وجبة فيجوا الغريبة: محتوى من السعرات الحرارية وخصائص مفيدة للضيف الخارجي. كيفية صنع مربى حقيقي. تكوين مفيد للفيجوا

في نهاية شهر نوفمبر ، تبدأ فواكه الشتاء في الظهور على أرفف محلات السوبر ماركت ، إذا جاز التعبير. وإذا كان معظمهم ، مثل الرمان أو اليوسفي أو الكاكي ، مألوفًا ومحبوبًا جدًا ، فإن الفاكهة الصغيرة ذات اللون الأخضر الداكن الكثيفة تحت الاسم الغريب لـ feijoa لا تزال دون الاهتمام الواجب. بل إنه عبث ، لأنه ، أولاً وقبل كل شيء ، ضروري لأصحاب الشكل النحيف ، حيث أن فيجوا تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وهناك الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة فيها.

تكوين مفيد للفيجوا

أولاً ، هذه هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على نسبة كبيرة من اليود في تركيبتها ، والتي لا يمكن مقارنتها إلا بالمأكولات البحرية. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى المحتوى العالي من الحديد والمجموعة الشاملة تقريبًا من فيتامين ب ، ناهيك عن النحاس والزنك. هذه التركيبة تجعلها جذابة بشكل خاص لأنواع مختلفة من الانحرافات في عمل الهضم. كما أنه يستخدم لتقوية المناعة ، مع مرض البري بري الحاد وأثناء الوجبات الغذائية المختلفة (حيث أن محتوى السعرات الحرارية في فيجوا هو 49 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من الفاكهة).

في هذه المرحلة ، كقاعدة عامة ، هناك بعض التناقضات بين فائدة الثمرة ومذاقها ، أو بالأحرى طعم قشرتها. من المقبول عمومًا تناول الفيجوا تمامًا مع القشر الذي يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تطيل الشباب على المستوى الخلوي. ومع ذلك ، فإن القشرة نفسها لها طعم قابض واضح لا يحبه الجميع ، لذلك يفضل الكثير من الناس تناول الفاكهة المقشرة. وللحصول على أقصى استفادة منه ، يمكنك استخدام القشر كمادة مضافة عطرية للشاي بعد تجفيفه.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام feijoa بنشاط في الطهي ، وصنع المربى الخام ، والكومبوت ، وسلطات الفاكهة ، وحلويات الخثارة منه. كما أنه يجعل حشوة مثيرة للاهتمام إلى حد ما للخبز.

علاج فيجوا

يحضر خليط من الفواكه والسكر المطحون في الخلاط بنسبة 2: 1 ويخزن في الثلاجة. هذه الكتلة هي عامل وقائي وعلاجي ممتاز لنزلات البرد وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. ولكن بالنسبة لنظام القلب والأوعية الدموية ، فإن الأطعمة الطازجة أفضل ، ومع ذلك ، يجب أن تكون الثمار ناضجة جدًا. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فتأكد من تضمين الفيجوا الطازج في نظامك الغذائي: محتوى السعرات الحرارية في كوب من هذا المشروب هو 38 سعرة حرارية. للتخلص من مشاكل الغدة الدرقية يفضل تناول 3 فواكه كبيرة يومياً مع القشر.

كيف تختار فيجوا الصحيح؟

للفاكهة الناضجة لون أخضر داكن موحد دون أي شوائب أو بقع. إنه كثيف ولكنه ناعم الملمس (يشبه إلى حد بعيد الكيوي في هذا ويجب اختياره بطريقة مماثلة) وينضح برائحة رقيقة من خليط من الفراولة والكيوي. عند القطع ، يبدو لب الفيجوا أشبه بالهلام - بنفس الشفافية والمرونة. ومع ذلك ، إذا تم شراء فاكهة صلبة جدًا لا تحتوي على أي رائحة ولها لحم أبيض في السياق ، فهي مجرد فيجوا غير ناضجة (الصور المعروضة على انتباهك توضح ذلك بوضوح). لاحظ أن الكثير من الناس يخاطرون بشراء منتج غير ناضج ، لأن هذه الفاكهة يتم حصادها ونقلها وهي لا تزال خضراء. في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى إعطائها القليل من الوقت لتنضج (في هذا يشبه إلى حد ما الموز).

فيجوع والنظام الغذائي

أغنى تركيبة تجعل من الضروري استخدام feijoa في القائمة اليومية. يسمح لك محتوى السعرات الحرارية في هذه الفاكهة بتضمينها في نظامك الغذائي حتى بالنسبة لأولئك الذين يجبرون على الالتزام بنظام غذائي صارم. ولعل أكثر أنواع الحلوى اللذيذة هي حلوى الجبن ، والتي لا تضيف فقط أرطالًا إضافية ، ولكن أيضًا يسمح لك بالاستمتاع بمزيج من النكهة الرائعة من الجبن الخالي من الدسم والمهروس من الفواكه الغريبة الناضجة. يعتبر كومبوت Feijoa مشروبًا مفيدًا جدًا في أيام الصيام ، حيث لم يعد محتواها من السعرات الحرارية يعتبر حتى من قبل أكثر المتحمسين للحميات الغذائية المختلفة ، نظرًا لأن لونه الأخضر الكهرماني ورائحته الرقيقة للفراولة الطازجة لا تترك أي شخص غير مبال.

منذ وقت ليس ببعيد ، اكتسبت فاكهة فيجوا الخارجية ، التي ظهرت على الرفوف ، شعبية تدريجية. سرعان ما وقع هذا التوت الغريب ذو المذاق الحلو الرقيق في حب سكان خطوط العرض الشمالية. يتم استخدامها بشكل مستقل وكجزء من الحلويات والكعك والمعجنات ومنتجات الحلويات الأخرى. بالنسبة لأولئك الذين يتابعون الشكل ، من المثير للاهتمام معرفة محتوى السعرات الحرارية في فيجوا ، وبالنسبة لأولئك الذين يسعون للحصول على أقصى فائدة ، اقرأ عن كمية العناصر الغذائية الموجودة في التوت الغريب.

كم عدد السعرات الحرارية في فيجوا؟

هذه الفاكهة ذات قيمة طاقة منخفضة - فقط 49 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وتجدر الإشارة إلى أن معظم محتوى السعرات الحرارية في فيجوا يتم تمثيله بالكربوهيدرات - يوجد 11 جرام منها ، بينما البروتينات والدهون فقط 1 جرام لكل 100 جرام. من المنتج.

يوصى باستخدام فيجوا مع مرض السكري بحذر وبشكل غير منتظم ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم به 40 وحدة. يعتقد الكثير من الناس أن جميع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية رائعة للوجبات الخفيفة والعشاء وحتى الوجبات المتأخرة ، وبما أن قيمة الطاقة في فيجوا منخفضة ، فيمكن تناولها في أي وقت. من الجدير بالذكر أن فيجوا ، مثل العديد من أنواع التوت ، لها طعم حلو ولطيف ، وبالتالي فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية. إذا كنت تراقب شخصيتك ، فتجنب تناول أي أطعمة سكرية ، سواء كانت معجنات أو فواكه ، في فترة ما بعد الظهر. الحقيقة أنه في هذا الوقت يتناقص التمثيل الغذائي الطبيعي ، مما يعني أن الطاقة التي تأتي مع الكربوهيدرات لا يمكن أن يستخدمها الجسم ، ويتم تخزينها على شكل خلايا دهنية.

حتى الساعة 14.00 ، يمكنك أن تأكل بأمان الفيجوا والفواكه والتوتات الحلوة الأخرى - في هذه الحالة ، لن تضر بالشكل.

هل فيجوا جيد لك؟

مثل أي منتج ، لا تكتسب feijoa الحد الأقصى من الخصائص المفيدة إلا بعد النضج الكامل. يتم قطف هذه الثمار ونقلها وهي لا تزال غير ناضجة ، ولكن أثناء النقل عادة ما يتمكنون من الحصول على قشر أخضر داكن ورائحة زاهية تشير إلى أن التوت جاهز للأكل. عند الاختيار ، يجب أن تكون حذرًا: هذه الثمار تتدهور بسرعة ، وستستفيد فقط الفاكهة الناضجة وذات الجودة العالية.

تأمل ما هو موجود في فيجوا:

• 20.3 ملغ من حمض الأسكوربيك.
• 38 ميكروغرام حمض الفوليك ؛
• 0.29 ملغ من فيتامين PP ؛
• 8 ميكروغرام من فيتامين ب 1 ؛
• 32 ميكروغرام من فيتامين B2 ؛
• 0.23 ميكروغرام من فيتامين ب 5 ؛
• 155 مجم بوتاسيوم
• 20 ملغ من الفوسفور.
• 17 مجم كالسيوم
• 9 ملغ من المغنيسيوم
• 3 ملغ صوديوم
• 85 ميكروغرام من المنغنيز
• 55 ميكروغرام من النحاس
• 80 ميكروغرام من الحديد
• 70 ميكروغرام من اليود ؛
• 40 ميكروغرام من الزنك.

تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى كمية هائلة من الفيتامينات والمواد المغذية ، تحتوي فيجوا أيضًا على مجموعة كاملة من الزيوت الأساسية ، والتي لها أيضًا تأثير مفيد على جسم الإنسان. على سبيل المثال ، بمساعدة هذه الخاصية ، من الممكن تخفيف مجرى البرد وزيادة مقاومة الجسم للفيروسات.

نظرًا للمحتوى العالي جدًا من العناصر الغذائية ، يمكن اعتبار هذه الفاكهة شافية. يوصى باستخدامه من قبل أي شخص يعاني نقص اليود ، أو الإصابة بمشاكل في الغدة الدرقية. علاوة على ذلك ، فإن إدراجه المنتظم في النظام الغذائي مفيد للأمراض المتكررة مثل التهاب المعدة والتهاب الحويضة والكلية.

تسمح وفرة الفيتامينات باستخدام الفواكه كبديل طبيعي للمجمعات الصيدلانية. إذا كنت مصابًا بمرض البري بري أو مرض التهابي ، فقم بتضمين أطباق فيجوا في العلاج المعقد ، وسيأتي العلاج بشكل أسرع.

الخبراء على يقين من أن تركيبة الفيتامينات والمعادن تسمح لك بالتأثير ليس فقط على الجسم ، ولكن أيضًا على الروح: في لحظات الكآبة أو الساعات ، ركز فقط على هذا التوت الغريب في نظامك الغذائي ، وستشعر بتحسن كبير.

لا يُرى Feijoa كثيرًا في بلدنا. ينحدر هذا الضيف الغريب من المناطق شبه الاستوائية البرازيلية. في أوروبا ، حيث جاء النبات الخارجي في بداية القرن الماضي ، تم استخدامه كشجيرة للزينة. لكن سرعان ما ذاقوا طعم ثمار الفيجوا. فوائد ومضار هذه الفاكهة واردة في تكوينها. وعلى الرغم من أن فيجوا منخفضة في السعرات الحرارية (حوالي 50 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام) ، فإن الاستخدام المتكرر لها يمكن أن يؤدي إلى جرعة زائدة من اليود. لذلك من الأفضل دراسة خصائص هذا المنتج حتى لا يضر الجسم. مقالتنا سوف تساعدك في هذا.

مصدر قوة وذاكرة جيدة

مُجَمَّع

Feijoa هو أغنى مصدر طبيعي لليود. هذا العنصر له تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية في حالة ضعفها. علاوة على ذلك ، يمتص جسم الإنسان اليود القابل للذوبان في الماء في تركيبة فيجوا تمامًا.

التركيبة المعدنية للفيجوا غنية جدًا أيضًا. البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك - هذا النبات هو مجرد حصالة من المواد الضرورية للجسم.

تحتوي ثمار الفيجوا تقريبًا على جميع الفيتامينات الضرورية جدًا لجسم الإنسان والبكتين والزيوت الأساسية. محتواها مرتفع ، لذا فإن الثمار هي مساعد كبير خلال فترات الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. أكل فيجوا - تقوية جهاز المناعة.

هناك أحماض أمينية في هذا المنتج الغريب.

خصائص مفيدة للفيجوا للرجال

لا يمكن القول أن هذا نوع من العلاج المعجزة لصحة الرجال ، على سبيل المثال ، أو ، ولكن يمكن استخدامه لمنع التهاب البروستاتا وتقوية قوة الذكور. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيجوا على محاربة الاكتئاب والتعب ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للرجال المعاصرين الذين يعانون من العمل والتوتر.

فوائد Feijoa للمرأة

ما الذي يمكن للمرأة أن تفعله ولا يستطيع الرجل فعله أبدًا؟ الولادة هي واحدة من الإجابات الصحيحة وليس الأكثر ذكاءً. وهنا يأتي أيضًا الضيف الأخضر من المناطق شبه الاستوائية للإنقاذ: أثناء الحمل ، يمكنه تزويد جسم الأم الحامل بحمض الفوليك (حول سبب الحاجة إليه خلال هذه الفترة) والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وجسم الطفل الذي لم يولد بعد مع اليود ، وهو أمر ضروري لعمل الغدة الدرقية بشكل طبيعي وتكوين الجهاز العصبي. وسيسعد المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية الأمهات اللاتي يشعرن بالقلق بشأن كيفية إنقاص الوزن بعد الولادة - فكلما قل اكتسابه ، كان من الأسهل فقدانه لاحقًا.

الاستخدام الطبي

ندرج المجالات الرئيسية لاستخدام feijoa لتحسين صحتنا:

• الأكثر وضوحا تحسين الغدة الدرقيةبسبب كمية كبيرة من اليود. لعلاج الغدة الدرقية ، يمكنك استخدام مربى فيجوا ، الوصفة التي سنشاركها أدناه. لمثل هذا العلاج الحلو ، تكفي ملعقة كبيرة من المربى 30 دقيقة قبل الوجبات 2-3 مرات في اليوم لمدة شهر. إذا كنت لا تحب الحلويات ، فيمكنك العلاج بالتسريب: في المساء ، اسكب 3 ملاعق كبيرة من ثمار الفيجوا الجافة مع 2 كوب من الماء المغلي ، واتركها طوال الليل ، وشربها في 3 جرعات مقسمة خلال اليوم.
• تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القشرة على تجديد شباب الجسم وهي علاج جيد الوقاية من السرطان. لذلك ، في بعض الأحيان يكون من المفيد تناول فيجوا كاملة بدون تقشير.
• Feijoa مفيد أيضًا للجهاز الهضمي. اللب الغني له تأثير ملين خفيف. والقشر ، على العكس من ذلك ، يحتوي على العفص. يمكن تجفيفها وسحقها. في عسر الهضمشرب نصف كوب من هذا ديكوتيون قبل الوجبات: بخار ملعقة كبيرة من قشر مفروم مع كوب من الماء المغلي.
• يساعد محتوى الألياف أيضًا. الجهاز الهضميو ينظف الجسم.
• محتوى الثمار بكمية كافية من الزيت العطري والفيتامينات (في المقام الأول فيتامينات ب) واليود يجعل الفيجوا علاجًا رائعًا للاكتئاب والخمول وفقدان القوة. تناولها بانتظام وسوف يتم التخلص من حزن الخريف باليد.
• جنبا إلى جنب مع الاكتئاب سوف تذهب بعيدا و مشاكل النوم.
• وجود الزيوت العطرية يجعل الفيجوا مكونًا جيدًا للاستنشاق. أكل اللب ، تبخير القشر بالماء المغلي. يمكنك إضافة ملعقة من الصودا. وتنفس فوق هذا المحلول لعدة دقائق تحت منشفة. إنها طريقة جيدة السيطرة والوقاية من نزلات البرد.
• سوف يساعد Feijoa في التهاب المعدة.
• يقوي المناعة.
• سيكون مفيدًا لمن يعانون من تصلب الشرايين وفقر الدم ومرض البري بري. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام عصير فيجوا: 1 ملعقة كبيرة من العصير النقي مخفف بـ 50 مل من الماء ، في حالة سكر مرة واحدة في اليوم.
• والفيجوا مطهر ممتاز يمكن استخدامه عندما التهاب الأغشية المخاطية، التهاب اللثة ، التخفيضات ، التهاب الكلى. لهذا الغرض ، يتم استخدام ديكوتيون لحاء الشجرة وأوراق الشجر وقشر الثمار. معتبرة أنه من الأسهل بالنسبة لنا أن نجد قشرًا ، ثم نصنع منه ديكوتيون.

ملاحظة لمن يتبع الرقم! يحتوي Feijoa على 49 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. يستخدم بنشاط في علم التغذية. هناك أنظمة غذائية سريعة عندما تحتاج بدلاً من العشاء إلى تناول 300-400 جرام من فيجوا مقشر ، بشكل طبيعي ، بدون سكر.

هل أردت بالفعل تجربة هذه الفاكهة السحرية ، لكنك تشك فيما إذا كانت فيجوا مناسبة لك؟ تناقش الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال مع اختصاصي تغذية جيد. سيخبرك بالضبط بكميات وبأي تركيبة يمكنك تناول فاكهة غريبة لك. فيما يلي تحذيرات عامة حول استخدام ضيف غريب.

وصفات فيجوا

سلطات وصلصات وأطباق جانبية بالفيجوة

يمكن أن تؤكل الثمار الناضجة نيئة - لذلك يكفي قطع القشرة. لكن فيجوا لا يؤكل فقط في شكله النقي. يتم تضمينه في مجموعة متنوعة من الأطباق. علاوة على ذلك ، ليس فقط الحلويات ، ولكن أيضًا اللذيذة يمكن تحضيرها بسهولة من فيجوا. الوصفات شائعة جدًا على الإنترنت في مواقع ومنتديات الطهي.

أسهل طريقة هي صنع سلطة فواكه. قطع الفاكهة المفضلة بشكل تعسفي ، بما في ذلك فيجوا. يمكنك ملء مزيج الفاكهة مع اللبن. يضاف Feijoa أيضًا إلى السلطات والوجبات الخفيفة غير المحلاة. الوصفات متنوعة. ليس صعبًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ جدًا: امزج المكسرات المفرومة ناعماً والمكسرات المسلوقة والمفضلة. قم بالتجربة ، وجبات feijoa الخفيفة بالتأكيد لن تترك ضيوفك غير مبالين.

يستخدم Feijoa أيضًا في صنع الصلصات. أسهل طريقة هي طحن الفاكهة المقشرة في الخلاط وإضافة الكريمة الحامضة حسب الرغبة. سوف يقوم Feijoa بتظليل أي لحم جيدًا. يمكنك إضافة فيجوا إلى أطباق الخضار المختلطة الجانبية ، على سبيل المثال ، في تركيبة مع مسلوقة أو.

بالنسبة لعصير الليمون ومشروبات الفيتامينات والعصائر والكومبوت محلي الصنع ، لا يمكن الاستغناء عن فيجوا. يمكنك إضافة لب الفيجوا إلى عجينة البانكيك التي أثبتت جدواها ، واستخدامها كملء للفطائر والفطائر ، ونشرها كطبقة في الكعك. أحب هذا الطعم الرائع الرائع - جرب على صحتك!

إذا كنت لا ترغب في العبث في المطبخ ، فيمكن ببساطة تقديم فيجوا كحلوى فواكه طازجة ، سادة أو مرشوشة قليلاً بالسكر البودرة. قبل التقديم ، قشري الفاكهة وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة - لتسهيل تناولها. بدلاً من ذلك ، قم بتقطيع الفاكهة المغسولة والمجففة إلى نصفين وتسليح نفسك بملعقة حلوى.

حلوى صحية - مربى فيجوا

أولئك الذين يحبون الحلويات سيحبون مربى فيجوا. الوصفة بسيطة للغاية. نأخذ كيلوغرامًا من لب الفيجوا ونفس الكمية من السكر وليمون متوسط ​​وكوب من الماء. من الأنسب تقطيع الفاكهة إلى جزأين وإزالة اللب بملعقة. لنبدأ الطهي:

• يُسكب لب الفاكهة المحضر مع السكر ويترك لمدة 20-25 دقيقة.
• ثم يضاف الماء وعصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك فرك نكهة الليمون في مربى المستقبل - ستعطي رائحة حمضيات خفيفة.
• نضع الخليط النهائي على النار ونطهو بأقصى درجات الحرارة حتى يغلي بشكل نشط ، ولا تنسى التقليب باستمرار. ستستغرق العملية حوالي 10 دقائق. ستصبح الرغوة السميكة إشارة - فهذا يعني أن السكر قد ذاب جيدًا. كل شيء ، المربى جاهز.
• يبقى فقط صبها في أوعية معقمة ولفها.

من الأفضل تخزين هذا المربى في مكان بارد وجيد التهوية - في مخزن أو قبو. يمكن أن تتنوع كمية السكر ، ولكنها تتطلب على الأقل ثلث وزن الفاكهة.

بدلًا من ذلك ، يمكنك تقطيع الفيجوا إلى دوائر بعد تنظيفها. تُسكب الفاكهة المحضرة مع شراب السكر وتُغلى. بهذه الطريقة ، يمكن الحفاظ على قطع الفاكهة الغريبة لاستخدامها لاحقًا في الخبز.

هناك خيار آخر مثير للاهتمام - مربى فيجوا بدون طهي. ستسمح لك هذه الوصفة بالحفاظ قدر الإمكان على جميع الأشياء المفيدة الموجودة في feijoa. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم صنع هذا المربى من ثمار كاملة غير مقشرة ، مما يعني أن تركيز الفيتامينات سيكون أكبر. لقد تم - ليس هناك مكان أسهل. نقوم بلف الثمار المغسولة والمقطعة من كلا الطرفين في مفرمة اللحم ونضيف السكر بنسبة واحد إلى واحد. دع السكر يذوب - وقطعة العمل جاهزة. بدلاً من ذلك ، يمكن طحن لب الفيجوا بخلاط إلى كتلة متجانسة. سوف يتكاثف مثل هذا المربى بسرعة ويكتسب تناسقًا كثيفًا ، مثل الهلام.

فقط لا تصنع مثل هذا المربى الحي غير المطبوخ بكميات كبيرة. لا يبقى على ما يرام. لذلك ، تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة ، ويفضل ألا تزيد عن شهرين إلى 2.5 شهر.

أضف الفواكه المسكرة أو المكسرات المفضلة لديك (المقطعة بسكين) إلى أي من الوصفات وستحصل على حلوى رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام مربى feijoa لتزيين الكعك والمعجنات. ولكن حتى لو قمت بنشرها على ملفات تعريف الارتباط أو شرائح الخبز ، يمكنك الاستمتاع بتذوق الطعام.

جمال ذو مذاق غريب: تطبيق في التجميل

يستخدم Feijoa أيضًا في العديد من الإجراءات التجميلية. يتم تضمينه في العديد من الأقنعة لبشرة الوجه ، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة لها تأثير قوي في مكافحة الشيخوخة. جرب هذا القناع: اللب المسحوق في العصيدة بالإضافة إلى القليل من القشدة الحامضة. نضع العصيدة على الوجه لمدة 20-30 دقيقة ، ثم نشطفها جيدًا.

لتفتيح وتفتيح المنطقة حول العينين ، وكذلك تنعيم المنطقة وتقليل أكياس العين ، ما عليك سوى تطبيق بشرة فيجوا الطازجة لمدة 15-20 دقيقة.

يمكنك إضافة فيجوا المبشور إلى تقشير القهوة والعسل. هذه الأداة مناسبة تمامًا لمكافحة السيلوليت ، فهي تعمل على تنعيم وترطيب بشرة الجسم بشكل كافٍ.

الحمامات الدافئة لليدين والقدمين مع إضافة مغلي من قشر فيجوا المجفف لها تأثير تليين وملطف وتجديد.

نحن نأكل بحذر! موانع

يجب أن يتذكر عشاق هذه الفاكهة أنه لا يمكنك تناول وجبة دسمة. ترتبط كل من الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال على وجه التحديد بالمحتوى العالي من اليود في الفاكهة. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية - زيادة وظيفة الغدة الدرقية. من الأفضل لهؤلاء المرضى الامتناع عن تناول الفاكهة تمامًا ، حتى لا يتسببوا في تفاقم فرط نشاط الغدة الدرقية.

أعراض جرعة زائدة من اليود: زيادة الاستثارة العصبية ، والأرق ، والتحول في بعض الأحيان إلى انهيار عصبي ، وزيادة معدل ضربات القلب و "القفز" في درجة الحرارة. الاكتئاب العام ، وانخفاض الأداء ، وضعف الذاكرة - إذا استمرت هذه الحالة لأسابيع ، فتأكد من إجراء فحص بالموجات فوق الصوتية للغدة الدرقية.

اختر feijoa بعناية عند الشراء. إذا تم التخلص من فاكهة غريبة أو تعرضت لأضرار أخرى مرئية ، فلا تتناولها ، فقد تتسبب في التسمم بمخلفات البكتيريا. أيضًا ، إذا بدأت feijoa التي لا معنى لها في منزلك في التعفن ، فلا تخاطر بصحتك ورفاهية أحبائك ، وتخلص من المنتج الفاسد.

يمكن أيضًا أن يتسبب استخدام الفيجوا مع حليب البقر في إثارة اضطراب في المعدة. من الأفضل دمج هذه الفاكهة مع اللبن الرائب. على سبيل المثال ، سلطة فواكه لذيذة وصحية متبلة بالزبادي الطبيعي الطازج ، والصلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والفيجوا.

يُمنع استخدام Feijoa أيضًا لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، حيث تحتوي الفاكهة على الكثير من السكروز. لكن هناك رأي مفاده أن المحتوى العالي من البكتين يوازن هذه الخاصية. من الأفضل مراجعة طبيبك. وإذا سمح ، يمكنك أحيانًا تضمين الفيجوا في النظام الغذائي ، على سبيل المثال ، كطبق جانبي أو كجزء من صلصات اللحوم والمأكولات البحرية والأسماك.

لا تنس أن الكثير من الناس لديهم رد فعل تحسسي تجاه الفاكهة الخارجية. إذا كنت تحاول تناول فيجوا لأول مرة ، فابدأ بقطع صغيرة لترى ما إذا كان جسمك سيقبل مثل هذا الطعام دون عواقب. كن حذرًا بشكل خاص عند إطعام الأطفال فيجواس.

أين يمكنني الشراء؟

في بلدنا ، تكتسب هذه الفاكهة شعبية. لا يمكن لأي شخص أن يدلل نفسه بفاكهة غريبة طوال الوقت - ستكون باهظة الثمن بعض الشيء. لكن ألق نظرة فاحصة على feijoa في الخريف - في منتصف الشتاء. تعتبر هذه الفترة موسم الفيجوا الغريب. في هذا الوقت ، يمكن العثور عليه كثيرًا في المتجر وبسعر مناسب جدًا.

كيفية تخزين؟

فقط ضع في اعتبارك ، إذا اشتريت feijoa ، فكر على الفور في كيفية تخزينه. طازجًا ، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 7-10 أيام ، ثم يبدأ في التقشر ويفقد نكهته. لذلك ، بعد تناول الكثير من فيجوا الموسمية ، من الأفضل طهي المربى في المحمية.

لكن هذا ينطبق على الفاكهة الناضجة. يمكن أن تعيش فيجوا غير الناضجة لفترة أطول - تصل إلى ستة أشهر في الثلاجة ، في درجة الحرارة المناسبة والتهوية. لكن لا يزال من الأفضل صنع المربى.

كيفة تختار؟

تذكر ، عند اختيار feijoa ، ستعتمد الفوائد والأضرار بشكل أساسي على نضارة ونضج الفاكهة. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على تجنب الأخطاء:

• عند اختيار الفاكهة ، افحصها بعناية بحثًا عن التلف والخدوش - مثل هذه الفاكهة لن تناسبنا. هناك فائدة أقل فيها ، وهناك شكوك: من غير المرجح أن أولئك الذين لم ينتبهوا للنقل العادي للمنتج قد اهتموا بجودته في عمليات الشراء بالجملة.
• لا ينبغي أن يكون Feijoa صعبًا جدًا - فهذا يشير إلى أنه لم ينضج بعد. اشترى مثل هذه الفاكهة - اتركها لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة. إنهم "يصلون" إلى حالة نضج ناعمة حرفياً أمام أعيننا ، ولن تكون هناك خصائص مفيدة أقل مع هذه الطريقة.
• يجب ألا تشتري فواكه مفرطة النضج أيضًا - ستبدأ عملية التخمير ولن تتمكن بعد الآن من تناول مثل هذه الفاكهة أو صنع المربى.
• انتبه لحقيقة أن الجلد يجب أن يكون موحدًا وخضراء ، أقرب إلى اللون الداكن. البقع البنية الداكنة غير مقبولة على الفيجو عالية الجودة التي تم نقلها بشكل صحيح. يختلف الشكل والحجم - يمكن أن تكون الثمار مستديرة أو بيضاوية ، بقطر 3-8 سم.
• على الرغم من أن هذه ليست المعلمة الأكثر أهمية ، إلا أنه إذا أمكن ، تناول ثمارًا أكبر.
• تحتوي الفيجوا الناضجة جيدًا على لحم أبيض ، معطر ، صلب يشبه الهلام. يُسمح بوجود صبغة صفراء من اللب ، لكن اللون البني يشير إلى أن الثمرة مفرطة النضج بشكل غير مقبول.
• لا ينبغي أن يكون فيجوا سيقان. يشير وجودهم إلى أن الثمار قُطعت في وقت مبكر جدًا.
• لا يمكن لمس Feijoa فقط ، ولكن أيضًا رائحته. إذا كانت الرائحة تشبه رائحة الأناناس ، فكل شيء على ما يرام - المنتج ناضج.

بشكل عام ، طعم الفيجوا الغريبة مثل الفراولة مجتمعة. لكنك تفهم - من الأفضل المحاولة مرة واحدة بدلاً من القراءة مائة مرة!

تزايد feijoa في المنزل

لست مضطرًا للعيش في البرازيل لتنمو فيجوا. يمكنك القيام بذلك هنا في روسيا في حدائقنا الجميلة ، بجوار أشجار التفاح والكرز. علاوة على ذلك ، تزدهر هذه الأشجار الغريبة بشكل جميل للغاية. هناك طريقتان لتنمية الفيجوا في المنزل:

• النمو من البذور: تحتاج إلى تناول الثمار الناضجة وتقطيعها واستخراج البذور باللب. لفصل البذور ، اشطف كل هذا في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، وجفف البذور وزرعها في التربة (أولاً في إناء صغير ، ثم في الحديقة).
• النمو من قصاصات: قصاصات صغيرة (حتى 10 سم) مع زوج واحد من الأوراق العلوية عالقة في التربة بثلثي الطول بزاوية. من الأفضل صب التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وتغطيتها بفيلم. تذكر أن فيجوا تحب الرطوبة والإضاءة المنتشرة المكثفة. ستظهر جذور القطع في فترة تتراوح بين 1.5 و 2 شهرًا ، وبعد ذلك يمكن زراعتها في الأرض.

بعض المعلومات المفيدة حول هذا المنتج الرائع:

• ثمار Feijoa ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، مثل ثمار البطيخ المفضل لدينا ، هي التوت.
• تعتبر جلود Feijoa مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، ولكن نظرًا لمذاقها الخاص ، غالبًا ما يتم تقشيرها قبل الاستهلاك. يمكنك تجفيف القشرة واستخدامها كنكهة للشاي محلي الصنع.
• كما أن بتلات زهرة شجيرة Feijoa صالحة للأكل ولها نكهة التفاح الرقيقة. يمكن أن تكون مقلية - تحصل على رقائق حلوة. يمكنك تتبيلهم مع السلطة.
• يسمى المربى من هذه الفاكهة FeikhOevoe (التركيز على المقطع الثاني). على الرغم من أن "feijoa jam" تبدو مألوفة أكثر لآذاننا.

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

Feijoa هي شجيرة كبيرة دائمة الخضرة للعائلة ميرتل، اسم آخر يشبه الأناناس الجوافة. تمت تسمية الثمار على اسم البرتغالي Silva Feijo (Feijo) ، الذي يُنسب إليه اكتشاف النبات في البرازيل في النصف الثاني من القرن التاسع عشر.

ينمو Feijoa في كل مكان في مناخ شبه استوائي ، يتكيف تمامًا في منطقة القوقاز وإقليم كراسنودار وآسيا الوسطى.

تصنف ثمار Feijoa بالخطأ على أنها ثمار ؛ في الواقع ، إنها ثمار كبيرة من العصير ذات قشرة كثيفة من اللون الأخضر الداكن أو المصفر. سطح الجلد أملس ووعرة. في الداخل ، فاكهة فيجوا الناضجة شفافة ، لونها بيج فاتح ، مع العديد من البذور التي تشكل نمط زهرة في مقطع عرضي. يشبه طعم فيجوا ، وبنفس الرائحة الزاهية.

فيجوع سعرات حراريه

يحتوي Feijoa على 49 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

يحتوي Feijoa على ألياف غذائية لها تأثير مفيد على حركة الأمعاء وهي الوقاية من الإمساك. المكون الرئيسي المفيد لـ feijoa هو ، يمكن مقارنة مقدارها في الفاكهة حتى مع القادة المعترف بهم في محتوى اليود (calorizator). تؤكل فاكهة فيجوا خلال النهار ، وتغطي الاحتياجات اليومية لعنصر ضروري للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية.

فيجوع الأذى

في حالات نادرة ، لوحظ عدم تحمل الأفراد للمنتج ؛ يجب أيضًا استخدام فيجوا بحذر بكميات كبيرة لأولئك الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة.

من المفيد جدًا استخدام فيجوا في شكله الخام ، لكن الثمار طرية جدًا وتغمق بسرعة عند تقطيعها. يستخدم Feijoa في السلطات ، كإضافة إلى الجبن واللبن والحبوب وملء فطائر الغريبة. يتم غلي المربى والكومبوت من الفواكه ، وتضاف فيجوا إلى أطباق اللحوم لإضافة التوابل.

اختيار وتخزين فيجوا

عند شراء ثمار فيجوا ، يجب التأكد من أن كل ثمرة سليمة ، وأنه لا توجد بقع داكنة أو تلف. الفيجو الكثيفة ليست ناضجة تمامًا ، لكنها قد تنضج جيدًا في درجة حرارة الغرفة. فاكهة فيجوا الناضجة طرية وليست سائلة ، يجب أن يكون الجلد كاملاً.

كم مرة ، تناولنا بعض الفاكهة الغريبة ، نأسف لعدم نموها في مناطق خطوط العرض لدينا. يمكن لأي شخص أن يفجر التفاح بالكيلوغرامات ، والناس على الجانب الآخر من الكوكب محظوظون لوجود وفرة من الفاكهة الأخرى - على سبيل المثال ، فيجوا.

من الغريب أن هذا التوت ، على الرغم من استيراده النشط إلى بلدنا ، لم يتذوقه إلا قلة قليلة من الناس. ربما ، بعد بعض النظرية في مقالتنا ، سيتم شراء فيجوا بشكل أكثر نشاطًا ، وسيزداد محبو طعمها الذي لا يُنسى. كل شيء عن feijoa - خصائص وموانع مفيدة ، سننظر في طرق الاستخدام أدناه.

نمت حبة توت غريبة نادرة ، تحمل الاسم اللحني لـ feijoa ، في الأصل في بلدان جنوب إفريقيا ، وبدأت لاحقًا في النمو في البلدان الدافئة المجاورة لنا ، مثل تركمانستان وأذربيجان ومناطق شبه جزيرة القرم والقوقاز وكراسنودار إِقلِيم. ساعدت الخاصية المعجزة لهذه الشجيرة في جلب مقاومة الصقيع الغريبة إلى -14 درجة.

لدى البعض سؤال - هل الفيجوا فاكهة أم توت؟ يشير عدد كبير من البذور الصغيرة داخل الثمرة إلى أنها لا تزال توتًا. في المظهر ، يبدو مثل عنب الثعلب أو الجير أو الأفوكادو أو جوز كبير في قشر في نفس الوقت. يحتوي فيجوا على قشر أخضر كثيف مع نسيج وعر. يمكن أن يصل حجم التوت إلى حجم بيضة دجاج صغيرة. انظر الصورة.

تحت القشرة غير الواضحة للفايجوا الناضجة ، يتم إخفاء لب شفاف به بذور. إنه غير صالح للأكل إذا كان أبيض أو بني - فهذه علامات على عدم نضج الثمرة أو تلفها. نظرًا لأن الثمار الناضجة لا تتسامح مع النقل ، يتم حصادها وإرسالها إلى مكان البيع نصف خضراء. على الفور ، تنضج في غضون يومين في درجة حرارة الغرفة.

ستساعد المقارنة مع المزيد من المنتجات المألوفة في تصور طعم ومظهر فيجوا. على سبيل المثال ، طعم الفيجوا يشبه خليط من الفراولة والكيوي والبابايا والأناناس والجوافة والنعناع. هذا المزيج يثير الخيال ويسبب رغبة ملحة لتذوق هذه التوت في أسرع وقت ممكن. وليس عبثًا ، لأن فواكه فيجوا ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا مفيدة قدر الإمكان.

فوائد التوت Feijoa

أي فواكه وتوت هي مخزن للفيتامينات. Feijoa ليست استثناء ، لأنها تحتوي على الجدول الكيميائي بأكمله تقريبًا. فيما يلي المواد التي تجعل توت فيجوا مفيدًا جدًا:

• العناصر الدقيقة والكليّة: اليود والحديد والصوديوم والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز ؛
• الفيتامينات A ، C ، المجموعة B ، PP ؛
• أحماض الفوليك والماليك.
• بيوفلافونويدس كاتشين وليوكوانثوسيانين (في القشرة) ؛
• الزيوت الأساسية؛
• البكتين والألياف.
• العفص.
• الصحراء.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال أن فيجوا يحتوي على اليود أكثر من أي مأكولات بحرية - بقدر 9 ملغ لكل 100 جرام. هذا العنصر الدقيق موجود في التوت في شكل قابل للذوبان في الماء ، مما يجعل امتصاصه من قبل الجسم بسيطًا وسريعًا.

ما هو مفيد للجسم فيجوا؟ سوف تساعد خصائصه المفيدة:

• التعامل مع التسمم وإزالة السموم من الجسم.
• تحسين الهضم
• زيادة مقاومة المرض ؛
• إثراء تكوين الدم وتنقيته ؛
• وقف العملية الالتهابية في الجسم.
• تطبيع الأيض
• تحسين الشهية
• ابتهج؛
• تقوية الجسم.

بعد هذا الاستعراض ، تختفي كل الشكوك حول الحاجة إلى استخدام feijoa إلى الأبد. ولكن حتى إذا لم تكن مهتمًا بشكل خاص بالفوائد ، فلا يزال من المفيد تذوق ثمرة التوت الغريبة من أجل اكتمال الأحاسيس.

العلاج بالفيجوا

لا يمكن القول أنه يمكن استخدام فيجوا كدواء أو كبديل للأدوية. ومع ذلك ، فإن خصائصه الطبية تجلب فوائد ملموسة. ما الأمراض؟ هذا على سبيل المثال:

• قصور الغدة الدرقية - قصور هرمون الغدة الدرقية.
• اضطرابات الحركة المعوية ، أي الإمساك.
• تصلب الشرايين ، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الأوعية الدموية.
• التهاب المعدة.
• التهاب الحويضة والكلية.
• رواسب النقرس والملح.
• ارتفاع ضغط الدم.
• عوز الفيتامينات.
• فترة النقاهة في علم الأورام.

هناك العديد من الوصفات الصحية مع توت فيجوا. بعضها مذكور أدناه:

1. من أجل الغدة الدرقية.من الضروري تحريف عدد التوت الذي يناسبك بنفس كمية السكر - تحصل على مربى "خام". يجب أن تؤخذ في 1 ملعقة كبيرة. ل. مرتين فى اليوم.
2. من أجل المناعة.للحصول على 0.5 كجم من فيجوا ، تحتاج إلى تناول 200 غرام من المكسرات المقطعة و 200 غرام من العسل السائل. يتم تناول خليط الفيتامينات الناتج ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.
3. للقلب والأوعية الدموية.في 50 مل من الماء ، قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير فيجوا. مرة واحدة في اليوم كافية.
4. للكبد والكلى.تحضير ضخ الأوراق الجافة من شجيرة فيجوا - 1 ملعقة كبيرة. ل.المواد الخام لكل كوب من الماء المغلي. اترك لمدة نصف ساعة ، خذ مرتين في اليوم.
5. للبشرة.اصنع قناعًا: 1/3 توت + 2 ملعقة كبيرة. ل. جبن قريش طري + 1 صفار + 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يوضع الخليط على بشرة الوجه والرقبة لمدة 20 دقيقة ثم يغسل بالماء الدافئ.

بالطبع ، نظرًا لغرائبه الغريبة ، نفضل استخدام توت فيجوا للغرض المقصود منه ووضعه في الفم مباشرةً ، ولكن قد تظل الوصفات المذكورة أعلاه مفيدة لشخص ما.

كيف يمكنك أن تأكل فيجوا

تعتبر Feijoa فريدة من نوعها لدرجة أنه يجب على الجميع تجربتها بالتأكيد. أسهل طريقة هي إخراج اللب الناضج بملعقة مباشرة في فمك. يفضل بعض الناس تناول الفاكهة مع القشر ، لكن الطعم اللاذع لا يرضي الجميع. شيء واحد مؤكد - التوت فيجوا هو واحد من القلائل التي يحبها الجميع تقريبًا.

على الإنترنت ، هناك العديد من المراجعات الممتعة حول مربى feijoa. ربما يسمى طعمه الأفضل على الإطلاق. جرب عمل هذا المربى وفق إحدى الوصفات التالية:

1. فيجوع + زنجبيل.يجب تقطيع الثمار جيدًا ، وإضافة السكر إليها بمعدل 1/5 من وزن التوت ، وإشعال النار فيها لمدة 6 ساعات ، وإزالة الرغوة بشكل دوري. في المربى الناتج يضاف الزنجبيل المبشور على مبشرة ناعمة. اغلي قليلا ، ثم صفي من خلال غربال للتخلص من الألياف والبذور.
2. فيجوع + ليمون.للحصول على 1 كجم من التوت ، ستحتاج إلى 1 ليمون وكوب من الماء و 800 جرام من السكر الحبيبي. نقطع الثمار إلى نصفين ونغطيها بالسكر ونضيف عصير الليمون. يقلب ويضاف الماء ويوضع على نار بطيئة. بعد الغليان ، يُغلى لمدة 5-8 دقائق ثم يُلف على الفور في برطمانات.
3. فيجوا + برتقال.لهذا المربى "الخام" ، يمكنك أن تأخذ فيجوا مع قشر وبرتقال بدون قشر بالنسب التي تختارها ، وتخلط مع السكر (1-1.5 جزء). تخزينها في مرطبانات مع أغطية لولبية في الثلاجة.

لن يكون هذا المربى إضافة رائعة للشاي فحسب ، بل سيكون أيضًا بمثابة دعم فيتامين للجسم ، خاصة في موسم البرد.

قيود على استخدام الفيجوا

في السعي وراء أحاسيس طعم جديدة ، من السهل أن ننسى أن هناك أيضًا وجهًا عكسيًا للعملة - موانع الاستعمال. أي منتج يحتوي عليها ، لكن لحسن الحظ ، تمتلك فيجوا القليل منها. لا ينصح باستخدام هذا التوت من أجل:

• داء السكري - نوع وجود السكريات في الفاكهة ؛
• وجود فائض من اليود في الجسم بسبب محتواه العالي في التوت ؛
• السمنة بسبب نفس السكريات.
• التصور الفردي للمنتج.

بالإضافة إلى موانع الاستعمال المباشرة ، ينبغي أيضًا مراعاة التوصيات العامة:

1. أثناء الحمليجب أن يكون استهلاك فيجوا محدودًا إذا كانت الأم الحامل تتناول فيتامينات تحتوي على اليود. خلاف ذلك ، ستكون فيجوا مصدرًا آخر للفيتامينات الطبيعية والمزاج الجيد للمرأة الحامل.
2. الأطفال أقل من 1 سنةأيضًا ، يجب ألا تعطي توت فيجوا ، لأن رد فعل كائن حي صغير على مسببات الحساسية المحتملة الموجودة في طعام شهي غير معروف.
3. يجدر اختيار الفواكه ذات القشرة الكثيفة وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.
4. لا تستهلك فيجوا في نفس الوقت مع الحليب لأنها قد تسبب الانتفاخ.
5. من المهم القياسيعتزم أكل فيجوا. إذا كنت تتناوله بشكل مفرط ، فقد يحدث فائض من اليود ، مصحوبًا بأعراض غير سارة - الغثيان أو العصبية أو عدم انتظام ضربات القلب أو الاكتئاب. من الأفضل عدم المخاطرة به لا تأكل أكثر من 3-5 فواكه في اليوم.

اتضح أن هذا التوت الرائع موجود في العالم. تأكد من تذوقه ، وتذكر أن تكون حريصًا. سوف يوسع معرفتك بالعالم ويضيف علاجًا طبيعيًا آخر إلى نظامك الغذائي.