فطيرة بالتفاح ومربى الفراولة. فتح فطيرة مع مربى الفراولة
عندما يأتي الصيف ، يتطلع الجميع إلى ظهور التوت والفواكه الموسمية. إنه طعام لذيذ وصحي للأطفال والكبار. الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع التوت غضةً وحلوًا ورائحة التي تستخدمها ربات البيوت الحديثات في جميع أنواع الحلويات. يمكن أيضًا تناوله طازجًا أو تحويله إلى مربى لفصل الشتاء.
في كثير من الأحيان ، تقرر ربات البيوت الجيدات تدليل أحبائهن بفطيرة لذيذة بجنون مع مربى الفراولة. هذا هو العلاج الطبيعي الأبسط والأكثر تغذية. هناك الكثير من الوصفات لعمل مثل هذه الحلوى. فكر في الأكثر أصالة وشعبية.
فطيرة سريعة مع مربى الفراولة
- دقيق القمح - 300 جرام ،
- زبدة أو سمن - 100-110 جرام ،
- رمل السكر - 100 جرام ،
- حليب - نصف كوب
- 2 بيض
- مربى الفراولة السميك - 300 جرام
- ملح ، صودا
طريقة طهو:
- من الضروري أخذ وعاء عميق وخلط البيض والزبدة والسكر والملح والصودا فيه جيدًا ، ثم صب جميع المكونات بالحليب الدافئ. إضافة الطحين. مرة أخرى ، اخلطي جميع المكونات واسكبي مربى الفراولة في الكتلة.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن المقلاة أو صينية الخبز بالزيت ووضع العجين الناتج عليها بعناية. ثم أرسلها لمدة ساعة في فرن مسخن مسبقًا.
- بعد انقضاء الوقت ، أخرجي المعجنات من الفرن واتركيها تبرد. للجمال ، يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
يمكن تقديم الفطيرة على الطاولة وتلقي تقييمات رائعة من الأسرة! كما ترى فإن الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت.
فطيرة مربى الفراولة قصيرة
يتناسب مربى الفراولة أيضًا مع المعجنات القصيرة. تتحول هذه المعجنات دائمًا إلى طرية ورائحة ولذيذة.
للطبخ سوف تحتاج:
- للاختبار:
- مارجرين - 200 جرام
- 2 بيض
- فانيلين - 5 جرام
- سكر - 4 ملاعق كبيرة
- طحين - 4 أكواب
- مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- 3 بيضات
- جبنة قريش - 250 جرام
- مربى الفراولة - 300 جرام
طريقة طهو:
- تحتاج أولاً إلى خلط المارجرين والسكر وتبريد الخليط وإضافة البيض والفانيليا إليه.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الكتلة الناتجة ولفها كلها في عجينة متجانسة.
- في المرحلة التالية ، تحتاج إلى تقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، اثنان منها يجب إرسالهما إلى الفريزر.
- أثناء تسخين الفرن ، يمكنك تحضير حشوة الخثارة. للقيام بذلك ، خذ الجبن والبيض والسكر ، واخلط كل هذه المكونات واضربها في الخلاط.
- بعد ذلك ، على ورقة الخبز ، مدهونة بالزيت ، تحتاج إلى وضع العجين. ضعي فوقها طبقة سميكة من مربى الفراولة.
- ثم تحتاج إلى الحصول على قطعة عجين مجمدة من الثلاجة ، وبشرها وصبها على صينية خبز مع الطبقة التالية ، ثم صب حشوة اللبن الرائب فوقها.
- الآن يبقى فقط صب قطعة العجين المبشورة المتبقية في الأعلى وإرسال صينية الخبز إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الفطيرة جاهزة! أولئك المحظوظون الذين أتيحت لهم الفرصة بالفعل لتجربة هذه المعجنات اللذيذة والرائحة ، لاحظوا مذاقها الرقيق. المعجنات قصيرة القوام تذوب في فمك! هذه الفطيرة حقا متعة!
إذا كنت لا تزال تفكر في كيفية معاملة أحبائك للحلوى ، فإن فطيرة مربى الفراولة هي الخيار الصحيح! من المؤكد أن هذا الطبق سوف يروق لخبراء حقيقيين من الأشياء الجيدة ، لأنه ليس فقط مرضيًا ومغذيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وصحي.
لكل ربة منزل وصفة ، أحيانًا أكثر من وصفة ، لفطيرة المربى. مثل هذه الوصفة ستساعد في حالة وجود "ضيوف على عتبة الباب" أو عندما تحتاج إلى خبز شيء سريعًا لتناول الشاي.
أقدم وصفة لفطيرة مع مربى الفراولة. أرق عجينة الغريبة ، وفي الحشوة - مربى الفراولة الحلوة. الحد الأدنى من الجهد وعلاج لذيذ وجميل للشاي جاهز!
يُسكب مسحوق الخبز في الدقيق ويُحرّك.
ابشري الزبدة وأضيفيها إلى الدقيق واطحنها حتى تتفتت.
يضاف السكر والملح والفانيلين إلى البيض ويخفق بالخلاط.
تُسكب الكتلة المخفوقة في خليط من الدقيق والزبدة.
يعجن العجين. تصبح العجينة طرية وليست لزجة.
نزن العجينة ونقسمها إلى 3 أجزاء متساوية. يذهب ثلثا العجين إلى القاعدة ، ويذهب ثلث العجين إلى الزخرفة. بالنسبة للكعكة ، ستحتاج إلى نموذج بقطر 20-22 سم ، وقم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بورق الخبز. افرد ثلثي العجين على طول الجزء السفلي من القالب ، بحيث تكون الجوانب منخفضة.
وزعي مربى الفراولة السميك بالتساوي على قاعدة المعجنات.
نثني جوانب العجين حتى الحشوة. من باقي العجينة ، تُدرد طبقة بسماكة 0.3-0.5 سم ، وتُقطع الزخرفة باستخدام قواطع البسكويت وتُوزّع على سطح الفطيرة. تُخبز الفطيرة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً. تبرد وتقطع إلى قطع.
عندما يأتي الصيف ، يتطلع الجميع إلى ظهور التوت والفواكه الموسمية. إنه طعام لذيذ وصحي للأطفال والكبار. الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع التوت غضةً وحلوًا ورائحة التي تستخدمها ربات البيوت الحديثات في جميع أنواع الحلويات. يمكن أيضًا تناوله طازجًا أو تحويله إلى مربى لفصل الشتاء.
اقرأ أيضا
في كثير من الأحيان ، تقرر ربات البيوت الجيدات تدليل أحبائهن بفطيرة لذيذة بجنون مع مربى الفراولة. هذا هو العلاج الطبيعي الأبسط والأكثر تغذية. هناك الكثير من الوصفات لعمل مثل هذه الحلوى. فكر في الأكثر أصالة وشعبية.
فطيرة سريعة مع مربى الفراولة
- دقيق القمح - 300 جرام ،
- زبدة أو سمن - 100-110 جرام ،
- رمل السكر - 100 جرام ،
- حليب - نصف كوب
- 2 بيض
- مربى الفراولة السميك - 300 جرام
- ملح ، صودا
طريقة طهو:
- من الضروري أخذ وعاء عميق وخلط البيض والزبدة والسكر والملح والصودا فيه جيدًا ، ثم صب جميع المكونات بالحليب الدافئ. إضافة الطحين. مرة أخرى ، اخلطي جميع المكونات واسكبي مربى الفراولة في الكتلة.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن المقلاة أو صينية الخبز بالزيت ووضع العجين الناتج عليها بعناية. ثم أرسلها لمدة ساعة في فرن مسخن مسبقًا.
- بعد انقضاء الوقت ، أخرجي المعجنات من الفرن واتركيها تبرد. للجمال ، يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
يمكن تقديم الفطيرة على الطاولة وتلقي تقييمات رائعة من الأسرة! كما ترى فإن الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت.
فطيرة مربى الفراولة قصيرة
يتناسب مربى الفراولة أيضًا مع المعجنات القصيرة. تتحول هذه المعجنات دائمًا إلى طرية ورائحة ولذيذة.
للطبخ سوف تحتاج:
- للاختبار:
- مارجرين - 200 جرام
- 2 بيض
- فانيلين - 5 جرام
- سكر - 4 ملاعق
- طحين - 4 أكواب
- مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- 3 بيضات
- جبنة قريش - 250 جرام
- مربى الفراولة - 300 جرام
طريقة طهو:
- تحتاج أولاً إلى خلط المارجرين والسكر وتبريد الخليط وإضافة البيض والفانيليا إليه.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الكتلة الناتجة ولفها كلها في عجينة متجانسة.
- في المرحلة التالية ، تحتاج إلى تقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، اثنان منها يجب إرسالهما إلى الفريزر.
- أثناء تسخين الفرن ، يمكنك تحضير حشوة الخثارة. للقيام بذلك ، خذ الجبن والبيض والسكر ، واخلط كل هذه المكونات واضربها في الخلاط.
- بعد ذلك ، على ورقة الخبز ، مدهونة بالزيت ، تحتاج إلى وضع العجين. ضعي فوقها طبقة سميكة من مربى الفراولة.
- ثم تحتاج إلى الحصول على قطعة عجين مجمدة من الثلاجة ، وبشرها وصبها على صينية خبز مع الطبقة التالية ، ثم صب حشوة اللبن الرائب فوقها.
- الآن يبقى فقط صب قطعة العجين المبشورة المتبقية في الأعلى وإرسال صينية الخبز إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الفطيرة جاهزة! أولئك المحظوظون الذين أتيحت لهم الفرصة بالفعل لتجربة هذه المعجنات اللذيذة والرائحة ، لاحظوا مذاقها الرقيق. المعجنات قصيرة القوام تذوب في فمك! هذه الفطيرة حقا متعة!
إذا كنت لا تزال تفكر في كيفية معاملة أحبائك للحلوى ، فإن فطيرة مربى الفراولة هي الخيار الصحيح! من المؤكد أن هذا الطبق سوف يروق لخبراء حقيقيين من الأشياء الجيدة ، لأنه ليس فقط مرضيًا ومغذيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وصحي.
فيديو: فطيرة بمربى الفراولة
مقالات ذات صلة
