بيت الأطباق الرئيسية

أفضل وجبة خفيفة للبيرة. أصابع الجبن المخبوزة. جبنة مخبوزة

في بعض الأحيان ترغب في الاستمتاع بالبيرة مع وجبة خفيفة محضرة في المنزل. يجب أن يكون بسيطًا ، يجب أن يكون جيدًا مع المشروب. فيما يلي وصفات للوجبات الخفيفة اللذيذة والسريعة التي تتناسب مع أنواع مختلفة من البيرة.

إذا كنت ستسترخي ، فلا تضيع الوقت في الأطباق المعقدة. لتحضير وجبة خفيفة بسرعة للاسترخاء بسرعة ، ستساعدك الوصفات التالية.

سجق في لافاش ولحم مقدد

دوائر السجق في خبز البيتا ولحم الخنزير المقدد هي وجبة خفيفة ساخنة ومرضية لأي بيرة. يحتاج إلى المنتجات التالية:

لافاش أرميني
السجق؛
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

ينضج الطبق في 20-30 دقيقة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى توسيع خبز البيتا وتقطيع الجبن ، ثم:

اخرجي 2 سم من حافة خبز البيتا ، وضعي 2-3 شرائح من الجبن و 2 نقانق على الصينية.
التقط حافة خبز البيتا الأقرب للنقانق لتلف قطعة العمل في لفافة.
لف الأنبوب بلحم الخنزير المقدد.
ضعي اللفافة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن ، مسخنًا مسبقًا حتى 200 درجة. سيكون جاهزًا خلال 10-15 دقيقة - عندما يصبح لحم الخنزير المقدد ذهبيًا.
ضع اللفة على لوح التقطيع واقطعها طوليًا إلى دوائر طولها 1 سم.

عند التقديم ، ضعي الدوائر على طبق مسطح حتى لا تلتصق ببعضها البعض.يكون طعم الطبق ساخنًا بشكل أفضل ، حتى يبرد الجبن المذاب.

أصابع الجبن المخبوزة

الوجبات الخفيفة بالجبن المشوي ، مثل أصابع الجبن بالبقسماط ، ليست مناسبة للجميع. إنها مقرمشة ولينة ولكنها دهنية. يتم الجمع بين العصي والبيرة الداكنة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

دقيق؛
2 بيض
فتات الخبز.
ملح؛
الفلفل.

تستغرق عملية الطهي 15 دقيقة. تحتاج أولاً إلى دهن المقلاة وتركها على الموقد ، وتشغيلها عند 170 درجة ، ثم:

قطّع الجبن إلى قطع بحجم الإصبع.
احصل على 3 أوعية صغيرة عميقة. في واحد منهم ، يخفق البيض ، والآخر يصب الدقيق والبقسماط. يمكنك إضافة الملح والفلفل إلى البيض.
تُلف الجبن في الدقيق ثم في البيض. كرر ذلك ، ثم غلف الجبن بفتات الخبز. افعل هذا مع كل القضبان.
اقلي الجبن دقيقة واحدة على كل جانب.
يُرفع الجبن من المقلاة ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

الوجبة الخفيفة تحتاج إلى أن تبرد. يصل الجبن إلى أفضل قوامه في 7 دقائق بعد الاستعداد.

حبار مقلي

المأكولات البحرية مناسبة للبيرة الخفيفة - على سبيل المثال ، الحبار. أسهل طريقة هي قليها. لهذا تحتاج إلى ما يلي:

الحبار.
بصلة؛
فص من الثوم؛
زيت الزيتون؛
ملح؛
فلفل أسود مطحون.

يتم تحضير وجبة خفيفة طرية وقليلة الدسم لمدة 20-30 دقيقة. أولاً ، يجب إذابة تجميد الحبار والتخلص منه.

انتباه!إذا قمت بوضع الحبار في الماء المغلي ، فسيكون من الأسهل تنظيفه من الأفلام.
تتم إزالة جميع الأفلام من الجثث. بعد ذلك ، عليك المتابعة على النحو التالي:

شطف الحبار وقطعهم إلى شرائح.
يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة. اهرس الثوم.
دهن مقلاة بزيت الزيتون وضعيها على موقد ساخن.
نسكب البصل في المقلاة الساخنة ونقلب لمدة دقيقتين. يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية.
نضيف الحبار إلى الخليط والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.

يستخدم عصير الليمون كصلصة للمأكولات البحرية. يتم عصرها باليد حتى لا تنتقل مرارة النكهة إلى الطبق.

لوز محمص حار

يمكن تبخير الاقتران الكلاسيكي للبيرة بالمكسرات. يكفي الإفراط في طهي اللوز أو الفستق أو أي مكسرات أخرى بالبهارات والأعشاب. لتحضير وجبة خفيفة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

500 غرام لوز
فرعين من إكليل الجبل الطازج.
ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من الملح
فلفل أحمر حار - ثلث ملعقة صغيرة.
1.5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ثلث كوب من الماء.

يمكن استبدال الفلفل الأحمر والأسود بالزعتر ، ويمكن إضافة الزبدة إلى زيت الزيتون. تستغرق عملية الطهي ما يصل إلى 20 دقيقة. يوصى بالمتابعة على النحو التالي:

افصل الأغصان الرقيقة من إكليل الجبل عن الساق وتقطيعها.
اخلطي البهارات وإكليل الجبل والملح في وعاء. أضف الزيت والماء.
صب الماء المغلي على اللوز لمدة 5 دقائق. بعد التحقق من مدى سهولة تحرك القشر بعيدًا عن المكسرات. إذا لم تتم إزالته ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ باللوز في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق أخرى.
إذا كان التقشير سهلاً ، فقد حان الوقت لتقشير المكسرات. للقيام بذلك ، اضغط على قاعدة اللوز بأصابعك حتى تنزلق من القشرة.
ضع اللوز في مقلاة جافة. جفف المكسرات على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية قليلاً. يقلب.
أضف التوابل. قلبي اللوز على نار معتدلة حتى يتبخر الزيت من المقلاة.

ضعي المكسرات النهائية في وعاء. إذا كانت دهنية جدًا ، يجب أولاً تغطية الحاوية بمنشفة ورقية.

وصفات للوجبات الرخيصة

ليس كل شخص لديه الفرصة لإنفاق الأموال على المكونات باهظة الثمن. لحسن الحظ ، يمكن صنع وجبات البيرة الخفيفة من مكونات رخيصة ، يسهل العثور على الكثير منها في المطبخ.

سيكون مفيدًا جدًا ، تأكد من تجربته!

حلقات البصل في الخليط - أفضل وصفة

غالبًا ما تقدم المطاعم البيرة مع حلقات البصل. لتحضير هذا الطبق بنفسك ، أنت بحاجة إلى ما يلي:

2-3 لمبات
2 بيض دجاج
كوب من دقيق القمح
زيت نباتي؛
ملح؛
الفلفل.

يستغرق تناول وجبة خفيفة حوالي 35 دقيقة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى عمل الخليط ، باتباع الخطوات التالية:

اكسر البيض لفصل الصفار عن البياض.
يُسكب الحليب في وعاء عميق ويُضاف الدقيق. امزج حتى تصبح ناعمة.
أضف صفار البيض والملح والبهارات إلى الخليط.
يخفق بياض البيض ويصب في الخليط. مزج.

بعد ذلك يحين وقت شطف البصل وتقشيره. بعد ذلك ، اتبع التعليمات:

دهن مقلاة بالزيت قليلًا وقم بتسخينها.
نقطع البصل إلى حلقات طولها 0.7 سم ، ونقشر الدوائر من الفيلم الشفاف.
اغمس الحلقات واحدة تلو الأخرى في الخليط ، ضع بعضها في مقلاة ساخنة.
اقلب الحلقات عندما يكون الجزء السفلي بنيًا ذهبيًا.
أخرج البصل من المقلاة عندما ينضج كلا الجانبين.
تقلى الفراغات المتبقية.

يتم وضع الحلقات النهائية على مناديل ورقية. سيساعد ذلك في التخلص من الدهون الزائدة.

انتباه!ستتوقف حلقات البصل عن كونها مقرمشة في غضون ساعة. رطب - فهي أقل فاتح للشهية.

الحلقات تسير على ما يرام مع الصلصات. مناسب للجبن أو الثوم أو الطماطم.

رقائق البطاطس - كيفية طهي الوجبات الخفيفة

الرقائق المصنوعة منزليًا أرخص بكثير من تلك التي يتم شراؤها في المتجر. للاستمتاع بوجبة خفيفة محلية الصنع ، تحتاج إلى تخزين ما يلي:

بطاطا؛
زيت عباد الشمس؛
ملح؛
الفلفل الحلو
فلفل أسود مطحون
ورق الخبز.

يستغرق الطهي ما يصل إلى 30 دقيقة. اترك الفرن يسخن حتى 180 درجة ، عليك اتباع التعليمات التالية:

قشر البطاطس واغسلها. قطعها إلى دوائر يصل سمكها إلى 2 مم.
ضع الفراغات في وعاء ، صب الماء البارد. يشطف من النشا وينقع لمدة 2-3 دقائق.
استنزاف المياه. افرد الشرائح على منشفة مطبخ نظيفة حتى تجف.
في وعاء عميق ، اخلطي الفراغات بالملح والبهارات والزيت.
غلف صينية الخبز بورق الخبز. ضع رقائق المستقبل عليها في طبقة واحدة.
ضع الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. ستكون الرقائق جاهزة عندما تصبح البطاطس جافة وذهبية.
أخرجي صينية الخبز واتركي الرقائق تبرد. ثم لن يلتصقوا ببعضهم البعض ، لكنهم سيصبحون مقرمشين من الطراوة.

كلما كان القطع أرق ، قل الوقت الذي يستغرقه الخبز. يمكن تقديم الرقائق الجاهزة في وعاء ، مع إضافة الصلصة.

خبز محمص بالثوم

من السهل صنع خبز محمص بالثوم بأي خبز طازج أو قديم قليلاً. الشيء الرئيسي هو أنها ليست فاسدة أو طرية للغاية ، ولا تنهار عند القطع. للطبق تحتاج المنتجات التالية:

رغيف خبز
5 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح؛
فلفل مطحون.

بدلًا من الفلفل ، أي توابل حسب الذوق ستفي بالغرض ، بما في ذلك الشبت المجفف. يمكن استبدال زيت الزيتون بالزبدة النباتية أو الزبدة المذابة.

انتباه!لا تقلى الثوم ، وإلا فبدلاً من الرائحة الشهية ، سيكتسب الخبز المحمص رائحة كريهة.

نقطع الخبز إلى شرائح طولها 1 سم ، ويجب تقسيمها إلى أعواد بعرض 1-2 سم.
اشطف الثوم ونظفه. طحن. إذا لم يكن هناك معصرة للثوم ، يمكن سحق الفصوص بالجانب المسطح للسكين وتقطيعها جيدًا. المبشرة مناسبة للغرض نفسه.
اخلطي الثوم بالملح والبهارات والزيت. إذا تم استخدام الزبدة ، فيجب أولاً إذابتها.
اقلي الخبز المحمص في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. على الخبز الأبيض ، ستصبح الحواف ذهبية ، وستجف على الخبز الأسود.
قم بإزالة الخبز المحمص من المقلاة إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
ابشري الخبز المحمص بمزيج من الثوم والزيت والبهارات.

بدلاً من أصابع الخبز ، يمكنك تحميص الشرائح. بينما لم يبرد الخبز المحمص النهائي ، يتم رشه بالجبن المبشور.

تقدم مهرجانات واحتفالات البيرة في بافاريا المعجنات - المعجنات المحلية التقليدية. يمكن عمل هذه المقبلات في المنزل. ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة:

دقيق القمح - 700 جم ؛
حليب دافئ - 450 مل ؛
خميرة - 40 جم ؛
زيت نباتي؛
ملح - 2 ملاعق صغيرة.
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
الصودا - 1 ملعقة كبيرة.

الملح الخشن ضروري للرش. يمكن استبداله ببذور السمسم أو بذور الخشخاش. يتم طهي المعجنات لمدة تصل إلى 3 ساعات. يتم قضاء معظم الوقت على العجين ويتم ذلك على النحو التالي:

أولاً ، يذوب السكر في الحليب الدافئ ، ثم الخميرة.
يخلط الطحين بالملح ويضاف إلى الحليب. من الكتلة الناتجة يعجن العجين المرن.
غطي العجينة بغطاء أو منشفة لتوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. سيكون جاهزًا عندما يتضاعف حجمه.

توضع العجينة الجاهزة على لوح مملوء بالدقيق. وصلنا إلى المعجنات. يتم تجميعها معًا على النحو التالي:

تُعجن العجينة وتنقسم إلى 16 جزءًا متساويًا. يتم لفها في النقانق بطول 50-60 سم.
شكلي المملح. للقيام بذلك ، يتم وضع نهايات النقانق في المنتصف ومغلقة - بحيث يتم تشكيل أذنين.
قم بغلي الماء ، قم بإذابة الصودا فيه. قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، اخفض المعجنات المستقبلية في المقلاة.
بعد 40 ثانية ، يتم إخراج البسكويت المملح بملعقة خشبية مشقوقة ، وينتشر على صفيحة خبز مدهون بالزبدة ويرش بالملح الخشن أو بذور الخشخاش أو بذور السمسم.
تُخبز البريتزل في فرن ساخن إلى 200 درجة. سيكونون جاهزين خلال 15-20 دقيقة عندما يتحولون إلى اللون الأحمر الغني.

يُسمح للبسكويت المملح بالتبريد لتقديمه باردًا. إنها مناسبة لأي بيرة ويتم دمجها مع النقانق المقلية.

شطائر

تظل السندويشات هي أبسط وجبة خفيفة وأكثرها إرضاءً للبيرة. هذا الطبق له العديد من الاختلافات.

مع الخيار والاسبرط

تتماشى السندوتشات مع الإسبرط والمخلل مع البيرة الخفيفة. للطبق ستحتاج المنتجات التالية:

نصف رغيف رغيف
2 علب اسبرط
جرة من الخيار
زيت نباتي.

يستغرق تناول وجبة خفيفة حوالي 20 دقيقة. يتم تحضيره على النحو التالي:

يقطع الخبز إلى شرائح طولها 1 سم ، ويوضع في مقلاة ساخنة ، مدهون بالزيت النباتي ، ويقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقطع الخيار إلى نصفين وينتشر على الخبز المحمص.
يتم تصريف الزيت من اسبرطس لوضعها على السندويشات.

يتم تحديد عدد الإسبرط والخيار في شطيرة واحدة بشكل تعسفي. عادة هناك 1 خيار و 2 اسبرطس لشريحة خبز واحدة.

يتم طهي السندويشات الساخنة في الفرن. يحتاجون إلى المكونات التالية:

رغيف؛
طماطم طازجة
سجق؛
مايونيز.

بدلاً من السجق ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق مناسب.لن يستغرق الطهي أكثر من 20 دقيقة. بعد التسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة ودهن صينية خبز نظيفة ، عليك متابعة الخطوات التالية:

يُقطّع الخبز إلى شرائح طولها 1 سم ، ويُدهن بطبقة رقيقة من المايونيز ويوضع على صينية خبز.
بعد غسل الطماطم ، قطّعيها إلى شرائح رفيعة. وزعيها على الخبز.
نقطع النقانق إلى شرائح لا يزيد عرضها عن 0.5 سم ، وتوضع على السندويشات.
نقطع الجبن إلى قطع حوالي 0.3 سم ونغطي السجق بها.
ضع الصينية في الفرن. تكون السندويشات جاهزة عندما يجف الخبز ويذوب الجبن.

يتم تقديم المقبلات ساخنة. تذوق السندويشات طازجة بشكل أفضل - إذا قمت بتسخينها في الميكروويف ، سيصبح الخبز طريًا.

طبق بيرة بالثوم والدجاج

يمكن تحضير مجموعة متنوعة أخرى من السندويشات الساخنة في غضون 30 دقيقة. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

خبز الجاودار؛
فيليه دجاج
جبنة قاسية؛
ثوم؛
سمنة؛
زيت نباتي؛
ملح.

بالإضافة إلى ذلك ، يضاف الريحان والبهارات إلى الطبق. يستغرق ما يصل إلى 30 دقيقة للتحضير. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تليين الزبدة ، لذلك يمكنك تشغيل الموقد وترك كوب من الزبدة في مكان قريب. بعد ذلك ، قم بما يلي:

نقطع الفيليه إلى رصائع بعرض 1.5 سم ، ملح ويتبل بالبهارات حسب الرغبة.
يقلى الدجاج في مقلاة ساخنة ، ويصل إلى درجة الاستعداد التام.
يُطحن الثوم والريحان ويُمزجهما بالزيت. انشر هذا الخليط على الخبز.
نضع الخبز على صينية خبز نظيفة مدهونة بالزيت ، ونضيف قطعتين من الفيليه المقلي إلى الشرائح.
صر الجبن على مبشرة خشنة ، ورش السندويشات.
ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. انتظر 3-4 دقائق.

ستكون المقبلات جاهزة عند ذوبان الجبن. توضع الشطائر على طبق مسطح في مستوى واحد - حتى لا تلتصق ببعضها البعض. تقدم ساخنة.

وصفة الفيديو

تحقق من وصفة أشهى وأسرع وجبة خفيفة من البيرة:

يمكن تعديل الوصفات الأساسية لوجبات البيرة الخفيفة لتناسب الأذواق الفردية.تتيح لك الأطباق المعدة في المنزل الاستمتاع بمشروبك المفضل مع الوجبة المرغوبة - سواء بمفردك أو بصحبة.

من أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعًا أن البيرة تساهم في زيادة الوزن. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. محتوى السعرات الحرارية أقل من الحليب ، والعناصر النزرة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك أعلى من ذلك. الأشخاص الذين يشربون الجعة لديهم 30٪ أكثر من فيتامين ب 6 في دمائهم من الأشخاص الذين لا يشربون.

السؤال الذي يطرح نفسه ، لماذا الناس الذين يشربون البيرة يزداد وزنهم؟ في الواقع ، يزداد وزن الناس ليس بسبب البيرة ، ولكن بسبب تلك الوجبات الخفيفة التي عادة ما يتم تناولها مع البيرة. أجنحة الدجاج المقلية ورقائق البطاطس والسندويشات ... كل هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية وتقدم "مساهمة لا تقدر بثمن" في تكوين بطن "البيرة".

نلفت انتباهك إلى 7 أفكار حول كيفية استبدال الوجبات الخفيفة التقليدية للبيرة.

1. أجنحة الدجاج: نزول

تحتوي أجنحة الدجاج التقليدية على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية والدهون: يحتوي الجناح الواحد على حوالي 160 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون. حتى لا تتخلى عن وجبتك الخفيفة المفضلة ، قم بطهي أجنحة الدجاج المشوية الخاصة بك. للقيام بذلك ، مخلل كيلوغرام من الأجنحة النيئة.

بالنسبة للتتبيلة ، ستحتاج إلى مزيج من الأعشاب (البردقوش والريحان) ونصف كوب من زيت الزيتون وخل النبيذ وربع كوب من معجون الطماطم وملعقتين صغيرتين من الصلصة الحارة (إذا كنت تفضل الطعام الحار ، ضعي المزيد). ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة ساعة ثم اشويها. بهذه الطريقة ، سيحتوي الجناح الواحد على حوالي 66 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون. تشعر الفرق!

2. الفتنة رقائق البطاطس

استبدل رقائق البطاطس برقائق الذرة. تحتوي على الستيرولات النباتية التي تخفض مستويات الكوليسترول. يمكنك صنع رقائق الذرة الخاصة بك.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى 50 جم من دقيق الذرة المطحون ناعماً ، و 50 مل من الماء الساخن ، و 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي وملح وفلفل أحمر. نخلط دقيق الذرة بالزيت النباتي والملح ونتبل بالفلفل الأحمر الحار ونسكب الماء شديد السخونة ويقترب من الغليان ونخلط حتى تتكون عجينة.

نغطي صينية الخبز بورق الخبز ، وننشر العجين عليها ، وننشرها بملعقة للحصول على أنحف طبقة ممكنة ، ونحاول أن نجعلها بنفس السماكة في كل مكان. نضع صينية الخبز في الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. من الأفضل عدم تشتيت الانتباه عن الفرن ، حيث أن العجين رقيق جداً ويمكن أن يحترق بسرعة. نخرج العجينة المخبوزة من الفرن ، وبينما تكون ساخنة ، نقطعها إلى مثلثات ، وننقل الرق مع الرقائق إلى الرف السلكي لتبريد الرقائق.

يمكن أيضًا استبدال الرقائق بالخضروات المقرمشة. قطّع الجزر والكرفس والفلفل إلى شرائح وقدمها مع الصلصة "الصحيحة" - لن تجد وجبة خفيفة أفضل!

3. الصلصات - قشط الدسم!

تميل صلصة الكريمة إلى أن تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون. جرب استبداله بالزبادي الطبيعي قليل الدسم (بدون سكر بالطبع). قطع الخيار والأعشاب إلى اللبن والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كانت الروح لا تزال تطلب شيئًا أكثر بدانة ، فقم بطهي guacamoule - مقبلات مصنوعة من لب الأفوكادو المهروس.

للطبخ ، ستحتاج إلى أفوكادو ناضج ، 2 طماطم صغيرة ، نصف بصل ، بقدونس وعصير نصف ليمونة. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة القشرة والبذور وقطع اللب الكثيف فقط. قشر الأفوكادو وأزل القدر وهرسها بالشوكة حتى تصبح ناعمة. نقطع البقدونس والبصل ناعماً ونضيفها إلى الأفوكادو مع الطماطم وعصير الليمون. اخلطي كل شيء جيدًا ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. تخيلات عن البيتزا

قد يكون طلب البيتزا في المنزل أسهل ، ولكن ليس أكثر صحة. صنع البيتزا في المنزل ليس بهذه الصعوبة. قم بشراء قاعدة بيتزا من المتجر وصنع الطبقة الخاصة بك. سوف تحتاجين إلى: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون / 120 جم نقانق دجاج إيطالي مفروم خشن / نصف ملعقة صغيرة. بذور شمر مفروم وفلفل أحمر مفروم / 1 فلفل أحمر متوسط الحجم مقطع إلى شرائح 1.5 سم / 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح 1.5 سم / قليل من دقيق الذرة لرش المقلاة / كوب صلصة بيتزا (متوفرة تجارياً) في الجرار) / 120 جم جبنة موزاريلا مفرومة ناعماً منزوعة الدسم جزئياً (حوالي نصف كوب).

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية مع وجود رف في الأسفل. تُسكب ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُسخن على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يتحول لونه إلى البني. يُضاف الشمر والفلفل الأحمر ويُقلى لمدة دقيقة أخرى. ضع كل شيء على طبق. نضيف الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة مع الفلفل الحلو والبصل. يُقلى لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طريًا وبنيًا خفيفًا.

أثناء طهي الفليفلة الحلوة والبصل ، ضعي قشرة البيتزا على صينية خبز مبللة بدقيق الذرة وضعيها في الفرن لمدة 6 دقائق. بعد ذلك أخرجيها من الفرن ، إذا تشكلت فقاعات على العجين ، قومي بثقبها بالشوكة. دهن القشرة بصلصة البيتزا ، واترك مسافة 1.5 سم حول الحواف ورشها بالجبن (نصف كوب). يُسكب البصل والفلفل الرومي ، ويُرش بالجبن المتبقي ، ويُخبز لمدة 10 دقائق أو أكثر ، حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا. بعد ذلك ، نتركه يبرد قليلاً ويقطع إلى 8 قطع.

5. إذا كنت تحبها ساخنة ...

معظم الأطباق التي تستخدم الفلفل الحار ثقيلة جدًا ويتم صنعها من اللحم المفروم. جرب استبدال اللحم البقري بلحم الديك الرومي ، وهو أكثر تغذية وخالية من الدهون ، عن طريق إضافة الكوسة المقطعة ، والجزر ، أو السبانخ.

سوف تحتاج إلى: 450 جم لحم ديك رومي مفروم / قطعة واحدة. جزر مقشر ومبشور / قطعة. بصل مقطع / قطعة. كرفس مفروم / 1 فص ثوم مفروم / 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار / 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو / 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون / ⅛ ملعقة شاي. فلفل حار مطحون / 1 طماطم مفرومة / ملح وفلفل

سخني قدر 3 لتر غير لاصق على نار عالية. يُضاف الديك الرومي المفروم ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينضج اللحم المفروم. انقلي اللحم المفروم إلى وعاء ، وغطيه بورق تغليف ودفئ. خففي النار وأضيفي الجزر والبصل والكرفس والثوم.

يُطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف الفلفل الأحمر المطحون والبابريكا والكمون والفلفل الحار. يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. أشعل النار على نار متوسطة ، أضيفي الطماطم وبعض الدهن وورق الغار. جلب ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بغطاء. يُضاف الديك الرومي المشوي ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُرفع ورق الغار قبل التقديم.

6. السندويشات مختلفة ...

سواء كنت تفضل السندويشات الكبيرة أو الصغيرة ، فإن القاعدة هي استخدام أقل قدر ممكن من الخبز. هناك مجموعة متنوعة من خبز الحبوب الكاملة أو خبز البيتا في السوق اليوم. استخدمها لتقليل السعرات الحرارية.

Pumpernickel (خبز الجاودار الكامل الداكن) مع الجبن السويسري: 3 شرائح من Pumpernickel مع شريحة واحدة من الجبن السويسري - 148 سعرًا حراريًا إجمالاً

1/2 كوب جبن قريش قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة. ل. 6 قطع من البصل الأخضر المفروم

اخلطي الجبن مع البصل ووزعيه على البسكويت.

7. الشيء الوحيد الأفضل من البيرة هو ... البيرة!

كما ذكرنا في البداية ، عند تناولها باعتدال ، تتمتع البيرة بمزايا رائعة للغاية (شرب كوب واحد من البيرة يوميًا واثنين للرجال). ومع ذلك ، بدلاً من طلب عدد لا نهائي من أكواب البيرة الخفيفة مع الأصدقاء ، اطلب كأسًا من البيرة الداكنة والأكثر سمكًا. 0.35 لتر من هذه الجعة تحتوي فقط على 126 سعرة حرارية.

youtube.com

مكونات

1 بيضة؛
1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 20٪ ؛
ملح للتذوق؛
1-2 ملاعق صغيرة من التوابل (يمكنك تناول الأعشاب الإيطالية أو حشيشة السونيلي أو غيرها من التوابل العالمية) ؛
عدة أغصان من الشبت.
70 غرام من الجبن الصلب
1 خبز عربي رفيع.

طبخ

اكسر البيضة في الكريمة الحامضة وحركها حتى تصبح ناعمة. يضاف الملح والبهارات والثوم المفروم ناعماً ويخلط جيداً مرة أخرى.

ابشر الجبن على مبشرة جيدة. دهن خبز البيتا على جانب واحد بصلصة الكريمة الحامضة ومقطع إلى مستطيلات صغيرة. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق. رش كل قطعة من خبز البيتا بالجبن المبشور.

اخبز الرقائق على 160-170 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق. قد يستغرق الأمر وقتًا أقل بقليل ، لذا انظر بشكل دوري إلى حالة الرقائق. يجب أن تصبح بنية وتصبح مقرمشة.

2. كرات الدجاج في صلصة الترياكي

مكونات

للدجاج:

450 غرام دجاج مفروم
1 بيضة؛
2 ملاعق صغيرة الذرة أو نشا البطاطس.
2 فص ثوم
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا.
ملح للتذوق؛
القليل من الزيت النباتي
عدد قليل من أوراق الخس.
1 ملعقة كبيرة سمسم.

للصلصة:

80 مل من الماء + 2 ملاعق كبيرة.
120 مل صلصة الصويا
110 غرام من العسل السائل
1 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
2 ملاعق طعام من نشا الذرة أو البطاطس.

طبخ

يُضاف البيض والنشا والبصل المفروم (احتفظ بالقليل للزينة) والثوم المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا والبهارات إلى اللحم المفروم. تخلط جيدا وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

يُسكب 80 مل من الماء وصلصة الصويا والعسل في قدر ، ويُضاف الثوم المفروم والزنجبيل. قم بإذابة النشا في الماء المتبقي واسكبه في القدر. اطهي الصلصة على نار معتدلة مع التحريك من وقت لآخر حتى تتكاثف.

نرفع القدر عن النار ونضع كرات الدجاج فيه ونقلب حتى تتغطى بالصلصة. يُغطى الطبق بأوراق الخس ، ويُوضع عليها كرات الدجاج ويُرش ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم.

3. حلقات الجبن والبصل

مكونات

2 بصل كبير
3-4 شرائح جبن موزاريلا رفيعة (أو جبن آخر يذوب جيدًا)
250 غرام دقيق
5 بيضات
230 جرام فتات الخبز.

طبخ

tasty.co

مكونات

200 غرام جاهزة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
2-3 فصوص من الثوم
عدة أغصان من البقدونس.
100 جرام جبن موزاريلا (أو جبن آخر يذوب جيدًا).

طبخ

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة بعرض 2-3 سم وتوضع في وعاء. أضيفي الزبدة المذابة والثوم المفروم والبقدونس المفروم والجبن المبشور واخلطيهم جيدًا. من الأنسب القيام بذلك باليد.

ضعي حوالي 3 قطع من العجين في كل جزء من صينية الكب كيك. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. قدمي الكعك ساخناً.

blogs.recipesocially.com

مكونات

2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملح للتذوق؛
300 غرام من الروبيان المقشر
200 غرام فتات الخبز

طبخ

اخلطي النشا وعصير الليمون والفلفل والملح. يمكنك استخدام توابل أخرى من اختيارك. نضع الجمبري في هذا الخليط ونخلط ونتركه لمدة نصف ساعة. ثم يُلف الروبيان في فتات الخبز ويُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

youtube.com

مكونات

350 غرام من نورات البروكلي.
ملح للتذوق؛
1 بيضة؛
70 غرام فتات الخبز
عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
70 غرام من الجبن الصلب
2 فص ثوم
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
بعض الزيت النباتي.

طبخ

اغمس البروكلي في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين. تُرفع الأزهار بملعقة مثقوبة وتُفرم ناعماً بالسكين. نضعها في وعاء ونضيف البيض المخفوق وفتات الخبز والبصل المفروم والجبن المبشور والثوم المفروم والملح والفلفل. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

شكلي المزيج على شكل دوائر صغيرة وضعيه على صينية خبز مدهونة بالزبدة. أرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 8-9 دقائق. ثم اقلب كروكيت الخضار واخبز لنفس الفترة الزمنية.

tasty.co

مكونات

450 غرام لحم بقري مفروم
ملح للتذوق؛
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
2-3 فصوص من الثوم
1 بصلة كبيرة
100 غرام جبن شيدر
120 غرام دقيق
5 بيضات
150 غرام فتات الخبز
زيت نباتي للقلي.

طبخ

يُمزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والثوم المفروم. يمكنك استخدام توابل أخرى حسب ذوقك. قشر البصل وقطعه إلى حلقات بسمك 1 سم ، استخدم يديك لفصلهما عن بعضهما البعض.

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في كل حلقة ووزعيها على "سلة" البصل. ضعي مكعبًا صغيرًا من الجبن على اللحم وغطيه بملعقة أخرى من اللحم المفروم. اضغط على اللحم المفروم بيديك حتى لا يزحف على حواف البصل. كرر الأمر نفسه مع باقي الحلقات.

تُلف كل حلقة في الدقيق وتغمس في البيض المخفوق وتُلف في فتات الخبز. ثم تغمس في البيض مرة أخرى ولفها في فتات الخبز. توضع الحلقات في أجزاء في الزيت الساخن وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضعها على منشفة ورقية لتصريف الشحوم. قدمي البرغر مع الكاتشب أو.

tasty.co

مكونات

1 صدر دجاج
120 غرام فتات الخبز
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
300 جرام صوص باربيكيو.

طبخ

قطع الثدي عبر الحبوب إلى عدة قطع. اخلطي فتات الخبز مع الملح والفلفل. يمكنك إضافة توابل أخرى من اختيارك.

اغمس الدجاج في صوص الباربيكيو ولفه في فتات الخبز. توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق البرشمان وتوضع في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم ادهني قطع الدجاج على الجانبين بالصلصة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

tastemade.com

مكونات

1 باغيت
1-2 فص ثوم
بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3 طماطم
عدد قليل من أغصان الريحان.
150 غرام من الجبن الصلب
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح. نقطع الثوم إلى نصفين ونفركه على شرائح الخبز من الجانبين. ضعي الرغيف الفرنسي على صينية خبز ورشي عليه الزيت.

نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. اخلطيهم مع الجبن المبشور والتوابل والقليل من الزيت. اتركيه لمدة 10 دقائق.

ثم وزعي حوالي ملعقة كبيرة من هذا الخليط على كل شريحة من الرغيف الفرنسي. تُخبز البروشيتا على حرارة 180 درجة مئوية لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.

youtube.com

مكونات

15 بيضة
120 غرام دقيق
50 غرام فتات الخبز
زيت نباتي للقلي.
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
2 ملاعق كبيرة من الخردل.
1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طبخ

gotovim-s-nami.ru

مكونات

100 غرام من الجبن الصلب
100 غرام من الجزر باللغة الكورية ؛
2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 حزمة صغيرة من الرقائق (من المستحسن أن تكون الرقائق بنفس الحجم) ؛
عدد قليل من أغصان الشبت.

طبخ

ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة. اخلطيها مع الجزر والمايونيز. انتشر حوالي ملعقة كبيرة من السلطة الناتجة على الرقائق ورشها بالشبت المفروم.

عادة ، في أفضل التقاليد ، يتم تقديم البيرة مع وجبات خفيفة من مختلف المأكولات البحرية وأجنحة الدجاج (المدخنة أو المقلية) ، على الأسياخ والأطعمة المخفوقة وكرات الوجبات الخفيفة من الجبن المبشور والبطاطس المقلية. يمكن أن يكون أيضًا العديد من الوجبات الخفيفة والخبز المحمص والمفرقعات والرقائق (ليس فقط من البطاطس ، ولكن أيضًا من شرائح الخضار الأخرى) والنقانق والمقرمشات المطبوخة بمفردها. فيما يلي بعض وصفات الوجبات الخفيفة للبيرة الرغوية التي نقدمها الآن.

كروكيت الجبن أو كرات

بالنسبة لهم ، سوف تحتاج إلى: بروتينات الدجاج (من 2 بيضة) ، فتات الخبز (4 ملاعق كبيرة) ، الجبن الصلب (100 جرام) ، قليل من الملح ، 100 مل من الزيت النباتي لقلي الأطعمة ، الفلفل. يخفق بياض البيض مع الملح في وعاء حتى يجمد. أضف إليها الجبن المبشور والفلفل. من الكتلة النهائية ، تحتاج إلى نحت كرات صغيرة ، ولفها في فتات الخبز ، ثم تقلى بالزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انشر الكرات على منشفة ورقية ثم انقلها إلى طبق. يمكنك وضع أوراق الخس الجافة على طبق ووضع الكرات عليها. وجبة خفيفة للبيرة جاهزة.

تيشا مملحة في عصير الليمون

نقطع جزء الفيليه من السمك الأحمر الطازج (تيشي ، 400 جرام) إلى شرائح لحم طويلة نملحها. يجب تقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة. نفرك السمك من جميع الجوانب بالملح (ملعقة صغيرة لكامل حجم السمك). ثم نضع التيشو في وعاء ، ونضع شرائح من الليمون بينها. نغلق الحاوية. نضع في الثلاجة. خلال النهار ، يجب قلب الأسماك الموجودة فيه مرة واحدة. ليست هناك حاجة للصحافة. في يوم واحد ، ستكون الأسماك جاهزة. يمكن تقديمه مع البيرة على شكل شرائح خبز أو توست.

بصل مقرمش

لتحضير هذا الطبق ستحتاج: لتر ماء ، بصلتان ، 15 جرام طحين ، 3 ملاعق حلوى سكر ، ملح ، ملعقة صغيرة كركم ، نصف لتر زيت نباتي ، ملعقة صغيرة فلفل مطحون ونفس الشيء كمية من خليط القفزات-سونيلي.

يجب تقطيع رأسي بصل كبيرين إلى حلقات بسمك 5 مم. نرش البصل في وعاء بالملح. مليء بالماء. بشكل منفصل ، نقوم بإعداد خليط من السكر (أو السكر البودرة - سيكون أفضل) والدقيق والفلفل والتوابل. نحن نمزج كل شيء بدقة.

صفي الماء من البصل من خلال مصفاة. انقل البصل لتصريف كل الماء على منشفة ورقية. الآن قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. اغمس البصل في المزيج الجاف. ننشر الحلقات في الزيت الساخن. تقلى على دفعات على كلا الجانبين. لا ترمي البصل كله في الزيت دفعة واحدة! فقط في أجزاء. نضع الحلقات النهائية على منشفة ورقية. حلقات البصل مقرمشة للغاية ، مع طعم خاص لطيف للبقسماط. دعنا نذهب إلى البيرة!

سيكون الأمر صحيحًا ومرضيًا إذا تم تقديم وجبات خفيفة منزلية الصنع للبيرة ، وليس بسكويتات بسيطة في كيس من المتجر. البيرة مشروب كحولي ، لذلك لن يرفض أي من الضيوف تناول لقمة ثقافية. ولهذا ، اقرأ المقالة المقترحة واختر وصفات الوجبات الخفيفة.

يتطلب شرب الجعة موقفًا مسؤولًا تجاه جسمك - وهذا مقياس للاستهلاك والوجبة الخفيفة المناسبة.

كما تعلمون ، هناك بيرة "حية" ومبسترة. الفائدة الرئيسية للشراب هي خميرة البيرة التي لا توجد في الخميرة المبسترة. يتم تخزين المتعة "الحية" لمدة 5 أيام تقريبًا ولها طعم فريد ومختلف تمامًا.

عند دعوة الضيوف إلى "طاولة بيرة ودية" ، لا تنسَ تبريد المشروب وإغلاق الغطاء بالوعاء بإحكام أثناء العيد. ستنتشر رائحة الوجبات الخفيفة بشكل ممتع

كيف لطهي الجمبري للبيرة؟ وصفة الجمبري مع اثارة ضجة!

فاجئ أصدقائك وأحبائك بهذه المقبلات اللذيذة.

منتجات:

15 جمبري كبير
150 جرام لحم مقدد مدخن
سمنة

وصفة:

يجب إذابة الجمبري. قطع القشرة بعناية على طول البطن وإزالتها وإزالة الوريد المعوي (اترك الرأس والذيل).

يجب لف كل جمبري بقطعة من لحم الخنزير المقدد ، مع ترك الرأس والذيل خاليين.

ثم نضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. ثم أخرجيها من الفرن واسكبي الصلصة المتكونة على صينية الخبز.

عندما يذوب لحم الخنزير المقدد في الفرن من الحرارة ، تحصل على صلصة لذيذة. اتضح أن مزيج الروبيان نفسه مع لحم الخنزير المقدد هو مجرد طعم رائع.

وجبة خفيفة للبيرة: فطائر في مقلاة مع سجق مدخن وجبن

ستغذيك هذه الوصفة ، وسوف يمنحك المشروب الرغوي المزيد من الشهية.

منتجات:

250 جرام فطيرة الخميرة
200 جرام سجق مدخن
100 - 150 جرام جبن صلب
1 بيضة
زيت نباتي
الأعشاب الجافة وبذور الكمون

وصفة الفطائر من عجين الفطير:

افردي العجينة بشكل رقيق وقطعيها بزجاجة دائرية. نقطع النقانق إلى مكعبات. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

ضعي النقانق على نصف دوائر العجين ورشيها بالجبن المبشور. ثم أغلق الجزء العلوي بالدائرة الثانية من العجين. اقرص حواف الفطيرة.

تقلى الفطائر في مقلاة بالزيت النباتي من وجهين.

في نهاية القلي ، ادهن جانب واحد من الفطائر ببيضة مخفوقة قليلاً ، ورشي الأعشاب وبذور الكراوية المقلية قليلاً.

شهية طيبة مع مشروب رغوي!

أصابع الشوفان بالجبن والسمسم - وصفة بسيطة ومغذية

تجذب بذور السمسم الانتباه ، فأنت تريد دائمًا تجربتها.

منتجات:

3 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب دقيق الشوفان
500 جرام جبن مملح
60 جرام زبدة
4 ملاعق كبيرة من الحليب
زيت نباتي
1.5 - 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم
الفلفل الأحمر المطحون والملح

وصفة لصنع أعواد الشوفان:

في وعاء ، اخلطي الدقيق المنخول مع دقيق الشوفان وبذور السمسم. يضاف الفلفل المطحون والملح ومكعبات الزبدة والحليب والجبن المبشور. امزج كل شيء جيدًا.

نضع العجينة على منضدة مرشوش عليها الدقيق ونفردها على شكل مستطيل بسمك 3-4 مم. مقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم.

غطي صينية الخبز بالرق ، دهنها بالزيت النباتي. نضع العصي المحضرة من العجين. اخبز لمدة 10-12 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

تعتبر العصي مثل هذه اكتشافًا رائعًا لشرب مشروب ومضغ أحد منتجات الحبوب.

أجنحة الدجاج: أجنحة الدجاج وصفة للبيرة - في مقلاة

قلة من الناس يرفضون مثل هذا الطعام. يجعلك دائمًا ترغب في تناول مشروب لطيف.

منتجات:

1 كيلو أجنحة دجاج
2 ملاعق كبيرة مايونيز
4 ملاعق كبيرة كاتشب
2-3 بيضات
زيت نباتي
توابل للشواء
توابل حسب الرغبة (إكليل الجبل ، كزبرة مطحونة ، كاري) ، فلفل أسود مطحون ، ملح

وصفة أجنحة الدجاج للبيرة:

اغسل الأجنحة ، قسّم المفاصل إلى 3 أجزاء. يضاف الملح والفلفل ويضاف جميع البهارات ويضاف المايونيز والكاتشب. يخلط كل شيء ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

ثم تدحرج قطع الأجنحة في الدقيق وتغمس في البيض المخفوق وتقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.

شهية طيبة مع متعة الذوق!

أصابع السلطعون مع الجبن في العجين - وجبة خفيفة غامضة للبيرة

اكتشف وصفة بسيطة تجعلك ترغب في تناول قضمة بفضول.

أصابع السلطعون مع الجبن في عجين الفطير

منتجات:

400 جرام من عجين الفطير الجاهزة
240 جرام من أصابع السلطعون
150 جرام جبنة صلبة
1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
1 بيضة

وصفة:

افردي عجينة البف باستر قليلاً ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1-1.5 سم ، ضعي كل شريط على لوح مرشوش بالدقيق ، ورشي الأعشاب المجففة ، وافرديه.

نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة حسب حجم أصابع السلطعون. ضع عصا السلطعون بين شريحتين من الجبن ولفها بقطع من العجين.

ثم ضعيها على صينية خبز مطحونة بالدقيق ، وادهنها بالبيض المخفوق ورشي بذور السمسم. تخبز لمدة 20 - 25 دقيقة في الفرن على حرارة 170 - 180 درجة مئوية باردة.