الزبدة: معدل الاستهلاك وتكوينها. فوائد الزبدة وكيفية اختيارها وخصائصها. لدي سؤال: ما فائدة الزبدة

جلب عصر التكنولوجيا العالية لدينا العديد من الاكتشافات والفوائد للبشرية. ومع ذلك ، عانت الطبيعة من ذلك ، والتي فقدت مظهرها الأصلي عمليا. إن تلوث الهواء العالمي الهائل هو مجرد غيض من فيض. لقد تغيرت صناعة المواد الغذائية بشكل لا يمكن التعرف عليه ، إلى جانب منتجاتها. الآن ، يبحث الشخص عن سلع على الرفوف في السوبر ماركت ، والتي تحتوي في تركيبتها على أقل نسبة من الأصباغ والمواد الحافظة والمواد الأخرى التي تؤثر سلبًا على الصحة. وهذه حقيقة مريرة.

غالبًا ما يتضمن السعي وراء نمط حياة صحي الأطعمة التي كانت جزءًا مألوفًا من طاولتنا لسنوات عديدة. المنتجات الضارة حقًا تظل في الظل. تطرق هذا الموضوع إلى الزبدة - منتج عالي السعرات الحرارية ، وهو ضروري جدًا لجسم الإنسان بجرعات صغيرة. العديد من النساء ، اللواتي يؤمنن بالضرر ، رفضن تمامًا تناوله. كل ذلك من أجل الحفاظ على لياقتك. بالطبع ، الزبدة جيدة إذا تم تناولها باعتدال. هناك رأي مفاده أن هذا المنتج في تركيبته يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، مما يؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية. قال أحد العلماء الإنجليز المشهورين إنه يجب التخلص من الزبدة من النظام الغذائي إلى الأبد. ومع ذلك ، كان المزارعون غاضبين عندما سمعوا مثل هذا البيان ، لأن المنتج غني بالمواد المفيدة الضرورية جدًا لجسم الإنسان. فكر بنفسك: لصنع كيلوغرام واحد من الزبدة ، تحتاج إلى حوالي 25 لترًا من حليب البقر الطازج. يميل معظم العلماء الأوروبيين إلى الاعتقاد بضرورة استهلاك المنتج في نظامك الغذائي. شرط واحد هو معرفة المقياس. إذا كنت تأكل هذا المخزن من العناصر الغذائية ثلاث مرات في اليوم بملعقة كبيرة ، فإن الزبدة ضارة. الاستهلاك المفرط لأي منتج لا يبشر بالخير.

يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من الزبدة 30 جرامًا. يحتوي المنتج على أحماض أمينية ، وحديد ، وبوتاسيوم ، وفيتامينات PP ، E ، A ، D. بفضل هذه العناصر ، يتم الحفاظ على جمال الجلد ، والحفاظ على الرؤية عند المستوى الطبيعي ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأسنان . كل هذا له في تكوينه الزبدة ، وفوائدها واضحة.

ومع ذلك ، يعتقد بعض خبراء التغذية أن وجود كمية كبيرة من الكوليسترول في هذا المنتج يؤثر سلبًا على صحة الإنسان. هذا هو السبب الرئيسي الذي يوصى باستخدامه ، حيث تشتمل تركيبة الزيت البديل على النكهات والدهون النباتية والمستحلبات. لا يمكن حتى تسمية هذا المنتج بالسمن النباتي. أجسام أطفالنا ترفض البدائل التي تؤثر سلبًا على النمو. لكن دهون الحليب الموجودة في الزبدة يسهل هضمها وهي ضرورية لنمو الطفل. يساهم غياب الأحماض الدهنية في التوليف غير السليم للهرمونات الجنسية. بدون الدهون ، سوف يتم استنفاد أجسامنا. فيتامين أ ضروري للرؤية والحفاظ على جهاز المناعة ، وهو جزء من الزبدة. إذا كان النظام الغذائي للمرأة يعاني من نقص في الدهون ، فهناك فشل في الدورة الشهرية. علاوة على ذلك ، فإن الوظيفة الإنجابية هي موضع تساؤل. من هذا يتبع أن الزبدة جيدة. هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إذا كنت تأكل الزيت بكميات معقولة ، فإن الشخص يخزن الطاقة اللازمة طوال اليوم. أهمية خاصة هو استخدام المنتج في المناطق الشمالية. تناول قطعة من الزبدة في الصباح ، يحمي الإنسان نفسه من انخفاض حرارة الجسم. الدهون الموجودة في المنتج ضرورية لتجديد خلايا الدماغ والجهاز العصبي. إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة ، فإن الزبدة ستفيدك. بفضل فيتامين أ ، ستبدأ عملية التئام الجروح الداخلية. ومع ذلك ، يجب ألا تستهلك أكثر من 20 جرامًا من المنتج.

تنقسم الزبدة إلى نوعين: الكريمة الحلوة والقشدة الحامضة. النوع الأخير مصنوع من القشدة الحامضة. كلا المنتجين مطلوبان بين السكان. طبعا عبارة "زبدة المنفعة والضرر" لها الحق في الحياة. على الرغم من ذلك ، يعتبر الزيت منتجًا مميزًا حقًا. من منا لم ينشر زبدة لذيذة ورائحة على الخبز أثناء الإفطار؟ ربما ، هؤلاء الناس ببساطة غير موجودين. هذا يشير إلى أن الزبدة جيدة. تناول طعامًا صحيًا ، ولكن بكميات معقولة ، واختر المنتجات عالية الجودة فقط.

النص: أولجا كيم

في الوقت الحاضر ، تتجنب العديد من النساء ، وخاصة اللواتي في حالة "فقدان الوزن الدائم" ، استخدام الزبدة ، على الرغم من فوائدها الصحية الكبيرة. وفي الوقت نفسه ، فإن أي خبير تغذية مستعد للتأكيد: الاستهلاك المعتدل للزبدة لا يضر بالشكل على الإطلاق. وأحيانًا العكس ...

ما هي فوائد الزبدة؟

السؤال: من أين أتت؟ فوائد الزبدة؟ في الواقع ، حتى أول ارتباط نشأ عند ذكر الزبدة هو "الدهون". نعم ، هذا صحيح ، لكن الأحماض الدهنية الصحيحة الموجودة فيه ضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. تحتوي الزبدة أيضًا على فيتامينات وكثير من المواد العضوية المفيدة. من المهم أن تعرف أنه يمكن استهلاك حوالي 10-30 جرام من هذا المنتج يوميًا ، فقط مثل هذه الكمية من الزبدة في اليوم لن تؤذي جسمك فقط ولن تضيف سنتيمترات إضافية لخصرك ، بل ستثري جسمك أيضًا الخلايا ذات العناصر الدقيقة الأساسية.

ربما يكون أكبر قلق بشأن الزبدة هو محتواها من الكوليسترول. لقد رفع العلماء هذه المادة إلى مرتبة أهم أعداء أجسامنا ، لكنهم نسوا أن يذكروا أن الكوليسترول ليس فقط ينتج في أجسامنا ، بل يحتاج أيضًا إلى تناوله من الخارج. لذلك ، يشارك الكوليسترول في تكوين الهرمونات الجنسية ، وهو أمر ضروري جدًا بالنسبة لنا. كما أن الكوليسترول ضروري لعمل الخلايا بشكل طبيعي ، حيث أنه أحد المكونات في بنائها. أيضا ، بدون الكوليسترول ، لا يستجيب دماغنا بشكل جيد لمادة مثل السيروتونين ، والمعروفة باسم "هرمون الفرح" ، وهذا يؤدي حتما إلى الاكتئاب وسوء الحالة المزاجية بشكل عام.

للفيتامينات A و B و C و D و E الموجودة في الزبدة تأثير إيجابي للغاية على نمو وحالة الأظافر والشعر والجلد والعظام والعضلات. لذلك ، يلعب فيتامين د دورًا نشطًا في تكوين الأنسجة العصبية والعظام. فيتامين (أ) مسؤول عن الرؤية الجيدة ، والوظيفة الطبيعية للأغشية المخاطية ، كما يمنح البشرة مظهرًا صحيًا. يرتبط فيتامين (هـ) أيضًا بفوائد الزبدة - فهو يقوي ويعزز نمو الشعر والعضلات والأظافر.

فوائد الزبدة في الوصفات الشعبية

عرف الناس الآثار الإيجابية للزيت حتى قبل أن يتم إثباتها علميًا ، وتمكنوا من إدراجه في الوصفات التي تساعد في العديد من الأمراض والمصائب:

• إذا كان لديك أطفال صغار ، وكانت أسنانهم مؤلمة للغاية ، قم بدهن لثتهم بالزبدة ، فهذا سيهدئهم ويسهل العملية برمتها لفترة من الوقت ؛


• يجب تناول الزبدة مع السكر إذا كنت تعاني من السعال الجاف أو نفث الدم أو التهاب الجنبة ، ويعمل خليط مشابه أيضًا كمدر للبول ؛


• يتم تشحيم الزبدة على الجسم بالشرى والحزاز وأنواع مختلفة من الطفح الجلدي ؛


• الزبدة مع بيضة مسلوقة تشفي من آلام المثانة.


• الزبدة بالنبيذ تساعد في الإسهال.


• كوب من عصير الرمان مع ملعقة من الزبدة يساعد في علاج الزحار.


• يوضع السمن على الجلد ليلاً فيجعله ناعمًا ونظيفًا ويمنحه لمعانًا.


• مع انتشار وباء نزلات البرد ، يمكنك صنع زيت بالليمون وزيت الثوم محلي الصنع. لذلك ، لتحضير الأول ، تحتاج إلى 300 جرام من الزيت ، عصير 1 ليمونة و 50 جرام من البقدونس المفروم ناعماً. اخلطي كل هذا وأضيفي الملح وخذي ملعقة صغيرة كل يوم. لتحضير زيت الثوم ، ستحتاجين إلى 350 جرامًا من الزيت و 20 جرامًا من الثوم المطحون ، كما يجب خلط المكونات واستخدام ملعقة صغيرة يوميًا.

الآن أنت تعرف فوائد الزبدة ليس فقط كمصدر للكوليسترول والفيتامينات الضرورية لجسمنا ، ولكن أيضًا كأحد المكونات في علاج الأمراض المختلفة. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين الزبدة والسمن ، لأن الزبدة الطبيعية فقط هي التي يمكن أن تحمل كل الصفات المفيدة المذكورة أعلاه.

تتمتع الزبدة بسمعة صعبة إلى حد ما في عالم الغذاء الصحي. نعم ، إنها غنية بالدهون المشبعة تقنيًا ، ولكن إذا كنت ترغب في بدء يومك على الخبز المحمص الساخن مع شريحة من الزبدة ، فلا تحد نفسك. خبراء التغذية مقتنعون بأن التخلي عن طعام معين ليس هو أفضل ممارسة غذائية ، لأنه يزيد بشكل خطير من خطر الانتكاسات والإفراط في تناول الطعام.

لنكن منصفين ، بعض المخاوف بشأن النفط لها أساس. لذلك ، في مقابلة مع refinery29.com ، لاحظت أخصائية التغذية باربرا لينهارد أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة يزيد من المستوى الكلي ، والذي بدوره يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

من ناحية أخرى ، نعرف العديد من الأسباب لتضمين الزبدة في النظام الغذائي. وستجد أدناه أربع حجج قوية في آن واحد.

يحتوي على جميع أنواع الدهون

الزبدة ليست دهون مشبعة فقط. هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن الزبدة تتكون من نوع واحد فقط من الدهون. في الواقع ، تتكون الدهون مثل الزبدة وزيت النخيل من مستويات مختلفة من الأحماض الدهنية ، "يشرح لينهارد. على وجه الخصوص ، يحتوي الزيت على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة. ارتبط كلا النوعين من الدهون بنتائج صحية أسوأ في بعض الدراسات ، ويقال إنهما آمنان تمامًا في دراسات أخرى. هذا يثبت مرة أخرى أن المعلومات التي تفيد بأن "الزبدة تقتل" يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.

مشبع ممتاز

يؤدي تناول الدهون إلى إبطاء عملية الهضم ، لذلك تشعر بالشبع لفترة أطول. تقول باربرا لينهارد: "تعتبر الأطعمة الدهنية أيضًا مصدرًا رائعًا للسعرات الحرارية ، وهذا يبدو سيئًا ، ولكن يمكن أن يكون في الواقع مكافأة رائعة عندما تعرف بالتأكيد أنك لن تكون قادرًا على تناول الطعام". ربما تكون قد سمعت عن أشخاص أضافوا قطعة من الزيت إلى القهوة لإطالة تأثيرها. يعمل هذا أيضًا مع وجبة الإفطار: فالزيوت الموجودة في الزبدة تبطئ معالجة الكافيين ، لذلك ستشعر بالنشاط لفترة أطول.

يحتوي على عدد من الفيتامينات

مثل منتجات الألبان الأخرى ، تحتوي الزبدة على كميات صغيرة من فيتامين أ والفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي يسهل امتصاصها عند تناولها بالدهون. يميل فيتامين (أ) إلى إعطاء الزبدة صبغة صفراء ، وقد يحتوي زيت ما على فيتامين (أ) أكثر من زيت آخر ، لأن الأبقار التي صنعت الزبدة من حليبها كانت تأكل نباتات تحتوي على المزيد من البيتا كاروتين. يحذر لينهارد من أن "بعض مصنعي الزيت قد يضيفون E160b (مستخلص أناتو) ، وهو تلوين غذائي يعطي الزيت لونًا جذابًا". لذا اقرأ المكونات بعناية قبل اتخاذ قرارك النهائي.

مناسب لأي طعام

كما تعلم ، لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزبدة. ولكن يمكن أن يعزى ذلك إلى أي طبق - حلو أو مالح أو حار أو حامض. أي شيء يمكن أن يخطر ببالك الآن. سيضيف القليل من الزيت كثافة إلى الصلصة ، ويجعل قشرة الفطيرة أكثر حمرة ، ويمنح الخضار لمعانًا فاتحًا ورائحة فريدة من نوعها. راقب كمية الدهون التي تتناولها ، لكن لا تقطع الزبدة تمامًا. بعد كل شيء ، المتعة التي تحصل عليها من الطعام هي أحد المكونات الرئيسية لنظام غذائي ناجح.

الزبدة منتج يتم الحصول عليه عن طريق خفق الكريمة والحليب. تؤكل من قبل كل شعوب العالم ، ومعظمها مشمول في سلة البقالة. إنه عنصر ثابت في النظام الغذائي في الجيش والأطفال الصغار في رياض الأطفال. وما مدى فائدة الزيت؟ وهل هي ضارة؟

خصائص مفيدة للزيت

تعود الخصائص المفيدة للزبدة إلى حد كبير إلى تكوينها. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات - A ، E ، C ، D ، PP ، K والمجموعة B ، بالإضافة إلى المعادن - الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفلور والزنك والنحاس والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والليسيثين ، والفوسفوليبيدات.

يكمن استخدام الزبدة في قدرتها على التئام قرحة المعدة والاثني عشر بسبب تزييت الغشاء المخاطي ، وتسريع الشفاء من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى بسبب خصائصها كمضادات حيوية.

الزبدة تقوي العظام وهي تقي من أمراض أجهزة الرؤية. له تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد والأظافر ، ويحسن النشاط العقلي وعمل الجهاز البولي التناسلي والجهاز التناسلي.

هذا منتج طاقة ممتاز يسمح لك بالحفاظ على الأداء الجيد حتى في الطقس البارد. جزء من المنتج يشارك في بناء الخلايا ويضمن إنتاج هرمون الفرح السيروتونين.

الزيت أثناء الحمل

كما أن الزبدة مفيدة للحوامل بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم ، لأنها تضمن نمو الهيكل العظمي للطفل. يزيد المنتج من مرونة الأوعية الدموية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويحسن أيضًا عملية التمثيل الغذائي ويعزز هضم الطعام بشكل أفضل.

يتم تضمينه في السندويشات الممزوجة بمكونات أخرى - الثوم والأعشاب. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط والفطائر والزنجبيل والكعك على أساسها. بالاقتران مع الدقيق ، تعمل الزبدة السائلة كموثق للصوصات البيضاء. يستخدم الزيت أيضًا لإثراء طعم الدورات الأولى - الحساء والمرق.

من خلال تشحيم شريحة الجبن بالزبدة عند التقطيع ، يمكن منعها من الجفاف. يستخدم هذا المنتج لتنظيف اليدين والتخلص من الروائح الكريهة من اليدين ، كما أنه يستخدم لتزليق نصل السكين عند تقطيع أي أطعمة لزجة.

عن طريق إضافة الزيت إلى الماء أثناء طهي المعكرونة ، يمكنك منع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض ورفع الماء في المقلاة فوق نقطة الغليان. يستخدم زيت الكريم أيضًا للأغراض الطبية لالتهاب الجيوب الأنفية وأمراض البلعوم والشعب الهوائية والرئتين وسيلان الأنف والبواسير والأظافر الغارزة.

ضرر وموانع استخدام الزيت

فوائد ومضار المنتج الكريمي لا تضاهى. إنه قادر على إلحاق الضرر بالجسم فقط إذا تم استخدامه بكميات كبيرة وبجودة غير مناسبة. نظرًا لأن المنتج دهني جدًا وعالي السعرات الحرارية ، فإن الاستخدام غير المنضبط يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وتصلب الشرايين.

يتراوح المعدل اليومي للشخص البالغ من 10 إلى 25 جرامًا ، وباتباع هذه التوصيات لن تكون قادرًا على الإضرار بصحتك. يُسمح للنساء الحوامل باستهلاك ما يصل إلى 30 جرامًا من الزيت يوميًا.

متى تكون الزبدة ليست جيدة بالنسبة لك؟ يمكن أن ينتج الضرر عن منتج رديء الجودة ليس فقط من الحليب ومشتقاته ، ولكن أيضًا باستخدام مواد كيميائية مختلفة.

تحتوي جميع أنواع الدهن ، والمصطنع ، وغيرها على دهون ونكهات ومثبتات معدلة وراثيًا ، مما يلغي جميع الفوائد المحتملة للمنتج. إنها تعطل عملية التمثيل الغذائي وتزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول. لذلك ، عليك اختيار الزيت الحقيقي فقط واستخدامه باعتدال.

حتى وقت قريب ، لم يشك أحد في الفوائد الصحية للزبدة. ولكن على مدار العقدين الماضيين ، أصبح الحديث كثيرًا عن هذا المنتج الطبيعي على أنه شيء ضار. يسمى الضرر الناتج عن الزبدة بالتشبع بالدهون والمحتوى العالي من الكوليسترول "الضار".

ولكن في أغلب الأحيان ، تستند مثل هذه الادعاءات إلى إعلانات مضللة من شركات السمن النباتي والشركات المنتشرة. غالبًا ما تُحسب "قصص الرعب" حول الأذى على جهل المستهلكين. إذن ما مقدار الزبدة الضارة أو المفيدة حقًا؟

خصائص مفيدة من الزبدة

هذا المنتج غني بفيتامين أ الضروري لجسم الإنسان. إنه مفيد بشكل خاص في التهاب المعدة وقرحة المعدة ، لأنه يساعد على استعادة الغشاء المخاطي المصاب بسرعة ، وشفاء القرحات الصغيرة.

فيتامين د ضروري لصحة العظام والجلد والشعر وله آثار مفيدة على الرؤية. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.

لا يقل صحة حمض الأوليك الطبيعي ، الذي يمنع تكوين الأورام في المعدة.

الدهون من أصل حيواني ، والتي يتم انتقاد الزبدة بها بشدة ، ضرورية أيضًا للعمل الطبيعي لجسم الإنسان. يشاركون في عملية تجديد جميع الأنسجة ، بما في ذلك الدماغ. لا غنى عن منتج الألبان هذا في فصل الشتاء ، عندما يكون الجسم ناقصًا في ضوء الشمس والحرارة ، فهو مصدر للطاقة ويساعد في الحفاظ على الدفء داخليًا.

مواد مفيدة في الزبدة

• فيتامين أ ، د ، ك ، ه ، ب
• فيتامينات ب
• حمض الأوليك
• السناجب
• الكربوهيدرات
• البوتاسيوم
• الكالسيوم

لن تجد كل هذه الصفات في أي سمن أو دهن. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الزبدة منتجًا طبيعيًا تمامًا ، على عكس الدهون الصناعية والمواد الحافظة.

فوائد الزبدة على الفطور

في تلك المؤسسات التي يكون فيها الأطباء المعتمدون مسؤولين عن القائمة ، يتم تقديم الخبز الأبيض مع قطعة من الزبدة دائمًا على الإفطار. خبراء التغذية في رياض الأطفال والمستشفيات والمصحات على يقين من أن الزبدة في وجبة الإفطار مفيدة للصحة. يعطي الطاقة لفترة طويلة ، وفي الصباح يتم امتصاصه تمامًا. إذا كنت تخشى أن تضر الدهون بجسمك ، فتناول الزيت في الصباح على الإفطار ، فلن يكون هناك وقت للسعرات الحرارية لتتجمع على شكل دهون على الخصر أو الوركين.

الزبدة في الطهي

تستخدم الزبدة من الحليب تقليديا في الطهي. ومع ذلك ، هنا أيضًا ، وبفضل نفس الإعلان وعبادة الانسجام الواسعة الانتشار ، غالبًا ما يتم إرسال الزبدة إلى قائمة المنتجات الضارة. ولكن إذا سألت سؤالًا عما إذا كان من المفيد قلي الزبدة لطاهٍ محترف ، خاصة في فرنسا ، فسوف يفاجأ جدًا. في الواقع ، في العديد من مطابخ العالم ، يتم قلي الأطباق التقليدية عليها فقط. هذا ينطبق على كل من الخضار واللحوم. حتى الفطائر المقلية بزيت الحليب ألذ بكثير من تلك المطبوخة في الزيت النباتي.

ضرر الزبدة

كم يمكن أن تأكل الزبدة

يحتاج الشخص السليم 15 جرامًا على الأقل يوميًا. الحد الأقصى - 40 جرام. في فصل الشتاء ، يمكن زيادة هذا المعدل إلى 60-70 جرامًا. بعد 40 عامًا ، يكون المعدل 10 جرامًا يوميًا.

كيفة تختار

لسوء الحظ ، محلات البقالة اليوم مليئة بالمنتجات المقلدة. لذلك ، اقرأ بعناية كل ما هو مكتوب على العبوة. يجب ألا تحتوي الزبدة الطبيعية على نسبة دهون أقل من 72٪ وبالطبع يجب ألا تحتوي على مواد مضافة.
طبيعي ، يجب أن يكون له رائحة طيبة.

وصفات صحية

الدسم لا غنى عنه قليلاً لخبز الخضار وطهيها.

سبانخ مطهي بالثوم

خذ 500 جرام من السبانخ الطازجة أو 350 مجمدة. قم بإزالة القصاصات الصلبة وفرم ناعم.

يقلى الثوم المهروس (2-3 فصوص) في الزبدة ، ثم يضاف السبانخ والملح والفلفل ويضاف المزيد من الزيت. عندما يصبح لون السبانخ داكنًا ، غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم نرش جبنة البارميزان المبشورة ناعماً ويمكن أن تقدم كطبق جانبي للحوم أو السمك.

فورشماك من الرنجة

للحصول على سمكة رنجة واحدة ، تحتاج إلى 100-120 جرام من الزبدة ، 1 بصلة ، 2 بيضة مسلوقة.
نقطع الرنجة إلى شرائح ، نقطع البصل إلى قطع. ثم مرر جميع المكونات من خلال الخلاط. اتضح انتشار لطيف وجيد التهوية.