فانتا محلية الصنع - وصفة عصير الليمون الحامض. الوصفة: اليوسفي فانتا - مشروب قشر لذيذ

عصير الليمون هو أحد أشهر المشروبات الصيفية التي تنعش بشكل مثالي في الصيف ، وتروي العطش ، وتغذي الجسم بالفيتامينات. في فصل الشتاء ، أثناء تفشي أمراض الجهاز التنفسي ، سيساعد شرب عصير الليمون في التغلب على العدوى الفيروسية بشكل أسرع. عمر المشروب أكثر من 300 عام ، وظهر لأول مرة في فرنسا.

تم تحضير النسخة الكلاسيكية من عصير الليمون على أساس المياه المعدنية ، والتي أضيف إليها عصير الليمون وصبغة هذه الفاكهة الاستوائية. على مر السنين ، بدأت المكونات تشمل العصير مع الليمون ، وكذلك لب الفواكه والتوت الأخرى - الأناناس والبرتقال والخوخ والمانجو والكيوي والفراولة والكرز والتوت ... في بعض الأحيان تكون الوصفة معقدة بسبب إضافة الصبغات العشبية. يسمح لك هذا المشروب الرائع بالارتجال ومحاكاة مجموعات النكهات المختلفة.

أقترح صنع عصير الليمون اليوسفي في المنزل. رشفة واحدة تكفي للتأكد مرة أخرى من أن الأفضل هو ما يتم القيام به بيديك.

معلومات الوصفة

طريقة طهو: هريس الفواكه.

إجمالي وقت الطهي: 1 ساعة

حصص: 4 .

مكونات:

اليوسفي - 6-7 قطع.
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ماء - 1 لتر.

كيفية صنع عصير الليمون اليوسفي

لصنع عصير ليموناضة اليوسفي الصحي ، نحتاج فقط إلى مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة. تحتاج أولاً إلى صب الماء في قدر ، إضافة السكر والغليان. يقلب وبعد 3 دقائق بعد الغليان ، ارفع المقلاة عن النار. برد الشراب.
قشر اليوسفي. إذا كانت هناك عظام ، قم بإزالتها. اترك واحدة نجسة. بدلا من اليوسفي ، يمكن استخدام البرتقال لصنع عصير الليمون.
يقسم اليوسفي إلى شرائح ويقطع في الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ، فقم بسحق الشرائح باستخدام سوق للسلع الرخيصة والمستعملة عادي.
سلالة هريس الفاكهة. من المريح القيام بذلك باستخدام منخل حديدي.
نقطع 3 شرائح من الليمون. اعصر عصير الليمون المتبقي.
يُمزج عصير اليوسفي والليمون مع الشراب.
> نقطع اليوسفي المتبقي إلى شرائح.
أضف شرائح الليمون واليوسفي إلى عصير الليمون.
الآن يبقى تبريد المشروب إلى درجة حرارة لطيفة والاستمتاع به. يمكنك تسريع عملية التبريد عن طريق إضافة بعض مكعبات الثلج إلى الزجاج. إذا كان لديك ساعة إضافية من الوقت ، دع المشروب ينقع حتى يتضح أنه أكثر تشبعًا ورائحة. احفظ عصير الليمون اليوسفي في الثلاجة.
كما ترون ، وصفة عصير الليمون اليوسفي بسيطة للغاية ، وحتى المراهق يمكنه إتقانها. ومعرفة الأساسيات الكلاسيكية للطهي ، يمكنك إطلاق العنان لمخيلتك والبدء في تجربة إضافة مكونات أخرى. على سبيل المثال ، لم يكن الكثير من الناس يحبون ذلك الأساس لم يكن الماء المغلي ، ولكن المياه المعدنية الغازية. عصير الليمون على أساس الشاي الأخضر أو الأسود ممتع.

ملاحظة للمالك:

يتم الحصول على عصير الليمون اللذيذ والحار بشكل غير عادي ، والذي يحتوي على ملاحظات حارة. غالبًا ما تضاف النباتات الحارة مثل الزنجبيل والطرخون (الطرخون) والنعناع والليمون إلى مشروب الصيف.
بدلا من السكر ، يمكنك استخدام العسل لصنع عصير الليمون اليوسفي. لكن تذكر أنه لا يمكنك غليه. يجب إذابة العسل في الماء عندما يبرد حتى +36-40 درجة.
عصير الليمون علاج ممتاز مضاد للغثيان ، خاصةً عندما يكون مصنوعًا من جذر الزنجبيل.
لتناول مشروب ، يمكنك شراء كل من الليمون العادي والجير.

ليس في المتناول دائمًا وجود منتجات لصنع مشروب غازي لذيذ ، ثم نبدأ في التجربة. سنتعلم اليوم كيفية صنع عصير الليمون بدون ليمون ، ولكن مع إضافة مكونات أخرى رائعة من شأنها أن تضيف نكهة ونكهة إضافية. لا نريد دائمًا طعمًا حامضًا ، ولكن حتى ذلك يمكن تحقيقه دون اللجوء إلى الحمضيات الصفراء ، خاصة وأن بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاهها.

إذن ، كيف تصنع عصير ليمون صحي ولذيذ في المنزل؟ نحن نقدم بعض الوصفات البسيطة والمثبتة!

نقشر 4 فواكه كيوي ، إذا كانت صلبة أو غير ناضجة بما فيه الكفاية ، فلا بأس - هذا هو الحال فقط عندما تستفيد الحموضة الزائدة.
في وعاء الخلاط ، اطحن الثمار المقطعة إلى شرائح حتى تصبح ناعمة ، انقلها إلى إبريق أو مقلاة ، أضف إليها 1 ملعقة كبيرة. السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
صب كل لتر واحد من الماء الفوار ، واختبر السكر ، وقم بالتحلية إذا لزم الأمر ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بالتصفية من خلال عدة طبقات من الشاش.

أضف الثلج - المسحوق أو المكعبات واسكبه في أكواب! يمكنك تزيينها بحلقات الكيوي.

تبين أن طعم مشروب محلي الصنع يكون منعشًا ومنعشًا بشكل غير عادي!

يتم تقشير 6 اليوسفي الناضج وتفكيكها إلى شرائح ووضعها في الفريزر. هذا ضروري لتسهيل طحنها لاحقًا في الخلاط. نظرًا لأن الشرائح صغيرة جدًا ، فإن 3 ساعات كافية.
ثم نضع لترًا من المياه المفلترة أو الغازية في الثلاجة.
نخرج اليوسفي ونطحنه في الخلاط.
4 ملاعق كبيرة يتم تخفيف السكر في 200 مل من الماء ، وعندما يذوب تمامًا ، يُسكب عصيدة الفاكهة مع الشراب.
نصر من 2-3 ساعات ، ثم نرشح من خلال غربال وقماش قطني ونملأ بالماء الفوار.

تقدم مع الثلج والقش!

يستغرق هذا المشروب الخالي من الليمون وقتًا أقل في صنعه ، وسيجعل المذاق الضيوف يطلبون الوصفة!

نقوم بتحويل 400 جرام من لب البطيخ المحفور بخلاط غاطس إلى كتلة متجانسة ، نضيف 1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، يخلط كل شيء ويصب 1.5 لتر من الماء الفوار.
نحاول السكر والحمض ، إذا لزم الأمر ، نضيفهما ونخلطهما ونضبطهما ليبرد.

قدمي عصير الليمون المصنوع منزليًا بدون ليمون مع الثلج دائمًا. ستساعد درجات الحرارة المنخفضة على تطوير النكهات بشكل أفضل.

الكمثرى عصير الليمون: وصفة خالية من الليمون

في هذه الوصفة ، يمكننا إضافة حمض الستريك والفواكه كمنتج حمضي. على سبيل المثال ، الكيوي واليوسفي والبرتقال.

يمكننا استخدام عصير الكمثرى من العبوة ، لأن صنعه بمفردنا سهل فقط باستخدام العصارة. تم شراؤه ، على الرغم من أنه أقل فائدة ، ولكنه يوفر وقتنا بشكل كبير.

اشطف 8-10 أوراق من النعناع الطازج جيدًا وضعها في قدر أو على الفور في دورق.
أضف 1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 2 ملعقة كبيرة. سكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. ثلج مجروش - لهذا نقوم بتكسير عدة مكعبات في الخلاط أو نمزج ونطحن الثلج مع السكر والأعشاب بسحق.
نضيف المزيد من الثلج ، تقريبًا إلى ربع الدورق ، وبعد ذلك فقط نسكب 500 مل من العصير و 300 مل من الماء الفوار.

امزج كل شيء بالملعقة وقدميها.

التفاح والعسل والليمون

ابشر 1 تفاحة حامضة وخيار كبير بدون قشر.
نغسل 7-8 أوراق نعناع ونقطعها جيدًا ونمزجها مع كتلة الفاكهة والخضروات.
أضف 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. العسل و 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك.
صب 200 مل من الماء الدافئ العادي واتركه ينقع لمدة 3-4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
بعد انقضاء الوقت ، اخلط مرة أخرى ، ثم قم بالترشيح من خلال عدة طبقات من الشاش ، ثم صبه في الدورق وأضف لترًا واحدًا من الماء البارد الغازي. أضفه تدريجيًا حتى لا يخفف الشراب كثيرًا.

وصفة فانتا في المنزل معروفة لعدد قليل من المتخصصين في الطهي. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكن شراء هذا المشروب من أي متجر في أي وقت. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن فانتا ، التي تباع في محلات السوبر ماركت ، تحتوي في كثير من الأحيان على كمية كبيرة من الأصباغ والسكر والمواد المضافة الأخرى التي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. في هذا الصدد ، نقترح أن تشرب مثل هذا المشروب بنفسك. علاوة على ذلك ، لا تتطلب وصفة فانتا في المنزل شراء مكونات باهظة الثمن. من حيث الذوق ، فإن مثل هذا المشروب ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظيره الذي يشتريه من المتجر ، ومن حيث درجة الفائدة فهو يتفوق عليه من نواح كثيرة.

الميزة الكبيرة لـ Fanta محلية الصنع هي أنه يمكنك طهيها في أي وقت من السنة ، حيث أن البرتقال الطازج معروض دائمًا للبيع. مثل هذا المشروب لن يرضي الأطفال فحسب ، بل الكبار أيضًا. يروي العطش تمامًا في الصيف ويشبع الجسم بفيتامين سي في الشتاء.

"فانتا" في المنزل: وصفة مع صورة المشروب

للتحضير الذاتي لمثل هذا المشروب ، ستحتاج فقط إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، وهي:

برتقال كبير طازج (يمكن دمجه أو استبداله باليوسفي أو الجريب فروت) - 4 قطع كبيرة ؛
مياه الشرب الباردة - حوالي 9 لترات ؛
حامض الستريك (أو عصير الليمون) - حوالي 30 جم (أضف حسب الرغبة) ؛
سكر محبب - حوالي 600-1000 جم (يستخدم حسب الرغبة).

ميزات صنع مشروب محلي الصنع

تتطلب وصفة فانتا المقدمة في المنزل استخدام 9 لترات من مياه الشرب. ولكن للحصول على مشروب أكثر ثراءً ولذة ، تنصح ربات البيوت باستخدام 3 أو 6 لترات من الماء. ومع ذلك ، أثناء تقليل حجم السائل ، لا ينبغي لأحد أن ينسى تقليل كمية السكر. يجب إضافة هذا المنتج بكميات صغيرة مع التحريك والتذوق وتقرير ما إذا كان سيتم سكبه أكثر أم لا.

أما بالنسبة لحمض الستريك ، فيمكن استبداله بعصير فواكه حقيقي. لكن في هذه الحالة ، يجب عصرها طازجًا.

معالجة الفاكهة

لتنفيذ وصفة فانتا في المنزل ، تحتاج إلى غسلها جيدًا ، وإذا لزم الأمر ، صب الماء المغلي عليها (لإزالة الشمع من القشرة والقضاء جزئيًا على المرارة).

بعد مسح البرتقال جافًا ، يوضع في الفريزر ويُحفظ فيه لمدة 3 ساعات على الأقل (طوال الليل ممكن). بعد ذلك ، يتم إخراج الثمار وتمريرها من خلال مفرمة اللحم مع القشر (يجب التخلص من العظام).

إذا قررت استخدام الجريب فروت لتحضير مثل هذا المشروب ، فيجب تناوله بمقدار 2-3 قطع. في هذه الحالة ، يجب تنظيف الحمضيات تمامًا من الخطوط البيضاء. خلاف ذلك ، سوف يتحول المشروب إلى المر.

عملية صنع فانتا

كيف تصنع فانتا في المنزل؟ تتطلب وصفة هذا المشروب استخدام حاويات كبيرة مطلية بالمينا. توضع جميع الثمار المطحونة فيه ، ثم تُسكب بالماء المصفى بدرجة حرارة الغرفة (3 لتر) وتترك جانباً لمدة نصف ساعة.

بعد فترة ، يتم ترشيح الخليط الناتج من خلال مصفاة لإزالة كل القطع الكبيرة. بعد ذلك ، يتم تمرير المشروب من خلال غربال أدق أو شاش متعدد الطبقات.

بعد تنفيذ الإجراءات الموصوفة ، يتم سكب 6 لترات أخرى من مياه الشرب في الأطباق. ثم يضاف حامض الستريك إلى المشروب. بعد خلط المكونات حتى تذوب تمامًا ، تتذوق فانتا وتقرر ما إذا كنت تريد إضافة السكر أم لا.

المرحلة الأخيرة في تحضير مشروب البرتقال

الآن أنت تعرف كيف يتم تحضير فانتا محلية الصنع. تم وصف الوصفة مع صورة هذا المشروب أعلاه. بعد أن يصبح الساطع جاهزًا ، يُسكب في وعاء زجاجي أو زجاجة بلاستيكية ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

بعد تبريد المشروب ، يمكن سكبه بأمان في أكواب وتقديمه على الطاولة.

"فانتا" في المنزل: وصفة

2 برتقالة لمثل هذا المشروب لا يكفي. علاوة على ذلك ، لكي تصبح فانتا غنية وعطرة قدر الإمكان ، لا ينبغي إضافة ثمار الحمضيات نفسها إليها ، ولكن يجب إضافة قشور مقشرة. لكن أول الأشياء أولاً.

ما هي المكونات التي تحتاج إلى شرائها لتحضير فانتا لذيذ وصحي في المنزل؟ تتطلب وصفة هذا المشروب استخدام:

قشور البرتقال - من 8 فواكه طازجة ؛
الماء المغلي - حوالي 3 لترات ؛
سكر أبيض ناعم - حوالي 2 كجم ؛
حامض الستريك - 4 ملاعق حلوى.

طريقة طهو

لعمل هذا المشروب ، يتم غسل البرتقال الطازج جيدًا بفرشاة ، وتجفيفه وتقشيره بعناية. طحن الحماس بسكين ، يوضع في وعاء كبير ويُسكب بالماء المغلي. بعد خلط المكونات ، تُغطى بقطعة قماش شاش وتُترك في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد بالضبط.

بمرور الوقت ، يتم التقاط قشور البرتقال وتمريرها عبر مفرمة اللحم. أما بالنسبة للسائل العطري ، فيُحرق فيه ويُغلى. ثم يتم وضع جميع القشور المكسرة مرة أخرى في الماء.

يتم إزالة الأطباق التي تحتوي على مشروب من الموقد ، ويتم تغطيتها بمنديل من الشاش والإصرار لمدة يوم تقريبًا.

بعد نقع فانتا في درجة حرارة الغرفة ، يتم ترشيحه من خلال القماش القطني ، وإزالة جميع القشور قدر الإمكان. ثم يضاف حوالي 2 كيلوغرام من السكر الأبيض إلى السائل. تخلط جميع المكونات وتوضع على النار مرة أخرى وتغلي. في النهاية يضاف حامض الستريك إلى المشروب.

بعد إزالة الشراب الناتج عن النار ، يتم تذوقه. إذا كان المشروب غنيًا وحلوًا جدًا ، فيجب تخفيفه بالمشروب المعتاد ، وبعد ذلك ، تُسكب فانتا محلية الصنع في زجاجات بلاستيكية وتوضع في الثلاجة. حسب الذوق ، لا يختلف هذا المشروب عن المتجر ، لكن اتضح أنه أكثر فائدة.

صنع فانتا بالماء الفوار

كيف تطبخ فانتا في المنزل؟ قد تتضمن وصفة هذا المشروب اللذيذ والمشرق استخدام منتجات مختلفة تمامًا. حول كيفية ذلك والقشور العادية ، وصفناها أعلاه. الآن سوف نقدم لكم وصفة فانتا الغازية محلية الصنع. لا يوجد شيء صعب في تحضير مثل هذا المشروب. ولكن لكي تتشابه مع المتجر قدر الإمكان ، يجب عليك اتباع جميع متطلبات الوصفة بدقة.

لذلك ، من أجل التحضير الذاتي لفانتا الغازية محلية الصنع ، نحتاج إلى المكونات التالية:

برتقال طازج كبير - 2 قطعة ؛
اليوسفي الناعم الحلو - حوالي 3 قطع ؛
ليمون طازج متوسط - 1 قطعة ؛
ماء الشرب المغلي - حوالي 700 مل ؛
مياه معدنية قليلاً ، ولكنها عالية الكربونات - حوالي 500 مل ؛
سكر - حوالي 150 جرام (أضفه إلى المشروب حسب رغبتك).

كيف تطبخ؟

كيف تصنع فانتا المكربنة من البرتقال؟ وصفة هذا المشروب سهلة التنفيذ ، والنتيجة سوف ترضيك بالتأكيد.

قبل الشروع في تحضير فانتا المكربنة ، يتم غسل الفواكه الطازجة جيدًا بالماء الساخن ، ثم يتم تقشيرها جيدًا باستخدام مبشرة أو سكين. في الوقت نفسه ، يراقبون بعناية عدم بقاء أي فيلم أبيض في الحماس. خلاف ذلك ، سيكون الشراب مرًا. أيضا ، يجب إزالة الفيلم الأبيض من الليمون. أما الفاكهة نفسها فيخرج منها العصير كله أو يطحن في الخلاط بعد إزالة كل العظام.

يتم تنفيذ إجراءات مماثلة مع البرتقال واليوسفي.

يتم وضع الحماس الناتج في قدر عميق ، حيث يضاف أيضًا السكر المحبب والعصير الطازج. بعد ذلك ، تُسكب جميع المكونات بالماء المغلي ، وتوضع على الموقد ، وتُغلى وتُغلى لمدة دقيقة واحدة.

بعد مرور الوقت ، يُرفع الخليط عن النار ويُبرد ويُرسل إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن يظهر المشروب كل طعم ورائحة ثمار الحمضيات.

بعد الحصول على فانتا مشرقة وغنية ، يتم إخراجها من الثلاجة وتصفيتها على الفور من خلال شاش متعدد الطبقات أو منخل ناعم للغاية. بعد ذلك ، يتم دمجه مع الماء عالي الكربونات ويصب في أكواب طويلة.

للحصول على مشروب برتقال حقيقي ، يتم خلط الشراب الناتج مع الصودا بنسب 1: 1.

تحضير مشروب بسيط وصحي في المنزل

إذا كنت ترغب في تحضير فانتا في المنزل ليس فقط لإرواء عطشك في الطقس الحار ، ولكن أيضًا لإشباع جسمك بالفيتامينات ، فنحن نوصي بتحضيره باستخدام الجريب فروت. كما تعلم ، تحتوي ثمار الحمضيات على الكثير من المواد المفيدة التي تدعم جهاز المناعة للإنسان بشكل جيد ، وتمنعه من الإصابة بالمرض.

لذا لتنفيذ الوصفة المقدمة نحتاج:

برتقال طازج متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
الجريب فروت الطازج - 2 قطعة ؛
متوسطة الليمون - 1 قطعة ؛
ماء الشرب المغلي - حوالي 1.5 لتر ؛
السكر الأبيض الرملي أو التحلية - حوالي 150 جرام (أضفه للشرب حسب رغبتك).

تحضير مشروب صحي

لتحضير فانتا ، يُغسل البرتقال الطازج والجريب فروت جيدًا ثم يبشر (حتى يظهر فيلم أبيض). يوضع الحماس الناتج في قدر ، ويُسكب بالماء المغلي ، ويُشعل النار ويُغلى لمدة 3 دقائق تقريبًا. في هذا الوقت ، يتم عصر الفاكهة المتبقية جيدًا.

بعد المعالجة الحرارية للقشر ، يتم إزالته من الموقد وخلطه مع حبيبات السكر. بعد إذابة المنتج الحلو ، يتم تبريد الشراب الناتج ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.

بعد تناول هذا المشروب ، يضاف إليه العصير الطازج ويخلط جيدًا. في هذا التكوين ، يتم إرجاع فانتا البرتقالية الزاهية إلى المخزن البارد.

بعد 12-15 ساعة ، يتم إخراج المشروب وتخفيفه حسب الرغبة بالماء البارد العادي أو الصودا. في هذا الشكل ، تُسكب فانتا اللذيذة والصحية في أكواب زجاجية عميقة وتقدم إلى المائدة مع أي طبق أو وجبة خفيفة.

تلخيص لما سبق

الآن أنت تعرف كيفية تحضير مشروب مثل فانتا في المنزل. باستخدام الوصفات المقدمة ، ستحصل على صودا لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك ، صحية سيقدرها كل من البالغين والأطفال بالتأكيد.

عصير اليوسفي أقل شيوعًا من البرتقال أو الجريب فروت على سبيل المثال ، ولكن حتى لو لم يكن على أرفف السوبر ماركت ، يمكنك صنعه بنفسك بسهولة. علاوة على ذلك ، هذا المشروب ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. عصير اليوسفي له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجهاز التنفسي في الجسم ، ويزيد من الحيوية وله تأثير وقائي ضد نزلات البرد. نلفت انتباهكم إلى وصفات صنع العصير والمشروبات الأخرى من اليوسفي. انتبه إلى موانع الاستعمال.
موانع استخدام عصير اليوسفي هي: الحساسية وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

كيفية صنع عصير اليوسفي

عصير اليوسفي:
- اليوسفي الناضج.
الخيار 1 - شطف اليوسفي ، وحرقها بالماء المغلي ، وقطعها عبر واخراج العصير منها باستخدام مكبس أو عصارة.
الخيار 2 - قشر اليوسفي ، وقسمه إلى شرائح ، وأزل البذور وعصر العصير من اللب باستخدام غربال وشاش وسحق.

عصير اليوسفي للمستقبل:
- اليوسفي الناضج.
اغسل اليوسفي وجففها واقطع القشر منها. ثم قشر الجلد واضغط على العصير من اللب. يُسكب العصير في قدر ، ويُوضع القشر في نفس المكان ويُسخن المشروب على درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق. ثم صفي العصير ، واسكبه في برطمانات ، وقم بتغطيته بالأغطية ، وبسترته ولفه.

المشروبات مع عصير اليوسفي

مخفوق اليوسفي مع الآيس كريم (يكفي لـ 2):
- 100 غرام من الآيس كريم ؛
- 100 مل من عصير التفاح ؛
- 100 مل من عصير اليوسفي.
- شريحتان من اليوسفي للزينة.
اخفقي العصائر والآيس كريم بالخلاط. يُسكب المشروب في أكواب ويُزين بشرائح اليوسفي.

كوكتيل اليوسفي على الكفير:
- 100 مل من الكفير.
- 50 غرام من عصير اليوسفي.
- 3 ملاعق كبيرة شراب ثمر الورد
- شريحة من اليوسفي للزينة.
تُخفق جميع المكونات بالخلاط أو الخلاط. قدمي الكوكتيل في كوب مزين بقطعة من اليوسفي.

وصفات للمشروبات مع اليوسفي

كومبوت التفاح واليوسفي (الخيار 1):
- 4 اليوسفي.
- 250 غرام من التفاح ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ماء؛
- 3/4 ش. سكر محبب.
نقطع نكهة اليوسفي ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ثم نسكب كوبًا من الماء ونغلي ونصفى في مصفاة. اشطف التفاح وقشره ولبه واقطعه إلى قطع. نأخذ مقلاة من المينا ، نسكب السكر فيها ، نضع الحماس والتفاح ونصب كل شيء في كوبين من الماء الساخن. يُغلى الكبوت ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بتبريد المشروب النهائي. قشر اليوسفي من الجلد الأبيض المتبقي وقسمه إلى شرائح. رتب شرائح اليوسفي في أكواب أو أكواب واملأها بالكومبوت بشرائح التفاح.

كومبوت التفاح واليوسفي (الخيار 2):
- 4-5 اليوسفي ؛
- 250-300 غرام من التفاح ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ماء؛
- 3/4 ش. سكر محبب.
اغسل الفاكهة. قشر التفاح من القلب وقطّع إلى قطع. تُرفع القشرة عن اليوسفي وتُقطّع إلى شرائح. ثم توضع شرائح التفاح وشرائح اليوسفي وتقشر في قدر ، وتغطى بالماء وتطهى لمدة 10 دقائق. ثم صفي المرق ، وصب السكر فيه ، وضعيه على الموقد مرة أخرى ، مع التحريك ، واتركيه حتى الغليان. برد الكبوت قبل التقديم.
كومبوت اليوسفي للمستقبل:
- اليوسفي الناضج.
- 1 لتر من الماء
- 0.5-1 كجم سكر حبيبي.
شطف اليوسفي والقشر والأوردة البيضاء الكبيرة ، وتفكيكها إلى شرائح. ثم اتركي الشرائح لمدة نصف دقيقة في الماء الساخن ونصف دقيقة في الماء البارد وضعيها في برطمانات. من الماء والسكر بالنسب المحددة ، اغلي الشراب واملأه بالجرار بشرائح اليوسفي. تعقيم العلب بمشروب في الماء المغلي ولفها.

كوكتيل الماندرين:
- 250 مل من عصير البرتقال.
- 4-5 اليوسفي ؛
- 1 موزة.
اغسل اليوسفي وقشره ، ثم قم بفكه إلى شرائح ، مع إزالة الجلد الكثيف من كل منها بعناية. قشر الموز وقطعه إلى عدة قطع. ضعي الفاكهة في الخلاط أو الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي عصير البرتقال واخلطي مرة أخرى.
عصير الحمضيات:
- 4 موزات ؛
- 2 برتقال
- 2 اليوسفي.
- 1 ليمون
- 1 ليمونة
- 1/4 ش. حليب.
اغسل وقشر جميع الفواكه. نقطع الموز إلى قطع ، ونقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، ونزع القشر عنها. اعصر العصير من الجير. تُمزج جميع المكونات مع الحليب وعصير الليمون وتُخفق جيدًا باستخدام الخلاط أو الخلاط.
أتمنى لك وجبة شهية!