البرقوق غني بالسعرات الحرارية. فوائد أوراق شجرة البرقوق. البروتينات ، الدهون ، الكربوهيدرات

محتوى السعرات الحرارية في البرقوق صغير ، لذلك يمكن استخدام هذه الفاكهة كجزء من قائمة نظام غذائي غير صارم لفقدان الوزن. يحتوي البرقوق على خصائص مفيدة عالية ، وله أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي والقلب والأوعية الدموية.

محتوى السعرات الحرارية من البرقوق وخصائصه المفيدة

كجزء من النظام الغذائي ، تعتمد فعالية فقدان الوزن وتطهير الجسم على عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرقوق. البرقوق غني بفيتامين P ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ويساعد في التخلص من السموم من الجسم.

يعتبر الخوخ الطازج والمجفف وكذلك العصائر الطبيعية منه ملينًا ، ويوصى به للتخلص من عسر الهضم والإمساك ، وكذلك لتطهير الجسم من السموم. الاستهلاك المنتظم للخوخ ، حيث يوجد حد أدنى من السعرات الحرارية ، يسمح لك بتقليل نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على التخلص من الملح الزائد.

يتم وصف البرقوق كجزء من نظام غذائي علاجي للروماتيزم واضطرابات التمثيل الغذائي والنقرس والتهاب المفاصل. يمكن استخدام الأوراق والفواكه الجافة كمغلي وكمادات لشفاء الجروح وتخفيف التورم والاحمرار على الجلد.

يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في البرقوق 40 وحدة. وكذلك تحتوي الفاكهة 100 جرام على 215 مجم من البوتاسيوم الذي له خصائص مهمة لجسم الإنسان. يحسن البوتاسيوم عمل القلب ، ويعيد النبضات العصبية ويحافظ على التوازن الحمضي القاعدي. هذه المادة ضرورية لاستعادة الجسم بعد أمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى والبنكرياس وانتهاكات إفراز العصارة المعدية.

في البرقوق ، لا تؤثر السعرات الحرارية على زيادة الوزن ولا تتراكم في الجسم ، ولكنها تساعد في الحفاظ على الأداء أثناء النظام الغذائي وتجنب إجهاد الجسم.

يتم هضم الثمار جيدًا ، ولها تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات وتجديد وترميمي وشفاء.

يمكن استهلاك البرقوق طازجًا ومجففًا ، أو مسلوقًا في كومبوت ، ويستخدم لصنع المربى والمربيات. تستمر الخصائص المفيدة للفواكه الطبيعية لفترة طويلة وتسمح بالوقاية من الأمراض المختلفة.

نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في البرقوق منخفض ، يمكن تناوله طازجًا يوميًا على الإفطار ، وكذلك تناول الفاكهة بين الوجبات الرئيسية. يمكن إضافة البرقوق إلى الموسلي والحبوب واللبن.

محتوى السعرات الحرارية من الخوخ بأنواعه المختلفة

هناك العديد من أنواع البرقوق ، والتي تنقسم إلى أنواع أوروبية ، وأشواك ، وميرابيل ، ورينكلودس ، وهنغاريون. كل صنف له سمات ومذاق خارجي مميز ، ويعتمد محتوى السعرات الحرارية في البرقوق على نوعه.

يحتوي الخوخ من الأصناف الأوروبية والحبوب السوداء على حوالي 45 كيلو كالوري ، كما أنه يحتوي على 0.8 جرام من البروتينات و 0.2 جرام من الدهون و 9 جرام من الكربوهيدرات.

قبل اختيار الفاكهة لقائمة النظام الغذائي ، تحتاج إلى تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرقوق ، ثم حساب المدخول اليومي.

بالنظر إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في البرقوق ، يمكن إضافته إلى سلطات النظام الغذائي واليخنات والأطباق والحلويات. من الأفضل عدم إضافة البرقوق إلى نظام غذائي صارم ، حيث يحتوي على أكثر من 55 سعرة حرارية.

تحتوي الفواكه الطازجة على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن. الخوخ الأوروبي و mirabelles له تأثير مضاد للأكسدة كما أنه يقوي وظائف الحماية في الجسم. هذه الأصناف مناسبة تمامًا للمشروبات الكحولية والكومبوت والصلصات الحلوة والحامضة والتتبيلات والتعليب.

لقائمة النظام الغذائي ، يمكنك استخدام الخوخ الكندي والصيني وخوخ الكرز وأنواع الفاكهة الأمريكية والأوسورية.

البرقوق ، الذي يتم تحديد محتواه من السعرات الحرارية من خلال تنوع ومستوى النضج ، هو منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان. يتم تناوله بأي شكل من الأشكال ، والأطباق التي تحتوي عليها لا تتمتع فقط بمذاق ممتاز ، ولكن لها أيضًا خصائص علاجية. ماذا؟ اقرأ المقال.

البرقوق: السعرات الحرارية ، مؤشر نسبة السكر في الدم

البرقوق هو شجرة فاكهة معمرة من عائلة الوردية. تؤكل ثمارها - وهي عبارة عن لب كثير العصير يحيط بعظمة واحدة كبيرة.

تختلف أصناف البرقوق من حيث الشكل والحجم ولون القشرة والقشرة السمين ، وكذلك في محتوى السعرات الحرارية.

بالنظر إلى أن متوسط ​​وزن ثمرة البرقوق هو 35 جرامًا ، فإن عينة واحدة ناضجة تحتوي على ما يقرب من 14 كيلو كالوري. من حيث 100 غرام من اللب ، يتم الحصول على 40-45 سعرة حرارية. إذا قارنا محتوى السعرات الحرارية حسب التنوع ، فعندئذٍ في البرقوق بالفواكه السوداء يكون 45 على الأقل ، باللون الأصفر - 43 ، والأحمر - 42 كيلو كالوري.

في المربى والكومبوت وعصائر البرقوق ، حيث خضع لعملية معالجة معينة ، سيكون عدد السعرات الحرارية مختلفًا. على سبيل المثال ، في حصة 100 جرام من مربى البرقوق - 290 ، كومبوت - 100 ، والعصير - 39 سعرة حرارية. لا يغير البرقوق المجمد محتوى السعرات الحرارية: هذا المؤشر متوافق تمامًا مع الفاكهة الطازجة.

على عكس محتوى السعرات الحرارية ، لا تعتمد القيمة الغذائية على نوع البرقوق. إلى حد كبير ، يتكون من الكربوهيدرات: 0.1 كجم من البرقوق يمثل 9.6 جم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرقوق أيضًا على:

• البروتينات - 0.8 جم ؛
• الدهون - 0.3 جم.

يمكنك فهم أهمية البرقوق في النظام الغذائي ليس فقط من خلال القيمة الغذائية ، ولكن أيضًا من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم. المؤشر الجلايسيمي هو المعدل الشرطي لامتصاص الكربوهيدرات الغذائية (من 0 إلى 100 وحدة) ، وبالتالي زيادة في مستويات السكر في الدم.

هذا المؤشر مهم للغاية لمثل هذه الفئات من الناس:

• مرضى السكري؛
• مرضى السمنة
• النساء الحوامل
• أولئك الذين يعانون من قصور القلب وضعف البصر والذاكرة.
• الرياضيين المحترفين.

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من البرقوق 35 وحدة. هل هو كثير أم قليلا؟ وفقًا للتصنيف الدولي الحالي ، يتم تقسيم الأطعمة GI إلى 3 مجموعات:

• مع GI مرتفع - 70 وحدة أو أكثر ؛
• متوسط ​​GI - 55-69 ؛
• GI منخفض - أقل من 55.

أثبتت الدراسات الطبية أن الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي ، بسبب محتواها من الألياف ، يتم هضمها لفترة طويلة ، وتعطي الطاقة تدريجيًا ولا تؤدي إلى زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم. البرقوق واحد منهم.

على عكس الخبز الأبيض والمعجنات والأرز والبطاطس المقلية والبطيخ والزبيب وغيرها من المنتجات التي يمكن أن تصبح قنبلة كربوهيدرات حقيقية للجسم ، فهي ترضي الجوع بشكل أفضل ، ولا تفسد الشكل ويمكن تضمينها في النظام الغذائي ليس فقط لاعبي كمال الأجسام ، ولكن أيضًا مرضى أنواع معينة من مرض السكري.

البرقوق: فوائده وأضراره للجسم

مع حقيقة أنه بمساعدة البرقوق ، يمكنك إنقاص الوزن وأن استخدامه لا يؤدي إلى زيادة حادة في مستويات السكر في الدم ، فهذا أمر مفهوم. لكن الخصائص السحرية لهذه الفاكهة لا تنتهي عند هذا الحد.

• كاروتين.
• أحماض أسكوربيك ، البانتوثينيك ، الفوليك.
• فيتامينات ب
• توكوفيرول.
• بيوفلافونويدس.
• العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة - الفلور ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، اليود ، الحديد ، إلخ.

بفضل هذه التركيبة الكيميائية الغنية ، يمكن تسمية البرقوق بأمان بمخزن الشفاء. يتم التعبير عن خصائصه المفيدة في ما يلي:

• خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض المفاصل.

المكونات النشطة من البرقوق تحارب الكوليسترول وتنظف الأوعية الدموية بشكل فعال.

• تحفيز المناعة.

تحتوي 3 حبات من البرقوق الناضج على ما يقرب من 10 ملغ من فيتامين سي وهذا هو نفسه الموجود في 100 غرام من التفاح الطازج ، ولكن أكثر بمرتين من 100 غرام من الرمان أو الكمثرى.

• زيادة معدل امتصاص وإخراج الأملاح.

هذا يمنع تراكم السوائل في الأنسجة ويمنع اضطراب تدفق الدم.

• تحسين عمل الدماغ والجهاز العصبي بأكمله.

يحتوي البرقوق على عناصر تعيد الخلايا العصبية التالفة ، وتساعد على التعامل مع الاكتئاب والأرق.

• انخفاض في درجة حرارة الجسم.

يستخدم البرقوق ، وخاصة في شكله المجفف ، منذ فترة طويلة كمضاد للحرارة.

• الوقاية من أمراض العين والقلب والجهاز الهضمي وحتى السرطان.
• محاربة الإمساك المزمن.

البرقوق ملين ممتاز يعمل بشكل أنعم من أي حقن شرجية وأقراص.

• الحفاظ على جمال ونضارة البشرة.

مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تمنع عمليات الأكسدة في الأدمة - السبب الرئيسي لشيخوخة الأدمة.

يؤثر البرقوق بشكل إيجابي على الجسم ليس فقط عند استخدامه في الطعام ، ولكن أيضًا عند استخدامه خارجيًا. اكتسبت الأقنعة والكريمات بمستخلصات البرقوق شعبية في مستحضرات التجميل كعلاج فعال ضد التجاعيد والبشرة الباهتة والأطراف المتقصفة والشعر المتساقط. مغلي البرقوق يطهر وشفاء الجروح.

لا يترك أي شك في أن البرقوق منتج لا غنى عنه. ولكن هناك عدد من الحالات التي يكون فيها من الأفضل رفض استخدامها:

• التعصب الفردي
• مع توازن دقيق معوي مضطرب (على سبيل المثال ، بعد تناول دورة من المضادات الحيوية) ؛
• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات ؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في المعدة والبنكرياس والأمعاء.
• النساء المرضعات.

وأما الحامل ومرضى السكر فيجب على الطبيب المعالج أن يجيب بدقة على سؤال هل يمكن أكل البرقوق وكمياته.

هذا هو كيف يمكن أن يكون البرقوق متعدد الجوانب وفي نفس الوقت فريدًا من نوعه - وهو المفضل لدى البستانيين المحليين. قيم خصائصها التي باركتها الطبيعة الأم نفسها!

البرقوق فاكهة جيدة ، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. هذا المنتج مثالي لنظام غذائي غير صارم. كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟ ما هي الفوائد التي تعود على الجسم؟ هذه الفاكهة لها العديد من الخصائص المفيدة ولها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ومدر للبول.

هذه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. يفضل المناخ زراعة أنواع مختلفة من البرقوق. يوصى باستخدام هذا المنتج بأي شكل من الأشكال. يتم تخزين الكثير من المعادن والفيتامينات لفترة طويلة ، بغض النظر عن نوع البرقوق ، وسواء كان طازجًا أم جافًا. فقط محتواه من السعرات الحرارية يتغير ، والذي سيتم مناقشته.

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟

لا يمكن للسعرات الحرارية البرقوق أن تتراكم في الجسم ، وبفضل هذا المؤشر فإنها لا تؤثر على زيادة الوزن. هذا المنتج جيد للاستخدام أثناء الحمية الغذائية ، حيث يدعم البرقوق أداء الجسم ويمنع نضوبه. كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟ في المتوسط ​​، هذا الرقم هو 40 وحدة من السعرات الحرارية. تعمل الفاكهة على تحسين أداء الجهاز القلبي ، وتؤثر بشكل إيجابي على الجهاز العصبي ، وتحافظ على التوازن الحمضي القاعدي. سيساعد الاستخدام المستمر للخوخ على تقوية جهاز المناعة قدر الإمكان ، وبالتالي يحمي الإنسان نفسه من العديد من الأمراض.

يمكن استهلاك البرقوق طازجًا ومجففًا ، ولا تقل خصائصه المفيدة.

السعرات الحرارية البرقوق الأحمر

كم عدد السعرات الحرارية في مقارنة مع الأصناف الأخرى ، فإن اللون الأحمر أقل سعرات حرارية. خلاصة القول هي أنه في الأصناف الحمراء ، يكون الحجر أكبر قليلاً ، وبالتالي تكون كتلة العصير أقل إلى حد ما. ولكن يجدر الانتباه إلى حقيقة أن البرقوق الناضج من هذا الصنف له طعم حامض واضح لجلد الفاكهة. يفسر هذا العامل حقيقة أنه يحتوي على نسبة أقل من سكر الفاكهة. لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأحمر حوالي 46-49 سعرة حرارية. إنه مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

البرقوق الأزرق

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق الأزرق؟ هذا الصنف مفيد للغاية بسبب مجموعة الفيتامينات والمعادن فيه. البرقوق الأزرق هو الأكثر شيوعًا. هذا النوع غني بفيتامين P ، القادر على تطبيع ضغط الدم ، وبالتالي تقوية الأوعية الدموية. إذا تحدثنا عن السعرات الحرارية فهي الأنسب لنظام غذائي ، حيث تحتوي فقط على 42 كيلو كالوري لكل 100 جرام. من المفيد جدًا من هذا النوع استخدام العديد من الكومبوت والعصائر منه.

مجموعة متنوعة أخرى

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق الأسود؟ هذا منتج شائع يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه. البرقوق الأسود مفيد جدا للجهاز الهضمي وخاصة عند اتباع نظام غذائي. إنه قادر على إزالة السموم من الجسم ، والتي تتداخل في كثير من الأحيان مع الهضم. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأسود 49 سعرة حرارية لكل مائة جرام. إنه مفيد للغاية بكل الطرق. يحتوي التوت على كمية هائلة من الفيتامينات التي يمكنها تجديد الجسم.

التوت الطازج

كم عدد السعرات الحرارية في الخوخ الطازج؟ إنها تنتمي إلى فئة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها في نفس الوقت ذات قيمة كبيرة بسبب المعادن والفيتامينات الضرورية جدًا لجسم الإنسان. يساعد البرقوق على تطهير الجسم ويساعد على تطبيع وظيفة الأمعاء. هذا هو السبب في أنه موصى به من قبل العديد من خبراء التغذية. لكن تجدر الإشارة إلى حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية المشار إليه في الفواكه المجففة أعلى بمرتين. أثناء التجفيف يفقد البرقوق 85٪ من الماء ولكنه في نفس الوقت يحتفظ بجميع الفيتامينات والعناصر الغذائية.

السعرات الحرارية البرقوق الأصفر

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق الأصفر؟ نعلم جميعًا أن كمية الفيتامينات والعناصر الغذائية في الفاكهة تعتمد بشكل مباشر على الظروف التي تزرع في ظلها. من المهم أن تحتوي المنطقة التي تنمو فيها الثمار على ما يكفي من الرطوبة والضوء وبالطبع الهواء النظيف. بهذه الطريقة يمكن زراعة منتج صحي ومفيد. بدورها ، تؤثر هذه العوامل أيضًا على هذا التنوع ، وهذا التنوع أكبر قليلاً من الأسود. بشرتها لا تعاني من حموضة واضحة. يختلف البرقوق الأصفر عن الأصناف الأخرى ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في مجموعة من الخصائص المفيدة. من المحتمل أن يكون من أعلى السعرات الحرارية ، هذا الرقم هو 49-51 سعرة حرارية لكل مائة جرام. طعم البرقوق حلو جدا. يعتمد المحتوى العالي من السعرات الحرارية على حقيقة أن العظام صغيرة ، ونسبة اللب أكبر من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى.

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟ البرقوق - هذا يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. تجدر الإشارة إلى أنه على عكس البرقوق الطازج العادي ، يمكن أن يكون البرقوق عالي السعرات الحرارية عدة مرات. يتم تفسير ذلك ببساطة: البرقوق العادي كثير العصير ، ولكن بعد التجفيف يفقد 85٪ من رطوبته ، على التوالي ، يبقى اللب الحلو فقط. ربما 100 سعرة حرارية لكل مائة جرام ، كما ترون - ضعف الكمية الطازجة.

الأشخاص الذين يتشددون في وزنهم ، من الأفضل استخدام البرقوق الطازج فقط. كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق؟ أي صنف لا يحتوي على أكثر من 60 سعرة حرارية. وهذا المؤشر يلبي تمامًا معيار النظام الغذائي. ولكن مع ذلك ، إذا كان ذلك مهمًا للغاية ، فمن الأفضل الانتباه إلى اللونين الأحمر والأزرق. من السهل الحصول على هذه الأصناف ، ولكن إذا أتيحت لك الفرصة ، فمن الأفضل أن تزرعها بنفسك. من السهل جدًا تناول هذه الفاكهة وتنمو بسرعة ، وبعد عدة مواسم يمكنك الاستمتاع بهذا المنتج الرائع والصحي.

يُسمح أيضًا باستخدام الأصناف الأخرى ، لأنها ، بالطبع ، لها أيضًا قيمتها الخاصة. إذا كنت تهتم بمحتوى الفيتامينات والمعادن في أنواع مختلفة ، يمكنك أن ترى أن لكل منها خصائصه المفيدة.

بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون فقط في تطبيع عمل الأمعاء ، فإن البرقوق الأزرق المعتاد مثالي ، والذي يمكن أن يحل مشكلة الجهاز الهضمي بسرعة كبيرة. في الوقت نفسه ، سيتلقى الجسم كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، والتي سيكون لها تأثير جيد على الحالة الداخلية للإنسان. على وجه الخصوص ، البرقوق له تأثير جيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

تستخدم أنواع مختلفة من البرقوق بنشاط في تحضير الحلويات. يعتبر المربى من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة ، والتي من المحتمل أن تكون عالية السعرات الحرارية مقارنة بالخوخ المجفف ، حيث من المرجح أيضًا أن يتم تضمين السكر في التركيبة. في النظام الغذائي ، ربما يكون من الأفضل عدم استخدامه ، ولكن إذا كنت تستخدمه لأغراض أخرى ، فيمكنك ذلك. يحتفظ المربى بنسبة عالية من العناصر النزرة المفيدة. إذا اخترت - الشوكولاتة أو المربى ، فسيكون الثاني أكثر فائدة. من الجيد أيضًا استخدام البرقوق الطازج في تحضير الحلويات الأخرى ، بينما لا يوفر فقط الفوائد ، ولكن أيضًا المذاق الرائع. البرقوق منتج مفيد جدا ولذيذ.

يمكن العثور على البرقوق في قطع أراضي العديد من البستانيين. إنه متواضع ، ويعطي حصادًا جيدًا وله طعم لطيف. بالمناسبة ، يعتمد الطعم على المنطقة التي ينمو فيها البرقوق. ولكن بغض النظر عما إذا كانت الثمار حلوة أو حامضة ، فإن محتوى السعرات الحرارية في البرقوق لا يزال منخفضًا. يسمح عدد قليل من السعرات الحرارية باستخدام الخوخ في التغذية الغذائية.

القيمة الغذائية للخوخ الطازج

البرقوق هو مزيج طبيعي من البرقوق الأسود والكرز ، لذلك فهو يجمع بين ميزات "الوالدين". البرقوق كثير العصير مثل سلفه ، برقوق الكرز ، ومتحمل للبرودة مثل السلو. لذلك ، يمكن أن تنمو شجيرات البرقوق بسهولة في المناطق ذات المناخ الدافئ وفي الشمال. القيمة الغذائية والطاقة للخوخ الطازج يمكن أن ترضي تمامًا الشعور بالجوع واستعادة القوة.

إذا تحدثنا عن محتوى BJU في البرقوق (البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات) ، فهناك عدم تناسق - هناك عدة أضعاف الكربوهيدرات أكثر من المكونات الأخرى.

100 جرام من البرقوق الطازج تحتوي على:

• البروتينات - حتى 0.8 جم ؛
• الدهون - ما يصل إلى 0.4 -0.5 جم ؛
• الكربوهيدرات - ما يصل إلى 9.5 جم.

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق

الخوخ الطازج منخفض السعرات الحرارية. الحقيقة هي أن هذه الثمار غنية بالعصير ، ونتيجة لذلك ، وجود كمية كبيرة من الماء. وفقًا لحسابات خبراء التغذية ، هناك حوالي 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام من البرقوق الطازج.

من المهم أن نتذكر أن الخوخ الطازج فقط منخفض السعرات الحرارية ، ولكن بالنسبة للفواكه المجففة ، يرتفع الرقم من 42 كيلو كالوري إلى 250 كيلو كالوري. لذلك ، يحتوي البرقوق على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

حقيقة مثيرة للاهتمام: في أنواع مختلفة من البرقوق ، يكون عدد السعرات الحرارية متماثلًا تقريبًا.

أنواع الخوخ الطازج ومحتواه من السعرات الحرارية

عادة ما يتم تقسيم النباتات التي تنتج هذه الفاكهة حسب النوع إلى أصناف. ومع ذلك ، سيكون من الصعب حساب جميع الأصناف وإدراجها في قائمة: تضم قائمتهم أكثر من 300 عنصر. والكثير من الناس لا يتذكرونها.

لذلك ، عادةً ما يتم استخدام التقسيم إلى أربعة أنواع من البرقوق ، وهي: الأسود والأزرق والأحمر والأصفر.

لكل 100 جرام البرقوق الاسودتستهلك ما لا يقل عن 45 سعرة حرارية ، وتعتبر بحق أعلى سعرات حرارية. البرقوق الأزرق الطازجلا يختلف محتوى السعرات الحرارية عن البرقوق الأحمر، كلاهما يحتوي على حوالي 43 سعرة حرارية. يمكن لهذه الأنواع الثلاثة أن تملأ ما يزيد قليلاً عن 2٪ من احتياجات الطاقة اليومية.

البرقوق الأصفرتعتبر الأطعمة الطازجة أكثر ملاءمة للنظام الغذائي ، نظرًا لأنها تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية - 42. لا تحتوي على دهون على الإطلاق ، وهذا هو السبب في أنها فعالة جدًا في إنقاص الوزن.

هناك أكثر من 1000 نوع من البرقوق في جميع أنحاء العالم. كل منهم يختلف في الشتاء القساوة والمحصول والذوق والحجم ووزن الثمار. بالنظر إلى هذا التنوع ، من المستحيل تحديد مقدار وزن البرقوق بالضبط. علينا التركيز على المتوسطات.

كم عدد البرقوق في 1 كجم ، في 100 غرام.

تشير جميع جداول الوزن إلى أن حبة برقوقة واحدة تزن 30 جرامًا. لكن يبدو أن هذه الجداول قد تم تجميعها منذ وقت طويل جدًا ، عندما لم تكن هناك أنواع ذات ثمار كبيرة من هذا المحصول. بفضل العمل الدؤوب للمربين ، تنمو أشجار البرقوق الآن في حدائقنا ، ويتم سحب الثمار منها بنسبة 60-70 غرامًا. هذه بالفعل كتلة تفاحة صغيرة.

فقط بعد كل شيء ، لم تختف الأصناف القديمة في أي مكان وينمو عليها كريم صغير يبلغ وزنه 30 جرامًا. نتيجة لذلك ، يتراوح متوسط ​​وزن الخوخ من 20 إلى 60 جرامًا.

وهكذا اتضح أن:

• في المتوسط ​​، تزن حبة واحدة حوالي 35-45 جرامًا.
• في 100 جرام سيكون هناك حبتان كبيرتان أو 3 برقوق صغير.
• في 1 كجم من 20 إلى 30 حبة برقوق ، حسب حجم الثمرة.

يهتم الكثيرون بمدى وزن حجر البرقوق. يجب أن أقول إن العظام خفيفة جدًا ويمكن إهمال هذا المؤشر. يزن البرقوق المحفور تقريبًا نفس وزن البرقوق المحفور.

• وزن حجر البرقوق هو 6-7٪ فقط من وزن الثمرة.

كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق

100 جرام خوخ = 42 سعرة حرارية.

بالنظر إلى أن ثمار البرقوق تختلف اختلافًا كبيرًا في حجمها ، يمكننا القول:

• في 1 حبة برقوق كبيرة 18-21 سعرة حرارية.
• في 1 قشطة صغيرة 11-14 سعرة حرارية.

تحتوي الأنواع المختلفة من هذا المحصول على نفس محتوى السعرات الحرارية تقريبًا ، ولكن إذا كان شخص ما مهتمًا بعدد السعرات الحرارية الموجودة في البرقوق الأزرق أو الأسود ، فيمكن رؤية ذلك في الجدول أدناه.

جدول السعرات الحرارية لأنواع مختلفة من الخوخ لكل 100 جرام من المنتج:

القيمة الغذائية

في 100 جرام من المنتج

• البروتينات - 0.8 جم
• الدهون - 0.3 جم
• الكربوهيدرات - 9.6 جم

• أحماض عضوية - حوالي 1 جرام
• أحادي والسكريات - 9.45 جم
• الألياف الغذائية - 1.51 جم
• ماء - 86.29 جم

كم من البرقوق يمكنك أن تأكله في اليوم

هذه الفاكهة مفيدة للغاية ويمكن للأشخاص الأصحاء تناولها دون قيود. تحتوي الثمار على العديد من الفيتامينات A و B و C و E ، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والأحماض العضوية التي تسرع عملية التمثيل الغذائي. مع كل هذا الثراء بالعناصر الغذائية ، يحتوي هذا المنتج على القليل من السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لكنهم يحبون علاج أنفسهم بشيء لذيذ.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن المعيار اليومي للفاكهة للبالغين هو 200-300 جم.

كم سنة بعد الزراعة تبدأ شجرة البرقوق تؤتي ثمارها؟

تعتمد بداية ثمار البرقوق إلى حد كبير على تنوع الشتلات ، على النضوج المبكر. إذا قررت زراعة شجرة من حجر ، فعندئذٍ في ظل أفضل الظروف ، ستحاول الحصاد الأول فقط بعد 5-7 سنوات.

عند شراء شتلة في الحضانة ، يمكنك أن تأمل في الإثمار خلال 3-4 سنوات. لتسريع الإثمار ، يجب تشكيل تاج شتلة بعدد محدود من الفروع الهيكلية. ببساطة - كلما قل عدد الفروع على الشتلات ، كلما بدأت الشجرة تؤتي ثمارها مبكرًا. في الوقت نفسه ، لا تنس أن توفر لها التغذية الجيدة والري في الوقت المناسب.

يؤتي البرقوق الثمار لمدة 20 عامًا في المتوسط. بعد هذه الفترة تبدأ الفروع في الجفاف ، وهذا يعني أنك بحاجة إلى الاهتمام بتغيير الشجرة.

كم عدد ثمار البرقوق التي يمكن حصادها من شجرة واحدة ، من 1 هكتار.

هذا المحصول هو واحد من أكثر الفاكهة ذات النواة مثمرة. في ظل ظروف مناخية مواتية ومستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية ، يمكن جمع ما يصل إلى 100 كجم من شجرة واحدة. الفاكهة.

يُعرف القوقاز المجري على أنه أكثر الأنواع إنتاجية ، حيث يصل محصوله إلى 258.5 ج / هكتار. الأصناف الأخرى منتجة تمامًا وتتيح لك جمع 200 - 246 سنت / هكتار. فواكه لذيذة. بالطبع ، يختلف المحصول من سنة إلى أخرى ، ويتأثر بكل من العوامل الخارجية والخصائص البيولوجية للأصناف.