عصير الشمندر: فوائد ومضار الشراب العادي. عصير البنجر: فوائد ومضار للكبد. من حصوات المرارة
في البداية ، كانت أوراق البنجر فقط صالحة للأكل. تم استخدام المحاصيل الجذرية لتحضير الجرعات الطبية. من المعروف الآن أن القمم تحتوي على الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور والروتين والميثيونين. من الجدير بالذكر أن أوراق الشجر تحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات أكثر من المحاصيل الجذرية. ولكن على الرغم من شعبية محصول الخضروات ، لا يزال العلماء يتساءلون عما إذا كان عصير الشمندر صحيًا وإذا كان بإمكان الجميع تناوله.
التكوين والخصائص
عصير الشمندر مفيد بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم واليود وحمض الفوليك. تتميز زراعة الخضروات بالتوازن الأمثل للصوديوم والكالسيوم. يحتوي البنجر على البوتاسيوم والكلور الضروريين للإنسان.
عصير الشمندر - فوائد القمم والمحاصيل الجذرية:
- يبطئ عملية شيخوخة الجسم.
- له تأثير مضاد للورم.
- ينظف الأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول.
- يحفز تكون الدم ، ويحسن إمدادات الأكسجين للعضلات ؛
- يساعد على التعامل مع الإمساك وتطبيع الهضم.
- يمنع تكوين جلطات الدم ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية.
- يعزز تطهير الكبد والكلى والمرارة.
- يحفز نشاط الجهاز اللمفاوي.
- يحسن التركيز والذاكرة
- هو علاج لارتفاع ضغط الدم والتصلب والنزيف الداخلي.
- يساعد على تنظيم التمثيل الغذائي.
- يحسن التمثيل الغذائي للدهون ، ويعزز فقدان الوزن.
يوصى بعصير الشمندر للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل الأمعاء والغدة الدرقية والقلب. من المستحسن إدراجه في النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يشار إليه في حالات فقر الدم ، ضعف تخثر الدم ، نزيف الدم. من الجدير الشرب للنساء اللواتي يشعرن بانهيار ودوخة أثناء الحيض.
يمكن استخدام عصير الشمندر لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب الوريد الخثاري والدوالي. الشراب مفيد للكبد والمرارة.
موانع وتحذيرات
يحتوي على عصير الشمندر وخصائص مفيدة وموانع. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي حمض الأكساليك الموجود فيه إلى تفاقم مشاكل التمثيل الغذائي والمساهمة في تكوين حصوات الكلى.
يزيد عصير بنجر السكر من مستويات الجلوكوز في الدم. يمكن أن يسبب الشراب المركز الإسهال والغثيان والدوخة والقيء ونوبة الحساسية.
إذا كانت لديك أي شكوك حول ردود الفعل المحتملة ، يجب عليك أولاً استشارة طبيب عام أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي.
ما هي موانع استخدام عصير الشمندر؟
- التعصب الفردي.
- التهاب الكلية وتحصي البول.
- زيادة حموضة المعدة وحموضة المعدة.
- انخفاض ضغط الدم.
- التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس.
- داء السكري.
- الإسهال المزمن.
- قرحة المعدة والاثني عشر.
قواعد القبول
ما مدى أهمية عصير الشمندر ، وفوائده وأضراره - كل هذا يعتمد بشكل مباشر على ما إذا كنت تقوم بإعداده وتناوله بشكل صحيح. تحتاج إلى البدء في شرب مشروب مركز بجرعات صغيرة. هذا سوف يقلل من مخاطر الآثار الجانبية. عصير الشمندر الطازج غني بالزيوت الأساسية ، لذلك يجب تبريده قبل 3-4 ساعات من تناوله. خلال هذه الفترة ستختفي جميع المركبات العطرية وسيظهر راسب في الأسفل يجب التخلص منه.
حتى عصير الشمندر المستقر ليس ممتعًا جدًا للذوق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يسبب تشنج الأوعية الدموية وعسر الهضم.
هذا هو السبب في أنه من الأفضل الجمع بين العصائر: الشمندر مع الجزر أو الخيار أو اليقطين أو التوت البري أو البرتقال. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخفيف التركيز بالماء المغلي.
في الأيام الأولى ، لا ينبغي إضافة أكثر من ملعقة كبيرة من عصير الشمندر إلى الكوكتيل. تدريجيًا ، يجب زيادة حجمه اليومي إلى 50 مل. من الضروري تناول العصير للأغراض العلاجية كل يوم ، ولكن ليس أكثر من نصف شهر. تؤخذ الجرعة الأولى على معدة فارغة في الصباح. كل 3-4 استخدامات اللاحقة - خلال النهار. عادة ، يمكن للشخص البالغ شرب ما يصل إلى 300 مل من العصير يوميًا.
وصفات كوكتيل
من السهل الحصول على عصير الشمندر في المنزل. يجب غسل المحاصيل الجذرية الطازجة دون علامات التلف وتقشيرها وتقسيمها إلى أرباع. بعد ذلك ، يتم تمرير القطع من خلال عصارة. يمكن أيضًا ترشيح العصير الجاهز عن طريق التصفية من خلال مصفاة. في حالة عدم وجود عصارة ، يجب تقطيع الأرباع على مبشرة بلاستيكية أولاً. يتم عصر العصيدة باستخدام شاش مطوي في عدة طبقات. للحصول على 100 مل من العصير ، تحتاج إلى محصول جذري صغير. فيما يلي وصفات للعصائر الطازجة الصحية مع إضافة عصير الشمندر.
- كوكتيل منشط
اخلطي 50 مل من عصير الجزر والبنجر والفجل الأسود. أضف 2.5 ملعقة كبيرة من عسل الحنطة السوداء إلى المشروب. خذ ربع كوب من الكوكتيل قبل كل وجبة. يزيد الشراب من الهيموجلوبين والنغمات ويعطي القوة والطاقة.
- كوكتيل ديتوكس
يتم تخفيف ملعقة كبيرة من العسل في كوب من عصير الشمندر. يتم تناول المشروب في 3 جرعات خلال النهار. استخدمه لمدة ثلث ساعة قبل وجبات الطعام. تستمر دورة التوليد المشترك للطاقة 5 أيام. يعمل الطازج على إزالة السموم من الجسم ، ويطهر الكبد ، ويطبيع الجهاز الهضمي. وصفة أخرى لمشروب التخلص من السموم: اعصري عصير تفاحة ونصف حبة شمندر وثلاثة سيقان كرفس. المشروب مصمم لوجبتين.
- كوكتيل "فينيشيك"
قشر واغسل جزرين وبنجر متوسط الحجم. قم بإزالة قشر ليمونة واحدة. يتم تقشير جذر زنجبيل يبلغ طوله 1 سم ، ويتم تمرير ثلاث تفاحات وباقي المكونات المحضرة في عصارة. الشراب له تأثير التطهير ، ويسرع من ركود الليمفاوية.
- كوكتيل "فيتامينكا"
يتم خلط عصير التفاح والجزر الطازج (100 مل لكل منهما) مع شراب الشمندر (50 مل) في الثلاجة. اشرب كوكتيلًا كل يوم. يساعد المشروب على تقوية جهاز المناعة ، ويعيد القوة بعد نزلات البرد ، ويحسن المظهر والرفاهية.
- كوكتيل انثى
يتم دمج 60-70 مل من عصير الشمندر مع نفس الكمية من الرمان والجزر. يشرب كوب المزيج الناتج شيئًا فشيئًا أكثر من ساعة بقليل. مسار العلاج 14 يومًا. ينصح الكوكتيل لفرط الطمث - إفرازات غزيرة أثناء الحيض. كما أنه يساعد أثناء انقطاع الطمث.
- كوكتيل "رويال كولورز"
في الجولة الأولى ، يتم عصر العصير من جذر الشمندر والعنب الداكن (2 كوب). ثم اعصر اثنين من البرقوق الأرجواني الداكن ، بعد إزالة البذور. كلا العصير مختلط. بالإضافة إلى اللون النبيل ، فإن هذا المشروب جيد لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، مما يعني أنه يمنع شيخوخة الجلد المبكرة.
- كوكتيل "الخفة"
في المساء ، يُمزج عصير الجزر (280 مل) مع الخيار (80 مل) والشمندر (80 مل). قبل الذهاب إلى الفراش ، اشرب 220 مل ونفس الكمية في الصباح على معدة فارغة. الكوكتيل ينشط عمل الأمعاء ، ينصح به للإمساك. الخيار الثاني: يخلط بنسب متساوية عصير البنجر والجزر والكرفس. تناول مشروبًا أربع مرات يوميًا ، 60 مل.
- كوكتيل "خضروات"
تُسكب عصائر البنجر والملفوف (50 مل لكل منهما) في عصائر البطاطس والجزر (100 مل لكل منهما). يُشرب الخليط الناتج على ثلاث جرعات خلال اليوم. يعمل الكوكتيل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويشار إلى التهاب المعدة والشعور بالثقل في المعدة.
- كوكتيل "Tropicanka"
يتم تقطيع نصف أناناس إلى قطع وتمريرها من خلال عصارة. اعصر بشكل منفصل عصير البنجر و 100 جرام من لب جوز الهند. امزج المشروبات قبل التقديم مباشرة. مثل هذا الكوكتيل يستحق طاولة احتفالية. إنه ينعش ويضفي لونًا مثاليًا ، ويحتوي على دهون صحية ولا يضر بالقوام النحيف.
معالجة المنتج
إذا لم تكن هناك موانع لاستخدام عصير البنجر ، فيمكن شربه كوسيلة وقائية ضد فقر الدم مرتين في اليوم. يعمل الحديد الموجود فيه ، وكذلك حمض الفوليك ، على تحفيز تكوين خلايا الدم الحمراء. من الأفضل أن يكون كوكتيل لتحسين تكون الدم عبارة عن جزرة وشمندر. يجب أن تؤخذ المكونات في أجزاء متساوية.
تساعد المستحضرات التي تحتوي على عصير الشمندر النقي من الخراجات والتهابات الجلد. في كثير من الأحيان ، يشير تدهور حالة الجلد إلى خبث الجسم بالسموم والأملاح. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام العصير ليس خارجيًا ، ولكن شربه.
كوكتيل منظف مصنوع من البنجر والخيار والجزر. يجب تناول كل عصير في 60-70 مل. تناول مشروب التخلص من السموم مرة واحدة في اليوم.
عصير البنجر والليمون علاج شعبي لالتهاب الحلق. يوصى باستخدامه للشطف مرتين في اليوم. يضاف عصير الشمندر (3 ملاعق كبيرة) والليمون (ملعقتان كبيرتان) والعسل (0.5 ملعقة صغيرة) وقليل من الماء الدافئ إلى التركيبة الطبية. تستخدم الخضروات أيضًا كعامل مضاد للفيروسات. للبالغين الذين يعانون من سيلان الأنف ، يُقطر عصير البنجر النقي في الأنف ، للأطفال - مخفف ، نصفين بالماء المغلي. في كلتا الحالتين ، قطرتان في كل ممر أنفي.
عصائر الفاكهة والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن. العصائر في حالة سكر ليس فقط لإرواء العطش. يتم استخدامها لاستعادة وتحسين الصحة. هناك اتجاه كامل - العلاج بالعصير. يستخدم عصير البنجر الذي يحتوي على كل شيء.
مُجَمَّع
خصائص مفيدة من عصير الشمندر في التكوين. إنه غني بالفيتامينات B1 ، B2 ، P ، PP ، C. لا يوجد فيتامين أ تقريبًا في جذر الشمندر ، ولكن يوجد الكثير منه في الأوراق. يحتوي البنجر على الكثير من الحديد وحمض الفوليك ، مما يحسن تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين ، وبالتالي يزود الخلايا بالأكسجين.
اليود الموجود في عصير الشمندر له تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية ويحسن الذاكرة. تكمن فوائد عصير الشمندر في خصائصه المنظفة. أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم لها تأثير معقد على الأوعية الدموية والدورة الدموية. يمنع المغنيسيوم تكوين جلطات الدم ، وينظف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول ، ويحسن التمثيل الغذائي للدهون ويعيد الهضم إلى طبيعته. عصير الشمندر مفيد لالتهاب الوريد الخثاري والدوالي وارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.
يحتوي عصير الشمندر على عناصر ضئيلة مثل الكلور والبوتاسيوم. يقوي البوتاسيوم عضلة القلب ويشارك في معظم العمليات الفسيولوجية. يسمح لك الكلور بالتعامل مع تطهير الكبد والمرارة والكلى. العنصر هو منبه للجهاز الليمفاوي ، فإنه ينشط عملها. 
ينظف الشمندر الأمعاء ويحفز عملها ويحسن التمعج. عصير الشمندر له تأثير مفيد على جهاز المناعة ، ويزيد من مقاومة الجسم لمسببات الأمراض.
يحسن استخدام عصير الشمندر النشاط البدني ويقلل من تأثير النشاط البدني على الجسم. غالبًا ما يشربه الرياضيون والأشخاص الذين يعملون في ظروف صعبة.
ضرر وموانع عصير البنجر
في شكله النقي ، لا ينصح بشرب عصير الشمندر ، فقد يسبب الانتفاخ وعسر الهضم. نظرًا لارتفاع كمية الأملاح ، يمكن أن يزيد عصير الشمندر من وزن حصوات الكلى ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بتحصي البول تناوله بعناية وبكميات قليلة.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الآفات التقرحية في منطقة المعدة والأمعاء التوقف عن شرب عصير البنجر.
مقدمة
يحتوي عصير الشمندر على جميع العناصر والمواد النادرة المفيدة للخضروات النيئة. ولكن عند تناوله ، لا يحتاج الجسم إلى تحرير هذه المكونات من الألياف والمركبات الجافة ، وهي تدخل مجرى الدم على الفور تقريبًا. نتيجة لذلك ، تظهر فوائد العصير بشكل أسرع ، بالإضافة إلى ضررها مع موانع الاستعمال.
ربما يمكن اعتبار الخاصية المفيدة الرئيسية للعصير هي تطهير جميع أنظمة وأعضاء الجسم تقريبًا.يتم إزالة الخبث والسموم من الجسم. هذا ، جنبًا إلى جنب مع تشبعه بالفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة للعصير ، يؤدي إلى تطبيع جميع العمليات الحيوية في الجسم ، وقبل كل شيء ، التمثيل الغذائي. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يستخدمون عصير الشمندر بنجاح لفقدان الوزن.
عصير البنجر
جميع الخصائص المفيدة الأخرى للعصير تقريبًا هي نتيجة للعمليات الموضحة أعلاه في الجسم: تحسين تكوين الدم ووظائف الكبد والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والبشرة وتأثيرات التجديد وتخفيف الآلام وزيادة المناعة وما إلى ذلك. . تشمل الخصائص الإضافية المستقلة المضادة للالتهابات ومطهرًا وملينًا للأمعاء وتقوية عامة للجسم والقدرة على استعادة القوة بسرعة بعد المرض أو الجوع.
من أجل عدم الإضرار بالجسم عن غير قصد أثناء العلاج بعصير البنجر أو تجديد قوته ، يجب على المرء أولاً وقبل كل شيء الاهتمام بجودة المادة الأولية - المحاصيل الجذرية. من وجهة النظر هذه ، من الأفضل تحضير عصير من البنجر المزروع في الحدائق والمنازل الريفية الصيفية. هذه الخضار شديدة التأثر بتراكم النترات وبكميات معقولة. يمكن حشو المحاصيل الجذرية المشتراة في المتجر أو في السوق بالمواد الكيميائية بحيث يضر العصير منها أكثر مما ينفع.
لذلك ، عند شراء البنجر ، يجب أن تحاول بالتأكيد معرفة مكان وكيفية زراعته. إذا لم تكن هناك ثقة في النقاء البيئي للخضروات المشتراة ، فيجب إزالة الجزء العلوي من المحاصيل الجذرية - حوالي الربع - جنبًا إلى جنب مع القمم ، لأن النترات تتراكم بشكل أساسي في الأوراق.
جودة البنجر للعصير
بناءً على نوع عصير البنجر الذي سيجلب المزيد من الفوائد ، يوصى بتناول الخضار ، التي يكون لونها أحمر فاتح في المنتصف وليس بها عروق خفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن أفضل الأصناف هي تلك التي تمتد جذورها قليلاً.
اعصر العصير بأي طريقة متاحة. يمكنك بشر الجذور بمبشرة ناعمة والضغط على الملاط الناتج من خلال الشاش. وأسرع طريقة لعمل مشروب صحي هي باستخدام العصارة. يجب إزالة الرغوة الناتجة ووضع العصير الطازج في الثلاجة. لا يمكنك شربه على الفور ، ولكن أكثر من ذلك أدناه.
يمكن تخزين عصير الشمندر في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. عندها سوف يتخمر فقط ، لأنه يحتوي على سكر.
لا يجب شرب العصير الطازج بعد تحضيره مباشرة ، حيث يحتوي على بعض المركبات التي يمكن أن تضر بالجسم. من الضروري تركه يقف لمدة ساعتين في وعاء مفتوح ، والذي يجب وضعه في الثلاجة. نتيجة للتفاعل مع الأكسجين ، ستتفكك المواد الضارة وسيصبح عصير البنجر دواءً مفيدًا كاملًا.
من غير المحتمل أن يكون هناك ذواقة من عصير البنجر النقي غير المخفف. بل ينقسم الناس إلى من تعودوا عليها ولم يعتادوا عليها ولم يجربوها بعد.
وهو الأصح وحتى بالنسبة لبعض الأمراض فمن الأفضل شربه ممزوجا بالعصائر الأخرى.
الطبخ بالخضروات الأخرى
في أغلب الأحيان ، يضاف الجزر والخيار واليقطين وغيرها ، بما في ذلك ثمار الحمضيات. معهم ، يتم الحصول على مشروب أكثر استساغة ، حيث تصبح العديد من الخصائص الطبية لعصير البنجر أقوى فقط.
ولكن الأهم من ذلك ، أن تأثير العصير على الجسم قوي جدًا لدرجة أن التطهير وآليات الشفاء الأخرى التي يتم إطلاقها في شخص غير معتاد على هذا المشروب ، والذي يشربه أكثر من المسموح به ، سوف يتسبب على الفور في ظهور أعراض جانبية غير سارة مصاحبة. تأثيرات. يمكن أن يكون هذا غثيان ، صداع ، حمى ونبض ، دوار ، حركة حصوات ، إن وجدت ، مصحوبة بألم ، وما إلى ذلك.
لذلك ، يجب على الأشخاص الذين لم يسبق لهم استخدام عصير البنجر من قبل البدء بشربه بعناية وبجرعات صغيرة جدًا حتى لا يضر بالصحة بدلاً من الاستفادة. إذا كان في شكله النقي ، ثم من ملعقة صغيرة أو ملعقة واحدة مرة واحدة في اليوم - كما تذهب. عليك أن تنظر إلى ما تشعر به. تدريجيا ، يتم زيادة حصة واحدة من العصير إلى 50 مل.
الاستخدام السليم للشراب
لكن من الأفضل ، كما هو مذكور أعلاه ، شرب عصير الشمندر كجزء من الخلطات. سوف يعتاد الجسم عليها بشكل أسرع وستكون العملية أكثر سلاسة. يجب أن تبدأ بـ 10 أو 20 مل من عصير الشمندر لكل أو لكل كوب من الكوكتيل. يمكنك التخفيف ليس فقط بالعصير الآخر ، ولكن أيضًا باستخدام مرق ثمر الورد وحتى الماء المغلي. تزداد تدريجياً كمية الخليط نفسه وتركيز مكون البنجر فيه. بالفعل بعد بضعة أيام ، يمكن رفع معدل تناول عصير البنجر إلى التوصيات الموصوفة لعلاج مرض تم استئصاله. عندما يعتاد الجسم على عصير الشمندر في خليط مع الآخرين ، يمكنك البدء في شربه نقيًا.
المعدل اليومي لعصير الشمندر للشخص السليم هو 1 - 1.5 كوب ، في حالة سكر بعدة جرعات. اشرب أي عصائر خضار على معدة فارغة أو قبل الوجبة بفترة 15-20 دقيقة ، فستكون ذات فائدة قصوى. يجب ألا يزيد شرب مشروب نقي عن أسبوعين. ثم تحتاج إلى التوقف مؤقتًا لنفس المدة وتكرار الدورة.
يوجد في ترسانة الطب التقليدي العديد من الوصفات المختلفة لاستخدام البنجر في علاج الأمراض المختلفة ، وهناك الكثير منها يعتمد على العصير الطازج من هذه الخضار. الأكثر تنوعًا هو مزيج من عصير الشمندر والخيار والجزر بنسبة 3: 3: 10. هذا الكوكتيل النباتي سيفيد الجسم في أمراض القلب والمرارة والكبد وارتفاع ضغط الدم والنقرس والاضطرابات الجنسية والعقم والإمساك والسمنة وحتى فطريات القدم. يجب أن يكون شربه على الأقل نصف لتر يوميًا لمدة 3-4 جرعات. مدة الدورة أسبوعين.
مع ارتفاع ضغط الدم ، من الممكن أيضًا خلطه بالعسل من 1 إلى 1. مسار العلاج هو 4 أيام. الجرعة: 3 جرعات في اليوم مقابل نصف كوب. نفس العلاج سيساعد في تشنجات الأوعية الدموية وسيستفيد في فترة ما بعد الاحتشاء. يمكنك استخدام عصير التوت البري بدلًا من العسل. النسبة مع البنجر 1: 2. لن يقلل هذا المشروب من الضغط ويخفف من تشنجات الأوعية الدموية فحسب ، بل سيكون أيضًا بمثابة ملين ومهدئ جيد. يجب تناوله خلال النهار 3 مرات 50 مل.
لأمراض القناة الصفراوية والكبد ينصح بتناول 100 جرام من البنجر الطازج المبشور يومياً على معدة فارغة وشرب نصف كوب من خليط البنجر والخيار والجزر (1: 1: 1) أو 1/3 كوب. من عصير البنجر النقي 3 مرات في اليوم قبل الوجبات. إذا كانت هناك حصوات في المرارة ، يجب أن تشرب 100 غرام من الشراب غير المخفف في الصباح قبل وجبات الطعام لعدة أشهر.
استخدام البنجر المبشور
يساعد عصير الشمندر في علاج الأورام بشكل جيد للغاية. في حالة الإصابة بسرطان أي من الأعضاء الداخلية ، يُقترح إجراء دورة علاج طويلة (ستة أشهر على الأقل) باستخدام مشروب جذر الشمندر النقي. يجب أن تستهلك دافئا قليلا 3-4 مرات / يوم لنصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب بالضرورة إدراج البنجر نفسه في القائمة اليومية بأشكال مختلفة. في حالة سرطان الجلد بعصير الشمندر ، يجب عمل ضمادات علاجية.
مع وجود ورم حميد في الرحم (الورم العضلي) ، غالبًا ما يتجنب تناول 100 مل من مشروب الشمندر النقي مع قرص واحد من المومياء الجراحة يوميًا. وصفة أخرى: قبل الإفطار ، اشرب كوبًا من خليط البطاطس وعصير الشمندر. دورة العلاج طويلة - 3-6 أشهر. أثناء مروره ، يجب أن تخضع للمراقبة من قبل الطبيب. إذا نما الورم أكثر ، فستكون الجراحة مطلوبة.
مع الذبحة الصدرية ، فرك كوبًا من البنجر النيء على مبشرة ، أضف 1 ملعقة كبيرة إليه. ملعقة من خل التفاح واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. ثم ، من خلال القماش القطني ، يتم عصر العصير من هذه العصيدة والغرغرة. سيتم الشعور بفوائد هذه الأداة على الفور تقريبًا. سيتم إزالة الالتهاب وسيحدث الشفاء قريبًا. نفس العلاج ، ولكن مخفف بالماء ، يستخدم لعلاج سيلان الأنف - بالتنقيط 5 قطرات 3-4 مرات / يوم في الأنف حتى الشفاء التام.
فوائد عصير الشمندر
مع سيلان الأنف ، يتم أيضًا غرس 5 قطرات من مزيج من العصير والعسل (2: 1) ، أو يتم حقن السدادات القطنية المنقوعة في عصير غير مخفف في فتحات الأنف لمدة 3 دقائق. يتم أيضًا علاج العلاج الأول لسيلان الأنف المزمن عند الأطفال المصابين بالزوائد الأنفية. قم بالتنقيط في الأنف 3 قطرات عدة مرات خلال اليوم. يحدث أن مثل هذا الإجراء ، جنبًا إلى جنب مع الغسيل اليومي للبلعوم الأنفي بالمحلول الملحي (ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب من الماء) ، يسمح لك بعلاج اللحمية من الدرجة الأولى دون جراحة.
يتم علاج التهاب الجيوب الأنفية الحاد عن طريق إدخال سدادات قطنية منقوعة في عصير دافئ بالتناوب في كل منخر لمدة 10 دقائق. الدورة 4 أيام 3 مرات / يوم. بالنسبة لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ، يشربون مشروبًا نقيًا كمضاد للالتهابات ومنشط مرتين في اليوم مقابل نصف كوب.
يُكافح فقر الدم بمزيج من عصير الشمندر مع عصير الجزر (1: 1) و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل لكل كوب. اشرب مرتين في اليوم. أو كوكتيل وجزر وبنجر (1: 1: 1). يُسكب المزيج في قنينة زجاجية داكنة ، مغطاة بالعجين وتوضع في فرن غير ساخن لمدة 3-4 ساعات. يتم تحضير هذا العلاج وتناوله لمدة 3 أشهر 3 مرات / يوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قبل وجبات الطعام.
يمكن أن تكون محتويات عصير البنجر وخصائصه المفيدة في بعض الحالات ضارة بالصحة وخطيرة جدًا في بعض الأحيان. هذا ينطبق في المقام الأول على الأشخاص الذين لديهم قيود أو موانع لأخذها ، والذين يعانون من الأمراض المذكورة أدناه. جميع المحظورات مفروضة فقط على شرب العصير.
انخفاض ضغط الدم - الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم - سيشعرون على الفور بالضرر من تناول مشروب الشمندر. سوف ينخفض أكثر.
موانع لانخفاض ضغط الدم
بحذر ، يجب تناول العصير مع حصوات الكبد والمرارة والقنوات والتحصي البولي. يمكن أن تسبب السموم التي تفرز من الجسم عن طريق المواد المفيدة في البنجر الدوخة والضعف ، ويمكن أن تتراوح الحصوات من الآلام غير السارة والحادة إلى تفاقم المرض.
بطلان في الإسهال. هو ، كما ذكر أعلاه ، ملين فعال.
يجب على مرضى السكر توخي الحذر الشديد عند تناول مشروب طبي. يوجد الكثير من السكر في البنجر ، وخاصة في بعض الأصناف.
يجب عدم شرب العصير للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي: قرحة المعدة أو الاثني عشر والتهاب المعدة الحاد وغيرها. يمكن أن يؤدي تناول مشروب طبي إلى الإضرار بهم ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة.
في أي حال ، لا ينبغي إجراء العلاج بشراب الشمندر لأكثر من أسبوعين ، ما لم يتم وصف مسار أطول بوصفة طبية لعلاج المرض. هذا يؤثر على حالة الأمعاء كثيرًا ويمكن أن يضرها. يُنصح أيضًا بالتشاور مع طبيبك حول موانع الاستعمال الفردية للعصير وعدم وجود ردود فعل تحسسية تجاهه ، وإمكانية استخدامه لعلاج مرض معين.
جاء جذر الشمندر إلينا من البحر الأبيض المتوسط ، حيث كانت تؤكل أوراقه الصغيرة ، واعتبر محصول الجذور دواءً وكان يستخدم لعلاج أمراض الدم والهضم. في الوقت الحاضر ، يعتبر البنجر منتجًا شائعًا جدًا يؤكل على نطاق واسع ، بشكل أساسي مسلوق أو مطهي. لكننا أيضًا لم ننسى خصائصه المفيدة. جميع فوائد البنجر في صورة مركزة موجودة في عصيره ، والذي يتم عصره من محصول جذري خام.
خصائص مفيدة للبنجرالبيتين هو أحد العناصر المفيدة الرئيسية الموجودة في البنجر. حتى أنه سمي على اسم هذا المحصول الجذري (بيتا باللاتينية - جذر الشمندر). البيتين هو حمض أميني له التأثير الأكثر فائدة على وظائف الكبد ؛ في الممارسة الطبية ، تستخدم الأقراص التي تتكون بالكامل تقريبًا من البيتين. توصف كعامل وقائي للكبد ووسيلة لاستعادة خلايا الكبد التالفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البيتين على تنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، لذلك يوصى باستخدام البنجر وكذلك الاستعدادات منه في مكافحة السمنة. الدراسات جارية حاليًا حول استخدام البيتين في الوقاية من السرطان وعلاجه ، وهناك بالفعل نتائج إيجابية.
يحتوي البنجر ، بالإضافة إلى مادة البيتين المفيدة للغاية ، على كمية كبيرة من الحديد والنحاس ، لذلك يُشار إليه في حالة حدوث اضطرابات في عملية تكوين الدم ، خاصةً مع انخفاض الهيموجلوبين ، فضلاً عن ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
البنجر ، وكذلك العصير منه ، لهما تأثير مفيد على الهضم ، وعلى وجه الخصوص ، على عمل الأمعاء. نتيجة لذلك ، فهو يساعد على زيادة المناعة وتقوية دفاعات الجسم.
الحالات التي يكون فيها شرب عصير الشمندر مفيدًا:
- معظم مشاكل الدم
- آلام الدورة الشهرية والاضطرابات النسائية الأخرى.
- أمراض الكبد ، ولكن ليس في المرحلة الحادة ؛
- اضطرابات المرارة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- انخفاض المناعة
- مرض الغدة الدرقية؛
- الوزن الزائد؛
- خبث الجسم.
- نقص تروية القلب
- تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.
الأمراض التي لا يمكنك فيها شرب عصير الشمندر:
- حصى في الكلى والمرارة والمثانة.
- أي مرض في الكلى ، وخاصة في المرحلة الحادة ؛
- التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس.
- الإسهال المزمن؛
- ضغط منخفض؛
- ظروف زيادة حموضة المعدة.
- داء السكري.
كيفية عصر عصير الشمندر
يتم عصر العصير للأغراض الطبية من البنجر النيء. من المهم جدًا أن تكون الثمار ذات جودة عالية وخالية من العيوب وفي نفس الوقت تزرع بطريقة طبيعية وليس على الأسمدة الكيماوية. الخيار المثالي للعلاج هو البنجر الصغير من حديقتك الخاصة.
يمكنك عصر العصير باستخدام عصارة أو بطريقة تستغرق وقتًا أطول: ابشر الثمار على مبشرة جيدة ، وضعها في شاش مطوي في عدة طبقات ثم اعصرها.
بعد الضغط ، يجب أن يظل عصير الشمندر لمدة ساعتين على الأقل. عادة ما يتم تخزينها في الثلاجة ، مفتوحة (بدون غطاء).
شرب عصير الشمندر
للوقاية من الجهاز الهضمي وتكوين الدم وتصحيحه ، يوصى بشرب عصير من البنجر النيء 2-3 مرات في اليوم ، على معدة فارغة ، قبل الوجبة بـ 30 دقيقة على الأقل ، حتى يمكن امتصاصه.
يمكن أن يسبب عصير البنجر في شكله النقي بكميات كبيرة آثارًا جانبية غير سارة في شكل غثيان ودوار. لذلك ، يجب أن يبدأ الاستقبال تدريجياً.
أولاً ، يُمزج عصير الشمندر مع عصير الجزر. يمكن أن تكون النسبة الأولية 1: 4 ، جزء واحد من عصير الشمندر وأربعة من عصير الجزر. إذا تسبب حتى في مثل هذا الحجم في عواقب غير سارة ، فيمكن تقليل تركيزه. ولعل استخدام عصير الشمندر في عُشر الشراب بأكمله.
تدريجيًا ، يتم رفع كمية عصير الشمندر في هذا الكوكتيل الصحي إلى النصف ، ثم إلى ثلاثة أرباع ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على عصير الشمندر النقي. عند هذه النقطة يجب أن يمتصه الجسم بشكل طبيعي ولا يسبب أي آثار جانبية سلبية. بدلاً من عصير الجزر ، يمكنك استخدام عصير اليقطين لخلطه مع عصير الشمندر.
يمكن أن تختلف كمية العصير لكل جرعة من 50 إلى 150 مل. ابدأ بكمية صغيرة ثم زد تدريجيًا. إذا تم تناول العصير للوقاية ، فيمكنك أن تقتصر على 50 مل مرتين في اليوم ، وهذا سيكون كافياً لتحسين الجسم. إذا كان الهدف هو علاج بعض الأمراض ، فيمكن أن تكون الجرعة القصوى ، أي 150 مل
مدة الدورة من أسبوعين إلى شهر ، فأنت بحاجة إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين على الأقل. بعد ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار الدورة.
ولا تنس أن علاج الأمراض الخطيرة يجب أن يتم تحت إشراف إلزامي من الطبيب. يمكن للأخصائي فقط أن يقرر ما إذا كان يمكنك استخدام عصير الشمندر ، وفي أي جرعات ومدة ، من أجل الاستفادة منه ، وليس الإضرار.
قلة من الناس يعرفون ما هو مخزن الفيتامينات الموجود في البنجر العادي. تستخدم هذه الخضار لعلاج الأعضاء الداخلية وفي التجميل والطبخ. البنجر منتج لا غنى عنه أثناء فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن البنجر ليس مفيدًا للجميع.
خصائص الشفاء
تعود فوائد البنجر إلى محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن. ربما يقع نصف الجدول الدوري في الخضار المعجزة:
- الألياف والألياف النباتية
- الفيتامينات - بروفيتامين A ، C ، المجموعة B ، U ، PP ، B9
- العناصر النزرة - الكبريت والحديد والكالسيوم والزنك والنحاس ،
- الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم واليود
- أحماض الستريك والأوكساليك والماليك
- بيوفلافونويدس
- الأحماض الأمينية - أرجينين ، فالين ، ليسين ، هيستيدين.
بشكل منفصل ، يجدر تسليط الضوء على الأحماض الأمينية البيتين: المادة موجودة في قمم البنجر وفي محصول الجذر. يشارك البيتين في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويمنع تطور تصلب الشرايين ، ويساهم في تقليلها. المادة مستقرة للغاية ، لذلك تبقى في المنتج بعد المعالجة الحرارية.
من المستحيل المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة لمحصول الجذر. يحفز الاستهلاك المنتظم للبنجر نشاط الكائن الحي بأكمله:
- عمل الجهاز الهضمي مستقر - بسبب وجود الأحماض العضوية ، يتم تطبيع إنتاج العصارة المعدية ، وتحسن الألياف وظيفة الأمعاء ، وتثبط نشاط البكتيريا المتعفنة ، إلى جانب ذلك ، يتعامل البنجر مع الإمساك المزمن بسبب ملين طفيف منشأه.
- يتم تنظيف جدران الأوعية الدموية - نظرًا لارتفاع تركيز المغنيسيوم ، يقوي البنجر الشرايين ، ويحسن تكوين الدم ، ويرفع أيضًا.
- تختفي الأرطال الزائدة - لا يسمح البيتين للدهون بالبقاء في خلايا الكبد ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل السوائل الزائدة.
- يحسن عمل الأعضاء التناسلية - التركيب الكيميائي للبنجر يساعد النساء على النجاة من الألم أثناء الحيض ، وله تأثير مفيد على فاعلية الذكور ويمنع تطور الورم الحميد بسبب التركيز العالي للبيتا كاروتين.
بعد المعالجة الحرارية ، تصبح العناصر الغذائية في البنجر أقل قليلاً ، لكن الجسم يمتصها بشكل أفضل.
فوائد عصير الشمندر
يعتبر عصير الشمندر الطازج مثالياً لزيادة الهيموجلوبين. يوصف عصير الشمندر لمراحل مختلفة من فقر الدم.
يمتلك البنجر تأثيرًا مكونًا للدم ، حيث تزيد الخصائص المفيدة للبنجر من قوة الشعيرات الدموية ، وتقضي على تشنج الأوعية ، وتنشط إنتاج خلايا الدم الحمراء.
بالإضافة إلى وظيفة المكونة للدم ، فإن عصير الشمندر له خصائص مفيدة أخرى:
- يقوي الجهاز العضلي للجسم ، وغالبًا ما يستخدمه الرياضيون.
- يحسن الشهية.
- يزيد المناعة.
- ينقي الدم من أملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة.
- لها خاصية قوية مضادة للالتهابات (تستخدم في شكل مستحضرات ترطيب أو كمادات لشفاء الجروح على الجلد).
- إنه مضاد طبيعي للهستامين.
- يحسن نشاط الدماغ (بسبب سيولة الدم وتحسين الدورة الدموية الدماغية).
- اخلطي خضارًا صغيرًا في شكل مهروس مع نصف كوب من عصير الليمون و 200 جرام من العسل ، ثم أصر على تناول 100 مل من الكحول لمدة 3 أيام ؛ يتم شرب التسريب الجاهز لمدة شهرين ، 2 ملعقة كبيرة. بعد الأكل.
- أثناء سيلان الأنف ، يتم غرس عصير الشمندر في كل منخر ، قطرتان.
- مع الذبحة الصدرية ، يتم خلط 100 غرام من الخضار المهروسة مع 30 مل. خل التفاح ، اتركه يشرب لمدة نصف ساعة وتغرغر بالتركيب الناتج.
- تستخدم صبغة البنجر لنقص اليود: يجب خلط كوب من الفودكا ونصف كوب من عصير البنجر الطازج والإصرار عليه في مكان مظلم في وعاء مغلق لمدة يومين. يشرب صبغة ثلاث مرات في اليوم لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. بعد أسبوعين من العلاج - 7 أيام راحة.
من المثير للاهتمام استخدام محصول الجذر للتطبيق الخارجي:
- تساعد شريحة الشمندر في ألم الأسنان
- يتم تلطيخ الثآليل بعصير الخضار
- يغسل ديكوتيون من محصول الجذر مع تشققات في الجلد
- للحروق ، يتم تطبيق أوراق البنجر
سلطة الشمندر المسلوقة فعالة في الوقاية من الإمساك ، خاصة لكبار السن. يساعد عصير هذه الخضار الرائعة على زيادة الحموضة وتطبيع وظيفة البنكرياس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب عصير طازج نصف كوب 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
فوائد البنجر لبشرة الوجه: أقنعة منزلية فعالة
الشمندر العضوي مثالي للبشرة التي تعاني من مشاكل. قناع الشمندر الطازج المبشور يخفف الالتهاب ويزيل لمعان البشرة ويزيل اللمعان الدهني. يحتوي محصول الجذر على مادة الكركمين الفريدة التي تخترق المسام بعمق وتنظفها من الشوائب.
الوصفات المنزلية البسيطة ، عند استخدامها بشكل صحيح ، ستفاجئ حتى عشاق إجراءات الصالون:
- قناع للبشرة الدهنية. من الضروري خلط البطاطس المسلوقة المبشورة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير البنجر ، لتحقيق تناسق كثيف ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق العادي.
- قناع لنوع البشرة العادية. يجب خلط الخضار الطازجة المبشورة مع صفار البيض وملعقة صغيرة. الكريمة الحامضة.
- قناع مرطب للبشرة الجافة. يجب أن يبشر البنجر المسلوق على مبشرة ناعمة ، ويضاف ملعقة من الحليب وعصير الصبار ومغلي من نبتة سانت جون.
- يمكن لعصير البنجر التخلص من قشرة الرأس. للقيام بذلك ، ضعي عصير الجذر على جذور الشعر لمدة 20 دقيقة. من الأفضل لف رأسك بمنشفة لأن العصير سيبدأ بالتنقيط. هذا الإجراء هو بطلان بالنسبة للشقراوات ، ولكن يمكن للسمراوات والنساء ذوات الشعر البني تطبيق الوصفة بأمان في الممارسة العملية.
مقالات ذات صلة
