كيف لطهي فطر المطر. استخدام تبغ الجد في العلاج. معطف واق من المطر - الفطر السام. الوصف و ...
سنقدم لك اليوم فطرًا مثيرًا للاهتمام ومفيدًا ولذيذًا يسمى معطف واق من المطر.
وصف
في كثير من الأحيان ، يسمي جامعو الفطر هذا الفطر بشكل مختلف. الأسماء الأكثر شيوعًا هي فطر التبغ أو منفضة الغبار أو أرنبة البطاطس. ترتبط هذه الظاهرة بعوامل مختلفة لن نتطرق إلى تفاصيلها.
لكن من المهم معرفة أن هذه الفطريات بالذات تتميز بزيادة نشاط امتصاص السموم من البيئة. في هذا المكون ، فإنه يتفوق عدة مرات على "أقاربه".
ينتمي إلى عائلة Champignon ، له جسم مغلق يشبه الكمثرى أو مستدير. الساق كاذبة. يلتصق الجلد بإحكام بالجزء العلوي من النبات ، مما يؤدي إلى تكوين اللب الداخلي. عندما تنضج ، تظهر الفراغات هناك - نوع من الغرفة. يجمعون الكثير من الجراثيم على شكل مسحوق. قد يكون لديهم لون مختلف.
في معطف واق من المطر الناضج ، يكون البريديوم رقيقًا جدًا ، مما يتسبب في تمزق ويخرج المسحوق.
يمكنك مشاهدة مظهر معطف واق من المطر ومكان نموه في الفيديو.
أنواع
يحتوي معطف المطر على الكثير من الأنواع الفرعية ، ولكن من بينها العديد من الأنواع الرئيسية.
شائك
يمكن العثور عليها غالبًا في الغابة والمروج. على غطاء الفطر في الجزء العلوي يوجد درنة مميزة.
الاسم يرجع إلى سطح الفطر. إنه أبيض اللون وله أشواك صغيرة تسقط بسهولة.
عملاق
نوع آخر من معطف واق من المطر ، والذي يتميز بحجمه وشكله البيضاوي أو الكروي. قد يكون لون الفطر أبيض أو أصفر مائل للرمادي.
في كثير من الأحيان ، يتم جمع قشرة ساقطة عليها ، مما يجعل النبات غير جذاب للغاية. ومع ذلك ، يمكن أن ينضج حتى 7 كيلوغرامات.
جولوفاتش
مستطيل
يشبه إلى حد ما المنظر السابق ، لكن شكله بصلي الشكل ، والجزء العلوي سميك ، والجزء السفلي ضيق. هذا الفطر معقم.
أين ينمو
مثل هذا الفطر ، في الواقع ، ليس له جغرافيا أو أصل محدد. إنه معروف في روسيا. يمكن العثور على معطف واق من المطر في كل مكان ، ولكن لا يعرف الجميع ميزاته وخصائصه العلاجية القيمة.
ومع ذلك ، هناك إشارات إلى هذا النبات ، حيث تم استخدام معطف واق من المطر منذ العصور القديمة ، باستخدام خصائصه العلاجية.
طريقة التخزين
بعد جمع الفطر ، سيحتفظون بخصائصهم المفيدة لمدة لا تزيد عن يومين.
لذلك يجب إرسالها على الفور إلى الثلاجة. لزيادة مدة الصلاحية ، ضعه في الفريزر ، لكن قطّع الفطر أولًا إلى شرائح.
في حالة الفريزر ، يتم تخزين المنتج لمدة تصل إلى 6 أشهر. فقط معطف واق من المطر مخلل أو مجفف يدوم لفترة أطول - حوالي عام.
إذا كنت بحاجة إلى هذا الفطر من حيث الشفاء ، فأنت بحاجة إلى مسحوق من كرة البافبول الناضجة. يجب تخزينها في وعاء زجاجي في مكان جاف حيث لا تسقط أشعة الشمس.
الخصائص
في الواقع ، هناك أكثر من ميزات كافية ومعطف واق من المطر. لكن ما زلت أريد تسليط الضوء على أكثر اللحظات إثارة.
بادئ ذي بدء ، إنه بمثابة مساعد كبير لصحتنا. السمة الرئيسية هي القدرة على امتصاص النويدات المشعة ، وكذلك الملح من معدن ثقيل ، ومن ثم بسرعة وسهولة ، وبطريقة طبيعية ، إزالة هذه "الأشياء السيئة" من الجسم.
ولهذا السبب ، يتم إنشاء الكثير من المكملات الغذائية على أساس معطف واق من المطر. مؤلفو هذا الدواء واثقون من أنه يعزز الشفاء وتطهير الجسم وكذلك استعادة الجلد وإعطائه المرونة.
كيفة تختار
عند التنزه بحثًا عن عيش الغراب ، يجرؤ عدد قليل من جامعي الفطر على الانحناء لخلع معطفهم الواقي من المطر. في كثير من الأحيان يتم إهمالهم ببساطة. علاوة على ذلك ، يقوم الكثيرون بسحقها وركلها وتدميرها عن عمد.
هذا يرجع إلى حقيقة أن الكثيرين يعتبرونه خطأً فطرًا سامًا وخطيرًا. ليس هذا هو الحال ، واليوم سوف نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.
إذا قررت اختيار الفطر وكان هدفك معطف واق من المطر ، فأنت بحاجة إلى معرفة قاعدة مهمة. لا يمكنك جمعها إذا كان الطقس رطبًا. خلاف ذلك ، سوف يتحول الرجل الوسيم ذو اللون الأبيض الثلجي في البداية إلى نوع من قطعة القماش المتسخة في غضون ساعتين فقط ، والتي لا يمكنك تناولها.
"الأفراد" الصغار مناسبون للطهي ، حيث لا يتم نقعهم أو غليهم من أجل إزالة المواد الضارة. هم ببساطة غير موجودين. لذا لا تتردد في رميها في المقلاة ، في الفرن ، وتجفيفها ، وملحها وتناولها.
معطف واق من المطر صغير مناسب للطعام له مظهر غير قياسي إلى حد ما بالنسبة للفطر الصالح للأكل - الجسم كروي ، أبيض ، مع قشور صغيرة في الأعلى. قد تكون ساقها الزائفة ، التي لا يمكن أن يصل طولها إلى أكثر من 5 سم وقطرها 2 سم ، غائبة.
عندما ينضج الفطر ، يتكون طلاء بني على السطح ، يصبح ناعمًا.
اختر فقط الفطر الصغير ، الذي يكون لحمه مرنًا وكثيفًا. لا تخف من جمع أنواع مختلفة من معطف واق من المطر حيث يمكن أن تؤكل كل واحدة منها.
الفطر القديم خطير لأنه يمتص السموم بشكل مكثف. من الأفضل عدم جمعها بالقرب من الطرق السريعة ، لأن عادم السيارة ليس أفضل شيء يمكنك تجربته.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
كما تعلم ، الفطر منتج غذائي للغاية. ولم يكن معطف المطر استثناءً. 100 جرام من هذا الفطر لديك:
التركيب الكيميائي
من حيث التركيب الكيميائي ، فإن معطف واق من المطر ليس أدنى من العديد من أنواع الفطر الأخرى ، بل إنه يتفوق عليها في بعض المكونات. على سبيل المثال ، يحتوي على بروتين أكثر مما هو عليه في الفطر المفضل لدينا.
ومن الجدير بالذكر أن الفطر يشمل:
- الدهون.
- مجمع الفيتامينات
- العناصر الدقيقة والكلي المفيدة ؛
- السكريات.
- املاح معدنية؛
- المضادات الحيوية ، إلخ.
خصائص مفيدة وطبية
يجب تقدير هذا الفطر ليس فقط لمذاقه ، ولكن أيضًا من أجل الفوائد التي يحملها.
- يحتوي اللب على الكالفاسين الذي يحارب البكتيريا والفطريات وله تأثير مضاد للسرطان ويقلل من نشاط تطور الورم.
- تزيل المستحضرات التي يتم إجراؤها على أساس الجراثيم المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والسموم من الجسم.
- يمكن استخدام اللب خارجيًا وكذلك داخليًا. الاستخدام الخارجي هو تطبيقه على القرح التي تظهر مع سرطان الجلد. للاستخدام الداخلي ، يتم استخدام الصبغات و decoctions. تخفف الحمى والالتهابات وتورم الحلق وتحارب مشاكل الكلى وتساعد في قمع تطور السرطان.
- تساعد المنتجات القائمة على البوغ في مشاكل الجهاز الهضمي ، وارتفاع ضغط الدم ، ولزوجة الدم ، ولها تأثير يقوي المناعة.
- تساعد الجراثيم أيضًا في وقف النزيف والتخدير وشفاء الآفات المتقيحة على الجسم.
في الواقع ، هناك العديد من الفوائد بشكل لا يصدق من هذا الفطر ، لأنه عبثًا التقليل من تقدير جامعي الفطر.
موانع
هناك العديد من الفروق الدقيقة التي تتعلق بمعطف واق من المطر واستخدامه.
- لا تقطف هذا الفطر في أماكن قريبة من المناطق الملوثة أو المصانع أو الطرق السريعة. معطف واق من المطر يمتص السموم بنشاط ، لذلك يمكنك الذهاب ؛
- من الأفضل رفض الفطر أثناء الحمل والتغذية ؛
- إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى فهذا الفطر ليس لك.
- الشرط الآخر الذي لا يمكن فيه استخدام معطف واق من المطر هو التعصب الفردي.
طلب
في الطبخ
ماذا يمكنك أن تفعل مع الفطر غير أكله؟ بعد كل شيء ، إنه لذيذ ومفيد. يمكن أن يكون الفطر بديلاً ممتازًا للحوم والعديد من الأطعمة الأخرى أثناء اتباع نظام غذائي.
كيف تطبخ
كيفية تحضير معاطف المطر:
- ملح؛
- يقلى؛
- ورطة؛
- خبز؛
- أخمد؛
- يغلي وهلم جرا.
لكن أولاً يجب أن يكونوا مستعدين. للقيام بذلك ، قم بإزالة القشرة من الثمار البيضاء. قطع اللب الناتج إلى قطع تريدها.
الفطر المقلي
بعد الانتهاء من التلاعب السابق ، تقطيع الفطر إلى شرائح ، ولفها في الدقيق ، وإضافة القليل من الملح وتقلى في الزيت النباتي العادي. صلصة خاصة مثالية لهذا الطبق.
لتحضير الصلصة ، تحتاج إلى تقطيع الفلفل الحلو جيدًا ، وإضافة الكبر المفروم جيدًا ، والبصل الأخضر ، وكذلك الخيار المخلل أو المخلل. اخلطي كل هذا مع المايونيز ، أضيفي الملح حسب ذوقك ، وكذلك عصير الليمون الطازج. للتوابل ، نوصي بإضافة القليل من صلصة الصويا.
صب هذه الصلصة فوق الفطر الخاص بك وسوف يسعد ضيوفك بهذا الطبق البسيط ولكن اللذيذ بشكل لا يصدق.
حساء
إذا كنت من محبي حساء الفطر ، فإن معطف واق من المطر سيفتح لك آفاقًا جديدة.
خذ مرق الدجاج المطبوخ وأضف الجزر والبصل المقلي إليه. يجب تقطيع الفطر إلى شرائح ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا. تُقلى في مقلاة وتُرمى في المرق وتُغلى لمدة 10 دقائق حرفيًا.
سيكون الحساء ألذ إذا أضفت إليه أعشابًا طازجة وقليلًا من البازلاء المعلبة. النتيجة تفوق كل التوقعات.
معطف واق من المطر تحت القشدة الحامضة
هذا طبق مستقل رائع. لكن من اللذيذ أيضًا تناول الأرز المسلوق.
المكونات المطلوبة هي كما يلي:
- الفطر - 0.5 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 0.2 لتر ؛
- بطاطس - 0.3 كجم ؛
- بصل - 2 قطعة.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى زيت نباتي وتوابل حسب الرغبة. الكمية المحددة من المكونات تكفي لحوالي أربع حصص كبيرة.
يتم التحضير على النحو التالي:
- قشر البطاطس واسلقها بإضافة الملح إلى الماء.
- قشر الفطر واشطفه جيدًا واقطعه كما تريد ؛
- يقلى الفطر في مقلاة لمدة 25 دقيقة ؛
- يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
- نضع البصل في الفطر ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يخلط كل شيء ويقلى لمدة 15 دقيقة ؛
- قبل 5 دقائق من استعداد الفطر ، أضف القشدة الحامضة. قلّب المكونات واتركها تتعرق قليلاً على نار خفيفة.
حسنًا ، يمكنك الآن تقديمها على الطاولة. هذا الفطر رائع للبطاطس الصغيرة أو الأرز المطهو على البخار. اختر لنفسك أي طبق جانبي تفضله.
في الطب
للأسف ، لا يدرك جامعو الفطر الخصائص الحقيقية لمعطف المطر. لكن الخبراء في مجال الطب سيؤكدون أن استخدام معطف واق من المطر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.
لقد تحدثنا بالفعل عن الخصائص الإيجابية والعلاجية. لذلك ، نلفت انتباهكم الآن إلى عدة وصفات للصبغات الطبية والديكوتيون المحضرة على أساس معاطف المطر.
- مساحيق.يمكن شراؤها من الصيدليات. يجب أن تستهلك 1 ملعقة صغيرة مخففة بنصف كوب من الماء كل يوم مرة قبل النوم. في حالات التسمم الشديد - 1/2 ملعقة شاي. 8 مرات خلال النهار.
- تسريب.خذ ملعقة حلوى من مسحوق البوغ ، صب 200 مل من الماء (لا ينبغي أن يكون الماء المغلي ، ولكن حوالي 70 درجة). تحتاج إلى الإصرار لمدة 40 دقيقة في أطباق البورسلين. خذ نصف كوب مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام.
- صبغة.وتتراوح نسب الجراثيم والفودكا من 1 إلى 5. ويتم غرس الخليط لمدة أسبوعين في مكان دافئ ومحمي من أشعة الشمس. استخدم ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات ، 1 ملعقة صغيرة. لا تستغرق الدورة أكثر من 28 يومًا ، وبعد ذلك يلزم استراحة لمدة أسبوع.
- لأمراض الأورام. اخلطي كوبًا من المسحوق مع 500 مل من الفودكا. أغلق البرطمان بإحكام وادفنه في الأرض حيث يجب أن يقف لمدة 24 يومًا على عمق 0.3 متر ، ثم احفره وقم بتصفيته (لا تهزه). استخدم العلاج ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. التقديم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- من الجروح المتقيحة.عالج الجرح بالبيروكسيد ، وصمة عار بضمادة طبية ، ثم رشها بالجراثيم. لا تربط الجرح ، حيث سيخرج القيح بشكل نشط خلال الأيام القليلة القادمة. قم بإزالته وتطهيره ورش الجراثيم مرة أخرى. عندما يتم تطهير الجرح ، ستبدأ عملية الشد. يمكن القيام بإجراء مماثل 2-3 مرات خلال اليوم. تلتئم حتى تتخلص من الجرح.
- من سيلان الأنف.إذا كنت تعاني من سيلان الأنف الحاد ، والعلاجات البسيطة لا تساعد أو ببساطة غير موجودة ، فقط استنشق الجراثيم من معطف المطر 2-3 مرات في اليوم. سيؤدي ذلك إلى تخفيف احتقان الأنف بسرعة ، والقضاء على سيلان الأنف المزعج.
زراعة
كما تبين الممارسة ، فإن استخدامها يعطي نتائج إيجابية ، على الرغم من أنه من الأفضل استخدام أبسط التقنيات في كوخك الصيفي.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى الخلافات. يجب أن تزرع في التربة الرطبة. يجب أن يشبه الموقع الظروف التي ينمو فيها معطف واق من المطر. أي أن العشب ليس كثيفًا ، الظل الكبير للأشجار ، الأوراق المتساقطة.
إذا سبق لك أن جمعت معاطف من المطر في الغابة ، فعليك الانتباه إلى ما يميز المكان الذي وجدته فيه. إذا تمكنت من تكرار نفس الظروف ، فستضمن لنفسك حصادًا رائعًا.
ستظهر الثمار بعد عام من زرع الجراثيم. للحفاظ على الإثمار ، أضف الجراثيم بشكل دوري إلى الموقع الذي تختاره. ليس من الصعب الحصول عليها ، لكن سيكون لديك عيش الغراب الخاص بك كل موسم.
صالح للأكل أم لا
لا يجرؤ العديد من جامعي الفطر على القول على وجه اليقين ما إذا كان معطف المطر صالحًا للأكل أو خطيرًا على البشر. وبسبب هذا ، غالبًا ما يتم سحقه أو مروره ، متجهًا إلى الغابة بحثًا عن الفطر.
هذا فطر صالح للأكل 100٪.ومع ذلك ، يجب تناوله في الصغر ، عندما يكون اللحم أبيض. قبل الأكل ، تأكد من إزالة القشرة. اللب من الداخل لذيذ ، كما نوصي أن ترى بنفسك. هناك طرق عديدة لتحضيره.
إذا ذهبت لاختيار الفطر وكنت تخشى ارتكاب خطأ في اختيار معطف واق من المطر ، فإليك بعض النصائح لك:
- يجب أن يكون اللحم أبيضًا بشكل حصري ، دون إضافة ظلال أخرى.
- يجب أن يكون لللب بنية كثيفة ومرنة. مع تقدم العمر يفقد صلابته ، ولن يكون هناك مشكلة في تحديد ذلك عن طريق اللمس.
- في الداخل ، يجب أن يكون قوام الفطر متجانسًا. للقيام بذلك ، يمكنك التعامل مع كسرها.
- لا يحتوي هيكل معطف واق من المطر الصالح للأكل على قبعة وأرجل واضحة.
- يجب ألا تكون هناك علامات على ظهور جراثيم بالداخل.
- حتى لا تخلط بين معطف واق من المطر وشاب غاريق الذبابة ، قطع الفطر. بطلنا ليس لديه ساق طويلة وقبعة وألواح.
التقى كل محبي الصيد الهادئ تقريبًا بفطر واق من المطر في طريقه. العديد من جامعي الفطر يعتبرونه سامًا ويمرون به أو يطرحونه أرضًا. في الواقع ، إنه محفوف بكمية هائلة من الخصائص المفيدة ويستخدم كأساس للأدوية ومجموعة متنوعة من أطباق الطهي.
على الرغم من حقيقة أن معطف واق من المطر هو أحد أقارب الفطر المشهورين (ينتمون إلى نفس الجنس) ، إلا أنه لا يوجد الكثير من القواسم المشتركة بينهما من حيث المظهر. هناك عدة أنواع فرعية من هذا الفطر (جميعها موضحة في الصورة):
- شوكي. توجد غالبًا في الحقول والمروج ؛ ويمكن التعرف عليها من خلال تلة مميزة في أعلى الغطاء. كامل سطح اللون الأبيض مغطى بمسامير صغيرة أعطته اسمه. عند لمسها ، تسقط بسهولة.
- جولوفاتش. فطر مستدير يصل ارتفاعه إلى 10-15 سم. في البداية ، لها أيضًا لون أبيض يتلاشى في النهاية ويتحول إلى اللون الأصفر ، ويتحول في النهاية إلى اللون البني.
- عملاق. يمكنك التعرف عليه من خلال شكله المستدير أو البيضاوي ، وكذلك الأحجام الكبيرة - يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 10 كيلوغرامات. اللون أبيض أو رمادي مصفر ، وقد تتجمع القشرة القديمة على بعضها ، مما يجعل المظهر غير لطيف للغاية.
- مستطيل. الشكل على شكل مضرب ، مع سماكة في الجزء العلوي.
يهتم الكثيرون بالسؤال: هل هذا الفطر صالح للأكل أم لا؟
كليًا وكاملًا ، ولكن يجب اختيار أصغر أنواع الفطر فقط. يجب أن يكون لحمها أبيض تمامًا ، بدون ظلال ، بنية كثيفة ومرنة ، مع تناسق موحد. لا ينبغي أن تكون هناك علامات على وجود أبواغ في الداخل ، ويجب ألا يكون هيكل معطف واق من المطر عبارة عن أرجل وقبعات واضحة مع لوحات - وهذا أمر مهم للغاية ، لأنه بخلاف ذلك يمكن الخلط بينه وبين ذبابة صغيرة ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين معطف واق من المطر زائف .
بدون ثلاجة ، يمكن وضع معطف واق من المطر لمدة تصل إلى أسبوع ، ولكن فقط إذا تم التجميع في وقت الجفاف. يعتبر هذا الفطر رائعًا للطهي ، وترتبط به العديد من الوصفات ، ولكن المزيد حول ذلك أدناه.
قواعد التحصيل
تنمو معاطف المطر في مجموعة متنوعة من الأماكن. يمكن العثور عليها في الغابات والحقول والمروج. فهي متواضعة للغاية ويمكن أن تنمو على أي تربة. إذا كنت تعرف شكل هذا الفطر ، يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين الآخرين ، مظهره غريب للغاية.
يحاولون جمع أصغر العينات ، ولكن هناك فارق بسيط مهم للغاية هنا. معاطف المطر ، لا مثيل لها ، تجمع المواد الضارة ، لذلك لا يستحق البحث عنها بالتأكيد ، على سبيل المثال ، على طول الطرق.
الخصائص الطبية
قلة من الناس يعرفون ، لكن فطر معطف واق من المطر له العديد من الخصائص الطبية (مثل ، على سبيل المثال ، و). وهي ناتجة عن وجود الكالفاسين في لب ، والذي له خصائص قوية مضادة للسرطان والمضادات الحيوية.
تساهم المستحضرات المحضرة من هذه الفطريات في إزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والسموم ومركبات الفلور والكلور السامة من الجسم. نتيجة لهذا ، يتم استخدام معاطف المطر بنشاط في الطب الشعبي والتقليدي.
يستخدم الفطر الصغير لفقر الدم والركود الوريدي وأكزيما الجلد واضطرابات الجهاز الهضمي ، ويمكن استخدام البراعم للجروح لوقف النزيف - فقط قم بإرفاق قطعة أو رشها بالجراثيم.
الجروح التي يتم علاجها بهذه الطريقة لا تتفاقم وتلتئم بشكل أسرع. يمكن أن يعمل أيضًا كعامل مضاد للأورام ، وكذلك للاستخدام التجميلي ، يجعل معطف واق من المطر الجلد أكثر مرونة ومرونة.
من المهم معرفة كيفية تحضير معطف واق من المطر بشكل صحيح. فيما يلي الخيارات الثلاثة الأكثر شيوعًا:
1. التسريب.
- توضع 5 ملاعق كبيرة من الجراثيم في وعاء من المينا مع 1 ملعقة كبيرة من جذور الكالاموس ، وبعد ذلك تُسكب بالماء الدافئ (حوالي 40-50 درجة مئوية). تحتاج إلى الإصرار في الليل ، وبعد ذلك يتم طحن جذور الكالاموس من خلال مفرمة اللحم ، وتضاف ملعقة كبيرة من أزهار آذريون ، ثم يتم ملؤها مرة أخرى بالتركيب الأصلي. يتبع ذلك يومين من التسريب والتوتر من خلال الشاش. يجب تناوله قبل وبعد الوجبات بحجم 250 مل.
2. التخصيص:
- لتحضيره ، يتم تناول الفطر الطازج ، والذي يُسكب بالفودكا المخفف بالماء. يجب الإصرار عليه لمدة أسبوعين في مكان بعيد عن أشعة الشمس. يجب تناوله قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم في حالة مخففة بالماء.
3. غسول للبشرة(سيكون جيدًا بشكل خاص لمن يرغبون):
- اخلطي 100 جرام من الماء والفودكا ، واسكبيها في وعاء لتر مليء بالفطر. يتم ضخه في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم تصفيته. أضف 10 قطرات من زيت شجرة الشاي وزيت اللافندر إلى التركيبة.
تحذير: لا تتناول هذه الأدوية إلا بعد استشارة الطبيب. حتى لو كنت تعرف كيفية تحضير العلاجات المذكورة بشكل صحيح ، يجب أن يتم العلاج الذاتي فقط تحت إشراف الأطباء المتخصصين. من الممكن أيضًا أن يكون لديك موانع قبل الاستخدام ، والتي قد لا تعرفها شخصيًا.
في الطبخ
مثل أقارب الفطر ، تُستخدم كرات البافبول في العديد من وصفات الطهي. سأوضح لك هنا كيف يمكنك طهي بعضها.
- شوربة معطف واق من المطر.واحدة من أسهل الوصفات وبأسعار معقولة. لتحضيره ، تحتاج إلى غلي البطاطس ، وفي نفس الوقت ، تقلى الفطر المغسول والمقطع قليلاً في مقلاة مع البصل. في موازاة ذلك ، يجب عمل عجينة الكاسترد مع الزلابية: أحضر الماء مع قليل من الملح وقطعة من الزبدة ، وأضف البيض والدقيق مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، نضع الفطر في الحساء وننشر العجينة بالملعقة. قرب نهاية الطهي ، سيكون من المفيد إضافة الخضر.
- معاطف مطهو ببطء.وصفة أخرى مثيرة للاهتمام. تحتاج أولاً إلى تنظيف الفطر وغسله جيدًا. بعد أن نقطع ونرسل إلى المقلاة ، حيث نقلي قليلاً مع إضافة الفلفل والملح. بعد مرور بعض الوقت ، تحتاج إلى إضافة البصل ، ثم صب الكريم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الصلصة. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة - هناك مجال واسع للتجريب.
- معاطف مع القشدة الحامضة.ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى قطع ثم نرسلها لتغلي قليلاً في ماء مملح. في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف الفطر ونغسله أيضًا. نرسلهم إلى المقلاة ونقلى لمدة 20 دقيقة. نضيف الأيدي المقطعة مع التحريك والملح والفلفل واستمر في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل النهاية بقليل ، أضيفي القشدة الحامضة واتركيها حتى تتعرق. في نفس الوقت تقريبًا ، يجب أيضًا الانتهاء من طهي البطاطس.
كما ترون ، تبين أن معطف واق من المطر هو مجرد فطر متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق - فهو يستخدم على نطاق واسع في الطب بسبب مكوناته وفي الطهي. آمل الآن ، عندما تقابله في رحلة صيد هادئة ، ألا تهمل صفاته الطبيعية المدهشة بعد الآن.
في الصيف ، بعد المطر ، بأعداد كبيرة ، يمكنك العثور على فقاعات بيضاء مضحكة في الحقول ، والتي لا تشبه حتى عيش الغراب. يطلق عليهم اسم بطاطس الأرنب أو غبار التبغ أو عيش الغراب ، لأن لحمهم يتحول إلى غبار بلون الخردل عندما يكبرون. لكن في الواقع ، هذا فطر حقيقي يسمى معطف واق من المطر. كثيرون ، عند النظر إلى الأمر ، يشككون بجدية فيما إذا كانت هدية الطبيعة هذه صالحة للأكل ، ومع ذلك ، فإن جامعي الفطر المطلعين يعلنون بمسؤولية أن فطر معطف واق من المطر ، وصفات وخصائصه التي سيتم تقديمها في هذه المقالة ، مناسبة للاستهلاك والطعام ، و علاوة على ذلك ، يمكن أن يفيد الجسم.
في الواقع ، يعتبر معطف واق من المطر أحد أكثر أنواع الفطر اللذيذة لعائلة الفطر ، والتي تحتل أيضًا مكانة جيدة بين الأدوية التقليدية. الشيء الرئيسي هو جمع واستخدام هذا الفطر في وقت يكون فيه لونه أبيض ويكون لحمه قاسيًا. الشيء الرئيسي هو عدم قطعها في الطقس الرطب ، حيث ستبدو معاطف المطر حرفيًا في غضون ساعة كقطعة قماش مبللة زلقة ، وستصبح بالطبع غير صالحة للاستخدام.
بالنظر إلى عيش الغراب الواقي من المطر ، وصفات وخصائص هدية الطبيعة هذه ، تجدر الإشارة إلى أن الخصائص المضادة للورم لهذا الفطر معروفة للبشرية منذ العصور القديمة. بمساعدتها ، يمكنك علاج دسباقتريوز أو التهاب الكبد. بمساعدة صبغة تم الحصول عليها على أساس معطف واق من المطر ، يمكنك محاربة السل والتهاب الحنجرة والجدري والشرى. يلاحظ العديد من الخبراء خاصية هذه الفطريات في امتصاص المعادن الثقيلة والسموم والنويدات المشعة بسرعة ، ثم إزالتها من الجسم. لهذا السبب ، يتم استخدام معطف واق من المطر في صناعة المكملات الغذائية. علاوة على ذلك ، يدعي مبتكرو الدواء أنه بالإضافة إلى وظيفته الرئيسية ، فإن معطف واق من المطر له أيضًا تأثير تجميلي ، مما يمنح الجلد متانة ومرونة.
كل هذا يتحقق بفضل التركيب الكيميائي لمعطف المطر الذي يحتوي على حمض الكالسيوم ، ومادة كالفاسين ، وكذلك بروفيتامين D2. كل هذا يسمح لك باستخدام هذا الفطر للركود الوريدي وفقر الدم والأكزيما.
لتحضير صبغة تعتمد على معطف واق من المطر ، من المهم شطفها بعناية دون تركها تنفجر ، ثم ملء وعاء لتر بالفطر إلى النصف وصب الفودكا حتى الكتفين. بعد انسداد الحاوية ، يجدر وضعها لمدة 40 يومًا في مكان جاف ومظلم. لأخذ هذه الصبغة الطبية لعلاج المعدة والكلى والكبد أو ضد الأورام ، تحتاج إلى ملعقة صغيرة في الليل.
بالمناسبة ، تتجلى الخصائص العلاجية لهذا الفطر الرائع أيضًا عند تناوله. لذلك ، من أجل طهي معاطف المطر المقلية ، من الضروري إزالة القشرة من عيش الغراب البورشيني ، وتقطيع اللب إلى شرائح ، ثم لفه في الدقيق والملح وقليه بالزيت النباتي. هذا الفطر جيد بشكل خاص مع الصلصة المعدة خصيصًا. للقيام بذلك ، نقطع الفلفل الحلو والبصل الأخضر والكبر والمخللات. بعد خلط هذه الخضار بالمايونيز ، يجب أن يتم تمليحها وإضافة القليل من صلصة الصويا وعصير الليمون. يمكن لصب الفطر المقلي بهذه الصلصة أن يقدم الطبق للضيوف.
لتحضير حساء بمعاطف المطر ، يجب أن تأخذ مرق الدجاج الساخن وتضيف إليه البصل والجزر. في الوقت نفسه ، تُقطع معاطف المطر الصغيرة إلى شرائح وتُقلى في مقلاة وتُضاف إلى المرق الذي يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. بعد تمليح الحساء حسب الرغبة ، يمكنك إضافة البقدونس والشبت وملعقتين كبيرتين من البازلاء الخضراء المعلبة إليه. بالعافية!
الفطر
وصف
معاطف مطر مخللة- مقبلات رائعة يمكن لكل ربة منزل أن تتأقلم معها بسهولة. في فصل الشتاء ، هناك طلب لا يصدق على مثل هذا الحفظ ويتم تناوله على الفور ، وعادة ما لا يعيش الفطر حتى الموسم التالي.
إذا كان لديك جرة من معاطف المطر المخللة في المخزون ، فستحصل على أشهى أنواع الفطر على جميع طاولات الأعياد واليوم. على الرغم من حقيقة أن هذا الفطر غالبًا ما يستخدم كوجبة خفيفة مستقلة ، يمكن أيضًا إضافته إلى أطباق أخرى.من السهل جدًا تحضير العديد من السلطات والأطباق الجانبية والكثير من الدورات الأولى للفطر باستخدام معاطف المطر المعلبة. ولمفاجأة الضيوف بالتأكيد ، حافظ على معاطف المطر جنبًا إلى جنب مع الفطر والخضروات والأعشاب.
يجب أن تفهم كل مضيفة أن الفطر المطبوخ في المنزل ليس خطيرًا مثل عيش الغراب المعلب الذي يتم شراؤه من المتجر. لا تثق في جودة معاطف المطر من المتاجر واختبر صحتك.من الأفضل جمع ثمار الغابات ومعالجتها وحفظها بيديك. على الأقل بهذه الطريقة لن يتسبب التحضير في عدم الثقة والشك.
لمعرفة مكان البدء في تحضير معاطف المطر المخللة لفصل الشتاء ، نوصيك بدراسة الوصفة خطوة بخطوة أدناه مع صورة. يمكنك بسهولة العثور على إجابات لجميع تلك الأسئلة التي تهمك. حظ سعيد!
مكونات
خطوات
تحتاج أولاً إلى جمع العدد المطلوب من معاطف المطر. للقيام بذلك ، لا يتعين عليك التعمق مباشرة في الغابة ، لأن هذا النوع من الفطر يفضل أن ينمو في تلك الأماكن التي تتعرض مباشرة لأشعة الشمس. لذلك ، يمكن أن تكون الحواف والتخليص والمناطق القريبة من الممرات. ملحوظة! معاطف المطر لذيذة للغاية عندما لا تزال صغيرة.يتحول لب الفطر القديم ببساطة إلى غبار وجراثيم ، وفي هذا الشكل ، لا يكون الفطر عديم الطعم فحسب ، بل إنه غير عطري أيضًا.
لون معاطف المطر المستخدم مهم جدًا أيضًا.في الداخل والخارج ، يجب أن يكون الفطر ناصع البياض. حتى لو بدأ غطاء الفطر أو ساقه فقط في الحصول على صبغة صفراء فجأة ، فإنها لم تعد مناسبة للاستهلاك ككل.
لذلك ، لبدء الطهي ، يجب معالجة الفطر بشكل صحيح. أولاً ، يجب تنظيف معاطف المطر من الجلد الذي يصبح كثيفًا وقاسًا أثناء عملية الطهي. هذا مناسب جدًا للقيام به بسكين مطبخ صغير.لن تتعب من الإمساك به ، ومن الملائم لهم تنظيف الفطر.
يجب غسل الفطر المقشر جيدًا بالماء الدافئ. لضمان نظافة المكونات قدر الإمكان بعد الغسيل ، يوصى بتغيير الماء ثلاث مرات على الأقل.
يجب طي معاطف المطر المغسولة في قدر عميق بماء مملح وغليها لمدة عشرين دقيقة. يجب إزالة الرغوة التي تتشكل أثناء عملية الطهي بشكل دوري ، وإلا فقد تتسبب لاحقًا في توتر الفطر المعلب.
في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير جميع التوابل لتحضير ماء مالح. لا يلزم استخدام الكثير من التوابل ، لأن معاطف المطر لها طعم أصلي لا ينبغي مقاطعته. بالمناسبة ، ليس من الضروري استخدام الثوم لعمل حشوة ، لأنه في هذا التحضير سيكون الشعور به أكثر.
اجلب السائل الذي تم فيه غلي معاطف المطر واخلطه مع الملح والسكر المحبب. ثم نضيف باقي التوابل إلى التتبيلة وتأكد من تذوقها. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح أو أي مكون آخر مفقود إلى مرق الفطر..
عندما يغلي التتبيلة جيدًا ، يُسكب خل المائدة فيه ويُرفع عن النار. حشوة ساخنة بالبهارات ، صب الفطر المعبأ في برطمانات. ليس من الضروري إغلاق الفراغات بإحكام. يمكن لفها بأغطية فضفاضة وتغطيتها بشاش وإرسالها إلى الثلاجة..
معاطف المطر اللذيذة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ستكون جاهزة للتذوق في اليوم التالي.، وستكون مدة صلاحيتها من ثلاثة إلى خمسة أشهر. وجبة خفيفة ممتازة للبطاطا المسلوقة جاهزة.
بالعافية!
حتى خبراء الغابات ذوي الخبرة يهتمون بكيفية طهي عيش الغراب من أجل تقديم ليس فقط طبقًا صالحًا للأكل ، ولكن أيضًا طبقًا لذيذًا على المائدة. الإجابة بسيطة: يتمتع أحد أقارب الفطر بلب أبيض كريمي غني بالعصير ، وهو ليس مناسبًا جدًا للطهي ، ولكنه جيد بشكل لا يصدق في العجين أو فتات الخبز أو مطهي بالكريمة أو مقلي بالبصل في مقلاة.
الخصائص الخارجية لفطر البافبول جذابة للغاية: تبدو ككرة ضخمة ، لها لب كثيف ، يمكن أن ينمو إلى وزن حوالي 10 كجم ، اعتمادًا على الأنواع الفرعية. نظرًا لأنه يمكنك العثور على معاطف المطر في كل مكان: في المتنزهات والحدائق والألواح الزجاجية وعلى طول الطرق ، ستساعدك بعض النصائح المفيدة في اختيار عيش الغراب.
- يجب جمع الفطر الصغير فقط. لديهم لون أبيض جذاب ولحم كثيف وقوي. فقط هذا الفطر صالح للأكل ولذيذ وصحي.
- يتميز الفطر القديم وغير الصالح للأكل بلحم أصفر وقشرة بنية فاتحة.
- يميل معطف واق من المطر إلى امتصاص الرطوبة ، لذا لا يجب قطف الفطر بعد المطر مباشرة - فهناك فرصة للحصول على كتلة تشبه الهلام في النهاية.
الخصائص المفيدة لفطر البافبول فريدة من نوعها. تمتلك هذه الفطريات القدرة على امتصاص وإزالة المعادن الثقيلة والمركبات المشعة والسموم الضارة الأخرى بسهولة من الجسم ، والتي تستخدم على نطاق واسع في صناعة المستحضرات الوقائية والعلاجية والتجميلية ، سواء في الطب الرسمي أو التقليدي.
- إن لب الفطر ، الذي يوضع على الجرح أو الجرح ، سيوقف الدم على الفور ويحمي من العدوى.
- مغلي وصبغة الفطر الصغير هو عامل ممتاز خافض للحرارة ومضاد للالتهابات لالتهاب اللوزتين المزمن وأورام الحلق.
بعد قطف الفطر ، فإن مسألة كيفية تنظيف معطف واق من المطر حتى لا تتلف اللحم الهش أمر طبيعي تمامًا. بادئ ذي بدء ، يتم غسل الفطر بالماء النظيف ، وفرك سطحه بلطف بأطراف الأصابع ، مما يسمح لك بالتخلص من القمامة وإزالة الجلد الخشن العلوي. بعد ذلك ، انزع الجلد بسكين ولفه بيديك.
- يجب قطع الفطر المقشر. الصغيرة - في النصف ، والكبيرة - إلى عدة أجزاء. سيحدد قطع الفطر مدى نضارته والتحقق من وجود الديدان.
- يجب التخلص من الفطر شديد الديدان على الفور ، ويمكن ببساطة قطع الثقوب الدودية الصغيرة.
- فطر عالي الجودة له لحم أبيض. يجب التخلص من الفطر ، حتى مع وجود تغير طفيف في اللون.
تتنوع وصفات فطر البافبول ، لأن الفطر جيد بشكل لا يصدق للقلي والطبخ والغلي ، ويسهل دمجه مع المنتجات الأخرى ، وغني بالطعم اللطيف ومثالي للأطباق والحساء والسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه سهل التحضير ، مما يلغي النقع المسبق ، مما يجعله رائداً بين الأنواع الأخرى من الفطر. للتأكد من أن أطباق فطر البافبول سهلة التحضير ، ستساعدك الوصفات البسيطة.
- في البداية ، تحتاج إلى قلي 550 جرامًا من الفطر مع البصل في الزبدة لمدة 15 دقيقة ، ثم صب 350 مل من الكريمة قليلة الدسم واتركها على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف. يتبل مع قليل من الفلفل المطحون وحفنة من الأعشاب الطازجة ويقدم.
- يمكن تحضير وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق. للقيام بذلك ، يتم تقطيع 150 جرام من لب الفطر إلى شرائح ، مغموسة في بيضة مخفوقة ، مخبوزة في فتات الخبز المطحون والمقلية في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
من الأفضل قلي فطر البافبول ، الذي يرتبط تحضيره بأنواع مختلفة من المعالجة الحرارية ، في مقلاة. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الفطر المغسول وتقطيعه وتقليته في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نظرًا لأن معاطف المطر لا تنبعث منها سوائل وتمتص الزيت بفاعلية ، فيجب تقليبها باستمرار.
مكونات:
- معاطف - 400 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- زيت - 100 جم ؛
- ملح - 10 جم
طبخ
- نظف الفطر المغسول.
- قبل تحضير فطر المعطف ، اقطع العينات الكبيرة إلى عدة أجزاء ، وأخرى صغيرة إلى نصفين.
- نضع في مقلاة ونقلى مع البصل لمدة 20 دقيقة.
كيف لطهي معطف واق من المطر مع البطاطس؟
معرفة كيفية طهي فطر واق من المطر ، يمكنك إرضاء أسرتك بكتلة من الأطباق المغذية. سوف تتألق هذه الأطعمة الشهية بألوان جديدة عند استخدام معاطف مطر جديدة. إنها لذيذة ورائحة ومرضية ، لكنها تحتوي على القليل من السوائل ، لذا يجب غليها قبل قليها بالبطاطس.
مكونات:
- معاطف - 900 جم ؛
- بطاطس - 400 جم ؛
- كريمة حامضة - 300 جم ؛
- زيت - 120 مل ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- فلفل أسود مطحون - 5 جم.
طبخ
- قبل طهي فطر البافبول ، قشره واتركه يغلي لمدة 7 دقائق.
- بعد ذلك ، اقلي مع البصل في الزيت لمدة 10 دقائق.
- تُضاف شرائح البطاطس وتتبل وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- تُسكب الكريما الحامضة وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 7 دقائق.
لمحبي الحساء المعطر الغني ، فإن السؤال عن مقدار طهي فطر البافبول مهم بشكل خاص. للحصول على مرق ، يُغلى الفطر في التوابل لمدة 20 دقيقة ، وتُضاف المكونات المصاحبة وتُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى. هذه المرة كافية حتى يصبح الحساء النهائي سميكًا ورائعًا ، ويحتفظ الفطر بشكله وطعمه.
مكونات:
- معاطف - 6 قطع ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- ورقة الغار - 2 قطعة ؛
- كريمة حامضة - 60 جم ؛
- شبت طازج - حفنة.
- الفلفل الأسود - 5 قطع ؛
- زيت - 40 مل.
طبخ
- اسلقي الفطر المقشر مع البهارات لمدة 20 دقيقة.
- سلق الجزر والبصل.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى أعواد.
- تضاف البطاطس إلى المرق بعد 5 دقائق والجزر والبصل.
- اغلي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ، أخرجه من الموقد وأصر تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
- تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة.
معطف واق من المطر الفطر (الحصاد لفصل الشتاء) هو فرصة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق على مدار السنة. من بين الخيارات العديدة للحفاظ على الطعم والصفات المفيدة ، الأكثر شيوعًا هي: التمليح والتخليل والتجفيف والتجميد. بغض النظر عن اختيار التكنولوجيا ، فإن الشيء الرئيسي هو استخدام معاطف المطر التي تم حصادها حديثًا فقط.
- قبل التمليح ، من الأفضل غلي معاطف المطر في ماء مملح مع التوابل لمدة 15 دقيقة. لذا ، فإن فطر معطف واق من المطر لفصل الشتاء سيحتفظ بعصيرته ولن يتحول إلى تفتت غير فاتح للشهية بمرور الوقت.
- وعلى الرغم من أن معطف واق من المطر غير ضار تمامًا ، عند النقع ، يجب أن تخلق البيئة الحمضية المناسبة - أضف الليمون أو الخل. إذا كان الفطر كبيرًا جدًا ، يجب تقطيعه إلى شرائح متساوية: بهذه الطريقة سيكون مشبعًا بشكل أفضل.
- يمنع منعا باتا غسل معاطف المطر قبل التجفيف.
معطف واق من المطر هو وجبة خفيفة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير. تحتاج فقط إلى غلي الفطر لمدة 20 دقيقة ، ووضعه مع التوابل في وعاء معقم وصب ماء مالح ساخن من المرق والملح والخل والسكر. يتم نقع معاطف المطر اللحمية على الفور في محلول ملحي معطر وستكون جاهزة في اليوم التالي.
مكونات:
- معاطف - 300 جم ؛
- ماء - 900 مل ؛
- خل - 60 مل ؛
- فص ثوم - 2 قطعة ؛
- حلقات الفلفل الحار - 3 قطع ؛
- البازلاء البهارات - 4 قطع ؛
- ملح - 20 جم ؛
- سكر - 20 جم.
طبخ
- قبل طهي مخلل فطر البافبول ، يُغلى لمدة 20 دقيقة.
- ضع البهارات في وعاء معقم.
- يُمزج مرق الفطر بالملح والسكر ، ويُعرق لمدة دقيقتين ، ويُضاف الخل ويُسكب فوق قطعة العمل.
عيش الغراب المطري - وصفات طبخ تسمح لك بتخزين الفراغات الأصلية ، وأفضلها. بالإضافة إلى كونها مصدرًا للبروتين والألياف ، فهي أيضًا إضافة رائعة للعديد من الوجبات. لذلك ، يمكن استخدام الكافيار في السندويشات والصلصات أو الحشوات لمنتجات الدقيق.
مكونات:
- معاطف - 500 جم ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- خل - 20 مل ؛
- ملح - 80 جم ؛
- زيت - 40 مل.
طبخ
- معاطف المطر المقشرة ، املأها بالماء واطبخها لمدة 40 دقيقة.
- يقلى البصل والجزر.
- تخلط مع الفطر والبيوريه.
- يُضاف الخل ويُرتب في برطمانات معقمة ويُلف.
يعتبر فطر البافبول المجفف أحد أقدم طرق الحصاد للاستخدام المستقبلي. مع تقنية الطهي هذه ، لا تتدهور معاطف المطر ، وتحتفظ بمذاقها ورائحتها ، وتتفوق على مثيلاتها المملحة والمخللة من حيث القيمة الغذائية وقابلية الهضم. هناك العديد من الأجهزة لتجفيف معاطف المطر ، ولكن أبسطها وأكثرها ملاءمة هو الفرن.
- نظف معاطف المطر من الحطام وامسحها بقطعة قماش نظيفة.
- افرز الفطر حسب الحجم ، اقطع الفطر الكبير.
- ضع على رف سلكي وجفف عند 45 درجة.
- ارفعي الحرارة إلى 60 درجة ، افتحي باب الفرن وجففي الفطر لمدة 3 ساعات.
فطر معطف واق من المطر المجمد لفصل الشتاء هو أسهل الطرق وأكثرها سهولة في الحفاظ على المنتج في شكله الأصلي واستخدامه في أي وقت من السنة لإعداد أطباق متنوعة. معاطف المطر الطازجة ، في الثلاجة ، لا تفقد مذاقها لمدة ستة أشهر - وهو أساس ممتاز للحصاد الخام.
- قم بإزالة الأوساخ من معاطف المطر وامسحها برفق.
- قم بتقطيعها إلى شرائح متساوية ، وتأكد من جفافها ، وترتيبها في أجزاء في حاويات وإرسالها إلى الفريزر.
مقالات ذات صلة
