ماذا يمكنك أن تصنع من الخليط المكسيكي؟ حساء بسيط مع خليط الخضار "المكسيكي".
لا تستطيع العديد من العائلات الاستغناء عن الدورة الأولى الساخنة. في الأمسيات الباردة، من الجيد أن تعامل الجميع بحساء غني ودافئ، لذلك تقوم جميع ربات البيوت بالتأكيد بإعداد حساء محلي الصنع وشهي. في البلدان ذات المناخ البارد، توجد دائما الحساء الساخن على الطاولات، ويمكنها الحفاظ على القوة والطاقة طوال اليوم. في الأساس، مثل هذه الحساء غنية ومغذية للغاية. هناك العديد من الوصفات للحساء الساخن، لكنني سئمت بطريقة أو بأخرى من طهي الحساء العادي، كما فعلت جداتنا وأمهاتنا، لذلك أقدم لك وصفة لحساء مثير للاهتمام مع خليط الخضار المكسيكي. إنها ليست مشرقة وجذابة فحسب، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. 
المكونات لـ 2 لتر من الماء:
- 250 جرامًا من البطاطس.
- 150 جرامًا من لحم الخنزير،
- 300 جرام من الخضار المكسيكية المشكلة المجمدة.
- 1 بصلة،
- زيت نباتي للقلي،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في الماء المغلي. أضف القليل من الملح إلى الماء على الفور واطهي البطاطس لمدة 15 دقيقة. 
في هذه الأثناء، يقلى لحم الخنزير في مقلاة بالزيت النباتي (لحم الخنزير مقطع بالفعل إلى مكعبات)، ويضاف البصل (المفروم أيضًا) ويقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه مسألة دقيقتين أو ثلاث دقائق. إذا قررت إعداد حساء نباتي بالكامل، فاستبعد لحم الخنزير، فالمنتجات المتبقية مثالية لقائمة نباتية. 
أضف الخليط المطبوخ أكثر من اللازم إلى الحساء، حيث تكون البطاطس جاهزة تقريبًا. 
أضف إلى الحساء والخليط المكسيكي. تتضمن الخلطة المكسيكية مزيجاً من الخضار الرائعة: الفلفل الأحمر، الفاصوليا، الذرة، البازلاء الخضراء والجزر. لقد تم إذابة تجميد خليط الخضار الخاص بي بالفعل، لذا لا تتردد في إضافته إلى الحساء. يتم طهي هذه الخضار لمدة 7-10 دقائق. بحلول هذا الوقت، سيتم طهي البطاطس بالكامل، ولكن إذا تم غلي بعض القطع، فسيكون ذلك أفضل وألذ. 
اطهي الحساء لفترة أطول قليلاً، ثم أضيفي القليل من معجون الطماطم، سيضيف الطعم واللون. 
الحساء الساخن مع خليط الخضار المكسيكي جاهز. تأكد من تقديمها ساخنة. شهية طيبة!
إضافة ممتازة لهذا الحساء ستكون
حساء الخضار المجمد، اعتمادا على الخليط، له طعم فردي. في الوقت نفسه، يمكن إعداده بسرعة كبيرة، حيث يتم استبعاد مرحلة المعالجة المسبقة من العملية: يتم بالفعل غسل الخضروات وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة أنيقة.
لا تحتوي خلطات الخضار على مواد حافظة وليست باهظة الثمن ويمكن تخزينها في الفريزر لفترة طويلة. تُفضل خلطات الخضار المجمدة على الخضار الطازجة في الشتاء والخريف، حيث يتم تجميدها مباشرة بعد الحصاد، ولا تحتفظ بمظهرها الأصلي فحسب، بل تحتفظ أيضًا بكل مذاقها وفيتاميناتها وقيمة الطاقة.
يمكن تغيير طعم حساء الخضار المجمدة بإضافة المرق والحبوب والمعكرونة والبطاطس والتوابل المختلفة.
لا تحتاج خلطات الخضار المجمدة إلى الذوبان أولاً، لأنها يمكن أن تفقد ليس فقط مذاقها، ولكن أيضًا فيتاميناتها. يمكنك الحصول على نتيجة مضمونة من خلال غمس الخضار في الماء المغلي أو وضعها في مقلاة ساخنة بدون زيت.
كيفية صنع الحساء من الخضار المجمدة - 15 نوعا
الصيف ليس قريبًا بعد، لكن هل تريد حقًا إرضاء عائلتك بحساء الخضار العطري؟ اصنعي الحساء بالخضار المجمدة! لذيذة ومغذية.
مكونات:
- خليط خضار مجمد - 400 جم
- البطاطس - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- مرق اللحم - 2 لتر
- زيت القلي
- بهارات
- ملح.
تحضير:
تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُسلق في المرق حتى تنضج.
نقطع البصل أيضًا إلى مكعبات. يقلى في الزيت ويضاف إلى البطاطس.
ضعي خليط الخضار المجمد في قدر. الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك.
يقدم مع القشدة الحامضة.
حزمة واحدة تحتوي على 400 غرام من الخضار. وهذا يكفي لتحضير لترين من الحساء.
تحضير الحساء حسب هذه الوصفة. اتضح أنها غير مكلفة ولذيذة وشهية. بسيطة ومنزلية.
مكونات:
- خضار مجمدة - 400 جرام
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم دجاج - 300 جرام
- شعيرية صغيرة - 100 جم
- البطاطس - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- الفلفل
- بهارات
- خضرة.
تحضير:
اسلقي لحم الدجاج.
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المرق.
يقطع البصل والجزر ويقلى في الزيت. يُضاف خليط الخضار المجمد ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، أضف الشعيرية والخضروات المقلية إلى الحساء. اطبخ لعدة دقائق. الملح وإضافة التوابل حسب الذوق.
يمكن استبدال خلطات الخضار الجاهزة للحساء بخلطات الخضار للقلي. إن إضافة البطاطس أو الجبن الكريمي سيحسن نكهة الحساء ويجعله أكثر ثراءً.
الحساء حسب هذه الوصفة خفيف وغذائي. يصنع الأرز والديك الرومي حشوة الطبق، وتضيف الخضار المجمدة نكهة الصيف.
مكونات:
- لحم الديك الرومي - 500 جم
- خضار مجمدة - 400 جم
- البطاطس - 4 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- أرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي للقلي
- بصل أخضر
- خضرة
- ملح بهارات.
تحضير:
اسلقي لحم الديك الرومي في ماء مملح.
نقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات صغيرة.
ضعي البطاطس في المرق واطهيها حتى تنضج تقريبًا.
يقلى البصل ويضاف إلى البطاطس مع الخضار والأرز.
طهي حتى الانتهاء. الملح وإضافة البهارات. عند التقديم، يرش بالبصل الأخضر والأعشاب.
حساء لذيذ وغير عادي ولذيذ سيحبه الجميع. إذا لم تتمكن من شراء التورتيليني، استبدلها بزلابيتنا الصغيرة. وسوف تتحول أيضا لذيذ.
مكونات:
- أفخاذ الدجاج - 1 كجم
- تورتيليني - 250 جم
- خضار مجمدة - 450 جم
- سبانخ مجمدة - 200 جم
- الفلفل الأسود المطحون
- ملح.
تحضير:
تُسلق أفخاذ الدجاج حتى تنضج. قطع اللحم إلى قطع والعودة إلى المقلاة.
يُضاف خليط الخضار من الفاصوليا الخضراء والفطر والبازلاء الخضراء والبصل والجزر إلى المرق ويُطهى لمدة ربع ساعة.
تذويب السبانخ والضغط عليها.
أضيفي التورتيليني والسبانخ إلى الحساء واتركيه على نار خفيفة قليلاً.
يرش بالأعشاب.
تورتيليني هي فطائر إيطالية مصنوعة من عجين الفطير. يتم تحضيرها بحشوات مختلفة . يشبه الشكل الزلابية الصغيرة ذات الزوايا المتصلة على شكل برعم.
حساء عطري ومغذي وطري. طبخ بكل سرور!
مكونات:
- خليط الخضار - 600 جم
- فيليه دجاج - 300 جم
- زيت نباتي للقلي
- كريمة ثقيلة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 20 جم
- الفلفل الأبيض
- ملح.
تحضير:
يُسلق اللحم ويُقطع إلى قطع صغيرة.
ضعي الخضار المجمدة في مقلاة ساخنة واقليها بالزيت.
يُغلى بعض المرق في الغليان ويُضاف إليه الخضار. يغلي قليلا ويطحن بالخلاط.
أضيفي بقية المرق وقطع الدجاج. يُغلى المزيج ويُسكب الكريم ويُضاف الزبدة. يقدم مع الخضر.
في هذه الوصفة، يشمل خليط الخضار القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء. يمكنك اختيار الخيار الخاص بك.
شوربة لذيذة وسريعة التحضير بشكل لا يصدق. كنز حقيقي من الأشياء المفيدة والكثير من المرح.
مكونات:
- خضار مجمدة - 400 جم
- بصل - 2 قطعة.
- البطاطس - 4 قطع.
- زيت نباتي للقلي
- خضرة
- بهارات
- ملح.
تحضير:
نقطع البطاطس إلى مكعبات. سخني الزيت في مرجل ثم ضعي البطاطس فيه.
في مقلاة أخرى، اقلي الخضار المجمدة وأضيفيها إلى البطاطس.
صب في المرق. الملح وإضافة البهارات. اطبخي حتى تصبح البطاطس جاهزة.
خيار حساء سريع لوجبة غداء عائلية. صحية جدا ولذيذة!
مكونات:
- خضار مجمدة مع الفطر - 450 جم
- البطاطس - 4 قطع.
- الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي
- خضرة
- بهارات
- ملح.
تحضير:
تُقطع البطاطس وتُسلق في المرق حتى تنضج.
يقلى الخليط المجمد في مقلاة ويضاف إلى البطاطس. الملح وإضافة البهارات.
نقطع الجبن المطبوخ إلى قطع ونضيفه إلى الحساء. تغلي لبضع دقائق وتقدم.
حساء الخضار الخفيف مع كرات لحم الدجاج سوف يروق للبالغين والأطفال. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الفيتامينات وسهل الهضم. اختيار مثالي!
مكونات:
- البطاطس - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- دجاج مفروم - 200 جم
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت نباتي.
تحضير:
تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُسلق في الماء أو المرق.
يقلى البصل المفروم في الزيت ويضاف إلى الحساء.
يعجن اللحم المفروم بالملح والفلفل. تشكل على شكل كرات.
ضعي خليط الخضار في الحساء. يُسلق قليلاً ويُضاف كرات اللحم إلى الحساء.
يغلي ويخرج من الموقد.
شوربة خضار ممتازة. تأكد من تجربتها!
مكونات:
- لحم دجاج - 400 جم
- البطاطس - 3 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- الخضار المجمدة (القرنبيط، الهليون، الكرنب، القرنبيط والجزر) - 400 غرام
- أعشاب طازجة
- بهارات
- ملح.
تحضير:
قطع اللحم إلى قطع ويغلي.
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المرق. طبخ حتى ينضج نصف.
يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت.
يُضاف خليط البصل والخضروات المجمدة إلى المقلاة. يغلي قليلا ويقدم.
يرش بالأعشاب والأعشاب.
حساء احتفالي جميل. وفي نفس الوقت فهو خفيف ومفيد للغاية.
مكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- البطاطس - 3 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- خضار مجمدة (خلطة مكسيكية) - 400 جم
- زبدة - 40 جم
- أعشاب طازجة
- ملح.
تحضير:
يُقطع اللحم إلى قطع ويُسلق حتى ينضج.
نقطع البصل ناعماً ويقلى.
تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُسلق حتى تنضج.
ضعي خليط الخضار المشوي والمكسيكي في المقلاة. تغلي لبضع دقائق. أضف الأعشاب الطازجة.
المزيج المكسيكي عبارة عن خليط من الجزر والذرة والبازلاء والفلفل الحلو والهليون والبصل. جميع المكونات بنسب متساوية.
فاجئ عائلتك وأعد حساء المينيستروني الإيطالي. هذا الحساء العطري هو كلاسيكي حقيقي من المطبخ الإيطالي.
مكونات:
- خضار مجمدة - 300 جم
- طماطم - 100 جم
- الكراث - 30 جم
- معكرونة - 100 جم
- الثوم - 5 فصوص
- البهارات
- زيت زيتون - 40 جم
- ملح.
تحضير:
قطع الطماطم والثوم والكراث. ضعيها مع خليط الخضار المجمدة في مقلاة ساخنة. عندما يغلي الماء، أضف الزيت واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
ضعي الخضار في قدر من الماء المغلي، وأضيفي الملح، وأضيفي البهارات، واتركيها تغلي قليلاً.
نخرج بعض الخضار من المقلاة ونقطعها بالخلاط ثم نعيدها.
أضف المعكرونة واطهيها حتى تنضج.
يُزيّن الحساء بالأعشاب الطازجة.
هل سئمت من الحساء العادي؟ تحضير الحساء حسب هذه الوصفة. غير عادية وصحية ولذيذة جدا!
مكونات:
- خليط خضار مجمدة - 300 جم
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 جرة
- بصل - 1 قطعة.
- البطاطس - 2 قطعة.
- طماطم - 3 قطع.
- الكرفس - 3 أعواد
- زيت الزيتون
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة البيستو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح.
تحضير:
نقطع البصل والثوم. نقطع الكرفس ناعماً. تقلى الخضار في مرجل بالزيت.
نقطع البطاطس والطماطم إلى مكعبات. أرسلهم إلى المرجل.
يُسكب المرق ويُطهى حتى تنضج البطاطس.
يُضاف خليط الخضار المجمد ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
الملح وإضافة البهارات. عند التقديم، أضيفي ملعقة من صلصة البيستو إلى كل طبق. يقدم مع الخبز المحمص المقرمش أو الخبز الطازج.
صلصة البيستو هي صلصة إيطالية خضراء مشهورة. لها طعم مشرق ومنعش. تحتوي الصلصة على الريحان والصنوبر والجبن المبشور والثوم.
سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات. والنتيجة سوف تتجاوز كل التوقعات.
مكونات:
- خليط خضار مجمد - 400 جم
- كريم - 100 جم
- مرق الدجاج - 1 لتر
- بهارات.
تحضير:
ضعي خليط الخضار المجمد في الماء المغلي واطهيه لمدة 15 دقيقة.
باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالة الخضار من المرق وهرسها في الخلاط. أضف القليل من المرق والكريمة إلى الخليط المخفوق. يقلب ويصب في أطباق.
مقبلات بالنعناع.
الخريف، حساء دافئ مع الخضار والكاري. يمكنك اختيار مجموعة من الخضار حسب ذوقك.
مكونات:
- البطاطس - 6 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- خضار مجمدة - 400 جرام (بازلاء خضراء، ذرة، قرنبيط، جزر)
- الفاصوليا المعلبة - 100 غرام
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الكزبرة
- معجون الكاري الأحمر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- حليب جوز الهند - 700 مل
- زيت الزيتون
- الفلفل
- ملح.
تحضير:
في قدر، يُقلى البصل المفروم والثوم في الزيت.
أضيفي البطاطس المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يُسكب حليب جوز الهند في قدر ويُضاف إليه الخضار المجمدة والفاصوليا والكوسة ومعجون الكاري.
إضافة بعض الملح والفلفل. يرش بالكزبرة المفرومة.
شوربة لذيذة وصحية ومغذية للغاية. يمكن أن تكون الفاصوليا بيضاء أو حمراء أو سوداء. ويمكنك جعل الحساء ملونًا باستخدام جميع أنواع الفول.
مكونات:
- خضار مجمدة - 500 جرام (الفاصوليا الخضراء والفاصوليا والجزر والبازلاء الخضراء)
- فاصوليا متعددة الألوان - 1 ملعقة كبيرة.
- بصل - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 3 فصوص
- بَقدونس
- الشبت
- الفلفل
- ملح.
تحضير:
تغلي الفاصوليا حتى تصبح طرية.
يقلى البصل المفروم جيدًا في قدر. أضف الخضار المجمدة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويُضاف معجون الطماطم. يُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
أضف الفاصوليا المسلوقة إلى الحساء. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البهارات والثوم والأعشاب. دمل.
يقدم مع الخبز المحمص.
الحساء مع الخضار المجمدة سوف يدفئك خلال موسم البرد ويشبع جسمك بالعناصر الدقيقة المفيدة. في الوقت نفسه، فإن مثل هذه الحساء المشرقة والمفيدة لن تضر بشخصيتك. لذا قم بالطهي بكل سرور واستمتع بالطعم.
إن الوتيرة السريعة جدًا للحياة الحديثة تجبرنا على طهي الطعام بشكل متزايد من المنتجات شبه المصنعة. يعد الخليط المكسيكي أحد المنتجات شبه المصنعة الشهيرة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اليوم. يتيح لك التجميد "الصدمي" للخضروات الطازجة الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة. يشتمل المزيج المكسيكي على الذرة والبصل والبازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو. هذه التركيبة الفريدة من الفيتامينات والنكهات تجعل هذا الخليط المجمد متعدد الاستخدامات حقًا!
الحساء المكسيكي
ماذا يمكنك أن تصنع من الخليط المكسيكي؟ على سبيل المثال، طبق جانبي لذيذ ومفيد للغاية لأي أطباق اللحوم. للقيام بذلك، قم بتسخين القليل من الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة ثم ضع الخليط المجمد عليها. بعد بضع دقائق، أضف القليل من الماء أو المرق، أضف الملح والبهارات. يُترك على نار خفيفة، مغطى، حتى يصبح طريًا، حوالي 10-15 دقيقة. يقدم مع اللحم أو كطبق خضار منفصل.
عجة البيض
بالنسبة لأي شخص يحب العجة، سيكون من المثير للاهتمام تنويع تحضيرها التقليدي باستخدام خليط مكسيكي. للقيام بذلك، يقلى الخليط المكسيكي قليلا في مقلاة بالزبدة. تعتمد الكمية على عدد الأشخاص الذين تحضر لهم العجة. لتحضير عجة من بيضتين، عليك أن تأخذ حوالي نصف علبة من الخليط المكسيكي (200 جرام)، وملعقتين كبيرتين من الحليب والملح والبهارات. يُسكب المزيج المكسيكي المقلي مع البيض المخفوق والحليب والملح. يغطى بغطاء ويطهى حتى تصبح العجة جاهزة.
حساء المزيج المكسيكي
ما الذي يمكنك صنعه من الخليط المكسيكي لدورتك الأولى؟ على سبيل المثال، حساء سهل وسريع التحضير. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك إعداده حساء الخضار النقي أو مرق اللحم مع اللحم. تحتاج إلى إضافة بضع حبات من البطاطس المقطعة إلى المرق وطهيها حتى تنضج نصفًا. إذا كانت عائلتك تحب الحساء السميك، يمكنك إضافة نصف كوب من الأرز المغسول. عندما تقترب البطاطس والأرز من النضج، أضيفي كيسًا واحدًا من الخليط المكسيكي واطهيهما حتى ينضجا. الحساء تبين العطرية والخفيفة. إنه مثالي، حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لسبب ما.
الخلطة المكسيكية للأطفال
ما الذي يمكنك صنعه بالخضروات المكسيكية المختلطة للأطفال الصغار؟ إذا كان طفلك بالفعل في السن الذي يمكن فيه إعطاؤه الحساء أو هريس الخضار، فسيكون الخليط المكسيكي مساعدًا ممتازًا للأمهات اللاتي يهتمن بصحة طفلهن، وفي نفس الوقت يحاولن قضاء المزيد من الوقت في التواصل معهن. الطفل من الوقوف عند الموقد. لتحضير هريس الخضار، أضيفي كمية قليلة من الخليط المكسيكي مع الماء واطهيه حتى ينضج. ثم صفي الماء وامزجي الخضار بالخلاط. إذا كان المهروس سميكًا جدًا، خففيه قليلًا بالمرق الذي تم طهي الخضار فيه. يتم تحضير حساء الأطفال بنفس الطريقة. يمكنك أيضًا إضافة حبة بطاطس واحدة لزيادة سمكها. لجعل الحساء سهل الهضم، تحتاج إلى التغلب عليه بالخلاط، وتحويله إلى حساء هريس.
gourmanio.org
شوربة البطاطس بالخلطة المكسيكية مع الصورة
صعوبة التحضير:بسهولة
وقت الطبخ:ما يصل إلى 1 ساعة
النباتية:لا
مطبخ:لا ينتمي
عدد الحصص: 6 حصص
نوع الطبق:الوجبة الأولى
سعرات حرارية: 114 سعرة حرارية
البروتين: 3 جرام / الدهون: 2 جرام / الكربوهيدرات: 9 جرام
مكونات شوربة البطاطس بالخلطة المكسيكية لـ 6 حصص:
خضروات مشكلة مجمدة
مجموعة شوربة الدجاج
وصفة شوربة البطاطس المكسيكية خطوة بخطوة
تحليل طبق على أساس المكونات
تاريخ النشر: 09.12.2013
لا يمكن استخدام المعلومات من الموقع إلا من خلال رابط نشط للمصدر وإشعار إلى صندوق البريد. يُسمح بنسخ المعلومات بما لا يزيد عن 10 صفحات شهريًا بموجب شروط الموقع الحالي.
لأية أسئلة الكتابة إلى
findfood.ru
وصفة شوربة الخضار المشكلة المكسيكية.
شوربة حارة بخلطة الخضار المكسيكية، الوصفة مع الصور.
أقدم وصفة لحساء الخضار المجمد السريع مع الفاصوليا الخالية من اللحم. يمكن تحضير الطبق إما على الموقد أو في طباخ بطيء. أفضل طهي مثل هذه الحساء السميك في طباخ بطيء. إحدى المزايا العديدة للقدر السحري هي أن الخضار الطرية والبطاطس تحتفظ بشكلها دون أن تتحول إلى هريس حتى عند إضافتها وطهيها في نفس الوقت لفترة طويلة. إذا قمت بطهي الحساء المكسيكي على الموقد، فمن المستحسن استخدام مقلاة ذات جدران سميكة وقاع.
وحتى لا تضطر إلى اختيار الخضار والبقوليات للحساء المكسيكي، يمكنك شراء مجموعة جاهزة مجمدة تسمى "الخليط المكسيكي". يشتمل مزيج الحساء والسلطة على: الفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الخضراء، والذرة، والبازلاء الخضراء، والجزر، والفلفل الحلو، والطماطم. غير مكلفة ومتوفرة في أي سلسلة متاجر.
أنصحك بطهي الحساء المكسيكي بدون لحم في حصة واحدة. هذا ليس حساء ملفوف أو خليط، والذي يصبح ألذ في اليوم التالي.
عدد الحصص: 2.
لتحضير حساء الخضار المكسيكي ستحتاجين إلى:
- الخليط المكسيكي – ½ علبة = 200 جم؛
- البطاطس – 2 قطعة؛
- أحمر أو بصل - نصف بصلة؛
- الثوم - 1-2 فصوص؛
- الفلفل الحار - 2-3 حلقات؛
- فلفل أحمر - ½ ملعقة صغيرة؛
- طماطم في عصيرها الخاص – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع أعلى.
- الماء أو المرق - 300-500 مل؛
- ليمون / ليمون - شريحة على طبق من ذهب؛
- البقدونس - 1 غصن؛
- زيت الزيتون وعباد الشمس غير المعطرين للقلي.
وصفة شوربة الخضار المشكلة المكسيكية.
الخطوة 1. ضع الخضار في مقلاة سميكة الجدران واملأها بالماء البارد حوالي واحد إلى اثنين. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة على نار خفيفة. إذا كنت تحضر الحساء في طباخ بطيء، أضف الخضار المجمدة إلى الوعاء. مليء بالماء. يعتمد حجم الماء على سمك الحساء المرغوب فيه، لكن ضع في اعتبارك أنه لا يتبخر أي ماء تقريبًا من جهاز الطهي المتعدد. قم بتشغيل برنامج "الحساء" لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2. قطع البصل الأحمر أو الأبيض أو البصل. نخرج قطعًا كبيرة من الفلفل الحلو من الكيس مع الخليط ونقطعها جيدًا.
الخطوة 3. يقلى البصل والفلفل في مقلاة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون المكرر أو زيت عباد الشمس ويضاف فص من الثوم. عندما يصبح البصل شفافا، أضف الطماطم المفرومة إلى عصيرها أو حساء محلي الصنع مع الطماطم والجزر في المقلاة. هذا هو بالضبط ما استخدمته. رش محتويات المقلاة بالبابريكا الحلوة للون والنكهة. يبدو التحميص النهائي للحساء المكسيكي ورائحته لذيذة!
الخطوة 4. بينما كنا نحضر الصلصة، مرت 15 دقيقة من طهي الخضار. انقل المشوي إلى وعاء أو مقلاة مع الخضار.
الخطوة 5. إذا قمت بطهي الحساء على الموقد، اضبط الحرارة على متوسطة. استمر في طهي الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى. إذا كنت تطبخ الحساء المكسيكي في طباخ بطيء وشاهدت الغليان النشط، فقم بتبديله إلى وضع الطهي اللطيف، على سبيل المثال، "عصيدة الحليب".
تحديد مدى جاهزية الحساء من خلال طراوة البطاطس. لا تتطلب الخضروات المجمدة الأخرى معالجة حرارية طويلة الأمد.
الخطوة 6: تحضير شريحة ليمون، وبذور الفلفل الحار، وفصوص الثوم، والبقدونس المفروم جيدًا لكل وعاء من الحساء.
الخطوة 7. نسكب الحساء المكسيكي الجاهز في أجزاء في أطباق خزفية عميقة. إنها تبقيك دافئًا وتذكرك بطريقة ما بالمكسيك البعيدة. أضف الليمون والفلفل والثوم والأعشاب إذا رغبت في ذلك. يمكنك تقديمه مع خبز التورتيلا المكسيكي. شوربة الخضار المكسيكية جاهزة، شهية طيبة!
هذه هي الطريقة السميكة والغنية والمرضية واللذيذة والعطرية. ببساطة لذيذ!
gotovim-doma.org
خليط الخضار "المكسيكي".
سوف يبدو مثل هذا:
انسخ النص أدناه:
وصف
خليط الخضار "المكسيكي" - الذرة المتنوعة والفاصوليا والبازلاء الخضراء والجزر والفلفل الحلو. كوكتيل الخضار مطهي ومسلوق ومقلي. يستخدم لتحضير أطباق متنوعة، بما فيها النباتية.
يتم إنتاج خليط الخضار المجمد "المكسيكي" في أكياس صغيرة مقسمة بوزن 350-500 جرام وهو سهل التحضير في المنزل ويمكن تخزينه لمدة 6-18 شهرًا. في الثلاجة.
هناك عدة أنواع من الخليط "المكسيكي" الذي يختلف في المكونات الإضافية. بالإضافة إلى التركيبة الرئيسية، قد يحتوي المنتج النباتي شبه النهائي على: الأرز والفلفل الحار والطماطم والبصل والأعشاب.
تكوين خليط الخضار "المكسيكي".
تخضع جميع الخضروات لعملية السلق الأولية، والتي بفضلها لا تحتفظ بجاذبيتها البصرية فحسب، بل أيضًا بجميع خصائصها الغذائية.
يتكون خليط الخضار "المكسيكي" الكلاسيكي بالضرورة من خمسة مكونات:
- فلفل رومي. تتمتع الخضار بطعم مشرق وفريد من نوعه والعديد من الخصائص المفيدة. يعطي الخليط نكهة خاصة.
- حبوب ذرة. تستخدم الحبوب الناضجة أو الكيزان الصغيرة في الخليط.
- فول. يحتوي خليط الخضار "المكسيكي" عادةً على فاصوليا خضراء صغيرة. عند استخدام الفاصوليا الحمراء العادية، يتم غلي الفاصوليا أولاً حتى تصبح طرية.
- البازلاء الخضراء. لتكوين الخليط، يتم استخدام البازلاء من أصناف الدماغ الناضجة حليبي.
- جزرة. عنصر أساسي في معظم عصائر الخضار. يُحفظ الجزر جيدًا عند تجميده. يتم استخدام الأصناف الحلوة: أمستردام، كاروتيل باريس، بارمكس.
طريقة تحضير خلطة الخضار المكسيكية
خلال موسم الحصاد، من السهل تحضير خليط الخضار "المكسيكي" في المنزل:
- افرز الخضار وقشرها واغسلها.
- مقطعة بشكل منفصل إلى قطع ليست كبيرة جدًا. طريقة تقطيع الفلفل الحلو والفاصوليا والجزر تعسفية: إلى مكعبات وحلقات وقضبان. قطع حبات الذرة من الكوز. يمكن تناول أكواز الحليب كاملة.
- إذا مر الموسم، يمكنك إضافة البازلاء المجمدة بالفعل إلى خليط الخضار. قشر البازلاء الطازجة من القرون.
- امزج جميع الخضروات في وعاء مناسب، وقسم 350-500 جرام إلى أجزاء متساوية واملأ أوعية التخزين بها. الأكياس الخاصة أو الحاويات البلاستيكية مناسبة للتجميد.
يرجى الدفع انتباه! يجب أن يكون للبلاستيك علامة خاصة "رقاقات الثلج". لا يمكن استخدام الحاويات غير المخصصة للتجميد!
ضعي الخليط النهائي في الثلاجة واستخدميه حسب الحاجة. يجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية سنة ونصف - فالمنتج منتهي الصلاحية يفقد جميع خصائصه الغذائية والمفيدة.
وصفات من خليط الخضار "المكسيكي".
هناك العديد من الخيارات لإعداد الخضار المجمدة. ويمكن استخدامها إما بشكل مستقل أو بالاشتراك مع منتجات أخرى.
شوربة بخليط الخضار "المكسيكي".
تُسلق البطاطس في مرق اللحم حتى تنضج. في مقلاة، يُقلى البصل قليلاً مع خليط الخضار. يُضاف الخضار والملح والبهارات إلى الحساء ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. عند التقديم، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة حسب الرغبة.
سلطة خضار مشكلة “مكسيكية”
يُسلق خليط الخضار في ماء ساخن لمدة 10-15 دقيقة ثم يُبرد. يقطع البصل والبقدونس بشكل غير ناعم جدًا. تتبل السلطة بالزيت النباتي وتزين بالزيتون.
صحيح! إذا قمت بتقطيع الزيتون جيدًا، فلن تحتاج إلى إضافة الملح إلى السلطة.
يخنة الخضار بالخلطة "المكسيكية".
يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة بسمك 1 سم ويُقلى في مقلاة بدون زيت حتى ينضج. يُضاف خليط الخضار والبصل والطماطم المفرومة بشكل خشن ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا. أضف الملح والبهارات والبهارات قبل دقائق قليلة من الطهي.
هذا مثير للاهتمام! يمكن تحضير الأطباق التي تحتوي على خليط الخضار "المكسيكي" دون التقيد الصارم بنسب الطعام.
محتوى السعرات الحرارية 72 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 12.7 جرام. (50.8 سعرة حرارية)
نسبة الطاقة (ب|ث|ص): 20% | 8% | 70%
dom-eda.com
حساء مكسيكي
شوربة الدجاج السريعة اللذيذة. محضرة من الخضار المجمدة ("الخليط المكسيكي").
الفكرة جاءت بشكل عفوي، وكانت لذيذة جدًا! حتى أود أن أقول لذيذ بشكل لا يصدق! الفلفل الحلو العطري والفاصوليا اللذيذة والبازلاء الخضراء والذرة الصفراء الزاهية تعطي هذا الحساء الرائع ليس فقط طعمًا سحريًا، ولكن أيضًا مظهرًا احتفاليًا!
لقد استمتعنا حقا!
طهي الحساء في مرق الدجاج. عادةً ما أطبخه مسبقًا عندما أقوم بتقطيع الدجاج، وأترك ربعًا لحساء الدجاج اللذيذ مع الشعرية والزيتون، وصدرًا لفيليه مخبوز بالجبن.
- 1 ربع دجاجة
- 2 لتر من الماء
- 400 جرام خليط مكسيكي (جزر، ذرة، بازلاء خضراء، فاصوليا حمراء وخضراء، فلفل حلو)
- 3 حبات بطاطس متوسطة
- 1 بصلة
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو صلصة الحساء
- الملح والفلفل الأسود والأحمر حسب الذوق
شوربة سريعة ولذيذة بمرق الدجاج:
غلي مرق الدجاج. لقد قمت بإعداده مسبقًا، لقد أخرجت للتو وعاء مرق الدجاج من الثلاجة، وجمعت دهن الدجاج المتجمد، واتضح أنه حساء دجاج دايت!
بينما يغلي المرق، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات
قشر البصل واقطعه جيدًا.
بعد الغليان، أضيفي حزمة الخضار الكاملة من الخلطة المكسيكية والبطاطس والبصل المفروم إلى مرق الدجاج.
يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح الخضار جاهزة.قبل أن يصبح الحساء جاهزًا بخمس دقائق، أضف صلصة حساء الطماطم أو معجون الطماطم.
نخرج لحم الدجاج من العظام ونقطعه إلى قطع صغيرة
أضف الفلفل الأسود والأحمر المطحون حسب الرغبة، ويمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك مباشرة إلى الطبق
تصب في أطباق، ربما مع القشدة الحامضة. لذيذ!
والنتيجة هي حساء الخضار الجميل واللذيذ والعطري في مرق الدجاج. بالعافية!
هذا كل شيء لهذا اليوم! استمتع بالطهي وشارك انطباعاتك في التعليقات.
اشترك في وصفات جديدة لتكون على اطلاع دائم بأخبار موقع Tasty Food
إن الوتيرة السريعة جدًا للحياة الحديثة تجبرنا على طهي الطعام بشكل متزايد من المنتجات شبه المصنعة. يعد الخليط المكسيكي أحد المنتجات شبه المصنعة الشهيرة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اليوم. يتيح لك التجميد "الصدمي" للخضروات الطازجة الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة. يشتمل المزيج المكسيكي على الذرة والبصل والبازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو. هذه التركيبة الفريدة من الفيتامينات والنكهات تجعل هذا الخليط المجمد متعدد الاستخدامات حقًا!
الحساء المكسيكي
ماذا يمكنك أن تصنع من الخليط المكسيكي؟ على سبيل المثال، طبق جانبي لذيذ ومفيد للغاية لأي أطباق اللحوم. للقيام بذلك، قم بتسخين القليل من الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة ثم ضع الخليط المجمد عليها. بعد بضع دقائق، أضف القليل من الماء أو المرق، أضف الملح والبهارات. يُترك على نار خفيفة، مغطى، حتى يصبح طريًا، حوالي 10-15 دقيقة. يقدم مع اللحم أو كطبق خضار منفصل.
عجة البيض
بالنسبة لأي شخص يحب العجة، سيكون من المثير للاهتمام تنويع تحضيرها التقليدي باستخدام خليط مكسيكي. للقيام بذلك، يقلى الخليط المكسيكي قليلا في مقلاة بالزبدة. تعتمد الكمية على عدد الأشخاص الذين تحضر لهم العجة. لتحضير عجة من بيضتين، عليك أن تأخذ حوالي نصف علبة من الخليط المكسيكي (200 جرام)، وملعقتين كبيرتين من الحليب والملح والبهارات. يُسكب المزيج المكسيكي المقلي مع البيض المخفوق والحليب والملح. يغطى بغطاء ويطهى حتى تصبح العجة جاهزة.
حساء المزيج المكسيكي
ما الذي يمكنك صنعه من الخليط المكسيكي لدورتك الأولى؟ على سبيل المثال، حساء سهل وسريع التحضير. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك إعداده حساء الخضار النقي أو مرق اللحم مع اللحم. تحتاج إلى إضافة بضع حبات من البطاطس المقطعة إلى المرق وطهيها حتى تنضج نصفًا. إذا كانت عائلتك تحب الحساء السميك، يمكنك إضافة نصف كوب من الأرز المغسول. عندما تقترب البطاطس والأرز من النضج، أضيفي كيسًا واحدًا من الخليط المكسيكي واطهيهما حتى ينضجا. الحساء تبين العطرية والخفيفة. إنه مثالي، حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لسبب ما.
الخلطة المكسيكية للأطفال
ما الذي يمكنك صنعه بالخضروات المكسيكية المختلطة للأطفال الصغار؟ إذا كان طفلك بالفعل في السن الذي يمكن فيه إعطاؤه الحساء أو هريس الخضار، فسيكون الخليط المكسيكي مساعدًا ممتازًا للأمهات اللاتي يهتمن بصحة طفلهن، وفي نفس الوقت يحاولن قضاء المزيد من الوقت في التواصل معهن. الطفل من الوقوف عند الموقد. لتحضير هريس الخضار، أضيفي كمية قليلة من الخليط المكسيكي مع الماء واطهيه حتى ينضج. ثم صفي الماء وامزجي الخضار بالخلاط. إذا كان المهروس سميكًا جدًا، خففيه قليلًا بالمرق الذي تم طهي الخضار فيه. يتم تحضير حساء الأطفال بنفس الطريقة. يمكنك أيضًا إضافة حبة بطاطس واحدة لزيادة سمكها. لجعل الحساء سهل الهضم، تحتاج إلى التغلب عليه بالخلاط، وتحويله إلى حساء هريس.
مقالات حول هذا الموضوع
