بيت الأطباق الرئيسية

وجبات خفيفة مع خبز البيتا على طاولة الأعياد. لافاش رول "صباح لذيذ". لفات بالجبن والثوم

يتم تناول وجبات لافاش الخفيفة دائمًا بكل سرور. طازجة ومقرمشة ولذيذة جدًا - فهي تغري المتذوقون. علاوة على ذلك ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحشوات للطبخ - بالخضروات واللحوم والفطر والحلو والمالح والمدخن والمقلية. لا يمكنك تجربتها جميعًا مرة واحدة.

بالطبع ، كقاعدة عامة ، يتم إعداد هذه الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد لتحل محل السلطات المعتادة. ومع ذلك ، مع ظهور خيارات الجبن الحلو والجبن ، بدأت ربات البيوت في تجربة وتقديم هذه الوجبات الخفيفة على الإفطار. علاوة على ذلك ، فإن الوجبات الخفيفة مع خبز البيتا دائمًا ما تكون مرضية للغاية.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن lavash نفسه هو منتج ناعم وحساس للغاية يتطلب موقفًا مناسبًا. لذلك ، إذا قمت بطهي خبز البيتا مع المايونيز ، فلا تتركه لفترة طويلة. سوف تذوب المقبلات ببساطة وتتحول إلى عصيدة.

كيف لطهي وجبات خفيفة البيتا - 15 نوعا

سوف تصبح هذه المقبلات بسرعة كبيرة الطبق الرئيسي لقضاء العطلة.

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جم
الذرة - 1 علبة
البيض - 4 قطع.
بيتا
الشبت

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع البيض وتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثلاثة جبن على مبشرة. امزج جميع المكونات في وعاء السلطة. نضيف أيضا الخضار المفرومة ناعما. امزج كل شيء مع المايونيز.

افرد فيلم التشبث على طاولة أو لوح تقطيع. ننشر خبز البيتا عليه. ضع طبقة رقيقة من الخس على خبز البيتا.

تأكد من تغطية جميع المفاصل بالمايونيز حتى لا يجف خبز البيتا.

نحن نلف لفة من خبز البيتا. نحن نصر على لفة لمدة ساعة.

بالعافية.

وجبة خفيفة لذيذة وشهية جدا. مما سيسعدك بالتأكيد بمذاقه الغني.

مكونات:

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم - 500 جم
فطر - 200 جم
جبنة - 150 جم

طبخ:

صر الجبن.

اغسل الفطر وقطّعه إلى قطع صغيرة. اقلي الفطر في الزبدة. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة. يقطع البصل إلى مكعبات. اطحن الطماطم في الخلاط. يقلى اللحم والبصل والطماطم بالزيت. نحن نقلي حتى الاستعداد. ناعما يقطع الخضر. اخلطي اللحم والجبن والأعشاب وأضيفي الفطر واخلطي كل شيء جيدًا.

نضع الحشوة على خبز البيتا. تقلى اللفائف الناتجة في مقلاة.

بالعافية.

مقبلات لذيذة للغاية ومرضية للغاية ستنال بالتأكيد إعجاب جميع الضيوف والأحباء.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
الجبن المطبوخ - 200 جم
القشدة الحامضة - 140 مل

طبخ:

اسلقي شرائح الفيليه حتى تصبح طرية. يجب سلق الدجاج لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة في مرق مع الأعشاب والتوابل. بعد أن يبرد تمامًا ، سنقوم بتفكيك الدجاج إلى ألياف. بعد ذلك ، مرر اللحم عبر مفرمة اللحم أو افرمه في الخلاط. أضف الكريمة الحامضة والجبن المذاب والقشدة الحامضة والملح والفلفل.

ننشر خبز البيتا ونغطي بالكتلة الناتجة. غطي بورقة ثانية من خبز البيتا.

ضع الورقة الثالثة في الأعلى ولفها.

اتركيه لمدة 20 دقيقة. يُقطّع إلى قطع.

بالعافية.

مقبلات لعشاق الأطباق الجديدة.

مكونات:

الجبن المطبوخ - 200 جم
سجق مدخن - 200 جم
خيار مملح قليلاً - 2 قطعة.

طبخ:

نقطع النقانق إلى أعواد رفيعة. قطع الخيار إلى قطع صغيرة. يتم تلطيخ لافاش بالجبن المذاب. نضع النقانق والخيار على خبز البيتا. نلف خبز البيتا في لفة. بعد ساعة ، قطّعيها إلى أجزاء.

بالعافية.

قم بإعداد هذه المقبلات للعشاء الليلة - فاجئ أحبائك.

مكونات:

سمك السلمون - 300 جم
جبنة المسكربون - 250 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
لافاش - 2 قطعة.

طبخ:

نقطع السمك إلى قطع صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح. ناعما يقطع الخضر. انشر اللافاش بالجبن. نضع السلمون. التالي هو الخيار. نلف لفة. يُقطّع إلى قطع.

بالعافية.

خيار بسيط لتقديم وجبة خفيفة أصلية.

مكونات:

بيتا
جبنة صلبة - 100 جم
البيض - 2 قطعة.

طبخ:

ثلاث جبن. قطع إلى قطع صغيرة. نحن نغطي خبز البيتا بالبيض. ضعي الجبن المبشور على خبز البيتا. نطوى البيتا في مثلثات. اقلي المثلثات في القليل من الزيت.

بالعافية.

سلطة الميموزا مغرمة جدًا بالكثيرين. بسيطة للغاية من المنتجات المتاحة وحساسة في الذوق ، بدأوا في طهيها في كل عطلة. ومع ذلك ، سرعان ما أصبح مملًا ، لذلك يوجد اليوم عشرات الأنواع من هذه السلطة دفعة واحدة. هنا ، على سبيل المثال ، في شكل وجبة خفيفة من خبز البيتا.

مكونات:

لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض - 4 قطع.
بنك للأغذية المعلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 100 جم

طبخ:

قطع لافاش إلى قطع الحجم المطلوبة. يُهرس السمك المعلب بالشوكة. البيض المسلوق. ننظف البيض ونقطعه إلى قطع صغيرة أو ثلاث على مبشرة جيدة. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة.

افرد المايونيز على خبز البيتا. نثر البيض على القمة. نلف خبز البيتا مع البيض في لفافة. يتم أيضًا تلطيخ خبز البيتا الثاني بالمايونيز. ضع السمكة عليها. نلف اللفة بالبيض. نغطي خبز البيتا الثالث بالمايونيز وننشر الجبن.

في البيتا الثالثة نلف لفات أخرى. اتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة.

مثل هذه المقبلات لن تكمن على الطاولة لفترة طويلة.

مكونات:

الزبيب - 100 جم
اللبن الرائب - 400 جم
بيتا
المشمش المجفف - 100 جم
القشدة الحامضة - 50 مل
برقوق - 100 جم
المكسرات - 100 جم

طبخ:

المشمش المجفف والزبيب والخوخ يسكب الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة. نقطع المكسرات. مزيج المكسرات والفواكه المجففة والجبن. دعونا نضيف القشدة الحامضة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ننشر الخليط على خبز البيتا. ندهنها بالبيض ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. قدميها مع العسل أو المربى.

لطالما كان المزيج الكلاسيكي من لحم الخنزير والجبن شائعًا. يمكن استخدام لحم الخنزير والجبن لعمل العديد من الأطباق المختلفة. لذلك هذه المرة ، خبز البيتا مع الجبن ولحم الخنزير هو مزيج لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:

لحم الخنزير - 300 جم
جبنة - 200 جم
لافاش - 2 قطعة.
البيض - 2 قطعة.
القشدة الحامضة - 100 مل
مايونيز

طبخ:

ثلاث جبن على مبشرة خشنة.

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز. أضف الفلفل إلى الصلصة. مزيج الجبن ولحم الخنزير. دعونا نضيف الصلصة. فرم الشبت ناعما. نضع لحم الخنزير والجبن على خبز البيتا. يرش الشبت. نلف لفة. قم بتشحيم اللفة الناتجة بالبيض المخفوق. نرسل اللفائف الناتجة إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

فاتح الشهية جميل جدا وفاتح للشهية. أيضا لذيذ وبسيط.

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم
طماطم -1 قطعة.
بيتا
جزر كوري - 150 جم
جبنة صلبة - 100 جم

طبخ:

يُسلق الدجاج ويُبرد ويُفكك إلى ألياف. طحن الجزر باللغة الكورية. أزيلي قشر الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُدهن خبز البيتا بالمايونيز. ضعي الجزر عليها من البداية. ثم الجبن والطماطم. وأخيرا الدجاج والخضر.

لف خبز البيتا واتركه يشرب. بعد ساعة ، قطّعيها إلى أجزاء.

يمكن تحضير هذه المقبلات لقضاء عطلة أو لتناول العشاء فقط.

مكونات:

لافاش - 3 أوراق
البيض - 3 قطع.
الثوم - 3 أسنان.
جبنة - 200 جم
أصابع السلطعون - 200 جم
مايونيز
خضرة

طبخ:

نفرم أعواد السلطعون. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. مرر الثوم من خلال مكبس. يُسلق البيض ويُبشر. يقطع الخضر. اخلطي الخضار والبيض.

قم بتوسيع الورقة الأولى ، ثم غلفها بالمايونيز وضع عليها أعواد السلطعون. ننشر الرقاقة الثانية من خبز البيتا على عيدان السلطعون ونغلفها بالمايونيز. ونضع الجبن بالثوم. ضعي الطبقة الثالثة من خبز البيتا مع الطبقة التالية وغطيها بالمايونيز وضعي البيض بالأعشاب. يُلف خبز البيتا في لفافة ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة لينقع.

يمكن تقديم هذه المقبلات بدلاً من السلطة.

مكونات:

سجق مسلوق - 200 جم
مايونيز
بيتا
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر كوري - 100 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

انشر الحمم مع المايونيز. نقطع النقانق إلى حلقات رفيعة. ننشر السجق على خبز البيتا. ثلاث حبات خيار على مبشرة ونضعها على النقانق. جزر على الطريقة الكورية مقطعة إلى قطع صغيرة ، تغطي الخيار بالجزر. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. ضعي الطماطم كطبقة أخيرة.

نقوم بلف لفة خبز البيتا وبعد ساعة يمكنك تقديم وجبة خفيفة على الطاولة.

يمكن أن تحل هذه المقبلات محل وجبة الإفطار ، ويمكن أيضًا استخدامها كوجبة خفيفة من البيرة.

مكونات:

رقيق لافاش - 2 قطعة.
لحم مفروم - 800 جم
بصل - 3 قطع.
معجون الطماطم - 100 مل.
الفلفل
جبنة - 300 جم
بيض - 5 قطع.
ثوم - 3 قطع.

طبخ:

ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. مرر الثوم من خلال مكبس. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف اللحم المفروم. نحن نقلي حتى الاستعداد. دعونا نضيف معجون الطماطم. كما نرسل الثوم والأعشاب هناك. يخفق البيض بالشوكة ويتبل بالملح. امزج البيض مع القشدة الحامضة. اخلط جيدا. اخلطي كمية صغيرة من الكريمة الحامضة مع اللحم المفروم. دهن خبز البيتا بالقشدة الحامضة أو المايونيز. افرد اللحم المفروم على خبز البيتا. اللحم المفروم مغطى بالأعشاب والجبن. ثم نلف البيتا بمغلف. اقلي الأظرف في القليل من الزيت.

مقبلات بسيطة جدا ولذيذة مصنوعة من الخضار الطازجة والنقانق.

مكونات:

ملفوف صيني - 200 جم
سجق مسلوق - 200 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

يُمزق الملفوف الصيني إلى قطع صغيرة. نقطع السجق إلى شرائح. قطع الخيار إلى مكعبات.

يُمد اللافاش بالمايونيز. ضعي أوراق الكرنب عليها. ملح وفلفل. يُمزج الخيار والسجق ويتبل بالقشدة الحامضة. انشر الخليط الناتج على الملفوف. نشمر اللفافة ونقطعها إلى أجزاء.

بالعافية.

نوع آخر من فاتح الشهية الشمندر. طرية وحارة ولذيذة جدا.

مكونات:

البنجر - 4 قطع.
جبن - 2 قطعة.
الثوم - حسب الرغبة
الخضر - حسب الرغبة
مايونيز

طبخ:

ثلاث حبات شمندر على مبشرة خشنة.

لتجنب تلطيخ يديك بالبنجر ، الذي يصعب غسله ، ارتدِ القفازات. أو أكياس بلاستيكية.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس. ناعما يقطع الخضر. تخلط جميع المكونات مع المايونيز. ننشر الحشوة على خبز البيتا. يُقطّع إلى قطع.

بالعافية.

Lavash هو خبز أبيض غير مختمر على شكل خبز رفيع. إنه منتشر بين شعوب شمال القوقاز ، وكذلك في إيران وأفغانستان والدول الآسيوية.

بين سكان البلدان السلافية ، تثير ارتباطات الفطيرة ، لذلك توصلوا إليها بالعديد من الحشوات وبدأوا في طهي المقبلات الساخنة والباردة واللفائف والأنابيب والكسرولات من الكعك المسطح.

تشمل الحشوات البسيطة لخبز البيتا كل ما هو موجود في الثلاجة - الجبن والمايونيز والكاتشب والبيض والنقانق واللحوم والمخلفات والخضروات والأسماك المملحة.

سوف تحتاج:

كعك أرميني رقيق
حزمة من عصي السلطعون.
الجبن المطبوخ أو العادي - 200 غرام ؛
الخضر الطازجة؛
مايونيز.

خطوات التصنيع:

تحتاجين إلى سلق 2 بيضة وتقطيعها.
ابشر الجبن المذاب على أكبر مبشرة.
شكلي عصي سوريمي إلى مكعبات.
يُمزج جميع المكونات ويُضاف الخضار المقطعة و 100 غرام. مايونيز. الحشوة تكفي لخمسة خبز بيتا.
يبقى فقط لمنحهم الوقت للنقع ، ثم تقطيعها إلى قطع ذات حجم مناسب وتقديمها.

مغطاة بالجبن اللذيذة

إلى جانب الجبن ، يتم استخدام الجزر الكوري في الطهي. استخدمه مواطنو اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لصنع طبق كوري تقليدي - الكيمتشي. يتم استخدام ملفوف بكين لذلك ، ولكن بسبب النقص ، تم أخذ الجزر.

سوف تحتاج:

خبز بيتا - 4 أوراق ؛
مايونيز؛
جزر كوري مع بهارات
جبنة - 200 غرام ؛
خضرة.

خطوات الطبخ:

من الضروري أن تبشر الجبن على أكبر مبشرة.
تقطيع الخضار جيدًا ، مثل الكزبرة.
قم بفرد أول خبز أرميني وزعه بالمايونيز. تُطحن بالجبن والجزر والأعشاب الكورية ، نظرًا لأنك ستحتاج إلى عمل 3 طبقات من هذا القبيل ، لذلك يجب تقسيم كل مكون إلى حوالي ثلاثة أجزاء.
غطيها بورقة ثانية من خبز البيتا وكرر الإجراء مرتين.
قم بلفها في لفافة ولفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
بعد هذا الوقت ، قم بإزالة وتقطيع قطع من الحجم المعتاد وتقديمها.

الحشوات الاصلية لخبز البيتا

لا يمكن أن تكون حشوة خبز البيتا الرقيق عبارة عن مكونات اللحوم والأسماك والخضروات ، ولكن المكونات الحلوة - المربى والمعلبات والفواكه ومنتجات اللبن الزبادي والمكسرات.

سوف تحتاج:

كعك أرميني رقيق
المكسرات - 50 غرام ؛
زبادي فواكه حلوة - 90 مل.

خطوات الطبخ:

من ورقتين من الخبز العربي ، اصنعي 8 قطع من نفس الحجم.
قطّع أي مكسرات.
قشر حبتين من الموز وهرسهما بالشوكة. لا يمكنك صنع البطاطس المهروسة ، ولكن تقطيع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.
تُمزج حشوة الفاكهة والمكسرات ويُسكب في اللبن.
ضع ورقتين من خبز البيتا في القالب ودهنها بطبقة رقيقة من الحشوة ، ثم طبقتين أخريين من الكعك وطبقة من الحشوة مرة أخرى حتى تنفد المكونات.
صب 60 غرام. الزبادي وإرساله إلى الميكروويف لمدة 4 دقائق ، وتشغيل الجهاز بأقصى طاقة. ثم يجب إزالة الكسرولة وتفتيشها. إذا جفت في مكان ما ، فيمكن تلطيخ هذه الأماكن بالزبادي.
أعده واتركه يطهى لمدة 4 دقائق أخرى. بعد هذا الوقت ، اخرج واستمتع بالمعجنات اللذيذة. إذا رغبت في ذلك ، رشي الشوكولاتة المبشورة وزينها بالمكسرات وشرائح الموز.

حشوة الفطر والقشدة الحامضة

خذ 300 غرام. الفطر البري الطازج أو المجمد ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل متوسط الحجم ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى وعاء.
في المقلاة التي يقلي فيها البصل ، اقلي الفطر. في حالة استخدام الفطر المجمد ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة واعصره لإزالة السوائل الزائدة.
عندما يحمر الفطر ، أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة و 50 جرامًا من الجبن المبشور.
تخلط مع البصل المقلي وتنتشر ليست سميكة جدا على الخبز العربي. نشمر عن سجق طويل.
ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيها إلى لفائف بسكين حاد ورتبيها على طبق كبير. تزين بالأعشاب وتقدم المقبلات على المائدة.

سمك السلمون المعلب المحشو بالبيض

خذ علبة من السلمون المعلب في عصيرها الخاص ، وقم بتصفية السائل وفرم السمك بالشوكة ، وإزالة العظام الكبيرة.
اسلقي ثلاث بيضات دجاج. قشر البيض المبرد وابشره على مبشرة خشنة. تخلط مع السمك المحضر وملعقة من المايونيز. إذا كانت الحشوة جافة جدًا ، يمكنك وضع المزيد من المايونيز.
دهن خبز البيتا بالجبن المذاب أو طبقة رقيقة من المايونيز ، ضعي الحشوة ولفي نقانق طويلة.
اتركيه لبضع ساعات وقطعيه إلى لفات. يُزيّن بغصن الشبت ويُقدّم.

حشوة السمك المملح

مقطعة إلى شرائح رفيعة 250 غرام. سمك السلمون المملح أو سمك السلمون المرقط. دهن قاعدة اللفائف بالجبنة المذابة أو المايونيز.
رتبي قطع السلمون على شكل رقعة الشطرنج مع ترك مسافة صغيرة بين القطع. يرش الشبت المفروم ويوضع في سجق محكم الغلق.
أرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعتها إلى لفات ورتبها على طبق جميل.
تُزين بشريحة من الليمون ، وغصن شبت وزيتون.

حشو كبد سمك القد

افتح علبة كبد سمك القد وصفي الزيت. اسلقي ثلاث بيضات دجاج واملئيها بالماء البارد. دهن القاعدة بالمايونيز.
ابشر 70 جرامًا من الجبن الصلب على مبشرة خشنة. اغسل القليل من أوراق الخس وجففها بمنشفة. يُهرس الكبد بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
قشر البيض وابشره على مبشرة خشنة. ضعي البيض المبشور على خبز البيتا في شريط ، ويجب أن تكون الشريحة التالية من أوراق الخس. اصنعي الشريط التالي من الكبد وآخر شريحة من الجبن المبشور.
لف النقانق حتى تتماشى طبقات الحشو. يترك لينقع في مكان بارد لبعض الوقت ، ثم يُقطّع إلى لفات. نزين الطبق بأوراق الخس ونضع اللفائف عليها.

طماطم محشية بالثوم والجبن

اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع فص ثوم يتم عصره بواسطة مكبس. دهن القاعدة بهذا المزيج العطري. قمة مع الجبن المبشور الصلب.
اغسلي ثلاث حبات طماطم سمية وقطعيها إلى مكعبات مع إزالة البذور والعصير الزائد أولاً. إذا كان الجلد صعبًا جدًا ، فمن الأفضل التخلص منه عن طريق سمر الطماطم بالماء المغلي.
رتب مكعبات الطماطم وأوراق الخس. لف النقانق واتركها تنقع. نقطع إلى لفات ونقدمها على المائدة ، ونزين الطبق بغصن من البقدونس.

حشوة نباتية

في وعاء ، اخلطي أربع ملاعق كبيرة من المايونيز مع ملعقة صغيرة من الخردل وملعقتين كبيرتين من الكاتشب وملعقة صغيرة من العسل. إذا لم يكن الكاتشب حارًا ، أضف القليل من الفلفل الأسود.
تُوزّع طبقة خبز البيتا مع الصلصة المُعدّة. اغسل زوجين من الخيار الطازج وقطعا إلى شرائح رفيعة. يقطع الجزر الكوري أيضًا إذا تم تقطيعه إلى شرائح طويلة جدًا.
أضف أوراق الخس التي يمكنك تقطيعها بيديك. ضعي الخضار على الصلصة ورشيها بالجبن الصلب المبشور. يُرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه ويُلف سجقاً طويلاً.
اتركيه بين عشية وضحاها ، وفي الصباح قطّعيه إلى لفائف وقدمي مقبلات الخضار مع أطباق اللحوم.

حشوة الدجاج مع الخيار المخلل

اسلقي ثلاث بيضات دجاج وغطيها بالماء البارد.
يُسلق صدور الدجاج بدون جلد وعظام في ماء مملح حتى ينضج. تُرفع شرائح الدجاج عن المرق وتُترك لتبرد وتُقطّع إلى شرائح.
قشر البيض وابشره على مبشرة خشنة. قطّع زوجين من الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة أو صر. اعصره لإزالة السوائل الزائدة. أضف إلى باقي المكونات. يقلب ويضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
ادهن القاعدة بطبقة رقيقة من المايونيز أو الجبن الطري الكريمي. وزعي الحشوة بالتساوي ولفي النقانق.
دعها تستلقي في البرد. قبل التقديم ، نقطع إلى لفائف ، ونرتبها على طبق ، ونزينها بحلقات بصل خضراء رفيعة.

حشوة لحم الخنزير والجبن

ادهن قاعدة اللفافة بطبقة رقيقة من الجبن الطري. 200 غرام قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. رتبي شرائح صغيرة فوق الجبن.
اغسل حفنة من البقدونس وجففها على منشفة ورقية. نقطع الخضر جيدًا دون استخدام الأغصان.
يرش البقدونس فوق لحم الخنزير ويوضع في سجق طويل. احزميها ووضعيها في مكان بارد لعدة ساعات.
قبل التقديم ، نقطع اللفائف الناتجة إلى لفات. زين الطبق بأوراق الخس وشرائح الطماطم.

بدون مبالغة ، فإن بيتا رولز هي المفضلة لدى الجميع والأبطال بين السندويشات. من الأفضل أن تتحقق فكرة البساطة والتنوع فيها. إذا قمت بتقطيع لفافة من الأسماك الحمراء بشكل جميل وتقديمها على طبق مع الخضار ، فهذه وجبة خفيفة احتفالية لك. إذا قمت بلف اللفائف بحشوة أبسط - بعصي السلطعون أو النقانق - وجبة خفيفة رائعة كل يوم.

مجموعة مختارة من وصفات لفائف البيتا:

كيفية طهي لفات اللافاش

ماذا تفعل؟نعم بأي شيء! لتحضير لفائف البيتا اليومية ، يأخذون ما هو في متناول اليد ، بشكل أكثر دقة ، في الثلاجة. وأحيانًا لا يتبقى سوى قطعة صغيرة! يكون الأمر أكثر صعوبة مع قوائم العطلات ، خاصة إذا كانت الحشوة متطورة - يجب عليك تخزينها مسبقًا.

كيف تفعل؟فقط. يكفي نشر أو تشويه الحشوة بالتساوي على ورقة من خبز البيتا ولفها برفق. هناك العديد من السلوكيات التي يجب اتباعها:

تناول الطعام على الفور ، واستمتع بالجشع ؛
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، ثم قطّعيها إلى لفائف جميلة وقدميها بشكل جميل ؛
نحضره إلى الكمال في الفرن.

للخدمة على طاولة الأعياداقطع الحواف غير المطحونة ثم قصها بشكل جيد.

مهم:لا تقم أبدًا بتجميد خبز البيتا الجاهز ؛ عندما يذوب ، سوف يصبح حامضًا.

طرق لطهي لفات - اثنان: قطع لفائف خبز البيتا والحشوة إلى قطع صغيرة مقسمة أو قطع خبز البيتا على الفور إلى شرائط واصنع لفائف منها. أي واحد تختار يعتمد على الحشو.

ما نوع خبز البيتا المستخدم في الوصفات؟لا ينبغي أن تؤخذ Lavash لللفائف تلك السميكة والمورقة ، بل الرقيقة ، الورقية ، كما في الصورة. من الممكن حتى.

حول المايونيز.في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المايونيز على شكل لفائف ؛ بعد التقادم في الثلاجة ، يوصى بتقطيع اللفافة بحذر ، حيث تصبح طرية وتنقع في الصلصة. يمكنك الطهي في المنزل ليس فقط خبز البيتا ، ولكن طعمه دائمًا أفضل.

وصفات لافاش رول لكل نزوة

تم تجميع هذه المجموعة الكبيرة من الوصفات من مجلة Magic Food.ru على الإنترنت مع احترام معدتك وأذواقك. ماذا يعني ذلك؟ وحقيقة أن كل ما هو موصوف هنا تم التحقق منه والموافقة عليه من خلال التجربة الشخصية. ومن وجهة نظر المنفعة ومن وجهة نظر المتعة المشروعة التي يفترض أن يقدمها الطعام.

رول لافاش بالدجاج

ستساعدك لفة الطهي السريع عندما تكون الثلاجة فارغة تقريبًا ، ولا يوجد وقت للطهي ، لكنك تريد تناول الطعام.

حشوة خبز بيتا:جبنة صلبة - 200 جم ، صدر دجاج - قطعة واحدة ، بيض - قطعتان ، ثوم - 1-2 فص ، مايونيز (أو كريمة حامضة + مايونيز).

طبخ.اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج (يمكنك إضافة الملح إلى الماء أثناء الطهي). تبرد وتقطع إلى أعواد رفيعة.
بيض مسلوق بارد وقشر. تُقطّع إلى مكعبات أو تُهرس بالشوكة.
ابشر الجبن بشكل خشن. أضفه إلى البيض. اعصر الثوم فيها من خلال مكبس هنا. يضاف المايونيز أو المايونيز والقشدة الحامضة ويخلط.
قسمي خبز البيتا إلى قطعتين. في البداية ، ضعي خليط البيض والجبن ، ووزعيه على السطح بالكامل. ضعي القطعة الثانية من خبز البيتا ووزعي فوقها قطع صدور الدجاج.
قم بلفها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

نصيحة:

- لف اللفائف بعناية - غارقة في المايونيز ، تنقع وتمزق ؛
- استخدام لحم دجاج مطبوخ طازجاً ، حيث أنه من الصعب لف لفائف مع لفة مجففة.

لفات لافاش مع السلمون

ربما يكون الخيار الأكثر شعبية. مقبلات لذيذة جيدة على طاولة الأعياد وكساندويتش إفطار وكوجبة نزهة خفيفة أثناء طهي الأطباق الرئيسية على النار. يمكنك تحضير لفائف البيتا هذه مسبقًا.

مكونات وصفة رول: خبز البيتا - 1 كبير ، سلمون مملح قليلاً - 300 جرام ، خيار طازج - 1 جبنة طرية صغيرة (يمكن أن تكون خثارة ، مذابة) - 250 جرام ، شبت طازج - حسب ذوقك.

طبخ. انشر خبز البيتا غير المطوي بالجبن ، وحاول توزيعه بالتساوي.
نقطع السمك إلى شرائح رفيعة. يوزع على الجبن.
الخيار (يمكنك تقشير الجلد) مقطعة إلى شرائح رفيعة ، توضع فوق السمكة.
يُطحن بالشبت المفروم ناعماً (أو الأغصان).
نشمر الخبز العربي. إذا كنت بحاجة إلى التقديم على الفور ، فقم بتقطيعها بشكل غير مباشر إلى شرائح ، ورتبها في طبق مغطى بأوراق الخس. يمكنك وضع أنصاف طماطم الكرز وشرائح الخيار.

نصيحة: لا تحاولي أن تملئي كامل سطح خبز البيتا بسمك السلمون ، الطبق لن يصبح ألذ من هذا ، لكن يمكن أن يكون مملحاً أكثر من اللازم.

لافاش بالجبن والاعشاب

يمكن تناول الخضر بشكل مختلف تمامًا: من البصل الأخضر إلى السبانخ والبقدونس والكزبرة والشبت والحميض والجرجير. جبن قاسي من أي نوع (أفضل من نوع ماسدام). اللافاش بالجبن والأعشاب جيد مع المرق أو النقانق ، قطعة من اللحم أو السمك.

مكونات وصفة رول: خبز بيتا - 1 كبير ، خضار - 350 جرام ، جبنة مبشورة - 100 جرام ، كريمة حامضة - 150 جرام ، فلفل ، ملح اختياري.

طبخ. اغسل الخضر واترك الماء يستنزف ويقطع جيدًا.
ضعي الكريما الحامضة في وعاء ، أضيفي الأعشاب والجبن المبشور واخلطيهم جيدًا. يملح إذا كان الجبن غير مملح ويتبل بالفلفل حسب الرغبة.
نضع الحشوة على خبز البيتا ونلفها. قطع اللفة الناتجة إلى 2-3 أجزاء. ضعيها على ورقة خبز أو في قالب مدهون بالزيت النباتي واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة (سيستغرق حوالي 10 دقائق). يمكنك الخبز تحت الشواية أو القلي في مقلاة ساخنة.

لافاش مع لحم الخنزير والجبن

ولماذا لا نصنع لفائف البيتا فحسب ، بل نصنع لهم الصلصة أيضًا. على سبيل المثال ، من الريحان. وتقديمه بشكل منفصل.

مكونات وصفة رول: خبز بيتا - 1 ، لحم خنزير - 200 جرام ، خس - حفنة ، فلفل حلو - 1 ، جبنة طرية ، يمكن معالجتها ، شبت - حسب الرغبة. للصلصة: ريحان طازج - حفنة ، زبادي طبيعي - 150 مل ، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، فيتا - 100 جرام ، ثوم - 1 فص ، فلفل ، ملح.

طبخ خبز البيتا باللحم والجبن. اشطف أوراق الخس وشبثها جيدًا وجففها واقطعها (شبت - ناعماً ، خس - خشن).
اغسل الفلفل ، وأزل الوسط ، وقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
قطّع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة أيضًا.
اخلطي الشبت والجبن جيدًا.
وزعي خبز البيتا بالتساوي مع الجبن. رتب أوراق الخس المفرومة ، ثم شرائح اللحم والفلفل.
نشمر ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير الصلصة. نقطع أوراق الريحان ناعماً.
في وعاء صغير ، تُهرس جبنة الفيتا وتُضاف الزبدة واللبن وتُمزج جيداً. نضع الريحان المفروم ناعماً ونعصر الثوم. ملح ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. يقلب.
قدمي شرائح الرول والصوص.

لفائف لافاش والشمندر والسلمون

يعتبر الطعم اللطيف للبنجر المسلوق إضافة رائعة إلى سمك السلمون المملح.

مكونات: خبز بيتا - 1 ، جذر الشمندر - 1 كبير ، سلمون مملح - 300 جرام ، جبنة طرية - 300 جرام ، خضار حسب ذوقك.

كيفية طهي لفات اللافاش. نقطع خبز البيتا إلى شرائح صغيرة العرض (حوالي 20 سم).
يُسلق البنجر ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة أيضًا.
افرد شريحة من خبز البيتا مع الجبن.
ضعي البنجر وشرائح السمك والخضراوات فوقها.
يُلف ويوضع على طبق التقديم.

نصيحة: أوراق الخس مثالية مثل الخضر.

لفائف لافاش والكبد المفروم

تعتبر القوائم القلبية مناسبة تمامًا لتناول الإفطار ، لأنها طبق ساخن لذيذ يتناسب تمامًا مع القهوة.

: خبز بيتا - 1 ، جبنة صلبة - 100 جرام ، كبد مفروم - 0.5 كجم ، بصل - 1.

طبخ. يقطع البصل المقشر ناعما. اقليها برفق على نار خفيفة. نضع اللحم المفروم من الكبد ويقلى حتى ينضج. ترطيب.
ضعي الكبد المفروم على خبز البيتا ، ووزعيه على السطح بالكامل. نشمر ونقطع إلى قطع حوالي 2 سم.
ضعي لفائف صغيرة في شكل مدهون بالزبدة ورشيها بالجبن الصلب المبشور واخبزيها حتى تذوب الجبن أو حتى تنضج قليلاً.
قدمي لفائف البيتا هذه ساخنة. إنها مثالية للخضروات الطازجة أو السلطات منها.

نصيحة: يمكنك تناول اللحم المفروم من أي كبد: لحم بقري ، دجاج ، ديك رومي. إذا كان لديك كبد كامل ، فلفه في مفرمة اللحم. لا تطحن مع الخلاط ، وسوف يتحول إلى الأرض أكثر من اللازم.

لفات السلمون المدخن

خذ شرائح السمك أو قم بإزالة جميع العظام بعناية من الكل.

مكونات وصفة رول: خبز بيتا - 1 كبير أو 2 متوسط ، سلمون مدخن - 250-300 جرام ، خيار طازج - 1 ، جبنة مطبوخة - 250 جرام ، زيت الكافيار - 250 جرام ، شبت - حسب ذوقك.

طبخ. يقسم خبز البيتا الكبير إلى نصفين.
قطّع الخيار إلى شرائح رفيعة على طول الخضار بالكامل ، أو استخدم مقشرة خضروات لهذا الغرض ، أو قطّعه بسكين رفيع حاد.
انثر زيت الكافيار على نصف قطعة خبز البيتا. افرد شرائح الخيار.
ضعي النصف الثاني من خبز البيتا على الوجه ، وزعيه بالجبن.
افرد شرائح السمك. يرش الشبت المفروم على الوجه.
نشمر ولف في فيلم التشبث. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تقطع إلى قطع جميلة وتقدم.

نصيحة: إذا كان السمك المدخن مملحًا تمامًا ، فبدلاً من الخيار الطازج ، يمكنك تناوله مملحًا أو مملحًا قليلاً.

لفات لافاش وخضروات

في الصيف ، خلال موسم وفرة الخضار ، يمكن صنع لفائف البيتا معهم. لذيذ جدا ، على الرغم من عدم وجود اللحوم وبدون سمك. تأكد من المحاولة.

مكونات وصفة رول: خبز بيتا - 1 ، فلفل حلو - 1 ، باذنجان - 1 ، خيار - 1 ، ثوم - 1 فص ، طماطم - 1 ، خضار ، شبت ، ريحان ، ريش بصل ، فلفل ، ملح ، زيت نباتي.

طبخ.اغسل الخضروات والخضروات جيدًا. نقطع الباذنجان إلى دوائر رفيعة والملح ويترك لمدة 15 دقيقة لإزالة المرارة.
أزل البذور والأغشية من الفلفل.
قطعي الطماطم والخيار والفلفل إلى أعواد رفيعة.
اعصر الثوم أو افرمه جيدًا.
يقلى الباذنجان في مقلاة مع القليل من الزيت. جففهم بالمناشف الورقية قبل وضعها في المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
نقطع خبز البيتا إلى شرائح مدهونة قليلاً بالثوم.
ضع بعض الخضروات والأعشاب على كل شريط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نشمر اللفائف ويقدم على الفور. أو توضع في مقلاة وتحمر على الجانبين حتى يصبح خبز البيتا مقرمشًا.

نصيحة. حلا تصب الكثير من الزيت عند قلي الباذنجان - فالنباتات تمتص جيدًا وتتضح أنها دهنية جدًا. إذا كنت لا تستطيع القلي بالحد الأدنى من الزيت ، فضع الدوائر النهائية على منشفة ورقية لإزالة الفائض.

لفات لافاش و كابوريا

لا يوجد الكثير من الأسماك ، خاصة اللذيذة ، ملفوفة في لفائف يسيل لها اللعاب.

مكونات وصفة لافاش رول:خبز بيتا - 1 كبير أو 3 أصابع صغيرة ، سلطعون - 200 جرام ، سلمون مملح قليلاً - 300 جرام ، جبنة طرية - 300 جرام ، جبنة صلبة - 200 جرام ، شبت ، خس.

طبخ. قسّم خبز البيتا الكبير إلى 3 أجزاء.
قطع السمك إلى طبقات رقيقة.
تتكشف بعناية العصي السلطعون.
ابشر الجبن الصلب.
ادهن أحد أجزاء خبز البيتا بالجبن (خذ ثلث المجموع). ضع عصي السلطعون.
يغطى بالجزء الثاني المدهون بالجبن. تُرتب أوراق الخس فوقها وتُرش بالجبن المبشور.
يُغطّى الجزء الثالث ، ويُوزّع الجبن الطري ويُوزّع السمك ، ويُرش بالشبت المفروم فوقه.
لف خبز البيتا ولفه في غلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
عند التقديم ، ضعي الزيتون في طبق مع لفات.

لفات لافاش بالدجاج

لفائف الدجاج الحارة ، والتي بالتأكيد تحتاج إلى صلصة. على سبيل المثال ، أو الزبادي بالثوم.

مكونات:خبز بيتا - 1 ، فيليه دجاج - 300 جرام ، بصل - 200 جرام ، جزر - 1 صغير
مرق الدجاج - 100 مل ، فلفل ، كمون ، ملح ، برباريس ، كركم ، كزبرة.

كيفية طهي لفات اللافاش. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة.
نقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة.
نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
يُقلى الجزر والبصل قليلاً (حتى يصبح شفافًا ، يُقلى على نار خفيفة).
ضعي قطع الدجاج واقليها لبضع دقائق واسكبي المرق. ينضج حتى ينضج الدجاج. ترطيب.
نقطع خبز البيتا إلى شرائط. ضع فوق كل حشوة ولفها.
نضع كل اللفائف في شكل مدهون. اسكبي القليل من المرق لتغطية قاع القالب (سيمنع المرق اللفائف من الجفاف أثناء المعالجة الحرارية) واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 200 درجة - يجب أن يصبح خبز البيتا بنيًا قليلاً.
قدميها ساخنة على الفور.

في الآونة الأخيرة ، اكتسبت الوجبات الخفيفة المحضرة باستخدام خبز البيتا شعبية. تستخدم ربات البيوت هذا النوع من الخبز لصنع لفائف لذيذة ، ولسبب وجيه ، لأن خبز البيتا مناسب جدًا للدحرجة. وإذا فكرت في شخصيتك ، فيمكنك حفظ هذه الوصفات بأمان ، لأن خبز البيتا لا يساهم في زيادة الوزن.

لا يمكن أن تصبح Lavash ، جنبًا إلى جنب مع الطعام والخيال ، وجبة خفيفة يومية فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تصبح زخرفة لطاولة احتفالية. يمكن تحضير مثل هذه السندويشات الخفيفة واللذيذة على الأقل كل يوم واصطحابها معك للعمل كوجبة خفيفة. ما يمكن أن يكون ألذ من لفائف السلطعون أو صدور الدجاج ، حتى عند الإشارة ، تظهر بالفعل شهية.

لفه باللحم المفروم المطبوخ في الفرن

إذا قررت معاملة أحبائك بمذاق لذيذ ، فيمكنك تجربة هذه الوصفة بأمان ، والتي تشمل المنتجات التالية:

لحم مفروم - 0.7 كجم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
بيتا - شيء ؛
بصل - رأسان.
الخضر - حسب الرغبة
البيض - 3 قطع ؛
القشدة الحامضة - 0.2 كجم ؛
مايونيز - 0.15 جم ؛
زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
توابل - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى عمل الحشوة الرئيسية ، لذلك ، تناول البصل ، والتخلص من الجلد ، والتقطيع جيدًا

وتخلط مع اللحم المفروم.

2. نأخذ مقلاة ونسكب الكمية المحددة من الزيت النباتي ونضع اللحم المفروم مع البصل ويقلى حتى تظهر رائحة لذيذة. في عملية الطهي ، تحتاج إلى إضافة التوابل الجافة حسب الرغبة.
3. شطف الخضر جيدا ، وإزالة الأجزاء غير الضرورية ، وانتشر على منديل لامتصاص الرطوبة الزائدة. ناعما يقطع الخضر.

4. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

5. ابشر الجبن.

6. حان الوقت للبدء في جمع المنتجات الجاهزة لخبز البيتا.

يُضاف اللحم المفروم إلى خبز البيتا ، ويُدهن على سطح منتج الخبز.

7. ضع دوائر رقيقة من الطماطم ،

ثم نرش الجبن

والخضر المفروم.

8. انثر كتلة المايونيز الكريما الحامضة على خبز البيتا. قم بتشغيل الفرن ، واضبط الوضع على 200 درجة ، وأثناء تسخين الفرن ، قم بإعداد صينية الخبز. افردي صينية خبز بزيت عباد الشمس ، ثم ضعي لفائف البيتا ،

تُسكب كتلة البيض في الأعلى ، وتُدهن باللفافة برفق وتوضع في الفرن.

10. قم بطهي الرول لمدة 25 دقيقة ، وتأكد من أن القشرة متساوية وذهبية.

هذه الشطيرة ستحظى بتقدير كبير من قبل أقاربك ، حيث أن الطعم غير واقعي ، ومزيج الجبن والطماطم يخلق طعمًا فريدًا.

رول لافاش احتفالي مع اصابع السلطعون

هذه الوصفة سهلة ويمكنك فعلها على الأقل كل يوم ، ولإعدادها تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

خبز بيتا رقيق - 300 جم ؛
ثوم - 4 فصوص ؛
الجبن (الدرجة الصلبة) - 0.25 كجم ؛
البيض - 3 قطع ؛
الخضر - 0.5 كجم ؛
مايونيز - 0.18 كجم.

خطوات الطبخ:

1. أولاً ، سلق البيض ، أثناء طهيه ، عليك أن تبشر الجبن ،

والثوم أو عصره باستخدام مكبس.
2. يحتاج البيض أيضًا إلى أن يبشر ويضاف إليه الخضار المقطعة ويخلط.

3. اخلطي الجبن المبشور والثوم معًا. . نأخذ أصابع السلطعون ونقطعها إلى قطع نظيفة.

5. ضعي خبز البيتا ، وزعي المايونيز عليه ومربعات قطع السلطعون.

6. ضعي خبز البيتا على عيدان السلطعون ، وادهنه بالمايونيز مرة أخرى وافرد كتلة الجبن.

7. نضع الطبقة الثالثة بخبز البيتا ونضيف المايونيز ونضع البيض مع الأعشاب.

8. افردي خبز البيتا برفق على شكل لفائف وقسميه إلى قسمين.

9. انقل اللفافة إلى الثلاجة وقدمها على العشاء. إليك طريقة بسيطة لتنويع عشاءك وتحويله إلى يوم لا يُنسى.

لف مع الفطر

إذا كنت من محبي الفطر ، فتأكد من تجربة هذه اللفة القلبية. لتحضيره ، خذ:

الفطر (الفطر) - 0.25 كجم ؛
خبز بيتا رقيق - شيء ؛
البيض - 3 قطع ؛
زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
جبن - 0.15 كجم ؛
مايونيز - 0.5 كجم ؛
الخضر - حسب تفضيلات الذوق ؛
فلفل أسود - اختياري

خطوات الطبخ:

1. اشطف الفطر جيدًا ، أو الأفضل ، اشطفه واتركه لبعض الوقت في الماء ، ثم قم بإزالته ، وضعه على منديل حتى يجف.

2. نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي ونضيف الفطر المفروم ناعما ويقلى.

3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

4. اسلقي البيض ، وافصل بين الصفار والبياض ، وتمر عبر مبشرة وتوضع في وعاء منفصل.

5. قطع الخضر ناعما جدا.

6. نوسع خبز البيتا ووزعي المايونيز ونضع الجبن والخضر المفروم.

7. غطي الكتلة النهائية بجزء آخر من البيتا ونشمر.

8. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة.

وجبة خفيفة لذيذة جاهزة للأكل ، تبتهج بأحبائك بوجبة خفيفة.

لفة سمك حمراء بسيطة

للمقبلات طعم لا يصدق ولإنتاجه يجب أن تأخذ المكونات التالية:

جبن - 0.1 كجم ؛
سمك أحمر (تراوت) - 0.8 كجم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
الطماطم - شيء.
بيتا - شيء ؛
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
الخضر - حسب الرغبة
بصل - رأس
فلفل حلو - 2 قطعة.

طبخ:

1. خذ خبز البيتا وقسمه إلى قسمين متساويين ووزع المايونيز بالتساوي.

2. ابشر البيض وقطّع السمك إلى شرائح رفيعة.

3 ضعي السلمون المرقط على خبز البيتا ، ورشي البيضة.

4. يقطع البصل ناعماً ، يبشر الفلفل ، ويقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. ضعي المنتجات الجاهزة على خبز البيتا ، وزعيها بالمايونيز.

5. لف خبز البيتا على شكل لفائف

ووضعها في الثلاجة

يمكن تسخينه في الميكروويف أثناء التقديم.

يمكن تحضير طبق لذيذ لمناسبة خاصة ، لأن مثل هذه الأسماك هي طعام شهي حقيقي.

مقبلات لافاش مع سمك السلمون الوردي

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

الجبن المطبوخ - قطعة
الخضر - حسب الرغبة
الفلفل - شيء
خيار - شيء
سمك (سمك السلمون الوردي) ؛
رقيقة خبز البيتا - شيء.

خطوات الطبخ:

1. اشطف الخضر وقطّعها جيدًا

وتخلط مع الجبن الذائب.

2. نضع حشوة الجبن على خبز البيتا.

3. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة

ونضع الجبن ، ثم السمك المفروم ، ونلف خبز البيتا في منعطف واحد.

4. قطع الفلفل الحلو

نضع خبز البيتا ، ووزعي السمك ، وأديري دورة أخرى.

5. اصنع عدة طبقات بهذه الطريقة.
6. انقل اللفة النهائية إلى الثلاجة.

هنا مقبلات خفيفة للعشاء.

لافاش محشي بالدجاج والجبن والخضروات

جرب صنع لفافة دسمة باستخدام هذه المكونات:

الجزر - شيء ؛
خبز بيتا - 3 قطع ؛
بصل - رأس
جبنة فيولا - 0.4 كجم ؛
صدر لحم خنزير أو دجاج - قطعة ؛
الخضر - حفنة.
خيار مخلل - 2 قطعة ؛
القرنفل والثوم.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يبشر الجزر ويقطع البصل والثوم ويقلى ناعما مع الجزر. يقلى لمدة 7 دقائق ، ويتبل بالبهارات ويقلب باستمرار.
2. يُدهن خبز البيتا بالجبن ويُرشّ بالأعشاب المفرومة.
3. غطيها بطبقة أخرى من الخبز العربي ، أضيفي اللحم المفروم ، ثم خليط الجزر مع البصل والثوم.
4. ضعي طبقة من الخبز العربي ، ودهنها بالجبن والخيار المبشور.
5. نشمر اللفافة وتوضع في ورق تغليف ، انقلها إلى الثلاجة.

خبز البيتا اللذيذ ، الذي يشبه الشاورما ، يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

بالعافية.

كلاسيك رول مع جزر كوري

لفائف لافاش بالجزر الكوري هي السلطة المفضلة التي يحبها الكثير من الناس ، والسندويتش المصنوع من الخس هو طعام شهي حقيقي.

لهذه الوجبة الخفيفة ، خذ المكونات التالية:
جبنة كريمية - 120 جم ؛
لافاش - شيء.
جزر كوري - 120 جم ؛
مايونيز - 50 جم ؛
أوراق الخس - بضع قطع.
تعليمات:
1. خذ خبز البيتا ، وادهن الجبن وأضف الجزر.
2. مدهن بالمايونيز.
3. ضعي أوراق الخس وافرديها على شكل خبز عربي.
4. نقل إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

يمكن أن يكون Lavash بحشوات مختلفة بداية رائعة لليوم ، والتي ستوفر الطاقة طوال اليوم.