طاجن الموز والجبن اللذيذ. طاجن الجبن مع الموز والسميد: وصفات للمعجنات اللذيذة والعطاء

الجبن القريش منتج طبيعي صحي ولذيذ. وهو مصدر للكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والمواد الأخرى الضرورية للجسم. ولكن لا يحب الجميع استخدامه تمامًا بهذه الطريقة ، في شكله الخام ، وخاصة الأطفال. ثم يتعين على ربات البيوت الذهاب إلى الحيلة وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق من منتج الألبان هذا. من الأطباق سهلة التحضير طاجن الجبن مع الموز. تعطي الفاكهة طعمًا خاصًا للطعام الشهي وتجعله كثير العصير. لكن الميزة الرئيسية هي التغذية.

الطبخ في طباخ متعدد

أصبح الطباخ البطيء ، الذي ظهر مؤخرًا في سوق أدوات المطبخ ، شائعًا للغاية - والآن تمتلكه كل ربة منزل تقريبًا. العامل المحدد في ارتفاع الطلب عليه هو أنه يوفر الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، عند الطهي فيه ، يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتجات إلى أقصى حد.

مكونات:

نصف كيلو من الجبن
3 موز
حوالي 4 ش. ملاعق من السكر
السميد والقشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
4 بيضات متوسطة الحجم
القليل من الملح والفانيلين.

طريقة التحضير: يُمزج القشدة الحامضة مع السميد ويترك لمدة نصف ساعة (للتورم). في وعاء آخر ، يُمزج الجبن القريش ، ويُفرك من خلال منخل ناعم ، مع البيض والسكر ورشة ملح وفانيليا. ثم يضاف خليط القشدة الحامضة ويخفق بالخلاط.

نقطع الثمار ونضعها في الكتلة الكلية ونضربها حتى تصبح ناعمة.

دهن وعاء الجهاز بالزيت ثم رشه بالسميد. إرسال تقديمنا.

اضبطي برنامج الخبز. بعد 45 دقيقة ، أخرجي الكسرولة باستخدام صفيحة بخارية واقلبها. اخبز في نفس الوضع لمدة ربع ساعة. ثم - امسك طباخًا بطيئًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

مكونات:

2 بيض
عبوتين من الجبن ، 250 غرام لكل منهما ؛
300 غرام زبادي (طبيعي) ؛
3 موز
50 جرام خوخ.

عملية الطهي: في كأس الخلاط ، اخلطي جميع المكونات (باستثناء الفواكه) واخفقي جيدًا.

يُقطّع الموز إلى 4 أجزاء متساوية: أولاً إلى نصفين ، ثم عبر (انظر الصورة). نضعها في وعاء ، صب كتلة اللبن الرائب. ضعي القليل من البرقوق على الوجه: كامل أو مقطع.

اضبط وضع "الخبز". التحلية جاهزة في 40 دقيقة.

الطبخ في الفرن مع وبدون السميد

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطهي بالطريقة الكلاسيكية - في الفرن ، هناك العديد من الوصفات المختلفة لطاجن الجبن مع الموز.

مقادير صحن السميد:

نصف كيلو من الجبن
120 مل (نصف كوب) من الحليب ؛
حوالي 3 ش. ملاعق سكر و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد
قطعتان - موز وبيض.
بعض سكر الفانيليا.

عملية الطهي: يُسكب 100-120 مل من الماء المغلي فوق السميد ويترك لمدة نصف ساعة. يجب فرك الجبن من خلال غربال ووضعه في كوب الخلاط. ضع البيض والفانيليا والسكر العادي هناك ، واسكب الحليب. يتم إرسال السميد المتورم إلى الوعاء أخيرًا. اخفقي كل شيء جيدًا.

قطعي الفاكهة إلى شرائح وضعيها في قالب مدهون بالزبدة. يُسكب خليط اللبن الرائب فوقها.

وقت الخبز لكسر الجبن القريش 40 دقيقة ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية.

مكونات :

نصف كيلو جبن 9٪ ؛
60 غرام دقيق
100 مل حليب (حوالي نصف كوب) ؛
3 بيضات؛
موز - 2 قطعة ؛
50 جرام سكر.

طريقة التحضير: أولاً نخفق البيض مع السكر ، ثم نضيف باقي المنتجات ماعدا الفاكهة. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم أضيفي الموز المفروم جيدًا ، واخلطيهم مرة أخرى.

دهن قالبًا أو صفيحة خبز صغيرة بالزيت ، ضع الكتلة النهائية فيه. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أولاً.

ينضج كاسرول الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وسوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.

علاج النظام الغذائي

بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى سعرات حرارية إضافية ، هناك وصفة سهلة جدا لطاجن الجبن مع الموز بدون طحين وسميد وسكر. نتيجة لهذا ، فهي غذائية.

البيض - 2 قطعة ؛
عبوتان من الجبن القريش (خالي الدسم) 200 غرام لكل منهما ؛
4 موز
2 ملعقة صغيرة قرفة.

يتم تحضير طاجن الجبن الدايت بكل بساطة: تحتاج إلى الجمع بين جميع المكونات ، ثم الخفق بالخلاط.

صب خليط الموز واللبن الرائب في القالب. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

عند التقديم ، يمكنك صب الزبادي مع الفراولة أو غيرها من التوت حسب الرغبة.

حلوى لمن يعانون من الحساسية

يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أيضًا أن ينغمسوا في طاجن الموز والجبن - دون استخدام البيض.

عناصر:

عبوتين من الجبن 250 غ لكل منهما ؛
بمقدار 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والسكر.
موز - 1 قطعة ؛
حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد

طريقة التحضير: يخلط السميد مع الجبن القريش والسكر في وعاء. في وعاء منفصل ، اهرس الموز بالشوكة أو اقطعه بالخلاط. اجمع كل شيء واخلطه جيدًا.

للخبز ، استخدم رقائق معدنية - يجب أن تغطي النموذج. ثم دهنها بالزيت. ضعي التركيبة مع الموز والجبن القريش ، وقم بتسويتها. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية. بعد 40 دقيقة ، اخرجي الحلوى وادهنها بالقشدة الحامضة. ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

صحن بالتوت

يتناسب طبق خزفي الجبن والموز مع التوت مع ضجة كبيرة ، وغالبًا ما يتم طهيه بالفراولة.

مكونات:

عبوتان من الجبن 200 غ لكل منهما ؛
2 موز
حوالي 5 ش. ل. سكر و 6 ملاعق كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
5 قطع من الفراولة
4 بيضات (متوسطة الحجم) ؛
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، بدون شريحة (أو صودا الخبز) ؛
قليل من الفانيليا.

طريقة التحضير: اخفقي الجبن والسكر والبيض بالخلاط. يُسكب السميد والبيكنج باودر والفانيلين ويُحرَّك ويُترك لمدة نصف ساعة. نقطع الموز إلى قطع ونضعه في العجينة ونخلط جيداً.

دهن وعاء الجهاز (يُطهى الطبق في قدر بطيء) بالزيت واسكب الخليط فيه. رتب التوت المفروم فوقها.

اضبط برنامج "الخبز" لمدة 70 دقيقة. درجة الحرارة 140 درجة مئوية.

أتمنى لك وجبة شهية!

قصص من قرائنا

طاجن الموز بالجبن القريش في الفرن هو حلوى بسيطة ولكنها لذيذة ومثالية لأغذية الأطفال. متجدد الهواء ، طري ، خفيف ... ووجود الجبن والموز يجعله مفيدًا ، خاصة بالنسبة للكائن الحي المتنامي.
محتوى الوصفة:

طاجن الموز بالجبن القريش هو أحد وصفاتي المفضلة التي أطبخها كثيرًا. يمكن خبزها ليس فقط مع الموز ، ولكن أيضًا مع الخوخ والفراولة وأنواع التوت الأخرى. اليوم استقرت على موزة لأن. مزيج من الجبن والموز ، يبدو لي الأكثر نجاحًا.

لجعل الطاجن لذيذًا حقًا ، قم بطهيه بالجبن المنزلي. ثم سيكون المنتج هو الأكثر رقة ودسم. بالإضافة إلى ذلك ، الجبن الذي لا معنى له مناسب ، وهو أمر خطير بالفعل لتناوله بمفرده. ثم يمكن استخدامها بشكل مثالي من خلال إعداد طبق خزفي لذيذ لتناول العشاء.

اليوم أنا أصنع المعجنات بالسميد. لذلك اتضح أنه أكثر عصيرًا ويحتفظ بشكله لفترة أطول. لكن إذا كنت معتادًا على صنع الطواجن بالدقيق ، فاستخدمها. ستبقى النسبة كما هي. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى دقيق للوصفة إذا كان الجبن سائلًا جدًا. إنها أيضًا دقيقة: إذا كنت تريد حلوى ذات ملمس موحد ، فقم بطحن الجبن من خلال غربال. أحب أن تشعر بتكتل اللبن الرائب في المنتج ، ثم اعجن العجين بملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا أنصح بوضع الكثير من السكر في العجين ، لأن. من فائضه ، سيكتسب المنتج قشرة بنية غير شهية. من خلال مراقبة كل هذه التفاصيل الدقيقة ، ستحصل على طبق خزفي رقيق مماثل في الملمس لبودنغ متجدد الهواء.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 107 سعرة حرارية.
حصص لكل 1 طاجن
وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة

مكونات:

اللبن الرائب - 500 جم
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
البيض - 2 قطعة.
سميد - 2 ملعقة كبيرة.
موز - 1 جهاز كمبيوتر.
كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
ملح - قرصة

خطوة بخطوة طبخ طاجن جبن الموز في الفرن:

1. ضع الجبن في وعاء لعجن العجين. إذا كنت ترغب في الحصول على كسرولة ذات قوام موحد ، فقم بطحنها من خلال غربال أو ضربها بالخلاط.

2. صب السميد والسكر والقشدة الحامضة على الجبن القريش.

3. يقلب ويضاف صفار البيض. ضعي بياض البيض في وعاء نظيف وجاف خالي من الشحوم والماء. تخلط مرة أخرى وتترك العجينة لتقف لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد. خلاف ذلك ، سوف يصرخ على الأسنان في شكلها النهائي.

4. أضف قشر البرتقال مع اللب إلى العجينة. على الرغم من أنك إذا كنت لا تحب طعم الحمضيات بشكل خاص ، يمكنك أن تقتصر على الحماس. اخلط جيدا.

5. قشر وقطّع الموز إلى مكعبات أو اهرسها لتتحول إلى هريس. أرسل إلى العجين واخلط.

6. يتبل البيض مع قليل من الملح ويخفق بخلاط بسرعات عالية حتى تتشكل رغوة متجددة الهواء وبيضاء غير متحركة. أضفها إلى الخليط وقم بطيها برفق. افعل ذلك باستخدام ملعقة سيليكون في اتجاه واحد ، ويفضل أن يكون من الأسفل إلى الأعلى.

7. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي السميد. صب الخليط في الخليط وتنعيمه بالتساوي. 04/13/2016

أهلاً بكم! اسمي Vika Leping ، وسأعرض عليكم اليوم حلوى رائعة منخفضة السعرات الحرارية - طبق جبن دايت مع موزة أو جدة جبن قريش. بشكل عام ، أنا الآن أدرس وأبتكر وأعد العديد من الوصفات منخفضة السعرات الحرارية ، كما أحضر جسدي بالترتيب ، لأن الصيف قادم! وأنا منجذبة بشكل خاص إلى حلويات الدايت ، لأنني بالفعل أريد الحلويات ، كما تعلم. وصفة اليوم ليست استثناء.

في الآونة الأخيرة ، كنت أدرس علم التغذية بمفردي أكثر فأكثر ، وأحاول أن أفهم كيف يؤثر الطعام على تكوين أجسامنا ، حتى أنني أفكر في إنهاء الدورات الغذائية ، كل هذه العمليات مثيرة للغاية بالنسبة لي. أحب رسم نظامي الغذائي ، وابتكار أطباق جديدة ، وحساب السعرات الحرارية و BJU. إليكم طاجن الجبن اللذيذ - غذائي ومنخفض السعرات الحرارية ، محضر بدون سميد وبدون دقيق. يتكون من 4 مكونات فقط.

لكن العودة الى هذا الموضوع. طاجن خثارة الموز ، الذي يبلغ محتوى السعرات الحرارية فيه 110 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام ، يحتوي على BJU التالي (البروتينات والدهون والكربوهيدرات): 11 ، 3.9 ، 8.6. نعم ، لقد حسبت كل شيء بالجرام 🙂 لا تقلق وتناوله على الأقل كل يوم. الشيء الرئيسي هو عدم تناول كل شيء في وجبة واحدة اليوم تناولت الإفطار والعشاء معها دون الإضرار بالشكل. إن طاجن الجبن القريش منخفض السعرات الحرارية مع الموز لا يحتوي على السكر ؛ وبدلاً من ذلك ، أضع ستيفيا ، وهو مُحلي طبيعي.

هناك العديد من الأساطير حول ستيفيا ، وكذلك حول جميع المضافات الغذائية الأخرى ، ولكن تم دحض ضررها منذ فترة طويلة ، خاصة في مثل هذه الكميات التي نستخدمها في المطبخ. يأتي ضرر أكبر بكثير من مليون مادة مضافة غذائية من المايونيز والصلصات المشتراة والمخبوزات والسلع المعلبة. ميزة ستيفيا هي أصلها الطبيعي ، وعدم وجود سعرات حرارية ، والاقتصاد في الاستخدام ، وعدم تدمير خلايا الدماغ ، وهي ميزة إضافية مهمة للغاية ، فهي لا تزيد نسبة السكر في الدم ، على عكس المحليات الأخرى. ناقص - إنه مكلف ، لكنني لا أعتبره سالبًا لكفاءة لا تصدق. يحتوي طاجن الموز والجبن القريش على أقل من ملعقة صغيرة.

بالمناسبة ، يمكن تحضير طاجن الحمية ليس فقط مع الموز. يمكن أن يكون خزفي الجبن مع التفاح أو الزبيب أو الكمثرى - مع أي فاكهة تحبها. خذ كتلة الخثارة كأساس ، وقم بتغيير الفاكهة أو التوت. سيكون محتوى السعرات الحرارية في طاجن الجبن مع التفاح أو الكمثرى أو التوت أقل. لكني أحب الموز ، وخاصةً مزيجه مع الجبن القريش ، لذا فإن طاجن الجبن القريش مع الموز مثالي بالنسبة لي.

لذلك ، طبق خزفي من اللبن الرائب ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، أو كيفية طبخ طاجن جبن مع موز أو فواكه أخرى.

مكونات

- خالي من الدهون ، ويفضل بدون حبوب - 450-500 جم
- 4 كبير
- 3-4 قطع
- بعض العصير
- المذاق
- مكسرات وبذور - للزينة (اختياري)

طريقة طهو

لنبدأ في طهي طاجن الجبن عن طريق تشغيل الفرن. نضبط درجة الحرارة على 220 درجة ونتركها للتدفئة. تحضير طبق الخبز. لدي 25 سم ، معدن ، مع جوانب عالية قابلة للإزالة. طاجن الجبن منخفض السعرات الحرارية مع الموز مخبوز بشكل مثالي.

الآن في وعاء ، اخلطي الجبن والبيض وستيفيا. يمكنك استخدام الفركتوز أو العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة وليس السكر. مع ستيفيا ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا سيكون الأمر مريرًا جدًا. أضف 1/4 ملعقة صغيرة وحركها وطعمها حتى تذوق. بسبب ستيفيا ، طاجن خثارة الموز منخفض السعرات الحرارية وحلوة في نفس الوقت.

بما أنني طاجن جبن الموز ، أقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى دوائر. يمكنك أيضًا تقطيع التفاح والكمثرى إلى شرائح. سيكون طاجن الجبن بالزبيب لذيذًا جدًا أيضًا. ننشر طبقة من الفاكهة في الأسفل ، ونرش قليلاً بعصير الليمون ، ثم نسكب نصف كتلة اللبن الرائب ونستويها. ضعي طبقة من الفاكهة أو التوت مرة أخرى ، ورشيها مرة أخرى بالليمون واسكبي باقي خليط بيض الخثارة وضعيها مرة أخرى. الآن أنت تعرف كيفية صنع طاجن الجبن ، يبقى فقط خبزه.

سيظل الجبن منخفض السعرات الحرارية وطاجن الموز في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا. نرسله إلى هناك ، ونضبط مؤقتًا ونعود للتحقق. سيكون جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني. جميع الأفران مختلفة ، لذا قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ساعة. بالمناسبة ، طاجن الجبن بدون سميد وبدون دقيق سيظل يحافظ على شكله بشكل مثالي.

هذا كل شيء ، وصفة طاجن جبن الموز كاملة. نخرجها من الفرن ، ونمرر بسكين بين الجانب وكعكة الجبن ، ونزيل الجانب نفسه ونضع فطيرة الجبن على طبق. يمكن أن تلتصق طاجن الجبن في الفرن قليلاً بالحواف ، لذا فإن هذه العملية إلزامية. قدمها إلى الطاولة أو ...

أو طبق خزفي للحمية مع الجبن والموز سيتم تقطيعه إلى أجزاء وتزيينه 😉 أستخدم 5 جرامات من العسل و 5 جرامات من الجوز للزينة. لكنني لم آخذها في الاعتبار من حيث السعرات الحرارية ، لذا انظر بنفسك إلى ما يناسبك!

يمزج الموز والجبن بشكل جيد مع القهوة أو الشاي. أنا حقًا أحب القهوة ، أو بالأحرى رائحتها ، لذلك أشرب من فنجان ضخم ، مخففًا ملعقة صغيرة واحدة غير مكتملة بالماء المغلي 🙂

سألخص بسرعة!

وصفة قصيرة: طاجن جبن دايت مع الموز

قشر الموزة وقطعها إلى دوائر (يمكن استبدالها بفواكه أخرى).
يُمزج الجبن والبيض وستيفيا في وعاء ، ويُضاف 1/4 ملعقة صغيرة ، حسب الرغبة.
ضعي طبقة من الموز على الشكل ، ورشي عصير الليمون ، ثم اسكبي نصف كتلة الخثارة وسلسها.
ضعي طبقة أخرى من الموز ، ورشيها بعصير الليمون واسكبي الكتلة المتبقية على نحو سلس.
يتم إرسال طاجن الجبن الدايت إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 45-60 دقيقة.
يجب تحمير طاجن الجبن القريش النهائي في الفرن ، ونخرجه ، ونرسمه بسكين بين الجانب والفطيرة ، ثم نزيل الجانب نفسه.
نقطع إلى أجزاء ونزين بالعسل والجوز إذا رغبت في ذلك.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ طاجن الجبن.

انتهت وصفة طاجن الجبن. بشكل عام ، يعد خبز الجبن القريش الغذائي أمرًا ممتنًا ، فهو يحتوي دائمًا على الكثير من البروتينات ، وقليل من الدهون والكربوهيدرات ، والتي لا يمكن إلا أن تبتهج بنظام غذائي. وإذا كنت من محبي حلويات الدايت مثلي ، فأنا أوصي بها بشدة. أنا فخور جدًا بهم وأوصي بهم للجميع!

هذا كل شيء ، لقد ألغيت اشتراكي اليوم ، وسأركض لشراء جميع أنواع الأشياء الصغيرة المنزلية لسيرجي وأنا في شقة. ما زلنا لم نستقر حتى النهاية ، كل الوقت الذي تحتاجه لشراء شيء ما. ما هو شعورك حيال الحركة؟ على سبيل المثال ، يعجبني هذا النوع من الاضطرابات ، بشكل عام لا أستطيع الجلوس في مكان واحد لفترة طويلة ، أحتاج إلى تغيير أبدي في المشهد 🙂

حسنًا ، أنا أهرب ، وهناك المزيد من الوصفات المفيدة في انتظارك قريبًا جدًا. تأكد من البقاء معي حتى لا تفوتك ، ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك ، عند الاشتراك ، ستتلقى كهدية مجموعة من الوصفات الكاملة من 20 طبقًا يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، من 5 إلى 30 دقيقة ، مما سيوفر الكثير من وقتك! أكل سريع ولذيذ - إنه حقيقي!

وكانت فيكا ليبينج معك! حاول إحياء وصفة الجبن القريش والموز ، ضع الإعجابات ، اترك التعليقات ، قيم ، أخبر ما فعلته ، وتذكر أن كل شخص يمكنه طهي الطعام بشكل لذيذ ، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل ، وبالطبع استمتع بوقتك. غذاء! أحبك ، كن سعيدا!

5 نجوم - على أساس 5 المراجعات

الطبخ في طباخ متعدد

نصف كيلو من الجبن
3 موز
حوالي 4 ش. ملاعق من السكر
السميد والقشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
4 بيضات متوسطة الحجم
القليل من الملح والفانيلين.

نقطع الثمار ونضعها في الكتلة الكلية ونضربها حتى تصبح ناعمة.

دهن وعاء الجهاز بالزيت ثم رشه بالسميد. إرسال تقديمنا.

2 بيض
عبوتين من الجبن ، 250 غرام لكل منهما ؛
300 غرام زبادي (طبيعي) ؛
3 موز
50 جرام خوخ.

عملية الطهي: في كأس الخلاط ، اخلطي جميع المكونات (باستثناء الفواكه) واخفقي جيدًا.

اضبط وضع "الخبز". التحلية جاهزة في 40 دقيقة.

الطبخ في الفرن مع وبدون السميد

مقادير صحن السميد:

نصف كيلو من الجبن
120 مل (نصف كوب) من الحليب ؛
حوالي 3 ش. ملاعق سكر و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد
قطعتان - موز وبيض.
بعض سكر الفانيليا.

قطعي الفاكهة إلى شرائح وضعيها في قالب مدهون بالزبدة. يُسكب خليط اللبن الرائب فوقها.

وقت الخبز لكسر الجبن القريش 40 دقيقة ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية.

نصف كيلو جبن 9٪ ؛
60 غرام دقيق
100 مل حليب (حوالي نصف كوب) ؛
3 بيضات؛
موز - 2 قطعة ؛
50 جرام سكر.

دهن قالبًا أو صفيحة خبز صغيرة بالزيت ، ضع الكتلة النهائية فيه. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أولاً.

ينضج كاسرول الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وسوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.

علاج النظام الغذائي

بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى سعرات حرارية إضافية ، هناك وصفة سهلة للغاية لطاجن الجبن مع الموز بدون دقيق وسميد وسكر. نتيجة لهذا ، فهي غذائية.

البيض - 2 قطعة ؛
عبوتان من الجبن القريش (خالي الدسم) 200 غرام لكل منهما ؛
4 موز
2 ملعقة صغيرة قرفة.

يتم تحضير طاجن الجبن الدايت بكل بساطة: تحتاج إلى الجمع بين جميع المكونات ، ثم الخفق بالخلاط.

صب خليط الموز واللبن الرائب في القالب. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

عند التقديم ، يمكنك صب الزبادي مع الفراولة أو غيرها من التوت حسب الرغبة.

حلوى لمن يعانون من الحساسية

يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أيضًا أن ينغمسوا في طاجن الموز والجبن - دون استخدام البيض.

عبوتين من الجبن 250 غ لكل منهما ؛
بمقدار 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والسكر.
موز - 1 قطعة ؛
حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد

صحن بالتوت

يتناسب طبق خزفي الجبن والموز مع التوت مع ضجة كبيرة ، وغالبًا ما يتم طهيه بالفراولة.

عبوتان من الجبن 200 غ لكل منهما ؛
2 موز
حوالي 5 ش. ل. سكر و 6 ملاعق كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
5 قطع من الفراولة
4 بيضات (متوسطة الحجم) ؛
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، بدون شريحة (أو صودا الخبز) ؛
قليل من الفانيليا.

دهن وعاء الجهاز (يُطهى الطبق في قدر بطيء) بالزيت واسكب الخليط فيه. رتب التوت المفروم فوقها.

اضبط برنامج "الخبز" لمدة 70 دقيقة. درجة الحرارة 140 درجة مئوية.

طاجن الموز بالجبن القريش هو نوع فاكهي من طاجن الجبن التقليدي ، والذي يرتبط تاريخه بالمطبخ الفرنسي. لذا قام أحد الطهاة بخلط كل ما تبقى من وجبة الإفطار ووضع الكتلة الناتجة في الفرن. في بلدنا ، بدأوا في طهي طبق خزفي فقط في القرن الثامن عشر ، بعد أن اعتمدوا الوصفة من الأوروبيين. منذ ذلك الحين ، نادرًا ما تكتمل الوجبة الخفيفة للأطفال بعد الظهر بدون هذا الطبق اللذيذ والصحي وسريع التحضير.

تعتمد فوائد الطواجن على كمية كبيرة من الجبن القريش في طبق - وهو منتج غني بالكالسيوم والبروتين والحديد والفيتامينات B2 ، A ، D. الجبن القريش سهل الهضم ، ويحتوي على القليل من الدهون ولا غنى عنه بصحة جيدة. النظام الغذائي لما له من تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية والعظام والجهاز المناعي. يتكون الجبن الخالي من الدسم من حوالي 17٪ بروتين ، مما يجعل الأوعية المقاومة للحرارة جيدة للاستخدام في التغذية الغذائية.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق الذي يحتوي على نسبة 1 ٪ من الجبن القريش 106 سعرة حرارية فقط ، ومع ذلك ، فإن طاجن الجبن القريش كامل النضج يحد من استخدام الدقيق والسكر في الوصفة (حتى 1 ملعقة كبيرة).

الفروق الدقيقة في الطبخ

خذ الجبن الطازج مع الحموضة.سيكون طعم الطبق أكثر تعبيرًا وإشراقًا. يمكن تحسين المذاق اللطيف للجبن القريش بإضافة ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة إلى الكتلة.
اطبخ بالسميد.لذلك يتحول الطبق إلى كثير العصير ويحافظ على شكله لفترة أطول. من أجل عدم نقع الحبوب للتورم ، يمكنك إضافة عصيدة سميد الحليب السميك إلى وصفة طاجن الجبن مع الموز والسميد.
طحن الجبن من خلال غربال.هذا ضروري حتى لا تصبح الحلوى "مطاطية" بسبب كتل الخثارة. يعتقد خبراء الطهي أن تأثير مماثل متجانس
لا تدخر البيض. النسبة المثلى من الكسرولة اللذيذة هي بيضة واحدة لكل 200 جرام من كتلة اللبن الرائب.
لا تفرط في تناول السكر.يعتمد لون القشرة بشكل كبير على السكر في الطبق. إذا كان هناك الكثير من السكر المحبب في الكسرولة ، فقد تصبح القشرة بنية فاترة للشهية.
لا تكمل الاستمارة بالكامل.أثناء الخبز في الفرن تميل العجينة إلى الارتفاع بمقدار 2-3 سم ، كما لا ينصح الطهاة بعمل طبقة من الموز واللبن الرائب أقل من 2 سم ، وإلا سيتحول الطاجن إلى فطيرة مسطحة.

وصفات كلاسيكية

في الفرن

تسمح لك الوصفة التقليدية لطاجن الجبن مع الموز بإعداد طبق دقيق يشبه قوام البودينغ الرقيق. غالبًا ما يتم تقديم طبق خزفي سوفلي مماثل في رياض الأطفال ، واستبدال الموز بالفواكه الطازجة الأخرى أو الفواكه المجففة. سيؤدي وجود السميد في الوصفة إلى ضغط قاعدة الطبق إذا كانت الجبن القريش سائلة ، ومع ذلك ، لجعل الطبق متجانسًا بدونه ، يمكنك استبدال الحبوب بملعقتين كبيرتين من الدقيق.

سوف تحتاج:

جبن طري ناعم - 0.5 كجم ؛
موز - قطعتان ؛
فانيلين - قرصة.
البيض - 3 قطع ؛
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
حليب - نصف كوب
زبدة - 70 جم.

طبخ

يُسكب السميد مع 0.5 كوب من الماء الساخن ويتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح رغوي.
أضف الجبن والحليب والزبدة الطرية ومزيج البيض والسميد المتورم إلى الكتلة الناتجة. حرك حتى يصبح ناعما.
نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخليط.
املأ الشكل المدهون بخليط الخثارة والموز واطهيه في الفرن خلال 180-200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

إذا تم استخدام الجبن القريش المتفتت في وصفة طاجن الجبن مع الموز في الفرن ، فيجب إضافة 50 مل أخرى من الكفير أو الحليب إلى المكونات. يمكنك خلط العجين بالخلاط - سيجعله الجهاز متجانسًا بشكل أسرع وأفضل. يمكنك أيضًا طحن الموز في الخلاط إلى حالة طرية ، مما سيجلب ظلًا رقيقًا بطعم الفواكه إلى الطبق. قدمي الكسرولة جيدًا مع الكريمة الحامضة للشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الشاي القوي.

في طباخ بطيء

بفضل وجود الكفير في الوصفة ، فإن طاجن الجبن مع الموز في طباخ بطيء يتضح أنه رقيق وطري للغاية ، وهو ما يحبه الأطفال بشكل خاص. أيضا لذيذ سيكون طاجن الجبن مع الكيوي والموز والموز والتفاح والتوت البري المجفف والكرز. بالإضافة إلى الفانيلين ، من الجيد إضافة جوزة الطيب أو نكهة الحمضيات أو الزنجبيل أو الخمور (للبالغين) إلى الطبق.

سوف تحتاج:

الجبن - 0.5 كجم ؛
البيض - 5 قطع ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
فانيلين - قرصة.
الكفير - 1 كوب ؛
سميد - نصف كوب.
سكر - نصف كوب
الفواكه المجففة - 2-3 حفنة ؛
موز - 2 قطعة.

طبخ

ينقع السميد في الكفير لمدة 30 دقيقة.
افصل صفار البيض عن البروتينات واخلطهم حتى يصبح ناعمًا مع الجبن القريش والبيكنج باودر.
يخفق بياض البيض بالخلاط لمدة 4 دقائق. صب الفانيليا والسكر في الكتلة واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
امزج صفار البيض مع الجبن جيدًا مع السميد المتورم. ضع بروتينات الهواء على الكتلة الناتجة ، حيث يتم خلط مزيج الصفار بالكامل من الحواف ، حتى تصبح العجينة متجانسة.
توضع العجينة مع رشها بالفواكه المجففة والموز المفروم في وعاء مدهون بالزبدة. في وضع "Bake" ، اطبخي الطبق لمدة 45 دقيقة.

مثل الفواكه المجففة في الوصفة ، يمكنك استخدام الزبيب والتمر والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات المفرومة - لذلك سيتم إثراء الجبن والموز في طاجن بطيء بالفيتامينات وتصبح أكثر فائدة. هام: في نهاية البرنامج ، اترك الكسرولة لمدة ربع ساعة في وضع التسخين ، وبعد ذلك سيرتفع الطبق جيدًا ويصبح متجدد الهواء. في وضع "Multi-cook" ، قم بطهي الكسرولة على درجة حرارة لا تزيد عن 130 درجة مئوية.

لإزالة الكسرولة من قدر الطهي البطيء دون إتلاف الطلاء ، خذ طبقًا أصغر قليلاً وانزله في الوعاء. بعد ذلك ، امسك الجزء السفلي من اللوحة ، اقلب الوعاء. إذا كان سطحه مزيتًا جيدًا ، فسيكون الطبق قادرًا على الحصول عليه بالكامل.

وصفات أصلية

يتم طهي فطيرة الجبن والموز في الفرن بسرعة ولها طعم دقيق وحساس. لا يمنع إضافة التفاح والكيوي وبذور الخشخاش والكاكاو إلى الطبق. يمكن استبدال الزبدة في الوصفة بالسمن: في هذه الحالة ، لن يتأثر طعم الطبق بشكل كبير. تأخذ بعض ربات البيوت بدلاً من الدقيق كمية مماثلة من ملفات تعريف الارتباط الممزوجة بالزبدة كأساس.

سوف تحتاج:

زبدة - 100 جم ؛
موز - 3 قطع ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
البيض - 3 قطع ؛
الجبن - 0.5 كجم ؛
دقيق - 1 كوب ؛
سكر - نصف كوب
سكر الفانيليا - بضع قرصات.

طبخ

افركي الزبدة الدافئة بالسكر. يضاف البيض ويقلب.
يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى الكتلة الناتجة.
يعجن العجين.
انشرها على طول الجزء السفلي من الشكل المدهون ، مما يجعل الجوانب المنخفضة.
لحشو الجبن ، اخفق البيض بالخلاط. أضف سكر الفانيليا. يُقطّع الموز إلى شرائح رفيعة ويُمزج بعناية مع الجبن القريش.
نضع الحشوة فوق العجينة.
تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على 200 درجة مئوية.

يرش الطبق النهائي جيداً بالسكر البودرة. لطهي فطيرة الجبن مع الموز في طباخ بطيء ، حدد وضع "الخبز" واخبز كتلة اللبن الرائب لمدة 50 دقيقة. بعد أن يصبح جاهزًا ، لا تفتح غطاء الطباخ لمدة نصف ساعة أخرى حتى لا يستقر الطبق.

عند طهي طاجن الموز بالجبن القريش في الفرن ، امتنع عن استخدام الفاكهة الناضجة. إذا لم تقم بإزالة السوائل الزائدة من الموز (على سبيل المثال ، عن طريق الشواء) ، سيصبح الطبق غير مطهو جيدًا ولزجًا.

كعكة الجبن بالموز

الفرق الرئيسي بين الكيك وكسرولة الموز مع الجبن القريش هو أنه لإعداد عجينة البسكويت. يتضح أن كعكة الجبن القريش أكثر جفافاً قليلاً من الطاجن وتحافظ على شكلها بشكل أفضل. تنصح المضيفات بإعداد الطبق في اليوم السابق لوصول الضيوف - كعكة ملفوفة بورق ورقائق وتُترك حتى "تنضج" ستصبح ألذ وطعمًا.

سوف تحتاج:

موز - 1 قطعة ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 كوب ؛
الزبيب - قرصة.
بيض - 4 قطع
زبدة - 150 جم ؛
الجبن - 250 جم ؛
دقيق - 300 جم ؛
فانيلين.

طبخ

تُخفق الزبدة الطرية والسكر بشوكة ، ويُضاف تدريجياً البيض والفانيليا إلى الخليط.
يُضاف الجبن إلى الكتلة الناتجة ، ويُخفق بالخلاط. يضاف الزبيب ويقلب بملعقة.
أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط. اخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة.
قطّع الموز إلى شرائح تقريبًا.
يُسكب المزيج بالموز في قالب كعك مدهون بالزيت. يُطهى الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

يمكنك جعل الزبيب أكثر عصارة عن طريق نقعه لمدة 15 دقيقة في ماء ساخن أو قليه برفق في الزبدة. من أجل أن ترتفع درجة حرارة الكسرولة جيدًا ، من المهم تناول دقيق أعلى درجة ونخله 3 مرات على الأقل قبل الطهي. افركي الجبن جيدًا من خلال غربال أو استخدم خلاطًا ثابتًا لخلط الكتلة.

طاجن الموز والجبن القريش هو حلوى شهية ستجعل حتى أصعب الأسنان يأكل الجبن القريش على الخدين. وأيضًا - مجال واسع من النشاط لأوهام الطهي للمضيفة ، التي ستقدم بسهولة وسرعة تحفة لذيذة لتناول شاي المساء. أتمنى لك وجبة شهية!