كريمة الموز - وصفات لذيذة لنقع الكيك أو حشو الحلويات. كريمة الموز الغريبة لكعكة البسكويت

أستمر في نشر وصفات الكريمات في المجموعات.

أفضل الوصفات لعمل كريمة الموز ، وهي مناسبة لنقع كعكات العيد ، وكذلك للحلويات اليومية.

كريم №1
كريم الموز - أسهل وصفة بالقشدة الحامضة

صنع كريم الموز سهل. هذه زخرفة رائعة لمختلف أنواع البودينغ. كما أنها مناسبة للكيك والبسكويت.

لتحضيره سوف تحتاج:
كريمة حامضة 20٪ دهون - 200 جرام
موزة ناضجة - قطعتان
سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة
سكر الفانيليا - نصف عبوة. يمكن استبداله بالفانيليا.

طريقة صنع كريمة الموز:
يُضاف السكر البودرة إلى القشدة الحامضة ويُخفق بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح القوام كثيفًا. إذا كنت تأخذ كريمًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون بدلاً من القشدة الحامضة ، فسوف يصبح طعمها ألذ. لكن هنا عليك أن تكون حذرا. إذا تمت مقاطعتهم ، فمن المرجح أن الزيت سينتقل بعيدًا عن المصل ولن يعمل الكريم.
الآن يمكننا أن نبدأ الموز. يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع. يمكنك فقط كسر. الشيء الرئيسي هو أنها تناسب الخلاط. عندما يتم تحضير الموز ، تحتاج إلى هرسه عن طريق التمرير في الخلاط. يمكنك استخدام شوكة ، لكن استخدام الخلاط سيجعل الهريس أكثر اتساقًا وتهوية.
الآن يمكنك خلط جميع المكونات والخفق مرة أخرى باستخدام الخلاط. اتضح أنه كريم موز لذيذ جدًا.
الوصفة بسيطة للغاية ، لذا يمكن لأي شخص طهيها ...

كريم №2
كريمة الموز بالحليب المكثف

ما هي كعكة كاملة بدون كريم لذيذ. من المؤكد أن كريمة كعكة الموز ستجذب ليس فقط عشاق الحلوى الصغار ، ولكن أيضًا للبالغين. يمكنك استخدامه ليس فقط للكعك ، ولكن أيضًا لمختلف أنواع اللفائف والكعك.

لذلك ، لتحضير الكريم ، ستحتاج إلى:
موز كبير ناضج - 200 جرام
زبدة - 200 جرام
حليب مكثف - 200 جرام

طريقة صنع الكريمة بالحليب المكثف والموز:
يحتاج الموز إلى تقشير الموز وتقطيعه وهرسه باستخدام الخلاط. انقل الهريس إلى وعاء.
ضع الزبدة في الخلاط. لا يجب أن تكون طازجة من الثلاجة. من الأفضل أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة. اضربه حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب القليل من الحليب المكثف وضرب كل شيء مرة أخرى حتى تحصل على تناسق متجانس.
أثناء تشغيل الخلاط ، أضف هريس الموز. فاز حتى يتم الحصول على كتلة هوائية متجانسة.
هذا الكريم ليس له مذاق رائع فحسب ، بل له أيضًا رائحة لطيفة.

كريم №3
كريمة الموز بالقشدة الحامضة

يمكن استخدام الموز لصنع العديد من الحلويات المختلفة.
واحد منهم، كريمة الموز الحامضة.

مكونات:
موزة ناضجة - قطعتان
كريمة حامضة 20٪ دهون - 500 جرام
مسحوق السكر - حسب الرغبة

طريقة عمل الكريمة بالموز والقشدة الحامضة:
لتحضير الكريمة ، تحتاج إلى طحن الموز للحصول على هريس باستخدام الخلاط. إذا كنت تستخدم غربالًا عاديًا بدلاً من الخلاط وفركت الموز خلاله ، ستحصل على نفس الشيء تقريبًا ، فقط لفترة أطول.
ضعي الكريما الحامضة في هريس الموز واخفقي جيدًا.
أضيفي السكر البودرة واستخدمي الخلاط مرة أخرى.
يستغرق تحضير هذا الكريم القليل من الوقت ، ويمكن استخدامه ليس فقط لتزييت الكعك والبسكويت ، ولكن أيضًا كطبق مستقل.
يمكنك وضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لعدة ساعات. الكريمة تشبه الآيس كريم الطري بنكهة الموز.

كريم №4
وصفة جبنة كريمة الموز

كريم الموز واللبن الرائب- حلوى لذيذة ولذيذة للغاية لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن استخدامه لتزيين الكعك. أيضًا ، سوف يتناسب الكريم جيدًا مع لفائف الويفر ، واللفائف ، إلخ.
يمكن تقديم كريمة الموز واللبن الرائب كحلوى مستقلة ، ووضعها في أكواب عريضة أو أوعية خاصة. يمكنك تزيينه بالتوت وقطع الفاكهة ورقائق الشوكولاتة وأوراق النعناع.
وإعداد مثل هذا الكريم بسيط للغاية.

لهذا سوف تحتاج:
جبنة قريش 5٪ دهون - 200 جرام
الكفير 2.5٪ دهون - 100 جرام
موزة ناضجة - قطعتان
سكر - حسب الرغبة
فانيلين - 1 ظرف

كيفية طهي كريمة الموز مع الجبن:
نضع الجبن في الخلاط ونخفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
أضف جميع المنتجات الأخرى إلى الجبن المخفوق واضرب كل شيء جيدًا مرة أخرى. يجب إذابة السكر تمامًا.
إذا تم تحضير الكريمة لتزييت الكعك ، فمن الأفضل إضافة القليل من الكفير. سيجعل هذا الكريم أكثر سمكًا.
كريم لذيذ جاهز.

كريم №5
وصفة كريمة الشوكولاتة والموز

يمكن تحضير كريم ممتاز للحلويات المختلفة في بضع دقائق فقط ، وباستخدام أقل قدر من المكونات.
لا تعتبر كريمة الشوكولاتة والموز عالية السعرات الحرارية ، حيث لا تحتوي على زبدة أو كريمة ذات نسبة عالية من الدهون.

لتحضيره سوف تحتاج:
موزة كبيرة ناضجة - 2 قطعة
عصير برتقال - 50 جرام
الشوكولاته المر - 100 جرام
سكر - 3 ملاعق كبيرة

طريقة صنع كريم الموز بالشوكولاتة:
يجب نقل الموز المهروس في الخلاط إلى قدر. أضف السكر وعصير البرتقال إلى كتلة الموز. يمكنك مزج عصير البرتقال والليمون. قم بطهي كل شيء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
تُقسم الشوكولاتة إلى شرائح وتُضاف إلى القدر مع مزيج الموز بعد إبعادها عن النار. امزج كل شيء. يرجع ذلك إلى حقيقة أن هريس الموز أكثر سخونة من ذوبان الشوكولاتة. تحتاج إلى التقليب حتى يذوب تمامًا.
يقسم الكريم إلى أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيصبح سميكًا جدًا.

كريم №6
كريمة الموز بالحليب

مكونات:
- حليب 120 غرام
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- موز 100 غرام.
- بيضة 1 قطعة.
- قشر الليمون والزبيب 100 غرام.

لتحضير كريمة الموز لكعكة البسكويت ، تحتاج إلى سكب 120 جرامًا من الحليب في قدر وإضافة السكر إليها ، ملعقة كبيرة. مائة جرام من الموز الناضج تنقسم إلى قطع وتوضع في قدر مع الحليب. أضف أيضًا 10 جرامات من الزبيب ، وقشر ليمونة ونصف بيضة مخفوقة. اغلي كل شيء في حمام مائي.

كريم №7
كاسترد بالموز

لعمل كاسترد الموز:
بيضة دجاج - قطعة واحدة
سكر - 25 جرام (ملعقة كبيرة)
دقيق قمح ممتاز - 3 ملاعق كبيرة
زبدة - 5 جرام
حليب - نصف كوب
موز - نصف

طريقة عمل الموز كاسترد:
في بداية الطهي ، تحتاج إلى طحن البيض بالسكر والزبدة. أضيفي الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم جيداً بمضرب بيض.
يُسكب الحليب في قدر ويُسخن قليلاً. بعد ذلك ، يجب سكب القليل من الحليب الدافئ في خليط البيض. يمكنك الآن تسخين الحليب وإضافة خليط القشرة إليه دون توقف عن التحريك. يجب أن يبدأ الخليط في التكاثف.
على الفور ، بعد ذلك ، من الضروري إزالة المقلاة وخلط كل شيء جيدًا حتى لا توجد كتل.
يجب فرك نصف موزة على مبشرة خشنة. أضيفيها إلى القدر وحركيها وسخنها مرة أخرى.
لكي لا يحترق أي شيء وتتكون الكتل ، من الضروري التحريك باستمرار.
من الأفضل وضع الكريمة الجاهزة على الكعك على الفور. لذلك يتم نقعهم بشكل أفضل وستتحول الكعكة إلى ألذ.

كريم №8
كريمة الموز مع الكريمة

كريم الموز الكريمي حلوى لذيذة تستحق عناية خاصة.
مكونات:
- 6 صفار
- كيس من سكر الفانيليا
- نشاء الذرة 6 ملاعق كبيرة.
- حليب 2.5 كوب
- موز 3 قطع.
- المقرمشات
- قشطة 1 كوب
- سكر بودرة 3 أكواب

لتحضيره ، تحتاج إلى خفق 6 صفار بيض مع كيس من سكر الفانيليا. تحتاج إلى الخفق حتى يتحول الصفار إلى اللون الأبيض. أضف 6 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة إلى البيض المخفوق.
يُسخن 2.5 كوب من الحليب 6٪ دسم ويُسكب ببطء في الخليط الناتج مع التحريك باستمرار. يُسكب كل شيء في قدر ويوضع على نار متوسطة. يُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، مع التحريك بمضرب كهربائي. أغلق الوعاء بغطاء.
بعد ذلك ، افرم موزة واحدة جيدًا أو اطحن أو مرر موزتين إضافيتين في الخلاط.
أنت الآن بحاجة إلى تناول 150 جرامًا من البسكويت الحلو وتقطيعها إلى فتات. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مطحنة اللحم.
كوب واحد من الكريمة ، يجب أن تخلط مع ثلاثة أكواب من السكر البودرة وتضرب جيدًا.
الآن ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الفتات في وعاء ، واضغطي برفق بملعقة. ضعي الموز المفروم فوق الفتات واسكبه فوق الكريمة. يمكنك تزيينها بالكريمة وقطع الفاكهة.

كريم №9
كريمة الموز

مكونات:
- موز
- عصير ليمون
- زيت
- سكر ناعم
- فانيلين

تحتاج إلى خلط نصف كوب من الموز المهروس مع كيس من الفانيليا ونصف ملعقة من عصير الليمون. قم بتليين خمسين جرامًا من الزبدة واخلطها في مفرمة. في نفس الوقت ، أضيفي 3 أكواب من المسحوق تدريجياً إلى الزيت. يُضاف هريس الموز إلى الزبدة المخفوقة ويُمزج.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

كريم №10
كريم زبدة الموز
مكونات:
- 4 أكواب سكر بودرة
- 120 جرام زبدة طرية
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 2 قطعة. موز صغير
- 10 مل. عصير ليمون

وصفة كريمة زبدة الموز

تحتاج أولاً إلى هرس الموز في هريس ، ويمكن القيام بذلك حتى باستخدام شوكة.
ثم يضاف سكر الفانيليا وعصير الليمون إلى هريس الموز ، ويخلط حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
يخفق الزبدة بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
مع الاستمرار في الخفق ، أضف أجزاء صغيرة من السكر البودرة.
ثم يضاف هريس الموز ويخفق جيدا بالخلاط.
ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة واستخدميه حسب التوجيهات.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

كريم №11
كريم موز آخر

سنحتاج:
- زبدة 200 جرام
- حليب مكثف (GOST) نصف علبة (200 جرام)
- موز كبير ناضج 2 حبة

قطع الموز وطحنه في الخلاط.
تُخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح بيضاء ويُسكب تدريجياً في الحليب المكثف. اضرب بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
ثم نقدم الموز المهروس دون التوقف عن الخفق.
نحصل على خليط متجانس - كريم الموز المعطر للكيك!
نضع الكريم على الكعك المبرد النهائي ونزينه حسب الرغبة.

الموز هو فاكهة متعددة الاستخدامات ، ويمكن استخدامه لصنع كريمة الموز للخبز ، والتي ستحول حتى أكثر الوصفات مملة للحلويات محلية الصنع. تمتلئ الكعك والمعجنات وغيرها من المعجنات بنقع الفاكهة ، ومن خلال إدخال عناصر مختلفة يمكنك تنويع الطبق وحتى صنع حلوى كريم الموز.

كيف تصنع كريمة الموز؟

من الأفضل تناول فاكهة الموسى قوية وليست مفرطة النضج. يمكن تقطيعها إلى دوائر ، وعجنها بشوكة ، وتقطيعها بخلاط. حتى ربة المنزل المتمرسة قد تجد صعوبة في صنع الكريمة من الموز ، لأن اللب سرعان ما يصبح داكنًا ويتحول إلى اللون الرمادي. في هذه الحالة ، يمكنك أن تنصح بما يلي:

الميزة الرئيسية التي تتمتع بها كريمة الموز بالنسبة لكعكة البسكويت هي أن الكعك ينقع بها بسرعة ، وأن المعجنات شديدة العصير ، وطرية ، وناعمة. بدلاً من الحليب وكتلة البيض ، يمكنك استخدام مواد مالئة أخرى ، على سبيل المثال ، الجبن الكريمي والحليب المكثف والقشدة الدهنية.

مكونات:

• موز - 200 جم ؛
• سكر أو مسحوق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب أو كريمة - 2 كوب ؛
• صفار - 4 قطع ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. يخفق الحليب والبيض ونشا الذرة بالخلاط.
2. سخنيها دون تركها تغلي.
3. ترطيب.
4. أضيفي الفواكه على شكل هريس إلى الكريمة واخلطيها.

كريمة الموز مع الحليب المكثف ستزين أي خبز. يحبها الأطفال بسبب حلاوتها ، بينما الحلوى أكثر صحة بكثير من الحلويات والشوكولاتة ، حيث تحتوي الفاكهة على البوتاسيوم المفيد وحمض الأسكوربيك وعناصر أخرى. يمكنك أيضًا تناول هذا الطبق لمن يتبعون الشكل: الكريمة مع الحليب المكثف المسلوق والموز عالي السعرات الحرارية ، ولكن ليس دهونًا جدًا.

مكونات:

• حليب مكثف - 200 جم ؛
• موز - 200 جم ؛
• زبدة - 200 جم.

طبخ

1. خذ المكونات الضرورية بنسب متساوية ، مع زيادة ، على سبيل المثال ، في كمية الحليب ، يجب أن تأخذ نفس الكمية أكثر من باقي المكونات.
2. قشر الفاكهة وطريها إلى هريس سلس ، بدون كتل.
3. ينعم الزبدة ويخفق بالخلاط.
4. بدون التوقف عن الخفق ، أضيفي الحليب المكثف إلى الزبدة ، ثم الموز.

يمكن صنع كريمة الموز الكريمية الحامضة الخفيفة جدًا قليلة الدسم ، ولكن في الوقت نفسه ، من منتجات في متناول كل ربة منزل تقريبًا. ستصبح زخرفة كعكة مصنوعة من عجينة البسكويت أو الكاسترد. سيكون ألذ إذا حصلت على نوع خاص من السكر ، بدلاً من السكر البودرة ، وقم بإضافته إلى كتلة الفاكهة.

مكونات:

• القشدة الحامضة ذات المحتوى العالي من الدهون - 350-400 جم ؛
• سكر بودرة - 150 جم ؛
• عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة.
• موز - 300 جم.

طبخ

1. ضعي القشدة الحامضة في القماش القطني ، وشكلوا كيسًا ("قنبلة") وعلقوه فوق وعاء طوال الليل.
2. يُهرس الموز ويُسكب فوق عصير الليمون ويُرش بالبودرة.
3. تُمزج كريمة الموز مع الكريما الحامضة وتُخفق بالخلاط.
4. اتركها تبرد لمدة نصف ساعة.
5. هزة قبل الاستخدام.

ستبدو كريمة الجبن والموز لكعكة البسكويت وكعكات الكسترد خفيفة وجيدة التهوية ولا تضر بالشكل ، مما يجعلها هبة من السماء لمن يتبعون النظام الغذائي ، لكنهم يريدون علاج أنفسهم بالحلويات. يمكن أيضًا استخدام الكتلة اللذيذة المطبوخة كحلوى مستقلة.

مكونات:

• الجبن - 200 جم.
• موز - 200 جم.
• الكفير - 150 مل.
• سكر بودرة - 50-80 جم.
• نكهة الليمون - 10 جم ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تتشكل كتلة متجانسة.
2. قم بتبريد الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة.
3. إذا رغبت في ذلك ، يرش بتلات اللوز أو الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند والبسكويت.

كاسترد الموز هو سر ربة منزل ناجحة. يمكن وضع هذا العمل العالمي ، ولكنه سهل التحضير جدًا لفن الطهي ، في الكعك والكعك والمعجنات كحشوة ، مليئة بالسلال وكحلوى مستقلة ، أو يمكنك دهنها مثل المربى على الخبز. ستؤدي إضافة نصف ملعقة صغيرة من الهيل إلى صنع كريمة موز ألذ.

مكونات:

• موز - 2-3 قطع ؛
• حليب - 400 مل ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 25-35 جم.

طبخ

1. يُمزج الحليب مع الزبدة ويُطهى على نار خفيفة حتى الغليان.
2. يُضاف سكر الفانيليا ويُغلى بشكل منتظم حتى يتماسك.
3. ينعم الموز ويخلط مع الحجم ، يغلي مرة أخرى.
4. يصبح الموز جاهزًا عندما تتكاثف الكتلة ويكتسب قوام الحلوى. أغلق الموقد واتركه يبرد.

كريم الموز بالزبدة

كتلة الموز والقشدة الثقيلة لن تترك أي شخص غير مبال. الفاكهة مناسبة حتى أكثر من اللازم ، لذلك سيكون مذاقها أفضل. يمكنك استخدام كريم الموز للكيك كطبقة أو تقديمه كحلوى منفصلة (سيكون لذيذًا إذا أضفت قطعًا من الفاكهة الاستوائية إلى الكتلة).

مكونات:

• موز - 2 قطعة ؛
• مسحوق الجيلاتين - 5 جم ؛
• كريم 30٪ - 700 مل ؛
• سكر محبب - 50-60 جم.

طبخ

1. نقع الجيلاتين في 50 مل من الماء لبضع دقائق.
2. سخني الجيلاتين حتى تذوب البلورات فيه تمامًا.
3. دع الكتلة تبرد.
4. في هذه الأثناء ، كريمة مخفوقة.
5. اطحن الثمرة حتى تحصل على قوام هريس. يضاف السكر ويخفق جيدا.
6. اخلطي الكتل المخفوقة برفق ، ثم أضيفي الجيلاتين.

جبن كريمة الموز

اعتاد موس كريم الماسكاربوني الإيطالي أن يكون نادرًا في بلدنا ، ولكنه يباع الآن في معظم متاجر البقالة. من المفيد أن يختلف هذا الجبن عن أنواع الجبن الأخرى في قوامه قليل الدسم وطعمه اللطيف. سوف يروق الموز حتى للذواقة. يمكنك دهنه على الخبز وإضافته إلى الكعك وعمل كعكات لذيذة على أساسها.

مكونات:

• جبنة ماسكاربوني - 0.5 كجم ؛
• كريم عالي الدسم - 280-300 مل ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• سكر بودرة - 10-20 جم.

طبخ

1. تغلب على جميع المكونات في الخلاط بشكل منفصل ، بينما يجب أن يكون الكريم في درجة حرارة الغرفة.
2. يرش الفاكهة بالبودرة ويخلط مع الجبن.
3. فاز مرة أخرى.

كريم الموز بالشوكولاتة هو مثال كلاسيكي على الحلوى المثالية. لسنوات عديدة ، هذا المزيج يسعد جميع الأسنان الحلوة. يمكنك طهي هذا في المنزل ، وسيصبح أكثر مذاقًا وصحة ، وسيستغرق تحضيره بضع دقائق فقط. لتحسين المذاق ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو. يمكن تناول كريمة الموز والشوكولاتة كحلوى منفصلة ، ويمكن استخدامها كطبقة للكعك من أي عجين.

مكونات:

• موز - 2-3 قطع ؛
• شوكولاتة الحليب - 120-150 جم ؛
• ليمون أو برتقال - 1/2 قطعة ؛
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. ينعم الموز حتى يهرس.
2. عصير عصير من نصف برتقالة.
3. قم بتوصيل كلا المكونين.
4. صب السكر والكاكاو هناك ، أضف 50 مل أخرى من الماء.
5. ضعي الموس على النار ودعيه يغلي.
6. ضعي الشوكولاتة هناك وانتظري حتى تذوب تمامًا في كتلة الغليان.
7. اتركه حتى يبرد تمامًا.

الأطباق التي تحتوي على الجيلاتين يتم طهيها بسرعة ولها مظهر جذاب. من المهم فقط أن تكون قادرًا على إذابة هذه المادة بشكل صحيح في الماء. للهلام الكثيف ، تحتاج إلى تناول 50 جم من المسحوق لكل 1 لتر من الماء ، للسائل الذي "يرتجف" ، - 10 جم. يمكن صنع كريم الكيك مع الموز والجيلاتين في 20-25 دقيقة فقط.

مكونات:

• كريمة حامضة - 400 جم ؛
• سكر بودرة - 100 جم ؛
• الجيلاتين - 10-50 جم (حسب الرغبة) ؛
• هريس الموز - 400 جم.

طبخ

1. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر (أو البودرة) في كتلة رقيقة.
2. أضف الجيلاتين المذاب في الماء والفواكه المهروسة.
3. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.
4. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة ، باردة.
5. إذا رغبت في ذلك ، عند التقديم ، تزين بشرائح الموز والشوكولاتة والمكسرات والفواكه المسكرة.

في الآونة الأخيرة ، اكتسبت الكعك شعبية في الحفلات وحفلات الاستقبال - مزينة بشكل جميل مع إضافة الفواكه والتوت والمكسرات. تتماشى كريمة كب كيك الموز بشكل جيد مع خليط الشوكولاتة ، لكن اعلم أنه بالمقارنة مع حشوات الكب كيك الأخرى ، فإنه يحتوي على قوام سائل.

كريم الموز لذيذ ورائحة بشكل لا يصدق. معه ، تصبح الكعك طعامًا شهيًا حقيقيًا. في الوقت نفسه ، تنقع كعكات البسكويت مع هذه الكريمة بسرعة كبيرة. يجعل الكعك طريًا وجيد التهوية.

1. كريم الموز على أساس الحليب المكثف.

موزة ناضجة - 3 قطع ؛.
- حليب مكثف - 1 علبة ؛
- سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- زبدة - 200 جم.

تحتاج أولاً إلى تناول الزيت وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعات. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت للتخفيف. ثم خذ الموز وقشره. تقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة. ضعي الزبدة والموز في الخلاط ، ثم ابدئي في خفق الكتلة لمدة 5-7 دقائق.

افتح علبة حليب مكثف واسكب المكونات الرئيسية. نضيف كيس من سكر الفانيليا إليه ونقلب كل شيء بملعقة. ثم قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة واستمر في التغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة. عندما يصبح الكريم جاهزًا ، يمكنهم تشحيم كعك البسكويت على الفور. في الوقت نفسه ، يوصى بملء منتصف الكعكة بجزء كبير من الكريمة حتى لا تصبح الحلوى جافة فيما بعد.

2. كريم الموز على أساس القشدة الحامضة.

تحتاج لهذا الكريم إلى المنتجات التالية:
- موز - 2 قطعة ؛
- سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- فانيلين - كيس واحد ؛
- كريمة حامضة - 200 جم.

خذ القشدة الحامضة وأضف إليها السكر البودرة. باستخدام الخلاط ، ابدأ في خفق المكونات لمدة 5 دقائق. نأخذ الموز ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة. أرسلهم إلى الخلاط واصنع هريسًا سلسًا. انقله إلى كتلة القشدة الحامضة واستمر في الخفق لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكنك تشحيم كعك البسكويت بكريمة الموز الجاهزة.

3. كريمة الموز ذات الأساس الكريمي.

هذا الكريم رائع للكعكات التي لن تنقع في الشراب أولاً. لتحضيره تحتاج إلى ما يلي:
- كريمة دهنية - 250 جم ؛
- موز - 3 قطع ؛
- سكر بودرة - 100 جم ؛
- مشروب بايليز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

خذ الموز وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة ثم اهرسه بالشوكة لعمل هريس ناعم. أضف المسكرات إليه واخلط الكتلة جيدًا. خذ وعاءًا منفصلًا واسكب الكريمة المبردة فيه. ابدأ بضربهم بالخلاط. بعد 5 دقائق ، أضف السكر البودرة هناك. ثم استمر في خفق الكريمة حتى تصبح سميكة. ثم أضيفي هريس الموز إليها ، باستخدام ملعقة ، اخلطي المكونات برفق. عندما تكون الكتلة متجانسة ، يمكنك استخدامها لصنع كعكة.

كريم الموز على أساس الحليب المكثف

لتحضير الكريمة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: - موز ناضج (يجب أن تكون النقاط السوداء موجودة على قشرته) - 3 قطع ؛ - حليب مكثف - علبة واحدة ؛ - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛ - زبدة (يمكن استخدامها مع نسبة منخفضة من الدهون) - 200 غ.أولا تحتاج إلى تناول الزيت وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت للتخفيف. ثم خذ الموز وقشره. قطّع الفاكهة إلى دوائر رفيعة. ضعي الزبدة والموز في الخلاط ، ثم ابدئي في خفق الكتلة لمدة 5-7 دقائق ، افتحي علبة حليب مكثف وصبيها فوق المكونات الرئيسية. نضيف كيس من سكر الفانيليا إليه ونقلب كل شيء بملعقة. ثم قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة واستمر في التغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة. عندما يصبح الكريم جاهزًا ، يمكنهم تشحيم كعك البسكويت على الفور. في الوقت نفسه ، يوصى بملء منتصف الكعكة بجزء كبير من الكريمة حتى لا تصبح الحلوى جافة فيما بعد.

كريم الموز على أساس القشدة الحامضة

لهذا الكريم ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية: - موز - 2 قطعة ؛ - مسحوق سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ؛ - فانيلين - كيس واحد ؛ - كريمة حامضة - 200 غرام.خذ القشدة الحامضة وصب السكر البودرة فيها. باستخدام الخلاط ، ابدأ في خفق المكونات لمدة 5 دقائق. نأخذ الموز ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة. أرسلهم إلى الخلاط واصنع هريسًا سلسًا. انقله إلى كتلة القشدة الحامضة واستمر في الخفق لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكنك تشحيم كعك البسكويت بكريمة الموز الجاهزة.

كريم أساس كريم الموز

هذا الكريم رائع بحيث لا يتم نقعه مسبقًا في شراب. لتحضيره ، تحتاج إلى ما يلي: - كريمة ثقيلة - 250 جم ؛ - موز - 3 قطع ؛ - مسحوق سكر - 100 جم ؛ - خمور Baileys - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، خذ الموز وقشره وقطّع إلى قطع صغيرة ثم اهرسه بالشوكة لعمل هريس ناعم. أضف المسكرات إليه واخلط الكتلة جيدًا. خذ وعاءًا منفصلًا واسكب الكريمة المبردة فيه. ابدأ بضربهم بالخلاط. بعد 5 دقائق ، أضف السكر البودرة هناك. ثم استمر في خفق الكريمة حتى تصبح سميكة. ثم أضيفي هريس الموز إليها ، باستخدام ملعقة ، اخلطي المكونات برفق. عندما تكون الكتلة متجانسة ، يمكنك استخدامها لصنع كعكة.

يتم تحضير كعكة الموز وفقًا لهذه الوصفة في 30 دقيقة فقط ، ولكن اتضح أنها لذيذة جدًا ومرضية وحلوة وليست عالية السعرات الحرارية مثل الكعك الآخر.

سوف تحتاج

• زبدة - 220 جم ؛
• سكر أبيض حبيبي - 2.5 كوب ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• مستخلص الفانيليا - 3.5 ملاعق صغيرة ؛
• طحين - 450 جم ؛
• صودا الخبز - 1/3 ملعقة صغيرة.
• ملح - ملعقة صغيرة.
• اللبن - نصف كوب ؛
• عصير ليمون - 4 ملاعق صغيرة ؛
• هريس الموز - 80 جم ؛
• زبدة - نصف كوب
• جبنة كريمية - عبوة واحدة ؛

تعليمات

سخني الفرن على 135 درجة. اطحن الزبدة والدقيق في وعاء صغير.

في وعاء عميق ، اخلطي مهروس الموز مع عصير الليمون ، وضعي قطعة العمل جانبًا في مكان بارد. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والصودا والملح واتركيه جانباً لبعض الوقت.

يُمزج الكريمة مع 220 جرام من الزبدة ونصف كوب من السكر الحبيبي في وعاء كبير. تغلب على المكونات بالخلاط حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اكسر البيض واحدًا تلو الآخر في الوعاء (بعد خفق بيضة واحدة ، أضف البيضة التالية) ثم قلب ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.

يُسكب الخليط الناتج واللبن في الدقيق جيدًا. أضف مهروس الموز المحضر. تُسكب العجينة في طبق خبز مدهون مسبقًا.

تُخبز الكيكات في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة (حتى تخرج الشوكة نظيفة في وسط الكعكة).

أخرجي الكيك الجاهز من الفرن وضعيه في الثلاجة ليبرد. سيحافظ ذلك على رطوبة الكيك بدرجة كافية.

لتحضير التزجيج في وعاء عميق ، يُمزج الكريمة ونصف كوب من الزبدة والجبن الكريمي.

اخفقي المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة ثم أضيفي 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقي مرة أخرى بسرعة منخفضة. قم بتزييت الكعك المبرد واحدًا تلو الآخر بالكثير من الصقيل.

يتم استخدام كريم الموز من قبل الطهاة وربات البيوت المشهورين لتزييت كعكة الغريبة والبسكويت ، كما أن حشو الموز والجبن اللذيذ يمنح أي كعكة طعمًا فريدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام كريمة الموز كحلوى منفصلة ، مزينة بالفواكه الغريبة ورقائق الشوكولاتة والكريمة. ستكون الأطعمة الشهية الحلوة حشوة مثالية للكيك ، واللفائف ، والفطائر ، والأنابيب ، والفطائر ، والحلويات الأخرى. بعد كل شيء ، طعم الفاكهة اللذيذ للموز يكمل بشكل متناغم أي حلوى.

على الرغم من سهولة التحضير ، إلا أن كريمة كعكة الموز لها أسرارها الخاصة. يستخدمها العديد من الطهاة لإعطاء الحلوى حنانًا خاصًا ، وحلاوة ، وحتى طعمًا مميزًا. من المهم أن يكون الملمس الدسم متجانسًا. لهذا الغرض ، يتم استخدام ثمار الموز الناضجة ، والتي يتم قطعها في الخلاط ، ثم يتم خلطها بمكونات إضافية. بالطبع هناك ممارسة لعجن الثمرة بالشوكة ، ثم يتم تحسس قطعها في الحشوة. ولكن من أجل تشريب البسكويت أو الطبقات الرملية من الحلويات بشكل أفضل ، يجدر اللجوء إلى الطريقة الأولى لطحن الموز.

تشمل الأسرار الأخرى لصنع كريمة الموز المثالية للكيك ما يلي:

• الاختيار الصحيح للمكونات. حشو الموز يسير بشكل جيد ليس فقط مع الفواكه الغريبة. سيكون أفضل مكون للطبقة هو البروتينات. على سبيل المثال ، الحليب والقشدة الحامضة والجبن والقشدة الثقيلة ؛
• لون الطبق النهائي. يمكنك تجنب سواد الفاكهة الاستوائية إذا كنت تستخدم فيتامين C عند تحضير الكريم ، وهي: عصير الليمون ، والتفاح الحامض ، واليوسفي ، والبرتقال ، والرمان ، وما إلى ذلك بفضل كمية صغيرة من هذه المادة المضافة ، فإن كريم الموز سوف يحتفظ بلونه الأصفر الطبيعي ؛
• نوع الاختبار. لا يتم دمج كل أنواعها بشكل متناغم مع قشدة الموز الحامضة أو الجبن أو كريمة الزبدة. لكن مزيج الفطائر أو الكاسترد أو البف باسترى أو الرمل أو البسكويت سيسعد براعم التذوق لكل ذواقة. ستشرب هذه الطبقة الكعك تمامًا ، وتضيف طعمًا فريدًا لمنتج الحلويات.

ستساعد أسرار الطهي الضئيلة هذه في جعل أي طبق حلوى فريدًا ومثاليًا.

كريم ماسكاربوني طري ، متجدد الهواء ، معطر ولذيذ بشكل لا يصدق.

هناك الكثير من الخيارات لكريم Mascarpone.

يمكن إضافة الفانيليا ، الجيلاتين ، 1-2 ملاعق كبيرة من الكحول (على سبيل المثال ، الخمور العطرية) إلى أي كريم ماسكاربوني.

يمكن تناول الكريمة التي تحتوي على نسبة دهون أقل ، ولكن تأكد من خفق الكريمة. يمكن استبدال المسكربون بأي جبن كريمي ، مثل جبن فيلادلفيا.

الخيار 1. كريم مسكربون وكريم.

500 جرام مسكربون

مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: اخفقي الماسكاربوني بشكل منفصل وامزجي الكريم برفق.

الخيار 2. كريم مسكربون والحليب المكثف.

500 جرام مسكربون
1 علبة حليب مكثف (عادي أو مسلوق)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: اخفقي المسكربون ، أضيفي الحليب المكثف ، اخفقي.

الخيار 3. كريم مسكربون بالموز.

500 جرام مسكربون
1 موزة
300 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: اخفقي الماسكاربوني والموز معًا ، اخفقي الكريمة بشكل منفصل ، امزجيها ، اخفقيها.

الخيار 4. كريم مسكربون بالبرتقال.

500 جرام مسكربون
1 برتقالة
300 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: نقطع البرتقال ، ونخفق في الخلاط ، ونضيف الماسكاربوني ، ونخفق ، ونضرب الكريمة على حدة ، ونمزجها ، ونضربها.

الخيار 5. كريمة مسكربون بالشوكولاتة والبرتقال.

500 جرام مسكربون
250 جرام شوكولاتة (أي شوكولاتة بيضاء ، حليب ، مرة - كل شوكولاتة ستعطي طعمًا ولونًا مختلفًا)
1 برتقالة (يمكنك عمل قطعتين من اليوسفي)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: يُطحن البرتقال ، ويُخفق في الخلاط ، ويُضاف الماسكربون ، ويُخفق ، ويُذوّب الشوكولاتة ، ويُبرد قليلاً ، ويُمزج مع الماسكربون والبرتقال ، ويُخفق.

الخيار 6. كريم مسكربون مع البروتينات.

500 جرام مسكربون
2 السناجب
100 جرام سكر بودرة
100 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: اخفقي البياض مع السكر البودرة حتى تصل إلى الذروة ، اخفقي الكريمة بشكل منفصل ، اخفقي بشكل منفصل. مسكربون ، امزج كل شيء ، فاز

الخيار 7. كريم ماسكاربوني مع القهوة.

500 جرام مسكربون
2 ملعقة صغيرة قهوة فورية

مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: تُذوّب القهوة في الكريمة ، وتُخفق الكريمة ، وتُخفق الماسكاربوني ، وتُمزج ، وتُخفق.

الخيار 8. كريم مسكربون بالشوكولاتة.

500 جرام مسكربون
100 جرام من الشوكولاتة (أي شوكولاتة بيضاء أو حليب أو مرة - كل شوكولاتة ستعطي طعمًا ولونًا مختلفًا)
200 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة ، اخفقي الماسكاربوني والقشدة بشكل منفصل ، امزجي كل شيء ، اخفقي.

الخيار 9. كريم مسكربون مع صفار البيض.

250 جرام مسكربون
200 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
5 قطع صفار بيض
50 جرام سكر
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: يخفق صفار البيض والسكر ، يوضع في حمام مائي ، يحرك باستمرار ، عندما يذوب السكر ، يضاف الماسكربون ، ويخفق في حمام مائي ، ويبرد. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة ، اخلطيها ، اخفقيها.

الخيار 10. كريم مسكربون بالعسل.

500 جرام مسكربون
2 ملعقة كبيرة عسل
300 جرام كريمة (38٪ أو خضروات)
مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير: اخفقي العسل والماسكاربوني ، اخفقي الكريمة بشكل منفصل ، امزجيها ، اخفقيها.

الخيار 11. كريم مسكربون مع القشدة الحامضة.

700 جرام من القشدة الحامضة الدهنية (20-25٪)
250 جرام من الماسكاربوني
كوب من السكر
طريقة التحضير: تزن القشدة الحامضة على منخل من خلال منشفة أو شاش لعدة ساعات لإزالة السوائل الزائدة ، مع الخفق مع السكر. أضيفي الماسكاربوني ، اخفقي.

الخيار 12. كريم ماسكاربوني للكيك.

300 جرام من الماسكاربوني
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة براندي
1 ملعقة صغيرة فانيلين
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير: خفقت الماسكاربوني مع الفانيليا. يُضاف السكر البودرة والبراندي وعصير الليمون ويُخفق.

وصفات مع مسكربون.

تيراميسو إيطالي.

كيك رول "تيراميسو".

تيراميسو في 5 دقائق.

حلوى دسمة مع بايليز.

كعكة الجبن مع الماسكاربوني.

كعكة الجبن مع الماسكاربوني والليمون.

تشيز كيك بدون خبز.

الشوكولاته كعكة الجبن.

تريبل شوكليت تشيز كيك.

كعكة الجبن الرخامية مع جيلي الكرز.

كعكة الجبن المبشورة.

تشيز كيك موكا مجمدة.

حلوى رأس السنة "فراولة سانتا كلوز".

آيس كريم فراولة باللوز.

فيديو كريمة الموز الكريمية بالفواكه للكيك

وصفة قشدة الموز الحامضة مثالية لتشريب كعكة البسكويت ، كما تتيح لك تزيين البودينغ. لن يكون من الصعب عليك تحضيرها.

لتحضير كريمة الموز الحامضة ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ونصف كيس من سكر الفانيليا إلى 200 جرام من الكريمة الحامضة بنسبة 20٪ ، ويتم خفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح قوامه كثيفًا.

يتم تقشير حبتين من الموز الناضجين وكبير الحجم إلى قطع. امزجهم في الخلاط حتى يصبحوا مهروسًا. في المرحلة النهائية ، يتم خلط مادة تشبه هريس الموز وكتلة القشدة الحامضة وضربها بخلاط حتى يتم الحصول على خليط متجانس إلى حد ما. وهكذا نحصل على منتج كريمي لذيذ ولذيذ للكيك. إذا تم تبريد منتج كريمة الموز الحامضة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، يمكنك الحصول على حلوى يمكن تقديمها بمفردها مع إضافة رقائق الشوكولاتة وقطع الفاكهة.

بالنسبة للحلوى ، أفضل الموز المقشور وإكليرس. أنا أحبهم وغالبًا ما أطلب في مقهى أو مطعم. بطريقة ما عثرت على حلوى تتكون من كلا المكونين !!! صدقني ، هذه قنبلة حقيقية لعشاق الحلويات. ليس من الصعب تحضير Eclairs ، كما يقترحون. الشيء الرئيسي هو عدم فتح الفرن أثناء الخبز. يمكن استبدال بودنغ الموز في الحشوة بنكهة مختلفة ، ويمكن صنع الحشوة نفسها ببساطة من الكريمة المخفوقة مع السكر. لذيذ ، ماذا يمكنني أن أقول. دلل نفسك وأحبائك!

لصنع إكلايرس بحشوة الموز ، سوف تحتاج إلى:

• زبدة - 100-110 جم
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 1 كوب
• دقيق - 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• البيض - 4 قطع.
• بودنغ الموز الجاهز (100-150 جم) ، علبة حليب مكثف محلى ، نصف كوب ماء بارد وكوب من الكريمة المثلجة للحشو
• توت (فراولة) ، موز ، شوكولاتة أو شراب شوكولاتة للتزيين

لذا ، لنبدأ في تحضير الحلوى لدينا.

قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 200 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو رشها بالزيت النباتي.

أولا ، الحشوة. في وعاء ، اخفقي الحليب المكثف والبودينغ والماء بالخلاط. يجب أن تحصل على كتلة كثيفة. لف الوعاء في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة ليبرد. دع الكريم يبرد كذلك.

سخني الزيت والماء والملح والسكر في قدر على نار متوسطة. يجب أن تذوب الزبدة. لا تغلي!

أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم حتى تتشكل كتلة متجانسة. ثم نرفع القدر عن النار ونسكب العجينة في وعاء ، ونخفق بالخلاط. تدريجيًا ، مع الاستمرار في الخفق ، أضف البيض. قم بزيادة سرعة الخلاط واضرب لبضع دقائق أخرى.

ضعي العجين في كيس ، واصنع ثقبًا في طرفه أو في محقنة حلويات خاصة. اعصري "فطائر" من العجين بعرض 5 سم على صينية الخبز المجهزة ، اخبزي الاكلايرس في الفرن لمدة 15 دقيقة ، سوف تصبح ذهبية اللون ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع الأكلايرس على رف سلكي واتركها لتبرد.

ضعي مرفقات الخلاط والوعاء في الفريزر لبضع دقائق ، ثم اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تحصلي على رغوة كثيفة. أضيفي خليط الحليب والحليب المكثف إلى الكريمة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قطع قمم الإكلير المبرد ووضع الكريم. قم بتغطية الإكلير بالحشوة بغطاء مقطوع في الأعلى.

رتب إكلايرس المليئة بالموز على طبق تقديم ، ورشي عليها الشوكولاتة المذابة أو شراب الشوكولاتة ، وزينها بالفراولة أو غيرها من الفاكهة والتوت ، ورشي مسحوق السكر (اختياري).

اكلايرس مع حشوة الموز جاهزة!

يتمتع!

كريم الموز مع الجيلاتين. ملامح صنع كريمة الموز

يُخفق الموز للقشدة في الخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يتم عجن الفاكهة ببساطة بشوكة ، ثم يتم الشعور بشرائح الموز في المنتج النهائي. عادة يتم تحضير الكريم بالطريقة الأولى. لذا فإن الكعك مشبع بشكل أفضل ، ولا يحب الجميع أن يشعر بصدور الفاكهة.

يعتمد تكوين منتجات كريمة الموز على نوع الحلوى. أساس كريم الموز هو الدهون المختلفة. تسير هذه الفاكهة بشكل جيد مع الحليب والقشدة والزيوت الحيوانية.

يستخدم عصير الليمون في قشدة الموز لمنع تحول الفاكهة إلى اللون البني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام عصير التفاح أو البرتقال أو اليوسفي أو الرمان. بفضل هذه المادة المضافة ، سيبقى المنتج بلون مصفر جميل.

كريمة الموز ملطخة بسكويت الغريبة ، نفخة ، بسكويت ، كاسترد وعجين فطيرة. كل نوع من المعجنات منقوع جيدًا ، المنتج النهائي له طعم لطيف ومظهر فاتح للشهية.

عملية صنع كريمة الموز بسيطة ، لكن لها أسرارها الخاصة ، حيث ستحصل على طعم شهي مع نكهات عطرية ونكهة غريبة:

1. اختر الفاكهة الصلبة ، حتى الخضراء منها. تعتبر المنتجات شديدة النضج والمجمدة مناسبة أيضًا ، ولكن معهم لن يحتفظ المنتج الكريمي بشكله جيدًا.
2. إذا كان ذلك ممكنًا (إذا لم يكن مذكورًا في الوصفة) ، استبدل السكر المحبب بالسكر البودرة. لذلك تقوم بتحسين قوام كتلة الموز ، مما يمنحها مزيدًا من التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل العسل الطبيعي والشراب الحلو كمُحلي.
3. يجوز استبدال القشدة الحامضة بالقشدة ، لكنها ستزيد من محتوى الدهون في المنتج النهائي. الكفير ، الزبادي ، على العكس من ذلك ، سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في الكريم.
4. يجب تخزين الطبقة الحلوة المحضرة وكذلك الحلويات معها في الثلاجة.
5. يميل لب الموز إلى الريح وتغميقه. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى إضافة عصير الفواكه الحامضة (برتقال ، ليمون ، رمان ، تفاح) أو غلي الكتلة بالزبدة.

اليوم أقترح طهي حلوى الموز بالجبن.

هذا الكريم اللذيذ والصحي للغاية مثالي لوجبة فطور خفيفة في الصباح.

الطبخ سهل وبسيط للغاية. جرب هذا الكريم بالتأكيد سوف يعجبك!

الجبن القريش - كريم الموز لتناول الافطار

لتحضير حصتين من هذا الجبن الرائع - حلوى الموز ، نحتاج فقط إلى 10 دقائق من الوقت ومجموعة قليلة من المنتجات.

مكونات الطبخ:

• جبنة قريش طرية طازجة - 200 جرام
• موزة ناضجة - قطعة واحدة
• عسل طبيعي - 1 ملعقة كبيرة
• زبادي بدون إضافات - 100 جرام

تحضير الكريم:

1. قشر الموزة من قشرتها واقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ثم ضعي شرائح الموز في الخلاط ، وأضيفي الجبن واللبن.
3. تغلب على كل شيء بسرعة متوسطة. أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الكريمة واستمر في الخفق لمدة 3-4 دقائق.
4. نتيجة لذلك ، نحصل على خثارة سميكة ومتجددة الهواء - كريمة الموز. بعد ذلك ، نضع الكريمة في أوعية ونزينها بشرائح الموز والشوكولاتة المبشورة.

حلوى لذيذة وصحية على الفطور جاهزة.

كريم الموز لكعكة البسكويت - 3 وصفات لكريمة الموز لذيذة ورائحة بشكل لا يصدق. معه ، تصبح الكعك طعامًا شهيًا حقيقيًا. في الوقت نفسه ، تنقع كعكات البسكويت مع هذه الكريمة بسرعة كبيرة. يجعل الكعك طريًا وجيد التهوية. كريم الموز على أساس الحليب المكثف لتحضير الكريمة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: - موز ناضج (يجب أن تكون النقاط السوداء موجودة على قشرته) - 3 قطع ؛ - حليب مكثف - 1 علبة ؛ - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛ - زبدة (يمكن استخدامها مع محتوى قليل الدسم) - 200 غ.أولا تحتاج إلى تناول الزبدة وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت للتخفيف. ثم خذ الموز وقشره. قطّع الفاكهة إلى دوائر رفيعة. ضعي الزبدة والموز في الخلاط ، ثم ابدئي في خفق الكتلة لمدة 5-7 دقائق. افتح علبة حليب مكثف واسكب المكونات الرئيسية. نضيف كيس من سكر الفانيليا إليه ونقلب كل شيء بملعقة. ثم قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة واستمر في التغلب على الكتلة حتى تصبح ناعمة. عندما يصبح الكريم جاهزًا ، يمكنهم تشحيم كعك البسكويت على الفور. في الوقت نفسه ، يوصى بملء منتصف الكعكة بجزء كبير من الكريمة حتى لا تصبح الحلوى جافة فيما بعد. كريم الموز على أساس القشدة الحامضة لهذا الكريم تحتاج المنتجات التالية: - موز - 2 قطعة ؛ - سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق. - فانيلين - كيس واحد ؛ - القشدة الحامضة - 200 غ ، خذ القشدة الحامضة وصب السكر البودرة فيها. باستخدام الخلاط ، ابدأ في خفق المكونات لمدة 5 دقائق. نأخذ الموز ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة. أرسلهم إلى الخلاط واصنع هريسًا سلسًا. انقله إلى كتلة القشدة الحامضة واستمر في الخفق لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكنك تشحيم كعك البسكويت بكريمة الموز الجاهزة. كريم الموز هذا الكريم رائع للكعكات التي لن تنقع في الشراب أولاً. لتحضيرها تحتاج إلى ما يلي: - كريمة ثقيلة - 250 جم ؛ - موز - 3 قطع ؛ - سكر بودرة - 100 جم ؛ - مشروب بايليز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. خذ الموز وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة ثم اهرسه بالشوكة لعمل هريس ناعم. أضف المسكرات إليه واخلط الكتلة جيدًا. خذ وعاءًا منفصلًا واسكب الكريمة المبردة فيه. ابدأ بضربهم بالخلاط. بعد 5 دقائق ، أضف السكر البودرة هناك. ثم استمر في خفق الكريمة حتى تصبح سميكة. ثم أضيفي هريس الموز إليها ، باستخدام ملعقة ، اخلطي المكونات برفق. عندما تكون الكتلة متجانسة ، يمكنك استخدامها لصنع كعكة.