تحضير لفافة خفيفة من الخبز العربي. لفة لافاش باللحم المفروم. لفائف لافاش والكبد المفروم

الخبز الرقيق ، على ما يبدو ، ما الغرض منه؟ أكله كوجبة خفيفة؟ نعم ، إنها ليست مرضية للغاية. ثم ماذا عن؟

من خلاله يمكنك طهي وجبات خفيفة باردة وساخنة لذيذة.لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي السلطة اليهودية المعروفة (الجبن الذائب ، المايونيز ، الثوم) ، وضع طبقة من الخس على خبز البيتا ولفها في لفافة. يجب وضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة حتى تنقع البيتا.

بنفس الطريقة ، يمكنك عمل لفافة من سلطة السلطعون ، وتقطيعها جيدًا ، من طبق الكبد ، وما إلى ذلك.

يمكن استخدام Lavash كفطائر.كملء ، يمكنك استخدام الجبن المبشور مع الثوم المفروم والبطاطا المهروسة واللحم المفروم. ثم يمكن قلي الفطائر بالزبدة ، أو دهنها بسخاء بالزبدة وتخبز في الفرن. جربها، سوف تحبها!
إليك بعض الوصفات الأصلية.

لفة لافاش باللحم المفروم

لعمل لفافة من الخبز العربي ، ستحتاج إلى:

• 3 ورقات رقيقة لافاش
• 300-400 جم لحم خنزير مفروم 1: 1
• 1 لمبة
• 1 جزرة
• 2 طماطم
• خَسّ
• 50 جرام جبن
• مايونيز
• 1-2 فص ثوم
• شبت أو بقدونس

وصفة لافاش رول

1. نقطع البصل ناعماً ونقليه في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وبعد 3 دقائق أضفه إلى البصل واقليه حتى ينضج الجزر نصفه. نضع اللحم المفروم في نفس المقلاة ونقليه لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر مع الملح والفلفل.
   قطعي الطماطم إلى دوائر ، وابشري الجبن على مبشرة خشنة.
2. اغسل وجفف أوراق الخس. اصنعي صلصة الثوم: افرمي الثوم أو اعصريه بالضغط واخلطيه مع المايونيز. ناعما يقطع الخضر.
3. تشكيل لفة. للقيام بذلك ، افتح ورقة من خبز البيتا ، وادهنها بصلصة الثوم ، وافرد اللحم المفروم مع البصل والجزر ، مع التراجع قليلاً عن الحواف. يرش بالأعشاب وينعم. تُدهن الطبقة الثانية من خبز البيتا بصلصة الثوم على الجانبين ، وتُوزّع فوق اللحم المفروم.
4. تُوزّع أوراق الخس فوق هذه الورقة ، وتُسكب الطماطم فوقها وتُسكب المايونيز فوقها. تُغطى بطبقة ثالثة من خبز البيتا ، مُلطخة على الجانبين بصلصة الثوم. رشي الجبن المبشور على الوجه ولفي بعناية. ضعي اللفافة في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطّعيها بالعرض إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.

لفة لافاش مع اصابع السلطعون

لتحضير خبز البيتا بعصي السلطعون ، ستحتاج

• 3 رقيق لافاش
• 300 جرام من أصابع السلطعون
• 200 جرام جبن من أي نوع
• 6 بيض دجاج
• 2 ص.الشبت
• 5 فصوص ثوم
• مايونيز

وصفة لافاش مع اصابع السلطعون

1. يتم تحضير Lavash في عدة طبقات ، ثم يتم لفها. اسلقي البيض المسلوق ، ثم مرره عبر مفرمة اللحم مع أصابع السلطعون والجبن. يمكنك تقطيع هذه المكونات ناعما. يُطحن الثوم على مبشرة أو يضغط ، ويُقطع الشبت جيدًا.
2. تحضير الحشوة للطبقة الأولى. للقيام بذلك ، اخلطي أصابع السلطعون والمايونيز والثوم. يجب ألا يكون القوام سميكًا ، ولكن ليس سائلًا أيضًا.
   تحضير الحشوة للطبقة الثانية. للقيام بذلك ، اخلطي البيض مع المايونيز حتى نفس حالة الطبقة الأولى.
3. تحضير الحشوة للطبقة الثالثة. امزج الشبت مع المايونيز. نضع أوراق البيتا ، ونضع الحشوات المناسبة عليها ونطويها في شكل فطيرة. قم بلفها على طول الجانب القصير لعمل لفة قصيرة وسميكة. للحفاظ على الشكل ، يمكنك لف اللفة بورق احباط. ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات. قدميها مقطعة إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.

سمك في لافاش

ستحتاج لطهي السمك في خبز البيتا

• 3 رقيق لافاش
• 1 علبة سمك بالزيت (سلمون)
• 3 بيضات
• 200 جرام جبن
• مايونيز
• 4 فصوص ثوم
• الخضر

وصفة لطهي السمك في خبز البيتا

1. يُسلق البيض في ماء مملح ويبرد ويُقشر. يقطع البيض ناعماً ، ويصفى السائل من الطعام المعلب ويهرس السمك بالشوكة. صر الجبن.
2. اغسل وجفف الخضر وقطّعها ناعماً. يُطحن الثوم على مبشرة أو يضغط ، ويُمزج مع المايونيز والأعشاب. دهن ورقة من الخبز العربي على جانب واحد بهذا الخليط وضعه على الطاولة. يرش الجبن المبشور ويخفف.
3. غطي الورقة الأولى بالمايونيز للأسفل بالورقة الثانية. دهن الصفيحة الثانية بالمايونيز وافرد السمك المعلب فوقها. غطيها بورقة ثالثة من خبز البيتا ، ودهنها بالمايونيز وافرد عليها البيض المفروم. نشمر لفافة ضيقة واضغط عليها برفق. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نقطع اللفافة إلى قطع بسمك 1-1.5 سم وزينها بالأعشاب وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!

لفة لافاش بالجبن والفطر

رول لافاش فاتح الشهية بالجبن والفطريستعد بسرعة كبيرة. لتحضير خبز بيتا مع الجبن والفطر ، ستحتاج

• 3 رقيق لافاش
• 1 حفنة شبت
• 1 حزمة بقدونس
• 450 جرام فطر متبل
• 300 جرام جبن قاسي
• 2 بصل متوسط ​​الحجم
• 250 جرام مايونيز

وصفة لافاش رول بالجبن والفطر

1. تُوزّع الورقة الأولى من خبز البيتا على الطاولة وتُدهن بطبقة رقيقة من المايونيز ، ويُرش عليها الخضار المفرومة ناعماً. ضع الورقة الثانية في الأعلى ، ودهنها أيضًا بالمايونيز وضع الفطر المقلي. أعلى - الطبقة الثالثة ، دهنها بالمايونيز قليلاً ورشها بالجبن المبشور.
2. قم بلف كل شيء في لفافة محكمة ، ضعه في كيس أو في ورق القصدير وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. مقطعة إلى قطع وخدمتها. أتمنى لك وجبة شهية!

وجبة خفيفة من الخضار لافاش

لتحضير وجبة خفيفة من الخضار من خبز البيتا ، ستحتاج

• 1 لافاش رقيق
• 2 بصل كبير
• 1 جزرة كبيرة
• 250 جرام فطر (طازج)
• الخضر
• 100 جرام كاتشب
• 100 غرام كريمة حامضة

وصفة لافاش للوجبات الخفيفة بالخضروات

1. نقطع البصل إلى مكعبات ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونقطع الفطر إلى مكعبات. يقلى كل شيء بالزيت النباتي ويضاف الأعشاب. امزج الكريما الحامضة مع الكاتشب ودهن خبز البيتا بهذا الخليط. نضع الحشوة في الأعلى ونلف لفة.
2. ضعي الرول في الثلاجة لمدة ساعتين لينقع. قبل التقديم ، قطعيها إلى قطع. أتمنى لك وجبة شهية!

لافاش رغيف لحم

ستحتاج لتحضير رغيف اللحم من خبز البيتا

• لحم خنزير مفروم أو دجاج
• 2 رقيق لافاش
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 لمبة
• 1 جزرة

وصفة لافاش رغيف اللحم

1. افرد طبقتين من خبز البيتا ورصهما فوق الأخرى. دهنها بمزيج من الكاتشب والمايونيز ، ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل. نضع فوقها البصل المقلي والجزر بالتوابل.
2. تُلف خبز البيتا على شكل لفافة وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. قدميها مقطعة إلى قطع مع الخضار. أتمنى لك وجبة شهية!

اليوم نقوم بإعداد لفائف خبز البيتا البسيطة واللذيذة بالحشوة.

أولاً ، لنتحدث قليلاً عن خبز البيتا.

لافاش هي كعكة رقيقة بيضاء غير مخمرة ، مصنوعة بشكل أساسي من دقيق القمح ، وقد أتت إلينا مع مهاجرين من القوقاز أو القوقاز.

ليس معروفًا على وجه اليقين من أين جاء اسم لافاش ، لأنه منذ العصور القديمة ، استخدم العديد من شعوب القوقاز والشرق الأوسط وآسيا هذه الكعك كغذاء بدلاً من الخبز المعتاد.

في روسيا ، أحب الكثير من الناس لافاش ، لذلك تم اختراع أطباق مختلفة وتكييفها ، دعنا نقول ، مع واقعنا.

ميزة كبيرة للافاش أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا ، هذا الخبز منخفض السعرات الحرارية أيضًا ، لأنه لا يوجد شيء سوى الدقيق والملح والماء

إذن ، بماذا يمكنك أن تأكل هذه الكعكة اللذيذة المعطرة؟

أول ما يتبادر إلى الذهن هو بالطبع الشواء. لكننا اليوم سنتحدث عن لفائف مطبوخة بحشوات مختلفة وملفوفة بخبز البيتا.

لفات لافاش بالحشوة

رول لافاش محشي جزر كوري

سهل التحضير ، يمكنك طهي الطعام كل يوم على الأقل

ضروري:

• 1 لافاش ،
• 150 غرام الجزر باللغة الكورية
• 150 غرام لحم خنزير،
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة

جزرة مفرومة ناعماً

أضف المايونيز إلى لحم الخنزير والجزر

امزج كل شيء جيدًا

وزعي الحشوة بالتساوي على سطح البيتا.

قم بلف خبز البيتا بإحكام ودقة في لفافة

يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين

رول لافاش محشو بالدجاج والفلفل

يمكنك استخدام صدور الدجاج المدخن في هذه الوصفة الشهية.

سنحتاج:

• 1 لافاش ،
• 1 نصف صدر دجاج مسلوق ،
• 1 فلفل أحمر حلو ،
• أي أعشاب مفرومة
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز

اطحن الثوم في الخلاط

في ذلك ، طحن الثدي المفروم خشن

أضف المايونيز

صب الخضر حسب الرغبة ، امزج كل شيء جيدًا

نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة

أضف إلى الحشوة واخلط.

افرد الحشوة في طبقة متساوية على خبز البيتا

لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين

لافاش "غذائي" بالخيار والجبن القريش

وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية

منتجات:

• 1 لافاش ،
• 1 خيار طازج
• 150 غرام تخثر،
• أي أعشاب مفرومة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

ابشر الخيار على مبشرة خشنة

أضف اللبن الرائب واخلطه

يرش الخضر حسب الرغبة.

اسكب الزيت

نحن نمزج كل شيء

افرد الحشوة في طبقة متساوية على خبز البيتا

لفة في لفة

لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة

لافاش بالجزر والجبن

لفة على عجل

سوف تحتاج:

• 1 لافاش ،
• 150 غرام جبنة قاسية،
• 1 جزرة
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز

الجزر المبشور على مبشرة جيدة

اطحن الثوم بمبشرة جيدة

ابشر الجبن على مبشرة خشنة

أضف المايونيز

امزج كل شيء جيدًا.

وزعي الحشوة بالتساوي على الخبز العربي

لف خبز البيتا على شكل لفائف

لفه في ورق تغليف وتخزينه في الثلاجة

وصفة رول الرنجة

الطعم الأصلي لهذه الوجبة الخفيفة

سوف تحتاج:

• 1 لافاش ،
• 2 فيليه رنجة ،
• 1 جبنة ذائبة
• 2 جزر مسلوق
• حفنة من البصل الأخضر
• زيت الزيتون

نقطع جميع المكونات ما عدا البصل إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى الخلاط

أضف القليل من الزيت إلى وعاء الخلاط بحيث يسهل خفق كل شيء في كتلة متجانسة.

يقطع البصل ناعماً ويترك الأطراف للتزيين

نحن نمزج كل شيء بشكل جيد

وزعي الحشوة بالتساوي على الخبز العربي

لفاش بإحكام في لفة

نلفه في ورق تغليف ونضعه في الثلاجة

عندما تنقع اللفائف ، نخرجها من الثلاجة ونقطعها بعناية إلى قطع مجزأة.

وصفات حشو رول لافاش

وصفة حشو السلطعون

منتجات:

• 1 عبوة من عيدان السلطعون
• 2 بيض مسلوق
• 1 جبن مطبوخ
• 1 حزمة بصل أخضر
• 1 حفنة شبت
• 100 غرام مايونيز

طبخ:

1. الجبن ، صر البيض على مبشرة متوسطة الحجم
2. ناعما يقطع الخضر
3. ناعما يفرم العصي
4. امزج كل شيء والملح حسب الرغبة
5. تتبل بالمايونيز

وصفة السجق والفطر بالجبن

ضروري:

• 200 غرام أي نقانق
• 100 غرام مخلل الفطر
• 200 غرام جبنة قاسية
• 1 جبن مطبوخ
• 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

كيف تطبخ:

1. قطع النقانق إلى شرائح
2. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة
3. ابشر الجبن في القشدة الحامضة على مبشرة جيدة
4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة

حشو كبد سمك القد اللذيذ

ضروري:

• 1 علبة كبد سمك القد
• 2 بيض مسلوق
• 1 حزمة بقدونس أخضر
• 1 حزمة بصل أخضر
• 130 غرام جبنة قاسية
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• فلفل

كيف تفعل:

1. صفي الزيت من البرطمان ، افركي الكبد بالشوكة
2. بيض ، جبن مبشور
3. ناعما يقطع الخضر
4. ملح وفلفل حسب الرغبة
5. يتبل المايونيز ويخلط

حشو بسيط لفائف السمك الأحمر

• 300 غرام أي سمكة حمراء مملحة قليلاً (يمكن تدخينها)
• 1 حزمة بقدونس أخضر
• 200 غرام جرة الجبن المذاب

طبخ:

1. قطع السمك إلى بلاستيك رقيق وإزالة الجلد والعظام
2. ناعما يقطع الخضر
3. دهن خبز البيتا بالجبن وانشر السمك في طبقة وخضر

نقطع اللفائف إلى أجزاء بسكين حاد جدًا ، حيث يصبح خبز البيتا طريًا.

ثلاث وصفات لفافات بيتا مع حشوة - فيديو

مبدأ صنع لفائف البيتا بسيط للغاية ، خذ كل ما تجده في الثلاجة ، وقم بقصه ولفه.

مقبلات رائعة على المائدة جاهزة في غضون وقت. هناك الآلاف من الوصفات.

يمكن أن تتحول أي سلطة تحضرها إلى حشوة رائعة للفة ، حتى بالنسبة لطاولة الأعياد ، إذا كان لديك خبز بيتا في متناول اليد

سوف يساعدك الخيال والإبداع. شارك الوصفات مع الأصدقاء ، اكتب التعليقات

عندما يقترب الضيوف أو تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، اصنع لفائف خبز البيتا بحشوات مختلفة. ميزة هذه الوجبة الخفيفة هي أن مجموعة متنوعة من المنتجات مناسبة للحشو. بالإضافة إلى ذلك ، لن يستغرق الطهي أكثر من نصف ساعة. هل أنت مهتم بهذه المقبلات؟ ثم لا تتردد في اختيار أي من الخيارات.

كيفية طهي لفائف البيتا بالحشوة

كل وصفة تستخدم الخبز الأرمني. لتحضيرها ، يتم استخدام العجين الطازج. يُخبز الخبز على شكل كعكة رقيقة. يبدأ الطهي بتدحرجه على الطاولة. ثم توضع المكونات عليها. لجعل الحشوة أكثر شهية ، تضاف إليها أنواع مختلفة من الأعشاب وتتبل بالبهارات. يمكن استخدامها وفقًا لتقديرك الخاص ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق الشخصي. يمكنك تغليف المنتجات التالية:

• الفطر؛
• بيض؛
• سمك؛
• مأكولات بحرية؛
• لحم؛
• الحبوب.
• جبن؛
• معظم الخضار.

وصفات الحشو

ميزة أخرى لهذه الوجبة الخفيفة هي أنها تظل لذيذة ساخنة وباردة. إذا كانت السندويشات العادية المصنوعة من الخبز مع النقانق متعبة بالفعل ، فسيكون هذا الطبق بديلًا ممتازًا ، لأنه يمكن تغيير الحشوة كل يوم على الأقل ، عن طريق اختراع مجموعات جديدة من المنتجات. لن يتم التخطيط لقائمة العطلات بدونها. كل ذلك بسبب توافر المكونات وسهولة التحضير.

المقلية

واحدة من الوصفات الشعبية هي لفائف المقلية. تعتبر هذه المقبلات عالمية تقريبًا ، لأنه يمكنك أن تأخذها معك إلى العمل أو في نزهة لتناول وجبة خفيفة ، أو مجرد تقديمها إلى أسرتك لتناول الإفطار. الحشوات مختلفة جدًا ، وهذا هو السبب في أن مجال الخيال واسع جدًا. من بين سلسلة الوصفات الكاملة بالصور ، تبرز تلك الموضحة أدناه.

مكونات:

• بيض - 3 قطع. و 2 قطعة. للعجين
• كريمة حامضة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة - 0.3 كجم ؛
• مايونيز - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أخضر - 3 قطع ؛
• لافاش أرميني - عبوة واحدة ؛
• زيت نباتي للقلي.
• التوابل والملح - حسب ذوقك ؛
• الحليب - 80 مل.

طريقة طهو:

1. يغلي البيض (3 فقط) بقوة ، ويترك ليبرد ، ثم يطحن بمبشرة مع الجبن.
2. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى هذه المكونات ويتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة.
3. نقطع الكعكة إلى أجزاء من نفس الحجم. يجب على المرء أن يصنع 3-4 فراغات.
4. دهن كل منها بالصلصة الجاهزة ، ثم لفها لعمل لفافة.
5. يخفق البيض المتبقي في وعاء منفصل. صب الحليب فيها والملح قليلا.
6. سخني الزيت في مقلاة ، ثم اقلي كل حبة عليها ، مغموسة مسبقًا في خليط البيض.

أرميني

لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تناول أي منتجات. تشمل مجموعات الطعام اللذيذة بشكل خاص أصابع السلطعون والجبن والجمبري والسلمون والفطر والدجاج أو الملفوف مع الباذنجان والجزر الكوري. في الحالة الأخيرة ، يتم الحصول على وجبة خفيفة حارة ، والتي سيقدرها حتى الذواقة الأكثر واقعية. يتم تناول الملفوف هنا في شكلين في وقت واحد ، مما يجعل الطبق أصليًا أكثر. حاول طهي وجبة خفيفة وانظر بنفسك.

مكونات:

• الباذنجان - 0.1 كجم ؛
• مايونيز خفيف - 0.15 كجم ؛
• خبز بيتا - 4 قطع ؛
• ملفوف أبيض وأحمر - 0.2 كجم ؛
• الفطر ، على سبيل المثال ، فطر المحار - 0.1 كجم ؛
• الجزر باللغة الكورية - 0.2 كجم.

طريقة طهو:

1. من الأفضل حفظ الباذنجان لمدة نصف ساعة في ماء مملح حتى لا يكون مرًا جدًا. بعد ذلك ، اغسل جميع الخضروات وقطعها معًا.
2. انشر كعكة واحدة على الطاولة ، ودهنها بالمايونيز ، ثم انشر الجزر فوقها ، ثم ضعي الكرنب الآخر فوقها ، ثم دهنها بالكرنب الأبيض.
3. بعد ذلك ، يجب أن تنتقل طبقة "الخبز" مرة أخرى ، وعلى رأسها يجب أن يكون الملفوف الأحمر قد تم توزيعه بالفعل.
4. نشمر لفافة من اللافاش الأرمني - يجب أن يتجمد الحشو في الثلاجة.
5. بعد نصف ساعة ، أخرجها وقطّعها إلى شرائح ، كما هو موضح في الصورة.

حلو

ليست مجرد وجبة خفيفة محلية الصنع ، ولكن حتى فطيرة كاملة يتم تحضيرها من كعكة رقيقة. يمكن أن تكون الحشوة الحلوة مختلفة تمامًا - الجوز والموز والتفاح والجبن القريش. يتم استخدام الأخيرين بشكل خاص في كثير من الأحيان. على أساس الجبن أو التفاح وكعكة بسيطة ، يمكنك خبز الفطائر أو صنع نفس الوجبة الخفيفة - فأنت تعرف بالفعل الحشوات الخاصة بها. ستساعدك الإرشادات والصور أدناه في التحضير لها.

مكونات:

• تفاحة - 0.6 كجم ؛
• صفار البيض - 1 قطعة ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• لافاش أرميني - طبقتان ؛
• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - حسب الرغبة
• زبدة - 70 جم للقلي و 70 جم لتزييت الكعكة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا والقرفة - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.

طريقة طهو:

1. اغسل التفاح ، انزع القشر منه ، انزع الوسط بالبذور ، ثم قطعه إلى أعواد صغيرة. رشهم بعصير الليمون.
2. تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُطهى على نار خفيفة مع التفاح لبضع دقائق. عندما تصبح طرية ، يرش بالقرفة ، سادة وسكر الفانيليا.
3. امزج كل شيء ، ثم اطهيه لبضع دقائق أخرى.
4. ضعي الكعكة على سطح مستو ، وزعي الحشوة على نصفها.
5. ثني الجوانب ، ثم لف لفة من خبز البيتا - لم تتم إضافة الحشوة بعد. كرر الأمر نفسه مع الطبقة الثانية.
6. ثم ضع الفراغات على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة. دهنهم بالصفار المخفوق ورشهم بالقرفة والسكر مرة أخرى.
7. تُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا. ستكون درجة الحرارة المثلى لهذا 190 درجة.
8. عند التقديم ، تقطع إلى قطع ، كما هو موضح في الصورة.

مع سمك أحمر

الحشوة وفقًا لهذه الوصفة تسمى أيضًا ملكي. كل ذلك يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على سمكة حمراء. بفضل هذا المكون ، تصبح الوجبة الخفيفة أكثر إشراقًا وتكتسب طعمًا أكثر وضوحًا. لا تخجل لفة بالسمك من خدمة حتى أكثر الضيوف تكريمًا. الشرط الرئيسي هو طهي المزيد ، وإلا فلن يحصل عليه جميع الضيوف. يمكنك تناول الأسماك حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، السلمون الوردي أو السلمون أو السلمون أو السلمون أو السلمون المرقط.

مكونات:

• جبنة كريمية - 25 جم ؛
• الشبت - حسب ذوقك
• فيليه من السمك الأحمر المملح قليلاً - 300 جم ؛
• خبز بيتا - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة.
2. يشطف الشبت ويقطع ناعما ويخلط مع الجبن. تبليهم بعصير الليمون.
3. انشر التورتيلا على سطح مستو ، ووزع حشوة الجبن عليها.
4. رتب شرائح السمك بشكل جيد في الأعلى.
5. قم بلف قطعة العمل في لفة ، ثم لفها بفيلم التشبث. أرسل وجبة خفيفة لمدة ساعة في الثلاجة.
6. عند التقديم ، قم بإزالة الفيلم ، وقطع اللفة إلى قطع مجزأة.

مع فطر

بديل جيد آخر للسندويشات أو السبرينغ رولز هو لفائف الفطر. مع إعداد مثل هذا فاتح الشهية ، يمكنك أيضًا التجربة. يسير الفطر جيدًا مع الجبن ، عادي أو معالج ، مع المايونيز والقشدة الحامضة وحتى البيض المسلوق. من خلال الجمع بين هذه المنتجات ، من السهل عمل عدة لفات بحشوات مختلفة مرة واحدة. من الأفضل أن تأخذ الفطر الفطر ، على الرغم من أن أي عيش الغراب سيفعل ذلك.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• الجبن المطبوخ - 0.2 كجم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز بيتا - 2 قطعة ؛
• الخضر - 2-3 عناقيد من الشبت أو البقدونس ؛
• زيت نباتي - قليل للقلي.
• التوابل - حسب ذوقك
• الفطر - 0.3 كجم.

طريقة طهو:

1. يقطع الفطر عشوائياً ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. بعد ذلك يضاف البصل المفروم والملح ويتبل بالبهارات. تقلى المكونات حتى تنضج بالكامل.
3. اطحن الجبن المطبوخ على مبشرة واخلطها مع كتلة الفطر. إذا اتضح أن الحشوة جافة ، أضف المايونيز.
4. ضعي الكعكة على الطاولة ، وزعي كتلة الفطر ، ورشي كل شيء بالأعشاب المفرومة ناعماً.
5. يبقى فقط لف لفة ، تبرد في الثلاجة.

باللحم المفروم

إذا قررت طهي لفافة باللحم المفروم ، فيمكنك تناول أي لحم. سيفي لحم الخنزير ولحم البقر أو حتى باتيه بالغرض. أيًا كان ما يتم استخدامه ، فإن المقبلات غنية بالعصارة ومرضية للغاية. لهذا السبب ، فهو مناسب تمامًا كطبق مستقل ، حتى على طاولة الأعياد. التحضير ، كما هو الحال دائمًا ، بسيط جدًا. ما عليك سوى تحضير اللحم المفروم بشكل صحيح وعمل الحشوة منه.

مكونات:

• طماطم - 0.2 كجم ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• لحم خنزير مفروم - 0.3 كجم ؛
• البهارات والأعشاب - حسب رغبتك ؛
• الجزر باللغة الكورية - 0.15 كجم ؛
• خبز بيتا رقيق - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 0.2 كجم.

طريقة طهو:

1. يذوب اللحم المفروم في درجة حرارة الغرفة ويقطع ويقلى بالزيت لمدة 10-20 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
2. ضعي الكيك فوق بعضها ودهنها بالقشدة الحامضة ورشي التوابل المفضلة لديك فوقها.
3. أثناء نقع التورتيلا ، اشطف الطماطم وقطعها إلى شرائح صغيرة.
4. إذا لزم الأمر ، اقطع الجزر أيضًا.
5. نضع اللحم المفروم المقلي على الكيك ، ثم الجزر والطماطم ونرش الأعشاب المفرومة.
6. لفها بإحكام وقطع اللفة إلى أجزاء.

مع الجبن

يمكن إرجاع لفة الجبن إلى فئة منفصلة من الوصفات. هناك الكثير من خيارات التعبئة بهذا المنتج. مع الأعشاب والثوم والبيض والمايونيز وعيدان السلطعون أو حتى الدجاج. نتيجة لاستخدام هذه المكونات ، يتم الحصول على وجبات خفيفة شهية للغاية. بشكل منفصل ، تبرز وصفة تسمى "خلطة الجبن" ، حيث يتم استخدام 4 أنواع من الجبن في وقت واحد. فيما يلي إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير مثل هذا المقبلات.

مكونات:

• جبنة - 20 جم ؛
• الجبن المطبوخ - 3-4 ملاعق صغيرة ؛
• كريما حامضة - 3-4 ملاعق صغيرة ؛
• جبنة صلبة - 20 جم ؛
• جبنة زرقاء - 20 جم ؛
• خبز بيتا - طبقة واحدة.

طريقة طهو:

1. قسمي الكعكة إلى جزئين ، قطّعيها.
2. دهن نصف واحد بالقشدة الحامضة والآخر بالجبن المذاب. قم بتوصيل كلا الجزأين ، مع الضغط عليهما بإحكام مع بعضهما البعض.
3. نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات ، ونطحن الجبن بالقالب على مبشرة مع المبشرة الصلبة.
4. ضعيها على كعكة ، ولفي اللفة ، ولفيها بفيلم التشبث.
5. احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم قطعيها إلى قطع.

مع عصي السلطعون

معطر وغير مكلف للغاية الحشوة بعصي السلطعون. يتم دمجها مع الجبن أو الخيار أو البيض أو الثوم. في الحالة الأخيرة ، ستكون المقبلات أكثر توابلًا. يمكن استبدال الثوم بسهولة بالبصل أو البصل الأخضر. لن يؤثر ذلك على الرول النهائي بأي شكل من الأشكال - سيكون طعمه أفضل فقط. يمكن العثور أدناه على تعليمات حول كيفية طهي طبق Crab Paradise.

مكونات:

• ثوم - 2 فصوص ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• خبز بيتا - 1 قطعة ؛
• الخضر والملح والمايونيز - حسب رغبتك ؛
• عصي السلطعون - 0.2 كجم ؛
• بيضة - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض واتركيه يبرد وقشره.
2. اطحنهم مع الجبن والثوم.
3. نقطع العصي جيدًا ، يقطع الخضر.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح.
5. افتحي الكعكة على الطاولة ، ودهنها بالحشوة الناتجة ، ثم دحرجها مرة أخرى لعمل لفة.
6. يُقطّع إلى قطع.

مع دجاج

يمكن اعتبار لفائف الدجاج قريبة جدًا في تكوينها من الشاورما أو الشاورما. فقط لا يحتوي على أي مكونات دهنية تقريبًا ، لأنه يتم استبدالها بالخضروات والخضروات. لهذا السبب ، يتم تصنيف هذه القوائم على أنها غذائية. إنها مرضية للغاية ، لكن في نفس الوقت يتم إعدادها بسرعة ، وهذا هو السبب في أنها مناسبة تمامًا حتى لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.

مكونات:

• أوراق الخس - 4-5 قطع ؛
• خيار طازج - 3 قطع ؛
• المايونيز - حسب الرغبة
• فيليه دجاج مسلوق - 0.4 كجم ؛
• خبز عربي رقيق - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. قسّمي الكعكة على الفور إلى جزأين ودهنها بالمايونيز.
2. اغسل الخضار. مزق الأوراق بيديك وابشر الخيار على مبشرة خشنة.
3. انشر جميع المكونات في شرائح على الجزء المدهون من الكعكة. قم بتغطيته من الأعلى بالنصف المتبقي.
4. نشمر لفة ، مقطعة إلى 2-3 أجزاء.

مع اللحوم

وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك صنع لفافة باللحم فحسب ، بل حتى الفطائر. مثالي لقهوة الصباح أو شاي بعد الظهر. لن يؤدي مبدأ التحضير إلى تعقيد حتى الطاهي المبتدئ ، لأنه لا يتعين عليك العبث بالعجين. من الضروري فقط معالجة اللحم المفروم بشكل صحيح ، وملئه بكعكة وقلي الفطائر الناتجة في الزيت.

مكونات:

• ماء - 0.5 كوب ؛
• الجبن الصلب - 0.1 كجم ؛
• لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز بيتا - 3 أوراق ؛
• زيت نباتي - قليل للقلي.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. في مقلاة ، يُقلى البصل المفروم أولاً ، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لبضع دقائق.
2. بعد ذلك ، قم بقيادة الفلفل المفروم ومعجون الطماطم واخلطهم. قم بتغميق الحشوة لبضع دقائق ، ثم ضعيها على كعكة.
3. لف لفة قطع العمل "النقانق" ، تقلى بالزيت أو في مقلاة جافة على كل جانب.

مع الخضروات

من الخيارات الغذائية وحتى النباتية هي لفافة مع الخضار. تستخدم هذه الوصفة الخالية من الدهون مزيجًا متناغمًا من الطماطم والخيار والجبن أو الملفوف مع الجزر الكوري. غالبًا ما يضاف إليها الفجل والفلفل وحتى البطاطس. من هذه المكونات ، يمكنك عمل عدة تركيبات نباتية والحصول على لفائف لذيذة ، على سبيل المثال ، كما في الوصفة أدناه.

مكونات:

• جزر كوري - 100 جم ؛
• المايونيز والأعشاب - حسب الرغبة.
• خبز بيتا - 1 ورقة ؛
• الملح والفلفل - رشة.
• ملفوف أبيض - 200 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي الخبز فوق طبقة التغليف ، غطيه بالمايونيز.
2. يقطع الملفوف والفلفل والملح ويهرس بيديك ثم يوزع فوق خبز البيتا.
3. بعد ذلك ، ضعي الجزر المعصور والخضر المفروم.
4. نشمر قطعة العمل ، مقطعة إلى عدة أجزاء.

سجق

إذا كنت تحب وجبات اللحوم الخفيفة أكثر ، فقم بطهي لفائف النقانق. مناسب لكل من المغلي والمدخن. غالبًا ما يتم استبدال هذا الأخير بلحم الخنزير أو الدجاج أو الثدي. لن يكون أقل لذيذ. هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن العثور على جميع المكونات الضرورية تقريبًا في الثلاجة. على الرغم من أنه يمكنك بشكل عام إضافة كل ما هو موجود فيه.

مكونات:

• خيار - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• خبز بيتا - 1 قطعة ؛
• المايونيز والأعشاب - حسب الرغبة.
• سجق - 0.2 كجم.

طريقة طهو:

1. نقطع النقانق إلى مكعبات أصغر.
2. تنظيف الجزر ، صر. نقطع الخيار إلى مكعبات.
3. شطف الخضر وقطع.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتنتشر فوق خبز البيتا.
5. قم بلف قطعة العمل على شكل لفة ، مقطعة إلى أجزاء.

تحقق من الوصفات اللذيذة حول كيفية الطهي.

فيديو

مقبلات لافاش هي شيء ما بين شطيرة ومقبلات. بالإضافة إلى السلطات والأطباق الساخنة ، يمكن وضع لفائف لافاش بحشوات مختلفة على طاولة الأعياد. يعد إعدادهم نشاطًا إبداعيًا ومثيرًا ، وتفاجئ وفرة الخيارات بتنوعها. تعتبر وجبات Lavash الخفيفة ملائمة لأنه يمكن تحضيرها مسبقًا ، وقبل وصول الضيوف ، كل ما تبقى هو قطعها. أيضًا ، تعتبر وجبات البيتا الخفيفة الشهية هذه مثالية لوجبة غداء خفيفة وحتى لتناول الإفطار ، فهي مريحة لأخذها معك.

لقد دخل هذا الطبق إلى حياتنا مؤخرًا ، لكنه فاز بالفعل بمكانه على طاولتنا. سأحاول اليوم أن أتحدث عن جميع أنواع الحشوات للوجبات الخفيفة وأنا متأكد من أنك ستجد وصفات ممتعة لنفسك. في هذا الاختيار ، أقدم 13 خيارًا فقط لوجبات البيتا الخفيفة ، على الرغم من وجود الكثير في الواقع. أعتقد أننا سنواصل هذا الموضوع في المستقبل.

رول لافاش ارميني باللحم المفروم

وجبة خفيفة لذيذة وشهية جدا. سهل التحضير وسريع في الوقت المناسب. من الملائم أن يأتي إليك ضيوف غير متوقعين وليس لديك ما تعالجهم به. سنقوم بسرعة بلف الحشوة في خبز البيتا ، وسوف يكون الضيوف راضين.ستكمل لفة لافاش باللحم المفروم بالتأكيد طاولة الأعياد. سأخبرك وأريك خطوة بخطوة كيفية طهي هذه اللفة.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - 3 أوراق
• لحم مفروم - 400 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة - 200 جم
• طماطم - 2 قطعة
• أوراق الخس - 1-2 قطعة
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الخضر - حسب الرغبة

1. قشر الخضار والبصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات ، ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف الجزر المبشور.

يرجى ملاحظة أنه يجب طهي البصل أولاً حتى تزول المرارة ، ثم نضيف الجزر والخضروات الأخرى

2. يقلى قليلا ويضاف اللحم المفروم. قلب محتويات القدر ، أغلق الغطاء واتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك حتى لا يحترق.

3. يتم وضع الحشوة في طبقات على كل ورقة. إذا كان لديك خبز عربي بورق كبير ، قسّمه إلى 3 أجزاء.

4. أثناء طهي اللحم المفروم ، حضري الصلصة. يُقشر الثوم ويُمرر في عصارة الثوم ويُمزج مع المايونيز. كل ورقة مغطاة بصلصة الثوم.

5. نضع اللحم المفروم المقلي مع البصل والجزر فوق الطبقة الأولى ونرش الأعشاب المفرومة. يمكن أن يكون الخضر على الإطلاق ، وهو ما تفضله أكثر من غيره.

6. ضع ورقة ثانية من الخبز العربي والخس فوقها.

7. قطّعي الطماطم إلى دوائر وضعيها على أوراق الخس.

8. الطبقة الأخيرة ستكون الجبن ، ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم ورش الطبقة الثالثة بالصلصة.

9. لف خبز البيتا المحشو على شكل لفائف ، ولفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. قطّع لفائف البيتا الجاهزة إلى أجزاء.

فكرة رائعة عن مقبلات سريعة لأي حدث.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة شاورما منزلية لذيذة

الطريق لقلب الرجل يكمن في الشاورما مزحة طبعا لكن كخيار. الشاورما المطبوخة في المنزل لن تترك أي شخص غير مبال. لقد جرب الجميع هذا الطبق في مطاعم الوجبات السريعة ، لكن لا يمكن مقارنته بالشاورما محلية الصنع. هنا يمكنك أيضًا تجربة الحشوات ، دعنا نستخدم المنتجات المتوفرة في متناول اليد ، أو يمكنك الطهي وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، والتي سأناقشها أدناه.

مُجَمَّع:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• فيليه دجاج - 500 جم
• بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف أبيض - حسب الرغبة
• طماطم - 2 قطعة
• خيار - 2 قطعة
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الخضر - حسب الرغبة

تحتاج أولاً إلى طهي شرائح الدجاج ، في الواقع ، يمكنك استخدام أي جزء تريده من الدجاج. نقطع اللحم إلى شرائح ونقلى في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 15-20 دقيقة. إذا كان لديك شواية ، اطبخي الدجاج فيها.

تحضير صلصة الثوم: قشر الثوم واخلطه في مكبس ، واخلطه مع المايونيز وأضف الخضار المفرومة ناعماً إلى الصلصة. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الصلصة كما لو كانت مشبعة بالثوم والأعشاب.

قطع الخضار إلى شرائح. على الطاولة ، افتحي ورقة من خبز البيتا ، ودهنها بصلصة الثوم وضعي الخضار مع شرائح الدجاج في الأعلى. لقد وضعت بالتناوب الخضار واللحوم ، في الواقع ، يمكنك خلط الحشوة إذا رغبت في ذلك.

لف خبز البيتا بمظروف مثل الفطائر المحشوة.

حاولي لف الشاورما بإحكام قدر الإمكان حتى لا تتفتت.

حتى لا يلين خبز البيتا من الصلصة وعصير الخضار ، تحتاج إلى تجفيف الشاورما الجاهزة. تقلى في مقلاة جافة على كلا الجانبين لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.

خبز البيتا المقرمش والخضروات الغنية بالدجاج - ما الذي يمكن أن يكون أفضل لوجبة خفيفة. من حيث المبدأ ، يمكن أن تكون الحشوة مختلفة تمامًا في التركيب وذوقك. تخيل واستعد.

يجب تقديم الشاورما مباشرة بعد التحميص النهائي ، ولا أوصي بتخزين الطبق النهائي ، فهو يلين ويفقد مظهره.

أكل بسرور!

لفة لافاش بالجبن والفطر

كثير منكم يحب الجبن. يمكنك استخدام هذا بشكل مثالي لملء اللفة بخبز البيتا. فكرة جيدة لتناول الإفطار ووجبة خفيفة سريعة. الوصفة الأسهل والأسرع.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• شامبينونس - 300 جم
• جبنة صلبة - 300 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق

لنبدأ بتحضير الحشوة: الفطر ، إذا كنت تستخدم حشوة طازجة ، مقطعة إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى الفطر مع البصل في مقلاة ساخنة.

حضري صلصة الثوم. يُسكب المايونيز في وعاء ويُضاف الثوم ويمرر عبر العصارة. اترك الصلصة لمدة 15 دقيقة.

تُوزّع ورقة من خبز البيتا على الطاولة وتُدهن بصلصة الثوم ، وتُقطع الأعشاب وتُرش فوق خبز البيتا. نضع الفطر مع البصل ونرش الجبن المبشور فوقها.

لف خبز البيتا مع الحشوة في لفافة ، للراحة ، اقطع اللفة الناتجة إلى نصفين ولف كلتا اللفتين في فيلم تشبث. ضعي الرولات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قبل وصول الضيوف ، قم بتقطيع اللفة إلى أجزاء.

أتمنى لك وجبة شهية!

مغلفات لافاش بالنقانق والجبن

تعتبر مغلفات Lavash بديلاً رائعًا للسندويشات. يمكنك اصطحابهم معك في أي مكان ، في نزهة ، للعمل ، وحتى للأطفال في المدرسة. طبخهم سهل وسريع للغاية.

قائمة المنتجات المطلوبة:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• سجق - 300 جم
• الجبن المطبوخ - 200 جم
• الخضر - حسب الرغبة

نقطع خبز البيتا إلى مربعات ، حوالي 15 × 15 سم ، ونقطع النقانق إلى مكعبات واخلطها مع الجبن المذاب ، وأضف الخضار المقطعة هناك. ضعي الحشوة في منتصف كل مربع ولفيها بمغلف. ضع مقلاة على الموقد واسكب الزيت النباتي. ضعي الأظرف في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

من اللذيذ تناول مثل هذه الأظرف الساخنة ، لكنها أيضًا مثالية كمقبلات باردة.

دلل أحباءك بالأطباق اللذيذة والأظرف مع النقانق والجبن ستصبح بالتأكيد وجبة خفيفة مفضلة في عائلتك.

اطبخ وتناول الطعام بكل سرور!

وجبة خفيفة من خبز البيتا على طاولة الأعياد

لنأخذ استراحة من الوصفات. أريد أن أعرض عليكم أفكارًا من الإنترنت لتزيين وتقديم وجبات خفيفة على طاولة الأعياد. تبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية وستحصل أي مضيفة على مجاملة من الضيوف.

سناك "أوليفر رول"

الفكرة هي أن سلطة أوليفييه ملفوفة بخبز البيتا ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون أي سلطة أخرى ، على سبيل المثال ، مع أصابع السلطعون.

كانابيه لافاش مع السمك الأحمر

يتم تلطيخ أوراق لافاش بالتناوب مع الجبن أو الزبدة والسمك الأحمر المقطّع إلى شرائح.

تشكيلة العام الجديد من لفائف لافاش

يتم تقديم مقبلات لافاش بحشوات مختلفة في طبق واحد.

لفات لافاش باللحم والجبن والخيار الطازج

فكرة رائعة للعام الجديد

سلال لافاش بالحشوة

فكرة جميلة لتزيين أجزاء للاحتفال

مقبلات سريعة من خبز البيتا مع الجبن الرائب وسمك السلمون المملح قليلاً

كما ترون ، يمكن أن تكون حشوات وجبات البيتا متنوعة للغاية - مع لحم الخنزير والفطر والدجاج والخضروات. ومع السمك ، وحتى الأحمر ، فإن مثل هذه المقبلات ستكون ناجحة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لتكوينها ، فإن الأسماك الحمراء ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. في هذه الوصفة ، أقترح حشو لفائف الخبز مع سمك السلمون المملح قليلاً والجبن الرائب.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• سمك السلمون المملح - 200 جم
• جبنة خثارة - 200 جم
• خيار طازج - 3-4 قطع (حسب حجم الخيار الذي اشتريته)
• الخضر - الشبت والبقدونس - حسب الرغبة

اقطع شرائح التراوت إلى بلاستيك. نقطع الخيار إلى شرائح. يجب تلطيخ ورقة لافاش بالجبن الرائب ، ووضع السمك والخيار المفروم في الأعلى ورش الأعشاب المفرومة.

نشمر ونقطع إلى نصفين ولفها في غلاف بلاستيكي. يجب إزالة اللفة في مكان بارد أو ثلاجة لمدة 30 دقيقة. قطع اللفة النهائية إلى شرائح.

سيكون مثل هذا المقبلات مفيدًا جدًا على طاولة الأعياد ومناسب للمشروبات القوية.

رول لافاش محشي بالسجق والجزر الكوري

إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الحارة ، فهذه الوصفة تناسبك. حار جدا ، وفي نفس الوقت طعم رقيق للفة.

مُجَمَّع:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• سجق مسلوق - 150 جم
• جبنة صلبة - 100 جم
• جزر كوري - 100 جم
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• مايونيز - حسب الرغبة

ابشر السجق المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. دهن خبز البيتا بالمايونيز وضعي الجبن والسجق على نصفه. يغطى النصف الثاني ويوضع الجزر الكوري فوقه ونقطع أوراق الخس ويرش فوقه. ستفعل أي خضار إذا رغبت في ذلك. لفها بإحكام ولفها بورق أو سيلوفان. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

تاكو لافاش مع جبن الموزاريلا والطماطم والبيض المخفوق

التاكو طبق مكسيكي. هذه المقبلات مرضية للغاية. جربه وستعجبك بالتأكيد.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• موزاريلا - 75 جم
• طماطم - 2 قطعة
• الحليب - 50 مل
• بيض - 1 قطعة.
• الخضر - حسب الرغبة

1. في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يُقطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة ، لكن لا تطحنه.
3. نقطع الموزاريلا إلى دوائر ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات.
4. ضعي المقلاة على الموقد واغمسي قطع خبز البيتا في الزيت النباتي الساخن ، ووزعيها بالتساوي على المقلاة.
5. تصب فوق عجة البيض وتخفض النار إلى متوسطة.
6. عندما ينقع خبز البيتا بخليط البيض ، لف الحواف إلى الداخل. ثم اقلب الكعكة الناتجة إلى الجانب الآخر واقلي قليلاً.
7. نضع التاكو في طبق ، ونضع الطماطم وجبن الموزاريلا في الأعلى ، ونرش الأعشاب.
8. تُطوى التورتيلا إلى نصفين وتُقلى في مقلاة مسخنة مسبقًا لمدة دقيقتين على كل جانب لتليين الجبن والطماطم.

تاكو مع جبن الموزاريلا والطماطم جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

لفة لافاش مع بات

تم تصميم Lavash roll with pate لعشاق وجبة خفيفة بسيطة. يمكنك استخدام أي طبق أقرب إلى ذوقك.

مُجَمَّع:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• بات الكبد - 200 جم
• خيار مخلل - 2 قطعة
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الرغبة

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة.
2. يحتاج الخيار المخلل أيضًا إلى المبشور والعصر لتجنب الرطوبة الزائدة.
3. اهرسي طبق الكبد بالشوكة.
4. قم بتوسيع ورقة خبز البيتا ودهنها بالمايونيز ، ولكن ليس بكثرة ، ولكن كما لو كان بغشاء رقيق.
5. انشر الباتيه بالتساوي على ورقة لافاش.
6. يرش بالبيض المبشور.
7. أضف الخضار المقطعة.
8. ستكون الطبقة الأخيرة عبارة عن خيار مخلل.
9. تُلف بإحكام في لفافة ، وتُلف بورق تغليف وتوضع في مكان بارد لمدة 20 دقيقة.

لفة بات جاهزة. قم بتقطيعها إلى شرائح وعامل عائلتك وأصدقائك.

أتمنى لك وجبة شهية!

لافاش مقلي في مقلاة محشوة بالدجاج والطماطم والجبن

وصفة عالمية لوجبة خفيفة لذيذة لجميع المناسبات. من السهل التحضير كما هو لذيذ الأكل.

قائمة المنتجات المطلوبة:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• فيليه دجاج - 200 جم
• جبنة صلبة - 100 جم
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• مايونيز - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونقليها في مقلاة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات كبيرة.

دهن ورقة من خبز البيتا بالمايونيز ، ويمكنك استخدام صلصة الثوم. نضع شرائح الدجاج الجاهزة في الأعلى ، ثم الخضار والأعشاب ونرش الأعشاب المفرومة.

قم بلفها إلى لفافة محكمة ، قسّمها إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء بحيث تتسع اللفة في المقلاة. ضعي اللفائف في مقلاة مسخنة مسبقًا بدون زيت أو اقليها واحدة تلو الأخرى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولكن ليس أكثر من 3 دقائق على كل جانب.

يمكن استبدال شرائح الدجاج بالنقانق أو لحم الخنزير. لن يفسد الطعم.

تخيل وخلق!

لفة لافاش مع أصابع السلطعون والخيار على عجل

سريع ولذيذ وبسيط للغاية. سوف تروق الوجبة الخفيفة المثالية للأطفال على وجه الخصوص ، لكن لن يتم إهمال البالغين.

مُجَمَّع:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• أصابع السلطعون - 200 جم
• خيار طازج - 1-2 قطعة
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الرغبة

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ثم يُقطع جيدًا. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بالمايونيز.

ضعي الحشوة النهائية على ورقة من خبز البيتا ولفيها في لفافة ضيقة. ضع الرول في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية!

مثلثات لافاش مع الخضار وجبنة الفيتا في الفرن

وجبة خفيفة ساخنة. نسخة الصيف ، حيث يمكنك استخدام الخضار مباشرة من الحديقة. عند الطهي ، ستحتاج إلى فرن ، لكن يمكنك استخدام مقلاة شواء.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• جبنة فيتا - 100 جم
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 40 مل
• كمون مطحون - 5 جم
• قرفة مطحونة - 5 جم
• الزنجبيل المطحون - 5 جم

1. سخني الفرن إلى 150 درجة.
2. نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
4. نرش الباذنجان والكوسا بزيت الزيتون والشواء لمدة 10 دقائق ، ولا تنس أن تقلبها إذا لزم الأمر ، ثم تقطع الأطباق النهائية إلى شرائح.
5. يُقطع الفلفل البلغاري إلى نصفين ، ويُقشر ويُقلى أيضًا على الشواية ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح.
6. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونخلطها مع الخضار المطبوخة وتتبل بالكمون والقرفة والزنجبيل.
7. فتات الجبن وتخلط مع الخضار المتبلة.
8. قسّم أوراق البيتا إلى قسمين. ضعي الحشوة واطوِها على شكل مثلث حتى تتم تغطية الحشوة.
9. ضع المثلثات في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الخضار ومثلثات جبنة الفيتا. يتم الحصول على طعم مثير للاهتمام وغير عادي ، تأكد من تجربته.

أكل بسرور!

مقبلات احتفالية مع سمك السلمون

أخيرًا ، أريد أن أخبركم بوصفة أخرى مثيرة للاهتمام من المقبلات بالسمك الأحمر. عشية العطلة سيكون مفيدًا جدًا. تُظهر الصورة خيار التقديم لطاولة احتفالية.

مكونات:

• لافاش (أرميني) - قطعة واحدة
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم
• جبنة خثارة - 400 جم
• شبت - 40 جم

نقطع السلمون إلى قطع. فرم الشبت ناعما. تُدهن نصف حصة من الجبن الرائب على نصف ورقة من الخبز العربي وتُرش بالشبت المفروم. غلفوا النصف الثاني من خبز البيتا ، وضعوا ما تبقى من جبن الخثارة وضعوا شرائح السلمون فوق الأطباق.

قم بلفها في لفافة ضيقة ولفها في ورق قصدير أو فيلم تشبث. ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

نقطع اللفافة النهائية إلى شرائح متوسطة الحجم ونلصق الأسياخ. الجمال!

ستكون مقبلات اللافاش البسيطة واللذيذة إضافة رائعة للأطباق الرئيسية على طاولة الأعياد. أتمنى لك أن تقابل السنة الجديدة القادمة في جو دافئ ، وآمل أن تساعدك وصفاتي في الاحتفال بالأعياد بلذة. بشهية طيبة لكم ، أيها الأصدقاء!

مرحباً جميعاً! أنا اليوم في مزاج مرح وأردت أن أصنع شيئًا بسيطًا ولكنه لذيذ. قررت أن خبز البيتا سيكون حلاً رائعًا. وإذا قمت بصنعها بحشوات مختلفة ، فسيكون ذلك رائعًا للغاية.

تعتبر هذه المقبلات رائعة ليس فقط لطاولة رأس السنة الجديدة أو طاولة احتفالية أخرى ، ولكن أيضًا لتناول وجبة خفيفة بسيطة أو نزهة. غالبًا ما أصنعها وأخذها للعمل كوجبة خفيفة في وقت الغداء. رخيصة ومبهجة ، ولكنها أيضًا مرضية جدًا.

أعتقد أنك خمنت بالفعل ما سأقوله وأريكه اليوم. نعم ، نعم ، كما هو الحال دائمًا ، أعددت لك وصفات ممتازة للصور والفيديو. أعتقد أن عينيك ستتسع ، لكنك ستتمكن من الالتقاء واختيار الخيارات المناسبة لنفسك.

إذا كنت تستعد بالفعل للعام الجديد وتبحث عن وجبات خفيفة مناسبة ، فأنت مرحب بك. يمكنك ، في نفس الوقت ، النظر إلى السلطة أو معها. لا يزال هناك الكثير من خيارات الطهي المختلفة مع الخيارات الشائعة ، أوصي بها بشدة. وبالطبع ، سأكتب العديد والعديد من الوصفات الشيقة لجميع أنواع السلطات. لذا ، تعال إلي وابحث عن الأكثر إثارة للاهتمام.

والآن دعنا نعود إلى القوائم الخاصة بنا ونتعرف على الوصفات الشيقة لإعدادها. يتم تصنيعها جميعًا بسرعة كبيرة ، ولهذا السبب أصبحت مشهورة جدًا في جميع العطلات. على الرغم من ، لا ، ليس لهذا السبب ، أو بالأحرى ليس لهذا السبب فقط. هم فقط لذيذ هو كل شيء.

لتحضير مثل هذا المقبلات ، تحتاج إلى أن تأخذ ورقة من خبز البيتا الرقيق المستطيل. إذا كان حجمك كبيرًا جدًا ، فقم فقط بتقطيعه إلى نصفين أو حتى إلى ثلاث قطع.

الأكثر شعبية لمثل هذه اللفائف هي الحشوات بعصي السلطعون ، بسبب بساطة تحضيرها. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون هذه الحشوات ذات ميزانية ، ولكنها مرضية للغاية ولذيذة. ونعم ، يمكنك لفها بطرق مختلفة. هنا وأدناه سننظر في العديد من هذه الخيارات.

مكونات:

• لافاش - 4 قطع
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• جبنة صلبة - 200 غرام
• بيض مسلوق - 4 قطع
• أي أعشاب طازجة - 1 حفنة
• مايونيز

طبخ:

1. بادئ ذي بدء ، قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ووضعها في الطبقة الأولى على خبز البيتا غير المطوي. إذا كان حجمك كبيرًا ، قسّمه على الحجم الذي تريده ، لدي 30 * 30 سم. قم بتسويتها بالتساوي حول المحيط بأكمله. وصب القليل من المايونيز في الأعلى ، أصنعه بشبكة.

2. غطيها بورقة ثانية من الخبز العربي. ثم ضع طبقة من البيض المبشور على مبشرة خشنة. فقط سلسة واسكب المايونيز.

3. نضع صينية الخبز من جديد ونغطيها بطبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة. نسكبها مع المايونيز بالشبكة أيضًا.

4. نضع الخبز العربي الأخير. الخضر ، لدي شبت وبقدونس ، يقطع ناعماً وينتشر في الأعلى. مرة أخرى ، وللمرة الأخيرة ، اسكب المايونيز. كل الطبقات جاهزة.

5. الآن لف كل شيء بإحكام في النقانق. ثم لفه في غلاف بلاستيكي حتى لا ينفتح ويبرد لمدة 2-3 ساعات.

6. بعد نقعها ، قم بإزالتها وتقطيعها إلى أجزاء. يمكن وضع هذه اللفة على طاولة الأعياد ، أو يمكنك إرضاء نفسك بها في يوم من أيام الأسبوع.

لفائف لافاش اللذيذة مع أصابع السلطعون والجبن الذائب والبيض

كما وعدت أعلاه ، أقدم خيارًا آخر مع لحم السلطعون. بنفس السهولة والسرعة في الأداء. ربما سوف تحبه. للتشحيم ، أتناول الجبن الطري ، مثل الصداقة.

مكونات:

• رقيق لافاش - 2 ورقة (حوالي 30 * 30 سم)
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• البيض - 4 قطع
• خيار - قطعة واحدة (طويل)
• الجبن المذاب - حسب الرغبة
• مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة. اسلقي البيض في ماء مملح واتركيه جانبًا. ثم نظف وابشر على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع الخيار.

2. ضع فيلم التشبث على الطاولة. ضع ورقة من الخبز العربي عليها. افرد الجبن المذاب فوقها في طبقة رقيقة.

ستكون ملعقة السيليكون مساعدًا ممتازًا في هذا الأمر. إنه مناسب جدًا لنشره. إذا لم يكن لديك حتى الآن ، فتأكد من الحصول عليها.

3. ضعي طبقة من أعواد السلطعون فوق الجبن. وزعيها بالتساوي على جميع الأسطح. ثم غطيها بشبكة من المايونيز. وطبقة من البيض في الأعلى.

4. الآن قم بتغطية خبز البيتا الثاني ودهنه بالمايونيز. ضع الخيار عليها بطبقة رقيقة. من الأفضل استخدام شوكة حتى لا يدخل عصير الخيار المتميز في وجبتنا الخفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح قليلاً.

5. ابدأ بلف البكرة برفق من الجانب الطويل. ثم لفها بغشاء بلاستيكي ، حيث تم وضع خبز البيتا لأول مرة. إذا تبين أن السجق طويل جدًا ، فيمكنك تقسيمه إلى نصفين ولفه بفيلم. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

6. عند نقعها ، أخرجها من الثلاجة ، وخالية من الفيلم ومقطعة إلى أجزاء. ثم رتب بشكل جيد على طبق التقديم.

وصفة لفائف البيتا اللذيذة بالسمك الأحمر للعام الجديد 2019

هذه القوائم بالكاد يمكن أن تسمى الميزانية. لكنهم لا يخجلون على الإطلاق من وضعهم على طاولة الأعياد - إنهم جميلون ، وغنيون ، ولذيذ جدًا. في معظم الأحيان ، يتم وضع السلمون أو سمك السلمون المرقط على الرفوف في المتاجر للعام الجديد. نعم ، لا يهم أي سمكة حمراء تختارها. عادة ما آخذ شرائح مفرغة من الهواء مطبوخة بالفعل ، أقل ضجة. عندما تقوم بإعداد الكثير من الأطباق للعطلة ، فيكون هناك ما يكفي للقيام به. أريد أن أجعل المزيد من اللذيذ وأفاجئ الجميع.

مكونات:

• لافاش - عبوة واحدة
• سمك أحمر - 150 غرام
• بيض - 3 قطع
• مايونيز - 100 غرام
• الشبت - 1 حفنة
• فلفل أسود مطحون

طبخ:

1. وهكذا ، دعونا صريحين. فرم الشبت ناعما. قطع فيليه السلمون المحضر (أو سمك السلمون المرقط أو ممثل آخر لعائلة السلمون) إلى مكعبات صغيرة. ابشر البيض المسلوق على مبشرة جيدة (لست بحاجة إلى إخبارك بكيفية سلقه وتقشيره). امزج كل شيء في وعاء عميق ، مثل السلطة. أضيفي الفلفل المطحون حسب ذوقك واخلطي المايونيز.

2. من حيث المبدأ ، اتضح أنها سلطة جاهزة ، لكننا نمضي قدمًا. الآن خذ ورقة من الخبز العربي ووزع نصف الخليط المحضر بالتساوي على سطحها بالكامل.

3. الخطوة التالية. نغطي الجزء العلوي بخبز البيتا الثاني ، ثم نضع باقي السلطة بالتساوي عليه. ثم ابدأ في لف اللفة بطول الجانب الطويل.

4. أرسله إلى الثلاجة لمدة ساعتين لينقع ، ثم قطعه إلى أجزاء. الآن يمكن وضعها على طاولة الأعياد.

لفائف احتفالية مع سمك السلمون والجبن في لافاش

لنلقِ نظرة على خيار آخر. اللفة ناعمة جدا. وعلى الرغم من حقيقة أن تركيبة المنتجات المستخدمة لها ليست كبيرة ، إلا أنها ستبدو غنية جدًا. بعد كل شيء ، ما يهم هو ما في الداخل.

لهذا نحتاج:

• فيليه سلمون مملح قليلاً - 250 غرام
• جبنة كريمية طرية - 200 جم
• بيتا
• الشبت الخضر

طبخ:

1. دهن ورقة من خبز البيتا بجبنة الكريمة. تقليم الحواف إذا لزم الأمر ، على الرغم من أنني عادة لا. اختتمها على أي حال. نقطع شرائح السمك إلى قطع ونضع الطبقة التالية في ثلاثة صفوف. ضع أغصان صغيرة من الشبت على طول الحافة وبين الصفوف.

2. الخطوة الثانية هي ببساطة لف كل شيء في لفة ولفها بغشاء بلاستيكي. كما هو موضح أعلاه ، ضع مثل هذا النقانق في الثلاجة لعدة ساعات.

3. يمكن إخراجها من الثلاجة بعد ساعتين. هذه المرة كافية لنقعها. حررها من الفيلم وتقطيعها إلى أجزاء.

كيفية عمل خبز البيتا بالجزر الكوري

لفترة طويلة الآن ، أصبحت الروح الروسية مرتبطة بشدة بالعديد من المأكولات الكورية في الخارج. لذلك ، لا يمكن تجاهل وصفة مقبلات الجزر الكوري. كثير من الناس يحبونها كثيرا. وإليك طريقة سهلة لك ، يرجى طهي الطعام لصحتك.

مكونات:

• لافاش - 1 قطعة
• جزر كوري - 250 غرام
• البيض - 2 قطعة
• خيار - 2 قطعة
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة

طبخ:

1. قطع الخيار إلى مكعبات رقيقة. يبشر البيض المسلوق طبيعيا على مبشرة خشنة. ضع كل شيء في وعاء واحد. ضعي جزر كوري بدون عصير. يتبل المايونيز ويخلط بالتساوي.

2. الآن انشر مثل هذه السلطة على جميع أسطح خبز البيتا ، وقم بتنعيمها بشكل صحيح ولفها في أنبوب. لفها في ورق تغليف واتركها لبضع ساعات في الثلاجة.

3. بعد 2-3 ساعات ، أخرجيها وقطعيها إلى أجزاء. أنت تحدد سمك القطع بنفسك. عادة ما أفعل حوالي 3 سم ، ضع قطعك في طبق التقديم وأرسل كل هذا الجمال إلى طاولة الأعياد.

هنا أيضًا ، يمكنك تشغيل خيالك وإضافة مكونات إضافية: الجبن ، والذرة ، وشرائح لحم الخنزير ، ومختلف الأعشاب الطازجة ، وما إلى ذلك.

أشهى وصفة لفائف البيتا مع لحم الخنزير والجبن

أنا حقًا أحب مزيج لحم الخنزير والجبن ، لذا فإن هذه المقبلات هي حقًا ألذ بالنسبة لي. أقترح عليك تجربة هذه الوصفة الرائعة ، ولكن في نفس الوقت بسيطة.

مكونات:

• لافاش - 2 قطعة
• الجبن المطبوخ - 200 غرام
• جبنة صلبة - 200 غرام
• لحم خنزير مسلوق - 200 غرام
• طماطم - 4 قطع
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة
• الشبت الخضر - حفنة

طبخ:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ أي شيء ، لقد غليت. قطع الطماطم ، أما بالنسبة للسلطة ، يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. نفرم الشبت بسكين. نضع كل شيء في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخلط.

2. ادهن خبز البيتا بالجبن المذاب وضعي عليه السلطة المحضرة في طبقة متساوية. ثم لفها أيضًا بلفافة بنفس الطريقة التي تم وصفها مرارًا وتكرارًا أعلاه. لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة.

3. عندما توضع في الثلاجة وتنقع جيدًا ، أخرج اللفة وقطّعها إلى قطع. ثم ضع هذا الجمال على الطاولة.

فيديو عن كيفية طهي لفائف السلمون بخبز الجبن بدون المايونيز

وهنا وصفة أخرى رائعة من المقبلات مع السمك الأحمر. لن أصف شيئًا ، حيث يمكنك رؤية كل التفاصيل في الفيديو المقدم ، والذي شاهدته قبل عام وحفظته في إشاراتي المرجعية. لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، لذا أوصيك بتدوينها.

مكونات:

• جبنة لافاش - 2 ورقة
• فلفل بلغاري - 1-2 قطعة
• سمك السلمون - 300 غرام
• جبنة طرية مطبوخة - 400 جم
• الخضر

هذه مجرد مقبلات أنيقة تبدو فاتحة للشهية على الطاولة. مزيج المنتجات يخلق طعمًا لا يصدق. جربها ، لن تندم.

لفة بسيطة مع أصابع السلطعون في خبز البيتا الرقيق ليد سريع

تذكرت طريقة أخرى لوضع ولف وجبتنا الخفيفة الرائعة واللذيذة والمرضية. هنا نستخدم طبقة ورقة واحدة فقط. وتوضع المكونات على شكل شرائط. إذا كنت تطبخ بخبز واحد ، فحاول لفه بشدة حتى لا يصبح فضفاضًا جدًا ولا يتفتت بين يديك أثناء تناول الطعام.

مكونات:

• لافاش (35 * 50 سم) - قطعة واحدة
• أصابع السلطعون - 250 غرام
• بيض مسلوق - 2 قطعة
• خيار - 2 قطعة
• مايونيز
• أوراق الخس

طبخ:

1. وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى وضع كل شيء في طبقة واحدة على خبز بيتا طويل. قطع أوراق الخس إلى قطع متوسطة. ابشر البيض على مبشرة خشنة. نقطع الخيار بقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. تذويب أعواد السلطعون ثم فكها. دهن الصفيحة بالمايونيز. ثم ضع المنتجات المحضرة في شرائط.

2. الآن لف كل شيء بإحكام في لفافة ، بدءًا من الحافة حيث يترك الخس. ثم لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

نحن نلف في فيلم حتى لا تدور لفة لدينا أثناء النقع.

3. بعد ذلك ، أخرجه من الثلاجة وافتح الفيلم. تقطع إلى قطع بسمك 4 سم ، وتوضع بشكل جميل على طبق وتزين الطاولة بها.

لفات مقبلات لافاش مع سمك معلب

نواصل النظر في الطبقة العلوية لوجبتنا الخفيفة الاحتفالية. تعرف الآن على وصفة بسيطة للفة المعلبة. عادة ما أفضل تناول سمك سوري. دعونا نحاول القيام بذلك بهذه الطريقة.

مكونات:

• رقيق لافاش - 2 قطعة
• جبنة صلبة - 200 غرام
• سمك الصوري المعلب - 250 غرام
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
• حفنة من الشبت

طبخ:

1. أخرج السمك من العلبة وهرسها بالشوكة. صر الجبن على مبشرة جيدة. نفرم الشبت بسكين. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز.

2. يُغطى خبز البيتا بالمايونيز ويُوزّع الجبن بالتساوي. غطي بورقة ثانية. ثم قم بتغطيتها بالمايونيز وتغطيتها بالصوري. ويرش بالشبت في الأعلى. الآن لف في النقانق وتتشبث الفيلم. احفظه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3. بعد الثلاجة ، قطّعيها إلى قطع. اختر السماكة بنفسك ، كما تريد. عادة ما أقوم بقطع 2-3 سم. حسنًا ، من الواضح أن هذا كله بالعين. هذا كل شيء ، اقطعه - ضعه على الطاولة.

لفائف لافاش ساخنة بالدجاج والفطر مخبوزة بالفرن

بالطبع ، يجب تخصيص اللفائف المخبوزة في الفرن لموضوع منفصل. لأن هناك أيضًا عددًا كبيرًا من الوصفات والحشوات المختلفة. لكني أنا وحدي ، مع ذلك ، سأخدمك هنا. هذا شهي. جربها.

مكونات:

• فيليه دجاج - 400 جم
• شامبينونس - 400 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيتا
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• بيض نيء - 1 قطعة.
• زيت نباتي
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة. سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الفطر واقليه حتى تتبخر كل الرطوبة. الملح والفلفل لهم حسب الرغبة.

2. قطّعي شرائح الدجاج إلى عدة قطع وضعيها على لوح تقطيع. قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي. اضربه بمطرقة.

3. يُغطى خبز البيتا بالمايونيز. افرد اللحم المخفوق على كامل سطحه وغطيه بالبصل المقلي والفطر.

4. نشمر عليه. نضع ورق الزبدة على صينية الخبز ونضع النقانق فوقها. اخفقي بيضة في وعاء وغطي الخبز العربي بها. سخني الفرن إلى 220 درجة وضعي فيه صينية خبز لمدة 35-40 دقيقة.

4. أخرجي اللفافة بعناية من الفرن ، اتركيها تبرد وقطعيها إلى أجزاء. رتب بشكل جميل على طبق ، وزينها بالأعشاب وقدمها. هذه المقبلات تبدو أنيقة للغاية وشهية.

كيفية تدوير خبز البيتا في لفافة بحشوات مختلفة لقضاء عطلة

حسنًا ، في الختام ، أود أن أقدم لكم مقطع فيديو آخر يعرض عدة وصفات لعمل حشوات لوجباتنا الخفيفة على طاولة الأعياد مرة واحدة. انظر ماذا يمكنك أن تفكر في ملء خبز البيتا.

فكرة رائعة أن تضع عدة لفات بحشوات مختلفة على الطاولة دفعة واحدة. مثل هذا التنوع سوف يزين بالتأكيد أي عطلة. استعد وجرب.

هذا كل شيء لهذا اليوم. أنا بالفعل أضعف قليلاً. ولكي أكون صادقًا ، أريد بالفعل أن أذهب إلى المطبخ وأقوم بإعداد لفافة لحم السلطعون ، الموجودة في ثلاجتي. سأضيف بيضة مسلوقة وذرة وخيارين - طازج ومالح. أوه ، هناك أيضًا جبن ، سأضيفها أيضًا.

حتى ذلك الحين ، عليك أن تقرر وتختار. لكن ، بشكل عام ، أوصي بتجربة كل شيء ، فلن تندم على ذلك. أتمنى لك وجبة شهية! وداعا!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+