هل من الممكن للأم المرضعة الآيس كريم الآيس كريم. فيديو: صنع آيس كريم الفانيليا الطبيعي في المنزل. كيف تدخل في النظام الغذائي
بعد ولادة الطفل ، تحتاج الأم المعذبة إلى القليل من الأفراح والإندورفين والطاقة والراحة. وكل هذا موجود في كوب واحد بارد! لكن هل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم ، فهل يؤذي الطفل؟
عند شراء الآيس كريم ، تأكد من قراءة المكونات التي يتكون منها. يشتمل الآيس كريم الصحيح على بروتين الحليب (كريم ، حليب) ، سكر طبيعي أو شراب. للأسف ، لن تجد الآن على الرفوف منتجًا بدون مثبتات ونكهات ومستحلبات. تمت الموافقة على استخدام هذه المكملات الغذائية ، لكنها لا تضيف الصحة. غالبًا ما يصبح بعضها مصدرًا للحساسية وله تأثير سيء على الهضم.
عادة ما يحتوي الآيس كريم غير المكلف على زيت النخيل. بكميات كبيرة يسبب عسر هضم خطير.
يجب أيضًا استخدام الآيس كريم المصنوع من عصائر الفاكهة واللب بحذر. ميزته الغياب التام للحليب ولكن المنتج يحتوي على الكثير من السكر وكذلك الأصباغ والنكهات.
يمكن أن تكون مكونات الآيس كريم أيضًا:
- حبوب الكاكاو،
- شوكولاتة،
- فانيلين ،
- نشاء
كل هذه المكونات هي مسببات الحساسية المحتملة.
هل يمكن للأمهات المرضعات تناول الآيس كريم
بطريقة جيدة ، الآيس كريم الذي تشتريه من المتجر ليس للأمهات المرضعات. لكن من المهم هنا أن تفهم: إذا حرمت نفسك من أفراح صغيرة ، فلن تكون كافية لفترة طويلة. من الأفضل إطعام الطفل لمدة تصل إلى عام أو أكثر ، مع السماح لنفسك أحيانًا بشيء ضار ، بدلاً من ترك السباق في الشهر الثالث من الرضاعة الطبيعية.
في الشهر الأول من الرضاعة ، يجب عليك التخلي عن الأطعمة الباردة. هذا بسبب تكوين الآيس كريم. حتى الآيس كريم عالي الجودة يمكن أن يكون ضارًا: بروتين الحليب من مسببات الحساسية الخطيرة ، ويسبب السكر بكميات كبيرة التخمر والمغص. يُحظر استخدام العلاج إذا لم يتشكل الجهاز الهضمي للطفل بشكل كامل.
يسمح للأمهات المرضعات بتناول الآيس كريم من ثلاثة إلى ستة أشهر من الرضاعة. في الوقت نفسه ، انتبه لمظهر أو عدم وجود رد فعل تحسسي. من المستحسن الاحتفاظ بمذكرات. اكتب كل ما تأكله يوميًا فيه ، مع ملاحظة وقت ورد فعل الطفل.
يتلقى الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية جميع العناصر من حليب الأم. بعد إطعام الطفل بعد الآيس كريم ، قد تلاحظ الأم طفح جلدي أو مغص في الفتات. تشير هذه العلامات إلى عدم تحمل بروتين البقر أو المكونات الأخرى.
إذا قررت الأم مع ذلك الاستمتاع بالمنتج منذ الطفولة ، فاتبع عددًا من التوصيات. سوف يقللون من المخاطر.
- انتبه للتكوين. كلما قل عدد الإضافات ، كلما كانت القائمة أقصر ، كان ذلك أفضل.
- يفضل تناول طعام شهي يعتمد على الحليب الطبيعي وليس من البدائل. في هذه الحالة ، يجب أن تؤخذ في الاعتبار ردود الفعل التحسسية تجاه الحليب. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل رفض الآيس كريم الذي يحتوي على كريم.
- أثناء الرضاعة ، يجب أن يكون أول استخدام للعلاجات الباردة بكميات قليلة.
- مراقبة سلوك الطفل وحالته بعد استخدام منتج جديد.
- يمكنك تناول الآيس كريم إذا لم يصاب الفتات بالحساسية ، ولكن يجب عليك دائمًا اتباع القاعدة. بعد كل شيء ، يؤدي فائض منتج معين بانتظام إلى استجابة سلبية لجهاز المناعة لدى كل من الأم والطفل.
لأول مرة ، من الأفضل تجربة الآيس كريم في الصباح. لذلك ستكون الأم قادرة على ملاحظة التغييرات في الوقت المناسب ومساعدة المولود الجديد. إذا كان رد فعل جسم الطفل سلبًا ، فيمكنك إدخال المنتج في النظام الغذائي بعد ذلك بقليل.
ولكن حتى لو كان كل شيء على ما يرام ، فإن الحد الأقصى هو اثنين أو ثلاثة من الآيس كريم في الأسبوع.
لماذا تشتهي الحلويات أثناء الرضاعة؟
شعرت كل أم مرة واحدة على الأقل برغبة لا تشبع في تناول شيء حلو ، سواء كان الآيس كريم أو الشوكولاته. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأم المرضعة تحتاج باستمرار إلى السعرات الحرارية. بعد كل شيء ، ينتج جسدها الحليب ، وتنفق الكثير من الطاقة. يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. لهذا السبب أريد الآيس كريم.
يرغب الكثير من الناس في الحصول على الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، لكن يجب ألا تتعلم من تجربة شخص آخر. إذا لم يؤذي الآيس كريم بعض الأمهات ، فقد يلاحظ الآخرون خلال شهر زيادة الوزن في أنفسهم ، ويصاب الطفل بطفح جلدي.
من المهم أن تعرف الأم المرضعة أنه إذا كانت هناك رغبة في تناول الحلويات ، فإن جسدها لا يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية. بعد الولادة ، عليك الانتباه إلى ذلك وتعويض نقص الكربوهيدرات عن طريق تعديل القائمة. على سبيل المثال ، قم بتضمين المزيد من منتجات الحبوب والحبوب (الكربوهيدرات البطيئة).
أي آيس كريم أكثر أمانًا لـ HB: نقرأ الملصقات
أهبة عند الطفل.
شاهد تكوين علامة تجارية معينة وفكر في رد الفعل الإضافي للطفل. أي نوع من الآيس كريم يمكن لأمي ، لا أعرف مقدما. غالبًا ما تحدث حساسية من الآيس كريم مع عدم تحمل بروتين البقر. إذا لم يكن هناك شيء ، فمن الأفضل استخدام الآيس كريم وعلاج الدسم. الآيس كريم ، الذي يحتوي على حليب البقر ، غني بالسعرات الحرارية ، وقد لا تتمكن معدة الطفل من التكيف.
بعض أنواع المشروبات الغازية ضارة جدًا. تسبب المصاصات استجابة سلبية للجهاز المناعي بسبب الفراولة أو المشمش أو الخوخ ، والتي تعد من مسببات الحساسية للطفل.
غالبًا ما يضع المصنعون الشوكولاتة في الآيس كريم. يحتوي على حبوب الكاكاو أو البدائل الرخيصة التي تؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي عند الطفل.
يتفق أطباء الأطفال على أن آيس كريم التفاح أو الكمثرى هو الأكثر أمانًا. لكن يوصى بإدخاله بعد ثلاثة أشهر فقط.
آيس كريم الطماطم مصنوع من السكر مع إضافة معجون الطماطم. تشتمل التركيبة أيضًا على مواد مضافة E461 (غير آمنة ، يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم) ، E407 (Carrageenan ، لها أيضًا تأثير سيء على الجهاز الهضمي).
تجدر الإشارة إلى أنه لا يزال من الممكن العثور على منتجات عالية الجودة. منذ وقت ليس ببعيد ، بدأت الأنواع الطبيعية من الأطعمة الشهية في الظهور على رفوف الصيدليات. إنها مصنوعة على أساس الفركتوز دون إضافة مواد كيميائية. يمكنك التعرف على مثل هذا المنتج من خلال النقش "BIO".
كيف تصنع الآيس كريم بنفسك
يمكنك صنع آيس كريم للرضاعة الطبيعية في المنزل بمكونات طبيعية. في هذه الحالة ، ستعرف الأم على وجه اليقين أنه لا توجد كيمياء في الأطعمة الشهية ولا يمكن أن تكون كذلك. لن يتحول إلى أكثر صحة ، ولكن أيضًا ألذ من المتجر الذي تم شراؤه.
لتحضير الحلوى ، يلزم وجود صانع الآيس كريم ، والذي سيقوم تلقائيًا بخلط المحتويات. ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فسوف يعمل الخلاط والمجمد.
مثلجات مصنوعة في المنزل
يتطلب تحضيره:
- حليب 3.5 ٪ - 200 مل ؛
- سكر - 150 جم ؛
- بياض البيض - 5 قطع دجاج أو 20 سمان ؛
- كريم 35-40٪ - 400 مل.
الخطوة الأولى هي غلي الكريمة الممزوجة بالسكر. يتم طهيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. من المهم عدم غلي الخليط. ثم يجب تبريدها وضربها جيدًا بالخلاط.
يُمزج بياض البيض مع السكر ويُخفق حتى يذوب تمامًا. يُمزج القشطة مع بياض البيض ويُمزج. ضعي المزيج في الفريزر لمدة 60 دقيقة ، ثم اخلطيهم مرة أخرى. بدأنا بالتجميد مرة أخرى وبعد ساعة ونصف يمكنك المحاولة. هذه الوصفة مناسبة لك فقط إذا أخذت بيضًا من دجاجة "مألوفة". لا يُسمح بتناول البيض الذي يتم شراؤه من المتجر نيئًا. السمان أكثر أمانًا.
تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تعاني من حساسية من حليب البقر والقشدة ، يتم استبدال المنتجات بأخرى من الماعز. في بعض الحالات ، يمكن استخدام الأرز وحليب اللوز.
وصفة أخرى. سوف تحتاج:
- نصف لتر حليب
- صفار - 3 قطع ،
- سكر - 1 كوب ،
- 50 غرام زبدة
- النشا - نصف ملعقة صغيرة.
يُمزج الحليب والزبدة ويُغلى المزيج. ثم يخلط السكر والنشا وصفار البيض في وعاء منفصل ويضاف إلى الحليب المسلوق. من المهم أن تصب ببطء ثم تقلب باستمرار. يتم غلي الكتلة الناتجة مرة أخرى وتبريدها. بعد ذلك ، يتم وضع حلوى شبه جاهزة في آلة صنع الآيس كريم.
آيس كريم بالفواكه
يمكنك زيادة مذاق الآيس كريم في المنزل بمساعدة الفواكه الطبيعية. هيبوالرجينيك هي:
- موز،
- تفاح خفيف
- الكرز الأبيض.
لصنع الآيس كريم بالفواكه ، ستحتاج إلى:
- موز - 2 قطعة ،
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة ،
- حليب جوز الهند - 100 مل.
قم بتجميد الموز المقشر قبل الطهي (للراحة ، يمكنك تقطيع الفاكهة قبل التجميد). ثم يتم خفقهم بالخلاط ويضاف الحليب والسكر البودرة تدريجياً. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يتم وضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. قلب الطعام كل ساعة.
الآيس كريم المصنوع يدويًا لا يضر أبدًا. ولكن إذا لم تكن هناك طريقة لطهي الطعام في المنزل ، فعليك اختيار الحلوى التي تشتريها من المتجر بمسؤولية. الشيء الرئيسي هو دراسة التكوين واستخدامه بدون تعصب ومراقبة حالة الطفل.
بعد ظهور الطفل ، تطرح كل أم شابة الكثير من الأسئلة ، أحدها: هل يمكن للأم المرضعة أن تتناول الآيس كريم؟
بالنسبة للأطفال حديثي الولادة ، فإن حليب الأم هو الغذاء الرئيسي. لذلك ، يجدر التعامل بجدية مع مسألة جودتها. من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للأم ، والأفضل استبعادًا. إذا كنت تأكل الوجبات السريعة التي ستؤثر سلبًا على حليب الثدي ، فهناك احتمال كبير أن يشعر الطفل بتوعك. هذا صحيح بشكل خاص في الأشهر الأولى من حياته. في الصيف ، عندما تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ومنعش ، تتساءل العديد من الأمهات عما إذا كان الآيس كريم ممكنًا أثناء الرضاعة الطبيعية.
المنفعة والضرر
للإجابة على السؤال الذي يثير اهتمام العديد من الأمهات الشابات ، تحتاج إلى معرفة ما هو مدرج في تكوين الآيس كريم. مكوناته الرئيسية هي الحليب والبروتين والسكر. أيضا في هذه الأطعمة الشهية قد يكون الكاكاو والفواكه والتوت. بكميات صغيرة ، لن تضر هذه المنتجات بجسم المولود الجديد الذي يبلغ من العمر شهرًا واحدًا بالفعل.
يجب أن نتذكر أنه في الآيس كريم الحديث قد يكون هناك العديد من المواد الكيميائية والمواد الحافظة والمواد المضافة غير المرغوب فيها لاستخدامها أثناء الرضاعة. من حيث المبدأ ، يمكن للأم المرضعة أن تأكل الآيس كريم ، لكن من الأفضل تحضيره في المنزل. في هذه الحالة ، يمكنك دائمًا معرفة ما هو مدرج في تكوينها ، ولا تقلق بشأن الحالة الصحية للطفل.
في المنزل ، يمكنك طهي الآيس كريم المفضل لديك منذ الطفولة أو الآيس كريم بالفواكه أو الشوكولاتة. باستخدام المنتجات الطازجة والصحية فقط لإعداده ، يمكنك الحصول على الفيتامينات والمعادن المفيدة. إذا كنت تأكل الآيس كريم محلي الصنع ، ولا تشتريه من المتجر ، يمكنك حتى تحسين جودة حليب الثدي. ومع ذلك ، يجب ألا تأكل هذه الأطعمة الشهية كثيرًا.
مقدمة في النظام الغذائي
إذا أرادت أم شابة خلال GV أن تأكل الآيس كريم ، لكنها لا تستطيع طهيه بمفردها ، فأنت بحاجة إلى دراسة تكوين الآيس كريم الذي تم شراؤه بعناية. من الأفضل استخدام منتج مصنع مألوف بالفعل ، والذي يمكنك التأكد منه. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى تاريخ الصنع. 
أثناء الرضاعة ، يجب أن تأكلي الآيس كريم أو أي نوع آخر من الآيس كريم شيئًا فشيئًا. بعد بضع ساعات ، من المهم مراقبة سلوك الطفل ورفاهه. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فيمكنك زيادة الجزء. وإذا كان الطفل يعاني من مشاكل ، فمن الأفضل تأجيل تناول هذه الحلوى اللذيذة لفترة.
هل من الممكن أن ترضع الآيس كريم؟ في كثير من الحالات ، الجواب نعم. قد يكون الاستثناء هو عدم تحمل اللاكتوز ورد الفعل السيئ لجسم الطفل تجاه بعض المكونات. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فيمكن للأم الشابة أن تعامل نفسها بأمان مع هذا المنتج الحلو. وأي الآيس كريم تختار ، الآيس كريم أو الفاكهة ، كل امرأة تقرر بنفسها.
كيفية اختيار الآيس كريم
من الأفضل أن تبدأ بآيس كريم بسيط قليل الدسم. من الأفضل ترك الشوكولاتة أو المواد المالئة لوقت لاحق - عند الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكوني حذرة بشأن الكاكاو ، وهو أحد مسببات الحساسية القوية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الآيس كريم منتج عالي السعرات الحرارية ، لذا لا ينبغي للأمهات أن ينجرفن في تناوله أثناء الرضاعة.
في كثير من الأحيان ، يمكن أن يحتوي الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر على العديد من المكونات غير المرغوب فيها. بالإضافة إلى البروتين ، الذي يمكن أن يسبب الحساسية ، يستخدم المصنعون العديد من المكثفات والمواد الحافظة والأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى في تحضير هذه الأطعمة الشهية. لمعرفة ما إذا كان هناك الكثير من المنتجات الضارة في الآيس كريم ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء صلاحيته. كلما كانت أصغر ، كلما كانت المكونات غير المرغوب فيها أقل.
ينمو سوق المنتجات عالية الجودة ويتطور باستمرار ، وفي الصيدليات الحديثة في المدن الكبيرة يمكنك بالفعل العثور على آيس كريم عالي الجودة باستخدام الفركتوز بدلاً من السكر وتكوين طبيعي تمامًا بدون إضافات كيميائية.
كيف تصنع الآيس كريم بنفسك
إذا أتيحت للأم الشابة الفرصة ، فمن الأفضل لها أن تطبخ طبقها المفضل بمفردها.
يمكنك استخدام وصفة بسيطة إلى حد ما لآيس كريم الموز.
لتحضيره ، عليك أن تأخذ:
- 375 غرام من الحليب
- 375 غرام من الكريمة
- 100 غرام من السكر
- 2 حبة موز.
تحتاج أولاً إلى تحويل لب الموز إلى هريس. يمكن للخلاط القيام بذلك بشكل جيد للغاية. ثم تضاف المكونات المتبقية إلى الهريس الناتج. يجب غلي الخليط على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. لا يمكنك إحضاره ليغلي. بعد أن تبرد الكتلة قليلاً ، يمكن سكبها في قوالب وإرسالها إلى الفريزر لعدة ساعات.
بدلاً من الآيس كريم ، يمكن للأم الشابة أن تدلل نفسها بعصير الفاكهة. يمكنك ببساطة سكبه في قوالب ووضعه في الفريزر. بعد التصلب ، يصبح العصير المجمد جاهزًا!
الآيس كريم منتج رائع لن يساعدك على تحمل الحرارة فحسب ، بل سيشجعك أيضًا. ومع ذلك ، أثناء الرضاعة ، يجب أن تتذكر الأم الشابة أنه لا يمكنك تناول طعامك المفضل بكميات كبيرة. لكن هذه ليست مشكلة كبيرة ، خاصة وأن صحة الطفل يجب أن تأتي أولاً.
حتى الأم الأكثر رعاية يجب أن تنغمس في بعض الأحيان مع الطعام اللذيذ. فقط لأن سعادة الطفل تعتمد على مزاج الأم. إذا قمت بتفكيك الآيس كريم إلى مكونات ، فلا شيء ممنوع فيه.
الحليب والسكر والبروتين ستزين طعم حليب الثدي. على أي حال ، يجب أن تبدأ بمنتج قليل الدسم. من الذي تم شراؤه في المتجر ، من الأفضل رفضه لأول مرة.
الآيس كريم المحضر في المنزل يمكن ويجب أن تأكله الأم ، لأنه. هذا هو:
- نوعيا
- يعزز الرضاعة.
- العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة.
من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي وفرة البروتين ، المتوافرة بكثرة في حليب الأم ، إلى اضطراب أمعاء الطفل. ويترتب على ذلك أن الأمر يستحق أن تقتصر على جزء صغير. في نفس الوقت ، لاحظ رد فعل الطفل.
متى يُسمح بتضمينه في النظام الغذائي؟
يجب أن يتعافى جسد المرأة الضعيف بعد الولادة ويكتسب القوة. كما تعلم ، أي أدوية ممنوعة أثناء الرضاعة. لذلك يعتبر العديد من الأطباء تناول الآيس كريم في الشهر الأول بعد الولادة فكرة سيئة. علاج بارد ، يمكن أن يتحول إلى نزلة برد.
ولكن نظرًا لأن العديد من الأطباء لديهم العديد من الآراء ، فلا يعتبر الجميع الأشياء الجيدة غير الضارة ضارة. الشيء الوحيد الذي لم يثير الجدل هو التخلي عن الفاكهة والشوكولاتة والمواد المالئة المختلفة.
مهم!إذا كانت الأم أو الطفل لا يتحملان اللاكتوز ، في هذه الحالة ، يمنع استخدام الآيس كريم.
فوائد للأم
خلال فترة الرضاعة ، يُفرض العديد من المحظورات على النظام الغذائي للأم ، لأن رفاهية الطفل تعتمد على جودة الحليب. ولكن، يمكن استبدال العديد من الأطعمة المحظورة ببدائل، هذا ينوع قائمة الأم ، وبطريقة ما ، سوف يبتهج لك. بعد كل شيء ، الأم السعيدة هي طفل سعيد. المكونات الرئيسية لأي آيس كريم هي الحليب والقشدة.
للوهلة الأولى لا شيء ممنوع ، بل على العكس:
هل يمكن أن يكون في نظام الطفل الغذائي؟
إن تناول الآيس كريم في السنة الأولى ونصف من العمر أمر غير وارد. الآيس كريم منتج حلو ودهني ، وبطين الأطفال غير المشوه غير قادر على التعامل مع مثل هذه الأطعمة الثقيلة.
يشمل الآيس كريم أيضًا:
- مكثفات.
- بدائل الدهون
- الأصباغ.
- النكهات.
- الفركتوز ، إلخ.
كما أن وجود السكر غير مرغوب فيه في مثل هذه السن المبكرة.
ما هو العمر المسموح به؟
الحد الأقصى للعمر الذي يُسمح فيه بإعطاء الطفل حلوى ، وفقًا لأطباء الأطفال ، هو ثلاث سنوات. يقرر الآباء ما إذا كانوا سيفسدون طفلًا أم لا ، بناءً على صحة الطفل.. خصائص جسم الإنسان فريدة من نوعها. اسأل طبيب الغدد الصماء عما إذا كان الجهاز الهضمي لطفلك جاهزًا لمنتج ثقيل مثل الآيس كريم.
يعتمد على العديد من العوامل:
- موطن.
- نمط الحياة
- الوراثة.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع للغاية ، لذلك من الأفضل تناوله على الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر. في الوقت نفسه ، يجب أن يقضي الطفل وقتًا نشطًا من أجل إضاعة السعرات الحرارية التي يحصل عليها.
انتباه!يحظر على الأطفال الذين يعانون من مرض السكري وأمراض الغدد الصماء والأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن تناول الآيس كريم.
ما هو المفيد؟
رغم يعتبر حليب البقر من أقوى المواد المسببة للحساسيةويجب إدخاله في النظام الغذائي بعناية فائقة ، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة والكالسيوم والبروتين. من أجل تطوير الفتات ، تعتبر جميع العناصر مهمة ، كل منها بطريقته الخاصة:
ما الخطير؟
آيس كريم ، حلوى باردة غير ضارة ، علاج مفضل في يوم حار. اليوم ، يتم صنعه من مسحوق الحليب ، وبدلاً من الفواكه ، يتم استخدام مختلف النكهات ومحسنات الروائح. لا يمكن أن يكون ما يتم تصنيعه في المصنع مفيدًا ، نظرًا لأن الشركات المصنعة اليوم تستعد منذ فترة طويلة ليس وفقًا لـ GOST ، ولكن وفقًا لـ TU.
انصح:
- المثبتات والمكثفات- هذه المضافات الغذائية تؤثر سلبًا على الكبد. يتم استخدامها لإعطاء الاتساق المطلوب. في شكلها الطبيعي ، من أصل نباتي ، فهي مفيدة (الجيلاتين ، البكتين). ولكن ، للأسف ، فإن E 400 ، E 499 ، E 476 أكثر شيوعًا في التركيبة ، وتناول الطعام المتكرر يمكن أن يؤدي إلى تضخم الكبد.
- الألوان والنكهاتلا يكتمل الآيس كريم بالفواكه بدونها. المنتجات الطبيعية باهظة الثمن وليست مربحة للمصنعين. بالإضافة إلى ذلك ، الاصطناعية منها أكثر سخونة. هذه اللذة سوف تسبب حساسية لدى الطفل.
- المستحلبات- تستخدم لإعطاء التهوية. توجد أيضًا في ألواح الشوكولاتة والحبوب والزبادي. تحتوي المنتجات الطبيعية أيضًا على مستحلبات ، مثل بيض الدجاج. يمكن أن يهدد استخدام هذا المكمل اضطراب الأكل.
يحتوي الآيس كريم على الكثير من السعرات الحرارية ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام بعناية أثناء الرضاعة. نظرًا لأن محتوى الدهون في جنرال موتورز سيزداد ، سيحتاج الطفل إلى الكثير من القوة لهضمه ، وسيكون من الصعب على الطفل أن يرضع ، وعلى الأم التعبير. ولكن، إذا لم تتمكن من تجاوز الأشياء الرائعة ، فاتبع بعض التوصيات:
الفترة السعيدة للرضاعة الطبيعية ونمو الطفل من الصعب أن تلقي بظلالها على شيء ما. تكرس الأمهات المرضعات أطفالهن بالكامل ، حتى أنهم ينسون احتياجاتهم ورغباتهم ، خاصة في مجال تذوق الطعام. لماذا تعتبر تغذية الأم مهمة جدًا للطفل؟ هل تستطيع الأم تحمل بعض "الملذات" الحلوة - الحلويات ، البسكويت ، الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية؟ وما هي العواقب التي يمكن أن تتوقعها في الطفل إذا خالفت الأم النظام الغذائي؟
تعتمد التركيبة ، أي جودة حليب الثدي - المنتج الغذائي الرئيسي للطفل - كليًا على المنتجات التي تناولتها الأم الشابة سابقًا. منذ حوالي نصف قرن ، لم يكن أحد ليثير حتى مسألة ما إذا كان بإمكان الأم تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، لأن إنتاج منتج الألبان هذا كان يتم من مكونات طبيعية فقط.
في العالم الحديث ، يحتوي أي آيس كريم على الكثير من المستحلبات والإضافات الكيميائية ومحسنات النكهة. من الصعب تخيل أن جميع المكملات المذكورة أعلاه لها تأثير إيجابي على حالة الطفل. حلت الدهون الاصطناعية النباتية محل الحيوانات تمامًا من تكوين الآيس كريم ، ولكن هذه التغييرات ليست جيدة للمجتمع - تتراكم المكونات الاصطناعية وتترسب في الجسم ، مما يحفز تطور السمنة وتصلب الشرايين والاضطرابات الهرمونية.
عند الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكون النساء انتقائيًا بشكل خاص في اختيار الطعام ، ولكن حتى في هذه الفترة الصعبة ، يمكنك أن تجد فرصة لتدليل نفسك بالأشياء الجيدة ، ما عليك سوى معرفة نوع الآيس كريم المقبول لتناوله.
كيفية اختيار الآيس كريم
عند الرضاعة الطبيعية ، عليك اختيار نظام غذائي
في الشهر الأول بعد الولادة ، يجب ألا تنغمس في كل الأشياء الجادة ، ولا يمكنك التفكير إلا في الحلويات المنعشة بعد 3-4 أشهر من ولادة الطفل. إذا كان الطفل لا يعاني من اللاكتاز أو عدم تحمل الحليب (سنتحدث عن هذا بعد قليل) ، توقف عن النظر إلى الآيس كريم الكلاسيكي أو النسخة الكريمية. يمكن للأم المرضعة أن تأكل هذا النوع من الآيس كريم ، ولكن يجب قراءة التركيبة بعناية. وفقًا لمعايير الدولة ، يتم تصنيع الآيس كريم أو الآيس كريم على أساس كريم غني بالفوسفاتيدات ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون لدى الطفل.
لفهم الآيس كريم الذي يجب اختياره للأمهات المرضعات ، سنحاول معرفة مكوناته. من الناحية المثالية ، يتم تصنيع آيس كريم الحليب والآيس كريم والآيس كريم من الحليب المبستر ، وفي النوعين الأخيرين ، يتم استخدام الكريمة ، ثم يتم استخدام الحليب المكثف والمجفف ، والسكر ، والنكهة ، والمكثف (البيض أو مسحوق البيض ، أو النشا) مضاف. بعد ذلك ، لمدة يومين عند درجة حرارة أقل من 40 درجة ، يتم غرس الآيس كريم ، ويقوم المثخن في هذا الوقت بأداء وظيفته الرئيسية - فهو يشكل كتلة واحدة مشتركة بدون ماء "مجاني" ، مما يعني إمكانية تطور الكائنات الحية الدقيقة يتم استبعاد. يعد هذا خيارًا مثاليًا للطهي ، لكن لا تنس ميزات التكنولوجيا الحديثة ، لذا فإن قراءة الملصق أمر لا بد منه.
من أجل فهم ما يجب الخوف منه ، نقوم بإدراج المضافات الضارة المحتملة (ليس فقط للرضع):
- لزيادة العمر الافتراضي ، تمت إضافة المثبتات الكيميائية والصودا والفورمالين والمنظفات المنزلية وما إلى ذلك ؛
- المنكهات والمواد المضافة المنكهة ومواد التلوين غير آمنة للطفل. في الأطفال حديثي الولادة الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، حتى المكونات الطبيعية (مكملات التوت ، والكاكاو) يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي.
مجموعة صغيرة من القواعد التي من شأنها أن تساعد الأم في الأشهر الستة الأولى بعد الولادة ، دون المساس بصحة الطفل ، لإرضاء نفسها:
- كل شيء له وقته. في البداية (عدة أشهر) لا تأكل الآيس كريم ، لأنك يمكن أن تؤذي جسم الطفل ؛
- الخطوات الصغيرة هي طريق النجاح. راقب بعناية رد فعل جسم الطفل بعد كل جزء صغير من حلوى الحليب ؛
- الاختيار الأول - آيس كريم الحليب. بعد اجتياز الاختبار بنجاح ، انتبه إلى الآيس كريم أو الكريم. يجب تأجيل آيس كريم الشوكولاتة أو شربات الشوكولاتة لبضعة أشهر أخرى حتى يتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع المكمل. في هذه الأنواع من الحلوى ، غالبًا ما توجد مواد مضافة - مواد مالئة يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي ؛
- ادرس قبل الاستخدام. شراء المنتجات من الشركات المصنعة المعروفة لك لجودتها. ادرس المكونات بالتفصيل ، إذا وجدت زيت النخيل في القائمة ، حدد على الفور هذه الشركة المصنعة في قائمتك السوداء ، وتذكر - لا يمكنك تناول مثل هذا المنتج ؛
- لا تؤذي . إذا كنت قد قررت بشكل قاطع تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، جهزي نفسك وطفلك لهذه اللحظة. في غضون أيام قليلة من الرضاعة ، تخلص من أي طعام جديد في النظام الغذائي لتحديد ما إذا كان الطفل يعاني من رد فعل سلبي تجاه الحلاوة أم لا ؛
- راقب عن كثب ، تفاعل بسرعة. بعد ظهور الأعراض الأولى لاضطراب الجهاز الهضمي لدى الطفل ، دوِّن ملاحظة لنفسك وانس هذا المنتج لفترة حتى يكبر الطفل. إذا لم تكن هناك مظاهر حساسية (طفح جلدي) ، بصرف النظر عن المغص المعوي ، فقم بمحاولة أخرى بعد بضعة أشهر.
تكوين الآيس كريم "Your Plombir" من "Chistaya Liniya"
متى تخطي الحلوى
لحسن الحظ ، لا تسمع جميع الأمهات عن تشخيص "نقص اللاكتاز" أو "حساسية بروتين الحليب". يتم الكشف عن هذه الأمراض بعد الولادة بفترة وجيزة ، أو بمجرد بدء الرضاعة (نقص اللاكتيز - قصور أو غياب تام لإنتاج إنزيم لهضم الحليب ، سواء من حليب الأبقار أو الأم) أو بعد بضعة أشهر يعطون شيئًا من حليب البقر (حساسية رد فعل لبروتين الحليب).
ما الذي يسبب الحساسية عند الطفل عند شرب حليب البقر:
- الكازين. مركب بروتيني كبير لا يتعرض لعمل الإنزيمات التي تصنعها أمعاء الطفل. وبالتالي ، تدخل هذه الجزيئات إلى مجرى الدم ، ويتصورها الجهاز المناعي كعامل غريب عدواني. تم العثور على الكازين في الآيس كريم.
- مركبات كيميائية. من الممكن أن تكون صانعة الحليب ، أي البقرة ، قد أعطيت نوعًا من الأدوية ؛
- التغذية المبكرة. تشير الدراسات العلمية إلى أن إدخال الأطعمة التكميلية التي تحتوي على حليب البقر يساعد الوالدين في وقت لاحق على تجنب ردود الفعل التحسسية.
يعتقد الأطباء أنه بغض النظر عن وجود ردود فعل تحسسية تجاه بروتين حليب البقر ، يجب أن تتعرض جميع منتجات الألبان لتأثيرات حرارية ، ومن الناحية المثالية ، يجب استبدالها بالحليب المخمر.
فهل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة إذا كان هناك رد فعل تحسسي لبروتين الحليب لدى الطفل؟ يخضع الحليب المستخدم في صنع الحلويات للمعالجة الحرارية ، لكن مستوى درجة الحرارة لا يصل إلى الحد الأقصى حتى ينهار الكازين ، لذلك يبقى خطر الإصابة بالطفح الجلدي لدى الطفل دائمًا.
الأمهات الشابات ، انتبهي دائمًا إلى حالة الطفل بعد إدخال منتج جديد في نظامك الغذائي! إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه بروتين حليب البقر ، فلا يجب أن تدفع حظك ، لأن العواقب قد تكون غير متوقعة.
حتى لا تقيد نفسك كثيرًا في طعامك المفضل ، يمكنك صنع الآيس كريم محلي الصنع.
اختر الخيار: لذيذ وآمن وموثوق
من المستحيل الوثوق بالملصق تمامًا ، لذلك يمكن للأمهات المرضعات صنع الآيس كريم أو الآيس كريم أو الشوكولاتة أو شربات في المنزل. سيكون هذا اكتشافًا جديدًا للطهي بالنسبة لك ، وإضافة أكثر أمانًا لحليب الأم للطفل. لراحتك ، توجد وحدة مثل صانعة الآيس كريم ، ولكن في حالة عدم وجودها ، نحتاج إلى خلاط عادي ومجمد.
وصفات الآيس كريم محلية الصنع
كريم
ستحتاج إلى 400 مل من كريمة 35٪ ، و 200 مل من الحليب بنسبة 3.5٪ ، و 6 قطع من بياض البيض ، و 150 جرامًا من السكر لإعطاء الطعم الحلو المطلوب.
عملية الطهي: تُمزج الكريمة مع السكر وتُطهى لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر وعدم السماح للغليان. تبرد في الماء المثلج ، ثم اخلطها جيدًا باستخدام الخلاط. بشكل منفصل ، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا. نجمع محتويات حاويتين ونخلط جيدًا ونرسلها إلى الفريزر لمدة ساعة واحدة. بعد الوقت المحدد ، أخرجه واخلطه مرة أخرى وأرسله مرة أخرى إلى الفريزر. الآيس كريم محلي الصنع بدون مواد حافظة وإضافات كيميائية جاهز!
يمكن للأمهات اللاتي يعاني أطفالهن من حساسية من بروتين حليب البقر أن يأكلوا حلوى حليب الماعز ، والتي لا تسبب الحساسية.
مضاد للحساسية من حليب الماعز
ستحتاج إلى المنتجات التالية - 1 لتر من حليب الماعز ، 3 صفار بيض ، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق قمح و 150 جرام سكر.
طريقة التحضير: يُمزج الصفار والسكر والدقيق في وعاء واحد ، ثم يُحرّك القوام المتجانس في كمية قليلة من الحليب. ويتم إرسال الحليب المتبقي بجرأة إلى النار ، وتسخين قليلاً ، نضيف إلى الحليب ، الكتلة المعدة مسبقًا. ثم كل شيء بسيط ، على نار صغيرة ، يتم طهي الآيس كريم المستقبلي ، تحت سيطرتنا اليقظة والتحريك المستمر ، حتى يصبح سميكًا تمامًا. لإضفاء مظهر مجمّد على هذا الخليط ، نرسله إلى الفريزر.
فاكهي
لمحبي التنوع ، يمكنك الابتعاد عن آيس كريم الحليب الكلاسيكي ومحاولة صنع شربات منزلية لا تسبب الحساسية. للقيام بذلك ، نستخدم الفواكه مثل الأفوكادو والموز والتفاح الأخضر والكرز الأبيض. لماذا ا؟ هم الأقل حساسية.
ستحتاجين إلى 4 حبات موز و 200 مل من حليب جوز الهند و 2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم.
طريقة التحضير: قم بإرسال الموز مسبقًا إلى الفريزر لخفق أفضل في الخلاط ، حيث نضيف القليل من حليب جوز الهند. في الخلاط ، ونخفق الموز والحليب ، نحصل على خليط متجانس ، ثم نضيف السكر البودرة ونخفق مرة أخرى. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى التجميد لمدة 3 ساعات ، لكن لا تنسَ الخلط عدة مرات خلال هذا الوقت. بعد ذلك يمكنك أن تأكل الحلوى.
ملخص
لذا ، دعنا نلخص. يُسمح للأم المرضعة بتناول الآيس كريم ، لكن هناك بعض القيود. لديك خياران - الطهي في المنزل بيديك ، وهو أكثر موثوقية ، أو الشراء من متجر ، ولهذا عليك أن تتذكر أساسيات الاختيار:
- من المهم تحديد تاريخ الصنع ومدة التخزين ؛
- يشير التلف الخارجي للعبوة إلى انتهاك لقواعد التخزين والنقل ؛
- ابدأ بآيس كريم الحليب البسيط ، في حالة عدم وجود رد فعل سلبي لدى الطفل ، يمكنك تجربة الكريمة أو الآيس كريم ؛
- خيارات التخلص من الحشو والأصباغ.
لا يمنع تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، ولكن يجب أن يكون التغيير في النظام الغذائي تدريجيًا ، وممارسة السيطرة على حالة الطفل.
سوف يشجعك الآيس كريم ويساعدك على التخلص من اكتئاب ما بعد الولادة. ومع ذلك ، فإن الأم المرضعة تواجه مسألة ما إذا كان هذا المنتج سيؤذي الطفل؟ هل يمكنك تناول الآيس كريم بعد ولادة الطفل؟
مخاطر تناول الآيس كريم
- يمكن لبروتين الحليب بتركيز عالٍ أن يسبب حساسية شديدة لدى الطفل.
- المواد الحافظة والمثبتات والمكثفات والأصباغ ضارة جدًا بجسم ليس فقط حديثي الولادة ، ولكن أيضًا للبالغين ؛
- السكر الذي يحتوي على نسبة تزيد عن 15-20٪ يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والغدد الصماء ؛
- كما أن تناول جرعات عالية من الدهون يؤثر سلبًا على حالة هضم الطفل ؛
- محتوى السعرات الحرارية - لا تنسى الإحساس بالتناسب! تؤدي السعرات الحرارية الزائدة إلى زيادة الوزن والسمنة.
ما الآيس كريم الذي تختاره عند الرضاعة الطبيعية
آيس كريم أساسه الحليب
يحتوي حليب البقر على مادة مسببة للحساسية ، لذلك يمكن أن يشكل هذا الآيس كريم خطراً على صحة الطفل. لتجنب الحساسية واضطرابات الأكل ، استخدم المنتج بجرعات صغيرة.
معظم الحليب (12-15٪) يحتوي على آيس كريم. في بعض الأحيان يتم استبدال الحليب بالدهون النباتية. وتشمل حليب جوز الهند والكاكاو. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحل الأفضل أيضًا. والدهون الرخيصة (زيت النخيل) ستؤذي حتى البالغين.
آيس كريم أساسه الفاكهة
لا يحتوي السوربيه على أي حليب على الإطلاق. ومع ذلك ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من السكر - تصل إلى 30٪. بينما تحتوي آيس كريم الحليب على 12-20٪ فقط.
يرجى ملاحظة أن الفواكه والعصائر غير الطبيعية تستخدم في الإنتاج الصناعي للشربات. يحتوي المنتج على العديد من الأصباغ الضارة والإضافات الصناعية التي تدخل الحليب ثم الوليد.
إذا اخترت بين حلوى كريمية وفاكهة ، فيجب إعطاء الأفضلية لمنتج الألبان. إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية من بروتين الحليب ، فلا تتردد في تناول هذا الآيس كريم. سيكون الخيار المثالي هو الآيس كريم التقليدي.
وبالتالي ، يمكن للأم المرضعة أن تأكل الآيس كريم الكريمي في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية تجاه بروتين حليب البقر.
كيف تأكل الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية
الخبراء على يقين من أنه عند الرضاعة الطبيعية ، يمكنك ، وأحيانًا تحتاجين إلى الآيس كريم. ستساعد الحلويات الأم الشابة على نسيان التوتر وتطبيع النوم. ومع ذلك ، يجب اتباع قواعد معينة:
- قبل الشراء ، ادرس بعناية التكوين ومدة الصلاحية. كلما كانت مدة صلاحية المنتج أقصر ، كان ذلك أفضل. لا توجد مثبتات ومواد حافظة عمليًا في مثل هذا المنتج ؛
- ابدأ بتناول الآيس كريم بكميات صغيرة وفي الصباح. انظري كيف يتفاعل طفلك بعد الرضاعة. إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي ، فيمكنك تناول الآيس كريم بأمان ؛
- في الشهر الأول بعد ولادة الطفل ، توقف عن تناول الآيس كريم تمامًا. ثم تجنب شربات الفاكهة والشوكولاته والمواد المالئة الأخرى ؛
- الحل الأمثل هو الإنتاج المستقل للآيس كريم اللذيذ محلي الصنع بالفواكه والمكسرات.
مثلجات مصنوعة في المنزل
لا يترك الآيس كريم المصنوع منزليًا أدنى شك في طبيعة المنتج. لذلك ، فهو مثالي للمرأة المرضعة. لكن ضع في اعتبارك أنه لا يمكن استخدام سوى المكونات التي لا يعاني الطفل من الحساسية تجاهها في الوصفة.
أدخل كل مكون جديد تدريجيًا ، وابدأ بجرعات صغيرة ولاحظ رد فعل الطفل. لذلك عليك تحديد مقبولية بعض المنتجات.
نحن نقدم وصفة الآيس كريم محلية الصنعللأمهات المرضعات. سوف تحتاج:
- حليب - 375 غرام ؛
- كريم - 375 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- موز - 2-3 قطع.
اطحن الموز بالخلاط أو الشوكة. أضف الكريمة والحليب والسكر إلى هريس الموز. حرك الخليط واتركه ينضج على نار خفيفة. دون أن يغلي ، أخرج القدر واتركه يبرد.
صب الكتلة المبردة في قوالب. ضعي القوالب في الفريزر لمدة 2-3 ساعات لتجميد الآيس كريم.
إذا كنت تريد الآيس كريم ، دلل نفسك واصنع الحلوى في المنزل. إنه لذيذ وغير ضار لك ولطفلك. تذكر أنه لا ينبغي عليك الانشغال وتناول جزء صغير لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع.
مقالات ذات صلة
