شطائر صغيرة. مقبلات لذيذة مع سلامي و مخلل. ستأتي وجبة خفيفة اقتصادية مع طعم غني

المستحضرات التي تعتمد قيمتها الغذائية على المنتجات المستخدمة كحشوة. يُترجم اسم المعالجة حرفيًا من الألمانية إلى "خبز بالزبدة" (بالألمانية: "زبدة" - زبدة ، "برود" - خبز).

ما هي السندويشات؟

في الطبخ الحديث ، تنتشر أنواع مختلفة من السندويشات ، لأنها سريعة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدتهم ، يمكنك تنويع القائمة وتقديم وتزيين أي طاولة بشكل فاتح للشهية.

يتم تقديم أنواع مختلفة من السندويشات (الصور معروضة في المقالة) كأطباق مستقلة ، كمقبلات قبل الغداء أو العشاء ، يتم تقديمها مع القهوة أو الشاي ، يتم أخذها معهم في رحلات التنزه ، والنزهات ، وما إلى ذلك. تصنيف أنواع يتم تنفيذ السندويشات وفقًا لمعايير معينة. وتشمل هذه:

نوع المنتج المستخدم: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان (اللبن الرائب أو الجبن) والخضروات والحلويات والفواكه.
درجة حرارة تقديمها على المائدة: ساخنة (مخبوزة) ، باردة ، محمصة (توست).
كمية المواد الخام المستخدمة في التصنيع: بسيطة (يتم استخدام نوع واحد من المنتجات) ؛ مجمع (تستخدم منتجات من عدة أنواع).
وفقًا لنوع التحضير ، يتم تقسيم السندويشات إلى قضبان مغلقة (سندويشات) ، مفتوحة ، وجبات خفيفة.

يتم تحضير جميع السندويشات قبل التقديم مباشرة. قبل ذلك ، يمكن تخزينها في البرد لمدة 30-40 دقيقة في صواني مغطاة برق أو شاش رطب.

يوجد شطائر مفتوحة ومغلقة وكذلك بارات للوجبات الخفيفة. من بين أكثر أنواع المضيفات شيوعًا ، تتميز المضيفة الساخنة والباردة أيضًا ، ويتم تمثيل فئة منفصلة بما يسمى كعك الساندويتش.

شطائر مفتوحة

المجموعة الأولى والأكثر شيوعًا وربما الأكثر شيوعًا من السندويشات هي ما يسمى بالسندويشات المفتوحة. الأنواع المفتوحة من السندويشات هي قطعة خبز عادية ، حيث يمكنك بشكل جميل أو بطريقة أو بأخرى وضع شريحة من الجبن أو دائرة من النقانق أو قطعة من السمك. عادة ما يتم دهن الخبز بشكل إضافي مع المايونيز أو الزبدة ، مبلل بنوع من الصلصة أو الكاتشب. في أغلب الأحيان ، تضع الأمهات المهتمات السندويشات المفتوحة في حقيبة ظهر لأطفال المدارس لتناول وجبة خفيفة صغيرة ، وغالبًا ما يمكن رؤيتهم على عدادات المطاعم العامة ، أو على مائدة الإفطار ، وما إلى ذلك. . ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحويل هذا العلاج إلى تحفة حقيقية.

شطائر

الشطيرة عبارة عن كعكة طازجة مقطعة إلى نصفين بالطول ، مدهونة بالزبدة (صلصة أو مايونيز) ومليئة ببعض المحتوى اللذيذ. هذا النوع من السندويشات المغلقة هو خيار وجبات خفيفة مُرضية للغاية ، والذي ، في رأي بعض ربات البيوت ، سيكون في غير مكانه تمامًا على طاولة البوفيه ، ولكنه سيكون مفيدًا كوجبة خفيفة سريعة.

يمكن إعطاء الشطيرة مظهرًا احتفاليًا للغاية - تحتاج فقط إلى خبز كعك صغير لوضع شيء غير تافه: المانجو أو الجامون أو السلمون المملح أو معجون الأفوكادو أو الروكفور أو الكيش - وتزيينها بسلطة مقرمشة مع اوراق خضراء.

شطائر وجبة خفيفة

يشمل هذا النوع التارتنكي ، والمقبلات ، والسلال (التارتليت والقفزات) ، إلخ.

كانابيشطائر لقمة واحدة. هذه قطع صغيرة طرية من الخبز مع قشرة مقطعة. غالبًا ما تكون مصنوعة من الخبز الأبيض ، حيث يتم تلطيخ شرائحها بسخاء بحشوات كريمية أو موس فطيرة ومكدسة في طبقات. في بعض الأحيان ، من أجل دعم الحشو ، يتم استخدام عصي خاصة لتثبيت الهيكل المعقد في وضع عمودي. تبدو المقبلات الفاخرة بشكل خاص على طاولة الأعياد - مع طبقاتها متعددة الألوان وحجمها الصغير ، فإنها تجذب انتباه الضيوف دائمًا.
تارتنكيإنها متشابهة في الحجم مع المقبلات ، ولكن عادة ما يتم وضع الحشوة في شريحة في منتصف قطعة خبز. كحشوة ، يتم استخدام المعاجين الخفيفة وأطباق الكريمة ، والتي يتم عصرها على القاعدة باستخدام محقنة المعجنات. كقاعدة عامة ، يتم استخدام جمبري صغير ذو ذيل منحني بشكل خيالي ، أو بعض التوت اللامع أو بذور الرمان ، أو سلسلة من قشر الليمون ، أو غصن من البقدونس ، أو أي لمسة أنيقة أخرى بسيطة فوق التورتة.
تارتليتسلال صغيرة مصنوعة من الفطائر أو الفطائر القصيرة ، وهي مليئة بجميع أنواع الفطائر ، والسلطات القابلة للدهن ، والفواكه أو الجبن. كمكون متكرر في التارتليت ، يتم استخدام الصلصة ، والتي تضاف إلى الحشوة ، وبعد ذلك يتم إرسال سلة الشطائر لفترة وجيزة إلى الفرن حتى تتكاثف الصلصة.
Vol-au-vents(تمت ترجمة اسم الحلوى من الفرنسية على أنها "تحلق في مهب الريح") وهي سلال ضخمة جدًا مصنوعة من عجين الفطير المحشو ، مثل الفطائر واليخنات والسلطات والفطائر ، ولكن الشيء الرئيسي فيها ليس الحشو ، ولكن العجين. يجب تقديم Vol-au-vents ساخنًا.

السندويشات الساخنة والباردة

بالإضافة إلى هذه الفئات ، يتم أيضًا تقسيم السندويشات إلى ساخنة وباردة. يُنصح بتحضير أطباق الوجبات الخفيفة الساخنة مسبقًا ، وقبل التقديم ، يُعاد تسخينها في الفرن أو الميكروويف. يتم جمع السندويشات الباردة قبل وصول الضيوف مباشرة.

إذا كان عليك التحضير لبوفيه كبير ، يوصى بإعداد السندويشات قبل ساعات قليلة من وضعها على الطاولة. يجب تغطية المنتجات بعناية بطبقة تغليف ووضعها في الثلاجة.

بالنسبة لفئة كل من الساخنة والباردة ، يشمل العديد من الذواقة ما يسمى بالسندويشات الوطنية ، والتي يتم تناولها بطرق مختلفة ، سواء كانت باردة أو ساخنة: الهامبرغر (وهي عبارة عن كعكة مقطعة إلى نصفين مع كستلاتة) ، برجر الجبن (كعكة مع كستلات) كستلاتة وجبنة) ، بروشيتا (خبز مقلي مع الطماطم وجبن موزاريلا) وهلم جرا.

كعك شطيرة

في الواقع ، هذا الطبق عبارة عن شطيرة ضخمة توفر حشوة غنية ومعقدة. يتم تقديم الكعكة على الطاولة ككل ، مما يمنح الضيوف الفرصة للاستمتاع بإتقان المضيفة والاستمتاع بتوقع التعرف على محتويات التحفة الفنية. يتم تقطيع المنتج إلى قطع ، ويتحول إلى شرائح خبز عادية مع لحم الخنزير أو الجبن أو السمك. تضيف كعكة الساندويتش الاحتفالية والجدية إلى تصميم الطاولة. لكن يجب أن أقول أنه وفقًا للعديد من ربات البيوت ، تعد هذه الحلوى من أصعب أنواع السندويشات في التحضير.

الوصفات: فتح ساندوتش سلطة السلطعون

تسمى هذه الشطيرة وجبة خفيفة لطيفة لا تتطلب نفقات كبيرة. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، في غضون 15 دقيقة. توصي المضيفات باستخدام هذه الوصفة في حالة ظهور الضيوف فجأة ، كوجبة إفطار سريعة أو كوجبة خفيفة أثناء الغداء. الطبق ينتمي إلى المطبخ الإسباني.

مُجَمَّع

للطبخ سوف تحتاج:

200 غرام من أصابع السلطعون.
3 بيض دجاج
1 ش. ملعقة من نبات الكبر
1 ش. ملعقة من عصير الليمون
3 طاولة. ملاعق من المايونيز
البهارات المطحونة حديثًا
1 باغيت
ملح.

كيفية تحضير صلصة السلطة؟

يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ومبشورًا بعصي السلطعون على مبشرة جيدة. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي عصير الليمون والكبر والفلفل والملح (حسب الرغبة). يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط.

كيف تصنع شطيرة مفتوحة؟

كرواسون مع بيض و سلمون

هذا العلاج هو خيار شطيرة مغلق ولذيذ للغاية ، موصى به لتناول وجبة خفيفة أو وجبة إفطار سريعة أو عشاء. إذا تم خبز خبز الساندويتش مسبقًا ، فستستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي 10 دقائق. يطلق على الكرواسون اللذيذ والعطر. وفقًا للمراجعات ، يذوب الطبق ببساطة في فمك مع الحشوة - بيضة ساخنة وقطع من السمك المدخن.

مكونات

يستغرق 35 دقيقة لإعداد 6 حصص. يستخدم:

طبقتان من عجين الفطير الجاهز (يلزم وجود بيضة واحدة للتشحيم) ؛
6 بيضات
6 شرائح من سمك السلمون المدخن قليلاً في الزبدة ؛
2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ.
عدد قليل من أوراق الخس.
طحين.

طبخ

يتم رش الطاولة بالدقيق ، وتوضع العجينة وتقطع إلى 3 أجزاء ، ثم تُطوى العجينة على شكل كرواسون ، بدءًا من الحافة السميكة. بعد ذلك ، تُغطى ورقة الخبز برق ، مدهونة بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، ويتم نقل الكرواسان ودهنها بالبيض. توضع صينية الخبز مع الكرواسان في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. اخبز حتى تصبح جاهزة (ترتفع المعجنات الجاهزة وتكتسب اللون الذهبي).

أثناء خبز الكرواسان ، اغلي الماء في قدر. بعد ظهور الفقاعات الأولى ، صب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ ، ينكسر على الفور ويوضع في خليط من البيض المغلي. يوصى بغلي 3 بيضات مسلوقة في المرة الواحدة. ثم يجب تقطيع كل كرواسون إلى نصفين ، ودهن أحد الأجزاء بالزبدة. توضع عليها شرائح السلمون. قبل التقديم مباشرة ، ضعي بيضة مسلوقة في كل من الكرواسان. يمكن تقديم الطبق على الطاولة. ساعد نفسك!

استنتاج

تحضير أي نوع من السندويشات بسيط وسريع ، بالإضافة إلى ذلك ، وبحسب مضيفات ، فهو نشاط مثير للغاية. من أجل إعداد وجبة خفيفة لك ولأحبائك أو وجبة خفيفة لطاولة الأعياد ، ليس من الضروري أن تكون متخصصًا في الطهي معتمدًا. تشارك المضيفات بسخاء وصفات مثبتة ومثيرة للاهتمام لمجموعة متنوعة من السندويشات ، والتي يتطلب إنشاءها الحد الأدنى من المنتجات والخيال والطموح لفهم الجديد.

يوم سعيد أيها القراء الأعزاء لمدونة "أنا قروي". قريبًا جدًا العطلات ، منزل كامل من الضيوف أو ستزوره. لا تذهب خالي الوفاض. تحتاج إلى تزيين الطاولة ، والكثير من الأشياء للطهي. هناك العديد من الوصفات ، لكني أريد أن أخبركم عن كيفية طهي السندويشات الباردة بسرعة ولذيذة.

في كثير من الأحيان لا يكون لدينا وقت كافٍ قبل العيد. الترتيب والطهي ، نحتاج إلى ترتيب الطاولة ولدينا الوقت لترتيب أنفسنا. وأحيانًا تكون هذه الوصفات مطلوبة فقط.

لا تقلل من شأن السندويشات. على الرغم من أنهم يطهون بسرعة ، إلا أنهم ليسوا أقل ذوقًا من جيرانهم على الطاولة.

يمكن أيضًا تناول الأطباق الشهية المقترحة ، وستكون وجبة خفيفة رائعة وتزين طاولة الأعياد. يتم تقييم هذه الوجبات الخفيفة في العديد من دول العالم.

على سبيل المثال ، يوجد في الدنمارك حوالي 200 منهم ، وكل شطيرة باردة تقريبًا لها اسمها الخاص. وإذا تخيلت أن البوفيه يتكون من وجبات خفيفة فقط ، فمن السهل أن تفترض أنهم محبوبون أكثر في السويد.

والآن حان الوقت للذهاب مباشرة إلى الوصفات. سنحاول العثور ليس فقط على المكونات اللذيذة ، ولكن أيضًا على المكونات الصحية.

شطائر بالجبن والبيض

في رأيي ، هذه هي السندويشات الأكثر طلبًا على الطاولة. إنها مشبعة ولذيذة للغاية. أستخدمها كبديل للخبز على المائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تناسب جميع الأطباق وتستخدم كوجبة خفيفة.

مكونات:

2 بيض دجاج ،
80 غرام جبنة قاسية،
2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز،
1/3 رغيف
1-2 فص ثوم
ملح فلفل.

طريقة طهو:

ابشر البيض المسلوق والجبن والثوم وأضف باقي المكونات واخلط كل شيء جيدًا. يمكن قطع الرغيف أو شراؤه مقطوعًا بالفعل. على شرائح الخبز المحضرة ، ضعي التركيبة مع الجبن. نضع السندويشات على طبق ونزينها بالأعشاب والخضروات. الطبق جاهز!

يمكنك تحميص الخبز. لهذا تحتاج زيت نباتي. بعد القلي ، يمكن فرك الخبز المحمص الناتج بالثوم ونشر الجبن مع البيضة. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا.

سندويشات بالسمك الاحمر

مكونات:

150 غرام سمك السلمون المملح قليلًا
½ رغيف خبز الجاودار ،
150 غرام كافيار في صلصة المايونيز ،
2 أغصان من البقدونس.

طريقة طهو:

هذه الوصفة سهلة التحضير. نحن بحاجة إلى قطع الخبز ونشره مع الكافيار. اقطع السلمون بالطول واصنع وردة من القطعة الناتجة. ثم نضع قطعة خبز. يمكنك وضع البقدونس حول حواف الشطيرة.

هذه وصفة سهلة وسريعة للغاية ، خاصة أنه يمكنك تجربة القليل. على سبيل المثال ، استبدل السلمون بالتراوت والكافيار بالمايونيز أو الصلصة اللذيذة. أو يمكنك حتى دهن قطعة فارغة على الخبز للشطائر السابقة.

شطيرة على عجل

مكونات:

2-3 شرائح من خبز الحبوب ،
1 بيضة مسلوقة
25 غرام زبدة
2 طماطم متوسطة ،
2 خيار متوسط
فلفل.

طريقة طهو:

الوصفة بسيطة للغاية ، حتى الطفل يمكنه التعامل معها. يجب دهن شرائح الخبز بالزبدة ، ووضع الخيار والطماطم والبيض في الأعلى. يجب أولاً تقطيع مكونات الساندويتش إلى حلقات.

ربما لن يكون من الملائم للغاية أن تقضم مثل هذه الساندويتش. في هذه الحالة ، يمكنك تقطيع الخيار والطماطم والبيض جيدًا وخلطها جميعًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخليط على الخبز ، مدهون بالزبدة. يمكنك تزيين شطيرة بالأعشاب.

وجبة خفيفة على رقائق البطاطس

مكونات:

1 طماطم
100 غرام جبنة صلبة
3 فصوص ثوم ،
100 غرام شبت
100 غرام مايونيز
40-50 غرام زيتون ،
10 شيبس كبير.

طريقة طهو:

نحتاج إلى تقطيع الطماطم جيدًا ، والشبت ، وبشر الجبن والثوم. نخلط المنتجات الجاهزة مع إضافة المايونيز. انشر الخليط الناتج على الرقائق.

نقوم بتزيين السندويشات وطبق بالزيتون. السندويشات اللذيذة جاهزة للمائدة.

شطائر لحم الخنزير والخضروات

مكونات:

4 شرائح خبز
3-4 شرائح لحم خنزير
2 خيار
2 طماطم
مايونيز ، خردل ، فلفل ، أعشاب.

طريقة طهو:

نقطع لحم الخنزير والخيار والطماطم إلى شرائح رفيعة. بشكل منفصل ، اخلطي المايونيز والخردل والتوابل بالأعشاب.

على الخبز يجب دهن القليل من الصلصة ووضع ورقة من الخس إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك ، ضعي الخيار مع الطماطم ، وضعي لحم الخنزير مع الصلصة. الشطيرة جاهزة على عجل.

ساندوتش بالفراولة والريحان

وها هي الوصفة الحلوة. إنه مناسب لأولئك الذين سئموا من أطباق الإفطار المملة ، جيدًا ، أو لأولئك الذين يحبون الحلويات. يرجى ملاحظة أنه يمكن استبدال بعض المكونات.

مكونات:

300 غرام خبز أبيض (باغيت) ،
200 غرام فراولة
150 غرام زبادي
ريحان ، مكسرات ، كريمة بلسميك.

طريقة طهو:

يحتاج الخبز إلى التقطيع وتحميره قليلاً في الفرن. لن تكون السندويشات ساخنة ، نحتاج أن يكون الخبز مقرمشًا. نضع الزبادي أو القشدة الحامضة على الخبز ونضع أنصاف الفراولة فوقه ونزينها كلها بالريحان. يرش السندويشات الناتجة بالكريمة البلسمية والمكسرات المفرومة. يمكن تحضير الكريم بشكل مستقل أو شرائه أو استخدامه.

هذه الوصفة مثالية للأطفال. قد يكون من الصعب إطعامها ، خاصة في الصباح. لذلك ، غالبًا ما يكون من الضروري الخروج بشيء غير عادي وجديد. استخدم وصفة للصحة.

في وصفاتنا ، يتم احتساب المكونات في أجزاء صغيرة ، فهي مناسبة للإفطار. ولكن إذا كنت تستعد لوليمة كبيرة ، فما عليك سوى إضافة النسب في الوصفات. تذكر أنه يمكنك هنا إظهار خيال غير محدود ، أو حتى إنشاء وصفتك الخاصة.

بالنسبة للسندويشات ، من الأفضل استخدام خبز الحبوب الكاملة.

لا تنسى وضع الطعام تحت غلاف بلاستيكي. خلاف ذلك ، سوف تجف وتصبح عاصفة ، وفي الثلاجة ، سوف تمتص السندويشات بسرعة رائحة الأطباق الأخرى. يتم تحضير السندويشات الباردة بسرعة ، يمكنك الارتجال ومفاجأة أحبائك.

يتم تحضير السندويشات على الأقل في بعض الأحيان في كل عائلة. بعض الناس يأكلونها كل يوم ، والبعض الآخر يصنع السندويشات عندما يكونون كسالى جدا لتحضير وجبات جادة. وأيضًا بالنسبة لطاولات البوفيه الاحتفالية ، فهذه وجبة خفيفة لا غنى عنها. خيارات السندويشات لا حصر لها. بدءا من أبسط - الخبز مع النقانق ، وحتى أفخم أنواع التوست والمقبلات.

في هذا المقال ، قمنا بتجميع 5 وصفات لألذ وأبسط السندويشات على عجل. إنها مفيدة لكل يوم لجميع أفراد الأسرة ، وفي حالة وصول ضيوف غير متوقعين. الشيء نفسه ينطبق على أعياد الميلاد وأي طاولة عطلة. وما هو نوع السندويشات الذي تفضله - بارد أو ساخن في الفرن أو في المقلاة؟ اختر الوصفات المناسبة لنفسك وقم بالطهي بكل سرور!

في هذا المقال:

شطائر بسيطة سريعة مع صوري وبيض ومخللات

هذه هي أبسط السندويشات ويتم تحضيرها بسرعة. كوجبة خفيفة باردة ، فهي مناسبة لطاولة البوفيه والنزهة وطاولة الأعياد. سوف تطبخ طبقًا كبيرًا من السندويشات في مدة لا تزيد عن 15 دقيقة. أنا أصنعها من الصوري المعلب ، لكن يمكنك استخدام أي أسماك معلبة أخرى إذا كنت ترغب في ذلك.

هذه السندوتشات مع الاسبرط هي وجبة خفيفة شهية وسريعة. تبدو رائعة للغاية. تقلى قطع الرغيف المقطعة في مقلاة. باقي المكونات جاهزة. أنا لا أكتب أي غرامات بالضبط - خذ قدر ما تحتاج

ماذا تحتاج:

طبخ:

نقطع الرغيف إلى قطع.
في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي أكبر عدد ممكن من شرائح الخبز على كلا الجانبين حيث سيكون هناك الكثير من السندويشات.
افتح علبة من الإسبرط وأخرج كل الأسماك. في الزيت المتبقي في البرطمان ، اعصري 3-5 فصوص من الثوم في عصارة. دلك.
غطي طبق عريض بأوراق الخس. وزعي الخبز المحمص عليها. رشي كل قطعة بملعقة من زيت الثوم.
نقطع الخيار الطازج والطماطم إلى دوائر رفيعة ونضع دائرة من الخيار على نصف السندويشات. في النصف الآخر ، ضع دائرة من الطماطم.
الآن انشر الإسبرط فوق كل شطيرة. إذا كانت السمكة صغيرة ، ثم اثنان. إذا كانت كبيرة - واحدة تلو الأخرى. يُزين بالشبت أو البقدونس.

حسنًا ، هذا كل شيء! بسيطة ولذيذة وجميلة!

شطائر على عجل في مقلاة مع النقانق والسميد.

ستحل هذه السندويشات الساخنة محل الوجبة الكاملة ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار. يمكن أيضًا عدم مراعاة المكونات بدقة. على سبيل المثال ، استبدال النقانق أو اللحوم - سيكون كل شيء لذيذًا جدًا. يضيف بعض الناس البصل ، لكني أفضل الثوم. مفتاح هذه الوصفة هو الصلصة. وبهذه الصلصة ، ستكون أي شطائر لذيذة!

ماذا نحتاج:

طبخ:

1. اخلطي ملعقة من المايونيز والبيض والسميد في وعاء. على الفور صب الخضار المفرومة ناعما واضغط على الثوم من خلال مكبس. دعنا نقف بينما نقوم بإعداد باقي المكونات.
2. إذا لم يتم تقطيع الخبز إلى شرائح ، قصي القطع بحيث لا تكون رقيقة جدًا. مقطعة إلى شرائح وتوضع على طبق. الآن ادهن كل قطعة بالكاتشب.

3. النقانق أو النقانق أو اللحم المسلوق (حسب المتاح) تنهار بشكل أصغر.
4. نضع المقلاة على النار ونصب فيها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. في الوعاء ، ينقع السميد جيدًا بالفعل. يُسكب النقانق ويُمزج جيداً. ننشر هذه الصلصة بسخاء على كل شطيرة.
5. تقلى السندوتشات في مقلاة ساخنة. أولاً ، اقلي جانب الزبدة لمدة دقيقتين تقريبًا.

6. اقلب بلطف واقلي الجانب الثاني لمدة دقيقة أخرى.

السندويشات مع النقانق والسميد جاهزة. جربه وشاركه مع أصدقائك!

شطائر على عجل على رغيف في الفرن.

هذه ليست حتى شطيرة ، بل رغيف كامل نقسمه بعد ذلك إلى قطع. ويسمى أيضا - بيتزا على رغيف. مذاقها مثل البيتزا. إذا لم تكن قد جربت هذه الوصفة بعد ، فليكن اكتشافًا ممتعًا لك ولعائلتك.

لا ينبغي مراعاة النسب بتعصب. يمكنك أن تأخذ ما تريد.

ماذا تحتاج:

طبخ:

قطع الموز بالطول. هذا هو قطع الجزء العلوي بعناية. أمعاء كلا الجزأين من الفتات. حصلت على قارب وغطاء. يُمد بسخاء مع المايونيز والكاتشب. من يحب - تشويه المزيد من الخردل.
نقطع لحم الخنزير والسجق والطماطم إلى مكعبات ونصبها في وعاء. الخضر المفروم هناك. لا تنس الملح والفلفل. ثم يضاف المايونيز ويخلط.
املأ قارب رغيف بهذه السلطة. يرش الجبن المبشور على الوجه. يجب أن تتحول "مع شريحة". غطي النصف الثاني من الرغيف.
سخني الفرن إلى 180 درجة. ونضع هذا الرغيف في فرن ساخن لمدة 5-6 دقائق ولا يجب أن تقلى. فقط لإذابة الجبن بالداخل. إذا كنت تخشى أن يجف الجزء العلوي ، فضع وعاءً من الماء على الرف السفلي للفرن. أو يمكنك لفها بورق الزبدة. حسب تقديرك.

احصل عليه وجربه! للصحة!

شطائر على عجل - شطيرة ساخنة كبيرة

ووصفة اخرى للباجيت بالفرن محشوة بالدجاج بالجبن والفطر. هذا الفيديو من قناة إيرينا بيلاجا

هنا لدينا مثل هذه السندويشات اللذيذة والرائعة. اكتب في التعليقات كيف تصنع السندويشات. وأشكر كل من طبخ معي اليوم!

كل مضيفة لديها أطباقها المميزة على طاولة الأعياد. ولكن عند التحضير لوصول الضيوف ، تفاجئ ربات البيوت الطيبات ليس فقط بالأطباق المعقدة التي تتطلب تحضيرًا طويلًا ، ولكن أيضًا بالوجبات الخفيفة المهمة واللذيذة مثل شطائر العطلات.

لن تكون السندويشات الاحتفالية خيارًا آخر للوجبات الخفيفة فحسب ، بل ستزين أيضًا طاولة عطلتك بمجموعة متنوعة مذهلة.

من شطائر العطلة إلى شطائر الإفطار الأصلية إلى شطائر الأطفال ، فهي مصنوعة من أبسط المكونات.

تدهش السندويشات الاحتفالية الجميلة بتكوين غير خاص. لكي تنتشر شطائر العطلة بضجة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى تصميم غير عادي ومثير للاهتمام.

السندويشات الاحتفالية ، المصممة ليس بطريقة قياسية ، ولكن باستخدام الأفكار الأصلية ، سوف تثير نظارات واقية من الضيوف وتزيد من رغبتهم في تجربة السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد.

أي نوع من شطائر العطلات يمكن أن يكون ، حيث يلعب تصميمها دورًا مهمًا مثل صنع شطائر العطلات وسندويشات الأطفال غير العادية. حول هذا الموضوع الآن.

سندويشات احتفالية - ديكور

هل تحضر شطائر احتفالية بخيارات تزيين مختلفة ، سندويشات أصلية لطاولة الأعياد ، شطائر لذيذة ومبتكرة على الإفطار ، شطائر أطفال جميلة ، إلخ؟ ستحتاج بالتأكيد إلى الخبز والزبدة. هذه المكونات هي الأساس لأنواع مختلفة من السندويشات.

لصنع شطائر أصلية للأطفال ، سندويشات احتفالية ، شطائر جميلة لكل يوم ، يجب عليك تخزين ليس فقط بالمنتجات الضرورية ، ولكن أيضًا تحضير سكين لتقطيع المكونات.

يجب أن يكون السكين حادًا قدر الإمكان حتى يتم ضرب شطائر عطلتك بشكل منظم ومتساوي.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام سكين ذو أسنان متموجة لتزيين وتقطيع المكونات التي تزين السندويشات الأصلية.

يمكن صنع السندويشات الأصلية لكل يوم والسندويشات الاحتفالية على أساس الخبز الأبيض والأسود والحبوب الكاملة.

في الآونة الأخيرة أيضًا ، اكتسبت شطائر العطلات الصغيرة المصنوعة على الخبز المحمص شعبية هائلة.

لجعل شطائر العطلة والسندوتشات الأصلية لكل يوم لذيذة وتذوب في فمك ، خذ زبدة طرية في التناسق.

ستكون السندويشات الاحتفالية لذيذة جدًا إذا جمعتها مع السمك والنقانق وشرائح اللحم البارد.

الخبز والزبدة وقطعة من السمك والسجق ولحم الخنزير المقدد هي بالفعل شطائر لذيذة للعطلات.

لتكملة السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد ، والتي لا يزال تصميمها يتطلب لمسات مشرقة ، قم بتخزين الخضروات والأعشاب.

شريحة من الطماطم والخيار المقطعة إلى حلقات وبصل مخلل وفلفل حلو متعدد الألوان مع القش ستحول السندويشات الاحتفالية بظلال غنية ومذاق حار.

لإكمال شطائر الأسماك واللحوم الأصلية على طاولة الأعياد ، قم بتزيينها بشريحة من الليمون والأعشاب ، مثل البقدونس والشبت والريحان. الجميع! شطائر العطلة جاهزة.

شطائر الأعياد مع الكافيار والمأكولات البحرية لن تكون أقل طعمًا وجمالًا. لا تبدو السندوتشات الأصلية لطاولة الأعياد مع الكافيار الأسود والأحمر والروبيان وأنواع الأسماك الأخرى مثيرة للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا وجبة خفيفة حساسة للغاية.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعتبرون شطائر العطلة مع الزبدة كنيسة صغيرة من الأحلام ، ننصحك بتجربة صنع شطائر العطلة مع الماسكاربوني والريكوتا وأنواع أخرى من الجبن.

يمكنك أيضًا تحضير خليط الجبن لتزيين شطائر العطلة بنفسك.

للقيام بذلك ، خذ الجبن ، واخلطه مع البيض والأعشاب والخضروات التي تريدها. يمكنك أيضًا إضافة قطع من النقانق أو لحم الخنزير أو السمك إلى خليط الجبن للسندويشات.

يمكنك استكمال السندويشات الأصلية على الطاولة الاحتفالية بمزيج من لحم الخثارة من خلال تزيين السندويشات الاحتفالية بالفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر وغصن من الخضر.

يمكن أيضًا تقطيع السندويشات الاحتفالية بالصلصات الحلوة والمالحة ، مما يخلق طعمًا رائعًا لهذه المقبلات الصغيرة.

لجعل شطائر العطلة أكثر إثارة للاهتمام ، لا تكن كسولًا وقم بقطع المكونات على شكل مثلث ، قلب ، دائرة ، زهرة ، نجوم.

هذه السندويشات الأصلية على الطاولة الاحتفالية ، والتي سيستغرق تصميمها وقتًا أطول قليلاً ، سيتم تقديرها من قبل جميع الحاضرين على الطاولة ، وقبل كل شيء ، من قبل الأطفال.

يمكن تزيين السندويشات الاحتفالية بشرائح غير عادية من القطع ، ويمكن لف نفس السمك والنقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير بزهرة أو يمكن تثبيت السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد باستخدام أسياخ.

يمكن صنع السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد ليس فقط بالأسماك والمأكولات البحرية والنقانق والخضروات ، وستكون السندويشات الأصلية الحلوة على طاولة الأعياد مع الفواكه لذيذة وجميلة للغاية.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تصنع ربات البيوت المتمرسات شطائر العطلات عن طريق خلط المكونات الحلوة والمالحة. التصميم رائع ، والذوق غير عادي للغاية وحتى حار.

غالبًا ما يكمل الليمون والزيتون والأناناس والأفوكادو والمكسرات شطائر العطلة الأصلية ، على سبيل المثال ، بقطعة من شرائح الدجاج أو لحم الخنزير.

في الواقع ، يمكن صنع شطائر العطلات ليس فقط بالمكونات المعتادة.

شطائر أصلية لطاولة العطلة مع بيض مسلوق ومقلي ، وسندويشات عطلات لذيذة مع باتيه ، وسبراتس ، وكبر ، وسندويتشات حلوة للأطفال مع المربى ، وسندويشات غير عادية مع جرجير ، وجرجير ، إلخ. - كل هذه الخيارات تستحق تزيين طاولة عطلتك بوفرة من الوجبات الخفيفة اللذيذة.

رتب شطائر العطلة على طبق مع الخس واللفت. لذلك ستبدو شطائر العطلة مذهلة ومشرقة.

من أجل صنع شطائر العطلة ، ليس فقط المكونات مهمة ، ولكن أيضًا رغبتك في صنع شيء مميز بيديك.

نلفت انتباهكم إلى مجموعة مختارة من الصور ، والتي تحتوي على أفكار لتزيين شطائر العطلات على طاولة الأعياد ، لتناول الإفطار ، والسندويشات الأصلية للأطفال. اختر الأفكار وافعلها. أتمنى لك وجبة شهية!

شطائر الأعياد: الزخرفة - أمثلة بالصور

تساعدنا الشطائر الساخنة على الإفطار كثيرًا ، خاصةً عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق للتلاعب بالموقد. هذه المقبلات السريعة مثالية للإفطار - مرضية للغاية ولذيذة!

يمكن خبزها ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الميكروويف. تأكد من المحاولة!

القراء الأعزاء ، أود أولاً أن أطلب منكم أن توليوا القليل من الاهتمام وأن تحيدوا قليلاً عن الموضوع الرئيسي. لأنني أريد أن أذكرك أنه قريبًا جدًا ، في 14 يونيو ، سيتم إصدار كتاب حول كيفية إنشاء مدونة خاصة بك وصيانتها ، شيء مثل مدونتي. بفضل المدونة ، يمكنك إدارة الأعمال وأنت مرتاح في منزلك ، مع وجود جهاز كمبيوتر وإمكانية الوصول إلى الإنترنت في متناول اليد. كل شيء آخر ستجده في نفس الكتاب الذي حرره دينيس بوفاجا. في وقت سابق تحدثنا بالفعل عن هذا وكان هناك منشور منفصل في هذه المدونة ().

اليوم ، 14 يونيو ، يوم Blogger ، تحصل على رابط لصفحة خاصة حيث يمكنك تنزيل الكتاب مجانًا ، ولفترة محدودة. في غضون فترة زمنية معينة ، سيكون الكتاب متاحًا ، لا تفوت هذه اللحظة المهمة ، قم بالتنزيل الآن. هذا الرابط نشط بالفعل للتنزيل المجاني للكتاب. والآن نعود إلى وصفاتنا لعمل الشطائر الساخنة على الإفطار.

في 20-30 دقيقة ، يمكنك بسهولة تحضير وجبة فطور شهي أو عشاء لذيذ ، باستخدام هذه الوصفة كأساس لتجربة الأطعمة الأخرى التي تحبها عائلتك أكثر.
بعد تجربة مثل هذه الكعكة ، من الصعب جدًا التوقف حتى لا تأكلها كلها. لذلك ، إذا كنت تخشى الشكل ، فمن الأفضل عدم استخدام الكعك المقسم ، ولكن الرغيف الفرنسي. يمكن قطعها بالطول ، ثم تقسيمها إلى الأجزاء المطلوبة: عشرة سنتيمترات للأب ، وثمانية للابن ، وخمسة ستكون كافية لأمي. فقط لا تفوتها: بعد التعامل مع الكعك الخاص بك ، يمكن لرجلك أن يتركك بدون وجبة الإفطار بينما تستعيد الجمال أمام المرآة!

مُجَمَّع:
خبز الساندويتش - 3 قطع.
لحم الخنزير - 150 غرام
خردل - 1 ملعقة صغيرة
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خيار مخلل 1 قطعة.
شبت طازج - 1 حفنة
بيض السمان - 7 قطع.

طبخ:

قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح.

يُمزج الخردل والمايونيز.

قطع الجزء العلوي من الكعك واستخراج اللب. دهن قاع الكعك بكتلة من الخردل والمايونيز.

ثم وزعي اللحم المفروم والخيار بالتساوي.

رشي زيت نباتي على صينية خبز ، وضعي الكعك ، ثم قطعي 2-3 بيضات سمان على الوجه.

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق.

يرش البقدونس المفروم ناعماً قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!

"بيتزا" على رغيف

شطائر ساخنة غريبة مع إضافة ضخمة - الحشوة تحافظ بشكل مثالي على الرغيف ولا تعمل في أي مكان سواء عند العض أو عند نقلها أو نقلها. وهذه ليست الميزة الوحيدة. في هذه الوصفة ، يتم استخدام الكثير من الخضار ، وفي بعض الأحيان ، لا يحبها الأطفال بشكل خاص. لكن كل شيء على ما يرام في هذه السندويشات ولا أحد يشتكي من الخضار.
مُجَمَّع:
صدر دجاج - 500 غرام
بيضة دجاج - 1 قطعة.
فلفل أصفر حلو ، أصفر - 80 غرام
كوسة - 120 غرام
بصل - 50 جم
خيار - 150 ملعقة صغيرة متبل
الثوم - 3 فصوص
أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة جافة
ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
جبنة شبه صلبة - 170 غرام
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
باتون - 12 قطعة. قِطَع
كاتشب - اختياري أو صلصة طماطم للتقديم

كيف تطبخ "بيتزا" على رغيف

تخطي صدور الدجاج من خلال مفرمة اللحم. نأخذ الكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة التي لا نقطعها ، ونقطع الفلفل الحلو والخيار المخلل والبصل إلى مكعب متوسط الحجم. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. نضيف كل هذه الخضار إلى اللحم المفروم.

يخفق في البيض والملح والفلفل ويضاف الريحان والأوريغانو ويخلط جيدا.

نأخذ حفنة جيدة من اللحم المفروم ونضغطها على الرغيف - إنها مناسبة تمامًا هناك. نحاول أن نجعل شطائرنا مسطحة ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أننا ما زلنا بحاجة إلى وضع الجبن عليها. ضع ورق الخبز على صينية الخبز ، إذا رغبت في ذلك ، وانقل السندويشات إليها.

توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، نخرج ونرش بالجبن المبشور. يمكنك قصها - إنها أكثر ملاءمة وأسرع. يُعاد إلى الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن. يمكنك أيضًا رش بعض أوراق الأوريجانو على الوجه.

يقدم مع صلصة الطماطم أو الكاتشب. أتمنى لك وجبة شهية!

السندويشات الفرنسية كروك سيدتي و كروك مسيو. وصفة لشطيرة ساخنة مع البيض ولحم الخنزير

يمكن أن تكون شطيرة لحم الخنزير والجبن بسيطة للغاية في أي مطبخ آخر غير الفرنسية. استخدام خردل ديجون وصلصة البشاميل ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الخبز المقرمشة والطبقة النضرة ، تجعلها ذات مذاق فاخر.
يختلف Croque Madame عن Croque Monsieur من خلال وجود بيض مقلي على الجزء العلوي من الشطيرة. اتضح أن هذه البيضة المخفوقة كانت مرتبطة بقبعة فرنسية ، ولهذا السبب حصلت الشطيرة على اسم أنثوي.

مكونات الساندويتش:
لحم الخنزير - 150 غرام
خردل ديجون - 3 ملاعق صغيرة

جبنة صلبة - 150 غرام
خبز محمص - 4 قطع
بيض الدجاج - 1 قطعة.
للصلصة:
زبدة - 40 غرام
حليب - 1 كوب
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب المطحونة - 1 غرام
فلفل أسود مطحون - 1 رشة
ملح - 0.25 ملعقة صغيرة
زعتر جاف - 1 رشة

طبخ:

انشر خردل ديجون على جانب واحد من الخبز.

لن نحتاج إلى شريحتين بعد ، ونضع الشريحتين الأخريين على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون مع الخردل.

رش كلتا شريحتين الخبز بالجبن المبشور.

ضعي شرائح لحم الخنزير الرقيقة فوق الجبن.

يرش الجبن فوق لحم الخنزير.

ضع شريحتين المتبقيتين من الخبز في الأعلى بحيث يكون الجانب الملطخ بالخردل محاذيًا للجبن. ادهني الجزء العلوي بزيت الزيتون. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أثناء خبز السندويشات ، حضري صلصة البشاميل. تذوب الزبدة في مقلاة.

يُسكب الدقيق في الزبدة ويقلب بقوة في دائرة. يجب أن يكون الدقيق كريمي اللون وقوامه كريمي.

يُضاف الحليب ويُحرّك حتى تتكاثف الصلصة. نسكب البهارات والملح ونقلب - الصلصة جاهزة.

دهن السندويشات المخبوزة بالصلصة ورشي الجبن مرة أخرى. بضع دقائق في الفرن - والسندويشات جاهزة.

يبقى أن نضعها على ورقة من السلطة الخضراء ، فقط نرش الكروك مسيو بالبقدونس المفروم جيدًا ، ونضع "قبعة" من البيض المقلي على الكروك المدام.

هذه السندويشات هي وجبة فطور رائعة ولكن يمكن أيضًا تقديمها للغداء مع البطاطس المقلية والسلطة. أتمنى لك وجبة شهية!

توست سناك مع الخضار والسردين

مقبلات لذيذة وملونة مصنوعة من خضروات الخريف الموسمية متاحة للجميع. تحتاج إلى طهي مثل هذه الخبز المحمص أكثر - تختفي هذه المقبلات من الطاولة بسرعة البرق ، أسرع من جميع الأطباق الأخرى. يمكنك تجربة المكونات إلى ما لا نهاية ، فهناك مجموعات لكل ذوق ، لكن الخبز المحمص بالثوم يبقى دون تغيير.
مُجَمَّع:
رئيسي:
الخبز (الجاودار) - 6 شرائح
مايونيز (على بيض السمان TM "Maheev") - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح (حسب الرغبة) - 1 غرام
الثوم - 2 فصوص
رقم الحشو 1:
السمك (السردين بالزيت) - 1 علبة
رقم الحشو 2:
جزر مسلوق - 2 قطعة.
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
بصل أخضر حسب الرغبة - 1 غرام
فلفل أسود حسب الرغبة - 1 غرام
رقم الحشو 3:
البنجر (مسلوق ، ليس كبير) - 2 قطعة.
الجوز (مهروس) - حفنة واحدة
الخضر (حسب الرغبة) - 1 غرام
زخرفة:
الزيتون (ق / ج) - 24 قطعة.
زيتون أخضر (ق / ج) - 24 قطعة.
البقدونس (حسب الرغبة) - 1 غرام

طبخ:

قطع شرائح الخبز إلى 4 أجزاء متطابقة ، جافة وبنية في فرن متعدد أو d / w على 190 درجة - 5-7 دقائق.

افركي كل توست بالثوم على كلا الجانبين. يُهرس السردين في الزيت بالشوكة حتى يصبح رقيقًا.

صر الجزر والبطاطا وأضف البصل المفروم والفلفل وتبل بالمايونيز والملح إذا لزم الأمر - قلّب جيدًا.

يُبشّر البنجر ويُضاف المكسرات والخضروات المفرومة ويتبل بالمايونيز والملح إذا لزم الأمر - يقلب جيدًا.

باستخدام شوكة ، قم بتغطية جميع الخبز المحمص بحشوة السمك.

ثم ضعي حشوة الجزر فوق نصف الخبز المحمص ، وحشوة الشمندر على النصف الآخر من الخبز المحمص.

ضعي التوست الجاهز في طبق وزيّني بالأعشاب والزيتون بالزيتون الأسود. أتمنى لك وجبة شهية!

نخب الإفطار من هاواي

نخب هاواي سريع ولذيذ وغير عادي وغريب ، ولكن من الممكن تمامًا صنعه في المنزل في غضون دقائق قليلة.

مُجَمَّع:
خبز أبيض لتحميص - 1 جهاز كمبيوتر.
الأناناس المعلب - 1 قرص
جبنة ذائبة للتوست - شريحة واحدة
لحم الخنزير - 25 جم
زبدة - 3 جم

طبخ:

يتم تحميص الخبز المحمص بشكل خفيف ، وإلا فلن يكون مقرمشًا على النحو الأمثل ، لأن المكونات العلوية ثقيلة ورطبة. من يستخدم الزبدة - دهن الخبز المقلي قليلاً بالزبدة.

ضع لحم الخنزير على الخبز.

نضع غسالات من الأناناس المعلب على لحم الخنزير ، بعد نفض الشراب منها.

ضع شرائح الجبن فوقها.

نحتفظ بعدد 2 نخب في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقة واحدة.
توست هاواي جاهز. وانظر إلى أي ثقوب ساحرة تتشكل في وسط كرات الأناناس! لذلك فهي كرات الصولجان ، وليست قطع الأناناس!

أتمنى لك وجبة شهية!

خبز مع صدر مدخن ، بيض و جبن

يكتسب السندويش المطبوخ في الفرن قشرة مقرمشة فريدة من نوعها.

مُجَمَّع:
ريحان أخضر طازج - 10 جم
خبز الساندويتش - 2 قطعة.
خردل - 1 ملعقة صغيرة
كزبرة طازجة - 10 جم
صدر دجاج مدخن - 100 جم
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة ماسدام - 50 جم
شبت طازج - 1 حفنة
بيض الدجاج - 1 قطعة.

طبخ:
قطع الجزء العلوي من الكعك ، حشو اللب بملعقة. دهن الخبز بداخله وأغطيه بالقشدة الحامضة.

يغسل بالشبت والكزبرة والريحان ويجفف بالمناشف الورقية. فرم ناعما بسكين. قطع صدر الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء ، اخلطي لحم الصدر المدخن مع الأعشاب والقشدة الحامضة والخردل. اخلط جيدا. الملح ليس ضروريا.
تُبشَّر جبنة ماسدام على مبشرة جيدة.

اكسري البيضة ، أضيفي الجبن المبشور واخفقي قليلاً بالشوكة. فلفل حسب الرغبة. املأ الكعك بالحشوة.

تُسكب في طبق فرن وتُسكب بالبيض والجبن. يغطى بالغطاء ويوضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

يمكن تقديم الكعك المحشو إما ساخنًا أو باردًا. أتمنى لك وجبة شهية!

وجبة خفيفة ملتوية على أسياخ للإفطار

مثل هذا الإفطار في السرير - وكل صباح سيتحول إلى عطلة! ميزة إضافية لا جدال فيها لربات البيوت المشغولات هي أنه يمكنك تحضير كل شيء في المساء ، وفي الصباح فقط خبز وجبة خفيفة ملتوية ، هذه 15 دقيقة من الوقت. ستحول الفطيرة المعجنات شطيرة عادية إلى طبق احتفالي.

مُجَمَّع:
لحم الخنزير - 150 غرام
جبنة صلبة - 150 غرام
شامبينونس - 100 غرام
زيتون - 10 قطع.
طماطم كرزية - 6 قطع.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
عجين الفطير - 400 غرام 1 عبوة
دقيق - اختياري لفرد العجين

كيفية صنع وجبة خفيفة ملتوية على الإفطار

نختار المنتجات اللذيذة حسب ذوقك. بادئ ذي بدء ، أخرج عجين الفطير من الفريزر وقم بإذابه في درجة حرارة الغرفة. في نفس الوقت ، قم بتشغيل الفرن. نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. يمكنك أن تأخذ أي جبن تريده ، هناك شرط واحد فقط: يجب أن يذوب جيدًا.

من الأفضل شراء فطر صغير جميل. تحت تيار من الماء البارد ، نقوم بتنظيف كل شيء لا لزوم له بأيدينا: فيلم ، أوساخ. نأخذ أسياخ خشبية ذات حجم قياسي. نقوم بربط المنتجات واحدة تلو الأخرى ، وتشكيل حبات النكهة. ضعي الفطر في أسياخ بحذر وبعناية حتى لا يتشقق الفطر. اغسلي الطماطم الكرزية وضعيها على أسياخ.

لوجبة فطور سحرية في السرير ، أنت بحاجة إلى شرائح طويلة من العجين. لذلك ، قم بدقيق لوح التقطيع قليلًا وافرد العجينة. بعد اللف بسهولة ، تحتاج إلى تقطيع العجين إلى شرائط ، يجب أن تكون واسعة بما يكفي حتى تتمكن من تجعيد الوجبة الخفيفة معهم.

نلف شرائط من عجين الفطير حول المقبلات على سيخ. هناك القليل من السر: بغض النظر عن كيفية لف العجين ، فقد لا يكون طوله كافياً. لذلك ، قم بلف العجين قليلاً في يديك ، إذا قمت بذلك بعناية ، فلن يتمزق على الإطلاق.

ثم نقوم بتقسيم البيضة إلى كوب ، ونضربها برفق لتكوين كتلة متجانسة ، ثم نضعها بفرشاة سيليكون على الوجبة الخفيفة المستقبلية.

نخبز وجبة خفيفة ملتوية على أسياخ لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحول العجينة إلى اللون البني. تقديم الإفطار في السرير: الإسبريسو القوي الإجباري مع الكريمة ، ووجبتان من الوجبات الخفيفة الملتوية ، وكعك الزبدة ، وسيكون من الرائع الزهور ...
نضع المقبلات على أسياخ ونلفها بورق معدني ونرسلها إلى الثلاجة حتى الصباح. نضع أيضًا العجينة من الفريزر على رف الثلاجة في المساء - في الصباح ستذوب تقريبًا. وكل ما تبقى هو خبز وجبة خفيفة في الفرن.

بشهية طيبة ونتمنى لك يومًا مشمسًا لطيفًا!

عش رغيف محشي بالسمك

نقطع الرغيف إلى أجزاء ويمكنك استخدام أي حشوة على الإطلاق.
مُجَمَّع:
فيليه من أي سمك - 500 غرام
باتون - 1 جهاز كمبيوتر. (400 غرام)
الحليب - 0.5 لتر.
بصل - 200 غرام
جبنة صلبة - 150-200 غرام
مايونيز
ملح للتذوق
الخضر - 30-50 غرام
فلفل للذوق
زيت نباتي للتشحيم

طبخ:
نفرم البصل والأعشاب والسمك ناعماً واخلطي الملح والفلفل حسب الرغبة. على مبشرة ، ابشر الجبن الصلب في طبق منفصل.

نقطع الرغيف إلى شرائح ، كل منها حوالي 2 سم ، ونقع الشرائح في الحليب ونعصرها قليلاً.

في كل قطعة نقوم بعمل استراحة ، سحق الفتات ، حتى لا تتفتت القطع. الآن نضع السمك مع البصل في التجويف وندهن بالمايونيز.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويُدهن صفيحة الخبز ويوضع الأعشاش. نرسله إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

نفتح الفرن ونرش الجبنة الصلبة ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الجبن. عندما نكون جاهزين ، نخرج ونقدم ساخناً على الطاولة ونزين بالخضر. أتمنى لك وجبة شهية!

في المذكرة
إذا كان الرغيف منقوعًا في الحليب ، فسيصبح طريًا وطريًا بعد الفرن.

رغيف مخبوز بالجبن والثوم

سيكون من الجيد طهيها على الطريق والنزهة في الطبيعة. إذا لم تقم بفتح ورق القصدير ، يظل الرغيف دافئًا وناعماً لفترة طويلة. ستسمح لك مجموعة متنوعة من الخضر بتغيير نكهة الحشو. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي شيء إلى الرغيف: النقانق ولحم الخنزير والأسماك واللحوم وما إلى ذلك.

مُجَمَّع:
رغيف فرنسي - 0.5 قطعة.
زبدة - 100 غرام
بقدونس طازج - 1 حفنة
جبنة صلبة - 100 غرام
شبت طازج - 1 حفنة
الثوم - 3 فصوص

طبخ:

يغسل الخضر ويقطع ناعما.

افركي الجبن على مبشرة خشنة.

يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة - ناعمة. قم بتليين الزبدة باستخدام الميكروويف أو حمام مائي. يجب أن تكون لينة وليست سائلة!

ننظف الثوم ونمرره من خلال مكبس. يُمزج الزبدة والجبن والأعشاب والثوم في عصارة الثوم.

اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

قطع الرغيف إلى قطع بسمك 1.5-2 سم ، لا تقطع الجروح تمامًا. املأ الشقوق بكتلة من الجبن والأعشاب.

غلفي الموز بورق قصدير.

تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة ، يمكنك فتح ورق الألمنيوم وتشغيل الشواية للحصول على قشرة ذهبية.

هذه بالتأكيد ليست وجبة خفيفة احتفالية ، ولكنها لذيذة للغاية ومريحة ، لذا فقط أخرجها ، وكسرها بيديك واستمتع مع الشاي المفضل لديك! أتمنى لك وجبة شهية!

شطائر ساخنة على الإفطار. وصفة السندويشات بالنقانق والجبن في الفرن

طريقة سهلة لعمل السندويشات الساخنة على الفطور ، بدون زخرفة ، لكنها لذيذة!

مُجَمَّع:
رغيف الخبز
سجق
جبنه
مايونيز
كاتشب

طبخ:

قطع النقانق والجبن إلى مربعات صغيرة.

نخلطها مع المايونيز.

نضعها على رف سلكي (خبز من الأسفل ، ثم نقانق بالجبن) ونزينها بشريط صغير من الكاتشب. بالمناسبة ، يوصى بشدة باستخدام الشبكة ، لأن. عند القلي على ورقة خبز عادية ، يميل الجزء السفلي من الخبز إلى أن يكون رطبًا ، مما يفسد الساندويتش النهائي إلى حد كبير.

نضعها في الفرن.

15 دقيقة ويمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة ساخنة! أتمنى لك وجبة شهية!

سندويشات مع البيض وصلصة الفطر الكريما الحامضة

شطائر البيض والجبن ولحم الخنزير والشبت مع الكريمة الحامضة وصلصة الفطر لذيذة جدًا ، خاصة عند تناولها ساخنة. جربه على الإفطار سوف يعجبك بالتأكيد.

مُجَمَّع:
لحم الخنزير - 50 غرام
بصل - 0.4 قطعة.
صلصة البشاميل - 10 غرام
جبنة صلبة - 50 جم
شبت طازج - 1 غصن
خبز أسود - 4 قطع
بيض الدجاج - 2 قطعة.

طبخ:

نفرك الجبن على مبشرة كبيرة.

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

ضعي شريحتين من الخبز الأسود في طبق.

دهن الخبز بالقشدة الحامضة وصلصة الفطر.

افرد البصل.

ضعي الجبن المبشور.

ضعي الخبز في الميكروويف لمدة دقيقة لإذابة الجبن.

اقطع وسط شرائح الخبز الأخرى.

توضع على مقلاة ساخنة بالزيت. ضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير. اكسر البيض في الفراغ.

ملح حسب الرغبة ويرش بالشبت المفروم. يقلى لمدة 1-2 دقيقة.

ننشر الخبز مع البيضة على الخبز مع الجبن.

يجب أن تحصل على شطائر مثل هذه.

ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها بالأعشاب والكاتشب. أتمنى لك وجبة شهية!

شطائر ساخنة على الفطور مع بيضة في الفرن

لاحظ أحد الخيارات المثيرة للاهتمام لصنع شطيرة بيض ساخنة في الفرن. هذا طبق لذيذ وأصلي على حد سواء لتناول الإفطار ووجبة خفيفة احتفالية. وسيحبها الأطفال بالتأكيد. تسمى هذه المقبلات أحيانًا "الشمس في الغيوم" أو "الشمس على السحابة". وفي الخارج ، يُطلق على هذا الطبق اسم بيض أورسيني أو "فطور الأرستقراطي". تكوين السندويتش بسيط - إنه قطعة خبز وبيضة. يعد الخبز مناسبًا لأي شكل تقريبًا (خبز محمص ، رغيف ، رغيف ، رغيف ، إلخ) ومن أي دقيق (قمح ، حبوب الجاودار ، الحنطة السوداء ، الحبوب ، إلخ).
المكونات لحصتين:
خبز - 2 قطعة. قطع
البيض - 2 قطعة.
ملح - 1 رشة

كيفية طهي شطائر البيض في الفرن

لتحضير الحشوة منها ، يجب غسل البيض وتجفيفه وتقسيمه إلى بروتينات وصفار. من الضروري ألا ينسكب الصفار ، لكن يحتفظ بشكله عند كسر البيضة. ضع كل صفار في وعاء منفصل.

يُملح البيض برفق ويُخفق في رغوة ثابتة. الرغوة التي تختارها - قوية جدًا أو أكثر ليونة ، كلا الخيارين مناسبان للساندويتش.
قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة ، لأن السندويشات يجب أن توضع ساخنة للخبز. نقطع الخبز إلى شرائح بالسماكة المرغوبة من 0.5 إلى 1 سم ، ويُدهن القالب أو صينية الخبز التي سيكون الخبز عليها بالزبدة أو الزيت النباتي أو توضع بورق الخبز. ضعي شرائح الخبز في طبقة واحدة.

تحتاج إلى محاولة وضع البروتين المخفوق بعناية حتى تظل الكتلة خصبة ، أي لا تنشر كتلة البروتين على الخبز ، بل ضعه في أجزاء صغيرة.

ثم ، في وسط كل شريحة في كتلة البروتين ، قم بتكوين فجوات بملعقة صغيرة. صب صفارًا واحدًا في هذه الثقوب.
ضعي قطع شطائر البيض في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 5 دقائق.
في الشطيرة النهائية ، يجب أن يتحول البروتين إلى اللون البني جيدًا ، ويصبح ذهبيًا ، ويجب أن يتماسك الصفار في الأعلى ويصبح لامعًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز الصفار تمامًا ، أي مثل بيضة مسلوقة. يمكنك تركه "في الحقيبة" ، أي عند القطع ، سوف يتسرب.

"شمسنا على سحابة" جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة السندويشات الساخنة مع الجمبري والخضروات

سوف يثير مزيج الخضار الطرية والروبيان الطري إعجاب الكثيرين ، لذلك إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لساندويتشات العطلة ، فتأكد من تجربة صنع هذه الوصفات - فهي بسيطة ولذيذة جدًا!

مُجَمَّع:
300 جرام روبيان مقشر (كبير)
2 طماطم
2 فص ثوم
1 ليمونة
خبز ابيض
زيتون اسود
زيت الزيتون
الخضر
ملح

طبخ:
تحرق الطماطم بالماء المغلي وإزالة القشرة ، وقطع اللب جيدًا ، وإزالة البذور قدر الإمكان.
يُطحن الثوم والزيتون ويُمزج مع الطماطم والملح ويتبل بزيت الزيتون.
روبيان مسلوق مسبقًا ، يُقلى بسرعة في مقلاة بزيت الزيتون على نار عالية حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً.
يُقطّع الرغيف الأبيض إلى شرائح ويُقلى بالزيت نفسه في مقلاة بعد الجمبري حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح من الجانبين.
ضعي مزيج من الطماطم والزيتون على الخبز المبرد ، وضعي جمبريًا أو أكثر على كل ساندويتش.
تزيين السندويشات بالأعشاب وتقديمها. أتمنى لك وجبة شهية!

السندويشات الساخنة مع الطماطم والموزاريلا

مُجَمَّع:
ريحان جاف - 1 ملعقة صغيرة
خبز الساندويتش - 3 قطع.
زيت زيتون بكر ممتاز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيتون منزوع النواة - 60 جم
فلفل أسود مطحون 1 رشة
طماطم - 2 قطعة.
ملح 1 رشة
جبنة موزاريلا - 150 جم

طبخ:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات وقطعي الجبن إلى شرائح.

قطّعي الكعك إلى نصفين ، واضغطي على اللب لتعميقه ورشي عليه زيت الزيتون.

انشر شرائح الجبن على الخبز.

فوق شرائح الجبن من الطماطم وأنصاف الزيتون.

رشي القليل من زيت الزيتون. يرش الريحان الجاف والفلفل الأسود المطحون ويضاف إليه رشة ملح.

ضعي السندويشات على صفيحة خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

ضعي السندويشات الساخنة مع جبنة الموزاريلا على طبق وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!

نصيحة
من الأفضل تجفيف الكعكة أو أخذ رغيف جاف. هذه السندويشات لذيذة جدا بسبب عصارة الخضار.

شطائر ساخنة على الإفطار مع الفطر والجبن - وصفة بسيطة

يتم تحضير شطائر الفطر بسرعة كبيرة ، علاوة على ذلك ، يمكن عمل الحشوة مسبقًا. يمكنك طهي هذه السندويشات في أيام الأسبوع وعلى طاولة الأعياد.
مُجَمَّع:
باتون - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكن أن يكون خبز محمص)
الفطر - 300-400 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1-3 فصوص
جبنة صلبة - 150-200 غرام
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي

طبخ:

قطع الفطر والبصل كما تريد.
نقوم بتسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونضع الفطر المفروم والبصل هناك. يقلى حتى يتبخر كل السائل. ننشر الفطر المقلي مع البصل في كوب وبعد أن يبرد الفطر ، نعصر القليل من الثوم لتذوقه.

نفرك الجبن على مبشرة خشنة ونضيف ملعقة كبيرة من المايونيز ونخلط كل شيء جيدًا.

نقوم بتقطيع الرغيف وتشويه الحشوة الناتجة على الرغيف ، ثم نوزع السندويشات على صينية الخبز ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

الشطائر الشهية مع الفطر والجبن جاهزة! ننشرها على طبق جميل ونحمل السندويشات إلى طاولة الأعياد. ساعد نفسك ، شهية طيبة!

أتمنى أن تكون الوصفات الواردة في المقال مفيدة لك وتساعدك على إعداد إفطار شهي وجميل لجميع أفراد الأسرة. مبروك السنة الجديدة القديمة! أتمنى لك عطلة سحرية!

ملاحظة. أعزائي القراء ، لقد بدأت في اتخاذ خطواتي الأولى على YouTube. أنشأت وأنشأت قناتي الموسيقية للتهنئة بالأعياد. أرجو أن تدعمني على يوتيوب ، شاهد أول فيديوهاتي - تهنئة موسيقية على Maslenitsa ، من 8 مارس ، من 23 فبراير ، من 14 فبراير ، عيد حب سعيد ، اشترك في القناة ، مثلها. شارك مع أحبائك تحية موسيقية على الشبكات الاجتماعية. الآن سيكون لدي المزيد من العمل ، وسأهنئ الجميع في الأعياد ، ولدينا الكثير منهم!