ما يمكن طهيه حلوًا بدون خبز. حلويات بدون خبز "وصفات بسيطة

إذا داهم الضيوف المنزل بشكل غير متوقع ، فإن مجموعة متنوعة من خيارات الكعك بدون الخبز ستساعد المضيفة على إرضاءهم بحلوى لذيذة. اليوم هم معروفون جدا. وبسرعة وبدون مجهود يمكنك طهي "حليب الطيور" و "أنثيل" والعديد من الخيارات الأخرى.

كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش

المكونات: رطل من ملفات تعريف الارتباط البسيطة الرخيصة ، 130 جرامًا من الزبدة ، رطل من الجبن ، كوب كامل من الحليب ، 160 جرام من السكر المحبب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو.

1. يُعجن الجبن القريش بالشوكة ويخلط مع الكاكاو والزبدة المخففة والرمل. بعد ذلك ، تُخفق الكتلة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط أو فوهة خلاط خاصة. ستحصل على كريم سميك لا ينتشر كثيرًا.
2. يُسكب الحليب في طبق عريض.
3. يتم وضع طبق مسطح على الطاولة توضع عليه الكعكة.
4. تُغمس ملفات تعريف الارتباط في الحليب لمدة 1-2 ثانية وتوضع على طبق. لطبقة واحدة ، 6-8 قطع كافية. يتم تلطيخ كل واحد منهم بسخاء بكريمة الجبن ومغطاة مرة أخرى بملفات تعريف الارتباط.
5. تستمر العملية حتى نفاد المنتجات.

يتم رش الجزء العلوي من كعكة الجبن والبسكويت بالكاكاو أو السكر البودرة. يتم الاحتفاظ بالعلاج النهائي باردًا لفترة من الوقت.

علاج الموز

المقادير: 320 جرام من بسكويت السكر ، 2 موز طري ، 280 جرام من الكريمة الحامضة الدهنية ، 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 80 مل من الشاي الأسود المخمر القوي.

1. الشكل المستطيل مغطى بغشاء بلاستيكي.
2. يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط لكل من الكعك الذي تمت مناقشته أدناه بشكل أبسط وأرخص.يجب غمسها في الشاي الدافئ وتوزيعها بالشكل المعد.
3. الطبقة الأولى ملطخة بالقشدة الحامضة. يمكن إضافة السكر حسب الرغبة. ضعي شرائح الموز فوقها في طبقة متساوية.
4. وفقًا لهذا المبدأ ، يتم وضع الطبقات حتى نفاد المنتجات. الأخير عبارة عن بسكويت بالقشدة الحامضة ، لكن بدون فاكهة ، ومرشوه بالكاكاو.

قبل تجربة كعكة الموز ، عليك تركها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات ، ثم نقلها إلى طبق مسطح.

كعكة البسكويت اللذيذة بالحليب المكثف

المقادير: 730 جم من كعك البسكويت ، نصف كوب من القشدة الحامضة الدسمة ، نصف كوب من السكر الأبيض ، علبة من الحليب المكثف المفضل لديك ، 90 جم من الزبدة ، ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

1. لتحضير الكريمة ، يجب أن تكون الزبدة طرية. للقيام بذلك ، اتركه لمدة ساعة فقط في المطبخ. ثم يُخفق بالحليب المكثف حتى يتماسك قوام كريمة متجددة الهواء.
2. يجب تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام فوهة الخلاط الخاصة. ولكن يمكنك الحصول على دبوس عادي ، "يمشي" فوق كيس من البسكويت.
3. يتم خلط الفتات الناتجة مع الكريمة.
4. يتم تشكيل كعكة كثيفة مستديرة من الكتلة.
5. تُخلط المكونات المتبقية وتُطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق.

لا تزال كعكة البسكويت الجاهزة مع الحليب المكثف مغطاة بالجليد الدافئ. اترك العلاج ينقع قليلاً ويمكنك تقديمه مع الشاي.

مع الجيلاتين والفواكه

المقادير: 360 جرام كريمة حامضة ، 280 جرام جبن قريش دسم ، كوب ماء ، 260 جرام سكر حبيبي ، 25 جرام جيلاتين ، كيس فانيلين ، 2 كيوي حلو ، يوسفي ، برتقال. كيفية طهي كعكة لذيذة بالجيلاتين والفواكه موضحة أدناه.

1. الخطوة الأولى هي فرك الجبن من خلال أصغر غربال. هذه خطوة إلزامية ستجعل بنية الكيك أكثر نعومة ، بدون حبيبات واضحة.
2. يُسكب الفانيلين والسكر العادي في كتلة الخثارة ، وتتدخل القشدة الحامضة. بعد الخلط ، تُترك الكتلة لمدة 8-9 دقائق حتى يذوب السكر قليلاً.
3. يخفف الجيلاتين في وعاء زجاجي في ماء مغلي بارد ويترك لمدة 17-20 دقيقة.
4. تُخفق الكتلة مع الجبن والقشدة الحامضة بخلاط.
5. تقطع الثمار إلى دوائر وتوضع في قاع وعاء عميق مغطى بغشاء ملتصق.
6. يسخن الجيلاتين. عندما يذوب تمامًا ، يبرد السائل ويُسكب في الخليط من الخطوة الرابعة. ثم تجلد مرة أخرى.
7. تُسكب القاعدة المستقبلية للكعكة في وعاء من الفاكهة. السطح مغطى أيضًا بدوائر أو أنصاف دوائر من البرتقال والكيوي.

مرحبًا! أحب تحضير وصفات المعجنات اللذيذة والحلويات المختلفة بدون خبز! الحلويات مختلفة ومعقدة وسهلة التحضير.

أعتقد أنه يجب أن يكون كل شخص قادرًا على الأقل على إعداد أبسط الحلويات للمائدة ، لأنك في بعض الأحيان تريد إرضاء عائلتك وأصدقائك وضيوفك فقط.

أحب طهي الحلويات ، عادة بدون الخبز. إنه سريع جدًا ، لأن القاعدة يأخذون ملفات تعريف الارتباط الجاهزة ويصنعون كعكات بسيطة جدًا دون الخبز منها ، والتي يتم تحضيرها بطريقة أولية. غالبًا ما يتم حشو الكريمة من الجبن والقشدة الحامضة ، ويتم الحصول على وصفات لذيذة بشكل لا يصدق.

يستخدم الجيلاتين والهلام وحتى الآيس كريم أحيانًا في الوصفات ، في رأيي ، الحلويات التي تستخدم الجيلاتين هي ألذ بكثير. لن أكتب في مقالتي كيفية طهي الحلوى بالآيس كريم ، لكننا سنقوم فقط بدراسة الوصفات البسيطة بالصور.

بعد كل شيء ، الحقيقة بسيطة! في رأيي ، كلما كان الطبق أبسط وألذ طعمًا ، أبسط هذه الوصفة ستبقى في ذاكرتنا لفترة طويلة.

عادة ما تكون هذه الحلويات مزينة بالتوت ، وقد اتضح أنها لذيذة وجميلة للغاية ، كما يتم رشها بالشوكولاتة المبشورة ، وتصنع طبقة بالهلام وتسكب الفاكهة فوق الكعكة.

لنبدأ في طهي أول وصفات بدون خبز.

حلوى من الجبن بدون خبز (بلانكمانج)

250 جرام من الجبن القريش (أي محتوى دهني) ، نصف كوب من الحليب ، نصف كوب من القشدة الحامضة ، نصف كوب من السكر ، أناناس عادي في علبة ، 15 جرامًا من الجيلاتين.

في هذه الوصفة غير المخبوزة ، يعد الجبن مكونًا لا بد منه. إنه مفيد جدًا لضيوفك ، خاصة خلال فترة نمو الأطفال!

غالبًا ما أقوم بتدليل أطفالي بمثل هذه الحلوى ، لأن. هذا مهم جدًا في مثل هذه الفترة ، وحتى عند البالغين ، بعد 30 عامًا ، تقل بنية العظام بنسبة 1 في المائة ، لذلك أوصي أحيانًا بإعداد مثل هذه الأشياء الجيدة دون الخبز.

لنبدأ الطهي:

1. صب الجيلاتين في الحليب الدافئ واتركه ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة.
2. يجب تسخين الحليب مع الجيلاتين على الموقد وتحويله إلى الحالة السائلة ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال غليه!
3. يُسكب الجبن القريش في وعاء ويُفرك جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. أضيفي القشدة الحامضة والسكر واخلطيهم جيدًا مرة أخرى أو اخفقيهم بالخلاط.
4. قطع الأناناس المعلب إلى قطع ، لن يستغرق الكثير ، حوالي 3 حلقات.
5. يُضاف الأناناس والجيلاتين إلى الجبن ، ويُمزج.
6. يُفضل أن ننقله إلى وعاء زجاجي ، ونتركه يخمر ويقوى الجيلاتين في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا.

قبل التقديم ، سخني الوعاء واقلبه وضع نصف الكرة على طبق. شاي سعيد! هل تريد المزيد من الحلويات اللذيذة؟ ثم ندرس الوصفات التالية بدون الخبز بالصورة!

حلوى الشوكولاتة بدون خبز (smores)

الآن سنلقي نظرة على وصفة أنيقة بسيطة بدون خبز ، وبالكاد جربتها في مكان ما! أساس هذه الوصفة هو البسكويت والآيس كريم ، مذهل! أليس كذلك؟!

جاءت هذه الحلويات إلينا من الخارج ، أو بالأحرى من الغرب ، وغالبًا ما يتم إعدادها هناك ، وخاصة في الكافيتريات. لن ترى ذلك كثيرًا في الكافيتريات لدينا ، لكن ربما كنت متأخرًا بالفعل وقد بدأوا في إعداد مثل هذه الحلوى دون الخبز معنا!

لأغراض الطهي ، نحتاج إلى شراء قائمة المنتجات التالية:

300 جرام من ملفات تعريف الارتباط (يفضل أن تكون مصنوعة من الشوكولاتة) ، 0.5 كجم من الآيس كريم (يمكنك استخدام الآيس كريم أو الفانيليا) ، 150 جرامًا من الصدمة الداكنة نعم ، نصف حبة شوكولاتة تنهار ، 5 طاولات. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة منزوعة الدسم.

لنعد الوصفة:

1. تذوب الشوكولاتة في قدر صغير ، يجب أن تكون ساخنة قليلاً ، لا تغلي. تُسكب الكريما الحامضة وتُحرّك حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويترك التزجيج الناتج يبرد.
2. نحن نصنع علاج لشخص واحد! للقيام بذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط على صحن ، واملأها بخليط الشوكولاتة ، وضع ملعقة كبيرة من الآيس كريم فوق الصقيل.
3. فوق هذا الآيس كريم ، غطيها بملف تعريف الارتباط. يمكن دهن الجوانب قليلاً بالثلج ورشها برقائق الشوكولاتة.

في الثلاجة ، يتم غرس هذه الوصفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ويتم تقديمها على الطاولة. بالعافية! تحقق من الوصفات التالية غير المخبوزة!

حلوى غير عادية بدون خبز (بيت الكعك)

وصفة غير عادية للغاية. ربما سيذكرك بطعم طفولتك!

تم تحضير هذه الوصفة ، على الأرجح ، في طفولتك ، لكن للأسف لم أجد مثل هذه الحلوى ، في التسعينيات لم يكن هناك وقت لذلك! يبدو وكأنه منزل رائع ومضحك للغاية ، فهو مجرد هدية مثالية للأطفال!

يمكن تحضير هذه الكعكة لقضاء العطلات أو لضيوفك فقط. إذا كان لديك أطفال ، فيمكنك دعوتهم معك إلى المطبخ وطهي كعكة معهم ، وسوف يستمتعون كثيرًا!

ما هي المنتجات التي تحتاجها للحصول على وصفة طبية:

عبوة واحدة من ملفات تعريف الارتباط "ذا ميلتد كوست" أو الذكرى السنوية 9 قطع ، 1 موزة ناضجة ، 3 مائدة. ملاعق حليب ، 100 مل من القهوة (إذا كنت لا تريد القهوة يمكنك استبدالها بالحليب) ، قطعة واحدة من الشوكولاتة ، 3 طاولات. ملاعق من السكر ، عبوة واحدة من الجبن (200 جم)

لنبدأ الوصفة:

1. نأخذ وعاءًا ، ونضع الجبن هناك ، ونضيف السكر وطحن الكتلة جيدًا بشوكة أو خلاط.
2. صب القهوة أو الحليب في طبق عميق ، وسنغمس البسكويت هناك.
3. قم أولاً بنشر فيلم التشبث على الطاولة ، ثم ضع 9 ملفات تعريف ارتباط في صف واحد على الفيلم ، ستحصل على مستطيل.
4. قم بتشحيم الطبقة الناتجة بمزيج الخثارة ، لكن من الضروري وضع مسافة بادئة من الحافة وعدم تشحيم كل شيء!
5. يجب تقطيع الموز بشكل خشن ووضعه بالضبط في منتصف المستطيل.
6. بمساعدة فيلم التشبث على كلا الجانبين ، نقوم بطي الحلوى على شكل منزل ، ويساعدنا فيلم التشبث كثيرًا في هذا.
7. يجب إذابة الشوكولاتة وسكبها فوق منزلنا ، يجب أولاً نقل الكعكة إلى طبق وإزالة الفيلم.

يجب نقع الحلوى بدون الخبز في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. شاي سعيد!

أتمنى أن تكون هذه الوصفات مفيدة لك ، وستكون بمثابة مساعد في مطبخك طوال الوقت! مع هذه الكعك بدون خبز ، يمكنك مفاجأة وإسعاد ليس فقط الأقارب ، ولكن أيضًا ضيوفك!

• يجب غمر الحلويات بالطهي المناسب ليس لمدة 2-3 ساعات ، ولكن لليلة واحدة ، ثم تحصل على حلاوة منقوعة جيدًا. ولكن إذا كان الضيوف يأتون قريبًا ، فلا داعي للقلق بشأن بقاء الكعكة لمدة 1-3 ساعات.
• يمكنك أن تتخيل هذه الوصفات ، فليس من الضروري أن تطبخ بالضبط نفس الشيء. يمكنك تغيير المنتجات ، مثل الكريمة الحامضة للزبادي ، وملفات تعريف الارتباط العادية للشوكولاتة ، وما إلى ذلك.
• هذه الوصفات غير المخبوزة سهلة التحضير ، وجميع المنتجات جاهزة ولا تخضع للمعالجة الحرارية ، لذلك لا ينصح باستخدام البيض والدقيق وما إلى ذلك في الوصفة.

كعكة الكراكر مع القشدة الحامضة (بدون خبز)

مرحبًا! كحلوى ، أنصحك بتجربة حلوى الكيك - المفرقعات. اليوم ، سأخبرك كيف أصنع كعكة الحلوى المفضلة لدي. هذه الحلوى التي لا تُخبز سهلة التحضير - حتى الطفل يمكنه صنعها.

مدة الطهي حوالي 20 دقيقة. يمكن لكل ربة منزل التجربة من خلال إعداد هذه الكعكة اللذيذة وسهلة التحضير - حلوى بدون خبز.

يمكنك تجربة مكونات جديدة في الكريمات والحشوات. جربها - لا تخف من التجربة. عند صنع الكريمة من القشدة الحامضة ، يمكنك استبدال السكر بالحليب المكثف بأمان. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الفواكه والمكسرات والفواكه المجففة والزبيب ورقائق الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية إلى الكعكة - حلوى.

انشر قطع البسكويت - يمكن وضع البسكويت في طبقات وتلطيخها بالكريمة ، أو ببساطة قم بخلط جميع المكونات في طبق. دعنا نتعلم وصفتنا الأولى.

سنحتاجلتحضير كعكة الكريمة الحامضة:

المفرقعات مع بذور الخشخاش 250-280 جم ، القشدة الحامضة (ولكن ليس أقل من 20٪) 500 جم ، عدة موز ، كوب من السكر الحبيبي (حسب ذوقك) ، الجيلاتين 1.5 ملاعق كبيرة ، سكر الفانيليا والجوز.

1. تحضير كعكة الكريمة الحامضة (بدون الخبز). اخلطي 20٪ كريمة حامضة مع السكر في قدر عميق ، أضيفي الفانيلين. تختلف كمية السكر المحبب حسب تفضيلاتك.
2. نحن ننتظر السكر المحبب ليذوب في القشدة الحامضة. في غضون ذلك ، صب 4-5 ملاعق كبيرة في الجيلاتين. ماء. نأخذ الماء عند 70-80 درجة ونحرك ونحل الجيلاتين. يبرد الجيلاتين إلى درجة حرارة الغرفة.
3. اسكب كتلة الجيلاتين مع التحريك في الكريمة الحامضة الحلوة.
4. نقطع الموز ونطحن المكسرات ونكسر بسكويت البسكويت. تحتاج المفرقعات الحلو - وليس المالح!
5. صب المكونات المسحوقة المشار إليها في الفقرة 4 في القشدة الحامضة الناتجة واخلطها جيدًا. ننتظر حتى يبلل جهاز التكسير الخاص بنا ، ونعجن مرة أخرى كل هذه الكتلة.
6. نموذج مُعد مسبقًا (يمكن أن يكون مقلاة بحجم مناسب) لكعكتنا - الحلوى مبطنة بورق رقائق أو ورق طهي أو فيلم طعام. وهكذا ، فإن الكعكة - حلوى بدون خبز ، تم سحبها من قالبها بسهولة وبدون صعوبة كبيرة.
7. يوضع الخليط المحضر في الفقرة الخامسة على شكلنا ، ويغلق بإحكام ويوضع في مكان بارد (ثلاجة) طوال الليل.
8. كعكة جاهزة - اخرج الحلوى من القالب وزينها. يمكن أن تكون الزخرفة الأكثر تنوعًا - المكسرات والزبيب والشوكولاتة والمربى والفواكه أو حشو معجون التوفي.

الكيك - حلوى التكسير بدون خبز جاهزة!

جبنة قريش 400 جرام 3 مائدة. ملاعق من الكريمة الحامضة الطازجة ، 100 جرام من السكر البودرة ، 100 مل من الحليب الطازج ، 9 قطع من البسكويت الدافئ ، 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

1. ننشر كتلة الجبن في وعاء ، ونسكبها بالقشدة الحامضة ونرشها بالسكر. استخدم مكونات طازجة ومحلية الصنع. من الأفضل استخدام كتلة رطبة من الجبن ، لأن كريمة الخثارة تصبح أكثر رقة. وكعكة الجبن المنزلية هذه - حلوى مثالية للأطفال الذين لا يحبون الجبن ، ولكن في كعكة الجبن المنزلية المماثلة - سوف يأكلون الحلوى بكل سرور ، حيث لا يوجد جبن قريش تقريبًا.
2. نخلط مع الخلاط حتى كتلة متجانسة الخصبة مستقرة - نحصل على قشدة الخثارة.
3. نضع ورق الخبز أو ورق التغليف وننقع ملفات تعريف الارتباط في الحليب ، ونضعها في منتصف الفيلم أو الورق المنتشر ، في إجمالي 9 ملفات تعريف الارتباط ، 3 على التوالي.
4. ننشر كريمة الخثارة المحضرة على الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط.
5. بعد البسكويت المتبقي ، نقوم بطي المنزل فوق الحشوة بحيث يبدو أنها تلتصق ، ويخرج قشدة الخثارة على طول حواف المنزل.
6. نلف كعكة الجبن المنزلية - حلوى بفيلم ، يجب أن نتصرف بحذر شديد حتى لا ينهار بيت البسكويت والجبن القريش ولا نضطر إلى فعل كل شيء مرة أخرى.
7. نضع كعكة الجبن المنزلية - حلوى بدون خبز في مكان بارد (ثلاجة) حتى تصلب كتلة الخثارة تمامًا وتنقع البسكويت ، أي بين عشية وضحاها.
8. نخرج كعكة الجبن المنزلية - حلوى بدون خبز من الثلاجة ، نفتحها ونضعها في طبق ضحل. نقوم بتزيين منزل الجبن بطريقة مريحة ، على سبيل المثال ، نسكب الشوكولاتة المذابة.

بالعافية!

شكرًا لكم على اهتمامكم! انظر الوصفات الأخرى في الأقسام ذات الصلة من موقعي!

تتطلب الحلويات بدون خبز حدًا أدنى من الوقت لتحضيرها ، لكنها اتضح أنها لذيذة جدًا وطرية ورائعة. ستتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات تحضير كعكة أو معجنات أو بودنغ أو غيرها من الأشياء الجيدة لكل ذوق بسرعة.

حلوى اللبن الرائب مع الجيلاتين بدون خبز

سيكون هذا العلاج الخفيف والصحي بديلاً رائعًا للكيك والمعجنات الحلوة. نكهة الخثارة الرقيقة للحلوى تكملها الفراولة.

سوف تحتاج:

• 150 غرام من الجبن الفطري.
• 150 غرام زبادي (يفضل محلي الصنع) ؛
• 50 غرام من السكر
• 40 غرام من الجيلاتين
• 50 مل من الماء المغلي المبرد.
• 200 غرام من الفراولة الناضجة
• 50 جرام جيلي فراولة معبأ.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُنقع الجيلاتين العادي في 50 مل من الماء البارد ، ويترك لينتفخ ، ثم يسخن لإذابة الحبيبات على نار خفيفة.
2. اخلطي الزبادي والسكر بشكل منفصل. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تذوب البلورات تمامًا.
3. ضعي الجبن القريش في كتلة اللبن واخفقي بالخلاط.
4. يتم إدخال الجيلاتين تدريجياً في تكوين اللبن الرائب.
5. تُسكب القاعدة المحضرة في صينية مافن مغطاة بغشاء بلاستيكي وتوضع في مكان بارد حتى تصلب الهلام (حوالي 3 ساعات).
6. تغسل الفراولة وتقطع إلى قطع أكبر وتوضع على حلوى اللبن الرائب.
7. يتم تخفيف هلام العبوة بالماء الساخن حسب التعليمات. يتم سكب الكتلة الناتجة على التوت.
8. قبل التقديم ، تُحفظ الحلوى في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى.

الطبخ من البسكويت والحليب المكثف

هذه الكعكة سهلة التحضير: فقط اخلطي المكونات وضعيها في الثلاجة حتى الصباح.

المكونات المطلوبة:

• 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 160 غ من البندق
• 350 غرام حليب مكثف مسلوق ؛
• 200 مل كريم غني بالدهون
• 200 جرام زبدة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يتم تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة.
2. يُقلى البندق في مقلاة جافة حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. يتم تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة وخلطها مع الحليب المكثف. أضيفي الكريمة واخفقي كل شيء مع الخلاط.
4. توضع المكسرات المحمصة وقطع البسكويت في الكتلة الكريمية. يقلب بملعقة.
5. يتم تحضير حلوى من البسكويت بدون خبز: يتم نقل القاعدة إلى وعاء ، وضغطها بملعقة ، ومغطاة بطبقة رقيقة من التشبث في الأعلى. يتم إخراج الطبق في الثلاجة.
6. بعد 6 ساعات ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم قلب الوعاء الذي يحتوي على المحتويات على طبق التقديم.

بودنغ الشوكولاتة مع توت العليق

هذه حلوى غير عادية ولكنها سهلة التحضير ستبدو رائعة وفاتحة للشهية على أي طاولة عطلة.

مُجَمَّع:

• 0.4 لتر من الحليب
• 40 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
• 40 غ من النشا (يفضل الذرة) ؛
• 80 غرام من السكر
• 300 جرام توت (طازج أو مجمد).

طريقة طهو:

1. يسخن الحليب على حرارة لا تقل عن 50 درجة مئوية.
2. يضاف النشا والكاكاو و 40 غرام من السكر. امزج جيدًا باستخدام الخلاط.
3. يغلي الخليط الناتج ويصب في قوالب.
4. يتم تبريد الفراغات أولاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. يفرك توت العليق بمخلفات السكر.
6. الحلوى المجمدة مزينة بخليط التوت والتوت الكامل.

حلوى ملفات تعريف الارتباط هي خيار رائع وسريع لصنع الحلويات. مثل هذا الطبق مناسب لصنعه في حرارة الصيف ، عندما لا تريد العبث بالمعجنات. وبشكل عام ، من الجيد دائمًا وجود وصفات في الترسانة يتم تنفيذها بسرعة وبساطة. يتم حفظ هذه الأطباق في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع.

كعكة البسكويت

من الصعب تخيل عدد حلويات ملفات تعريف الارتباط الموجودة. لا عجب أنها تحظى بشعبية لدى ربات البيوت. الحلوى مصنوعة منها مريحة وعملية ، حيث لا ترغب جميع ربات البيوت في العبث بالعجين.

نريد أن نقدم وصفة لأسرع وأسهل كعكة.

مكونات:

1. كتلة اللبن الرائب - 420 جم.
2. ملفات تعريف الارتباط - 520 جم.
3. ملعقة صغيرة من القهوة (سريعة التحضير).
4. ملعقتان شاي من السكر.
5. القشدة الحامضة - 420 جم.

ومن السهل جدًا صنع ملفات تعريف الارتباط. أولاً ، يجب تحضير كوب من القهوة سريعة الذوبان بإضافة بضع ملاعق كبيرة من السكر. دعونا نتركه يبرد.

دعونا نعتني بالكريم. سنطبخه من الجبن والقشدة الحامضة. دعونا نتغلب على هذه المكونات بخلاط. بعد ذلك ، خذ طبقًا وضع صفوفًا من ملفات تعريف الارتباط عليه ، وقم بترطيبها مسبقًا في القهوة. ضع الكريمة على الكيكة الأولى. ثم نكرر الخطوات ، ونضع طبقة تلو الأخرى. من حيث المبدأ ، حلوى الكوكيز جاهزة. يبقى فقط رش الشوكولاتة المبشورة فوقه. يجب أن تقف الكعكة النهائية لمدة أربعين دقيقة دافئة ، ثم يجب إرسالها إلى الثلاجة.

كعكة "البطاطس"

ربما يتذكر الجميع كعكة منذ الطفولة تسمى "البطاطس". من السهل جدًا صنع حلوى البسكويت هذه في المنزل.

مكونات:

1. بنك الحليب المكثف.
2. ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 350 جم.
3. كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
4. المكسرات (الجوز) - اختياري.

يجب سحق ملفات تعريف الارتباط بواسطة درفلة لصنع الفتات. يمكنك طحنها بالخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الطرية والحليب المكثف والكاكاو إلى الفتات. امزج كل شيء جيدًا ، ثم اعجن بيديك. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، فإننا نشكل الكعك. ضعي عليها الجوز المفروم. نرسل "البطاطس" الجاهزة إلى الثلاجة.

تيراميسو

يسمى الجبن والبسكويت الشهير تيراميسو. لتحضيره نحتاج:

1. بيضتان.
2. مسكربون (جبن) - 270 جم.
3. سافوياردي (ملفات تعريف الارتباط) - 32 قطعة.
4. قهوة - 200 مل.
5. سكر بودرة - 85 جم.
6. ليكيور القهوة - 5 ملاعق كبيرة.
7. كاكاو - 75 جم

ضعي الماسكاربوني في وعاء عميق واضربيه بمضرب حتى يكتسب قوامًا موحدًا من الكريمة الثقيلة.

افصل بين البيض والصفار. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر البودرة وصفار البيض حتى يصبح لونها أبيض. نقدم الكتلة الناتجة في الماسكاربوني ونستمر في الخفق أكثر. في وعاء آخر ، اخفقي البياض وأضيفي إليها تدريجياً مزيج من الصفار والماسكاربوني تدريجياً بملعقة.

اخلطي أربع ملاعق كبيرة من الروم مع القهوة في طبق عريض كبير. يجب أن يكون الطبق مريحًا بدرجة كافية لغمس ملفات تعريف الارتباط الكاملة فيه. قم بخفض نصف أو ثلث كمية السافواردي برفق في الخليط (اعتمادًا على مدى اتساع صينية الكيك). ضعي البسكويت المعالج في الأسفل ، واسكبي القليل من الكريمة في الأعلى. بنفس الطريقة ، نغمس الجزء الثاني من سافوياردي في المحلول ، ونضعه على الكتلة الكريمية ونسكب الماسكاربوني مرة أخرى. ثم ضع الطبقة الثالثة بنفس الطريقة.

املأ الطبقة العليا من البسكويت بالكريمة المتبقية. باستخدام الملعقة ، تحتاج إلى النقر على جوانب النموذج حتى لا توجد فراغات وتغرق السافوياردي تمامًا في الكريم. الحلوى جاهزة ، يبقى فقط إرسالها إلى الثلاجة ليلاً.

"القنفذ" من ملفات تعريف الارتباط

حلوى بسكويت تسمى "القنفذ" ستسعد بالتأكيد أي طفل.

مكونات:

1. كيلو واحد من الكوكيز.
2. عبوتين من الحليب المكثف.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
4. كريمة حامضة - 200 جرام.
5. زبدة - 160 جرام.
6. الخشخاش - 4 ملاعق كبيرة. ل.
7. الفول السوداني.
8. سكر بودرة - 230 جرام.
9. بذور عباد الشمس مقشر.

طحن ملفات تعريف الارتباط مع الخلاط أو شوبك. اخلطي الفتات الناتج مع السكر البودرة ، ثم أضيفي الحليب المكثف والكاكاو والقشدة الحامضة والزبدة. يجب عجن الكتلة جيدًا باليد. يجب أن تصبح متجانسة. ثم نشكل جسد القنفذ منه. ثم دحرج التمثال في الخشخاش. يمكن صنع الأنف والعينين من الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة ، وبدلاً من الإبر ، سنأخذ البذور. بالطبع ، سيكون عليك العبث بتزيين القنفذ ، لكن النتيجة تستحق العناء. يجب وضع الحلوى النهائية من ملفات تعريف الارتباط والقشدة الحامضة في الثلاجة لبضع ساعات.

"الكوخ الرهباني" بدون خبز

كيف تصنع حلوى الكوكيز؟ يمكن صنع الكعكة الشهيرة على عجل وبدون خبز.

مكونات:

1. القشدة الحامضة (يفضل الدهون ، 30٪) - 0.5 لتر.
2. سكر بودرة - 120 جم.
3. كوب من الجوز المقشر.
4. كأس حليب.

في محلات المعجنات ، يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط على شكل أنابيب مقرمشة مع حشوة الفاكهة. بالنسبة للكعكة ، الكرز مناسب لنا. ثلاثمائة غرام ستكون كافية. سخني الحليب وانقعي الأنابيب فيه لمدة خمس دقائق. إذا لم يتم ذلك ، فستبقى ملفات تعريف الارتباط صلبة وسيئة مبللة بالكريمة.

يجب سحق المكسرات بسكين أو شوبك. يُمزج القشدة الحامضة مع المسحوق ويُخفق بالخلاط. ثم نضيف نصف المكسرات.

الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، يمكنك المتابعة إلى تجميع الكعكة. ضعي القليل من الكريمة في قاع الطبق. ضع الأنابيب عليها (4 قطع). في الأعلى ضع الكريم وثلاثة أنابيب على مسافة طفيفة من بعضها البعض. ثم مرة أخرى البسكويت (قطعتان) والكريمة مرة أخرى. وأخيراً ، الأنبوب الأخير. بعد ذلك ، تُدهن الكعكة بالكامل من الخارج بالكريمة ، ثم تُرش بالمكسرات. "الكوخ الرهباني" جاهز. يبقى فقط وضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل وتركها تنقع.

تشيز كيك

يمكنك عمل هذا مع ملفات تعريف الارتباط دون الخبز.

مكونات:

1. نصف علبة زيت.
2. ملفات تعريف الارتباط (الذكرى جيدة).
3. كريم - 450 مل.
4. جبن قريش - ½ كجم.
5. كوب من السكر.
6. الجيلاتين - 25 جم.
7. فراولة - 250 جم.
8. جيلي الفراولة - 100 جم.
9. فانيلا.
10. ليمون - 1 قطعة.

تحضير قاعدة كعكة الجبن. للقيام بذلك ، قم بخلط الزبدة والبسكويت في محضر الطعام. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة. بعد ذلك ، ضعه في الجزء السفلي من نموذج قابل للفصل ووزعه بالتساوي على السطح. يمكن إرسال قطعة العمل إلى الثلاجة.

صب الجيلاتين 50 مل من الماء المغلي ، ثم اترك المحلول يبرد قليلاً. اطحن الجبن في محضر الطعام حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة (خثارة). ثم بالخلاط نخفق الكريمة والسكر والجبن القريش. أضف الجيلاتين والفانيليا وعصير الليمون. وضرب جيدا مرة أخرى. سننقل الكريم الناتج إلى القاعدة التي تنتظرنا في الثلاجة. ومرة أخرى سيتم إرسال النموذج ليبرد.

قطعي الفراولة إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق الكيك وصبي عليها الجيلي. الآن نرسل كعكة الجبن إلى الثلاجة.

كعكة من ملفات تعريف الارتباط "آذان"

مكونات:

1. ثلاث بيضات.
2. الحليب - 0.6 لتر.
3. آذان - 0.6 كجم.
4. فانيلا.
5. طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
6. زبدة - 120 جم.
7. النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.

العديد من محبي الحلويات هم من عشاق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة "آذان". وهي مصنوعة من عجين الفطير. يمكنك عمل ملفات تعريف ارتباط جيدة من مثل هذه الملفات ، وستحصل على شيء مثل نابليون. يجب تحضير هذه الحلوى جيدًا بحيث تكون مشبعة تمامًا وتصبح طرية جدًا.

لنعد الكريم أولاً. اخلطي السكر والبيض واخفقي. أضف النشا والدقيق. بعد ذلك ، أضيفي الحليب تدريجيًا دون التوقف عن الخفق.

الآن يمكن وضع كريم الكيك على النار. لا تنسى أن تقلبها باستمرار. يجب إحضار الكتلة حتى الغليان ، ثم يضاف الزيت ويخلط كل شيء. نغطي الكريم النهائي بفيلم ونضبطه ليبرد.

الآن لنأخذ طبق كعكة ونبدأ في وضع البسكويت عليه ، ثم نغمسه في الكريمة أولاً. بعد أن صنعنا طبقة واحدة ، ما زلنا في الأعلى ندهن الأذنين بكتلة كريمية. بعد ذلك ، استمر في تصميم ملفات تعريف الارتباط طبقة تلو الأخرى. نغطي الكيك النهائي بالكريمة من جميع الجهات. وفوق الحلوى ، يمكنك رش الفتات من "الأذنين". الآن يمكن إرسال الكعكة إلى الثلاجة لتنقع.

حلوى التوت: المكونات

مكونات:

1. بسكويت الشوفان - 350 جم.
2. كريمة حامضة - 220 جم.
3. جبن قريش - 0.5 كجم.
4. التوت - 0.5 كجم.
5. علبة زبدة.
6. سكر - 150 جم
7. فانيلين.
8. ماء - 320 مل.
9. الجيلاتين - 30 جم.

تحضير كعكة التوت

الجيلاتين ينقسم إلى قسمين. نضع عشرين جرامًا في طبق واحد وعشرة في طبق آخر. املأ كل شيء بالماء البارد. يجب أن ينتفخ الجيلاتين.

بعد ذلك ، استخدم الخلاط واستخدمه لخلط الزبدة مع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. خذ شكلًا قابلًا للفصل وقم بتغطيته برق. ضع ملفات تعريف الارتباط في الأسفل وقم بتسوية السطح. أرسل للتجميد في الفريزر.

مرة أخرى ، سنقوم بإسقاط كل شيء بالخلاط. يجب أن يمتزج الجيلاتين جيدًا. نخرج النموذج من الفريزر ونسكب فيه نصف كتلة الخثارة. نضع جزءًا من التوت ، وبعد ذلك نملأ كتلة الخثارة المتبقية. نقوم بتسوية السطح وإرسال كل شيء إلى الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل.

نأخذ قدرًا ونضع مائة جرام من التوت فيه ونضيف أربع ملاعق صغيرة من السكر والماء (300 مل). يُغلى الكبوت ، ثم يُطفأ ويُترك ليبرد. يتم ترشيح كومبوت دافئ قليلاً. أضف الجيلاتين (10 جرام) المذاب في حمام مائي إليه ، امزج كل شيء.

نخرج النموذج من الفريزر وننشر النمط بالتوت ونملأه بطبقة رقيقة جدًا من الجيلاتين. نرسل الكعكة إلى الفريزر (لمدة عشرين دقيقة). ثم اسكب باقي الهلام. ومرة أخرى ، ضع النموذج في الثلاجة لمدة ست ساعات تقريبًا ، أو يمكنك تركه هناك طوال الليل. عندما تتجمد الكعكة ، أزيلي الجانب ، وضعي الحلوى في طبق.

مع ملفات تعريف الارتباط

مكونات:

1. جبن قريش - 0.5 كجم.
2. ملفات تعريف الارتباط - 30 قطعة.
3. سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
4. زيت - عبوة.
5. كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
6. فانيلا.
7. كوب من القهوة.
8. حليب مكثف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
9. صقيل الشوكولاتة.
10. فواكه (برتقال ، كرز).
11. المكسرات.

يمكن أن يختلف عدد ملفات تعريف الارتباط ، كل هذا يتوقف على حجمها. عادة ما يتم غمسها في الحليب ، ولكن في وصفتنا نغمسها في القهوة أو الكاكاو.

ضع ملفات تعريف الارتباط في قاع القالب. دهنها بالقشدة ، والتي سنعدها من الزبدة والسكر والجبن والفانيليا والقشدة الحامضة. يجب خفق الكتلة بخلاط وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء ، لأن الكعكة ستتكون من ثلاث طبقات. بين ملفات تعريف الارتباط ، لا يمكنك فقط وضع كتلة كريمية ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة طبقة من الفاكهة ، مثل البرتقال والكرز. يتم تلطيخ الكعكة النهائية بالكريمة من جميع الجوانب وتوضع في الثلاجة. بعد ساعتين ، يمكن تقديمه على الطاولة.

كما ترون ، جميع حلويات ملفات تعريف الارتباط ، التي قدمناها في المقالة ، سهلة التحضير للغاية ، وهي ميزة لا يمكن إنكارها.

1:502 1:507

لست مضطرًا لاستخدام الفرن لعمل الكعك أو الكعك أو غيره من الحلويات اللذيذة!

1:699

في بعض الحالات ، يكون نقيضه ، الثلاجة ، كافياً. نحن لا نتحدث فقط عن الكعك المصنوع من الكعك الجاهز والآيس كريم وسلطات الفاكهة مع الكريمة المخفوقة. هناك عدد كبير نسبيًا من وصفات الأطباق الحلوة التي لا تتطلب الخبز.

1:1149 1:1154

وسنبدأ اختيارنا بالبطاطس المشهورة. وقد لوحظ أن الأشخاص الذين يدّعون أنهم لا يحبون هذه الكعكات ، بعد تجربة "البطاطس" المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، يغيرون رأيهم إلى النقيض تمامًا. صحيح أن الكعك الذي يحمل الاسم نفسه من المتجر يعيدهم إلى رأيهم السابق ، وغالبًا ما يتعين على "نبتات البطاطس" زيارة أولئك الذين فتحوا أعينهم على "البطاطس" الحقيقية ، أو تعلم كيفية طهي طبقهم المفضل على ملك.

1:1995

1:4

كما تبين الممارسة ، فإنه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يكمن السر الرئيسي لـ "البطاطس" محلية الصنع في جودة المكونات. اختر لها فقط تلك البسكويت التي يكون لذيذًا لك أن تشرب بها الشاي ، وهذه الزبدة التي من الجيد صنع شطيرة بها.

1:425 1:430

كعك "بطاطا"

1:481

2:989 2:994

مكونات:

2:1022

بسكويت 500-600 جم ،
400 مل حليب
150-200 غرام زبدة
100 جرام سكر
1 ملعقة كبيرة كاكاو،
القرفة والفانيليا والزنجبيل والكونياك - حسب الرغبة.

2:1243 2:1248

طبخ:
يُغلى الحليب والسكر والكاكاو في قدر كبيرة ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُذوب. يُسكب البسكويت المطحون بواسطة مفرمة اللحم في السائل في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. يجب أن تحصل على عجينة مع تناسق الطين الطري للنمذجة. اترك القليل من فتات الخبز لرش الكعك. تضاف البهارات والكونياك أو المسكرات حسب الرغبة في العجينة. تترك العجينة لتبرد وتنقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نقلبها على شكل كرات ، أو نقانق ، أو كعكات ، أو مكعبات ، أو صحن طائر. لفها في فتات الخبز وضعها في الثلاجة لعدة ساعات ، أو أفضل - بين عشية وضحاها.

2:2389

2:4

شوكولاتة "سجق"

2:55

3:559 3:564

الفرق الرئيسي بين "السجق" و "البطاطس" هو أن "البطاطس" مصنوعة من فتات الخبز وتبين أنها جافة وسائبة تمامًا ، بينما تستخدم "النقانق" ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت والبيض النيئ ، مما يجعلها طرية وذات زبدة وذوبان ، لكن اكثر

3:996

تطالب بنضارة المكونات.

3:1073 3:1078

مكونات:

3:1106

100 غرام من البسكويت المجفف أو البسكويت ،
100 جرام سكر
100 غرام زبدة
100 غ من الشوكولاتة الداكنة أو 50 غ من الكاكاو ،
1 بيضة
1 صفار ،
50 غ مكسرات (بندق ، لوز).

3:1392 3:1397

طبخ:
تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي (أو تضاف إلى زبدة الكاكاو). يخفق البيض والصفار مع السكر حتى يبيض. يُطحن البسكويت والمكسرات إلى فتات كبيرة ، ويُسكب في الزبدة المذابة ويُضاف البيض المخفوق. عندما تبرد الكتلة ، شكّل نقانقًا ولفها بورق خبز وضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. يوصى بتناول "النقانق" في نفس اليوم وهي عادة لا تمثل مشكلة.

3:2165

3:4

نسخة أخرى (للبالغين) من "سجق" الشوكولاتة مصنوعة بكمية صغيرة من الكحول الحلو وبعض التغييرات الأخرى.

3:252 3:257

شوكولا "سجق" للكبار

3:332

4:836 4:841

مكونات:
150 غ من البسكويت أو البسكويت ،
50 جرام مكسرات
150 جرام شوكولاتة داكنة
100 غرام زبدة
50 جرام سكر
2 بيض
3 ملاعق كبيرة ليكيور ، الروم ، كونياك ،
سكر بودرة للرش.

4:1158 4:1163

طبخ:
قطعي الشوكولاتة إلى قطع واذابيها في حمام مائي مع الزبدة. يرفع عن النار ويضاف المسكرات ويقلب. يُطحن البسكويت والمكسرات إلى فتات كبيرة ، ويُضاف السكر والبيض ، ويُسكب الشوكولاتة ويُمزج جيدًا. يُسكب المزيج في قالب مبطن بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل. اقلب الحلوى الجاهزة على طبق التقديم ، ثم أزل الفيلم ورشها بالسكر البودرة.

4:1916 4:4

كعكة حلوى الموز بالكراميل والموز

4:90

5:594 5:599

سنحتاج:
250 غ من ملفات تعريف الارتباط (تعمل ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان بشكل جيد)
75 غرام خوخ. زيوت
1 علبة حليب مكثف مسلوق
4-5 موز
250-300 مل كريمة خفق
1 ص.كريم مقوي (اختياري)
1 ص.فانيليا سكر (اختياري)
مسحوق الكاكاو للرش

5:1062 5:1067

طبخ:
سحق ملفات تعريف الارتباط. تذوب الزبدة ، وتخلط مع فتات البسكويت وتوضع في طبق مع حلقة القالب أو في قالب زجاجي إذا كنت تقدم كحلوى. إذا كنت تصنع كعكة ، اصنع جوانب صغيرة.

5:1495

ضع ورقة البسكويت في الثلاجة لضبط الكتلة.
يقشر الموز ويقطع إلى شرائح. اخفق الكريمة حتى تصل إلى ذروتها ، إذا كنت تصنع كعكة ، فمن الأفضل أن تضيف مقويًا ، إذا كنت تصنع حلوى ، فلا يمكنك إضافة مقوي. أضفت كيسًا واحدًا من سكر الفانيليا إلى الكريمة ، لكن إذا كان لديك حلاوة كافية من الحليب المكثف ، فلا يمكنك إضافته.
أخرج ورقة البسكويت من الثلاجة. ضعي الحليب المكثف المسلوق على البسكويت ، وزعي كرات الموز فوقها ثم الكريمة المخفوقة.

5:2389

5:4

6:508 6:513

يمكنك نثر مسحوق الكاكاو على الوجه ووضع كعكة الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، يمكنك تزيينها كما يخبرك خيالك.

6:783 6:788

حلوى الكمأ

6:829

7:1333 7:1338

تصنع هذه الحلويات اللذيذة على نفس مبدأ الكيك ، مع اختلاف أنها لا تحتوي على حشو على شكل كسارة أو فتات بسكويت. لذلك ، الكمأة هي حلوى خبيثة للغاية بالنسبة لشخصية الأنثى. قم بطهيها فقط إذا كنت تتوقع الكثير من الضيوف ، وإلا فسيتعين عليك قضاء بضع ساعات إضافية في صالة الألعاب الرياضية.

7:1961

7:4

مكونات:

7:32

100 غرام شوكولاتة داكنة
50 جرام سكر
1 صفار ،
2 ملعقة كبيرة كريم عالي الدهون
50 غرام زبدة
القرفة والفانيليا والفواكه المسكرة والمكسرات - حسب الرغبة ،
الكاكاو للرش

7:322 7:327

طبخ:
ابشري الشوكولاتة أو اكسريها جيدًا وأذيبيها في حمام مائي بالكريمة والزبدة والسكر. ارفعي الكتلة عن النار ، أضيفي صفار البيض ، والتوابل ، والمكسرات ، والفواكه المسكرة ، واخلطيها وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. من الكتلة المبردة ، لف الكرات أو المخاريط بيديك ، ولف الكاكاو والقرفة. يحفظ في الثلاجة.

7:961 7:966

حلوى "فواكه دوم"

7:1024

8:1528

8:4

مكونات:

8:32

1-2 موز
100 غ من التمر الطري ،
1 ليمون
1-2 تفاح
100 غرام دقيق الشوفان
100 غرام من المكسرات المطحونة
100 غرام من المشمش المجفف
100 غرام خوخ ،
100 غرام زبيب ،
100-200 غ من الفاكهة المسكرة (جوز الهند ، المانجو ، البابايا ، الأناناس).

8:354 8:359

طبخ:
تُرفع النوى من التمر وتُهرس بالشوكة مع الموز. يُضاف التفاح المبشور وعصير الليمون وقشر الليمون إلى "العجينة". صب دقيق الشوفان. يُضاف الفواكه المجففة المفرومة جيدًا والفواكه المسكرة ، ويُمزج جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. إذا كانت الكتلة سائلة جدًا ، أضف المزيد من دقيق الشوفان ، إذا كان سميكًا جدًا - المزيد من التفاح المبشور.

8:1026

غطي وعاء سلطة عميقًا بغشاء بلاستيكي ، ورشي المكسرات على القاع ، وضعي "العجين" ، ورشي المكسرات في الأعلى ، وغطيه بورق لاصق وضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. قبل التقديم ، اقلب الحلوى على طبق عريض وقم بإزالة الفيلم.

8:1478 8:1483

كعكة كوكي "ديلايت"

8:1549

9:503 9:508

سنحتاج
200 جرام من ملفات تعريف الارتباط (الذكرى السنوية وما شابه)
400 جرام حليب مكثف
200 جرام زبدة
حفنة من الجوز
100 جرام شوكولاتة داكنة
100 مل كريم

طبخ:
تُطحن البسكويت والمكسرات وتُمزج مع 150 جرام من الزبدة الطرية. ضعيها في قالب مغطى بورق أو ورق ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، اسلقي الحليب المكثف مع 50 جم من الزبدة حتى يتكاثف على نار خفيفة (حوالي 15 دقيقة). ترطيب. بمجرد أن تبرد ، اسكبي فوق قشرة البسكويت وضعيها في الثلاجة. حضري كريمة التزيين. كسرت الشوكولاتة وأسكب الكريمة والميكروويف لمدة 1.5 دقيقة. يُسكب فوق الصقيل ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لضبطه. دعه يشرب.

9:1664

9:4

10:508 10:513

قبل التقديم ، أخرجيها من الثلاجة واتركيها تذوب قليلاً.
اتضح أنه كعكة دسم حساسة للغاية مع لمسة من الشوكولاتة. حسنا ، لذيذ جدا!

10:780 10:785

شربات الشوكولاتة

10:830

11:1334 11:1339

يشبه مبدأ التحضير سجق الشوكولاتة ، لكنه لا يزال مختلفًا.

سنحتاج:
250 غرام شوكولاتة،
250 غرام ملفات تعريف الارتباط "الذكرى السنوية" أو "الحليب المخبوز" ،
1/4 كوب فول سوداني محمص
1/4 كوب زبيب
70 غرام سمنة،
50 مل حليب.

طبخ:
سحق ملفات تعريف الارتباط بحيث تبقى قطع صغيرة (هذا ممكن بدون قطع ، فقط ناعما).
نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونذوبها في حمام مائي. بدون رفع النار ، أضيفي الزبدة والحليب وقلبي حتى تذوب الزبدة.

اخلطي الكوكيز مع كتلة الشوكولاتة وأضيفي المكسرات والزبيب وقلبي.

قم بتعبئة الخليط بإحكام في علبة حليب مقطعة وقم بتبريدها لمدة 3 ساعات.
ثم قص (أو مزق) الكيس وأخرج الشربات.

قطع إلى قطع واستمتع!

11:2676

11:4

كراميل فوجي أو مجرد حلوى "كوروفكا"

11:101

12:605 12:610

مكونات
300 جرام سكر
250 مل كريم 30٪
أي مكسرات
البذور وبذور الخشخاش

طبخ:
ذوبي 100 جرام من السكر في مقلاة ، كراميل حتى يضيء. يرفع عن النار.
صب 250 مل من الكريمة في السكر المذاب وأضف 200 غرام أخرى من السكر.
حرك الكتلة بأكملها حتى تذوب.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة حتى تنفصل الكتلة عن قاع المقلاة.
صب في أي مكسرات ونوع وكمية حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا بذور بذور الخشخاش.
نقل الكتلة إلى قالب مبطن بورق الخبز.
دعها تصلب ، بعد ساعتين على الأقل ، يمكنك قص القطع أو ترتيبها في قوالب ورقية.

معلومات إضافية حول الوصفة
أثناء الحشو بالكريمة والسكر والكراميل الصلب قد يتشكل. أثناء الطهي سيذوب كل شيء.

12:1976

12:4

كعكة موسلي جيدة التهوية

12:59

13:563 13:568

سنحتاج:
200 جرام ميوزلي (أي نوع)
300 جرام شوكولاتة داكنة
1 ش. ل. زيت نباتي

13:723 13:728

للكريم:
15 جرام جيلاتين
500 جرام جبن قريش خالي من الدسم
250 جرام زبادي
50 جرام سكر
2 حبة ليمون
300 مل 33٪ كريم

13:907 13:912

طبخ:
1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
2. اخلطي الموسلي المسحوق مع الشوكولاتة المذابة وضعيها في طبق خبز مبطن بورق الخبز. ضعه في الثلاجة ليبرد.
3. كريم: يذوب الجيلاتين في الماء. اخفقي الجبن واللبن والسكر مع عصير الليمون والقشر. اعصر عصير الليمون ، ابشر الحماس. تُخفق الكريمة في قمم صلبة وتُمزج مع كريمة الخثارة. امزج كل شيء مع الجيلاتين المذاب.
4. ضعي كريمة الخثارة على قاعدة الموسلي وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

13:1840 13:4

14:508 14:513

قدمي الكيك المزين بشرائح الليمون أو رقائق الشوكولاتة.

14:633 14:638

لا تنس أن جميع الحلويات المذكورة في هذا المقال غنية بالسعرات الحرارية (حتى النباتية!) ، وغنية بالكربوهيدرات والدهون البسيطة. ومع ذلك ، هذا ليس سببًا لرفضهم ، ولكنه حافز إضافي لممارسة الرياضة أو الذهاب في رحلة طويلة.

14:1071 14:1076

عش الحياة على أكمل وجه وشهية سعيدة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس