بيت وصفات أخرى

طاجن Lazy Wife هو بديل لذيذ للزلابية العادية. وصفة طاجن فطائر الفرن بالصور

لإطعام جميع أفراد الأسرة من القلب وفي نفس الوقت لا تقضي الكثير من الوقت في إعداد طبقك المفضل ، تحتاج إلى العثور على وصفة سريعة فريدة يمكن أن تساعد دائمًا مضيفة مشغولة. وهذه الوصفة موجودة بالتأكيد. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وبسيطًا على الغداء ، فإن طبق الزلابية في الفرن هو ما تبحث عنه.

لن يكون من الصعب تحضير مثل هذا الطبق (خاصة إذا كنت تستخدم منتجات العجين المشتراة من المتجر) ، ولكن طعم العلاج الناتج سيكون ذكرى ممتعة لك لفترة طويلة قادمة.

سنقوم بطهي الكسرولة المفضلة لدينا من الزلابية المجمدة ، وهذا سيقلل بشكل كبير من إجمالي وقت الطهي. في مثل هذه الوصفة ، لا تحتاج المضيفة إلى الكثير - لتحضير صلصة لذيذة للخبز ، اضبط الوضع المطلوب في الفرن وانتظر حتى يتم خبز "فطائر" اللحم المفضلة لديك.

إذا كان لديك الكثير من وقت الفراغ ، فمن الأفضل أن تصنع الزلابية باللحم المفروم بنفسك. كيفية طهي عجينة الزلابية - اقرأ المقالة التفصيلية على الموقع من خلال النقر على الرابط أدناه.

خبز الزلابية مع الجبن في الفرن

مكونات

— الكمال "الهولندية" + -
- 2 ملعقة كبيرة. + -
- 1 ملعقة كبيرة. + -
- حاسب شخصي 1. + -
- 2 ملعقة كبيرة. + -
- 1/2 ملعقة كبيرة. + -
الزلابية - من الأفضل أن تأخذ الحشوة لحم الخنزير ولحم البقر + -
التوابل - أي حسب الرغبة + -

وصفة لخبز الزلابية بالقشدة الحامضة في الفرن

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقلى لمدة قصيرة (10 دقائق) على نار خفيفة في الزبدة.
اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز في وعاء ، والفلفل والملح الكتلة الناتجة ، وتبلي بالتوابل المفضلة لديك.
يُضاف إلى صلصة المايونيز الكريمية الحامضة ، المقلية في مقلاة ، البصل ، الخضار الطازجة المفرومة جيدًا ويخلط كل شيء جيدًا.
ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
نقوم بدهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، وننشر عليها الزلابية المجمدة بالتساوي ، ونترك مسافة صغيرة بين كل منتج.
يُسكب لحم الخنزير ولحم البقر مع الصلصة المجهزة ، ويُرش بالجبن المبشور.
نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

قدمي طاجن الزلابية مع الجبن في صلصة الكريمة الحامضة الساخنة. لا يجب تقديم مثل هذا الطبق كإضافة إلى أي أطباق. كما أنها تبدو رائعة كفاتح للشهية بمفردها.

طاجن زلابية الفطر: وصفة مع الفطر

خيار رائع لصنع طاجن الزلابية هو خبزه في الفرن بالفطر. طاجن زلابية الفطر سهل التحضير ، ولكن لجعل الطبق أصلي أكثر ، نقترح خبزه في أواني.

مكونات

زلابية - 500 جم ؛
الخضر - حفنة واحدة ؛
شامبينونس - 500 جم ؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
جبن (صلب) - 100 جم ؛
زيت نباتي - حسب الرغبة
بصل - 2 قطعة ؛
ملح للتذوق.

طاجن الزلابية بالفطر

نفرم الفطر والبصل ونقلي الطعام في مقلاة.
أضف الفلفل المطحون إلى الشواء والملح حسب الرغبة.
اسلقي قطع العجين في ماء مغلي ومملح. تحتاج إلى طهيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
نضع الزلابية المسلوقة مع الفطر في وعاء ونخلط المنتجات جيدًا.
رشي الطبق في قدور بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة ، ثم ضعي الأوعية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. نخبز منتجات العجين بحشوة اللحم والفطر لمدة 10 دقائق. بعد الطهي ، يتم تقديم المقبلات على الفور مع المايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة.

كيف لطهي الزلابية طاجن في الفرن

بالإضافة إلى الجبن والفطر ، يمكنك خبز الزلابية المفضلة لديك بالخضروات. يتضح أن الكسرولة لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها مع الكوسة (عادية ، كوسة ، إلخ). تظل الخطوات في تقنية الطهي كما هي في الوصفة مع الفطر ، ومع ذلك ، بدلاً من الفطر ، سنقلي الخضروات الجذرية الطازجة.

بالإضافة إلى الكوسة ، يمكنك استخدام أي خضروات أخرى لخبز الزلابية ، ومن المهم فقط اتباع بعض القواعد البسيطة أثناء عملية الطهي:

قبل الخبز ، يجب أن تُقلى الخضار في مقلاة حتى تنضج نصفًا ، بحيث لا تُفرط في طهيها لاحقًا في الفرن.
إذا تم تحرير عصير الخضار منها أثناء عملية القلي ، فسوف تحتاج إلى تصريفها.
إذا رغبت في ذلك ، لمزيد من النكهة وتحسين الطعم ، يمكن وضع التوابل في الخضار: الكزبرة والشبت المجفف وإكليل الجبل والريحان والتوابل الأخرى. لكن لا ينصح بإضافة الكثير من البهارات. لتحسين طعم الطبق وعدم إفساده ، يكفي نوعان من الأعشاب.

طاجن الزلابية في الفرن ليس مجرد علاج لذيذ يمكن لكل ربة منزل صنعه في المنزل. بالإضافة إلى جميع المزايا المذكورة أعلاه ، يحتوي الطبق على بطاقة رابحة مهمة أخرى - ميزانيته. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول وجبة غداء شهية ولذيذة وغير مكلفة ، فيجب أن تكون وصفة طاجن الزلابية في متناول يدك دائمًا. اطبخ - وفاجئ أحبائك ، فربما تجلب لك جهودك الكثير من متعة تذوق الطعام!

وصفات للطواجن اللذيذة لكل ذوق

زلابية خزفي كسول زوجة

50 دقيقة

145 سعر حراري

5 /5 (1 )

في حياة كل ربة منزل ، هناك أوقات تحتاج فيها إلى طهي شيء ما ، لكن لا يوجد وقت لذلك. أو أن الكسل العادي لا يسمح لك بالارتباك عند تناول عشاء ذواقة. لذلك اكتشفت بنفسي وصفة هذا الطبق الرائع الذي تعلمته من صديقي. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لعشاق الطواجن ، يمكن أن تصبح هذه الوصفة واحدة من المفضلة ، لأنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمال.

طاجن زلابية في فرن "زوجة كسولة"

فرن، طبق خبز بجوانب عالية ،

مكونات

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

يجب أن تتذكر دائمًا أنه بغض النظر عن مدى سهولة وبساطة الطبق ، يمكن إتلافه باختيار المكونات الخاطئة. إليك بعض النصائح لإبقاءك أنت وعائلتك سعداء بهذه الوصفة.

يجب أن تذوب الجبن المستخدمة في الطواجن جيدًا ، والجبن الروسي مثالي.
يمكنك إضافة الجزر والبصل المقلي إلى الكسرولة ، مما يمنح طبقك نكهة أكثر لاذعًا.
إذا كان الفريزر الخاص بك يحتوي على زلابية محلية الصنع ، فلا تتردد في استخدامها ، حتى يصبح الطاجن أكثر عصيرًا.
يمكن حذف صلصة الطماطم وفقًا لتقديرك ، لكنني شخصيًا أعتقد أنها تضيف حموضة مثيرة للاهتمام.

تحضير

الطبخ في الفرن

وصفة لطاجن الزلابية "الزوجة الكسولة" في مقلاة

وقت الطبخ: 20-30 دقيقة.
حصص: 4 حصص.
أدوات ومعدات المطبخ: وعاء عريض بحجم 1 لتر ،مقلاة بجوانب عالية وغطاء ،بضع ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة.

مكونات

تسلسل الطبخ

تحضير

طبخ

وصفة طاجن بيلميني في طباخ بطيء

وقت الطبخ: 35-45 دقيقة.
حصص: 4 حصص.
أدوات ومعدات المطبخ:طباخ متعدد مع وضع "الخبز" ،وعاء عريض بحجم 1 لتر ،بضع ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة.

مكونات

تسلسل الطبخ

تحضير

طبخ

ماذا تقدم مع فطائر الزلابية "Lazy Wife"

بالنسبة لي ، فإن الطاجن نفسه مثالي لأنه لا يحتوي على أي قواعد للتقديم. على سبيل المثال ، أختي الصغيرة تحب أن تأكل هذا الطبق مع الكثير من الصلصة ، لكني أفضل تزيينها بزوجين من الأوراق الخضراء ومجموعة متنوعة من الخضار.

الطاجن هو طبق بسيط للغاية ومفضل للجميع ، ويتم تحضيره بخلط وخبز أي طعام تقريبًا. وإذا لم يتبق شيء في ثلاجتك باستثناء المنتجات شبه المصنعة ، وكان أفراد أسرتك يحتاجون إلى شيء غير عادي لتناول العشاء ، فإن طاجن الزلابية سيوفر دائمًا اليوم وسيحبه الجميع حرفيًا. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك بعض الوصفات التفصيلية لهذا الطبق المُرضي إلى حد ما وغير المكلف واللذيذ.

لماذا يجب أن تطبخ طاجن الزلابية

تتمثل المزايا الرئيسية لهذا المنتج في سرعة التحضير وغياب مجموعة معقدة من المنتجات. إذا نظرت بشكل أعمق ، يمكن اعتبار هذا الطبق غذائيًا بأمان. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فهي تشمل: الجبن ، واللحوم ، والفطر ، والقشدة (القشدة الحامضة) ، والبيض - وهي بروتينات يحتاجها الإنسان كمواد بناء. هناك حاجة أيضًا إلى الدهون النباتية والحيوانية من أجل الأداء السليم لجهاز الغدد الصماء.

العجين عبارة عن كربوهيدرات معقدة تمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة. تعد الخضروات من الألياف الصحية ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من العناصر الدقيقة والكبيرة. بناءً على ما سبق ، فإن طبق الزلابية هو عشاء غير مكلف وسريع وكامل وصحي لجميع أفراد الأسرة ، ويتم طهيه في أقل وقت ممكن.

خوارزمية صنع طبق زلابية كلاسيكية هي كما يلي:

توضع المكونات في طبقات بالشكل الذي تشكل فيه الزلابية المجمدة الأساس ؛
تُسكب الشغل بالصلصة وتُرش بالجبن المبشور.

تتم عملية الطهي بأكملها في الفرن. هناك وصفة لا تتطلب حتى فرنًا: كل شيء يتم على الموقد في مقلاة عادية.

وصفة طاجن الزلابية "الزوجة الكسولة"

"Lazy Wife" هي وصفة فرن كلاسيكية تتطلب مجموعة قياسية من المنتجات من الطاهي.

بيض: متوسط 2 قطعة. صغير -3 قطع ؛
القشدة الحامضة أو المايونيز - 250 غرام ؛
الجبن من أي أصناف صلبة 100-150 غرام ؛
- رأس متوسط الحجم ؛
الزلابية المجمدة - 500-800 غرام.

يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. الخضر - لتزيين الطبق النهائي. يمكن تقسيم عملية الطهي بأكملها إلى أربع مراحل.

المرحلة 1

يجب تقشير البصل وتقطيعه ناعماً. ثم ضعيها في قدر واقليها بالزيت حتى تصبح شفافة. بينما يقلى البصل ، اصنع "حشوة" عن طريق خفق البيض والقشدة الحامضة (المايونيز أو الكريمة) والملح والتوابل في وعاء عميق ، أضفها حسب ذوقك المفضل.

المرحلة الثانية

حضري طبقًا للخبز في الفرن. دهن جدران القالب بزيت الزبدة (نباتي) وضعها في الفرن للتدفئة. أثناء تسخين القالب ، ابشر أو ابشر الجبن الصلب.

المرحلة 3

أخرج القالب من الفرن. انشر الزلابية المجمدة في طبقة واحدة. الطبقة الثانية من الكسرولة هي البصل المقلي. ويمتلئ النموذج بكتلة "كريمة البيض الحامضة". يرش الجزء العلوي من المنتج بسخاء مع الجبن المبشور.

المرحلة الرابعة

يتم تحضير طبق زلابية في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية. اعتمادًا على عدد المكونات ، يختلف وقت الطهي من 30 إلى 40 دقيقة. يتم تقديم الكسرولة كطبق مستقل أو مع طبق جانبي من الخضار: طازجة أو معلبة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين المنتج بغصن من الأعشاب الطازجة وشريحة من شرائح الليمون.

طاجن البلميني والفطر

هذا الطبق هو نسخة معدلة من طاجن Lazy Wife ، الذي تم استكماله بالفطر. ضع في اعتبارك وصفة طاجن فطائر الفطر في الفرن ، مع صورة لكل عملية. لتحضير هذا الطبق سوف تحتاج:

1 كجم من الزلابية المجمدة ؛
0.5 كجم
3 بيض دجاج متوسط الحجم
150 غرام من الجبن الصلب
3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة من أي محتوى دهني ؛
الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

لا يستغرق تحضير الطعام الكثير من الوقت ، لذلك يجب أن تبدأ عملية تحضير الزلابية وكاسرولات الفطر بتسخين الفرن.

اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يُمزج البيض جيدًا مع القشدة الحامضة في وعاء. يجب أن يكون الخليط الناتج مملحًا ومتبلًا بالفلفل المطحون الطازج والتوابل المفضلة لديك. لإضافة اللون ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا أو الكركم والشبت المفروم ناعماً إلى الخليط.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.

اجمع الكسرولة. صب الزلابية المجمدة في قاع القالب. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مقطع (غير مقلي). يُسكب فوق مزيج كريمة حامض البيض ويُرش بالجبن المبشور. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة.

نرش الكسرولة النهائية بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. يقدم ساخنا.

طاجن زلابية "كسول"

تحتل هذه الوصفة المرتبة الأولى بين الطواجن السريعة في سهولة تحضيرها.
الخوارزمية هي التالية:

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج بالكامل (حوالي 45 دقيقة). يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

في هذا المنشور ، نظرنا فقط في الوصفات الأكثر بساطة وشعبية لصنع طاجن الزلابية. في الواقع ، هناك الكثير منهم ، لكنهم جميعًا يختلفون فقط في وجود مكونات إضافية: الطماطم ، ولحم الخنزير ، وما إلى ذلك ، كما ترى ، يمكنك طهي طبق شهي ولذيذ دون قضاء الكثير من الوقت في تحضيره. مكونات. استخدم كل ما هو موجود في الثلاجة ، تخيل ، "اجمع ما هو غير متناسق" وستنجح بالتأكيد!

وصفة فيديو لطاجن زلابية لذيذ

الغريب ، ولكن مثل هذا الطبق مثل طاجن الزلابية "زوجة كسولة"اكتشفت قبل شهر فقط. الطاجن من الزلابية المخبوزة في الفرن مع صلصة الكريمة الحامضة وقشرة الجبن. عجينة ، لحم مفروم ، صوص ، جبن. هل يذكرك هذا المزيج من المنتجات بأي شيء؟ بناءً على هذه المكونات ، يتم تحضير اللازانيا المعروفة. يشبه طعم طبق الزلابية أيضًا طعم اللازانيا.

في المجموع ، لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة واحدة لإعداده. لا تقلق ، الكسرولة ستكون في الفرن معظم ذلك الوقت. يمكن طهي طاجن الزلابية "Lazy Wife" ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في طباخ بطيء أو في مقلاة.

الآن دعنا نرى كيف يتم ذلك طاجن زلابية - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة.

مكونات:

بيلميني - 400-500 غرام ،
بصل - 1 قطعة ،
بيض - 1 قطعة ،
القشدة الحامضة - 1 كوب
جبنة صلبة - 100 غرام ،
التوابل - قرصة
زبدة - 50 غرام ،
ملح للتذوق
زيت نباتي.

طاجن بيلميني "زوجة كسولة" - وصفة

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد حشوة الزلابية. سيتم تحضير الحشوة على أساس القشدة الحامضة والبيض (البيض). هذا نوع كلاسيكي من الحشو ، وغالبًا ما يستخدم أثناء تحضير الأطباق المقاومة للحرارة والفطائر المفتوحة. اخلطي الكريمة الحامضة مع البيض والتوابل حتى تصبح ناعمة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

نظف البصل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

رشها بالزيت النباتي.

قم بتشحيم الشكل الذي ستطبخ به الكسرولة بالزبدة.

رتب في صفوف ، بجانب بعضها البعض.

رشهم بالبصل المقلي.

ضعي حشوة الكريمة الحامضة فوق الكسرولة.

يرش الجبن المبشور.

ضع الكسرولة في الفرن الساخن. طاجن بيلميني "زوجة كسولة" في الفرنتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

قدميها على المائدة ، قطّعيها بسكين إلى قطع مجزأة. يمكنك تنويع طعم الطاجن عن طريق إضافة الفطر أو الأعشاب أو الخضار الطازجة إليها. من الخضار والطماطم والكرفس والشمر والفلفل والبروكلي والكوسا والبازلاء الخضراء مناسبة تمامًا. من الخضر في الطاجن ، يمكنك إضافة السبانخ ، والشبت ، والريحان ، والبقدونس ، والثوم البري ، بوترولاك. أتمنى لك وجبة شهية.

طاجن بيلميني "زوجة كسولة". صورة

وأخيرًا ، أقدم لك خيارًا آخر من فطائر Lazy Wife ، والتي سيتم طهيها مع الفطر وصلصة البشاميل في مقلاة.

مكونات:

بيلميني - 300 غرام ،
زبدة - 100 غرام ،
حليب - 1 كوب
طحين - 0.5 كوب ،
شامبينونس - 200 غرام ،
جبنة صلبة - 100 غرام ،
ملح.

طاجن زلابية في مقلاة

يبدأ تحضير مثل هذا الطاجن بتحضير صلصة البشاميل. سخني الحليب إلى 80 درجة مئوية. تذوب الزبدة في قدر. أضف الدقيق إليها. يقلب بسرعة بملعقة. أضف الحليب الدافئ بكميات صغيرة. تبلي صلصة البشاميل بالملح حسب الرغبة.

ابشر الجبن الصلب. اغسل الفطر واقطعه جيدًا. ضع الزلابية في مقلاة عميقة. ضعي فوقها الفطر المفروم. تُسكب الزلابية بالفطر مع صلصة البشاميل. نرش الجبن المبشور فوق طاجن الزلابية. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

أريد أن أقدم وصفة سهلة التحضير لطاجن الزلابية للعشاء. يتم طهي الكسرولة في الفرن من الزلابية المجمدة مع إضافة البصل المقلي والجبن الصلب ، وهي لذيذة ومرضية للغاية. هذا بديل جيد للزلابية المسلوقة.