الشمندر بارد. الشمندر: وصفة خطوة بخطوة لألمع حساء. طهي جذر الشمندر الكلاسيكي البارد والساخن (وصفات خطوة بخطوة)
كم لطهي البنجر.
يغلي البنجر لمدة 40-50 دقيقة.
نحن نطبخ البنجر بشكل صحيح
1. البنجر المسلوق طري عند ثقبه بالسكين.
2. بعد الغليان ، يمكن وضع البنجر في الماء المثلج - بعد ذلك سيكون من الأسهل تنظيفه.
3. من الأفضل غلي البنجر في ماء غير مملح ، لأن البنجر حلو ويغلي كثيرا بحيث يتبخر الملح. من الأفضل ملح طبق مطبوخ مع البنجر المسلوق - ثم يكون الطعم المالح عضويًا.
4. عند طهي البنجر ، لا تقطع الذيل.
5. نحن لا نسكب مرق الشمندر - فهو بمثابة مدر للبول وملين ممتاز. مغلي الشمندر له تأثير علاجي على الكبد وتطهيره ، في حين أن جميع المواد الضارة تخرج بشكل طبيعي.
مذكرتي:
عند الطهي ، يجب أن تفكر في الطبق الذي سيتم استخدامه فيه. بالنسبة للبورشت أو للسلطة ، حيث يحتاج البنجر إلى مشرق وصلب ، يجب تحمض الماء المغلي: أضف القليل من خل المائدة (1-2 ملاعق كبيرة لكل ثلاثة لترات من السائل ) أو نفس الكمية من عصير الليمون حتى لا يفقد البنجر لونه.
قبل الطهي ، يجب غسلها جيدًا ووضعها في الماء البارد ، وليس الغليان ، بحيث تحتفظ بمواد مفيدة أكثر. يجب أن يكون الماء بحيث يغطي البنجر فقط ويجب أن تكون الأطباق مغطاة ، حيث يتم تدمير فيتامين سي تحت تأثير الأكسجين ، وإذا غلي الماء ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء البارد. يساعد الماء البارد على الطهي السريع ، ويُطهى على نار خفيفة. إذا كنت تستخدم البنجر في صلصة الخل ، بعد تقطيعه ، قم بتتبيله بالزيت النباتي ، يجب أن يتم ذلك حتى لا يفقد البنجر لونه ولا يدهن باقي الخضار باللون.
وصفة جذر الشمندر بسيطة
مكونات الشمندر
لتحضير جذر الشمندر لـ 3-4 أشخاص: 3-4 بنجر ، 2-3 قطع. بطاطس ، 2 ملاعق كبيرة من الخل. الفلفل الأسود والملح والأعشاب وورق الغار - حسب الرغبة.
إجمالي وقت الطهي - 1 ساعة.
وصفة الشمندر
يُقشر ويُبشر البنجر ويُقلى بالخل لمدة 3-4 دقائق ، يُضاف 3-4 ملاعق كبيرة من الماء ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.
اسلقي الماء ، اسلقي البطاطس المقطعة لمدة 5 دقائق ، أضيفي البنجر المطهي ، وتبليها. طهي لمدة 10-15 دقيقة. تقدم مع الأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.
الشمندر البيلاروسي
مكونات:
1 لتر ماء مغلي مبرد
2 حبة بنجر مسلوق مبشور متوسط
1/2 خس خيار مفروم ناعماً
3 حبات بطاطس مسلوقة ، مفرومة ناعماً
3 بيضات مفرومة ناعماً
1/2 حزمة بصل أخضر مفروم ناعماً
400 جرام كريمة حامضة
عصير نصف ليمونة
ملح للتذوق
نفرم ونخلط جميع المنتجات جيداً ، نسكب الماء ونضيف القشدة الحامضة وعصير الليمون والملح.
ضعيها في الثلاجة.
تعليقي:
قشر الشمندر ، اقطعه إلى مكعبات صغيرة (أو ابشره على مبشرة ناعمة) ، ضعه في قدر ، أضف الماء (بمعدل 2 كوب لكل حصة) ، أضف ملعقة صغيرة من الخل واطهيه لمدة 20-30 دقيقة .10 دقائق قبل نهاية الطهي ، أضيفي القليل من قطع الشمندر الصغيرة ، تُسلق البطاطا بشكل منفصل.
مرق الشمندر الجاهز سلالة وباردة. ضعي البنجر في قدر ، وأضيفي البطاطس المسلوقة هناك (اهرسي مع الهريس ، ولكن ليس في هريس سائل ، ولكن حتى يتحول إلى مجرد بطاطس مجعدة) والخيار ، مكعبات أو شرائح صغيرة (على مبشرة للجزر الكوري) والبيض المفروم والبصل الأخضر المفروم ناعما. قبل التقديم ، ضعي الملح في قدر (الفجل المبشور والسكر والخردل - إذا كنت تحب صفار البيض ، اطحنه مع الخردل أو الفجل الحار). يُسكب كل هذا مع مرق الشمندر ويُضاف القشدة الحامضة ويُحرّك.
التقديم على الطاولة ، يرش الشمندر بالبقدونس أو الشبت.
بحثنا ووجدنا وصفات سهلة وبسيطة لحساء الربيع أو الصيف. نعتقد أن مثل هذا الحساء سيكون لذيذًا جدًا ، لذا فإن أحد الخيارات هو "البولندية بورشت"
سلطات لذيذة نرى
مكونات
- يمكنك تناول البنجر الأصغر حجمًا والمخبوز مسبقًا.
- نقطع 2 بطاطس إلى نصفين ونرسلها إلى الماء المغلي ، ونحتاج إلى الغليان حتى تنضج.
- أثناء طهي البطاطس ، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يصبح البصل جاهزًا ، أخرجه جانبًا.
- تُهرس البطاطس المسلوقة جيدًا وتُعاد إلى المرق.
- يبشر البنجر على مبشرة خشنة ويضاف 2 ملاعق كبيرة من خل العنب ويخلط جيداً ، نقوم بذلك حتى يلتصق البنجر بلونه الجميل.
- بعد ذلك ، نملح مرقنا بالبطاطا ، ونضيف البصل المقلي وبنجرنا الجميل هنا ، ونغلي كل شيء ، لكن لا تغلي ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
- نحصل على شوربة جميلة وعطرة.
- أضف الخضر وبيضة واحدة وملعقة من القشدة الحامضة.
- ليس لدينا شك في أنه لذيذ! إنه نوع من حساء الخضار النباتي مع إزالة البيض.
يعطي الشمندر المحمص نكهة وحلاوة غير عادية ، لذا ننصح به! اتضح أنه سهل للغاية ، ومناسب بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا!
وصفة الشمندر الكلاسيكية مع اللحم، ساخنة مع البنجر المسلوق
لتناول طعام الغداء ، سنقوم بإعداد وصفة الشمندر مع اللحم البقري ، من يحب الحساء الغني ، ننصح بهذه الطريقة. سيستغرق هذا الخيار بعض الوقت حتى ينضج اللحم. يفضل أن يصنع من اللب منزوع العظم.
مكونات:
- لب لحم البقر
شمندر 5 قطع شمندر
بطاطا 4-5 قطع
جزر 1 قطعة
2-3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
شوربة الشمندر بالوصفة الحارة بالدجاج
الشمندر في طباخ بطيء وصفات ريدموند
يفضل الكثير من الناس الوصفة الكلاسيكية لطهي حساء الشمندر على الموقد ، لكننا اليوم سننظر في خيار مثل طهي حساء الشمندر في قدر بطيء. الخطوات بسيطة للغاية ، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها. الشيء الرئيسي بالنسبة لك في المطبخ هو أن يكون لديك طباخ بطيء. نحن بحاجة إلى مجموعة جذر الشمندر الكلاسيكية القياسية.
مكونات:
كيفية طهي حساء الشمندر في طباخ بطيء:
في حالتنا ، سوف نستخدم جهاز طهي متعدد - "ريدموند".
وصفة الشمندر الباردة الكلاسيكية
هذا النوع من حساء الشمندر البارد مثالي لفصل الصيف ، كثير من الناس يسمون هذا الحساء حساء بارد. هذا الحساء معروف في كثير من البلدان وخاصة في رابطة الدول المستقلة ، لنرى ما هو سر شعبية البرش البارد.
بورش ليس أول طبق يحتوي على البنجر. لا يزال هناك ما لا يقل عن الحساء اللذيذ ، والذي يمكن أن يكون باردًا وساخنًا.
جذر الشمندر هو طبق مثير للاهتمام ومشرق وسهل الطهي. سيساعد على تنويع النظام الغذائي دون الإضرار بمحفظة الأسرة ، حيث أنه يتكون من أبسط المنتجات. فيما يلي أفضل الوصفات خطوة بخطوة للبنجر الساخن والبارد.
الشمندر - المبادئ العامة للطبخ
يتم طهي جذر الشمندر الساخن في الماء أو المرق ، كما تُصنع له الصلصات النباتية ، مثل البرش ، لكن لا يُضاف الملفوف. تبين أن الحساء مختلف تمامًا في الذوق ، ولكنه مشرق جدًا وجميل. هناك نوعان من الضمانات للبنجر البارد. يمكنك طهي طبق على مرق الشمندر أو الكفير. جميع جذر الشمندر البارد تشبه أوكروشكا وتضاف إليها منتجات مماثلة.
ما يوضع في جذر الشمندر البارد:
الكثير من الخضر المختلفة
الخل أو عصير الليمون.
غالبًا ما يتم إضافة الفجل ، وتضاف التوابل المختلفة لتحسين المذاق. يباع الشمندر بالقشدة الحامضة إذا لم يتم طهيه على الكفير. يمكن إعادة تسخين الحساء الساخن وتبريده لعدة أيام. في الأيام الخوالي في روسيا ، تم تجميد هذا الطبق. لا يحب الشمندر البارد التخزين حقًا ، حيث يفقد الخيار والأعشاب الطازجة طعمه ، لذلك من غير المرغوب فيه طهيه للاستخدام المستقبلي.
الشمندر الكلاسيكي الساخن: وصفة لحم الخنزير خطوة بخطوة
في الواقع ، في وصفة جذر الشمندر خطوة بخطوة ، يمكنك استبدال لحم الخنزير بلحم البقر ، لكن المرق سيطهى لفترة أطول قليلاً. بالنسبة لخيار النظام الغذائي ، سيكون الدجاج أو الديك الرومي مناسبًا. للصيام ، يتم تحضير الحساء ببساطة على الماء أو على مرق الفطر ، كما يتضح أنه لذيذ.
مكونات
500 غرام لحم خنزير على العظم.
300 غرام من البنجر الخام
20 غرام عصير ليمون
30 مل زيت نباتي
400 غ من البطاطس
100 غرام من البصل
80-100 غرام جزر ؛
70 غرام من معجون الطماطم
ثلاثة لترات من الماء للمرق.
الخضر والتوابل.
طبخ
1. إذا تم استخدام لب لحم الخنزير في جذر الشمندر ، فيمكن تقطيعه إلى عدة قطع. يتم وضع العظم بالكامل. نقوم بغسل اللحم مسبقًا ، وليس من الضروري تجفيفه. املأ بالماء ، ضعه على الموقد.
2. عند الغليان ، يجب أن تمسك الرغوة بملعقة مشقوقة. بعد الغليان ، خففي الحرارة واطهي المرق لمدة ساعة ونصف تقريبًا. دعونا نركز على اللحوم. يجب أن تصبح لينة. أخرجيها في وعاء واتركيها تبرد.
3. قطع البطاطس إلى مكعبات. نرمي المرق. في هذه المرحلة ، أضيفي 0.5 ملعقة كبيرة من الملح إلى المقلاة. اطبخ البطاطس حتى تنضج تقريبًا.
4. قشر البنجر الخام وفركه بخشونة أو قطعه إلى شرائح.
5. صب نصف الزيت في المقلاة ، وزع البنجر ، واقلي لبضع دقائق. ثم يضاف عصير الليمون. لن يسمح بفقدان اللون ، وسكب القليل من المرق من المقلاة. غطي المقلاة واتركي البنجر ينضج حتى يصبح طريًا ، وسيستغرق ذلك حوالي خمسة عشر دقيقة ، حسب حجم القطع.
6. صب الزيت المتبقي في مقلاة أخرى. ولكن يمكنك أن تأخذ أي دهون تريدها أو زبدة ، حيث يتضح أن مذاقها أفضل. نضع المقلاة على النار.
7. نقطع البصل إلى مكعبات ، ونضعها في القلي.
8. قشر ثلاث حبات جزر وأضفها إلى البصل. طهي صلصة الخضار المعتادة معًا.
9. أضف معجون الطماطم إلى البصل والجزر. إذا كان سميكًا ، فقم أولاً بتخفيفه بالماء. يقلب ويقلى لمدة خمس دقائق أخرى ، بحيث يكون اللون ساطعًا ومشبعًا.
10. ضعي البنجر في القدر مع البطاطس أولاً ، اتركي الشمندر يغلي لمدة دقيقتين.
11. الآن أضيفي الخضار ذات اللون البني مع الطماطم. قلبي جيدًا ، بعد غلي الحساء في قدر ، خففي النار إلى أدنى حد.
12. نحاول جذر الشمندر ، يتبل بالملح ، الفلفل ، إذا لزم الأمر ، نرمي البهارات الأخرى. نترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تندمج مذاق المنتجات.
13. نقطع اللحم المسلوق ونضعه في قدر. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافته بشكل فردي إلى كل لوحة.
14. قطع الخضر ، ورمي. أضف ورق الغار والشوربة جاهزة!
15. جذر الشمندر الساخن يقدم مع الكريمة الحامضة والثوم والخبز المحمص.
الشمندر البارد الكلاسيكي: وصفة خطوة بخطوة
حساء صيفي مشرق للغاية ولذيذ ومنعش يمكن أن يحل محل أوكروشكا المعتاد. لا تشير الوصفة خطوة بخطوة لجذر الشمندر البارد إلى نوع الخضر. حيث يمكنك وضع كل شيء: الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر وحتى أوراق الخس.
مكونات
0.45 كجم من البنجر.
0.3 كجم من الخيار
0.5 ليمون
السكر والملح والفلفل.
عناقيد من الخضر.
50 غرام كريمة حامضة
لترين من الماء
الخردل اختياري.
طبخ
1. خلافا لجميع القواعد ، يتم طهي البنجر في شكل مقشر. لذلك ، نقوم بغسل محصول الجذر جيدًا ، وإزالة الجلد الرقيق ، ووضعه في قدر. املأ بالماء البارد. إذا لم يكن هناك متسع من الوقت ، فيمكنك تقطيع البنجر إلى عدة أجزاء.
2. نضع للطهي على الموقد. اعصر نصف ليمونة أو ربع ليمونة على الأقل. يُطهى البنجر حتى يصبح طريًا.
3. نخرج الخضار من المقلاة ونرسلها لتبرد.
4. صفي المرق من خلال مصفاة أو شاش مطوي. نقيس لترًا ونصفًا ونتركه أيضًا ليبرد تمامًا. ثم نضعها في الثلاجة. من الأنسب طهي البنجر وقاعدة الحساء في المساء ، حتى لا تنتظر.
5. يُسكب البيض بالماء البارد ، ويُغلى لمدة ثماني دقائق بعد الغليان ، ويُبرد ، ويُقشر. يمكنك تقطيعها وإضافتها إلى الكتلة الكلية ، ولكن من الأفضل استخدامها عند التقديم ، أي إضافتها إلى كل طبق.
6. اشطف الخيار ، واقطع الأطراف وقطّع إلى شرائح.
7. يقطع كل الخضر التي لديك.
8. افركي البنجر المبرد أو قطعيه إلى شرائح.
9. اخلطي الخيار والأعشاب ، أضيفي البنجر الجاهز.
10. نسكب الخضار مع المرق من الثلاجة ويضاف الملح والفلفل ويقلب جذر الشمندر حتى يذوب. للتوابل ، يمكنك إضافة القليل من الخردل.
11. تذوقه. الشمندر هو الأفضل عندما يكون حامضًا. أضف المزيد من عصير الليمون أو خل التفاح إذا لزم الأمر. ستكون أوراق الحميض ، التي تعطي الحمض أيضًا ، إضافة رائعة.
12. يحرك للمرة الأخيرة ، يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. دع الحساء ينقع.
13. تصب في أطباق ، ويضاف البيض المقطّع إلى أنصاف أو أرباع ، ويتبل بالقشدة الحامضة.
جذر الشمندر البارد اللذيذ: وصفة خطوة بخطوة للكفير
وصفة جذر الشمندر الكلاسيكية خطوة بخطوة. على الكفير ، تبين أن الحساء لذيذ للغاية وممتع ويذكرنا إلى حد ما بأوكروشكا. للطبخ ، يمكنك أيضًا استخدام الحليب المخمر ، فقد اتضح أنه لذيذ مع الزبادي. بشكل عام ، أي مشروب حليب مخمر سيفي بالغرض. نستخدم أيضًا أي خضار ، حتى الحميض سيفعل.
مكونات
لتر من الكفير.
اثنين من البنجر
عناقيد من الخضر.
خياران
ثلاث بيضات؛
10 فجل (اختياري)
عصير ليمون أو خل حسب الرغبة
ملح فلفل.
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج 0.5 لتر من الماء لجذر الشمندر. يمكنك تناول المياه المعدنية بالغاز أو مياه الشرب العادية. تفضل بعض ربات البيوت الطهي على العيران ، فلا داعي لإضافة أي شيء ، فقط استخدم نصف لتر أكثر.
طبخ
1. نغسل البنجر بفرشاة ، ونضعه في قدر ، ونضيف الماء ، ونغلي. لا يحتاج الجلد إلى الإزالة ، فهو سيحتفظ بسطوع محصول الجذر.
2. يُسكب البنجر المسلوق بالماء البارد ، اتركه يبرد. بشكل عام ، يمكنك غلي محصول الجذر لمدة 30-40 دقيقة ، ثم وضعه تحت تيار من الماء البارد ، وسيصل إلى الجاهزية الكاملة.
3. نسلق البيض أيضًا حتى ينضج جيدًا ونصب عليه الماء البارد ، ويجب أن يبرد تمامًا.
4. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح صغيرة أو شرائح رفيعة ونرميه في قدر.
5. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من الفجل إلى الشمندر. نغسل ونقطع إلى شرائح رفيعة ونقطع الأطراف والذيل. اسكب الخضار على باقي المكونات.
6. نقوم بتنظيف البنجر المسلوق. نقطع بنفس طريقة الخيار أو نفرك بخشونة بالقش. يمكنك استخدام مبشرة مجعدة ، سيصبح الحساء أكثر جمالًا.
7. افرز الخضر ، اشطفها ، افرمها بسكين. أضف إلى الوزن الإجمالي. قلب المنتجات معًا.
8. قشر البيض. في هذه الوصفة ، من الأفضل إضافتها على الفور إلى الكتلة الكلية ، كما هو الحال في okroshka. لذلك ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يرش.
9. اخلطي المكونات الجافة معًا.
10. يُسكب الكفير من العبوة في طبق مناسب ، ويُضاف الملح والفلفل ويُحرّك جيداً. إذا أضفت كل شيء دفعة واحدة إلى قدر بمكونات جافة ، فسوف يسخن البيض من التحريك الطويل.
11. نسكب الكفير مع البهارات على باقي المكونات.
12. أضف الماء العادي أو المعدني. يقلب.
13. حسب الرغبة ، قم بتتبيل الشمندر بعصير الليمون أو الخل. إذا كان الكفير حامضيًا ، فهذا ليس ضروريًا.
14. صب الحساء في أوعية ، قدم الشمندر على الفور أو اتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
إذا تمت إضافة البصل الأخضر إلى الشمندر البارد ، فمن الأفضل تقطيعه وصبه في وعاء منفصل وملحه وهرسه بيديك. سيطلق المنتج العصائر ، ويعطي الطبق رائحة لطيفة للغاية.
لا يجب تربية جذر الشمندر البارد دفعة واحدة. من الحكمة تخزين الطعام بدون سائل ، حيث سيقف بشكل مثالي في الثلاجة لمدة يومين. إذا لزم الأمر ، ما عليك سوى تخفيف الحساء.
لا عصير ليمون؟ عند غلي البنجر أو الطبخ ، يمكنك إضافة أي خل أو حبيبات حمض الستريك الجاف. سوف يساعدون أيضًا في الحفاظ على لون محصول الجذر.
يمكنك إضافة البطاطس أو النقانق أو غيرها من منتجات اللحوم إلى الشمندر البارد للشبع. على سبيل المثال ، اتضح أنه لذيذ مع الدجاج المسلوق.
لا رغبة في سلق البنجر؟ يمكنك استخدام الخضروات الجذرية الطازجة للشوربات الباردة ، لكنك تحتاج إلى فركها جيدًا أو طحنها بالخلاط. سيكون هذا الطبق أكثر فائدة.
سنطبخ اليوم أول طبق للأصدقاء على مائدة العشاء - وصفة حساء الشمندر للطبخ في المنزل. تحضير هذا الحساء بسيط جدا. مع الحد الأدنى من المكونات وبساطة فول الصويا ، حتى المضيفة عديمة الخبرة ستتعامل مع الطهي. يمكن تقديم الحساء على المائدة ساخنًا وباردًا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وعلى الوقت من العام. حاول التحضير ...
مكونات
- البنجر - محصول جذر واحد ؛
- البطاطس - محصولان جذران ؛
- الجزر - محصول جذر واحد ؛
- مرق اللحم - 300 غرام (ممكن مع عظم) ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) ؛
- فلفل أسود - مسحوق رشة واحد ؛
- شبت ، بقدونس - 20 غرام ؛
- ورقة الغار - قطعة واحدة ؛
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة صغيرة (يمكن استبدالها بعصير الليمون) ؛
- الماء من تحت الفلتر - 2 لتر.
طبخ
- وهكذا ، فلنبدأ! بادئ ذي بدء ، نأخذ اللحم ونغسله ونطبخه حتى ينضج.
- أثناء تحضير مرقنا ، نقوم في هذه الأثناء بتنظيف البصل والبنجر والجزر.
- ثم نتخطى الجزر في مبشرة كبيرة ، نقطع البصل ناعماً ونقليه على نار خفيفة في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق (أولاً ، نقلي البصل لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم نضيف الجزر ، تقلى حتى تصبح طرية)
- بعد ذلك ، نتخطى البنجر في مبشرة ونضعها في مقلاة بالبصل والجزر. من أجل أن يحتفظ البنجر بلونه ، يُسكب الخل ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، مع إغلاق الغطاء (قلّب).
- والآن أقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح ، بشكل عام ، حسب تقديرك.
- وهكذا ، مرق اللحم الذي طهناه. نخرج اللحم ونقطعه إلى قطع ونعيده إلى القدر.
- بعد ذلك ، ضعي البطاطس في قدر مع اللحم والملح.
- عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفي الخضار المطهية من المقلاة إليها. افحص الحساء بحثًا عن الملح والفلفل. ارمِ ورق الغار في المقلاة واتركه حتى يغلي ثم ارفع الحرارة.
- بشكل عام ، هذا كل شيء ، شوربة الشمندر جاهزة ، قبل التقديم ، تزين بالأعشاب وتضاف الكريمة الحامضة.
أتمنى لك وجبة شهية!
شاهد الفيديو أدناه للحصول على وصفة أخرى لجذر الشمندر.
تختلف طماطم الكرز عن نظيراتها الكبيرة ليس فقط في صغر حجم التوت. تتميز العديد من أصناف الكرز بطعم حلو فريد يختلف كثيرًا عن الطماطم الكلاسيكية. قد يقرر أي شخص لم يتذوق مثل هذه الطماطم الكرزية وأعينه مغمضة أنه يتذوق بعض الفواكه الغريبة غير العادية. في هذا المقال ، سأتحدث عن خمس حبات من الطماطم الكرزية تحتوي على أحلى ثمار ذات ألوان غير عادية.
سلطة بالدجاج الحار والفطر والجبن والعنب - عطرة ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي إذا كنت تقوم بإعداد عشاء بارد. الجبن والمكسرات والمايونيز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، جنبا إلى جنب مع الدجاج المقلي الحار والفطر ، ويتم الحصول على وجبة خفيفة مغذية للغاية ، والتي يتم إنعاشها بالعنب الحلو والحامض. فيليه الدجاج في هذه الوصفة متبل بمزيج حار من القرفة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تحب الطعام مع شرارة ، فاستخدم الفلفل الحار.
إن مسألة كيفية زراعة الشتلات الصحية هي مصدر قلق لجميع سكان الصيف في أوائل الربيع. يبدو أنه لا توجد أسرار هنا - الشيء الرئيسي للشتلات السريعة والقوية هو تزويدها بالدفء والرطوبة والضوء. لكن من الناحية العملية ، في شقة في المدينة أو في منزل خاص ، ليس من السهل القيام بذلك. بالطبع ، كل بستاني متمرس لديه طريقته الخاصة المثبتة في زراعة الشتلات. لكننا اليوم سنتحدث عن مساعد جديد نسبيًا في هذه المسألة - المروج.
تتمثل مهمة النباتات الداخلية في المنزل في تزيين المنزل بمظهره ، لخلق جو خاص من الراحة. لهذا نحن على استعداد لرعايتهم بانتظام. الرعاية ليست فقط الري في الوقت المناسب ، على الرغم من أن هذا مهم أيضًا. من الضروري تهيئة ظروف أخرى: الإضاءة المناسبة والرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، وإجراء عملية الزرع الصحيحة وفي الوقت المناسب. بالنسبة لمزارعي الزهور ذوي الخبرة ، لا يوجد شيء خارق للطبيعة في هذا. لكن المبتدئين غالبًا ما يواجهون بعض الصعوبات.
من السهل تحضير شرحات صدور الدجاج الرقيقة مع الفطر وفقًا لهذه الوصفة بالصور خطوة بخطوة. هناك رأي مفاده أنه من الصعب طهي شرحات طرية من صدور الدجاج ، وهذا ليس كذلك! لا يحتوي لحم الدجاج عمليًا على دهون ، ولهذا فهو جاف. ولكن ، إذا أضفت الكريمة والخبز الأبيض والفطر مع البصل إلى شرائح الدجاج ، فستحصل على شرحات لذيذة رائعة يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. في موسم الفطر ، جرب إضافة فطر الغابة إلى اللحم المفروم.
الحديقة الجميلة التي تزهر طوال الموسم لا يمكن تصورها بدون النباتات المعمرة. لا تتطلب هذه الزهور اهتمامًا مثل الحولية ، فهي مقاومة للصقيع ، وتحتاج في بعض الأحيان فقط إلى مأوى صغير لفصل الشتاء. لا تتفتح الأنواع المختلفة من النباتات المعمرة في نفس الوقت ، ويمكن أن تختلف مدة ازدهارها من أسبوع واحد إلى 1.5 إلى شهرين. في هذه المقالة ، نقترح تذكر أجمل الزهور المعمرة ومتواضعها.
يسعى جميع البستانيين للحصول على خضروات طازجة وصديقة للبيئة وعطرة من الحديقة. يقبل الأقارب بسعادة الأطباق محلية الصنع من البطاطس والطماطم والسلطات. ولكن هناك طريقة لإبراز براعتك في الطهي لتحقيق تأثير أكبر. للقيام بذلك ، يجدر بك محاولة زراعة بعض النباتات العطرية التي ستمنح أطباقك مذاقًا ورائحة جديدة. ما هي الخضر في الحديقة التي يمكن اعتبارها الأفضل من وجهة نظر أخصائي الطهي؟
سلطة الفجل مع البيض والمايونيز والتي صنعتها من الفجل الصيني. غالبًا ما يُطلق على هذا الفجل في متاجرنا اسم لوبا الفجل. في الخارج ، الخضار مغطاة بقشرة خضراء فاتحة ، وفي القطع تبين أنها لحم وردي يبدو غريبًا. تقرر ، عند الطهي ، التركيز على رائحة ومذاق الخضار ، وعمل سلطة تقليدية. اتضح أنها لذيذة جدًا ، ولم نلاحظ أي ملاحظات "جوزية" ، ولكن كان من الجيد تناول سلطة ربيعية خفيفة في الشتاء.
الكمال الجميل من الزهور البيضاء المشعة على الباديل الطويلة والأوراق الداكنة اللامعة الضخمة من الأفخارست تضفي عليها مظهر نجمة كلاسيكية. في ثقافة الغرفة ، هذه واحدة من أشهر المصابيح. القليل من النباتات تسبب الكثير من الجدل. في البعض ، تتفتح الأفخارستية وتفرح بسهولة تامة ، وفي حالات أخرى لا تطلق أكثر من ورقتين ويبدو أنها تعاني من التقزم في سنوات عديدة. من الصعب جدًا تصنيف زنبق الأمازون كنباتات متواضعة.
فطائر الكفير بيتزا هي فطائر لذيذة مع الفطر والزيتون والمرتديلا التي يسهل صنعها في أقل من نصف ساعة. لا يوجد دائمًا وقت لطهي عجينة الخميرة وتشغيل الفرن ، وأحيانًا تريد تناول شريحة بيتزا دون مغادرة منزلك. من أجل عدم الذهاب إلى أقرب مطعم بيتزا ، ابتكرت ربات البيوت الحكيمات هذه الوصفة. الفطائر مثل البيتزا فكرة رائعة لتناول عشاء أو إفطار سريع. كملء نستخدم النقانق والجبن والزيتون والطماطم والفطر.
تعتبر زراعة الخضروات في المنزل مهمة مجدية تمامًا. الشيء الرئيسي هو الرغبة وقليل من الصبر. يمكن زراعة معظم الخضر والخضروات بنجاح على شرفة حضرية أو عتبة نافذة المطبخ. هناك مزايا هنا مقارنة بالنمو في الهواء الطلق: في مثل هذه الظروف ، تكون نباتاتك محمية من درجات الحرارة المنخفضة والعديد من الأمراض والآفات. وإذا كانت لوجيا أو شرفتك مزججة ومعزولة ، فيمكنك زراعة الخضار على مدار السنة تقريبًا.
نزرع العديد من محاصيل الخضروات والزهور في الشتلات ، مما يتيح لنا الحصول على محصول مبكر. لكن من الصعب جدًا خلق ظروف مثالية: قلة ضوء الشمس للنباتات ، والهواء الجاف ، والمسودات ، والري غير المناسب ، والتربة والبذور قد تحتوي في البداية على كائنات دقيقة مسببة للأمراض. غالبًا ما تؤدي هذه الأسباب وغيرها إلى نضوب ، وفي بعض الأحيان إلى موت الشتلات الصغيرة ، لأنها أكثر حساسية للعوامل الضارة.
بفضل جهود المربين ، تم تجديد تشكيلة النباتات المعمرة الصنوبرية مؤخرًا بعدد من الأصناف غير العادية ذات الإبر الصفراء. يبدو أن معظم الأفكار الأصلية التي فشل مصممو المناظر الطبيعية حتى الآن في تحقيقها كانت تنتظر في الأجنحة. ومن بين كل هذه الأنواع المتنوعة من النباتات الصنوبرية الصفراء ، يمكنك دائمًا اختيار الأنواع والأصناف الأنسب للموقع. سنتحدث عن أكثرها إثارة للاهتمام في المقالة.
كمأ الشوكولاتة مع الويسكي - كمأ الشوكولاتة الداكنة محلي الصنع. في رأيي ، هذه هي واحدة من أبسط وألذ الحلويات محلية الصنع للكبار ، وللأسف فإن الجيل الأصغر لا يستطيع إلا أن يلعق شفاهه على الهامش ، فهذه الحلويات ليست للأطفال. يصنع الكمأ بحشوات مختلفة محشوة بالمكسرات والفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة. تُلف في فتات البسكويت أو الرمل أو الجوز. يمكنك عمل علبة كاملة من الحلويات المتنوعة المصنوعة منزليًا بناءً على هذه الوصفة!
مقالات ذات صلة
