مربى الكرز مع البذور هو وصفة بسيطة. مربى الكرز البرقوق بالبرتقال - رائحة الحمضيات على مدار الساعة! وصفات لمختلف مربى الكرز البرقوق بالبرتقال

هذا العام ، ولأول مرة ، أطبخ طبقًا لوصفة بسيطة من صديقي العزيز. قبل ذلك ، كنت أطبخ حصريًا ، لكن هذا المربى أذهلني ليس فقط بمظهره ، ولكن أيضًا بمذاقه. بشكل عام ، يمكننا القول أن مثل هذا المربى من الحجارة هو شيء بين المربى وكومبوت البرقوق الكرز. تتكون تقنية تحضيره من غليان التوت الكرز في شراب السكر.

مربى الكرز مع البذور لفصل الشتاء ، وصفة خطوة بخطوة أريد أن أقدمها لك ، ستكون عطرة للغاية ، بسبب الغليان الأولي لأغصان النعناع في شراب. الميزة الرئيسية للمربى هي أن التوت البرقوق لا ينبغي أن ينفجر ويفقد شكله. بناءً على ذلك ، من أجل الحصول على مربى الكرز بالحجارة ، والتي ستتكون من التوت الكامل ، قم بإعطاء الأفضلية للفواكه غير الناضجة قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، هناك سر صغير آخر لن يغلي به التوت.

مثل مربى الكرز البرقوق مع الحفركملء للفطائر واللفائف وطبقات الكعك ليس مناسبًا جدًا ، ولكنه مفيد جدًا لتزيين الكعك محلي الصنع وجميع أنواع الوصفات.

مكونات:

• الكرز البرقوق - 1 لتر ،
• سكر - 800 غرام ،
• ماء - 1 لتر ،
• نعناع - 2-3 أغصان.

مربى الكرز البرقوق مع البذور لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

قم بفرز التوت برقوق الكرز. توضع جانبا لتوت جميل من دون عيوب خارجية. اغسلهم. بعد ذلك ، خذ دبوسًا واثقب كل حبة به. يستخدم هذا الإجراء أيضًا عند طهي مربى عنب الثعلب الملكي ، عندما يكون من الضروري التأكد من بقاء التوت سليمًا.

صب السكر في قدر. املأها بالماء.

ضعي أوراق النعناع.

اغلي الشراب لمدة 10 دقائق. أثناء الطهي ، قم بإعداد وتعقيم البرطمانات. صب الماء الساخن في قدر منفصل. ضع حلقة خاصة لتعقيم البرطمانات فوق البخار. قم بتسخين البرطمانات فوق البخار. اغمس الجفن لمدة 1-2 دقيقة في الماء المغلي. ضع الجرار والأغطية المحضرة جانبًا. بعد 10 دقائق ، أخرج النعناع من الشراب.

ضعي برقوق الكرز في الشراب.

حركه برفق. دمل مربى الكرز الأصفر بالعظامفقط 5 دقائق.

أخرج القدر من الموقد. صب المربى في برطمانات معقمة. من الأنسب وضع برقوق الكرز في الجرار ثم ملؤه بالشراب. أغلق البرطمانات ببرقوق الكرز بأغطية لولبية أو من الصفيح. ضع برطمانات المربى رأسًا على عقب على السطح المُجهز. غطيها ببطانية دافئة أو بطانية. يخزن في مكان بارد - قبو أو قبو. بعد إعداد العديد من الجرار من هذا المربى اللامع ، سيكون لديك دائمًا ليس فقط حلوى لذيذة ، ولكن أيضًا حلوى صحية لشرب الشاي في المنزل.

موسم الحصاد على قدم وساق ، لذلك نستمر في تجديد مخزوننا من الفيتامينات الحلوة لفصل الشتاء وصنع مربى البرقوق الكرز الأصفر. أنا متأكد من أن عشاق الحلويات الحلوة والحامضة سيقدرونها ، لأن هذا المربى ، سيكون من الأصح تسميته ، له رائحة واضحة من برقوق الكرز وحموضة لطيفة متأصلة في هذا التوت.

ستحتاج إلى: المربى:

• 1 كغ من البرقوق الكرز الأصفر
• 1.5 كجم سكر
• كوبان بحجم 250 جرام من الماء العادي

كيفية طبخ مربى الكرز الأصفر منزوع النواة

إذا كنت لا تطبخ مثل هذا المربى لمجرد أنك بحاجة إلى التركيز مع برقوق الكرز لفترة طويلة ، وإزالة البذور ، فأنا أسارع لإرضائك. لن نحصل على أي شيء. كل ما هو مطلوب في المراحل الأولى من التحضير هو غسل التوت جيدًا ، وتركه يجف قليلاً ونقله إلى وعاء كبير: حوض ، قدر ، قدر ضغط ، وعاء متعدد الطهي. سنجعل المربى فيه.

الآن سوف يبتعد عن العملية المعتادة لطهي المربى ، عندما يضعون التوت ، ويغطونه بالسكر ويضرمون النار فيه. نحن بحاجة للتخلص من العظام ، يا له من مربى! لذلك ، يُسكب الماء في المقلاة ، ويُمزج ويُرسل البرقوق الكرز ليطهى على نار متوسطة.

لا تقلق ، كوبان من الماء يكفي. أثناء الطهي ، سيخرج التوت عصيره وفي معظم الأحيان سيتم غليه / طهيه فيه ، وسكب بعض الماء حتى لا يحترق عندما نشعله. يُطهى برقوق الكرز مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.

خلال هذا الوقت نبحث عن برطمانات مناسبة ونغسلها ونضعها في الفرن للتعقيم. أختار حاوية صغيرة جدًا للمربى ، إذا جاز التعبير ، في وقت واحد ، حتى تتمكن من فتحها وتناولها على الفور.

أثناء وضع المقلاة على الموقد ، يغلي البرقوق ، ويقشر القشر الفاكهة ، وتنفصل العظام عن اللب. ثم نقوم بمسح الكتلة من خلال مصفاة أو غربال.

نقوم بذلك بعناية حتى تبقى العظام والكعك غير الضروري فقط في المصفاة عند المخرج.

نعيد برقوق الكرز المبشور إلى المقلاة ونضيف السكر ونخلط ونضع على نار كبيرة.

بعد الغليان ، اجعله أصغر واطهي المربى لمدة 40 دقيقة.

تذكر أنك تحتاج إلى إضافة المزيد من السكر إلى برقوق الكرز إذا كنت لا ترغب في الحصول على مربى حامضة جدًا. يعتمد اتساق المربى على مقدار غليان الكتلة. لجعلها تبدو مثل الهلام ، احتفظ بها لمدة 45-50 دقيقة. إذا قمت بإزالته من على النار بعد نصف ساعة من الطهي ، ستحصل على مربى أرق.

صب المربى النهائي في الجرار وأغلق الأغطية بإحكام. لا تنس أن تغليها أولاً.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان المربى يُغلى في أحواض حتى يستمر طوال فصل الشتاء. الآن هم لا يحصدون كثيرًا ، ولكن ، مع ذلك ، ليس من السيئ أن يكون لديهم برطمان من التوت والفواكه المختلفة. خاصة للاستخدام الشامل ، والذي يتم استخدامه في الحشوة وملفات تعريف الارتباط ، يمكنك دهنه على الخبز وتقديمه مع الشاي. هذا هو بالضبط ما سنطبخه - مربى برقوق الكرز الخالي من البذور ، الوصفة بسيطة ، الأكثر لذة ، لأنها تحضر دون تكرار الغليان. الطعم حلو وحامض ، الاتساق سميك جدًا ، مثل المربى. وعندما يتم غمره ، يثخن مثل الهلام. يمكنك طهي المربى من برقوق الكرز الأصفر أو الأحمر ، سيكون الفرق فقط في كمية السكر - بالنسبة للأحمر ، ضع المزيد.

يتم تحضير أبسط وصفة لمربى الكرز في خطوة واحدة: اغلي الثمرة ، افركها ، اغليها مرة أخرى مع السكر ولفها. في فصل الشتاء ، سيكون لديك إضافة ممتازة إلى فطائر الجبن والفطائر والفطائر الصباحية.

مكونات:

• البرقوق الكرز الأصفر - 1 كجم ؛
• سكر - 800 غرام ؛
• ماء - 1 كوب.

كيفية طبخ مربى الكرز الخالي من البذور. وصفة لفصل الشتاء

ليس من الضروري تناول الفاكهة الناضجة ، حتى برقوق الكرز غير الناضج سيفي بالغرض ، ولكن سيتعين عليك إضافة المزيد من السكر والطهي لفترة أطول قليلاً. املأ البرقوق الذي تم جمعه بالماء واشطفه جيدًا. إذا كانت هناك آثار للأوساخ على الجلد ، اشطفها تحت تيار ماء قوي. ليس من الضروري إزالة العظام أو إزالة الجلد. نقل إلى وعاء مع قاع سميك. نسكب الماء - في البداية ، حتى ينفجر البرقوق الكرز ، لن يتركه الماء يحترق وسيساهم في الغليان السريع لللب.

على نار عالية ، سخني برقوق الكرز حتى يغلي بشدة. ستبدأ الرغوة المورقة في الظهور على الفور تقريبًا ، وليس من الضروري تجميعها ، وسوف تهدأ تدريجياً من تلقاء نفسها. خففي الحرارة ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة. عندما يغلي ، سوف يتحرك الجلد بعيدًا عن اللب ، ويصبح برقوق الكرز ناعمًا وفضفاضًا. أخرجه من الموقد ، اتركه يبرد قليلاً حتى لا تحرق نفسك عند المسح.

نأخذ أطباقًا ذات قطر مناسب ونضع مصفاة عليها. ننشر حوالي ثلث هريس الفاكهة مع السائل. افركي برقوق الكرز بملعقة حتى تتبقى فقط العظام وقطع الجلد. نرمي النفايات ونشطف المصفاة ونحمّل الجزء التالي.

نتيجة لذلك ، نحصل على هريس متوسط ​​السماكة بقطع من اللب. إذا كنت ترغب في الحصول على كتلة أكثر تجانسًا ، فاستخدم الخلاط.

صب الهريس مرة أخرى في القدر. نضيف السكر. يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب حبيبات السكر. نحاول - إذا كان حامضًا جدًا ، فقم بإضافته إلى المذاق المرغوب.

بعد الغليان ، سيصبح لون المربى كهرماني اللون ، وستبدأ رغوة سميكة خفيفة في التكون على السطح. الآن نجمعها بملعقة ، ونقودها من الأطراف إلى المنتصف.

مع التحريك ، يغلي لمدة 10-15 دقيقة. نظرًا لارتفاع نسبة البكتين الطبيعي ، فإن مربى البرقوق الكرز سيزداد ثخانة بسرعة ، لذلك لا تتركه دون رقابة حتى لا يحترق.

تحضير عبوات 250-350 مل مقدمًا. تأكد من غسلها بالصودا ، اشطفها بالبخار أو تعقيمها بطريقة أخرى. يجب أن تكون الأغطية نظيفة وساخنة أيضًا ، واحتفظ بها في ماء منخفض الغليان. يُسكب المربى الساخن في البرطمان ويُلف بإحكام.

ليس من الضروري لف مربى البرقوق الكرز ، دع البرطمانات تقف على الطاولة حتى تبرد. ثم نضعه بعيدًا للتخزين في مكان مظلم ، حيث يمكن أن يصبح المربى مظلمًا في الضوء.

لون مربى البرقوق الكرز الأصفر جميل جدا ، العنبر. والطعم مذهل: غني ، حلو إلى حد ما مع مذاق مميز - ما تحتاجه للخبز وشرب الشاي وللفطائر. حظا سعيدا وتحضيرات لذيذة لك!

يمكنك مشاهدة عملية الطهي بصيغة الفيديو

أكثر أنواع البرقوق إثارة للاهتمام هو الكرز البرقوق ، الذي ينمو في الجنوب وبالتالي يستخدم على نطاق واسع في المطبخ القوقازي. أي طبق يُضاف إليه برقوق الكرز الأصفر يتضح أنه عطري ، لكنه لا يزال محل تقدير خاص ويعتبر صحيًا - إنه مربى برقوق الكرز ، والذي عادةً ما يحتفظ بشكل الفاكهة ويجعلها ألذ للأكل. ولكن لهذا فقط تحتاج إلى معرفة كيفية تحضير مربى البرقوق الكرز بشكل صحيح ، سواء مع البذور أو بدونها.

خصائص مفيدة لمربى البرقوق

سيكون مربى الكرز البرقوق مفيدًا جدًا ، مثل هذه تحتوي الفواكه على العديد من الفيتاميناتوالمواد التي يمتصها جسم الإنسان بسهولة وسرعة. يُعتقد أن برقوق الكرز هو فاكهة غذائية ، حيث يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على:

1. دهون 0.1 جرام
2. البروتينات - 0.2 جم
3. السكريات - 7-9 جم

سيكون محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من البرقوق الكرز حوالي 30-40 سعرة حرارية. لذلك هي موصى به للناس لاستخدامهمرضى السكر. كما يستخدم عصير البرقوق الكرز ، وهو سهل الشرب ، فهو ينعش وينعش. طعم هذه الفاكهة حلو وحامض ، ومناسب ليس فقط للحلوى ، ولكن أيضًا لمنتجات اللحوم. على أساس الكرز البرقوق ، يمكنك طهي عدد كبير من الحلويات المختلفة: المربى ، المربى ، مربى البرتقال ، الكفاس ، العصير.

تستخدم بذور برقوق الكرز لإنتاج الزيت ، والذي يستخدم بعد ذلك في إنتاج الصابون وفي مستحضرات التجميل.

تحضير برقوق الكرز للمربى

قبل البدء في الطهي أي مربى الكرز البرقوق، من الضروري تحضير التوت. يجدر البدء بالحصول على مثل هذا التوت: يمكنك اختياره بنفسك في الحديقة ، إذا كان لديك مثل هذه الشجرة ، أو شراء واحدة تم حصادها بالفعل. بالنسبة للمربى ، عادة ما يتم استخدام تلك الأصناف ذات المذاق الحلو. هذا مفيد جدًا ، لأنه لن يكون من الضروري إنفاق الكثير من السكر على صنع مثل هذا المربى. لذلك ، من المفيد التوقف خطوة بخطوة حول كيفية تحضير الكرز البرقوق للتعليب:

والآن ، عندما يكون برقوق الكرز الأصفر جاهزًا لعمل المربى ، نختار طريقة طهيه.

وصفة لمربى الكرز البرقوق مع العظم

لتحضير برقوق الكرز اللذيذ مربى الشتاء، لا يمكنك أن تأخذ هذا التوت فقط ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى. من المعروف أن برقوق الكرز سوف يتماشى بشكل جيد مع الكوسة أو ثمار الحمضيات. بعض ربات البيوت ، عند طهي هذا المربى ، يضيفون أيضًا اليانسون النجمي ، والذي يشبه طعمه اليانسون. غالبًا ما تكون هذه التوابل ضرورية لإعطاء نكهة خاصة للأطباق.

بالطبع، لا يحب الجميع المربيات بالحجارةحيث أنه يسبب بعض الإزعاج عند استخدام هذه الحساسية. لكنهم هم الذين يجعلونه أكثر عبقًا ولاذعًا. هناك العديد من الوصفات لعمل مربى الكرز بالبذور. دعنا نلقي نظرة على إحدى هذه الوصفات. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:

تحضير المربى ببذور برقوق الكرز خطوة بخطوة. نعم اولا يتم غسل التوت جيدًاوبعد ذلك توضع في وعاء مينا نظيف أو أي وعاء آخر به مينا. يجدر وضعها في وعاء ، حيث يُسكب حجم الماء بالكامل على الفور ويترك لمدة 25 دقيقة. ثم يُسكب الماء في مقلاة أخرى ، والتي أصبحت فاكهية أمام أعيننا مباشرة. يضاف السكر إلى هذا الماء ويوضع على الموقد ويغلي حتى تصل العملية إلى درجة الغليان ، ثم مع التحريك ، يحضر السكر إلى الذوبان الكامل.

تُسكب الثمار بالشراب الناتج ويتم خلط الكتلة بالكامل جيدًا. يتم وضعه على نار بطيئة للغاية ، حيث يستمر الطهي لمدة ساعة. يجب تعقيم البنوك مسبقًا وعلى الفور ، وإخراجها من الحرارة ، وصب المربى الذي لا يزال يغلي. لفات وأغطية على الفور. يبقى فقط قلب الجرار بحيث يكون في الأعلى ولفه جيدًا ببطانية دافئة.

الوصفة الثانية لمربى الكرز البرقوق

إذا كانت المضيفة لا تحب تعقيم الجرار ، فيمكنك طهي مربى الكرز البرقوق بدونها. نحن نقدم وصفة بسيطةالتي يمكن لأي مضيفة ، حتى المضيفة عديمة الخبرة ، التعامل معها. لهذه الوصفة لمربى التوت الأصفر بالحجارة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

بيري الثمار مقشرة جيدا، يغمس بالماء المغلي ، ثم يوضع في وعاء من المينا ، حيث يضاف السكر أولاً ، ثم الماء. ضع المقلاة على نار قوية واتركها حتى الغليان ، وبعد ذلك يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ، وعندها فقط تذبل الثمار لمدة نصف ساعة. سيسمح هذا للسكر بالذوبان على أفضل وجه ممكن. يتم وضع الكتلة الناتجة في جرة ، ويتم إغلاقها بأغطية. ثم تُقلب الجرار وتُغطى ببطانية دافئة وتوضع في مكان مظلم.

وصفة بسيطة وسريعة لمربى برقوق الكرز بدون حفر

هذه الوصفة تسمى أيضًا "خمس دقائق" من قبل ربات البيوتلأن تحضيره لا يستغرق الكثير من الوقت أو الجهد. لطهي مثل هذه الحلوى من الكرز البرقوق ، يجب ألا تبحث عن الكثير من المنتجات. مجموعتهم بسيطة للغاية:

1. كرز برقوق -3 كيلو.
2. السكر ، ولكن الرمل فقط - 2 كيلوغرام.

يُغسل برقوق الكرز ويفصل عن الحفر ويوضع في قدر ، حيث يُسكب كل السكر المحبب ويترك كل هذا السكر. كتلة البرقوق الكرز والسكرلمدة 6 ساعات. ثم يتم سحب الثمار بعناية بملعقة مثقوبة ونقلها إلى طبق آخر. يبقى فقط الشراب الذي يتم الحصول عليه من التوت في القدر ، والذي يوضع على الفور على النار ، مع التحريك المستمر ، يسخن. لا يجب أن تكون النار قوية. بعد أن يغلي الشراب ، يجب أن يصبح صغيرًا جدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يصبح سميكًا.

على النار ، ينتقل برقوق الكرز نفسه بدقة إلى شراب الغليان. بعد، بعدما كيف يغلي هذا الخليط؟، يجب عليك إطفاء النار على الفور وترك الكتلة الناتجة تقف لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم مرة أخرى يوضع على نار بطيئة ويغلي. مربى البرقوق الكرز الأصفر جاهز! يبقى فقط أن تصب في الجرار وترسل إلى مكان مظلم.

وصفات لمربى البرقوق في طباخ بطيء

ألذ و مربى العنبر السريعتم الحصول عليها في طباخ متعدد. يختلف عدد المنتجات المعدة لتحضيره بشكل طفيف: سيأخذ السكر حوالي 1.6 كيلوغرام ، وسيأخذ خوخ الكرز حوالي 2 كيلوغرام. اغلي خوخ الكرز المغسول لمدة 5 دقائق وعندما يبدأ قشر التوت في الانفجار ، يجب سكب نفس الثمار بالماء البارد. يوضع الكرز البرقوق في قاع الطباخ متعدد الطهي ، مع رشه بالسكر. ثم يتم خلط كل شيء تمامًا ، وبالضغط على وظيفة "الخبز" ، اضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة. يبقى الانتظار حتى نهاية الطهي ثم صب ببساطة في الجرار ولف الأغطية. يمكنك إضافة أي فواكه أخرى من شأنها أن تضيف التنوع لهذه الحلوى اللذيذة.

مهما كانت الوصفة تم اختياره للطبخ، الشيء الرئيسي هو أنه يتم تخزينه جيدًا ويسعدك أنت وأحبائك برائحته الرائعة وطعمه الممتاز. أتمنى لك وجبة شهية!

ليس من الصعب تحضير مربى برقوق الكرز المعطر واللذيذ ، ولكن يجب طهيه في عدة خطوات. خذ الوقت الكافي ، وبعد ذلك في الشتاء سيكون لديك إعداد ممتاز ومفيد في المخزون. تحتوي ثمار الكرز البرقوق على الكثير من الفيتامينات (ج والمجموعة ب) والبكتين والأحماض والمواد الأخرى التي تساعد في دعم جهاز المناعة. سنخبرك بكيفية صنع المربى وتكنولوجيا الطهي التي ستجدها في مقالتنا. بالمناسبة ، يوصى أيضًا بتناوله لزيادة الشهية ومحاربة أمراض الجهاز الهضمي ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات وتنقية الدم. تأثرت؟ ثم يمكنك البدء في العمل.

كيفية صنع مربى الكرز

أولاً ، اشطف الفاكهة بالماء الجاري ، وقسمها إلى نصفين ، ثم أزل البذور. لكل كيلوغرام من خوخ الكرز الناضج ستحتاج إلى:

• كيلوغرام ونصف من السكر
• كوب من الماء النظيف.

أولاً ، اسلق البرقوق في ماء مغلي مع إضافة كمية صغيرة من السكر (تكفي ثلاث ملاعق كبيرة) لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. ثم يجب إزالة الثمرة بملعقة مشقوقة أو رميها في مصفاة. بعد ذلك ، قم بإعداد شراب السكر من الكمية المحددة من الماء والسكر. عندما يغلي ، يجب وضع الفاكهة فيه وطهيها لمدة ربع ساعة. كما ذكرنا سابقًا ، يتم تحضيره لفصل الشتاء على عدة مراحل ، أو بالأحرى في مرحلتين أو (أفضل) على ثلاث مراحل. تحلى بالصبر وستحصل على ألذ تحضير. ويجب ألا تقل الفترة الفاصلة بين الطهي عن 3 ساعات. عندما يصبح كل شيء جاهزًا أخيرًا ، قم بتعبئة المربى في برطمانات ، وتأكد من تعقيمها ، ولفها بأغطية وإرسالها ليتم تخزينها حتى الشتاء.

مربى الكرز الخوخ الخالي من البذور. طريقة طهي أخرى

لكل كيلوجرام من الفاكهة ، خذ:

• 2 كيلوغرام من السكر الحبيبي
• 3 أكواب من الماء النقي المصفى.

اغسل البرقوق الكرز ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة الحفر. ثم اغمس لبضع دقائق في درجة حرارة شديدة (80 درجة) ، ولكن لا تغلي واتركها لمدة 3-4 دقائق. ثم أخرج الثمار وخز كل منها بعود أسنان في عدة أماكن. ثم ضعي الفاكهة في قدر ، واسكبي 3/4 شراب السكر المحضر من الكمية المحددة من المكونات ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أخرجيها من الموقد وضعيها في مكان بارد لمدة 10 ساعات. بعد الوقت المحدد ، يمكن إحضار مربى برقوق الكرز إلى حالة الاستعداد (للتحقق منه ، خذ قطرة من السائل من المقلاة واسكبه في طبق مسطح ، إذا انتشر ، قم بطهي المزيد ، إذا لم يكن كذلك ، ثم قم بإزالة الأطباق من الموقد). قم بتعبئتها في برطمانات وإرسال عبوة عطرية للتخزين.

مربى برقوق الكرز بدون بذور مع بهارات في الفرن

لذلك سوف تحتاج إلى:

• كيلوغرام من البرقوق الكرز الأحمر.
• 700 غرام من السكر الحبيبي
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• 2 فصوص ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

اشطف الثمار ، قسّمها إلى نصفين ، انزع البذور ، ثم رشها بالسكر ، أضف عصير الليمون واتركها لعدة ساعات. بعد المقلاة مع الثمار ، توضع في الفرن ، تسخن إلى 150 درجة ، وتطهى لمدة ساعة ونصف. خلال هذا الوقت ، يجب خلط الكتلة 2-3 مرات. قبل 15 دقيقة من انتهاء الوقت المحدد ، أضف إلى البرقوق الكرز ، تحتاج إلى إزالته بعد ذلك). تم - يمكن تعبئتها في برطمانات. ربما تكون هذه أسهل وصفة للمربى ، على الرغم من أن الوصفات السابقتين لا تتطلبان الكثير من الوقت للتحضير المباشر. مهما كانت الطريقة التي تختارها ، ستحصل على إعداد لذيذ للغاية وعطر لفصل الشتاء.