حليب البندق - خصائص مفيدة ووصفات الطبخ. حليب البندق: طرق الطهي والحقيقة الكاملة حول مشروب صحي

أهلاً بكم!

حليب الجوز من أي مكسرات أو بذرة سهل وسريع التحضير في المنزل ، وليس فقط لذيذًا وصحيًا لجميع الأعمار ، بل له استخدامات عديدة. أي حليب مكسرات لذيذ سواء من تلقاء نفسه وعند إضافته إلى الجرانولا والموسلي محلي الصنع ، كقاعدة للكوكتيلات والآيس كريم وأنواع الحساء المختلفة والصلصات والكعك والمعجنات ، كما يمكنك شرب كوب من الحليب مع البسكويت النيء. حليب البندق خالي من اللاكتوز والغلوتين ، وغير معدل وراثيا ولا يحتوي على دهون مشبعة.

المكسرات النيئة والبذور النيئة ، على التوالي ، والحليب منها ، لها العديد من الخصائص المفيدة ، واستهلاكها المنتظم ، كما تظهر الدراسات الحديثة ، هو جزء مهم من نظام غذائي صحي. على الرغم من أن المكسرات في الآونة الأخيرة تعتبر غير صحية بسبب محتواها العالي نسبيًا من الدهون. ومع ذلك ، فإن معظم الدهون في المكسرات صحيالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.

ولكن ، المزيد عن ذلك في وقت آخر ، واليوم نشارك نصائح حول كيفية صنع أحد أكثر المشروبات اللذيذة والصحية في المنزل - حليب الجوز.

أهم شيء في صنع حليب الجوز في المنزل هو استخدام أي منه المكسرات أو البذور النيئة غير المحمصة.

إذا كنت لا تثق في نقاء الشراء المكسرات أو البذور النيئةقبل إخراج الحليب منها في المنزل ، إلى عن على إزالة العفنوالبكتيريااتركيه لمدة 20 دقيقة في الماء مع إضافة 1 أو 2 ملاعق كبيرة من 3٪ بيروكسيد الهيدروجين (لكوب واحد من المكسرات النيئة). ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري عدة مرات. يمكن بعد ذلك نقع المكسرات / البذور. اتبع الجدول أدناه.

اسم	نقع الوقت للمكسرات والبذور
لوز	8-12 ساعة
الجوز البرازيلي	ساعاتين
البندق	ساعاتين
الكاجو	ساعاتين
عين الجمل	6-8 ساعات
المكسرات البقان	24 ساعة
الحنطة السوداء الخضراء	6-8 ساعات
بذور الكتان (بذور الكتان)	4-6 ساعات
بذور الشيا	6-8 ساعات
قصف بذور القنب (بذور القنب)	لا حاجة للنقع
بذور القنب غير المقشرة	8-12 ساعة
بذور اليقطين	4-6 ساعات
حبوب السمسم (حبوب السمسم)	4-6 ساعات
بذور زهرة عباد الشمس	4-6 ساعات

عند النقع ، يجب تغطية المكسرات / البذور النيئة بالماء تمامًا لأنها ستجف. تنتفخ عندما تمتص الماء.
إذا لم يكن لديك الوقت أو لا يمكنك استخدام المكسرات / البذور المنقوعة على الفور ، فيمكن تركها في الماء في الثلاجة لبضعة أيام ، لكنك تحتاج إلى تغيير الماء كل يوم. سيبقيها هذا طازجة وجاهزة للاستخدام لعدة أيام.
بعد انتهاء وقت النقع ، يجب غسل المكسرات / البذور جيدًا والتخلص من الماء الذي تم نقعها فيه. لا تستخدم أبدًا الماء الذي تم نقع المكسرات / البذور فيه. يحتوي على إنزيمات ضارة لنا ، والتي تم "سحبها" من المكسرات أثناء عملية النقع. إزالة هذه الإنزيمات تقلل الحموضة والمرارة النوعية ، وتجعل المكسرات / البذور أسهل للهضم.
احرص على عدم الإفراط في النقع ، مثل ستبدأ المعادن الجيدة والمفيدة بالتسرب إلى الماء. اتبع الجدول أعلاه.
عند النقع ، أضف رشة أو اثنتين من ملح البحر إلى الماء لتعزيز نكهة المكسرات / البذور.
بذور الشياو بذور الكتانعندما تنقع ، فإنها تصبح مثل الهلام. لذلك يفضل نقعها مباشرة قبل الاستخدام ولا تشطفها بعد النقع لأنها. المادة اللاصقة التي تتشكل أثناء النقع مفيدة جدًا.
لتحضير حليب الجوز ، يُنصح بشراء خلاط قوي. ضع المكسرات / البذور في الخلاط مع الماء. قم بتشغيل الخلاط بسرعة منخفضة في البداية وقم بزيادة السرعة تدريجياً إلى السرعة العالية. كقاعدة عامة ، سيكون الحليب جاهزًا في غضون 30-60 ثانية. إذا كنت لا تملك خلاطًا مثل Vitamix أو Blendec ، فقد تضطر إلى الانتظار لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتم طحن المكسرات تمامًا. كلما كان الخلاط أقوى ، أصبح حليب الجوز أكثر نعومة.
عند صنع حليب الجوز في المنزل ، يمكنك استخدام ماء جوز الهند أو شاي الأعشاب أو القرفة أو الهيل أو جوزة الطيب أو الزنجبيل أو الفانيليا أو مستخلص الليمون بدلاً من الماء العادي أو معجون لب جوز الهند ( زبدة جوز الهند)ستيفيا . ستعطي هذه الطريقة نكهة مختلفة تمامًا للحليب. لا تستخدم زيت جوز الهند. يتجمد عند تبريده ويمكن أن يشكل حبيبات صغيرة في الحليب.
يمكنك تحلية أو إضافة النكهات إلى الحليب مباشرة ، بعد تصفية اللب وإزالة اللب.
عندما تصنع حليب الجوز ، بعد التصفية من خلال منخل شاش أو كيس خاصلحليب الجوزبقايا لب الجوز. لا تتسرع في التخلص منه! يمكنك استخدام لب الجوز للحصول على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والخبز والخبز المقرمش ، وإذا لم يكن هناك وقت لعمل ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك إضافتها إلى السلطات - فالألياف الإضافية لا تؤذي أي شخص أبدًا. خاصة لمرضى السكر! 😉
إذا لم تتمكن من استخدام لب الجوز الخام في نفس اليوم ، فيمكنك تخزينه نيئًا في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين إلى ثلاثة أيام. ولكن ، إذا كنت تصنع حليب الجوز بأي نكهات ، فهناك فرصة جيدة أن يتخمر اللب بسرعة. يمكنك تجفيف لب الجوز في مجفف واستخدامه كدقيق لاحقًا. يخزن في وعاء مغلق بإحكام في مكان بارد وجاف لعدة أشهر. أو يمكنك فقط تجميد لب الجوز الخام.
قم بتخزين الحليب محلي الصنع في وعاء زجاجي محكم ، مرطبان ، من 3-5 أيام في الثلاجة. قم دائمًا بالتوقيع على المحتوى وتاريخ صنعه.
يحفظ حليب الجوز محلي الصنع في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُسكب حليب الجوز في صواني مكعبات الثلج ويوضع في الفريزر. مكعبات الحليب المجمد مثالية للعصائر في أيام الصيف الحارة.
في الصيف ، في الحرارة ، للتبريد السريع ، يمكنك صنع حليب الجوز عن طريق إضافة القليل من الثلج إلى الماء أو تبريده قبل التقديم مباشرة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة.

هذا كل شئ. نأمل أن تساعدك هذه النصائح في صنع حليب المكسرات محلي الصنع من أي مكسرات أو بذرة!

أتمنى لك كل خير وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة!
😉

يعتبر حليب البندق مشروبًا غير عادي وصحي. في بعض الأحيان يكون بديلًا جيدًا جدًا لحليب البقر ، على سبيل المثال ، متى الحساسيةأو نباتي.

ما هو حليب الجوز

ما يعتبر حليب الجوز؟ هذا مشروب يتم الحصول عليه من المكسرات أو البذور. للطبخ ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من المكسرات - الجوز واللوز والصنوبر. يتم الحصول على الحليب اللذيذ البندق, الكاجوو جوز برازيلي. يصنع الحليب أيضًا من البذور النيئة ، وخاصة بذور السمسم والخشخاش وبذور اليقطين.

يتم تحضير المشروب بطريقة خاصة ، تتطلب الوصفة الماء والمكسرات غير المحمصة. يبدو مثل الحليب العادي ، فقط مع طعم أكثر متعة. الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكن تحضيرها في المنزل وإدراجها في القائمة اليومية.

استخدامات وفوائد حليب البندق

حليب البندق غذاء صحي ومغذي. من المعروف أنه قديماً كان يستخدم في الصيام الرهباني ، حيث أن المشروب غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمتصه الجسم جيدًا ، لأنه يتطلب القليل من عصير المعدة لهضم المكسرات.

خصائص مفيدة لمشروب الجوز:

بروتين الجوز يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، وهذا أمر ذو قيمة كبيرة بالنسبة للكائن الحي المتنامي. على سبيل المثال ، يحتوي على ليسين أكثر من بيض الدجاج.
الاستهلاك اليومي من حليب الجوز تأثير مفيد على القلبلأنه يفتقر إلى الكوليسترول والدهون المشبعة.
منتج غني بالكالسيوم وفيتامين دمما يجعله علاجًا جيدًا لتقوية الأسنان والعظام.
نسبة عالية من الأحماض الدهنية.
يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والصوديوم.

من بين أشياء أخرى ، فإن التركيز العالي للفيتامينات A و PP و B1 و B2 و C يجعل حليب الجوز مشروبًا مغذيًا ، بينما يساعد عدم وجود اللاكتوز في التغلب على الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي.

يستخدم حليب المكسرات في قائمة الأطفال. يتم تضمين المشروب في نظامهم الغذائي من قبل النباتيين و. ونكهات الحليب تسمح لك بإدراجه في العديد من وصفات الطهي.

التحضير للطبخ

مكونات: ماء ، أي مكسرات غير مقلية. يوجد الملح في بعض الوصفات ، لكن هذا ليس للجميع.

لخلط المكونات ، ستحتاج إلى خلاط ومنخل.

ستحتاج لصنع حليب الجوز لأربعة أشخاص 1 كوب مكسراتو 4 أكواب من الماء. هذه النسبة تجعل من الممكن 4 أكواب مشروب الجوز. إذا كنت تريد مشروبًا أكثر كثافة ، يمكنك استخدام كوب واحد من المكسرات و 3 أكواب من الماء. في نسبة أقل ، يكون الحليب أكثر عطرية.

تنقع المكسرات بين عشية وضحاهالكن في حال عدم وجود الوقت لا يمنع خلط المكسرات الجافة.

وصفة حليب البندق

يتم خلط المكسرات والماء في الخلاط. سرعة التحضير تعتمد على قوة الخلاط. آلة جيدة تخفق الخليط في دقيقة واحدة. إذا أصبحت الكتلة متجانسة وبيضاء ، فيمكننا التحدث عن الاستعداد.
يتم تمرير حليب الجوز الجاهز من خلال شاش أو غربال. معروض للبيع يوجد مصفاة خاصة لحليب البندق على شكل كيس.
الحليب المغذي جاهز. يمكن تحليته بالعسل والتمر والتوابل مثل الفانيليا.

عند تصفية عجينة الجوز ، يتم استخدامها أحيانًا لإضافتها إلى السلطات أو أطباق الخضار.

استهلاك وتخزين حليب الجوز

يستخدم مشروب الجوز كمنتج مستقل ، والزبادي ، والكفير مصنوع منه. حاول صنع كوكتيلات من الحليب اللذيذ مع إضافة أي عصير أو توت. أضفه إلى الوصفات العادية بدلاً من حليب البقر.

يتناسب حليب المكسرات مع المنتجات الأخرى بشكل جيد ، ويمكن استخدامه مع وجبات منفصلة- الخضار والفواكه والتوت.

انتباه ، مشروب الجوز غير متوافق مع البطيخ والموز والبطاطس.

حتى لا يفسد المشروبيتم وضعها في الثلاجة للتخزين. احفظه في زجاجة مغلقة فترة التخزين - 3 أيام.

لذا ، فإن حليب الجوز له عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. يحل محل حليب البقر ، وله تركيبة مغذية وصحية ، ويسهل صنعه في المنزل. حاول تحضير مشروب غير عادي ، فنحن على يقين من أنك ستنبهر بالنتيجة. نتطلع إلى انطباعاتك وردود الفعل!

إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب

كم أحب حليب الجوز محلي الصنع ، يمكنك إضافته إلى العصيدة والعصائر والحلوى الصحية والحساء والصلصة المفضلة لديك! يستغرق صنع حليب الجوز 5 دقائق فقط.

إذا كنت تعلم أن لديك حساسية من حليب البقر أو ترغب في تحسين بشرة وجهك ، فأوصيك باستبدال الحليب العادي بحليب الجوز محلي الصنع. ابدأ بالخطوة الأولى ، وأضفها إلى العصائر والعصيدة الصباحية.

لقد لاحظت أن العديد من الفتيات يخافن من مزيج "حليب الجوز" ، ويتخيلن ساعات طويلة في المطبخ. لكن في الواقع ، من السهل جدًا صنع حليب الجوز ، فكل ما تحتاجه هو خلاط أو مكسرات أو مصفاة (أو شاش قطني) وماء نقي و 5 دقائق من وقتك!

حليب البندق حساس للغاية في الذوق ، وهو مكمل مثالي للعصائر والحلويات ووجبات الإفطار والمعجنات والأطباق الأخرى. يمكنك استخدامه للطهي و.

أيضًا ، يمكن شرب الحليب بمفرده ، وتحليته بالقرفة المطحونة والعسل ، وإذا رغبت في ذلك ، بالكاكاو الطبيعي. جرب أيضًا خلط حليب البندق مع موزة ناضجة ومجمدة في الخلاط للحصول على عصير حلوى!

إجمالي وقت الطهي: 5 دقائق

مكونات:

1 كوب من المكسرات النيئة أو المجففة (الجوز واللوز والصنوبر والبندق والمكاديميا والجوز البرازيلي)
2.5 كوب ماء لنقع المكسرات
3.5 أكواب ماء لصنع الحليب

طريقة طهو:

انقعي المكسرات في وعاء به 2.5 كوب من الماء واتركيها طوال الليل في الثلاجة.
في اليوم التالي ، صفي المكسرات من الماء.
اطحن المكسرات النهائية مع 3.5 كوب من الماء في الخلاط لمدة 40-60 ثانية.
صفي الحليب النهائي بمصفاة أو شاش.
أضف حليب الجوز إلى العصائر والحلويات الصحية! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحلية حليب الجوز عن طريق خلطه في الخلاط مع 1-2 ملاعق صغيرة من العسل أو 2-3 تمر حتى يصبح ناعمًا.
يُخزن الحليب في زجاجة زجاجية في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

ملاحظة. يمكنك صنع حلويات صحية أو جرانولا أو مقرمشات من الكعكة المتبقية! على سبيل المثال ، لصنع الحلوى ، اخلطي جوزة الطيب مع التمر في محضر الطعام أو الخلاط ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

حليب لذيذ لك!

سأكون سعيدًا جدًا إذا شاركت النتيجة أو وصفات الطعام التي صنعتها من الكيك.

آخر الملاحة

أهلا بالجميع!

لقد مضى أكثر من شهر منذ أن بدأت في تحضير حليب الجوز - مشروب للجمال والصحة.

قيمته الغذائية أكبر بعدة مرات من حليب البقر ، والتركيب المتوازن الممتاز للبروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية يمنح هذا المنتج فوائد مذهلة لجسمنا.

حليب الجوز غني جدًا بفيتامينات ب والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

إنه مصدر رائع لفيتامين E الطبيعي ، أقوى مضادات الأكسدة ومكون لا غنى عنه لجمال بشرتنا.

يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا لحليب البقر لأولئك الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان ولمن لا يأكلونها ببساطة.

حليب الجوز - خصائص مفيدة وأسرار الطبخ

لم أشرب الحليب منذ الصغر ولا أحب منتجات الألبان ، لذلك كان هذا الحليب اكتشافًا بالنسبة لي ، وأنا سعيد جدًا به.

يمكن إضافة حليب البندق إلى العصائر ، والعصائر ، والآيس كريم على أساسه ، واستهلاكه ببساطة بمفرده.

يمكن تحليته بالعسل أو الشراب أو الصبار أو حبوب الفانيليا أو مسحوق الكاكاو أو القرفة أو جوزة الطيب.

يكفي أن تستهلك كوبًا صغيرًا من حليب المكسرات لتشعر بالبهجة طوال اليوم.

هذا الحليب يجدد بشكل مثالي احتياطي القوى بعد العمل الشاق أو التدريب الرياضي.

كيف تصنع حليب البندق؟

يمكن صنع حليب الجوز من الجوز أو اللوز أو الكاجو أو بذور السمسم أو خليط منها. أقترح عليك مزيج من الجوز واللوز.

ولكن ، يمكنك تناول أي مكسرات (فقط الجوز أو الكاجو أو البندق)

وصفة حليب الجوز

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

100 ، عن مزيج الجوز (اللوز والجوز)
1 لتر من الماء النقي المصفى
1 ش. العسل

عملية صنع حليب الجوز:

أولاً ، نقع المكسرات في وعاء من الماء طوال الليل. صفي الماء واشطف المكسرات تحت الماء الجاري.
الآن صب المكسرات في الخلاط ، أضف الماء والملح والعسل.
والآن بشكل مكثف ، لمدة دقيقتين ، اخفق الماء بالمكسرات. كلما كان الخلاط أكثر قوة ، سيتم سحق المكسرات أنعم. عند الخفق ، ستلاحظ كيف سيتحول الماء إلى حليب.
الآن سيحتاج الخليط النهائي إلى الترشيح بعناية من خلال القماش القطني أو مصفاة دقيقة جدًا. وتصب في وعاء تخزين. يقولون إنهم يبيعون حقائب خاصة لهذه الأغراض ، لكنني لم أر ذلك.

كيف يتم تخزين حليب البندق؟

يمكن تخزين هذا الحليب بسهولة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

قبل الاستخدام ، يجب رجه جيدًا ، لأنه يمكن أن يشكل رغوة على سطحه.

ما الذي يمكن إضافته إلى حليب البندق؟

يمكن جعل هذا الحليب أكثر لذة بإضافة التمر المنقوع مسبقًا أو التين الخالي من البذور ، وملعقة من زبدة اللوز ومسحوق الكاكاو إلى المكسرات أثناء الخفق.

تقدم مع رش القرفة أو جوزة الطيب المبشور.

وصفة فيديو لصنع حليب البندق

إذا كان هناك شيء غير واضح بالنسبة لك في تقنية صنع حليب الجوز ، شاهد مقطع الفيديو هذا.

سيحب الجميع هذا الحليب ، ويشربه الأطفال بسرور.

بالطبع ، تعد المكسرات الآن منتجًا باهظ الثمن ، ولكن من بين 100.0 حبة يمكنك الحصول على لتر كامل من أكثر المشروبات الصحية والمغذية.

حاول طهيه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وحتى في هذه الحالة ستحصل على فوائد كبيرة لجسمك.

كن بصحة جيدة واعتني بنفسك!

من وجهة نظرنا ، يمكن أن يكون منتج مثل الحليب من نوع واحد فقط. يعتبر حليب البقر المعتاد مصدرًا للكالسيوم. لكن هل تعلم أن هناك العديد من أنواع الحليب الأخرى التي يمكنك صنعها بنفسك في المنزل ؟!

بفضل النباتيين تمكنا من التعرف على أنواع جديدة من المنتجات النباتية. بفضلهم ، أصبحت المنتجات مثل حبوب الخروب وجبن البانير والأجار وحتى الحليب النباتي شائعة. أما بالنسبة للأخير ، فهذا اختراع منسي من العصور الوسطى.

في زمن الفرسان والسيدات والتنين الوحوش ، كان حليب البقر يستخدم لصنع الجبن والزبدة. لكن الطعام تم تحضيره بحليب اللوز. تمت إضافة السائل الحلو من المكسرات إلى المخبوزات ، وشربه أثناء الوجبات ، وحتى تحويله إلى زبدة.

بالطبع ، من الخطأ تسمية سائل من حليب النباتات ، لكنه ظاهريًا مشابه جدًا لمنتج من أصل حيواني. وفوائد "الحليب غير العادي" أكبر بكثير. علاوة على ذلك ، هذا المنتج مناسب لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

فيما يلي بعض الحقائق لصالح "الحليب النباتي". اتضح أن حليب البقر يحتوي على الكثير من بروتين الكازين. نظرًا لأنه كان مخصصًا في الأصل للعجل ، فإنه يحتوي على المواد اللازمة لنمو الحيوان وليس الإنسان. لذلك ، فإن نفس الكازين في حليب الأبقار يزيد بثلاث مرات عما يحتاجه الإنسان.

يعتقد الأطباء أن جرعة زائدة من هذا النوع من البروتين هي سبب التهاب الأنف المزمن أو عسر الهضم المتكرر. يمكنك أيضًا دحض الأسطورة القائلة بأن الكالسيوم في حليب البقر يقوي العظام. أجرى علماء من جامعة هارفارد أبحاثًا منذ أكثر من 12 عامًا. أظهرت نتائج مشروع علمي أن تناول الأطعمة غير المملحة والبقوليات والفواكه له تأثير أفضل في مكافحة هشاشة العظام من الاستخدام المنتظم لحليب البقر.

جودة منتجات الألبان النهائية تترك اليوم الكثير مما هو مرغوب فيه. وها نحن نتحدث ليس فقط عن الحليب الحيواني ، ولكن أيضًا عن الحليب النباتي. حليب البقر مخفف و "مدعم" بمضافات مختلفة. حليب الجوز والصويا مصنوع من المكسرات المحمصة وليس الطازجة. لذلك ، بعد أن أكملت هذه ، بالطبع ، مقدمة مهمة ، سأبدأ أخيرًا قصتي حول كيفية صنع الحليب من المكسرات والحبوب في المنزل.

حليب اللوز

لذلك ، أنت بحاجة إلى لوز مقشر وليس محمص. نقعها طوال الليل في ماء عادي. ثم صب الماء المغلي على المكسرات لمدة خمس ساعات. في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي كوبًا من اللوز وكوب الفانيليا وكوبين من الماء. يمكنك تحلية السائل بإضافة بعض التمر أو العسل. اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، ثم صفيها من خلال غربال.

شرب حليب اللوز المثلج. سيكون للمنتج طعم كريمي. يحتوي حليب اللوز على نسبة عالية من المغنيسيوم (أكثر من السبانخ أو الشوفان) والكالسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والزنك وفيتامين هـ والأحماض الدهنية غير المشبعة.

حليب من بذور الخشخاش

اتضح أنه يمكن أيضًا تحضيره من الحبوب. للقيام بذلك ، في محضر الطعام ، اخلطي 3/4 كوب من بذور الخشخاش ، وكوبين من الماء ، وملعقة كبيرة من العسل. صفي السائل من خلال منخل. يجب استهلاك هذا الحليب مبردا. السائل له طعم جوزة القهوة. 100 مل. يحتوي حليب الخشخاش على 1448 مجم من الكالسيوم. في كمية مماثلة من حليب البقر ، 300 ملغ فقط من الكالسيوم.

حليب جوز الهند

كما أن صنع الحليب من جوز الهند ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك ، صب لب جوز الهند المبشور بالماء الساخن (75-90 درجة مئوية). التزم بنسبة 1: 3. اتركي الخليط حتى يبرد. ثم نقوم بالتصفية والضغط على منخل. حليب جوز الهند الحلو غني بفيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3) ، وكذلك فيتامين ج وحمض اللوريك.

كيف تصنع حليب اليقطين؟

نقع كوبًا واحدًا من بذور اليقطين المقشرة في الماء لمدة ساعتين. ثم نخلط في الخلاط مع كوبين من الماء والفانيليا والتمر. يصفى السائل من خلال غربال ويشرب مبردا. طعم حليب اليقطين مثل خبز الزنجبيل. يحتوي هذا النوع من الحليب النباتي على الكثير من المغنيسيوم والزنك والفوسفور والبروتينات والكالسيوم.

كيف تصنع حليب الشوفان؟

سوف تحتاج جريش دقيق الشوفان. لا تتناول الحبوب الفورية! نقع كوبًا من الحبوب مع ثلاثة أكواب من الماء طوال الليل. ثم امزج دقيق الشوفان مع الماء في محضر الطعام. يمكنك إضافة القرفة وبرش الليمون والفانيليا. نقوم بتصفية الحليب من خلال غربال. سيكون طعمه حلوًا. حليب الشوفان غني بالجلوبيولين وبيتا جلوكات.