أرز كوبان. التاريخ والإحصاءات والحقائق. خزان كراسنودار. أنظمة ري الكوبان. أرز كراسنودار: زراعة وحصاد

مليون طن من أرز كوبان - مثل هذه الخطة وضعت على المزارعين لهذا العام. لقد بدأ بالفعل البذر في الحقول. ومن المقرر أن تكتمل بحلول الخامس من مايو. ما هي التقنيات التي يستخدمها مزارعو الأرز لتحقيق هذا الرقم القياسي؟ من حيث حصاد الموسم الماضي ، تفوقت كوبان على إيطاليا ، أكبر مورد للأرز في أوروبا. تم تصدير الجزء الثالث. هذا العام ، يواجه المزارعون مهمة أخرى - حصاد مليون طن. حول كيفية إنتاج المنتج لإعداد العديد من الأطباق المفضلة - في تقرير مراسلنا فاسيلي شيروكيخ. لذيذة وصحية. كأول عصيدة لأصغرها ، يوصي خبراء التغذية باستخدام الأرز. يتم امتصاصه بسرعة ، ويأكله الأطفال بسرور. لا يعد اختيار الشركة المصنعة للأرز أمرًا مهمًا - فالفرق ، بشكل عام ، يكون فقط في العبوة. ومع ذلك ، مع مجموعة متنوعة من السلع ، يفضل شعب كوبان الحبوب المحلية. ربما يكمن الاختلاف في سياسة التسعير ، لأن الأرز المستورد أغلى من الأرز المحلي. من حيث الجودة ، لا يختلف المحلي عن النوع الأجنبي ، "علقت أناستاسيا زفياغينتسيفا ، مساعدة متجر. طور علماء كوبان أنواعًا جديدة من الأرز للعام الثالث. ومع ذلك ، لا يزال الحصاد كافياً للبذور فقط. لكن هذه ليست مشكلة - فقد تجاوز المحصول الإجمالي للمحاصيل قصيرة الحبة 60 سنتًا للهكتار العام الماضي. والغريب أن الأزمة ساعدت في ذلك. لم يكن هناك ما يكفي من المال لشراء المعدات لإجراء الشيكات - لقد تذكروا الطريقة القديمة للنزول. الآن الحبيبات على عمق 3 سم في الأرض وليس على السطح. بدون معالجة إضافية ، لا يطفو الأرز بعد ملئه بالماء. وانخفض استهلاك البذور لكل هكتار بنحو مرة ونصف. يمكن تسمية طريقة بذر الأرز هذه بالطريقة القديمة. نسوا المدرسة الزراعية القديمة في عام 1984. الآن عد إليها مرة أخرى. الأرز في هذه الحالة لا ينفجر من الأرض حتى بواسطة ريح قوية. لا تنقر الطيور الحبوب ، ويتم حصاد المحصول في وقت أبكر من المعتاد. ومع ذلك ، لا يمكن تحويل كل السلبيات إلى إيجابيات. تزداد تكلفة زراعة الأرز أكثر فأكثر. في الوقت نفسه ، فإن الربح من بيع الحبوب لا يتزايد. علق المهندس الزراعي: "التكاليف المرتبطة بزراعة التربة ، وزيادة أسعار المياه ، وكل شيء - تزداد تكلفة جميع الخدمات ، ويظل سعر الأرز كما هو".سيرجي فومينكو. في العام الماضي ، على الرغم من كل الصعوبات ، تجاوز إقليم كراسنودار من حيث إجمالي الحصاد إيطاليا ، أكبر مورد للأرز في أوروبا. تم تصدير ثلث محصول كوبان ، والذي من المخطط تطويره بشكل أكبر. قال سيرجي جاركوشا ، وزير الزراعة في إقليم كراسنودار: "يجب ألا نحاول التجارة في المواد الخام ، ولكن في المنتجات النهائية ، حتى تظل تكلفة الصادرات معنا في روسيا". هذا العام ، يأمل المزارعون في الحصول على غلة تبلغ 70 سنتًا للهكتار. إذا سمحت الأحوال الجوية ، فإن الرقم القياسي الذي طال انتظاره وهو مليون طن من أرز كوبان سيحدد بحلول الخريف.

أرز الحبوب المستديرة من الاختيار المحلي ، يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يذوب بسرعة. غالبًا ما يستخدم في الحميات العلاجية ، ويوصى به في أغذية الأطفال. يعتبر أرز كوبان جيدًا بشكل خاص لصنع عصيدة الحليب والحلويات.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج

• بروتين 6.5 جم
• دهون 0.5 ز
• كربوهيدرات 75 جم
• طاقة
  القيمة 1380 كيلو جول
• السعرات الحرارية 330 كيلو كالوري

التخزين والتغليف

• مدة الصلاحية 18 شهرًا.
• وزن العبوة 900 جرام
• مجموعة
  حزمة 12 قطعة

يعود تاريخ زراعة الأرز في جنوب روسيا إلى الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي. على الرغم من حقيقة أن الأرز ليس منتجًا غذائيًا روسيًا أصليًا ، إلا أنه خلال العقود القليلة الماضية رسخ نفسه بقوة في هيكل استهلاك الحبوب من قبل الروس. في عام 2008 ، شكلت حصة الأرز أكثر من 40 ٪ من إجمالي استهلاك الحبوب ، ولا تزال المكانة الرائدة في الهيكل العام لاستهلاك الحبوب حتى يومنا هذا.

يُزرع الأرز في الشيشان وداغستان وكالميكيا وفي مناطق روستوف وأستراخان في إقليم بريمورسكي ، لكن أكبر كمية من الأرز (80٪ من إجمالي المحصول) تقع في إقليم كراسنودار (كوبان). بالعودة إلى الحقبة السوفيتية ، تم تخصيص أكثر من 200 ألف هكتار من المناطق الطبيعية لأنظمة الأرز في إقليم كراسنودار وأديغيا ، وتم بناء خزان خاص على نهر كوبان ، وتم إنشاء مجمع كامل لإدارة المياه مع القنوات والأقفال والمرافق الكهرومائية . أنشأت الدولة أكبر مجمع لزراعة الأرز في أوروبا.

بالتعاون مع VNII Rice ، كانت Agro-Alliance واحدة من المبادرين والمطورين للمشروع الفيدرالي لتطوير صناعة الأرز. منذ عام 2003 ، بتنسيق من إدارة إقليم كراسنودار ، ولجنة زراعة الأرز والمؤسسة العلمية الحكومية "VNII Rice" ، تنفذ الشركة برنامجها الخاص لزراعة وتجهيز أصناف كوبان المحلية الواعدة الأرز في مؤسسات إقليم كراسنودار.

أرز كوبان هو اختيار مؤيدي أسلوب حياة نشط ونظام غذائي صحي. الأرز غني بالكربوهيدرات المعقدة التي توفر دفعة طاقة طويلة الأمد. يصل محتوى الكربوهيدرات في الأرز إلى 75-78٪. وجميعهم تقريبًا ينتمون إلى الكربوهيدرات الصحيحة ، والتي توفر شعورًا طويل الأمد بالشبع. وفقًا لأحدث الأبحاث التي أجراها خبراء التغذية ، والمنشورة في AiF رقم 18-19 بتاريخ 08/05/2014 ، فإن كربوهيدرات الأرز لها تأثير إيجابي على الحالة المزاجية: "يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى انخفاض مستويات الأنسولين ، وهي مادة تحمل الأحماض الأمينية التربتوفان إلى الدماغ ، والذي منه يتم تصنيع نفس السيروتونين ".

الجمال

يعتبر الأرز مصدرًا مهمًا لفيتامينات ب: الثيامين (B1) والريبوفلافين (B2) والنياسين (B3) وفيتامين B6 والعناصر النزرة. فيتامينات ب هي المسؤولة عن حالة الجلد والشعر ولوحة الظفر ، لذلك يطلق عليها فيتامينات الجمال.

يعتبر أرز كوبان أداة ممتازة لإزالة السموم والملح الزائد من الجسم. لا يحتوي على أملاح الصوديوم ، ولكنه غني بالبوتاسيوم الذي يعمل على تحييد الصوديوم ، مما يساعد على التخلص من السوائل الزائدة وتخفيف التورم.

صحة

على عكس الحبوب الأخرى (مثل القمح) ، فإن أرز كوبان خالٍ من الغلوتين ، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية الذين لا يتحملون بروتينات الحبوب. ينصح معهد أبحاث التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية باستخدام عصيدة الأرز كبداية في تغذية الأطفال بدءًا من عمر 4 أشهر.

في الطب ، يستخدم الأرز منذ فترة طويلة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. تعتبر الأنواع المستديرة والحبوب المتوسطة ذات قيمة خاصة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة: عصيدة الأرز الطرية تغلف المعدة وتحميها جيدًا.

دكتور في العلوم الزراعية ، الأستاذ ج.ل. زيلينسكي في كتاب "لماذا حبوب الأرز منتج غذائي وطبي" (جامعة كوبان الحكومية الزراعية ، 2010) يكتب عن الميزة التي لا يمكن إنكارها لأرز كوبان: "نعلن حقيقة أنه بعد طحن جريش الأرز من المنزل الأرز نظيف! وقد تم تأكيد ذلك مرارًا وتكرارًا من خلال التحليلات الكيميائية الخاصة ".

الحقيقة هي أن حبة الأرز تحتوي على طبقة من الخلايا الخاصة بين البذرة والسويداء ، والتي تلعب دور المرشح البيولوجي. لا يمكن لأي مواد كيميائية مستخدمة خلال موسم نمو النباتات ، والتي تدخل جرثومة الحبوب من خلال الحزمة الوعائية ، أن تتغلغل أكثر في السويداء بسبب السمات المحددة لدرع حبوب الأرز. عند طحن الحبوب ، يتم التخلص من البذرة من حبة الأرز ، ويتم بيع أنقى الحبوب.

مما سبق ، استنتج أن الأرز منتج غذائي لا غنى عنه ويمكنه بسهولة ولفترة طويلة إرضاء الجوع ، ويكون المصدر الأكثر قيمة للفيتامينات ، ويساعد في الحفاظ على المناعة والمزاج الجيد.

اشطف الحبوب جيدًا بالماء.

استخدم النسبة: 1 جزء أرز إلى 2 جزء ماء.

وقت الطهي 20-25 دقيقة بعد الغليان.

إرمولينكو ليودميلا نافولنيفا آنا جولوميدوفا فيكتوريا بيلييف أنطون

تم إجراء العمل البحثي كجزء من دراسة التاريخ المحلي

تحميل:

معاينة:

مساء يوم الميزانية البلدية مؤسسة تعليمية

عمل بحثي

موضوع العمل

أُعدت بواسطة:

إرمولينكو ليودميلا

نافولنيفا آنا

فيكتوريا جولوميدوفا

بيلييف انطون

طالب في الصفوف 10-11

ميزانية البلدية مساء التحول

مؤسسة تعليمية

مدرسة تعليم عام مسائية

منطقة كراسنوارميسكي في إقليم كراسنودار

فن. بولتافا

شارع. لينينا ، 247

هاتف الاتصال - 8861654

مشرف:

جاليتسينا إينا إيفانوفنا

مدرس تاريخ

MBVSOU VSOSH

353810 الفن. شارع بولتافا. الأحمر ، 185

هاتف الاتصال -8-918-387-10-14

فن. بولتافا 2013

1. مقدمة ……………. ………………………………………………………… .3

ثانياً: المحاولات الأولى لزراعة الأرز …………………… .. ……………………؛ 4

III. كيف بدأ كل شيء …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………

رابعاً: مهمة الحزب مليون طن أرز كوبان ……………… .. 9

خامسا - حسابات شهود العيان ………… .. ……………………………………… ... 11

السابع الاستنتاجات ………………………………………………………………………… .13

ثامنا - القائمة الببليوجرافية ……………………………………… ... 14

عمل بحثي:"من بداية زراعة الأرز إلى مليون طن أرز كوبان"

يا رز!

يكبر ويحصل على الذهبي

من أيدينا الماهرة

احصل على قوة قوية!

1. مقدمة

زراعة الأرز في كوبان لها مسار تاريخي طويل جدًا وهي ذات أهمية كبيرة. موضوع بذر الأرز اليوم جداذات صلة لأن محافظنا أ. حدد تكاتشيف المهمة للمزارعين في إقليم كراسنودار: "رفع إنتاج الأرز في كوبان إلى مليون طن من وزن الاختبار".

في تاريخ زراعة أرز كوبان ، تم تنفيذ هذه المهمة بالفعل في عام 1980. لقد مرت أكثر من 30 عامًا. نشأ جيل جديد من مزارعي الأرز لا يسمع إلا عن هذا الحدث الفريد. لذلك ، من المنطقي تذكر تلك السنوات البعيدة لفهم الصعوبات والصعوبات التي تواجه مزارعي الأرز في منطقتنا.

في دراسة الأسئلة المطروحة ، عملت مجموعة من الطلاب في الصفوف 10-11. قمنا بزيارة المتحف الإقليمي في St. ذهب Poltavskaya إلى مكتبة المقاطعة ، ودرس الكثير من الأدب ، وزار شركة Nivelir LLC (KPMK سابقًا) ، والتي وقفت على أصول بناء نظام الأرز في منطقة Krasnoarmeisky ومناطق أخرى من كوبان.

لكتابة العمل والصور التي التقطها الطلاب والصور الأرشيفية ووثائق متحف الفن. بولتافا. الكتب: "Niva of Kuban" ، "Rice of Kuban" ، "Little Russia of Russia" بقلم S. Bazaluk ؛ تمت دراسة ملفات صحيفة "صوت الحقيقة" المحلية لعدة سنوات. ذكريات شهود العيان.

1. المحاولات الأولى لزراعة الأرز.

بدأت بداية عملنا البحثي مع متحف الفن. بولتافا.

تم الترحيب بنا ترحيبا حارا من قبل دليل ومدير المتحف Kosenko Lyudmila Grigoryevna. تحدثت عن تاريخ القديس. Poltavskaya ، حول المعالم المعمارية التي نجت حتى يومنا هذا ، حول حياة القوزاق ، حتى سمح لهم بتجربة قبعة القوزاق والعباءة. لكن تبين أن الحامل الذي يحتوي على الصور هو الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة للأطفال: بناء مجمع Fedorovsky الكهرومائي ، D.A. المتخلفون ، القنوات الأولى لنظام الأرز. سأل الطلاب ليودميلا جريجوريفنا أسئلة حول مزارعي الأرز الأوائل ، وكيف بدأ كل شيء. وهذا ما اكتشفناه.

كلمة "أرز" ظهرت في روسيا فقط في نهاية القرن التاسع عشر ، كونها مشتقة من اللغة الإنجليزية. الأرز ، قبل ذلك ، كان يُطلق على الأرز اسم "حبوب ساراسين" أو "قمح ساراسين" ، ثم تحول الاسم إلى "دخن سوروتشينسكي".

تم إحضار رايس لأول مرة إلى روسيا في عهد بطرس الأول حتى نهاية القرن التاسع عشر. تم استيراد هذه الحبوب فقط ، وبالتالي فهي باهظة الثمن. في نهاية القرن التاسع عشر. بدأ زراعة الأرز. تم تدجينها منذ حوالي 9 آلاف عام.

ربما يكون الأرز أهم وأهم محصول حبوب في العالم. أصله وتاريخه مخفيان ، لكن من المعروف أن الأرز كان لفترة طويلة هو الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم.

علمنا أن فيدور إيفانوفيتش جيدوك كان أول من حاول زراعة الأرز في كوبان. هووصل في عام 1867 إلى نوفوروسيسك ، حيث تمت دعوته من قبل رئيس منطقة البحر الأسود لمنصب مهندس زراعي في المنطقة. في عام 1868 أطلق F.I. يحصل Geyduk على قطعة أرض مساحتها 300 فدان (هكتار) في وادي Tsemess. هنا ، بالقرب من نوفوروسيسك ، أسس مشتلًا تجريبيًا لمحاصيل الفاكهة ، والتي أصبحت مرتعًا لأنواع رائعة من الخوخ والتفاح والكمثرى والعنب. محاولات زراعة الأرز باءت بالفشل. لكن لا توجد مستندات داعمة.

ثالثا. كيف بدأ كل شيء.

علاوة على ذلك ، قيل لنا أن زراعة الأرز في كوبان قد مرت بطريق صعب من التنمية. بدأ بقرار مجلس العمل والدفاع في عام 1929 "بشأن التنمية الزراعية في السهول الفيضية في كوبان". لتنفيذ هذا القرار ، قام صندوق أرز Azovo-Chernomorsky و Plavstroy برئاسة D.P. Redneck ، الذي قاد خلال الحرب الأهلية قسم الصلب.

في عام 1930 ، تم إجراء أول بذر تجاري للأرز على مساحة 57 هكتارًا بالقرب من مزرعة Tikhovsky في منطقة Krasnoarmeisky. بدأ بناء أنظمة الأرز على مستوى البلاد. لم تكن هناك آليات كافية ، لذلك تم إجراء العديد من أنواع العمل يدويًا. كانت الجرافة وعربة اليد هي الأدوات الرئيسية.

وبالفعل في عام 1931 احتل الأرز 1300 هكتار ، في 1935 - 3600 ، في 1940 - 9800 هكتار. في عام 1940 ، تم بناء خزان Tshchik لـ 380 مليون متر مكعب من المياه وبدأ بناء خزان Shapsug (اكتمل في عام 1951 ، بسعة - 150 مليون متر مكعب). تم تنفيذ سد 200 كم من نهر كوبان ، مما أنقذ دلتا النهر من الفيضانات.خلال الحرب ، تم تدمير نظام الأرز بالكامل. كان لا بد من إعادة إنشائها. في عام 1946 وصلت محاصيل الأرز إلى 9400 هكتار. في عام 1955 ، تمت زيادة المساحة المزروعة من الأرز إلى 20000 هكتار ، وبلغ إجمالي الحصاد 46000 طن.

بحلول عام 1966 ، تم بناء 50000 هكتار أخرى من أنظمة الأرز. بلغ الإنتاج الإجمالي من حبوب الأرز 192 ألف طن ، بإنتاجية 34.4 ف / هكتار.

كانت نقطة التحول في تطوير زراعة الأرز في الاتحاد السوفياتي هي اجتماعات مارس (1965) ومايو (1966) للجنة المركزية للحزب الشيوعي السوفياتي ، والتي قررت تكثيف الإنتاج الزراعي في البلاد وتطوير استصلاح الأراضي. على وجه الخصوص ، صدرت أوامر "بإنشاء أنظمة هندسية كبيرة للأرز وتزويد البلاد بالأرز بالكامل في السنوات القادمة".

في عام 1966 ، على أساس محطة كوبان التجريبية للأرز ، تم إنشاء معهد أبحاث الأرز لعموم الاتحاد (الآن عموم روسيا) - المركز العلمي لزراعة الأرز في البلاد. هذا ساهم في زيادة تطوير صناعة الأرز. بحلول بداية السبعينيات فيتم تشغيل 116 ألف هكتار من أنظمة الأرز. تم الانتهاء من بناء مجمع فيدوروفسكي للطاقة الكهرومائية.

بدأ بناء خزان كراسنودار بسعة 3.1 مليار متر مكعب من المياه. في مايو 1970 ، تبنى مجلس وزراء اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية قرارًا "بشأن البناء المتسارع لخزان كراسنودار وأنظمة ري الأرز في إقليم كراسنودار". كان مبنى على الصعيد الوطني. تحركت بوتيرة سريعة. في عام 1973 ، اتخذ الخزان مقودًا ربيعيًا وأنقذ المجرى السفلي لنهر كوبان بمساحة حوالي 600 ألف هكتار من الأراضي الزراعية ، وكذلك القرى الواقعة بالقرب من السهول الفيضية ، من الفيضانات. تم إنشاء احتياطي مائي لري 215 ألف هكتار من أنظمة ري الأرز. في عام 1971 ، تم تشغيل خزان Varnavinskoye على مساحة 170 مليون متر مكعب ، وفي عام 1972 ، تم إنشاء خزان Kryukovskoye لـ 200 مليون متر مكعب. وهكذا ، تم إنشاء قاعدة صلبة لمزيد من تطوير زراعة الأرز في المنطقة. ومع ذلك، لم يكن ذلك كافيا. لذلك ، في 24 فبراير 1974 ، تبنت اللجنة المركزية للحزب الشيوعي ومجلس وزراء الاتحاد السوفياتي قرارًا "بشأن تسريع العمل على تطوير سهول آزوف الفيضية لزيادة إنتاج الأرز في إقليم كراسنودار". بموجب هذا المرسوم ، تقرر بناء وتشغيل 100 ألف نظام جديد للأرز في 1974-1980 وتحقيق إنتاج الأرز في المنطقة إلى واحدمليون طن. عمل كوبان بأكمله تقريبًا على تنفيذ هذا القرار. تم تطوير سهول آزوف الفيضية بطريقة شاملة.

أوصت ليودميلا جريجوريفنا ، بعد الانتهاء من الجولة ، بالذهاب إلى المكتبة الإقليمية والتعرف على الكتب المتعلقة بزراعة الأرز.

1. مهمة الحفلة مليون طن من أرز كوبان.

في مكتبة الحي قدم لنا بولتافسكايا أكثر الكتب إثارة للاهتمام حول زراعة الأرز: "أرز كوبان" بقلم V.A. أندريوشينكو. في. فيليمونوف "نيفا كوبان" ؛ "روسيا الصغيرة"س. "تاريخ الفن. كراسنوارميسكايا (بولتافا) (1945-1985) ف. الكسندروف والعديد من ملفات صحيفة "صوت الحقيقة" المحلية.

من هذه الكتب الرائعة ، علمنا أن التحضير لحل المهمة الرئيسية للمنطقة "مليون طن من أرز كوبان" ، التي وضعت أمام المزارعين في ذلك الوقت ، كان جادًا للغاية. تولت جميع المناطق والمدن والمؤسسات والمنظمات رعاية مزارع الأرز المختلفة ، وقدمت مساعدة فعالة بالموظفين والمعدات والوسائل الأخرى. حتى عمال الألبسة قاموا ببيع قمصان رجالية تحمل شعار "مليون طن من أرز كوبان". يمكن قراءة هذا الشعار في جميع مدن وقرى ومزارع المنطقة ، في المعسكرات الميدانية للإدارات والكتائب. كما زينت مبنى معهد All-Union Research of Rice ، مع التركيز على المهمة الرئيسية لعلماء المعهد.

في كتاب "أرز كوبان" ف. أندريوشينكو ، قرأنا عن الصعوبات التي تغلب عليها مزارعو الأرز: "لم يكن الأمر سهلاً على مشغلي الآلات عندما عملوا على طول أطراف السهول الفيضية ، لكن الصعوبات تكثفت مائة ضعف في المناطق النائية من" البحر الفاسد "، في المستنقعات ذاتها والمستنقعات. كان الوحل لدرجة أن معدات المستنقعات الحديثة استسلمت له. غيوم البعوض ، والدخان الناتج عن حرق مستنقعات الخث ، وأروع الغبار في الأيام الحارة - هذا ما قابله "العالم المفقود" بناة نظام الأرز ".

يستمر تطوير السهول الفيضية لأكثر من اثنتي عشرة سنة. يحتاج عمال استصلاح الأراضي إلى منازل جيدة ومدارس ومستشفيات ورياض أطفال ونوادي ... نظرًا لذلك ، اتخذت اللجنة الإقليمية للحزب و Glavkubanrisstroy إجراءات صارمة لبناء وتشغيل مصنع كبير لبناء المساكن لبناة أنظمة الأرز في وقت قصير. لأول مرة في نظام وزارة الموارد المائية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إتقان إنتاج منازل حديثة بتصميم محسّن للشقق ، مع جميع وسائل الراحة. نشأت المستوطنات في أماكن كانت برية من قبل ، وتم وضع الطرق المعبدة وخطوط الكهرباء لهم.

حدث مهم في حياة المنظمة الحزبية الإقليمية ، وكان معلمًا مهمًا في تطوير زراعة الأرز في كوبان زيارة قام بها في أبريل 1966 ل. بريجنيف وأ. كوسيجين لبناء أنظمة الري والمزارع المتقدمة في المنطقة ، ومحادثاتهم مع مستصلحي الأراضي ومزارعي الأرز.

1. روايات شهود عيان

احتاج كوبان إلى موظفين ، وهو ما كان ينقصهم كثيرًا.

في كتاب روسيا الصغيرةS. Bazaluk وفي كتاب V.P. ألكسندروفا "تاريخ قرية كراسنوارميسكايا (بولتافا) 1945-1985 ، وجدنا ذكريات مثيرة للاهتمام عن ستانيتسا إن جي. جاليتسينا ، أ. تيمشوري ، أ. كوتيفتسا ، إ. نيديلكو: الذي قدم مساهمة كبيرة في تاريخ زراعة الأرز في كوبان.

اي جي. تيمشورا يتذكر:

"ما جربته أنت ، قلبك وروحك ، حتى قبل عقود ، يتم تذكره كما لو كان حديثًا جدًا ، مجرد ورقة ممزقة من التقويم.

... أكثر من ذلك بقليل ومليون طن من أرز كوبان سيتم ربطه بالكثير من القمصان سيئة السمعة فقط. "أفون ، كيف حاول الإيديولوجيون ، حتى على قمصان الصف حوالي مليون!" لكن ذاكرة أليكسي جافريلوفيتش تيمشورا لن تفشل. في اللواء السادس من مزرعة الروسية الجماعية ، حيث كان عميدًا ، تمت زراعة الأرز على مساحة 1700 هكتار في ذلك العام. كل ما كان ممكنًا تم أخذه من تحت الأرز. وتم تأجير حوالي 400 هكتار في مزرعة روسيا السوفيتية الجماعية. ربما قلة من الناس يعرفون هذا الأمر ويعرفونه ، لكن الحقيقة تبقى. رايس ثقافة استراتيجية تتحول بسلاسة إلى ثقافة سياسية. ولم يكونوا متأخرين عن السعر ".

في البداية ، كانت المعاناة وحتى أيامها الأخيرة ، لم تخرج تيمشورا من السيارة ، منظمة ، ملهمة. كان يأكل ما يرسله الله أو يطبخه طباخ اللواء ، ينام بشكل متقطع. عندما اختفت المساحات الأخيرة للدرس ، مسح أليكسي جافريلوفيتش العرق من جبهته: "فو! أنهى!

بطل العمل الاشتراكي ، بطل العمل في كوبان ، الفارس الكامل لأوامر لينين ، رئيس العمال الدائم ... كل هذا يشبه الواجهة. ومن يدري كيف كانت أيام الأسبوع ، ما هو zarpubka الذي ميز دافع العمل؟ ..

في عام 1966 ، ن. جاليتسين تم تعيينه رئيسًا لـ Krasnoarmeiskaya MMS (آلة ومحطة استصلاح). عند وصوله من منطقة بافلوفسكي في قرية كراسنوارميسكايا (الآن بولتافا) ، بدأ في تجميع فريق من مشغلي الآلات والمساحين والمركبين. لمدة سبعة وثلاثين عامًا ، كان N.G. كانت Galitsyn شركة ضخمة للآلات والاستصلاح ، والتي توجد حتى يومنا هذا تحت اسم "LLC Nivelir".

من مذكرات أ. كوتيفتسا:

ما دمت أتذكر ، الكثير في العمل. في الصف الثالث ، كنت أطلب الأرز بالفعل ، وكنت أكسب بعض المال. ماذا كنتم تفعلون؟ تم حصاد القصب بالمناجل ، وتم إزالة الأعشاب الضارة في الشيكات. الآن أتذكر كيف كان الأمر - أنا مندهش. من أين أتت القوة وهذا التعطش للعيش. من Krasnopolyansky ذهبت إلى Tikhovsky إلى المدرسة. كان هناك طفل عمره سبع سنوات. ولا شيء. ثم اشترت والدتي دراجة قديمة. ما هي السعادة!

مُنحت إقليم كراسنودار أول وسام لينين في 31 أكتوبر 1957. الثاني - في 20 نوفمبر 1970 ، أي بالتزامن مع وسام لينين "الاسمي" الذي ظهر على صندوق ألكسندر كوتيفيتس البالغ من العمر تسعة وعشرين عامًا. لكن هذا لم يحول رأس الإسكندر الشاب ، وكان زعيمه أليكسي إيزيفيتش مايسترينكو صارمًا للغاية ، ولم يدعه يسترخي أبدًا. كنت أسافر كل يوم تقريبًا حول المساحات الزراعية. الأرز أمر لا بد منه.

من الكتاب "تاريخ الفن. كراسنوارميسكايا (بولتافا) (1945-1985) ف. ألكساندروفا ، علمنا أنه منذ عام 1965 ، بدأ إضفاء الطابع الكيميائي على الزراعة ، خاصةً مع مبيدات الأعشاب ، التي ساعدت في محاربة الأعشاب الضارة في الحقول وحقول الأرز ، وتحرير العمال من إزالة الأعشاب الضارة من الأرز. بقلب خفيف ، A.I. Maistrenko ، تسمية أبطال مزرعته Krasnoarmeisky للأرز: O. Vasilchenko ، D Tsyavko ، الذي جمع 77c. لكل هكتار من الأرز ، وحصدت جميع المقاطعات 51 سنتًا من الأرز لكل هكتار.

من مذكرات كبير المهندسين الزراعيين بمزرعة الأرزجوزيف ستيبانوفيتش نيديلكو:

مثل هذه النتائج لا تأتي بسهولة. 51 ج. لكل هكتار هو نتيجة العمل الجاد والنهج العلمي لزراعة الأرز. كان محصول الأرز حتى عام 1956 28 سنتًا للهكتار ، في أحسن الأحوال 32 سنتًا. في عام 1956 - 10 ج. لكل هكتار ، ولكن هذا استثناء: كان هناك جفاف. منذ عام 1958 ، بدأ العائد في النمو. في عام 1958 - 42 سنتًا للهكتار - مرتين تقريبًا.

ما الذي تم تطبيقه وكيف تم تحقيق أول نتائج عالية؟

بادئ ذي بدء ، تم تغيير نظام المياه. ثم لم تكن هناك مبيدات أعشاب وبمساعدة الماء قاموا بقمع عشب الأرز الخبيث - الدخن. في عام 1957 ، أجريت دراسة حول المياه في مزرعة الولاية ، وحضرها A. مايسترينكو. كان من مزرعة مختلفة ، ولم يلتق قط بالأرز ، وبالتالي كان يحضر كل درس.

تحضير التربة هو الشرط الرئيسي لزيادة الغلة. من الضروري أن يتم حراثة الحقل جيدًا لفصل الخريف ، وأن يتم تصنيفها وتخطيطها في الربيع. يضمن هذا نظامًا موحدًا للمياه: عندما يكون السطح مسطحًا وتكون طبقة الماء مستوية. وهذا مهم جدا.

سادسا: المزارعون الحديثون وإنجازاتهم

قمنا بتحليل محصول الأرز في كوبان على مدى السنوات الخمس الماضية. ساعدتنا ملفات صحيفتنا المحلية "صوت الحقيقة" في ذلك. وهذا ما حدث. لمدة 5 سنوات ، كان مزارعو الأرز في إقليم كراسنودار يعملون باستمرار لصالح وطننا الأم ومفاجأة بقدراتهم وقدراتهم ونتائجهم.

منطقة Krasnoarmeisky هي واحدة من أكبر المناطق الصناعية الزراعية وأكثرها تطوراً في كوبان. القطاع الرئيسي لاقتصاد منطقة Krasnoarmeisky هو مجمع الصناعات الزراعية. إجمالي مساحة الأراضي الزراعية 143 ألف هكتار. تعمل 38 شركة زراعية و 140 مزرعة في زراعة المنتجات الزراعية هنا. المنطقة هي مركز زراعة الأرز في كوبان. من بين 130 ألف هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة ، يحتل نظام الاستصلاح أكثر من 80 ألف هكتار. هذا هو 37 في المائة من مناطق الأرز في المنطقة و 17 في المائة من أنظمة الأرز في روسيا بأكملها.

المنطقة متخصصة في إنتاج القمح والشعير وعباد الشمس ومحاصيل الخضر ، والأهم من ذلك الأرز. المساحة المزروعة من هذا المحصول هنا هي ثلث المؤشر الإقليمي ، ويتم إنتاج ما يصل إلى 40 في المائة من الأرز المزروع في كوبان وما يصل إلى 20 ٪ - المزروع في روسيا.

قمنا بزيارة إحدى هذه الشركات. هذه شركة ذات مسؤولية محدودة "Nivelir" ، حيث تم الترحيب بنا من قبل المخرج Galitsyn G.N. أطلعنا على الحفارات والجرارات وآلات التسوية والمحاريث والأقراص التي تستخدم في زراعة الأرض للحصول على نتائج عالية في زراعة الأرز. تم تشكيل هذا المشروع من قبل والده ن. جاليتسين. في السابق ، كان يطلق على هذا المشروع اسم KPMK (العمود الميكانيكي المحمول للجيش الأحمر) ، والذي كان يعمل في بناء أنظمة الري والقنوات. حتى يومنا هذا ، لم تغير الشركة ملفها الشخصي. تم تغيير الاسم والمخرج فقط ، وهو نجل ن. جاليتسين. في عائلة Galitsyn ، يتم توريث المعرفة الجيوديسية والقدرة على إدارة مثل هذا العمل المعقد. سألنا غريغوري نيكولايفيتش سؤالاً:

"هل منظمته جاهزة للاستراتيجية الجديدة للإدارة الإقليمية" مليون طن من أرز كوبان "؟" وقال إن التكنولوجيا الحديثة والتقنيات الحديثة العالية ، إلى جانب المعرفة المتراكمة لمزارعي أرز كوبان لدينا ، ستمنح روسيا بسهولة "مليون طن من أرز كوبان".

المهمة التي حددها حاكم إقليم كراسنودار أ. يجب أن يكون Tkachev مستوفى وممتلئًا.

1. الاستنتاجات

بتلخيص عملنا البحثي لأنفسنا ، اكتشفنا الكثير. لا يهم المكانة الاجتماعية التي تشغلها. من المهم أن تتعلم كيف تعمل بشكل جيد ، وأن تستمتع بعملك ، بحيث ترضي مهنتك ليس أنت فقط ، ولكن أيضًا الأشخاص من حولك. من المهم جدًا معرفة تاريخ وطنك الصغير.

هناك مثل يقول "اعرف ارضك واكثري ثروتها". بعد دراسة تاريخ زراعة الأرز وكيف غيّر الناس العاديون الطبيعة ، وبنوا قنوات الري ، وأعادوا الأنهار إلى الوراء ، وحققوا مهام ونتائج مستحيلة ، فأنت تبدأ في فهم ما تم إنجازه بالفعل ومقدار ما يجب على الأجيال الجديدة من القيام به. كوبان لدينا من أجل الحفاظ على الثروة وزيادتها إقليم كراسنودار الحبيب!

قائمة الأدب المستخدم:

1. Dzhulai A.P. ، Aleshin EP ، Velichko E.B.« ثقافة الأرز في كوبان.
2. زولوتوخين جي. "كوبان السوفياتي" ، م. "العلوم" -1973.
3. S. Bazaluk شركة Legends and Stories "روسيا الصغيرة الروسية" المحدودة "ALEV" Slavyansk-on-Kuban 2009
4. ف. Aleksandrova "تاريخ قرية Krasnoarmeiskaya (بولتافا) 1945-1985 ، كراسنودار. - 268 ثانية. من المرض.
5. V.A. أندريوشينكو "أرز كوبان": ألبوم صور. - م: ملصق ، 1981. - 224 ثانية.
6. في. فيليمونوف "نيفا كوبان": ألبوم Photoalbum. - M: Planeta، 1982 - 208s.، ill.

7. يعتبر إنتاج الأرز أمرًا شائعًا في البلدان ذات المناخ الحار والرطب. عادة ما تكون هذه البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية. في الهند والصين وإندونيسيا وأمريكا الجنوبية وفيتنام وعدد من البلدان الأخرى ، نما الأرز منذ آلاف السنين ويشكل نسبة كبيرة من النظام الغذائي للسكان المحليين. يُزرع محصول الحبوب هذا في حقول مبللة بشدة بشكل خاص ، مما يحولها إلى برك عملاقة تقريبًا.

   تاريخ زراعة الأرز في روسيا

   في الآونة الأخيرة نسبيًا ، بدأ أرز كوبان في الظهور في كل مكان على موائد الروس. بدأت الزراعة النشطة لمحاصيل الأرز في روسيا تحت خروتشوف. قبل ذلك ، نفذ الإمبراطور بطرس الأكبر ، وكذلك الشخصيات الثورية بعد عام 1917 ، محاولات لزراعة الحبوب. بعد إنشاء أنظمة الاستصلاح الخاصة في الستينيات. في القرن الماضي ، بدأ زراعة أرز كراسنودار على نطاق صناعي كبير.

   أنواع الحقول والتقنيات المستخدمة لزراعة أرز كوبان

   تتم زراعة الأرز في إقليم كراسنودار في الحقول المروية. هذه الحقول هي نظام معقد لفحص الأرز والقنوات. في الحقول المروية ، تكون النباتات دائمًا تقريبًا تحت الماء. على عكس زراعة الأرز في المرتفعات والمصبات ، فإن إنتاج الأرز في إقليم كراسنودار في الحقول المروية يحقق غلات كبيرة.

   تعتمد طريقة زراعة الأرز في كوبان على التعاونية الزراعية المحددة. يحاول معظم أصحاب الحقول الآن التحول إلى ما يسمى بالتكنولوجيا الخالية من مبيدات الأعشاب. والحقيقة هي أن محاصيل الأرز المرتفعة سابقًا في إقليم كراسنودار قد تحققت من خلال استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين. أدى استخدام مثل هذه الأسمدة إلى زيادة غلة المحاصيل حقًا ، ولكن من ناحية أخرى ، أدى ذلك إلى تدهور التنوع وظهور الانفجار.

   تظهر الدراسات الحديثة أن عددًا من مبيدات الأعشاب تمنع نمو وتطور نباتات الأرز ، وتتراكم المواد السامة الضارة في المنتجات المنتجة وفي التربة وبشكل عام في النظام البيئي الزراعي بأكمله.

   تجعل التكنولوجيا الحديثة الخالية من مبيدات الأعشاب من الممكن التخلي تمامًا عن الأسمدة الضارة بسبب تحسين أنظمة الاستصلاح والبذر الدوري لحقول الأرز بالبرسيم والبازلاء والمحاصيل الأخرى التي تثري التربة بالمعادن المفيدة. تم تسوية الجزء السفلي من الشيكات باستخدام مخطط الليزر MARA. عند العناية بالنبات ، يتم تطبيق أحدث إنجازات معهد أبحاث الأرز لعموم روسيا.

   البذر والري والحصاد

   يُزرع أرز كوبان باستخدام الوسائل التقنية الحديثة. يمكن للمرء أن يتحدث لفترة طويلة عن كيفية زراعة أرز كراسنودار وزرعه. صف بإيجاز عملية زراعة الأرز ، فهي تتكون من ثلاث مراحل رئيسية. عندما يحل الطقس الدافئ في الربيع (عادة في شهر مايو) ، تزرع الحبوب في تربة مسبقة الري. عندما تصل البراعم إلى 15-20 سم ، يتم غمر الحقل ، ولكن بحيث تكون قمم النباتات فوق الماء. استنزاف الماء قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.

   يمكن الحفاظ على مستوى المياه المطلوب في الحقول بفضل نظام القنوات المعقد. الآن ، لإنتاج 1 كجم من الحبوب الجاهزة ، من الضروري إنفاق 7 أطنان من الماء. تتطلب حالة العديد من القنوات في إقليم كراسنودار إصلاحات جادة ، ولكن في الوقت نفسه ، في عام 2015 ، تم حصاد مليون طن من أرز كوبان. كان من الممكن الحصول على مثل هذا الحصاد القياسي بفضل استخدام التكنولوجيا المتقدمة ومساعدة الدولة في إصلاح الاتصالات الزراعية.

   تؤثر الظروف الجوية الفريدة والظروف البيئية المواتية على خصوصيات زراعة محاصيل الأرز في إقليم كراسنودار.

   عندما يتم حصاد الأرز في كوبان ، يستخدم المزارعون حصادات خاصة. لا يمكن حصاد الحبوب إلا في الطقس الجاف ، وإذا كان هناك ضباب فوق الحقول أو كانت السماء تمطر ، فإن المعدات لا تخرج لحصاد الأرز.

   تنوع أصناف أرز كوبان

   يمكن أن يكون الأرز بألوان مختلفة:أبيض والبني والأحمر والأسود والوردي - يعتمد لونه على طريقة المعالجة. يتم تقسيم الأرز أيضًا حسب الحجم: أرز دائري ، متوسط ​​الحبة وطويل الحبة.

   يتم تمثيل أرز كراسنودار بالعديد من الأصناف التي تختلف في حجم الحبوب والتصبغ وطريقة المعالجة ووجود مواد معينة في الحبوب وتكوين النشا وعدد من المعلمات الأخرى. من بين الأنواع الأكثر شيوعًا والمعروفة من الحبوب يمكن أن يسمى Black Pearl و Ruby و Regul و Flagman و Southern Night و Amethyst و Rapan و Khazar و Viola و Devzira. هذه ليست قائمة كاملة من تنوع أصناف محاصيل الأرز.

   يتم توريد أرز الكوبان إليت للسوق المحلي وتصديره. في السنوات الأخيرة ، تعلم المزارعون المحليون زراعة أنواع مختلفة من الأرز النقي الأحمر والوردي ، والتي ، من حيث خصائصها ، ليست أدنى من نظرائها الصينيين والفيتناميين واليابانيين.

   الأرز ، كما تعلم ، ثقافة جنوبية. تعتبر آسيا المنطقة التقليدية لزراعتها. ومع ذلك ، يزرع الأرز أيضًا هنا في روسيا. علاوة على ذلك ، تتركز معظم المساحة المستخدمة لهذا المحصول في إقليم كراسنودار. يزرع الأرز في هذه المنطقة باستخدام تقنية خاصة.

   قليل من التاريخ: مزارع في العشرينات

   بدأت زراعة الأرز في كوبان في أيام الاتحاد السوفيتي. في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي ، تم تجفيف مساحات كبيرة من السهول الفيضية المليئة بالقصب في إقليم كراسنودار. كانت هذه الأراضي الرطبة هي التي قرروا استخدامها لزراعة الأرز. كانت مساحة قطعة الأرض التجريبية الأولى المخصصة لهذا المحصول 50 هكتارًا. تم تطوير طريقة حصرية جديدة لزراعة الأرز من قبل المزارعين المحليين ، وقد تم تحسينها باستمرار في السنوات اللاحقة. في البداية ، بلغت غلة هذا المحصول في إقليم كراسنودار حوالي 21-22 سنتًا للهكتار الواحد. في المستقبل ، زادت هذه الأرقام بشكل مطرد.

   بعد حوالي 10 سنوات من بدء زراعة الأرز في كوبان ، تم بناء خزانين لإنشاء أنظمة الري. لقد تم تصميمها بطريقة تجعل فيما بعد موارد مائية كافية لـ 70 ألف هكتار من حقول الأرز.

   مزارع المنطقة خلال الحقبة السوفيتية

   تم إنشاء نظام ري كامل لهذا المحصول في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بحلول الثمانينيات من القرن الماضي. حتى التسعينيات ، كانت صناعة الأرز تعتبر من أكثر الصناعات ربحية في بلدنا. كانت المساحة الإجمالية للحقول المزروعة في العهد السوفياتي حوالي 300 ألف هكتار.

   مع انهيار البلاد ، تراجعت محاصيل الأرز أيضًا.في التسعينيات ، اقترب محصول هذا المحصول في روسيا من المؤشرات التاريخية الأولى وبلغ 25 هكتار / سنت فقط. في الوقت نفسه ، تم تقليص المساحة المزروعة إلى 90 ألف هكتار.

   مشاكل المزرعة اليوم

   اليوم ، تنتعش صناعة الأرز في إقليم كراسنودار. في عام 2014 ، كانت المساحة المخصصة لهذا المحصول بالفعل حوالي 167 ألف هكتار. لكن ، للأسف ، لا تزال صناعة الأرز في المنطقة تواجه بعض الصعوبات. لذلك ، على سبيل المثال ، حتى عام 2016 ، لم يتم بناء نظام ري جديد واحد في المنطقة. تم إنشاء كل ما يستخدم في الحقول في العهد السوفيتي.

   زراعة الأرز في إقليم كراسنودار: الميزات

   يزرع هذا النبات الجنوبي في روسيا باستخدام تقنية خاصة. طريقة زراعته ، بالطبع ، مماثلة لتلك المستخدمة في البلدان الآسيوية. ومع ذلك ، هناك اختلافات كبيرة في تكنولوجيا زراعة الأرز في كوبان.

   على سبيل المثال ، لم يُزرع أرز كراسنودار في نفس المكان من سنة إلى أخرى منذ عقود. يجب على المزارعين في المنطقة مراقبة تناوب المحاصيل. كل سنتين إلى ثلاث سنوات ، يتم زراعة القمح أو فول الصويا. يتيح لك ذلك زيادة غلة المحاصيل بشكل كبير وتقليل احتمالية التلف بسبب الآفات.

   يتم حصاد الأرز في إقليم كراسنودار فقط بعد تجفيف الحقول بالكامل. هذه أيضًا إحدى ميزات التكنولوجيا المستخدمة في جنوب روسيا. في البلدان الآسيوية ، وفي معظم الحالات فقيرة ، لا يتم تجفيف الحقول عادة. غالبًا ما يجمع المزارعون الأرز هناك يدويًا ، مباشرة في الماء. بالطبع ، العمل صعب للغاية. يستخدم المزارعون الروس ، بالطبع ، المعدات الحديثة في زراعة هذا المحصول.

   

   في بعض مناطق المنطقة ، وعلى وجه الخصوص ، على الضفة اليسرى لنهر كوبان ، يبلغ سمك طبقة التربة الخصبة في الحقول حوالي 15 سم فقط. لذلك ، عند زراعة الأرز ، تضطر المزارع المحلية إلى استخدام كمية السماد. من أجل توفير الحبوب لمؤسسات صناعة الأغذية ومخازن الجودة في المستقبل ، يقوم المزارعون بإجراء تحليل شامل لأوراق النبات قبل تطبيق الضمادات العلوية. في ظروف المختبر ، هذا يحدد المواد التي تفتقر إليها الثقافة في وقت معين. وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها ، يتم إجراء التغذية أيضًا. التربة مع هذا النهج في العمل ليست ملوثة بأي مواد كيميائية غير ضرورية.

   كيف يزرع الأرز في إقليم كراسنودار: التكنولوجيا

   تزرع هذه الثقافة في كوبان عن طريق الشيكات. ما يسمى بالحقول الصغيرة بمساحة 5 هكتارات. الأرز هو في الواقع نبات غير عادي للغاية. على عكس معظم أنواع الحبوب الأخرى ، فهي قادرة على نقل الأكسجين من الأوراق إلى الجذور. وهذا يعني أنه يمكن زراعته وغمره بالكامل في الماء تقريبًا.

   العناصر الرئيسية لنظام الري في حقول الأرز هي:

   • مصدر؛
   • قناة توزيع مشتركة
   • قنوات الري.

   يمكن أن يكون مصدر إمداد الحقول بالمياه إما خزانًا اصطناعيًا أو بحيرة قريبة. تم تركيب معدات ضخ خاصة في قنوات التوزيع. يتم فصل خنادق الري عنهم بواسطة الصمامات. يتم حفر الأخاديد الضحلة على طول الشيكات نفسها. عند فتح الصمامات ، يبدأ الماء بالتدفق إلى قنوات الري. ثم ينتقل إلى أخاديد الشيكات ويتم توزيعه في جميع الاتجاهات. هذه هي الطريقة التي يحدث بها الفيضان. يرتفع منسوب المياه إلى المستوى المطلوب أثناء الهبوط خلال يوم تقريبًا. في بعض الأحيان يستغرق وقتا أطول قليلا.

   من أجل مراقبة مستوى ارتفاع المياه ، يقوم منتج أرز كراسنودار بتثبيت قضبان خاصة بميزان على الشيكات. في الواقع ، يتم تنفيذ الرقابة نفسها من قبل المهندسين الزراعيين عندما يتجولون في الحقول. يقوم عمال الري في المستقبل ، إذا لزم الأمر ، برفع أو خفض صمامات القنوات ، وبالتالي ضبط المستوى.

   

   الغلات والتوقعات

   كما ذكرنا سابقًا ، تستمر صناعة الأرز في إقليم كراسنودار في الانتعاش. حتى الآن ، يبلغ محصول هذا المحصول في روسيا حوالي 200 ألف طن من الحبوب سنويًا. هذا يكفي لتغطية الاحتياجات الداخلية للبلاد. حتى أن روسيا لديها فرصة لاستيراد حوالي 50 ألف طن من الحبوب سنويًا. يتم توفير أرز كراسنودار المحلي بشكل أساسي إلى البلدان المجاورة.

   من حيث الإنتاجية ، حتى المزارع الروسية في عام 2016 ، وفقًا للإحصاءات ، لحقت بالمزارع الإيطالية. في هذه الحالة ، يمكن إجراء مقارنة ، لأن المجمعات والمزارع المحلية لهذه الولاية الجنوبية تقع تقريبًا على نفس خط العرض. أصناف الأرز الإيطالية في روسيا ، بفضل استخدام تقنيات الزراعة المحلية الحديثة ، تنمو بشكل أسرع ، وتمرض بشكل أقل وتنتج حبوبًا أكبر.

   وفقًا للعديد من الخبراء ، تعد زراعة الأرز في المنطقة صناعة واعدة جدًا. تحديث المزارع ، وشراء معدات حديثة جديدة ، وتحسين التدريب العام للعمال - كل هذا ، وفقًا للتوقعات ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الغلة بمقدار ضعفين تقريبًا.

   

   صناعة الأرز في بلدنا ، للأسف ، مكلفة للغاية. وفقًا للتقديرات ، تنفق المزارع ما يصل إلى 60 ألف روبل في الموسم لزراعة هكتار واحد فقط من هذا المحصول. لكن أرباح مثل هذه المجمعات الزراعية يمكن أن تكون كبيرة جدًا. جودة أرز كراسنودار ممتازة بكل بساطة. وبالتالي ، فإن المستهلكين المحليين والأجانب على استعداد تام لشرائه.

   كيفية الحصاد

   وبالتالي ، وفقًا لتكنولوجيا الزراعة ، يكون هذا المحصول منتجًا للغاية - أرز كراسنودار. كيف ننميها ، اكتشفنا. يتم حصاد الأرز في جنوب روسيا بعد التجفيف باستخدام حصادات خاصة. هذه التقنية الحديثة مسؤولة أيضًا عن درس الحبوب.

   اليوم ، يبلغ محصول الأرز في كوبان حوالي مليون طن سنويًا. بحلول عام 2017 ، تعمل 99 مزرعة في زراعة هذا المحصول في المنطقة. 23 منهم شركات صغيرة.

   

   معدات معالجة المنتج

   كما تعلم ، يتم بيع الأرز ليس في الأذنين ، ولكن بالفعل في شكل حبوب. لسوء الحظ ، فإن المعدات المصممة لمعالجة هذا المحصول ، بما في ذلك الحصادات ، لا يتم إنتاجها عمليًا في روسيا. نفس ما هو متاح عادة لا يتعامل مع الأحمال أثناء الحصاد. لذلك ، عادة ما يتم استخدام المعدات المستوردة لمعالجة الأرز في إقليم كراسنودار. يتم شراؤه في أغلب الأحيان في البلدان المنتجة للأرز التقليدي - في الصين واليابان وكوريا الجنوبية ، إلخ.

   اختيار

   بالطبع ، يمكن أن تتطور صناعة الأرز في إقليم كراسنودار ليس فقط إذا تم استخدام تقنيات جديدة ومعدات حديثة. يعتمد الكثير في هذا الصدد على أنواع هذا المحصول التي سيتم زراعتها في الحقول. في المنطقة ، من بين أمور أخرى ، يتم إجراء أعمال الاختيار باستخدام الأرز. يتم عرض كل من أرز كراسنودار طويل الحبة والأرز طويل الحبة في المحطات.

   

   لسوء الحظ ، من الصعب جدًا الحصول على مجموعة متنوعة جديدة من هذا المحصول من أي نوع. يستغرق الاختيار حوالي 7 سنوات. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الصعوبات لا توقف المزارعين في المنطقة. في المنطقة ، لا يتم تربية أنواع الثقافة التقليدية فحسب ، بل أيضًا النخبة.

   فيسبوك

   تويتر

   في تواصل مع

   زملاء الصف

   جوجل بلس