تثليج كعكة عيد الفصح مع صورة - كيفية طهيها حتى لا تنهار - وصفات تثليج لكعكة عيد الفصح: بالسكر ، بدون بيض ، بالجيلاتين ، النشا. الجليد المثالي لكعكات عيد الفصح بدون بيض
عندما تقوم بطهي كعك عيد الفصح لعيد الفصح ، فإن معظم وقتك وجهدك تنفق على تحضير العجين المناسب وخبزه الإضافي. ليس من المستغرب أنه عندما يتعلق الأمر بتزيين كعك عيد الفصح بالجليد ، تفضل معظم ربات البيوت أبسط الوصفات التي لا تتطلب مهارات طهي خاصة. في هذه الحالة ، المعيار الرئيسي الذي يتم وضعه قبل طلاء كعكة عيد الفصح هو أن الجليد لا ينبغي أن يتشقق وينهار. يجب أن يكون أيضًا لذيذًا وسلسًا وموزعًا جيدًا على سطح خبز عيد الفصح. تتوافق جميع الخصائص المذكورة أعلاه مع كل وصفة تزجيج خطوة بخطوة من مقالنا اليوم. بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية صنع كريمة بيضاء لذيذة لكعكة عيد الفصح بدون بيض (بياض البيض) ، مع الجيلاتين والسكر البودرة والنشا. وسنكشف أيضًا عن أسرار صنع طلاء البروتين الكلاسيكي ، والذي يمكنك من خلاله تزيين ليس فقط كعكة عيد الفصح ، ولكن أيضًا أي معجنات أخرى.
تثليج البروتين اللذيذ لكعكة عيد الفصح ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
بادئ ذي بدء ، نلفت انتباهك إلى وصفة لتزجيج البروتين اللذيذ لكعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة كلاسيكية مع صور خطوة بخطوة. لتحضير هذا الطلاء ، من الأفضل استخدام خلاط كهربائي ، لأن التزجيج يتطلب جلدًا شاملاً وطويلًا إلى حد ما. تعرف على المزيد حول كيفية صنع طلاء بروتين لذيذ لكعكة عيد الفصح في وصفة خطوة بخطوة مع صورة أدناه.
المكونات الأساسية لتزجيج بياض بيض عيد الفصح اللذيذ
- سكر - 250 غرام.
- بروتين - 2 قطعة.
- ماء - 120 مل.
- عصير ربع ليمونة
تعليمات حول كيفية تحضير صقيل البروتين لكعكة عيد الفصح
افعل ذلك بنفسك الجليد الأبيض لكعكة عيد الفصح مع السكر بدون بروتين ، وصفة خطوة بخطوة
إذا كنت تخشى استخدام البيض الذي تشتريه من المتجر لعمل طلاء بروتيني لكعكة عيد الفصح ، ولكنك ترغب في الحصول على كريمة بيضاء لذيذة بيديك ، فعليك الانتباه إلى الوصفة التالية مع السكر بدون بروتين. خيار التزيين هذا بسيط للغاية وحتى الطفل يمكنه طهيه. تعرف على كيفية صنع الجليد الأبيض الخاص بك لكعكة خالية من السكر بيديك بعد ذلك.
المكونات الضرورية للتزجيج الخالي من البروتين مع السكر لكعكة عيد الفصح
- سكر - 150 غرام.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة. ل.
تعليمات حول كيفية صنع بودرة بيضاء بالسكر لكعكة عيد الفصح بيديك
- تحتاج أولاً إلى طحن السكر إلى مسحوق السكر. للقيام بذلك ، نرسل السكر في أجزاء صغيرة إلى مطحنة القهوة ونطحنها إلى حالة المسحوق الناعم. يجب أن يكون الناتج حوالي 1 كوب من السكر البودرة. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول السكر البودرة الذي اشتريته من المتجر ، مما سيوفر بشكل كبير وقت تحضير الصقيل.
- يُسكب المسحوق في قدر ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي الدافئ.
- يخلط ويوضع على نار متوسطة. نقوم بتسخين كتلة السكر إلى حوالي 40 درجة ونرفعها عن النار.
- دع الجليد يبرد قليلاً وقم بتزيين كعك عيد الفصح به. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا أو سائلة ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من الماء أو المسحوق ، على التوالي ، وتحقيق الاتساق المطلوب.
كيف تصنع كريمة الزينة حتى لا تنهار ، وصفة بسيطة لكعكة عيد الفصح
المتانة هي خاصية مهمة جدًا للتثليج بشكل عام ، ولخبز عيد الفصح بشكل خاص. موافق ، أنت لا تريد أن ينفجر طلاء كعكات عيد الفصح وينهار مع الديكور الجميل. لذلك ، يبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة بسيطة لتزيين كعكة عيد الفصح ، والتي لن تنهار وتجعل المعجنات جميلة. هذه هي الوصفة لك! كل أسرار كيفية صنع الجليد حتى لا تنهار في وصفة بسيطة لكعكة عيد الفصح أدناه.
المكونات الضرورية لتزيين كعكة عيد الفصح لا تنهار
- بروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر بودرة - 1 كوب
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات لوصفة بسيطة حول كيفية صنع كريمة التزيين حتى لا تنهار
- تغلب على البروتين ورغوة السكر في رغوة سميكة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة وكثيفة وذات قمم ناعمة.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج إلى خليط البروتين والسكر. استمر في الخفق بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- نضع الوعاء مع كتلة البروتين في حمام مائي ونقلب. نقوم بتسخين التزجيج في حمام مائي إلى 30-40 درجة ونزيله.
- نضع الجليد الساخن على كعك عيد الفصح باستخدام ملعقة سيليكون ونوزعها بعناية في طبقة متساوية.
تثليج بسيط ولذيذ لكعكة عيد الفصح بدون بياض البيض ، وصفة خطوة بخطوة
الوصفة البسيطة التالية خطوة بخطوة هي خيار صقيع آخر لذيذ دون استخدام بياض البيض. اتضح أن مكونين بسيطين فقط يكفيان لصنع كريمة حلوة لكعكة عيد الفصح. تعرف على أي منها من الوصفة خطوة بخطوة للحصول على تثليج بسيط ولذيذ لكعكة عيد الفصح بدون بياض البيض أدناه.
المكونات الأساسية لتثلج بسيط خالٍ من بياض البيض لكعكة عيد الفصح
- سكر بودرة - 200 غرام.
- عصير ليمون - 6 ملاعق كبيرة. ل.
تعليمات حول كيفية صنع كريمة بسيطة ولذيذة لكعكة عيد الفصح بدون بياض البيض
- هذه الوصفة بسيطة لدرجة أنه حتى الطفل الصغير يمكنه التعامل معها. لذلك ، يمكنك إشراك الأطفال بأمان في إعداد كعك عيد الفصح وتزيينها بمساعدة خيار التزيين التالي. لتحضير كريمة كريمة بسيطة بدون بياض بيض ، تحتاج إلى صب السكر البودرة في وعاء عميق.
- ثم يجب إضافة نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. في هذه الحالة ، يجب فرك العصير بالسكر البودرة وإضافة جزء جديد من السائل باستمرار.
- يعتبر التزجيج الجاهز بعد خلط كل العصير بالسكر البودرة ، ويكون قوام الخليط متجانسًا وسلسًا. يمكنك أيضًا استخدام عصير البرتقال أو الجريب فروت بدلًا من عصير الليمون.
- تزيين كعكات عيد الفصح المبردة مع مسحوق السكر النهائي ، ورشها بمسحوق زخرفي. إنه مثالي للجمع بين مثل هذه الزينة لكعكة عيد الفصح مع مسحوق الفاكهة المسكر.
تثليج كعكة عيد الفصح بدون بيض مع النشا في المنزل ، وصفة بسيطة خطوة بخطوة
في المنزل ، من السهل صنع الجليد بالنشا وبدون البيض ، وهو مثالي لكعكة عيد الفصح. تعتمد الوصفة على الشوكولاتة البيضاء والزبدة ، لذا فإن التزجيج النهائي يكون لامعًا وسميكًا للغاية. وبفضل استخدام النشا ، يحافظ طلاء هذا التزجيج على شكله جيدًا حتى بدون استخدام البروتينات. كيف لطهي الجليد لكعكة عيد الفصح بدون بيض مع النشا في المنزل ، تابع القراءة.
المكونات الأساسية لطلاء النشا الخالي من البيض محلي الصنع
- سكر بودرة - 150 جم.
- شوكولاتة بيضاء - 100 غرام
- زبدة - 50 غرام
- حليب خالي الدسم - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- كاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- النشا - 1 ملعقة صغيرة
إرشادات خطوة بخطوة لوصفة بسيطة للتثليج بدون بيض مع النشا خطوة بخطوة
- يُسكب السكر البودرة في قدر ويُضاف الحليب.
- نضع الخليط على النار ونغلي مع التحريك المستمر للتزجيج.
- نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها تذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
- بمجرد ظهور الفقاعات على سطح التزجيج ، يجب إضافة الزبدة الناعمة والشوكولاتة إليها.
- بعد ذوبان الشوكولاتة تمامًا ، أضف مسحوق الكاكاو والنشا إلى الكتلة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ثم يُرفع عن النار.
- نعطي التزجيج بضع دقائق فقط ليبرد وننتقل إلى تزيين كعك عيد الفصح.
تثليج السكر مع الجيلاتين لكعكة عيد الفصح ، وصفة خطوة بخطوة
يمكنك أيضًا تحضير مسحوق السكر لكعكة عيد الفصح ، والتي لن تتشقق أو تنهار أو تنهار باستخدام الجيلاتين. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذا الإصدار من التزجيج الاحتفالي غريب الأطوار في التحضير. لكن في الواقع ، لا توجد أسرار خاصة وصعوبات في هذا الخيار. شاهد بنفسك من خلال إتقان تحضير مسحوق السكر بالجيلاتين لكعكة عيد الفصح من الوصفة التالية خطوة بخطوة.
المكونات اللازمة لتثليج السكر مع الجيلاتين لكعكة عيد الفصح
- سكر - 180 غرام
- ماء - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
- الجيلاتين الفوري - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات للحصول على وصفة خطوة بخطوة للتزيين بالجيلاتين لكعكة عيد الفصح
- صب ملعقة صغيرة من الجيلاتين الفوري مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد واخلطهم. اتركيه لمدة 5-7 دقائق حتى ينتفخ.
- امزج السكر مع 4 ملاعق كبيرة. ل. الماء في قدر ووضعه على نار بطيئة. عندما يذوب السكر تمامًا ، وتتكثف الكتلة وتبدأ في تغيير لونها ، أزل الشراب من الحرارة.
- اتركي الشراب ليبرد قليلاً وأضيفي الجيلاتين. يجب تقليب الخليط حتى يذوب الجيلاتين تمامًا في الشراب.
- ثم اخفق المزيج بالخلاط بسرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق. يجب أن يتحول لون الجليد إلى اللون الأبيض ويصبح ناعمًا.
- يمكن وضع طلاء جاهز على كعك عيد الفصح الدافئ. بعد التجفيف الكامل ، لن ينهار مثل هذا الجليد مع الجيلاتين وينفجر عند قطع كعك عيد الفصح.
وصفة بسيطة لتزجيج البروتين لكعكة عيد الفصح الخالية من السكر خطوة بخطوة
هل يمكن أن يكون تثليج كعكة عيد الفصح غذائيًا؟ ربما! على سبيل المثال ، في وصفتنا البسيطة التالية لتزجيج البروتين لكعكة عيد الفصح ، لا يوجد سكر أو مسحوق سكر. ومع ذلك ، فإن التزجيج النهائي حلو وسلس وجميل جدًا. مزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير وصفة بسيطة لتزجيج البروتين لكعكة عيد الفصح الخالية من السكر أدناه.
المكونات الأساسية لطلاء البروتين الخالي من السكر لكعكة عيد الفصح
- السناجب -2 قطعة.
- قليل من الملح
- حليب مجفف - 1.5 ملعقة صغيرة
- محلي حسب الذوق
تعليمات لوصفة بسيطة لتزجيج البروتين بدون سكر مضاف
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح بالخلاط حتى تتكون كتلة بيضاء سميكة.
- أضف التحلية حسب الرغبة واستمر في الخفق.
- تقريبا في نهاية خفق البروتينات ، صب الحليب المجفف ، ويفضل أن يكون منزوع الدسم.
- نقوم بتزيين كعك عيد الفصح بطلاء زجاجي نهائي ونرشه بأي مسحوق زخرفي.
- من أجل أن يتجمد الجليد تمامًا ويكتسب لمعانًا جميلًا ولامعًا ، نرسل الكعك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند 100 درجة.
كيفية صنع السكر المثلج لكعكة عيد الفصح في المنزل ، فيديو
هل تريد أن ترى بوضوح كيف يمكنك صنع الجليد من السكر المثلج لكعكة عيد الفصح في المنزل؟ إذن ، الفيديو التالي الذي يحتوي على وصفة خطوة بخطوة يناسبك فقط. يوضح هذا الفصل الرئيسي بطريقة يسهل الوصول إليها كيفية صنع السكر المثلج لكعكة عيد الفصح في المنزل من البروتينات والسكر البودرة وعصير الليمون. الوصفة سهلة المتابعة وبالتأكيد لن تسبب صعوبات في الطهي.
إن التزيين الأبيض اللذيذ لكعكة عيد الفصح لا يقل أهمية عن تكوين العجين الجيد لكعكة عيد الفصح. هناك العديد من الخيارات لتحضير الصقيل ، بدءًا من طلاء البروتين التقليدي إلى خيارات بسيطة من مسحوق السكر والليمون مع الجيلاتين أو النشا. تحتوي مقالنا اليوم فقط على أفضل وصفات التزجيج التي أثبتت جدواها والتي لا تنهار أو تنهار أو تتشقق بعد تطبيقها على خبز عيد الفصح. نأمل أن تعجبك بالتأكيد إحدى هذه الوصفات خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو ويمكنك بسهولة صنع الجليد اللذيذ في المنزل.
أهلا بالجميع!
وصفات جديدة مفقودة؟ لقد قمت بالتأكيد وعلى الفور بإلغاء ملاحظة كاملة مع وصفات حلوى لذيذة مثبتة لخبز عيد الفصح. أوه ، حسنًا ، بدونها ، الكعكة ليست كعكة. هل توافق؟ الصقيل ، كل هذا رقيق جدًا ، متجدد الهواء وحلوة ، يغطي بشكل جميل الجزء العلوي من منتجات عيد الفصح.
يمكنك بالطبع ألا تكون متدينًا بشكل خاص. لكن ، من نسي ، أذكرك أننا نستعد لعطلة مشرقة كبيرة. مخزنة بالفعل. وأيضًا جددوا بنك أصبع الطهي الخاص بهم بأسلوب مذهل
لذلك ، اليوم عنها - الجليد. بالنظر إلى المستقبل ، سأقول أن مكونات تصنيعها تتطلب 3-4 قوة وكل هذه المنتجات موجودة دائمًا في المنزل. تستغرق العملية نفسها أيضًا بعض الوقت - 15-20 دقيقة. صحيح أنه قد يستغرق وقتًا طويلاً حتى يجف. لكن ليس كل الوصفات الطبية. هناك مثل هذه الخيارات التي لا تحتاج إلى التثاؤب ، ولكن يجب أن تنتشر على الفور على السلع المخبوزة.
حسنًا ، نحن نستخدم حلوى الفدج نفسها ليس فقط للمعجنات ، ولكن يمكنك أيضًا تغطية ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. للقيام بذلك ، نقوم بالتزجيج من أكياس المعجنات الخاصة.
كيفية صنع الجليد لكعكة عيد الفصح حتى لا تنهار
لن تنهار مثل هذه البودرة بالجيلاتين وعصير الليمون على خبزك. وعند القص يبقى ناعمًا دون أي تشققات. لهذه الصفات ، وكذلك للطعم الحلو والحامض اللطيف ، يحبها العديد من الطهاة.
من المهم أن تعرف أن أقراص الفوندان المثالية لدينا تجف بسرعة كبيرة ولن تنتظرك لتخبزها. لذلك ، قبل الشروع في تحضيرها ، يجب أن تكون المعجنات مخبوزة ومبردة بالفعل.
كما أنصحك بشراء الجيلاتين الطازج ، وعدم استخدامه العام الماضي. ثم يتصرف كما نحتاج.
نحن نحتاج:
- ماء - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 200 جرام ؛
- عصير ليمون - 7-8 قطرات.
طبخ:
1. يُسكب الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ويوضع جانباً حتى ينتفخ.
2. بينما تنتفخ هناك ، اسكب السكر كله في قدر صغير واسكب الماء المتبقي. حرك الكتلة حتى يتبلل السكر بالكامل. قد ترغب في إضافة المزيد من الماء ، لكن من الأفضل عدم القيام بذلك - فهذه الكمية كافية.
3. نضع القدر على نار بطيئة ونطهى مع التحريك باستمرار. نحن بحاجة إلى صنع شراب السكر. عندما يذوب كل شيء ، يكون الشراب جاهزًا.
4. قم بتبريده لمدة لا تزيد عن 5-6 دقائق ثم أضف الجيلاتين المتورم على الفور. بسرعة ، تدخل بسرعة حتى تصبح الكتلة لزجة.
5. نخرج الخلاط ونبدأ في خفق الشراب بأقصى سرعة. يجب أن يتحول إلى اللون الأبيض في ثلاث دقائق فقط.
6. الآن نقوم بالتنقيط 7-8 قطرات من عصير الليمون ، ونستمر في التغلب على الكتلة. إذا كنت تريدها تعكر - صب المزيد. وأيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ثم تتحول الشوكولاتة إلى مسحوق.
7. في غضون 20 دقيقة ، يمكن أن يتصلب الفندان تمامًا. لذلك ، دون تأخير ، ننتقل إلى الطلاء. للقيام بذلك ، نغمس كعك عيد الفصح مباشرة مع الجزء العلوي في القدر ونحوله في دائرة. افعل كل شيء بعناية ، وحاول ألا تغمر جميع المعجنات.
حسنًا ، بعد 15-20 دقيقة ، يمكن تقديم معجنات عيد الفصح على الطاولة.
خرج Kulichiki مجرد وليمة للعيون تحت غطاء ثلجي أبيض متجدد الهواء. نحن نأكل بسرور!
وصفة حلوى عيد الفصح بالبروتين والسكر
أعتقد أن هذا هو الصقيع الأكثر شعبية والكلاسيكية التي نعرفها. ولكن في بعض الأحيان ننسى عدد المكونات التي يجب وضعها فيها ، وبالتالي نبحث على الفور عن وصفة. سبب آخر هو أن البروتينات لا تريد دائمًا أن تتحول إلى رغوة كثيفة جدًا. وبدون رغوة كثيفة ، لن يكون هناك قبعات بيضاء جميلة في كعك عيد الفصح.
لكن من الجيد أن هناك وصفات تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة. لذلك ، إذا تم كل شيء وفقًا للتكنولوجيا ، فستكون النتيجة دائمًا سعيدة وترضي أي ربة منزل. انظر الوصفة التفصيلية.
المنتجات المطلوبة:
- بيضة - قطعتان
- سكر بودرة - 200 جرام ؛
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة.
طبخ:
1. افصل البياض بعناية عن الصفار في وعاء زجاجي. نفعل كل شيء بحذر شديد ، لأن قطرة إضافية من صفار البيض في البروتينات يمكن أن تدمر كل شيء. تحضير المزيد من عصير الليمون والسكر البودرة على الفور.
2. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تتفوق البروتينات المبردة جيدًا بشكل أفضل.
3. نخرج البروتينات بعد انقضاء الوقت ونبدأ بالخفق بالخلاط حتى نحصل على رغوة خفيفة. مع استمرار تشغيل الخلاط ، أضف عصير الليمون. يخفق ويصب في أجزاء صغيرة من السكر البودرة.
4. تغلب على الكتلة بأكملها بسرعة متوسطة حتى تظهر قمم قوية. هذا الفندان لا يقطر من مخافق الخلاط. يمكنها بالفعل تغطية قمم كعك عيد الفصح.
سيبقى هذا التزجيج في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. وعلى المنتجات يمكن تجميدها لعدة ساعات. لذلك ، لا تغطي المعجنات بمنشفة حتى تجف تمامًا.
5. ننشر الرغوة المورقة ذات اللون الأبيض الثلجي فوق المعجنات ونزينها بزخارف الحلويات المختلفة. يمكن أن تكون رشات متعددة الألوان ، شوكولاتة مبشورة ، أوراق ملونة بسكويت الوفل.
يمكنك إظهار خيالك ولون القبعات المتصلبة بالفعل بأقلام رصاص الحلويات.
بشكل عام ، الأمر كله يتعلق باختراعك ومزاجك الجيد!
وبعد ذلك نقدم باسوشكي للشاي. بالعافية!
طريقة مثيرة للاهتمام لعمل التزجيج بالحليب
أنا أيضا أحببت الحليب اللذيذ. لا يستغرق وقت التحضير أكثر من 5 دقائق ولا حاجة للخلاط على الإطلاق. والحلوى نفسها بيضاء شفافة ولامعة وطعمها حليبي لطيف. كما أنه يتجمد بقوة! لنشاهد فيديو مرئي.
خيار بسيط لتزجيج الكعك على الجيلاتين
هنا نعتبر أبسط نسخة من حلوى الفدج بثلاثة مكونات فقط. ولكي ينجح كل شيء ، من المهم اتباع الوصفة بدقة. وبعد ذلك اتضح أنه مثالي! إنه لا ينهار ولا ينتشر ، وهو ما تحبه جميع المضيفات كثيرًا.
نحن نحتاج:
- الجيلاتين - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر أو سكر بودرة - 100 جرام ؛
- ماء نظيف - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
طبخ:
1. قلّب نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن ، لكن لا تغلي. يقلب ويقلب حتى يذوب ، حتى يصبح شفافًا.
2. في قدر ، يُمزج 100 جرام من السكر مع باقي الماء ويُطهى على النار حتى يذوب تمامًا. في نفس الوقت ، يقلب بقوة بملعقة طوال الوقت.
تستخدم العديد من المضيفات السكر البودرة بدلاً من السكر. يذوب بشكل أسرع ولا يترك أي حبوب في الهراء.
3. يُسكب في كتلة الجيلاتين في مجرى رقيق ويُعجن حتى يصبح ناعماً.
4. ابعد القدر عن النار. نحن بحاجة إلى تبريدها. عندما يبرد ويصبح دافئًا ، اضرب بالخلاط في كتلة سميكة ولزجة.
6. لذلك ، نحن نغطي بطبقة رقيقة ونستخدم على الفور غطاء الحلويات الملونة.
كما ترى ، لا يوجد شيء معقد في هذه العملية. في بعض الأحيان قد لا تعمل الكريمة ، لكن هذا يحدث في حالات نادرة جدًا ويعتمد على جودة السكر أو الجيلاتين. لذلك ، قم بالتجربة مسبقًا ، حتى تتمكن لاحقًا من إرضاء عائلتك وأصدقائك بالمعجنات الزجاجية الرائعة.
حلوى الشوكولاتة الرائعة بالكاكاو
لماذا لا تغطي الكوكيز بالشوكولاتة اللذيذة؟ كلنا نحب الشوكولاتة ، لذلك دعونا نستخدمها هنا. علاوة على ذلك ، الوصفة بسيطة ، ويمكن للجميع التعامل معها. وبعد ذلك ستسعد النتيجة بنكهة الشوكولاتة العميقة وسطح المرآة.
المنتجات المطلوبة:
- زبدة - 50 جرام ؛
- سكر - 100 جرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 50 جرام.
طبخ:
1. خذ قدر مع قاع سميك. أضف السكر ومسحوق الكاكاو و 50 جرامًا من الماء هناك. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
2. ذوبي الزبدة في كتلة الشوكولاتة ثم ارفعيها عن النار.
3. تبرد قليلا وزجاج الفطائر ، مع سكب من فوق. نحن نزين ذوقك. نترك أقراص الفوندان البني تتماسك ويمكن تناولها مع العائلة والأصدقاء.
أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة الجمال الملون لتغطية كعكات عيد الفصح
لقد ألهمتني في عيد الفصح الماضي ولم أصنع شيئًا سوى الروائع! حسنًا ، في رأيي هو كذلك ، لكن يمكنك المجادلة والنقد. لن أكون مستاء. وإذا أعجبك ، فاتبع وصفة بسيطة.
نحن نأخذ بروتين الصقيل كأساس. وصفت طريقة الطهي في بداية الملاحظة ، لذا اطبخها أولاً. نحتاج أيضًا إلى تلوين الطعام الجاف. في ذلك الوقت كان لدي ألوان خضراء وحمراء وزرقاء.
سيعطي الكاكاو أيضًا ظلًا جميلًا ولذيذًا. يمكنك وضع 0.5-1 ملعقة صغيرة من المنتج في حلوى الفدج.
نضع أقراص سكرية في أوعية مختلفة لطلاء كل منها بلون مختلف. صب الصبغة حرفيًا على طرف ملعقة صغيرة واخلطها على الفور بالخلاط.
هنا قمت برسمه بلون وردي دقيق ، مضيفًا القليل من الطلاء الأحمر.
هنا حصلت على لون أزرق ناعم ، مثل لون السماء. أحببت هذا الظل أكثر من غيره وقمت بتطبيقه على كعكات عيد الفصح الكبيرة.
ثم قمت بتزيين جزء من الكعكة برشات ملونة ، وجزء ببذور السمسم ، وجزء ببذور الخشخاش وحتى أزهار الوافل.
خلاصة القول: يمكنك استخدام ألوان طعام مختلفة ، فقط حاول ألا تبالغ في ذلك. دع الألوان تكون لطيفة بشكل أفضل وليست مشرقة جدًا. يقسو الفوندان مع مرور الوقت بنفس الطريقة التي لم يتم طلاؤها. أي ، حتى تصلب تمامًا ، قد يستغرق الأمر من 10 إلى 12 ساعة.
اليوم لدي كل شيء. هل حصلت على الاسئلة؟ لا تتردد في سؤالهم أدناه في التعليقات. وأيضًا شارك النصائح المفيدة حول الشبكات الاجتماعية مع أصدقائك.
الباسوشكا الحلو والغني والليمون المثلج مع حموضة لطيفة طفيفة - هذا مزيج لذيذ للغاية ، جربه!
عادة نقوم بتزيين المعكرونة بزجاج البروتين - من بياض البيض والسكر البودرة (أو خليط جاهز يحتوي على السكر والنشا وحمض الستريك ، لكن الحموضة تكاد لا تكون محسوسة بسبب قلة الكمية). العجين حلو ، والآيس كريم أيضا. لسبب ما ، تبين أن جزءًا واحدًا من التزجيج أكثر تعكرًا من المعتاد - واتضح أنه لذيذ جدًا! وفكرت: ماذا لو صنعنا الثلج من عصير الليمون والسكر البودرة لكعكات عيد الفصح - وهو نفس الشيء الذي نرسم به كعكات الزنجبيل ونسكب الكب كيك؟ النتيجة مذهلة!
يعتبر الجليد بالليمون لكعكة عيد الفصح رائعًا للمعجنات ويبدو لطيفًا جدًا ، ولكنه يتم ببساطة وبسرعة.
مكونات:
- سكر ناعم؛
- عصير ليمون.
اضبط الكمية حسب تناسق الطلاء الزجاجي. المزيد من المسحوق ، عصير أقل - سيكون التزجيج سميكًا ؛ على العكس من ذلك ، سيكون أكثر سيولة. النسبة التقريبية هي 1.5-2 ملاعق كبيرة من العصير لكل 100 غرام من السكر البودرة.
كيف تطبخ:
يُسكب السكر البودرة في وعاء ، ويُضاف القليل من عصير الليمون (يُصفى من خلال مصفاة حتى لا تدخل بذور الحمضيات في التزجيج).
افرك بملعقة وانظر إلى الاتساق. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من العصير أو المسحوق.
ضع طبقة من الصقيل على الفطائر واتركها لتتجمد لمدة 20 دقيقة.
في البداية ، يكون التزجيج شفافًا ، ولكنه يصبح غير لامع عند التصلب.
بينما لم يتم تجميد كريمة التزيين بعد تمامًا ، يمكنك رش حبيبات السكر. لكن ليس على الفور ، لأن الطبقة العلوية تذوب على السائل الزجاجي ، ولكن بعد 5-7 دقائق.
أسهل طريقة لعمل مسحوق السكر لكعكة عيد الفصح ، لأنه يتم استخدام مكونين فقط. لجعل التزجيج موحدًا ، قم أولاً بنخل مسحوق السكر باستخدام مصفاة. صب الماء المسخن ببطء (حوالي 40 درجة) في وعاء السكر البودرة واخلط الكتلة جيدًا.
لتجنب الكتل في التزجيج ، استخدم الماء الدافئ ، وليس درجة حرارة الغرفة ، فهذا سيسمح للمسحوق بالذوبان بشكل أسرع وأكثر توازناً. لا تستخدم هذه الوصفة بيض الدجاج ، لذا فهي عالمية ومناسبة لكل من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والذين يخشون ببساطة تناول البيض النيئ.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الماء بأي سائل آخر ، مثل الحليب أو عصير الفاكهة. بالنسبة إلى كريمة التزيين متعددة الألوان ، يُنصح أيضًا بإضافة بضع ملاعق كبيرة من المربى إلى الماء الدافئ ، اعتمادًا على تشبع اللون المطلوب للجليد. يمكنك التجربة بإضافة ألوان الطعام والتوابل (الفانيلين ، القرفة ، النكهة) حسب رغبتك إلى التزجيج ، مما يجعل كعكة العطلة أكثر تشويقًا وتنوعًا.
2. بروتين الصقيل
منتجات:
- سكر بودرة (1 كوب) ؛
- بياض البيض (1 قطعة) ؛
- عصير ليمون (1 ملعقة صغيرة) ؛
- ملح (قرصة).
طريقة عمل كريمة الزينة بياض البيض:
لتحضير صقيل البروتين لكعكة عيد الفصح ، يتم استخدام بيضة دجاج مبردة في الثلاجة ، أي بروتينها. أولاً ، افصل البروتين بعناية عن صفار البيض واضربه باستمرار بالملح لعدة دقائق حتى تتكون رغوة سميكة. عندما تبدأ الرغوة في الحفاظ على شكلها جيدًا ولن تتسرب من الوعاء ، فأنت بحاجة إلى صب السكر البودرة تدريجيًا.
من الأفضل استخدام المسحوق المنخل ، فهذا سيساعد على تجنب الكتل ويجعل التزجيج متجانسًا. يمكنك أيضًا استخدام السكر ، لكن في هذه الحالة عليك التأكد من أنه لا يستقر في قاع الإناء ويذوب تمامًا. يعد استخدام السكر البودرة في هذا الصدد أكثر ملاءمة. يُسكب عصير الليمون في أجزاء صغيرة ويُضرب الكتلة بمضرب أو خلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
سيجعل عصير الليمون كريمة التزيين أكثر كثافة ومرونة ويعطي المعجنات حموضة خفيفة ورائحة منعشة لطيفة. يمكنك أيضًا استخدام عصائر أخرى: برتقال أو أناناس أو رمان أو عصير كيوي. كل هذا يتوقف على النكهة التي تريد إضافتها إلى الزينة. إذا تبين أن عجينة الكيك حلوة للغاية ، فإن عصير الليمون يساعد في تحييد الإفراط في تناول الكيك.
3. صقيل الشوكولاتة
منتجات:
- سكر بودرة (1 كوب) ؛
- النشا (1 ملعقة صغيرة) ؛
- مسحوق الكاكاو (ملعقتان صغيرتان) ؛
- زبدة (1 ملعقة كبيرة) ؛
- حليب دافئ (ملعقتان كبيرتان).
كيفية صنع كريمة الشوكولاتة:
سخن الزبدة في الميكروويف أو اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية. ثم أضيفي السكر المنخل المنخل والنشا ومسحوق الكاكاو بالتناوب. اخلطي المكونات جيدًا وصبي الحليب الدافئ في أجزاء صغيرة. في الحالة الدافئة ، يتم دمج المنتجات بشكل أفضل مع بعضها البعض ، دون تكوين كتل.
يمكنك تنويع كريمة الشوكولاتة لكعكة عيد الفصح عن طريق إضافة الحليب المكثف إلى الكتلة المبشورة حسب الرغبة ، أو حتى المشروبات الكحولية مثل الكونياك أو الروم أو الخمور. بفضل هذه المكونات غير العادية ، سيكتسب الخبز نكهة خفيفة حارة ويملأ المنزل برائحة سحرية. بعد الجمع بين المنتجات ، من الضروري غلي المزيج لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
باستخدام نفس التقنية ، يمكنك تحضير كريمة الشوكولاتة باستخدام الشوكولاتة البيضاء. يكفي فقط إضافة 100 جرام من الشوكولاتة المذابة في حمام مائي بدلاً من الكاكاو. في المرحلة النهائية من التحضير ، اضبط كثافة طلاء الشوكولاتة: للحصول على هيكل أكثر سمكًا ، يكفي إضافة كمية صغيرة من السكر البودرة ، للري السائل - بضع قطرات من الحليب.
4. الصقيل الذي لا ينهار
من أجل أن يحتفظ التزجيج بشكله ولا ينكسر أو ينهار عند القطع ، يجب أن يكون له هيكل سميك ولزج ومتجانس. يشبه التزجيج المعد بشكل صحيح تقنيًا في المظهر القشدة الحامضة السميكة. بعد تغطية جميع كعكات عيد الفصح بالمياه الحلوة ، أرسلها إلى الفرن لمدة خمس دقائق عند درجة حرارة 180 درجة.
بعد ذلك سيصبح التزجيج أكثر مرونة ، لكن عليك مراقبة الوقت بعناية حتى لا يغمق ولا يصبح جافًا وهشًا. تكمن حيلة أخرى في المكون السري ، والذي يجعل استخدامه الصقيل مرنًا ومضغوطًا. نتيجة لذلك ، لا ينتشر عند الانتشار ولا ينهار عند القطع. لذلك ، نقوم بإعداد كريمة التزيين للكيك بالجيلاتين.
منتجات:
- سكر (1 كوب) ؛
- ماء (0.5 كوب و 2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين) ؛
- الجيلاتين (1 ملعقة صغيرة).
كيفية صنع كريمة زينة لا تنهار:
في وعاء صغير ، يُسكب الجيلاتين بالماء ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ. في غضون ذلك ، تحضير شراب السكر: صب السكر بالماء وضعيه على نار بطيئة مع التقليب حتى يذوب تمامًا. يجب أن يكون الشراب شفافًا ويشبه العسل السائل من حيث التركيب.
عندما يذوب السكر تمامًا ، تحتاج إلى إضافة الجيلاتين وضرب الكتلة بخلاط لعدة دقائق. تعتبر كريمة التزيين المبيضة علامة على الاستعداد ، لكن عليك الانتظار حتى يبرد المزيج قليلًا ، وإلا فإن كريمة التزيين الخاصة بالكيك سوف تتلاشى.
ولكن لا تنتظر طويلاً أيضًا ، حيث سيؤدي الجيلاتين وظيفته وسيزداد سمك الري. يمكن استخدام ألوان الطعام للحصول على لون زاهي ورائحة عطرة. من سمات هذا التزجيج أنه لا ينكسر أو ينهار ، وعند قطعه يظل فوق كعكة العيد.
5. تثليج لكعكة عيد الفصح بدون بياض البيض
منتجات:
- مسحوق السكر (0.5 كوب) ؛
- سكر (0.5 كوب) ؛
- صفار البيض (2 قطعة) ؛
- ماء (ملعقتان كبيرتان).
طريقة عمل الزينة بدون بياض البيض:
على عكس الوصفات الشائعة الأخرى ، لا يستخدم هذا التزجيج بياض البيض على الإطلاق ، بل يستخدم الصفار. بادئ ذي بدء ، يُمزج السكر البودرة مع صفار البيض ويضرب حتى يتم الحصول على رغوة رقيقة. اخلطي السكر بالماء وحضري شراب السكر على نار خفيفة.
عندما تذوب كل كتل السكر ، يكتسب الجليد قوامًا شفافًا وموحدًا - أخرجه من الموقد واتركه على المنضدة حتى يبرد. يجب ألا تضيفي صفارًا مخفوقًا على الفور إلى الشراب ، حيث يمكن أن تتجعد عند التفاعل مع درجات الحرارة المرتفعة. ندخل الصفار تدريجياً في الطلاء الزجاجي الدافئ ونغطي على الفور قمم كعكات عيد الفصح بالري النهائي.
يجب ألا تنتظر حتى يبرد الشراب تمامًا ، لأنه ببساطة سوف يتصلب ، ولن تتمكن من استخدامه بهذا الشكل. لذا فإن الجليد جاهز - زخرفة لذيذة ، لكن التطبيق غير المناسب له على قمم كعك عيد الفصح يمكن أن يفسد المظهر الكامل للخبز المقدس.
سيساعدك اتباع بعض النصائح البسيطة في ترتيب طبق احتفالي بشكل متناغم وتقديم نتيجة جهودك بفخر للضيوف.
كيفية تطبيق الزينة على ملفات تعريف الارتباط
يمكنك اعتماد عدة خيارات لتطبيق التزجيج على كعكة عيد الفصح ، لكن كل هذا يتوقف على مدى ثخانة هيكلها. ستكون كيس المعجنات مساعدًا ممتازًا لتزيين كعكة عيد الفصح بالجليد الكثيف والكثيف. مع ذلك ، يمكن تزيين الجزء العلوي من الخبز بمجموعة متنوعة من الأنماط ، كل هذا يتوقف على خيالك. بالنسبة لتثليج السكر ، تعد فرشاة السيليكون للطهي أكثر ملاءمة ، مما يسمح لك بتغطية الأسطح بلطف بشراب حلو. يمكنك أيضًا سقي كعكات عيد الفصح من الأعلى مباشرةً من الوعاء ، أثناء وضعها على صينية خبز أو صينية للراحة. في هذه الحالة ، سوف يستنزف التزجيج قليلاً من الأسطح ، مما يشكل لطخات جميلة. يعد هذا خيارًا رائعًا لتطبيق طلاء البروتين ، والشيء الرئيسي هو أن الري ليس سائلاً جدًا ، ثم يتم تصريفه ببساطة.
عادة ما يتم وضع كريمة الشوكولاتة في أجزاء ، ملطخة بالملعقة. من المريح جدًا أن تأخذ كعكات عيد الفصح بيديك وتغمسها في الري ، مع التحكم في المنطقة المغطاة بالزجاج. لكي توضع طبقة التزيين على سطح الكيك بشكل متساوٍ ومحكم ، قم أولاً بدهن سطحها بالمربى. يميل الجليد إلى التماسك سريعًا ، لذلك عليك استخدامه فور التحضير.
ستكون الزخرفة الممتازة لكعكة عيد الفصح هي الحلويات والمربى والفواكه المسكرة والشوكولاتة المبشورة والفواكه المجففة والمكسرات المفرومة. أيضًا ، يتم دمج أشكال مختلفة من المصطكي جيدًا مع التزجيج.
يجدر استخدام الزخارف فور وضع التزجيج ، حتى يتجمد ويصبح صلبًا. يجب أن نتذكر أن كريمة التزيين يجب أن توضع فقط على المعجنات المبردة لتجنب تقشر سطح الكعكة.
سوف تزين كريمة التزيين المعدة بشكل صحيح لكعكة عيد الفصح أي معجنات على الطاولة وتجعلها مشرقة وغنية ومثيرة للاهتمام واحتفالية. يمكنك أيضًا سكب كريمة الزينة على الكعك والكعك والمافن واللفائف وجميع الأشياء الجيدة تقريبًا.
لا تخف من التجربة ، والجمع بين المنتجات المختلفة وعناصر المجوهرات. جرب جميع وصفات التزيين ودلل عائلتك وأصدقائك بكعكة عطلة رائعة. سيضع الحب اللمسات الرئيسية في طبقك ويجعل ما يسمى بـ "خبز الفرح" لذيذًا بشكل خاص في يوم عيد الفصح المشرق!
مرحبا قراء وضيوف المدونة! في غضون أيام قليلة ، ستأتي عطلة عيد الفصح - عيد جميع المسيحيين ، الذي صادف هذا العام في الثامن من أبريل. من المرجح أن العديد من ربات البيوت يعملن بالفعل في مجموعة متنوعة من المعجنات ، وما إلى ذلك.
في هذا اليوم ، يريد الجميع أن تكون طاولة الأعياد جميلة بشكل خاص وغنية بمجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات التي ترغب في علاج جميع الضيوف. ولجعل شكل المعجنات أكثر أناقة ، من المعتاد تزيينها بالثلج (أقراص سكرية).
يريد الجميع أيضًا ألا يكون الجليد لذيذًا وجميلًا فحسب ، بل يريد أيضًا ألا ينهار ويتفتت عند تقطيعه. غالبًا ما يحدث أن مثل هذا الهراء لا ينجح دائمًا. وللحصول على ذلك ، اخترنا لك بعض الوصفات التفصيلية الجيدة.
تثليج كعك عيد الفصح الذي لا يلتصق
إن طهي كعك عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة ليس بالأمر السهل. سوف تحتاجين إلى "التعرق" قليلاً للحصول على صقيع جيد جدًا. لكن الأمر يستحق ذلك. سنطهوها يدويًا باستخدام ملعقة سيليكون.
لذلك ، ضع الخلاطات والخلاطات جانبًا مؤقتًا ، وتحلى بالصبر ولديك موقف جيد. والآن لنبدأ في تحضير طبقة زجاجية لا تتفتت من كعكاتك.
مكونات:
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- النشا - 0.5 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر بودرة - 200 غرام. (+/- 30 غرام)
طبخ:
1. نحتاج فقط بياض البيض. لذلك ، افصل البروتين بعناية عن صفار البيض. من الأفضل أن يكون البيض ريفيًا.
بالمناسبة ، يجب أن تكون البيضة في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يجب إزالته من الثلاجة قبل التحضير.
2. الآن ينخل السكر البودرة في البروتين في أجزاء صغيرة ، ويفرك بملعقة بعد كل حقنة. خذ مسحوقًا تم شراؤه وشرائه من المتجر. إنه صغير جدًا ويذوب جيدًا. في المنزل ، في الخلاط ، من الصعب جدًا القيام بذلك.
3. نواصل تقديم المسحوق والفرك. تدريجيا ، ستبدأ الكتلة في التكاثف وتتحول إلى اللون الأبيض. كلما طوقت المسحوق بالبروتين لفترة أطول ، سيصبح التزجيج أكثر سمكًا وبياضًا.
هذه العملية طويلة جدًا ، لأنه لا يمكن استخدام الخلاط أو الخفق. لذلك ، عليك التحلي بالصبر.
4. بعد سماكة الكتلة بدرجة كافية ، تحتاج إلى إضافة النشا ، المنخل أيضًا من خلال غربال.
5. ثم نقدم نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونستمر في فرك الكتلة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك ليمونة في متناول اليد ، يمكنك إضافة حامض الستريك على طرف السكين.
وصفة جيلاتين كريمة لا تنهار
في كثير من الأحيان ، يقوم العديد من الطهاة بإعداد الصقيل بدون بيض. بدلاً من ذلك ، يستخدمون الجيلاتين العادي ، وهو أيضًا جيد جدًا كمكثف. عادة ما نصنع مثل هذا الفوندان لكعكات عيد الفصح. إنه دائمًا ما يكون جيدًا جدًا ، وفي الوقت المناسب سريعًا جدًا.
الوصفة التفصيلية موصوفة أدناه. لذلك دعونا لا نضيع الوقت ولنبدأ.
مكونات:
- الجيلاتين 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر 100 غرام.
- ماء 3 ملاعق كبيرة.
طبخ:
1. يجب تقليب الجيلاتين بالماء الساخن (1 ملعقة كبيرة) ، ولكن ليس بالماء المغلي. اتركيه جانبا لتنتفخ.
تأكد من قراءة التعليمات الموجودة على العبوة ، حيث أن الشركات المصنعة المختلفة لديها نسب مختلفة من الجيلاتين إلى السائل. وبالطبع ، لا تنس التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.
2. صب ملعقتين كبيرتين في السكر. الماء ويقلب قدر الإمكان.
3. يوضع على النار مع التحريك المستمر ، يطهى حتى يذوب السكر. تشبه هذه العملية إلى حد ما طبخ الكوكتيل ، وهو ما فعلناه كأطفال ، باستثناء أن الشراب لا يتكاثف.
4. الآن تحتاج إلى إضافة الجيلاتين المتورم إلى السكر المذاب مع التحريك.
5. قم بتبريد الكتلة الناتجة قليلاً ، ثم اخفقها بخلاط بسرعة عالية. اضرب حتى تحصل على كتلة بيضاء سميكة. يجب أن تبدأ بالجلد بسرعة منخفضة ، ثم زيادتها تدريجيًا إلى الحد الأقصى.
نصيحة! يجب تشحيم الجليد الناتج على الفور بكعك عيد الفصح ، لأنه يتضح أنه سميك جدًا ويتصلب بسرعة كبيرة.
إذا قمت بدهن المعجنات بطبقة رقيقة ، فإن كريمة التزيين تتصلب في غضون بضع دقائق. وإذا كانت الطبقة سميكة ، فستستغرق عدة ساعات.
يتم تحضير هذا التزجيج بسهولة وبسرعة كبيرة. والأهم من ذلك أنها لا تنهار ولا تنهار.
جليز (أقراص سكرية) لكعكة عيد الفصح مع البيض والسكر
إليك خيار صقيع آخر. هنا ، بشكل عام ، كل شيء سهل وبسيط للغاية. يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك ، حتى الطاهي المبتدئ.
مكونات:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- مسحوق السكر - 0.5 لتر جرة
- ملح - قرصة
طبخ:
1. أدخل بروتين بيضة واحدة في وعاء واسكب رشة ملح. كن حذرًا جدًا عند فصل البروتين - فلا يجب أن يبقى أي جزء من صفار البيض. خلاف ذلك ، لن يثخن التزجيج.
2. الآن نرسل نصف مسحوق السكر إلى البروتين.
3. يخفق مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. أنصحك بتناول أطباق عميقة حتى لا ينتشر المسحوق في جميع أنحاء المطبخ.
4. نقدم المسحوق المتبقي ونخلط ونواصل الخفق.
إذا لم يكن لديك خلاط ، فيمكنك القيام بكل هذه التلاعبات باستخدام خلاط غمر تقليدي. كما اتضح بشكل جيد جدا.
5. يخفق في الوقت المناسب لمدة 7-10 دقائق حتى تتشكل كتلة بيضاء سميكة.
قم بتزييت أي منتجات مخبوزة بالثلج الجاهز. اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية. وبالطبع لا ينهار ولا يلتصق. بالعافية!
يمكنك أيضًا وضعها في وردة وتقديمها بشكل منفصل لغمس أي معجنات أخرى بها ، مثل الكعك أو المافن.
فيديو عن كيفية صنع كريمة لا تنهار بدون بيض
والآن أقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو مثير للاهتمام بثلاث وصفات مختلفة للتزجيج. ولكن هذا ليس كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم المؤلف وصفة Marshmallow glaze ويصف عملية الطهي بأكملها. تأكد من النظر. استمتع بالمشاهدة!
هذا كل شيء لهذا اليوم ، أيها الأصدقاء الأعزاء. آمل أن ينجح كل شيء من أجلك وأن تكون توصياتنا مفيدة لك.
عيد فصح سعيد! أتمنى لك ولأحبائك كل التوفيق في جميع مساعيك وتعهداتك!
مقالات ذات صلة
