الفطائر من دقيق الشوفان على وصفة المياه. فيديو: دقيق الشوفان والفطائر لتناول الافطار في المنزل. السمات الممتعة لدقيق الشوفان

الفطائر الصحية - تبدو غير قابلة للتصديق ، لكنها لا تزال موجودة!

تتناول هذه المقالة وصفات لدقيق الشوفان أو فطائر الحبوب. يستمد هذا الطبق فائدته من مكونه الرئيسي - دقيق الشوفان.

عند تناول أطباق الشوفان ، نقوم بتجديد احتياطيات العناصر النزرة في الجسم وهي: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والصوديوم ، كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب والأحماض الأمينية الضرورية لجهازنا العصبي. كما أنه يحتوي على بروتينات لتنمية الكتلة العضلية ، ولهذا يحب الرياضيون تناوله كثيرًا.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون دقيق القمح على الإطلاق ، هناك وصفة لذيذة لفطائر الشوفان الصحية. الفطائر رقيقة جدًا وطرية ولذيذة حقًا.

• 1.5 كوب (زجاج - 250 مل). حليب
• 1 كوب دقيق الشوفان (يمكنك طحن الرقائق في مطحنة القهوة)
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة الصحراء
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة مشروب غازي
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في متناول اليد ، فلا داعي للقلق. يمكنك طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة وستحصل على دقيق ممتاز.

هذه الوصفة تصنع حوالي 12 فطيرة.

1. قم بتسخين الحليب حتى يصبح دافئًا قليلاً ، لكن لا تسخنه أكثر من اللازم.

2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع السكر والملح.

3. أضف دقيق الشوفان المنخول إلى الخليط الناتج. يتم غربلة الدقيق بحيث تكون الفطائر أرق وبدون تكتلات. يُضاف صودا الخبز إلى الدقيق ويُحرّك.

4. ابدأ في إضافة الحليب شيئًا فشيئًا واستمر في خلط المكونات بنشاط. وهكذا ، اسكب كل الحليب وحركه حتى يصبح ناعمًا. العجين سائل.

5. صب الزيت النباتي في العجين.

6. من المهم أن تترك العجينة تتخمر حتى تمتزج المكونات جيدًا و "تكوين صداقات". للقيام بذلك ، غطي الوعاء بورق القصدير واتركي العجينة بمفردها على الطاولة لمدة 30 دقيقة ، وبعد نصف ساعة ، اخلطي العجين وابدئي الخبز.

7. ادهني مقلاة ساخنة بالزيت النباتي واسكبي العجينة في طبقة رقيقة بالتساوي على كامل سطح المقلاة.

الفطائر طرية ومرنة ورقيقة ولذيذة جدا. بديل صحي رائع لفطائر الدقيق الأبيض.

أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر الشوفان الصحية على الإفطار

هذه الفطائر ستجعل صباحك جيدًا! هذا الفطور مناسب لأولئك الذين يتبعون الشكل ، ويريدون أن يشعروا بالراحة ويظهرون بمظهر رائع. هذا الطبق عبارة عن كربوهيدرات معقدة ضرورية جدًا لجسمنا. امنحه الطاقة.

هذا الإفطار سهل التحضير. لتحضيره ، نحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة دائمًا ، ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 10 دقائق.

للطبخ نحتاج:

• رقائق الشوفان - 100 جرام (سنطحنها في الخلاط وتحويلها إلى دقيق)
• الحليب - 250 مل.
• بيض - قطعتان

الأفضل لطبقة الفطور:

• الجبن - 1٪
• أي توت (يمكن إذابة الثلج منه)
• العسل، حسب الذوق

أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر رقيقة بدون طحين وبيض

أنحف وألذ الفطائر بدون بيض ، بدون حليب ، بدون دقيق قمح. مناسب لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، وللنباتيين ، ولأولئك الذين يلتزمون بنمط حياة صحي ، لكنهم لن يحرموا أنفسهم من مباهج الحياة.

للطبخ نحتاج:

• 100 جرام دقيق أرز
• 100 جرام من دقيق الشوفان
• 350 مل ماء
• 1 موزة ناضجة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• زيت نباتي

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. قطع موزة واحدة في وعاء الخلاط. صب في نفس الماء وطحن الموز في هريس. لا يمكنك سكب كل الماء حتى لا تصبح العجينة سائلة للغاية. تعتمد كمية الماء على حجم الموزة ونضجها ونوعية الدقيق. يجب أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة السائلة. إذا كانت الفطائر سميكة ، أضيفي القليل من الماء واتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.

2. في وعاء ، اخلطي الأرز ودقيق الشوفان وأضيفي البيكنج بودر.

3. نسكب هريس الموز في وعاء الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تقف لمدة 5 دقائق.

4. من المهم جداً تسخين المقلاة جيداً ودهنها بالزيت.

5. اخبز الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. يجب أن تكون الفطائر رقيقة ، لكن لا ينبغي أن تتمزق.

أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر الشوفان بدقيق القمح

وصفة هذه الفطائر مناسبة لأولئك الذين يريدون الجمع بين العمل والمتعة: دقيق الشوفان ودقيق القمح. سيصبح منقذًا في حالة احتياجك إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بشكل مفيد بشيء لذيذ. يحتوي دقيق الشوفان على العديد من العناصر المفيدة ، بما في ذلك البروتين النباتي ، والألياف الغذائية لدقيق الشوفان تعمل على تحسين عملية الهضم عن طريق إجراء التنظيف العام في الجسم وإزالة السموم والسموم.

للطبخ نحتاج:

• رقائق الشوفان - 2.5 كوب
• دقيق القمح - 1 كوب
• بيض - 5 قطع
• 10٪ كريم - 0.5 لتر
• مسحوق الخبز - 2.5 ملاعق صغيرة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ملح 1/3 ملعقة صغيرة

الفطائر رقيق وطري.

أتمنى لك وجبة شهية!

الفطائر مع دقيق الشوفان والنشا

الفطائر المخرمة بشكل مدهش للطبيعة المكررة. للحصول على شكل جميل وبطن مسطح. تستخدم هذه الوصفة بذور الكتان ، وهي مفيدة جدًا للصحة والهضم. بشكل عام ، هناك الكثير من الفوائد والفرح لأولئك الذين يريدون الحفاظ على شكلهم لذيذًا.

للطبخ نحتاج:

• 50 جرام من دقيق الشوفان المطحون إلى دقيق
• 20 جرام نشاء ذرة
• 1 ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة
• 250 مل مياه فوارة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• فانيلين
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي

لنبدأ الطهي:

1. يجب طحن بذور الكتان ودقيق الشوفان في مطحنة القهوة وتحويلها إلى دقيق.

2. اخلطي جميع المكونات الجافة: دقيق الشوفان ودقيق بذور الكتان والنشا والملح والسكر والبيكنج بودر والفانيلين.

3 ، أضف الماء الفوار إلى الخليط واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. لا تفتح الصودا في وقت مبكر حتى تبقى فقاعات هواء قوية بداخلها.

4. يجب تسخين المقلاة جيداً وتشحيمها بالزيت النباتي. قبل تناول حصة جديدة من العجين ، قلّبيها ، لأن الدقيق والنشا يستقران في القاع.

تتشكل الثقوب فورًا على سطح الفطائر ، لكن الفطائر نفسها مرنة ومرنة ، ولا تتفتت ولا تمزق.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة فطائر الشوفان مع الموز

بان كيك معجزة بدون بيض ، حليب ، بيكنج بودر ممزوج بالموز ، بان كيك لذيذ وصحي على دقيق الشوفان.

لتحضير هذه الوصفة نحتاج:

• أي خلاط
• 1 كوب دقيق الشوفان
• 300 مل ماء
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيت زيتون أو بذور عنب)
• 1 موزة ناضجة (ناضجة جدًا)
• ملح إذا لزم الأمر

في الخلاط ، تنضج هذه الوصفة بسرعة كبيرة. إذا كان الخلاط الخاص بك ضعيفًا ، يمكنك طحن دقيق الشوفان مسبقًا بمطحنة قهوة وتحويله إلى دقيق.

1. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ، واسكب الكمية المناسبة من الماء واخلط كل شيء.

2. نترك العجين النهائي لمدة 10 دقائق ، ويتحول إلى عجينة مثل القشدة الحامضة السميكة.

3. في غضون ذلك ، قم بإعداد المقلاة: قم بتسخينها جيدًا ودهنها بالزيت النباتي. صب الخليط في مقلاة ساخنة جدا.

على الرغم من عدم وجود مسحوق الخبز في العجين ، كما أنه ليس سائلًا جدًا ، إلا أن الفطيرة لا تزال تظهر بثقوب. تُخبز الفطائر بسرعة كبيرة ، حوالي دقيقة واحدة على كل جانب. الفطائر نفسها لينة.

أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر بروتين الدايت

تحتوي فطائر الشوفان على كربوهيدرات معقدة صحية للغاية تمنح الجسم الطاقة وهي حيوية للأشخاص النشطين. البروتين هو مادة بناء لخلايا الجسم ، ولا سيما خلايا الأنسجة العضلية. أي شخص يمارس الرياضة ، يعتني بجسمه ، ويسعى إلى اتباع نظام غذائي متوازن سوف يستفيد من وصفة فطائر الشوفان بالبروتين. من هذه الفطائر لن تتحسن ، بل ستمنح الجسم دفعة من الطاقة طوال اليوم.

للطبخ نحتاج:

• 2 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
• 1.5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
• 1.5 ملعقة كبيرة بروتين مصل اللبن
• 250 مل حليب
• 2 بيض + 1 بروتين
• الملح والسكر - حسب الرغبة

من هذا الحجم من المنتجات ، ستحصل على حوالي 10 فطائر.

1. تحتاج أولاً إلى طحن النخالة إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة.

2. اخفقي بيضتين وبروتين إضافي مع الملح والسكر ، أضيفي النخالة المطحونة واخلطيها واتركي النخالة تنتفخ لمدة 10 دقائق.

3. يضاف دقيق الشوفان ويخلط جيدا مرة أخرى.

4. أضف البروتين والحليب واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

5. اخبزي الفطائر في مقلاة مسخنة جيداً ، مدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.

وإذا لم يكن دقيق الشوفان على ذوقك -

أتمنى لك وجبة شهية!

التغذية السليمة تعني تناول منتجات طبيعية وعالية الجودة. كما تعلم ، يُنصح ببدء يوم جديد بوجبة إفطار مغذية وصحية. في معظم الحالات ، يتم تمثيله بدقيق الشوفان أو البيض المخفوق أو البيض المخفوق. دقيق الشوفان وصفة تجمع بين جميع مكونات هذه الأطباق. إنه جيد لأنه يُطهى بسرعة ولا يزعج نفسه بسبب تنوع الحشوات. لذلك دعونا نطبخ دقيق الشوفان على الفطور مع الحشوة المفضلة أو بدونها على الإطلاق.

رقائق الشوفان مفيدة جدًا لصحة الأطفال والبالغين ، وكذلك لفقدان الوزن. يحتوي دقيق الشوفان على الفيتامينات التالية:

• B1 - يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والأوعية الدموية للقلب.
• B5 و B9 - يقويان جهاز المناعة.
• فيتامين ب 6 - يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ويقوي العضلات والجلد.
• هـ- يحمي الجسم من المواد السامة ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
• PP - مسؤول عن الدورة الدموية في الجهاز العصبي.

يجب أن يكون الطبق الصحي لذيذًا ، لذلك دعونا نلقي نظرة على الفروق الدقيقة في صنع فطائر الشوفان.

كيف لطهي فطيرة الشوفان

المكونات الرئيسية هي البيض والحليب والهراسل. للطبخ ، يمكنك استخدام كل من بيض الدجاج والسمان. يجب ألا يغيب عن البال أنه بدلاً من بيضة دجاج واحدة ، يجب أن تأخذ 4-5 بيضات سمان. اختر الحليب من أي محتوى دهني. كقاعدة عامة ، لفقدان الوزن ، يتم تناول المنتج بأقل نسبة مئوية من محتوى الدهون. يجب أن يكون كل من البيض والحليب طازجًا حتى لا يفسد طعم الطبق ولا يضر بصحتك.

أما دقيق الشوفان فيمكن إضافته إلى العجينة الأصلية أو المسحوقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الدخن أو الأرز أو رقائق الحنطة السوداء. إذا كنت تخطط لإدخال الهرقل ، فلا يزال من الأفضل طحنه في مطحنة القهوة مسبقًا.

لتحضير دقيق الشوفان حسب الوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اكسر البيض في وعاء عميق. امزجها بمضرب حتى تصبح ناعمة.
2. يُسكب الحليب البارد ويُخلط جيدًا.
3. نرش نخالة الشوفان والملح والفلفل. تخلط المكونات جيدًا مع الكتلة الكلية.
4. سخني مقلاة وادهنها بزيت الزيتون.
5. وزعي الخليط بالتساوي على المقلاة.
6. بعد حوالي 3 دقائق ، اقلب فطيرة الشوفان بملعقة.
7. غطي المزيج واطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم انقليها إلى طبق وقدميها.

إذا كنت ترغب في طهي دقيق الشوفان مع الجبن ، قم بإعداد فطيرة حسب الوصفة نفسها ، ضع الجبن المبشور على نصفها وقم بتغطيته بالنصف الآخر. شويها لمدة دقيقة أخرى. حتى تذوب الجبن. أعتقد أن مسألة كيفية طهي دقيق الشوفان قد اختفت من تلقاء نفسها ، خاصة وأن وصفات تحضيرها بسيطة للغاية.

دقيق الشوفان - خيارات الطبخ

يمكن طهي فطائر الشوفان مع أو بدون حشوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم اختيار الحشوة بناءً على الذوق الشخصي. يمكن أن يكون الحشو حلوًا ومالحًا وحتى حارًا. دعونا نلقي نظرة على عدة خيارات لأطباق الشوفان الصحية واللذيذة.

يتم تحضير دقيق الشوفان مع الموز من المكونات التالية:

• هرقل - 4 ملاعق كبيرة
• الحليب - 4 ملاعق كبيرة
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• شوكولاتة - 25 جم
• زيت عباد الشمس - 10 مل.
• سكر - حسب الرغبة.

كيفية صنع دقيق الشوفان:

1. يُغلى الحليب ويُسكب فوق الهرقل. اتركيه مغطى لمدة 2-3 دقائق.
2. قسّم البيض إلى رقائق مطبوخة بالبخار وأضف القليل من السكر الحبيبي.
3. قشر الموز وقطع اللب إلى شرائح.
4. يقطع الحليب أو الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة.
5. تُسكب العجينة في مقلاة ساخنة بالزيت وتُسوّى. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. ضعي موزة مع الشوكولاتة على نصف البان كيك. غطي الجزء الفارغ واتركيه مغطى لمدة 1-2 دقيقة. قدميها ساخنة على المائدة.

يمكن صنع دقيق الشوفان مع الجبن القريش من المكونات التالية:

• دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة
• جبن قريش - 100 جم.
• عسل النحل - 1 ملعقة صغيرة
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة صغيرة
• فانيلين - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اكسري بيضة نيئة في وعاء ورشي الملح واخفقيها بالخلاط.
2. قم بطحن دقيق الشوفان برفق في مطحنة القهوة. نضيفهم إلى البيض ويقلبوا.
3. يُسكب الحليب ويُحرّك العجينة.
4. تُقلى البان كيك بالزيت النباتي على كلا الجانبين وتوضع في طبق.
5. يُهرس الجبن بملعقة ويُضاف إليه القشدة الحامضة والعسل أو السكر والفانيلين حسب الرغبة. قلبي الحشوة حتى تصبح ناعمة.
6. ضعي حشوة الخثارة على جزء من الفطيرة وغطيها بالنصف الآخر.
7. يُقطّع الطبق النهائي إلى قطع مجزّأة ويُقدّم على الإفطار.

إليك كيفية صنع دقيق الشوفان في مقلاة.

فطيرة الشوفان هي وصفة متعددة الاستخدامات إلى حد ما ، حيث يتم تحضيرها من أقل قدر ممكن من المكونات المتوفرة مع حشوات لذيذة. يمكن تقديمه على الطاولة في الأشكال التالية:

1. اصنع فطائر صغيرة بدلاً من واحدة كاملة. يتم تقديم هذه الفطائر مع العسل والحليب المكثف والكراميل والمربى أو الصلصات غير المحلاة.
2. حضري القليل من الكعك ، وزعيه بالحشوة حسب الرغبة ورصيه في كومة. اتضح نوعًا مختلفًا من كعكة حلوة أو خفيفة.
3. إذا استبدلت دقيق الشوفان في الوصفة بدقيق الشوفان ، فستحصل على عجينة أكثر تجانسًا. تقلى منه فطيرة رقيقة ، وتغطيتها بالحشوة ولفها في لفافة. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُقدّم.

ما هي فطيرة الشوفان المفيدة؟

لنلقِ نظرة على مدى فائدة فطيرة الشوفان للجسم:

• يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي لها تأثير جيد على الشهية. ستشعر بالشبع لفترة طويلة ، على الأقل في النصف الأول من اليوم.
• هذا الطبق بديل رائع لعصيدة الشوفان العادية أو البيض المخفوق. لذلك ، سيسعد الأطفال والكبار بتناوله على الإفطار.
• يمكنك لف حشوة مفيدة بنفس القدر في كعكة. على سبيل المثال ، الخضار الطازجة أو الدجاج المسلوق.
• تكمن الفائدة الرئيسية في دقيق الشوفان ، الذي يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. تسمح لك هذه المكونات بالحفاظ على الجمال والصحة لفترة طويلة.

كيف تأكل الفطائر وتفقد الوزن؟

عند الحديث عن الفطائر ، يتبادر إلى الذهن على الفور كعك رودي مصنوع من دقيق القمح. للتغذية الغذائية ، يعد الخبز على أساس دقيق الشوفان أو النخالة المسمى دقيق الشوفان ممتازًا. قد تختلف وصفة فقدان الوزن قليلاً عن خيار الطهي التقليدي. لذلك ، على سبيل المثال ، من غير المرغوب فيه سكب الملح في العجين ، لكن يمكنك إضافته بكميات قليلة.

للتغذية السليمة ، يتم طهي الكعك على الكفير أو الماء. يشتمل الخيار الغذائي لصنع فطيرة الشوفان على المكونات التالية:

• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• الكفير - 100 مل.
• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقة صغيرة
• زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض النيء بالملح والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. صب الكفير الخالي من الدسم.
3. ثم تضاف الحبوب وتخلط جيدا.
4. تقلى البان كيك بزيت جوز الهند على كلا الجانبين.
5. أخرجيها من المقلاة وقدميها. يمكن استكماله بحشو من المنتجات الغذائية.

يختلف محتوى السعرات الحرارية في فطيرة الشوفان اعتمادًا على الوصفة ، كقاعدة عامة ، يتراوح هذا من 137 إلى 185 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. وتجدر الإشارة إلى أن هذا مؤشر جيد. لتقليل السعرات الحرارية ، استبدل منتجات الألبان بالماء واستخدم بياض البيض فقط.

إذا كنت ترغب في طهي طبق بدون بيض أو استبداله بمنتجات أخرى ، فإن التركيب التالي مناسب: ماء معدني 1 كوب ، نخالة 2 ملعقة كبيرة. ل. ، هرقل 1.5 كوب ، ملح وسكر حسب الرغبة. اخلطي المكونات الجافة ، واسكبي المياه المعدنية ، واعجني مرة أخرى واخبزيها مثل الفطائر العادية.

حمية فطيرة الشوفان لمن لا يتحملون الجلوتين

يتم طهي فطيرة الشوفان بطرق مختلفة ، لذلك هناك طريقة لطهي الطعام الخالي من الغلوتين. خصوصا هذه الوصفة لمن لا يستخدم في استخدام دقيق الشوفان. دعونا نرى ما يجب القيام به في مثل هذه الحالة:

• الغلوتين هو جلوتين موجود بشكل طبيعي في الشوفان والجاودار والقمح والشعير. لكن في نخالة الشوفان ، هذا المكون غائب تمامًا. ويترتب على ذلك أنه يمكن تحضير دقيق الشوفان بأمان مع هذا المنتج.
• بدلاً من دقيق الشوفان ، يمكنك إضافة الحنطة السوداء أو الأرز أو رقائق الدخن.
• يعد دقيق جوز الهند بديلاً رائعًا لدقيق الشوفان إذا كنت تصنع نسخة حلوة من الفطيرة. يؤخذ هذا المكون بكمية 15-20 جرام.
• اشترِ دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين.

عجة الشوفان مثالية لتناول الإفطار. يمكنك ملئه بالأطعمة الحلوة والمالحة. سيكون الخيار الثاني هو الأكثر أهمية للرجال. لكن الجنس العادل يمكن أن يعامل نفسه بحشوات حلوة. لنلقِ نظرة على بعض هذه الخيارات:

1. خذ حوالي 100 جرام من الجبن الطري و 30 مل من صلصة التوت البري. تحضير دقيق الشوفان الصحيح حسب الوصفة الكلاسيكية. ضعي كتلة الخثارة على جانب واحد واسكبي فوق صلصة التوت. غطي الحشوة بالجزء الفارغ من الفطيرة وقدميها.
2. تغلب على الجبن مع عسل النحل بالخلاط. إذا كان الجبن جافًا ، فيمكنك إضافة القشدة الحامضة. يُسكب الماء المغلي فوق المشمش المجفف والخوخ لمدة 5 دقائق. تُصفّى الثمار المجففة وتُفرم ناعماً وتُضاف إلى الجبن القريش.
3. قطّعي موزة واحدة إلى شرائح ، قطّعي 10 جرامات من البندق أو المكسرات الأخرى بخشونة. ضعي الفاكهة المفرومة والمكسرات على البان كيك أولاً ، ثم اسكبي فوقها العسل ورشيها بالقرفة المطحونة.
4. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة. صب في قدر ، صب 50 مل من الماء. يُضاف نكهة البرتقال والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. اتركي الحشوة تبرد قليلاً وقدميها مع عجة البيض.
5. يمكن إضافة الحشوة مباشرة إلى العجين. للقيام بذلك ، اقطع الجزر بمبشرة جيدة. أضفه إلى الخليط مع قشر الليمون. يقلب البان كيك ويقلى.

تحتوي جميع وصفات الأطباق تقريبًا على بعض الفروق الدقيقة في التحضير. من أجل جعل فطيرة الشوفان ألذ ، اتبع هذه التوصيات:

• للقلي ، استخدم مقلاة غير لاصقة.
• لا تحتاج العجينة إلى ملح ، لذا لا يمكن وضعها إلا في حشوة غير محلاة.
• يمكنك تنويع طعم ولون الخبز عن طريق إضافة الكاكاو.
• من أجل المسامية ، صب مسحوق الخبز أو الصودا المطفأة.
• الأكثر فائدة هو دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة.

دقيق الشوفان هو وصفة فطور لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة. من السهل جدًا تحضيرها بحيث يمكن للطفل حتى التعامل معها. يمكن تحضير الحشوة من منتجاتك المفضلة ولكل فرد من أفراد الأسرة على حدة. وبسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن فطائر الشوفان جيدة للحفاظ على الشكل. من أجل التغيير ، يمكنك استبدال حليب البقر بحليب جوز الهند.

نظرًا لتكوينه وخصائصه ، يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الأطعمة فائدة وبأسعار معقولة. إن المحتوى العالي من البروتين والألياف الغذائية والأحماض الأمينية والعناصر النزرة والفيتامينات يحدد قيمتها الغذائية العالية. يتم تحضير أطباق صحية ، والأهم من ذلك ، لذيذة من دقيق الشوفان.

وصفة خطوة بخطوة

من المقبول عمومًا أن الفطائر المحضرة تقليديًا المصنوعة من دقيق القمح الطري تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن تأثير الكربوهيدرات الزائدة على الشكل سينخفض ​​بشكل ملحوظ إذا تناولت دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق المعتاد. لذلك ، نقوم بطهي الفطائر من دقيق الشوفان في الحليب.

1. يخفق البيض مع إضافة السكر والملح. أضف الحليب واخلط مرة أخرى.
2. ينخل الدقيق في الخليط الناتج من خلال غربال مع التحريك. لجعل الفطائر أكثر تهوية ، تحتاج إلى إضافة الصودا ، سبق تقطيعها بعصير الليمون ؛
3. دع الكتلة الناتجة تتشرب لمدة 20 دقيقة ؛
4. تقلى الفطائر في مقلاة مدهونة بأقل كمية من الزيت.

الفطائر على الماء

هل أنت لا تتحمل اللاكتوز أو لا تحب منتجات الألبان؟ هذا لا يعني أنه عليك التوقف عن الاستمتاع بطعم الفطائر المفضلة لديك. نستبدل الحليب بالماء المغلي ونحصل على بديل ممتاز للطريقة التقليدية! لجعل فطائر الشوفان على الماء أكثر تهوية ، بدلاً من الغليان ، يمكنك إضافة المياه المعدنية الفوارة. يجب أن يكون نوع الجدول. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤثر المستوى العالي من تمعدن المياه الطبية سلبًا على المذاق النهائي للطبق.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 220 جم ؛
• ماء معدني أو مغلي - 600 مل ؛
• 2 بياض بيضة أو بيضة كاملة ؛
• ملح - 2 جم.

وقت الطهي: 35-45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 157 كيلو كالوري / 100 جرام.

فطائر الشوفان الخالية من البيض

ستكون الوصفة التالية ممتعة ومفيدة للأشخاص الذين ، لأي سبب من الأسباب ، استبعدوا البيض والمنتجات المشتقة من نظامهم الغذائي. ثم يمكنك بسهولة طهي فطائر الشوفان دون استخدام البيض.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 280 جم ؛
• حليب - 700 مل ؛
• سكر - 20 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
• صودا مملوءة - 2 جم ؛
• ملح - 2 جم.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 324 كيلو كالوري / 100 جرام.

1. نضع السكر والدقيق والملح في وعاء ونخلط.
2. 350 مل من الحليب يسخن إلى 30-40 درجة ويصب في وعاء. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ويضاف زيت عباد الشمس.
3. سخني الكمية المتبقية 350 مل من الحليب حتى الغليان وأضيفي كميات صغيرة إلى العجينة مع التحريك. أضف الصودا المقطعة.
4. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة.

الفطائر الخالية من الدهون

في الصوم الكبير ، يتم تطهير روح الإنسان وجسده. والطعام الذي نستهلكه في هذا الوقت يجب أن يساهم في ذلك. كيف تنوع أطباقك إذا كنت لا تستطيع استخدام البيض أو الحليب أو الكفير أو القشدة الحامضة؟ سوف تأتي فطائر الشوفان الخالية من الدهن للإنقاذ.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 250 جم ؛
• ماء مغلي - 450 مل ؛
• بطاطس نيئة - 150 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 40 جم ؛
• سكر - 20 جم ؛
• خميرة جافة سريعة المفعول - 8 جم ؛
• ملح - 3 جم.

وقت الطهي: 40-50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 321 كيلو كالوري / 100 جرام.

1. ينخل الدقيق ويخلط مع السكر والخميرة والملح.
2. قشر البطاطس ، اقطعها في الخلاط أو المهروس. أضف الزيت النباتي والماء إليها.
3. في الكتلة الناتجة يضاف خليط الدقيق والخميرة والسكر والملح في أجزاء. امزج حتى تصبح ناعمة. دع العجين يرتفع في الحرارة.
4. نخبز كلا الجانبين بالطريقة التقليدية في مقلاة ونقلي جيدًا.

الفطائر غير المحلاة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا

نحتاج أحيانًا إلى إنقاص الوزن لقضاء عطلة في وقت قصير جدًا أو الظهور بمظهر جيد في الموعد الأول. هذه حالة قوة قاهرة تتطلب إجراءات عاجلة وفعالة. أنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي. لكن في بعض التفاح مع الكفير ، لا يمكنك تحمله لفترة طويلة. سوف تساعدك فطائر الشوفان الغذائية على ارتداء فستانك المفضل مرة أخرى!

مكونات:

• دقيق الشوفان - 250 جم ؛
• حليب جوز الهند أو اللوز - 450 مل ؛
• زيت جوز الهند - 20 جم ؛
• زيت الزيتون أو بذر الكتان (للمقلاة) - 5 مل ؛
• ملح - 2 جم.

محتوى السعرات الحرارية: 191 كيلو كالوري / 100 جرام.

1. يُمزج الدقيق مع حليب جوز الهند أو اللوز ، ويُخلط جيدًا حتى تختفي الكتل ؛
2. أضف زيت جوز الهند المذاب والملح إلى الخليط الناتج. نقل الكتلة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة ؛
3. تقلى في مقلاة ساخنة إلى حد ما. نظرًا لخصائص هذا النوع من العجين ، من الأفضل استخدام مقلاة بقطر صغير ، وكذلك قلب الفطيرة بعناية أثناء الطهي.

رقيقة pp- الفطائر على الكفير

سيساعد استخدام الكفير في تحضير الفطائر على تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير وزيادة القيمة الغذائية لهذا الطبق. خصائص اللبن الزبادي لهذا المشروب لها تأثير إيجابي على الهضم. وستكون الفطائر الجاهزة مسامية وطرية حتى بدون استخدام الصودا أو مسحوق الخبز.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 250 جم ؛
• بياض بيضتين
• الكفير (خالي من الدهون) - 650 مل ؛
• عسل الأكاسيا - 30 جم ؛
• ملح للتذوق.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 273 كيلو كالوري / 100 جرام.

1. يخفق بياض البيض باعتدال باليد في وعاء. يُضاف العسل المُسخن في الميكروويف إلى قوام سائل ، ثم الكفير. يعجن مرة أخرى
2. يتم دمج الخليط الناتج مع الدقيق مع إضافة الملح. قررنا الوقوف لمدة نصف ساعة.
3. صب الخليط في أجزاء في وسط صينية البان كيك العريضة ووزعها حول الحواف. تقلى بالطريقة المعتادة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

فطائر التفاح لاسي

هناك عدد كبير من الوصفات لصنع الفطائر الحلوة. لكن في كثير من الأحيان ، من أجل مذاقهم ، يتعين على المرء أن يضحي بشخصية رفيعة. فطائر التفاح ودقيق الشوفان اللذيذة وذات السعرات الحرارية العالية ، والتي يتم خبزها باستخدام الحليب منزوع الدسم والمحليات الطبيعية - ستيفيا.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 200 جم ؛
• حليب خالي الدسم - 450 مل ؛
• تفاح مقشر - 150 جم ؛
• بياض بيضتين
• مسحوق الخبز للعجين - 10 جم ؛
• ستيفيوسيد - حسب الرغبة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 247 كيلو كالوري / 100 جرام.

1. يخفق بياض بيضتين بمضرب بيض حتى يصبح ناعمًا. أضف الحليب الدافئ إليهم ، واخلطهم جيدًا ؛
2. نقوم بتنظيف التفاح من اللب وقشره. اهرسها على مبشرة أو في الخلاط. لإعطاء الفطائر حلاوة عضوية ، من الأفضل اختيار أنواع مختلفة من السكر من التفاح - Medunitsa أو Uslada أو Golden أو Arkad ؛
3. نجمع مزيج البروتين والحليب مع صلصة التفاح والدقيق ونخلط مع إضافة مسحوق الخبز وستفيوسيد حسب الرغبة. إذا كانت العجينة قاسية ، أضيفي الحليب. اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ؛
4. تقلى في مقلاة الفطائر بالتناوب على كل جانب.

1. يحدث أن دقيق الشوفان ليس في متناول اليد. لا مشكلة! يمكن أيضًا صنعه في المنزل عن طريق طحن دقيق الشوفان العادي في الخلاط إلى القوام المطلوب ؛
2. مفيد للهضم الطبيعي زبدة السمن - الزبدة المذابة بطريقة خاصة والتي يتم التخلص منها الماء الزائد وبروتينات الحليب. فطائر الشوفان المطبوخة بالسمن لها خصائص ومذاق غذائي خاص ؛
3. لقلي فطائر الشوفان ، من الأفضل استخدام مقلاة خاصة - صانع الفطائر. لها طلاء غير لاصق وجوانب منخفضة.
4. يتم أيضًا تشحيم الملعقة المستخدمة لقلب الفطائر أثناء عملية القلي بالزيت. ثم لا تشوه المنتج.

عادة ما يكون جزء من الفطائر هو 2-4 قطع لكل شخص. إذا كان هذا هو الطبق الرئيسي ، يتم وضعها في وسط الطاولة على طبق مشترك. توضع الصلصات والطبقة والمربيات حولها. أيضًا ، يتم تحضير فطائر الشوفان بمجموعة متنوعة من الحشوات ومقسمة بشكل منفصل لكل ضيف.

السمة الرئيسية للطهي في الفطائر هي تنوع الحشوات. لإعدادهم ، يمكنك استخدام أي منتجات متوفرة في المنزل حرفيًا.

دقيق الشوفان ، الوصفة التي سنشير إليها في هذا المقال ، هو اختراق حقيقي في النظام الغذائي اليومي لأولئك الذين يراقبون صحتهم.

احكم بنفسك: إنها تطبخ بسرعة ، طعمها ممتاز ، تنوع الطبقة محدود فقط بخيالك (وضميرك) ، أبسط المنتجات مطلوبة. الوصفة الأساسية والاختلافات أدناه.

صلاحية الشعبية

انتشر هذا الطبق في عام 2015. اتضح أنها بسيطة ومتعددة الأوجه لدرجة أنها اكتسبت شعبية على الفور بين الأشخاص الذين يحبون تناول طعام لذيذ دون الإضرار بأنفسهم. يتكون من بيض ، هرقل وحليب. عجة مع العصيدة ، إلى حد كبير. لا يبدو فاتح للشهية جدا؟

هذا وهم ، سوف يفاجئك الطعم بسرور. القيمة الغذائية للطبق جيدة أيضًا - فطيرة واحدة منخفضة السعرات الحرارية غنية بالبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية ، مما يمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة دون الشعور بالثقل. كما أنهم يحبون دقيق الشوفان لأنه يساعد على "إخفاء" الأطعمة غير المحببة - في المقام الأول دقيق الشوفان. اختياريا ، يمكنك إضافة جميع أنواع البذور والمكسرات إلى دقيق الشوفان. في الوقت نفسه ، سيزداد محتواها من السعرات الحرارية بالطبع ، لكن الفوائد لا يمكن إنكارها. أثناء عملية الطهي ، تمتلئ الفطيرة بالحشو حسب الذوق ، مما يجعلها أكثر إرضاءً وتوفر مجالًا للتنوع.

الوصفة الأساسية للفطيرة بالجبن وحشوة اللبن الرائب

تمت الإشارة إلى التكوين الرئيسي للطبق سابقًا ، وسنكتب النسب.

• بيض - قطعتان (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة صفار واحد) ؛
• دقيق الشوفان (أو أي دقيق شوفان لا يقل عن المتوسط) - 20 جرامًا ؛
• حليب متوسط ​​الدسم - 30 جرام ؛
• زيت نباتي - 5 جرام ؛
• ملح وتوابل - حسب الرغبة.

• الجبن مع نسبة دهون 1.8 ٪ - 100 جرام ؛
• جبنة منخفضة الذوبان (جبن موزاريلا جيدة جدًا) - 20 جرامًا ؛
• الخضر والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ

قم بتسخين الحليب واملأه بالهرقولات. لتهدأ.

يخفق البيض بالملح والبهارات حتى يصبح ناعمًا ، يضاف دقيق الشوفان مع الحليب.

ابشر الجبنة وأضف الجبن القريش إليها واعجنها حتى تصبح ناعمة. أضف الأعشاب والملح والبهارات حسب الرغبة.

سخني مقلاة على نار متوسطة ، دهنها بالزيت النباتي.

يُسكب مزيج البيض في المقلاة مع تحريك الأخير حتى يغطي الخليط القاع بالتساوي. بهذه الطريقة سوف تشكل فطيرة.

بمجرد أن يتم ضبط الجزء العلوي من الفطيرة ، قم بإخراج الحافة بحذر بملعقة وقلبها ، مع الحرص على عدم كسر التكامل.

اقلب الكيك ، ضعي الحشوة على نصفها وغطيها بالجزء الثاني من البانكيك ، اضغط عليها قليلاً.

تقلى فطيرة الشوفان المطوية مع الجبن والجبن ، أولاً من جانب ، ثم من الجانب الآخر ، مغطى بغطاء. من الضروري التأكد من أن الحشو يسخن ويذوب الجبن.

هذا كل شئ!

قيمة الطاقة في فطيرة البان كيك هي 304 سعرة حرارية ، و 14.5 جرامًا من البروتين ، و 14.4 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 15 جرامًا من الدهون.

قيمة الطاقة للحشوة 151 ، 21.6 جرام بروتين ، 3.7 جرام كربوهيدرات ، 5.6 جرام دهون.

يمكن أن تقدم مع الخضار الطازجة من اختيارك.

حمية فطيرة الشوفان لمن لا يتحملون الجلوتين

وصفة الفطيرة رائعة إذا لم يعيقك شيء. وماذا عن من يعانون من حساسية الجلوتين الموجودة في دقيق الشوفان؟ هناك عدة خيارات:

• كن في حيرة وابحث عن الغلوتين.
• استبدل الشوفان بالنخالة أو الحبوب الخالية من الغلوتين (الدخن والحنطة السوداء والأرز وما إلى ذلك).
• في حالة الحشوات الحلوة ، سيكون استبدال دقيق الشوفان ناجحًا ، نظرًا لخصائصه الاسترطابية ، فإنه يستحق استخدام 15 جرامًا من المنتج. طهي مثل دقيق الشوفان العادي ، الوصفة المذكورة أعلاه.

خيارات الحشو الحلو

عجة الشوفان جيدة لأنها محايدة بدرجة كافية في الذوق ، ويمكنك إضافة ما تريد إليها. يمكن أن تكون الأطعمة الإضافية مالحة وحلوة. الخيار الأخير مفيد بشكل خاص للأسنان الحلوة:

• موز (قطعة واحدة) ، جوز (10 جرام) ، عسل (ملعقة صغيرة) ، قرفة (رشة). نقطع الموز إلى شرائح ، نقطع المكسرات بخشونة. ضعي كل شيء على نصف الفطيرة ، واسكبي عليها بالعسل ، وغطيها بالباقي.
• (100 جرام) صلصة التوت (2 ملاعق كبيرة). تحضير دقيق الشوفان ، الوصفة التي قدمناها أعلاه ، نضع الجبن القريش فوقها ، نسكب الصلصة فوقها ونقدمها.
• "فطيرة تفاح". تفاحة كبيرة تقشر وتقطع وتترك حتى تصبح طرية مع قليل من الماء. أضف رشة من الفانيليا والقرفة. اطبخ مثل دقيق الشوفان العادي.
• "كعكة جزر" في عجينة الشوفان (الوصفة الأساسية) ، أضف 2 ملعقة صغيرة. جزر مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة. قشر البرتقال مع رشة فانيليا وجوزة الطيب والقرفة. أضف القليل من التحلية النباتية إذا أردت. تقلى حسب الوصفة الأساسية ، واستخدم الجبن القريش الطري الذي يحتوي على نسبة دهون لا تزيد عن 5٪ كحشوة ، مع إضافة القليل من الفانيليا وبديل السكر إليها. فطيرة الشوفان هذه (محتوى السعرات الحرارية لا يزيد عن 350 لكل وجبة) سيكون بديلاً رائعًا للحلوى.

خيارات الحشو المملح

ستسمح لك حشوات الفطائر المالحة بإعداد طبق كامل في أقصر وقت ممكن ، مما سيساعدك على عدم تفريغ الثلاجة في نوبة من الجوع. نظرًا لحقيقة أن طعم دقيق الشوفان ليس له شخصية واضحة ، يمكن تعديله وفقًا لأي طلبات وأي مطبخ. فمثلا:

• "كابريزي". امنح الطبق طعم السلطة الإيطالية الشهيرة! للقيام بذلك ، للحصول على فطيرة واحدة من دقيق الشوفان (يمكن استخدام الوصفة مع أو بدون الغلوتين) ، خذ 5 كرات صغيرة من جبن الموزاريلا ، وطماطم ناضجة ، و 3-4 أوراق ريحان و 1 ملعقة صغيرة. بيستو. نقطع الجبن والطماطم إلى شرائح ، ونضع نصف البان كيك ، ونضع الريحان في الأعلى ونسكب البيستو بالكامل. غطي البان كيك المتبقي واطهيه حسب التوصيات الأساسية.

• "بلياش". لما لا؟ للحشوة ، تقلى في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة صغيرة مفرومة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضف 100 جرام من الدجاج المفروم قليل الدهن أو الديك الرومي. بمجرد أن تصبح الحشوة جاهزة ، نملحها ونفلفلها ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف الأعشاب الطازجة.
• تحضير دقيق الشوفان للعشاء وفقًا للوصفة التالية: للحشو ، اخلطي صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة (50 جرامًا مسلوقًا أو مخبوزًا) ، وجبن قليل الدسم (30 جرامًا) ، وجبن قريش جاف (50 جرامًا) وقطعة من الخيار المفروم. نحشى البان كيك بهذا الخليط ونطهوها كالمعتاد. لتحضير الصلصة ، تُبشَّر حبة خيار صغيرة وتُرش بالملح وتترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تعطي العصير. يُمزج للصلصة 150 جرامًا من الزبادي قليل الدسم مع فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وخيار معصور من السوائل الزائدة. قدمي البان كيك مع الصلصة والخضروات الطازجة.

ربما ، من المستحيل تخيل وجبة إفطار يوم الأحد أو عطلة بدون طبق مثل الفطائر. الشمس الوردية تبهج العين وتجعلك تبتلع اللعاب تحسبا. ومع ذلك ، لا يستطيع الجميع الاستمتاع بالفطائر الكلاسيكية. كما تعلم ، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الشكل.

تأتي فطائر الشوفان للإنقاذ ، الوصفة التي نقدمها لك اليوم. هذا بديل رائع للكلاسيكيات المعتادة من هذا النوع ، فقط بدون "الأشياء الضارة": الزبدة ، الطحين ، الخميرة ، السكر ، إلخ. معظم الأنظمة الغذائية ومبادئ التغذية السليمة لا تقبل هذه المنتجات. السكر غني بالسعرات الحرارية. زيت قلي الفطائر ضار جدا. الخميرة - تثير مشاكل في الأمعاء. بشكل عام ، احتمالية أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن غير مهمة.

ما هو دقيق الشوفان؟

هذه وصفة للتغذية السليمة والغذائية ، والتي بموجبها يتم صنع الفطائر السميكة من رقائق هرقل ، ويتم خبز الفطائر الرقيقة من دقيق الشوفان ، وتستخدم نخالة دقيق الشوفان لإعداد طبق PP صحي للإفطار.

يُعد الخبز المسمى بان كيك دقيق الشوفان طعامًا غذائيًا صحيًا ولذيذًا يسمح لأتباع مبادئ التغذية السليمة (PP) بتناول الطعام اللذيذ - تناول الفطائر وفي نفس الوقت فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية من دقيق الشوفان ، كم عدد السعرات الحرارية

السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات - فطيرة الشوفان KBJU لكل 100 جرام دون حشو:

• السعرات الحرارية - حوالي 200 كيلو كالوري.
• البروتينات - حوالي 9 جرام ؛
• دهون - 9.5 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 4 جرام.

كيف تأكل الفطائر وتفقد الوزن؟

إذا كان عليك أن تنسى المعجنات المفضلة لديك سعياً وراء شخصية رفيعة ، فهناك طريقة لتعويض الخسارة. هذه هي فطائر الشوفان. ولذيذ ، وصحي ، والرقم لن يعاني.

الشوفان هو مساعد مخلص لأولئك الذين يفقدون الوزن ويحاولون التخلص من السيلوليت. إنه غني بالألياف والكربوهيدرات والبروتينات ، ولكن لا يمكن للجميع تناول العصيدة طوال الوقت.

تحل وجبة الإفطار من دقيق الشوفان الممل محل فطيرة منه ، والتي تكون أكثر متعة في المظهر والمذاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أن بضع دقائق تكفي للحصول على تحفة فنية تقريبًا.

تحظى فطائر الشوفان الغذائية بشعبية كبيرة اليوم وتتم مناقشتها على نطاق واسع على الشبكات الاجتماعية. يجدر بك تجربة هذه المعجزة لمعرفة مدى سهولة الحفاظ على لياقتك أثناء تناول الطعام اللذيذ. الطبق دسم لكنه لا يسبب الشعور بالثقل. فطيرة واحدة تكفي للإفطار.

فوائد دقيق الشوفان

دقيق الشوفان هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يفقدون الوزن أو يلتزمون فقط بالتغذية السليمة. الطبق الأصلي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.

تشمل خصائصه المفيدة ما يلي:

• السيطرة على الشهية. الغنى بالكربوهيدرات المعقدة يترك شعورًا طويل الأمد بالامتلاء ، مما يجعل الفطيرة خيارًا مثاليًا للإفطار.
• فقدان الوزن. البداية اللذيذة لليوم هي مفتاح المزاج الرائع. سيؤدي التشبع المطول إلى التخلص من الوجبات الخفيفة غير الضرورية حتى الوجبة التالية.
• تطهير الجسم. تعمل الألياف الموجودة في التركيبة على تطهير الأمعاء والتخلص من السموم والسموم.

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

دقيق الشوفان الكلاسيكي للتغذية السليمة

هذه المعجنات لذيذة بشكل خاص مع مجموعة متنوعة من الحشوات. لكن عليك أولاً أن تتعلم كيفية تحضير القاعدة بشكل صحيح. المقادير: 1 بيضة دجاج ، 3 ملاعق كبيرة من الحليب ودقيق الشوفان (طهي طويل) ، ملح حسب الرغبة.

1. من المهم جدًا معالجة الهرقل في مطحنة القهوة أولاً. يجب أن يتحول إلى صغير ، لكن لا يتحول إلى دقيق.
2. يتم تكسير البيضة في وعاء مع المكون المحضر. تُعجن الكتلة وتُملح.
3. يبقى أن نضيف الحليب ونخبز كعكة في مقلاة بدون زيت.

دقيق الشوفان بالحشوة

فطيرة الشوفان وفقًا لهذه الوصفة كثيفة جدًا وتحتاج بالتأكيد إلى حشو. في موسم الفواكه والخضروات ، تعتبر أي سلطة أو خضروات مقطعة عشوائيًا أمرًا مثاليًا ، كما أن حشو الجبن بالأعشاب والخيار (طازج أو مملح ، حسب الموسم) سيكون جيدًا أيضًا. ستجعل الفواكه المقطعة (التوت والموز والكمثرى والتفاح وما إلى ذلك) مع أو بدون الجبن القريش من هذا الطبق كعكة تقريبًا. الجبن الرائب ولحم الدجاج المسلوق والأسماك المملحة بأي مزيج حسب ذوقك سيكون مناسبًا أيضًا.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الشوفان - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الحليب - 60 مل.
• ملح - قرصة

طبخ:

• يُطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة ويُمزج مع الحليب والبيض ويُضاف الملح ويُخفق. نحصل على عجينة فطيرة الشوفان.
• تُسكب العجينة في مقلاة جافة أو مدهونة قليلاً بالزيت وتُقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة. تتدحرج الفطيرة جيدًا.
• ننشر الفطيرة الجاهزة على طبق كبير ، نضع الحشوة على نصف فطيرة الشوفان (في حالتي ، الجبن + الكريمة + الأعشاب + الفلفل الأحمر) ، نغطي النصف الآخر من الفطيرة ويقدم.

يبدو دقيق الشوفان وفقًا لهذه الوصفة مثل كعكة ، سميكة قليلاً ، كثيفة إلى حد ما وجافة. هذا هو السبب في أنها تتطلب حشوة ومثالية لها: إنها بلاستيكية وتطوي جيدًا. بدون حشو ، من الأفضل طهي دقيق الشوفان بطريقة مختلفة.

الجزء مرضي تمامًا ، لذا يمكنك تقسيمه إلى قسمين. فطيرة الشوفان نفسها تحتوي على سعرات حرارية تبلغ 165 سعرة حرارية ، فطيرة كاملة "تزن" 250 سعرة حرارية ، مع حشوها يتبين أنها أقل من ذلك بكثير. يعتمد محتوى السعرات الحرارية النهائي على الحشو. هذه وجبة فطور سريعة وصحية.

وصفة رجيم فطيرة الشوفان

فطائر الشوفان ليست مجرد نظام غذائي ، ولكنها أيضًا طبق لذيذ جدًا وصحي سيفيد شخصيتك.

لتحضير فطائر الشوفان ، نأخذ:

• 1 كوب دقيق الشوفان (يمكنك طحن دقيق الشوفان الجاهز) ؛
• 1 زبادي
• 5 ش. ملاعق من الحليب
• 2 بيض
• الملح والقرفة حسب الرغبة.

خطوات عمل فطيرة الشوفان:

1. لبن ، دافئ إلى درجة حرارة الغرفة ، مخلوط بنصف اللبن والبيض. أضف الملح حسب الرغبة.
2. يُضاف دقيق الشوفان ويُقلب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة.
4. دهن الفطائر الجاهزة باللبن واطوها في طبقات ، مثل الكعكة.
5. فوق كعكة البان كيك الخاصة بنا بالزبادي ورشها بالقرفة.

يمكن تقديم فطائر الحمية الرقيقة على الإفطار وكحلوى مع التوت والفواكه واللبن والجبن قليل الدسم والشوكولاتة للأطفال.

فطائر الشوفان مع الموز واللوز - وصفة بالصور

وصفة أخرى لفطائر غير عادية ، ولكن لذيذة جدا. بالنسبة لهم تحتاج إلى التحضير:

• 1 كوب من دقيق الشوفان
• 1-2 بيضة
• 30-40 غرام اللوز (في الواقع حفنة) ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
• 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 1 موزة متوسطة
• 1/2 كوب حليب (يمكن استبداله بحليب الصويا)

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

سخني مقلاة على نار متوسطة. للحصول على فطيرة واحدة ، يجب أن تأخذ أقل من نصف مغرفة من العجين. اصنع أكبر عدد ممكن من الفطائر في المقلاة.

تُخبز الفطائر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

فطائر الشوفان مع الموز جاهزة.

دقيق الشوفان لنظام دوكان الغذائي

• كاس من الماء؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• نصف كوب من نخالة الشوفان.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طهي دقيق الشوفان وفقًا لهذه الوصفة سهل وسريع: لن تستغرق العملية برمتها ، بما في ذلك عجن العجين ، أكثر من نصف ساعة. هذا هو نفسه تقريبًا كما هو موضح في الوصفة الأولى ، لكن محتوى السعرات الحرارية أقل - 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام قياسي.

1. بادئ ذي بدء ، سنصنع العجين - ما عليك سوى خلط جميع المكونات والعجن. يجب أن تكون عجينة الشوفان حسب هذه الوصفة سميكة ، وهذا مهم!
2. بعد ذلك ، سخن الفرن مسبقًا ، وقم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
3. نشكل الفطائر بالملعقة وننتشر على ورقة.
4. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

حتى تلميذ المدرسة الذي لا يريد أن يأكل دقيق الشوفان سوف يأكل بسرور فطائر الشوفان. مثل هذا الإفطار سوف يروق لكل من العاملة المتعجلة والفتاة التي تريد الحفاظ على شخصيتها. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية دوكان ، هناك أيضًا وصفة "آمنة" خالية من السكر. أهم شيء أن الطبق ليس به سعرات حرارية عالية ويتم تحضيره بسرعة ... حسنًا ، لماذا لا يكون فطورًا مثاليًا؟

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس