آيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية. الآيس كريم في فترة الرضاعة: الفوائد. هل من الممكن للأم المرضعة الآيس كريم

الفترة السعيدة للرضاعة الطبيعية ونمو الطفل من الصعب أن تلقي بظلالها على شيء ما. تكرس الأمهات المرضعات أطفالهن تمامًا ، حتى أنهم ينسون احتياجاتهم ورغباتهم ، خاصة في مجال تذوق الطعام. لماذا تعتبر تغذية الأم مهمة جدًا للطفل؟ هل تستطيع الأم تحمل بعض "الملذات" الحلوة - الحلويات ، البسكويت ، الآيس كريم أثناء الرضاعة؟ وما هي العواقب التي تتوقع أن تراها في الطفل إذا خالفت الأم النظام الغذائي؟

تعتمد التركيبة ، أي جودة حليب الثدي - المنتج الغذائي الرئيسي للطفل - كليًا على المنتجات التي سبق أن تناولتها الأم الشابة. منذ حوالي نصف قرن ، لم يكن أحد ليثير مسألة ما إذا كان بإمكان الأم تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، لأن إنتاج منتج الألبان هذا كان يتم من مكونات طبيعية فقط.

في العالم الحديث ، يحتوي أي آيس كريم على الكثير من المستحلبات والإضافات الكيميائية ومحسنات النكهة. من الصعب تخيل أن جميع المكملات المذكورة أعلاه لها تأثير إيجابي على حالة الطفل. حلت الدهون الاصطناعية النباتية محل الحيوانات تمامًا من تكوين الآيس كريم ، لكن هذه التغييرات ليست جيدة للمجتمع - تتراكم المكونات الاصطناعية وتترسب في الجسم ، مما يحفز تطور السمنة وتصلب الشرايين والاضطرابات الهرمونية.

عند الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكون النساء انتقائيًا بشكل خاص في اختيار الطعام ، ولكن حتى في هذه الفترة الصعبة ، يمكنك أن تجد فرصة لتدليل نفسك بالأشياء الجيدة ، ما عليك سوى معرفة نوع الآيس كريم المقبول لتناوله.

كيفية اختيار الآيس كريم

عند الرضاعة الطبيعية ، عليك اختيار نظام غذائي

في الشهر الأول بعد الولادة ، يجب ألا تخرج كل شيء ، ويمكنك التفكير في الحلويات المنعشة بعد 3-4 أشهر فقط من ولادة الطفل. إذا كان الطفل لا يعاني من اللاكتاز أو عدم تحمل الحليب (سنتحدث عن هذا بعد قليل) ، توقف عن النظر إلى نسخة الآيس كريم الكلاسيكية أو الكريمة. يمكن للأم المرضعة أن تأكل هذا النوع من الآيس كريم ، ولكن يجب قراءة التركيبة بعناية. وفقًا لمعايير الدولة ، يتم تصنيع الآيس كريم أو الآيس كريم على أساس كريم غني بالفوسفاتيدات ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون لدى الطفل.

لفهم الآيس كريم الذي يجب اختياره للأمهات المرضعات ، سنحاول معرفة مكوناته. من الناحية المثالية ، يتم تصنيع آيس كريم الحليب والقشدة والآيس كريم من الحليب المبستر ، وفي النوعين الأخيرين ، يتم استخدام الكريمة ، ثم يتم إضافة الحليب المكثف والمجفف ، والسكر ، والنكهة ، والمكثف (البيض أو مسحوق البيض ، أو النشا). بعد ذلك ، لمدة يومين عند درجة حرارة أقل من 40 درجة ، يتم غرس الآيس كريم ، ويقوم المثخن في هذا الوقت بوظيفته الرئيسية - فهو يشكل كتلة واحدة مشتركة بدون ماء "مجاني" ، مما يعني إمكانية تطور الكائنات الحية الدقيقة يتم استبعاد. يعد هذا خيارًا مثاليًا للطهي ، لكن لا تنس ميزات التكنولوجيا الحديثة ، لذا فإن قراءة الملصق أمر لا بد منه.

من أجل فهم ما يجب الخوف منه ، نقوم بإدراج المضافات الضارة المحتملة (ليس فقط للرضع):

• لزيادة العمر الافتراضي ، تمت إضافة المثبتات الكيميائية والصودا والفورمالين والمنظفات المنزلية وما إلى ذلك ؛
• المنكهات والمواد المضافة المنكهة ومواد التلوين غير آمنة للطفل. في الأطفال حديثي الولادة الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، حتى المكونات الطبيعية (مكملات التوت ، والكاكاو) يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي.

مجموعة صغيرة من القواعد التي من شأنها أن تساعد الأم في الأشهر الستة الأولى بعد الولادة ، دون المساس بصحة الطفل ، لإرضاء نفسها:

• كل شيء له وقته. في البداية (عدة أشهر) لا تأكل الآيس كريم ، لأنك يمكن أن تؤذي جسم الطفل ؛
• الخطوات الصغيرة هي طريق النجاح. راقب بعناية رد فعل جسم الطفل بعد كل جزء صغير من حلوى الحليب ؛
• الاختيار الأول - آيس كريم الحليب. بعد اجتياز الاختبار بنجاح ، انتبه إلى الآيس كريم أو الكريم. يجب تأجيل آيس كريم الشوكولاتة أو شربات الشوكولاتة لبضعة أشهر أخرى حتى يتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع المكمل. في هذه الأنواع من الحلوى ، غالبًا ما توجد مواد مضافة - مواد مالئة يمكن أن تسبب تفاعلًا تحسسيًا ؛
• ادرس قبل الاستخدام. شراء المنتجات من الشركات المصنعة المعروفة لك لجودتها. ادرس المكونات بالتفصيل ، إذا وجدت زيت النخيل في القائمة ، حدد على الفور هذه الشركة المصنعة في قائمتك السوداء ، وتذكر - لا يمكنك تناول مثل هذا المنتج ؛
• لا تؤذي . إذا كنت قد قررت بشكل قاطع تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، جهزي نفسك وطفلك لهذه اللحظة. في غضون أيام قليلة من الرضاعة ، تخلص من أي طعام جديد في النظام الغذائي لتحديد ما إذا كان الطفل يعاني من رد فعل سلبي تجاه الحلاوة أم لا ؛
• راقب عن كثب ، تفاعل بسرعة. بعد ظهور الأعراض الأولى لاضطراب الجهاز الهضمي لدى الطفل ، دوِّن ملاحظة لنفسك وانس هذا المنتج لفترة حتى يكبر الطفل. إذا لم تكن هناك مظاهر حساسية (طفح جلدي) ، بصرف النظر عن المغص المعوي ، فقم بمحاولة أخرى بعد بضعة أشهر.

تكوين الآيس كريم "Your Plombir" من "Chistaya Liniya"

متى تخطي الحلوى

لحسن الحظ ، لا تسمع جميع الأمهات عن تشخيص "نقص اللاكتاز" أو "حساسية بروتين الحليب". يتم الكشف عن هذه الأمراض بعد الولادة بفترة وجيزة ، أو بمجرد بدء الرضاعة (نقص اللاكتيز - قصور أو غياب تام لإنتاج إنزيم لهضم الحليب ، لحليب البقر والأم) أو بعد بضعة أشهر يعطون شيئًا من حليب البقر (حساسية رد فعل لبروتين الحليب).

ما الذي يسبب الحساسية عند الطفل عند شرب حليب البقر:

• الكازين. مركب بروتيني كبير لا يتعرض لعمل الإنزيمات التي تصنعها أمعاء الطفل. وبالتالي ، تدخل هذه الجزيئات إلى مجرى الدم ، ويعتبرها جهاز المناعة عاملًا غريبًا عدوانيًا. تم العثور على الكازين في الآيس كريم.
• مركبات كيميائية. من الممكن أن تكون صانعة الحليب ، أي البقرة ، قد أعطيت نوعًا من الأدوية ؛
• التغذية المبكرة. تظهر الدراسات العلمية أن إدخال الأطعمة التكميلية التي تحتوي على حليب البقر يساعد الآباء في وقت لاحق على تجنب الحساسية.

يعتقد الأطباء أنه بغض النظر عن وجود ردود فعل تحسسية تجاه بروتين حليب البقر ، يجب أن تتعرض جميع منتجات الألبان لتأثيرات حرارية ، ومن الناحية المثالية ، يجب استبدالها بالحليب المخمر.

فهل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة إذا كان هناك رد فعل تحسسي لبروتين الحليب لدى الطفل؟ يخضع الحليب المستخدم في صنع الحلويات للمعالجة الحرارية ، لكن مستوى درجة الحرارة لا يصل إلى الحد الأقصى حتى ينهار الكازين ، لذلك يبقى خطر الإصابة بالطفح الجلدي لدى الطفل دائمًا.

الأمهات الشابات ، انتبهي دائمًا إلى حالة الطفل بعد إدخال منتج جديد في نظامك الغذائي! إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه بروتين حليب البقر ، فلا يجب أن تدفع حظك ، لأن العواقب قد تكون غير متوقعة.

حتى لا تقيد نفسك كثيرًا في طعامك المفضل ، يمكنك صنع الآيس كريم محلي الصنع.

اختر الخيار: لذيذ وآمن وموثوق

من المستحيل الوثوق تمامًا بالملصق ، لذلك يمكن للأمهات المرضعات صنع الآيس كريم أو الآيس كريم أو الشوكولاتة أو شربات في المنزل. سيكون هذا اكتشافًا جديدًا للطهي بالنسبة لك ، وإضافة أكثر أمانًا لحليب الأم للطفل. لراحتك ، توجد وحدة مثل صانعة الآيس كريم ، لكن في حالة عدم وجودها ، نحتاج إلى خلاط تقليدي ومجمد.

وصفات الآيس كريم محلية الصنع

كريم

ستحتاج إلى 400 مل من كريمة 35٪ ، و 200 مل من الحليب بنسبة 3.5٪ ، و 6 قطع من بياض البيض ، و 150 جرامًا من السكر لإعطاء الطعم الحلو المطلوب.

عملية الطهي: تُمزج الكريمة مع السكر وتُطهى لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر وعدم السماح للغليان. تبرد في الماء المثلج ، ثم اخلطها جيدًا باستخدام الخلاط. بشكل منفصل ، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا. نجمع محتويات حاويتين ونخلط جيدًا ونرسلها إلى الفريزر لمدة ساعة واحدة. بعد الوقت المحدد ، أخرجه واخلطه مرة أخرى وأرسله مرة أخرى إلى الفريزر. الآيس كريم محلي الصنع بدون مواد حافظة وإضافات كيميائية جاهز!

يمكن للأمهات اللاتي يعاني أطفالهن من حساسية من بروتين حليب البقر أن يأكلوا حلوى حليب الماعز ، والتي لا تسبب الحساسية.

مضاد للحساسية من حليب الماعز

ستحتاج إلى المنتجات التالية - 1 لتر من حليب الماعز ، 3 صفار بيض ، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق قمح و 150 جرام سكر.

طريقة التحضير: يُمزج الصفار والسكر والدقيق في وعاء واحد ، ثم يُقلب القوام المتجانس في كمية قليلة من الحليب. ويتم إرسال الحليب المتبقي بجرأة إلى النار ، وتسخين قليلاً ، نضيف إلى الحليب ، الكتلة المعدة مسبقًا. ثم كل شيء بسيط ، على نار صغيرة ، يتم طهي الآيس كريم المستقبلي ، تحت سيطرتنا اليقظة والتحريك المستمر ، حتى يتكاثف تمامًا. لإضفاء مظهر مجمّد على هذا الخليط ، نرسله إلى الفريزر.

فاكهي

لمحبي التنوع ، يمكنك الابتعاد عن آيس كريم الحليب الكلاسيكي ومحاولة صنع شربات منزلية لا تسبب الحساسية. للقيام بذلك ، نستخدم الفواكه مثل الأفوكادو والموز والتفاح الأخضر والكرز الأبيض. لماذا؟ هم الأقل حساسية.

ستحتاجين إلى 4 حبات موز و 200 مل من حليب جوز الهند و 2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم.

طريقة التحضير: قم بإرسال الموز مسبقًا إلى الفريزر لخفق أفضل في الخلاط ، حيث نضيف القليل من حليب جوز الهند. في الخلاط ، ونخفق الموز والحليب ، نحصل على خليط متجانس ، ثم نضيف السكر البودرة ، ونخفق مرة أخرى. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى التجميد لمدة 3 ساعات ، لكن لا تنسَ الخلط عدة مرات خلال هذا الوقت. بعد ذلك يمكنك أن تأكل الحلوى.

ملخص

لذا ، دعنا نلخص. يُسمح للأم المرضعة بتناول الآيس كريم ، لكن هناك بعض القيود. لديك خياران - الطهي في المنزل بيديك ، وهو أكثر موثوقية ، أو الشراء من متجر ، ولهذا عليك أن تتذكر أساسيات الاختيار:

• من المهم تحديد تاريخ الصنع ومدة التخزين ؛
• يشير التلف الخارجي للعبوة إلى انتهاك لقواعد التخزين والنقل ؛
• ابدأ بآيس كريم الحليب البسيط ، في حالة عدم وجود رد فعل سلبي لدى الطفل ، يمكنك تجربة الكريمة أو الآيس كريم ؛
• خيارات التخلص من الحشو والأصباغ.

لا يمنع تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، ولكن يجب أن يكون التغيير في النظام الغذائي تدريجيًا ، وممارسة السيطرة على حالة الطفل.

الحلويات للمرأة أثناء الرضاعة هي متعة نادرة. يُسمح للأم المرضعة فقط ببعض الأطعمة التي تحتوي على السكر في أجزاء صغيرة ؛ يُعتقد أن مثل هذه الأطعمة ، بعد أن تغلغل في جسم الطفل بحليب الثدي ، ستثير الحساسية واضطراب الأمعاء. وفي يوم صيفي حار ، تريد حقًا الآيس كريم - باردًا ولذيذًا. الحلوى للوهلة الأولى غير ضارة ومن غير المحتمل أن تؤذي الطفل. دعونا نرى ما إذا كان هذا هو الحال.

الآيس كريم - مفيد وضار

يسمى المزيج الحلو من منتجات الألبان مع الإضافات المختلفة المجمدة في عملية الجلد الآيس كريم. حتى ظهور طرق التجميد الحديثة ، كان إنتاج الحلوى يعتبر صعبًا ؛ تم تقديم الآيس كريم في البيوت الغنية في المناسبات الخاصة.

منذ خمسة آلاف عام ، في الصين القديمة ، ظهر طبق بارد يشبه الآيس كريم - جليد مع ثلج ، ممزوج ببذور الرمان وشرائح البرتقال والليمون ؛ وفقًا للأسطورة ، تم إحضار وصفة حلوى الجليد إلى أوروبا من الشرق في القرن الرابع عشر بواسطة المسافر ماركو بولو. في كييفان روس ، تم وضع الحليب المجمد ، المسحوب جيدًا ، على الطاولة ، وفي Maslenitsa قاموا بإعداد كتلة مجمدة من القشدة الحامضة والجبن القريش والسكر والزبيب.

اليوم ، يشتمل الآيس كريم على كل من منتج الحليب والشراب ، وهو شراب سكر مجمد يعتمد على عصائر الفاكهة أو المهروس.

يتكون الآيس كريم الكلاسيكي من:

• حليب - بقرة كاملة عادة ؛
• كريم؛
• الصحراء.
• زبدة أو زيت نباتي
• بيض الدجاج؛
• قطع المكسرات والفواكه والتوت.

معرض الصور: المنتجات التي يتكون منها الآيس كريم

الحليب والقشدة هما المكونان الرئيسيان للآيس كريم. السكر يحول المنتج إلى حلوى الزبدة يعطي الآيس كريم مذاقًا غنيًا
يحافظ البيض على الكتلة الباردة معًا ، مما يجعلها متجانسة

المضافات الغذائية - المستحلبات ، والمثبتات - ستزود المنتج بالقوام المطلوب وتساعد في الحفاظ عليه ، مما يمنع الماء من الانفصال عن الدهون. ستضيف النكهات طعمًا سيجعل الآيس كريم علاجًا مفضلاً للأطفال والكبار.

الحلوى عالية السعرات الحرارية: في بعض أنواع الآيس كريم يوجد حوالي 20٪ دهون ونفس الكمية من الكربوهيدرات (آيس كريم ، كريم بروليه).

يمكن تحويل الآيس كريم إلى إغراء حقيقي للطهي من خلال تزيين الطبق بشكل معقد.

ما يملي GOST

معايير GOST اليوم أخف بكثير من المعايير السوفيتية. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تخزين الآيس كريم المصنوع وفقًا لجميع القواعد لمدة لا تزيد عن أسبوع. لا توجد مكونات ضارة ، طعم دقيق فريد ؛ تجاوز محتوى الدهون 20٪.

يسمح لك GOST الآن بخلط المضافات الغذائية في حلوى الجليد. ثم الخيار لك. بعد قراءة تركيبة المنتج على العبوة ، من الحكمة تفضيل المنتج الذي يحتوي على مكونات طبيعية ، بما في ذلك:

• الجيلاتين - منتج لمعالجة الكولاجين الحيواني (النسيج الضام) ؛
• البكتين هو عامل تبلور موجود في النباتات ؛
• أجار أجار - خليط من السكريات ، مستخلص من الأعشاب البحرية الحمراء والبنية.

يجب ألا تحتوي الآيس كريم المصنوع وفقًا لـ GOST على دهون نباتية ؛ محتوى الدهون في الحليب - لا يقل عن 10٪.

ومع ذلك ، لا تحظر مواصفة الولاية إضافة الدهون النباتية إلى كريمة الشوكولاتة وأكواب بسكويت الويفر.

في التزجيج الذي يغطي الآيس كريم ، توجد مكونات كيميائية أكثر من المنتج الرئيسي.

ما هو الآيس كريم المناسب للأم المرضعة

لكي تعيش أكثر متعة خلال فترة القيود الغذائية الصارمة ، تبحث والدة الطفل عن حلويات غير ممنوعة عليها. الفوائد الرئيسية للحلويات الحلوة ومنها الآيس كريم:

• تحسين المزاج ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الرفاهية ؛
• تقليل مخاطر الاكتئاب والتوتر.
• تطبيع النوم.

الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية منتج مثير للجدل. بعض الأطباء لا يرون أي شيء خطير فيه ، والبعض الآخر ينصحون بتجنب إدراجه في القائمة حتى نهاية فترة الرضاعة.

في أي حال ، يرتبط اختيار الآيس كريم للأم المرضعة بالعديد من الاحتياطات.

المنتج من المتجر

يحتوي الآيس كريم الموجود في المتاجر على عيبين من الدهون:

• المكونات الكيميائية التي هي بطلان في الرضاعة الطبيعية ؛ يتطلب الأمر جهدًا للحصول على المنتج بالكامل من مكونات طبيعية ؛
• حليب البقر - يحتوي على بروتين الكازين ، وهو مادة مثيرة للحساسية ؛ يعاني البعض أيضًا من عدم تحمل اللاكتوز - سكر الحليب (يسمى نقص اللاكتاز) ؛ يوصي الأطباء بأن تمتنع المرأة عن اللبن في الأشهر الستة الأولى من الرضاعة الطبيعية.

لذا ، حتى الآيس كريم السوفيتي "المثالي" للأم المرضعة سيكون مشروطًا للغاية. تسبب الحساسية من بروتين الحليب للطفل:

• طفح جلدي
• المغص والانتفاخ.
• إسهال.

يزيد حليب البقر في الآيس كريم من خطر حدوث رد فعل تحسسي لدى الطفل

لا يوجد أثر لحليب البقر في شربات الفاكهة. ومع ذلك ، فإن كمية السكر هي ضعف كمية السكر الموجودة في الآيس كريم العادي. بالإضافة إلى ذلك ، العصائر الطبيعية في شربات نادرة. كقاعدة عامة ، يتم إضافة المساحيق الملونة مع النكهات إلى المنتج. لذا فإن شربات الأم المرضعة ربما تكون أكثر ضررًا من آيس كريم الحليب.

لا تحتوي السوربيه على الحليب ، ولكن يتم استبدال العصائر الطبيعية عادة بمسحوق اصطناعي.

إذا كانت مدة الصلاحية المشار إليها على عبوة الآيس كريم 6 أشهر أو أكثر ، فهذا يعني أنه تمت إضافة المستحلبات والمثبتات أثناء الإنتاج ؛ بالنسبة لجسم الطفل ، فهذه "الكيمياء" هي سم حقيقي. صحيح أن طعام الأم يدخل حليب الثدي مقسمًا إلى جزيئات ، لكن الطفل سيظل يحصل على جزء من المواد الضارة.

عندما تشتري امرأة الآيس كريم بالدهون الاصطناعية بدلاً من منتجات الألبان - ومثل هذا المنتج في المتاجر هو عشرة سنتات - فإنها تخاطر بصحتها. يتم هضم الدهون بشكل سيئ وتتراكم في الجسم. بكميات كبيرة ، تثير الدهون الرخيصة:

• زيادة الوزن السريع ، نتيجة لذلك - السمنة.
• تصلب الشرايين؛
• خطر الإصابة بأورام خبيثة.

نستنتج: في المتجر ، من الصعب على الأم المرضعة أن تجد الآيس كريم الذي سيكون آمنًا للطفل. بالطبع ، يمكنك أن تقضي الكثير من الوقت وما زلت تجد الحلوى العزيزة ، التي تكون طبيعية إلى حد ما في التكوين ، ولكن من غير المرجح أن تتاح للمرأة المشغولة دائمًا بطفل مثل هذه الفرصة.

إذا كنت لا تزال تقرر علاج نفسك بالآيس كريم من المتجر ، فاختر منتجًا من الشركات المصنعة المعروفة. المزيد من النصائح:

• لا تكن كسولًا جدًا لدراسة التركيب الموضح على العبوة بعناية: فكلما قلت "الكيمياء" التي يتعرف عليها الحرف "E" والأرقام المجاورة لها ، كان ذلك أفضل ؛ يشير العمر الافتراضي للبضائع لأكثر من 6 أشهر مباشرة إلى التركيبة "الاصطناعية" ؛
• انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية حتى لا تشتري منتجًا قديمًا لم يعد مناسبًا للأكل ؛
• لا تأخذ الآيس كريم في عبوة تالفة أو مجعدة - تم تخزينها أو نقلها بشكل غير صحيح ؛
• اتركي الشوكولاتة والآيس كريم بالفواكه على المنضدة ، المصاصة وأنواعها في الصقيل ، الآيس كريم مع الحشو - حتى لو أصبحت حبوب الكاكاو والشوكولاتة والفواكه فجأة طبيعية ، فإن منتجات مسببة للحساسية ليس لها مكان في النظام الغذائي للأم المرضعة ؛
• بالنسبة للمبتدئين ، فإن الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مناسب - 3.5٪ ؛ إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل سلبي تجاه المنتج الجديد ، يمكنك التبديل بحذر إلى الآيس كريم أو الآيس كريم ، حيث تبلغ نسبة الدهون منها 8-15٪.

ايس كريم صيدلية

في السنوات الأخيرة ، تقدم سلاسل الصيدليات للعملاء ما يسمى بالآيس كريم الحيوي ، عالي الجودة وآمن. المنتج له الخصائص التالية:

• مكونات طبيعية 100٪ ، بدون إضافات كيميائية ؛
• استبدال السكر بالفركتوز ؛
• غني بالفيتامينات والبروبيوتيك (العصيات اللبنية التي تعيش في الأمعاء في شكل ميكروفلورا مفيدة).

أسعار حلوى الجليد من الصيدلية لا "تعض" على الإطلاق: يمكنك شراء أكواب مع الآيس كريم الحيوي مقابل 60-65 روبل. بالنسبة للأم المرضعة ، فإن خيار الحساسية هذا مناسب تمامًا. فقط لا تنسي أن المنتج يحتوي على نفس حليب البقر ، مما يعني أنه من الأفضل الامتناع عن الآيس كريم الحيوي في الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل.

يُباع الآيس كريم الحيوي ليس فقط في الصيدليات ولكن أيضًا في محلات السوبر ماركت ، ولكن مراقبة الجودة أكثر صرامة في الصيدليات

آيس كريم مصنوع في المنزل

يتم التحكم في تكوين هذا المنتج شخصيًا من قبل الأم المرضعة ؛ معرفة ما لا ينبغي أن يكون في الآيس كريم ، حتى المضيفة المتوسطة قادرة على إعداد حلوى لذيذة وآمنة.

في الأشهر الأولى من حياة الطفل ، لا ينبغي إضافة قطع الفاكهة والتوت والمكسرات والمربى إلى الآيس كريم محلي الصنع - لا يزال جهاز المناعة لدى الطفل في طور التكوين ، وبالتالي فهو غير قادر على حماية الجسم من المنتجات المسببة للحساسية. بعد ثلاثة أشهر من الولادة ، يُسمح للأم بتفتيت قطع من هذه الإضافات في الآيس كريم:

• التفاح الأخضر؛
• موز؛
• إجاص؛
• أصناف بيضاء من الكشمش والكرز.

هناك قلق من أن الآيس كريم عالي الدسم الذي تتناوله الأم المرضعة سيزيد أيضًا من محتوى الدهون في حليب الثدي. لكن هذا هو المنطق البسيط: حليب الأم ، كما تعلم ، ينتج من الدم والليمفاوية. لا توجد منتجات قادرة على زيادة محتوى الدهون في الدم ، توافق. بشكل عام ، يعتبر العلم الحديث أن أطروحة "ما تأكله الأم ، يأكل الطفل معها" أسطورة.

وجد علماء بريطانيون ونرويجي أن منتجين فقط يمكن أن يؤثروا على المذاق ، وفي نفس الوقت على تكوين حليب الثدي - الثوم والكحول. علاوة على ذلك ، لا يرفض الأطفال دائمًا حليب "الثوم" ، ولكن "الكحول" يسبب اشمئزاز الأطفال.

لذلك ليس من الضروري على الإطلاق تحضير آيس كريم قليل الدسم في المنزل (بدون إضافة الكريمة) حفاظاً على جودة حليب الأم. شيء آخر هو عندما تخشى المرأة زيادة الوزن: في هذه الحالة ، ستكون وصفة الآيس كريم قليلة الدسم جاهزة.

من المنطقي أكثر أن يتم استبدال حليب البقر بحليب الماعز - حتى بالنسبة للأمهات اللاتي لا يعانين من نقص اللاكتيز. يتمتع حليب الماعز بالعديد من المزايا:

• يحتوي على كمية أقل من بروتين الكازين ، والذي تمتصه معدة الطفل بشكل سيئ ويسبب الحساسية ؛
• أغنى بالفيتامينات من الأبقار ؛
• يحتوي على الليزوزيم - مادة لها تأثير متجدد ، مما يساعد في أمراض الجهاز الهضمي ؛
• في معدة الطفل ، يتخثر حليب الماعز إلى كرات صغيرة متخثرة ؛ يتصرف حليب الأم بنفس الطريقة تمامًا.

أظهرت الدراسات أن حليب الماعز أكثر صحة من حليب البقر ، كما أنه مضاد للحساسية ، لذا فهو أكثر ملاءمة للأم المرضعة.

الآيس كريم مع حليب الماعز طعمه لذيذ ، وفقا لربات البيوت من ذوي الخبرة. إذا لم تعجبك ، جرب المكونات الأخرى ؛ لذلك ، يتم استبدال حليب البقر بالمنتجات النباتية - اللوز والأرز وحليب الصويا. بالطبع ، المكونات البديلة أيضًا ليست "خالية من الخطيئة" من حيث التسبب في تفاعلات الحساسية ، ولكن لا يضر التحقق منها.

كيفية تضمين الآيس كريم في نظامك الغذائي

الشهر الأول بعد الولادة بالنسبة للأم المرضعة هو الأكثر صرامة ؛ من القائمة ، يجب عليك إزالة المنتجات المعتادة التي يمكن أن تثير ردود فعل غير مرغوب فيها عند الوليد أثناء الرضاعة. يتكيف الطفل فقط مع العالم من حوله ، ويجب ألا يضر طعام الأم بصحته الهشة. لا ينصح بتناول الآيس كريم في الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية.

الطفل عمره شهر واحد. يمكن لأمي أن تجرب جزءًا صغيرًا من الآيس كريم بتركيبة بسيطة ، بدون أي مواد مالئة. كان رد فعل الطفل طبيعيًا - استمر في إرضاء نفسك بالحلوى الباردة ؛ ظهور مغص أو طفح جلدي - التخلي عن الآيس كريم لمدة شهر على الأقل. بحلول الموعد التالي ، قد "تنضج" مناعة الطفل لمقاومة مسببات الحساسية.

لا تنس القواعد الأخرى:

حتى الآيس كريم المناسب محفوف بتهديد صحة المرأة. بعد الولادة ، يضعف الجسم ، والدفاع المناعي لا يتعامل بشكل كامل مع مسببات الأمراض. إذا ابتلعت قطعًا من الحلوى المثلجة ، فإن الأم المرضعة تخاطر بالإصابة بنزلة برد ، مما قد يؤدي إلى التهاب الحلق. إذا أصبحت العدوى شديدة ، فستكون هناك حاجة إلى المضادات الحيوية ، وتناول هذه الأدوية أثناء الرضاعة الطبيعية أمر غير مرغوب فيه. الخلاصة: تناول الآيس كريم على شكل قطع صغيرة ، اتركه في فمك حتى يسخن ويذوب ، ثم ابتلعه.

ولا تفتح العبوة في الشارع ، خاصة في الصقيع أو في الأحوال الجوية السيئة ؛ أحضر الآيس كريم إلى المنزل وتناوله دافئًا.

وصفات الآيس كريم للأمهات المرضعات

تبيع المتاجر جهازًا لتحلية الآيس كريم محلي الصنع - صانع الآيس كريم. يتم وضع المكونات في وعاء الجهاز ، والتي يتم خلطها تلقائيًا أثناء عملية التبريد.

في وعاء صانع الآيس كريم ، يتم تجميد الخليط وخفقه في نفس الوقت ؛ قم بإعداد عدة حصص من الآيس كريم في وقت واحد

لا توجد آلة لصنع الآيس كريم - لا مشكلة: الخلاط والمجمد سيفي بالغرض. عملية الطهي فقط ستستغرق وقتًا طويلاً ؛ يجب إخراج الكتلة التي تحتوي على المكونات من الفريزر عدة مرات وخلطها جيدًا.

ايس كريم الموز

إذا كانت الأم المرضعة متأكدة من أن الطفل ليس لديه حساسية من مكونات الآيس كريم ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة ذات مذاق لطيف.

• 375 غرام من الحليب والقشدة ؛
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 2-3 موز.

إجراء:

1. نقطع الموز إلى قطع ، بمساعدة الخلاط نطحنه إلى حالة العصيدة (لا يوجد خلاط - عليك سحق اللب بشوكة).
2. نضع هريس الموز في وعاء ونضيف الحليب والقشدة والسكر.
3. نضع الحاوية على الموقد ونطهو الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر وعدم الغليان.
4. أخرج الحاوية من النار ، اترك الكتلة تبرد ؛ صب في قوالب ، وضعها في الفريزر لعدة ساعات.

هذا خيار بسيط للغاية ولا يتطلب التقليب المتكرر للآيس كريم أثناء الإعداد.

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها بسهولة تحضير آيس كريم الموز

آيس كريم بحليب الماعز

ربما يمنح حليب الماعز المضاد للحساسية طعمًا غريبًا للحلوى ، ولكن من الممتع تجربتها.

للطبخ ، خذ:

• 1 لتر من حليب الماعز
• 3 صفار بيض (لسوء الحظ ، يحتوي صفار بيض الدجاج والسمان على مسببات الحساسية القوية ، لذا تناول الآيس كريم قليلاً) ؛
• 150 غرام من السكر
• 1.5 ش. ل. دقيق القمح.

نحن نفعل هذا:

1. يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف الدقيق ويخلط.
2. تمييع الخليط الناتج بكمية صغيرة من الحليب.
3. نقوم بتسخين الجزء الثاني من الحليب ، ونسكب الخليط فيه.
4. قم بطهي الكتلة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ؛ التحريك المستمر مطلوب.
5. نبرد الكتلة ضع صانع الآيس كريم - سيكمل الجهاز التحضير.

آيس كريم قليل الدسم

إن النسخة منخفضة السعرات الحرارية من الآيس كريم تلغي استخدام الكريم. مُجَمَّع:

• 3 أكواب من الحليب
• 150 جرام سكر.

1. يُسكب الحليب في قدر ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
2. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح كثيفًا.
3. صب الحليب الدافئ في كتلة البيض في مجرى رقيق مع التحريك بقوة.
4. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ، ويُوضع على نار بطيئة ، لكن لا تغلي.
5. تبرد الكتلة ، تصب في وعاء ، توضع في الفريزر لمدة 4 ساعات.
6. كل ساعة نخرج الحاوية ونضرب الكتلة بالخلاط حتى لا يتحول الآيس كريم إلى قطعة ثلج.

إذا تم تبريد الكتلة بعد وضع التسخين الثاني في صانع الآيس كريم ، فسيتم تبسيط العملية إلى حد كبير.

عندما يبلغ الطفل من العمر ستة أشهر وتعزز مناعته ، فقد حان الوقت للانتقال إلى أطباق أكثر تعقيدًا. يمكن للأم المرضعة طهي آيس كريم كلاسيكي ، تمت الموافقة على وصفته من قبل GOST في الأربعينيات من القرن الماضي. يزيد محتوى الدهون في مثل هذا الآيس كريم عن 20 ٪ ، والمكونات طبيعية بشكل حصري ؛ لن تجد أي شيء مثل هذا في محلات السوبر ماركت الحديثة. هذه وصفة للذواقة الحقيقيين.

لا يمكن العثور على الآيس كريم وفقًا للوصفة السوفيتية في المتاجر ، ولكن يمكنك الطهي في المنزل

• 1 لتر من الكريمة الثقيلة (30٪ أو أكثر) ؛
• نصف علبة حليب مكثف
• 1 ش. ل. الجيلاتين (لن يسمح هذا المثبت للماء والدهون بالانفصال عن بعضهما البعض) ؛
• 80 غرام من السكر الحبيبي
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر.

إجراء:

1. نقع الجيلاتين في ماء بارد.
2. تُخفق الكريمة باستخدام الخلاط - أولاً بسرعة منخفضة ، مع زيادة سماكة الكتلة ، نضيف السرعة.
3. بدون إيقاف تشغيل الخلاط ، أضف السكر والحليب المكثف إلى الكريمة ؛ صب الجيلاتين في تيار رفيع - يتضاعف حجم الخليط.
4. عندما تتكاثف الكتلة إلى قوام الآيس كريم ، نضعها في قوالب ونرسلها إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

ليست هناك حاجة للمعاناة من الخلط المنتظم للكتلة المجمدة: سيوفر الجيلاتين تركيبة متجانسة من الآيس كريم.

إذا لم تضف الحليب المكثف العادي ، ولكن الحليب المسلوق ، إلى الآيس كريم ، تحصل على آيس كريم كريم بروليه

إذا كانت المرأة غالبًا ما تقلق أثناء الحمل بشأن الأطعمة التي يمكنها تناولها وما لا تستطيع تناوله ، فعند ولادة طفل ، يكون لديها المزيد من الأسئلة.

وواحد منهم - هل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم؟ في الواقع ، في الأشهر الأولى من حياة الطفل ، يمكن أن يكون المغص مزعجًا ، ولهذا السبب يجب عليه اتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما.

فترة الرضاعة الطبيعية هي وقت مهم للغاية بالنسبة للمرأة. تعتمد جودة الحليب ، وفي النهاية ، رفاهية الطفل على نمط الحياة الذي تعيشه الأم الشابة ، وما تأكله. عند الرضاعة ، عليكِ التخلي عن بعض المنتجات التي لها تأثير ضار على الطفل. ولكن هل من الممكن أن يتم إرضاع الآيس كريم ، مثل هذه الأطعمة الشهية اللذيذة ، للوهلة الأولى ، غير المؤذية؟

في السابق ، لم يكن للآيس كريم أي تأثير ضار ، لأنه كان يصنع فقط من المنتجات الطبيعية - الحليب والسكر والدهون الحيوانية. عيبه الوحيد هو زيادة محتوى السعرات الحرارية لبعض الأصناف ، على سبيل المثال ، الآيس كريم.

لكن في العالم الحديث ، الآيس كريم بعيد كل البعد عن كونه منتجًا غير ضار ، خاصة للأمهات المرضعات. هناك العديد من الأسباب التي تجعل الآيس كريم يمكن أن يضر الإرضاع.

المضافات الاصطناعية والمنتجات غير المرغوب فيها

تشتمل تركيبة الآيس كريم "المخزن" على مستحلبات ومثبتات ، والتي تُستخدم لزيادة العمر الافتراضي. يستخدم المصنعون أيضًا العديد من الإضافات: النكهات والأصباغ ومحسنات النكهة. وبالنسبة لأغذية الأطفال ، فهي غير مرغوب فيها للغاية.

في الإنتاج الحديث ، غالبًا ما تستخدم الدهون النباتية الاصطناعية بدلاً من الدهون الحيوانية الطبيعية. يمكن أن تتراكم هذه الدهون تدريجيًا في الجسم ، مما يساهم في تطور السمنة وتصلب الشرايين وحتى السرطان في المستقبل. مثل هذا الآيس كريم ليس آمنًا لكل من الأم المرضعة وطفلها.

تحذير آخر: تكوين الغالبية العظمى من أنواع الآيس كريم يشمل حليب البقر. ولا ينصح الطب الحديث بإعطاء هذا المشروب لطفل دون سن الثالثة ، لأنه في السنوات الأخيرة كانت ردود الفعل التحسسية تجاه بروتين البقر متكررة للغاية. قد يصاب الطفل بطفح جلدي وإسهال وتقلصات في البطن.

نسبة عالية من السعرات الحرارية وخطر الإصابة بالزكام

عيب آخر هو أن هذا العلاج الحلو هو منتج عالي السعرات الحرارية. من الممكن أن يؤدي تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية إلى زيادة محتوى الدهون في الحليب. ونتيجة لذلك ، قد يعاني الطفل من مغص وعسر هضم. نعم ولن يفيد ذلك قوام الأم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المنضبط لأجزاء كبيرة من الآيس كريم من قبل الأم المرضعة إلى الإصابة بنزلة برد. جسد المرأة خلال هذه الفترة لم يكن قويا بعد ، وهناك إعادة هيكلة هرمونية ، ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​الدفاع المناعي. خطر كبير للإصابة بالمرض. لكن المشكلة هي أن معظم الأدوية لا ينصح بها أثناء الرضاعة ، فقط في حالات الطوارئ. بعد كل شيء ، الأدوية لديها القدرة على اختراق حليب الثدي ، وهو أمر غير مقبول.

كيف تأكل الآيس كريم بأمان مع HB

• كوني صبورة قليلاً ولا تأكلي الآيس كريم في الشهر الأول بعد ولادة الطفل.
• ادرس بعناية تكوين الآيس كريم.
• اختر الأصناف بدون مواد مالئة وزيت النخيل.
• تناول الآيس كريم في الصباح حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل.
• توجد حلوى في أجزاء صغيرة ، مع مراقبة رد فعل الطفل بعناية.
• إذا كان الطفل يعاني من طفح جلدي أو إسهال أو مغص ، فتخلصي من الآيس كريم من نظامك الغذائي.

وصفة آيس كريم الأم المرضعة

هناك بديل رائع للحلوى المشتراة - آيس كريم محلي الصنع وآمن تمامًا. حتى في حالة عدم وجود آلة لصنع الآيس كريم ، يمكنك صنع حلوى بدونها باستخدام الخلاط التقليدي.

كيفية صنع آيس كريم آمن

تحتاج إلى أن تأخذ:

• موز ناضج - قطعتان ؛
• كريم - كوب ؛
• سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

يُقطّع الموز إلى قطع ويوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات. تُطحن في الخلاط وتُضاف الكريمة وعصير الليمون والسكر البودرة. يخفق المزيج مرة أخرى ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين مع إزالة وتحريك كل نصف ساعة. آيس كريم لذيذ ، والأهم من ذلك ، آيس كريم آمن جاهز!

كما اكتشفنا ، ليس من الضروري رفض الآيس كريم تمامًا أثناء الرضاعة الطبيعية. بعد كل شيء ، فإن استخدام الحلويات في حدود معقولة يساعد على تحسين الحالة المزاجية ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للأم الشابة في فترة صعبة بالنسبة لها.

مع ولادة طفل ، لا تنقطع علاقة الأم به. يستمر من خلال إرضاع الطفل. وبالنظر إلى أنه في وقت الولادة ، لم تكن الأعضاء الداخلية لحديثي الولادة قد نمت بشكل كافٍ بعد ، فمن المهم أن تتبع الأم النظام الغذائي الذي أوصى به طبيب الأطفال. تهتم العديد من الأمهات بما إذا كان الآيس كريم ممكنًا أثناء الرضاعة الطبيعية (HB). لنفكر في هذا السؤال.

للوهلة الأولى ، يعتبر الآيس كريم الرضاعة الطبيعية منتجًا آمنًا تمامًا. لكن إذا نظرت عن كثب ، تظهر الظروف التالية:

• يعتبر تكوين الآيس كريم الحديث بالفعل عاملاً خطيرًا في حد ذاته.يحتوي على بروتين يصعب على جسم الطفل هضمه ويمكن أن يسبب الحساسية.

• تحتوي الأنواع الحديثة من الآيس كريم على العديد من الإضافات الصناعية. هذه هي مثخنات ومثبتات ومواد حافظة. عند الشراء ، انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. كلما كان ذلك أصغر ، كلما كانت الشوائب أقل ضررًا.
• الآيس كريم منتج عالي السعرات الحرارية.وتميل الأم الشابة إلى زيادة الوزن بسبب الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

ولكن إذا استعادت المرأة شكلها الجسدي سريعًا بعد الولادة ، فلن تؤذي هذه الحساسية على الإطلاق إذا تم استخدامها بحكمة.

قواعد لاستخدام الآيس كريم لأول مرة

لا تختلف نقاط القواعد كثيرًا عن نفس الشروط للمنتجات الأخرى:

• بالنسبة للجرعة الأولى من الأفضل أن تجرب الآيس كريم فقط ، حيث لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 3.5٪. بينما تحتوي الكريمة أو الآيس كريم على دهون بنسبة تتراوح من 8 إلى 15٪.
• لا تأكل آيس كريم الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة. إنها مادة قوية للحساسية ويمكن أن تسبب الكثير من الضرر لجسم الطفل الضعيف. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من المستحيل تحديد رد فعل الطفل: زيادة محتوى البروتينات أو الشوكولاتة في الواقع.

• في البداية ، من الأفضل عدم استخدام الآيس كريم بالنكهات أو الإضافات على الإطلاق. الأمر نفسه ينطبق على المصاصات.
• يجب تناول الآيس كريم المصاب بالتهاب الكبد B بجرعات قليلة ، بالمعنى الحرفي للكلمة مع بضع ملاعق. مع نتيجة إيجابية ، بعد مراقبة حالة الطفل لعدة أيام ، يتم زيادة الجزء قليلاً.

من الضروري الالتزام بالقواعد العامة لإدخال منتجات جديدة في النظام الغذائي للأم المرضعة:

• في الشهر الأول بعد الولادة ، لا ينصح بشكل قاطع بتحديث قائمتك. يجب تجربة بعض المنتجات فقط بعد أن يبلغ الطفل شهرين من العمر.
• يجب أن يُعزى المدخول الأول من المنتج الجديد إلى وقت الرضاعة الصباحية للطفل ، وهذا سيسمح لك بمراقبته أثناء النهار واتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب إذا تم اكتشاف الانحرافات. تشمل الأعراض الانتفاخ لدى الطفل أو السلوك المضطرب المرتبط ببدء رد فعل تحسسي.
• في ترسانة الصيدلية ، يجب أن يكون لدى الأمهات دائمًا أشياء مثل أنبوب الغاز وماء الشبت للإسعافات الأولية للطفل.

أي الآيس كريم هو الأفضل

هل يمكن للأمهات المرضعات أن يقررن هذه الحساسية بشكل أفضل ، مع مراعاة جودة المنتج الحديث. لقد قيل بالفعل عن ميزات تكوين الآيس كريم ، لذلك من الأفضل لعشاق هذه الحلوى تحضيرها بأنفسهم باستخدام المنتجات الطبيعية. في الوقت نفسه ، من الضروري التخلي عن أي إضافات: الشوكولاتة ، المربى ، التوت أو الفواكه ، مربى البرتقال.

لتحضير طعامك المفضل ، استخدم معدات خاصة: صانع الآيس كريم. ينتج هذا الجهاز الآيس كريم بطريقة التجميد مع التقليب الدوري. في حالة عدم وجود مثل هذا الجهاز ، يمكنك طهي طبق في أي طبق بوضعه في الفريزر والتقليب كل 2-3 ساعات. مدة الطهي حوالي 12 ساعة.

آيس كريم حليب الماعز

هذا المنتج أكثر صحة من البقر. يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والعناصر النزرة. لكن ميزته الرئيسية: إنه منتج مضاد للحساسية.

لصنع الآيس كريم سوف تحتاج إلى:

• لتر واحد من حليب الماعز.
• ثلاثة صفار بيض من الدجاج المنزلي.
• دقيق القمح بكمية ملعقة واحدة.

يصنع الآيس كريم بالطريقة التالية:

• اخلطي الصفار جيدًا مع السكر والدقيق ، ثم خففي بجزء صغير من الحليب.
• قم بتسخين الحليب المتبقي قليلاً وأضف الكتلة الناتجة إليه. حرك حتى يصبح ناعما.
• يتم تسخين الكتلة الناتجة ببطء ، مع التحريك باستمرار. يجب أن تغلي.
• ضع المنتج النهائي في صانع الآيس كريم أو أحضره إلى الفريزر.

آيس كريم كريمي

إنها تتكون من:

• 500 جرام كريمة ثقيلة: أكثر من 35٪.
• 100 جرام حليب.
• صفار البيض بكمية 5 قطع.
• السكر الحبيبي: 150 جرام.
• النشا: 1 ملعقة صغيرة.
• قليل من الملح.

تحضير الآيس كريم:

• يجب إذابة الملح والسكر في الحليب الدافئ.
• بعد إزالة الحليب من الحرارة ، اخفقي صفار البيض فيه.
• ضع الخليط الناتج على النار والحرارة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

• قم بإذابة النشا في كمية صغيرة من الحليب وامزجها مع الجزء الأكبر.
• انقل القدر داخل وعاء به ماء بارد وأضف الكريمة المخفوقة إلى حالة الرغوة.
• بعد ذلك - الطهي باستخدام صانع الآيس كريم أو في الفريزر باليد.

خاتمة

لذلك ، هل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم. نظرًا للتأثير العاطفي الإيجابي لهذا المنتج على الأم المرضعة ، يمكننا تقديم إجابة إيجابية لا لبس فيها. ولكن يجب القيام بذلك بعناية فائقة ، ومراقبة حالة الطفل بعناية.

كيف تتخلصين من علامات التمدد بعد الولادة؟

لدى الأمهات الجدد الكثير من الأسئلة بعد إنجاب طفل. النظام الغذائي هو أحد أكثر القضايا إثارة للجدل وتعقيدًا. وفي فصلي الربيع والصيف ، يبدأ الكثيرون في القلق بشأن مسألة ما إذا كان الآيس كريم ممكنًا للأم المرضعة.

من الأفضل للأم استخدام آيس كريم الحليب ، حيث أن كمية دهن الحليب فيها لا تزيد عن 3.5٪. إذا لم تعجبك ، يمكنك تفضيل الآيس كريم أو الآيس كريم. محتواها من الدهون حوالي 8-15٪.

عند الرضاعة ، حاولي تجنب تناول آيس كريم الشوكولاتة أو الآيس كريم المغطى برقائق الشوكولاتة. إذا كان طفلك يعاني من رد فعل ، فلن تتمكن من معرفة ما إذا كان يتفاعل مع المكملات الغذائية أو البروتين. لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على عدد كبير من المواد المضافة. أيضا ، لا تأكل المصاصات.

هل من الآمن للمرأة المرضعة تناول الآيس كريم؟

لفهم هذه المشكلة ، من الضروري إدخال هذا المنتج بكميات صغيرة ومراقبة رد فعل الطفل. إذا كان الطفل يعاني من مغص في نفس اليوم ، راقب رد فعله لمدة ثلاثة أيام. إذا تكررت الحالة ، يجب أن تتوقف عن تناول الآيس كريم. من المهم تتبع رد الفعل على إدخال كل منتج جديد. خلاف ذلك ، لن تكون قادرًا على فهم ما يتفاعل معه.

إذا ظهر رد الفعل على الآيس كريم ، فتخلص منه مؤقتًا. الحقيقة هي أنه بعد الولادة ، يتطور الجهاز الهضمي بنشاط عند الرضع. ربما بعد فترة من الوقت ستتمكن من العودة إلى استخدامه ، ولن يكون لدى الطفل رد فعل سلبي.

تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية هذا المنتج. كلما كانت أصغر ، كلما كانت المواد الحافظة والمثبتات الموجودة في الآيس كريم أقل. إذا كنت تريد المصاصات في يوم صيفي حار ، فمن الأفضل أن تصنع المصاصات بنفسك. يجب أن تستهلك بكميات صغيرة.

ما الذي تبحث عنه عند تناول الآيس كريم

1. تكوين الآيس كريم. هذا هو العيب الرئيسي لشراء الآيس كريم. قد يحتوي الآيس كريم القياسي على مثبتات ومكثفات ومواد حافظة. من المهم التركيز على تاريخ انتهاء الصلاحية. كلما كان ذلك أصغر ، كلما احتوى المنتج على مواد أقل ضررًا.
2. الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية من أكثر الأطعمة عالية السعرات الحرارية. في هذا الوقت ، تشعر العديد من النساء بالحاجة إلى الحلويات. نتيجة لذلك ، يبدأون في زيادة الوزن بسرعة. يمكن استخدامه إذا لم تكن لديك مشاكل مع الوزن الزائد أو إذا كان غير مهم.

تناول الآيس كريم محلي الصنع

هذا الخيار هو الخيار الأفضل للأم إذا كانت ترضع طفلها رضاعة طبيعية. يمكن صنعه من منتجات طبيعية بدون استخدام مواد مضافة. لا داعي للشك في جودته. التحذير الوحيد هو أن الوصفة لا تحتوي على مكونات يمكن أن تثير رد فعل تحسسي لدى الطفل. سيكون أفضل مؤشر على الجودة وإمكانية استخدام مكونات معينة.

للإنتاج الذاتي لهذا المنتج من الأم ، يمكنك استخدام آلة صنع الآيس كريم. يتم تمثيله بجهاز خاص يحول الخليط الأولي إلى آيس كريم عن طريق التبريد والتحريك. في حالة عدم توفر هذا الجهاز ، يمكن وضع الخليط النهائي في الفريزر لمدة 12 ساعة. ولكن كل 3-4 ساعات يجب تقليبها.

لتحضير الآيس كريم الكريمي ، يجب استخدام المكونات التالية: 0.5 لتر. كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 35٪ ، 5 صفار متوسط ​​الحجم ، 100 مل. الحليب ، 150 غرام. سكر ، 1 ملعقة صغيرة وكذلك رشة ملح ونفس الكمية من الفانيليا.

ستكون عملية صنع آيس كريم الزبدة على النحو التالي:

1. أولا سخني الحليب حتى يسخن. يتم تخفيف الملح والسكر فيه.
2. يضاف الصفار إلى الخليط. ثم يتم ضربه جيدًا بخلاط أو خفق.
3. يوضع الخليط على نار بطيئة ويغلى حتى يتكاثف.
4. ثم يتم تخفيف النشا بكمية صغيرة من الحليب. يصب في الخليط العام.
5. يجب وضع القدر فوق الماء البارد. يضاف الكريم إلى الخليط ، ويخفق حتى يصبح رغويًا.
6. عندما يبرد الخليط ، يوضع في صانعة الآيس كريم.

لا يؤثر الآيس كريم الخالي من الدسم على محتوى الدهون في حليبك. لا يضاف إليها كريم مما يجعلها منخفضة السعرات الحرارية. لتحضيره ، استخدم المكونات التالية: 1 ملعقة صغيرة. النشا ، 1 لتر حليب ، 2 ملعقة كبيرة. سكر 100 غرام. زبدة و 5 صفار بيض متوسط ​​الحجم.

لعمل الآيس كريم ، اتبع الخطوات التالية:

1. يجب تسخين الحليب على نار خفيفة. يضاف إليها الزيت ويغلي الخليط.
2. يخلط السكر مع النشا وصفار البيض. يجب تحريك الخليط لتكوين القشدة الحامضة. يتم إدخاله ببطء في الحليب المسلوق. من المهم تحريك الخليط باستمرار حتى لا يتجعد الصفار.
3. يُغلى المزيج مرة أخرى. بردها عن طريق وضع القدر فوق وعاء من الماء البارد. ثم يوضع الخليط في صانعة الآيس كريم.

الآيس كريم هو وسيلة ممتازة لرفع معنوياتك ومحاربة آثار اكتئاب ما بعد الولادة. هل يمكن للأمهات المرضعات تناول الآيس كريم؟ انها تعتمد فقط على الوضع المحدد. قدم هذا المنتج تدريجيًا وراقب كيف يتفاعل الطفل معه.