Сос от касис за месо, рецепта със снимка

Никой не обича да променя навиците си, особено в храната. Ние третираме новите ястия с повишено внимание, опитвайки се да намерим перфектната комбинация от съставки и вкусове, които ще бъдат приемливи за нас.
Но любопитството на всички нас ни тласка към експерименти и вкусване на различни нестандартни ястия. Много продукти преди не бяха налични, но сега са здраво вкоренени на нашите рафтове.
Сега никой не е изненадан от такъв сос като терияки или пикантен сладко-кисел сацибели, а разнообразието от доматени сосове е замайващо.
От горски плодове могат да се приготвят и вкусни сосове: сладки, тръпчиви и пикантни! Подходящи къпини, малини, червени боровинки, боровинки. Между другото, вижте рецептата за сладко-кисел сос за месо от червени боровинки. Червените боровинки са силно киселинни, но здрави и често се използват в месни ястия, салати и десерти за придаване на киселинност.
Чували ли сте за сос от касис? Вероятно не! Нашите баби и майки приготвяха само сладка и компоти от това прекрасно зрънце. А за тези, които имат летни вили и отглеждат ягодоплодни храсти, изборът е по-богат - това е сок от зряло френско грозде и всякакви варианти на мариновани зеленчуци с добавка на това зрънце. Но сосът е просто фантастичен, сладникав с лек тръпчив послевкус. Никой от магазинните сосове и кетчупи не може да се сравни с него.

Можете да готвите сосове от касис за празник с месно ястие или да консервирате за зимата. Съставът на соса задължително включва чесън, той не само ще подчертае вкуса и ще добави аромат, но и ще играе ролята на естествен консервант. Можете да съхранявате соса в хладилници, без да го затваряте със стерилизирани капаци, но дори и в това състояние сосът от касис ще продължи доста дълго време, зарадвайки ви с вкуса си.

съставки:

• 200 г касис или касис;
• 150 ml сухо червено вино;
• 1 с.л соев сос;
• 2 скилидки чесън;
• 1 с.л доматена паста;
• 1 с.л Сахара;
• 0,5 ч.л черен смлян пипер;
• 0,5 червен пипер.

Рецепта за сос от касис за месо