كيف لطهي حليب السمك الأحمر. حليب السلمون

مع الحليب ، يمكنك طهي الحساء المذهل والعجة والسلطات غير العادية. عادة ما نعتبر الحليب نفايات ونتخلص منه. وعبثًا ، من الضروري تضمين أطباق من هذا المنتج غير العادي ، ولكنه ذو قيمة كبيرة في نظامك الغذائي.

فوائد حليب السلمون

ربما سمع الجميع عن فوائد الأسماك نفسها - فهي غنية بالبروتينات والدهون الصحية والعناصر النزرة. وحليب هذه الأسماك مفيد أيضًا. أنها تعطي الجسم ما يسمى بالبروتينات الكاملة من أصل حيواني ، والتي يمتصها الجسم أفضل من اللحوم.

غداء البروتين: حساء

بالنسبة للحساء ، نأخذ فقط ما تبقى من السمك. بالنسبة للمبتدئين ، تعتبر الزعانف والعظام والذيل مكونات رائعة للمرق الغني.

في صحبة نفايات الأسماك ، عليك أن تأخذ الحليب. لا توجد منتجات معقدة ، وسيكون مذاق الحساء غير عادي ، مع قليل من الحدة والحموضة ، لأنه في نهاية الطهي يضاف الخيار المخلل إلى الحساء.

وصفة الحساء على أساس حليب السلمون خطوة بخطوة:

الإفطار بالبروتين: بيض مخفوق في الفرن

يتم تحضير الأومليت بحشوات مختلفة. في وصفتنا - الحليب. يمنحون الطبق ملمسًا خاصًا ، مما يجعله خفيفًا وفي نفس الوقت مرضي للغاية. سوف تتحول العجة إلى طرية ، لكن الجزء الخارجي دائمًا بقشرة ذهبية. هذا التأثير سيعطي الفرن.

عدد المنتجات المطلوب:

• حليب - 0.5 كجم ؛
• 2 رأس بصل صغير.
• القليل من الزبدة لقلي البصل.
• بيض طازج - 3 قطع ؛
• حليب أي محتوى دهني - 100 مل ؛
• يتبل حسب الذوق مع الفلفل المطحون والملح.

الطبخ المطلوب: 20 دقيقة. قيمة العجة لكل 100 جرام: 179 سعرة حرارية.

وصفة لعمل عجة بحليب السلمون في الفرن على خطوات:

1. يقشر البصل ويقطع. في مقلاة بالزبدة الساخنة ، اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف.
2. أثناء القلي ، اشطف الحليب جيدًا ، ثم أرسله إلى المقلاة مع البصل ، وتبليه بالفلفل والملح. يقلى الطعام على درجة حرارة متوسطة ، حوالي 5 دقائق ؛
3. يخفق البيض مع الحليب (لا ينبغي أن يكون باردا). ملح قليلاً ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنك قد قمت بالفعل بتملح الحليب. نضع الحليب مع البصل بأي شكل مناسب للفرن ، يُسكب على الفور خليط حليب البيض ؛
4. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. طهي عجة مع الحليب لمدة 10 دقائق ؛
5. اتركي الطبق النهائي يبرد قليلًا ، ثم قطعيه إلى ألماس وقدميه.

سلطة الفطر مع حليب السلمون

حليب السمك مناسب ليس فقط للحساء أو البيض المخفوق ، ولكن أيضًا للسلطات. إنها تتناسب بشكل رائع مع بعض المكونات ذات المذاق اللامع - في هذه الوصفة ، إنها الفطر ، ولكن قد يكون هناك فطر آخر متوفر لديك.

كمية المكونات المطلوبة:

• حليب مغسول - 250 جم ؛
• 200 غرام فطر مقلي بالزبدة ؛
• خيار طازج فقط - قطعتان ؛
• بيض جاهز - قطعتان ؛
• 1 ليمون صغير
• ريشة البصل الأخضر المفروم - حفنة ؛
• الشبت المفروم - حفنة.
• دقيق ممتاز - 80 جم ؛
• زيت مكرر - 450 مل ؛
• صلصة مايونيز قليل الدسم + فلفل مطحون وملح - يضاف حسب الرغبة.

تحضير السلطة: 25 دقيقة. خدمة السعرات الحرارية (100 جم): 187 سعرة حرارية.

طريقة طهو:

الخطوة 1.نقع الحليب: اشطفه أولاً ، تبّله ، ثم اسكب القليل من عصير الليمون ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. لا تتفاجأ ، فكل الأسماك "صديقة" بعصير الليمون ، وإذا قمت بطهي الحليب وفقًا لهذه الوصفة ، فسيخرج على ما يرام.

الخطوة 2بعد الوقت المحدد ، ضعي الحليب في مقلاة عميقة بالزيت المكرر الساخن ، واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وعادة ما تكون 3 دقائق كافية. تأكد من تقليب الحليب أثناء الطهي. لا توجد مقلاة عميقة ، يمكنك استخدام مقلاة عادية.

الخطوه 3انشر الحليب المحمص على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 4نقطع الحليب الجاهز إلى قطع ، ونضعها في وعاء سلطة عميق.

الخطوة الخامسةيُضاف الفطر المقلي (المبرد) والبصل الأخضر المفروم ناعماً. قم بخلط الكتلة الناتجة برفق ، واتركها تنقع على الطاولة ، تكفي 5 دقائق.

الخطوة 6بينما ينقع الحليب في عصير الفطر ، اقطع البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 7يُمزج جميع المنتجات في وعاء سلطة ، ويُضاف الشبت المفروم والملح والمايونيز حسب الرغبة.

حساء السمك مع حليب البقر

سر هذا الحساء هو أن الحليب يجب أن يغلي في الماء مع إضافة حليب البقر. والباقي حرية إبداع الطهي. ليس لديك كراث في متناول اليد ، يمكنك استخدام اللون الأحمر ، ولم تجد بقدونسًا طازجًا - ستحصل على حساء شبت بدرجة لا تقل عن ذلك.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• حليب السمك - 400 جم ؛
• حليب طازج - 200 مل ؛
• الذيل والرأس والزعانف من سمكة واحدة ؛
• تنقية المياه - 2 لتر.
• رأس البصل
• 4 بطاطس كبيرة
• 20 غرام دقيق (أعلى درجة) ؛
• ساق متوسط ​​من كراث.
• تتبل حسب الرغبة مع الفلفل الأسود المطحون والملح.
• البقدونس الطازج.

وقت الطهي: 50 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية: 234 سعرة حرارية.

طريقة طهي الحساء بالحليب وحليب السمك:

1. يُسلق الذيل والزعانف ورأس السمك حتى ينضج مع البهارات والبصل. صب المرق الناتج في وعاء آخر مناسب ، إذا أمكن ، قم بتصفيته من خلال القماش القطني حتى لا تدخل العظام فيه ؛
2. ضعي القدر مع المرق مرة أخرى على الموقد ، عندما يغلي ، أضيفي الكراث المفروم والبطاطا المقشرة والمفرومة مسبقًا. طهي كل شيء لمدة 15 دقيقة تقريبًا ؛
3. نقطع الحليب إلى قطع وأرسله أيضًا إلى الحساء. طهي لمدة 5 دقائق أخرى ؛
4. في وعاء منفصل ، اخلطي 20 جرامًا من دقيق القمح مع حليب البقر ، ثم اسكبي هذا المزيج في الحساء. طهي المزيد ؛
5. يُسكب الحساء في أوعية ، ويضيف الخضار المقطعة إلى كل منها ؛
6. ملحوظة: من أجل تحقيق مذاق متناغم ، من المهم جدًا أن يكون الحليب طازجًا.

حساء الحليب يتطلب مرق جيد. أولا ، ملح مرق السمك في بداية الطهي. ثانيًا ، لكي تكون جميلة ، تحتاج إلى مراقبة مظهر الرغوة وإزالتها على الفور. ثالثًا ، يجب ألا يغلي الماء الذي سيتم فيه غلي الزعانف أو الرأس أو الذيل أو العظام. بالمناسبة ، قم بغليها أيضًا على نار خفيفة. والقاعدة الرابعة: يجب ترشيح مرق السمك النهائي من خلال القماش القطني.

الحيلة المعروفة التي تستخدمها ربات البيوت هي وضع البصل والجزر وجذر الكرفس أو البقدونس في المرق في بداية الطهي. تساعد هذه المكونات في إزالة الرائحة الكريهة من الحساء وإضافة نكهة إليه. لكننا نقترح إضافة خيار مخلل مفروم ناعماً إلى المرق في نهاية الطهي. يساعد حمض الخيار على محاربة رائحة "مريب" معينة.

للحصول على عجة أو سلطة مثالية ، لا تحتاج فقط إلى وضع الحليب في الطبق ، ولكن في الزبدة المقلية مسبقًا. يتم قليها على الفور تقريبًا ، والبصل المضاف إلى المقلاة سيجعل الحليب أكثر طعمًا.

كثير من الناس لديهم موقف غامض تجاه الحليب ، لكني أريد فقط أن أسأل: هل أكلته مرة واحدة على الأقل في حياتك؟ في الواقع ، هناك العديد من محبي هذه الأسماك الشهية. الحليب المقلي سهل التحضير بالإضافة إلى رقة مذاقه. لا تحتاج إلى تنظيفها من المقاييس وفصلها عن العظام وقطعها. كل ما عليك هو شطفه وإرساله إلى المقلاة.

كيف تقلى الحليب؟

إذا كنت قد طهيت السمك مرة واحدة على الأقل في حياتك ، فلن يكون من الصعب عليك قلي الحليب. يُقلى الحليب تمامًا طالما تقلى السمك - حوالي 8-10 دقائق في مقلاة تحت الغطاء. تقلى على كل جانب وعلى الطاولة - لإطعام الأسرة. بالطبع ، يعتمد وقت الطهي على مستوى النار والمقلاة المفضلة لديك - هنا سيكون عليك معرفة ذلك بنفسك.

حليب مقلي - وصفة

قبل إرسال الحليب إلى المقلاة ، يوصى بتنظيفها من الفيلم ، لكن بعض ربات البيوت لا يهتمن بهذه العملية ، بل يطبخن بها. لذا الحليب النظيف أم لا - قرر بنفسك.

مكونات:

• حليب - 250 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

طبخ

أولاً ، تحتاج إلى نقع الحليب في الماء البارد ، ثم إزالة الفيلم وشطفه. يرش كل حليب بالملح والفلفل ، ويمكنك استخدام توابل السمك المفضلة لديك. سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي. يُغمس الحليب في بيضة مخفوقة ، ثم يُلف في فتات الخبز ويُرسل إلى المقلاة ليقلي.

حليب مقلي في الخليط

مكونات:

طبخ

نغسل الحليب ، ونتركه يقف لمدة 20 دقيقة في الماء البارد ، ثم نزيل الفيلم ، ثم الملح والفلفل. نصنع الخليط من البيض والماء والدقيق ونغمس كل حليب فيه ونقليه في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

حليب السلمون المقلي

بالطبع ، كل من السمكة الحمراء نفسها ومخلفاتها هي طعام شهي ولذيذ. حاول ، على سبيل المثال ، شراء سمك السلمون أو حليب السلمون الوردي ، فكلتا السمكتين تنتمي إلى عائلة السلمون. إنها طرية وكبيرة. هل ستقليها في الخليط أو ترميها في مقلاة ، ثم ترشها بالليمون - عشاء لذيذ مضمون لك على أي حال. حسنًا ، كطبق جانبي لحليب السلمون المقلي والبطاطا المهروسة والأرز والخضروات مثالية.

الأشخاص الأذكياء ، في تحدٍ للإعلانات السوفيتية ، لم يهربوا من النوبات القلبية والسكتات الدماغية لفترة طويلة ، فهم يأكلون الأسماك الدهنية والحليب الغني بالبروتين والأحماض الأمينية والعناصر النزرة والدهون القيمة. في العديد من دول العالم ، يعتبر هذا العنصر من الجهاز التناسلي للذكور من الأطعمة الشهية.

حليب السمك - مادة حليبية بيضاء في غشاء رقيق سريع التحضير - مسلوق ، مقلي ، مخلل ، مملح ، مجفف ، مجفف. يُعتقد أن حليب أسماك البحر عالي السعرات الحرارية والأكثر فائدة من الأنواع القيمة ، على وجه الخصوص ، سمك السلمون.

فطائر السلمون

500 جرام من الحليب (يُشار إلى الوزن عند إذابة الثلج) ، - 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، - نبيذ جاف (يفضل الأبيض) ، - بيضة واحدة ، - ملح وفلفل.

ضعي الحليب في الخلاط واخفقي مع الدقيق والبيض. يُملح الكتلة ويُسكب في النبيذ والقليل من زيت الزيتون. يقلب. يجب أن تحصل على كتلة تشبه القشدة الحامضة في الكثافة. تُخبز الفطائر بنفس الطريقة التي تُخبز بها من العجين العادي: في مقلاة سميكة الجدران في كمية كبيرة من الزيت الساخن. الفطائر طرية جدًا ، لذا قم بإزالتها ليس بالشوكة ، ولكن بملعقة عريضة.

جوليان مع حليب السلمون

سوف تحتاج إلى: - 500 جرام من الحليب (يُشار إلى الوزن في صورة مذابة) ، - 2 بصل ، - 0.5 كوب من القشدة ، - زيت عباد الشمس ، - ملح وفلفل حسب الرغبة.

في كثير من الأحيان ، يتم طحن الحليب لهذا الطبق ، ولكن بعد ذلك يترك الاتساق المطلوب ، ويتضح أن المنتج النهائي يشبه العصيدة المخبوزة ، لذلك من الأفضل والأصح تقطيع الحليب إلى قطع مستطيلة طول كل منها 0.5 سم.

لتعزيز المذاق ، يمكنك إضافة القليل من لحم السلمون المفروم ناعماً إلى الطبق ، والذي يجب أولاً قليه.

نقطع البصل ناعماً ، نقلي في كمية قليلة من الزيت ، بمجرد أن يكتسب البصل لوناً ذهبياً مميزاً ، ضعي الحليب في المقلاة ، والملح ، والفلفل ، واخلطيهم واسكبي فوق الكريمة. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب أو الجبن المبشور غير المملح.

الباقة الكورية

يحتل الحليب مكانًا خاصًا في المطبخ الكوري ، فالناس يقدرون حقًا الأطباق من مثل هذا المنتج القيم ، وبالتالي ، كقاعدة عامة ، يقوم الرجال بإعداد الحليب ويقومون بجميع عمليات التلاعب بأيديهم تقريبًا ، بدون سكاكين أو أدوات منزلية. يمكنك بسهولة تحضير طبق أصلي لتناول وجبة خفيفة.

سوف تحتاج إلى: - 200 جرام من الحليب - جزر صغير - 1 بصلة - ثوم - صلصة الصويا والفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُقلى البصل والجزر ، ويُقطّع إلى شرائح طويلة وضيقة حتى يصبح لونه بني فاتح. بشكل منفصل ، قم بقلي الحليب أيضًا ، ولا يمكن قطعه: سوف ينخفض ​​\ u200b \ u200b بشكل حاد في الحجم من درجة الحرارة. يُمزج الخضار والحليب ويُسكب في ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ويُغطّى. ينضج لبضع دقائق ، ثم الملح ، تأكد من وضع الفلفل الأحمر والأسود ، في النهاية - الثوم المفروم.

حليب السمك: كيف تطبخ

حليب مقلي في الخليط

للطبخ سوف تحتاج: - 0.5 كجم من الحليب ؛ - 1 بيضة؛ - ملعقتان كبيرتان من المياه المعدنية بالغاز ؛ - 3 ملاعق كبيرة من الدقيق - زيت نباتي للقلي. - ملح للتذوق.

قبل قلي الحليب ، يجب إذابته. من الأفضل القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة. يجب شطف الحليب المذاب وتجفيفه على منشفة ورقية. للعجين ، تحتاج إلى خفق البيض بالمياه المعدنية والملح والدقيق. قوام الخليط يجب أن يشبه القشدة الحامضة السميكة. إذا كانت رقيقة جدًا ، فسوف يتم تصريفها قبل قلي الحليب. سوف يفسد الخليط الكثيف بشكل مفرط طعم الطبق بصلابته. يغمس الحليب في الخليط ويوضع في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الزيت حتى يصل إلى منتصف الحليب ، ثم يتم قليها جيداً. بعد أن يقلى الخليط على جانب واحد ، من الضروري قلب الحليب وطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر. تستغرق عملية الطهي الكاملة حوالي 5-7 دقائق ، لأن الحليب رقيق جدًا ومقلي بسرعة.

بدلًا من الماء المعدني في الخليط ، يمكنك استخدام الماء العادي ، لكن وجود الغاز يجعل العجين أكثر تهوية. إذا كنت ترغب في الحصول على العصارة ، يمكنك استبدال الماء بملعقة من القشدة الحامضة

لبن مشوي

لهذا تحتاج إلى: - 0.5 كجم من حليب السمك ؛ - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛ - الشبت المجفف والمردقوش ؛ - 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. - طاسة الشواء.

يتكون التتبيلة من الزبدة وصلصة الصويا والأعشاب ، حيث ينقع الحليب المذاب لمدة ساعة. مهمة التتبيلة هي جعل الحليب أكثر نعومة ورائحة ، ومنعهم من الجفاف أثناء القلي. ليس من الضروري ملح الحليب ، لأن صلصة الصويا تتواءم بنجاح مع هذا. ثم تحتاج إلى تسخين المقلاة وقلي الحليب على كلا الجانبين. ليست هناك حاجة لدهن المقلاة بالزيت بشكل إضافي. الألبان غنية بالعصير ولها خطوط عرضية جميلة على كلا الجانبين.

سلطة الحليب اللذيذة

هذه ليست الوصفات الوحيدة التي يمكنك من خلالها طهي الحليب بشكل لذيذ. إذا كان لديهم بالفعل الوقت الكافي للشعور بالملل ، يمكنك استخدامها في السلطة. يتطلب: - 200 جرام من الحليب ؛ - 2 بيض - 1 خيار طازج - 1 رأس بصل. - 100 غرام من البازلاء المعلبة ؛ - عدد قليل من أغصان الشبت. - 50 جرام مايونيز.

يغلي الحليب حتى ينضج ، الأمر الذي سيستغرق حوالي ربع ساعة ، مقطعاً إلى قطع. يُطحن البيض والبصل والخيار أيضًا ويخلط مع الحليب والبازلاء. يفضل استخدام أنواع السلطة من البصل ، حيث أن طعمها أقل قسوة. ولكن إذا كان البصل عاديًا ، يمكنك تليينه بالحرق المفروم بالفعل بالماء المغلي. قبل التقديم ، تُغطى السلطة بالمايونيز. يستخدم الشبت المفروم كديكور.

حليب السمك منتج ذو قيمة عالية وغني بالأحماض الأمينية الدهنية. يتجاهله الأوروبيون ويرون أنه من غير المقبول تناوله لأسباب جمالية ، بينما يستمتع اليابانيون والروس ، على العكس من ذلك ، بأكل الغدد التناسلية للأسماك. هل تعرف كيف تطبخ حليب سمك السلمون في مقلاة؟ سنشارك اليوم وصفات مثيرة للاهتمام يجب على محبي هذا المنتج ملاحظتها.

ما يمكن طهيه في مقلاة من حليب سمك السلمون?

نطاق تطبيق هذا المنتج في الطهي واسع جدًا. إنه مقلي بالدقيق ، بالبقسماط ، والحصول على قطع شهية من حليب السمك مع قشرة مقرمشة. كما يتم طهيها بالقشدة الحامضة والخضروات. والمثير للدهشة أن غدد ذكور الأسماك يمكن أن تضاف إلى السلطات. إذا كنت قد رميتها بعيدًا من قبل ، فاعلم أنك فعلت ذلك عبثًا. أنها تحتوي على بروتينات قيمة ، والعديد من الفيتامينات ، والأهم من ذلك ، أوميغا 3 وأوميغا 6 الأحماض الأمينية الدهنية. الغدد مفيدة في أي عمر ، فهي تساعد في تطهير الدم من الكوليسترول وتقوية جهاز المناعة وتنشيط الدماغ.

كيف لطهي حليب السمك في مقلاة?

في مقلاة بالدقيق

مكونات: حليب طازج - 1 كجم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي - 100 مل ، دقيق - نصف كوب ، قليل من عصير الليمون.

للطبخ ، تحتاج إلى مقلاة ذات قاع سميك وجوانب عالية. دعنا نبدأ. نضع المقلاة على النار أكثر من المتوسط. اغسل غدد السمك وجففها بالمناديل والملح على كلا الجانبين والفلفل حسب الرغبة. ينصح برشها بعصير الليمون. بعد ذلك ، دحرجها جيداً في الدقيق وضعها في مقلاة ساخنة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

إذا كنت ترغب في تقديم الطبق بشكل جميل ، فخذ بضع بصل كبير ، مقطعة إلى حلقات ، وتقلى إلى صبغة ذهبية بالزيت ، حيث كان الحليب مقليًا.

ننشر القطع المقلية في طبق ونغطيها بالبصل المقلي. الأرز أو البطاطس مناسبان كطبق جانبي.

في مقلاة بالبقسماط

مكونات: حليب سمك السلمون - 1 كجم ، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل. ، فتات الخبز - 1 عبوة ، زيت نباتي.

اشطف الحليب بالماء وجفف بمنشفة. صب صلصة الصويا فوقها واتركها تنقع لمدة 30 دقيقة. ثم تحتاج إلى تسخين الزيت جيدًا في مقلاة.

مجموعة النار فوق المتوسط. قبل القلي ، نقوم بترطيب المنتج في الصلصة ، ولفه بعناية في فتات الخبز وإرساله إلى المقلاة. مدة القلي على كل جانب حوالي 3-5 دقائق ، مع الاسترشاد بلون القشرة. يمكنك تقديم الطبق مع الخضار - سلطة من الخيار والطماطم ، مع ملفوف مطهي أو بطاطس.

في مقلاة في الخليط

يمكن أيضًا قلي غدد ذكور سمك السلمون في الخليط. سيكون لذيذ جدا ومرضي. سنحتاج إلى كيلوغرام من الحليب وزيت القلي و 3 بيضات و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الماء وقليل من الملح (قليل من الخليط وتذوق السمك). إذا أردت ، يمكنك تناول الفلفل المطحون.

غدد السمك خاصتي ، احرصي على تجفيفها ، ملح ، فلفل. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة. اعجن العجينة للخليط. نكسر البيض ونضيف الدقيق (من الأفضل نخله حتى لا توجد كتل) ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.

نخلط الكتلة. يجب أن يكون القوام مثل الكريمة الحامضة أو عجينة البانكيك. لا تجعل الخليط سائلًا جدًا وإلا فسوف يسيل من قطع السمك. نلف الحليب بالدقيق ثم نغمسهم في العجينة ونضعهم في المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب ، اقلبها على الجانب الآخر.

يخنة مع القشدة الحامضة

مكونات: حليب - 1 كجم ، كريمة حامضة - 100 مل ، ملح حسب الرغبة ، فلفل مطحون ، بصل كبير ، 1 جزر ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، حفنة من البصل الأخضر.

بعد شطف حليب السمك تحت الماء ، جففهم بمنديل وملح على كلا الجانبين. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. نقطع الجزرة إلى أعواد رفيعة (إذا صرتمها ، فلن تصبح جميلة جدًا). نرسل الخضار المقطعة إلى المقلاة ونقلى بالزيت حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا.

في غضون ذلك ، قم بتقطيع المنتج إلى قطع (مثل الجولاش). نرسله إلى المقلاة مع الخضار ، ونستمر في قلي المنتج لمدة 10 دقائق مع البصل والجزر. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الفلفل. حان الوقت الآن لإضافة القشدة الحامضة.

حسنًا ، إذا كان لديك دهون وسميكة ، فسيكون الطبق طريًا ولذيذًا بشكل خاص. اخلطي حليب السمك والخضروات حتى تمتزج تمامًا مع القشدة الحامضة. تذوق الملح ، اضبطه إذا لزم الأمر. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية المقلاة بغطاء. ينضج الحليب لمدة 10 دقائق.

توضع محتويات المقلاة في طبق عميق ، يقطع البصل الأخضر ويسحق السمك. تقدم كطبق جانبي أفضل البطاطس المهروسة ، مع سقيها بصلصة الكريمة الحامضة.

المرجعي. يمكن خبز الغدد التناسلية للأسماك ، بعد القلي الأولي ، مع الخضار في حشوة القشدة الحامضة أو طهيها تحت طبقة الجبن.

إذا لم تكن قد طهيت حليب سمك السلمون من قبل ، فعليك بالتأكيد تجربته. هذا المنتج ليس صحيًا جدًا فحسب ، بل له أيضًا طعم مريب دقيق. علاوة على ذلك ، فهي ميسورة التكلفة. لا يستطيع الجميع تحمل تكلفة سمك السلمون بجميع خصائصه المفيدة ، كما أن الحليب الذي يحتوي على نفس الفيتامينات والمواد القيمة يكون في متناول كل مستهلك. الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية طهيها.