دقيق الشوفان الخام. الفطائر من كعكة جيلي دقيق الشوفان أو من دقيق الشوفان. جيلي الشوفان البسيط على الكفير - وصفة

أغذية الأطفال

بالنسبة للطفل ، يعتبر هذا العلاج مفيدًا بشكل لا يصدق ، لكنني سأحجز على الفور أن أي أطعمة تكميلية ، حتى أفضلها ، يجب أن تبدأ فقط بعد استشارة طبيب الأطفال.

1. قبل 6 أشهر لا أنصح الطفل بإضافة منتج جديد للطعام.
2. يجب أن يبدأ الطفل في إضافة هلام الشوفان تدريجياً مثل أي طبق جديد.
3. من الضروري مراقبة رد فعل كائن حي صغير على مشروب الحبوب حتى لا يفوتك رد فعل تحسسي محتمل. يوجد جلوتين أقل بكثير في تسريب دقيق الشوفان مما هو عليه في الشوفان الكامل أو هرقل ، لكنه لا يزال موجودًا. غالبًا ما يكون هذا البروتين هو المسبب الرئيسي للحساسية في حالات خصوصية الأطفال.

في البداية ، حضري الطبق شديد السائلة بحيث يسهل على الطفل إعطائه من الزجاجة أو ملعقة صغيرة. تدريجيًا ، مع التعود على المنتج الجديد ، يمكن جعل الهلام سميكًا واستبدال وجبة واحدة يوميًا تمامًا. لا ينصح بإعطاء هلام الشوفان في كثير من الأحيان ، لأنه يحتوي على خاصية ملين قوية.

وصفة جيلي الشوفان للأطفال الصغار

تحتاج إلى طهيه على الماء فقط - حتى عمر عام واحد ، لا ينبغي إعطاء حليب البقر والماعز الكامل للأطفال الصغار. بالنسبة للأطفال ، يجب تحضير المشروب المثالي من هرقل ، فالحبوب الكاملة ستكون ثقيلة جدًا بالنسبة لهم.

المكونات لحصة واحدة:

• 100 غرام من الرقائق
• 1.5 ش. يشرب الماء؛
• 3 ملاعق صغيرة سكر محبب
• قليل من ملح الطعام.

طبخ:

1. نأخذ مقلاة المينا ، نسكب الحبوب في الحاوية.
2. املأ المحتويات بالماء واتركها في مكان دافئ طوال الليل. سيستغرق الحصول على المستخلص 12 ساعة على الأقل.
3. نقوم بتصفية محتويات القدر بالرقائق ، ونضغط على الرقائق المنتفخة هناك.
4. اخلطي السائل الناتج مع السكر والملح واشعلوا النار.
5. يُطهى حتى يصبح كثيفًا مع التحريك طوال الوقت.

أسمي هذا طعام شهي:

حلوى الشوفان

يتم تحضير مثل هذا العلاج بشكل أسرع من جميع الخيارات الأخرى. يجب اختيار المكون الرئيسي بعناية - لا ينبغي أن يكون هناك أي إضافات أو نكهات.

سوف تحتاج إلى 4 حصص من المشروب:

• 2 كوب دقيق الشوفان
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. العسل (أي) ؛
• قليل من ملح الطعام
• 6 ملاعق كبيرة. يشرب الماء؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. حليب طازج (يفضل محلي الصنع) ؛
• شوكولاتة مرة أو حلوة - حسب الرغبة. يمكنك أن تأخذ الحلاقة النهائية.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الطحين بالماء المغلي والمبرد ، ويُغطّى الوعاء بمنشفة أو بغشاء بلاستيكي ، ويُوضع في مكان دافئ ليلاً أو لمدة 7-8 ساعات.
2. نقوم بتصفية السائل المنقوع من خلال شاش أو منخل سميك ، ونشعل النار فيه.
3. يُسكب الحليب في التسريب ويُغلى المزيج مع التحريك برفق بمخفقة حتى لا تلتصق الرواسب بقاع الطبق.
4. نضيف القليل ونطهو حتى الكثافة المطلوبة.
5. بمجرد أن يبرد الطبق قليلاً ، أضف العسل إلى المقلاة وقلّب.

أقدم حلوى صحية على المائدة في أوعية كريمة ، مع رش الشوكولاتة المبشورة. بالنسبة للأطفال ، أختار نوعًا جميلًا من الديكور ، لي ولزوجي - مر ، أسود. يمكن أن تؤكل كيسل ساخنة وباردة.

وإليكم وصفة طبق ساعدتني على استعادة صحتي بعد العملية واستبدلت الكثير من الأدوية:

كيسيل علاجي من الشوفان

ويسمى أيضًا مشروبًا معديًا ، لأن الهيكل الخاص للطبق يساعد في ترميم الغشاء المخاطي وعلاج الجروح الموجودة على سطحه. بالنسبة للمعدة ، التي غالبًا ما تصبح ضحية للكسل والإهمال البشريين ، فإن مثل هذا العلاج هو إكسير حقيقي للصحة.

سنحتاج:

• 500 غرام رقائق مطحونة
• 20 غرام من الشوفان الكامل المقشر ؛
• 100 مل من الكفير الطازج أو اللبن الزبادي.
• 1.5 لتر من مياه الشرب

كيف تطبخ:

1. في وعاء جاف معقم ، بسعة 3 لترات ، ضع رقائق الأرض على القاع.
2. نسكب حبوب الشوفان على الوجه ونضيف الكفير.
3. صب كل شيء بالماء الدافئ حتى الكتفين ، وقم بتغطيته بمنديل من الكتان وضعه في مكان دافئ للتخمير لمدة يومين.
4. صفي محتويات الجرة في وعاء منفصل ، وامسح الرقائق والحبوب من خلال غربال.
5. غطيها بقطعة قماش أو طبقة تغليف ، ضعيها في مكان دافئ لمدة 1.5 يوم أخرى.
6. بعد انقضاء الوقت ، سيتم تقسيم المحتويات إلى جزأين ، ويمكن سكب الجزء العلوي في الحوض ، وللمشروب الصحي ، نستخدم الجزء السفلي فقط من العجين المخمر.
7. نأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل.المنتج شبه النهائي ، صب كوبًا من الماء واطبخه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
8. احتفظي ببقية المبدئ في الثلاجة واستخدميها حسب الحاجة.

تحتاج إلى شرب أو تناول مثل هذا الطبق الصحي في شكل دافئ. يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من العسل للراحة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: في روسيا ، تم تحضير القبلات دائمًا على أساس دقيق الشوفان ، لأننا لم نتعلم كيفية الحصول على نشا البطاطس المعتاد بعد ذلك بقليل. ودخل النبات نفسه في حياة السلاف بعد عدة قرون من الحبوب.

وفقًا للتقاليد ، تم تحضير هلام الشوفان مع إضافات مختلفة لتناول العشاء تكريما لشخص متوفى. طبخ الهلام ، كما هو الحال في الاستيقاظ ، سهل. تحتاج فقط إلى غليها إلى هلام سميك. يجب أن يكون طبق الجنازة الصحيح سميكًا بحيث يمكن تناوله بالملعقة.

ربما يكون معروفًا للجميع. إنه ينظف الجسم تمامًا من السموم ، وهو مضاد ممتاز للأكسدة ، ويملأ الجسم أيضًا بالطاقة. ولكن بالإضافة إلى العصيدة المعتادة من هذه الحبوب ، يمكنك طهي هلام صحي بشكل لا يصدق. إنه يغلف المعدة تمامًا وبالتالي فهو ضروري للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وصفات لكيفية صنع هلام الشوفان في انتظارك أدناه.

الشوفان كيسيل - وصفة

مكونات:

• الماء المغلي - 3 أكواب.
• دقيق الشوفان - 200 جم.

طبخ

صب الماء المغلي في دقيق الشوفان واتركه لمدة ربع ساعة. بعد أن تنتفخ ، نمسحها من خلال غربال ونضعها في وعاء من المينا. نضيف 3 أكواب أخرى من الماء الدافئ ، ونضع الكتلة على نار صغيرة ونغلي المزيج حتى يتكاثف. في الوقت نفسه ، لا تنس أن تخلط الهلام.

جيلي الشوفان - وصفة

مكونات:

• رقائق الشوفان - 300 جم ؛
• ماء دافئ - 500 مل ؛
• قشور الخبز البني - 30 جم.

طبخ

يُسكب دقيق الشوفان بالماء الدافئ ويُضاف إليه قشور الخبز البني ويوضع في مكان دافئ لمدة يومين. بشكل دوري ، يجب تحريك الكتلة ، مع التأكد من أن الكتلة لا تتخمر كثيرًا. يجب أن يكون للخليط النهائي حموضة طفيفة. بعد ذلك ، قم بتصفية السائل ، وأضف القليل من الملح ، واغلي ، وهذا كل شيء - الطبق جاهز.

جيلي الشوفان البسيط على الكفير - وصفة

مكونات:

• شوفان غير مقشر - 200 جم ؛
• رقائق الشوفان - 100 جم ؛
• كفير طازج قليل الدسم - 200 جم.

طبخ

ضعي دقيق الشوفان والشوفان غير المقشر في وعاء زجاجي ، وصبي الكفير ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة يوم تقريبًا في مكان دافئ. ثم نقوم بتصفية الحبوب ، ورميها بعيدًا ، ونسكب 1.5 لترًا من الماء النظيف في السائل المتبقي ونغليها.

هلام الشوفان على الماء - وصفة

مكونات:

• ماء - 2.5 لتر ؛
• رقائق الشوفان - 500 جم ؛

طبخ

صب دقيق الشوفان في وعاء كبير. صب الماء في درجة حرارة الغرفة هناك ، وقم بتغطيتها بغطاء وضعها في مكان مظلم لمدة يومين. بعد ذلك ، نقوم بتصفية الكتلة الناتجة من خلال غربال ، في حين يمكن الضغط على الرقائق نفسها لأسفل بملعقة حتى يتم تصريف السائل بشكل أفضل. قم بطهي الجيلي مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق الرواسب الموجودة في قاع المقلاة. بعد الغليان ، أخرجه على الفور من النار. حسب الرغبة ، يمكن إضافة العسل إلى المشروب المبرد. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المطبوخة مسبقًا والمفرومة.

جيلي دقيق الشوفان في الحليب - وصفة

مكونات:

• حليب البقر - 400 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• رقائق الشوفان الفورية - 100 جم ؛
• النشا - 25 جم ؛
• فانيلين.

طبخ

يُسكب الشوفان في وعاء عميق ، ويُسكب الحليب الدافئ فوقه ويترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، نضع مصفاة مبطنة بشاش في طبقتين فوق القدر. صفي الحليب بدقيق الشوفان. في نهاية الحافة ، نقوم بتوصيل دقيق الشوفان والضغط عليه من السائل المتبقي ووضعه جانبًا. منه سيكون من الممكن طهي عصيدة ممتازة. الآن ، من الحجم الكلي للسائل ، نسكب حوالي 100 مل ونذيب النشا فيه. حرك الكتلة حتى تصبح ناعمة. نضع المقلاة مع باقي الحليب على النار ، ونسكب السكر فيه ، ونضيف الفانيلين ، وبعد الغليان ، نضيف النشا المخفف ، مع التحريك باستمرار حتى لا تكون هناك كتل. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُخفّف الحرارة. على الرغم من ذلك ، مع التحريك ، قم بطهي الجيلي حتى يصبح سميكًا. ثم نقوم بتبريدها ، نصبها في أوعية أو أكواب. يرش السكر على الوجه ويقدم كحلوى.

غالبًا ما يصف الأطباء وخبراء التغذية جيلي دقيق الشوفان ، لأن هذا المنتج الغذائي غني بالأحماض الأمينية الأساسية (التربتوفان والميثيونين والليسيثين) والفيتامينات أ والمجموعة ب.

تشتمل تركيبة هذه الحبوب على الكالسيوم والحديد ، اللذين يدعمان عملية التمثيل الغذائي ويعززان عمل الإنزيمات الهاضمة. يشارك البوتاسيوم والمغنيسيوم في استقلاب الماء والملح ، ويزيدان من قدرة الشخص على التحمل ، ويطيلان فترة شبابه ويساعدان على إبطاء شيخوخة الجسم. كيسيل من الشوفان ، الذي يستهلكه المرضى لمدة شهرين ، يحرر الجسم بشكل فعال من السموم. يشعر الإنسان بطفرة في الحيوية ، وتقوى مناعته ، وتزداد الكفاءة.

هناك طرق عديدة لصنع الجيلي:

1. طريقة سريعة عندما يتم تحضيرها من دقيق الشوفان.

2. يمكن تحضير الهلام العلاجي من حبوب الشوفان.

3. هلام "حي" من حبوب الشوفان أو الشعير المنبتة.

4. هلام الشوفان للأطفال.

لطهي الهلام "الحي"يجب أولاً إنبات بذور الشعير والشوفان (800: 1000 جم) ، ثم طحنها في مفرمة اللحم وسكب الماء (2.5 لتر) في وعاء كبير. يتم غرس البراعم لمدة ساعة تقريبًا ، بينما يجب خلطها باستمرار. في المرحلة التالية ، تحتاج إلى الضغط على الكتلة السميكة بأكملها بيديك ، وتمرير بقية الماء من خلال غربال ناعم. يُسكب الكيك الناتج مرة أخرى مع لتر من الماء ، ويترك لبعض الوقت ويعصر مرة أخرى.

يوضع السائل بمقدار 3.5 لتر في الثلاجة لمدة يومين. خلال هذا الوقت ، يصبح الهلام حامضًا ويصبح لطيفًا حسب الذوق. اتضح سائلًا يشبه الكريمة السميكة في الاتساق ، والذي يغلف الأغشية المخاطية ويخفف الألم ، حتى مع وجود قرحة في المعدة. بالنسبة للأطفال الصغار ، يمكنك صنع الهلام من الحبوب أو دقيق الشوفان مع إضافة العسل والعصائر ومشروبات الفاكهة والسكر. حتى الأطفال سيستفيدون من هلام الشوفان.

كيف تطبخ هذا الطبق الشافي؟

سنصف أبسط طريقة للتحضير. أولاً ، تنقع حبوب الشوفان في الماء لمدة ساعة. ثم يجب غليها. للقيام بذلك ، صب كوبًا واحدًا من الحبوب مع 3 أكواب من الماء البارد وضعيها على الموقد. يُصفى المرق النهائي ، وتُضاف ملعقة كبيرة من النشا ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح سميكًا. صب العصير أو مشروب الفاكهة أو كومبوت في الهلام المبرد. أضف السكر إذا لزم الأمر.

لعلاج الطفل كيسيلمن الأفضل تناول نشا الذرة وليس الحبوب ، ولكن دقيق الشوفان. ثم تحصلين على مشروب أكثر سمكًا ولذيذًا يحفز نمو الطفل ، ويؤثر بشكل إيجابي على تكوين الأسنان ويوفر الحماية لبشرة الطفل الرقيقة بفضل فيتامين أ. كيسيل من الشوفان للأطفال يمنحهم الطاقة والمواد الغذائية اللازمة لذلك لنموهم وتطورهم. بالنسبة للمراهقين والبالغين ، يساعد هذا المشروب على زيادة القدرة على التحمل واستعادة القوة بعد العمل البدني. يحتاج كبار السن إلى دقيق الشوفان لتقوية جهاز المناعة. مشروب الشفاء يطهر الأمعاء ويزيل السموم والسموم ويحسن المزاج.

الأشخاص المرضى الذين يعانون من التمعج البطيء، الإمساك والانتفاخ المستمر ، هلام الشوفان مع إضافة الفطر التبتي أو أرز الحليب مفيد. ويمكنك القيام بتخمير هلام الشوفان. في هذه الحالة ، تُسكب الحبوب بالماء الدافئ المغلي ، وتُضاف قطعة من خبز الجاودار والتوت والأعشاب لتحسين الطعم وتترك دافئة لمدة يومين مع إغلاق الغطاء حتى يتخمر هلام الشوفان. ثم يجب تصفيته من خلال غربال أو قماش قطني. يجب غسل السماكة المتبقية بالماء عدة مرات ، ويجب سكب السائل في وعاء كبير. سيتحول إلى سائل شفاء أكثر بثلاث مرات من سائل التخمير. يجب وضعه تحت الطاولة ليلاً. في الصباح سترى طبقتين: سائل في الأعلى ورواسب بيضاء في الأسفل. يجب سكب السائل بعناية في جرة أخرى ، ويجب نقل الرواسب إلى وعاء صغير ووضعها في الثلاجة. هذه الرواسب عبارة عن تركيز جيلي يمكن من خلاله تحضير أجزاء جديدة من مشروب صحي كل يوم.

لطهي الجيلي ، يجب أن تأخذ 6 ملاعق كبيرة سميكة لكوبين من السائل المتبقي بعد التصفية ، ويطهى حتى الكثافة المطلوبة. للحصول على حصة جديدة من المشروب ، خذ 3 ملاعق كبيرة من العجين المخمر في وعاء سعته ثلاثة لترات من السائل.

وصفة جيلي الشوفان على الماء.

هذا هو خيار الطهي الأسهل والأكثر تكلفة. سيكون المشروب الناتج لذيذًا وصحيًا. يمكن استخدامه من قبل أولئك الذين لا يحبون الحليب ، والذين يتبعون حمية غذائية أو صائمين. كيفية طهي هلام الشوفان: تناول نصف كوب من دقيق الشوفان 200 مل من الماء والملح والعسل حسب الرغبة ، وكذلك القليل من القرفة للنكهة (لا يمكنك إضافتها). بدلا من العسل ، يستخدم السكر العادي في بعض الأحيان. قبل تحضير جيلي الشوفان ، تُسكب الرقائق على صينية خبز وتحمر قليلاً في الفرن. ثم يتم سكبهم بالماء البارد ، وبعد 10-15 دقيقة يتم إحراقهم. يُغلى المزيج مع الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم يتم ترشيح الكتلة الناتجة ، يضاف العسل أو السكر حسب الرغبة ، مزين بالقرفة. يمكن تقديم الجيلي محلي الصنع اللذيذ والرائحة على الإفطار أو كوجبة عشاء خفيفة.

وصفة الحليب

على عكس الإصدار السابق ، يتم الحصول على هذا مع طعم كريمي واضح إلى حد ما واتساق أكثر سمكًا. لم يعد بإمكانك تسمية هذا الطبق بالمشروب ، لأنه عليك تناوله بالملعقة. لكن كل هذه الاختلافات لا تجعل وصفة صنع هلام الشوفان معقدة للغاية. صحيح ، في جزء ما تحصل على سعرات حرارية أكثر بقليل. للحصول على لتر من الحليب ، تحتاج إلى 100 غرام. الحبوب ، 1.5 كوب سكر ، 30 غرام. الزبدة وبعض الزبيب وأي مكسرات. لجعل الحلوى لون شوكولاتة لطيف ، يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. كما في الوصفة السابقة ، قبل تحضير هلام الشوفان ، تحتاج إلى قلي الرقائق قليلاً. لكن في هذه الحالة ، يجب وضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة فوقها. سيعطيهم ذلك نكهة إضافية ويحسن مظهر الطبق. ثم يُغلى الحليب ويُضاف الزبيب والرقائق والسكر (يمكنك مزجه مع الكاكاو). يتم غلي الكتلة مع التحريك لمدة 5 دقائق. ثم يتم وضعها في أكواب ورشها بالمكسرات المفرومة. تقدم دافئة ، مغسولة بالحليب.

مع البنجر

يمكن أيضًا استخدام هلام الشوفان كطبق غذائي رئيسي. الطبخ مع الشمندر يجعل الطعام الشهي أكثر إشراقًا. والمواد الإضافية الموجودة في الخضار تعزز خصائص التطهير لدقيق الشوفان. للحصول على 100 جرام من الرقائق ، يتم تناول بنجر متوسط ​​الحجم. ستحتاج أيضًا إلى كوب من الماء وقليل من الملح وملعقة من السكر. يتم تنظيف البنجر وفركه بمبشرة ناعمة ، ممزوجًا بدقيق الشوفان وسكب الماء. يُغلى المزيج ويُملح الكتلة ويُسكب السكر مع التحريك ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكنك استخدام الجيلي في وجبة الإفطار أو طوال اليوم. يحفظ في الثلاجة لمدة 48 ساعة. مع البرقوق لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الهضم ، يوصى بتطهير هلام الشوفان. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، يتم تحضيره بالخوخ والبنجر. يُسكب كوب من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان مع 2 لتر من الماء البارد. ثم يتم إضافة حفنة من البرقوق والبنجر المتوسط ​​الحجم المفروم بشكل تعسفي.
يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون النار صغيرة. يتم تبريد المرق النهائي وتصفيته. تؤخذ كعلاج قبل وجبات الطعام. يمكنك ترتيب يوم صيام لنفسك باستخدام هذا المشروب فقط.

حلوى الشوفان

لذا ، فإن كيسيل ليس مجرد شراب. يمكن تحضيره على شكل مادة كثيفة إلى حد ما وهو بديل تمامًا لبانا كوتا أو بودنغ أو بلامانج. قبل طهي هلام الشوفان للتحلية ، تحتاج إلى تخزين منتجين فقط. ستحتاج إلى لتر من مصل اللبن المخمر وكوب من الحبوب. ما زلت بحاجة إلى الملح والسكر حسب الرغبة. المكونات بسيطة للغاية ، ومن الصعب تصديق أنها تصنع مثل هذه الحلوى اللذيذة. يُسكب دقيق الشوفان مع مصل اللبن ويترك طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. بحلول الصباح ، يجب أن تتخمر الكتلة وتشبه عجينة الخميرة. يجب توتره من خلال القماش القطني وعصره. يوضع السائل الناتج على النار ، ويُملح قليلاً ويضاف السكر حسب الرغبة. بعد أن يغلي ، قللوا اللهب واطهوا ، مع التحريك المستمر ، لتصل إلى قوام هريس الخضار السائل. ثم يُرفع الجيلي من الحرارة ويُسكب في قوالب سيليكون مُزيت. يتم وضعها في الثلاجة لتتصلب ، وبعد بضع ساعات ، يتم قلبها ونشرها على طبق وتزيينها بالشوكولاتة أو الحليب المكثف أو الكريمة المخفوقة. اتضح أنه لذيذ جدًا وأكثر صحة من الحلويات الأخرى.

كيسل لفقدان الوزن

من حيث المبدأ ، أي من الوصفات المذكورة أعلاه بطريقة أو بأخرى تساهم في إنقاص الوزن وإزالة السموم. ولكن هناك أيضًا نسخة منفصلة ، مصممة خصيصًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. للحصول على 100 جرام من رقائق الهركول ، خذ 200 جرام من الشوفان غير المقشور ونفس الكمية من الكفير. ستحتاج أيضًا إلى 50 مل من الماء وقليل من الملح. يُسكب الشوفان والرقائق مع الكفير ليلاً ، وفي الصباح يتم ترشيح الكتلة من خلال القماش القطني ، ويتم التخلص من الجزء الصلب ، ويخفف الجزء السائل بالماء ويغلى لمدة 5 دقائق ، مملحًا. استخدم هذا المشروب لإشباع الجوع أثناء اتباع نظام غذائي. شفاء الهلام إذا أخذنا في الاعتبار جميع الوصفات الحالية لهذا الطبق ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو الأكثر شعبية. مؤلفه هو عالم الفيروسات إيزوتوف. بدراسة الوصفات القديمة لأطباق الشفاء ، والجمع بينها وبين خبرته ومعرفته الخاصة ، ابتكر علاجًا عالميًا لا يمكنه فقط تطهير الجسم من السموم وتحسين الهضم ، ولكن أيضًا تطبيع وظائف جميع الأنظمة تقريبًا. يتم تحضير هذا الهلام على أساس تركيز دقيق الشوفان ، والذي يمكن شراؤه من الصيدلية أو صنعه بشكل مستقل في المنزل. تحتاج أولاً إلى خلط 3 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة مع 500 جرام من رقائق الأعشاب و 100 مل من الكفير في وعاء زجاجي كبير. ثم يتم إغلاقها بإحكام بغطاء وتترك في مكان دافئ ليوم واحد للتخمير. يتم ترشيح الكتلة الناتجة باستخدام مصفاة تقليدية وتترك لمدة 6-8 ساعات أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب أن يسقط الراسب - هذا هو تركيز الشوفان. يتم تصريف السائل الموجود فوقه ، ويتم تخزين الكتلة السائبة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. يتم تحضير هلام الشوفان الطبي من المركز ، حيث يتم تخفيف 5 ملاعق كبيرة من الكتلة مع 500 مل من الماء ، وتغلي وتغلي على نار خفيفة حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة ، مع التحريك باستمرار. أضف القليل من الزيت والملح. يوصى باستخدامه مع خبز الجاودار على الإفطار. الطعم محدد للغاية ، لكنه لطيف.

في أي الحالات يوصى باستخدام طريقة Izotovمعرفة مدى فائدة هلام الشوفان المحضر وفقًا لهذه الوصفة من المركز يمكن التوصية به بأمان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

وتجدر الإشارة إلى أن استخدامه المنتظم يحسن الصحة العامة والمزاج ويزيد الكفاءة. كيسل له تأثير مفيد على جهاز المناعة البشري ، فهو ينظف الجسم تمامًا. بشكل عام ، يمكن التوصية به بأمان لسكان المدن الكبيرة الملوثة ، الأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن. وفقًا لتعليقات المرضى الذين يستخدمون هذا المنتج بانتظام ، تتحسن ذاكرتهم ، وهناك شعور بالخفة وحيوية. وجميع الأمراض تتراجع من تلقاء نفسها. هل هناك أي موانع عند معرفة مدى فائدة هلام الشوفان ، من الضروري توضيح ما إذا كان سيضر الجسم. من حيث المبدأ ، هناك عدد قليل جدًا من موانع استخدام المنتج ، لكنها لا تزال موجودة ، على الرغم من أنها لا تظهر مع الاستخدام المعتدل للهلام. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بالمحتوى العالي للمخاط في المنتج. بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس ، وسيقوم الجسم بتخزينه على شكل دهون.

عند شراء مركزات جاهزة في متجر أو صيدلية ، هناك احتمال أن تكون ذات جودة رديئة. قد تحتوي هذه المادة على مواد حافظة وأصباغ إضافية ، وهي أيضًا ذات فائدة قليلة للجسم. الأشخاص الذين يعانون من أشكال شديدة من أي مرض ، قبل استخدام الهلام لن يضر باستشارة أخصائي. ما تبقى من المنتج يجلب الفوائد فقط.

هلام الشوفان ليس فقط مشروبًا روسيًا تقليديًا. مع مراعاة بعض التقنيات ، يمكنك الحصول على حلوى ، ووسيلة لفقدان الوزن ، وحتى دواء حقيقي. من المؤكد أن استخدامه سيفيد ويؤدي إلى صحة ممتازة. وستدعم الفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة الأخرى الموجودة في المكونات الجسم أثناء النظام الغذائي. ولكن حتى في هذا التعهد الجيد ، تحتاج إلى معرفة الإجراء من أجل منع التأثير المعاكس.
fb.ru

جيلي الشوفان الحي - وصفة

من أجل الحصول على الهلام الحي من الشوفانكل ما هو مطلوب هو حبوب شوفان غير مقشورة - 800 جرام (أو نصف شوفان ونصف شعير) ، حبوب قمح - 200 جرام وماء - 3.5 لتر.

أولاً ، يبدأ الشوفان والشعير في الإنبات في المساء. للقيام بذلك ، املأ الحبوب في حاويات (أفعل كل شيء في حاويات منفصلة) ، وصب الماء وصرفه عدة مرات ، وغسلها. ثم يضاف الماء ويترك طوال الليل. في الصباح ، قم بتصريف الماء وتغطية الحاويات بقطعة قماش أو منشفة. خلال النهار ، يمكنك تقليب الحبوب عدة مرات حتى لا تجف الحبوب العلوية كثيرًا. في المساء ، اشطف الحبوب (املأ الماء وصرفه). في هذه اللحظة ، يبدأ إنبات القمح: يغسل القمح ويمتلئ بالماء. كيسل من الشوفان في الصباح ، اغسل الشوفان والشعير مرة أخرى ، وصفي القمح من الماء. في المساء ، اشطف كل الحبوب مرة أخرى. في الصباح ، اشطف الحبوب مرة أخرى - كل البراعم جاهزة. نتيجة لذلك ، يستغرق إنبات الشوفان والشعير يومين ونصف ، ويومًا ونصفًا للقمح. غالبًا ما ينبت الشوفان والشعير بشكل غير متساوٍ ، لكن هذا ليس مهمًا ، حيث لا تزال جميع عمليات إيقاظ الحبوب الضرورية قد بدأت. الشيء الرئيسي هو أن جميع الحبوب يجب أن تنقع طوال الليل لمدة 12 ساعة على الأقل.

الآن تبدأ المرحلة الثانية الأكثر شاقة - طحن الشتلات. هناك خياران لهذا: في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم. يبدو لي أن الإجراء ثقيل نوعًا ما بالنسبة للخلاط ، ولكن إذا كنت لا تزال تستخدمه ، فسيتم تحميل البراعم في أجزاء صغيرة بالماء (يجب أن يستغرق ذلك 2.5 لترًا من الماء من 3.5 لتر المطلوبة إجمالاً) و يتم سحقها إلى كسر جيد ، بدءًا من صغيرة وتنتهي بأقصى سرعة (الشيء الرئيسي هو عدم ارتفاع درجة حرارة الجهاز). من الأفضل استخدام مطحنة اللحم (بالطبع ، المطحنة الكهربائية أكثر ملاءمة ، على الرغم من أنني كنت أعمل يدويًا في كثير من الأحيان - إنه مقبول تمامًا ، لكن بالطبع يستغرق وقتًا طويلاً وهناك حاجة إلى تدريب بدني جيد) ، اجتياز كل الشتلات من خلاله مرتين (دائمًا ما أمر عبر شبكة كبيرة).

المرحلة الثالثة هي المثابرة. يضاف الماء إلى البراعم المسحوقة (2.5 لتر من 3.5 ليتر المطلوبة إجمالاً) ويتم ضخ كل هذا لمدة ساعة واحدة ، من وقت لآخر يتم خلط جيلي الشوفان. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الشبت المفروم والتوابل عند الإصرار (هذا كل شيء لهواة).

المرحلة الرابعة هي تحضير قاعدة الجيلي. من الضروري الضغط على الكتلة المطبوخة. لقد تكيفت للقيام بذلك بالطريقة التالية. في حين أن هناك الكثير من السماكة ، إلا أنني أخرج الكتلة المكسرة بيدي وأضغط عليها كما لو كنت أصنع كرة ثلجية. ثم أقوم بتصريف السائل من خلال منخل معدني ناعم ، ثم أعصر يدي كل ما تبقى فيه. الآن تُسكب الكعكة الناتجة مع اللتر المتبقي من الماء ، وتُعجن وتُخلط وتُعاد عصرها.

كيسل من هلام الشوفان المرحلة الخامسة النهائية هي الحصول على الهلام نفسه. يتم خلط كل السائل الناتج (4 لترات مع قوام الكريمة السميكة) جيدًا ، ويُسكب في حاويات ويوضع في الثلاجة. في اليوم الثالث ، يتحول السائل إلى حامض ويكتسب طعمًا لطيفًا - هلام الشوفان الحي جاهز.

ليس من الضروري تخمير هذا الهلام في درجة حرارة الغرفة ، حيث قد تتشكل فائض من بعض البكتيريا ، مما قد يؤدي إلى تثبيط البكتيريا المعوية التكافلية ويسبب اختلال التوازن.

احتفظ بدقيق الشوفان الحي في الثلاجة لأكثر من أسبوعين. قبل الاستخدام ، يجب رجها جيدًا (حيث تستقر كل الطبقات السميكة في القاع).

على الرغم من الشاقة الواضحة ، فإن عملية الحصول على هذا الهلام الرائع بسيطة للغاية.

حي دقيق الشوفان جيلي فاديم زيلاند.

"أمي تصنع قبلة مماثلة من براعم الشوفان ، فقط بدون توابل ، وتخففها بالكومبوت (ماء ، من فواكه مجففة منقوعة طوال الليل: الزبيب ، الخوخ ، المشمش المجفف). مذاقها يشبه إلى حد كبير الشوكولاتة!
هي فقط لم تقرأ زيلاند ، اتضح أن هذه هي خبرتها!

فاديم زيلاند: هنا سأقدم فقط وصفات للأطباق الرئيسية ، والتي بدونها سيكون من الصعب عليك أن تطعم نفسك ، وبدونها لن تتمكن من البقاء على حمية غذائية نيئة لفترة طويلة. أسمي هذه الأطباق نظامية ، لأنها تزود الجسم بكل ما يحتاجه بالضرورة ، كل يوم ، وفي المقام الأول. في العناصر المتبقية من قائمتك ، يمكنك إطلاق العنان للخيال والارتجال. لن تجد أيًا من هذه الوصفات ، باستثناء آخر وصفتين ، في أي مكان آخر (حتى الآن) ، لأن هذه هي تقنية مؤلفي الفريد.

شوفان كامل الحبوب 800 جم

(أو 400 غرام من الشوفان و 400 غرام من الشعير ، غير مقشور أيضًا)
حبوب قمح 200 جم

بذور الكمون 1 ملعقة كبيرة

بذور الشبت 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

توابل الجزر الكوري 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

فلفل حريف مطحون (فلفل حار) 1/2 ملعقة صغيرة

مياه الشرب 3.5 لتر

1. صب الشوفان في مصفاة ، وشطفه بالماء الجاري. ثم صب ماء شونجيت في قدر كبير طوال الليل. في الصباح ، ينقل إلى مصفاة ويغطى بشاش مبلل في طبقتين. في المساء ، اشطفه بتيار من الماء دون إزالة الشاش. في نفس المساء نقع القمح في قدر. اغسل الشوفان مرة أخرى في صباح اليوم التالي. تناول القمح بنفس طريقة الوصفة السابقة. اغسل الشوفان مرة أخرى في المساء. في صباح اليوم التالي ، اغسل الشوفان والقمح ، فالشتلات جاهزة.

وبالتالي ، فإن إنبات الشوفان يستغرق يومين - ضعف ما يستغرقه القمح. يجب ألا يتجاوز حجم براعم الشوفان 1-1.5 سم ، وعادة ما ينبت الشوفان والشعير بشكل غير متساوٍ ، لكن هذا لا ينبغي أن يزعجك ، فكل التحولات الضرورية في الحبوب ستكون في الوقت المناسب. الشيء الرئيسي هو نقعها طوال الليل لمدة 12 ساعة على الأقل. إذا لم تفقس حبوب الشعير على الإطلاق ، فمن الأفضل أن تنبت الشوفان فقط.

2. الآن ، قم بتحميل الشتلات في أجزاء صغيرة في الخلاط ، مع إضافة الماء ، وطحنها إلى جزء ناعم ، بدءًا من السرعة المنخفضة وتنتهي عند الأعلى ، ولكن ليس لفترة طويلة جدًا ، حتى لا يسخن الجهاز. في المجموع ، يجب أن يأخذ هذا 2.5 لتر من الماء. لا يمكن أن يكون التحميل الزائد للخلاط ، وإلا فلن يتكيف. من الأفضل شراء أقوى خلاط ، أكثر من 1 كيلو واط. يمكن أن يفشل جهاز ضعيف. إذا لم يكن هناك خلاط قوي ، فمن الأفضل استخدام مطحنة اللحم الكهربائية ، والتي يجب أن تكون قوتها 1.5 كيلو واط على الأقل. قم بطحن القمح مرتين من خلال صر ناعم ، والشوفان مرة واحدة من خلال شبكة متوسطة ، وإذا لم يمر (مضغ) ، ثم من خلال شبكة كبيرة.

لا أستطيع أن أضمن أن أي مفرمة لحم سوف تتعامل مع الحبوب غير المقشورة. تصميمات مطاحن اللحوم المستوردة غير كاملة ، حيث يعتقد المصنعون عادة أنه لن يتم طحن أي شيء سوى اللحوم. تصميمات مطاحن اللحوم المحلية أكثر ملاءمة بهذا المعنى. هنا فقط الكهربائية ، عالية الطاقة ، من إنتاجنا ، لم أرها ، وإذا كنت تطحن باليد ، فإن التدريب البدني الجيد مطلوب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن مطحنة اللحم الجديدة ، التي لم يتم استخدام أجزائها بعد ، قد تسد المنتج بالمعدن ، وهو أمر غير جيد. لذلك ، يُنصح بالبحث عن خلاط قوي.

3. بعد ذلك ، قم بطحن بذور الكمون والشبت في مطحنة القهوة. نمزج البراعم المطحونة وجميع التوابل في وعاء كبير ونتركها لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر. إذا كان من المفترض إعطاء الفلفل للأطفال ، فيجب التعامل مع الفلفل باعتدال.

4. والخطوة التالية هي الضغط على الكتلة المطبوخة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى تكييف غربال معدني جيد بطريقة أو بأخرى مع المقلاة. الخيار الأكثر ملاءمة هو غلاية مزدوجة بسيطة ، تتكون من قدر وحوض مع صر. يتم وضع منخل (حسب الحجم) على هذه الصينية ، تُسكب كتلة الهلام فيه وتُفرك أولاً قليلاً بملعقة خشبية ، ثم يتم عصرها باليد. جيلي جاهز في نفس الوقت يتدفق في المقلاة. توضع الكعكة في وعاء كبير. عندما يتم ضغط الكتلة بأكملها ، تُسكب الكعكة مع لتر من الماء ، وتعجن ، ثم يتم عصرها مرة أخرى من خلال نفس المنخل.

5. تكون النتيجة 4 لترات من الهلام بقوام الكريمة الجيدة. يمكنك سكبه في عبوات بلاستيكية سعة 2 لتر ووضعه في الثلاجة. لا تخزن أكثر من أسبوعين. في الثلاجة ، في اليوم الثالث ، يذوب الهلام قليلاً ويكتسب طعمًا لطيفًا مع الحموضة. رج العبوة جيداً قبل الاستخدام.

الهلام الحامض في درجة حرارة الغرفة ، كما هو الحال في الوصفة الكلاسيكية ، غير ضروري على الإطلاق. البكتيريا الزائدة من أي نوع في المنتج غير مرغوب فيها ، لأنها تمنع البكتيريا التكافلية للأمعاء وتسبب اختلال التوازن.

على عكس وصفة الجيلي الروسية القديمة التي أعادها الدكتور إيزوتوف ، فإن الهلام الحي المحضر باستخدام هذه التقنية يكون أكثر ثراءً في التركيب وتركيز العناصر الغذائية وخصائص الشفاء.

بالطبع ، يمكنك طهيه ، كما فعل أسلافنا ، ثم سيتحول حقًا إلى هلام سميك ، وهو مناسب تمامًا لتقطيعه بسكين. لكن ما هو الهدف؟ لقتل جميع الكائنات الحية والحصول على كتلة حيوية ميتة تحتوي فقط على أصداء كل تلك الخصائص العلاجية التي لا يمكن أن يمتلكها إلا منتج حي؟

بالنظر إلى أنه حتى هلام الشوفان المسلوق يعالج الكثير من جميع أنواع الأمراض ويطبيع العديد من وظائف الجسم ، يمكنك أن تتخيل مدى قوة هلام الشوفان. في الواقع ، هو الغذاء المثالي للجسم بعد حليب الأم. قيمة ORP واحدة تساوي شيئًا - لديه بالفعل -800! وهذا المؤشر لا ينقص بنفس سرعة الماء الحي ولكنه يستمر لفترة طويلة.

الهلام الحي منتج نشط بيولوجيًا ، لذا يجب تناوله بحذر في البداية ، وتعويد جسمك تدريجيًا ، وعدم خلطه بأطعمة أخرى. إذا تسبب في عسر الهضم ، فإن الأمعاء تكون مسدودة للغاية. ماذا أفعل؟ تطهير الامعاء وماذا ايضا. أو استمر في أكل الطعام الميت ، لكن انسى الطعام الحي. ثم كل شيء سيكون كما كان من قبل ، "بالترتيب".

الهلام الحي مثالي لأغذية الأطفال. لكن مرة أخرى ، يجب أن تعطيه القليل في البداية ، مع التعود عليه تدريجيًا. بالطبع ، إذا تمكنت بالفعل من إطعام طفل بتركيبات الحليب والحبوب المسلوقة ، فقد لا يقبل جسمه على الفور منتجًا نشطًا بيولوجيًا ، أو حتى يرفضه تمامًا. يجب أن أحذرك: لا تجرب الأطفال إذا لم تكن قد فهمت نظامك الغذائي بعد! إذا قررت الأم أن تجعل طفلها خبيرة طعام خام ، فيجب عليها أن تعيش على نظام غذائي نقي خام لمدة عام على الأقل قبل الحمل. فقط في ظل هذه الحالة ، يمكنك إطعام الطفل المفطوم بأمان حصريًا بالطعام الحي. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، يجب إدخال الطعام الحي في نظام الطفل الغذائي بعناية ، واستبدال حصة الطعام الميت تدريجيًا بالطعام الحي.

6. والآن ، في الواقع ، وصفة جيلي الشوفان. للحصة الواحدة ، يتم أخذ 200-300 جرام من المنتج ، وثلاث ملاعق كبيرة من نخالة القمح ، وملعقة كبيرة من مسحوق شوك الحليب ، وحلوى أو ملعقة كبيرة من زيت شوك الحليب (يباع في الصيدليات) وعصير ربع ليمون (أو ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الطبيعي) واخلطيهم جميعًا.

لا أستطيع أن أعدك أنك ستحب هذا الطعام على الفور. ولكن بعد ذلك ، عندما يتذوق الجسد أي نوع من المعجزات هو ، ويعتاد عليها - لا يمكنك سحبها من الأذنين - أنا أضمن ذلك. بشكل عام ، يتمتع الطعام الحي بخاصية التأثير على الجسم بحيث أنه عندما يكتشف شيئًا مفيدًا لنفسه ، فإنه لن يرغب في العودة إلى شيء ضار. إن العادة القديمة المتمثلة في تناول شيء من هذا القبيل لن تمنح راحة لفترة طويلة. لكن التجربة ستظهر أنه لا شيء جيد يأتي من هذا - فقط ثقل في المعدة ، لكن خيبة أمل كبيرة.

اشرب الجيلي الحي وكن بصحة جيدة!

يمكنك عمل شيء مثل: الشوفان المنبت + القمح المنبت + بضع قطع من التفاح ، شريحة من الخبز ، ستيفيا. يجعل طعم رائع!

هل يمكن طهي هلام الشوفان من حبوب الشوفان الكاملة أم من دقيق الشوفان فقط؟
وكيف سيكون أفضل؟

وصفات جيلي الشوفان التي يقدمها القراء. المراجعات

في الواقع ، وصفة هلام الشوفان معروفة منذ العصور القديمة ، قبل وقت طويل من عالم الفيروسات ، مرشح العلوم الطبية Izotov V.K. درس وبراءة اختراع. الوصفات الشعبية لجيلي الشوفان تعيش بين الناس ، وتنتقل من فم إلى فم وتخضع للتغييرات حسب ما يناسبهم. وحقيقة أن الوصفة تعيش لعدة قرون تؤكد فعاليتها ، بمعنى آخر ، قدرتها على الشفاء.
مراجعة القارئ ناديجدا:
"أستخدم حبوب الشوفان الكاملة. ولكن لكي يحدث التخمير ، يجب سحق الحبوب. بعد ذلك ، أستخدم وصفتك خطوة بخطوة - (أشار المؤلف إلى هذه الصفحة): - الشوفان المسحوق + الكفير = يكلف يومين (التخمير قيد التقدم)

ينفصل السائل الموجود في البرطمان إلى قسمين. يسهل تصريف الجزء العلوي من السائل عن طريق إمالة البرطمان (لا حاجة إليه).

اطبخ الجيلي من الجزء السميك السفلي. كل صباح أطبخ كأسين من الجيلي. للقيام بذلك ، أحضر 1.5 كوب من الماء ليغلي ، وأضيف التركيز إلى الماء المغلي ، واتركه ليغلي مرة أخرى أثناء التحريك.

في الهلام النهائي أضع 1 ملعقة صغيرة من العسل. أنا أذوب ، أبرد ، آكل مع الخبز الداكن. أوصي الجميع بوصفة جيلي الشوفان هذه! "

مراجعة القارئ ، إيلدار:

• "أقوم بإعداد هلام الشوفان العلاجي من الحبوب الكاملة ، ولكن ليس من دقيق الشوفان Hercules. يمكنك شراء الشوفان من الصيدلية ، في متجر الحيوانات الأليفة ، يمكنك شراؤه من الأسواق. صحيح ، عند الشراء من السوق ، يجب أن تتأكد من عدم بيع الحبوب للمحاصيل ، لأن. يمكن حفرها. أنا أصنع جيلي مثل هذا:
• - أقوم بغسل وتجفيف الشوفان جيدًا ،
• - أطحن حبوب الشوفان في مطحنة القهوة ، وأغسلها عدة مرات ، ثم أجففها. ثم طحنها في مطحنة القهوة.
• - تخمر لمدة يومين. (في جرة 3 لتر ماء ، شوفان + كفير)
• - أقوم بتصريف السائل من خلال منخل. أغسل الكعكة وصفي السائل مرة أخرى. أسكبها في وعاء سعة 5 لترات. أغطي الغربال بشاش في عدة طبقات.
• - السائل يستقر لمدة يوم. في هذه الحالة ، يتم تكوين راسب ، وهو تركيز الهلام. أقوم بنقل الرواسب (مركز الهلام) إلى جرة سعة 1 لتر. أنا أطبخ الهلام منه.
• أعطي الكعكة للكلاب. أنا فقط أسكب الجزء السائل. أسئلة: كيف يمكنك استخدام الكعكة والسائل أمر مؤسف للتخلص منها؟ هل من الممكن استخدام دقيق الشوفان الخشن العادي بدلاً من حبوب الشوفان أو هرقل لصنع هلام الشوفان؟

الرد على تعليق إيلدار:

طريقة استخدام كعكة الشوفان

• بسكويت الهلام من دقيق الشوفان ؛
• أقنعة التجميل من كعكة جيلي دقيق الشوفان على الوجه ؛
• علاج الكعوب المتشققة ، وتنعيم الجلد على الكعب بمساعدة كعكة جيلي دقيق الشوفان.

يمكن استخدام الكسر السائل على النحو التالي:

• في التغذية - كفاس ،
• في التجميل - أغراض تجميلية (حمامات دافئة لتقوية الأظافر وعامل تجديد لليدين)

مراجعة القارئ بيتر إيفانوفيتش:

بمعرفة الخصائص المفيدة للشوفان ، قمت بتضمين هلام الشوفان ودقيق الشوفان في نظامي الغذائي. أنا أصنع دقيق الشوفان البسيط. في الماء المغلي ، أضيف دقيق الشوفان بدلاً من النشا. يتم تحضير مرق الشوفان أيضًا ببساطة - يُسكب الشوفان المغسول في الترمس ويُسكب بالماء المغلي ، ويمكنك إضافة العسل. الليل يختمر. اشرب خلال اليوم التالي. وتستغرق وصفات الطهي الطويلة هذه الكثير من الوقت. لكنها كانت ممتعة للقراءة ".

الرد على مراجعة Petr Ivanovich:

ما هو استخدام هلام الشوفان من Izotov

تمت كتابة الخصائص المفيدة للشوفان بشكل متكرر على صفحات هذا الموقع ، على سبيل المثال ، "" ، "".

جيلي الشوفان Izotova V.K. ليس فقط منتجًا غذائيًا ، ولكنه أيضًا منتج طبي فريد له مجموعة واسعة من التأثيرات العلاجية على الجسم. المرحلة الإلزامية في تحضير تركيز جيلي الشوفان هي التخمر.

نتيجة لتخمير حمض اللاكتيك ، يحتوي عجين الشوفان المخمر على حمض اللاكتيك وثاني أكسيد الكربون الذي يحفز الجهاز الهضمي. يمنع حمض اللاكتيك تطور البكتيريا المتعفنة ويعزز نمو البكتيريا المفيدة. تعمل الأحماض العضوية الدهنية على تطبيع الوظيفة الحركية (الحركية) للأمعاء ، مما يساعد على التخلص من الانتفاخ وانتفاخ البطن

هل يؤدي تخمر حمض اللاكتيك إلى زيادة فيتامينات المجموعة ب ، وفيتامينات هـ ، ود ، وأ ، و PP ، والأملاح المعدنية في المنتج؟ الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

لذلك ، رداً على مراجعة بيتر إيفانوفيتش ، سأقول إن تخمير حمض اللاكتيك في عملية صنع هلام الشوفان لا ينبغي استبعاده.

كيسل المحضر من الشوفان مفيد ، وستزداد فائدة الهلام عدة مرات إذا تم تحضير عجينة الجيلي المخمرة عن طريق تخمير حمض اللاكتيك.

يسمح لك الاستخدام المنتظم لهلام الشوفان بتنشيط وظائف الحماية للجسم ، وتأخير شيخوخة الجسم.

ملاحظات القارئ ، تمارا:

"مرحبا ، أنا لا أحضر جيلي الشوفان من إيزوتوف ، ولكن دقيق الشوفان الحامض. كيسيل موموتوفا - يشير على وجه التحديد إلى دقيق الشوفان الحامض ، لكنهم يسمونه على الفور بالهلام.

• - بعد انتهاء عملية التخمير أقوم بتقسيم كل شيء إلى برطمان.
• - في واحدة من العجين المخمر مع دقيق الشوفان ، لا أفصل بينهما.
• - في بنك آخر ما كان في الأعلى ، أي الجزء السائل.
• - عندما أطبخ ، أستخدم كلا الجزأين. صب السائل ، واتركه ليغلي. أضيف الشوفان مع العجين المخمر إلى سائل الغليان وأطبخه لمدة خمس دقائق مع التحريك.
• - اتضح دقيق الشوفان المخمر. أكل مع العسل أو السكر. لذيذ!
• يبدو أن هلام Izotov يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء. اختفى الإمساك الذي ابتليت به لسنوات عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، أصبح الوجه نظيفًا ، واختفى حب الشباب. لا عجب أن يقولوا أن حالة الأمعاء تُرى من خلال حالة الوجه.

ملخص:هل من الممكن استبدال دقيق الشوفان بالحبوب الكاملة. أناشد أولئك الذين جربوا. اكتب عن نتائج التجربة ، أنا وقراء المدونة سنكون ممتنين لك. لم أطبخ قط جيلي الشوفان من حبوب الشوفان الكاملة ، لكن إذا فعلت ذلك ، فسأحتفظ بالنسب. من المحتمل أن يكون هلام الشوفان أفضل مع الحبوب الكاملة.

إذا كان لديك وصفات خاصة بك لهلام الشوفان ، شاركها في التعليقات!
أود أن أجمع كل شيء في مكان واحد.

نظرا لكثرة المعادن والفيتامينات المتضمنة في المشروب ، فهو أداة ممتازة للوقاية من العديد من الأمراض ، ويزيل السموم الضارة والسموم من الجسم ويقويها. ترتبط فوائد هلام الشوفان بتكوينه.

تشمل الخصائص المفيدة ما يلي:

• التطهير المعقد للجسم.
• تحسين وظيفة الأمعاء.
• انخفاض مستويات الكوليسترول.
• زيادة معدل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• تقوية المناعة.

أيضًا ، الاستخدام المنتظم لمشروب الشوفان العلاجي له الصفات التالية:

• يقلل بشكل كبير من مخاطر العمليات الالتهابية ؛
• يساهم في تطبيع تدفق الصفراء.

لاحظ الأشخاص الذين يستخدمون هذا المشروب زيادة في القوة وزيادة في الحيوية.

لم يتم تسجيل الضرر الناجم عن استخدام مثل هذا المنتج مثل هلام الشوفان. في الممارسة الطبية ، لا توجد بيانات عن أي موانع. وله فائدة واحدة فقط فيجوز للجميع بمن فيهم الأطفال والحوامل. بعض الناس لديهم آثار جانبية - حرقة. والسبب هو أن المنتج عبارة عن بيروكسيد. مع زيادة الحموضة ، يكون الحمض الزائد عديم الفائدة.

كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي من هرقل وبيفيدوك

من أجل أن يتمتع هلام الشوفان بجميع الخصائص المفيدة ولا يؤذي الجسم ، من المهم طهيه بشكل صحيح. تتم العملية على عدة مراحل:

• اختيار الأطباق حيث سيتم تحضير التركيز.
• تحضير دقيق الشوفان المركز.
• تركيز الترشيح.
• فصل المرشح المحضر.
• طبخ.

مكونات:

• رقائق "هرقل" - 500 جم ؛
• بيفيدوك (الكفير مع البكتيريا المشقوقة) - نصف كوب ؛
• ماء مغلي - 3 لترات.

الشيء الرئيسي في عملية تحضير هلام الشوفان هو تحضير مركز:

1. للقيام بذلك ، خذ حاوية نظيفة ، على سبيل المثال ، زجاجة من 5 لترات.
2. 3 - 3.5 لتر من الماء المغلي والمبرد إلى 40 درجة من الماء يصب في الزجاجة.
3. تمت إضافة 0.5 كجم من دقيق الشوفان Hercules و 0.5 كوب من Bifidok هناك.
4. ضع قفازًا مطاطيًا على الجرة مع الخليط الناتج. حتى لا ينفجر القفاز أثناء التخمير ، يتم ثقبه بإبرة. ضعه في مكان دافئ لبدء عملية التخمير.
5. بعد يوم أو يومين ، يتم ترشيح الخليط. لا ينصح بتخمر الخليط لأكثر من يومين. سيؤدي ذلك إلى تدهور الطعم.
6. يتم ترشيح الخليط المخمر. يتم تمريره ببساطة من خلال مصفاة أو منخل به ثقوب صغيرة. نتيجة للترشيح ، يتم الحصول على كمية معينة من السائل ، والتي يجب الدفاع عنها لمدة يوم تقريبًا.
7. بعد يوم من الاستقرار ، ينقسم السائل إلى جزأين. المستوى العلوي عبارة عن سائل غائم والمستوى السفلي عبارة عن رواسب بيضاء فضفاضة. هو المطلوب لصنع الهلام. يتم تخزين الراسب في الثلاجة في حاويات صغيرة ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة أسابيع.

الآن بعد أن أصبح التركيز جاهزًا ، لم يتبق شيء سوى أخذ وطهي هلام الشوفان المصنوع من هرقل.

تحضير كيسل:

1. لتحضير جيلي الشوفان ، ستحتاج من 5 إلى 10 ملاعق كبيرة من مركز الشوفان. مقدارها يعتمد على الذوق الفردي.
2. يتم تخفيف التركيز في 0.5 لتر من الماء ، وبعد ذلك ، مع التحريك المستمر ، يغلي.
3. علاوة على ذلك ، دون التوقف عن التحريك ، بخر الماء الزائد والوصول إلى الكثافة المرغوبة.

سيكون من الأسهل طهي طبق الجدة العجوز إذا شاهدت الفيديو.

من الشوفان الكامل

سيتم تسليم جميع فوائد الحبوب إلى الغرض المقصود منها إذا تم استخدام الحبوب الكاملة لصنع الهلام (يباع كعلف للحيوانات).

المنتجات المطلوبة:

• شوفان كامل (في القشر) - 250 جم ؛
• خبز الجاودار (أسود) - شريحة واحدة ؛
• ماء - 2 لتر.

التحضير خطوة بخطوة:

1. نظف الشوفان من الشوائب - الحجارة وكتل الأرض. اشطفها في مصفاة وجففها جيدًا بالقرب من البطارية أو في الشمس.
2. اطحن الحبوب بمطحنة قهوة أو محضر طعام أو هاون.
3. يُسكب في الماء الدافئ ويُحرّك.
4. ضعي شريحة من خبز الجاودار.
5. قم بتغطية الجرة بغطاء وضعها بالقرب من البطارية أو على حافة النافذة لمدة 24 ساعة. تأكد من تغطيته بشيء لإبعاد الضوء.
6. سيكون هناك سائل صافٍ نسبيًا في الأعلى ، والرواسب تحته. ضع بعضًا من السائل الصافي من خلال ماصة في وعاء منفصل. يخلط الباقي ويصفى من خلال منخل ناعم.
7. انقل الرواسب السميكة الناتجة إلى جرة وضعها في الثلاجة. سيكون هذا هو تركيز العجين المخمر لتحضيرات الهلام اللاحقة.
8. لتحضير حصة واحدة ، خذ كوبًا غير مكتمل من الماء ، وقم بإذابة 2-3 ملاعق كبيرة من التركيز المصفى ، واشعل النار في هدوء واطبخ ، مع التحريك باستمرار.

تعتمد درجة الكثافة على وقت الطهي - فكلما طهيت مدة أطول ، كلما غلي المزيد من الماء وزاد سمك الهلام.

دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان

لتحضير هلام الشوفان ، ستحتاج إلى تركيز العجين المخمر ، الذي تم الحصول عليه وفقًا للوصفة السابقة. تحضير المكونات التالية:

• دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
• العجين المخمر - 0.5 كوب ؛
• ماء - 750 مل.

1. صب كوبًا من الدقيق أو دقيق الشوفان في وعاء لتر.
2. افرد الخميرة.
3. صب الماء المغلي الدافئ حتى ¾ من البرطمان. يقلب.
4. غطي الجرة بالشاش ، واتركيها تتخمر لبضعة أيام.
5. عندما يتوقف التخمير (عادة ما يستغرق 1-2 أيام) ، قم بتصفية الكتلة من خلال طبقتين من الشاش.
6. انقل السماكة إلى برطمان وضعها في الثلاجة.
7. نضع السائل المصفى مع 2 - 3 ملاعق كبيرة من المركز تضاف إليه على النار ونحضره إلى القوام المطلوب مع التحريك المستمر.

هلام الشوفان من Izotov: وصفة لعلاج المعدة

لأغراض وقائية وعلاجية ، يتم استخدام هلام الشوفان من Izotov لتطبيع عمل الجهاز الهضمي. هذا العلاج سهل التحضير في المنزل. تتكون العملية من أربع خطوات رئيسية:

• التخمير.
• ترشيح [عامة]
• العلاج بالترشيح
• الطبخ كيسل.

مكونات:

• رقائق الشوفان "هرقل" - 0.5 كجم ؛
• الكفير - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ماء - 3 لترات.

كيف تطبخ:

1. يغلي الماء ويبرد حتى يسخن قليلاً.
2. يُسكب نصف كيلوغرام من هرقل ويُسكب نصف كوب من الكفير. قلب ، غطي بغطاء بلاستيكي ، لف في منشفة ، وضعها في مكان دافئ.
3. في اليوم التالي ، تحقق مما إذا كان هناك التقسيم الطبقي وما إذا كانت الفقاعات المميزة لعملية التخمير تبرز.
4. بعد يومين ، يجب ترشيح الخليط: خذ مصفاة ، وصفي المنتج الناتج من خلالها. سوف يستقر معلق سميك على الشبكة ، لذلك ستحتاج إلى ماء مغلي مبرد للغسيل. يستغرق حوالي 2 لتر.
5. تترك المادة المفلترة في البنك لمدة 16 ساعة. يجب أن يستقر ، نتيجة لذلك ، سوف تترسب السميكة ، وسيظهر سائل شبه شفاف في الأعلى ، والذي يجب تصريفه من خلال أنبوب أو خرطوم.
6. لتحضير هلام الشوفان ، يتم استخدام الطبقة السميكة المتبقية في الجرة. سيذهب البعض مباشرة إلى العمل ، ويمكن تخزين الباقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
7. لطهي الجيلي ، تناول ما يصل إلى 10 ملاعق كبيرة من السمك (المركز) ، أضف 2 كوب من الماء البارد إليه. يقلب ، على نار هادئة. يعتمد وقت الغليان على الكثافة المرغوبة. عادة ما يستمر الطهي لمدة تصل إلى 5 دقائق.

إذا كنت تستخدم هلام الشوفان لعلاج معدة منخفضة الحموضة ، فيمكنك تضمين السائل المعبر في وصفة الطهي (في الواقع ، هو دقيق الشوفان كفاس) ، وطهيه ليس على الماء ، ولكن عليه. مع زيادة الحموضة ، لا ينصح بهذا.

كيف تستعمل

وفقًا لفلاديمير إيزوتوف نفسه ، فقد كان يستخدم هذا المشروب يوميًا لأكثر من 10 سنوات ولن يتوقف بعد ، وفوائده ملحوظة للغاية.

يُنصح بتناول كيسيل على الإفطار بشكل دافئ مع خبز الجاودار.

اعتمادًا على التفضيلات الشخصية ، يمكنك إضافة:

• الزبدة وكمية صغيرة من الملح.
• ملعقة عسل طبيعي.

بعد 10-12 يومًا من تناوله ، تتحسن الحالة الصحية بشكل ملحوظ. هلام الشوفان من هرقل ، الطحين والحبوب ، الوصفات التي قرأتها للتو ، تستغرق وقتًا طويلاً. ولكن كما تظهر الممارسة ، فإن الجهود لن تذهب سدى. هذا العلاج غير المكلف والبسيط يمكن أن ينقذ الشخص من العديد من الأمراض ويزيد من حيويته.