كيفية تزيين كعكة عيد الفصح لعيد الفصح بيديك - فصول رئيسية خطوة بخطوة ، فيديو - تزيين كعك عيد الفصح بالمصطكي ، والجليد ، والعجين - الأفكار بالصور. دجاج عيد الفصح من فئة المصطكي. خيار ديكور لذيذ وبسيط وسريع
تعرف كل مضيفة أن تعلم كيفية خبز كعك عيد الفصح اللذيذ ليس بالأمر السهل على الإطلاق. هناك العديد من الفروق الدقيقة التي لا تؤثر فقط على مذاق ولون الكيك النهائي ، ولكن أيضًا على ارتفاعها ورائحتها وروعتها وما إلى ذلك. يرضي هذا المعجنات التقليدية. كقاعدة عامة ، يتم تزيين كعك عيد الفصح بطبقة من البروتين ومسحوق الحلويات. لا يمكن تسمية هذا الخيار بالأصل ، وغالبًا ما تكون كعكات عيد الفصح لربات البيوت المختلفات ، المزينة بهذه الطريقة ، متشابهة مع بعضها البعض مثل التوائم. لذلك ، إذا كنت تريد أن لا تكون معجناتك لذيذة فحسب ، بل أيضًا جميلة وغير محببة ، فإننا نوصيك بشدة بإلقاء نظرة فاحصة على الأفكار والفصول الرئيسية مع الصور من مقالنا اليوم. ستتعلم منه كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بيديك بطريقة أصلية ، على سبيل المثال ، باستخدام المصطكي أو شبكة الشوكولاتة. ستجد أيضًا أفكارًا بسيطة ومثيرة للاهتمام مع الصور ومقاطع الفيديو لتزيين كعك عيد الفصح في المنزل.
كيفية تزيين كعك عيد الفصح لعيد الفصح بيديك بالسكر البودرة والجليد ، فئة رئيسية مع صورة خطوة بخطوة
لنبدأ بخيار ديكور بسيط ولكنه فعال لخبز عيد الفصح. لتزيين كعكات عيد الفصح بشكل غير عادي بيديك بهذه الطريقة ، ستحتاج إلى مسحوق الشوكولاتة والسكر البودرة. مزيد من التفاصيل حول كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بيديك بالسكر البودرة والجليد في الفصل الرئيسي التالي مع صورة.
المكونات اللازمة لتزيين كعكة عيد الفصح بالمسحوق والجليد
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
- سكر بودرة للزينة
- دانتيل كبير
تعليمات حول كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بيديك بالثلج والبودرة
مهم! تأكد من استخدام الدانتيل كبير التماسك للزينة بحيث يكون النمط الموجود على التزجيج واضحًا وأنيقًا.
كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة والبروتين ، فئة رئيسية مع صورة
يمكنك تزيين كعكة عيد الفصح بطريقة أصلية وجميلة إلى حد ما بمساعدة طلاء البروتين التقليدي جنبًا إلى جنب مع الشوكولاتة. كل ما يتطلبه الأمر هو الصبر وقليل من المهارة. تعرف على كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة والبروتين بطريقة أصلية من الفصل الرئيسي التالي مع صورة.
المكونات اللازمة لتزيين كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة والبروتين الصقيل
- السناجب - 3 قطع.
- سكر بودرة - 250 غرام.
- حامض الستريك على طرف السكين
- شوكولاتة - 100 غرام
- ورق زبدة
تعليمات حول كيفية تزيين كعكة عيد الفصح ببروتين آيسنج وشوكولاتة
فصل دراسي رئيسي حول كيفية تزيين كعكة عيد الفصح الخاصة بك بشكل جميل بالشوكولاتة والمكسرات
يمكنك تزيين كعكة عيد الفصح بيديك بطريقة أصلية وجميلة بمساعدة الشوكولاتة والمكسرات ، كما في الإصدار من الفصل الرئيسي التالي. في هذه الحالة ، سيتم استخدام الجوز جنبًا إلى جنب مع الشوكولاتة الداكنة. ولكن لتزيين كعكة عيد الفصح ، فإن كل من الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء ، وكذلك الفول السوداني أو الكاجو أو اللوز أو مزيج الجوز مناسبة. الصور خطوة بخطوة والفئة الرئيسية نفسها ، كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بشكل جميل بالشوكولاتة والمكسرات لعيد الفصح بيديك.
مكونات ضرورية لتزيين كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة والمكسرات
- المكسرات - 70 غرام
- شوكولاتة - 100 غرام
- كريم - 40 مل.
تعليمات حول كيفية تزيين كعكة عيد الفصح بشكل جميل بالشوكولاتة والمكسرات
كيفية تزيين كعك عيد الفصح مع المصطكي لعيد الفصح بيديك ، فئة رئيسية خطوة بخطوة مع صورة
لا يمكن تسمية المصطكي بأنه مادة تقليدية لتزيين كعك عيد الفصح بيديك. يخشى العديد من ربات البيوت استخدامه لتزيين خبز عيد الفصح ، ويخشى أن يؤدي المصطكي إلى تشويه المظهر التقليدي لكعكة عيد الفصح. ولكن في الواقع ، بمساعدة المصطكي ، يمكنك إعطاء كعكة عيد الفصح ليس فقط مظهرًا أصليًا ، ولكن أيضًا التأكيد على جمال فطيرة عيد الفصح. اقرأ المزيد حول كيفية تزيين كعكات عيد الفصح باستخدام المصطكي بيديك في فصل دراسي رئيسي خطوة بخطوة مع صورة أدناه.
المواد اللازمة لتزيين كعك عيد الفصح مع المصطكي بيديك
- معجون أبيض وأصفر
- سكين حاد أو مشرط
- علامات الطعام
- المسواك
تعليمات حول كيفية تزيين كعك عيد الفصح لعيد الفصح بيديك باستخدام المصطكي
أفكار حول كيفية تزيين كعك عيد الفصح بطريقة أصلية وجميلة مع صورة
إذا كنت تريد المزيد من الأفكار حول كيفية تزيين كعك عيد الفصح بطريقة أصلية وجميلة ، نوصيك بإلقاء نظرة فاحصة على مجموعة الصور التالية. في ذلك ، حاولنا جمع خيارات ديكور غير عادية ومثيرة للإعجاب في نفس الوقت. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات أو الفواكه المسكرة عند خبز كعكة عيد الفصح ، فيمكنك استخدامها بأمان للزينة. ما عليك سوى تقطيع أي مكسرات أو فواكه مجففة أو فواكه مسكرة ناعماً بسكين ورشها على سطح الكيك المزجج. من السهل أيضًا تزيين سطح كعكة عيد الفصح بمساعدة كريم البروتين الملون وفوهات الحلويات المختلفة. طريقة أخرى بسيطة إلى حد ما هي زخارف العجين ، والتي تعطي كعكة عيد الفصح تشابهًا معينًا مع رغيف روسي تقليدي. لا تتطلب الأفكار البسيطة مثل تزيين كعكات عيد الفصح بطريقة أصلية وجميلة تعليمات معقدة ويسهل إعادة إنتاجها في المنزل.
خيارات لكيفية تزيين كعكة عيد الفصح بشكل جميل وغير عادي بيديك
خاصة بالنسبة لربات البيوت اللواتي لا يرغبن فقط في تزيين كعكات عيد الفصح بطريقة أصلية ، ولكن أيضًا لجعلها فريدة من نوعها بطريقتهم الخاصة ، نقترح ألا تقتصر على الديكور الصالح للأكل. على سبيل المثال ، باستخدام الورق الملون المموج ، يمكنك عمل حدود غير عادية للغاية لكعكات عيد الفصح. ستكون الزهور الطازجة أيضًا زخرفة ممتازة ، وإن كانت قصيرة العمر. يمكنك أيضًا تحقيق ديكور أصلي لخبز عيد الفصح بالسكر العادي. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تلوين السكر بألوان الطعام. يبدو هذا السكر الملون لطيفًا جدًا على طبقة البروتين الصقيل وعلى حلوى الشوكولاتة. يمكنك أيضًا تزيين كعك عيد الفصح بالحلويات الأخرى ، مثل حلوى المرينغ الصغيرة أو قطع المرينغ أو دراج الشوكولاتة أو المعكرون.
ستجد المزيد من الأفكار حول كيفية تزيين كعك عيد الفصح في المنزل بيديك في الفيديو أدناه. نحن على يقين من أنه من بين الخيارات المتنوعة المعروضة فيه ، ستجد بالتأكيد الخيار الذي يعجبك. ولا تنس أن الأفكار المقدمة يمكن دائمًا استكمالها أو تغييرها وفقًا لتقديرك. شاهد الخيارات الخاصة بكيفية تزيين كعك عيد الفصح بيديك بطريقة أصلية في المنزل في الفيديو أدناه.
الآن أنت تعرف كيف تزين كعكة عيد الفصح بيديك حتى تكون معجناتك أجمل وأصالة في الإجازة. نأمل أن تجد فصولنا الرئيسية مع أفكار الصور والفيديو لتزيين كعك عيد الفصح بالتأكيد تطبيقات في مطبخك هذا الربيع. وتذكر أنه لا يوجد مصطكي أو مرينج أو حتى كريمة شوكولاتة ستجعل كعكة الأعياد مميزة إذا لم تضع قطعة من روحك وحبك لجارك في تحضيرها!
كعكة عيد الفصح - مثل كعكة عيد ميلاد كبيرة! هذه هي الحلوى الرئيسية التي طال انتظارها. ولا تكمن النقطة في عجينتها الحلوة فحسب ، بل في الزخرفة الاحتفالية أيضًا. يرمز التزجيج الأبيض التقليدي إلى التطهير وبداية حياة جديدة. ظهرت جميع خيارات الزخرفة الأخرى - فدج ملون أو شوكولاتة ، ونقوش ، ورشات - في وقت لاحق ، ولها أيضًا الحق في الوجود نظرًا لصفاتها الجمالية والذوق. لذلك دعونا نبدأ في التعرف على جميع أنواع الوصفات وتزيين كعك عيد الفصح لقضاء العطلة.
خيار ديكور لذيذ وبسيط وسريع
لنبدأ التعرف على المأكولات الشهية بأبسط الوصفات. ستكون مفيدة لأولئك الذين يتخذون خطواتهم الأولى في صناعة الحلويات ، وكذلك لجميع المضيفات الذين يحبون طهي الأشياء الجيدة على عجل.
الخيار رقم 1 - مسحوق السكر. ما الذي يمكن أن يكون أسهل من تزيين كعكة عيد الفصح بمسحوق جاهز أو سكر مطحون في مطحنة قهوة؟ هنا ، يتم ملاحظة اللون الأبيض التقليدي ، وستظهر الحساسية - فقط قم بلعق أصابعك!
الخيار رقم 2 - بروتينات مخفوقة بالسكر. ستحتاج إلى خلاط أو خلاط أو مخفق. السكر - نصف كوب لكل بروتين (عادة ما تكفي قطعتان). إذا كنت تخبز كعك عيد الفصح بمفردك ، فإن الصفار يذهب إلى العجين ، وستكون البروتينات المتبقية مفيدة جدًا في صنع الجليد. توضع الرغوة السميكة المخفوقة على قمم كعك عيد الفصح وتُترك لتجف في الفرن. اتضح أنها وصفة اقتصادية لجداتنا.
طريقة سهلة رقم 3 - تثليج عيد الفصح الجاهز. يمكن شراؤها في أيام العطلات من أي سوبر ماركت للبقالة. تحتوي محتويات الكيس الصغير على سكر بودرة مع إضافات (نشا وحمض الستريك). النشا في التركيبة ضروري لتكثيف أسرع للكتلة ، بضع دقائق ستكون كافية.
عادة ما يتم كتابة الوصفة على العبوة: اخفق المسحوق بالبروتينات بالنسب المحددة ثم دهن الجزء العلوي من الكعك بملعقة أو فرشاة معجنات.
أسرار الصقيل
هناك أسرار في تحضير التزجيج مثالية من حيث الاتساق والذوق. دعونا نتذكرها مرة واحدة وإلى الأبد ، حتى نفخر فيما بعد بروائع الحلويات لدينا:
كيف تصنع بروتين الصقيل - فيديو
استخدم الرشات الزخرفية
تتصدر الحلويات الجاهزة معجزة حقيقية لتزيين كعك عيد الفصح. فارق بسيط واحد مهم: بالضبط متى نرشه على المعجنات. تحتاج إلى اللحاق باللحظة التي يتجمد فيها التزجيج قليلاً ، ولكن ليس جافًا تمامًا. إذا قمت بإضافة الحبيبات مبكرًا إلى كتلة البروتين السائل ، فإن هذه الجسيمات متعددة الألوان سوف تذوب ببساطة. إذا فات الأوان ، فلن تلتصق الزخارف بالسكر بسطح الكعكة. خلاف ذلك ، لا توجد قيود.
يمكنك اختيار الطبقة العلوية من أي ألوان وأشكال في المتجر وتزيين المعجنات كما تريد.
يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من الديكور لتزيين كعك عيد الفصح ، وإنشاء مجموعات فريدة من الألوان والأشكال. لمزيد من التنوع ، يمكن استبدال الطبقة العلوية بمكونات لا تقل جمالًا ولذيذًا ورائحة ، وهي:
- رقائق جوز الهند؛
- نشارة الشوكولاتة السوداء والحليب والشوكولاتة البيضاء ؛
- الفاكهة المسكرة.
بدلاً من طلاء البروتين ، يمكنك تناول الشوكولاتة المصنوعة منزليًا أو البلاط المذاب. ثم استخدم هذا الخيار لتزيين كعكة عيد الفصح: صب الرقائق البيضاء على طلاء الشوكولاتة الداكنة ، والعكس بالعكس ، على الجليد الأبيض - الشوكولاتة الداكنة. 
لمحبي شوكولاتة الحليب محلية الصنع ، هناك وصفة شهية مجربة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 100 غرام من الحليب
- 50 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو.
طبخ:
- نقوم بتسخين الحليب على الموقد.
- ننام في قدر مع حليب الكاكاو والسكر.
- بشكل منفصل ، سخني الزبدة في حمام مائي واسكبيها في خليط الحليب.
- يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
- نضع الشوكولاتة المحضرة على الفور على الخبز ، لأنها تتجمد بسرعة كافية.
احرف ونقوش حلوة
هناك عدة طرق مثيرة للاهتمام لعمل نقش تهنئة جميل على كعكة عيد الفصح.
أفكار الديكور الأصلية
بالإضافة إلى الخيارات الشائعة المدروسة ، هناك العديد من الطرق لتزيين كعكة عيد الفصح بطريقة أصلية. بشكل تقريبي ، كل شيء حلو ، صغير وجميل يمكن سكبه على الجليد. فمثلا:
تخرج كعكات عيد الفصح بشكل جميل جدًا إذا قمت بلصق التوت المذاب على الجليد. زوج من الكرز في وسط الخبز الحلو المستدير لطيف ومشرق وفاتح للشهية!
ذروة صناعة الحلويات هي كعكة عيد الفصح الجميلة مع أشكال مصنوعة من السكر المصطكي أو المرزبانية. يتم شراؤها أو تشكيلها بشكل مستقل ، كما لو كانت من البلاستيسين. لذا اجعل الأطفال يشاركون في صنع تماثيل حلوة للأرانب والزهور والدجاج والحمامات وأغصان الصفصاف وبيض عيد الفصح المصغر والملائكة والمزيد.
بالنسبة للأطفال ، يمكنك طهي الكعك الصغير واستخدام طرق الزخرفة التالية: رسم وجوه مبتسمة مضحكة ونجوم لامعة وقلوب رائعة بأي حلويات.
لكن صمغ أعشاب من الفصيلة الخبازية أو المرنغ لأكبر كعكة عيد الفصح. يعمل البروتين الخام بشكل رائع كغراء للطبخ.
أفكار تزيين كعكة عيد الفصح لا تنتهي عند هذا الحد! خيارات:
اللمسات الأخيرة قبل التقديم
أنت الآن تعرف كل شيء تقريبًا عن كيفية تزيين كعكة عيد الفصح. لا يزال هناك عدد قليل من خفايا الطهي والتزيين المتبقية.
- للحصول على عرض تقديمي جميل لكعكة عيد الفصح النهائية ، يتم ربطها بشريط واحد أو عدة أعمال مخرمة متعددة الألوان مع تطريز. تأكد من ربط القوس الرائع ، كهدية. وعلى الشريط يمكنك إرفاق ساق بزهرة ربيعية ، حية أو صناعية. ضع آذان القمح والبيض الملون جنبًا إلى جنب.
- كما يتم بيع ورق طهي خاص لتغليف كعك عيد الفصح (مطلي بزخارف نباتية وأخرى).
- لا تبدو معجنات عيد الفصح أقل مظهرًا على المناديل البيضاء المستديرة. تعتبر المنشفة ذات الزخرفة الوطنية المطرزة خلفية جيدة لأطباق عيد الفصح. إذا كنت تحب الأطباق المعتادة ، فاختر لوحة بيضاء محايدة أو واحدة تنسجم في اللون مع الزخارف على المعجنات.
والأهم من ذلك: يجب تزيين كعكات عيد الفصح فقط في مزاج رائع وبحب كبير لعملية الطهي وللأشخاص الذين تُخبز الهدايا لهم. عندها فقط ستكون النتيجة أعمالًا حقيقية لفن صناعة الحلويات ، ممتعة في المظهر والذوق. دعونا نربط قوتنا الروحية وخيالنا الغني لجعل عيد الفصح أحد أفضل عطلات العام!
تثليج لكعكة عيد الفصح بدون بيض - فيديو
أحييكم اليوم وبكل سرور سأستمر في تطوير موضوع عيد الفصح. علاوة على ذلك ، هناك الكثير من الموضوعات المثيرة للاهتمام فيه. لهذه العطلة المشرقة ، يبدأون في الاستعداد مقدمًا ، ويخلقون ،. وفي اليوم السابق للعطلة ، يبدأ خبز كعك عيد الفصح وخلق عيد الفصح. وكل ربة منزل تبحث عن الوصفة التي هي ألذ من البقية.
بالطبع ، المعجنات اللذيذة والرائحة هي بالفعل نصف النجاح ، لكنك تريد أيضًا تزيينها في العطلة. ويبدأ اللغز - كيف وماذا تنشرها وترشها فوق كعكة عيد الفصح. وكل شيء بسيط للغاية ، اقرأ أدناه ، سأتحدث عن خيارات جميلة وبأسعار معقولة جدًا. ننسى ببساطة بعضها ، على الرغم من أنها مناسبة جدًا للزينة الاحتفالية.
كريمة البروتين المخفوق هي واحدة من أكثر الخيارات التقليدية والأكثر استخدامًا لتزيين رأس كعكة عيد الفصح. إنه سهل الصنع للغاية ، وقد وجدت ربات البيوت المتمرسات بالفعل الفروق الدقيقة ، التي سيكون الكريم مثاليًا لها. لا يمكنك استخدام البروتين فحسب ، بل يمكنك استخدام غيره أيضًا. لكن هذا ما فعلوه عندما كنت طفلاً. كانت أمي تجلد السناجب وتزين المعجنات وأعطتنا الباقي من جدران المغرفة. لقد لحسنا هذه الملاعق حتى نلمع!
لكن ، لا يحصل الجميع على هذا الكريم البسيط ، لذلك سأقدم القواعد الأساسية لخفق البروتينات.
- أطباق نظيفة وجافة تماما.
- يجب أن يكون البيض باردًا.
- إذا لم يتم وضع الكريم على العلبة فورًا بعد الطهي مباشرة ، فسوف يستقر.
مكونات:
- 2 بيض
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
لمن السهل تحضيره. ينقسم البيض إلى بياض وصفار.
ضع الوعاء الذي تضع فيه السناجب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، يجب أن يكون باردًا ، عندها فقط ابدأ في الطهي.
اخفقي البياض فقط لمدة 20 ثانية ، ثم أضيفي المسحوق بملعقة صغيرة. اخفقي خليط السكر لمدة دقيقتين.
ثم صب 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون والآن اخفق الكريمة إلى قمم جيدة. سيستغرق ذلك من 6 إلى 11 دقيقة أخرى.
قبل التزيين ، اتركي المعجنات تبرد ، وإلا فإن أي كريم ، على الأقل ، على الأقل ، سيبدأ في التدفق على طول الجوانب.
يجب استخدام كل كتلة البروتين الخصبة ، في اليوم التالي لن تكون جيدة التهوية ، لأنها ستستقر وتجف ببساطة.
يمكنك استخدام أي كريم على الإطلاق ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على أزهار جميلة من الزبدة.
يجب حفظ عيد الفصح في الثلاجة ، ويمكن استبدال الزبدة بأخرى ، والتي تحافظ أيضًا على شكلها جيدًا ، ولكن ليس بالدهون والسعرات الحرارية العالية مثل الزيت.
ديكور الشوكولاتة في المنزل
زخرفة الشوكولاتة هي أيضًا قيد الاستخدام دائمًا. يبدو لطيفًا جدًا على عكس السكر البودرة أو الشوكولاتة البيضاء. يمكنك أيضًا عمل أحرف أو خطوط من الشوكولاتة على الجليد الأبيض اللامع!
في أغلب الأحيان ، يأخذون قطعة من شوكولاتة الحليب ، ويكسرونها ويذوبونها في حمام مائي. وبعد ذلك ، عندما يتم صهر جميع القطع تمامًا ، تبدأ عملية التسجيل. يمكنك فقط تغطية الجزء العلوي من الكعكة بدلاً من إضافة الجليد ، أو يمكنك التفكير في التصميم.
على سبيل المثال ، أنا حقًا أحب فكرة الأحرف الحلوة الداكنة على كريم البروتين الأبيض.
أو أريد أيضًا أن أعطيك فكرة سلة لذيذة باستخدام مزيج الاستنسل والشوكولاتة.
للقيام بذلك ، نقوم بإعداد استنسل. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ورق التتبع أو ورق الزبدة. نقيس pasochka حول المحيط ونقطع شريطًا بنفس الطول ، بعرض 4 سم.
والآن الجزء الأصعب. صب الشوكولاتة في الكيس ، اربط الحافة جيدًا واقطع طرف السيلوفان في الزاوية. نبدأ في عرض مسارات الشوكولاتة وفقًا للقالب. يجب أن يتم ذلك بسرعة حتى لا يبرد الخليط.
لجعل الشريط يسير على ما يرام ، يمكنك أولاً دهنه قليلاً بالزيت ، ثم وضع الشوكولاتة.
صنع كريمة الكيك
يبدأ كريم البروتين في الانهيار عندما تقطع الأنابيب. ثم يتم التخلص من الكثير من هذه الفتات. اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لتثلج أبيض أيضًا ، لكن بدون استخدام البيض ، ولا ينهار على الإطلاق. السر كله هو عدم وجود البروتين وإضافة الجيلاتين.
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين
- 6 ملاعق كبيرة ماء
- عصير ليمون
الجيلاتين صب 2 ملعقة كبيرة. الماء ويترك لتنتفخ.
ثم صب السكر في وعاء ، واسكبه مع 4 ملاعق كبيرة من الماء. وأنت حتى يذوب السكر.
أزل الكتلة الساخنة من النار.
انشر الجيلاتين المتورم واخلطه.
ثم اخفقها بخلاط بأقصى سرعة لمدة 4-5 دقائق ، حتى تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض.
الآن قم بضغط بضع قطرات من عصير الليمون في هذا الخليط ، يمكنك استبداله ببرتقال أو جريب فروت أو صبغة.
الآن فاز لمدة ثلاثين ثانية أخرى وأنت انتهيت.
توضع بسهولة على السطح ويتم ضغطها من محقنة الحلويات.
أيضًا في هذا التزجيج ، يمكنك إضافة أي أصباغ.
يجب أن يتم ذلك في مرحلة إضافة الجيلاتين. ثم يمتزج الطلاء جيدًا مع الكتلة بأكملها.
أفكار لتصميم الأشياء الجيدة من خلال الاستنسل
بدأت رحلتي في تصميم الخبز بهذه الطريقة. نعم ، وما زلت أعتبره الأبسط والأكثر محبوبًا.
يتكون خيار الزخرفة هذا من حقيقة أن الاستنسل موضوع على سطح الخبز ، حيث يتم وضع كتلة متناقضة مع الطلاء.
يتضح بشكل جميل للغاية عندما يتم وضع الدانتيل الكبير فوق الشوكولاتة ويتم رش السكر البودرة في الأعلى. يمكنك القيام بالعكس ، وصب الكاكاو أو السكر الملون على سطح أبيض لامع.
لقد قطعت الإستنسل بسكين كتابي من الورق وعلب الشاي. ولكن ، إذا كان لديك رسم كبير ، فمن الأفضل اختيار ورقة أفقية. من الأسهل تطبيقه على سطح غير مستوٍ ، على سبيل المثال ، مستدير من الورق المقوى الفارغ.
أقدم أيضًا نموذجين مناسبين لعطلة برايت.
على سبيل المثال ، هذه الحروف التي يتم استخدامها دائمًا في هذا اليوم.
الأرنب في البيضة هو صورة رمزية للغاية. وسيكون مناسبًا جدًا لكعكة عيد الفصح الواسعة.
لا تحتوي على تفاصيل كثيرة ويسهل قصها.
كيف تزين كعكة عيد الفصح بدون بروتين؟
يخشى الكثير من الناس استخدام البيض النيئ للطعام. بدأت مؤخرًا أيضًا في الارتباط بهذه الفئة من الأشخاص ، لذلك دعونا نتعرف على التصميم الآخر الذي قد يناسبه.
أعزائي ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، سيكون الحليب المكثف خيارًا ممتازًا. يجب تطبيق Gostovskaya المعتاد في طبقة رقيقة ، ويمكن أن تكون الطبقة المغلية أكثر سمكًا ، فهي ليست سائلة كالعادة. أو استخدم السكر المثلج الذي كتبته أعلاه ، أو استخدم الشوكولاتة المذابة.
حسنًا ، لقد أعددنا القاعدة ، والآن نريد إضافة ألوان زاهية! ونركض إلى المتجر للحصول على الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات و MMDs.
نعم ، عزيزتي العديد من الحبات المزججة اللامعة والعلكة وملفات تعريف الارتباط الصغيرة - هذا كل ما نحتاجه.
بالنسبة لأولئك الذين يقدرون الطبيعة والفائدة ، من الأفضل تناول البابايا المسكرة والمانجو والأناناس.
يمكنهم وضع المكسرات أو الفواكه المجففة ، مثل التمر أو التين أو الخوخ مع الزبيب.
ولكن في كثير من الأحيان ، تدخل الفواكه المجففة في العجين نفسه بدلاً من الزخرفة الخارجية.
صنع الديكور مع مستكة الخطمي
ينتج ماستيك أزهارًا وتماثيل وأنماط رائعة. لكن المصطكي الحقيقي أو المرزبانية في المنزل ليس من السهل صنعه. سأوضح لك كيف يمكنك عجن مثل هذه العجينة اللذيذة لتزيين الخطمي بيديك ، في المتجر يطلق عليها الخطمي.
شاهد مقطع فيديو مفصلاً تظهر فيه مضيفة رائعة وتخبر كل شيء بطريقة يسهل الوصول إليها.
أعتقد أن عملية إنشاء مثل هذه الزخرفة الملونة ستلهمك كثيرًا!
تعرف على الزخرفة المصنوعة من المصطكي: الزهور ، الحلي. وأنا أحب فكرة الاستغناء عن عنصر واحد.
اتضح بشكل متناغم للغاية وبدون تفاصيل غير ضرورية.
أفكار سهلة مع رقائق جوز الهند ورشات الحلوى
في طفولتنا ، استخدمت أمي وجدتي فقط مسحوق الحلويات أو السكر الملون. الآن ، بالإضافة إلى حقيقة أن الضمادة ذات أشكال مختلفة ، لا يزال من الممكن التقاطها حسب اللون. إذا كنت تريد ، خذ ألوانًا متعددة ، ولكن إذا كنت تريد ذلك بنبرة واحدة.
غالبًا ما يتم رشها ببساطة فوق المعجنات ، في محاولة لجعلها متساوية للغاية.
لكننا كنا نرسم دائمًا الحرفين الرئيسيين في العيد الخامس عشر ، وهما "المسيح قام".
بالطبع ، لا يمكنك كتابة نص كامل عن كعكة عيد الفصح ، ولكن يمكنك بالتأكيد كتابة نص مختصر. الآن ، إذا كان لدينا كعكة الشوكولاتة ، فإننا نصنع الحروف برقائق جوز الهند بحيث تكون مرئية بوضوح.
كيف تزين كعكة عيد الفصح بالعجين؟
يمكنك تزيين العجين ليس فقط الجزء العلوي من كعكة عيد الفصح ، ولكن أيضًا الجوانب. خاصة إذا لم يكونوا متساويين جدًا.
في الجزء العلوي يمكنك صنع الورود والأوراق. على سبيل المثال ، لف العجين المعتاد ، لا يمكنك الخميرة.
اقطع 5 دوائر منه. نضعهم في سطر واحد بحيث تكون حافة السطر التالي على السطر السابق ونحولها إلى لفة.
نقطعها إلى نصفين وننتهي من زخرفة الزهور.
حتى لا تتطاير الورود أثناء الخبز ، سنضعها على أعواد الأسنان. وسنرسل المعجنات للفرن حتى تنضج بالكامل.
ولكن يمكنك أيضًا أن تصنع حوافًا غير عادية من عيد الفصح. للقيام بذلك ، نقوم أيضًا بطرح طبقة من العجين العادي ، ونأخذ دانتيلًا طويلًا ، ونضعه على الطبقة ونبدأ في لف القماش بدبوس لف.
لذلك ستنقل نمطها إلى الاختبار.
الآن سنقوم بإزالة الدانتيل ونقطع النمط على طول الحواف.
دعونا نضع قطعة العمل الجميلة الخاصة بنا على ورقة خبز ونجففها قليلاً في الفرن ، لمدة خمس دقائق عند 180 درجة. هذا ضروري لكي يبدأ العجين في الحفاظ على شكله.
ثم نخرجها من الفرن ونلف الكعكة. نحمل أيضًا الحواف بأعواد الأسنان.
أنت الآن بحاجة إلى خبز هذا التصميم لمدة 20 دقيقة في الفرن عند 180 درجة.
زخرفة التوت بالفراولة
وتصميم التوت الحديث للغاية. على سبيل المثال ، استخدم الفراولة. بالطبع لن نأخذ الأطعمة المجمدة لأنها تذوب وتطلق الكثير من السوائل والعصير ، وهذا سوف يفسد مظهر المخبوزات. لذلك دعونا نأخذ الفراولة الطازجة. علاوة على ذلك ، يتم بيعها الآن في أي وقت من السنة في محلات السوبر ماركت.
لإضافة الحلاوة ، يمكن غمس التوت في الشوكولاتة.
في تركيبة مع الفراولة ، تبدو ملفات تعريف الارتباط طبيعية جدًا. يلهم لونه المشرق ويذكره على الفور بالصيف والدفء.
عزيزي! لقد وجدت بالفعل العديد من الخيارات لنفسي ، والتي سأقوم بتنفيذها في عيد الفصح هذا. كيف تزين ملفات تعريف الارتباط؟ أفكارك ورغباتك ممتعة للغاية!
يمكن أن تكون زخرفة كعك عيد الفصح هي الأكثر تنوعًا. يمكن تغطيتها بطبقة من البروتين ورشات متعددة الألوان. أيضًا ، يمكن تزيين الجزء العلوي من كعك عيد الفصح بأشكال من العجين ، مزينة بأنماط من المكسرات والحلوى.يمكنك أيضًا صنع أزهار المصطكي والأزياء والأشكال والخصيتين الصغيرة والصلبان منه. في كثير من الأحيان ، بدلا من الجليد ، تُسكب كعكة عيد الفصح بالشوكولاتة أو الشراب.
كعك عيد الفصح رسمت
كل هذا يتوقف على موهبتك - يمكنك إنشاء لوحات كاملة ، أو يمكنك إضافة بعض التفاصيل التقليدية: الصفصاف أو الزنبق من أغصان الوادي ، وزهور التفاح ، والأنماط البسيطة.
كعك الزهور
يوجد الآن الكثير من زينة الزهور الجاهزة للبيع ، ويفر ، وسكر وشوكولاتة ، ولكن يمكنك محاولة صنع الزهور بنفسك ، على سبيل المثال ، من مرزبانية.
يمكن أن تكون الأزهار حية: البابونج ، زنابق الوادي ، النرجس البري ، البنفسج ، أغصان الصفصاف.
كعك عيد الفصح مع القباب
تبدو كعك عيد الفصح على شكل كنائس ذات قباب أصلية للغاية.
كعك عيد الفصح مع التوت
كعك عيد الفصح
سيحب الأطفال بالتأكيد كعكات عيد الفصح الصغيرة ، كما أنهم مناسبون لتقديمها للأصدقاء والأقارب في عيد الفصح.
انتبه للتفاصيل
الدانتيل والأشرطة والأقواس والأشكال المختلفة ستجعل كعكة عيد الفصح الخاصة بك هي الأكثر أصالة وفريدة من نوعها!
هناك العديد من الخيارات الأخرى لتزيين كعكة عيد الفصح.
صنع البودرة الخاصة بك
بالإضافة إلى مسحوق الحلويات ، المصنوع من التزجيج الصلب ، تستخدم رقائق جوز الهند متعددة الألوان والسكر الملون والسميد وحتى الدخن كمسحوق على كعك عيد الفصح. يمكنك شراء مسحوق ليس فقط قبل عيد الفصح ، ولكن أيضًا في أي وقت آخر. يتم تخزينه لفترة طويلة ، وفي مكان جاف وبارد ، يمكن أن يبقى الفائض حتى العام المقبل. من السهل أيضًا صنع مسحوق خاص بك. سيتطلب ذلك تلوين طعام وقاعدة. في المنزل ، السميد هو الأفضل ، لكن بالطبع سيكون مسحوق السكر ألذ.
يعطي طلاء البيض ألوانًا مشرقة ومشبعة. إنها تحتاج القليل جدًا ، لذا يمكنك استخدام بقايا الطعام. أما إذا أضيف الخل إلى الدهان ، فإنه لا يصلح لعمل البودرة. يوضع السميد أو السكر لبضع ثوان في دهان بارد ويجفف على ورق. بعد التجفيف ، يمكن تكسير الكتل الكبيرة التي تلتصق بها الحبوب والسكر المنقوعان في الطلاء.
عادة ، يتم خلط المسحوق الملون ، أو يتم بيعه بالفعل في شكل مختلط. لكن رقائق جوز الهند ، على سبيل المثال ، يتم تعبئتها بألوان فردية. يمكنك تزيين كعكة عيد الفصح بطريقة أصلية إذا قمت بتطبيق المسحوق في خطوط أو دوائر متحدة المركز. يمكنك أيضًا قص استنسل بأحرف XB وأنماط بسيطة وتطبيق مسحوق من خلال الاستنسل والحروف والأنماط بلون واحد والخلفية بلون آخر.
تقليديا ، تم تزيينه بالأحرف "XB".هذا اختصار لتحية عيد الفصح "المسيح قام!". يمكن وضع الحروف بقطع من الفاكهة المفرومة ناعماً والزبيب والمشمش المجفف ... كما تستخدم الفواكه المسكرة (المسطحة ومتعددة الألوان عادة) للنقوش. والحروف "XB" مصبوبة من العجين. وعندما تصبح الكيكة جاهزة ، رشيها بالسكر البودرة ، وظللي الحروف برشات براقة (حبيبات الطهي ، على سبيل المثال) ، الشوكولاتة.
سطح أملس. يعد تزيين كعك عيد الفصح بالجليد طريقة شائعة جدًا لمنحهم مظهرًا احتفاليًا وجميلًا. يتم تحضير الكريمة من بياض البيض والسكر (أو السكر البودرة) ، والتي يتم خفقها جيدًا حتى تصبح رغوة سميكة.
الجليد لكعكة عيد الفصح
مكونات:
1-2 بياض بيض
0.5 كوب من السكر البودرة
1 ش. ملعقة من عصير الليمون.
طبخ
يجب تبريد البروتين. تغلب عليه بالخلاط. ابدأ العملية بالسرعة الأولى ، وزدها تدريجياً. يمكنك أن تفهم أنه يكفي التغلب عن طريق قلب وعاء البروتين رأسًا على عقب - يجب ألا ينسكب البروتين. عندما يتم الوصول إلى القوام المطلوب ، ابدأ تدريجياً ، بملعقة صغيرة ، في إدخال مسحوق السكر المنخل من خلال غربال. أخيرًا ، أضف عصير الليمون واضرب لمدة 10 ثوانٍ أخرى. ضع التزجيج النهائي على كعكات عيد الفصح الساخنة - ثم ستلائم بشكل مريح ومن غير المرجح أن تنهار. هناك طريقة أخرى لإعطاء "قوة" إضافية للتزجيج وهي وضع كعكات عيد الفصح لمدة دقيقة في الفرن ، وتسخينها إلى 100-120 درجة مئوية.
الجليد هو زخرفة جميلة في حد ذاته. ومع ذلك ، يمكنك إضافة (رش) المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة المبشورة وحبات الحلويات متعددة الألوان إليها. مرة أخرى ، يمكنك وضع الحروف "XB" من الفاكهة. ويمكنك فقط كتابة هذه الحروف بالجليد. الكثير من الخيارات. Kulich هو علاج احتفالي ، لذا كن مبدعًا! في كثير من الأحيان ، لإضفاء لمعان فاتح للشهية ، يتم وضع صفار البيض على الكعكة النهائية ورشها بمسحوق السكر أو الرشات اللامعة. إنهم يشكلون رمزًا للإيمان - صليبًا - من العجين ويبرزونه بالزجاج. يمكن استخدامها للزينة (بالفعل أعلى السطح الزجاجي) ، على سبيل المثال ، أزهار الوافل والزهور من المصطكي الطهي.
مستكة السكر للزهور والديكورات الأخرى
مكونات:
250 غرام سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين
6 ملاعق صغيرة ماء،
1 ملعقة صغيرة الجلوكوز.
طبخ 
نخل السكر البودرة. صبها في وعاء. خذ وعاء آخر (صغير) وضع فيه الجيلاتين. رشها بالماء واتركها تنتفخ لمدة 2-3 دقائق. ثم ضعي وعاء من الجيلاتين في حمام مائي وقم بإذابه مع التحريك برفق. مباشرة بعد ذوبان الجيلاتين ، صب الجلوكوز. يجب أن يكون السائل الناتج أكثر أو أقل شفافية. بعد ذلك ، اصنع ثقبًا في مسحوق السكر واسكب مزيج الجيلاتين والجلوكوز فيه. تخلط جيدا ، يمكنك استخدام سكين ، حركات التقطيع. بعد ذلك ، ضع المصطكي في كيس بلاستيكي ، والكيس في حاوية محكمة الإغلاق. اتركيه لمدة 3-4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك يمكنك نحت الزهور والزخارف الأخرى من المصطكي.
إليك كيف يمكنك قولبة ، على سبيل المثال ، الورود من المصطكي. بادئ ذي بدء ، باستخدام تلوين الطعام ، قم بتلوين المصطكي باللون الوردي والأخضر والقرمزي والأصفر وألوان أخرى. اترك بعض المصطكي الأبيض أيضًا. ضع قطع المصطكي الملون في كيس بلاستيكي ليبقى طريًا ومرنًا. استخدمه في أجزاء صغيرة.
من قطعة صغيرة من الكتلة ، قم بتشكيل "جزرة" وضعها على طاولة أو لوح خشبي. بعد ذلك ، قم بلف الكرات من نفس الحجم من الكتلة الملونة - بتلات الورد المستقبلية. اهرسي الكرة الأولى بملعقة صغيرة على طاولة مبللة بالسكر البودرة ، ثم استخدمي يديك لتشكيلها على شكل بتلة. اجعل البتلات أرق من حافة واحدة ، وأثخن على الجانب الآخر. ثم بلل الجزء السفلي من البتلة بالماء قليلًا ولفه حول "الجزرة" ، مما يجعل مبيض الزهرة. من الكرة الثانية ، أعمى البتلة التالية. بلل الجزء السفلي مرة أخرى عند قاعدة البتلة ولفه على قطعة العمل بحيث يغلق منتصف البتلة الثانية "خط التماس" للبتلة الأولى. الصق البتلة الثالثة وثنيها من المنتصف إلى الجانب. لذلك اصنع 5-6 بتلات.
اترك الزهور النهائية تجف لمدة 5-6 ساعات ، ويجب أن تكون البتلات رفيعة قدر الإمكان باتجاه الحواف وأكثر سمكًا عند القاعدة! إذا تشكلت كتلة زائدة من التزجيج في قاع الزهرة ، فيمكن قطعها بالمقص.
ثم تحتاج إلى تحضير الأوراق للزهور. من 3-4 كرات خضراء (يمكن أن تكون بأحجام مختلفة) تشكل "جزر". بإبهامين ، اضغط على منتصف "الجزرة" واعطها شكل ورقة. ثم بسكين في وسط الورقة ، وبعد بشكل غير مباشر ، ضع الأوردة. يمكن إعطاء الورقة أي شكل وثنيها كما تريد. جاف. عندما تكون الزهور والأوراق جاهزة ، يتم جمعها في باقة. اربط 2 إلى 3 أوراق في زهرة واحدة.
يجب تقديم كعكة عيد الفصح على طبق كبير ، حيث يمكن وضع البيض المطلي حول المحيط (سنتحدث عنها لاحقًا). لكن هناك خيار آخر: مع الفاكهة. للقيام بذلك ، ضعي الكيوي مع البابونج ، وفي الوسط ضعي مزيجًا من المكسرات والخوخ والتوت الطازج وشرائح البرتقال المقطعة. على قاعدة الفاكهة الناتجة ، ضع كعكة عيد الفصح ، مزينة بنفس الأسلوب: فاكهة طازجة فوق التزجيج.
زينة عيد الفصح ورشات زينة
لكنهم توصلوا إلى طريقة حديثة لتزيين كعك عيد الفصح ، على الرغم من أن مسحوق عيد الفصح هو نفس السكر ، فقط في شكل مسحوق ، مع إضافة حامض الستريك والنشا (لتحسين الجلد والتكثيف). تحتاج إلى إضافة بياض البيض إلى التزجيج على شكل مسحوق وخفقه بالخلاط ، فإنه يخفق بسرعة ويتجمد بشكل أفضل من بياض البيض مع السكر.
نضع التزجيج على قمم كعك عيد الفصح بفرشاة أو ملعقة وننتظر بضع دقائق. لأنه إذا قمت برش الحبيبات على الفور ، فسوف تبلل وتذوب.
وبعد بضع دقائق ، عندما يجف الجليد على كعك عيد الفصح ، لكنه لا يتماسك - لا تفوتها ، سوف تنهار الطبقة العلوية ببساطة مع الجليد المجمد!) - تزين بسكر متعدد الألوان.
وهناك العديد من أنواع الرشات - مستديرة وطويلة وعلامات نجمية وألوان مختلفة! تعهد بعمل رش الكيك مع الرشات إلى الأطفال - إنهم يحبون هذا العمل حقًا! صحيح ، جزء من الطبقة الأولى يؤكل :)
لكن انظر كيف يمكنك رسم كعكات عيد الفصح بأناقة بمساعدة الجليد العادي والأصباغ الطبيعية!
فواكه مسكرة ، حبيبات سكر وتماثيل سكر
يمكنك تزيين كعك عيد الفصح ليس بالرش ، ولكن بالفواكه المسكرة متعددة الألوان. تبدو لطيفة للغاية ، لكن الفواكه المسكرة كبيرة وصعبة ، لذا من الأفضل عدم إعطائها للأطفال الصغار.
أيضًا ، تبدو المعجنات المزينة بتماثيل السكر المصطكي أصلية وجميلة للغاية - على سبيل المثال ، مع مثل هذه الدجاجات اللطيفة. لكن هذه التماثيل ، لكي أكون صادقًا ، لا يمكنك قضمها ...
وحبات السكر اللامعة والذهبية والفضية - رغم أنها جميلة جدًا ، إلا أني لا أنصحك بأخذها للزينة! إنها جيدة المظهر فقط ، لكن طعمها صعب للغاية وغير قابل للكسر على الإطلاق. بل وخطير على الأطفال. لذلك من الأفضل أن نأخذ ...
أقلام السكر!
اختراع رائع !!! أحسنت صنع الحلواني الذي اخترعهم! عملية تزيين الخبز - كعك عيد الفصح ، الكعك ، ملفات تعريف الارتباط - تتحول إلى إبداع! يمكنك رسم الأنماط التي تريدها ، والأوراق ، والزهور ، ووضع البقع - ارسم القليل من الباسوشكا مثل krashanka! تتضمن المجموعة ثلاثة أقلام رصاص بألوان مختلفة - أحمر وأخضر وأصفر. إنه لأمر مثير للغاية أن ترسم كعكات عيد الفصح معهم لجميع أفراد الأسرة! امنح الأطفال كعكة عيد الفصح للزينة ، ودعهم يرسمون كما يريدون!
تزيين العجين
نوعان من زينة العجين
توضع الزخارف فوق الكيك قبل الخبز أو لصقها على الكعكة المخبوزة بالفعل بمساعدة البروتين الخام. يمكنك تحضير الزخارف من نفس العجينة التي تُصنع منها كعكة عيد الفصح ، أو من عجين آخر أقل قابلية للتشوه أثناء الخبز. يتم نسج الضفائر من العجين ، وتصنع الزهور ، وتوضع الحروف والصلبان.
إذا تم خبز الكيك مع الزينة لإضفاء مظهر جميل ، يتم تلطيخ الجزء العلوي ببيض مخفوق أو زيت نباتي. لكن هذا اختياري. بعد ذلك ، بعد الخبز ، يمكن سكب الجزء العلوي من الكعكة بقطر السكر ويمكن حتى وضع مسحوق ناعم فوق الشراب. قم بتغطية الفجوات بين الزخارف بالطلاء الصقيل والصمغ والفواكه المسكرة بالبروتين.
للمجوهرات من عجينة حلوة:
- 150 غرام طحين،
- 30 غرام سمن،
- 1 ش. ل. الكريمة الحامضة
- 20 غرام الصحراء ،
- 1 بيضة.
ربما تكون راضيًا تمامًا عن أن الزخارف ستكون بقشرة ذهبية مقرمشة وبنفس لون الكعكة بأكملها. ثم يمكن صنع الزخارف من نفس العجينة التي يتم تحضير كعكة عيد الفصح منها. حسنًا ، إذا كنت لا تزال ترغب في أن يتناقض لونها مع بعضها ، يمكنك الحصول على قطعة أخرى من نصائح الزخرفة مصنوعة من الخميرة ، ولكن ليس من العجين الغني. بعناية ، على العجينة التي ارتفعت بالفعل ، ملطخة بتعليق البيض ، توضع الزخارف المحضرة ويتم إرسال الكعكة للخبز.
طبعا ليس هناك رفيق للذوق واللون. أفضل العمل بعجينة خاصة ، فتكون الزخارف أكثر تهوية وأناقة. توضع الزخارف النهائية على السطح الساخن للكعكة المخبوزة. نظرًا لأنها اتضح أنها رقيقة جدًا مقارنة بالزخارف المصنوعة من عجينة الخميرة ، يكفي وضع الديكور المتصل بالكيكة في فرن ساخن لبضع دقائق لإصلاحها وخلق ظل خفيف.
عجينة بسيطة- طحين ، ملح وماء ، اعجن عجينة قاسية وصنع الزينة.
على العجينة الملفوفة ، نقطع أزهارًا وأوراقًا مختلفة بالشقوق:
بالنسبة للورود ، يمكنك استخدام فترات راحة خاصة وجمعها حسب نوع المصطكي:
هذه هي الفراغات التي يمكنك صنعها أثناء ظهور الكعكة:
الغطاس الذي يمكنك من خلاله صنع الزهور والأوراق. إذا لم يكن لديك أي شيء ، فلا مشكلة. يمكن عمل مجموعة متنوعة من الأشياء بالمقص. يوجد أدناه صورة مقطوعة من العجين الخالي من الخميرة. يُعجن في الماء مع إضافة الزيت النباتي لمرونته.
هذه هي الزينة التي حصلت عليها باستخدام الغطاس.
في هذه الصورة ، بالإضافة إلى الورود ، جئت مع حفنة من العنب. لقد شكلت للتو كرات صغيرة من العجين لتقليد العنب.
كانت العجينة الموضوعة في النموذج متباعدة وخرجت بشكل جيد. تأكد من دهن الجزء العلوي بالصفار. الآن يمكننا البدء في التزيين. هنا نقوم بتشغيل الخيال ونضع الزخارف النهائية على العجين. الآن دهن الزينة بالبروتين. على هذا الرغيف صنعت قطعتين من العنب.
نعم ، يعطي الصفار والأبيض تباينًا مع القاعدة والزخارف. يتحول الصفار إلى اللون البني عند خبزه ، بينما يظل اللون الأبيض فاتحًا.
يزين بالفرن على حرارة 160-170 درجة لمدة 45-50 دقيقة.
أتمنى أن تختار زخرفة ترضيك لتجعل كعكة عيد الفصح جذابة ولذيذة!
كوليش هو أحد الرموز الرئيسية لعيد الفصح. الاستعدادات للعطلة على قدم وساق ، وتريد كل ربة منزل أن تكون كعكتها لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا. إليك بعض أفكار الديكور لك. خبز عيد الفصح التقليدي للمساعدة في صنعه فيكعكة الرماد فريدة من نوعها.
على كعك عيد الفصح ، تبدو قبعة مصنوعة من طلاء البروتين لطيفة للغاية. لجعلها أكثر أناقة ، أضف بعض ألوان الطعام أو عصير التوت إليها.
للطبخ ، ستحتاجين إلى بروتينين وكوب من السكر البودرة. أولاً ، اخفقي بياض البيض جيدًا ، ثم أضيفي السكر البودرة في مجرى رقيق ، واستمري في الخفق حتى يصبح الرغوة كثيفة. عندما تبرد الكعكة قليلاً ، ادهن الكيك برفق بالجليد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش رذاذ الحلويات متعدد الألوان في الأعلى.
الزخارف المصنوعة من الشوكولاتة المذابة لن تترك أي شخص غير مبال.
لتحضير التزجيج ، خذ 200 جرام من الشوكولاتة (أسود أو أبيض حسب الرغبة) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب و 0.5 كوب سكر بودرة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع واذابيها في وعاء فوق حمام مائي. ثم يضاف الحليب والسكر البودرة. امزج كل شيء جيدًا وافرد الكيك المبرد بالزجاج الساخن. من الشوكولاتة المذابة ، يمكنك عمل نقوش مختلفة أو شيء أكثر تعقيدًا وأصليًا. كل هذا مسألة ذوق!
الفواكه المجففة والفواكه المسكرة
يمكن وضع الفواكه المجففة والفواكه المسكرة بشكل جميل فوق الطبقة الزجاجية ، كاملة أو على شكل قطع. من بينها يمكنك وضع الحروف "ХВ" أو صليب أعلى كعكة عيد الفصح.
المكسرات والبذور
إذا رش بالمكسرات والبذور، سوف يتحول إلى أصلي للغاية ولم يتم التغلب عليه.
يمكنك أيضًا وضع التوت أو قطع الفاكهة على الكعكة.
زهور طبيعية
نظرًا لأن عيد الفصح هو عطلة الربيع ، يمكنك تزيين كعكة عيد الفصح بالزهور الطازجة. ستبدو البنفسج والنرجس وفروع الصفصاف رائعة على المعجنات. قبل استخدامها ، ما عليك سوى اغسل جيدا.
الخطمي الجوي
ستفاجئ الجميع إذا قمت بتزيين المعجنات بأعشاب من الفصيلة الخبازية. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تحضير كريمتك المفضلة (بروتين ، زبدة ، كريمة مخفوقة ، إلخ) ودهن الكيك بها. ثم ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية الهوائية متعددة الألوان ، والتي تباع في أي محل بقالة. يا له من جمال!
حلويات متنوعة
للزينة يمكنك أيضا شراءفي قسم الحلويات بالمتجر ، قطع الشوكولاتة الصغيرة ، القش ، البسكويت أو غيرها من الأشياء الجيدة. ضع إطارًا لكعكة عيد الفصح معهم وأصلح إبداعك بقوس جميل أو شريط من الساتان. يمكن رش الجزء العلوي من كعكة عيد الفصح برقائق جوز الهند الملونة ، ووضع فوقها سكر متعدد الألوان على شكل الخصيتين.
بيض ملون
يمكن أيضًا استخدام البيض الملون للزينة. على سبيل المثال ، إذا كانت كعكة عيد الفصح الخاصة بك ذات شكل غير قياسي وبداخلها تجويف ، فيمكنك وضع بيض السمان الملون هناك.
المصطكي الغذائي لنحت التماثيل
يمكنك إظهار خيالك وعمل زخارف مختلفة لكعكة عيد الفصح باستخدام المصطكي.
لتحضيره ، ستحتاج 0.5 عبوة من أعشاب من الفصيلة الخبازية المضغ و 400 جرام من السكر البودرة. تذوب مضغ أعشاب من الفصيلة الخبازية في الميكروويف. ثم تخلط مع السكر البودرة وتعجن مثل العجينة المرنة العادية. للحصول على مصطكي متعدد الألوان ، أضف القليل من ألوان الطعام المخففة بقطرة من الماء واخلطها جيدًا. ثم من هذه الكتلة ، يمكنك تشكيل الزهور وتماثيل الحيوانات والطيور ، وكذلك أي زخارف أخرى لكعكة عيد الفصح.
عيد ميلاد مجيد!
مقالات ذات صلة
