المؤسسات على برك البطريرك. ثلاثة أماكن عبقرية في الباتريك المفضل لدى الجميع - فيورنتينو ستيك ونيسواز بار وسلمون جلاسي

قامت Time Out بتجميع دليل تذوق الطعام إلى 37 مؤسسة في معظم البرجوازية ، ولكن في نفس الوقت منطقة مبهجة في موسكو.

يتحول البطاركة بشكل متزايد إلى قرية غرينتش. الجميع يحبهم لأنه "لا يبدو مثل موسكو". لا يبدو أن الإصلاح الأبدي للطرق يزعج الجمهور المحلي على الإطلاق ، ولا تزال المطاعم والحانات تفتح على دفعات. كما قال أحد أبطال مراجعتنا ، "كل شيء موجود الآن ، مما يعني أنني بحاجة للذهاب إلى هناك."

نبيذ صغير من شركة تجارة النبيذ MBG. النبيذ ، لأسباب واضحة ، رخيص الثمن ، ومع ذلك ، لا يمكنك طلبه إلا بالزجاجة.

سيرجي ميناييف ، شريك في الملكية:

"الخبز والنبيذ" في قبو البطريرك هو قبو النبيذ الثاني في السلسلة ، وهو واحد من أصغرها ، ولكنه الأكثر زيارة بالتأكيد: تحتاج إلى طلب طاولة قبل يوم واحد على الأقل. غالبًا ما يأتي الناس إلينا لتناول طعام الغداء وفي عطلات نهاية الأسبوع لتناول الإفطار (لذلك كان علينا تقديم قائمة الإفطار والغداء) ، ولكن بشكل أساسي ، بالطبع ، ينجذب الجميع إلى فرصة شرب زجاجة نبيذ رخيصة الثمن معًا. تحتوي الخريطة الآن على 700 نبيذ من العالمين القديم والجديد ، وأرخص زجاجة تكلف 750 روبل. في "الخبز والنبيذ" لا يوجد موضع رفيع المستوى - أي نوع من النبيذ يتم طلبه. ليس عليك أن تكون خبيرًا. حتى القائمة تنص على أنه لا يوجد موقف مغرور: يمكن للضيف اختيار أي نبيذ يرافق أي طبق. الغذاء مرافقة. طاهية علامتنا التجارية Elena Savchuk ، خريجة مدرسة "Ragu" ، ابتكرت المفهوم التالي: عشاء أمريكي في مطعم يقدم. حسنًا ، أو ، على سبيل المثال ، التاباس هو موضوعنا أيضًا ".

وليام لامبرتي ، رئيس الطهاة والمالك المشارك:

"عندما فتحنا مطعم Uilliam ، لم أكن أعرف حتى ما هو Patricks. والآن يعجبني هنا حقًا. هذه منطقة خاصة وجميلة - على عكس باقي أنحاء موسكو ، بها الكثير من الأشخاص الأذكياء اللطفاء. لماذا - لا أعرف. القائمة في Uilliam's قصيرة جدًا. أولاً ، التغيير أسهل: لدينا الكثير من الضيوف المنتظمين الذين يعيشون في مكان قريب ، ويريدون دائمًا شيئًا جديدًا. ثانيًا ، يسمح لك هذا التنسيق بالحفاظ على أقصى جودة. في النهاية ، هذا ما حدث: القائمة تضم عشرات الأطباق ونصف ، بالإضافة إلى قسم صغير للشواء والحلويات. من الأشياء الجديدة - ظهر رز مع الفاصوليا البيضاء. لقد عارضناها لفترة طويلة: ليس من المثير للاهتمام طهي ما لدى الجميع. لكن الضيوف كانوا يتوسلون طوال الوقت ، وفي النهاية استسلمنا: لقد وجدت لحومًا روسية جيدة واكتشفت كيفية تقديمها بشكل ممتع.

يوجد بار على جانب واحد ومطبخ مفتوح على الجانب الآخر. يدفع عشاق الطعام غير العادي ، ولكن ليس شديد التعقيد ، مرفقيهم بينهم.

إيليا تيوتنكوف ، شريك في الملكية:

نسخة موسكو من مكان أمريكي مع أسطورة عن الخيول (هذا المظهر ليس هو الشيء الرئيسي) وكوكتيلات ممتازة.

الكسندر بروشينكوف ، رئيس الطهاة:

“Saxon & Parole هو مشروع شراكة لمطاعم أمريكية وروسية. لذلك ، نتواصل باستمرار مع نيويورك - نناقش القائمة والبار والإدارة. بالطبع ، هناك عنصر معين للتكيف. لكن في الأناقة والقائمة ، كل شيء هو نفسه مع نيويورك. يخلق الأشخاص الذين يعيشون في باتريكي جوًا فريدًا - الكثير من الكلام الأجنبي ، والكثير من الضيوف الأذكياء الجميلين. يوجد عدد قليل من الزوار في أيام الأسبوع وقت الغداء - يوجد عدد قليل من المكاتب هنا. على الرغم من أننا نقوم منذ الربيع بالترويج لوجبات غداء الطاقة ، حيث يتم حل مشكلات العمل والتي غالبًا ما تتحول إلى وجبات عشاء. هذا تنسيق أمريكي نموذجي - نأمل أن يتجذر في موسكو. في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً ، لدينا وجبات فطور وغداء ، تحظى بشعبية كبيرة: يجلس الضيوف مع كأس من الشمبانيا ، ويتناولون الطعام بعد الأمسيات والليالي العاصفة ".

في نفس المطبخ يوجد طاهيان في نفس الوقت ، وهما مثل قطرتين من الماء.

سيرجي بيريزوتسكي ، شريك وطاهي:

"لقد كنت أعمل لدى البطاركة معظم حياتي: لقد بدأت مع ، ثم كنت ، الآن Twins هي مؤسسة تذوق الطعام لكل يوم ، مشروع صغير من اثنين من الطهاة. ليس مطعمًا للعطلات حيث يرتدي الناس ملابسهم وفي المناسبات الخاصة ، ولكنه مكان يمكنك أن تأتي فيه بملابس عادية وتجربة طعام ممتع بسعر معقول. لذلك ، تتلاءم توائم باتريك بأكثر الطرق نجاحًا. نحن نبحث دائمًا عن منتجات جديدة ، ونعمل مع الموردين بحثًا عن شيء مثير للاهتمام. من بين الأحدث ، على سبيل المثال ، عمليات الاستحواذ هي الطحالب ، والروس لدينا يجلبونها إلينا من الشمال ومن الجنوب. صنعنا منها حلوى ، ونخبز معهم الخبز ".

بار حيث يمكنك تناول مشروب ممتع ووجبة خفيفة كورية.

أرتيم مارتيروسوف ، طاهي العلامة التجارية:

"كيانو ، بالطبع ، ليس مطعمًا ، ولكنه" وجبة سريعة ": لقد شربت وأكلت وأمضيت في قضاء وقت ممتع. نادلنا أخذ فودكا سوجو الكورية كأساس وصنع الكوكتيلات منه. واتضح أن القائمة كانت أوسع بكثير - الطعام الآسيوي مع عناصر من المطبخ الكوري: السرخس المخلل ، الملفوف الكيمتشي ، الخيار المهروس على الطريقة الكورية ، الكوكسي مع نودلز البيض محلية الصنع. في أيام الأسبوع ، بدءًا من الساعة 1 ظهرًا ، يأتي الناس لتناول المعكرونة والسلطات. من الخامسة إلى السابعة ، هدوء طفيف. ثم الجدول التالي هو البرغر ، جمبري الوسابي ، الذي يذهب بالأطنان ، تاتاكي في رقائق الجمبري. في الطقس البارد ، يتحول الناس إلى سمك القاروس في مرق حار حار مع الفلفل الحار الحلو والزنجبيل وعشب الليمون. وخاصة بالنسبة للبيرة الكورية ، التي تشرب كثيرًا في الحرارة ، أعددت رقبة الديك الرومي. يبدو الأمر غريباً ، لكنه يترافق مع ضجة كبيرة: السر يكمن في نقع الأعناق في صلصة الكالبي ، وخبزها في النشا وقليها - وبهذه الطريقة أحصل على العصير والقرمشة.

مكسيم فيتوشينسكي ، المدير:

"افتتحنا Klava مع Yevgeny Mitta ، وتوصل إلى الاسم - في أواخر الثمانينيات كان هناك نادي Avant-garde في موسكو ، المعروف أيضًا باسم Klava. Alco-bar (كانت هذه هي الفكرة الأصلية) بعد ثلاثة أشهر تحولت إلى بار ديسكو يومي الجمعة والسبت - ظهر دي جي والموسيقى. أنا أعرف القليل من الأماكن الليلية التي كانت ستعيش لمدة خمس سنوات ، كما نعرف. ما الذي لم يحدث خلال هذا الوقت! لقد حاولوا إغلاق كلافا ، وكانت هناك محاولة لمداهمة المبنى ، وتغير مديرو الحانة. لدينا ديسكو ، وليس تكنو - إنها قصة شعبية. بالإضافة إلى ذلك ، نحن لسنا مرتبطين بشدة بأي اتجاه موسيقي ، المهمة الرئيسية هي جعل الناس يشعرون بالراحة والاستمتاع. والطعام بسيط للغاية - للشرب: البرغر ، طعام الأصابع. الآن يقومون بإنشاء منطقة للمشاة عند البطاركة - أعتقد أنه بسبب هذا سيتغير جمهورنا مرة أخرى. سيكون هناك المزيد من الأشخاص يتجولون ويذهبون إلى أماكن مختلفة على طول الطريق ".

مقهى مع طعام يهودي ولكن ليس طعام كوشر.

ميخائيل شيرفيندت ، شريك في الملكية:

"لقد فتحت هذا المقهى في المنزل تقريبًا: لقد عشت طوال حياتي ضمن دائرة نصف قطرها ثلاثة كيلومترات من هنا ، ولا أريد آخر. وبالنسبة للمطبخ اليهودي ، فإن المكان "يُصلى" حرفيًا - هنا نصب شولوم عليشيم والمعبد اليهودي والمسرح في برونايا. لإنشاء مطعم لذيذ ، ما عليك سوى أن تكون قادرًا على التعامل مع هذا الأمر بروح الدعابة. نحن لا نتبع الكوشر بتعصب مثل جيراننا من الكنيس ، نحن فقط نسعى جاهدين لنكون لذيذًا وجذابًا ، بدون عقائد. لذلك ، على سبيل المثال ، في "Seven Forty" لا توجد سمكة محشوة: بعد كل شيء ، سيأتي بالتأكيد أي شخص لديه ما لا يقل عن عُشر الدم اليهودي ويقول إن سمكة والدته - عمته - جدته كانت ألذ ، وتحتاج إلى اطبخها هكذا وهكذا. بدلاً من ذلك ، فإن القائمة عبارة عن شرحات من سمك الشبوط: لا يمكنك العثور على أي خطأ. الآن ظهرت okroshka مع لمسة - غير متوقعة للغاية ، أنصح الجميع بتجربتها. يوجد دخان حيث ندخن اللحوم والأسماك على نشارة الخشب. والأشخاص الذين زاروا الكثير من الأماكن اليهودية في نيويورك حيث يتم تحضير الخبز والخبز يقولون إننا نتذوق أفضل ".

إيغور فيتوشينسكي ، المالك:

"مفهوم Gutai هو مقهى غير مكلف يحتوي على أطباقنا الآسيوية المفضلة ، ومزايا آسيا من حيث تذوق الطعام هي موضوع مطلوب دائمًا ولا ينضب. صحيح ، عندما وضعنا تصورًا لهذا المشروع (وكان ذلك في ديسمبر) ، لم نكن نعلم أن العديد من الأماكن الأخرى التي تقدم المأكولات الآسيوية ستفتح في باتريكي. وقد حدث أننا ظهرنا جميعًا في نفس الوقت تقريبًا. كيف يختلف المطعم عن جيرانه؟ من الصعب الحكم - يجب على الضيوف التحدث عن ذلك. جنبًا إلى جنب مع المطبخ ، يشغل Gutai بالكامل 102 مترًا مربعًا وهو مصمم لـ 42 مقعدًا. لهذا السبب ، لا يمكن أن تكون القائمة واسعة جدًا ، ولكن يمكننا تغييرها كثيرًا - إنها أكثر إثارة للاهتمام بهذه الطريقة ".

قبو نبيذ مع قائمة طعام من قبل Adrian Quetglas.

مكسيم كشيرين ، الشريك في ملكية الشبكة:

عندما افتتحنا قبو النبيذ في شارع برونايا ، رأينا أنه مكان يجتمع فيه الناس ، ومن المهم بالنسبة لهم معرفة ما يشربونه ، وليس ما يأكلونه. يجب أن يلعب المطبخ دورًا ثانويًا وأن يكون قريبًا قدر الإمكان من مجموعة متنوعة من النبيذ. كان الشيف الأول أناتولي كوم ، ولكن في تلك اللحظة كان المطبخ الجزيئي معقدًا للغاية بحيث لا يمكن فهمه. نتيجة لذلك ، فشلنا في جذب العدد المطلوب من الضيوف. الآن يعمل Adrian Quetglas معنا - إنه مطبخ مؤلف مدروس ودقيق ، ولكن بشكل عام أكثر فهمًا للمستهلك. نحن أقل تواترًا من ذي قبل ، لكننا ما زلنا نقيم عشاء تذوق الطعام مخصص لنبيذ منتج معين أو منطقة معينة. النبأ الرئيسي هو أننا ألغينا تماما الهامش على النبيذ ونبيعه بسعر الرف. هذا يعني أن أنواع النبيذ في Grand Cru تقارب نصف سعر المطاعم الأخرى ، ويمكنك تجربة المزيد من الأشياء المختلفة والمثيرة للاهتمام ".

متجر صغير للمنتجات الحيوية والبيئية مع منتجات الطهي الخاصة به.

داريا ليزيتشينكو ، مؤسس وعقيدة المشروع:

باتريكس هو حي فريد من نوعه يضم أعلى نسبة من الكوزموبوليتانيين في المدينة. ومتجر مثل متجرنا ينتظر هنا لفترة طويلة. يأتي الناس إلينا للحصول على منتجات الألبان والبيض والدجاج والأطباق النباتية من مجموعة الطهي ومحلات البقالة. للحصول على طعام بسيط ومفهوم مثل السمك المطهو على البخار أو الحنطة السوداء وفقًا لوصفتنا ، والخضروات الموسمية ، والفواكه والتوت ، والمعجنات الخالية من الغلوتين ، ووجبات الإفطار ، يأخذون العصائر أو القهوة معهم. مهتم ببرامج التخلص من السموم والمواد الكيميائية المنزلية. الآن نقدم مجموعة من أطباق الأطفال ونبحث عن دقيق الكينوا. أعتقد أن لدينا أوضح عروض الطعام في المنطقة: أفضل المنتجات ، وصفات سهلة ، غير محملة بالملح والزيت. بسرعة وبدون ادعاءات - أخذ وذهب. وجونا عائلي للغاية ، ومريح ، والجميع يعرف بعضهم البعض ، وإذا كانوا لا يعرفون بعضهم البعض ، فسوف يتعرفون على بعضهم البعض على الفور ".

مطاعم

3392

أصبحت منطقة برك البطريرك واحدة من أكثر المناطق شعبية في موسكو على مدى العامين الماضيين. يمكنك الذهاب هنا ليس فقط لمشاهدة البرك ، ولكن أيضًا الذهاب إلى أحد المطاعم اللذيذة. يقوم استوديو Sundukovy Sisters في موسكو بتنفيذ مشاريع في جميع أنحاء العالم: في نيويورك ولندن وباريس وبرلين ، وبالطبع في موسكو. طلبنا من مؤسسي الاستوديو ، Ira و Olya Sundukovs ، تجميع قائمة المطاعم المفضلة لديهم في Patriarch's.

مخبز / محل معجنات ، مطعم

هذا هو مشروعنا المفضل! قررنا أن نصمم ديكورًا داخليًا بقصة "محب جاء لزيارة الجدة". نتيجة لذلك ، أصبح نمط الجدة على الأرض هنا ، وزخرفة السقف المحببة هي شيء من الماضي ، وبار آرت ديكو الأنيق وعلاجات النوافذ الرسومية هي موجة جديدة من عودة الطراز الكبير. لقد سررنا جدًا بصنع مخبز Remy Kitchen ، ولا يقل متعة بالنسبة لنا أن نكون هناك ، وفي أي طقس - سواء عندما يكون الجو مشمسًا أو انعكاسات نحاسية على الجدران ، أو في المساء بضوء غامض. نحن نحب المعجنات اللذيذة والخبز والطعام اللذيذ والخفيف بجنون من Glenn Ballis هنا.

اقرأ بالكامل انهيار

مطعم كافيه

مكان آخر من الأماكن المفضلة لدينا على برك البطريرك. هذا هو أول مشروع مشترك لـ Glen Ballis مع Ivan Kukarskikh و Bogdan Panchenko في موقع مقهى Margarita القديم. من المقهى السابق ترك فقط الاسم والسقف. في الداخل ، كان لدينا تفويض مطلق ، لذلك تمكنا من إدراك كل ما يدور في ذهننا. كان العملاء خائفين قليلاً من أن يكون الجزء الداخلي الأبيض غير مريح ، ولكن بفضل النقوش البارزة وعداد البار ، تحول كل شيء كما ينبغي. هنا يمكنك أيضًا تجربة مطبخ المؤلف من Glen Ballis ، وقواعد Dan Miron في المطبخ - لا يطبخ هؤلاء الطهاة بشكل لذيذ فحسب ، بل يزينون المطبخ أيضًا. نحن نحب بشكل خاص الجزر المخبوز والمأكولات البحرية ، وهناك أيضًا مجموعة رائعة جدًا من النبيذ.

اقرأ بالكامل انهيار

طازج

مطعم نباتي

أقدم مشاريعنا عند البطاركة. لقد صنعنا أول منتج طازج

في Bolshaya Dmitrovka ، وعندما طُلب منا إجراء الثانية ، سألنا عما إذا كان يجب أن يكون هو نفسه. قيل لنا أنه يجب أن يكون هو نفسه تمامًا مثل الأول ، لكن مختلف تمامًا ، تمامًا كما نتشابه مع بعضنا البعض ، ولكن في نفس الوقت أشخاص مختلفون تمامًا. نحن نحب أضواء النيون الدافئة في Fresh ، ونحب الذهاب إلى هناك لتناول عصائر goji berry.

اقرأ بالكامل انهيار

شريط السوشي

إن طعم صاحب المطعم ألكسندر أوجانيزوف محسوس في تصميم Cutfish ، ونحبه حقًا. كما أنهم يجلبون هنا سمكة غير عادية ، وهي سمكة لن تجربها في أي مكان آخر في موسكو. في الوقت نفسه ، لا يمكنك أن تخاف من ارتكاب خطأ ، فالسمك دائمًا ما يكون لذيذًا وطازجًا. مثل جميع المقاهي والمطاعم في Patriarchy ، يعد Cutfish مكانًا مضغوطًا للغاية. ولكن هذا أيضًا نوع من علامة التصميم للمنطقة - أماكن مدمجة وودودة حيث يجلس الجميع بالقرب من بعضهم البعض ولا يقلقوا بشأنه.

اقرأ بالكامل انهيار

مطعم

كان من دواعي سروري العمل مع الشيف وصاحب المطعم ويليام لامبرتي. توصلنا معه إلى مفهوم ، كان من المفترض أن يصبح التصميم الداخلي "إيطاليًا" ليس بالمعنى الحرفي ، بل روحًا. لذلك ، استخدمنا المطارق لتعمير البلاط والأرضيات بأنفسنا لخلق إحساس بالمكان مع التاريخ. ونحب ذلك حتى ننسى أن المكان قد تم إنشاؤه مؤخرًا. اتضح مثل هذا الجزء الداخلي الذي تظهر فيه الطبقات التاريخية ، كما لو أنه تغير أصحابها عدة مرات. يحتوي Salumeria على قهوة أنيقة وحلويات وجميع الأطعمة الإيطالية اللذيذة التي يمكن أن تخطر ببالك.

يقولون إن الزائرين يعرفون عن موسكو أكثر من سكان موسكو أنفسهم. والأجانب هم أفضل من يعلم بتاريخ المدينة. في الوقت نفسه ، تعد موسكو عالمًا ضخمًا له مصير خاص ، وله أساطير وتقاليد خاصة به. في هذا العالم ، يمكن لأي شخص أن يجد ما يحبه. إلى جانب العديد من الحانات والمطاعم والمعارض والنوادي ، هناك عدد كبير من الأماكن المثيرة للاهتمام في حد ذاتها ، والتي تم نسيانها مؤخرًا. ربما يجب إعادة اكتشافها؟

برك البطريرك مألوفة للجميع بفضل رواية M.A.Bolgakov "السيد ومارجريتا" ، وهذا يعطيهم لغزا خاصا. تقع في وسط موسكو القديمة تقريبًا ، على بعد بضع دقائق فقط سيرًا على الأقدام من شارع تفرسكايا وجاردن رينج. ومع ذلك ، لا يحظى هذا المكان بشعبية كبيرة بين السياح ، مما يجعله أكثر جاذبية.

بدأ تاريخ البطاركة في القرن السادس عشر ، عندما كان مستنقع الماعز موجودًا هنا. فيما بعد ، اختار البطريرك يواكيم هذا المكان للإقامة فيه.—هكذا ظهر البطريركي سلوبودا. من أجل تقديم السمك الطازج إلى مائدة البطريرك ، تم حفر ثلاث برك سميت فيما بعد بالبطاركة. للأسف ، نجا واحد فقط حتى يومنا هذا ، ويذكر مسار Trekhprudny بالماضي.

لطالما حظي البطاركة بشعبية بين النخبة المبدعة. ذات مرة ، أحضر ليو تولستوي بناته إلى هنا للتزلج. على طول أزقة الساحة ، كان تولستوي آخر ، أليكسي نيكولايفيتش ، يمشي ويستمع إلى غناء العندليب. عاش فلاديمير ماياكوفسكي بالقرب من البطاركة. قضى الكسندر بلوك الشتاء الوحيد في موسكو في هذه الأماكن. تم تصوير الرسامين الرئيسيين فاسيلي سوريكوف وفاسيلي بولينوف بالقرب من البرك. بالإضافة إلى ذلك ، عاش العالم العظيم إيفان سيتشينوف وزوجته ، وهي أول طبيبة عيون روسية ، بالقرب من برك البطريرك. أصبح الزوجان نموذجًا أوليًا لأبطال رواية نيكولاي تشيرنيشيفسكي "ما العمل؟".

منذ الحقبة السوفيتية ، يعتبر هذا المكان من أرقى المناطق في موسكو. الحديقة ، التي تقع بجوار الخزانات ، والمنازل القديمة التي بناها مهندسون معماريون بارزون ، ومختلطة مع الحانات والبوتيكات والمخابز التي تم افتتاحها حديثًا ، تجعل من أحواض البطريرك مريحة بشكل لا يصدق للعيش. البرك محاطة بعدة شوارع ، حيث يسعد السير على طولها بوتيرة محسوبة: مالايا برونايا ، مالي كوزيكينسكي ، مالي وممرات بولشوي باتريارك وإرمولايفسكي.

بالطبع ، الشيء الأكثر متعة هو التنزه خلال الصيف البطريركي: هل سئمت من المشي لمسافات طويلة ، يمكنك الجلوس بشكل مريح على المقاعد العريضة والاستمتاع بالبجع الجميل.

ومع ذلك ، هناك شيء يجب القيام به في البطاركة حتى في فصل الشتاء: جو احتفالي يسود حلبة التزلج المحلية طوال فصل الشتاء.

لا يستحق شيئا:

ارمولايفسكي ، 9 - "منزل مع أسود" للمهندسين المعماريين M.M. Dzisko و N. I.

ارمولايفسكي ، 28 - سفارة أوروغواي ، التي بناها المهندس المعماري ف. شيختل. كما لو كان مكونًا من عدة منازل صغيرة ، فإن هذا المبنى يشبه مصمم الأطفال.

Ermolaevsky ، 15 - LCD "البطريرك". يجذب هذا المبنى الأصفر الطويل ذو القبة الانتباه بمزيج غير عادي من عناصر العمارة الحديثة مع العناصر السابقة.

سبيريدونوفكا ، 30- قصر Gavriil Tarasov ، المعهد الأكاديمي الحالي لأفريقيا. بسبب تشابهه مع القصر الإيطالي ، أطلق على المبنى لقب "موسكو إيطاليا".

Spiridonovka ، 17 - دار الاستقبال في وزارة الخارجية ، الذي بناه المهندس المعماري الموهوب فيودور أوسيبوفيتش شيختيل على الطراز القوطي الجديد المألوف في نهاية القرن التاسع عشر والمخصص لحفلات الاستقبال على أعلى مستوى (على وجه الخصوص ، كان هنا التقى الثمانية الكبار مرة واحدة).

يعتبر أيضًا أحد النماذج الأولية لقصر مارغريت بولجاكوف. انتبه إلى النافذة الكبيرة في الطابق الثاني: خرجت مارغريتا من هذا في رواية بولجاكوف.

المواقع:

مقهى "فولكونسكي". حلويات ومخابز

شارع Sadovaya B. ، 2/46

... تمنع رائحة الخبز الطازج والكعك اللذيذ أي شخص يمر عبر Bolshaya Sadovaya ، مما يجبرهم على البحث في متجر صغير ومريح للحلويات ...

مطعم "بافيليون"

باترياركي لين ، 7

افتتح مطعم "Pavilion" ، الذي يحتل قصرًا مثيرًا للإعجاب في برك البطريرك ، أبوابه بعد إعادة البناء ، الأمر الذي أثر ليس فقط على التصميم الداخلي ، ولكن أيضًا على مفهوم المطعم. "لقد قررنا أنه في مثل هذا المكان التاريخي ، من الضروري ببساطة وجود مطعم روسي به عناصر من الحقبة السوفيتية" ، كما يقول كيريل جوسيف ، المالك المشارك والمُلهم الأيديولوجي لنقابة المطاعم.

تشمل القائمة المحدّثة للمطعم أشهى المأكولات السوفيتية مثل السلطات "Stolichny" و "Mimosa" ، والرنجة تحت معطف الفرو ، والفطائر والفطائر مع حشوات مختلفة ، والزلابية ، والزلابية ، ولفائف الملفوف ، وشرائح Pozharsky ، والآيس كريم مع رقائق الشوكولاتة والعديد من الأطباق المميزة الأخرى.

حلويات فرنسية "شانتيميل"

إم برونايا ، 20 أ

حلويات تشتهر بالحلويات. في حالة عدم وجود طاولة كافية ، تأكد من اصطحاب شيء معك.

بار "كلافا"

شارع برونايا ، 26

اكتسب البار الذي تم افتتاحه مؤخرًا ، بسبب حميميته ، شعبية على الفور بين سكان موسكو.

بار "دافيدوف مالايا برونايا"

إم.برونايا ، 24

البار صغير - ثلاث طاولات بها كراسي واثنتان بها أرائك. تشكيلة المشروبات الكحولية ضخمة ، وهناك نبيذ جيد في القائمة ، لكن الجو هنا مخصص بوضوح للمشروبات القوية.

كريستيان لوبوتان

إم برونايا ، 24 ، المبنى 1

في الآونة الأخيرة ، أعيد افتتاح متجر صانع أحذية فرنسي بارز في Malaya Bronnaya. وفرة الأرائك والأحذية والحقائب الخفيفة والمريحة المعروضة في إطارات الصور - قد يبدو للحظة أنك في معرض.

سيرجيو روسي

إم.برونايا ، 28

بجانب كريستيان لوبوتان ، يوجد متجر لمصمم أحذية آخر - هذه المرة إيطالي.

الهدايا والديكور والهدايا

إم برونايا ، 28/2 ، المبنى 1

تتناسب ورشة العمل الصغيرة تمامًا مع الأجواء الأصيلة للبطاركة. يمكنك القدوم إلى هنا ليس فقط من أجل إكسسوارات المنزل الأصلية ، ولكن أيضًا لمزاج جيد.

المقهى في Patriarch's Ponds هو أحد الأماكن المفضلة لسكان موسكو والزوار للاسترخاء. من الجيد الجلوس بالقرب من الماء في أي وقت من السنة. في الشتاء ، هذا منظر جميل ، وفي طقس الصيف الحار مقهى على ضفاف البطاركة هو خلاص حقيقي. رياح منعشة تهب على الشرفة الأرضية أو العيون المفتوحة ، المشروبات الباردة والطعام اللذيذ ... اختر مكانًا يناسب ذوقك من مجموعة المقاهي والمطاعم لدينا في Patriarch's Ponds في موسكو.

الحانات في برك البطريرك

مجموعة متنوعة من المؤسسات

ليس بعيدًا عن برك البطريرك ، هناك العديد من المقاهي ذات الأشكال المختلفة ، حيث تكون الأبواب مفتوحة دائمًا للضيوف. يمكنك دائمًا اختيار المكان المناسب لأي مناسبة.

إذا كنت ترغب في إقامة حفلة صاخبة ، فما عليك سوى الاسترخاء في ليلة الجمعة أو قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء ، والبحث عن الحانات في Patriarch's Ponds. تقدم النوادي الليلية دائمًا للزوار حلبة رقص كبيرة ومجموعات دي جي احترافية. تقدم الحانات والبارات في البطاركة مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية والبرامج الرياضية والموسيقى الحية.
تعتبر النرجيلة وقضبان الغرفة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في جو من الاسترخاء بعد يوم عمل شاق.
تعد المخابز والحلويات والمقاهي في Patriarch's Ponds الخيار الأفضل للتجمعات المريحة مع الأصدقاء. من الجيد أن تجري بعد شارع بارد في مكان تفوح منه رائحة القهوة والمعجنات الطازجة. تشمل قائمة المقاهي في Patriarchy مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والحلويات العالمية.
يجب على جميع خبراء مشروب العنب الانتباه إلى أقبية النبيذ. في مثل هذه المؤسسات ، غالبًا ما يتم تذوق أنواع مختلفة من العالمين القديم والجديد.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام ببساطة وبسرعة ، فإن الحانات الصغيرة والمقاهي الصغيرة في البطاركة مناسبة.

المقاهي في Patriarch's Ponds

اتجاهات تذوق الطعام من المؤسسات

تقع برك Patriarch's Ponds داخل Garden Ring ، لذلك تحظى المطاعم المحلية بشعبية كبيرة. كل واحد منهم يسعى لجذب اهتمام الزوار بأطباقه الممتعة. لذلك ، في مقهى البطاركة يمكنك أن تجد الأنواع التالية من المأكولات:

الأوروبية واتجاهاتها المنفصلة (بلجيكي ، فرنسي ، إيطالي) ؛
الروسية؛
الجورجية والقوقازية الوطنية ؛
آسيوي (ياباني مشهور أو هندي أصيل) ؛
البحر المتوسط؛
نباتي؛
عالمي مع ملاحظات المؤلف.

للعثور على مقهى أو مطعم لائق في Patriarch's Ponds في موسكو ، تحقق من اختيارنا. يحتوي على جميع المؤسسات بالمعلومات اللازمة.

سيقدم لك الشيف توماس كاسا وجبات الإفطار ، ولكن مع مراعاة العادات الروسية. لا توجد وفرة من الكرواسون حتى في ميلانو: نباتي (320 روبل) ، مع سمك السلمون (550 روبل) ، ولحم الخنزير والجبن (500 روبل) ، مع بارما (500 روبل) ، مع اللوز (300 روبل). يمكن لعشاق الأومليت طلب فريتاتا (250 روبل) وكروستون مع سمك السلمون (700 روبل) ، فطر كروستون (350 روبل) ، بورتا مع خبز محمص (450 روبل) ، بيضة دجاج (50 روبل). لأخصائيي الحميات ، هناك دقيق الشوفان (250 روبل) وحليب التوت البري (350 روبل). وبالنسبة لأولئك الذين يحبون كل شيء في وقت واحد - Salumeria Plateau (700 روبل) ، طبق عملاق مع لحم الخنزير المقدد ، مسلوق ، جبن موزاريلا وغراتان البطاطس. يمكن استكمال كل طبق بالخرشوف والفطر ولحم الخنزير المقدد والسلمون والسبانخ.

يتم تقديم الإفطار في أيام الأسبوع من الساعة 10 إلى الساعة 12. وفي عطلات نهاية الأسبوع حتى الساعة 16.00.

تبوك:

سكسونية + مشروط

الإفطار هنا. تم تسمية الإفطار الرئيسي باسم المؤسسة - S + P (480 روبل) ويتكون من بيض "بنديكت" ولحم بارما وبطاطا ميلفي مع البارميزان والسبانخ والبيض المسلوق وصلصة هولنديز. سوف يسعد عشاق الحلوى بالفطائر المقرمشة مع زبادي جوز الهند والتوت الموسمي (450 روبل) ، وسيستمتع عشاق الأطباق الروسية التقليدية بسرنيكي مع كريمة الليمون الحامضة ومربى التوت (390 روبل). ولعشاق السمك والخضروات - الهليون المشوي مع سمك القد المدخن والزعفران والصفار المجفف (790 روبل). والذين اعتادوا على السندوتشات الصباحية سيستمتعون بساندويتش مع بسطرمة منزلية الصنع (490 روبل)

يتم تقديم الإفطار هنا فقط في أيام الأسبوع من الساعة 12 إلى الساعة 16:00. يتم تقديم الفطور المتأخر في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً.

تبوك:موسكو ، Spiridonievsky لكل. 12/9

نادي الإفطار

تم افتتاح مقهى Pavel Kosterenko خصيصًا لمحبي وجبات الإفطار المبكرة ، مع مراعاة جميع أنواع الرغبات. تحتوي القائمة على أفضل الأطباق من جميع مشاريع مجموعة Local Band ، بالإضافة إلى أفكار جديدة من طاه العلامة التجارية. من الناحية الموضوعية ، يتم تقسيم وجبات الإفطار إلى أقسام: "صباح صحي" - لأولئك الذين يعيشون حياة صحية: دقيق الشوفان مع الموز وجوز الهند والرمان والعسل (390 روبل) ، والجبن القريش مع التوت الأزرق والجوز والعسل (390 روبل). "أومليت وعلى توست" - جنة لعشاق التدافع: مع الكوسة والأفوكادو والسلمون المملح قليلًا (450 روبل) وموس الجبن والفطر المخلل ومزيج من الخضار (420 روبل) مع الهليون والطماطم الكرزية وجبن البارميزان والجرجير (420 روبل) ، مع صلصة هولنديز ، كوسة وجرجير (420 روبل). "Benedicts on toast" أو مجرد بيض مسلوق ، ولكن بحشوات مختلفة: مع السلمون والأفوكادو (490 روبل) ، مع لحم البقر المشوي وموس الجبن (420 روبل) ، مع سمك السلمون والهليون وصلصة هولانديز (490 روبل) ، مع بارما وصلصة البيستو والهولنديز (420 روبل). لكن احذر عشاق الحلوة! الفطائر متوفرة بكثرة هنا: توت أزرق مع جبنة كريمية وتوت أزرق (450 روبل) ، شوكولاتة مع كريمة جبنة شوكولاتة وبندق (390 روبل) ، كراميل مع فول سوداني ومغرفة آيس كريم (390 روبل).

يتم تحضير وجبات الإفطار من الساعة 8 صباحًا وطوال اليوم حتى الساعة 11 مساءً.

تبوك:موسكو ، Maly Kozikhinsky lane ، 10 ، المبنى 1

مخبز ميشيل

يبدأ متجر المخبوزات والمعجنات الفرنسية خبز الخبز في الساعة الخامسة صباحًا. بحلول الافتتاح ، سيكون الخبز الدافئ في انتظارك. لا يوجد شيء خاص. ولكن هناك دائمًا فرصة لشرب القهوة اللذيذة ، على سبيل المثال ، راف بالبهارات (290 روبل) ، أو أكل الحلزون بالزبيب (99 روبل) أو عموم الشوكولاتة مع كريمة الفستق (189 روبل). حسنًا ، سيكون عشاق الجبن القريش سعداء بسرنيكي مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف (345 روبل) أو طاجن الجبن (399 روبل). لا تنس أن تجرب "مادلينكا" (99 روبل) - بيكسفيت منقوع في الروم ، و "كابوسين" (199 روبل) - كعكة اللوز مع كريمة الشوكولاتة.

يفتح المخبز الساعة 9.00.

تبوك:موسكو ، Spiridonievsky لكل. 12/9

مصور فوتوغرافي: Instagram.com