حساء الكرفس لفقدان الوزن هو الصحيح. حساء البصل مع الكرفس. وصفات شوربة الكرفس
مرحبا صديقي العزيز. يعد فقدان الوزن موضوعًا ملحًا لملايين النساء والرجال ، لأن إيقاع الحياة الحديث والتوتر والبيئة وسوء التغذية يؤدي إلى السمنة الجماعية. لا تحد الوزن الزائد من اختيارك للملابس فحسب ، بل تؤثر سلبًا أيضًا على صحتك. الشعور بأن الوقت قد حان لتغيير شيء ما ، ابدأ بتغيير مبادئ التغذية ، لأن النظام الغذائي بالإضافة إلى النشاط البدني هو الوصفة الرئيسية لمكافحة زيادة الوزن.
الكرفس مفيد لخسارة الوزن. ينمو هذا النبات من عائلة المظلة في جميع القارات ويحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية. 100 غرام لا تحتوي على أكثر من 18 سعرة حرارية. شوربة الكرفس للتنحيف ، الوصفة التي ستجدها أدناه ، يمكن تناولها من قبل جميع أفراد الأسرة. حاول طهي هذا الطبق ، وسيبقى إلى الأبد ضيفًا منتظمًا في مطبخك.
الفوائد والموانع
قبل تعلم أساسيات الطبخ ، من الضروري دراسة وتقييم جميع مزايا وعيوب الحساء نفسه ومكونه الرئيسي. الكرفس صالح للأكل تمامًا ، لذلك غالبًا ما يصنع الحساء من السيقان أو الجذور. أي جزء من النبات يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وهي:
- أحماض أمينية؛
- الفيتامينات PP ، A ، C ، E والمجموعة B ؛
- البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك وغيرها ؛
- حمض النيكوتينيك
- السليلوز.
- الزيوت الأساسية؛
- جليكوسيدات.
من خلال تضمين أطباق الكرفس في القائمة ، لا يمكنك تقليل عدد السنتيمترات عند الخصر فحسب ، بل يمكنك أيضًا إزالة السوائل من الجسم ، وتطبيع التمثيل الغذائي للملح ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي ، وحالة الجلد والشعر والأظافر وأعضاء الجسم. الجهاز الهضمي ، يخفف التورم ويقلل من التوتر العصبي. الكرفس هو مدر للبول ، بالإضافة إلى أنه يساعد على استعادة مستويات السكر في الدم وتوازن المعادن وحالة الجهاز المناعي.
يمكنك تناول حساء الدايت من جذر الكرفس أو السيقان بكميات غير محدودة. ومع ذلك ، ستظل تفقد الوزن. هذا يرجع إلى حقيقة أن الجسم ينفق الكثير من الطاقة على هضم الطعام بأقل قيمة غذائية من الطبق. يُعرف النبات بأنه مضاد قوي للأكسدة ، لذا فإن استخدامه في المطبخ سيزيل جميع السموم من الجسم.
يمكنك تناول حساء الكرفس أو الغداء أو العشاء ، لكن يجب أن تكون على دراية بالحذر وموانع الاستعمال. تشير مراجعات الأطباء إلى أنه لا ينصح بتناوله بشكل منهجي للحوامل والمرضعات ، والأشخاص الذين يعانون من تحص بولي ، وأمراض الجهاز الهضمي ، واضطرابات الجهاز العصبي المركزي ، واختلال وظائف الكبد.
أسرار الطبخ
لجعل حساء خضروات الكرفس لذيذًا وصحيًا للغاية ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد والتوصيات البسيطة. قبل الطهي ، يجب غسل السيقان جيدًا ، إذا كان الأساس هو جذر النبات ، فيجب تنظيفه جيدًا. من الأفضل طهي الحساء في مرق الدجاج. أضف الكرفس إلى الماء المغلي في نهاية الطهي. من الأفضل تقطيع السيقان إلى شرائح كبيرة. لا تنسى وضع الملح ، لأن الجسم سيزيل بسهولة فائضه من الجسم بمساعدة الكرفس.
لكي تكون حمية الكرفس فعالة قدر الإمكان ، تحتاج إلى شرب الكثير من المياه النقية غير الغازية ، وتناول كميات صغيرة وجزئية ، الوجبة الأخيرة قبل 3 ساعات من موعد النوم. الرياضة والتمارين المعتدلة مهمة أيضًا. مع نقص الحلويات يمكنك استخدام العسل وكومبوت الفواكه المجففة ومشروب الفاكهة. سارت الامور مع الكرفس بشكل جيد مع جميع الخضروات.
خيارات الطبق
لمدة أسبوع في حمية الكرفس ، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5 كجم. في المجموع ، يمكنك الالتزام بهذه القيود الغذائية لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع متتالية. يمكنك تكرار النظام الغذائي بعد 2-3 أشهر.
لكي لا يجلب فقدان الوزن المتعة الجسدية فحسب ، بل أيضًا المتعة الأخلاقية ، حاول تنويع قائمة الطعام. للقيام بذلك ، نقدم لك وصفة كلاسيكية وتنوعاتها بالصور خطوة بخطوة.
الوصفة التقليدية
إذا كنت تستخدم الوصفة الصحيحة ، فلن يزيد محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة عن 35 سعرة حرارية. أسهل حساء الكرفس مصنوع من المكونات التالية:
- 200 غرام الكرفس (الجزء الجذعي) ؛
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 100-150 جرام كرنب؛
- ثوم؛
- الفلفل؛
- ورقة الغار
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
- نضع الماء في قدر على النار.
- نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات.
- ندخل المكونات المحضرة في الماء المغلي ، ونضيف القليل من الفلفل وورق الغار والملح.
- قبل 5-7 دقائق من الاستعداد ، أضف سيقان الكرفس المقطعة والخضر إلى الحساء. تغلي ، وبعد الطهي ، تقدم على المائدة.
حساء هريس
حساء هريس أو حساء الكريمة تتميز بطعمها الرائع وملمسها اللطيف. تشبه خوارزمية تحضير حساء الكرفس إجراء تحضير البصل التناظري. بالنسبة لهذا الطبق الأول اللطيف والمغذي ، يحتوي 100 غرام منها على 36 سعرة حرارية ، خذ:
- 3 قطع. كرفس ساق و 1 قطعة. جذر؛
- 4 فلفل صغير
- 4 لمبات
- 500 غرام كرنب؛
- 3 سن ثوم؛
- 1 جزرة
- الأعشاب والملح والتوابل حسب الرغبة.
- يتم طهي جميع الخضار جيدًا وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نضع الخضار في قدر ، نسكب الماء أو المرق.
- نضع كل شيء على النار ، الملح ، ننتظر حتى يغلي ، ثم نغلي لمدة 5-10 دقائق.
- ندخل الثوم والتوابل والأعشاب في الحساء.
- بعد إخراج الطبق من الموقد ، اتركه يبرد واستخدم الخلاط لمنحه قوامًا كريميًا.
مع طماطم
شوربة الكرفس بالبندورة سوف ترضيك بسهولة التحضير و 32 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الطبق. سيكون إجمالي وقت الطهي أكثر من نصف ساعة بقليل. المكونات الرئيسية للشوربة هي:
- فلفل حلو 3 قطع ؛
- خضرة.
- ملفوف (نصف رأس) ؛
- عصير طماطم 2 لتر ؛
- جذر الكرفس 1 جهاز كمبيوتر.
- من الضروري غسل جميع الخضار وتقطيعها إلى شرائح ، وتقطيع الملفوف جيدًا.
- اغليهم حتى ينضجوا في الماء.
- يُسكب كل شيء مع عصير الطماطم ويُغلى لمدة 20 دقيقة.
- قبل إطفاء الموقد ، أضيفي الخضار المقطعة والثوم إلى الحساء.
- قبل التقديم ، اترك الطبق ينقع لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
مع الجبن
محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة 39 سعرة حرارية فقط. لتحضير هذا الطبق البسيط والمرضي في نفس الوقت ، سوف تحتاج إلى:
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر. ؛
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
- كرفس - 4 قطع ؛
- مرق نباتي أو ماء - 1 لتر ؛
- زبدة وزيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- يتم تحضير البصل والكرفس وغسلهما وتقطيعهما إلى مكعبات.
- في مقلاة ، يُطهى المزيج النباتي الناتج باستخدام مزيج من الزيوت.
- يُضاف إليه المرق الدافئ أو الماء ، ويُغلى السائل حتى يغلي.
- ثلاث جبن مذابة على مبشرة ، وإدخالها في الحساء المغلي. بمجرد ذوبان الجبن ، أطفئ وقدم الطبق على الطاولة.
شاهد الفيديو أيضًا:
حسنًا ، هذا كل شيء ، الآن أنت تعرف كيفية صنع حساء الكرفس اللذيذ. نأمل أن تساعدك نصائحنا على إنقاص الوزن. استعد واختبر وانتقل بثقة إلى الهدف المنشود.
يمكنك التحدث عن الخصائص المفيدة للكرفس لفترة طويلة جدًا. وفقًا للخبراء ، فإن النبات له تأثير علاجي عام على الجسم ، ويساعد أيضًا على محاربة الوزن الزائد ويزيل الانتفاخ. ما هو السر؟ أولاً ، الكرفس نفسه منخفض السعرات الحرارية. وثانيًا ، ينفق جسم الإنسان طاقة أكبر بكثير في معالجته مما يتلقاه ، مما يعني أنه يحرق الدهون المكروهة.
يعد حساء الكرفس أحد أكثر الدورات الغذائية شيوعًا. محتواه من السعرات الحرارية هو فقط 11-13 سعرة حرارية لكل 100 مل. إذا كنت تعتقد أن المراجعات ، في غضون 3-4 أيام من تناول حساء الكرفس الخفيف والخفيف ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم ، وما يصل إلى 9 كجم في الأسبوع!
النظام الغذائي لإنقاص الوزن على حساء الكرفس
تم تطوير نظام غذائي كامل يعتمد على حساء الكرفس. أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يحتاجون إلى تناول حساء معجزة بكميات غير محدودة كل يوم لمدة أسبوع. بالإضافة إلى الطبق الرئيسي ، يجب أن تكون هناك منتجات أخرى في القائمة: خضروات مسلوقة أو نيئة ، مشروبات ، لحم بقري أو لحم بتلو ، حليب خالي الدسم ، بعض الفواكه ، أعشاب ، إلخ. يستثنى من النظام الغذائي: الخبز ، الزبدة أو أي دهون ، مثل وكذلك الكحول والمشروبات الغازية والحلويات.
حساء الكرفس "السليم"
كيف لطهي حساء الكرفس لفقدان الوزن؟ الوصفة الصحيحة تشمل فقط الكرفس والملفوف والبصل والطماطم والفلفل. يتم تقطيع جميع المكونات وغليها حتى تصبح طرية. في الإصدار الأصلي ، لا يُضاف الملح ، ويُسمح فقط بالفلفل الأسود والكاري من التوابل. ولكن ، كما تبين الممارسة ، بالنسبة لشخص "غير مستعد" ، وحتى بدون حب خاص للطعم الغريب للكرفس ، من المستحيل تناول الحساء بدون ملح ، وبالتالي يُسمح بإضافته بكمية محدودة.
مكونات
- كرنب أبيض 500 جرام
- كرفس مطارد 250 جم
- بصل 6 قطع.
- فلفل حلو 1 قطعة.
- طماطم 2 قطعة.
- ماء 2 لتر
- الملح والتوابل حسب الرغبة
كيفية طبخ حساء الكرفس لفقدان الوزن
يقطع الملفوف بالسكين. سوف يستغرق حوالي نصف متوسط رأس الملفوف ، الوزن 400-500 غرام.
نقطع الكرفس (السيقان) إلى قطع صغيرة. سوف يستغرق 3-4 أعناق. بشكل عام ، لا ينبغي أن يكون تقطيع هذا الحساء قاسيًا جدًا بحيث تطهو الخضار بشكل أسرع وتحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات.
قطع البصل إلى نصف حلقات. تتطلب الوصفة الأصلية كمية كبيرة من البصل - 5-6 قطع متوسطة الحجم. هذا هو السبب في أن حساء الكرفس يسمى شوربة البصل.
أقوم بتنظيف الفلفل الحلو من صندوق البذور وتقطيعه إلى مكعبات. في فصل الشتاء ، عندما يقدم السوق خضروات ليست أفضل جودة وبأسعار باهظة ، يمكنك استخدام الفلفل المجمد.
أقوم أيضًا بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشير الطماطم عن طريق حرقها بالماء المغلي ، أو تركها كما هي.
أرسل شرائح إلى قدر (حجم 3 لتر) وأملأها بالماء البارد. يوضع على نار عالية ويترك ليغلي. أضيف الملح والتوابل حسب الرغبة.
يُطهى لمدة 15 دقيقة ، عند درجة غليان منخفضة. يمكنك الطهي لفترة أطول ، لكن لا يزال من المرغوب فيه أن تظل الخضروات مقرمشة قليلاً وغير مهضومة.
رائحة الحساء خاصة ، الكرفس تحتاج إلى التعود عليها. يمكنك التقديم مباشرة بعد التحضير. إذا كنت لا تحب قطع الخضار المسلوقة ، يمكنك القتل بالخلاط - تحصل على حساء الكرفس المهروس (ثم تطهى لفترة أطول قليلاً ، حتى يصبح الملفوف طريًا).
يمكن تقديم حساء الكرفس لإنقاص الوزن فور تحضيره. يعد بنتائج سريعة وهو آمن تمامًا للصحة. انقاص الوزن من أجل الصحة!
الكرفس محصول نباتي شائع. هناك عدة أنواع من النباتات: الأوراق ، والسويقات ، والجذر. يتضمن تكوين الكرفس فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن. هذا النبات هو منتج مثالي لفقدان الوزن. باستخدامه ، لا يمكنك تقليل الوزن فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين أداء الجسم. يحتوي هذا النبات على الكثير من الخصائص المفيدة والشفائية:
- له تأثير مفيد على جهاز المناعة
- يسرع عملية التمثيل الغذائي
- يحسن عمل الجهاز الهضمي
- يطهر الجسم
- يساعد في التخلص من ارتفاع ضغط الدم
- يقوي الجهاز العصبي ويساعد على التخلص من الاكتئاب
- يعزز فقدان الوزن
- له تأثير مقوي للقلب
- يساعد على تطبيع البراز
- يحسن عمل غدة البروستاتا وهو مثير للشهوة الجنسية
- ينتج عنه تأثير مجدد
- له تأثير مطهر
- له تأثير مدر للبول
من هذه الخضار ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية ، والتي ، علاوة على ذلك ، ستتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يمكنك تناول هذه الأطباق يوميًا ، واستخدامها أيضًا في الوجبات الغذائية قصيرة المدى ، حيث يكون المكون الرئيسي هو حساء الكرفس. بالنسبة لفقدان الوزن ، يعد خيارًا مثاليًا ، على الرغم من وجود فوائد ومضار في استخدامه بالطبع.
كيف يعمل حساء الكرفس؟
بمساعدة حساء الكرفس ، يمكنك خسارة أربعة كيلوغرامات في الأسبوع. مبادئ "عمله" هي:
- محتوى منخفض السعرات الحرارية. مائة جرام من الحساء حوالي 35 كيلو كالوري. مكونات الحساء الإضافية منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. لكن في نفس الوقت ، يعطي هذا الطبق إحساسًا بالامتلاء.
- درجة حرارة الطبق. إن تناول الطعام الساخن يجعلك تشعر بالشبع أسرع من تناول الطعام البارد.
- الحساء له خصائص مدرة للبول. يزيل السوائل الزائدة من الجسم ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أسرع.
- يحسن عمل المعدة والأمعاء والبنكرياس. نتيجة لذلك ، يتم هضم الطعام بشكل أفضل ويتم امتصاص المزيد من العناصر الغذائية.
- تطبيع البراز ، مما يؤدي إلى تطهير الجسم بشكل أسرع
- يساعد الكرفس على التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
وصفات شوربة الرنجة وكيفية تحضيرها
حتى لا يفقد جذر الكرفس نكهته أثناء عملية الطهي ، لا ينبغي تقطيعه جيدًا. ضعه فقط في الماء المغلي ، وأثناء عملية الطهي ، قم بتغطيته بغطاء. نقدم ثلاث وصفات لحساء الكرفس لفقدان الوزن للاختيار من بينها:
1. حساء الكرفس
للطبخ سوف تحتاج:
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم
- لمبة واحدة
- سيقان كبيرة من الكرفس
- حفنة صغيرة من البقدونس والشبت
خطوات عمل شوربة الكرفس:
اسلقي البطاطس والبصل. تُطحن الخضروات بالخلاط وتُضاف إلى المرق بالخضروات وتستمر في الخفق حتى تصبح ناعمة. عندما يصبح الحساء متجانسًا ، يجب أن يوضع على نار صغيرة ويغلي لمدة خمس دقائق.
2. حساء بون
- جذر الكرفس واثنين من سيقان
- ملفوف طازج - نصف رأس صغير
- حبتان من الفليفلة الحلوة
- زوجان من الجزر
- بصلتان كبيرتان
- ثلاث فصوص ثوم
- زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
- كوب واحد من معجون الطماطم أو كوبين من عصير الطماطم
- صلصة الصويا
- شبت وبقدونس
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة دقيق
ستكون هذه الكمية من المكونات كافية لإعداد ثلاثة لترات من الحساء. أثناء طهي الخضار ، تحتاج إلى تحضير شواء من البصل والجزر والمعكرونة. يجب إضافة الخضار والثوم إلى الحساء في نهاية الطهي.
3. حساء الدجاج والكرفس
لتحضير الحساء ستحتاج المكونات التالية:
- صدر دجاجة منزوعة الجلد والدهون
- نخاع الخضار
- ساق الكرفس
- جزرة صغيرة
- لمبة صغيرة
- عدد قليل من الفلفل الأسود
- عصير ليمون
- حفنة من البقدونس والشبت والكزبرة
- ملعقة كبيرة زبدة
بعد غلي المرق ، يجب إضافة الفلفل ونصف الجزرة والبصل إلى اللحم. اقليهم في الزبدة. يُضاف الكوسا المفرومة والأعشاب وعصير الليمون والملح ويغلي.
خطتان لنظام غذائي لشوربة الكرفس: قائمة لمدة 7 و 14 يومًا
نظام غذائي فعال إلى حد ما يسمح لك بخسارة ما يصل إلى أربعة كيلوغرامات في الأسبوع. تستهلك الشوربات بكميات غير محدودة. في الوقت نفسه ، تحظر المنتجات المقلية والدقيق والحلويات والكحول. قرر أولاً كيفية طهي حساء الكرفس لفقدان الوزن. لذا ننصحك بالبدء بنظام غذائي أقصر.
النظام الغذائي لمدة 7 أيام
اليوم الأول. يمكنك إضافة الفواكه والكومبوت ، وكذلك الشاي أو مشروب الفاكهة إلى الطبق الرئيسي. الاستثناء هو العنب والموز.
اليوم الثاني. بالإضافة إلى الشاي والفواكه ، يمكنك تناول حبتين من البطاطس المخبوزة أو سلطة الشمندر
الثالث. الشاي الأسود أو الزنجبيل والفواكه
اليوم الرابع. سلطة بالخضار النيئة بزيت الزيتون. مشروب فواكه أو شاي ، وللعشاء احرص على شرب كوب من الكفير
اليوم الخامس. خلال النهار ، تحتاج إلى تناول خمسمائة جرام من لحم العجل المسلوق أو صدور الدجاج. للحصول على طبق جانبي ، يمكنك طهي سلطة مع الطماطم والخيار. من المشروبات ، يجب إعطاء الأفضلية لشاي الزنجبيل والماء العادي.
اليوم السادس. نفس مجموعة المنتجات كما في اليوم الخامس
اليوم السابع. بالنسبة للحوم ، يمكنك طهي طبق جانبي مع الأرز والعصير الطازج.
حمية لمدة أسبوعين
بالنسبة لأولئك الذين يريدون خسارة سبعة إلى ثمانية كيلوغرامات ، بينما يظلون يقظين ونشطين وغير جائعين ، هناك نظام غذائي يجب اتباعه لمدة أسبوعين. يمكنك تناول حساء الكرفس في أي وقت ، وكميته غير محدودة.
اليوم الأول. بالإضافة إلى الحساء ، يمكنك تناول سلطات خضروات لا تحتاج إلى طهي.
اليوم الثاني. فواكه بكميات غير محدودة. الموز المراد استبعاده
اليوم الثالث. خلال النهار ، يمكنك تناول بيضتين مسلوقتين جيدًا
اليوم الرابع. خلال النهار ، يمكنك أن تأكل البطاطس المخبوزة بورق ، بدون ملح ، لا تزيد عن ثلاث قطع
اليوم الخامس. ليوم واحد يمكنك أن تأكل خمسمائة جرام من صدور الدجاج المسلوقة
اليوم السادس. منتجات الألبان مثل الكفير أو الحليب يجب أن تضاف إلى النظام الغذائي بما لا يزيد عن نصف لتر وموزتان
اليوم السابع. سمك البحر المسلوق ، لا يزيد عن خمسمائة جرام
اليوم الثامن. خضار ، تتبيلة سلطة بزيت الزيتون
اليوم التاسع. يمكنك استخدام الأرز البني المغلي في الماء بما لا يزيد عن ثلاثمائة جرام
اليوم العاشر. الفواكه والخضروات النيئة. لا تأكل الموز
اليوم الحادي عشر. خمسمائة جرام من لحم البقر المسلوق
اليوم الثاني عشر. لحم بقري أو ديك رومي مع بعض سلطة الخضار
اليوم الثالث عشر. بالإضافة إلى اللحوم ، يمكنك إضافة كوب من الكفير أو الحليب أو الحليب المخمر إلى النظام الغذائي
اليوم الرابع عشر. سمك مسلوق مع سلطة خضار ، بيضتان مسلوقتان على العشاء
أثناء النظام الغذائي ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن لترين من المياه النقية غير الغازية. يمكنك أيضًا شرب الشاي الأسود بدون سكر. من الأفضل رفض العصائر.
سلطات لذيذة مع الكرفس
والدورف صلاد. بالإضافة إلى سيقان الكرفس ، ستحتاج إلى تفاح أخضر وعنب أسود وصدر دجاج مسلوق ، مائتي جرام لكل منهما. مائة جرام من الجوز المقشر. يقطع الكرفس واللحم إلى قطع صغيرة ويضاف العنب والمكسرات والتفاح ويقطع إلى شرائح رقيقة. للتتبيل ، استخدمي المايونيز الممزوج بالكريمة.
سلطة ملفوف مع كرفس. ستحتاج إلى ملفوف وسيقان كرفس وفلفل أحمر. لخلع الملابس ، يتم استخدام زيت عباد الشمس وعصير الليمون والقليل من السكر. نقطع جميع المكونات إلى شرائح ونخلطها ونضيف الصلصة.
حمية الكرفس وخصائص حمية الحساء
المبدأ الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو عدم وجود الكربوهيدرات ، والتي يبدأ الجسم في استخلاصها من احتياطيات الدهون. نتيجة لذلك ، حتى في حالة عدم ممارسة الرياضة ، سيبدأ الوزن الزائد في الزوال. ينفق الشخص سعرات حرارية على هضم أطباق من الكرفس أكثر مما هو موجود في الخضروات نفسها. في الوقت نفسه ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ، ويتم تطهير الجسم.
كيف تشعر النجوم حيال حساء الكرفس؟
النجوم ، أنا أيضًا أرتكب أخطاء في التغذية ، وعليهم اتباع نظام غذائي من وقت لآخر. عشاق حساء الكرفس هم كيم كارداشيان ودينيس ريتشاردز. تفضل كاتي بيري أيضًا أطباق الكرفس. ولا تستطيع الصحفية المعروفة إيكاترينا أوسادتشيا أن تتخيل حياتها بدون حمية من حساء الكرفس.
ما رأي الأطباء في طريقة تقليل الحجم هذه؟
من بين الأطباء حول حساء الكرفس لفقدان الوزن ، فإن المراجعات هي الأكثر إثارة للجدل. كقاعدة عامة ، النقطة الأكثر سلبية بالنسبة للكثيرين هي مذاقها المحدد. ومع ذلك ، فإن نتائج تطبيقه ، بالطبع ، تحقق نتائج إيجابية للغاية.
أوكسانا ماكارينكو (اختصاصي تغذية)
نظام غذائي ممتاز لمن لا يطيق الجوع. يتيح لك الشعور بالشبع طوال اليوم ، وفي نفس الوقت أيضًا فقدان الوزن. أوصي.
فلاديمير بافلوفسكي (معالج)
أوصي به لمرضاي الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على خلفية زيادة الوزن. يساعد هذا الحساء ليس فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا على تطبيع ضغط الدم.
ألكسندرا ريوس (طبيبة نسائية)
غالبًا ما يكون سبب العقم عند النساء هو زيادة الوزن. لا يساعد حساء الكرفس على إنقاص الوزن فحسب ، بل يحسن أيضًا أداء الكائن الحي بأكمله.
دميتري لينيكوف (جراح)
لسوء الحظ ، هذا الحساء ليس لي. على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة ، إلا أن لها طعمًا محددًا للغاية.
أنتونينا بولشوك (معالج نفسي)
يعتبر حساء الكرفس علاجًا ممتازًا لفقدان الوزن ، حيث له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للمريض.
من هو بطلان في حساء الكرفس؟
في حالة التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر ، يجب إدخال حساء الكرفس في النظام الغذائي بحذر ، لأن المحتوى العالي من الألياف يمكن أن يسبب عدم الراحة. أيضا ، بحذر ، يجب أن يستهلك الحساء من قبل أولئك المعرضين للحساسية أو أولئك الذين لديهم فرط الحساسية.
على المرء فقط أن ينظر على الإنترنت أو يتصفح صفحات الدوريات العصرية ، لأنك تدرك أن هناك الكثير من الطرق لفقدان الوزن اليوم. كل طريقة لها مزاياها ونتائجها ومراجعاتها الإيجابية ، بالإضافة إلى موانع الاستعمال. في بعض الأحيان ، توجد طرق غريبة جدًا ، وبصراحة ، غريبة جدًا لتحقيق الهدف. ومع ذلك ، ليس لديهم مكان في هذه المقالة. على العكس من ذلك ، ستتعلم منه كيف يمكنك إنقاص الوزن "بشكل لذيذ" من خلال تحضير حساء الكرفس الغذائي لفقدان الوزن.
فوائد الكرفس
إن القول بأن الكرفس نبات رائع لا يعني شيئًا. وفقًا لأخصائيي التغذية المحترفين ، فإن استخدام الكرفس سيساعدك على تحقيق أهدافك ويضمن نتائج ممتازة في إنقاص الوزن - الصور تتحدث عن نفسها. الحقيقة هي أنه من الكرفس يمكنك الحصول على كمية كبيرة من الطاقة دون زيادة الوزن. تشتهر هذه الخضار بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، أي ما يعادل 18 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تخيل فقط: ملعقتان كبيرتان من الجذور والسيقان المقطعة تحتوي على 3 سعرات حرارية فقط ، والتي تمثل جرعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
أيضا ، الكرفس يجعل الجسم متوترا وينفق الطاقة على امتصاص الخضار. وبالتالي ، يشير الكرفس إلى الأطعمة ذات المحتوى الحراري "السلبي": تلك التي لا يؤدي استهلاكها إلى زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، تزعم العديد من المراجعات ورأي الأطباء الذين يرددون لهم أن هذه الخضار لها الصفات الإيجابية التالية.
- يساعد النظام الغذائي الذي يحتوي على الكرفس على تجديد شباب الجسم ، وكذلك تطهيره من جميع أنواع المواد الضارة. ويكفي الجلوس عليه لمدة 7 أيام ، حيث يظهر التأثير بالعين المجردة.
- تحارب الخضار المعجزة التعب وتنعش الجسم وتضمن كفاءته.
- يساعد استخدام الكرفس في تقليل مستوى التوتر العصبي ، بحيث ينام الشخص بشكل أسرع ، ويخلص نومه من القلق.
- تعمل بعض المركبات النشطة في الكرفس على تقليل مستويات الكورتيزول ، وهو هرمون ينتج أثناء الإجهاد لفترات طويلة.
لا توجد مواد مفيدة من الكرفس في أوراقها فحسب ، بل في جذرها أيضًا. لذلك ، فإن هذه الخضار مليئة بالمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وكذلك الفيتامينات. عند الاستمتاع بحساء الكرفس المهروس ، يمكنك ضمان ليس فقط نتائج جيدة في فقدان الوزن ، ولكن أيضًا تحسين الرؤية والشعر وحالة الجلد. حساء البصل مع الكرفس في غضون أيام قليلة سيخفف التهاب المعدة ، والإمساك ، والحساسية ، وجميع أنواع الالتهابات - وهي مشاكل مزعجة تزعج كل شخص.
يمنحنا الكرفس مجالًا كبيرًا للخيال: يمكن استخدامه بطرق مختلفة. يعد التحميص أمرًا رائعًا لجذره ، ولكن يمكن أن تؤكل السيقان مطهية أو مقلية أو نيئة تمامًا. لطالما كان يُنظر إلى أوراق الكرفس على أنها خضراء لذيذة ، وتُستخدم بذورها كتوابل - يمكن بالفعل تسمية النظام الغذائي الذي يحتوي على الكرفس بأنه "لذيذ". هذه الخضار جيدة لأنه يمكن تناولها دائمًا: ليس فقط لفقدان الوزن وفقدان الوزن الزائد ، ولكن أيضًا في السلطات واللحوم والأسماك. حساء الخضار مع الكرفس جيد بشكل خاص.
وصفات شوربة ممتازة
من المهم معرفة كيفية صنع حساء الكرفس لفقدان الوزن. في حالة التحضير الناجح ، لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا. كل وصفة أدناه ذات قيمة ولها تقييمات رائعة.
الوصفة رقم 1 شوربة مع الملفوف والكرفس
ولعل أكثرها شهرة هو حساء البصل مع جذر الكرفس والسيقان وإضافة الكرنب - وهذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا.
سنحتاج:
كرفس - 400 جم ؛
ملفوف أبيض - 500 جم ؛
طماطم - 3 قطع ؛
بصل - 5 قطع ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
يتم إحياء هذه الوصفة الغذائية على النحو التالي. نجد قدرًا ضخمًا ، في مكان ما حوالي 3 لترات - يجب أن يكون هناك الكثير من الخير. صب الماء فيه ، واشعل النار فيه ، واترك السائل يسخن قليلاً. بعد 4-5 دقائق نضيف الخضار المقطعة (نترك لك طريقة التقطيع). بعد إلقاء خليط الخضار اللذيذ ، نبدأ في الانتظار: يجب أن يغلي الحساء الغذائي ، ويجب أن يغلي لمدة 10 دقائق. بمجرد مرور هذا الوقت ، من الضروري فك أسطوانة موقد الغاز إلى الحد الأدنى وطهي الحساء حتى تغلي الخضار طرية وتصبح طرية جدًا. من خلال تنفيذ هذه الوصفة الصحيحة ، وفقًا لأخصائيي التغذية ، يمكنك تحقيق نتائج مهمة في غضون أيام قليلة من تناول الحساء.
الوصفة رقم 2. حساء البصل مع الكرفس والجزر
وصفة حمية أخرى معترف بها ، والتي من خلالها يمكنك تحقيق نتائج مهمة.
سنحتاج:
كرفس - 1/2 كجم ؛
ملفوف - رأس واحد ؛
فلفل حلو - 2 قطعة ؛
بصل - 5 قطع ؛
جزر - 4 قطع.
طماطم - 5 قطع.
الخضر - حسب الرغبة.
حساء البصل هذا له نفس الوصفة السابقة. كما أنه يحتاج إلى قدر كبير ، أربعة لترات ، كما يتم تقطيع الخضار والأعشاب جيدًا ، ويتم إضافة هذه الأخيرة في النهاية حتى لا تفقد صفاتها الإيجابية. يمكن إضافة مكعب مرق إلى الخليط الناتج ، ومع ذلك ، لا ينصح بهذا الطبق في كثير من الأحيان. الحقيقة هي أن مكعب مرق واحد يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، وهو ما لا يقبله أي نظام غذائي. يمكنك أن تنغمس في حساء البصل هذا مرة كل بضعة أيام.
نصيحة.يمكن استبدال مكعب المرقة بشكل مثالي بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خفق حساء البصل في الخلاط - تحصل على هريس ممتاز. في هذا الشكل ، يمتص الجسم الطبق تمامًا.
الوصفة رقم 3 حساء البصل المهروس لإنقاص الوزن في غضون أيام قليلة
يتنافس بعض خبراء التغذية مع بعضهم البعض حول الحالة التي يتم فيها امتصاص الطعام بشكل أفضل: في شكل بطاطس مهروسة أو حساء. نقدم لك شيئًا بينهما: حساء البصل المهروس ، وهو ليس لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا.
سنحتاج
- جذر كرفس كبير -1 قطعة ؛
- البطاطس - 3-4 قطع ؛
- بصل - 2-3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- كريم - 100 جم ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- الخضر - حسب الرغبة
- توابل - حسب الرغبة.
سيستغرق طهي الحساء المهروس حوالي نصف ساعة. لن يسبب لك إعدادها أي صعوبات خاصة ولا يتطلب مهارات خاصة. تحتاج أولاً إلى تقطيع الجزر والبصل جيدًا ، ثم إرسالهم لقليهم في مقلاة. احرص على جعلها ناعمة قدر الإمكان. عند الوصول إلى الحالة المرغوبة ، أضيفي الثوم إلى خليط القلي. ثم يأتي دور المكون الرئيسي للحساء - الكرفس. يجب تقشير جذرها وتقطيعها جيدًا ثم إرسالها إلى القلي بالخضروات.
كما ترى ، لا يوجد شيء معقد في العمليات المذكورة أعلاه. من السهل طهيها. تقطع البطاطس المقشرة إلى قطع متوسطة الحجم وتضاف إلى المقلاة. من المهم خلط الخليط الناتج جيدًا ، ثم إضافة المرق الجاهز ، ثم ترك الحساء يغلي لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك تأتي لحظة تحويل الحساء إلى هريس لذيذ. تُلقى الكتلة المحضرة في الخلاط ، وتُخفق ، ثم تُسكب في قدر ، ثم تُغلى. ثم يأتي دور اللمسات الأخيرة: يضاف الكريم إلى الهريس ويخلط.
حساء البصل المهروس هذا يمكن أن يجلب الشكل الخاص بك في غضون أيام قليلة. على الإنترنت ، يشارك العديد من الأشخاص الذين فقدوا الوزن نتائجهم - ما عليك سوى إلقاء نظرة على الصورة.
قائمة طعام الأسبوع
شوربة وأي فاكهة (عدا الموز). اشرب الكثير من السوائل - الماء والشاي. مسموح بالقهوة في هذا اليوم ، وستبدأ عملية إنقاص الوزن ، فنحن نأكل الحساء والخضروات (النيئة أو المعلبة) ، الخضر. لا يمكنك أكل الفاصوليا. استكمل غدائك بالبطاطا المخبوزة. اشرب الماء فقط في هذا اليوم ، بالإضافة إلى الحساء ، يمكنك تناول الفاكهة (وليس الموز) والخضروات (وليس البطاطس والبقوليات). من مشروبات الماء شوربة + خضار وفواكه. يمكنك أن تأكل بعض الموز. يمكنك شرب الحليب والماء ، أضف اللحم البقري (مسلوق أو مخبوز) إلى الحساء ، يمكنك تناول القليل من الطماطم الطازجة أو المعلبة. في اليوم يجب أن تشرب 6-8 أكواب من الماء .. حساء + 500 جرام لحم بقري + خضروات (عدا البطاطس). لا تنسى شرب الماء شوربة + خضروات. أضف الأرز البني وعصير الفاكهة غير المحلى إلى نظامك الغذائي.نتائج إيجابية 
إن فقدان الوزن بشكل فعال ممكن ليس فقط من خلال اتباع نظام غذائي مرهق وممارسة النشاط البدني المستمر. يمكنك إنقاص الوزن وتحتاج إلى تذوق لذيذ! حساء الكرفس البسيط والمرضي وفي نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية يساعد على تقليل الجوانب وفقدان الوزن: في 7-8 أيام فقط يمكنك أن تخسر من 4 إلى 9 كيلوغرامات. يمكنك أن تأكل مثل هذا الطبق في أي وقت وبأي كميات: بالتأكيد لن تتحسن ، ولكن فقط رتب جسمك. حتى لا تصاب بالملل أثناء فقدان الوزن ولا تشتكي من "أتناول نفس الشيء كل يوم" ، يمكنك تبديل وصفات مختلفة من حساء الكرفس والجمع بينها. الشيء الرئيسي هو استخدام خيالك!
الكرفس من الخضروات التي لا يسبب استخدامها أي آثار جانبية. باستخدامه ، يمكنك تحسين نومك والهدوء وإخراج التوتر من حياتك. الغرض الرئيسي من استخدامه هو فقدان الوزن. قم بالطهي وفقًا للوصفات الواردة في المقالة ، وابتكار وصفات خاصة بك ، وتأكد من مشاركتها مع أصدقائك! بالعافية!
مرحبا أيها القراء الأعزاء! 🙂 في اليونان القديمة ، كان يتم ارتداء أكاليل الزهور المصنوعة من هذا النبات على الفائزين بالرياضة. غناها هوميروس الخالد ولم ينفصل عنه أفروديت الساحر. إنه أيضًا نبات غذائي صحي للغاية. وكل هذا هو جلالته الكرفس. أعتقد أنه يستحق هذه الشعبية بحق. لذلك ، سنطبخ اليوم حساء الكرفس لفقدان الوزن ، وسأخبرك بالوصفة الصحيحة.
خصائص فريدة للكرفس
يحتوي هذا النبات على العديد من المواد المختلفة. كلهم مشاركين نشطين في العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. يوجد الكثير هنا:
- الألياف (الألياف الغذائية) - تحسن وظيفة الأمعاء ، وتربط وتزيل السموم + تحسن الهضم.
- فيتامين ج - يحافظ على بشرتنا في حالة جيدة وهو مسؤول عن مرونة الأوعية الدموية.
- فيتامينات المجموعة ب - لها تأثير علاجي على الجسم ، وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، وما إلى ذلك.
- المغنيسيوم والبوتاسيوم والمعادن الأخرى - يقوي عضلة القلب وينظم عملية التمثيل الغذائي.
- مركبات الفلافونويد - والمعروفة بتأثيرها المضاد للشيخوخة.
- الأحماض العضوية - تطهير وتطهير وحتى تجديد شباب الجسم.
- الزيوت الأساسية - مع تأثير مهدئ.
أظهرت الدراسات الحديثة أن هذا النبات له أيضًا خصائص علاجية مذهلة بالنسبة لنا. مادة apeginine لها تأثير مضاد للسرطان. كما أن مادة اللوتولين التي تتكون في الكرفس لا تسمح لخرف الشيخوخة بالتطور مع الحفاظ على صفاء الذهن. لذلك ، اطبخ حساء الكرفس في كثير من الأحيان 😉
لكن الميزة الرئيسية للكرفس هي أنه كذلك. يوجد فقط 12 سعرة حرارية لكل 100 جرام من النبات
الحقيقة هي أن الجسم ينفق الكثير من القوة والطاقة على هضم الألياف الخشنة. يتم استهلاكها أكثر بكثير مما هو موجود في النبات نفسه. لذلك ، يعتبر الكرفس منتجًا غذائيًا. استخدامه بكميات كبيرة يؤدي إلى فقدان الوزن.
كيفية اختيار وتخزين الكرفس
تذكر أن الكرفس الذي تشتريه يجب أن يبدو طازجًا. بالطبع ، يتمكن بعض البائعين الحرفيين من إنعاش نبات متقلص. لكنهم لن يكونوا قادرين على خداعك ، لأنني سأعلمك كيفية التمييز بين الكرفس الطازج حقًا.
بادئ ذي بدء ، ألق نظرة فاحصة على مظهر محصول الخضروات. يجب أن يكون لأوراق هذا النبات لون أخضر فاتح. ويجب أن تكون مرنة ولامعة.
تُسكب أعناق نبات طازج ، خضراء. إذا عُرض عليك كرفس بسيقان بنية أو صفراء ، فلا تشتريه. عندما تكسر السويقة في المنزل ، يجب أن تسحق العصير. هذا هو أهم معيار لنضارته.
لا تشتري محصول خضروات به سهم ببذور. هنا نبات متضخم فقد معظم خصائصه المفيدة. ونعم ، سوف يكون طعمه مر.
اشترى متجر الكرفس الخضر كزهور. املأ برطمانًا أو كوبًا كبيرًا من الماء وضع النبات فيه. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء - فقط لتغطية الجذور (وإلا سوف تملأ الكرفس). وتوضع في باب الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5-7 أيام.
حساء الكرفس لانقاص الوزن
بشكل عام ، تعتبر حمية الكرفس الأكثر شيوعًا. ويتم تسهيل ذلك من خلال المراجعات العديدة لأولئك الذين جلسوا على نظام طاقة التفريغ هذا. ألاحظ أنها إيجابية في الغالب. أولئك الذين فقدوا الوزن يلاحظون أن الكيلوجرامات تذوب حقًا مثل المصاصة في الشمس 🙂 في نفس الوقت ، يظل الجلد بعد فقدان الوزن مرنًا ومنغمًا.
بالطبع ، نتيجة حمية الكرفس تعتمد بشكل مباشر على الوزن الأولي وخصائص الجسم.
في المتوسط ، يمكنك أن تخسر من 4 إلى 7 كجم في الأسبوع. وأقول لكم هذه نتيجة ممتازة.
وأساس هذا النظام الغذائي هو حساء الكرفس. يمكنك تناول مثل هذه الأطعمة أثناء فقدان الوزن بكميات غير محدودة ، ولكن ليس أقل من 3 حصص في اليوم.
أضف سيقان النبات أو أوراقه إلى الحساء الذي تحضره. على الرغم من أنه يمكنك إضافة كليهما إذا كنت تريد. ولكن بشكل عام ، تتركز رائحة وطعم الكرفس الحار والقوي في الأوراق. عادة ما يتم تحضير الحساء من أعناق. وتستخدم أوراقها كتوابل عطرية. ونضيفها في نهاية الطهي.
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية مثالي لأي يوم حمية. فقط في اليومين الخامس والسادس ، عندما يُسمح باللحوم ، أضف بعض الديك الرومي المفروم قليل الدسم هنا. يمكن أيضًا استخدام الدجاج المفروم أو اللحم البقري الخالي من الدهن.
أثناء النظام الغذائي ، يحتاج الجسم إلى البروتينات لمعالجة المغذيات النباتية وتوفير الطاقة. وكما ثبت منذ فترة طويلة ،. لذلك ، فإن اللحوم الخالية من الدهون ستساعد في مكافحة الكيلوغرامات المزعجة.
لقد طهيت الطبق في مقلاة ذات جوانب عالية (أو يسمونه قدرًا صغيرًا). من حيث المبدأ ، فإن القدر السميك القاع أو الطباخ البطيء مناسب أيضًا للطهي. مراجعة فقط ثم اكتب عن كيف تحب هذا الإصدار من الحساء؟
وهذه هي الوصفة مع صورة لكيفية طهي وجبة صحية للغاية.
مكونات
10 حصص 45 دقيقة كتلة الطبق النهائي: 3600 غرام.
| 100 غرام | ||
| 650 غرام | نصف رأس متوسط | |
| 75 غرام | بصلة واحدة | |
| 50 غرام | ||
| 150 غرام | اثنين من الجزر المتوسطة | |
| حاسب شخصي 1 | مقاس متوسط | |
| 3 قطع | متوسط | |
مقالات ذات صلة
