وصفة سلطة باللحم والبازلاء. سلطة جزر مع بازلاء خضراء. كيفية طهي سلطة لحم سيبيريا يولكي باللحم المسلوق والبازلاء المعلبة

سلطة الجزر مع البازلاء الخضراء هي سلطة سهلة للغاية وسريعة وصحية لجميع أفراد الأسرة. يمكن تتبيل السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي البصل في السلطة مع الجزر أو تحرقه بالماء المغلي لإزالة المرارة.

لتحضير سلطة بسيطة لذيذة من الجزر مع البازلاء الخضراء ، نحتاج إلى:

- 500 جرام جزر ،
- علبة بازلاء خضراء معلبة
- رأس بصل ،
-1 ملعقة كبيرة خل
-مايونيز،
-الملح والفلفل حسب الذوق.

افركي الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة واتركيه على نار هادئة في زيت نباتي ساخن لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. بمجرد أن يصبح الجزر أغمق ، انقله إلى وعاء السلطة واخلطه مع اللدغة.

افتح برطمانًا من البازلاء الخضراء ، وصفي السائل ، وأضف البازلاء إلى الجزر. يقطع البصل ناعما جدا ويضاف إلى السلطة والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط ويغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة. ثم نخرج السلطة من الثلاجة ونتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة ونخلطها جيدًا ونقدمها.

جعلت النكهة الحلوة والحساسة لهذه البقوليات من شعبيتها في مجموعة متنوعة من السلطات. اليوم ، لا تكتمل أي طاولة عطلة تقريبًا بدون أطباق البازلاء ، خاصةً إذا كانت معلبة. كيف تطبخ سلطة بسيطة ولذيذة معها ، ستتعلم من الوصفات بالصورة أدناه.

طريقة عمل سلطة البازلاء الخضراء

لا يمكن تسمية الأطعمة المعلبة بالطعام الصحي ، ولكن البازلاء ، على عكس المنتجات الأخرى ، تحتفظ بمعظم موادها المفيدة في هذا الشكل. لهذا السبب ، تحتوي كل ربة منزل تقريبًا في المطبخ دائمًا على عبوتين من هذا المكون. هذا يجعل جعل سلطة البازلاء الخضراء عملية سريعة وسهلة. الشيء الرئيسي هو اختيار المنتج المناسب. يجب أن تحتوي تركيبة الأطعمة المعلبة على عدد قليل من المكونات الإضافية - الملح والماء والسكر. يجب أن تكون البازلاء من الدرجة الأولى أو الأعلى. غرفة الطعام مناسبة فقط للحساء.

كيف لطهي البازلاء الخضراء للسلطة

للحفظ ، غالبًا ما تستخدم البازلاء السكر. اسمها الآخر هو الدماغ. تلقى البازلاء هذا الاسم بسبب التلافيف المميزة على السطح. إنه مفيد بسبب محتواه العالي من البروتين. لا تستخدم جميع الوصفات البازلاء المعلبة ، والتي لا تتطلب تحضيرًا مسبقًا. يتم تحضير الخس الطازج أو المجمد بطريقة مختلفة. يجب أولاً طهي البازلاء بشكل صحيح. بالنسبة للسلطات ، تعد أنواع الحبوب الناعمة مناسبة - فهي كبيرة الحجم وذات شكل دائري. في أبسط إصدار ، يتم طهي البازلاء على النحو التالي:

1. صب الماء في قدر بمعدل 1 لتر لكل 400 جرام من المنتج.
2. بعد الغليان ، أضيفي البازلاء نفسها ، 1 ملعقة كبيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة السكر ، واثنين من أغصان النعناع للنكهة.
3. يغلي لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة 1.5 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح.
4. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُرفع من الماء ، ثم يُترك البازلاء الخضراء المُخللة لتبرد.

سلطة مع البازلاء - وصفة

ستساعدك أي وصفة سلطة مع البازلاء الخضراء حتى في المواقف التي تحتاج فيها إلى بناء مقبلات بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام معظم المكونات الأصلية. والنتيجة سلطات مختلفة - باللحوم والذرة والجبن والفطر والنقانق. تشمل خيارات الصوم سلطة مع الفطر والبازلاء الخضراء. لا يتم الحصول على وجبة خفيفة عالية السعرات الحرارية من الأعشاب العادية أو البحرية والخيار والطماطم. يمكنك التجربة بإضافة كل ما لديك في الثلاجة وإعداد وجبة خفيفة أو خفيفة. حتى البنجر يذهب بشكل رائع مع البازلاء.

سلطعون

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 102 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.

سلطة السلطعون كلاسيكية لقائمة يومية أو أي طاولة احتفالية. حسب الوصفة التقليدية يتم تحضيرها على أساس أعواد الذرة التي تحمل نفس الاسم. هناك خيار آخر لا يقل شهية ومرضية. هذه سلطة مع البازلاء الخضراء وعصي السلطعون. لمثل هذه المقبلات ، نرحب بأي نوع من أنواع الخضر لهذا الموسم. يوصى باستخدام أوراق الشبت والثوم - فهي لذيذة بشكل خاص معهم.

مكونات:

• الخضر - حسب الرغبة
• خيار - 1 قطعة ؛
• البازلاء المعلبة - 5 ملاعق كبيرة.
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• بيضة - 3 قطع ؛
• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الخيار وقطع الأرداف وقطع الباقي إلى شرائح أو مكعبات.
2. يُقشر البيض المسلوق ويُقطع جيدًا.
3. صفي السائل من البازلاء.
4. قطع العيدان إلى مكعبات.
5. يُمزج جميع المكونات ويُتبل بالمايونيز والملح والفلفل ويُضاف الأعشاب المفرومة. امزج كل شيء.

من البازلاء المعلبة

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 92 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

تعتبر السلطة البسيطة التالية مع البازلاء المعلبة مثالية كطبق جانبي للحوم. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم دمجه مع الثوم والبصل. يحتاجون فقط إلى تقطيعهم وخلطهم مع البازلاء من الجرة. فقط قم بتصريف السائل أولاً. يوصى أيضًا بترك البازلاء تتدفق بوضعها في مصفاة. ثم لن تحتوي السلطة على سائل فائض.

مكونات:

• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• بصل - 1 قطعة ؛
• البازلاء المعلبة - 300 جم ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو:

1. افتح برطمانًا من الطعام المعلب ، وصفي العصير الزائد ، ثم ضع المحتويات في وعاء السلطة.
2. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. أرسل أيضًا إلى وعاء السلطة.
3. يضاف المايونيز والملح ويتبل بالفلفل ويخلط.

فرخة

• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 130 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

سلطة كلاسيكية بالدجاج والبازلاء الخضراء. يكتسب الجمع بين هذه المنتجات البسيطة في الطبق طعمًا غير عادي - ناعم وطري. لجعلها أكثر توابلًا ، يضاف الثوم. يضيف الخيار نضارة للطبق. الشيء الرئيسي هو ترك السلطة تتشرب جيدا مع المايونيز. على الرغم من أنه يمكن استبداله بسهولة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.

مكونات:

• ثوم - 2 فصوص ؛
• بيض دجاج - 4 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• خردل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• البازلاء المعلبة - 50 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• لحم الدجاج - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. بشكل منفصل ، اسلقي الساق والبيض حتى تنضج. دعهم يبردوا ثم يقطعوا ناعماً.
2. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات. اطحن الجبن على مبشرة.
3. ضعي جميع المنتجات في وعاء سلطة ، واخلطيها.
4. يتبل بالثوم المهروس والمايونيز والخردل. يملح ويخلط مرة أخرى.

مع الكرنب

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 50 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

وجبة خفيفة طازجة وفاتحة للشهية. كل هذا عن وصفة سلطة مع الملفوف والبازلاء. من المؤكد أن هذه المكونات موجودة في مطبخ أي ربة منزل. لجعل الملفوف أكثر طراوة ، يمكنك هرسه بيديك بعد تقطيعه. باقي المنتجات هي أبسط - الجزر والبازلاء. لذلك ، تبين أن السلطة منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة لأغذية الحمية. إنه لذيذ بشكل خاص مع البطاطس المهروسة.

مكونات:

• ملح - رشة واحدة ؛
• جزر طازج - 1 قطعة ؛
• ملفوف أبيض - 200 جم ؛
• البازلاء المعلبة - 50 جم.

طريقة طهو:

1. اشطف رأس الملفوف ، ونظفه من الأوراق السيئة ، واقطع الباقي جيدًا.
2. اغسل الجزر وابشره.
3. خذ وعاءًا حيث تخلط فيه جميع المنتجات.
4. ملح ، صب الزيت ، اخلط جيدا.

بالبيض

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 217 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

خيار آخر لطبق منخفض التكلفة هو سلطة بسيطة مع البازلاء والبيض. يتميز بمزيج غير عادي من المكونات. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، تشتمل التركيبة على الأرز والفلفل. بسببهم ، لم تتحول السلطة إلى مرضية فحسب ، بل كانت أيضًا حلوة المذاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المقبلات ليست دهنية للغاية ، لأن الزيت يستخدم للتتبيل ، وليس المايونيز.

مكونات:

• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 100 جم ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• ملح للتذوق؛
• أرز - 150 جم ؛
• البازلاء المعلبة - 100 جم ؛
• بيضة مسلوقة - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. نقطع قاعدة الفلفل ونزيل البذور ثم نقطع الخضار إلى شرائح.
2. اسلقي الأرز باستخدام الماء المملح. ثم امزجه مع الفلفل.
3. يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ، ثم يُقشر ويُقطع جيدًا.
4. تخلط جميع المكونات المتبقية وتتبل بالفلفل والملح وتسكب في الزيت.

مع البطاطا

• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 127 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

ليس هناك ما هو أسهل من صنع سلطة من البطاطس والبازلاء. في التكوين ، إنه مشابه لأوليفييه التقليدي بالفعل. على الرغم من أن الوجبة الخفيفة خفيفة ، إلا أنه لا يزال من السهل عليها الحصول على ما يكفي منها. يمكن استخدام السلطة كطبق مستقل أو كطبق جانبي للحوم مثل الكباب اللذيذ. المايونيز مطلوب للخلع ، على الرغم من أن القشدة الحامضة مناسبة أيضًا.

مكونات:

• المايونيز والفلفل والملح - حسب الرغبة.
• البازلاء المعلبة - 380 جم ؛
• بصل أخضر - زوج من الريش.
• بطاطس - 3 قطع ؛
• خيار طازج - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطس واغسلها ثم اسلقها. يترك ليبرد ، ثم يقطع إلى مكعبات.
2. نقطع البصل ناعماً ، يقطع الخيار إلى قطع صغيرة أيضًا.
3. صفي السائل من البازلاء ، واخلطيها مع باقي المكونات باستخدام وعاء السلطة.
4. ملح حسب الرغبة ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط.

مع الكبد

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 137 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.

• صعوبة التحضير: سهل.

سلطة الكبد مع البازلاء هي مجرد مخزن للفيتامينات. في الحقبة السوفيتية ، كان هذا الطبق يعتبر ترفًا تقريبًا. يتم تحضيره من كبد سمك القد. كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. تبين أن السلطة التي تعتمد على مثل هذا المنتج مفيدة وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم. إذا قمت بتخزين ما لا يقل عن جرة من كبد سمك القد ، يمكنك بناء مثل هذا المقبلات في أي وقت. إنه ملائم لأنك إذا لم تضيف البازلاء والبطاطس يمكنك دهنها على الخبز وتقديمها كسندويشات. خيار آخر مثير للاهتمام هو استخدام البسكويت أو رقائق البطاطس.

مكونات:

• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• كبد سمك القد - 240 جم ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• البازلاء المعلبة - 150 جم ؛
• ريش البصل الأخضر - 20 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض ، ثم ضعيه على الفور في ماء بارد ليبرد. بعد ذلك ، قم بفرم ناعم.
2. نفتح إناء الكبد ونسكب الزيت منه ونعجن المنتج نفسه بشوكة ونضعه على الفور في قاع وعاء السلطة. ضع البيض هناك.
3. بشكل منفصل ، اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح.
4. إرسال المكونات المتبقية إلى وعاء السلطة.
5. ضعي البصل المفروم فوقها.
6. يتبل المايونيز والفلفل ويضاف الملح ويخلط كل شيء جيدًا.
7. تُزين بنصف بيضة مسلوقة حسب الرغبة.

مع مخلل

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 259 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.

ستوضح لك هذه الوصفة طريقة عمل سلطة السمك بالمخللات والبازلاء. إنه يشبه أيضًا أوليفر ، لكن لديه ميزات. بالإضافة إلى البطاطس والبصل مع الجزر ، يضاف السلمون المملح قليلاً إلى السلطة. اتضح مزيجًا غير عادي من المكونات. من ناحية أخرى ، تتميز السلطة بحموضة طفيفة بسبب مخلل الزنجبيل.

مكونات:

• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البازلاء - 90 جم ؛
• بصل أخضر - زوج من الريش.
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• خيار مملح وطازج - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل أحمر - رأس واحد ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 250 جم ؛
• مخلل الزنجبيل - 10 جم.

طريقة طهو:

1. تُسلق البطاطس مع الجزر ، ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات.
2. ثم اشطف الخيار الطازج ، واقطعه جيدًا مع المملح.
3. يقطع البصل أيضًا ويقطع السمك إلى شرائح.
4. اشطف ، وجفف ، وقطع الخضر.
5. يُفرم الزنجبيل ناعماً ويخلط مع المايونيز وعصير الليمون.
6. خذ وعاء سلطة أكبر ، حيث تضع جميع المنتجات المفرومة.
7. تبليهم بصلصة المايونيز والملح والخلط.

سلطة خيار

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 35 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: سهل.

بالنسبة للذين يلتزمون بالنباتية ، فإن سلطة الخيار والبازلاء مناسبة ، لأنها تحتوي على الخضار فقط. مثل هذه المقبلات لن تؤذي أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن أن تكون السلطة عشاءًا خفيفًا أو طبقًا جانبيًا لطبق اللحم. ويمزج الزيتون مع الطماطم والخيار مذاقًا خاصًا. للحصول على عرض تقديمي جميل ، يجب استخدام الخضر - البقدونس أو الشبت.

مكونات:

• الفلفل والملح - حسب الرغبة.
• البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الخضر - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس - حسب الرغبة
• زيتون معلب - 50 جم.

طريقة طهو:

1. اشطف الخيار والطماطم جيدًا وجففهما على منشفة ورقية ثم افرمهما عشوائيًا.
2. قطع الزيتون إلى نصفين أو أصغر.
3. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة والملح وتتبل بالفلفل والزيت.
4. رشي الأعشاب المفرومة.

مع البصل الاخضر

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 35 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لا تقل طعمه عن سلطة الخيار والبازلاء والبصل الأخضر. الطبخ من دواعي سروري. البازلاء تعطي المقبلات نعومة خاصة. بالإضافة إلى البصل الأخضر ، يمكنك استخدام الخضر الأخرى للزينة ، مثل البقدونس أو الكزبرة. إذا كنت ترغب في الحصول على سلطة أكثر إرضاءً مع البازلاء ، أضف النقانق أو لحم الخنزير أو الدجاج المسلوق. لن تكون هذه المقبلات مجرد طبق جانبي ، بل طبق كامل.

مكونات:

• البقدونس - زوجان من الفروع.
• المايونيز والملح - حسب الرغبة.
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• البازلاء المعلبة - نصف علبة ؛
• ريش البصل الأخضر - 5-6 قطع ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اشطف البقدونس والبصل والخيار تحت الماء الجاري البارد ، وزعهم على منشفة ورقية واتركهم يجفوا.
2. يُسلق البيض جيدًا ، ويُنقل على الفور إلى الماء البارد. عندما تبرد ، قم بإزالة القشرة وقطعها جيدًا.
3. يقطع الخضار ويقطع الخيار إلى مكعبات.
4. خذ وعاء سلطة ، حيث تضع جميع المكونات. يملحهم ويتبلون بصلصة المايونيز ويخلطون.

سلطات البازلاء - أسرار الطبخ

إذا كنت ترغب في صنع سلطة لذيذة حقًا باستخدام البازلاء الخضراء ، فتعلم بعض النصائح البسيطة. عند شراء الأطعمة المعلبة ، انتبه إلى البرطمان - لا ينبغي أن يكون هناك تورم وتلف. إذا لاحظت بعد الفتح حشوًا موحلًا ، فلا تنزعج. هذا يعني أن المنتج يحتوي على المزيد من النشا. ستحتاج فقط إلى شطفها بالماء المغلي. انظر إلى تاريخ الإنتاج أيضًا. إذا كانت البازلاء معلبة في الصيف ، فمن المؤكد أنها توضع في برطمان طازج ، منتقاة للتو. بالإضافة إلى هذه النصائح الأساسية ، يوصى باتباع ما يلي:

1. إذا تمت الإشارة إلى البصل في قائمة المنتجات ، فيجب أولاً حفظه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. لذلك عند القطع ، لن تقرص العيون.
2. ينصح بسلق البيض في ماء مملح قليلاً. هذا سوف يحمي القشرة من التشقق والبروتين من التسرب.
3. لتجنب اسوداد البطاطس ، صب ملعقة كبيرة من الخل الضعيف في الماء عند الغليان.
4. يمكنك استخدام مصفاة صغيرة لتصريف السائل من جرة البازلاء.
5. لجعل السلطة صحية ، يمكنك استبدال الملح العادي بالملح المعالج باليود أو المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي غير المحلى.
6. لتزيين سلطات اللحوم بالبازلاء وبذور السمسم وحليب الشوك أو بذور الكتان مناسبة. من الأفضل تقديم الخضار مع الزبيب أو المكسرات المفرومة.
7. لبناء طبق جانبي سريع للحوم ، يمكنك ببساطة تتبيل البازلاء بالقشدة الحامضة أو الزبدة.

فيديو

تاريخ النشر: 18/12/2015
منشور من طرف: فجر الجنية
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

ذات مرة ، منذ زمن بعيد ، تم نشر وصفة سلطة بسيطة مع لحم الخنزير والبازلاء في مجلة نسائية. بعد أن جربته ، أدركت أنه يمكن الاستعداد لقضاء العطلات ، تمامًا مثل ذلك. علاوة على ذلك ، يمكنك دائمًا اللعب بالمكونات ، بإضافة أحد المنتجات أو المنتجات الأخرى. المكونات الأساسية الرئيسية هي لحم الخنزير المسلوق والبازلاء الخضراء الحلوة والبيض والجبن الصلب.

هناك العديد من الاختلافات محلية الصنع لهذه السلطة. كل هذا يتوقف على الموسم ، والمزاج ، والطعام في الثلاجة ، وبالطبع أهمية الحدث الذي يتم تحضير العشاء على شرفه.

على سبيل المثال ، لا يمكنك إضافة لحم الخنزير ، ولكن لحم العجل ، أو العديد من منتجات اللحوم في نفس الوقت إلى السلطة ، مثل اللحم المسلوق والسجق المدخن ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق. يمكنك أيضًا إضافة أصناف التفاح الحامض إلى السلطة لجعلها أكثر طعمًا. يمكن لعشاق الأعشاب الطازجة إضافة مجموعة من الأعشاب المفضلة المفرومة ناعماً مثل البقدونس أو الريحان أو إكليل الجبل أو الجرجير الحار.

يمكنك تلبيس السلطة بأي تتبيلة. إذا أردت ، اطبخي مع صفار الدجاج وعصير الليمون والزيت النباتي والخردل. أو تناول الزبادي اليوناني الطبيعي ، واخلطه مع عصير الليمون والأعشاب ، ثم اعصر بعض الثوم فيه وقم بتتبيل هذه السلطة.

يمكن أن تؤخذ البازلاء الخضراء جاهزة في شكل معلب ، أو يمكنك غلي البازلاء المجمدة ، والتي كانت موجودة في الفريزر منذ الخريف وتنتظر في الأجنحة.

يمكنك شراء مزيج من البازلاء المجمدة والهليون والفلفل ومكعبات الجزر. تُسلق الخضار في ماء مملح لمدة دقيقة وتُصفّى في مصفاة ، ثم تُضاف إلى السلطة عندما تبرد.

يمكن وضع مثل هذه السلطة في أطباق مقسمة منفصلة ، على أوراق الخس الكبيرة. أو يمكنك صنع فطائر الفطائر وتعبئتها بالسلطة.




مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم ،
- البازلاء الخضراء - بنك واحد ،
- جبنة صلبة - 100 جم ،
- بيض الدجاج - 3 قطع ،
- مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

يُسلق اللحم في مرق مع الخضار ويُبرد ويُقطّع إلى قطع صغيرة.

يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا لمدة 8 دقائق. ثم نقوم بتبريدها بالماء البارد وتنظيفها من القشرة. يقطع البيض إلى مكعبات.

طحن الجبن الصلب بمبشرة.

افتح برطمانًا من البازلاء ، وصفي السائل ، واطوِ البازلاء في مصفاة.
ضعي قطع لحم الخنزير المسلوق والجبن المبشور والبيض في وعاء السلطة ، أضيفي البازلاء الحلوة.

يعني Salad Merchant مزيجًا من أشهى المنتجات وأغلىها وخدمة غنية. بعد كل شيء ، يمكن للتجار عادة شراء وجبات شهية. صحيح ، اليوم يمكن للجميع تقريبًا الوصول إلى أي مكونات. على الأقل للعام الجديد ، يمكنك بالتأكيد شراء أغلى سمكة حمراء وأفضل لحم تندرلوين لصنع سلطة تاجر حقيقية ومفاجأة الضيوف على الطاولة معها.

عادة ما يتم تلقي هذه السلطة على الطاولة بضجة - فهي شهية وجميلة جدًا ولذيذة بشكل غير عادي - بعد كل شيء ، فهي تحتوي على منتجات لذيذة من تلقاء نفسها ، ويزداد مذاقها معًا.

سوف نعتبر الميزة الكبيرة لسلطة Merchant هي حقيقة أنها تم تحضيرها بكل بساطة. ومن المثير للاهتمام ، أن هناك العديد من إصدارات سلطة التاجر. على الأرجح ، كل شخص تحت أغلى المنتجات يعني شيئًا مختلفًا ، ومن هنا مجموعة متنوعة من الإصدارات. لقد جمعنا هنا من أجلك وصفات مختلفة ، يجمعها الاسم الشائع "سلطة التاجر".

كيف لطهي سلطة التاجر - 15 نوعا

لنأخذ المنتجات التالية لهذه السلطة:

• 200 غرام لحم مسلوق
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 1/2 كوب بازلاء معلبة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملاعق كبيرة من الخل ،
• 1/2 كوب ماء مغلي
• زيت القلي
• مايونيز وملح وفلفل حسب الرغبة.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو ستتعلم منه كيفية تحضير هذا الإصدار من سلطة التاجر.

تحتوي هذه السلطة على المكونات التالية:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 ب.
• لحم الخنزير - 200 جم
• جبنة صلبة - 150-200 جم
• طماطم طازجة - 2 قطعة
• الثوم - 2 فصوص
• الفلفل الحلو المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة
• خيار طازج - 1 قطعة
• مايونيز

لتحضير سلطة التاجر بالفاصوليا ، سنقوم بما يلي:

1. من بين جميع المكونات ، فقط ثلاثة جبن على مبشرة ، تقطع جميع المنتجات الأخرى إلى مكعبات صغيرة. نحن نتحدث عن لحم الخنزير والطماطم والخيار.
2. أضف الفول من البرطمان إلى هذه المنتجات بعد تصريف السائل منها.
3. في السلطات مع الفاصوليا ، وفي هذه السلطة على وجه الخصوص ، يوصى بإضافة البهارات. في هذه الحالة نضع الثوم المفروم والفلفل الأحمر.
4. يتبل المايونيز ويخلط. نقوم بالتزيين بما في ذلك الخيال واستخدام ما هو في متناول اليد.

تحضير المنتجات حسب القائمة التالية:

• لحم بقري - 400 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء - 200 جم
• مايونيز - 200 جم.
• الخل - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل

كيف تطبخ سلطة التاجر مع البازلاء والجزر ، يمكنك التعلم من الفيديو أدناه - لا توجد أسئلة.

بفضل الفطر والأناناس في التكوين ، تتمتع السلطة بمذاق غني وحار في نفس الوقت سيقدره ضيوفك بالتأكيد.

مكونات هذه السلطة:

• فيليه دجاج
• الفطر المعلب
• أناناس معلب
• مايونيز

هناك القليل من المكونات ، لكنها كلها لذيذة. اطبخي بسرعة ، خاصة إذا تم طهي الدجاج مسبقًا أو اشتريتِ مدخنًا.

كيف تطبخ:

1. نقوم بطهي الدجاج بأي طريقة مريحة. لا ينصح بالقلي فقط - هناك مايونيز في السلطة ومع الدجاج المقلي سيكون سمينًا جدًا ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
2. نقطع جميع المنتجات: إلى مكعبات أو قش. طريقة القطع غير مهمة. الأهم من ذلك ، يجب أن يكون هو نفسه لجميع المنتجات. لذلك ستبدو السلطة أكثر جمالية.
3. نخلط كل شيء ، نسكب المايونيز مسبقًا. أضف الملح بحذر لأن الفطر والجبن مملحتان بالفعل.
4. تزيين حسب الرغبة بغصن من الخضرة أو أكثر تطوراً.

المنتجات المطلوبة للسلطة تشكل القائمة التالية:

• صدر دجاج - 2-3 قطع. (جرام 200)
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة
• جزر - 2-3 قطع.
• بصل - 3-4 قطع.
• الخل والملح والفلفل وورق الغار للتتبيلة
• مايونيز

بمزيد من التفاصيل يمكنك مشاهدة تسلسل الطهي في هذا الفيديو. استمتع بالمشاهدة!

مكونات هذا الإصدار من السلطة:

• لسان لحم مسلوق - 300 جم
• الجزر المسلوق - 2
• فطر طازج - 200 جم
• البصل - 2
• خيار مخلل - 3
• البازلاء المخللة - 400 جم
• بيض مسلوق - 4
• جبنة صلبة - 100 جم
• مايونيز - 250 جم

من الأفضل وضع هذه السلطة في طبقات والسماح لها بالتخمير - يتضح أنها ألذ وأجمل.

للتحضير ، نحتاج إلى القيام بالخطوات التالية:

1. نطحن المنتجات بهذه الطرق: الجبن والبيض والجزر والخيار - ثلاثة على مبشرة ، ونقطع اللسان إلى شرائح.
2. نقوم أيضًا بتقطيع البصل والفطر ونقليهما معًا في الزيت النباتي.
3. لنبدأ الآن في طي السلطة على شكل طبقات بالتسلسل التالي: اللسان - الخيار - الجزر - الفطر بالبصل - الجبن - البازلاء - البيض. كما هو الحال مع معظم الوصفات الأخرى ، تتطلب هذه الوصفة أيضًا تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.

ستبدو السلطة أكثر ثراءً إذا شكّلت كل الطبقات في حلقة التقديم ، والتي تزيلها بعد ذلك. زينها بالأعشاب أو غيرها من المنتجات المتبقية بعد الطهي.

المنتجات التي نحتاجها هي:

• البازلاء الخضراء المعلبة 1 كوب
• لحم خنزير مسلوق 200 جم
• الجزرة 2
• لمبة 1
• مايونيز
• ماء مغلي 125 مل
• ماء مالح للبصل
• خل المائدة 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 2 ملعقة كبيرة سكر. ل.

لا تخف من الصعوبات في تحضير هذا الإصدار من سلطة التاجر ، على الرغم من احتوائه على الكثير من المكونات على ما يبدو.

فيما يلي قائمة بالمنتجات التي سنستخدمها في الطهي:

• عصيدة الحنطة السوداء - 200 جم
• خيار طازج - 2 قطعة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 50 جم
• الفلفل
• الكرفس (الخضر)
• أوراق الخس (للتزيين)

وصفة غير عادية - في الواقع ، إنها عصيدة بالخضروات ، لكنها باردة ، أي أننا ننسبها إلى السلطات وغير مألوفة تمامًا في الذوق. إذا كنت تحب الحنطة السوداء بشكل أساسي ، فيجب أن تكون سعيدًا بهذه السلطة.

ماذا علينا أن نفعل:

1. نقطع الكرفس جيدًا ، ثم اشطفه جيدًا بالماء البارد.
2. قطع الخيار إلى شرائح.
3. اسلقي العصيدة واتركيها تبرد.
4. يُطحن البصل والثوم ، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويمكن عمل الثوم من خلال عصارة الثوم.
5. نخلط جميع المكونات ونسكب المايونيز ونضيف التوابل حسب الرغبة.
6. زين السلطة بأوراق الخس الخضراء أو غصن من بعض الخضر.

إليك ما تتضمنه سلطة التاجر:

• خيار
• طماطم
• بصل أخضر
• جبن
• بول الفلفل
• البطاطس
• الفطر

الصلصة: زيت نباتي

• خل
• خردل

وصفة مثيرة للاهتمام يتعايش فيها الفطر والجبن والبطاطا بنجاح. كما أنها تكملها طريقة الطماطم والفلفل والبصل الأخضر. طعم غير عادي ، وهو ببساطة من المستحيل المرور به.

يمكنك مشاهدة الفيديو كيف يتم تحضير هذه السلطة وطهي طبق ذواقة لذيذ.

تتطلب هذه الوصفة وقتًا إضافيًا للطهي ، لكن النتيجة تفوق كل التوقعات.

مُجَمَّع:

• أرجل الدجاج - 2
• مخللات - 2
• البصل - 1
• مايونيز
• الفطائر

تلميح بسيط: يمكنك شراء خبز البيتا الرقيق ، وتقطيعه إلى قطع واستخدامه بدلاً من الفطائر الصغيرة. اتضح أنها جميلة ولذيذة.

لنبدأ الطهي:

1. كل غرابة هذه السلطة في الفطائر. يتم تحضير باقي المكونات كالمعتاد.
2. يُطهى الدجاج ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات.
3. بعد ذلك ، نقطع الخيار إلى مكعبات أو قش.
4. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. الآن نقوم بإعداد "لحم مفروم" للفطائر - نخلط كل شيء مع المايونيز.
6. إذا قمت بخبز الفطائر بنفسك ، فقم بتقطيع كل قطعة إلى جزأين. تُلف كل قطعة على شكل كرة وتُملأ باللحم المفروم. رتب بشكل جيد على طبق التقديم. يجب تقسيم البيتا الأوسع إلى عدة أجزاء متساوية في الحجم تقريبًا.

لا تحتاج إلى مراقبة حجم الفطيرة عن كثب ، لأن التنافر الطفيف من حي الفطائر ذات الأحجام المختلفة على الطبق يبدو جميلًا جدًا.

السلطة لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا عالية السعرات الحرارية ، لأنها تحتوي على لحم الخنزير المتبل بالمايونيز.

نقوم بتجميع المنتجات التالية على طاولة المطبخ لدينا:

• لحم الخنزير 300 غ
• الجزرة 2
• القوس 1
• خل 2 ملعقة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
• البازلاء المعلبة 1
• النفط الخام
• ملح ، فلفل ، مايونيز

ألقِ نظرة على عملية الطهي - قد ترغب في إضافة فارق بسيط في توقيعك إليها. وسوف يتألق الطبق في أدائك بألوان جديدة أكثر إشراقًا.

المكونات المعتادة التي نضعها في جميع سلطات العطلات. تم تصميم هذه السلطة ببساطة لتكون الأكثر لذة على طاولة عطلتك.

منتجات:

• دجاج 0.5 كغم
• بيض 5
• جبنة 150-200 جم ،
• مايونيز

عملية الطهي بسيطة للغاية بحيث يمكنك أنت نفسك تخمين كل شيء:

1. قطع الجبن والبيض (بياض وصفار بشكل منفصل) ثلاثة على مبشرة ، وقطع الدجاج إلى قطع.
2. نبدأ في الطي. في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، نضع القليل من المايونيز ونشحم السطح بالكامل به.
3. ضعي أولاً طبقة من الدجاج + المايونيز.
4. السناجب + م تذهب إلى الدجاج.
5. جبن + خليط مايونيز وكاتشب وثوم مفروم.
6. يرش بالصفار المتبقي ويزين حسب الرغبة.

اتركي السلطة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة وقدميها - إنها لذيذة جدًا!

فيما يلي قائمة المنتجات:

• 4 بيضات
• 2 أرجل دجاج
• 200 جرام مشمش مجفف
• ½ حفنة بصل أخضر
• 250 جرام فاصوليا حمراء معلبة
• 200 جرام فطر معلب
• مايونيز
• ⅓ خيار طازج
• ملح فلفل
• حفنة من البقدونس الأخضر
• 2 مخلل
• 1 ش. ل. الجزر باللغة الكورية
• حفنة من الثوم المعمر
• 3 شرائح جبن للسندويتشات
• بذور الرمان

كل التفاصيل المتعلقة بعملية الطهي في انتظارك في هذا الفيديو. استمتع بالمشاهدة!

مكونات هذا الإصدار من سلطة التاجر:

• جزرة
• لحم
• منقطة
• ملح فلفل
• مايونيز

شاهد في الفيديو ما هي هذه الوصفة البسيطة ، وما هو الطبق اللذيذ الذي يبدو عليه.

تحتوي هذه الوصفة على الكثير من البازلاء الخضراء المعلبة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون هذا المنتج ، ستبدو السلطة ألذ مضاعفًا.

لذا ، تبدو قائمة منتجات هذه السلطة كما يلي:

• لحم الخنزير 350 غ
• الجزرة 2
• لمبة 1
• البازلاء المعلبة 2 ب × 300 غ
• خل
• سكر
• مزيج الفلفل
• مايونيز
• زيت نباتي

من المثير للاهتمام أن ترى بأم عينيك كيف تتم العملية السحرية لمعالجة الطهي للمنتجات ، والتي يتم الحصول منها على تحفة حقيقية. ندعوك لمعرفة الطبق الذي تحصل عليه إذا قررت طهي سلطة التاجر وفقًا لهذه الوصفة.