الخبز المحمص - وصفات بسيطة ولذيذة لتحميص الخبز مع الحليب والبيض في مقلاة والمزيد. خبز محمص بالبيض والحليب - فطور بسيط ووجبة خفيفة أنيقة

يحدث أحيانًا أنه بعد رحيل الضيوف ، هناك الكثير من الأرغفة المقطعة إلى شرائح ، أو بقيت لفات بعد شيش كباب ، وتحتاج بشكل عاجل إلى استخدام الخبز الزائد في مكان ما! تجفيف البسكويت في السنوات الأخيرة ليس نشاطًا شائعًا جدًا. على الرغم من أنه يمكنك صنع المفرقعات. ثم نقعهم في الشاي الحلو. أو خبز شارلوت الخبز - وصفة.

ويمكنك قلي الخبز المحمص. هذا هو - خبز محمص (مع التركيز على المقطع الأخير). قطع الخبز المحمص هذه ، في حالتنا ، مغموسة في ليزون حلو ، لا تسمى الخبز المحمص بشكل صحيح (أي ، مما يعني أنها أنثوية ، على سبيل المثال: نخب واحد) ، ولكن الخبز المحمص (من كلمة توست ، مفرد ، مذكر).

من الصعب التعود على مثل هذه اللهجة. إذا كنت مرتبكًا في نطق كلمة خبز محمص بشكل صحيح ، فاستبدل الخبز المحمص بكلمة ساكن ليسوك (غابة صغيرة). وتراجع في الحالات. ستكون نهاية هذه الكلمات المذكرية المتشابهة والتأكيد في حالات وأشكال المفرد والجمع هي نفسها (إلى السطر - إلى الخبز المحمص ، حول السطور - حول الخبز المحمص ، إلخ).

خبز محمص مقلي

بشكل عام ، بغض النظر عن تسمية هذا الخبز المحمص اللذيذ ، يحب الجميع الخبز المحمص الحلو - للأطفال والكبار على حد سواء! إنها مريحة للطهي وكمكافأة رخيصة ولذيذة للغاية على عجل للضيوف غير المتوقعين.

بالنسبة للخبز المحمص ، يمكنك تناول كل من الخبز الأبيض الطازج والقديم (كعك ، أرغفة). الخبز الأسود مناسب أيضًا للخبز المحمص الحلو ، لكن هذا ليس للجميع. يبدو لي أنه من الأفضل استخدام خبز الجاودار الأسود للسندويشات الساخنة المالحة. أو تناوله مع زيت عباد الشمس المعطر والملح!

ماذا تصنع خبز محمص حلو

• رغيف أبيض (عادي ، مصنوع من دقيق القمح) - 1.5 قطعة (25 شريحة) ؛
• الحليب (أو الكفير) - 0.5 لتر ؛
• بيض - قطعتان
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• سكر الفانيليا (اختياري ، اختياري) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - رشة صغيرة (1/4 ملعقة صغيرة) ؛
• زيت نباتي للقلي - حوالي 1 كوب

كيفية قلي الخبز المحمص الحلو

• نقطع الرغيف إلى شرائح (بسمك 1.5 سم). هذا هو الحجم المثالي للخبز المحمص ، وهو مقدار سماكة الخبز في المخبز.
• يخفق البيض مع السكر (البسيط والفانيليا) والملح. يضاف الحليب (أو الكفير) ويخلط جيدا. يجب أن يذوب السكر.
• اغمس شرائح الموز في خليط حليب البيض لبضع ثوان. ليس من الضروري الإفراط في التعريض ، يجب ألا تنهار قطع اللفة.
• بعد ذلك ، ضعي الشرائح المبللة على طبق عريض حتى يتم تجفيف الحليب الزائد منها.
  سخني الزيت في مقلاة (طبقة 1 سم). تمتص قطع الخبز المحمص الزيت بفاعلية ، لذلك - تذكر أنه مع كل جزء جديد من الخبز المحمص تحتاج إلى إضافة الزيت.
• اقلي الخبز المحمص على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يتحول لونه إلى البني. يطبخ الخبز المحمص بسرعة ، لذلك من الأفضل عدم الابتعاد عن الموقد.

خبز محمص في مقلاة

خبز محمص منزلي الصنع لذيذ للشاي

كيفية استبدال الحليب أو الكفير في نخب ليزون

إذا لم يكن لديك حليب أو كفير ، يمكنك تناول الحليب المخمر ، البيفيدوك ، الزبادي الطبيعي ، القشدة الحامضة (المخفف) ، كرة الثلج (ثم لا تضيف السكر ، وسوف يكون حلوًا جدًا).

يمكن تخفيف جميع منتجات الألبان السميكة المخمرة قليلًا بالماء ، وإلا فإن الصلصة الحلوة لن تكون كافية لجميع أنواع الخبز - ستلتصق القطعة السميكة بالشرائح بكميات أكبر.

إذا لم يكن هناك شيء من منتجات الألبان والحليب الزبادي في المنزل ، فيمكنك ببساطة إضافة الماء إلى الخبز المحمص في ليزون ، لكن مذاقه ، بالطبع ، سيكون أكثر فقراً. ثم على الأقل اقليها في الزبدة أو السمن (إذا كان هناك مثل هذا الزيت ، فهذا ليس أمرًا مؤسفًا).

الخبز المحمص الحلو - طعام لذيذ وبسيط محلي الصنع على عجل. طهي بسرعة. أكل لذيذ!

قطع رغيف أو لفه إلى شرائح بسمك 1 سم ، ضعي واحدة على طبق ورشيها بالحليب البارد (3-4 ملاعق صغيرة من الحليب لكل شريحة). عندما ينقع الخبز في الحليب ، اغمسه في بيضة مخفوقة بخفة على طبق ومغطاة بفتات الخبز المبشور ، اقلي الخبز المحمص في الدهون الساخنة ، وتحميرها على الجانبين.

قدمي الخبز المحمص مع الجزر المسلوق ، والفاصوليا ، والكرنب ، والسبانخ ، والفاصوليا الخضراء في صلصة الطماطم ، مع باقة من الخضار ، إلخ. بالنسبة للشاي ، يمكنك تقديم قطع الخبز المحمص ، مع رشها بالبودرة ، والفانيليا ، والمربى ، والمعلبات ، أو وضع التوت والفواكه الطازجة مع رش البودرة عليها - التوت والفراولة والفراولة البرية وشرائح المشمش والكمثرى والموز.

وقت الطهي - حوالي 25 دقيقة.

خبز محمص - وصفة - 200 غ رغيف طويل ،
- لبن،
- 1 بيضة كبيرة
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات الخبز المبشور ،
- 60 غ من دهن الخنزير.

قطع الخبز المحمص مع البيض والحليب

قطع الخبز المحمص مع البيض والحليب- واحدة من وجبات الإفطار السريعة والمفضلة لدى الكثيرين. تتحول إلى وردية وشهية ولذيذة للغاية ، ويمكن تحضيرها في غضون دقائق. يؤخذ رغيف الخبز المحمص طازجًا وجافًا قليلاً. ومن الأفضل أن تقلى شرائح الخبز بالخضار والزبدة ، وستكون أكثر حساسية في الذوق.

مكونات وصفة "الخبز المحمص مع البيض والحليب":

• باتون - 7-8 شرائح
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الحليب - 100-150 مل
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 30 جم

كيفية طهي الخبز المحمص الحلو مع البيض والحليب

لتحضير الخبز المحمص الحلو ، يمكنك تناول رغيف طازج أو جاف قليلاً. قم بتقطيعها بالعرض إلى شرائح رفيعة.

اخفقي البيض مع السكر برفق في وعاء بمخفقة أو شوكة عادية. ثم أضيفي الحليب في تيار رقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. كتبت الكمية التقريبية للسكر يمكنك إضافتها حسب ذوقك.
من الأفضل أن تأخذ وعاءًا للجلد ليس مرتفعًا جدًا ، ولكن بقاع عريض حتى تتمكن قطعة الخبز من الدخول بحرية.

اغمس كل شريحة رغيف على كلا الجانبين في خليط حليب البيض.

نقوم بتسخين المقلاة بشكل صحيح بالخضروات المكررة والزبدة حتى لا ينتشر خليط حليب البيض عليها ، ونضع قطع الخبز المحمص لدينا. يمكنك قلي شرائح الرغيف بالزيت النباتي وحده ، ولكن مع إضافة الزبدة ، سيكون الخبز المحمص ألذ وأكثر طراوة.
لا تنس أن تراقب كمية الزيت في المقلاة. لا تحتاج إلى سكب الكثير منه - سوف يتحول الخبز المحمص إلى دهون ، وإذا كان هناك نقص ، فيمكن أن يحترق.

تقلى شرائح الرغيف على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم ضعيها على طبق بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

قطع الخبز المحمص اللذيذة التي يسيل لها اللعاب والحلوة مع البيض والحليب جاهزة!

على الفور ، بينما تكون دافئة ، قدمها على الطاولة مع الشاي أو القهوة.

بشهية طيبة للجميع!

الخبز المحمص الحلو مع البيض والحليب على الإفطار

ربما تكون وصفة الخبز المحمص هذه مألوفة لكل من حصل على راتبه بعشرات ، وليس بآلاف الروبلات ، ودفع فلساً واحداً بالمعنى الحقيقي للكلمة عن الآيس كريم والذهاب إلى السينما. لقد تغير الزمن ، لكن الخبز المحمص لا يزال جيدًا - أوصي بتجربته!

نحتاج إلى الخبز المحمص الحلو:

• 8 شرائح خبز أبيض
• 2 بيض
• 100 مل حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي للقلي
• حبيبات سكر للرش

وصفة الخبز المحمص بالبيض والحليب

1. اكسري بيضتين في طبق عميق ، واخفقيهم بمضرب بيض. يُسكب الحليب ويُخفق جيدًا مرة أخرى.
2. سخني الزيت في مقلاة. تُغمس شرائح الخبز الأبيض جيداً على كلا الجانبين في مزيج حليب البيض وتوضع في مقلاة.
3. اقلي قطع الخبز المحمص من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. ضعي الخبز المحمص في طبق ورشي السكر المحبب حتى يبرد.
5. حان الوقت للاتصال بأسرتك لتناول الإفطار!

لا يزال من الرائع أن يأتي أحدهم ذات مرة بفكرة قلي قطع صغيرة من الخبز الطازج أو الذي لا معنى له في الزبدة ، مما ينتج عنه خبز محمص مقرمش بشكل مذهل. يتم تحضيرها بسهولة وسرعة ، لذلك لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة.

يستخدمون الخبز المحمص في كل من القائمة اليومية وفي أيام العطلات ، فهي مناسبة بشكل خاص للبوفيهات والمناسبات في الهواء الطلق.

يمكن استخدام الخبز المحمص كوجبة مستقلة على شكل وجبة خفيفة ، أو يمكن استخدامه كطبق جانبي دقيق.

الخبز المحمص بسيط ومعقد. في الحالة الأولى ، ما عليك سوى قلي شرائح الخبز على كلا الجانبين. وبالنسبة للخيار الثاني ، فإنهم يستخدمون بالفعل جميع أنواع الإضافات في شكل اللحوم أو الفطر أو الأسماك أو الجبن أو الخضار والفواكه أو البيض أو المأكولات البحرية.

هناك خبز محمص مالح. في تحضيرها ، يتم استخدام الفلفل الأسود المطحون والملح والتوابل والتوابل الأخرى. يتم تقديمها مع البيرة أو الحساء أو تُستخدم كعنصر في السلطات. يمكنك صنع الخبز المحمص المملح من أي نوع من أنواع الخبز.

غالبًا ما يتم صنع الخبز المحمص الحلو من رغيف طويل وخبز القمح. يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة (الكاكاو والشاي والقهوة) كطبق مستقل. لإعداد مثل هذه الخبز المحمص ، غالبًا ما يتم نقعها مسبقًا في الحليب أو خليط مُعد خصيصًا يسمى ليزون (يُخلط الحليب بالبيض). يمكن رش الخبز المحمص الجاهز بالسكر البودرة أو سكبه بالمربى أو العسل أو المربى أو الحليب المكثف.

لذا ، إذا كنت تريد حقًا إرضاء عائلتك بالمعجنات اللذيذة والطازجة ، لكن ليس لديك الوقت ولا الرغبة في العبث بالعجين ، خذ الوصفات أدناه إلى الخدمة وطهي خبز محمص رغيف طويل مع البيض والحليب. ضع في اعتبارك أربعة خيارات للطهي.

توست سادة بالحليب والبيض

أصبح الخبز المحمص مع الحليب والبيض الآن أكثر أنواع الإفطار شعبية. ولم لا؟ أثناء تحضير دقيق الشوفان وتخمير القهوة ، قم بقلي شرائح رغيف الأمس الطويل في مقلاة في غضون دقائق ، واحصل على وجبة إفطار أوروبية غربية تقليدية واستمتع بالمعجنات العطرية المقرمشة.

مكونات

• شرائح الخبز - 5-6 قطع ؛
• حليب - كوب ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي (للقلي) - 10-20 مل.

كيفية طهي الخبز المحمص اللذيذ مع البيض والحليب

اكسري البيض في وعاء عميق أو طبق ، أضيفي الحليب.

باستخدام شوكة أو مخفقة مطبخ ، اخفقي الحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. بالنسبة للخبز المحمص الحلو في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة السكر (السكر البودرة هو الأفضل) ، وللخبز المحمص المملح والتوابل (ملح ، كاري ، بابريكا ، فلفل أسود).

إذا لم يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح ، فقم بتقطيعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.

صب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يغطي القاع. اغمس كل قطعة من الرغيف على كلا الجانبين في خليط الحليب والبيض.

توضع الشرائح في مقلاة وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلب الخبز المحمص واقلي على الجانب الآخر. تأكد من أن الزيت الموجود في المقلاة يغطي القاع دائمًا ، وإلا فقد تحترق شرائح الرغيف.

ضعي الخبز المحمص النهائي على طبق مسطح وقدميه ساخناً على الطاولة. قم بتخمير الشاي المعطر ، وصب مربى التوت في إناء واستمتع به.

رغيف توست بالبيض والحليب والجبن

سوف يصبح الخبز المحمص الطويل مع البيض والحليب والجبن أكثر إرضاءً. بداية يوم رائعة ولذيذة ومغذية. هذا الخيار من الخبز المحمص مناسب لأخذها معك للعمل ، إلى المدرسة ، على الطريق كوجبة خفيفة.

• شرائح رغيف - 5-6 قطع ؛
• حليب - 1/2 كوب
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• ملح - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• جبنة صلبة - 140-160 جم ​​؛
• صفار البيض - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي (للقلي) - 20-30 مل.

1. في وعاء عميق ، باستخدام خفاقة أو شوكة ، اخلطي البيض مع الحليب والملح.
2. افركي الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم ، واخلطيها مع صفار البيض.
3. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُغمس كل شريحة من الرغيف في مزيج من الحليب والبيض ، ويوضع في مقلاة ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ثم اقلب الخبز المحمص ، وزع كتلة الجبن على سطح كل منها بالتساوي ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء (حتى يذوب الجبن) واقليها لمدة 4-5 دقائق أخرى.
5. عند التقديم ، يمكنك رش هذه الخبز المحمص بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا.

رغيف خبز محمص مع البيض والحليب في الفرن

إذا كانت عائلتك تحب مشاهدة مباريات كرة القدم على التلفزيون ، بينما يتواجد الأصدقاء الذين يشربون الجعة والمكسرات ورقائق البطاطس في كثير من الأحيان لمشاهدتها ، فإن الوصفة المقترحة ستناسبك في الوقت المناسب. ارفض هذه الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر لتناول البيرة ، وقم بطهي الخبز المحمص المعطر والحار بشكل أفضل مع البيض والحليب في الفرن.

• شرائح رغيف أو خبز - 10-12 قطعة ؛
• حليب - 1 كوب
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• فصوص ثوم - 4-5 قطع ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• التوابل والتوابل - حسب رغبتك ؛
• جبنة صلبة - 180 جم ؛
• زيت نباتي - 1-2 ملعقة صغيرة.

1. يمكن ترك شرائح الخبز بالشكل الذي تقطع به. لكن يمكنك جعلها أكثر إبداعًا عن طريق قطع حواف القشرة وتشكيلها في شكل مستطيل أو معين أو مربع.
2. في وعاء ، اخلطي بيض الدجاج مع الحليب والتوابل المفضلة لديك (الشبت المجفف ، البقدونس ، الزعتر ، الريحان ، الزعتر ، الفلفل الأسود والأحمر المطحون ، الأعشاب الإيطالية وأعشاب بروفانس ، الهيل ، الكاري).
3. قشر فصوص الثوم ومررها من خلال مكبس ، وأضفها إلى كتلة بيض الحليب. امزج كل شيء جيدًا للحصول على خليط متجانس.
4. ضع ورقة زبدة على صينية خبز ودهنها بالزيت النباتي. اغمس كل شريحة خبز من جميع الجوانب في الخليط المُجهز وضعها على صينية خبز.
5. صر الجبن. رشيهم مع الخبز المحمص المستقبلي الموضوعة على صفيحة خبز ، وأرسلهم إلى الفرن ، وتسخينهم إلى درجة حرارة 160 درجة ، لمدة 10 دقائق.
6. ضع قطع الخبز المحمص النهائي على طبق مسطح ، وأخرج البيرة من الثلاجة واستمتع بأمسية كرة القدم!

خبز محمص حلو من رغيف طويل بالبيض والحليب

وهذه الوصفة مناسبة للمضيفات اللواتي لديهن أسنان حلوة لا تصدق في منزلهن - صغيرات وكبار على حد سواء. سوف تجذب الخبز المحمص الحلو مع الحليب والبيض كلاً من الأطفال وكبار السن ، لأنها اتضح أنها لذيذة للغاية وطرية. خيار رائع للحلوى أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، بالإضافة إلى عذر رائع لدعوة صديقة أو جار والدردشة في المساء على الشاي.

• شرائح رغيف - 8-9 قطع ؛
• حليب - 250-300 مل ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• سكر الفانيليا - ½ ملعقة صغيرة ؛
• قرفة مطحونة - رشة.
• ملح - قرصة
• سكر محبب - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• المشمش المجفف والزبيب والخوخ - للزينة.

1. يُخفق البيض في وعاء ويُسكب الحليب ويُضاف الملح والسكر (العادي والفانيليا) والقرفة. تخلط جيداً بشوكة أو مخفقة.
2. ضعي الفواكه المجففة في وعاء منفصل ، واسكبي الماء الدافئ ، واتركيها لفترة من الوقت حتى تصبح طرية على البخار ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
3. اغمس شرائح الرغيف في خليط الحليب والبيض ، يمكنك الاحتفاظ بها في السائل لفترة أطول (30 ثانية على كل جانب) ، ثم يتضح أنها جيدة التهوية بشكل خاص.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نضعها ونذوب الزبدة ، ثم نضع شرائح الخبز ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. اقلب الخبز المحمص على الجانب الآخر واقليه حتى ينضج تمامًا. انقليها من المقلاة إلى طبق مسطح واسع ورشيها بالفواكه المجففة المفرومة.
6. يتم الجمع بين هذه الخبز المحمص بشكل مثالي مع الحليب البارد ، لكنها أيضًا ستطير بعيدًا مع الشاي والقهوة في غضون دقائق.

نصائح الطبخ

• للحصول على الخبز المحمص اللذيذ ، من المهم أن تتذكر أن الخبز أو الرغيف قد لا يكون أول نضارة (قديمة بعض الشيء) ، ولكن يجب تناول البيض والحليب طازجًا. لا تخلط بين!
• من الأفضل قلي الخبز المحمص في مقلاة غير لاصقة.
• عند القلي ، حاول ألا تصب الكثير من الزيت النباتي في المقلاة ، فسوف يمتصها الخبز المحمص ويصبح دهنيًا جدًا.
• سوف يصبح الخبز المحمص أكثر لذة ومقرمشًا إذا قمت بقليها ليس بالزيت النباتي ، ولكن في الزبدة المذابة. لكن في الوقت نفسه ، تذكر أنها ستكون أيضًا ذات سعرات حرارية عالية.
• من الأفضل أولاً نقل الخبز المحمص الجاهز من المقلاة إلى المناديل الورقية أو المناشف حتى يتم تصريف الدهون الزائدة ، ثم إلى الطبق.

الآن أنت تعرف كيفية قلي الخبز المحمص بالبيض والحليب ، وإرضاء أذواق جميع أفراد الأسرة. اجعلها في كثير من الأحيان - ردي وحلوة للأطفال ، حارة ومرضية للزوج وأصدقائه ، العطاء والشهية لوالديك المسنين.

الخبز المحمص الحلو هو طبق متعدد الاستخدامات يحب الأطفال حقًا. يطبخون بسرعة مذهلة ولذيذ وطري. يمكن إعدادها على الإفطار أو تقديمها كوجبة خفيفة. سنخبرك كيف تصنع الخبز المحمص بالبيض والحليب.

وصفة الخبز المحمص الحلو مع الحليب والبيض

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• حليب بقري - 100 مل ؛
• السكر - حسب الرغبة
• عسل أو - للتقديم ؛
• زيت نباتي؛
• رغيف - 5 شرائح.

طبخ

يخفق البيض جيدًا بالخلاط ، ويُسكب الحليب ويُسكب السكر. امزج كل شيء حتى تذوب البلورات تمامًا. نقطع الرغيف إلى شرائح متساوية ونغمسها برفق من جميع الجوانب في الخليط المحضر ونضع الخبز المحمص مع البيض والحليب في مقلاة ساخنة. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي ، ثم اقلبها بحذر وتحمر على الجانب الآخر. نحن نقدم الخبز المحمص بهذه الطريقة ، نضعه في طبق ، أو نسكبه بالحليب المكثف والعسل.

خبز محمص مع البيض والحليب في الفرن

مكونات:

• رغيف - 8 شرائح ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• - 40 جم ؛
• سكر بني - للرش.

طبخ

تُطحن البيضة بملعقة من السكر وتُسكب تدريجياً في الحليب. حرك كل شيء حتى تصبح ناعمة. ثم نأخذ شرائح رغيف ونغمس تمامًا في خليط حليب البيض. بعد ذلك ، نضع الفراغات في شكل زجاجي ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما يبدأ الخبز المحمص في التحول إلى اللون البني الفاتح ، أخرجيها وغطيها بالزبدة. ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم رشي سكر القصب البني وقدميها مع الشاي.

الخبز المحمص الحلو مع الحليب والبيض في طباخ بطيء

مكونات:

طبخ

يخفق البيض بالخلاط ويضاف الحليب والسكر حسب الرغبة. تذوب الزبدة في وعاء متعدد الطهي. نقطع الرغيف إلى شرائح ، اغمس كل قطعة في خليط حليب البيض واقلي الخبز المحمص في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. في منتصف الطهي ، افتح غطاء الجهاز واقلب الخبز المحمص بحذر شديد واتركه باللون البني على الجانب الآخر. بعد الصافرة ، انقلهم إلى طبق ورشهم بمسحوق السكر الناعم أو السكر البني إذا رغبت في ذلك.

• المطبخ: أوروبي
• نوع الطبق: الدورات الثانية
• طريقة الطهي: في مقلاة
• الحصص: 3
• 15 دقيقة
• القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:
  • سعرات حراريه: 218.94 ك.س
  • الدهون: 9.99 جرام
  • البروتينات: 8.28 جرام
  • الكربوهيدرات: 22.97 جرام

مكونات:

1. باتون - 6 قطع ؛
2. حليب - 80 جم ؛
3. البيض - 3 قطع ؛
4. زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
5. ملح - 1/2 ملعقة صغيرة

وقت الطهي - 15 دقيقة. عدد الحصص 3.

مثل هذا العلاج ، كما أصبح واضحًا ، سيكون مثالياً لتناول الإفطار خلال أيام الأسبوع أو في تلك اللحظات التي يجتمع فيها جميع أفراد الأسرة على طاولة عطلة نهاية الأسبوع في الصباح. الشيء الرئيسي هو أنه في غضون 10-15 دقيقة سيكون لديك عدة أجزاء من الخبز المقلي المعطر والعطاء والمرضي وغير المعتاد الجاهز دفعة واحدة.

من الواضح أن هذه الوصفة ليست الوحيدة ولا تزال هناك خيارات مثيرة للاهتمام لإعداد الخبز المحمص ، على سبيل المثال ، الحلويات. وعادة ما يتم طهيها أيضًا على الإفطار ، تمامًا مثل الوافدين الجدد - بسرعة كبيرة. من المثير للاهتمام أن الخبز لمثل هذه الخبز المحمص لا يجب أن يكون طازجًا ، بل أكثر من ذلك ، يُعتقد أن رغيف الأمس أو اليوم السابق له أفضل بكثير. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أسهل بكثير ويتم تقطيعه بشكل متساوٍ إلى قطع.

خبز محمص حلو مع الحليب

مكونات:

1. خبز - ½ رغيف ؛
2. حليب - 50 جم ؛
3. البيض - 2 قطعة ؛
4. زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
5. سكر - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

1. الخبز المحمص الحلو مع الحليب والبيض أبدأ في الطهي عن طريق صنع الخليط. نخفق البيض في طبق ونضيف إليه الحليب والسكر.
2. تغلب على كل شيء بالخلاط حتى تصبح الرغوة ناعمة.
3. قطع الخبز حتى تصبح القطع أكثر سمكًا. ثم تصبح قطع الخبز المحمص طرية وناعمة.
4. دعونا نسخن الزيت في مقلاة. اقلي الخبز المحمص في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يمكنك تقديم الخبز المحمص الحلو حسب الوصفة مع الحليب والبيض مع الرشات الملونة أو مع السكر البودرة.

وقت الطهي - 15 دقيقة. عدد الحصص 4.

بالإضافة إلى الطرق الكلاسيكية لكيفية صنع الخبز المحمص بالبيض والحليب ، هناك نسخة غير عادية من طبق مشابه. إنه مناسب تمامًا لأولئك الذين يحبون البيض المخفوق.

خبز مقلي مع بيض

مكونات:

1. باتون - 4 شرائح ؛
2. البيض - 4 قطع ؛
3. حليب - 50 جم ؛
4. ملح - ½ ملعقة صغيرة.
5. زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

1. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة. فليكن أربعة.
2. صب الحليب في وعاء واغمس كل قطعة خبز فيه.
3. الآن ضع الشرائح على منديل حتى يتم امتصاص كل الفائض فيه.
4. نزيل المركز من كل قطعة خبز حتى تبقى قشرة بها ثقب. يجب أن يكون الثقب حوالي 4 سم.
5. نضع كل القطع في المقلاة عندما يكون الزيت ساخنًا بالفعل.
6. اكسر بيضة في فتحة كل شريحة خبز. اقلي كل شيء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
7. خبز مقلي مع البيض والحليب يقدم مع الطماطم الطازجة والخيار.

وقت الطهي - 15 دقيقة. عدد الحصص 2.

تتمثل التفاصيل الدقيقة للوصفة الأخيرة في أنه من السهل جدًا عمل ثقب في الخبز بكوب صغير ، وبدلاً من الرغيف ، يكون الخبز المحمص هو الأفضل.

إذا كنت تحب صفارًا صلبًا ، قم بقلي الخبز المحمص على نار منخفضة جدًا ، وإذا كان على العكس من ذلك سائلًا ، اترك النار عالية. ثم يتم قلي كل شيء ، باستثناء صفار البيض ، الذي سيبقى ، كما هو الحال في البيض المقلي الكلاسيكي.

خبز محمص ومضافات لهم

أنت تعرف بالفعل كيفية طهي الخبز المحمص بالبيض والحليب ، ولكن كيفية تنويع الطبق يعد سؤالًا كبيرًا. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، سيتم استخدام التوابل. يمكن ان تكون:

1. رمان مجفف.
2. رَيحان.
3. مردقوش.
4. زعتر.

المزيد عن البهارات والأعشاب

أيضًا ، بالنسبة للخبز المقلي ، يمكنك تقطيع السجق المسلوق جيدًا وإضافته ببساطة إلى الخليط. سيكون حلاً لا غنى عنه لأولئك الذين يشعرون بالملل بدون لحوم ، وأيضًا تنويع هذا العلاج البسيط واليومي.

فوائد البيض

كما تعلم ، البيض مفيد بشكل خاص في وجبة الإفطار. سيوفر رغيف في بيضة مع الحليب الاحتياجات اليومية لفيتامين (د) وسيكون حلاً ممتازًا لبدء الجهاز الهضمي.

إن وجبة الإفطار هي المسؤولة عن كيفية عمل الجسم أثناء النهار ، لذلك يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية وأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة ونظام غذائي صحي بحت.

من المهم عدم تناول الكثير من البيض خلال النهار ، حيث يمكن أن تسبب الحساسية أو تتطور إلى عدم تحمل المنتج. تكفي بيضتان لشخص بالغ وواحدة للأطفال.

كيف تقلى الخبز المحمص بالبيض والحليب إذا كان بعض المكونات مفقودة؟ هناك العديد من الخيارات هنا. إذا لم يكن هناك حليب ، استبدليها بملعقة كبيرة من مبيض القهوة أو تخطيها تمامًا. بدلا من الحليب ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة. سوف يعطي الحنان والتهوية للطبق.

لن نتحدث عن نقص الخبز ، حيث سيتحول إلى بيض مخفوق أو عجة ، لكن بدون البيض نفسه ، لا يمكن طهي هذه الحلوى بأي شكل من الأشكال ، لذلك إذا كانت عائلتك تحب وجبات الإفطار السريعة هذه ، فقم بتخزينها البيض مقدما.

لطالما اعتبر الطبخ في المنزل علامة على الاهتمام والحب. عادة ما يكون هذا من اختصاص أم الأسرة وحارس الموقد. من ، إن لم يكن أنا وأنت ، سوف يتأكد من أن أعز أحبنا يتغذى بمنتجات صحية وطازجة ، وفي كل مساء عشاء ساخن ينتظر العائلة.

سأوضح لكم اليوم كيفية قلي رغيف توست بالبيض والحليب بأسهل طريقة في 10 دقائق. بالمناسبة ، من الجيد استخدام الخبز الجاف قليلاً ، والذي ينتهي به الأمر إلى أن يصبح طريًا جدًا من الداخل.

لا تختلف وصفة الخبز المحمص الحلو من رغيف مع بيضة عمليا عن تلك المملحة ، لذلك قررت أن أوضح لك العملية باستخدام خيار واحد. يمكنك تناولها مع الحساء والعسل أو المربى ، اعتمادًا على النوع الذي تطبخه. جعلها سهلة وسريعة ، أنصحك بتجربتها.

مكونات:

• باتون - 6 قطع
• الحليب - 50 مل.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• ملح للتذوق
• سكر - 2 ملعقة كبيرة (أضفه إذا كنت تريد أن تجعله حلوًا)

الكمية: 6 قطع

سعرات حرارية لكل 100 جرام

تحمير طاسة

كيف لطهي الخبز المحمص من رغيف في مقلاة

آخذ على الفور ست قطع من الرغيف المقطوع بالفعل أو أقوم بتقطيعه بنفسي إلى شرائح رقيقة ، يبلغ عرضها حوالي 1 سم ، أو حتى أرق.

أضرب البيض في وعاء وأضيف الحليب والملح. إذا كنت ترغب في جعلها حلوة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر ورشة من الفانيليا.

باستخدام خفاقة ، اخفقي هذا المزيج قليلاً حتى يمتزج كل شيء جيدًا. لا معنى للتغلب على الرغوة ، الشيء الرئيسي هنا هو كسر بنية الصفار والبروتين. عادة لا يستغرق الأمر أكثر من دقيقة واحدة ، وإذا تم ذلك باستخدام خلاط ، فسيكون ذلك أسرع.

مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي على النار. أثناء تسخينها ، استخدم شوكة لغمس شريحة من الخبز في خليط البيض وتقليبها عدة مرات.

عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، ضعي الشرائح فيها واقليها على نار عالية.

تحتاج إلى القلي على كلا الجانبين حتى لون ذهبي جميل. الوقت حوالي دقيقة واحدة على كل جانب. تأكد أيضًا من أنها لا تحترق ، لأنها تطبخ بسرعة كبيرة.

يمكنك أيضًا وضع قطع الخبز المحمص الجاهزة على الفور على المناديل الورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ثم نقلها إلى طبق.

الآن أنت تعرف كيف تصنع خبز محمص رغيف البيض والحليب في 10 دقائق. من المريح جدًا أن يتم تحضيرها حلوة ومالحة ، اعتمادًا على ما تريد تقديمها معه. إنها مصنوعة بطريقة بسيطة ، لذلك لن تواجه أي صعوبات معهم. بالعافية!