سلطة أصابع السلطعون والفاصوليا المعلبة. السلطات مع أصابع السلطعون والفاصوليا

لمحبي الفاصوليا ، نوصيك بالتعرف على وصفات السلطة الأصلية ، والتي سيكون المكون الرئيسي منها هو حبوبك المفضلة. في الواقع ، هناك عدة أنواع من الفاصوليا - أبيض ، أحمر ، مرقط ، داكن ، كبير ، متوسط ​​، أصغر - وجميعها لها نكهة خاصة بها يجب أخذها في الاعتبار عند إعداد السلطة.

على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص للفاصوليا في السلطة ، فمن الأفضل في هذه الحالة استخدام حبوب كبيرة ذات لون جميل ، والعكس صحيح. كما تعلمون ، الفاصوليا الكبيرة هي أكثر لحمية ، ولها بنية أكثر حساسية وجلد رقيق. هذا هو السبب في أنها الأكثر شعبية في تحضير السلطات ، وكذلك الزينة. ولكن الأهم من ذلك ، يجب أن تفهم بوضوح أن الحبوب يجب أن تكون منقوعة مسبقًا. يجب غسل الفاصوليا المنتفخة ثم غليها فقط حتى تنضج تمامًا.

لا تنقع الفول في ماء دافئ!

اليوم ، على رفوف متاجرنا ، يمكنك شراء حبوب جاهزة في مرطبان بحرية ، وهو أمر رائع لصنع أي سلطة. والأهم من ذلك ، يمكنك تحضير مثل هذه السلطة في دقائق قليلة ، لأنك لا تحتاج إلى قضاء الوقت في نقع الفاصوليا وغليها ، ولكن فقط استنزاف السائل من الجرة وجمع السلطة.

الوصفة 1. سلطة مع الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

فاصوليا حمراء كبيرة في جرة ؛

عصي السلطعون - 200 جم ؛

البيض - 3 قطع ؛

الخضر الطازجة؛

مايونيز ، ملح وفلفل.

طريقة طهو:

أولاً ، صفي العصير من البرطمان ، وضعي الفول في طبق. يُرفع الفيلم عن أصابع السلطعون ، ويُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. قبل التقطيع ، تُغمس الأعشاب الطازجة في الماء المثلج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُرج وتجفف بمنشفة ثم تُقطع. نخلط جميع المنتجات المجهزة لسلطتنا الأصلية واللذيذة ونتبّلها بالمايونيز والفلفل المطحون الطازج والملح.

ضعي النموذج على الطبق ، وأرسل السلطة المحضرة فيه ، ثم ضعيها بملعقة وأزيلي الشكل. يمكن دهن حواف كعكة السلطة الخاصة بنا بالمايونيز أو الزبادي الطبيعي ، وتزيينها بأنصاف الفول والزيتون. ضعي فوق السلطة بالخضار المفرومة ، ضعي نصف حبة طماطم كرزية في المنتصف وهذا كل شيء - السلطة جاهزة لتزيين طاولة عطلتك وإسعاد جميع الحاضرين فيها.

وصفة 2. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

فاصوليا - 200 جم ؛

عصي السلطعون - 200 جم ؛

فلفل بلغاري - 150 جم ؛

رأس ثوم؛

بصل - 100 جم ؛

زيتون منزوع النواة - 20 جم ؛

لدغة - 2 ملاعق كبيرة.

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. والملح.

طريقة طهو:

لتحضير الفاصوليا ، انقعها طوال الليل في الماء البارد طوال الليل. يوصى باستخدام حبوب أكبر.

في الصباح ، قم بتصفية الماء ، واشطف الفاصوليا المنتفخة جيدًا واملأها بالماء العذب ، واتركها حتى تنضج تمامًا. نضع على الموقد ونغلي حتى ينضج بالكامل. نقطع الفلفل إلى نصفين ونقطع الساق ونزيل البذور بسكين ونشطف الفلفل ونقطعه إلى مكعب صغير. ابشر فص من الثوم واقطع البصل فرما ناعما. قم بإزالة الفيلم من عيدان السلطعون ، وقم بتقطيعها إلى مكعبات. قطع الزيتون إلى حلقات. عندما تبرد الفاصوليا ، ننقلها إلى وعاء ، وسنرسل جميع المنتجات المحضرة إليها. نخفق الزيت مع الخل والخليط الناتج ، ونتبّل السلطة. يرش الفلفل الأسود المطحون على الوجه ويترك السلطة لمدة 20-25 دقيقة. سوف نتوصل إلى زخرفة أصلية ونقدمها على الطاولة.

وصفة 3. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

الفاصوليا البيضاء والحمراء المعلبة - نصف علبة من كل صنف ؛

عصي السلطعون - عبوتان ؛

الذرة المعلبة - 1 علبة (كبيرة) ؛

بصل - 1 قطعة ؛

بيض الدجاج - 6-8 قطع ؛

مايونيز.

طريقة طهو:

هذه السلطة لذيذة جدا وجاهزة في بضع دقائق. انتبه - سيساعدك أكثر من مرة في مثل هذه المواقف عندما يكون الضيوف بالفعل "على العتبة".

أول شيء علينا القيام به هو سلق بيض الدجاج بسرعة. بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى "بيض بارد" ، لذا فإن وقت الطهي بعد غليان الماء هو 10 دقائق.

أثناء طهي البيض ، تحتاج إلى فتح برطمانات الفاصوليا والذرة. صفي السائل وضع نصف علبة فاصوليا حمراء ونصف علبة فاصوليا بيضاء وعلبة ذرة معلبة في وعاء. يقلب.

يقطع البصل. إذا كان لديك ريش البصل الأخضر ، قم بإضافته إلى الفاصوليا والذرة والبصل. حرر عصي السلطعون من الفيلم ، وقم بتقطيعها إلى دوائر أصلية جميلة. يقشر البيض المبرد ويقطع ناعما. أضيفي إلى السلطة ، امزجي كل شيء بملعقة سيليكون أو خشبية ، وفلفل حسب الرغبة ، وضعي المايونيز على السلطة. قم بإعداد سلطة أصلية ، وزينها بالخضار في الأعلى وهذا كل شيء - سلطة من الفاصوليا وعيدان السلطعون موجودة بالفعل على الطاولة.

هذه السلطة تبدو أصلية في فطائر الفطائر.

وصفة 4. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

عصي السلطعون - 300 جم ؛

الفاصوليا المعلبة في القرون - 100 جم ؛

العنب - 200 جم ؛

سلطة خضراء - حفنة.

طماطم - 2 قطعة ؛

حبات الجوز - 100 جم ؛

بصل أخضر.

صلصة السلطة:

نبيذ أبيض - 1 كوب ؛

زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛

عصير العنب - 5 ملاعق كبيرة.

الفلفل والطرخون والمايونيز والسكر والملح - حسب الرغبة ؛

الفلفل الأبيض - بضع قطع.

طريقة طهو:

سنقوم بإعداد أكواب جميلة ، لأننا سنقدم سلطتنا فيها. لذلك ، قطع أصابع السلطعون إلى شرائح. يُطحن ريش البصل ويُقطع الجبن إلى مكعبات ويُمزق السلطة بيديك. يغسل العنب ويقطع إلى نصفين. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. امزج كل شيء وأضف أنصاف حبات الجوز وقرون الفاصوليا.

لنعد الصلصة. امزج النبيذ مع الزيت النباتي وعصير العنب. يُضاف الفلفل الأبيض والفلفل الأسود المطحون والملح والسكر والمايونيز. يقلب ويضاف أوراق الطرخون المفرومة. قم بتتبيلها وأرسل السلطة في وعاء إلى الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنقع.

الآن دعنا نضعها في أكواب عريضة جميلة ونزينها بالعنب المقطوع والبصل الأخضر وورقة من السلطة الخضراء في الأعلى.

سلطة بالفاصوليا وعيدان السلطعون - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

- إذا كنت ستستخدم الفاصوليا المطبوخة بواسطتك في صنع السلطات ، اتركها تبرد جيدًا قبل إخراجها من الماء.

بعد غلي الفاصوليا ، لا تلتقطها من الماء على الفور. اتركي الفاصوليا تبرد قليلًا في المرق قبل نقلها إلى مصفاة.

وصفات خطوة بخطوة لصنع سلطة السلطعون بالفول والخضروات والخبز المحمص والعنب والمخللات

2017-12-23 رضا خسانوفا

صف دراسي
وصفة طبية

7882

زمن
(دقيقة)

حصص
(اشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

16 غرام

10 غرام

الكربوهيدرات

25 غرام

261 سعر حراري

الخيار الأول: وصفة سلطة السلطعون الكلاسيكية

لمحبي الفاصوليا ، هناك العديد من السلطات ، حيث أنها المكون الرئيسي. بالنسبة للسلطة ، من الأفضل اختيار الفاصوليا الكبيرة السمين ، لأن قوامها أكثر رقة وجلدها رقيق.

يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا النيئة ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى نقعها مسبقًا ، ثم غليها حتى تصبح طرية ، لكن هذا سيستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، من الأفضل بكثير إعطاء الأفضلية للفاصوليا المعلبة ، والتي هي بالفعل جاهزة تمامًا للأكل.

مكونات:

  • جرة من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
  • تغليف عصي السلطعون.
  • ثلاث بيض دجاج
  • حفنة من الأعشاب الطازجة.
  • مايونيز؛
  • البهارات المطحونة
  • قليل من الملح.

وصفة سلطة كراب بين خطوة بخطوة

صب الماء البارد على بيض الدجاج حتى تختفي تمامًا. ضعيها على الموقد وبعد أن يغلي الماء ، اطبخي لمدة عشر دقائق. لمنع تشقق القشرة ، اسكب ملعقة من الملح في المقلاة. ثم نسكب البيض بالماء البارد ونقشر ونقطع بسكين.

تذويب عصي السلطعون ، قم بإزالة الفيلم. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

صفي السائل من علبة الفاصوليا. انقل الفاصوليا إلى وعاء السلطة.

ضعي مجموعة من الأعشاب الطازجة في ماء مثلج لمدة 10-13 دقيقة. بعد ذلك ، تخلصي من الرطوبة وجففيها وقطعيها جيدًا.

يُمزج أصابع السلطعون والبيض المفروم جيدًا مع الفاصوليا. يرش الفلفل المطحون بالبهارات ويضاف المايونيز ويخلط. تذوق الملح ، وإذا لم يكن كافيًا ، أضفه حسب الرغبة.

ضع شكلًا دائريًا بدون قاع على طبق مسطح. نضع السلطة فيه ، ونطحن بملعقة كبيرة ونزيل الشكل. تُغلف حواف كعكة الخس بقليل من المايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، تُزين أنصاف الفول. يرش الأعشاب في الأعلى. للزينة ، يمكنك وضع طماطم الكرز مقطعة إلى نصفين في المنتصف.

السلطة اللذيذة جاهزة ، يمكنك تقديمها بأمان على طاولة الأعياد.

الخيار 2: وصفة سلطة السلطعون والفاصوليا

يمكن صنع سلطة الفول اللذيذة في 10 دقائق فقط ، لأن المكونات المستخدمة لا تتطلب طهيًا إضافيًا. وبالتالي ، يمكنك استكمال العشاء بسرعة أو إعداد سلطة إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع.

مكونات:

  • 450-500 غرام الفاصوليا المعلبة؛
  • 250-300 غرام طماطم؛
  • حزمة من عصي السلطعون.
  • فلفل واحد
  • 100-120 غرام. جبنة قاسية؛
  • فص من الثوم؛
  • مايونيز للتتبيل
  • الأعشاب الطازجة والملح.

كيف تطبخ بسرعة سلطة السلطعون مع الفاصوليا

قم بتحرير أعواد السلطعون من الفيلم الفردي ، وقطع بالطول ثم عبر إلى قطع صغيرة.

اغسل الفلفل الحلو ، قم بإزالة صندوق البذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

صفي التتبيلة من الفاصوليا المعلبة ، واشطفها بالماء البارد.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. لتسهيل القيام بذلك ، يمكن دهن المبشرة بالزيت النباتي ، ثم لن يلتصق الجبن.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة

امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. أضف فص ثوم مفروم.

اشطف الخضار وجففها وقطّعها ناعماً بسكين. يُضاف القليل من الملح إلى وعاء السلطة ويتبل بالمايونيز ، ويُمزج كل شيء.

سلطة الفول السريع جاهزة! يمكن تقديمه على الفور.

الخيار 3: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والخبز المحمص

لتناول العشاء أو الغداء ، يمكنك استخدام أبسط وصفة. يمكن شراء المفرقعات ، ويفضل أن تكون بالثوم ، أو يمكنك صنعها بنفسك ، فستكون لذيذة وصحية أكثر.

مكونات:

  • تغليف عصي السلطعون.
  • علبة فاصوليا بيضاء أو حمراء (معلبة) ؛
  • بيضتان أو ثلاث دجاجات ؛
  • حفنة من البصل الأخضر
  • خبز الجاودار؛
  • مايونيز؛
  • فص من الثوم؛
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي غير المكرر ؛
  • ملح.

كيف تطبخ

برد البيض المسلوق بالماء وقشره. تقطع إلى مكعبات صغيرة بسكين.

قم بإزالة أعواد السلطعون من العبوات الفردية وقطعها إلى مكعبات.

يُغسل ريش البصل الأخضر ويُقطع ويُمزج في كوب عميق مع أعواد السلطعون والبيض المسلوق. يمكن حذف البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

قطع خبز الجاودار الطازج إلى مربعات صغيرة. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز وجففيها في الفرن.

قشر الثوم واضغط عليه واخلطه في كوب بزيت دوار الشمس. نرش قطع الخبز المحمص في وعاء منفصل بالملح ، ثم نسكب فوق خليط زبدة الثوم ونخلط ونترك لمدة دقيقتين حتى يتشبع الخبز بالزيت ونكهة الثوم. انقل الخبز المحمص إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

صب الفاصوليا المعلبة على بقية المكونات ، مع تصريف السائل منها مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن شطف الفول بالماء بالإضافة إلى ذلك. أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، واخلط كل شيء والسلطة جاهزة.

أضيفي قطع الخبز المحمص إلى السلطة قبل التقديم مباشرة حتى لا تصبح طرية ولكنها تبقى مقرمشة.

الخيار الرابع: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والعنب

سيستغرق خيار السلطة هذا وقتًا أطول قليلاً من الوصفة الكلاسيكية. ولكن من ناحية أخرى ، يمكن تقديمها بأمان على طاولة الأعياد.

مكونات:

  • 300 غرام عيدان من السرطان؛
  • 100 غرام فاصوليا معلبة
  • 200 غرام العنب.
  • حفنة من الخس
  • طماطم
  • 100 غرام الجوز المقشر
  • ريش البصل الأخضر.
  • كوب من النبيذ الأبيض؛
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير العنب.
  • عدد قليل من البازلاء من الفلفل الأبيض.
  • السكر والملح
  • نبات الطرخون؛
  • مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة

قم بإزالة أعواد السلطعون من العبوات البلاستيكية وقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.

اغسل ريش البصل الأخضر وجففه بمنشفة ورقية واقطعه جيدًا.

نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع السلطة إلى قطع صغيرة بيديك.

قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، واحرقها بالماء المغلي وقم بإزالة القشرة. نقطع نصفين ونزيل البذور ونقطع النصفين إلى شرائح.

اغسل العنب ، اقطع كل حبة عنب إلى جزأين. يجب اختيار صنف العنب بدون بذور.

تخلط جميع المكونات المحضرة في كوب واحد ، ويضاف إليها الجوز المفروم قليلاً والفاصوليا الخضراء.

في كوب منفصل ، يُمزج النبيذ والزيت النباتي وعصير العنب. أضف المايونيز والسكر وبعض الفلفل الأبيض والملح. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء ، ثم أوراق الطرخون المفرومة جيدًا. تبلي السلطة بهذه الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تحضير أكواب عريضة ، رتب في كل حصة من السلطة. تُزين بأنصاف العنب والبصل الأخضر والخس.

ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا سلطة جميلة ستظهر في النهاية. من المؤكد أن العرض الأصلي سيرضي جميع الضيوف.

الخيار الخامس: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والخيار المخلل

يوصى بوضع سلطة ملونة من الفاصوليا وعيدان السلطعون والخيار على طبق في طبقات بحيث تشكل ألوان المنتجات تناوب قوس قزح. طريقة رائعة لتزيين طاولة الأعياد وإسعاد الضيوف بذوق ممتاز.

مكونات:

  • حفنة من البصل والبقدونس.
  • 150 غرام الجبن أو الجبن
  • رأس البصل
  • زوجان من الجزر
  • اثنان خيار مخلل
  • ثلاث بطاطس.

كيف تطبخ

اغسل البطاطس واسلقها بالقشر. عندما تبرد ، انزع القشر وابشر البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم.

يقطع الخيار إلى قطع صغيرة جدًا.

ابشر الجزر بخشونة ، اقطع البصل إلى نصف حلقات. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى القليل من البصل ، ثم يُضاف الجزر ويُطهى حتى تنضج الخضار.

يقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعماً جداً بالسكين. يمكن إضافة أعشاب أخرى إذا رغبت في ذلك.

طحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

قم بإزالة العبوة من عيدان السلطعون ، وقطعها إلى شرائح صغيرة.

استنزاف الفاصوليا من السوائل. عندما يجف قليلا ، اهرسيه بالشوكة.

ضعي نصف حبة البطاطس على طبق مسطح. ثم الجزر مع البصل وعيدان السلطعون والخضروات فوق الخضار. يُدهن بالمايونيز. بعد ذلك ، طبقة أخرى من البطاطس ، فوقها خيار ، ثم الفول والجبن. انتشر مرة أخرى بالمايونيز وزيّن بالأعشاب في الأعلى.

ضع السلطة في الثلاجة لتنقع. بعد ساعة ، يمكنك تقديمها بأمان على الطاولة. بالعافية!

لمحبي الفاصوليا ، نوصيك بالتعرف على وصفات السلطة الأصلية ، والتي سيكون المكون الرئيسي منها هو حبوبك المفضلة. في الواقع ، هناك عدة أنواع من الفاصوليا - أبيض ، أحمر ، مرقط ، داكن ، كبير ، متوسط ​​، أصغر - وجميعها لها نكهة خاصة بها يجب أخذها في الاعتبار عند إعداد السلطة.

على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص للفاصوليا في السلطة ، فمن الأفضل في هذه الحالة استخدام حبوب كبيرة ذات لون جميل ، والعكس صحيح. كما تعلمون ، الفاصوليا الكبيرة هي أكثر لحمية ، ولها بنية أكثر حساسية وجلد رقيق. هذا هو السبب في أنها الأكثر شعبية في تحضير السلطات ، وكذلك الزينة. ولكن الأهم من ذلك ، يجب أن تفهم بوضوح أن الحبوب يجب أن تكون منقوعة مسبقًا. يجب غسل الفاصوليا المنتفخة ثم غليها فقط حتى تنضج تمامًا.

لا تنقع الفول في ماء دافئ!

اليوم ، على رفوف متاجرنا ، يمكنك شراء حبوب جاهزة في مرطبان بحرية ، وهو أمر رائع لصنع أي سلطة. والأهم من ذلك ، يمكنك تحضير مثل هذه السلطة في دقائق قليلة ، لأنك لا تحتاج إلى قضاء الوقت في نقع الفاصوليا وغليها ، ولكن فقط استنزاف السائل من الجرة وجمع السلطة.

الوصفة 1. سلطة مع الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

- فاصوليا حمراء كبيرة في جرة ؛

- عصي السلطعون - 200 جم ؛

- بيض - 3 قطع ؛

- أعشاب طازجة؛

- مايونيز ، ملح وفلفل.

طريقة طهو:

أولاً ، صفي العصير من البرطمان ، وضعي الفول في طبق. يُرفع الفيلم عن أصابع السلطعون ، ويُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. قبل التقطيع ، تُغمس الأعشاب الطازجة في الماء المثلج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُرج وتجفف بمنشفة ثم تُقطع. نخلط جميع المنتجات المجهزة لسلطتنا الأصلية واللذيذة ونتبّلها بالمايونيز والفلفل المطحون الطازج والملح.

ضعي النموذج على الطبق ، وأرسل السلطة المحضرة فيه ، ثم ضعيها بملعقة وأزيلي الشكل. يمكن دهن حواف كعكة السلطة الخاصة بنا بالمايونيز أو الزبادي الطبيعي ، وتزيينها بأنصاف الفول والزيتون. ضعي فوق السلطة بالخضار المفرومة ، ضعي نصف حبة طماطم كرزية في المنتصف وهذا كل شيء - السلطة جاهزة لتزيين طاولة عطلتك وإسعاد جميع الحاضرين فيها.

وصفة 2. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

- فاصوليا - 200 جم ؛

- عصي السلطعون - 200 جم ؛

- فلفل حلو - 150 جم ؛

- رأس ثوم؛

- بصل - 100 جم ؛

- زيتون منزوع النواة - 20 جم ؛

- لدغة - 2 ملاعق كبيرة.

- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. والملح.

طريقة طهو:

لتحضير الفاصوليا ، انقعها طوال الليل في الماء البارد طوال الليل. يوصى باستخدام حبوب أكبر.

في الصباح ، قم بتصفية الماء ، واشطف الفاصوليا المنتفخة جيدًا واملأها بالماء العذب ، واتركها حتى تنضج تمامًا. نضع على الموقد ونغلي حتى ينضج بالكامل. نقطع الفلفل إلى نصفين ونقطع الساق ونزيل البذور بسكين ونشطف الفلفل ونقطعه إلى مكعب صغير. ابشر فص من الثوم واقطع البصل فرما ناعما. قم بإزالة الفيلم من عيدان السلطعون ، وقم بتقطيعها إلى مكعبات. قطع الزيتون إلى حلقات. عندما تبرد الفاصوليا ، ننقلها إلى وعاء ، وسنرسل جميع المنتجات المحضرة إليها. نخفق الزيت مع الخل والخليط الناتج ، ونتبّل السلطة. يرش الفلفل الأسود المطحون على الوجه ويترك السلطة لمدة 20-25 دقيقة. سوف نتوصل إلى زخرفة أصلية ونقدمها على الطاولة.

وصفة 3. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

- الفاصوليا البيضاء والحمراء المعلبة - نصف علبة من كل صنف ؛

- عصي السلطعون - عبوتان ؛

- ذرة معلبة - علبة واحدة (كبيرة) ؛

- القوس - 1 جهاز كمبيوتر ؛

- بيض الدجاج - 6-8 قطع ؛

- مايونيز.

طريقة طهو:

هذه السلطة لذيذة جدا وجاهزة في بضع دقائق. خذ ملاحظة بنفسك - سيساعدك أكثر من مرة في مثل هذه المواقف عندما يكون الضيوف بالفعل "على العتبة".

أول شيء علينا القيام به هو سلق بيض الدجاج بسرعة. بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى "بيض بارد" ، لذا فإن وقت الطهي بعد غليان الماء هو 10 دقائق.

أثناء طهي البيض ، تحتاج إلى فتح برطمانات الفاصوليا والذرة. صفي السائل وضع نصف علبة فاصوليا حمراء ونصف علبة فاصوليا بيضاء وعلبة ذرة معلبة في وعاء. يقلب.

يقطع البصل. إذا كان لديك ريش البصل الأخضر ، قم بإضافته بشكل مفروم إلى الفاصوليا والذرة والبصل. حرر عصي السلطعون من الفيلم ، وقم بتقطيعها إلى دوائر أصلية جميلة. يقشر البيض المبرد ويقطع ناعما. أضيفي إلى السلطة ، امزجي كل شيء بملعقة سيليكون أو خشبية ، وفلفل حسب الرغبة ، وضعي المايونيز على السلطة. قم بإعداد سلطة أصلية ، وزينها بالخضار في الأعلى وهذا كل شيء - سلطة من الفاصوليا وعيدان السلطعون موجودة بالفعل على الطاولة.

هذه السلطة تبدو أصلية في فطائر الفطائر.

وصفة 4. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

- عصي السلطعون - 300 جم ؛

- الفاصوليا المعلبة في القرون - 100 جم ؛

- العنب - 200 جم ؛

- سلطة خضراء - حفنة.

- طماطم - 2 قطعة ؛

- حبات الجوز - 100 جم ؛

- بصل أخضر.

صلصة السلطة:

- نبيذ أبيض - كوب واحد ؛

- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛

- عصير العنب - 5 ملاعق كبيرة ؛

- الفلفل والطرخون والمايونيز والسكر والملح - حسب الرغبة ؛

- فلفل أبيض - قطع قليلة.

طريقة طهو:

سنقوم بإعداد أكواب جميلة ، لأننا سنقدم سلطتنا فيها. لذلك ، قطع أصابع السلطعون إلى شرائح. يُطحن ريش البصل ويُقطع الجبن إلى مكعبات ويُمزق السلطة بيديك. يغسل العنب ويقطع إلى نصفين. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. امزج كل شيء وأضف أنصاف حبات الجوز وقرون الفاصوليا.

لنعد الصلصة. امزج النبيذ مع الزيت النباتي وعصير العنب. يُضاف الفلفل الأبيض والفلفل الأسود المطحون والملح والسكر والمايونيز. يقلب ويضاف أوراق الطرخون المفرومة. قم بتتبيلها وأرسل السلطة في وعاء إلى الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنقع.

الآن دعنا نضعها في أكواب عريضة جميلة ونزينها بالعنب المقطوع والبصل الأخضر وورقة من السلطة الخضراء في الأعلى.

سلطة بالفاصوليا وعيدان السلطعون - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة

- إذا كنت ستستخدم الفاصوليا المطبوخة بواسطتك في صنع السلطات ، اتركها تبرد جيدًا قبل إخراجها من الماء.

- بعد غلي الفاصوليا ، لا تخرجها من الماء على الفور. اتركي الفاصوليا تبرد قليلًا في المرق قبل نقلها إلى مصفاة.

قطع كابوريا مذابة مسبقًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.

قطع البصل إلى نصف حلقات. إذا كنت تحب طعم البصل الحار قليلًا ، يمكنك تركه طازجًا. إذا أردت أن تضفي على سلطتك طعمًا حارًا ، يمكنك مخلل البصل. يُسكب الماء المغلي فوقه ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الخل ويترك لمدة 20 دقيقة.


ننظف البيض المسلوق مقدمًا ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع البقدونس ناعما. في الموسم ، يمكنك إضافة القليل من ريش البصل الأخضر ، مما سيضيف طعمًا إضافيًا إلى الطبق.


ننقل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء عميق واحد. بالإضافة إلى إضافة الفاصوليا الحمراء المعلبة. صفي السائل من البرطمان. لا تنسى تصريف الماء من البصل وتبرد. تخلط جيدا. نضيف الملح. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون (هذا ليس للجميع).


يبقى لإضافة المايونيز. وتخلط جيدا مرة أخرى.


سلطة مع الفاصوليا الحمراء وعيدان السلطعون "للحبيب" جاهزة! على الرغم من أن اللحوم ليست مدرجة في قائمة المكونات ، إلا أن عائلتك أو ضيوفك سيكونون بالتأكيد راضين عن طبق شهي.

مقالات ذات صلة