وصفات للطبخ في المقلاة الهوائية بسرعة. الطبخ في شواية الهواء: مبدأ التشغيل وبعض الوصفات الشيقة

تتيح التقنيات الحديثة إمكانية إنشاء وصفات لأطباق سريعة ولذيذة وصحية. على سبيل المثال ، يسمح لك العلاج بأبخرة الهواء الساخن المستخدمة في الشواية الهوائية بطهي وجبات غذائية منخفضة السعرات الحرارية وإعطاء الأطعمة المألوفة طعمًا غير عادي. لقد تم بالفعل اختراع العديد من الطرق لطهي الخضار واللحوم وغيرها من المنتجات بهذه الطريقة. وبما أن كل صياد سوف يسعد برؤية صيده على شكل عشاء لذيذ على الطاولة ، في هذه المقالة سنلقي نظرة على القليل ...

لطالما عرف الجميع تعدد استخدامات الشواية الهوائية وسهولة استخدامها. الميزة الرئيسية هي الطهي بدون استخدام الزيت ، وبالتالي فإن الطعام سيكون صحيًا ويحتفظ بمزيد من الفيتامينات. يسخن الفرن الحراري الطعام بالتساوي من جميع الجوانب ، مما يلغي الاحتراق. هذا يعني أن طبقك سيبدو ظاهريًا أكثر فاتح للشهية وعصيرًا. كما نعلم جميعًا ، يتم إجراء أفضل شواء على الشواية. ولكن ماذا لو كان الجو باردًا بالخارج ، يتساقط الثلج؟ أو فقط لا أحد للذهاب معه؟ نحن هنا للمساعدة...

مكونات:كوسة ، باذنجان ، بصل ، فلفل ، ثوم ، زيت ، ملح

إذا لم يكن لديك خضروات مشوية في ترسانة الأطباق المشوية ، فتأكد من مراجعة هذه الوصفة. وتأكد من استخدامه في أسرع وقت ممكن - إنه لذيذ جدًا لدرجة أنك ستسعد تمامًا!

مكونات:
- كوسة - 1 صغيرة ؛
- باذنجان - 1 صغير ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1-2 ملعقة صغيرة

17.05.2015

أجنحة دجاج مشوية

مكونات:أجنحة دجاج ، توابل خضروات ، مايونيز ، خردل ، ملح ، فلفل أسود

دائمًا ما تكون الأطباق المشوية لذيذة وصحية ، بغض النظر عن المنتج المطبوخ - اللحوم أو الأسماك أو الخضار. ستخبرك وصفتنا بكيفية طهي أجنحة الدجاج على الشواية. إنه سريع ولذيذ وجميل.

مكونات:
- أجنحة دجاج - 20 قطعة ،
- مايونيز - 100 جرام ،
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة ،
- توابل الخضار - 1 ملعقة صغيرة ،
- ملح للتذوق.

26.04.2015

التين المخبوز مع البارميزان ولحم الخنزير المقدد في المقلاة الهوائية

مكونات:التين الطازج والبارميزان ولحم الخنزير المقدد المدخن الخام

إذا كنت ترغب في سماع أغاني المديح الموجهة إليك من أحبائك ، فتأكد من استخدام وصفتنا وإعداد التين المخبوز لهم. الطبق يستحق أي قائمة عطلة ، لذلك نوصي به للطهي.

للوصفة سوف تحتاج:
- التين الطازج - 5 قطع ،
- جبن بارميزان أو جبنة قريبة من هذا الصنف - 50 جم ،
- لحم مقدد مدخن خام - 5 شرائح.

سوف تحتاج أيضًا إلى:
- المسواك ،
- مبشرة ،
- مقلاة Airfryer TEFAL ActiFry.

09.02.2015

بطاطا مخبوزة بورق القصدير

مكونات:بطاطس ، زبدة ، توابل ، جبنة كريمية ، طماطم ، تونة ، بيستو ، أعشاب طازجة ، جبنة خثارة ، ثوم ، ملح.

يمكنك تزيين طاولة احتفالية أو يومية بسرعة ولذيذة ومتنوعة من خلال إعداد مقبلات بسيطة وغير معقدة من البطاطس المخبوزة بورق محشو بالجبن أو الطماطم أو التونة المعلبة. سوف تظهر لك وصفتنا كيف.

مكونات:
- بطاطس - 4 قطع ،
- طماطم - 1 قطعة ،
- تونة معلبة - 50 جم ،
- جبنة خثارة - 50 جم ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- جبنة كريمية - 30 جم ،
- جبنة خثارة - 30 جم ،
- زبدة - 50 جم ،
- بيستو،
- إكليل الجبل حسب الرغبة
- ملح للتذوق،
- خليط أعشاب جافة حسب الرغبة.

08.07.2014

بطاطا حلوة مخبوزة في زبدة متبله

مكونات:بطاطا حلوة ، زيت زيتون ، ثوم ، بابريكا ، زعتر ، كزبرة ، فلفل أسود ، ملح

البطاطا الحلوة هي درنة رائعة ، وهي قريبة من البطاطا المعروفة. تُصنع القهوة من البطاطا الحلوة المجففة ، ويُصنع منها حساء الاحترار الشعبي ، وتُخبز ، وتُصنع المعكرونة الشفافة من دقيقها. نقترح خبز البطاطا الحلوة في الفرن بالزيت المتبل.

مكونات:
- بطاطا حلوة - 2 قطعة ،
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- توابل مجففة - 2 ملعقة صغيرة ،
- الفلفل الحلو المطحون - قرصة ،
- فلفل أسود - قرصة ،
- كزبرة - قرصة ،
- ملح.

06.05.2014

لولا كباب من اللحم المفروم في شواية الهواء

مكونات:لحم خنزير ولحم بقري مفروم ، بصل ، دخان سائل ، عصير ليمون ، ملح ، بهارات

ستقضي نصف ساعة فقط في تحضير العشاء إذا كنت تستخدم وصفتنا لصنع كباب كباب في شواية هوائية. لم نقم بإعادة اختراع العجلة وأخذنا اللحم المفروم الجاهز كمكون أولي.
للطبق سوف تحتاج:
- نصف كيلو لحم مفروم منزلي الصنع ؛
- ملح للتذوق؛
- توابل اللحم - حسب الرغبة ؛
- رأس البصل
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- دخان سائل - نصف ملعقة صغيرة.

20.09.2013

أفخاذ دجاج مشوية بالهواء

مكونات:أفخاذ دجاج ، بصل ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، كزبرة

إذا كان مطبخك به مكان لشواية الهواء ، فننصحك بالتأكيد بالاهتمام بهذه الوصفة البسيطة لصنع أفخاذ الدجاج المخبوزة اللذيذة. دجاج طري طري مع قشرة بنية ذهبية مضمونة لتجعل أسرتك تتوق إلى الشهية!

لتحضير الطبق ، سوف تحتاج إلى:

- 3 أفخاذ دجاج
- 3 بصل
- 150 غرام من القشدة الحامضة ؛
- قليل من الملح؛
- القليل من الفلفل الأسود المطحون.
- القليل من الفلفل الأحمر
- القليل من الكزبرة.

13.09.2013

فطائر الفطائر في المقلاة الهوائية

مكونات:عجين الفطير الخالية من الخميرة ، الحليب ، الملفوف ، البصل ، بيض السمان ، الزيت النباتي غير المكرر ، الفطر ، الزبدة

تحضر كعكات منزلية بسيطة وسريعة هي حلم كل ربة منزل. ندعوك اليوم لإرضاء أسرتك بمعجنات مقرمشة مع حشوات عطرية ، والتي ستساعدك المقلاة الهوائية على طهيها!

لعمل الفطائر سوف تحتاج:

- عجينة خالية من الخميرة - عبوة واحدة ؛
- حليب - 30 مل.

حشوة الملفوف:

- ملفوف - 300 جم ؛
- بصل 1 قطعة ؛
- بيض السمان - 4 قطع ؛
- زيت نباتي غير مكرر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

حشوة الفطر:

- فطر - 500 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- زيت نباتي مكرر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

31.08.2013

صلصة الطماطم معكرونة في المقلاة الهوائية

مكونات:بصل ، طماطم ، زيت نباتي ، عصير نباتي ، ملح ، فلفل

لتحضير صلصة طماطم مذهلة للإسباجيتي بأقل وقت وجهد ، سنلجأ إلى مساعدة جهاز المطبخ الحديث الرائع مثل المقلاة الهوائية.

مقادير الصلصة:

- بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- عصير نباتي - 250 مل ؛
- قليل من الفلفل والملح.

05.02.2013

الفطائر الايطالية

مكونات:خبز ، جبن ، طماطم ، زيتون ، ثوم ، كبر ، زعتر

اليوم سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لقضاء عطلة أو لتناول العشاء فقط - هذه الفطائر الإيطالية. ما هذا؟ - أنت تسأل. Tartinki هي نفس محمصة الخبز ، مقلي بالطماطم والجبن ، ولكن فقط على الشواية. لعدم وجود شواية ، يجب ألا تنزعج ، حيث يمكنك استخدام الفرن بالكامل أو شواية الهواء. يمكن أن تختلف مكونات هذه الوجبة الخفيفة حسب رغبتك ، ولكن يجب أن تكون المكونات الرئيسية دائمًا هي الطماطم والثوم. اليوم سوف نطبخ مع نوعين من الجبن. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا استخدام الخبز الأسود أو الأبيض حسب ذوقك.
وهكذا ، ما هي المنتجات التي نحتاجها اليوم:
- خبز حقيقي
- جبن،
- الجبن - جورجونزولا ،
- طماطم،
- ثوم،
- نبات الكبر ،
- زيتون ،
- الزعتر البري.

29.08.2012

بطاطس مقلاة هوائية بورق احباط

مكونات:بطاطس ، شحم الخنزير ، زيت زيتون ، ملح ، بهارات بطاطس ، فلفل أسود

بمجرد أن أعطيتني المقلاة الهوائية ، قمت على الفور بطهي البطاطس المخبوزة وأعواد الدجاج. نموذج الشواية الهوائية الخاص بي غير مكلف ، ومع ذلك ، فأنا راضٍ تمامًا عنه. تختلف وصفات البطاطس في erogril: البطاطس المقلية المخبوزة في أسافين ، على طراز القرية. لكن في البداية قررنا طهي البطاطس بالرقائق. بالطبع ، الشواية الهوائية ليست مناسبة لك ، والأطباق منها لا تتحول إلى نظام غذائي وصحي. ومع ذلك ، لاحظت أن الطعام المطبوخ في شواية الهواء يُنظر إليه من قبل المعدة أفضل بكثير من نفس البطاطس المقلية.
لذلك سوف تحتاج إلى:
- البطاطس (كان لدينا صغيرًا ، لكن يمكنك أيضًا استخدام واحدة عادية) ؛
- توابل (ملح ، توابل للبطاطس ، فلفل) ؛
- زيت الزيتون؛
- صالون.

27.01.2012

الكمثرى المخبوزة "القلب المجروح"

مكونات:كمثرى ، توت بري ، سكر فانيليا ، سكر بودرة ، عصير رمان ، نبيذ أحمر جاف ، عجين ، عسل
سعرات حراريه: 160

ليس فقط طعم وجمال الطبق المطبوخ مهمًا ، ولكن أيضًا الفلسفة التي تضعها في علاج من تحب. مثل جروح القلب ، التي لا تحمل فقط المرارة ، ولكنها في بعض الأحيان مليئة بحلاوة لا تصدق ، لذلك فإن الكمثرى المخبوزة بالتوت البري وتقدم مع صلصة الرمان الحلوة والحامضة تجمع بشكل متناغم بين مرارة التوت البري وحلاوة عسل الأكاسيا.
لتحضير الكمثرى المخبوزة "القلب المجروح" سوف تحتاج إلى:

250-300 جرام كمثرى ،
20 غرام من التوت البري ،
3 جرام سكر الفانيليا
3 جرام سكر بودرة
50 مل عصير رمان
50 مل نبيذ أحمر جاف
300 جرام من عجين الفطير ،
10-15 جم من عسل الأكاسيا أو أي عسل مايو ، تم جمعه قبل ازدهار الحنطة السوداء وعباد الشمس ، يمكنك أيضًا استخدام عسل الزيزفون.

يمكن لجهاز يسمى شواية الهواء أن يحل بسهولة محل العديد من أدوات المطبخ الأخرى - من موقد مع فرن إلى شواية وغلاية مزدوجة. في نفس الوقت ، الطعام يحفظ كل شيء مادة مفيدة. ومع ذلك ، لكي تنجح ، تحتاج إلى معرفة كيفية عمل هذا الجهاز بشكل صحيح.

يأتي دليل التعليمات مع الجهاز نفسه. يعد الطهي في شواية هوائية أمرًا بسيطًا للغاية - ما عليك سوى اتباع تعليمات الاستخدام:

1. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة.
2. ضع جميع المكونات في وعاء وأغلق الغطاء بإحكام.
3. اضبط المعلمات المطلوبة على اللوحة المدمجة. مجموعتهم صغيرة - السرعة والوقت ودرجة الحرارة.
4. عندما تصل درجة الحرارة إلى المؤشر المحدد ، يتم تشغيل المروحة ، والتي تبدأ في دفع الهواء الساخن داخل الفرن الحراري.

في نهاية عملية الطهي ، ستشير الوحدة نفسها إلى ذلك بصوت.لكن لا تتسرع في سحب قابسه من الشبكة. يمكن القيام بذلك فقط عندما تبرد الشواية الهوائية وتتوقف المروحة تمامًا.

الطبق جاهز. حان الوقت الآن للتفكير في كيفية غسل "المساعد". يمكنك القيام بذلك عن طريق تضمين التنظيف الذاتيأو باستخدام غسالة الصحون. في الخيار الأول ، يجب أن تسترشد بالإجراءات التالية.

1. صب منظف غسل الصحون ، واملأ الحاوية بالماء الساخن جدًا (توقف حتى المنتصف).
2. أغلق الغطاء لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 250 درجة.
3. اكتملت العملية - تُشطف القارورة بالداخل ويُمسح الغطاء ببساطة بمنشفة.
4. خلال هذه العملية ، يمكن ترك المشابك المتسخة وأوراق الخبز والأسياخ بالداخل.

يمكنك غسل القارورة نفسها بغسالة الأطباق فقط ، بعد إخراجها من العلبة. لكن الغطاء نفسه ممنوع منعا باتا معالجة بهذه الطريقة.

بعض الفروق الدقيقة في العملية

ستساعدك هذه النصائح المفيدة على تحضير الأطباق اللذيذة والصحية دائمًا باستخدام هذا الجهاز.

• حاوية الألومنيوم مع قاع غير لاصق ؛
• زجاج مقاوم للحرارة
• السيراميك (سيزداد وقت الطهي ، لكن الطعام سيكون ألذ).

يمكن تقديم هذه الأطباق بأحجام مختلفة. القاعدة الرئيسية هنا هي أنه كلما كانت الجدران أرق ، زادت سرعة طهي الطبق.

كيف تطبخ في مقلاة هوائية

واحدة من ميزات هذا الجهاز هو جدران شفافة. يمكن للمستخدم أن يلاحظ بنفسه في أي مرحلة هي عملية الطهي الآن.

بغض النظر عن النموذج ، من الضروري اتباع القواعد العامة لتفاعل المنتجات ومثل هذه المعدات.

1. للحصول على طبق مقلي أكثر ، يجب أن تكون عملية الطهي أطول قليلاً.
2. سيصل الطعام على الرفوف العلوية إلى الجاهزية بشكل أسرع.
3. في الطبخ بالبخاريتم سكب المنتجات بالماء المغلي ومغطاة بغطاء.
4. يجب تغطية الأواني بورق أو غطاء خاص.
5. عند تحضير الحبوب ، تُسكب الحبوب بالحليب البارد - الحاوية نفسها غير مغطاة بغطاء.

نحن نخبز اللحوم

أي أطباق مخبوزة لذيذة بشكل لا يصدق في الشواية الهوائية. يجب على المستخدم وضع المنتج على الشواية وتحديد الإعدادات التالية: أول 15 دقيقة عند درجة حرارة 250 درجة ، ثم ينخفض ​​هذا الرقم إلى 200 درجة.

يمكن الإجابة على سؤال ما إذا كان من الممكن الخبز باستخدام الرقائق بالإيجاب. ستحمي هذه المادة الطبق من الجفاف وتحميه من الاحتراق.

يمكن خبز اللحم في شواية الهواء قطعة كاملة.فيما يلي بعض النصائح المفيدة لهذا.

1. قطعة من اللحم ملفوفة بورق قصدير. من الأفضل صنعه في عدة طبقات - حتى لا يتدفق العصير.
2. يقع الطبق المستقبلي على الشواية. بعد ذلك ، يمكن إغلاق الجهاز بغطاء وضبط الإعدادات (هي نفسها كما في حالة الخبز التقليدي).
3. بعد المكالمة الجاهزة ، سيتم إيقاف تشغيل الشواية الهوائية من تلقاء نفسها. يبقى فقط إزالة اللحم في ورق القصدير وتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة دون فكه.
4. ثم يجب إزالة الطبق المبرد في الثلاجة دون إزالته من الرقاقة.

في الشواية الهوائية ، يمكنك طهي الدورات الأولى. للقيام بذلك ، يجب أولاً طي مكونات الوصفة في شكل خاص قدور جزء. بعد ذلك ، يكفي صب جميع المكونات بالماء المغلي. بالنسبة للتوابل ، يمكن وضع مكعبات الحساء بالفعل في بداية الطهي. لكن الطبق مملح في النهاية.

أسرار التدخين

تسمح لك الشواية الهوائية بوظيفة التدخين الفريدة بالحصول على المنتجات المناسبة دون مغادرة منزلك.للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير الخشب (نشارة الخشب من أشجار الفاكهة أو فروع الكشمش الأسود مناسبة) ، والتي سنضعها في قاع الوعاء. يتم وضع صينية بالتنقيط في الأعلى ، والمنتج نفسه سوف يوضع على الشبكة.

كل طبق له تعليمات الطبخ الخاصة به. يحتل المكانة الرائدة في التدخين سمك.أولاً ، يجب تنظيفه من الداخل والخارج. للتعبير عن طعم أكثر إشراقًا ، تتم معالجة السمك من خلال ماء مالح وملح وتوابل. ستكون النتيجة النهائية هي الاحتكاك بالدخان السائل ، وبعد ذلك يجب ترك المنتج ليتبل لمدة أربعين دقيقة.

إذا كنت تخطط للعمل مع لحم دجاج، ثم ينقع لفترة قصيرة في أي ماء مالح يتم اختياره ، ويفرك أولاً بالملح ، ثم بالبهارات والدخان السائل. يتم تحضيره كليًا ومقطعًا - على أي حال ، سيكون لذيذًا جدًا. للتدخين نوع آخر من اللحوم(على سبيل المثال ، لحم الخنزير) ، يتم تقطيع المنتج إلى قطع - وهذا ضروري بحيث يلائم لاحقًا رف السلك. قبل الشواية الهوائية ، من الأفضل نقعها ليوم واحد في تتبيلة الطماطم.

يحدد وقت الطهي حجم القطعة المختارة ، ولكن في المتوسط ​​ساعتان (ساعة على كل جانب).

يجب أن يخضع استخدام وظيفة التدخين لبعض الفروق الدقيقة.

1. يساعد تثبيت الشبكة على الرف السفلي على نقع الطبق مع اللحم بشكل أفضل.
2. إضافة الماء إلى الدرجستجعل النتيجة مثيرة بشكل خاص.
3. يمكنك وضع جميع المنتجات قبل تشغيل الشبكة أو الانتظار حتى يتم تسخين الجهاز.
4. وبالطبع ، يوصى بتجربة ماء مالح ووقت الطهي وإعدادات درجة الحرارة باستمرار.

ورش عمل مثيرة للاهتمام ل aerogrill

ستكون اللمسة الأخيرة عبارة عن عدة وصفات للأطباق المطبوخة في هذه الوحدة. سيجدون تقديراً جديراً وتطبيقًا من الأشخاص الذين يحبون الطهي.

خبز الدجاج

الخطوة الأولى في هذا الطبق هي تتبيل جثة الدجاج الطازجة وتوابلها بمختلف البهارات. بعد ذلك ، يتم وضع الطائر على الشبكة داخل الشواية الهوائية - كل ما تبقى هو اختيار الحد الأقصى لمعايير درجة الحرارة والتركيز على وقت الطهي في منطقة الساعة. مزيد من التفاصيل في هذا الفيديو:

لحم بالفرنسية

من الأفضل طهي هذا الطبق في أواني خاصة. تؤخذ كمية صغيرة من لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع وتوضع في طبقة أسفل هذا القدر. مشحم بالمايونيز. الطبقة التالية ستكون شرائح البطاطس ، مغطاة بحلقات البصل والجبن. توضع الأطباق على الشبكة ، ويُطهى الطبق لمدة نصف ساعة في الوضع الأقصى. تعليمات الفيديو هنا:

عجين الفطير

سوف يسعد محبو الحلويات بإمكانية تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق في الوحدة - من الفطائر إلى البسكويت والكسرولات. من أجل إرضاء المستخدمين والأسر للخبز ، يجب تغطية أول 20 دقيقة بورق قصدير ، وترك النصف ساعة المتبقية مفتوحة. فيما يلي وصفة مثيرة للاهتمام لخبز معجنات النفخ في شواية هوائية:

تحيات! اليوم أريد أن أخبركم عن ماهية الشواية الهوائية ، وما الغرض منها ، وما الذي يمكنك طهيه فيه وكيفية اختياره. لطالما اتخذت ربات البيوت اللواتي يقدرن وقتهن وصحتهن خيارهن لصالح أدوات المطبخ الحديثة.

معجزة التكنولوجيا في المطبخ الحديث

ما لن تراه في المطابخ الحديثة - محمصات ، ثلاجات ذكية ، هزازات ، خلاطات ، موازين الكترونية. حتى المعكرونة يتم تحضيرها بالفعل بواسطة مساعدين إلكترونيين.

لكن ما هو الشيء المفيد في المطبخ اليوم؟ يسمح لك هذا الجهاز بطهي طعام لذيذ ومتنوع وصحي دائمًا. أي أن فوائد أداة المطبخ تتحدد بشكل أساسي من خلال تعدد استخداماتها.

إذا كنا نتحدث عن وحدة عالمية للمطبخ الحديث ، فلا شك أن الشواية الهوائية تحتل مكانة رائدة في ترتيب مساعدي ربات البيوت الأكثر شهرة.

ما هذه الوحدة؟

Aerogrill عبارة عن جهاز يتكون من دورق زجاجي دائري وغطاء خاص ، حيث يوجد عنصر التسخين والمروحة.

بعد تسخين العنصر إلى درجة حرارة محددة مسبقًا ، تخلق المروحة اضطرابات من الهواء الساخن ، مما يتيح لك الخبز والقلي والحساء وطهي الطبق الذي يتم طهيه على الشواية بالتساوي.

تتراوح درجة حرارة تسخين الهواء من 60 درجة مئوية إلى 260 درجة مئوية ؛ أيضًا ، اعتمادًا على الوضع المحدد ، يتغير معدل تدفق الهواء لتجنب الإفراط في تجفيف الطعام.

"جندي عالمي" في المطبخ

غالبًا ما يحدث مثل هذا - ظهرت حداثة تقنية في المنزل وذهبت لتجمع الغبار على الرف. وكل ذلك لأن صاحبها السعيد لا يدرك تمامًا ما وصلت إليه السعادة.

ستحل الشواية الهوائية بنجاح محل الموقد التقليدي ، والفرن ، والغلاية المزدوجة ، والميكروويف ، والمحمصة ، ومجفف الخضار والفواكه ، والشواية أو الشواية الكهربائية ، وصانعة الزبادي ، و معقم علب للتعليب ، ووعاء فقط لطهي الدورات الأولى.

ميزات مفيدة

إذا ظهر هذا "الرجل الحكيم" في المطبخ ، فالشيء الأكثر أهمية هو أن الطعام الذي سيتم طهيه فيه سيكون صحيًا! وكل لماذا؟ نظرًا لأن هناك ميزة إضافية لا جدال فيها في الطهي ، على سبيل المثال ، فإن أطباق اللحوم هي عبارة عن حد أدنى من الدهون مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والعصارة للطبق ، فإن كل الدهون سوف يتم تصريفها إلى قاع الوعاء أثناء الطهي.

يمكن لربات البيوت Thrifty بعد ذلك استخدامه للغرض المقصود. بالإضافة إلى الفوائد التي تعتبر أكثر أهمية بالنسبة لشخص ما ، هناك عامل آخر - أطباق الشوايات الهوائية لذيذة! الكستليتات طرية ورائعة ، البسكويت طويل وخصب ، الدجاج المشوي عبق بقشرة ذهبية.

لمنح الطبق سحر "الشواية الهوائية" الذي يحبه هذا الجهاز ، تحتاج إلى اختيار جهاز به وظيفة "الحفاظ على درجة الحرارة".

حتى أنه في نهاية البرنامج ، تستمر الآلة في غلي الطبق على نار هادئة ، ولكن في وضع اقتصادي بدرجة حرارة منخفضة ، في وضع التسخين ، وإذا أمكن ، اترك تحفتها تنضج لمدة 20 دقيقة "فوق المعتاد".

وعاء المقلاة مصنوع من زجاج مقاوم للكسر والحرارة ، لذا فهو ثقيل جدًا وليس من السهل العناية به. بعض موديلات مقلاة الهواء مجهزة بوظيفة "التنظيف الذاتي" لتسهيل الحياة على أصحابها.

ما عليك سوى صب الماء مع المنظفات في الوعاء وبدء وضع التنظيف الذاتي. ثم ستقوم الآلة الذكية بكل شيء بنفسها.

ما الذي تبحث عنه عند الاختيار

1. يلعب ضبط الارتفاع دورًا في مقدار ارتفاع أو انخفاض المنتج بسبب التسخين ؛
2. من الضروري الانتباه إلى وجود / عدم وجود حلقة لزيادة الحجم القابل للاستخدام لشواية الهواء لتتمكن من طهي المزيد من الطعام ؛
3. وجود ملقط لاستبدال المشابك الساخنة والتقاط الوجبات الجاهزة ؛
4. من المستحسن وجود أسياخ وأسياخ للدجاج. ومع ذلك ، إذا كان من الضروري طهي اللحوم أو أسياخ الخضار ، فيمكن استبدال الأسياخ بأسياخ خشبية بطول مناسب ؛
5. سلك قابل للفصل لسهولة التنظيف والتخزين ، يسمح لك بتخزين السلك مباشرة داخل الوحدة عند تخزينه ، على سبيل المثال في المخزن ، وهذا سيوفر مساحة ويتجنب لف السلك لتجنب التلف المحتمل ؛
6. يفضل فتح الغطاء القابل للإزالة على الحامل. بعد الطهي ، سيتعين عليك البحث عن مكان تضع فيه غطاء ساخن قابل للنزع أو أن يكون لديك حامل خاص لهذا الغرض ، بينما يكون الغطاء الموجود على الحامل دائمًا في مكانه. ومع ذلك ، يجدر الانتباه إلى المكان الذي يجاور فيه الغطاء الجسم - يجب ألا تكون السحابات بلاستيكية ، بل معدنية - الغطاء ثقيل جدًا ؛
7. يجب أن تكون الشبكة الواقية لجهاز التسخين قابلة للإزالة (مثبتة بمسامير) بحيث يمكن فكها وغسلها وإعادتها بسهولة بعد الطهي. يتم انسداد الشبكة بسرعة ، ويجب غسل الشبكة الثابتة مع الجزء الكهربائي ، ولا يتم أخذ هذه النقطة في الاعتبار من قبل العديد من الشركات المصنعة والمشترين عديمي الخبرة ؛
8. يمكن أن يكون عنصر التسخين في شواية الهواء عنصر تسخين أو هالوجين. العمر الإنتاجي للهالوجين - أنبوب زجاجي بداخله ملف تسخين يتوهج عند التسخين - يصل إلى 3 سنوات. بينما المعدن عشرة - 8-10 سنوات ؛
9. من المؤكد أن المُصنِّع اللائق سيخبر المالك المستقبلي لشواية الهواء بضرورة توخي الحذر من خلال تزويد الوحدة بملصق "احذر! سطح ساخن! لا يلعب هذا دورًا حاسمًا عند اختيار شواية هوائية ، لكن وجود أو عدم وجود مثل هذا الملصق يشير إلى امتثال الجهاز بأكمله للمعايير الدولية.

جهاز طهي متعدد أو مقلاة هوائية؟

ماذا تفعل عندما ، بمجرد دخولك إلى متجر الأجهزة المنزلية ، تتسع العيون ، تتنافس الصديقات مع بعضهن البعض يمدحن مساعد المطبخ ، والموارد المالية ، والمتر المربع من المطبخ ، المليء بالفعل بأواني مختلفة ، يسمح لك بشراء شيء واحد فقط؟

اليوم ، هناك آليتان معجزة "في الاتجاه" - شواية هوائية وطباخ بطيء. إذن ماذا تختار؟

لطالما أُعطيت أجهزة الطهي المتعددة راحة الأمهات ، ويسعدهن أنه ليس عليهن الاستيقاظ في الخامسة صباحًا لطهي العصيدة على الإفطار لأطفالهن. وحتى إذا كنت تنام لمدة ساعة X ، فسوف ينتظر جهاز الطهي المتعدد ، ويحتفظ بالثريد في وضع التسخين.

إذا كنت ، أثناء جلوسك في المنزل في يوم خريفي ممطر ، تشعر فجأة برغبة لا تطاق في حفلة شواء - رغبة حقيقية ، وليس من مقلاة ، وليس من فرن ، فإن الشواية بالحمل الحراري تفوز هنا بلا شك.

من مزايا الشواية الهوائية ، تجدر الإشارة إلى إمكانية طهي عدة أطباق في نفس الوقت ، وهي ليست في الطباخ البطيء.

لكن كلتا الأداتين حازتا على مكانتهما في الأكواخ الصيفية ، حيث كان الأشخاص الذين اعتادوا على المواقد الكهربائية والمراجل يطبخون الآن بورشت كاملة من الخضروات الطازجة من الحديقة.

لذلك ، عند الاختيار بين شواية الهواء وطباخ متعدد الوظائف ، يجب أن يعتمد كل مستهلك على الاحتياجات الفردية ، بعد أن قام مسبقًا بتحليل الوظائف التي يخصصها لـ "صديق" مطبخه المستقبلي. لكن ليس هناك شك في أن الطعام المحضر بمساعدتهم سيكون لذيذًا وصحيًا.

وصفات جهاز Airfryer

الشواية الهوائية هي وحدة ممتازة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحساء والوجبات الخفيفة إلى الحلويات. تتميز الأطباق المطبوخة في شواية الهواء بطعمها العصير وطعمها الرقيق بشكل غير عادي. حاول الطبخ.

شرحات الدجاج مع جبنة الفيتا "الصوف الذهبي"

مكونات:

• فيليه دجاج - 2 كامل أو 4 أنصاف ؛
• لمبة - قطعة واحدة ؛
• جزر - 1-2 قطعة ؛
• توابل حسب الرغبة (كركم ، خليط من أعشاب بروفنسال ، كاري ، ثوم جاف ، فلفل أسود ، ملح) ؛
• فيتا - 100-150 جرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. يُطحن فيليه الدجاج مع البصل والجزر في مفرمة اللحم. يُصفى العصير الزائد ، ويُخفق في بيضة حتى لا تتفتت شرحات ، ويُضاف الملح والبهارات.
2. اصنعي فطائر اللحم المفروم مع إضافة كرة من جبنة الفيتا إلى وسط كل منها. شكل كستلاتة مغلقة.
3. لطهي شرحات بسرعة ، اضبط درجة الحرارة على 260 درجة مئوية وسيكون الطبق جاهزًا في غضون 25 دقيقة. اخبز شرحات على الرف الأوسط.

سوفليه الموز "الرقة"

مكونات:

• موز - 2 قطعة ؛
• بيض - 4 قطع. (هناك حاجة فقط للبروتينات) ؛
• سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الفانيلين أو سكر الفانيليا.

طبخ:

1. اهرس الموز بالخلاط أو المخفقة ، أو يمكنك فقط استخدام شوكة ؛
2. يُضاف بياض البيض المخفوق بالسكر البودرة والفانيليا ويُرسل إلى طبق الخبز.
3. يتم تحضير الطبق على الشواية السفلية للشواية الهوائية بسرعة منخفضة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. عند التقديم ، يمكنك تزيينها بمسحوق السكر والمكسرات. هذا الطبق محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال.

الماكريل المدخن

مكونات:

• 1-2 الماكريل
• ملح ، بهارات
• نشارة الخشب (يفضل ألدر) ؛
• نكهة "دخان سائل" ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

طبخ:

1. يُدهن الملح من الداخل والخارج بالزيت النباتي والدخان السائل ، وهو عبارة عن جثة إسقمري مغسولة جيدًا ومُحترقة (بدون رأس وذيل) ، ثم اربطها بإحكام بحبل. يجب أيضًا تشحيم الشبكة التي سيتم تدخين الماكريل عليها بالزيت ، ثم ضبطها على المستوى الأدنى.
2. في المستوى العلوي ، قم بتركيب شبكة بأدوات معدنية بكمية صغيرة من نشارة الخشب المنقوعة مسبقًا في "دخان سائل". ينضج الطبق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

ما رأي مشتركينا في استخدام aerogrill

سيرجي ج. ، 37 عامًا:

عندما ظهرت البنتان التوأم في عائلتنا ، بدأنا نعيش بطريقة جديدة. رأيت زوجتي من حين لآخر فقط ثم أسمع صوتها المرهق تطلب تعقيم زجاجات الأطفال أو تسخين العصيدة للفتيات.
لم تكن هناك حاجة للحلم بالتواجد معًا أو تناول وجبة غداء لذيذة. ماذا يمكنك ان تفعل الاطفال هم زهور الحياة ...
في ذكرى الزواج ، أعطانا والداي وحدة عديمة الفائدة (كما بدا لنا حينها) - شواية هوائية. أوه ، كم كنت مخطئا!
اليوم ، بعد ثلاثة أشهر ، أسرتنا سعيدة. لا يزال يفعل كل شيء من أجلنا. يرضع أطفالنا رضاعة طبيعية ، لذا فإن الطعام الغذائي الذي يتم تحضيره بمساعدة مشواة الهواء لزوجتي هو الشيء ذاته ، ومن وقت لآخر أستمتع بالدجاج المشوي أو الشواء ، حتى أنني تعلمت كيفية خبز البسكويت.
والأهم من ذلك ، بعد الطهي ، قمت بسكب الماء والضغط على الزر وأصبحت أداتي الخارقة جاهزة للإبداعات الجديدة. شيء لا غنى عنه لمن يحتاجون إلى تغذية غذائية والذين يفتقرون بشدة إلى الوقت للطهي! "

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس