ماذا تطبخ في نزهة الصيف. قائمة الطبيعة. رحيل الشتاء
طاولة بسيطة للاسترخاء في الريف
إذا كنت قد اجتمعت مع الأصدقاء في كوخ صيفي أو لمجرد نزهة في الطبيعة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه على الفور هو ما يجب أن تأخذه معك. بعد كل شيء ، في الهواء وبعيدًا عن المنزل ، تريد أن تأكل بمجرد وصولك! خاصة للرجال))
مثال على قائمة للنزهة في البلد أو في الطبيعة
سافرنا بالسيارة ، لذلك لم نهتم بوزن الحقائب والأمتعة الأخرى. إذا كنت تسافر بوسائل النقل العام وتمشي إلى منزل صيفي أو مكان في الغابة ، فقم بقياس قوتك.
ما هو مهم يجب تذكره عند التجمع في نزهة
- حاول أن تأخذ معك في نزهة فقط تلك الأطعمة المخزنة جيدًا في الطقس الدافئ (أو ضع الأطعمة القابلة للتلف في كيس تبريد) ؛
- قم بتعبئة جميع الأطعمة والأطباق جيدًا ، واختيار الأطعمة والحاويات غير الهشة. استخدم الحاويات ذات الأغطية والرقائق والجرائد والمناشف (لتغليف الزجاجات الهشة ، على سبيل المثال) حتى لا يتسرب أي شيء أو يتم سحقه ؛
- اختر الأطعمة الطازجة فقط لتجنب التسمم ؛
- اغسل يديك قبل الأكل أو استخدم المناديل المبللة. من الأفضل غسل الفاكهة (الخضار والفواكه) والخضروات مسبقًا في المنزل وتجفيفها ، ثم تعبئتها حتى لا تضطر إلى إنفاق المياه النظيفة النادرة في الطبيعة ؛
- خذ معك كمية كبيرة من المياه النظيفة. وهذا لازم للشرب والنظافة وغسل الجروح وكسر الركب إذا احتاجها فجأة.
- احصل على مجموعة إسعافات أولية مع ضمادات أو قطعة قماش بيضاء نظيفة أو مطهر (أخضر لامع على الأقل) أو مسكنات للألم أو دواء عسر الهضم أو الفحم المنشط أو مادة ماصة أخرى. يجب أن تحتوي مجموعة الإسعافات الأولية أيضًا على أدوية لأمراضك المزمنة. ربما ، والرش أو اللفائف من البعوض والحشرات الأخرى.
- ارتدِ ملابس الموسم ، وجلب شيئًا أكثر دفئًا وبعض الحماية من المطر. يجب أن تكون الأحذية مريحة ، مع نعل سميك ، في الطقس الدافئ تأكد من اصطحاب القبعات والنظارات الشمسية معك.
الباقي ، على ما أعتقد ، تتذكر نفسك.
نفترض أن لديك شواية أو صر أو مجرد صر وقدرة على حفر حفرة مستطيلة وإشعال حريق للشواء. إذا لزم الأمر ، أحضر الحطب وغيره من الملحقات الخاصة بالنار أو الشواء (أعواد الثقاب ، على سبيل المثال).
الطبخ على الشواية في كوخهم الصيفي
ويمكنك أيضًا قلي الشواء من رقبة لحم الخنزير المنقوع في النبيذ أو صلصة الرمان أو خل المائدة أو عصير الليمون أو الكيوي. كما تحب.
ماذا تشتري - قائمة المنتجات
إذا كنت ذاهبًا إلى البلد ، فيمكنك العثور على بعض الخضروات والأعشاب والتوت والفواكه في حديقتك.
لـ 6 أشخاص ووجبتين (غداء وعشاء) بحيث يمكنك تناول الكثير (لا يزال لدينا طعام) ، يمكنك تناول (ليست باهظة الثمن ، ولكنها مجموعة مرضية):
- 1 دجاجة كبيرة - متبلة في المنزل أو نيئة فقط (أو 6 أرجل دجاج ، 12 فخذًا أو 1.5-2 كجم فيليه صدر دجاج) ؛
- النقانق أو النقانق للقلي - 6 قطع (أو عبوة من 10-12 نقانق) ؛
- سجق مدخن (ستيك) وقطعة جبن متوسطة الحجم (يمكنك تناول نصف رغيف جبن نقانق) ؛
- مايونيز - عبوة واحدة ؛
- خضروات طازجة (خيار ، طماطم - 6 متوسطة لكل منها ؛ 0.5 كجم من الفجل). يمكنك أيضًا تناول الفلفل الحلو والبصل والثوم ، إذا لم تكن في الحديقة ؛
- البطاطس النيئة ، مغسولة - 6 درنات كبيرة أو 12 درنات متوسطة ؛
- كوسة - قطعتان ؛
- الخضر الطازجة (إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة) - الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة ؛
- الخبز - 1 رغيف أسود ، 1 رغيف (أو 2-3 خبز مسطح أوزبكي أو لافاش أرميني رفيع) ؛
- الشاي (عبوة صغيرة في أكياس) والسكر (إذا كان هناك غلاية) ؛
- ملح؛
- المناديل (العادية والرطبة ، إذا لم يكن هناك صابون وماء) ؛
- ورق تواليت - 1 لفة ؛
- مفرش / مفرش زيت أو ورق (إذا أكلت ، فلن تكون على طاولة نظيفة) ؛
- مياه الشرب - 5-10 لترات (المزيد أفضل ، سترغب في شرب الكثير ، خاصةً لتناول وجبة دسمة) ؛
- ماء لغسل اليدين - 5 لترات (يفضل أكثر) + صابون ؛
- أدوات مائدة يمكن التخلص منها (أطباق 6-10 قطع ، 6 أكواب وشوك لكل منها) ؛
- اعواد الكبريت؛
- مشروبات حسب تقديرك ؛
أقترح أيضًا تناول الأطباق أو المنتجات شبه المصنعة المُعدة مسبقًا في المنزل:
- تمليح سريع (لقد صنعت شرائح) ، فهي تؤكل جيدًا ، ولا تنتهي بالتقطيع لفترة طويلة. لقد ملحت 1.5 كجم من الخيار - اشطفها ، مقطعة إلى نصفين ، مقطعة إلى نصفين إلى 4 شرائح. يوزع في وعاء مع رش الملح (كما تفعل مع الملح في السلطة العادية). أضف قليل من الريحان المجفف أو الشبت المفروم و / أو الثوم المفروم (1-3 فصوص). إذا كنت تستخدم الملح في البلد مباشرةً ، فيمكنك أولاً وضع بضع أوراق من الكرز والكشمش والفجل (في قاع الحاوية). ثم الخيار. عندما يتم وضع كل شيء ، من الضروري إغلاق الحاوية بإحكام بغطاء ورجها بقوة لمدة 3 دقائق ، وتركها لتنقع في مكان دافئ حتى الغداء. فعلت في الليل (يمكن أن يكون يوم). إذا لم تجد الشرائح العلوية فجأة وقتًا للملح ، فلا يهم - فقط قم بالملح في الأعلى ورجها.
- فطيرة تفاح(يمكنك عمل تفاح مع إضافة فواكه أخرى). لقد فعلتها ، مرضية للغاية ، الكثير من الوجبات (12 كبيرة ، يمكنك تقطيعها أصغر) ، لم أكملها حتى (أكلت كثيرًا).
- علبة دجاج ورطةمقدما (انظر -). إذا لم تتبل ، ففرك قطع اللحم بالملح (والتوابل ، إذا أردت) واتركها للملح لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك إما تزييت الدجاج بالمايونيز العادي (ولا تضيف القليل من الملح ، المايونيز مالح) ، أو مع تتبيلة جاهزة ، يمكنك ، أو صب شيء بالفواكه والحامض على الدجاج (عصير رمان أو صوص نرشراب ، عصير ليمون).
- بطاطا مسلوقة(اختياري) - قطعتان لكل شخص ، سيكون الدجاج المقلي ألذ معها ؛
- البيض المسلوق- 1-2 لكل شخص.
فطيرة التفاح بالموز ، من الملائم وضع ونقل شرائح فطيرة مستديرة بالقرنفل واحدة تلو الأخرى.
ماذا تفعل في نزهة غداء
ما يقرب من 1.5-2 ساعة قبل العشاء ، تحتاج إلى عمل اللحوم - تقطيع الخشب وإشعال النار وإعداد شواية للحوم. وعندما يحترق الحطب ، اقلي الدجاج على الشواية.
يمكنك وضع ما يلي على الطاولة على الفور:
- جميع الخضروات المفرومة (على الرغم من أنها لن تأكل كل شيء ، وبعضها سيبقى في المساء) ،
- خبز،
- خيار مملح
- النقانق والجبن (من المناسب تقطيعها مقدمًا وأخذها على الفور في وعاء) ،
- دجاج مشوي،
- البطاطس المسلوقة (إن وجدت).
- البيض المسلوق،
- المشروبات
- فطيرة.
بشكل عام ، هذا يكفي لتناول وجبة دسمة للغاية لجميع البالغين الستة. ستحصل كل واحدة على قطعة واحدة من اللحم المشوي (سيكون هناك 6 قطع كبيرة في الدجاج: 2 رجلين + 2 جناح مع جزء من الثدي + 2 جزء كبير من الثدي ، ويمكن تقطيع الساقين إلى الفخذ والساق. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم ما يكفي ، يمكنك تناول 2 دجاجة أو حزمة من الأرجل بالإضافة إلى ذلك). بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك خضروات وبيض مسلوق وخيار مملح وجبن مع نقانق على الطاولة (يمكنك صنع السندويشات). ثم هناك الفطيرة. إنه مرضي للغاية ، سوف تملأ ، وستظل كذلك.
دجاج مشوي جاهز ، خيار مملح قليلًا ، خيار طازج ، فجل ، فطيرة ، جبنة ، سجق ، خبز ، ملح
قطع دجاج مقلية على الشواية على الشواية وبصل طازج من الحديقة
ماذا تقدم للعشاء
من الضروري الإبقاء على النار في الشواية ، وقبل ساعتين من بدء العشاء ، نضع النقانق أو النقانق بدورها في القلي ، ثم الكوسة (مبشورة بالملح ومقطعة إلى شرائح). عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك خبز البطاطس في الرماد (قمنا بلف كل حبة بطاطس بورق الألمنيوم ، والتي تُركت من تغليف الفطيرة). لقد اكتشفت استعداد البطاطس برائحة البطاطس المخبوزة التي ظهرت ، واخترقت ورق القصدير بشوكة ، ودخلت بسهولة ، وكانت البطاطس متفتتة ولذيذة جدًا.
يمكن أن تؤكل البطاطا المخبوزة ببساطة مع الملح أو المايونيز. ليس من الضروري وضعها في الرماد الساخن ، يمكنك قلي البطاطس الصغيرة المغسولة أو المقشرة والنصفين على الشواية ().
نتيجة لذلك ، سيكون هناك نقانق أو نقانق مقلية على مائدة اللحوم ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المخبوزة والكوسا المشوي ، والخضروات المتبقية ، والنقانق مع الجبن والخبز والفطيرة. أيضا مرضية للغاية.
في الطبيعة ، لا يزال بإمكانك طهي طبق شهي ولذيذ من المطبخ العسكري الميداني - (أو مع لحم الصدر).
كوسة مشوية
دعونا نأكل فطيرة!
سلطات النزهة
يعتمد الكثير على ما لديك وفي أي ظروف سيتم تناول الغداء. إذا كان ذلك في غابة فقط أو في منزل ريفي حيث لا توجد مياه جارية ، فمن المحتمل ألا يكون صنع سلطة نباتية بالزيت مناسبًا للغاية ، فأنت بحاجة إلى أطباق وقطرات زيت والكثير من المتاعب. من الأسهل أخذ شريحة من الخضار المقطعة أو الفجل الكامل من المائدة وتناولها.
وإذا كانت لديك شروط للتقطيع ، ما يكفي من الأطباق ، فمن الممكن غسل كل شيء بعد ذلك ، ثم يمكنك طهي سلطات نباتية بسيطة بالزيت النباتي أو المايونيز من الخضار والأعشاب التي تحضرها معك أو توجد في الأسرة. لكن من الأفضل مخلل الخضار (تحضير الخضار المملحة قليلاً من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والحار) ، ثم بالتأكيد سيتم حفظها جيدًا وستتناسب مع اللحوم المشوية.
لاحظ أيضًا أنه إذا قمت بتتبيل السلطة بالمايونيز ، فيجب عليك تناولها بسرعة ، وإلا فقد تتدهور.
ويمكنك قطع سلطة من كل ما تأخذه معك (سجق ، فلفل حلو ، جبن وأنواع أخرى لذيذة) وتحصل على سلطة (كما في) ، والتي تحتاج فقط إلى الخبز.
من المريح مخلل شرائح الخيار بالملح الجاف ليلاً ، وتناولها في الريف أو في نزهة خلال النهار!
بيتزا النزهة
لقد قمت مؤخرًا بخبز 2 بيتزا مرة واحدة لإطعام مجموعة من المصطافين الجائعين في الطبيعة. انها مريحة. اصنعي العجينة ، افردي القاعدة إلى 2 بيتزا ، املئيها بالحشوة واخبزيها. يستغرق العجين 40-60 دقيقة (أو يمكنك شراء جاهزة ، 300-400 جرام أو نفخة - عبوة 400-500 جم) ، يتم خبز بيتزا واحدة لمدة 15-20 دقيقة. كل ما عليك فعله هو القص واللف. قمت بتقطيعها إلى أجزاء ، ولفت كل قطعة بورق بحيث يمكن فتحها من الأعلى ، وفتحها كما تم تناولها (حتى لا تتسخ). أعطيت كل شركة حقيبة تحتوي على شريحتين بيتزا و 2 منديل.
مكونات:فطر ، جزر ، بصل ، ثوم ، زيت ، غار ، فلفل ، ملحمن الفطر ، أقوم بإعداد كافيار الفطر كل عام. التحضير ليس فقط لذيذًا ، ولكنه رائع. أهم شيء أن تحضيره للشتاء سهل مثل تقشير الكمثرى.
مكونات:
- 350 جرام من الفطر ،
- 50 جرام جزر ،
- 50 جرام من البصل ،
- 2 فص ثوم ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 2 أوراق غار ،
- 3 بازلاء من البهارات ،
- ملح
- فلفل اسود.
23.07.2018
جبن حليب الماعز محلي الصنع
مكونات:حليب الماعز والقشدة الحامضة والليمون والملحيمكنك صنع جبن محلي الصنع لذيذ جدًا من حليب الماعز. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.
مكونات:
- 2 لتر من حليب الماعز ،
- 5 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
- 1 ليمون ،
- ملح.
17.06.2018
الماكريل في قشر البصل
مكونات:الماكريل والبصل والماء والملحأقترح عليك طهي طبق سمك لذيذ - الماكريل بقشر البصل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.
مكونات:
- 1 ماكريل ،
- من 5 بصيلات قشر البصل ،
- 1 لتر من الماء ،
- 5 ملاعق كبيرة ملح.
31.05.2018
قرنبيط في الخليط
مكونات:قرنبيط ، بيض ، دقيق ، خبز ، ملح ، فلفليمكن أن يكون القرنبيط مقلية بشكل لذيذ في الخليط. الآن سأخبرك كيف تفعل هذا. يمكن تقديم القرنبيط مع الصلصة والخضروات الطازجة.
مكونات:
- 1 قرنبيط ،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة دقيق،
- 3 ملاعق كبيرة الخبز الحار ،
- ملح،
- فلفل اسود.
30.05.2018
درانيكي باللحم والجبن
مكونات:بطاطس ، بيض ، لحم خنزير ، جبن ، شبت ، ملح ، فلفل ، زبدة ، دقيقحضري فطائر البطاطس مع لحم الخنزير والجبن وأؤكد لك أنها ستنتشر في غضون 5 دقائق كحد أقصى. الطبق لذيذ ومرضي.
مكونات:
- 2 بطاطس ،
- 1 بيضة،
- 70 جرام من لحم الخنزير ،
- 60 جرام من الجبن الصلب ،
- 5 غرامات من الشبت ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
27.05.2018
شواء السلمون على الشواية
مكونات:سلمون ، أعشاب بروفانس ، صلصة الصويا ، ملح ، زيت زيتون ، عصير ليمون ، طماطم كرزية ، كوسةيمكن تحضير الشواء ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من الأسماك ، وخاصة اللون الأحمر ، فقد اتضح أنه لذيذ أيضًا ، بل كثيرًا جدًا! السر كله يكمن في التتبيلة الصحيحة ، ولكن هذا ما ستكون وصفتنا حوله.
مكونات:
- فيليه سمك السلمون - 200 غرام ؛
- أعشاب بروفانس - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- كرز - 4-6 قطع ؛
- كوسة - 0.5 صغير.
21.05.2018
الماكريل في أوراق الشاي
مكونات:الماكريل ، السكر ، الملح ، الفلفل ، الشاي ، ورق الغار ، الماءيعد سمك الإسقمري الموجود في أوراق الشاي وجبة خفيفة لذيذة للغاية يمكنك طهيها بسهولة. لقد قمت بتدوين الوصفة لك.
مكونات:
- الماكريل - 400 جرام ،
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
- ملح - 2 ملاعق كبيرة ،
- الفلفل - 4-5 قطع ،
- كيس شاي - 3-4 قطع ،
- ورق الغار - 1-2 قطعة ،
- ماء - 1 لتر.
17.05.2018
تاجر اللحوم في الفرن
مكونات:لحم ، فطر ، طماطم ، جبن ، مايونيز ، زيت نباتي ، ملح ، فلفلعادة أقوم بطهي بعض اللحوم اللذيذة على طاولة الأعياد. اليوم أعددت لك واحدة من وصفات اللحوم التجارية المفضلة لدي.
مكونات:
- لحم الخنزير - 450 جرام ،
- الفطر - 150 جرام ،
- طماطم - 150-200 جرام ،
- جبنة - 70 جرام ،
- مايونيز - 80 جرام ،
- زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود.
10.05.2018
لافاش بالجبن والبيض في مقلاة
مكونات:لافاش ، جبنة ، بيض ، خضار ، ملح ، فلفل ، زيتكمقبلات ، قم بطهي خبز البيتا اللذيذ مع الجبن والبيض في مقلاة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ويظهر أنه لذيذ بجنون.
مكونات:
- 1 خبز بيتا رقيق ،
- 80 جرام من الجبن الصلب ،
- 1 بيضة،
- المساحات الخضراء ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
03.05.2018
أسياخ ديك رومي في الفرن على أسياخ
مكونات:فيليه ديك رومي ، صوص ، خردل ، زيت ، عصير ليمون ، كركم ، طماطم ، بصل ، ثوم ، ملح ، فلفلمن الديك الرومي ، يمكنك طهي شواء ممتاز في المنزل في الفرن. كيف تفعل ذلك الآن سوف تتعلم.
مكونات:
- 300 جرام من فيليه الديك الرومي ،
- 70 مل. صلصة الصويا،
- 1-2 ملعقة صغيرة خردل،
- 2 ملعقة طعام الزيوت النباتية،
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون أو الليمون ،
- 2 رشة خلطة أعشاب إيطالية
- 2 رشة من الكركم ،
- طماطم،
- بصلة،
- 2 فص ثوم ،
- ملح،
- فلفل اسود.
02.05.2018
نقانق للقلي في المنزل
مكونات:لحم مفروم ، لحم مقدد ، بصل ، ملح ، فلفل ، ثوم ، بقدونس ، زبدة ، أمعاءبالنسبة للعشاء ، أقترح عليك طهي نقانق اللحم المفروم اللذيذة وسهلة التحضير مع لحم الخنزير المقدد.
مكونات:
- 500 جرام من اللحم المفروم ،
- 3 شرائط من لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- نصف ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- بَقدونس،
- زيت نباتي،
- الامعاء.
25.04.2018
شيش كباب من الفطر في الفرن
مكونات:فطر ، لحم خنزير ، بصل ، مايونيز ، خردل ، صلصة ، ليمون ، عشب ، ملح ، فلفلإذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، فإن أسياخ الفطر مثالية لذلك! يمكنك طهيها في الفرن مباشرة ، ويسعدنا إخبارك بكيفية ذلك بالضبط.
مكونات:
- 10-15 فطر ؛
- 6-8 شرائح من لحم الخنزير ؛
- رأس بصل صغير.
- 2 ملعقة طعام مايونيز؛
- 1.5 ملعقة صغيرة بذور الخردل؛
- 40 مل من صلصة الصويا.
- 0.5 ليمون
- رشة من الأعشاب الإيطالية ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.
24.04.2018
أسياخ لحم الخنزير
مكونات:لحم الخنزير والبصل والملح والفلفللتحضير كباب لذيذ ، من المهم اختيار اللحم الجيد وإعداد ماء مالح مناسب. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، سنساعدك في ذلك من خلال فصلنا الرئيسي المفصل.
مكونات:
- لحم خنزير؛
- بصل كبير - 1-2 قطعة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
23.04.2018
ضلوع لحم الخنزير في صلصة العسل
مكونات:ضلع لحم الخنزير ، شحم الخنزير ، ثوم ، بصل ، عسل ، فلفل ، بابريكا ، شبت ، برباريس ، ملحطهي أضلاع لحم الخنزير اللذيذة والشهية في صلصة العسل على العشاء. الوصفة بسيطة ، الطبق ممتاز.
مكونات:
- 5-6 ضلوع لحم خنزير ،
- 100 جرام دهن مع طبقة من اللحم ،
- 3 فصوص ثوم ،
- 50 جرام من الكراث ،
- 2 ملعقة طعام خردل،
- 1 ملعقة كبيرة عسل،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- 1 ملعقة كبيرة الشبت الجاف والبقدونس ،
- 2 بازلاء من البرباريس ،
- 2 فلفل ،
- ملح.
23.04.2018
الماكريل المخبوزة مع حشوة الجبن
مكونات:ماكريل ، جبن ، خردل ، مايونيز ، زبدة ، مكسرات ، ملحللحصول على طاولة رومانسية أو احتفالية ، أقترح عليك خبز الماكريل اللذيذ مع حشوة الجوز والجبن.
مكونات:
- 1 ماكريل ،
- 30 جرام من الجبن الصلب ،
- 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون،
- 1-2 ملعقة صغيرة مايونيز،
- نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي،
- 1-2 ملعقة صغيرة عين الجمل،
- ملح.
22.04.2018
كبدة شيش كباب على الشواية
مكونات:كبد بقري ، ملح ، خليط فلفل ، زيت نباتي ، بصل ، سكر ، خل ، ماءيمكن تحضير الشواء من أي شيء ، وليس بالضرورة من اللحوم. غالبًا ما تستخدم الخضار - الكوسة والفلفل والباذنجان والفطر على الشواية شائعة أيضًا. كما أن الشواء من الكبد لذيذ. جربه - وانظر بنفسك!
مكونات:
- كبد البقر - 0.5 كجم ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خليط من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بصل - قطعتان صغيرتان.
لتخليل البصل:
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ماء - 0.5 كوب.
بدأ موسم النزهة بشكل جيد. يمكنك الآن في كثير من الأحيان ترتيب عشاء عائلي في الهواء الطلق في مكان ما على حافة الغابة المريحة ، أو كوخك المفضل أو في فناء المنزل مباشرةً. ما عليك سوى إعداد قائمة طعام لذيذة للنزهة في الطبيعة.
احتفال بالخضرة
أي نوع من الوجبات الخفيفة لطهيها من أجل الطبيعة؟ بالطبع سلطة من الخضار الطازجة ، لأن هذا هو الطبق الجانبي المثالي للشواء. يُمزق نصف رأس ملفوف صيني ، 8-10 أغصان شبت وبقدونس. قطّع 2 خيار ، 150 جم سبانخ. نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة ، ونضيف الملح حسب الرغبة ونتبل بزيت الزيتون. هذه السلطة سوف ترضي العين بجميع درجات اللون الأخضر وتزيد من الشهية.
الرغيف الفرنسي الكريم
خبز الباجيت المحشو - لذيذ على الطبيعة. نقطع 300 جرام من لحم الخنزير إلى مكعبات ، فلفل حلو - أيضًا إلى مكعبات ، 150 جرام زيتون - إلى حلقات. أضف 100 جرام من نبات الكبر و 2 فص ثوم و 100 جرام من الكزبرة. امزج الخضار مع 200 غرام من القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. نقطع الجزء العلوي من الرغيف الفرنسي ، ونزيل الفتات ، ونملأه بالحشوة ، وبعد نرش 100 جرام من الجبن الصلب المبشور ، نضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. لمثل هذه الوجبة الخفيفة الشهية ، يمكنك اختيار أي خبز فرنسي مع إضافات ، مثل بذور السمسم.
قوس قزح الخضار
الخضار المشوية هي وجبة خفيفة للطبيعة ، والتي ستضيف لونًا إلى القائمة. يفرم البصل ويضاف مع 2 فص ثوم. صب 250 مل من عصير الطماطم ، 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون. يقطع الكوسا والباذنجان والجزر والقرنبيط بخشونة. تُنقع الخضار في صلصة الطماطم لمدة ساعتين وتُقلى على رف سلكي.
النقانق النارية
ما الذي يمكنك طهيه في نزهة من الطعام لأكل اللحوم؟ النقانق في "معطف الفرو" لن تتركهم غير مبالين. يخفق مع خفقت 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم والقشدة الحامضة. يرش 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والملح والبهارات ونخلطهم بقوة. خيط 6-8 نقانق على أسياخ خشبية طويلة وتغمس في الخليط. الآن يبقى أن تقلى بشكل صحيح على الفحم من جميع الجوانب. من المستحيل مقاومة مثل هذه الوجبة الخفيفة الملونة.
شغف الأضلاع
من بين وصفات النزهة في الطبيعة ، تحتل أضلاع لحم الخنزير مكانًا خاصًا. قم بتمرير 6 فصوص من الثوم في العصارة ، واخلطها مع 100 جرام من جذر الزنجبيل المبشور ، و 100 مل من صلصة الصويا ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل ، رشة ملح وفلفل. نقطع 2 كجم من أضلاع لحم الخنزير إلى أجزاء ، ونشحم بالتتبيلة الحارة ، ونسكب 500 مل من عصير الطماطم ونتركها طوال الليل في الثلاجة. ضلوع لحم الخنزير المشوية هذه فاتحة للشهية ولذيذة للغاية.
طائر نبيل
ماذا تطبخ للنزهة بسرعة ولذيذة لفقدان الوزن من الأقارب؟ من غير المرجح أن يرفضوا كباب الديك الرومي الطري. امزج 5-6 فصوص ثوم مفرومة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، ½ ملعقة صغيرة. القفزات - السونيلي ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحلو والملح. نقطع 2 كجم من شرائح الديك الرومي إلى مكعبات من 3 إلى 4 سم ونحفظها في ماء مالح لمدة ساعتين. نربط اللحم في أسياخ ، يمكنك بالتناوب مع الخضار ، وتقلى على الفحم حتى تنضج. سيسعدك هذا الكباب بطعمه الرائع ولن يؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال.
على الأجنحة النارية
بالنسبة لأولئك الذين لا يحسبون السعرات الحرارية في نزهة ، قم بإعداد طبق لحوم الدواجن. على سبيل المثال ، أجنحة حارة. فاز في كتلة متجانسة 3 ملاعق صغيرة. خردل ، 50 جرام عسل ، 200 مل كريمة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. كاري و 1 ملعقة صغيرة. ملح. نقف في تتبيلة 1 كيلو من أجنحة الدجاج لمدة ساعة. اقليهم فوق الفحم على الشواية حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الذهبي. أجنحة مقرمشة في صلصة حلوة حارة ستوافق حتى أشد النقاد.
كلاسيك على الشواية
لا يتخيل الكثيرون قائمة للاستجمام في الهواء الطلق بدون شرائح اللحم. أفرم حفنة من الزعتر والمريمية وإكليل الجبل. يُطحن رأس الثوم الصغير ويُمزج مع الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل و 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. ننشر 5-6 شرائح لحم بقري على العظم بشكل عريض ، نغطيها بالتتبيلة ، ونشدد بفيلم ونتركها لمدة ساعة. اشوي شرائح اللحم على الشواية لمدة 8-10 دقائق على كل جانب. هذا الطبق البسيط ولكن اللذيذ بشكل لا يصدق سوف يرضي جميع أفراد الأسرة.
سمك السلمون المشع
لا تكتمل قائمة النزهة بدون الشواء. افركي 6-8 شرائح سمك سلمون بملح البحر الخشن والفلفل الأبيض ، ورشيها بعصير الليمون. نلف كل شريحة في ورق القصدير ، ونغلف شرائح الليمون والبقدونس المفروم الطازج. ننقعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة ، ثم نخبزها مباشرة في ورق القصدير على رف سلكي لمدة 20-25 دقيقة ، ونقلب من وقت لآخر. سوف يجعل سمك السلمون المعطر الرائع أي ذواقة سعيدة.
هدايا نبتون
الروبيان المشوي هو طبق نزهة يربح فيه الجميع ، وصفة خطوة بخطوة سيتقنها حتى المبتدئين. نخلط 2 ملعقة كبيرة. ل. 1 ملعقة كبيرة عسل. ل. خل بلسمي و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. صب قشر الليمون هنا ، 1 ملعقة صغيرة. بذور السمسم ورشة ملح وفلفل. يُسكب 1 كجم من الجمبري المقشر مع التتبيلة ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين. تُدهن الجمبري في أسياخ وتُقلى حرفيًا من دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب. مكفول انتصار المأكولات البحرية المقرمشة.
الربيع والصيف مواسم دافئة ، وقت حفلات الشواء والنزهات وأنواع أخرى من الاستجمام في الهواء الطلق. يساعد الطقس الجيد على ترك كل شيء والخروج من المدينة الصاخبة ، والاستراحة من صخب المدينة ، والمشي في الحديقة ، والغابة ، وطهي وجبات لذيذة على النار (شواء) والسباحة في نهر أو بحيرة.
اليوم سنتحدث عما يجب أن نأخذه ونطبخه في نزهة. معكم سنقوم بإعداد قائمة للنزهة.
إذن ماذا تأخذ في نزهة؟
لنعد قائمة بجميع الأشياء الضرورية حتى لا ننسى أي شيء مهم.
1. أعواد ثقاب ولاعات.
2. سكاكين (عدة قطع).
3. ملح ، فلفل.
4. فتاحة ، المفتاح.
5. لوح تقطيع (يفضل بلاستيك - أسهل).
6. أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة (أطباق ، أكواب ، شوك ، ملاعق).
7. أكياس قمامة.
8. المناديل والمناشف.
9. الشواء (موقد طوي مريح للغاية ، نستخدمه منذ سنوات عديدة).
10. أسياخ.
11. شبكة للشواء.
12. المفرش.
13. قماشة زيتية يمكن التخلص منها.
14. أثاث قابل للطي (حتى لا يجلس على الأرض).
15. الحطب أو الفحم.
16. بلطة صغيرة ، إذا لم تأخذ معك الحطب والفحم.
17. وسائل إشعال النار.
18. رش ضد البعوض والحشرات الأخرى.
19. واقي من الشمس ، نظارات.
20. القبعات.
21. حقيبة إسعافات أولية صغيرة.
22. المياه الصناعية لغسيل الايدي.
23. مناديل مبللة ، ورق تواليت.
24. الملابس الدافئة.
25. الألعاب والألعاب.
26. أرجوحة.
ها هي القائمة التي توصلت إليها. إذا كان لديك شيء تضيفه ، فاكتب في التعليقات.
ليس سرا أن شهية الطبيعة تشتعل بشكل جدي. نلفت انتباهكم إلى 10 أطباق مناسبة للنزهة.
عند تجميع قائمة النزهة ، ركز على الأطباق التي لن تفسد بسرعة بدون التبريد.
عند التحضير لنزهة في الطبيعة ، خذ معك اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والخبز والجبن والنقانق المدخنة. المياه النقية والعصير والبيرة والنبيذ مناسبة كالمشروبات.
قائمة نزهة أفضل 10 أطباق
1. أسياخ من أنواع مختلفة من اللحوم (لحم خنزير ، دواجن ، لحم ضأن ، لحم بتلو).
2. سمك مشوي.
3. فطر وخضروات مشوية. سلطات الخضار المشوية.
4. الخضار والأعشاب والفواكه الطازجة.
5. السلطات.
6. السندويشات.
7. البطاطا المخبوزة في النار.
8. مقبلات لافاش بالجبن.
9. ملفات تعريف الارتباط والمعجنات.
10. المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
ما هي النزهة بدون شواء؟إذا كنت لا تعرف أفضل طريقة لتتبيل اللحوم وطهي الشواء اللذيذ ، فاقرأ لنا.
كيف لطهي السمك على الشواية؟
كقاعدة عامة ، لا تكتمل قائمة النزهة بدون طبق مثل السمك المشوي. لتحضيرها ، تناول 6-8 شرائح من السلمون وافركها بالفلفل الأبيض وملح البحر الخشن ورشها بعصير الليمون. نلف كل قطعة في ورق القصدير ، نغطي البقدونس المفروم الطازج وشرائح الليمون. يترك لينقع في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة. لذلك نخبز في رقائق معدنية على رف سلكي لمدة 20-25 دقيقة ، ونقلب من وقت لآخر.
خضروات مشويةهذا بديل رائع للأطعمة المقلية. ومن حيث محتوى الفيتامينات ، فإنهم سيعطون الاحتمالات لأي طبق آخر.
يمكن طهي الخضار (عيش الغراب) على الشواية والأسياخ ومباشرة على الفحم ، ملفوفة مسبقًا في رقائق الطعام. يُفضل قلي الفلفل الحلو والفطر والكوسا والبصل والباذنجان والطماطم على أسياخ بعد صب زيت الزيتون. تحتاج إلى الفلفل والملح عندما تصبح الخضار جاهزة.
الخضار المشوية تصنع سلطات لذيذة. هذه وصفة جيدة
مكونات:
الباذنجان - 2 قطعة ؛
كوسة - 1 قطعة ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
طماطم كرزية - 12 قطعة.
مكونات ماء مالح:
ماء - 1 لتر ؛
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مكونات الصلصة:
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل -1 ملعقة صغيرة.
فلفل - رشة.
الخضر - حسب الرغبة.
1. يجب تنظيف الفلفل من البذور وتقطيعها إلى شرائح.
2. اغسل الباذنجان والكوسا وجففهما وقطعا إلى شرائح رفيعة.
3. تحضير ماء مالح وملح وسكر وخل. يُسكب فوق الباذنجان ويترك لمدة 30 دقيقة.
4. اخلطي العسل وزيت الزيتون والملح والفلفل. ضعي كل الخضار في وعاء واسكبي هذا الخليط واخلطي.
5. سخني مقلاة الشواء ، ضعي الخضار في طبقة واحدة واقليها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
6. يوضع الفلفل وهو ساخن في كيس بلاستيكي ويترك لمدة 15 دقيقة ويزيل القشرة.
7. نقطع الخضر ناعما ، نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
8. تحضير الصلصة بخلط زيت الزيتون والعسل.
9. اخلطي الخضار وأضيفي الأعشاب والبصل والصلصة.
ما هي النزهة بدون سلطات ربيعية طازجة؟
غالبًا ما نصنع سلطة البيض بالفجل والخيار.
مكونات:
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
خيار - 2 قطعة ؛
الفجل - 5 قطع ؛
بصل أخضر - 2 سيقان.
قشدة حامضة -3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح للتذوق.
طبخ:
1. البيض المسلوق.
2. اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري.
3. قطع الفجل والخيار إلى حلقات نصف رقيقة.
4. يقطع البصل الأخضر.
5. نقطع البيض إلى مكعبات أو دوائر.
6. تخلط جميع المكونات والملح وتتبل بالقشدة الحامضة.
يمكن خبز البطاطس ببساطة في النار. للقيام بذلك ، يكفي غسله ووضعه في رماد ساخن. لكن عليك الانتظار حتى تحترق النار.
هل تستطيع الطهي البطاطا المخبوزة في رقائق. تحتاج إلى غسلها جيدًا وعمل عدة جروح متقاطعة على كل بطاطس ، دون الوصول إلى النهاية ، حتى تحصل على شيء مثل الأكورديون. في هذه القطع ، ضع أي منتجات يتم مزجها حسب الرغبة (شرائح لحم الخنزير المقدد والجبن ولحم الخنزير والنقانق المدخنة). ملح ، فلفل ، لف في ورق قصدير وضعيه على رف سلكي فوق النار. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.
يمكن أيضًا طهي السندويشات في رقائق معدنية على رف سلكي.دهن الخبز بالزبدة ، ضعي النقانق أو لحم الخنزير ، اللحم المشوي ، شريحة من الجبن ، وغطيه بالخبز مدهون بالزبدة. توضع على ورق القصدير ، تُلف وتُخبز حتى تذوب الجبن.
مقبلات لافاش بالجبنهذا أيضًا وضع مناسب للنزهة. إنه جيد لأنه محضر من مكونات مختلفة في متناول اليد. خذ قطعة رقيقة من اللافاش الأرمني ، واملأها بأي حشوة من الجبن المبشور ، ولفها بورق الألمنيوم واخبزها على رف سلكي لعدة دقائق لإذابة الجبن. كملء ، يمكنك استخدام اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية والخضر والأسماك والنقانق.
كثير من الناس في قائمة النزهة تشمل الفطر على أسياخ (أسياخ). نقوم بإعدادها على النحو التالي: فطر كبير مقشر ومدهون بالزيت النباتي والملح والفلفل. خيطي على أسياخ واخبزيها.
يمكن أيضًا نقع الفطر مسبقًا. للقيام بذلك ، اسكب عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة واتركه يتخمر لمدة 5 ساعات. ضعي الأسياخ وقليها.
ما نوع طعام النزهة الذي تطبخه؟ اكتب في التعليقات. إذا كنت تعرف ما الذي يمكنك طهيه في نزهة ، فاكتب أيضًا.
سوف تتلقى إجابة شاملة على السؤال المطروح من هذه المقالة.
معلومات عامة
في كل مرة ، أذهب إلى الطبيعة ، أريد الاسترخاء بشكل مريح قدر الإمكان. هذا هو السبب في أن طعام النزهة ، الذي سننظر فيه بعد قليل ، يجب أن يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، وسيصبح لذيذًا وصحيًا ومغذيًا. بالطبع ، يمكنك قصر نفسك على قطع بسيطة من الخضار الطازجة. ولكن ماذا تفعل إذا كنت بحاجة إلى إعداد طاولة جميلة تكريما لأي عطلة؟ للقيام بذلك ، نوصي باستخدام الوصفات التالية للنزهة في الطبيعة.
أسياخ صدور دجاج طرية ولذيذة
ما نوع الرحلة إلى الطبيعة بدون الشواء المعتاد؟ ومع ذلك ، بالنسبة لمثل هذا الطبق ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام لحم الخنزير. بعد كل شيء ، اتضح أن أسياخ لحم الدجاج الأبيض ألذ وأكثر رقة. لهذا نحتاج:
- صدور الدجاج طازجة قدر الإمكان - 3-5 كجم (حسب عدد الأشخاص) ؛
- التوابل العطرية ، أي منها ، بما في ذلك الفلفل والملح - استخدمها حسب تقديرك ؛
- مايونيز قليل الدسم - 4-5 ملاعق كبيرة ؛
- مياه الشرب - 3-5 أكواب ؛
- الخضر الطازجة ، بما في ذلك سهام البصل - تضاف إلى الطبق النهائي.
تحضير اللحوم
يجب أن تكون وصفات النزهة في الطبيعة بسيطة وسهلة التحضير. لهذا السبب قررنا استخدام لحم الدواجن الطري بدلاً من لحم الخنزير للشواء. يجب غسلها جيدًا وتنظيفها بعناية من الجلد والعظام وتقطيعها إلى قطع ليست صغيرة جدًا. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ كيسًا جديدًا وتضع فيه صدور الدجاج وتسكب فوقه الماء المالح. في هذه الحالة ، من المستحسن أن تصمد أمام اللحم لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب إزالة القطع وتجفيفها بمناشف ورقية ودهنها بالمايونيز قليل الدسم وتتبيلها بالتوابل العطرية.
المعالجة الحرارية
تختلف الوصفة المقدمة للنزهة (يمكنك العثور على صورة لهذا الطبق في هذا المقال) عن الطريقة التقليدية لطهي الشواء في ذلك بفضل طبق اللحم الذي أصبح طريًا جدًا ومثيرًا للعصارة ولذيذًا.
للمعالجة الحرارية لصدور الدجاج في الطبيعة ، يجب عليك إشعال النار في الشواية وانتظار ظهور الفحم الساخن. بعد ذلك ، يجب غرس قطع اللحم على أسياخ وقليها بالتساوي على الفحم لمدة 25-35 دقيقة.
الخدمة المناسبة
لا يكفي أن تعرف ما هي الوصفات التي يمكنك استخدامها في نزهة في الطبيعة. بعد كل شيء ، من أجل الاحتفال بعيد ميلاد ناجح في الهواء الطلق ، فإن التقديم مهم أيضًا. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يُنصح بشدة بوضع تلك المنتجات التي تتطلب التبريد المستمر (الزبدة والحلويات والآيس كريم ومكونات الألبان والنقانق والمايونيز وما إلى ذلك) على طاولة الصيف. إذا أهملت هذه النصيحة ، فيمكنك بسهولة أن تسمم ليس فقط نفسك ، ولكن أيضًا تؤذي أحبائك.
لذلك ، بعد طهيها بالكامل ، يجب إزالتها بعناية من الأسياخ ، ووضعها على طبق كبير ، ورشها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً والبقدونس والشبت في الأعلى.
سلطة نزهة سهلة: وصفة طبخ
إذا قررت في الطبيعة تقديم شواء اللحوم كطبق ساخن ، فلا يوصى بأي حال بغلي أو خبز البطاطس معها. في الواقع ، من خلال مزيج هذه المكونات ، ستشعر أنت وضيوفك بثقل غير مسبوق في المعدة فور تناول الطعام ، مما سيؤدي بلا شك إلى تدمير العطلة بأكملها. في هذا الصدد ، يوصى بتقديم سلطة خفيفة ولكن لذيذة باللحم. للنزهة ، يجب أن تحتوي وصفة هذا الطبق على الخضار الطازجة فقط ، وهي:
- طماطم ناضجة - 3-4 قطع ؛
- خيار كبير - 2-3 قطع ؛
- الخضر الطازجة والبصل الأخضر - في حفنة ؛
- فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
- أوراق الخس - بضع قطع ؛
- زيتون أو زيتون منزوع النواة - جرة قياسية ؛
- جبنة الفيتا - 100 غرام (يمكنك تناولها على الفور في مكعبات) ؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- عسل الزهرة - ملعقة حلوى.
- خردل - ½ ملعقة صغيرة.
تجهيز الخضار وتحضير الصلصة
يمكنك تحضير مثل هذه السلطة في الطبيعة. للقيام بذلك ، اغسل جميع الخضروات والأعشاب. يجب تقطيع الخيار والفليفلة الحلوة والطماطم إلى مكعبات كبيرة ، وخضروات مفرومة ناعماً ، وأوراق الخس المسيل للدموع بشكل عشوائي بيديك. بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي عباد الشمس أو زيت الزيتون والعسل والخردل.
عملية تكوين الخس
بعد أن تصبح الخضار والصلصة جاهزة ، يمكنك البدء في تكوين سلطة صيفية. للقيام بذلك ، يجب وضع الطماطم والفلفل الحلو والخيار والأعشاب في طبق كبير. بعد ذلك ، يجب سكبها بصلصة عطرية وخلطها. في الختام ، تحتاج إلى وضع مكعبات من جبنة الفيتا والزيتون الكامل (أو الزيتون) على السلطة. بعد ذلك ، لا ينبغي تقليب الطبق ، بل يجب تقديمه على الفور إلى الطاولة مع الشواء النهائي.
شطائر لذيذة وخفيفة
تحظى النزهات دائمًا بشعبية كبيرة لدى أولئك الذين يحبون الاسترخاء في الطبيعة. بعد كل شيء ، قبل أن تجلس على الطاولة وتستمتع بالشواء اللذيذ (الذي عليك الانتظار) مع سلطة الخضار الخفيفة ، فأنت تريد حقًا الحصول على وجبة سريعة. للقيام بذلك ، نوصي بعمل شطائر صغيرة تحتوي على المكونات التالية:
- رغيف غير محلى (يمكنك تناول الخبز العادي) - 2-3 قطع ؛
- بيض دجاج مسلوق - 3 قطع ؛
- فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- طماطم ناضجة - 3 قطع ؛
- التونة المعلبة - 2 برطمانات ؛
- أوراق الخس الطازجة - بضع قطع ؛
- أغصان البقدونس والشبت - بضع قطع.
تحضير المكونات الرئيسية
لتحضير مثل هذه السندويشات ، اغلي بيض الدجاج مسبقًا ، وكذلك اغسل الخضار والأعشاب جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الطماطم والفلفل إلى دوائر ، وهرس التونة المعلبة بالشوكة مع العصير الخاص بك. من الضروري أيضًا تقسيم الرغيف غير المحلى إلى قطع بسماكة 1-2 سم.
عملية تشكيل السندويشات
على رغيف (لكل قطعة) ، يجب وضع ورقة خس طازجة ، ووضع ورقة مهروسة ووضع دائرة من البيض والطماطم وحلقة من الفلفل الحلو وأغصان البقدونس والشبت فوقها.
كانابي للنزهة
للنزهة ، فهي لا تقل شعبية عن السندويشات. بعد كل شيء ، هذا مناسب لأنه يمكن استهلاكه ، حتى لو لم يكن لديك وقت لغسل يديك ، لكنك تريد حقًا الحصول على لدغة.
لذلك ، لتحضير المقبلات ، نحتاج إلى:
- أسياخ - 20-30 قطعة ؛
- جبنة موزاريلا - 200 جم ؛
- خيار طازج - 2-3 قطع ؛
- زيتون مع أي حشوة - جرة ؛
- طماطم كرزية - 20-30 قطعة.
عملية الطهي
تحضير مثل هذا فاتح الشهية سهل للغاية. للقيام بذلك ، اغسل جميع الخضار. يجب تقشير الخيار ثم تقطيعه إلى مكعبات متساوية (بحجم 2 × 2 سم). وبالمثل يوصى بقطع الجبن. بعد ذلك ، تحتاج إلى البدء في تشكيل المقبلات. للقيام بذلك ، يجب أن تزرع المكونات التالية بالتناوب على سيخ: طماطم كرزية ، مكعب من الجبن ، زيتون ومكعب من الخيار الطازج. يجب وضع المقبلات المشكلة بالكامل على طبق مسطح وتقديمها للضيوف مع السندويشات المعدة مسبقًا.
تلخيص لما سبق
كما ترى ، ليس من الصعب تحضير طاولة جميلة ولذيذة للاستجمام في الهواء الطلق. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الحلوى ، فنحن نوصيك بالشراء مقدمًا ليس كعكة أو أي معجنات ، ولكن بطيخ حلو أو بطيخ كثير العصير. بالعافية!
مقالات ذات صلة
