أصل وتاريخ ثقافة البطيخ. البطيخ - "خيار العسل" أو لا يزال التوت

لقد زرعت البشرية البطيخ الحلو والعطر لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، لا يعرف الكثير على وجه اليقين ما إذا كانت فاكهة أو خضروات أو توت بشكل عام. سوف نتعلم ما يجب أن تنسب إليه هذه الثمار ، وما هي الفوائد والأضرار التي يمكن أن تجلبها ، وكذلك كيفية زراعة هذا المحصول وتخزينه.

ما هو البطيخ: توت أم فاكهة أم خضار؟

تنتمي هذه الثقافة إلى جنس الخيار ، وهو جزء من عائلة القرع. هذا يعني أن البطيخ والخيار مرتبطان. الأقرباء لهذه المحاصيل هم القرع والكوسة ، وكذلك الزواحف الاستوائية اللوفة والكيوانو. يُصنف الخيار الشائع على أنه خضروات ، ويمكن أيضًا رؤيته في قائمة القرع. من بين النباتات التي تنمو على البطيخ ، يوجد أيضًا بطيخ ، وكذلك بطيخ ، كوسة ، قرع. إذا سألت عن العائلة أو مجموعة النباتات التي ينتمون إليها ، يمكنك أن ترى أنها جميعًا نباتات عشبية من عائلة القرع. بناءً على ذلك ، يمكننا أن نفترض أن البطيخ ، مثل الخيار ، من الخضروات.

هل كنت تعلم؟ كيوانو(أو كما يطلق عليه أيضًا بشكل مختلف البطيخ المقرن)ينتمي أيضًا إلى جنس الخيار. يمكن زراعة هذه الفاكهة المثيرة ، المغطاة بالبثور ، في المناطق الدافئة باستخدام طريقة الشتلات. طعم الكيوانو مثل الخيار والموز في نفس الوقت.

وفي الوقت نفسه ، فإن الطهاة مقتنعون بأن البطيخ هو فاكهة ، لأنه يحتوي على لب سكر وعصير. يجب ألا يغيب عن البال أن مصطلح "فاكهة" له معنى منزلي. على سبيل المثال ، لا تشارك اللغة الإنجليزية معنى كلمتي "فاكهة" و "فاكهة". في بلدنا ، تعتبر ثمار الأشجار أو الشجيرات ذات العصير ثمارًا ، وينتمي البطيخ إلى النباتات العشبية ، مثل التوت. في الحياة اليومية ، يُعتقد أن التوت يؤخذ بإصبعين ويؤكل بالكامل مرة واحدة. من المستحيل أن تأكل بطيخًا مثل هذا - إنها كبيرة جدًا. أيا كان النبات من عائلة القرع الذي تفكر فيه ، فإن ثمرته ستسمى "القرع". ومع ذلك ، هذا الاسم ليس شائعًا جدًا. القرع عبارة عن ثمار متعددة البذور تشبه التوت ، ومن خلالها يمكننا أن نستنتج في البداية أن البطيخ هو أيضًا توت. لكن هذا ليس كذلك: فاكهة البطيخ هي توت مزيف ، لأنه من وجهة نظر علماء النبات ، تصنف الفاكهة متعددة البذور ذات القشرة الرقيقة على أنها توت ، بينما في البطيخ تكون سميكة. مما سبق يمكننا استخلاص الاستنتاج التالي: كيف تسمي ثمار البطيخ يعتمد عليك ، لأن الخبراء لم يتوصلوا بعد إلى نتيجة لا لبس فيها في هذا الشأن.

وصف وخصائص الجنين

يزهر البطيخ الشائع ، الذي ينتمي إلى الأنواع التي تحمل الاسم نفسه ، في يونيو ويوليو بأزهار ثنائية الجنس ، يتم تلقيحها بواسطة الحشرات. تنضج الثمار من أغسطس إلى سبتمبر - هذه هي القرع مع exocarp المصنوع من الجلد ، mesocarp العصير و endocarp. تأتي بألوان وأشكال مختلفة ، وعادة ما يكون لون اللب أبيض أو أخضر. يؤكل اللب الحلو نيئًا ، ويستخدم أيضًا في صنع الفاكهة المسكرة والعسل والمربى.

يعتبر موطن البطيخ هو الأراضي الشرقية - وسط وآسيا الصغرى وشمال الهند والمناطق القريبة من إيران. من المفترض أنه تمت زراعته حتى قبل بداية عصرنا. تم إحضارها إلى أراضي روسيا الحديثة فقط في القرنين الخامس عشر والسادس عشر.

خصائص البطيخ

اللب الحلو لجميع أنواع البطيخ ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. سنكتشف الخصائص المفيدة التي تتمتع بها هذه الثمار ، وكذلك ما يمكن أن يؤدي إليه استخدامها المفرط وما إذا كانت تحتوي على موانع.

المنفعة

يحتوي لب البطيخ على خصائص مفيدة:

يحتوي على فيتامينات C و K و PP و A والكاروتين وفيتامينات B والمعادن المفيدة ؛
له خصائص مضادة للأكسدة ويزيد من دفاعات الجسم ؛
يحتوي على كمية كبيرة من السكريات
يرضي الجوع وهو منتج منخفض السعرات الحرارية - فقط 28-36 كيلو كالوري / 100 غرام ؛
نظرًا لاحتوائه على مادة السيروتونين والسكريات ، فإنه يحسن المزاج ويساعد في محاربة الاكتئاب ؛
يقوي الأوعية الدموية ويزيل الكوليسترول ، وهو ما ينعكس جيدًا في عمل الجهاز القلبي الوعائي ؛
فوائد الرؤية
يساعد في الإمساك
يحسن مظهر الجلد والشعر.
يشبع الجسم بالرطوبة.

هل كنت تعلم؟ مجموعة متنوعة من البطيخ تسمى الشمام غنية بالفيتامينات C و A والكاروتين. يحتوي 250 غرام من هذا المنتج على جرعة يومية من حمض الأسكوربيك والكاروتين ، بسبب لون اللب البرتقالي الرقيق.

ضرر وتلف

مع الاستخدام المفرط ، يمكن أن تؤدي ثمار البطيخ إلى العواقب التالية:

آلام في البطن وإسهال.
يمكن أن تسبب الفاكهة غير الناضجة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي:
يمكن أن يسبب الحساسية
لا ينصح به لالتهاب البنكرياس وأمراض الجهاز الهضمي.
بسبب ارتفاع نسبة السكر وارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحظر مرضى السكر.

لا ينصح أخصائيو التغذية بتناول البطيخ في الليل ، حيث يمكن أن يسبب عدم الراحة المعوية ويتداخل مع النوم الطبيعي. يجب على النساء المرضعات تناول هذا المنتج بحذر - فقد يتسبب في زيادة التخمر في الأمعاء ويمنع استخدامه إذا كان الطفل يعاني من مغص.

قواعد النمو الأساسية

عند زراعة هذا المحصول ، يوصي البستانيون المحترفون بالالتزام بالقواعد التالية:

يجب أن تضيء الشمس موقع الهبوط جيدًا ، حيث أن البطيخ محصول محب للشمس. يجب أيضًا حماية الموقع جيدًا من هبوب الرياح.
التربة مناسبة محايدة أو قلوية قليلاً ، ومنفذة للهواء والرطوبة.
قبل الزراعة ، يجب سقي الموقع وتغطيته بالبولي إيثيلين حتى يمكن تسخين التربة بشكل أفضل.
يمكن زراعة البطيخ بالبذور أو الشتلات.
تعد البذور التي يتراوح عمرها من 4 إلى 5 سنوات هي الأنسب للزراعة. تحتاج إلى اختيار بذور أكبر. قبل البذر ، يُنصح بنقع البذور في محلول من حمض البوريك وكبريتات الزنك لمدة 12 ساعة.
قبل الغرس في الأرض ، يجب تحضير الثقوب بفاصل 70-80 سم بين النباتات. تحدث زراعة الشتلات بشكل رئيسي في أوائل يونيو.
قبل زرع بذور البطيخ في التربة المفتوحة ، يجب التأكد من أن التربة على عمق 15 سم دافئة بدرجة كافية. كقاعدة عامة ، يتم تعيين درجة حرارة مناسبة في شهر مايو.
من الضروري إجراء تخفيف منتظم للأسرة وإزالة الأعشاب الضارة.
عندما تظهر السيقان الجانبية في الشتلات ، فإن التل ضروري.
يجب أن يتم الري فقط تحت الجذر حسب الحاجة. لا تحتاج ثقافة البطيخ هذه إلى رطوبة قوية. خلال فترة الإثمار ، يجب إيقاف الري حتى يصبح اللب حلوًا وليس مائيًا.
أثناء نموه ، من الضروري أن يقرص النبات على الورقة السابعة ، وكذلك على البراعم الجانبية. يجب إزالة الفسائل الزائدة بحيث تذهب العناصر الغذائية إلى تكوين الثمرة ، وليس إلى نمو الجزء الأخضر من النبات.
يجب إجراء الضمادات العلوية 3 مرات على الأقل. يتم الضماد الأول بعد 14 يومًا من الزراعة باستخدام الملح الصخري أو السماد الفاسد أو فضلات الطيور. يتم عمل الإضافات اللاحقة للمغذيات بفاصل زمني من 10 إلى 14 يومًا. للراحة ، يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة الجاهزة للبطيخ. كما أن تغذية فضلات الطيور بالرماد أمر جيد أيضًا. توقف عن التسميد أثناء نضج الثمار.

مهم! خلال فترة زراعة البطيخ في أرض مفتوحة ، يمكن أن تنخفض درجة الحرارة بشكل حاد في الليل حتى يصل الصقيع. لذلك ، من الضروري في البداية تغطية طبقات البطيخ بالبولي إيثيلين أو مادة غير منسوجة.

القواعد الأساسية لاختيار وتخزين البطيخ

لاختيار البطيخ العصير والحلو ، يجب مراعاة التوصيات التالية من الخبراء:

رائحة. يجب أن تعطي الفاكهة رائحة حلوة لطيفة. إذا كانت الرائحة تنبعث من العشب أو كانت غائبة تمامًا ، فمن الأفضل عدم أخذ هذه العينة.
إذا قرعت على القشرة ، فيجب أن يكون صوت الثمرة الناضجة أصمًا، لم يتم التعبير عنها.
الوزن. سوف تشير عينة أثقل إلى أن هذه الفاكهة ناضجة.
يجب أن يكون الذيل سميكًا وجافًا، والقشر على الجانب الآخر منه طري ومترهل قليلاً.
السطح الخارجي. تم العثور على الأوردة المخضرة في عينات غير ناضجة. في الفاكهة الجيدة ، يكون للسطح لون موحد دون تلف وعلامات تسوس وبقع وخدوش. يعتمد اللون والشكل على التنوع ، ويجب أن يكون نمط الشبكة كثيفًا.
يجب ألا تشعر البطيخ بصعوبة شديدة عند لمسها.- هذه علامة على عدم النضج. لكن البنية الرخوة للجنين ، على العكس من ذلك ، تشير إلى أنه مفرط النضج.
عند قطع هذا النبات من عائلة اليقطين ، يجب أن تكون البذور كبيرة ومنفصلة دون مشاكل.. الأوردة الطولية والبذور الرمادية ، غالبًا ما تكون مجوفة ، هي علامة على وجود النترات. رائحة البطيخ غير واضحة وغائبة في الغالب.

يمكن تخزين البطيخ حتى الربيع عند درجة حرارة 0 ... + 3 درجة مئوية. من الأفضل اختيار الأصناف المتأخرة للتخزين. يمكن حفظ الفاكهة المقطعة إلى قطع في الثلاجة لعدة أيام. غالبًا ما يتم تجفيف قطع اللب وتجفيفها لتخزين أطول. يمكنك أيضًا وضع اللب المفروم في وعاء ، وصب شراب السكر وتجميده.

مهم! في درجات حرارة أقل من 0 درجة مئوية ، تتجمد ثمار البطيخ وتفقد مذاقها وجميع الخصائص المفيدة.

يمكن تسمية البطيخ بشكل مختلف - فواكه أو خضروات ، ومن وجهة نظر بيولوجية ، فهي توت كاذب - قرع. يمكن أن تجلب هذه الفاكهة الحلوة والعصرية الكثير من الفوائد لجسم الإنسان ، ولكن لها أيضًا موانع تحتاج إلى معرفتها حتى لا تؤذي نفسك وأحبائك.

يعود أول ذكر تاريخي للبطيخ إلى 3-4 آلاف سنة. في الصور المصرية للأضاحي ، تظهر البطيخ باستمرار في مثل هذه التفاصيل بحيث يتم استبعاد احتمال الخطأ هنا. تشير صور هدايا القرابين على آثار مصر القديمة إلى أن ثقافة البطيخ كانت معروفة بالفعل في وادي النهر. نيل.

منذ زمن بعيد ، تمت زراعته في آسيا الوسطى (أوزبكستان ، طاجيكستان ، تركمانستان) ، إيران والصين (بانغالو ، 1928).

في مطلع حقبة جديدة ، ذكر العديد من العلماء في ذلك الوقت البطيخ (ثيوفراستوس ، 370-287 قبل الميلاد ، بليني ، كالوميلا ، القرن الأول الميلادي) ، لكن أوصافهم قصيرة جدًا ، والمصطلحات عشوائية وغير متسقة (بانجالو ، 1928).

كان البطيخ ، حتى في حالته البرية ، بمثابة غذاء للإنسان القديم. ومع ذلك ، فإن العديد من الأنواع من جنس كوكوميس ، المعروفة حاليًا في البرية ، ليست أسلافًا مباشرًا ، أو أسلافًا للأشكال البرية الموجودة ، أو الأصناف شبه المزروعة والمزروعة. أشكال البطيخ الحديثة التي تنمو في البرية (حقل الأعشاب) هي نباتات متخصصة للغاية تتكيف مع الظروف المحلية ، وأكثر استقرارًا من الناحية الحيوية من تلك المزروعة ، وبالتالي لا يمكن أن تُنسب إلى الأشكال الأبوية البدائية.

تعتبر الأنواع البرية من جنس كوكوميس قديمة نسبيًا. مركز تنوع الأنواع من الجنس هو إفريقيا ، حيث يتركز أكبر عدد من الأنواع: 32 نوعًا من أصل 38 ، بما في ذلك 29 نوعًا محصورة في الجزء الجنوبي والجزر العربية المجاورة والجزء الشرقي من البحر الأبيض المتوسط (Cogniaux and Harms ، 1824).

من الواضح أن إفريقيا هي المركز الجيني الرئيسي لجنس كوكوميس ، حيث تنتشر العديد من الأنواع إلى الشمال والغرب. بعض الأنواع - C. setosus Cogn. ، C. Collosus (Rottl). Cogn.، C. ficifolius A. Rich.، C. prophetarum L.، C. dipsaceus Ehrenb.، C. anguria L. - تم العثور عليها في جنوب آسيا وجزر المحيط الهادئ وأمريكا الشرقية (جزر الأنتيل) ، لكن يبدو أنهم وصلوا إلى هناك من أفريقيا.

الأنواع البرية من جنس كوكوميس قريبة من البطيخ ، لكن الأنواع الأفريقية ليست أسلاف البطيخ والخيار. يشير EN Sinskaya (1969) إلى بعض التوازي في تطوير فرعين من جنس Cucumis - البطيخ والخيار.

تم جمع الأشكال الأفريقية من البطيخ البري بواسطة Barter في غينيا ، على الشواطئ الرملية للنيجر. تم تسجيلهم أيضًا في وادي النهر. النيل في سهول الجنوب وفي وسط القارة. توزيعها الواسع هنا ، جنبًا إلى جنب مع الأنواع الأخرى من كوكوميس ، يعطي سببًا لاعتبار إفريقيا مسقط رأس البطيخ البري ، كما اقترح C. Naudin و Chevalier في عصرهم. من الواضح أن انتشار أنواع البطيخ البرية في شبه الجزيرة العربية ووسط وجنوب آسيا هو عملية ثانوية (Naudin ، 1859 ؛ Pangalo ، 1930).

البطيخ البري الأفريقي (النيجر) يشبه تلك الموجودة في الهند ولها ثمار صغيرة بيضاوية بحجم البرقوق ورائحة البطيخ غير الناضج. الأشكال الهندية شائعة في المناطق القاحلة المرتفعة في الهند. قد تكون السمات المميزة للأشكال الهندية والأفريقية قد نتجت عن الاختلافات المناخية وعزلة الموائل.

البطيخ في الهند له تاريخ قديم للغاية ، كما يتضح من الحفريات الأثرية. يتم توزيعه على طول ضفاف الأنهار ، وتوجد الأنواع البرية في حقول القطن والذرة (كوفاليفسكي ، 1929 ؛ زارسكي ، 1969). تستخدم الأشكال البرية للطعام. تم العثور هنا على جميع التحولات من أشكال الزراعة البرية البدائية إلى الأصناف شبه المزروعة والمزروعة ، وهي صنف مبكر النضج. dudaim Naud. ، وكذلك var. شيتو نود. ، فار. utilissimus Roxb. وفار. مومورديكا روكسب ؛ الأخيران مستوطنة في الهند. تزرع في البنغال ، في مقاطعة البنجاب وفي الجزء الغربي من الهند (كوفاليفسكي ، 1929).

يبدو أن موطن البطيخ ، مثل جنس كوكوميس بأكمله ، ينبغي اعتباره إفريقيا الاستوائية وآسيا. يصل شكل البطيخ البري في شمال إفريقيا إلى وادي النهر. النيل ويدخل آسيا الصغرى ؛ هنا ، على الأرجح ، حدث التكوين المكثف لأصناف البطيخ. ينسب أصل الأشكال الثقافية K. I. Pangalo ، P. M. Zhukovsky ، E.N.Sinskaya إلى آسيا الصغرى وآسيا الوسطى. تشكلت الأشكال المزروعة بكثافة في آسيا فقط ، على الحدود الشمالية لتوزيع الأشكال البرية. من الواضح ، ليس فقط الزراعة في العصور القديمة ، ولكن أيضًا الظروف المناخية المواتية لعبت دورًا كبيرًا هنا. وفقًا لـ E.Vul'f (1929 ، 1937) ، يوجد أكبر عدد من أنواع النباتات المزروعة في المناطق المعتدلة في جنوب غرب وجنوب شرق آسيا ، وبدرجة أقل في شمال شرق إفريقيا. ويرجع ذلك إلى كثرة النباتات البرية في البلدان الاستوائية ، مع غلبة الأنواع المعمرة في النباتات التي يستخدمها الإنسان لاحتياجاته ، لذلك لم تكن هناك حاجة لزراعة النباتات.

تم التعبير عن وجود مركزي منشأ جغرافيين للبطيخ المزروع - الأفريقي والآسيوي - بواسطة S. Noden و A. Decandol. لاحظوا بشكل خاص الهند ، حيث تنمو العديد من البطيخ ذات الثمار الصغيرة في كل مكان بأعداد كبيرة ويستخدمها السكان المحليون (DeCandolle ، 1828 ؛ Naudin ، 1859).

لأول مرة ، تم جلب عينات من الهند إلى بلادنا في عام 1926.

ب.ماركوفيتش. وجد K.I.Pangalo ، أثناء الدراسة ، فيها مجموعات مختلفة من علامات الأشكال الثقافية وشبه الثقافية. بناءً على الخصائص المورفولوجية للنباتات وصفات طعم الفاكهة ، أرجعها إلى الأشكال البدائية واقترح أن تكون أشكال البطيخ الهندية هي أسلاف الأشكال الثقافية الحديثة (Pangalo ، 1950).

تم الحصول على جزء آخر من العينات في 1957-1959. من ولايتي البنجاب وراجستان بمساعدة د. أظهرت دراسة المواد التي تم الحصول عليها في المحطات التجريبية VIR أن الأشكال الهندية المحلية للبطيخ تجمع بين السمات المورفولوجية للعديد من الأصناف من أصل آسيوي وأوروبي. تدل النسبة المنخفضة من السكر والتكسير وسوء الطعم للثمار على بدائية الأشكال الهندية من البطيخ (مالينينا ، 1974).

وهكذا ، تؤكد الأبحاث الحديثة تصريحات S. Noden وأتباعه حول الهند باعتبارها المركز الأساسي لأصل البطيخ.

يشير P. M. Zhukovsky إلى العديد من النباتات إلى مركز هندوستان الأصلي: الأرز والقطن والحمضيات وقصب السكر والخيار وما إلى ذلك (جوكوفسكي ، 1971). يجب أيضًا إضافة الأشكال المتوطنة من البطيخ C. melo var هنا. utilissimus Roxb. وفار. مومورديكا روكسب. من الهند ، جاءوا إلى الصين وبقوا هناك حتى يومنا هذا.

شمام- الثقافة قديمة جدًا وتستحق مزيدًا من الدراسة من حيث نسقها. من خلال دراسة ثقافة البطيخ في الصين واليابان ، اعترف S.Kitamura (1950) بأن الهند هي مسقط رأس الأشكال الصينية القديمة من البطيخ ، حيث تم إدخالها إلى الصين وتم تسجيلها في مجموعات الشعر القديمة لشمال الصين ، والمعروفة منذ 2500 عام.

تم إدخال معظم القرع المزروع في شمال منشوريا من قبل الصينيين من الجنوب ، حيث العديد من الأنواع ، بما في ذلك البطيخ ، موطنها الأصلي ، ولكن معظمها ، بدورها ، أتت من آسيا الاستوائية وأفريقيا. تم إدخال البطيخ إلى الصين ، وفقًا لـ A. Decandol ، في القرن الثامن. ن. هـ ، على الرغم من أن علاقات الصين مع شمال غرب الهند تعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد. قبل الميلاد ه. من الواضح أنه في ذلك الوقت لم تكن زراعة البطيخ في آسيا منتشرة على نطاق واسع بسبب ثمرته الصغيرة وذوقه السيئ (سكفورتسوف ، 1925).

بعد ذلك ، تعرض البطيخ من الصين ، بعد أن اخترق اليابان ، لعملية اختيار مكثفة ، مما أدى إلى تغيير مظهره وجودته إلى حد ما في اتجاه الزراعة. ذهب استخدام أشكال البطيخ الصينية في اليابان بطريقتين: كخضروات وكحلوى. لا يختلف الأول تقريبًا عن الأشكال الهندية ، فقد حسّن الأخير مذاقه بشكل كبير. زاد محتوى السكر ، وتحسن شكل الفاكهة ، لكن بذور العديد من الأصناف (وهي سمة أكثر ثباتًا من الفاكهة) تغيرت قليلاً. في اليابان ، في حالة خراب يعود تاريخها إلى 1500-2000 عام ، تم العثور على بذور البطيخ التي لا تختلف في الشكل والحجم عن أشكال البطيخ الحديثة في شرق آسيا (هندوستان) (كيتامورا ، 1950).

وفقًا للبيانات ، بدأت زراعة البطيخ في الهند ، حيث توجد مجموعة متنوعة من الأشكال شبه المزروعة والبرية. ربما ، من هنا بدأوا في الانتشار إلى الشرق - إلى الصين واليابان ، حيث احتفظت الأشكال المحلية حتى الآن بأوجه تشابه مع البطيخ الهندي المحلي الحديث. من ناحية أخرى ، انتشروا إلى الغرب والشمال الغربي ، إلى أراضي آسيا (تركيا وإيران والعراق وأفغانستان وآسيا الوسطى) ، حيث وجدوا ظروفًا مواتية للزراعة وحيث تم تشكيل مركز لتكوين أصناف البطيخ. . تم إنشاء تركيبة متنوعة غنية هنا. اقترح Zheken (Jacquin ، 1932) ، معتبرا أن بلدان المنطقة الاستوائية هي موطن البطيخ ، أن المركز الجغرافي للنبات المزروع يجب أن يحتوي على جميع الأنواع المتنوعة الموجودة (Pangalo ، 1930). لاحقًا ، طور إن.إي فافيلوف هذه الفكرة وعمقها.

وهكذا ، تم تحديد ثلاث مناطق لتكوين البطيخ المزروع: وسط وآسيا الصغرى ، الصين ، حيث يوجد البطيخ في صورة برية وشبه مزروعة ومزروعة ، ووفقًا لافتراضنا ، مركز التكوين الأولي ، "الأصل "، من البطيخ المزروع في الهند (Malinina ، 1974 ، 1977).

يتم تضمين أفغانستان في مركز المنشأ الرئيسي والابتدائي للبطيخ المزروع. يتضح هذا من خلال الأصناف الأصلية المزروعة منخفضة الزراعة وتنوعها وخاصة وفرة أشكال الزراعة البرية (حقول الأعشاب). كتب N.I. Vavilov (1959) أنه في أفغانستان من الممكن تتبع الدورة الكاملة لتطور البطيخ المزروع - من الأشكال البرية التي يستخدمها السكان للغذاء إلى الأصناف المزروعة في المحاصيل.

الاستنتاجات التي توصل إليها N. يتضح هذا من خلال وجود روابط جديدة هنا في العملية التطورية.

في تركيا ، اكتشف P. M. Zhukovsky (1933) تشكيلة فريدة من نوعها وأغنى أنواع البطيخ. ومن المثير للاهتمام ، أنه لم يكن هناك ممثلون لأشكال الزراعة البرية في مجموعة P. M. Zhukovsky ، بينما في سيبيريا وفلسطين (المنطقة التاريخية) وإيران ، في آسيا الوسطى وعبر القوقاز ، تم العثور على البطيخ البري (حقل الأعشاب) بأعداد كبيرة .

لن يتذكر أحد لماذا ظهر الشك فجأة في أن البطيخ هو فاكهة أم خضار؟ علاوة على ذلك ، يعتقد البعض أنها هي وقريبها ، البطيخ ، من التوت على الإطلاق. هل هذا حقًا ، دعنا نحاول اكتشافه الآن.

شقيقة الخيار

للإجابة على هذا السؤال المثير للاهتمام ، تحتاج إلى نقل نفسك عقليًا إلى حديقة أو بطيخ وتذكر كيف ينمو البطيخ ، وكيف تبدو أوراقه ، والعائلة التي تنتمي إليها.

سوف يفاجأ البعض ، الذين يرون لأول مرة سوطًا من البطيخ والخيار ، لأنهما متشابهان جدًا. نوع من ليانا ، اعتمادًا على التنوع ، يمتد على مدى عدة أمتار. بالإضافة إلى هذه الميزة المشتركة ، فإن أوراق كلا المحصولين متطابقة تقريبًا أيضًا. إنها صغيرة ، على شكل مروحة. بالطبع ، على سبيل المثال ، في أوزبكستان ، ستكون أوراق البطيخ كبيرة ، لكنها متواضعة للغاية في البيوت الزجاجية بالقرب من موسكو. وهذا سيساعد في الإجابة على السؤال: "هل البطيخ فاكهة أم خضار؟" بعد كل شيء ، فإن الحجم الصغير لأوراق الجمال العطري هو بالضبط ما يجعل من الممكن رؤية علاقتها بالخيار بوضوح. لديه نفس الشكل تمامًا ، لكن لونه أغمق قليلاً وأقل محتلمًا.

هل البطيخ فاكهة أم خضار؟

قد يعتقد أولئك الذين لم يسبق لهم النمو أو رأوا كيف ينمو البطيخ أن لديهم سوط خيار أمامهم. بعد ظهور الزهور الصفراء عليها ، لن يكون من السهل أيضًا معرفة ما إذا كانت كرمة بطيخ أم خيار. بعد كل شيء ، هذا الأخير لديه أزهار من نفس الحجم واللون تقريبًا. لا عجب أن هذا العامل يربك حتى النحل. يقومون بتلقيح كل من هذه النباتات وغيرها ، وينقلون حبوب اللقاح من زهرة إلى زهرة على أرجلهم. لذلك ، في بعض الأحيان تشبه ثمار البطيخ التي نمت بجانب الخيار طعم الأخير.

كما أن نظام الجذر لممثلي كلتا الثقافتين متطابق أيضًا - فهو ليس عميقًا ، ولكنه ينمو على نطاق واسع. كلا الخضراوات لا تحب الزرع ، حيث أن الجذور مصابة.

كل ما سبق يساعد في تبديد الشكوك. إذا كنت تعتقد أن البطيخ هو فاكهة أو خضروات ، فمن الآمن أن نقول إنها خضروات. بعد كل شيء ، الخيار هو بالضبط ما هو عليه ، ولا يمكن أن تنتمي أخته العطرية إلى فئات نباتية أخرى.

تبديد الأسطورة القائلة بأن البطيخ هو التوت

إذن ما هو البطيخ - فاكهة أم خضار أم توت؟ غالبًا ما يتم ربط فاكهة العسل ليس فقط بالفواكه ، ولكن أيضًا بالتوت. من أين جاء هذا الرأي؟ أصبح البطيخ سبب التفكير. لسبب ما ، بدأ البعض يطلق عليه اسم التوت الضخم. يقولون أن البطيخ حلو جدًا ، لذا فهو ليس خضارًا ، لكن يمكن أن يكون توتًا. بعد كل شيء ، فإنها تنمو أيضًا على الأرض ، وليس على الأشجار. نعم ، تعيش الفراولة والتوت البري وعدد قليل من الآخرين على مستوى الأرض. ومع ذلك ، فقد نسى كتاب الأساطير أن الكرز ، وهو توت ، ينمو على الأشجار. لذلك ، حقيقة أن البطيخ يعيش على الأرض ليس دليلاً على الإطلاق على أصل "التوت".

البطيخ ، مثله ، يثبت أيضًا كتاب الأساطير أنه نظرًا لأن البطيخ هو التوت ، فإن البطيخ النسبي هو أيضًا واحد. ولكن ، كما هو موضح أعلاه ، فإن الفاكهة ذات اللب القرمزي العصير ليست توتًا على الإطلاق ، لذلك لا يمكن أن تنسب البطيخ إلى هذه الفئة النباتية من النباتات.

إذا نظرت إلى أوراق اليقطين والكوسة والخيار والبطيخ ، يمكنك أن ترى بوضوح تشابهها مع أوراق البطيخ. لذلك ، البطيخ نبات مثل هذه الثقافات. بالمناسبة ، أوراق الكوسة هي نفسها أوراق البطيخ تقريبًا - فهي مخرمة ومنحوتة. لذلك ، البطيخ ، على الرغم من كونه حلوًا ، فهو أيضًا من الخضروات. وليس التوت على الإطلاق. الآن ، يمكن للجميع ، بالتفكير فيما إذا كانت البطيخ فاكهة أو خضروات ، أن يقولوا إنها خضروات.

شمام- نبتة عشبية سنوية من عائلة "القرع" التي جاءت إلى أوروبا من وسط أو آسيا الصغرى. لا يوجد عمليا أي بطيخ بري في الطبيعة. كلهم كانوا يزرعون قبل الميلاد. ه ، وعدد قليل فقط ينمو في الظروف الطبيعية.

تحظى ثمار البطيخ المعطرة بشعبية كبيرة. يتم استهلاكها نيئة ومجففة ومجففة ، وتستخدم لصنع العسل والمربى. تنمو البطيخ في كل مكان تقريبًا ، لكنها تحتاج إلى ظروف خاصة للنمو الطبيعي.

وصف البطيخ

البطيخ العادي هو نبات يزحف على الأرض بسيقان وأوتار مستديرة الأوجه تمتد منها. الأوراق خضراء ، كبيرة ، مستديرة أو راحة اليد ، بديلة ، بدون نصوص. يزهر البطيخ في منتصف يونيو - أوائل يوليو (كل هذا يتوقف على المناخ) ، والزهور صفراء شاحبة ، مقسمة إلى ذكور وإناث.

تنمو البطيخ في مناطق مضاءة جيدًا. للحصول على محصول جيد ، يتم زرع البطيخ في أماكن مشمسة ومحمية من الرياح.

النبات محب للحرارة للغاية ، ويتم زرع البذور في أرض مفتوحة في البلاد بعد تدفئة التربة وإنشاء درجة حرارة إيجابية في الليل. يحتاج البخشة (حقل ينمو فيه البطيخ والبطيخ) إلى سقي منتظم ولكنه معتدل. عندما يتم تهيئة الظروف المواتية ، تنمو البطيخ جيدًا في الممر الأوسط ، بما في ذلك جبال الأورال وحتى في سيبيريا.

زراعة الشتلات

جميع أنواع القرع هشة نوعًا ما ، لذلك لا يقوم العديد من مزارعي الخضروات بزراعتها مسبقًا ، وهذا خطأ جوهري.

من أجل الحصول على ثمار البطيخ الحلوة في أوائل أغسطس ، من الأفضل زرع البذور بشكل خاص أقراص الخث أو أكواب صغيرة. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن تجنب الموت بسبب الانخفاض المفاجئ في درجة حرارة التربة. في الأكواب ، ينمو البطيخ بنفس الطريقة كما في الأرض المفتوحة.

تحضير البذور

للزراعة اختر البذور التي تم جمعها منذ عامين أو ثلاثة أعوام. من بذور العام الماضي تنمو النباتات ذات السيقان القوية ، ولكن مع الحد الأدنى من عدد المبايض (الزهور في الغالب من الذكور). من الصعب الحصول على محصول جيد من البطيخ.

قبل الصعود إلى الطائرة ، يجب عليك:

تحقق من جودة البذور.
إجراء تصلب
تحفيز معدل النمو.

للتحقق من الجودة ، تُغمس البذور في محلول ملحي وتُحفظ فيه لمدة 25 دقيقة على الأقل. تعتبر البذور العائمة غير صالحة للزراعة.

لحماية الشتلات المستقبلية من التغيرات المناخية ، ولضمان إنبات أفضل ومعدل نمو ، يتم تقوية البذور.

لهذا:

تسخين الماء إلى درجة حرارة 35 درجة وتعبئته بحاوية بالبذور ؛
اترك هذا الوضع ليوم واحد في غرفة دافئة ؛
بعد 24 ساعة ، تُزال البذور من الماء وتوضع في الثلاجة لمدة 18 ساعة أخرى.

إذا كان الطقس بالخارج دافئًا أو كانت البذور مزروعة في دفيئة ، فلن يكون التصلب ضروريًا.

يكفي ملء 12 ساعة قبل الزراعة المخطط لها ، باستخدام كبريتات الزنك (أو استخدام محفز نمو آخر).

لحماية البذور من التسوس أثناء النمو ، توضع لمدة 15-20 دقيقة في محلول 2٪ من برمنجنات البوتاسيوم (1 ملعقة صغيرة لكل 0.3 لتر من الماء).

بذور الزرع

تقنية زراعة البذور في المنزل:

من المهم أن تتذكر أن البطيخ محب للحرارة ، حتى تظهر البراعم الأولى ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة عند 27-30 درجة. في البرد ، لا تنمو البذور بشكل جيد.

عند زراعة البذور في حاويات ، يتم إيلاء اهتمام خاص لجودة خليط التربة.

تنمو الشتلات بشكل أفضل في التربة التي تتكون من العناصر:

الدبال.
حديقة التربة؛
رمل؛
تنظيف الجفت.

يتم أخذ كل شيء بكميات متساوية ويجب إثرائه بالأسمدة المعدنية المصممة خصيصًا للبطيخ.

رعاية الشتلات

تشمل الرعاية ما يلي:

ستظهر البراعم الأولى بعد 10-15 يومًا ، لكن الشتلات تزرع في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز 30-35 يومًا.
بعد إنبات البذور ، تنخفض درجة حرارة الهواء في الغرفة إلى 20-25 درجة.
تسقى الشتلات بالماء الدافئ. لا يمكنك ملء الأواني ، فلا ينبغي أن يسقط الماء على الأوراق.
قبل حوالي أسبوع من الزراعة في أرض مفتوحة ، يبدأ البطيخ في التماسك ، مما يقلل من درجة حرارة الهواء. يقومون بذلك تدريجياً ، خلال النهار يتم تسخين الهواء في الغرفة إلى 17 درجة ، في الليل فقط حتى 12-14.
يتم تهوية الغرفة بانتظام.
في موعد لا يتجاوز 10 أيام قبل الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة على التربة.

كيف تزرع المزيد من المحاصيل؟

يسعد أي بستاني ومقيم في الصيف أن يحصل على حصاد كبير من الفاكهة الكبيرة. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على النتيجة المرجوة.

غالبًا ما تفتقر النباتات إلى التغذية والمعادن المفيدة

لها الخصائص التالية:

يسمح زيادة العائد بنسبة 50٪في غضون أسابيع قليلة من الاستخدام.
يمكنك الحصول على الخير الحصاد حتى في التربة منخفضة الخصوبةوفي الظروف المناخية المعاكسة
آمن تمامًا

كيف ينمو البطيخ في الهواء الطلق؟

تزرع شتلات الكؤوس في أرض مفتوحة بعد ظهور 3-5 أوراق على كل نبتة. يتم تحضير التربة للزراعة في الخريف وحفرها وتخصيبها بالدبال. في الربيع ، طبقة التربة مشبعة بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

حتى تنمو الشتلات جيدًا ولا تمرض ، فإنها تجهز أسرّة "بخارية" ، من أجل هذا:

قم بإزالة ما لا يقل عن 30 سم من التربة السطحية ووضع روث الخيل في مكانها.
يتم تغطية التربة التي تمت إزالتها فوق السماد.

لن تفتقر البطيخ التي تنمو على سرير دافئ إلى الدفء ، مما سيكون له تأثير مفيد على نموها وتكوين أكبر عدد ممكن من المبايض.

اختيار موقع الهبوط

بالنسبة للبطيخ المحبة للحرارة ، يتم اختيار مكان جيد الإضاءة ، محمي من الرياح والمسودات. لا تحب الشتلات الكثير من الرطوبة ، ويفضل زرعها على تل صغير ، حيث لن يتجمد الماء. ينمو البطيخ بشكل أفضل في التربة الطينية والطفيلية.

البطيخ صعب الإرضاء للغاية بشأن الجيران في الحديقة. لزراعة الفواكه الحلوة والعصرية ، لا يمكنك زرعها بجانب الخيار والكوسة. وسيصبحون جيرانا جيدين.

يجب أيضًا زراعة البطيخ حصريًا بعد المحاصيل:

الباذنجان.
الجذور.
البقوليات.
الخضر.
الخضار الورقية والمنتفخة.
سلطة.

لا يتماشى البطيخ والبطيخ جيدًا ، فقربهما غير مرغوب فيه للنمو الجيد ، وسيكون حصادهما صغيرًا.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك زراعة البطيخ بجانب اليقطين. في هذه الحالة ، ستكون هناك حاجة إلى تطعيم إضافي للنباتات ، لكن نتيجة العمل المطبق ستكون من فضلك. سيكون لكل من البطيخ و y طعم ورائحة غير عادية.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

ضع في اعتبارك ميزات زرع الشتلات في الأرض:

زرع البذور في أرض مفتوحة

مخطط زراعة البذور:

تمتلئ قاع الآبار المعدة مسبقًا بالأسمدة النيتروجينية. لكل بئر بعمق يصل إلى 5 سم ، تكفي ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا.
يتم إنزال 2-3 بذور في كل حفرة ، مع رشها بالأرض الجافة.
يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن 0.5 متر ، وبين التلال - 0.8 متر. خلاف ذلك ، سوف تتداخل النباتات مع نمو بعضها البعض.
تُرش البذور المزروعة بالأرض ، وتُروى ، وتُغطى التربة.
تتم الزراعة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 12 درجة ، وإلا ستموت البذور.

العناية بالبطيخ في الموقع

يحتاج البطيخ إلى رعاية مستمرة.

بعد إنبات البذور ، يتم ترقق الأسرة ، تاركًا 1-2 من أقوى السيقان في كل حفرة.

لتقليل المساحة التي تشغلها القرع وحماية الثمار من التعفن عند ملامستها للأرض ، يتم استخدام التعريشات:

قم بتثبيتها في الحديقة بعد إنبات السيقان الطويلة الأولى.، والتي تعلق على التعريشة بالحبال.
الثمار أيضا مقيدةحتى لا ينفصلوا ، كونهم في طي النسيان.
لهذا الغرض ، يمكنك استخدام الشاش العادي (شبكة) ،تعلق على تعريشة ، أو حوامل خاصة.

يتم إضاءة رموش البطيخ ذات الموقع الرأسي بشكل أفضل ، مما يساهم في تكوين المزيد من المبايض المثمرة عليها.

خيارات لترتيب الأسرة العمودية

القواعد العامة للرعاية

حب البطيخ للضوء ، قلة الضوء سبب شائع لضعف النمو وسقوط المبايض وقلة الحلاوة في الفاكهة. من أجل أن تنمو البطيخ بشكل أفضل ، وتتلقى أقصى درجات الحرارة والرطوبة ، يتم تخفيف الأرض من حولها بانتظام. افعل ذلك بعناية حتى لا تتلف الجذور القريبة من السطح.

كما تتم إزالة الأعشاب الضارة المستنفدة للأرض بشكل منتظم. النباتات تتحمل الجفاف جيدًا. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على حصاد جيد حتى من سرير صغير من 3-4 ثقوب.

الري والتسميد

القرص والتشكيل

بعد الضغط على قمم التعريشات ، يبدأ البطيخ في التفرع بقوة. لتشكيل شجيرة ، يتم اختيار البراعم الأكثر تطورًا ، ويتم قطع الباقي. البراعم المتبقية مرتبطة بالتعريشة. نتيجة لذلك ، يكتسب النبات شكلًا جميلًا.

قصص من قرائنا!
"أنا مقيم في الصيف ولدي سنوات عديدة من الخبرة ، وقد بدأت في استخدام هذا السماد العام الماضي فقط. لقد اختبرته على الخضروات الأكثر تقلبًا في حديقتي - على الطماطم. نمت الشجيرات وازدهرت معًا ، وكان الحصاد أكثر من المعتاد ولم يمرضوا من مرض اللفحة المتأخرة ، هذا هو الشيء الرئيسي.

يعطي الأسمدة حقًا نموًا أكثر كثافة لنباتات الحدائق ، كما أنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل. الآن لا يمكنك زراعة محصول طبيعي بدون سماد ، وهذه الضمادة العلوية تزيد من عدد الخضروات ، لذلك أنا سعيد جدًا بالنتيجة ".

الأمراض والآفات

مثل كل القرع ، لا يقاوم البطيخ الأمراض والآفات. في كثير من الأحيان ، يموت المحصول الذي ينمو جيدًا بسبب الأضرار التي لحقت بالمزارع بسبب العدوى البكتيرية أو الفيروسية أو الفطرية ، كما يمكن أن يهاجم سوس العنكبوت والآفات الأخرى.

الآفات ومكافحتها

يمكن أن يؤدي عدم الانتباه إلى الشتلات المزروعة إلى موت جميع المزروعات بسبب هجوم الآفات التي تشكل خطورة على القرع.

آفة	وصف
من البطيخ	حشرة ماصة صغيرة تعيش على الجانب السفلي من الورقة وتتغذى على عصارة النبات. الأوراق تهاجمها الآفات وتجف ، وتتساقط الأزهار. كيفية محاربة: لمنع تكاثر حشرات المن ، يجب إزالة جميع المخلفات النباتية من الأسرة. يتم رش النباتات المصابة بمحلول كاربوفوس أو صابون الغسيل أو أكتليك.
	تستقر الآفة على ظهر الورقة ، وتتغذى على عصارة النبات. يتم الإشارة إلى مظهره من خلال شبكة الإنترنت. يُحرم النبات من معظم العصائر الحيوية ، ويتحول إلى اللون الأصفر ويذبل. كيفية محاربة: لمكافحة القراد ، يتم استخدام مبيدات القراد ومركبات الكبريت والفوسفور. من الصعب التخلص من الحشرة ، فهي تكتسب بسرعة مناعة ضد السم المستخدم.
الديدان السلكية	تتغذى الخنافس على البذور والأجزاء الموجودة تحت الأرض من الساق ، وتخترق الثمار ، حيث تظهر ثقوب قبيحة. من أجل الامتثال لمنع ظهور خنفساء ، يلاحظون تناوب المحاصيل. لا تتغذى الديدان السلكية على المحاصيل المزروعة في الحديقة لأول مرة. كيفية محاربة: تستخدم طعوم الأعشاب لطرد الخنافس من التربة. لصنع الطُعم ، يقومون بحفر عدة ثقوب وملءها بالعشب المنقوع في الماء وتغطيتها بالأرض. بعد يومين ، يتم فتح المصيدة ، ويتم حرق العشب مع الخنافس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن سكب ملعقة صغيرة من قشر البيض المسحوق في كل بئر بالبطيخ ، مما سيساعد أيضًا في حماية النبات.
قضم المجارف	ليست الفراشات نفسها هي التي تضر البطيخ ، ولكن يرقاتها التي تعيش في الطبقة العليا من التربة وتنخر على السيقان الصغيرة. لحماية النبات ، يتم تخفيف التربة المحيطة به باستمرار. لمكافحة اليرقة عقاقير مثل: "ديسيس" ؛ "فولاتون" ؛ "Bazudin" (منتج حبيبي يوضع على التربة مباشرة عند زراعة الشتلات). يتم استخدام هذه الأدوية وفقًا للتعليمات.

الأمراض والعلاج

غالبًا ما تمرض البطيخ التي لا تتلقى الرعاية اللازمة. تتأثر النباتات القوية بشكل غير كاف بالعفن البودرة والفوزاريوم والأنثراكنوز والعفن الزغب.

مرض	وصف
البياض الدقيقي	يؤثر على أوراق النبات ، فهي مغطاة ببقع بيضاء صغيرة ، وتتحول إلى اللون البني وتجف على الساق. تحدث العدوى مباشرة من التربة. الناقل للمرض هو بقايا الأعشاب والنباتات المزروعة في الحديقة العام الماضي. ماذا أفعل: يعالج البطيخ المريض بمحلول من الكبريت الغروي طوال فترة نموه. يتم الرش الأخير في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.
ذبول الفيوزاريوم	تصيب البكتيريا الشتلات والنباتات بالفواكه الجاهزة بالفعل للنضوج. تكتسب الأوراق والسيقان ظلًا فاتحًا بشكل غير طبيعي ، مغطاة بأزهار رمادية. يموت النبات في غضون أسبوع. ماذا أفعل: لمنع حدوث ذلك ، يجب تطهير البذور ، ويجب زراعة البطيخ في أحواض عالية. أثناء ظهور البراعم ، يتم رش النباتات بكلوريد البوتاسيوم.
أنثراكنوز	الأوراق مغطاة ببقع بنية أو وردية تنمو تدريجياً. بمرور الوقت ، تظهر الثقوب في مكان البقع ، وتتجعد الأوراق وتجف. تصبح السيقان أرق ، وتتأثر الثمار بالبكتيريا وتذبل وتتعفن. ماذا أفعل: لتأمين الزراعة ، يتم تخفيف التربة بانتظام. أثناء النمو النشط ، يتم رش البطيخ باستخدام محلول 1٪ من حمض البوريك أو رش مسحوق الكبريت عليها. تتم المعالجة كل أسبوعين.
داء البيرانوس	البكتيريا لها تأثير ضار على الأوراق الصغيرة. يشار إلى المرض من خلال ظهور بقع صفراء وخضراء تتزايد باستمرار في الحجم. في حالة الرطوبة العالية ، يكون الجزء السفلي من الورقة مغطى بطبقة رمادية. ماذا أفعل: لحماية النباتات ، يتم تطهير بذور البطيخ قبل الزراعة. تتم معالجة الغرسات المرضية بمحلول من اليوريا أو توباز أو أوكسيكس.

ملامح زراعة البطيخ في دفيئة

في حوالي العاشر من مايو ، بدأوا في إعداد دفيئة أو دفيئة لزراعة الشتلات. لهذا:

تتشكل ثقوب في الأرض يصل عمقها إلى 0.7 متر.يتم وضع ما يصل إلى 1.5 كجم من السماد في كل حفرة.
ضع طبقة من الأرض على السمادفي 2-3 سم.
تسقى الآبار بالماء الدافئ وتزرع الشتلات.بعد تحديد درجة حرارة الهواء في الدفيئة نهارا عند 15-20 وفي الليل عند 5 درجات.
يتم دفن الكرة الترابية ذات الجذور بسطحية(1.5-2 سم فوق سطح الأسرة).
بعد أسبوع ، تسقى الشتلات الجذور بمحلول من الأسمدة النيتروجينية.يُسكب ما يصل إلى 2 لتر من الماء الدافئ في كل بئر بمعدل 10 لترات لكل 20 جرامًا من الملح الصخري). أعلى الملابس تتم كل أسبوع.
إذا كانت درجة حرارة الهواء في الليل تتقلب إلى أسفل ، فإن البيت الزجاجي مغطى بالبولي كربونات.يمكنك صنع دروع خاصة من البولي كربونات وتغطية الشتلات الصغيرة بها أيضًا في حالة سوء الأحوال الجوية.

كيف ينمو البطيخ في المنزل؟

يمكن أن تنمو البطيخ أيضًا في شقة:

للقيام بذلك ، يكفي أن يكون لديك عتبة نافذة واسعة أو شرفة.من أجل أن تتحول الثمار المزروعة في مثل هذه الظروف المتقشفية إلى عصارة وناضجة ، لم يتبق سوى قطعة واحدة مرتبطة بتعريشة.
يتم أيضًا وضع دعامة تحت الجنين نفسه.سقي النباتات فقط بعد جفاف طبقة التربة تمامًا.
يزرع البطيخ على عتبات النوافذ والشرفات لتوفير إضاءة إضافية.
لمنع موت النباتات بسبب الآفات والأمراض، عليك أن تراقب بعناية عدم دخولهم إلى المنزل مع الزهور والخضروات الداخلية التي يتم إحضارها من السوق.
يتم التلقيح بشكل مستقل.للقيام بذلك ، استخدم فرشاة عادية ، يتم من خلالها نقل حبوب اللقاح من أزهار الذكور إلى أزهار أنثوية (توجد مبيض في قاعدة الأزهار الأنثوية ، ولا يوجد لدى الذكور مثل هذه المبايض).

عند اختيار مجموعة متنوعة من البطيخ ، والظروف المناخية ، ونوعية التربة ، ووجود الجيران في الحديقة في الحديقة ، يؤخذ معدل النمو في الاعتبار.