سلطة كرنفال بالدجاج المدخن. سلطة مع صدر دجاج مدخن و خس. سلطة * خفيفة * من الذرة والبيض والفطر

مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة واللذيذة مع الدجاج المدخن.يمكن تحضير أي من السلطات على حد سواء للمائدة الاحتفالية والتجمعات المنزلية. المجموعة تحتوي على سلطة الدجاج المدخنلكل ذوق. وهي أنواع مختلفة من السلطات مع الفطر والجبن والخضروات والفواكه الطازجة وكذلك المكسرات.

الجميع مكونات سلطة الدجاج المدخنمتوفرة بسهولة ، يمكن شراؤها في المتاجر. يمكن استبدال الدجاج المدخن بالنقانق المدخنة ، إذا رغبت في ذلك.

سلطة بالدجاج المدخن "فيرم"

سلطة بسيطة ودسمة من الدجاج المدخن مع الأرز والخيار الطازج.

مكونات:

دجاج مدخن - 300 جرام ؛
أرز طويل الحبة - نصف كوب ؛
بيض دجاج - 4 قطع
خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
الثوم - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1) يقشر الدجاج المدخن عن الجلد والدهون والعظام ويقطع إلى شرائح. بديل للدجاج المدخن يمكن تدخين النقانق. قطعها إلى شرائح أيضا.

يمكنك أيضًا استخدام النقانق المسلوقة ، فقط ستحتاج أولاً إلى تقطيعها إلى شرائح وتقليها بالزيت النباتي في مقلاة ، ووضعها على منديل - لا نحتاج إلى دهون إضافية!

2) اشطف الأرز طويل الحبة في عدة مياه حتى يصبح الماء صافياً. تغلي في ماء مملح حتى تنضج. ضع في مصفاة - اترك السائل الزائد يستنزف.

3) يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا باستخدام السكين.

4) يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى شرائح. إذا كان الخيار كبيرًا ، تكفي قطعة واحدة ، وإذا كانت صغيرة ، استخدم خيارين.

5) قشر الثوم وتمر عبر العصارة. خذ الثوم حسب الرغبة.

تجميع السلطة:

في وعاء ، اخلطي الدجاج المدخن (أو النقانق المدخنة أو النقانق المسلوقة) والأرز المسلوق والبيض المفروم والخيار (القش) وتبليه بالمايونيز. تذوق وأضف الثوم والملح.

6) نضع السلطة في وعاء سلطة جميل ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة.

تخدم على الطاولة.

سلطة بالدجاج المدخن ونودلز رولتون

هذه السلطة جيدة بشكل خاص عندما يأتي إليك ضيوف غير متوقعين!

لا تحتاج نودلز السلطة إلى التخمير

مكونات:

دجاج مدخن (أو نقانق) - 300 جرام ؛
نودلز رولتون - عبوتين ؛
جزر - 3 قطع ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق.

طبخ:

1) افصل الدجاج المدخن عن كل شيء لا لزوم له (جلد ، دهون ، عظام) وقطّع إلى شرائح. إذا كنت تستخدم النقانق المدخنة ، فقم أيضًا بتقطيعها إلى شرائح.

2) تأخذ الشعيرية "Rolton" في عبوة ناعمة ، وإزالة التوابل من العبوة. اطحن الشعيرية الجافة بيديك - لا داعي لتحضيرها.

3) اغسل الجزر الطازج وقشره وابشره إلى شرائح.

4) قشر الثوم وتمر عبر العصارة.

تجميع السلطة:

في وعاء ، اخلطي الدجاج المدخن المفروم أو النقانق ، ونودلز رولتون الجافة المقطعة ، والجزر الطازج المبشور والثوم. ضعي المايونيز على السلطة. تذوقه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، فملحه.

قدميها على الفور.

سلطة الدجاج المدخن مع الفطر والطماطم.

سلطة بالدجاج المدخن والطماطم

مكونات:

دجاج مدخن - 300 جرام ؛
طماطم كرزية - 7 قطع ؛
جبنة صلبة - 150 جرام ؛
الفطر المعلب أو أي فطر مخلل - 150 جرام ؛
مقرمشات - 100 جرام ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
مايونيز - حسب الرغبة

يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة الممزوجة بالخردل.

طبخ:

1) افصل الدجاج المدخن عن الفائض وقطّع إلى شرائح أو قسّمه إلى ألياف.

2) اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أنصاف أو أرباع.

3) قطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة.

4) نقطع الفطر الكبير إلى بلاستيك رقيق ، ونترك الصغيرة كاملة.

تجميع السلطة:

امزج جميع المكونات في وعاء. دجاج مدخن ، طماطم ، جبنة ، مشروم ، مايونيز ، ملح ، فلفل.

5) قبل التقديم ، رشي السلطة مع الخبز المحمص وقدميها.

سلطة الطبقات. مناسبة لطاولة العطلة. سلطة لطيفة جدا وشهية.

سلطة بالدجاج المدخن والفطر والبرقوق والجوز

مكونات:

جبنة صلبة - 250-300 جرام ؛
الفطر - 250 جرام ؛
الخوخ - 100 جرام ؛
جوز - 100 جرام ؛
بيض الدجاج - 4 قطع
بطاطس - 3 قطع ؛
جزر - قطعتان ؛
زيت نباتي للقلي.
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1) خضروات ( البطاطس والجزر) تغسل جيداً وتغلي بالزي الرسمي وتبرد ونظيفة.

جزرةصر على مبشرة جيدة.
البطاطستقطع بسكين إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة.

2 بيضيغلي بقوة مسلوقة وباردة ونظيفة. نفرك البيض على مبشرة جيدة.

3) الفطريغسل ويقشر ويقطع إلى مكعبات أو البلاستيك. اقلي الفطر بالزيت النباتي لمدة 7-10 دقائق.

4) جبنة قاسيةصر على مبشرة جيدة.

5) الخوخاغسل ، بخار في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، صفي السائل وقطّع إلى مكعبات.

6) فيليه دجاج مدخنيجب تقطيعها إلى مكعبات.

7) عين الجملسحق إلى فتات صغيرة.

تجميع السلطة:

يتم وضع الخس في طبقات. تبدو السلطات ذات الطبقات مذهلة في أوعية السلطة الشفافة أو مجمعة باستخدام أوعية سلطة مستديرة.

الطبقة الأولى:جزر + ملح + مايونيز

طبقه ثانيه:جبن (نصف) ؛

الطبقة الثالثة:بيض (نصف) ؛

الطبقة الرابعة:بطاطس (نصف) + ملح + مايونيز ؛

الطبقة الخامسة:الجوز (نصف) ؛

الطبقة السادسة:الخوخ.

الطبقة السابعة:دجاج مدخن؛

الطبقة الثامنة:الفطر.

الطبقة التاسعة:جوز؛

الطبقة العاشرة:بطاطس + ملح + مايونيز

الطبقة الحادية عشر:بيض؛

الطبقة الثانية عشرة:جبنه.

دع السلطة تنقع لمدة 3-4 ساعات.

يمكنك تزيين السلطة بأنصاف الجوز والخضروات والأعشاب - كما يخبرك خيالك!

سلطة الطبقات. سلطة لذيذة وجميلة من الدجاج المدخن مع الأناناس.

سلطة بالدجاج المدخن والفطر والأناناس

مكونات:

دجاج مدخن - 350 جرام ؛
فطر طازج - 400 جرام ؛
جبنة صلبة - 200 جرام ؛
بصلة البصل - 1 بصلة.
أناناس معلب - 1 علبة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع
مايونيز - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي.

طبخ:

1) بصلةيقشر ويقطع إلى مكعبات.

2) الفطريغسل ويقشر ويقطع أيضا إلى مكعبات.

3) اقلي البصل والفطر في الزيت النباتي حتى يتبخر السائل. ترطيب.

4) معلب أناناسمقطعة إلى مكعبات.

5) فيليه دجاج مدخنمقطعة إلى مكعبات.

6) البيضصر على مبشرة خشنة.

7) الجبنفرك على مبشرة بخير.

تجميع السلطة:

نقع كل طبقة من الخس مع المايونيز (ما عدا الطبقة الأخيرة).

الطبقة الأولى:البصل مع البصل.

طبقه ثانيه:دجاج مدخن؛

الطبقة الثالثة:أناناس؛

الطبقة الرابعة:بيض؛

الطبقة الخامسة: الجبن المبشور.

دعه يشرب.

تزيين السلطة بأشكال من الخضار أو الأناناس والأعشاب الطازجة.

سلطة دجاج مدخن مع فلفل رومي

سلطة بسيطة بالدجاج المدخن والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء.

سلطة الدجاج المدخن مع الفلفل الرومي والبازلاء الخضراء

مكونات:

دجاج مدخن - 400 جرام ؛
فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
البازلاء الخضراء - بنك واحد ؛

طبخ:

1) نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة.

2) اغسل الفلفل الحلو وأزل البذور وقطّعها إلى شرائح. لتفتيح السلطة ، استخدم نصف فلفل أحمر ونصف فلفل أصفر!

3) افتح برطمان البازلاء الخضراء وقم بتصفية السائل.

تجميع السلطة:

في وعاء ، اخلطي الدجاج والفلفل والبازلاء. تخدم على الطاولة.

وفقًا للوصفة ، لا يلزم التتبيل - السلطة لذيذة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو المايونيز أو زيت الزيتون.

سلطة دسمة وطازجة من الدجاج المدخن مع الجبن الذائب والفطر.

سلطة بالدجاج المدخن والجبن الذائب

مكونات:

الجبن المطبوخ - قطعتان ؛
صدر دجاج مدخن - قطعة واحدة ؛
الفطر المعلب - 200 جرام ؛
أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
المفرقعات (بنكهة الهلام) - عبوة واحدة ؛
مايونيز - حسب الرغبة.
طبخ:

1) قطع الجبن المذاب إلى مكعبات.

2) يتم تقطيع لحم الدجاج المدخن إلى مكعبات.

3) نقطع الفطر إلى شرائح رقيقة.

4) اغسل وجفف الخس. أوراق الخس المسيل للدموع بيديك.

5) في وعاء ، اخلطي الجبن المطبوخ والدجاج المدخن والفطر والخس وأضيفي الخبز المحمص وتبلي بالمايونيز واخلطي كل شيء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف الملح.

يتم تقديم السلطة بعد الخلط مباشرة على الطاولة.

سلطة رقيقة وخفيفة. سهل التحضير.

سلطة بالدجاج المدخن والملفوف الطازج

مكونات:

دجاج مدخن - 300 جرام ؛
ملفوف طازج - نصف رأس متوسط ؛
كمثرى - قطعة واحدة ؛
مايونيز - حسب الرغبة
ملح وفلفل حسب الرغبة
عصير الليمون أو خل المائدة (9٪) - حسب الرغبة ؛
أعشاب طازجة - حسب الذوق والرغبة.

طبخ:

1) نقطع شرائح الدجاج المدخن إلى مكعبات أو تفكيكها بيديك إلى قطع صغيرة.

2) الملفوف العصير مثالي للسلطة. نقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة. تجعد قليلا باليدين.

3) اختر كمثرى ليس حلوًا أو طريًا جدًا ، وإلا فإنه سيعطي عصيرًا زائدًا ويصبح طريًا. اغسل الكمثرى واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. أخرج القلب. قطع لب الكمثرى برفق إلى مكعبات أو صر على مبشرة خشنة. سيحتاج العصير المفصول إلى التصريف. رشي كتلة الإجاص المطحون برفق بعصير الليمون أو الخل (9٪).

تجميع السلطة:

في وعاء ، اخلطي الدجاج المدخن المفروم والملفوف والكمثرى ، وتبليه بالمايونيز. نحاول السلطة ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف بعض الملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الفلفل حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا تحديث السلطة بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. امزج كل شيء وقدميه على الطاولة.

سلطة بسيطة ولذيذة. يتم دمج جميع المكونات في السلطة بشكل ديناميكي للغاية.

سلطة بالدجاج المدخن والتفاح والجبن

مكونات:

فيليه دجاج مدخن - 300-400 جرام ؛
تفاح أخضر (متوسط الحجم) - قطعتان ؛
جبنة صلبة - 200 جرام ؛
بصلة البصل - 1 بصلة.
خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الخضر - حسب الرغبة.

طبخ:

1) قطع فيليه الدجاج المدخن إلى شرائح أو مكعبات.

2) اغسل التفاح وجففه بمنديل وقشر وأزل القلب. يجب تقطيع التفاح إلى أعواد صغيرة - لتتناسب مع الدجاج المدخن.

3) ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

4) يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. ثم نضع البصل في وعاء ونصب خل التفاح. انقع البصل لمدة عشر دقائق. ثم صفي السائل بوضعه في مصفاة. نعصر البصل برفق - لا نحتاج إلى سوائل زائدة.

تجميع السلطة:

في وعاء سلطة ، اخلطي الدجاج والتفاح والجبن والبصل. نلبس السلطة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط المايونيز مع القشدة الحامضة بنسب متساوية. نحن نزين بالخضرة. هذا كل شئ! قدم السلطة إلى المائدة.

سلطة أصلية من الدجاج المدخن والتفاح.

سلطة بالدجاج المدخن والتفاح والفلفل

مكونات:

فيليه دجاج مدخن - 400 جرام ؛
جبنة صلبة - 300 جرام ؛
تفاح حلو وحامض - 3 قطع ؛
فلفل حلو - 3 قطع ؛
ليمون - قطعة ؛
مايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق.

طبخ:

1) خذ الفلفل بألوان مختلفة (أحمر ، أصفر ، أخضر) وأحجام صغيرة. إذا كانت الفلفل كبيرة ، فاستخدم أنصاف الفلفل بألوان مختلفة. يجب غسل الفلفل وتجفيفه وتقطيعه إلى نصفين. تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة أو أعواد.

2) اغسل التفاح وجففه وقشره وبذوره. قطع التفاح إلى مكعبات أو عصي.

3) فيليه دجاج مدخن مقطع إلى مكعبات أو مكعبات.

4) يتم تقطيع الجبن الصلب أيضًا إلى مكعبات صغيرة أو عصي.

تجميع السلطة:

في وعاء سلطة ، اخلطي الفلفل الملون والتفاح وقطع الدجاج والجبن الصلب وعصير نصف ليمونة وتبلي بالمايونيز حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، أضف الملح. قدم السلطة إلى المائدة.

سلطة لذيذة بالدجاج المدخن والفاصوليا والبصل المخلل. سلطة زبيب - خبز محمص.

سلطة بالدجاج المدخن والفاصوليا والخبز المحمص

مكونات:

دجاج مدخن - 200 جرام ؛
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع
بصل - قطعة واحدة ؛
المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة ؛
ملح للتذوق.
أعشاب طازجة - حسب الرغبة.
المفرقعات - حسب الرغبة.

طبخ:

1) نقطع الدجاج المدخن إلى شرائح. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.

2) افتح علبة فاصوليا معلبة وصفي السائل.

3) يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. نقطع البيض ناعماً بسكين أو ثلاثة على مبشرة خشنة.

4) يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. الآن أنت بحاجة إلى مخلل البصل.

للتتبيلة:

خل الجدول - 1 الجدول. ملعقة؛
سكر - 1 مائدة. ملعقة؛
الفلفل الأسود - 6-7 قطع ؛
الماء المغلي - من حيث الحجم.

نضع البصل المفروم في وعاء ونضيف الخل (9٪) والسكر وحبوب الفلفل وصب الماء المغلي فوق كل شيء (بحيث يغطي السائل البصل كله). بعد 10 دقائق ، ضعي البصل في مصفاة أو مصفاة ، صفي السائل ، اختاري الفلفل ، اشطفي البصل تحت الماء البارد. اتركي البصل المخلل في مصفاة - اتركي السائل الزائد يستنزف.

5) اشطف الخضار الطازجة بالماء وجففها وقطّعها ناعماً بسكين.

6) يمكن شراء المفرقعات الجاهزة من المتجر أو يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، نقطع لب الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ونحمرها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تجميع السلطة:

نضع الدجاج المدخن ، والفاصوليا ، والبيض ، والبصل المخلل ، والخضراوات في وعاء سلطة جميل ، ونتبل بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، أو صلصة المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية.

اترك السلطة لتنقع لمدة ساعة.

نحن نقدم سلطة على الطاولة ، وبجانبها نضع إناء به بسكويت. إذا كنت تقدم في أجزاء ، فقم بصب حفنة من البسكويت في كل طبق مع السلطة.

سلطة بالدجاج المدخن والفاصوليا والخيار الطازج

سلطة دسمة مع لمسة منعشة من الخيار.

سلطة بالدجاج المدخن والفاصوليا

مكونات:

دجاج مدخن (فيليه) - 300 جرام ؛
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
خيار طازج (متوسط) - قطعتان ؛
بيض الدجاج - 3 قطع
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر الطازجة - حسب الرغبة.

طبخ:

1) فيليه دجاج مدخن مقطع إلى مكعبات.

2) استنزاف السائل من الفاصوليا المعلبة.

3) يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.

4) خياري ، جففهم. إذا كان القشر خشنًا ، فقم بتقشيره. تقطع إلى أربع قطع وفتت بسكين. لا تحتاج إلى التقطيع جيدًا ، وإلا فإن الخيار سيعطي الكثير من العصير.

5) تغسل الأعشاب الطازجة وتجفف وتفرم ناعما بسكين.

تجميع السلطة:

في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المكونات: الدجاج والفاصوليا والبيض والخيار. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. رشي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً على الوجه وقدميها على الفور.

سلطة بالدجاج المدخن "Dazed"

سلطة باف الأصلية من الدجاج المدخن مع بذور الخشخاش.

سلطة بالدجاج المدخن و بذور الخشخاش

مكونات:

فيليه دجاج مدخن - 300 جرام ؛
طماطم طازجة - قطعتان ؛
بيض الدجاج - قطعتان
لب الخبز الأبيض - 3 شرائح.
زيت نباتي - حسب الرغبة
الخشخاش - 2-3 طاولة. ملاعق.
مايونيز - حسب الرغبة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

1) نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة ، توضع على صينية خبز (مبطنة بورق زبدة). يرش بالزيت النباتي والملح والفلفل. حمري البسكويت في الفرن.

2) قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

3) اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات.

4) يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.

تجميع السلطة:

يوضع الخس في طبقات في وعاء سلطة شفاف أو باستخدام طبق سلطة دائري.

الطبقة الأولى:دجاج مدخن + مايونيز

طبقه ثانيه:طماطم + ملح + فلفل

الطبقة الثالثة:بيض + مايونيز

الطبقة الرابعة:مقرمشات + طبقة رقيقة من المايونيز.

يرش بسخاء بذور الخشخاش في الأعلى. تزيين السلطة بالأعشاب وتقديمها.

ممتاز( 2 ) بشكل سيئ( 0 )

يمكن استخدام منتجات اللحوم المدخنة كقاعدة غذائية عالية السعرات الحرارية للعديد من السلطات. بالاقتران مع الخضار الغنية بالمعادن والفيتامينات ، يتم الحصول على أطباق ذات تركيبة متوازنة للغاية.

طهيها سهل وقصير ، لذلك يمكن لأي شخص لديه مهارات الطهي الأساسية التعامل معها. ستكون الوصفات مفيدة جدًا للمقيمين في الصيف وأصحاب المساكن الخاصة الذين لديهم دخان خاص بهم.

وصفة صدر الدجاج المدخن

يمتزج الدجاج المدخن جيدًا مع الخضار ، بينما يجعل السلطة أخف. وإذا قمت بملئها بالزيوت النباتية ، فيمكنك "مساواتها" بأطباق الحمية.

نزيل الجلد من اللحم لا نحتاجه. نقطعها بقضبان ، ثم مكعبات. اغسلي الخضار جيداً وقطعيها إلى شرائح.

نقطع الملفوف بسكين حاد ونطحنه بالملح ونعجنه بقوة بأيدينا حتى يخرج العصير منه.

اغسل الخضر وجففها وقطّعها. نضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة خاص ، نسكب زيت الزيتون.

سلطة مع صدور الدجاج المدخن والأناناس

مزيج اللحوم والفاكهة ليس شائعًا تمامًا للمطبخ المحلي ، ولكن من أجل تنوع وتوسيع القائمة اليومية ، فأنت تريد أحيانًا مثل هذه الأنواع الغريبة.

عناصر:

شرائح مدخنة - 450 جم ؛
أناناس - 1 علبة ؛
جبن - 150 جم ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
مايونيز خفيف غير دهني - 150 مل ؛
خيار مرن وطازج - 2 قطعة ؛
الفلفل الحلو - 1 قطعة ؛
أوراق الخس - 5 قطع ؛
بيض السمان - 7 قطع.

نقطع اللحم المدخن إلى ألياف ونغمره في وعاء بلاستيكي عميق. بعد ذلك ، يتم غسل أوراق الخس الأخضر بشكل تعسفي وتجفيفها.

نحن نسلق البيض. نحن نأكل الخضار ونقطع نصف حلقات. يقطع الثوم بسكين. افتح علبة الأناناس وصفي العصير. إذا كانت القطع على شكل حلقات ، قطعيها إلى مكعبات. قطع البيض إلى نصفين. نغمس جميع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة ، ونضيف التوابل ، ونسكب المايونيز ، إذا أمكن محلي الصنع ، ونخلط كل شيء جيدًا.

يبشر الجبن أو يقطع إلى شرائح كبيرة.

قدميها على المائدة فورًا حتى تجف الخضار والفواكه.

سلطة دجاج وفاصوليا بسيطة

عناصر:

صدر دجاج - 300 جم ؛
فاصوليا بيضاء - 300 جم ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
فجل - 100 جم ؛
خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
خردل - 1 ملعقة كبيرة ؛
زيت عباد الشمس (نبات) - 200 مل ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
الملح - حسب تقدير المضيفة ؛
الحليب - حوالي 100 مل ؛
مخلل الفطر - 1 علبة.

نقع الفاصوليا البيضاء طوال الليل في وعاء من الماء البارد. في خلاط ، اخلطي السكر والخردل وخل التفاح والملح والحليب الدافئ. تغلب على كل شيء بفوهة خاصة حتى تتكاثف.

تُغمس الحبوب في مقلاة من الألومنيوم وتُملأ بالماء وتُغلى لمدة ساعتين. إذا لم يكن هناك وقت إضافي أو القدرة على الوقوف في المطبخ لفترة طويلة ، يمكنك استخدام الفاصوليا الجاهزة المعلبة في مرطبان.

اغسل الخضار واتركها تجف. نقوم بتقطيع جميع المكونات المتبقية ذات الأبعاد المتوسطة إلى مكعبات.

عند اختيار الفطر ، انتبه إلى حجمها وخذ حجمًا أصغر حتى لا تقطع ، ولكن ضعها بالكامل في السلطة. افتح البرطمان وقم بتصريف المحلول الملحي. ننشر المنتجات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، نسكب الصلصة ونخلط جيداً.

صلصة بذور الكتان أو زيت الزيتون مناسبة لهذه السلطة.

سلطة دجاج مدخن و ذرة لذيذة

سلطة بسيطة ودسمة للغاية مع اللحوم المدخنة والذرة مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم مهارات طهي كبيرة.

عناصر:

صدر دجاج مدخن - 350 جم ؛
ذرة حلوة (معلبة) - 1 علبة ؛
لحم الخنزير - 200 جم ؛
خيار - 2 قطعة ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
البيض - 4 قطع ؛
مايونيز (يفضل محلية الصنع) - 200 مل ؛
البقدونس والريحان - حفنة.
جزر - 1 قطعة ؛
ملح - حسب الرغبة.

اسلقي البيض والجزر المغسول. دعها تبرد وتطحن ، يمكنك القيام بذلك على مبشرة. اللحم المدخن - لحم الخنزير والقص - يقطع على طول الألياف ، ثم عبر ، إلى مكعبات.

بعد غسل وتجفيف الخيار والطماطم جيدًا ، تقطع إلى شرائح كبيرة. يمكن تقطيع الخضر ، أو يمكنك تقطيعها بشكل تعسفي إلى قطع صغيرة.

افتح الذرة ، صفي المحلول الملحي واشطفها من خلال غربال بالماء الدافئ.

نجمع كل المكونات في طبق منفصل ، نسكب فوقها المايونيز ونضيف القليل من الملح ونخلط جيداً.

سلطة مشروم مع صدر دجاج مدخن

نسخة مرضية للغاية وذات مظهر احتفالي من سلطة نفخة لأي مناسبة.

عناصر:

دجاج مدخن - 350 جم ؛
فطر طازج - 300 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
زيت عباد الشمس (نبات) - 100 مل ؛
بطاطا - 3 قطع ؛
البيض - 3 قطع ؛
خيار مخلل مقرمش - 3 قطع ؛
بصل أخضر - عدد قليل من الريش.
مايونيز (أفضل إذا كان محلي الصنع) - 150 مل ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

نغسل الفطر ، إذا لزم الأمر ، نقشر الجلد. نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها بنصف حلقات متوسطة. نجمع الزيت النباتي في قدر ونقلي البصل والجزر.

عندما تصبح شفافة ، أضف شرائح الفطر. يتبخر الماء ويضاف الملح ويخرج من الموقد. مدخن مقطّع إلى شرائح. اسلقي البطاطس والبيض.

طحن على مبشرة. قطع الخيار إلى مكعبات أصغر. ننشر الطبق في طبقات: البطاطس ، الفطر المقلي مع الخضار ، البيض ، لحم الصدر ، الخيار.

نحن نغطي كل منهم بشبكة رقيقة من المايونيز. يرش بالأعشاب على الوجه.

سلطة مع لحم الصدر المدخن والخبز المحمص

ليست سلطة ثقيلة وبسيطة تكمل طاولة الأعياد وتفرح بألوان زاهية.

عناصر:

صدر دجاج مدخن - 400 جم ؛
رغيف أبيض - 4 قطع ؛
زبدة (غير قابلة للدهن) - 50 جم ؛
البيض - 2 قطعة ؛
بصل أخضر - 2 قطعة ؛
فلفل بلغاري - 3 قطع ؛
جبنة فيتا - 250 جم ؛
مايونيز - 200 مل ؛
ملفوف صغير - رأس صغير ؛
ملح للتذوق.

نقطع الموز إلى مكعبات كبيرة. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُقلى الخبز حتى يصبح مقرمشًا. اسلقي البيض في ماء مملح لتسهيل تقشيره.

صفي مصل اللبن من الجبن وقطعيه إلى شرائح كبيرة. نقطع الأوراق العلوية من الملفوف ونبدأ في التقطيع إلى شرائح طويلة. ملح وسحق باليد.

يقسم اللحم المدخن على طول اتجاه الألياف. اغسل الفلفل ، اقطع القلب واقطعه بقش متوسط الحجم.

قطع البيض إلى أرباع. جميع المنتجات مغمورة في وعاء زجاجي عميق. الملح ويرش بالمايونيز.

سلطة صدور مدخنة مع خضروات مشوية

تحتفظ الخضار المطبوخة في هذه السلطة بخصائصها الصحية وتعمق نكهة اللحوم المدخنة.

عناصر:

صدر دجاج مدخن - 250 جم ؛
طماطم - 3 قطع ؛
فلفل حلو - 3 قطع ؛
الباذنجان - 1 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
زيت عباد الشمس (نبات) - 50 مل ؛
البازلاء الخضراء - بنك واحد ؛
ملح - حسب تقدير الطباخ.

اغسل جميع الخضروات جيدًا واتركها تجف. ننشر كله على الشواية ونخبز على كلا الجانبين. يرفع عن النار ويقطع إلى أرباع. أزل لب الفلفل. دعونا نهدأ.

نقطع اللحم بقضبان كبيرة. افتح البازلاء وصفي المحلول الملحي واشطفها بالماء الدافئ في مصفاة.

نغمس جميع المنتجات في طبق زجاجي مسطح ، ونضيف الملح إذا لزم الأمر ، ونسكب الزيت النباتي ونقدمها دافئة على المائدة.

لتحضير الطبق ، ستحتاج فقط إلى منتجات طازجة. إذا كانت هذه خضروات صغيرة ، عند الشراء ، انتبه إلى أنها غير مجمدة ، وإلا فإنها ستفقد معظم السوائل عند إذابتها ؛
انتبه جيدًا لاختيار اللحوم المدخنة: إذا كان هناك سائل في عبوة مفرغة من الهواء ، وكانت هناك شوائب تشبه الهلام على قطع اللحم ، فهذا يعني أنه يتم طهيها بشكل غير صحيح. قد يشير اللون الأصفر لخطوط الدهون والرائحة الشديدة وغياب الخيط السخامي إلى أن اللحم تمت معالجته بالدخان السائل. يجب أن يكون اللحم مرنًا ، ولا تترك علامات مائية على منديل مطبق على القطع ؛
يمكنك ملء هذه السلطات بالزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة والكاتشب والقشدة والزيوت النباتية الأخرى ؛
إذا كنت لا تستخدم علبة الحفظ بأكملها - الأناناس أو الذرة أو الفطر - فلن تحتاج إلى تصريف كل المحلول الملحي مرة واحدة. يمكن تخزين هذه المنتجات لبعض الوقت ويمكن استخدامها في المرة القادمة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة بالدجاج المدخن

مكونات:

دجاج مدخن؛

150 غرام الجزر باللغة الكورية.

خيار طازج 150 غرام ؛

الجبن الصلب 150 غرام ؛

فطر مجمد أو طازج غرام 150 ؛

رأس البصل

زوجان من فصوص الثوم

مايونيز للتشحيم.

وصفة:

نخرج اللحم من الدجاج ونقسمه إلى ألياف ثم نضعه في طبق. غلف اللحم جيدًا بالمايونيز. تقلى شرائح الفطر مع البصل المفروم حتى تنضج. نبشر الخيار ونخلطه مع الثوم المسحوق ونضيف القليل من الملح. نفرك الجبن بنفس الطريقة على مبشرة خشنة.

بعد ذلك نضع طبقات فوق الدجاج - جزر ، ثم جبن ، وفوقها طبقة من الخيار والفطر مع البصل. نقوم بتزيين الجزء العلوي من السلطة بشبكة مرسوم عليها المايونيز. يوصى بخلط السلطة مباشرة على الطاولة قبل الاستخدام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح. لكن في هذه الحالة ، ليس من الضروري إضافة الثوم.

سلطة دجاج مدخن

مكونات:

150 غرام جبنه؛
- قطعتان من البطاطا المسلوقة.
- 150 غرام دجاج مدخن؛
- ملح ، فلفل أسود مطحون.
- نصف علبة بازلاء معلبة ؛
- المايونيز والبصل الأخضر.

100 غرام جزر كوري.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعها في وعاء عميق. بطاطس مقشرة ومبردة ، تقطع أيضًا إلى شرائح وتضاف إلى الدجاج. استنزاف الماء من علبة البازلاء. نفرك الجبن على مبشرة (يجب أن توضع جانباً قليلاً في كوب منفصل - ستحتاجها لتزيين السلطة عندما تكون جاهزة). يُضاف الجبن المبشور والبازلاء والجزر إلى الدجاج والبطاطس. يملح الخليط والفلفل الأسود ويوضع المايونيز ويخلط جيداً. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، ضعه في وعاء سلطة ، ثم زينه بالبصل الأخضر والجبن.

سلطة بالدجاج المدخن والفطر

مكونات:

250 غرام صدر دجاج مدخن
- فلفل بلغاري
- 5 بيضات
- رأس بصل متوسط الحجم ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
- جرة من الفطر المتبل ؛
- ملح وفلفل أسود مطحون.
- رأس ثوم؛

وصفة:

دجاج مقشر ومقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونقلى قليلاً في مقلاة ساخنة. نقطع البيض المقشر والمبرد إلى قطع كبيرة. قطعي الطماطم بنفس الطريقة. مغسولة ومجففة قليلاً ، مقطعة إلى أرباع أو نصفين. فلفل مغسول ومقشر مقطّع إلى شرائح.

اخلطي جميع المكونات المحضرة ، اعصري فص ثوم ، فلفل ، أضيفي الملح.

سلطة بالدجاج المدخن والجبن

مكونات:

لحم الدجاج المدخن 250 غرام ؛
- مايونيز.
- جبن مدخن مع ضفيرة 250 غرام ؛
- زوجان من الخيار.
- ملح؛
- بضع طماطم
- جرة زيتون منزوع النوى ؛

وصفة:

نقطع الزيتون على شكل دوائر ونقطع الجبن واللحم والطماطم والخيار على شكل قش. نخلط جميع مكونات السلطة جيداً والملح ونسكب المايونيز.

سلطة دجاج مع خبز محمص وملفوف

مكونات:

فيليه دجاج مدخن

كرنب

فلفل بلغاري

المقرمشات

ملح

مايونيز

اخلطي الملفوف والفلفل وشرائح الدجاج والملح وأضيفي المايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق ، يرش بفتات الخبز.

كرنفال السلطة

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام ؛
- بطاطس أوفتار 3 قطع ؛
- الجبن المبشور 150 غرام ؛
- نصف علبة بازلاء معلبة ؛
- جزر على الطريقة الكورية 100 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- مايونيز؛
- غصن الشبت

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

يُسكب الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر في الخليط الناتج. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

ننقل الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ونرشه بالجبن المبشور ، وفي النهاية نزين بغصن من الشبت.

سلطة بالفطر والجزر الكوري

مكونات:

زوجان من الدجاج المدخن
- 400 جرام من الفطر ؛
- جزر كوري 150 غرام ؛
- زوجان من الخيار الطازج.
- البرقوق 150 غرام ؛
- مايونيز؛
- زبدة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم على شكل مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر ونعطيها شكل طبق ثم نقليها في مقلاة ساخنة بالزبدة. نفرم الجزر. يتم قطع الخوخ المطبوخ على البخار على شكل قش. ابشر الخيار.

تُوزّع نصف كمية الفطر مع الطبقة الأولى والفلفل والملح وتُغطى بالمايونيز ؛

الثاني - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز ؛

الثالث - ½ جزر ؛

الرابع - الخوخ والمايونيز مرة أخرى ؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز ؛

السادس - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

الثامن - شرائح الدجاج ، الفلفل ، الملح ، المايونيز ؛

التاسع - الخيار.

ضعي المايونيز على السلطة واتركيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع قش البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- ضفيرة من الجبن المدخن.
- زوجان من الجزر.
- طماطم؛
- رأس البصل
- بضع فصوص من الثوم.
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري.
- فلفل أسود مطحون
- بصل أخضر للزينة.

مكونات صنع عيدان البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض بالملح ، ومن الخليط الناتج ، نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. فطائر جاهزة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

نفرك الجزر على مبشرة ونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونضيف الكاري ونخلط كل شيء. نخلط الثوم مع المايونيز ونضيفه إلى الجزر المقلي.

نقطع الجبن المدخن إلى 4 أجزاء ، ونقسم أسلاك التوصيل المصنوعة إلى ألياف. من الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم على شكل مكعبات ونقطع الشبت والبصل.

اخلطي جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. دعها ترتاح قليلاً في مكان بارد.

سلطة "منقط"

مكونات:

دجاج مدخن؛
- بضع طماطم
- الخشخاش الحلويات - كيس ؛
- كوب من الجوز المفروم.
- خبز محمص مع طعم اللحم - كيس ؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقع بذور الخشخاش في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يُمزج اللحم مع الطماطم ويُضاف المكسرات وبذور الخشخاش. سلطة الفلفل والملح والمايونيز. قبل التقديم ، أضيفي قطع الخبز المحمص.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس ملفوف بكين ؛
- ثلث جذر الكرفس.
- فلفل أحمر حلو
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

يُقطّع إلى شرائح رفيعة من الملفوف والفلفل والصدر. ابشر الكرفس واسكبه فوق الخل واتركه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا والملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "نجاح"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- زوجان من سيقان الكرفس.
- فرشاة من العنب الأخضر (بدون بذور) ؛
- الفستق غرام 150 ؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. انزع القشر من الكرفس وقطّع إلى شرائح. نقطع العنب إلى أنصاف. نقطع الفستق ناعما.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف الفستق والعنب. نملح كل شيء ونضيف المايونيز - نحوله إلى وعاء سلطة. تُزين ببقية الفستق.

سلطة بالدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس.
- حفنة من الخس الأخضر.
- زبادي طبيعي بدون إضافات - جرة ؛
- مايونيز غرام 100 ؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- الفول السوداني المفروم - بضع ش. ل.

وصفة:

نقطع المانجو إلى نصفين ، أزل الحجارة وقشر. يتم تقطيع اللب إلى شرائح. نمزق السلطة بأيدينا.

يُقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة ويُضاف المانجو والخس.

امزج المايونيز وعصير البرتقال والكاري واللبن. رشي الصلصة المحضرة على السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على الوجه.

يعتبر فيليه الدجاج أيضًا منتجًا غذائيًا فريدًا يحتوي على فيتامينات أ ، ب وكمية كبيرة من البروتين الضروري لحسن سير عمل جسم الإنسان. يمكن استخدام هذا المكون الميسور التكلفة وغير المكلف لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

طريقة عمل سلطة دجاج مدخن

هناك العديد من العلاجات باستخدام هذا المكون. لن يستغرق طهي سلطة بالدجاج المدخن بأيدي ربة منزل ماهرة الكثير من الوقت ، خاصة إذا تم شراء شرائح جاهزة في المتجر. الشيء الرئيسي هنا هو القيام بكل شيء خطوة بخطوة وتزيينها بشكل جميل قبل التقديم. وتجدر الإشارة إلى أن الصلصة تضفي نكهة خاصة على الطبق النهائي.

سلطة بالدجاج المدخن - وصفات بالصور

ابتكرت ربات البيوت اللواتي يسعين لإطعام أسرهن بأطعمة لذيذة العديد من الوجبات الخفيفة المختلفة التي تمتزج فيها المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض. حاول تنويع قائمتك عن طريق إضافة وصفة سلطة الدجاج المدخن إليها. عملية الطهي نفسها قصيرة ، وفي المقابل تحصل على طبق جميل ولذيذ ومرضٍ وصحي.

مع الاناناس

إذا كنت ترغب في الجمع بين مكونات مختلفة تمامًا في المذاق ، فتأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة من خلال إرشادات خطوة بخطوة. سلطة الدجاج المدخن مع الأناناس هي أطعمة حلوة ومالحة تخلق معًا طعمًا فريدًا. تعلم كيفية طهي طبق يسعد جميع البالغين وحتى كل طفل ، لأن الأطفال يحبون الأناناس كثيرًا.

مكونات:

الثوم - 3 أسنان.
أناناس - 1 علبة ؛
المايونيز - حسب الرغبة
صدر - 1 قطعة ؛
أوراق الخس - 5 قطع ؛
ملح للتذوق؛
جبنة - 150 جم

طريقة طهو:

نقطع الأناناس إلى مكعبات ، لكن صفيها أولاً من القطر الزائد الموجود في البرطمان.
نقطع الفيليه والجبن إلى مكعبات أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك فرك الجبن.
مرر الثوم عبر كسارة ، ثم اخلط الكتلة الناتجة مع باقي المكونات.
قم بتتبيل الكتلة مع المايونيز حسب الرغبة ، واخلطها.
ضع أوراق الخس المغسولة في قاع طبق مسطح ، ضع الكتلة النهائية في الأعلى. تزيين حسب خيالك. على سبيل المثال ، إذا كان هذا الطبق سيكون جزءًا من طاولة العام الجديد ، فيمكنك دهن شرائح اليوسفي أو تفاحة مفرومة بشكل جميل على الجانبين.

مع صدر دجاج مدخن

هناك العديد من الخيارات المختلفة التي يمكنك من خلالها الجمع بين هذا المكون اللذيذ والصحي. هذه الوصفة لسلطة صدور الدجاج المدخن تتضمن استخدام العنب الحلو ، مما يجعل الطبق أكثر نكهة. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من التوت ، يمكنك إضافة الخوخ ، كما أنه يعطي ملاحظات مثيرة للاهتمام. احفظ طريقة الطهي الخاصة بك حتى تعرف كيفية تحضير وجبة خفيفة لذيذة لجميع أفراد الأسرة في أي لحظة.

مكونات:

البيض - 5 قطع ؛
جبنة صلبة - 250 جم ؛
عنب - 300 جم ؛
القشدة الحامضة - حسب الرغبة
صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

اسلقي الجزر والبيض وتبريدهما مسبقًا.
نقطع الثدي إلى شرائح أو مكعبات.
قسمي الجبن إلى نصفين ، وابشري كل منهما وضعيهما في أطباق منفصلة.
ابشر الجزر والبيض أيضًا.
ضعي المنتجات في طبقات ، مع صب الكريما الحامضة بين كل منهما: ضعي قطع فيليه مدخن في قاع الطبق ، ثم نصف الجبن ، ثم اصنعي طبقة من الجزر ، متبوعة بطبقة من البيض. غطي المكوّنات بالجبن المبشور المتبقي واصنعي طبقة أخرى من القشدة الحامضة.
تزيين العلاج النهائي بالعنب المقطوع بالطول. من الأفضل ترك الوجبة الخفيفة تتشرب لبضع ساعات ، وهذا سيسمح لها بالنقع جيدًا.

من الجزر في الكورية

عشية العطلة ، يفكر العديد من ربات البيوت في كيفية طهي طبق لذيذ ، وما هي المكونات التي ستتماشى مع بعضها البعض. سيكون الخيار المثالي هو سلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكوري: مزيج المنتجات أصلي ، حيث يصبح الطعم مشرقًا وغير عادي. تأكد من محاولة إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة في أسرع وقت ممكن.

مكونات:

جبنة - 100 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
خيار - 2 قطعة ؛
جزر كوري - 200 جم ؛
صدر دجاج - 250 جم ؛
مايونيز - 1 علبة.

طريقة طهو:

تحضير وعاء السلطة ، وضع البيض المبشور على مبشرة خشنة في القاع. اصنع شبكة مايونيز.
الطبقة التالية عبارة عن صدر مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، يُوزّع مرة أخرى مع المايونيز.
ضع مكعبات الخيار في الأعلى ، لا يمكنك تليينها ، وسوف تعطي بعض العصير على أي حال.
انشر الجزر باللغة الكورية بحيث يغطي الطبقة السابقة بالكامل ، واصنع شبكة المايونيز.
ضعي فوقها الجبن المبشور.
طبق من الجزر على الطريقة الكورية مع رش الأعشاب الطازجة. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل الاحتفاظ بالوجبات الخفيفة المنفوخة لبضع ساعات حتى يكون لديهم وقت للنقع جيدًا.

مع الخيار

كيف ستظهر السلطة في النهاية ، يمكنك أن ترى في الصورة أدناه. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه المقبلات الباردة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، ولكن يتم تناولها أيضًا بسرعة لا تقل عن ذلك ، بحيث يمكنك زيادة كمية الطعام بأمان. سلطة بالدجاج المدخن والخيار الطازج ، والتي تحتوي أيضًا على البازلاء الخضراء ، هي طبق لذيذ ، ستذهل رائحته الجميع على المائدة.

مكونات:

ملح للتذوق؛
جبنة - 150 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
الثوم - سن واحد ؛
ساق - 1 جهاز كمبيوتر ؛
البازلاء الخضراء - بنك واحد ؛
خيار - 1 قطعة ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات. أضف الجبن المبشور إلى نفس الحاوية.
صفي السائل الزائد من برطمان البازلاء ، ثم صبيه في وعاء. أرسل مكعبات الخيار هناك.
يُرفع اللحم من العظم ويُقطّع إلى قطع صغيرة. أرسل الثوم إلى كسارة خاصة.
تخلط جميع المكونات المقطعة وتتبل بالمايونيز وملح الكتلة.
ضع الكتلة الممزوجة جيدًا في طبق أو وعاء جميل ، وزينها بالبقدونس المفروم جيدًا ، واتركها تختمر قليلاً وتعامل أفراد الأسرة أو الضيوف.

مع فطر

يسمي العديد من الطهاة هذه المقبلات عباد الشمس. انظر إلى الصورة وتأكد من أنها تشبه الزهرة حقًا. يمكن تحضير السلطة مع الدجاج المدخن والفطر باستخدام الفطر المتبل أو المقلي أو الفطر ، وهنا يمكنك الاختيار وفقًا لتفضيلاتك الذواقة. الرقائق عنصر أساسي في هذه الوصفة.

مكونات:

فطر (مخلل أو طازج) - 200 جم ؛
زيتون - 200 جم ؛
رقائق (برينجلز) - 100 جم ؛
جبنة - 150 جم ؛
فيليه - 600 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
المايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

إذا استخدمت الفطر الطازج ، اقليه لمدة 10 دقائق. تجدر الإشارة إلى أن الفطر أو الفطر سيكون ألذ وأكثر عطرية إذا أضيف البصل المفروم إلى المقلاة أثناء القلي.
يُفرم اللحم جيدًا ، ويُدهن بالمايونيز ، ويُوضع في قاع وعاء السلطة الذي ستقدم فيه الطبق.
قسّم البيض المسلوق بحيث يوضع البياض والصفار في أطباق منفصلة ، وافركهم على مبشرة خشنة.
ضعي طبقة من الفطر المقلي على الصدر ، واصنعي فوقها شبكة مايونيز.
وزعي بياض البيض المبشور على الطعام برفق.
رشي صفار البيض على الوجبة الخفيفة الجاهزة تقريبًا مع التأكد من أنها تغطي السطح بالكامل بالتساوي.
يُزين الطبق بالزيتون المقطّع إلى 2 أو 4 قطع.
أدخل الرقائق على طول حافة اللوحة - ستكون بتلات عباد الشمس.

بالذرة

هناك وجبات خفيفة موسمية باردة وتلك التي يتم تحضيرها بغض النظر عن وقت السنة بالخارج. وتشمل هذه الأطباق سلطة الدجاج المدخن والذرة. إليك المكونات اللذيذة التي تستخدمها في قائمتك اليومية ، حتى تتمكن من تناولها كل يوم ، لكن من الأفضل حفظ الوصفة لطهي شيء جديد بمناسبة العطلة. من المؤكد أن مزيج المكونات الرئيسية سيحظى بتقدير كل فرد من أفراد الأسرة أو ضيف.

مكونات:

بيضة - 2 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
صدر دجاج - 200 جم ؛
ذرة - 1 علبة ؛
القشدة الحامضة أو المايونيز - حسب الرغبة ؛
جبنة - 100 جم

طريقة طهو:

تنزع العظام من الثدي إن وجدت ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
اغسلي الطماطم جيداً وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
يبرد البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات أيضًا.
صفي الذرة من السائل الزائد ، اشطف البذور بالماء المغلي ، صبها في باقي المكونات.
يتم أيضًا إرسال مكعبات صغيرة من الجبن إلى وعاء السلطة.
يُملح الكتلة ويُملأ بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

عروس

لطالما أحببت ربات البيوت الروسيات السلطات متعددة الطبقات. يتم إعداد هذه الأطباق بسرعة كبيرة ، والشيء الرئيسي بسيط ، لذا فهي ستساعدك حتى عندما يكون الضيوف غير المدعوين على عتبة الباب بالفعل. من الأمثلة الرائعة على مقبلات الفطائر سلطة العروس مع الدجاج المدخن. يجب عليك مرة واحدة على الأقل أن تجعل هذا الطعم لذيذًا وجذابًا وجيد التهوية.

مكونات:

أوراق الخس - حسب الرغبة ؛
بطاطس - 1 قطعة ؛
الجبن المطبوخ "دروجبا" - 1 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
لحم دجاج - 300 جم ؛
المايونيز - حسب الرغبة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

توضع أوراق الخس المغسولة بين كل طبقة.
ضعي قطع اللحم المفروم ناعماً في قاع الطبق ، وزعيها بالمايونيز.
الطبقة التالية عبارة عن مخلل بصل (يقطع البصل ناعماً ، ينقع لمدة 10 دقائق في الخل ، ثم يصب الماء الساخن).
ضعي البطاطس المبشورة فوق البصل ، اصنعي طبقة من المايونيز.
افركي صفار البيض ، الجبن المذاب ، ضعيها الواحدة تلو الأخرى ، دهنها بالمايونيز.
ضعي فوقها بياض البيض المبشور. إذا كانت هناك منتجات متبقية ، فيمكنك تكرار الطبقات مرة أخرى.

مع الفطائر

يمكن استخدام الفطائر الشهية ليس فقط كوجبة كاملة ، ولكن أيضًا كإضافة مناسبة للوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، سوف تكون سلطة الفطائر مع الدجاج المدخن موضع تقدير حتى من قبل الذواقة. إنه مغذي للغاية ، لذلك يمكن أن تحل حصة السلطة بسهولة محل الغداء أو العشاء. جميع المكونات بأسعار معقولة ، لذلك اسرع لإرضاء الأسرة بوجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

حليب - 300 مل ؛
ملح للتذوق؛
البازلاء الخضراء - 0.5 علب ؛
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بصل أحمر - 1 قطعة ؛
البيض - 5 قطع ؛
زيت - 0.55 مل ؛
مايونيز - 150 جم ؛
فطر مخلل - 150 جم ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
صدر - 250 جم.

طريقة طهو:

اصنع الخليط: اخفق الدقيق مع الحليب وبيضتين وملح. تقلى الفطائر ، عندما تبرد ، مقطعة إلى شرائح.
اسلقي البيض المتبقي.
مخلل فطر ، صدر ، بصل ، بيض مبرد ، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، واخلطيها. يمكنك الملح والفلفل وبعد ذلك تحتاج إلى صب كل شيء بالمايونيز.

مع ملفوف صيني

سيصبح الطبق المطبوخ وفقًا لوصفة خطوة بخطوة زخرفة لذيذة لطاولة توضع بمناسبة أي عطلة ، أو تساعد في تنويع قائمتك اليومية. سلطة الكرنب الصينية مع الدجاج المدخن كانت مرضية للغاية وذات طعم طازج غني. تجدر الإشارة إلى أن المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي يمكن أن تكون بمثابة صلصة لوجبة خفيفة.

مكونات:

الثوم - 2 أسنان.
ملفوف بكين - 10 أوراق ؛
خيار - 1 قطعة ؛
فيليه دجاج - نصفان ؛
زبادي - 150 جم ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
ذرة - 1 علبة ؛
جبنة - 200 جم ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
اشطف أوراق الملفوف ، واترك الجزء الأخضر فقط. يُفرم جيدًا ويُمزج مع الخيار المفروم.
صب الجبن المبشور والذرة في نفس الوعاء.
اصنع الصلصة: اخلطي المايونيز مع الزبادي والأعشاب والتوابل والثوم المهروس.
تخلط المكونات وتسكب صلصة الثوم والمايونيز. ضع الأطباق في الثلاجة حتى تنقع السلطة أو تُقدم.

مع المفرقعات

تقليديا ، المقبلات الباردة التي تحتوي على مكعبات من الخبز المجفف تسمى قيصر. كما توجد سلطة خاصة مع البسكويت والدجاج المدخن ، يضاف إليها الفلفل الحلو والفاصوليا. هذه المجموعة من المكونات تزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للطبق النهائي. إذا أردت ، أضف الفلفل الحلو إلى المنتجات الرئيسية ، سيضيف العصارة إلى الطبق.

مكونات:

المفرقعات - عبوتان ؛
دجاج مدخن - 300 جم ؛
الفاصوليا - 1 علبة ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع لحم الدجاج ناعما.
قطع الفلفل بحيث لا تكون القطع أصغر من الفاصوليا المعلبة.
امزج المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ثم اسكب المايونيز حسب الرغبة.
من الأفضل إضافة البسكويت إلى المنتجات الأخرى قبل التقديم مباشرة ، وإلا فلن يتم سحقها. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تشتري وجبات خفيفة جاهزة ، فمن الأفضل تناولها مع طعم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، فمن الأفضل دمجها مع اللحوم المدخنة.

سلطات لذيذة بالدجاج المدخن - أسرار الطبخ

يسعد الطهاة المتمرسون بمشاركة كيفية طهي سلطات بسيطة مع الدجاج المدخن:

يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح ، وليس تقطيعه إلى ألياف.
يبدو الطبق أجمل إذا تم تقطيع القطع بدقة ، بنفس الحجم تقريبًا.
من الأفضل إذا كانت القشدة الحامضة أو المايونيز بمثابة صلصة ، فلن يكون الزيت مناسبًا هنا.
يجب أن تكون المكونات المراد خلطها بنفس درجة الحرارة.
لتحضير سلطة دجاج مدخنة لذيذة جدًا ، انتبه إلى لون ورائحة ومظهر اللحم: دجاج طري مناسب للاستهلاك ، وله لون ذهبي يميز اللحوم المدخنة.

فيديو

سلطة بالدجاج المدخن

مكونات:

دجاج مدخن؛

150 غرام الجزر باللغة الكورية.

خيار طازج 150 غرام ؛

الجبن الصلب 150 غرام ؛

فطر مجمد أو طازج غرام 150 ؛

رأس البصل

زوجان من فصوص الثوم

مايونيز للتشحيم.

وصفة:

سلطة دجاج مدخن

مكونات:

100 غرام جزر كوري.

وصفة:

سلطة بالدجاج المدخن والفطر

مكونات:

وصفة:

اخلطي جميع المكونات المحضرة ، اعصري فص ثوم ، فلفل ، أضيفي الملح.

سلطة بالدجاج المدخن والجبن

مكونات:

وصفة:

سلطة دجاج مع خبز محمص وملفوف

مكونات:

فيليه دجاج مدخن

كرنب

فلفل بلغاري

المقرمشات

ملح

مايونيز

كرنفال السلطة

مكونات:

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

يُسكب الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر في الخليط الناتج. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

ننقل الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ونرشه بالجبن المبشور ، وفي النهاية نزين بغصن من الشبت.

سلطة بالفطر والجزر الكوري

مكونات:

وصفة:

تُوزّع نصف كمية الفطر مع الطبقة الأولى والفلفل والملح وتُغطى بالمايونيز ؛

الثاني - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز ؛

الثالث - ½ جزر ؛

الرابع - الخوخ والمايونيز مرة أخرى ؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز ؛

السادس - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

الثامن - شرائح الدجاج ، الفلفل ، الملح ، المايونيز ؛

التاسع - الخيار.

ضعي المايونيز على السلطة واتركيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع قش البيض

مكونات:

مكونات صنع عيدان البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض بالملح ، ومن الخليط الناتج ، نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. فطائر جاهزة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

سلطة "منقط"

مكونات:

وصفة:

نقع بذور الخشخاش في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس ملفوف بكين ؛
- ثلث جذر الكرفس.
- فلفل أحمر حلو
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

يُقطّع إلى شرائح رفيعة من الملفوف والفلفل والصدر. ابشر الكرفس واسكبه فوق الخل واتركه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا والملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "نجاح"

مكونات:

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. انزع القشر من الكرفس وقطّع إلى شرائح. نقطع العنب إلى أنصاف. نقطع الفستق ناعما.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف الفستق والعنب. نملح كل شيء ونضيف المايونيز - نحوله إلى وعاء سلطة. تُزين ببقية الفستق.

سلطة بالدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

وصفة:

نقطع المانجو إلى نصفين ، أزل الحجارة وقشر. يتم تقطيع اللب إلى شرائح. نمزق السلطة بأيدينا.

يُقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة ويُضاف المانجو والخس.