الوجبات الخفيفة للحمية PP: وصفات للطريق ، للبيرة والنبيذ. الوجبات الخفيفة الصحية

إذا كنت ترغب في إرضاء نسائك بمعاملة خاصة ليوم 8 مارس - قم بإعداد سلطة روزا مع الدجاج والجبن والخوخ والبنجر! تقدم السلطة بشكل جميل ، ومذاقها لا يقل عن مظهرها!

فيليه دجاج ، بنجر ، جزر ، بيض ، جبنة صلبة ، مايونيز ، خوخ ، ملح

سلطة البيض اللذيذة ذات الطبقات الشهية مع النقانق والبصل المقلي والخيار المخلل هي سلطة سريعة وسهلة التحضير من منتجات بأسعار معقولة. إنه ينوع قائمة الطعام بشكل ممتع في أيام الأسبوع ، ولن يمر مرور الكرام حتى في وفرة الأعياد.

سجق مدخن ، خيار مخلل ، بيض ، بصل ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، خس ، بقدونس

نسخة بسيطة من هيه من الرنجة! من المؤكد أن مقبلات السمك الحارة هذه سترضي عشاق المطبخ الكوري. يتم تحضير الطبق من خلال تتبيل شرائح سمك الرنجة النيئة مع مجموعة قياسية من الخضار والتوابل. لذيذ جدا ومشرق وحار - أوصي!

رنجة ، بصل ، جزر ، ثوم ، ملح ، سكر ، توابل ، زيت عباد الشمس ، خل ، فلفل أسود مطحون

فطائر صغيرة لذيذة "قلوب" مع النقانق والجبن والطماطم ، مقلية في فتات الخبز - مقبلات رائعة يوم 14 فبراير. مثل هذه الأحبة الصالحة للأكل ستجذب بالتأكيد النصف الذكر. الفطائر على شكل قلب ليست فقط علامة لطيفة على الاهتمام في عيد الحب ، ولكنها أيضًا زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية أو وجبة خفيفة كل يوم.

دقيق ، لبن ، زبدة ، ملح ، سكر ، جبنة صلبة ، سجق مسلوق ، طماطم ، بيض ، بقسماط ، زيت نباتي

تعتبر السلطة مع شرائح الدجاج والجزر وفطائر البيض لذيذة جدًا ، ولكن في الوجبة العادية ستبدو مملة. على المرء فقط إظهار الخيال ، وتزيينه بالزهور من الجزر والبنجر والجبن ، حيث ستتحول السلطة على الفور إلى مقبلات جميلة جدًا وملفتة للنظر ، تستحق أروع طاولة للعطلات!

فيليه دجاج ، جبنة قاسية ، بنجر ، جزر ، بيض ، بصل ، زيت عباد الشمس ، بقدونس ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، ماء

وصفة بسيطة لطبق اللحم الساخن الذي لن يستغرق الكثير من وقتك هو لحم الخنزير اللذيذ والعصير مع البرقوق الملفوف في عجين الفطير والمخبوز في الفرن. هذا رغيف اللحم الجميل والفاتح للشهية بنكهة مدخنة لطيفة من البرقوق يستحق مكانًا على طاولة الأعياد.

لحم الخنزير ، الخوخ منزوع النواة ، عجين الفطير ، الخردل ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الزيت النباتي ، صفار البيض ، القشدة الحامضة

دائمًا ما تكون أطباق طاولة البوفيه أو الوجبات الخفيفة لشركة كبيرة صعبة ومكلفة من حيث الوقت والمال. لكن هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير ، والشيء الوحيد الذي تحتاج إلى الاهتمام به مقدمًا هو شراء أو خبز كعك كعكة الغريبة.

سبراتس معلب ، جبنة صلبة ، كاتشب ، دقيق القمح ، بيض ، ملح ، تارتليت

بقليل من الخيال والإبداع ، يمكنك تحويل شطائر الإسبرط العادية إلى مقبلات على طاولة الأعياد تكريماً ليوم المرأة العالمي. سبراتس - "أرجل" في التنانير المصنوعة من الفلفل الحلو ، وحتى على الكعب - اتضح أنها جميلة. ليس من الصعب تحضير مثل هذه السندويشات ليوم 8 مارس. نضمن لك ابتسامة على وجوه الضيوف ومزاج مرح على طاولة الأعياد!

خبز أبيض ، سبراتس معلب ، فلفل أحمر ، جبنة صلبة ، ثوم ، زيت عباد الشمس ، مايونيز ، بقدونس

وصفة للبروفيتيرول المحشوة بفطيرة كبد الخنزير ، والتي ستسعد بالتأكيد عشاق الوجبات الخفيفة اللذيذة والقلبية. هذه الكعك الصغير المحشو بالكبد مثالية لتناول الإفطار أو رحلة طويلة.

دقيق ، زبدة ، بيض ، ملح ، كبد لحم خنزير ، جزر ، بصل ، زبدة ، زيت نباتي ، ملح

سوف يقوم دجاج رولاد بتزيين طاولة الأعياد وهو مثالي للسندويشات اللذيذة. اللحم طري ، مع نكهة الثوم الخفيفة ، وتضيف فطائر البيض الأصالة إلى الطبق. حاول الطبخ.

دجاج ، ثوم ، بيض ، لبن ، زيت نباتي ، بصل ، جزر ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة رائعة "دوقة" بدون مايونيز مشرقة جدا ولذيذة. يتم تحضير السلطة في 5 دقائق فقط وهي سهلة التحضير. هذه السلطة مع الكيوي وجبن دوربلو والمكسرات سهلة التحضير عندما يكون ضيوفك على عتبة الباب بالفعل. الوصفة جديدة وستلفت انتباه ضيوفك بالتأكيد ، جرب الطبخ!

جبن ، كيوي ، جوز ، بصل أحمر ، بقدونس ، خس ، خل التفاح ، سكر ، ملح ، زيت نباتي ، خردل

نواصل تجربة شيء جديد وغير عادي! اليوم وصفة لخبز اللحم (نقانق تقريبا محلية الصنع) حيث يضاف اللحم المفروم بدلا من البهارات .. حساء! بتعبير أدق ، مزيج جاف للحساء الفوري. التكنولوجيا بسيطة ، لقد أحببت النتيجة حقًا! طهي خبز اللحم بالجبن من أجل الصحة ، إنه لذيذ جدًا!

لحم خنزير مفروم ، لحم بقري مفروم ، شحم خنزير (شحم ، بقعة) ، شوربة فطر ، فطر مجفف ، جبنة صلبة ، جبنة موزاريلا ، بقدونس

أساس الكعكة هو خبز البيتا واللحوم المجففة! ويمكنك أيضًا إضافة القليل من الخيال لعمل كعكة رائعة للوجبات الخفيفة. خبز بيتا كثير العصير وعطر محشو! هذه الوصفة تحتوي على كل ما يحبه رجلي! انظر واطبخ من أجل الصحة ، دع الرجال يلهثون ببهجة!

خبز بيتا ، جبنة ذائبة ، جبنة كريمية ، صوص طماطم ، بيض ، خيار مخلل ، لحم ، مايونيز ، جبنة صلبة ، بصل بنفسجي ، بقدونس

ستفاجئك سلطة الكرنب الصيني المشرقة والخفيفة مع الرنجة المملحة والفلفل الحلو والفاصوليا والبصل بمزيج غير منقطع من المكونات ، ونتيجة لذلك ، طعم جديد وأصلي للغاية! هذه السلطة مناسبة لقائمة احتفالية وغداء عادي.

ملفوف صيني ، بصل أحمر ، فلفل أحمر ، رنجة مملحة ، فاصوليا مسلوقة ، زيت دوار الشمس ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة لذيذة مع الدجاج ، مزينة بشكل احتفالي على شكل باقة من الزهور ، ستكون دائمًا مناسبة للاحتفال بالعيد. سلطة الدجاج ليست فقط جميلة ولكنها لذيذة وصحية. يحتوي على كل المكونات المثالية. حتى أوراق النعناع التي تزين السلطة تضفي عليها نضارة وسحرًا خاصًا.

صدر دجاج ، جزر ، تفاح حامض ، بيض ، جوز ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيتون ، نعناع طازج ، ملفوف

سلطة ذات طبقات "بيضاء" - مقبلات باردة تشمل لحم الدجاج والأرز والفول والفجل والبيض. كما تفهم ، فإن جميع المكونات فاتحة اللون ، ولهذا السبب تحمل السلطة اسمًا بسيطًا. سوف تتناسب وصفة سلطة الفطيرة مع الدجاج تمامًا مع قائمة العطلات. سيتذكر الضيوف المذاق الرقيق لهذه السلطة مع لحم الدجاج لفترة طويلة. تأكد من الطهي!

دجاج فيليه ، فاصوليا بيضاء ، أرز ، أرز مسلوق ، فجل ، بيض ، بصل أخضر ، مايونيز ، جبنة كريمية ، ثوم ، ملح

وصفة رائعة لأرجل الدجاج في الفرن ، والتي بموجبها كنت أرغب منذ فترة طويلة في الطهي! اتضح أن الحشوة لذيذة جدًا ولحمية. تبدو الأرجل المحشوة فاتحة للشهية ، ويمكن تقديمها على شكل قطع ساخنة أو باردة! اطبخ من أجل صحتك ودع الضيوف يسألك عن الوصفة!

أرجل دجاج ، لحم خنزير مفروم ، بيض ، بصل ، فلفل رومي ، رغيف طويل ، بقدونس ، بابريكا مطحون ، زعتر ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ...

سلطة الفرخ المدخن مع البيض والبصل مناسبة كفاتح للشهية لطاولة الأعياد. تتمتع السلطة بمذاق طازج لطيف ، ولكنها ليست مشرقة. لذلك ، للحصول على عرض تقديمي جميل ، يمكنك استخدام tartlets.

سمك قاروص ، بصل بنفسجي ، بيض مسلوق ، شبت ، كريمة حامضة ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، تارتليت

مزينة بشكل جميل ، سلطة نفخة مثيرة للفضول "لوفر" مع البنجر والجزر والجبن. سلطة الشمندر هذه لها حلاوة وبهارات. ستصبح سلطة "لوفر" ذات الطبقات طبقًا غير معتاد على طاولة عطلتك في عيد الحب. من الأفضل تحضير مثل هذه السلطة عشية يوم 14 فبراير ، بحيث يكون لديها وقت للنقع.

بنجر ، جزر ، جبن صلب ، خوخ ، جوز ، مايونيز ، ملح ، سكر ، ثوم ، زيتون

إذا كنت تشتري لحوم الدواجن في كثير من الأحيان ، لكنك لا تعرف ماذا تطبخ منه ، فهذه الوصفة الخاصة بلفائف الدجاج بالجبن ولحم الخنزير مثالية لك. دائمًا ما يكون مزيج الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير لذيذًا ومرضيًا ، لذلك أنصح الجميع بطهي لفائف اللحم هذه وتقديمها كمقبلات على طاولة الأعياد أو تنويع القائمة اليومية.

دجاج فيليه ، جبنة صلبة ، لحم خنزير ، زيت نباتي ، خليط أعشاب مجففة ، ملح ، فلفل أسود مطحون

طبق استثنائي لمحبي الوجبات الخفيفة على الطريقة الكورية! باستخدام نفس تقنية الجزر الكوري تقريبًا ، يمكنك طهي البطاطس! وهو لذيذ جدا!

بطاطس ، ملح ، سكر ، عصير ليمون ، بهارات ، ثوم ، زيت نباتي ، سمسم ، ماء

إنه (هوي) من الأسماك وجبة خفيفة حارة وعطرة وأصلية. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير هيه من سمك الفرخ البايك. فيليه سمك الفرخ البايك حار إلى حد ما ، طري ولذيذ للغاية. ومع ذلك ، نظرًا لوجود الخل ، فمن الأفضل تناول وجبة السمك الخفيفة هذه في أجزاء صغيرة.

فيليه بيكبيرش ، جزر ، بصل ، خلاصة الخل ، زيت نباتي ، كزبرة ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، ملح

لفائف الماكريل الغنية بالتوابل ملفوفة في شرائح من لحم الصدر المدخن العصير - وهي وصفة مستوحاة من طبق البورشيتا الإيطالي.

فيليه ماكريل ، لحم بريسكيت مدخن ، ثوم ، ليمون ، أعشاب إيطالية مجففة ، شمر ، بقدونس ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود مطحون

يمكن أن تكون كعكة الكبد زخرفة رائعة لطاولة احتفالية. هذه مقبلات باردة رائعة.

كبد دجاج ، دقيق ، بيض ، كريمة حامضة ، بصل ، جزر ، مايونيز ، ثوم ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي

سلطة "القنفذ" من الدجاج والفطر مع الجزر الكوري - مثيرة للاهتمام من الخارج ولذيذة من الداخل. الدجاج والفطر والجبن - كل ما هو مفضل في طبق واحد. وبالطبع ، أصبح الجزر على الطريقة الكورية لهجة مشرقة في سلطة الدجاج ، والتي تتألق بها التركيبة التي أثبتت جدواها بطريقة جديدة تمامًا.

دجاج فيليه ، بيض ، فطر محار طازج ، بصل ، جزر كوري ، جبنة صلبة ، كريمة حامضة ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود ، توت بري ، أعشاب

سلطة "النورس" لذيذة وسهلة التحضير - كلاسيكية من المطبخ السوفيتي! على الرغم من البساطة وقلة عدد المكونات ، إلا أن السلطة مع الجبن والبيض والبازلاء لها طعم أصلي نوعًا ما. سلطة بسيطة رائعة لقضاء عطلة وفي أحد أيام الأسبوع!

بيض ، جبنة صلبة ، بازلاء معلبة ، بصل ، بصل أخضر ، مايونيز ، ملح

تتميز السلطة ذات الطبقات "Two Hearts" ليس فقط بتقديمها الأصلي ، ولكن أيضًا من خلال ملاءمتها ، لأنها سترضي مذاق كل من آكلي اللحوم والأشخاص الذين يفضلون أطباق السمك. بالطبع ، سيتعين عليك إجراء بعض التعديلات ، لكنك ستحصل على سلطتين في وقت واحد - اللحوم والأسماك. وهذه مناسبة رائعة لعشاء رومانسي أو غداء.

لحم بقري ، سلمون وردي ، جزر ، خيار مخلل ، فاصوليا معلبة ، بيض ، أرز ، بصل ، خل ، سكر ، مايونيز ، ملح ، رمان

طرية ، طرية ، غنية بالعصارة ولذيذة! هذا هو بالضبط ما تبين أن لحم الصدر المخبوز في الفرن ، بورق الأعشاب المعطر. ما عليك سوى عشرين دقيقة لطهي بطن الخنزير ، ثم إرسالها لتذبل في الفرن ، ونجاح الطهي مضمون.

وصفات وجبات النظام الغذائي الخفيفة مليئة بالتنوع. يمكنك اللعب مع الأذواق والألوان والقوام. جميع أنواع الوصفات للسلطات والفطائر والطواجن والمقبلات والتقطيع والمخللات. لا يمكنك تجربة الأنواع فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجربة المأكولات من جميع أنحاء العالم. وكل هذا دون الإضرار بالشكل ، مع مراعاة قواعد معينة لتجميع الوصفات.

قواعد تجميع الوصفات الغذائية الصحية

عند التفكير في وصفة ، اختر المنتجات الأكثر فائدة ومجموعاتها. من الأفضل تناول الخضار والأعشاب والفاكهة بشكل موسمي وتزرع في منطقتك. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على معظم الفيتامينات.

يجب أن تحتفظ المنتجات ، في طور التحضير ، بأقصى قدر من الخصائص المفيدة. من بين جميع أنواع التجهيز ، والطبخ ، والخبز في ورق القصدير ، والغطاء بدون دهن ، ويفضل الغليان ، والبخار ، والشوي ، والأكل الخام. حاول ألا تعالج الطعام لفترة طويلة في درجات حرارة عالية. هذا لا ينطبق على اللحوم والأسماك.

الوصفات المفيدة لإنقاص الوزن تقضي على استخدام الصلصات الاصطناعية الدهنية. استبدل ، على سبيل المثال ، المايونيز بصلصة الكريمة الحامضة أو الكاتشب بمعجون الطماطم أو معجون الخضار الطازج بالتوابل. استخدم الزيت النباتي واللبن الطبيعي والخردل والأعشاب والتوابل لتتبيل وصفات السلطة. في الوقت نفسه ، لن تفقد الذوق على الإطلاق ، بل ستكتسب خصرًا نحيلًا وصحة جيدة.

عند إعداد وصفات للوجبات الخفيفة البروتينية ، بدلاً من اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان ، اختر اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. في الوقت نفسه ، لا تتناول الأطعمة الخالية من الدهون ، لأن الدهون في منتجات الألبان تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم منها. إن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم فقط يهدد نقص الكالسيوم في الجسم.

الوصفات المفيدة لإنقاص الوزن لا تعمل فقط من خلال تقليل المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في الطبق ، بل تعمل أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي. هناك بعض الأطعمة التي لها تأثير في تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. على سبيل المثال ، التوابل الحارة مثل الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار. للخضروات الخضراء أيضًا تأثير إيجابي: الخيار والبروكلي والكرنب والكوسا. تساهم الأطعمة الخالية من البروتين في زيادة كتلة العضلات ، والتي من خلالها يستهلك الجسم السعرات الحرارية بشكل أكثر نشاطًا. هذه هي صدور الدجاج ، وسمك النازلي ، والبيض ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم. إذا تم استخدام هذه المنتجات بالتناوب مع شرب الشاي الأخضر ، سيزداد التأثير. لأن لها تأثير مضاد للأكسدة.

كانابي مع السمك

المقادير: 100 جرام من السلمون المملح قليلاً ، 1 خيار طازج ، 100 جرام من الجبن الصلب ، 2 بيضة مسلوقة.

طريقة التحضير: يغسل الخيار ويقشر البيض ويقطع الجبن إلى مربعات بسمك 5 ملم وحجم 2 في 2 سم والخيار والبيض في دوائر من نفس السماكة. جمع المقبلات. ضعي الخيار والبيض عليها ثم قطع الجبن والسمك على الوجه. نحن نثقب الكاناب بسيخ من أجل تأمين الهيكل.

لفائف الخس

المقادير: 2 بيضة مسلوقة ، 200 جرام جبن أديغي ، 2 فص ثوم ، 12 بصل أخضر ، بقدونس ، شبت حسب الرغبة ، ملح. للتزود بالوقود 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير: نبشر البيض والثوم على مبشرة ناعمة ونقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخضر ناعماً ، امزج كل شيء. خذ ورقة من الخس ، وقسمها إلى بتلات ، واشطفها جيدًا ولف كل ورقة بأنبوب من 1 ملعقة كبيرة. ل. حشوات. ضع اللفائف في وعاء عميق.

صدر دجاج مشوي متبل

المكونات: صدر دجاج على العظم - قطعة واحدة ، 3 فصوص ثوم ، خردل ، صلصة طماطم حارة. أيضا 1 ملعقة صغيرة. زعتر ، رشة فلفل أحمر وأسود مطحون ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير: تخلط البهارات مع القشدة الحامضة. تذويب الثدي إذا لزم الأمر. دون إتلاف الجزء العلوي ، قم بحشوها بالثوم المفروم. نفرك الثدي بمزيج من البهارات والقشدة الحامضة ، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تشبع بالتتبيلة. في فرن مسخن ، ضعي الصدر مغطى بورق الألمنيوم واخبزيه في درجة حرارة 250 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، أزيلي ورق القصدير حتى يكتسب الدجاج قشرة ذهبية.

بيتزا الدايت

تميل وصفات البيتزا إلى أن تكون مليئة بالدهون الزائدة والسعرات الحرارية الفارغة واللحوم المدخنة. فقط وصفة صحية لبيتزا دقيق الشوفان ستساعد في تبديد هذه الأسطورة.

يمكنك طهي هذه البيتزا في الفرن وفي مقلاة عادية بطبقة غير لاصقة.

مكونات:

• عجينة: 2.5 ملعقة كبيرة. ل. شوفان أو نخالة قمح ، 2 بيضة نيئة ، 2/3 كوب كفير.
• الصلصة: 1.5 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة. أيضا البهارات (خليط من الفلفل والثوم) ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل.
• الحشوة: صدر دجاج مدخن (سمك أحمر) ، فلفل رومي ، طماطم ، جبن قليل الدسم ، خضار مقطعة (حدد كمية الحشوة حسب ذوقك).

طريقة التحضير: يُسكب دقيق الشوفان مع الكفير ، ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ ، ويُضاف البيض ، ويُطحن الكتلة في هريس باستخدام الخلاط. تصب في مقلاة مسخنة ، تقلى لمدة 5 دقائق ، أو تصب على صينية خبز وتوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، تحضير الحشوة. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة ، وطحن الخضار واللحوم بأي شكل من الأشكال. من الأفضل تقطيع كل شيء إلى مكعبات ، بحجم 1 × 1 سم ، لذلك يكون تناول الطعام أكثر ملاءمة. نخلط الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والخردل والتوابل ونطحن الكيك بالصلصة وننشر الحشوة ونرش الجبن المبشور ونرسله إلى المقلاة أو الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد الطهي ، نخرج ونرش البيتزا التي لا تزال ساخنة بالأعشاب المفرومة.

سلطة صيفية

المكونات: باقة جرجير ، 1 تفاح أخضر ، 1 مانجو ، 5 قطع. فجل ، 1 جزر ، 3 كيوي.

طريقة التحضير: يُبشّر الجزر والتفاح على مبشرة خشنة ويُقطع المانجو والفجل والكيوي إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزق الجرجير إلى قطع صغيرة بيديك ويُتبّل بالزبادي قليل الدسم.

سلطة اليقطين

المقادير: 150 جرام تفاح ، 150 جرام قرع مقشر ، عصير نصف ليمونة ، 0.5 ملعقة صغيرة. مبشور قشر الليمون ، 0.5 ملعقة كبيرة. ل. عسل.

طريقة التحضير: افركي التفاح واليقطين على مبشرة الجزر الكوري وتبليهما بالعسل وعصير الليمون بالقشر.

من وجهة نظر معظم الناس الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن طعام النظام الغذائي عبارة عن كتلة عديمة اللون ولا طعم لها. باستخدام وصفات المطبخ الغذائي ، سترى من تجربتك الخاصة أنه يمكنك إنقاص الوزن بشكل لذيذ. تتنوع وصفات السلطات والمقبلات الباردة والساخنة الأخرى. بالإضافة إلى إرضاء ذوقك ، فلن يعذبك الجوع ، فالرغبة في تناول شيء ممنوع ، مما سيوفر عليك الانهيار والتغذية الغذائية الصحيحة ستكون قادرة على دخول النظام دون إزعاج.

مقبلات رجيم بارد

المكونات: الجبن ، السبانخ الصغيرة ، الشبت ، الفجل ، أوراق الخس ، الفلفل الحلو المطحون ، البيض ، ملح البحر ، الزبادي قليل الدسم
السعرات الحرارية / 100 جرام: 62.35

نقدم وصفة سلطة لذيذة جدا وبسيطة وخفيفة يمكن تحضيرها وتناولها في جميع مراحل حمية دوكان ماعدا الأولى.

مكونات:
- 100 غرام من الجبن قليل الدسم ،
- 70 جرام فجل ،
- 1 بيضة دجاج.
- 50 غ من أوراق الخس ،
- 15 غرام من الشبت ،
- 40 جم سبانخ ،
- 3 غ من الفلفل الحلو المطحون.

المكونات: حمص ، ماء ، جزر ، بصل ، جذر زنجبيل ، ثوم ، زيت نباتي ، كزبرة ، زيرا ، بابريكا مطحون ، زنجبيل مطحون ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون ، ملح
السعرات الحرارية / 100 جرام: 249.49

يمكنك التحدث عن فوائد الحمص لساعات ، لكننا سنصل مباشرة إلى هذه النقطة. نقترح عليك تحضير طبق طري ولذيذ من هذا المنتج ، والذي ، بالمناسبة ، غالبًا ما يستخدم في التغذية الغذائية. اقرأ الوصفة لجميع التفاصيل.

للوصفة سوف تحتاج:
- كوب من الحمص.
- 4 أكواب من الماء
- جزرة واحدة
- رأسان من البصل.
- 3-4 سم زنجبيل طازج ؛
- 6 فصوص من الثوم
- زيت نباتي - 30 مل ؛
- كزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيرا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق.

المكونات: الجبن ، الزبادي ، سلطة الكرفس ، الفلفل الحار ، البقدونس ، النعناع ، الفلفل الأحمر المطحون ، ملح البحر ، الثوم ، الطماطم
السعرات الحرارية / 100 جرام: 37.05

إذا كنت قد أكملت بالفعل المرحلة الأولى من حمية دوكان ، فيمكنك توسيع قائمة طعامك بطبق آخر لذيذ. الطماطم المحشوة بكتلة اللبن الرائب لذيذة ومغذية.

للوصفة سوف تحتاج:
- 200 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبادي الخالي من الدسم.
- ساق من الكرفس.
- قرنة من الفلفل الحار.
- عدد قليل من أغصان البقدونس.
- عدد قليل من أغصان النعناع.
- رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملح البحر - حسب الرغبة ؛
- رأس ثوم؛
- ست طماطم.

المكونات: باذنجان ، جزر ، ثوم ، ليمون ، بذور اليقطين ، ملح
السعرات الحرارية / 100 جرام: 89.47

نقدم وصفة لتحضير سناك نباتي جميل ولذيذ وصحي من الباذنجان والجزر والثوم ، مع إضافة عصير الليمون وبذور اليقطين. يمكنك بسهولة وبسرعة إعداد وجبة خفيفة لتناول العشاء أو طاولة احتفالية.

مكونات:
- باذنجان - 1 قطعة ،
- ثوم - 1 فص ،
- جزر - 1 قطعة ،
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ،
- بذور اليقطين 0 2 ملاعق كبيرة ،
- ملح للتذوق.

المكونات: بيض ، توفو ، سبانخ ، جمبري ، بصل أخضر ، فجل
السعرات الحرارية / 100 جرام: 119.92

وجبة خفيفة ممتازة من البيض والتوفو والسبانخ ، والتي يمكن تحضيرها لمن يتناول نظام دوكان. يمكنك حشو البيض حسب هذه الوصفة في جميع المراحل ماعدا الأولى.

للوصفة سوف تحتاج:
- اربع بيضات؛
- 50 غرام من التوفو الرائب ؛
- 50 جم من السبانخ ؛
- 2-3 روبيان
- بصل أخضر - للتقديم ؛
- فجل - للتقديم.

المكونات: كبد لحم الخنزير ، بيض ، فطر ، جزر ، بصل ، لبن ، ملح ، إكليل الجبل ، فلفل حار
السعرات الحرارية / 100 جرام: 92.44

طبخ مقبلات لذيذة من كبد الخنزير مع الفطر والبهارات والخضروات - كبدة باتيه. ومن السهل تحضيرها وتناولها بسرعة.

مكونات:
- 450 غ من كبد الخنزير ،
- 150 جرام جزر ،
- 80 غرامًا من البصل ،
- 2 بيض دجاج ،
- 400 مل من الحليب ،
- 150 غرام من الفطر ،
- الفلفل الحار ،
- إكليل الجبل،
- ملح.

المكونات: دقيق الحمص ، ملفوف سافوي ، فاصوليا خضراء ، كوسة ، زيت زيتون ، ملح ، كركم ، بابريكا ، فلفل أسود
السعرات الحرارية / 100 جرام: 77.41

هل أنت معتاد على تناول عجة على الإفطار؟ لكن أثناء الصوم ، لا يمكن طهي مثل هذا الطبق. هناك بديل رائع. جرب فريتاتا المصنوعة من دقيق الحمص والخضروات. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا.

للوصفة سوف تحتاج:
- ملفوف سافوي - ورقتان ،
- فاصوليا خضراء - 10 قطع ،
- كوسة - 1 قطعة ،
- دقيق الحمص - 80 جم ،
- 10 مل من زيت الزيتون ،
- 1/2 ملعقة صغيرة الكركم،
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- ملح للتذوق.

المكونات: حمص جاف ، ثوم ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل حار مطحون ، رقائق فلفل حار ، زيت نباتي ، فلفل أسود
السعرات الحرارية / 100 جرام: 392.79

إذا كنت تمر باستمرار بالحمص في المتجر ، فعند زيارتك القادمة ، تأكد من البقاء وشراء عبوة من الحمص. نوصيك بعمل صورة رائعة للخروج منه.

للوصفة سوف تحتاج:
- كوب من الحمص.
- رأس كبير من الثوم
- 1-1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
- ملح للتذوق؛
- 3-4 رشات من الفلفل الحار المطحون ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- 40 مل من زيت الزيتون ؛
- 4-5 حبات فلفل أسود.

المكونات: أصابع السلطعون ، الجبن ، الجبن الطري ، الثوم ، الملح
السعرات الحرارية / 100 جرام: 72.38

وصفة لتناول وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا من أصابع السلطعون والجبن القريش الخالي من الدهون والثوم ، والتي يمكن تناولها في نظام دوكان الغذائي (مرحلة الهجوم).

مكونات:
- 200 جرام من أصابع السلطعون ،
- 50 غ من الجبن الطري الخالي من الدسم ،
- 160 جرام جبن قريش خالي من الدسم ،
- 2 فص ثوم ،
- رشة ملح.

المكونات: كوسة ، فلفل أحمر حلو ، جزر ، كرفس ، بصل ، ثوم ، ليمون ، زيت نباتي ، بهارات
السعرات الحرارية / 100 جرام: 24.67

الكوسة من الخضروات اللذيذة والصحية والتي تحظى بشعبية أكبر في الطهي المنزلي من الكوسة. يمكن طهي الكوسة وقليها وأكلها نيئة. لكننا سنعرض لكم اليوم وصفة لكافيار الكوسا الطري الرائع.

منتجات الوصفة:
- 250 غرام كوسة ؛
- 150 جم من الفلفل الأحمر الحلو.
- جزرة واحدة
- 100 غرام من الكرفس ؛
- رأس صغير من البصل.
- أربع فصوص من الثوم
- جير واحد
- الفلفل الحار ،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- زيت الزيتون.

المكونات: جبن قريش قليل الدسم ، لبن ، شبت ، ثوم ، جزر ، سلطة كرفس ، ملح ، فلفل أسود
السعرات الحرارية / 100 جرام: 39.62

إذا كنت تأكل وفقًا لنظام دوكان وقد تجاوزت المرحلة الأولى بالفعل ، فنحن نقدم لك تدليل نفسك بتناول الجبن القريش اللذيذ والوجبات الخفيفة النباتية. هذه المرة قررنا أن نوضح لك كيفية صنع كروم مذهلة. قد يقول المرء إنه نوع من السلطة في كوب.

للوصفة سوف تحتاج:
- 150 غ من الجبن الخالي من الدسم ؛
- 20 غرام زبادي خالي من الدسم ؛
- 4-5 أغصان شبت ؛
- فصين من الثوم
- 2-3 جزر ؛
- 200 غرام من الكرفس ؛
- ملح للتذوق،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

المكونات: كوسة ، جبنة توفو ، ليمون ، بيض دجاج ، بيض السمان ، طماطم كرزية ، كراث ، بهارات
السعرات الحرارية / 100 جرام: 54.69

كيف يمكنك إرضاء نفسك في أي نظام غذائي؟ فقط إذا قمت بطهي شيء أصلي فاتح للشهية ولذيذ. جرب ، على سبيل المثال ، لفائف الكوسة الرائعة مع صلصة اللبن الرائب الخفيفة.

للوصفة سوف تحتاج:
- 350 غ من الكوسة ؛
- 120 غرام من جبن التوفو ؛
- نصف ليمونة
- بيضة دجاج واحدة
- عشرة بيضات سمان ؛
- عشر طماطم كرزية ؛
- زعتر،
- الريحان المجفف
- كراث.

المكونات: فيليه دجاج ، جزر ، كرفس ، بصل ، توفو ، بيض السمان ، ثوم ، فلفل حار ، أعشاب ، بهارات
السعرات الحرارية / 100 جرام: 94.53

لفائف الدجاج الرائعة مع حشوة الخضار اللذيذة لن تجذب فقط أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لا يزال! لذيذة ومرضية ، ستصبح وجبة خفيفة في العمل ووجبة خفيفة على طاولة الأعياد. كما اتضح ، ليس من الصعب القيام بذلك على الإطلاق. اقرأ الوصفة ، وانظر إلى الصور وابدأ في الطهي.

للوصفة سوف تحتاج:
- 350 جم من لحم الدجاج
- جزرة واحدة
- ساق من الكرفس.
- رأس صغير من البصل.
- 35 غرام من جبن التوفو ؛
- 8 قطع. بيض طائرة السمان؛
- ثوم - اختياري
- فلفل حار - اختياري
- بقدونس - اختياري
- بهارات - حسب الرغبة.

المكونات: رنجة طازجة مجمدة ، خيار مخلل ، بصل أحمر ، كراث ، ملح ، خل نبيذ ، بهارات ، زيت نباتي
السعرات الحرارية / 100 جرام: 137.97

نحن نعد وجبة خفيفة صحية ولذيذة من الأسماك - رنجة الرنجة. بسيط ، أصلي ولذيذ للغاية ، يمكنك علاج عائلتك وأصدقائك ، وكذلك تقديمه على طاولة الأعياد.

مكونات:
- 800 غ من الرنجة الطازجة المجمدة ،
- 150 غ من الخيار المخلل ،
- 15 غ من الكراث ،
- 70 جم بصل أحمر ،
- 15 غرام من السكر ،
- 25 غرام من خل النبيذ ،
- 20 ملح خشن ،
- قرنفل ،
- ورق الغار ،
- فلفل اسود،
- زيت الزيتون.

المكونات: دجاج فيليه ، بيض ، لبن ، شبت ، بابريكا مطحون ، كراث ، ثوم
السعرات الحرارية / 100 جرام: 133.7

لا تعتقد أنه من خلال الجلوس على حمية دوكان ، فإنك ستختنق فقط باللحوم المسلوقة الجافة. لا على الاطلاق! هناك العديد من الأطباق الجيدة لكل مرحلة. على سبيل المثال ، لأول واحد ، يمكنك طهي البيض المحشو الأصلي بمفاجأة.

للوصفة سوف تحتاج:
- 150 جم من لحم الدجاج.
- ست بيضات
- زبادي 0٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- الشبت ،
- الفلفل الحلو المطحون - قرصة ،
- كراث،
- الثوم - حسب الرغبة.

المكونات: كوسة ، سلطة كرفس ، جزر ، كراث ، جبن قريش قليل الدسم ، كركم ، بابريكا مطحون ، سمسم أسود
السعرات الحرارية / 100 جرام: 34.71

يشار إلى الخضار لأي نظام غذائي ولأي تغذية نظامية ، لذلك فإن حمية دوكان ليست استثناء. ندعوك لتدلل نفسك بلفائف الخضار الأصلية واللذيذة. الشيء الوحيد هو أنه لا يمكن أكلها خلال مرحلة "الهجوم".

للوصفة سوف تحتاج:
- 300 غ من الكوسة ؛
- 80 جم من سلطة الكرفس ؛
- جزرة واحدة
- ساق الكراث.
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الجبن قليل الدسم ؛
- قليل من الكركم.
- قليل من الفلفل الحلو.
- ليس ملعقة صغيرة كاملة من بذور السمسم الأسود.

المكونات: بذور عباد الشمس ، ماء ، ملح ، فلفل مطحون ، عصير ليمون
السعرات الحرارية / 100 جرام: 510.03

وصفة لصنع كريمة حامضة نباتية من بذور عباد الشمس وعصير الليمون والفلفل المطحون. كتلة لذيذة وصحية وعطرة بشكل مدهش لقائمة نباتية.

1 كوب بذور عباد الشمس مقشرة
- 3 رشات من الفلفل المطحون ،
- رشتان من الملح ،
- ماء حسب الرغبة ،
- عصير ليمون حسب الرغبة.

المكونات: كبد دجاج ، جبنة التوفو ، بيض السمان ، بصل ، جزر ، كرفس ساق ، زعتر ، توت العرعر
السعرات الحرارية / 100 جرام: 118.94

وصفة بسيطة لطبق لذيذ وصحي - كبد الدجاج مع الخضار وتوت العرعر. سهل التحضير ، يستخدم في 2 ، 3 ، 4 مراحل من حمية دوكان.

مكونات:
- 120 جرام من جبن التوفو ،
- 500 غرام كبد دجاج ،
- 70 جم من البصل ،
- 70 غرام جزر ،
- 70 جرام من الكرفس الجذعي ،
- 3 جرام زعتر ،
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي ،
- 5 العرعر التوت.

المقادير: خبز عربي ، طماطم ، خس ، فلفل ، خيار ، ثوم ، دجاج فيليه ، بصل ، سبانخ ، ملح ، لبن ، خردل
السعرات الحرارية / 100 جرام: 77.23

كيف تطبخ الشاورما من شرائح الدجاج والخضروات والتوابل في المنزل ، سوف تتعلم من هذه الوصفة خطوة بخطوة. كل شيء بسيط للغاية ، لكنه لذيذ جدًا وصحي.

مكونات:
- 500 غ فيليه دجاج مسلوق ،
- صفحتان من الخبز العربي ،
- 2 فص ثوم ،
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الخردل ،
- 100 غرام من الزبادي الطبيعي ،
- 1 بصلة ،
- 1 حزمة سبانخ طازجة
- حبتان من الطماطم الطازجة ،
- 2 فلفل أحمر ،
- 2 خيار طازج ،
- ملح للتذوق.

المكونات: حبار ، شمندر ، زبادي ، ليمون ، كراث ، شبت ، بابريكا مطحون
السعرات الحرارية / 100 جرام: 72

اليوم سوف نطبخ verrines مع الحبار والبنجر والزبادي. يجب أن يتم تقديم المقبلات في طبق زجاجي شفاف ، على سبيل المثال ، في كوب أو كوب. هذا الطبق غذائي ، لذلك سيكون مفيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

- 300 غرام من الحبار
- 180 جم من البنجر ؛
- 120 غرام زبادي 0٪ ؛
- ليمون ، كراث ، شبت ، بابريكا مطحون.

معلومات اكثر

تحظى الوجبات الخفيفة بشعبية كبيرة هذه الأيام ، نظرًا لسهولة التحضير والقدرة على جعل هذه الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، مما يسمح لها بتنويع حتى قائمة النظام الغذائي. إليكم وجباتي الخفيفة البسيطة واللذيذة ، وصفات لتحضيرها.
مقبلات الخضار "الخريف".

يتم تقطيع الباذنجان - 2 فاكهة في أطباق طولية وواحدة عرضية ، في دوائر. ينتشر كل ذلك في مقلاة بالزيت النباتي ، مقلي. ثم يُخبز 2 باذنجان آخر و 1 فلفل حلو كامل في الفرن ، ويسخن إلى حوالي 180 درجة. دعهم يبردوا قليلاً ، أزل الجلد وقطّع إلى مكعبات. قطع 1 بصلة كبيرة ناعما ، 3 فلفل حلو.
يتم قليهم أيضًا بالزيت النباتي ، مع إضافة الخضار المخبوزة أثناء العملية. وفي النهاية بالجبن المبشور الذي يجب أن يذوب تمامًا. أضف 2 فص ثوم مهروس إلى الخضار المفروم الناتج واخلطهم جيدًا.
بعد ذلك ، تنتشر الكتلة المحضرة على دائرة من الباذنجان المقلي ، وتوضع دائرة من الطماطم الصفراء في الأعلى ، وتُسكب بالمايونيز ، وتُغطى بدائرة أخرى ، يُوضع فوقها اللحم المفروم مرة أخرى ويغطى مرة أخرى بالباذنجان.
شرائح الباذنجان الممدودة ، التي يتم الحصول عليها عن طريق التقطيع الطولي ، يتم تلطيخها قليلاً باللحم المفروم وتنتشر على طول حواف الطبق ، وتوضع شرائح الفلفل المخبوز فوق كل منها ، وتُسكب بالمايونيز ، ثم تُزين بالطماطم الصفراء.
باذنجان مقلي في "باج"

يتم إزالة الذيل الأخضر بكمية قليلة من اللب من ثمار الباذنجان ، ويتم تقطيع الباقي إلى دوائر بسمك 2 سم تقريبًا ، وإذا رغبت في ذلك ، تتم إزالة القشرة - إذا كانت قاسية وسميكة جدًا ، فيجب القيام بذلك.
يرش الباذنجان المحضر بالملح ويترك لمدة 20-25 دقيقة حتى تترك المرارة مع السائل الناتج. خلال هذا الوقت ، سخني المقلاة وأضيفي الزيت النباتي إليها. بعد عصر الدوائر من الرطوبة الزائدة ، ضعيها في مقلاة ، واقليها حتى تظهر قشرة ذهبية على كلا الجانبين.
ثم انشرها على منديل ، مما يسمح للزيت الزائد بالنقع في القماش. أثناء تبريد الباذنجان ، قم بإعداد صلصة خاصة "باجي".
يتم سحق الجوز وخلطه مع كمية كافية من الماء البارد لصنع ملاط ​​متوسط ​​السماكة. تضاف التوابل إلى هذه الكتلة حسب الرغبة: إيميريتي زعفران ، سونيلي أوشو ، ثوم ، فلفل أحمر حار ، ملح وقليل من الخل ، والتي يمكن استبدالها بعصير الرمان الطازج. يمكنك أيضًا مزج هذين المكونين بنسب متساوية.
يخلط الباذنجان مع صلصة باجيت ويوضع في كوب أو وعاء صغير.
سناك دايت بالفلفل والجبن

يُفرك الجبن الصلب منخفض الدهون على مبشرة ناعمة ، ويتم سحق عدة فصوص من الثوم ، جنبًا إلى جنب مع الجبن وجوزة الطيب المطحونة ، وتضاف الخضروات المفرومة ، ويتم خلط كل شيء. ثمار صغيرة من الفلفل الحلو ، تقطع ظهرها بعناية ، خالية من البذور ، وتملأها بالمزيج الذي تم الحصول عليه مسبقًا. قبل التقديم ، يجب حفظ هذا الطبق في البرد لعدة ساعات. بالنسبة للأنظمة الغذائية الصارمة للغاية ، يمكن استبدال الجبن العادي بجبن الصويا التوفو.
وجبة سمك خفيفة

يتم غلي 300 غرام من فيليه سمك القد وبصل كبير في كوبين من الحليب ، مملح حسب الرغبة ، ويضاف ورق الغار قبل وقت قصير من الاستعداد. ثم يتم تجفيف الفيليه ، وتركه ليبرد ويمر عبر مفرمة اللحم.
إضافة 200 غرام من الزبدة و 100 غرام من الجبن المبشور والخردل والفلفل حسب الرغبة إلى الهريس الناتج. يتم طحن كل هذا تمامًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. علاوة على ذلك ، يقومون بنشرها على طبق مستطيل ، وإعطائها شكل سمكة ، وللمزيد من المعقولية ، استخدم الملعقة لرسم المقاييس على السطح.
سلطة "هورياتيكو"

اغسل وجفف وقشر 1 خيار متوسط ​​الحجم. قم بقصها أولاً ، ثم عبر ، وبالتالي الحصول على أنصاف دائرة. بعد ذلك ، يتم غسل وتجفيف حبتين كبيرتين من الطماطم ، ويتم إزالة الساق بكمية صغيرة من اللب الصلب ، ثم يتم تقطيع الثمار بنفس طريقة الخيار من قبل.
يقطع البصل والفلفل إلى حلقات نصف. تتم إزالة العظام من الزيتون ، ويتم طحن الثمار المقشرة. قطع مكعبات 200 جرام من الجبن. يتم خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق أو وعاء سلطة ، وتضاف الأعشاب الطازجة المتبلة بمزيج من زيت الزيتون والمخلل المتبقي من الزيتون مع كمية صغيرة من البهارات السوداء.
سلطة ذرة بالفطر

150 غرام من الجبن مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يفرم البصل ناعماً. اخلطي علبة واحدة من الذرة المعلبة والفطر في وعاء عميق (إذا كان الفطر كاملًا ، اقطعوه) والجبن والبصل. سلطة جاهزة متبلة بالمايونيز.
سلطة باردة

على مبشرة خشنة ، افركي ثمرة واحدة من فجل Margelan ، والذي يسمى أيضًا lobo في روسيا ، اقطع فلفلًا صغيرًا إلى مكعبات ، واخلطها ، وأضف 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من بذور الرمان ، تتبل بالمايونيز. السلطة سهلة التحضير ، لكنها لذيذة جدًا ، فقط يجب تقديمها على الطاولة في شكل بارد جدًا.

16/01/2016 03:03

يكون الأمر أكثر صعوبة بالنسبة لشخص يفقد وزنه خلال الإجازات ، لأنك تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء غير عادي ولذيذ أثناء الاحتفال.

لكن أطباق العطلات الشعبية غالبًا ما تكون غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من المكونات الضارة ، وهنا تبدأ المشاكل - فأنت تريد طهي شيء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه ليس ضارًا أيضًا.

في الواقع ، النظام الغذائي ليس عقبة على الإطلاق أمام وليمة لذيذة. سنخبرك اليوم بما يمكنك طهيه لقضاء العطلة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. سلح نفسك بدفتر الطبخ الخاص بك واكتب وصفاتنا السحرية!

وجبات خفيفة وسندويشات

من الصعب تخيل احتفال بدون وجبات خفيفة وسندويشات ، لأنها لا تساعد فقط في إضافة سطوع إلى طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا في تنويع القائمة.

سندويتشات الدايت مع الديك الرومي المسلوق:

• خبز أسمر
• أوراق الخس الخضراء
• خيار
• ديك رومي مسلوق
• جبن منزوع الدسم

يمكن صنع هذه السندويشات بعدة إصدارات - في نسخة كلاسيكية أو في شكل شطائر.

في الحالة الأولى ، تحتاج إلى تقطيع شريحة رقيقة من خبز الحبوب الكاملة (حوالي 0.5-0.7 سم) ودهنها بجبن قريش قليل الدسم ، حيث توجد ورقة خس وعدة شرائح من الخيار وقطعة ديك رومي مسلوقة وضعت. في الحالة الثانية ، عليك أن تفعل كل شيء بالطريقة نفسها تمامًا ، فهذه الساندويتش فقط مغطاة بقطعة أخرى من خبز الحبوب الكاملة.

يمكن إضافة مكونات أخرى منخفضة السعرات الحرارية إلى الشطيرة إذا رغبت في ذلك.

• جمبري
• بصلة
• جزرة
• ليمون
• الجيلاتين
• جذر الكرفس

يبدو هذا الطبق احتفاليًا للغاية وله طعم دقيق بشكل غير عادي.

لتحضير وجبة خفيفة في ماء مملح ، اغلي الجمبري لمدة 3 دقائق ، ثم قشره من القشرة. اسلقي البيض والمرق من الجزر والبصل وجذر الكرفس. يمكنك أيضًا إضافة التوابل إلى المرق ، مثل حبوب الفلفل أو البقدونس مع الشبت.

عندما يصبح المرق جاهزًا ، يجب تصفيته ، ثم دمجه مع الجيلاتين المنقوع وغليان.

الآن عليك فقط وضع الجمبري بشكل جميل في طبق احتفالي ، وتقطيع البيضة المسلوقة إلى دوائر ، ووضعها بين الروبيان ، وصبها بالكامل مع المرق النهائي واتركها تتصلب.

يمكن أن يكون تنفيذ هذه الوصفة هو ما تفضله - يمكنك تقديم مقبلات مباشرة في طبق مشترك أو وضع الزهور الجميلة والأهرامات والكرات المقطوعة باستخدام قوالب معدنية للطهي لكل ضيف.

• طماطم
• فطر متبل
• الحنطة السوداء
• الخضر
• زيت نباتي

بالنسبة لهذا الطبق ، تحتاج إلى اختيار الطماطم الناضجة ، ولكن ليست طرية جدًا. يجب غسلها جيدًا ، والتخلص من الساق ، واختيار الجزء الداخلي للخضروات بملعقة ، وبالتالي تشكيل الأغطية.

بعد ذلك ، اخلطي اللب بالملح والأعشاب والفطر المخلل المقطّع إلى قطع صغيرة ومع عصيدة الحنطة السوداء.

لجعل الخليط أكثر طراوة ولذيذ ، يوصى بتشحيمه بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

باللحم المفروم نملأ أكواب الطماطم ونغلق الأغطية. اتضح طبق احتفالي جميل ولذيذ وشهي.

سلطة

السلطات جزء لا يتجزأ من أي قائمة احتفالية لفقدان الوزن. في وليمة الأعياد ، يجب أن يكون هناك ثلاثة أو أربعة منهم على الأقل.

بالطبع ، السلطات القياسية ، مثل الزيتون ، والرنجة تحت معطف الفرو ، والسلطة مع عصي السلطعون ، أولاً ، ليست غذائية على الإطلاق ، لأنها تحتوي على المايونيز ، وثانيًا ، أصبحت هذه الأطباق بالفعل مملة ولا تعتبر غريبة ، و بل أكثر من ذلك ، لا يمكن أن يطلق عليهم رسميًا لفترة طويلة. نعم ، يمكنك استبدال النقانق بالدجاج المسلوق ، لكن من الصعب تخيل السلطة الروسية المعتادة بدون المايونيز - قلة من الناس يحبون زيت الزيتون في هذا الطبق.

لذلك ، دعونا نترك وصفات السلطة التي عفا عليها الزمن في الماضي ونجرب أطباق جديدة - سهلة التحضير ، والروائع اللذيذة والغذائية تكمل تمامًا قائمة أي عطلة.

• جزر في الكورية
• فيليه دجاج مسلوق
• بصل مخلل
• زيت الزيتون

ربما لا توجد وصفة سلطة أسهل في صنعها من هذه الوصفة. ولكن ، على الرغم من سهولة التحضير ، فإن الجمع بين جميع المكونات يعطي نكهة ترادفية لا تصدق. الطبق طري ومنخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت حار.

بالنسبة لهذا الطبق ، يفضل استخدام جزر على الطريقة الكورية مع الثوم ، وليس بدونه ، واختيار طبق عريض كوعاء.

تحتاج أولاً إلى تقطيع شرائح الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة ووضعها على شكل دائرة في الحاوية المعدة. ثم تحتاج إلى وضع طبقة من مخلل البصل على اللحم ورشها بقليل من زيت الزيتون وخلق طبقة من الجزر الكوري. هذا كل شئ. لتزيين الطبق النهائي ، يمكنك استخدام أي نباتات خضراء.

• التفاح الحلو والمر
• كرفس
• اللبن قليل الدسم
• بيض مسلوق

يجب أن تكون جميع مكونات هذه السلطة مبشورة بمبشرة. يُنصح باستخدام الخيار عندما يتكون الطبق من شرائح طويلة ورفيعة. تخلط جميع المكونات المحضرة وتنتشر على السلطة بالزبادي قليل الدسم.

هذا الطبق له مذاق حلو وحامض لطيف ورائحة غير عادية من الكرفس ، والبيض يضفي على السلطة نعومة وطراوة.

سلطة الخضار:

لطالما كانت سلطات الخضار شائعة أثناء الوجبات الغذائية ، لأن مثل هذا الطبق ليس خفيفًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا - الخضروات غنية بالفيتامينات.

يمكنك الجمع بين الخضار كما تريد ، بناءً على تفضيلات ذوقك ، ويمكنك تتبيل هذه السلطات بأي زيت نباتي ، وصلصات منزلية الصنع ، ولبن قليل الدسم.

نقدم أحد الخيارات:

• أوراق الخس
• خيار
• الفجل
• بصل أخضر
• شبت ، بقدونس
• زيت الزيتون

يجب تقطيع الخضار وخلطها وتتبيلها بالزيت. بفضل لعبة الألوان ، تبدو هذه السلطة فاتحة للشهية وجميلة.

أولاً

الأطباق الأولى على الطاولات الاحتفالية ليست دائمًا ، ويعتمد اختيارهم كليًا على أذواق المضيفة. ولكن مهما كان الأمر ، إذا لم يكن هذا هو الحساء أو البورشت المعتاد ، فإن أي طبق أول يمكن أن يصبح افتتاحًا متناغمًا لقائمة الأعياد.

مرق السلمون والأعشاب:

• سمك السالمون
• الخضر
• جزرة

يُغلى الماء ويُضاف الأرز والجزر المبشور جيدًا والبصل المفروم والسلمون المفروم جيدًا. نغلي الطبق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، نضيف الأعشاب والملح إليه. تبدو الأعشاب البحرية أنيقة جدًا في هذا الطبق ، والتي يمكنك أيضًا إضافتها إلى المرق إذا كنت ترغب في ذلك.

نحن نقدم تحفتنا العطرة في أطباق مرق صغيرة.

• الفطر
• جزرة
• الجزر الأبيض
• الخضر
• زيت الزيتون

في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون ، اقلي البصل والجزر والجزر الأبيض. ثم نرمي الفطر وخليطنا من الخضار في الماء المغلي. نحن نملح كل شيء.

قبل 5 دقائق من الاستعداد ، قم بتتبيل المرق بالأعشاب.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، استخدم الخلاط ، اخفقه حتى يصبح هريسًا ، واسكبه في أوعية وقم بتزيينه بالبقدونس.

حساء الخضار الخفيف بالجزر الأبيض:

• جزرة
• الخضر
• الجزر الأبيض

ننظف الجزر الأبيض ونقطعه إلى شرائح ، مثل البطاطس في الدورات الأولى. أضف الخضار إلى المرق المملح المغلي. بعد 10 دقائق ، نضع الجزر المبشور جيدًا والبصل المفروم والتوابل والأعشاب في نفس الماء. اطبخي الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى واتركيها لمدة 30 دقيقة.

يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق باستخدام الدواجن ، مثل الديك الرومي أو الدجاج. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء. يمكن أن يكون أداء الحساء كلاسيكيًا أو على شكل بطاطس مهروسة.

ثانيا

اليوم ، تتيح لك مجموعة المنتجات المتنوعة في محلات السوبر ماركت إعداد الأطباق الجانبية الأكثر إثارة ، باستخدام وصفات مجربة أو تجربة أطباق جديدة. من بين العدد الهائل من الأطباق ، هناك وصفات كافية لفقدان الوزن.

• ذرة معلبة
• جزرة
• الفلفل الأحمر
• الخضر
• زيت الزيتون

الأرز طبق جانبي ممتاز صحي ومرضي ويبدو فاتح للشهية في هذا الطبق.

لتحضير هذا الطبق الجانبي ، نحتاج إلى قدر طويل. تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا ، وإرساله إلى قدر ، مدهون بزيت الزيتون ، ثم ابشر الجزر. عندما يكتسب البصل لونًا ذهبيًا ، نرسل الجزر إليه لبضع دقائق فقط.

في هذا الوقت ، قطع الفلفل إلى مربعات صغيرة. في هذه الحالة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخضروات غير الناضجة أو المخضرة تمامًا بحيث تحتفظ بمظهرها ولا تغلي أثناء الطهي. يضاف الفلفل أيضًا إلى القدر لمدة 3-5 دقائق.

صب الخليط الناتج بالماء والملح. يُضاف الأرز ويُترك ليغلي على نار خفيفة. قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي ، أضيفي الذرة المعلبة والخضراوات إلى الطبق. نحن نمزج كل شيء جيدًا ، ونقدمه على المائدة في أطباق واسعة - حتى يستمتع الضيوف ليس فقط بمذاق الطبق ، ولكن أيضًا بمظهره.

• الجزر الأبيض
• زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر

تعد البطاطس المهروسة طبقًا ثابتًا لأي قائمة طعام رسمية. لكن في الواقع ، البطاطس ليست خفيفة وغذائية ، لأنها تحتوي على الكثير من النشا. يمارس بعضنا نقع البطاطس قبل طهيها فقط للتخلص من النشا ، ولكن لماذا تسخر من خضروات كهذه عندما يكون هناك بديل رائع لهذا الطبق - الجزر الأبيض المهروس!

هذا الهريس طعمه حلو بعض الشيء ، لكنه غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو قادر على تشبع الجسم الذي يخسر الوزن بكل المواد المفيدة التي يحتاجها كثيرًا أثناء النظام الغذائي.

لتحضير الهريس ، تحتاج إلى تقشير الجزر الأبيض ووضعه في ماء مغلي ومملح قليلاً. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة ، صفي السائل الزائد واسحقها إلى حالة هريس. من الأفضل تقديم هذا الطبق بزيت الزيتون ، والذي يمكن سكبه في أطباق جميلة أو سكبه على الفور فوق الجزر الأبيض المطحون الجاهز.

• كوسة
• فلفل حلو
• ملفوف أبيض
• طماطم
• جزرة
• الخضر
• زيت الزيتون

نحن ننظف ونقطع جميع المنتجات. ثم نمزج الخضار بنسب متساوية ونطبخها في قدر أو قدر ، بعد تمليحها وإضافة بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. من الأفضل إضافة الخضر إلى الطبق 10 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، بحيث يكون لديه الوقت لإعطاء نكهته وفي نفس الوقت لا يفقد مذاقه.

أطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية

ستكون إضافة جديرة إلى طاولة الأعياد طبقًا واحدًا على الأقل من اللحوم أو السمك. في الوقت نفسه ، من المهم بالنسبة لنا أن نتذكر أن قائمتنا غذائية ، لذلك يجب أن تكون الوصفات منخفضة السعرات الحرارية أيضًا.

• صدر دجاج
• صلصة الصويا

صدر الدجاج هو أصغر جزء من الطائر ، والذي يوصي خبراء التغذية بتناوله لكل من يفقد وزنه. الدجاج غني بالبروتين ولا يحتوي فعليًا على كربوهيدرات ودهون. بالإضافة إلى ذلك ، من هذا اللحم ، يمكنك دائمًا طهي شيء احتفالي ولذيذ جدًا.

أولاً ، قم بإعداد الصلصة - اخلطي صلصة الصويا والعسل بنسبة 2: 1 حتى تصبح ناعمة.

ثم أضيفي الملح إلى صدور الدجاج ودهنيه بالصلصة النهائية واتركيها تنقع لعدة ساعات.

اخبزي اللحم على ورقة خبز لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستكتسب الدجاج قشرة مقرمشة ولون عسلي فاتح للشهية بشكل لا يصدق.

• رز مسلوق
• الفطر
• جزرة
• احباط للخبز

نحتاج أولاً إلى الاعتناء بالسمك - تنظيف الكارب وملحه. ثم

لنبدأ في تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قم أولاً بقلي البصل والجزر في مقلاة مع الفطر المفروم جيدًا ، ثم امزج الخليط النهائي مع الأرز المسلوق مسبقًا. نضع اللحم المفروم داخل الكارب ونخيط السمك مع الخيط ونلفه في ورق القصدير للخبز.

تحتاج إلى طهي السمك في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. بمجرد طهيها ، أخرج الطبق من الفرن واتركه يبرد. يبقى التخلص بعناية من الخيط وتزيين الأسماك بالخضرة - ويمكنك تقديمها لضيوفك!

لطالما اعتبرت المأكولات البحرية منتجًا غذائيًا. بلح البحر والروبيان والحبار - يمكنك طهي أكثر من طبق رسمي جدير منهم. ولكن أثناء فقدان الوزن ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لخبز المأكولات البحرية أو تتبيلها.

لذلك ، لطهي بلح البحر المخلل ، نحتاج إلى:

• بلح البحر
• زيت نباتي
• فلفل
• بهارات
• ليمون

تحتاج أولاً إلى تنظيف بلح البحر ، ثم ملحهم جيدًا ، والفلفل ، وإضافة التوابل ، ورش عصير الليمون وسكب الزيت النباتي. ضع بلح البحر المعالج في صينية واتركه لمدة يوم. في غضون 24 ساعة ، ستحصل على مأكولات بحرية متبلة لذيذة بشكل لا يصدق.

بالمناسبة ، طريقة التخليل هذه هي الأكثر أمانًا وفائدة ، لأن بلح البحر يتم طهيها بالملح وعصيرها الخاص ، دون إضافة الخل.

حلويات ومعجنات

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فعليك أن تقصر نفسك على استخدام الحلويات - يُحظر استخدام الكعك والحلويات. هذا هو السبب في أن الحلويات والمعجنات لفقدان الوزن يجب أن تتكون من قاعدة الفاكهة ، وأن تكون خالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية.

قوس قزح جيلي في كوب:

• نظارات شفافة جميلة
• جيلي بألوان ونكهات مختلفة

في الواقع ، ربما لن تجد حلوى أبسط. لتحضير هذا اللذيذ ، ما عليك سوى شراء الهلام والأطباق الجميلة التي تشتريها من المتجر. ولكن إذا كنت لا ترغب في استخدام نسخة مسحوق الهلام ، فيمكنك استبدالها بأمان بمركبات محلية الصنع (كرز ، تفاح ، مشمش) مكثفة بالجيلاتين.

لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، نخفف الهلام الأول بالماء المغلي ونسكبه بسمك حوالي 3 سم في قاع أطباقنا. ثم نضع الأكواب في مكان بارد لبضع ساعات.

عندما تصلب الطبقة الأولى ، اسكب الطبقة الثانية من الهلام بنفس الطريقة. بالنسبة للطبقة الثانية ، اختر هلامًا بلون مغاير ، على سبيل المثال ، صب اللون الأحمر أو الأصفر على الأخضر.

لذلك عليك أن تفعل عدة مرات كما تريد أن يكون لديك طبقات في الحلوى النهائية. يمكن تزيين الجزء العلوي من معجزة الطهي بأي فاكهة. في هذه الحالة ، يبدو الكيوي أو البرتقالي مفيدًا جدًا ، حيث يتطابق لونهما مع إحدى طبقات الحلوى لدينا.

من المهم أن تتذكر! يجب سكب جميع طبقات الجيلي ، باستثناء الطبقة الأولى ، عندما يكون الجيلي دافئًا بالكاد ، وليس ساخنًا. خلاف ذلك ، فإن الطبقة الساخنة العلوية ستذيب الطبقات السفلية ببساطة ، ولن تكون النتيجة قوس قزح لامع ، بل خليط هلام فوضوي بألوان مختلفة.

طاجن اللبن الرائب بالزبيب:

• الجبن قليل الدسم
• الزبيب (يمكنك استخدام المشمش المجفف أو حتى الأناناس بدلاً من الزبيب)
• فانيلا
• كمية صغيرة من الفركتوز

تحتاج أولاً إلى شطف الزبيب وسكب الماء الساخن عليه لمدة 40 دقيقة. عندما يتم طهي الفاكهة المجففة على البخار ، اخلطي الجبن قليل الدسم مع البيض والفانيليا وحلى الخليط بالفركتوز وأضيفي الزبيب.

دهن القالب بزيت الزيتون أو استخدم ورق الزبدة. تُخبز العجينة الناتجة لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن إلى 180 درجة.

عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بأي فاكهة موسمية.

• جزرة
• سكر
• مسحوق الخبز
• سمنة

على الرغم من استخدام الدقيق في هذه الوصفة ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية وهي رائعة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن الزائد.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن الجزر إلى حالة هريس. يمكنك القيام بذلك إما باستخدام الخلاط أو بمبشرة عادية. بعد ذلك ، اطحني الزبدة والسكر معًا ، ثم أضيفي القليل من الدقيق والجزر الجاهز.

يجب خلط العجين الناتج جيدًا لعدة دقائق ، ثم إضافة القليل من مسحوق الخبز وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

يجب خبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم خبزها جيدًا بالداخل والحصول على قشرة ذهبية لذيذة. يمكنك أيضًا صنع كعك لطيف من هذه العجين - صحي وجميل.

إذا كنت ترغب في إضافة التوابل إلى هذه الوصفة ، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة أو مكسرات إليها.

المشروبات

من غير المرغوب فيه أن يشرب الشخص الذي يفقد وزنه أي كحول خلال الإجازات ، لكنك تريد دائمًا أن تدلل نفسك بمشروب لذيذ وغير عادي. دعونا نلقي نظرة على بعض الخيارات للمشروبات الأصلية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

كوكتيل "دم باللبن":

• كريمة حامضة قليلة الدسم
• عصير الطماطم
• فلفل

يعد هذا الكوكتيل بديلاً عن Bloody Mary المعروفة ، ولكن في نفس الوقت له طعم أكثر اعتدالًا.

يجدر شرب المشروب فور التحضير ، وإلا فإن القشدة الحامضة يمكن أن تعطي مرارة طفيفة.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في أكواب وصبها بعصير الطماطم ، ثم خلط كل هذا جيدًا لجعل الكتلة متجانسة.

أثناء التحريك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب تقديرك. ولا يمكنك استخدام الفلفل إطلاقا إذا لم تكن من محبي الأطباق الحارة.

• موز
• اللبن قليل الدسم
• حليب قليل الدسم
• الحبوب

الموز الناضج جدًا ليس مناسبًا لصنع هذا العصير ، لذلك من الأفضل شراء الموز الذي يحتوي على قشر أخضر أو ​​أخضر تمامًا.

نأخذ الحليب واللبن بكميات متساوية ، دقيق الشوفان - حسب الرغبة. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. السكر لا يستحق الإضافة - فالموز يمنح المشروب الحلاوة اللازمة.

من أجل التغيير ، يمكن تغيير هذه الوصفة عن طريق استبدال الموز بالفواكه الأخرى - ستكون الفراولة ، والتوت الأزرق ، والتوت ، والدراق ، والكمثرى لذيذة جدًا في مجموعة مع الموز نفسه.

• عصير ليمون

لتحضير هذا المشروب المنعش ، يُمزج عصير الليمون مع الماء المُسخن إلى 50 درجة مئوية ويُحلى بالعسل. قبل التقديم ، من الأفضل تبريد المشروب ، وصبه في أكواب شفافة ، وتزويد الضيوف بقشة ، وتعليق شريحة من الليمون على الزجاج.

إذا كنت تريد أن تجعل المشروب أكثر نضارة وأكثر تبريدًا ، وهو ما سيكون مناسبًا جدًا في الصيف الحار ، فيمكنك إضافة النعناع إليه ، ويمكنك أيضًا استبدال الليمون بالليمون.

لقد رأيت بالفعل أنه ليس من الصعب إنشاء قائمة احتفالية لفقدان الوزن - إذا جربت الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والصحية ، فستحصل بالتأكيد على طبق أصلي ولذيذ.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+