حساء الخضار الغذائي لفقدان الوزن. شوربة فطر أنبوبي طازج. مع القرنبيط والسويد

مزايا وعيوب رجيم حساء الخضار

بالنسبة للجسم ، فإن إنقاص الوزن من حساء الخضار مفيد جدًا. تساعد الألياف الموجودة في الخضار على إزالة السموم. هناك العديد من الوصفات المختلفة لحساء الخضار التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.

يتم تناول حساء الخضار لفقدان الوزن من 7 إلى 10 أيام. خلال هذه الفترة ، من الواقعي إنقاص الوزن بمقدار 5-6 كجم.

بسبب ما يمكنك إنقاص الوزن في هذا النظام الغذائي؟ الشيء هو أن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. يحتاج جسمنا إلى الطاقة كل يوم ، وبعد أن توقف عن تلقيها من الطعام ، سيبدأ في إنتاجها ، وحرق الدهون المتراكمة تحت الجلد. الألياف الغنية بالخضروات لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والكبد.

لا يعتبر بعض خبراء التغذية الحساء صحيًا - من المفترض أن تكون المواد الضارة والنترات من الخضروات تتركز في المرق. البعض الآخر على يقين من أن المرق هو طبق غذائي ضروري. من الصعب معرفة أيهما صحيح ، على أي حال ، يساعد حساء الخضار على إنقاص الوزن بسهولة في غضون أسبوع.

يحظر نظام حساء الخضار استخدام الأطعمة التالية:

• الكربوهيدرات (المخبوزات والحبوب) ؛
• الأطعمة البروتينية (البيض ومنتجات الألبان والأسماك واللحوم) ؛
• السكر؛
• محسنات الملح والنكهة.

يجب أن تكون الوجبات اليومية 4-5. يمكنك فقط تناول حساء الخضار والفواكه والخضروات الطازجة وشرب ما يصل إلى لترين من الماء الراكد.

يجب ألا يستمر النظام الغذائي أكثر من 8 أيام ، كحد أقصى 10 أيام ، لأن عدم تلقي الجسم للمواد الضرورية (البروتينات والكربوهيدرات) يمكن أن يفشل.

النظام الغذائي القائم على حساء الخضار والمرق هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الكبد والقلب والكلى والنساء الحوامل. استشر اختصاصي تغذية قبل البدء في أي نظام غذائي.

حساء الخضار لفقدان الوزن - أفضل الوصفات

النظام الغذائي الجيد هو أنه يمكنك طهي أي حساء - من أبسط مرق الخضار إلى حساء البصل الرائع أو البرش التقليدي.

وصفة شوربة الخضار لفقدان الوزن بالكرفس

الكرفس مفيد ، أولاً وقبل كل شيء ، لأنه يمكن أن يحسن حالة الجلد والشعر ، وتنشيط ، وتطبيع عمل المعدة ، وكذلك تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وهو أمر مهم عند فقدان الوزن.

خذ جذر كرفس صغير وعدة سيقان من هذا النبات وجزرة واحدة وفلفل حلو وبصل وبقدونس وشبت.

نقطع البصل ونبشر جذر الكرفس والجزر على مبشرة ، ونقلي الخضار في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين. ضعي قدرًا من الماء (3-4 لترات) على النار ، وضعي فيه مكعبات الفلفل وأعواد الكرفس ، واتركيها تغلي ، وأضيفي 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل (على سبيل المثال ، حشيشة السونيلي) ، والخضروات المقلية ، وغطيها بغطاء. يُطهى الحساء على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. في النهاية ، أضف الخضار المقطعة جيدًا ، وأطفئ النار بعد دقيقة - الحساء جاهز.

وصفة بورشت الدايت

لصنع البرش سوف تحتاج:

• نصف رأس ملفوف أبيض (صغير) ؛
• الشمندر؛
• جزرة؛
• مصباح؛
• فص من الثوم؛
• شريحة ليمون
• الخضر.
• البهارات ، ورق الغار.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

تحضير البرش بنفس الطريقة حسب الوصفة الكلاسيكية. فقط البطاطس أو اللحوم أو الفاصوليا لن تكون بداخلها. أولاً ، قم بغلي الملفوف المقطّع عن طريق وضعه في الماء المغلي أو مرق الخضار المُعد مسبقًا. تحضير الشواء. ابشر البنجر والجزر وقطع البصل ناعماً. ضعي الخضار في مقلاة جافة ، أضيفي معجون الطماطم ، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي شريحة من الليمون مقطعة إلى مكعبات (مع الحماس) إلى مرق الغليان - وهذا سيعطي البرش لونًا جميلًا وحامضًا حارًا. ثم نضع الشواء في قدر ونقلبه وانتظر حتى يغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. يُضاف الخضر ، ويُغطّى بغطاء ، ويُرفع عن النار ويُترك البرش يشرب.

يمكنك صنع حساء بمزيج من الخضروات المجمدة يتضمن الهليون والبروكلي والبازلاء والذرة.

يمكنك إضافة البطاطس إلى الحساء ، فتكون المرق أكثر إرضاءً ، لكن عملية إنقاص الوزن ستبطئ ، لأن هذه الخضار تحتوي على النشا والكربوهيدرات. وبالتالي فإن الخيار لك.

تأليف وصفات حساء الخضار الخاصة بك وفقدان الوزن بكل سرور.

تساعدك الحساء "السحري" الذي يحرق الدهون على إنقاص الوزن لأنها تتطلب طاقة أكبر للهضم أكثر مما تعطيه. يعطي الحساء منخفض السعرات الحرارية إحساسًا سريعًا بالشبع ، نظرًا لحجمه وقوامه. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الشوربات في تكوين تغذية مناسبة ولا تجلب الشكل فحسب ، بل الجسم كله بالترتيب - فهي تطهر الجهاز الهضمي وتزيل السموم والسموم.

وفي الصيف - بشكل عام ، تفضل الطبيعة نفسها اتباع نظام غذائي يحسن الصحة على حساء الخضار اللذيذ والصحي. حتى أن جراحي القلب الأمريكيين يصفون مثل هذه الحساء لمرضاهم الذين يعانون من زيادة الوزن قبل الجراحة ، لأنه في مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن تفقد ما يصل إلى ثمانية كيلوغرامات في الأسبوع دون أي ضرر وعواقب صحية ، وتؤكد العديد من المراجعات ذلك.

تعتبر حمية الحساء هي الأكثر فعالية وأمانًا (بشرط عدم استخدامها لفترة طويلة). أولاً ، حصة من هذا الحساء لا تتجاوز 35 سعرة حرارية ، لذا يمكنك تناول الكثير منها أو على الأقل كلما شعرت بالجوع. ثانيًا ، الخضروات الخضراء ، الموجودة دائمًا في حساء إنقاص الوزن ، قادرة على تكسير الدهون ولها محتوى سلبي من السعرات الحرارية: ينفق الجسم طاقة أكبر بكثير على عملية الهضم مما يستهلكه من تناولها. ثالثًا ، مغلي الخضار ينظف الكبد بشكل ملحوظ ، ويزيل المواد السامة والسموم. ورابعًا ، الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى التي تشبع أجسامنا أثناء اتباع نظام غذائي.

ولكن هذا ليس كل شيء فوائد حساء الخضار لفقدان الوزن.نظرًا لحقيقة أن الفاكهة مغذية أكثر بكثير وأقل صحة ، كما أنها أغلى بكثير ولا تتوفر إلا في الموسم ، ويمكن الحصول على الخضار بسهولة في أي وقت من السنة ، فإن الحساء يكتسب فوائد إضافية. هذا يسمح لنظام الحساء الغذائي أن يأخذ مكانه الصحيح بين منافسيه الآخرين.

هناك العديد من الوصفات والأسماء حساء الخضار لفقدان الوزن: ملفوف ، كرفس ، بون ، بصل ، طماطم ، حرق الدهون. من حيث المكونات ، فهي تختلف قليلاً جدًا أو لا تختلف على الإطلاق ، والمعنى واحد في جميع الخيارات: الخضار المسلوقة في الماء عمليًا لا تعطي الجسم سعرات حرارية ، وبعضها يحرقها أيضًا. تشتمل تركيبة أي من هذه الشوربات لفقدان الوزن على الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من المواد النشوية ، ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن. يساعد مزيج المكونات النباتية على تكوين إنزيمات خاصة في جسم الإنسان تساعد على إزالة السموم وتنشيط الأمعاء وعمليات التمثيل الغذائي الأخرى.

وبالتالي ، فإن حساء الخضار منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن يشبعنا بالمواد المفيدة ويشبع الشعور بالجوع. بعد كل شيء ، فإن السوائل والألياف الموجودة في الخضار تملأ المعدة بسرعة ، بينما يتم إرسال إشارات التشبع إلى الدماغ.
ومن المثير للاهتمام ، أنه لا يعرف بالضبط من يمتلك حساء الخضار لإنقاص الوزن. وبحسب بعض المصادر ، فقد جاء به الأمريكيون ، فيما أشار آخرون إلى البلجيكيين. لكن الفكرة نفسها رائعة. بعد كل شيء ، لقد ثبت أنه من أجل إنقاص الوزن بشكل فعال ، عليك تناول الطعام. السر كله هو أي المنتجات وكيف.

ومع ذلك ، ليس كل شيء ورديًا كما يبدو للوهلة الأولى. في الواقع ، فإن اتباع نظام غذائي حساء الخضار لفقدان الوزن يعني في الواقع الجوع. بعد كل شيء ، يتلقى الجسم القليل من السعرات الحرارية ، وهذا أمر خطير. ونعم ، لا يمكنك أن تأكل كثيرًا. لذلك ، مع الاستخدام المطول ، يجب استكمال حساء الخضار لفقدان الوزن بالبروتينات الخالية من الدهون والدهون الأساسية والكربوهيدرات المعقدة ، أي اللحوم ومنتجات الألبان ومنتجات الحبوب ، وكذلك الفواكه والمأكولات البحرية والمكسرات. عد السعرات الحرارية ، وإذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة ، خذ وعاءًا من هذا الحساء الرائع. من الجيد أيضًا ترتيب أيام صيام على حساء الخضار. بدلها بالحبوب والفواكه ومنتجات الألبان.

فقدان الوزن

العنصر الرئيسي لهذا النظام الغذائي لفقدان الوزن هو حساء الخضار الخالية من الدهون. عند استخدام مثل هذا النظام الغذائي ، يجب تناول الحساء ثلاث مرات على الأقل يوميًا ، ولكن في كثير من الأحيان ، بمجرد ظهور الشعور بالجوع. تحتاج إلى تناول 2-3 لترات من الحساء يوميًا. يمكن تحضيره مسبقًا ، لكن من الأفضل تحضير حساء طازج.

حمية حساء الخضار هي واحدة من أكثر عشر طرق شعبية لفقدان الوزن ، ومعظم هذه الشوربات لا تحتوي على الدهون والحد الأدنى من السعرات الحرارية والكربوهيدرات المعقدة.

هذا النظام الغذائي مهم بشكل خاص في فصل الربيع ، عندما يعاني الجسم من مرض البري بري. النظام الغذائي سهل التحمل. الشعور بالامتلاء بعد حصة واحدة فقط من حساء الخضار لفقدان الوزن ، غني بالألياف ، يدوم لفترة كافية.

الملفوف هو المكون الرئيسي في حساء الخضار لفقدان الوزن

مقادير الحساء- تشكيلة كبيرة من الخضار. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير حساء الخضار على أساس الملفوف. يمكن استخدام كل من القرنبيط الأبيض والقرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي والملفوف الأحمر وأنواع أخرى.

كرنبهذه هي الفيتامينات المتعددة التي أنشأتها الطبيعة. يحتوي الملفوف على بروتينات نباتية وألياف وبكتين وسكريات ونشا وأحماض عضوية (ماليك وستريك وأوكساليك وكومارين وترترون) وأحماض أمينية أساسية ومعادن ومواد مفيدة أخرى.

عادة يضاف البصل والطماطم والفلفل الأخضر والكرفس وأحيانًا مكعب من مرق الخضار إلى الملفوف (ولكن من الأفضل تجنب المكونات الاصطناعية والملح الزائد).

حساء الخضار المهروس لفقدان الوزن

يمكن تحضير حساء الخضار اللذيذ منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن على شكل بطاطس مهروسة.

شوربة الخضار المهروسة- هذا الطبق ذو مذاق رقيق وسهل الهضم ويبدو فاتح للشهية. مكونات هذا الحساء هي نفسها الموجودة في حساء الخضار المعتاد لفقدان الوزن ، ولكن بعد الطهي يتم سحقها في الخلاط. تتشكل كتلة متجانسة ويكون الحساء ألذ بكثير وأكثر متعة للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضم المكونات المسحوقة بشكل أفضل وامتصاصها من قبل الجسم.

محتوى السعرات الحرارية في حساء الخضار لفقدان الوزن منخفض جدًا ، لأنه لا يضيف منتجات تحتوي على دهون نموذجية لهذا النوع من الحساء: الحليب والقشدة والزبدة ، إلخ. يتم استخدام الخضروات ذات المحتوى "السلبي" من السعرات الحرارية فقط.

طريقة التغذية ومدة حمية الحساء

يُسمح لمعظم وجبات الحساء الغذائية لفقدان الوزن ، بالإضافة إلى الحساء ، بإدخال بعض الأطعمة الأخرى تدريجياً في النظام الغذائي: الفواكه (باستثناء الموز) ، والخضروات الخضراء (بالإضافة إلى البازلاء والبقوليات) ، والأسماك ، ولحم البقر قليل الدهن.

يمكنك شرب الشاي بدون سكر وماء وعصائر نباتية. لا يمكنك شرب الكحول والمشروبات الغازية والخبز والدهون.

لا تحتوي حمية حساء الخضار على سعرات حرارية كافية ، لذلك فهي عادة ما تستمر من 7 إلى 10 أيام. ثم يجب إضافة اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب إلى النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تناول الطعام وحساب السعرات الحرارية.

من الجيد ترتيب أيام صيام على حساء الخضار للحفاظ على النتائج المحققة في إنقاص الوزن.

وصفة شوربة الخضار لفقدان الوزن

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛

• كراث - 1 كجم ؛

• جزر - 500 جرام ؛

• 500 غرام طماطم - 500 غرام ؛

• كرفس - 3-4 قصاصات ؛

• زعتر - قرصة.

طبخ

صنع حساء الخضار سهل. قطعي الخضار إلى قطع صغيرة أو متوسطة ، أضيفي الماء ، وتبليها بالملح (إذا كان النظام الغذائي يسمح بذلك) والتوابل حسب الرغبة. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة ويُطهى حتى تنضج الخضار. من الأفضل ترك الحساء النهائي يشرب في مكان دافئ ، بحيث يكون الطعم أكثر تشبعًا. لتحسين المذاق يمكنك إضافة الجبن المطبوخ ويفضل أن يكون الأبسط بدون أي إضافات.

حساء حرق الدهون مع السبانخ

مكونات:

• 1 بصلة

• فص من الثوم؛

• زيت نباتي؛

• 300 غ من السبانخ المجمدة أو الطازجة ؛

• 125 مل من الحليب

• 125 مل كريم.

طبخ

نقطع البصل والثوم في قدر مع كمية قليلة من الزيت النباتي ونقليهما جيداً. يُضاف السبانخ ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. الملح والفلفل (ليس كثيرا) ثم صب الحليب والقشدة. بعد أن يغلي الحساء ، يُطهى لمدة خمس دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها بالخلاط. بارد ، أكل بارد ، يمكنك إضافة شريحة من الليمون إلى الطبق.

تختلف أنواع حساء التخسيس التالية فقط في تركيبة المنتجات ، ويتم تحضيرها بنفس الطريقة تقريبًا ، لذلك سنقدم وصفة الطهي نفسها بعد سرد مكونات كل طبق.

حساء الطماطم

• 3 طماطم

• 0.5 كجم من الملفوف الأبيض

• حاسب شخصي 1. جزر؛

• 30 جم جذر الكرفس

• 2 فص ثوم

• توابل وملح وأعشاب حسب الرغبة.

حساء البصل

• 6 لمبات

• 2 طماطم

• نصف ملفوف

• حفنة من الكرفس الأخضر.

• 2 قطعة الفلفل الأخضر.

بالنسبة للحساء الأخير ، يقطع الملفوف أولاً. صب الخضار بالماء بحيث تغطيها بالكامل. أثناء عملية الطهي ، نتأكد أيضًا من عدم غليان الماء ، وإذا لزم الأمر ، نضيف الماء. ملح الماء أولًا. إذا استخدمنا جذر الكرفس ، فقم بإضافته في بداية الطهي ، ثم نضيفه إلى الخضر في النهاية. يُقطع الجزر والبصل والفلفل ناعماً ويقلى قليلاً في زيت الزيتون ، وفي هذه القلي نضيف الطماطم المبشورة (ويفضل بدون جلد) والتوابل وعصير الليمون. يضاف الخضر دائمًا إلى حساءنا الذي يحرق الدهون أخيرًا.

تلقى كل نوع من أنواع الحساء هذه الكثير من ردود الفعل الإيجابية من النساء اللواتي يراقبن وزنهن. والأهم من ذلك ، تأكد من أن خسارة الوزن الأسبوعية لا تزيد عن سبعة إلى ثمانية كيلوغرامات.

نتذكر جميعًا كيف أجبرنا البالغون في مرحلة الطفولة على تناول الحساء ، وأصروا على فوائدها للجسم. في الواقع ، الوجبات الساخنة السائلة ضرورية للجسم ليعمل بشكل طبيعي. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون لذيذة وصحية ، وكذلك تصبح مساعدين لا غنى عنهم في النضال من أجل المعايير المثالية. يوجد نظام غذائي خاص يعتمد على شوربة الخضار التي تعتبر آمنة للجسم وفعالة للغاية.

حمية حساء الخضار ، أولاً وقبل كل شيء ، جيدة لأنها تسمح لك بتناول الطعام عندما تريد ، وفي نفس الوقت تخسر الوزن. لا تعني قيودًا على كمية الطعام المتناولة. على العكس من ذلك ، لفقدان الوزن بشكل فعال ، من المهم تناول ما يكفي من الطعام ، ولكن فقط ما يسمح به النظام الغذائي. في اليوم ، ستحتاج إلى تناول ما لا يقل عن لترين من الحساء.

إن فقدان الوزن في مثل هذا النظام الغذائي سهل وبسيط وممتع. يمكن أن يكون الحساء لذيذًا جدًا ، في حين أنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية ، وبعضها يحتوي أيضًا. إنه مشبع تمامًا ، والخضروات الموجودة في التركيبة تحفز عملية التمثيل الغذائي وتقوي الجسم ككل ، لذلك فإن حمية حساء الخضار لفقدان الوزن لها تأثير جيد على كل من الشكل والصحة.

مكونات الحساء ، وهي الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن القيمة ، والألياف ، والكربوهيدرات الصحية ، وجميع أنواع الأحماض. الالياف التي تشتهر بقدرتها على تطهير الجسم تستحق اهتماما خاصا. كما أن لها تأثير مفيد على عملية إنقاص الوزن.

النظام الغذائي على حساء الخضار: القائمة

يتم تحضير حساء الخضار لفقدان الوزن بكل بساطة. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. كلهم مختلفون ، لكن هناك قواعد عامة. لذلك ، يجب طهي الحساء على الماء وليس على المرق. يجب غلي الخضار لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ، وإلا ستفقد جميع العناصر الغذائية. لا يضاف التحميص إلى الحساء ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية إضافية. بالطبع ، يمكنك تحضير قدر ضخم من الحساء على الفور واستهلاكه في غضون أسبوع ، ولكن من الأفضل إعداد طبق طازج كل يوم - وبهذه الطريقة سيكون ألذ وأكثر صحة.

تعتبر الحساء بدون إضافة الملح الأكثر فائدة. أنها تساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. ولكن إذا كانت رشة ملح في الطبق تبدو حيوية بالنسبة لك ، فلا تحرم نفسك من هذه الإضافة.

قائمة النظام الغذائي ، التي تعتمد على حساء الخضار لفقدان الوزن ، ستبدو كما يلي:

• اليوم الأول: شوربة وأي فاكهة طازجة (عدا الموز). تحتاج أيضًا إلى شرب الماء. يسمح عصير التوت البري والشاي بدون سكر.
• اليوم الثاني: شوربة وخضروات ماعدا البازلاء الخضراء. لتناول العشاء ، يمكنك خبز البطاطس بالزيت النباتي. المشروبات متشابهة.
• اليوم الثالث: حساء ، فواكه وخضروات ماعدا الموز والبطاطس.
• اليوم الرابع: حساء الخضار والفواكه بما فيها الموز. يُسمح أيضًا بشرب الحليب قليل الدسم.
• اليوم 5. حساء ، 300 جرام لحم بقري مسلوق ، طماطم.
• اليوم السادس: شوربة ، 300 جرام لحم بقري مسلوق ، أي خضار ، خس.
• اليوم السابع: حساء أرز مسلوق مع خضروات وعصير فواكه طازج.

يمكن استهلاك الحساء نفسه بكميات غير محدودة. ستمثل ثلاث وجبات رئيسية - الإفطار والغداء والعشاء ، ولكن يمكنك تناولها خارجها ، فقط إذا شعرت بالجوع.

يسمح لك أسبوع من النظام الغذائي بفقدان ما يصل إلى 8 أرطال إضافية ، اعتمادًا على الوزن الأولي. بشكل عام ، يعتبر النظام الغذائي المقترح مفيدًا جدًا ، لذا يمكنك الالتزام به لفترة أطول. الحساء يطهر الجسم تمامًا من السموم والسموم ، ويساعد على استعادة الأنسجة وتحسين أداء الجهاز الهضمي. على سبيل المكافأة ، ستلاحظ تحسنًا واضحًا في حالة الجلد.

النظام الغذائي ، بالطبع ، لا يبدو سهلاً على الجميع. انها رتيبة جدا. عادةً ما يكون أول يومين هما الأصعب. ثم يتم إعادة بناء الجسم والتعود على النظام الغذائي المقترح. من المهم الخروج بعناية من النظام الغذائي. في الأيام القليلة الأولى ، التزم بنظام غذائي مشابه ، لكن أضف أطعمة جديدة إليه تدريجيًا. سيؤدي ذلك إلى تعزيز النتيجة والحفاظ على جسم جميل ونحيل.

حمية حساء الخضار عمليا ليس لها موانع. لا يمكنك التمسك به إلا في حالة وجود أمراض مزمنة خطيرة. أثناء الحمل ، يمكنك أيضًا اتباع مثل هذا النظام الغذائي ، ولكن الأهم من ذلك ألا تقيد نفسك ، لأن الجسم في هذا الوقت يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية. في كثير من الأحيان ، يشار إلى مثل هذا النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن قبل جراحة القلب. يعتقد الخبراء أنه يقوي الجسم بشكل ملحوظ ويزيد من موارده الوقائية.

وصفات حمية شوربة الخضار

وتتمثل ميزة النظام الغذائي أيضًا في أنه يمكنك اختيار وصفة الحساء التي تبدو ألذها بالنسبة لك. الشيء الرئيسي هو أن يتم غليها على الماء ، وتكون منخفضة السعرات الحرارية وصحية. يتم تقديم وصفات حساء الخضار لنظام غذائي بكميات كبيرة. فيما يلي بعض منهم:

مرق الخضار لحساء الدايت

الوصفة الكلاسيكية لحساء الخضار لإنقاص الوزن تتضمن وجود المكونات التالية: 300 جرام من خليط الخضار (جزر ، كرفس ، كراث ، بقدونس) ، فلفل ، ملح ، ماء.

اغسل جميع الخضار ، قشرها ، غطيها بالماء واغليها حتى يتبقى السائل أقل مرة ونصف. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يُصفّى المرق ويُسكب في حاويات ويُرش بالأعشاب المفرومة.

حساء الخضار

لتحضير هذا الخيار ، تحتاج إلى تناول حبتين من البطاطس ومجموعة من الجذور (البقدونس والجزر الأبيض والجزر) والملح والبقدونس وعصير الليمون. يتم تحضير الحساء على النحو التالي:

• صب أربعة أكواب من الماء المغلي في المقلاة مع تمليحها قليلاً. توضع الجذور المقشرة والمفرومة ناعماً وتغلي لمدة 15 دقيقة. أضيفي البطاطس المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى. يُصفّى المرق الناتج ، ويُرش بالبقدونس المفروم ويُغطّى بغطاء.
• ضعي الخضار المصفى في أطباق عميقة وصبي عليها سائلًا ساخنًا. أضف كمية صغيرة من عصير الليمون.

شوربة الخضار بالخيار

حساء الخضار هذا لفقدان الوزن لذيذ وغير عادي. من أجل ذلك ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية: 1 جزر ، بصل ، لفت ، 2 خيار ، 4 بطاطس ، ثلث كوب من البازلاء الخضراء ، 40 جرامًا من السبانخ والملح والتوابل حسب الرغبة. نقوم بإعداد الحساء مثل هذا:

• نقطع اللفت والجزر إلى شرائح ونقليهما قليلاً. يغسل الخيار ويقطع إلى دوائر ويقطع البطاطس إلى شرائح. ضعي البطاطس في مرق مغلي واتركيها تغلي ثم أضيفي الجذور المقلية.
• قبل حوالي خمس دقائق من نهاية الطهي ، ضعي الخيار والبازلاء والسبانخ في الحساء. قبل تقديم الحساء ، رشه بالأعشاب.

شوربة دايت ايطالي

يتم استعارة العديد من الوصفات لحساء الخضار بدون لحم لفقدان الوزن من المطبخ الإيطالي. على سبيل المثال ، سيكون هذا الحساء لذيذًا وصحيًا. تحضير المكونات التالية لها: 1 جزرة ، 1 كراث وساق خس كرفس ، 50 جرام ملفوف أخضر ، أربعة أكواب من مرق الخضار ، ورق الغار ، كوب من الفاصوليا المسلوقة ، كمية صغيرة من الشعيرية المجففة ، سبانخ مفرومة ، ملح و فلفل. يجب تحضير الحساء على النحو التالي:

• قطع الجزر والكرفس والكراث إلى شرائح. نفرم الكرنب ناعما.
• دع مرق ورق الغار يغلي. يضاف الكراث والكرفس والجزر. غطي المزيج واطهيه لمدة ست دقائق على نار خفيفة.
• يُضاف الملفوف والشعيرية والفاصوليا. يُمزج كل شيء ويُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 45 دقيقة حتى تصبح المكونات طرية.
• إزالة ورق الغار والملح والفلفل الحساء. يُزين بالسبانخ المفروم قبل التقديم.

حساء حميض الدايت

حساء غذائي مفيد للغاية ، مكوناته كالتالي: 280 جرام من حميض الشمندر ، 100 جرام من البصل ، 80 جرام من القشدة الحامضة ، الماء ، الملح.

اشطف أوراق البنجر والحميض ، اقطعها ، صب الماء الساخن عليها واتركها تغلي لمدة 10 دقائق. في الحساء النهائي ، يُضاف البصل الأخضر المفروم والشبت.

حساء اللقطين الحار

يعرف الكثير عن فوائد اليقطين. كما أن لها طعمًا حارًا ، مما يسمح لك بطهي أطباق ممتعة بناءً على ذلك. على سبيل المثال ، حساء خضروات اليقطين لفقدان الوزن ، وصفة مع صورة توضح كيفية طهيه - إنه لذيذ وصحي. لتحضير الحساء ، يجب أن تتناول 500 جرام من اليقطين ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ودقيق القمح ، وملعقة كبيرة من الخل ، وحفنة من الشبت والملح والسكر ، و 500 مل من الماء.

نقطع اليقطين إلى قطع ، ونخفيه في ماء مملح قليلاً ، ثم افركه من خلال غربال. يُمزج الزيت ويُغلى. ثم يضاف الخل والشبت والسكر إلى الحساء.

حساء اللفت معجون الحمية

تساعد حساء الخضار المهروسة لفقدان الوزن على تنويع النظام الغذائي. ويعتقد أنه في هذا الشكل يمتصها الجسم بشكل أفضل. من أشهر الوصفات المكونات التالية: أربع لفت ، ملعقة كبيرة من زيت الذرة ودقيق القمح ، مرق اللحم.

اغسل اللفت دون تقشيره. يُغلى المزيج ، ثم يُغسل مرة أخرى ويُقطع الجزء العلوي الأخضر. ثم نظف القلم ، وقطعه إلى قطع ، واملأه بالماء واغليه. عندما تكون ساخنة ، امسحها من خلال غربال ، أضف القليل من الدقيق المحمص ، وحركها واتركها حتى تغلي. يخفف الحساء حسب الرغبة مع المرق ويغلي مرة أخرى.

شوربة هريس مع الكرنب

يتم تقديم وصفات حساء الخضار لفقدان الوزن في مجموعة متنوعة. يعتمد أحدها على ملفوف الكرنب الصحي. تتكون المكونات على النحو التالي: 200 جرام من الكرنب ، 1 جزر وبطاطس لكل منهما ، جذر البقدونس ، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ودقيق القمح. يمكنك أيضًا إضافة 2-3 حبات من الكشمش الأحمر والأسود إلى الحساء. يتم تحضير الحساء على النحو التالي:

• قشري البطاطس وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى الماء المغلي. نبشر الجذور والكحلبي ويطهى في الحساء.
• في البوريه ، الذي تبين ، يضاف دقيق القمح ، والذي يجب أولاً أن يُقلى بالزيت.
• اخلط جيدا. عندما يتكاثف الحساء ، نرفع المقلاة عن النار ونضيف التوت ونقلب قليلاً ونقدم.

مرحبا أصدقائي الأعزاء وقراء المدونة! جاء الربيع بمفرده ، والمزاج متفائل ، والطيور تطير إلى المنزل ، ونحن ، الناس ، نريد أيضًا "تنظيف ريشنا".

أنا لا أعارض التخلص من بضعة كيلوغرامات من الوزن الزائد الذي استقر بطريقة غير محسوسة على خصري والوركين خلال الشتاء. بدأت في البحث على الإنترنت عن طريقة مناسبة واستقرت على حساء الخضار لفقدان الوزن.

حساء الخضار لفقدان الوزن هو وصفة لأولئك الذين لا يرغبون في التعلق بحساب السعرات الحرارية ، والبحث عن بعض حرق الدهون الغريبة ولا يحبون التدريب البدني الشاق.

ما الذي أعجبني في هذه الطريقة؟ سهولة التحضير وكفاءة عالية كما يجادل كثيرون. لذلك سميت وصفتي - "ناقص 10 كجم!". لا أعرف ما إذا كنت سأفقد ما يصل إلى 10 كيلوغرامات ، لكني سأعمل جاهدا.

مميزات الطريقة التي تناسبني كثيرا:

• مدة التغذية مع الحساء الخالي من الدهون هي فقط من 7 إلى 10 أيام. لا يمكنك أن تمد ساقيك من الجوع. لكنك بالتأكيد ستخسر وزنك بمقدار 4-6 كجم. وربما كل 10!

• لا توجد منتجات سوبرفوود: الملفوف والجزر والكرفس والكوسا والفلفل والأعشاب والثوم. حتى الأعشاب البحرية والكركم والزنجبيل يمكن استخدامها. كل هذا في السوبر ماركت ، وبالتالي في ثلاجتي.

• يمكنك طهي مرق الخضار قبل بضعة أيام ، وتجميد أجزاء ، ثم طهي الخضار الطازجة عليها. ملائم - يتم إنفاق الوقت إلى الحد الأدنى.

• ليس عليك أن تجوع. إذا كنت تريد أن تأكل ، خذ الحساء وتناول ما تريد. السعرات الحرارية هي الحد الأدنى.

• جميع شوربات الخضار من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لديهم فقط 25-40 سعرة حرارية. هذا يعني أنهم يشبعون الجوع فقط. الطاقة الموجودة فيها ليست كافية لحياة الإنسان ، لذلك تبدأ احتياطيات الدهون في الذوبان بشكل لا إرادي.

• مجموعة متنوعة من الوصفات: البصل والملفوف والكرفس وأكثر من ذلك بكثير. على الأقل ، الرتابة غير متوقع.

• تحتوي الخضار على الكثير من الألياف ، لذلك لا يمكنك حل مشكلة فقدان الوزن فحسب ، بل يمكنك أيضًا حل مشكلة تطهير الأمعاء. استعادة البكتيريا. تحسين عمل الكبد. يمكنك القضاء على الإمساك إن وجد.

عيب مثل هذا النظام الغذائي ، بصراحة ، القيود المفروضة على بقية الطعام. لا ، حسنًا ، يمكنك شراء شريحتين من الخبز يوميًا وقليلًا من الملح. ولكن! م و ن و م في م !!! خلاف ذلك ، فإن النتيجة في فقدان الوزن لن تعمل. يمكنك أيضًا تناول الفاكهة الطازجة خلال النهار ، باستثناء الموز والكمثرى والفواكه المجففة. بدون مكسرات - فقط حساء الخضار!

أكلهم عندما تكون جائعا. عادة من 3 إلى 5 مرات في اليوم. بين الفواكه. واشرب كالعادة ماء نظيف أكثر ، شاي أخضر ، مرق ثمر الورد. بدون عسل وسكر.

حسنًا ، من الواضح أن الفوائد أكبر بكثير من الصعوبات ، لذلك دعونا نبدأ في وصف الوصفات. وانتم ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، انضموا إلي! دعونا لا نقوم بالكلمات ، بل بالأفعال ، بإدخال العادات الصحية في حياتنا. لنأخذ شعار الكلمة - "ناقص 10 كجم من الوزن الزائد للإجازة القادمة!".

من مستعد للانضمام ، ضع الإيجابيات في التعليقات! وصفات حساء الخضار - كمية ضخمة! سأكون سعيدًا إذا أضفت حسابك إلى بنكنا المشترك.

وصفات شوربات الخضار لانقاص الوزن

تحضير مرق الخضار

إذا كنت لا تريد أن تصبح عبداً للوجبات الغذائية ، فلا تقف في المطبخ وتقطع الخضار في كل مرة ، وقم بإعداد مرق الخضار مقدمًا لمدة ثلاثة أيام مقدمًا. وبعد ذلك ، على أساسه ، ستحصل على المبلغ الذي تحتاجه ليوم واحد.

للقيام بذلك ، قم بغلي 7 لترات من الماء في قدر كبير. أرسل قشور بطاطس كبيرتين مغسولتين جيدًا في الماء المغلي (البطاطس نفسها ليست جيدة لفقدان الوزن ، استخدمها للطعام الذي تطعمه لأفراد الأسرة الآخرين. ولكن في التنظيف يوجد معظم الفيتامينات والعناصر الغذائية ، فمن غير المعقول التخلص منها ).

بعد البطاطس ، أضيفي 7 حبات جزر ، 3 حبات لفت صغيرة ، ربع جذر الكرفس. للتذوق والاستفادة ، أضيفي القليل من الكزبرة ، وعدد قليل من فصوص الثوم.

نقطع الخضار جيدًا ونطهو المرق لمدة ساعة ونصف على الأقل. يبرد ويجهد. المرق جاهز. سوف يتحول إلى عبق ولذيذ. سيكون الأساس لطهي حساء الخضار يوميًا. هذه الشوربات لطيفة جدًا للأكل. يمكن تخزين المرق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

شوربة الكرنب للتنحيف

حساء الخضار هذا هو الأسهل في التحضير. الملفوف غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. ينظف الأمعاء ويقويها تمامًا ويخفف الإمساك. كي لا نقول أنها كانت مرضية للغاية ، ولكن عندما تشعر بالجوع ، يمكنك تذوقها على الفور. بعد كل شيء ، محتوى السعرات الحرارية هو فقط 40 سعرة حرارية.

مكونات(على أساس يوم كامل لكل شخص)

• ملفوف أبيض - 400 جم ؛

• 3 قطع جزر ؛

• فلفل أصفر أو أحمر حلو - 1 فاكهة كبيرة ؛

• فاصوليا مجمدة - 300 جم ؛

• طماطم طازجة - 3 قطع ؛

كيف تطبخ:

يجب تقطيع جميع الخضروات باستثناء الطماطم جيدًا. أخذت 2 لتر من مرق مُعد مسبقًا ، ووضعت الخضار هناك ، وأغليها واطهيها لمدة 15 دقيقة.

تُضاف الطماطم المهروسة أو المقطعة ناعماً وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يجب نقع الحساء لمدة 30 دقيقة بحد أقصى ساعة.

قبل الأكل ، يرش أي أعشاب مفرومة ناعماً على الوجه: البقدونس والشبت.

يوصى بعدم إضافة الملح إلى الحساء أو إضافة مكعب مرق حسب الرغبة. لدي ملح يوم الخميس الأسود. إنه صحي للغاية وليس مالحًا مثل المائدة واحد. أضعه في بعض الحساء.

شوربة الكرفس التنحيف

مكونات:

• الكرفس - 6 سيقان ؛

• بصل - 3 قطع ؛

• جزر - 3 قطع ؛

• ملفوف أبيض - 200 جم ؛

• طماطم طازجة - قطعتان (أو معلبة)

إذا كان لا يزال لديك ملفوف وفاصوليا خضراء في ثلاجتك "خاملة" ، أضف القليل من هذه الخضار. لماذا حساء الخضار جيد - مجال للخيال! لجعل الحساء ألذ وأكثر جاذبية في المظهر ، أضف فصين من الثوم وجذر الزنجبيل المفروم 20 جم وعصير الطماطم.

طبخ:

نقطع الكرفس والجزر إلى مكعبات كبيرة ونقطع البصل والملفوف جيدًا. يُسكب ما يصل إلى 2 لتر من المرق ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، ويُضاف الطماطم المفرومة في النهاية. نقوم بطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ، لمدة ساعة يجب أن يقف ويأكل ، نضيف البقدونس والشبت.

شوربة الخضار باستخدام الخضار المجمدة

تبيع محلات السوبر ماركت الآن مجموعة متنوعة من الخضروات المجمدة: البازلاء الخضراء والقرنبيط أو البروكلي ، وكذلك الفاصوليا الخضراء.

عادة ما آخذ البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة خشنة. أضفت حرفيا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أقلي حتى تتحول الخضار إلى اللون الوردي وتغمس في مرق الغليان. ثم أضيف الخضار المجمدة إلى الحساء وأطهى لمدة 5-10 دقائق.

ما هي بالضبط وبأي نسب تضيف الخضار هي مسألة ذوقك. جرب ، ابتكر وصفاتك الخاصة. اتضح دائمًا أنه لذيذ ومفيد للغاية.

حساء اليقطين والكوسا للتنحيف

نأخذ المنتجات:

• لب اليقطين - 200 جم ؛

• كوسة - 200 جم ؛

• طماطم طازجة - 3 فواكه ؛

• فلفل حلو (أحمر ، أصفر) - 1 قطعة ؛

• الجزر - 3 محاصيل جذرية ؛

• بصل - رأسان ؛

• زيت زيتون نباتي - ملعقة صغيرة.

• شبت ، بقدونس ، ريش بصل أخضر - 30 جم ؛

• الملح - قليلا جدا.

نقطع اليقطين والكوسا والجزر إلى مكعبات وتوضع في مرق الخضار المسلوق والمجهز مسبقًا. يغلي لمدة 10 دقائق. يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون في مقلاة ويوضع في قدر. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة ، طماطم - مكعبات. والآن ضع كل شيء في حساء الطبخ المغلي. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. دعه يشرب وابدأ في تناول الطعام. لا تنس تقطيع الخضر إلى الحساء.

أصدقاء! ماذا أريد أن أقول أيضًا! الآن وصفات شائعة جدًا لشوربات الخضار المهروسة. كما أنها سهلة التحضير. ببساطة ، عندما يبرد الحساء بدرجة كافية ، فأنت بحاجة إلى تقطيع جميع الخضار باستخدام الخلاط. ما يسمى - يمسح. لكن من يحب ماذا! أنا لا أحب مثل هذه الشوربات ، خاصة إذا أكلت بدون خبز.

هذه هي الطريقة التي تأكل بها لمدة 10 أيام وتفقد تدريجياً من 5 إلى 10 كجم من الوزن. لماذا هذا الانتشار في الأرقام؟ لأن كل الناس لديهم سمات مميزة