بيتزا بالأناناس من عجينة جاهزة. بيتزا هاواي مع الأناناس والدجاج. بيتزا مع دجاج فيليه واناناس

اليوم لدينا بيتزا لذيذة مع الأناناس والدجاج. تتميز وليمتنا ، في كل مكان تقريبًا ، بغلبة الوجبات الخفيفة على المائدة. سأقول المزيد ، عادة ما يكون هناك وجبات خفيفة فقط على الطاولة ، وسؤال المضيفة "تقديم الحلوى؟" محير.

أخبرتك أنه من بين وجباتنا الخفيفة ، جميع أنواع السندويشات شائعة ، لكنها معروفة للجميع. سلطة أوليفييه والرنجة تحت معطف الفرو ، مقبلات الفطر والرنجة المعتادة ذات القلب الحلو مع البصل الأخضر غالبًا ما تكون على طاولة الأعياد.

كقاعدة عامة ، لا يحاولون بجد مع الوجبات الخفيفة الساخنة. عادة ما يكون هذا عبارة عن لحم أو سمك يتم تحضيره مسبقًا وتسخينه قبل التقديم مباشرة. يمكن أن تكون شرحات أو دجاج مقلي أو لذيذة ومغذية -. الدجاج مع الأناناس هو الطبق المفضل لدى الكثيرين. التحضير ببساطة ، على الفور كثيرًا - إلى أي مدى يتناسب مع ورقة الخبز. حسنًا ، يتم تسخينه بسهولة ، حتى في الميكروويف ، في غضون دقيقتين فقط.

اليوم ، نشأت فكرة فجأة ، أن نحلم قليلاً حول موضوع تنويع البيتزا الإيطالية مع إضافة مثيرة للاهتمام. إذا جاز التعبير - لدمج البيتزا الإيطالية وطبقنا "الدجاج مع الأناناس". بالنظر إلى أن جميع المنتجات التي تُستخدم عادةً لتزيين البيتزا تُستخدم في تحضير الدجاج: الدجاج والجبن والبصل وما إلى ذلك ، متناسين للحظة أن للبيتزا جذور إيطالية ، نتذكر أن البيتزا أصبحت منذ فترة طويلة جزءًا من فن الطهي في العالم إرث.

بالإضافة إلى البيتزا الإيطالية ، فإنهم يميزون بالفعل البيتزا الأمريكية ، والأسترالية ، والبرازيلية ، وما إلى ذلك. سلاسل ضخمة من مطاعم البيتزا مفتوحة في جميع أنحاء العالم ، وتقدم جنبًا إلى جنب مع البيتزا الإيطالية الكلاسيكية: مارينارا ، ونابوليتانا ، ومارجريتا ، وديافولو - أيضًا خيارات البيتزا المحلية ، غالبًا بأسماء وحشوات غريبة جدًا.

عادة ، حتى في إيطاليا ، "تتراجع" البيتزا من الكلاسيكيات ، وتقدم شيئًا مميزًا في الوصفة. فقط الطماطم والجبن وزيت الزيتون لا تتزعزع. وبالطبع العجين. كل شيء آخر هو تخيل.

لذلك فإن البيتزا مع الأناناس والدجاج والموزاريلا والبارميزان مع صلصة الطماطم اللذيذة هي خيار رائع كما رأينا. لذلك ، نقوم بإعداد بيتزا منزلية مع الأناناس والدجاج.

بيتزا الاناناس. وصفة خطوة بخطوة

المقادير (بيتزا 34 سم)

عجينة بيتزا 400 جرام
3 قطع دجاج (فخذ)
ريحان 2-3 أغصان
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
جبن بارميزان 50 جرام
موزاريلا 100 جم
أناناس (معلب) 7 دوائر
صلصة طماطم 0.5 كوب
زعتر ، بصل أخضر (ريش)المذاق

لقد قدمت مرارًا وصفة عجينة البيتزا ونشرتها في قسم وصفات الفيديو - "". بالمناسبة ، لجعل العجين أكثر روعة ، أوصي بترك العجين يرتفع مرتين كالمعتاد.
المقادير: عجينة بيتزا ، دجاج ، أناناس ، وغيرها
اطبخ بالأعشاب والثوم والريحان. في إيطاليا ، تسمى هذه الصلصات salsa di pomodoro. بديل رائع للكاتشب.
من الأفضل عدم استخدام الدجاج الكامل ، ولكن فقط اللحوم الحمراء ، والفخذ مثالي. هناك الكثير من اللحوم ، فهي طرية وتنضج بسرعة. اللحم الأبيض جاف للبيتزا. إزالة الجلد من الفخذين وقطع الدهون. اسلقي الدجاج في ماء عادي بدون بهارات لمدة 15 دقيقة. ثم برد اللحم ، انزع العظام والغضاريف ، وفرم اللحم - كما تريد.
نضع العجينة على الشكل ونخترقها بالشوكة في عدة أماكن. هذا لمنع البخار الذي يتجمع تحت العجين أثناء الخبز من الارتفاع مثل القبة.
دهن العجين بالصلصة - صلصة دي بومودورو. قم بتليين الجانب بعناية خاصة. تقليديا ، يتم حشو القليل ، والعجين الملطخ بالطماطم سيكون لذيذًا على أي حال.
تُقطّع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة ، أو تُبشَر على مبشرة خشنة جدًا. رتبي قطع الموتزاريلا بعناية فوق صلصة الطماطم ، ثم اضغطي بالجبن برفق على العجينة براحة يدك. رشي البيتزا مع 1-2 رشة من الأوريجانو المجفف.
رتب الدجاج المبشور فوق جبنة الموزاريلا. بالمناسبة أعتقد أن الدجاج لا يمكن سلقه ، بل يقلى بزيت الزيتون. كخيار - دجاج مشوي ، ولكن بحق الله - شواية منزلية. أو . جربها.
ضعي شرائح الأناناس فوق الدجاج. أناناس طازج - يمكنك ذلك ، لكنني لست متأكدًا تمامًا - كيف سيتم خبزه ، سأحاول في المستقبل. خذ علبة من الأناناس المعلب في شراب خفيف. عادة ما يكون هناك 10 دوائر في الجرة. للبيتزا تحتاج 7 قطع. صفي الشراب ، وأكل ثلاث دوائر على الفور ، وضع دائرة واحدة في وسط البيتزا ، ووزع الست المتبقية بالتساوي ، أقرب إلى الحافة.
التالي - نقطة مهمة! قطع شرائح الأناناس بعناية إلى أربعة أجزاء ، قطاعات. الحقيقة هي أنه بمجرد خبز بيتزا الأناناس وبدء تناولها ، سيكون من الصعب قضمها بالكامل. لكن عند التقطيع ، لا تتلف العجين.
نرش الجزء العلوي من البيتزا بالبصل الأخضر المفروم ناعماً (الريش فقط) ، وإذا رغبت في ذلك ، بالريحان الأخضر.
ابشر جبن البارميزان جيدًا ورشه في جميع أنحاء البيتزا جيدًا وبدون فراغات. افرد الحشوة قليلاً باستخدام راحة يدك حتى تكون بيتزا الأناناس أقل تفتتًا.
التالي - نقطة مهمة أخرى! من الضروري أن تقف البيتزا مع الأناناس في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. وعندها فقط ضعه ليخبز.
تُخبز البيتزا مع الأناناس لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. خلال هذا الوقت ، ستخبز العجينة وستذوب الموزاريلا. سوف يخبز جبن البارميزان ويقدم قشرة لذيذة مع لون جميل.

الخطوة 1: اعجن العجينة.

تخلط المكونات الجافة بشكل منفصل: دقيق القمح والخميرة الجافة والملح والسكر. متفرق 50 جرامالجبن ، ابشرها وأضفها إلى المكونات السائبة. يقلب.
تذوب الزبدة على نار خفيفة وتخلط مع الماء. أضف البيضة هنا واخفق كل شيء معًا.
تُمزج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وتُعجن في عجينة متماسكة.

بعد تحضير العجينة ، يجب أن تقف 1 ساعةحتى تبدأ الخميرة في العمل وتزيد الكتلة في الحجم.
انتباه:يُصنع العجين لبيتزا كبيرتين ، لذا يمكنك وضع جزء واحد في الثلاجة (بعد أن تعمل الخميرة) ، أو تحضير المزيد من المكونات للتزيين.

الخطوة الثانية: افرد العجينة.

يمكنك عمل بيتزا واحدة كبيرة أو عدة بيتزا صغيرة. في الحالة الأولى ، تحتاج فقط إلى دحرجة الكتلة إلى طبقة رقيقة مستمرة واحدة باستخدام دبوس دوار. ولإعداد البيتزا الصغيرة بيديك ، قم بقطع قطع صغيرة من العجين واعجنها برفق بأصابعك ، لإعطاء الشكل المطلوب.

الخطوة 3: شكل بيتزا مع الأناناس ولحم الخنزير.

ادهني صينية البيتزا بطبقة جيدة من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم. نقله إلى شكل مقاوم للحرارة ، بالزيت ومبطن بورق للخبز. ثم انشر شرائح لحم الخنزير على الوجه ، وسحق الأناناس المعلب إلى مكعبات ، والجبن المبشور المتبقي فوقها.
انتباه:يجب أولاً شطف الأناناس بالماء الجاري وتجفيفه قليلاً.

يُنصح أيضًا بتلطيخ البيتزا بالمايونيز فوق الجبن ، لكنني لا أحبها شديدة الدسم ، لذلك سأدفعها. أنت تتصرف وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

الخطوة 4: خبز البيتزا مع الأناناس ولحم الخنزير.

يجب خبز البيتزا مع الأناناس ولحم الخنزير في تسخين جيد حتى 180 درجةفرن ل 25 - 30 دقيقة. يجب أن تذوب الجبنة تمامًا وتحمر ، ويجب أن تصبح العجينة بنية اللون وتُخبز تمامًا.
لا تتسرع في تقديم البيتزا الجاهزة ، دعها ترتاح لحوالي 5-7 دقائق، ثم تقطع إلى قطع وندعو الجميع إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقديم البيتزا مع الأناناس ولحم الخنزير.

قدمي بيتزا الأناناس لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو كمقبلات لفيلم جيد ورفقة رائعة. إذا قمت بطهي كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، فستحصل على طبق لذيذ ، لأن الجبن ولحم الخنزير والأناناس مزيج رائع جدًا. وإذا كانت لا تزال في البيتزا على عجينة الجبن ، فهذا جميل على الإطلاق!
أتمنى لك وجبة شهية!

في بعض الأحيان يضاف البصل الأحمر المقطّع إلى حلقات رفيعة إلى حشوة مثل هذه البيتزا.

يمكنك استخدام لحم الدجاج لعمل البيتزا.

مرحبا أعزائي القراء ، مرحبا بكم في المدونة!

اتضح أن مزيج شرائح الدجاج وجبن الموزاريلا والعجين الملفوف رقيقًا والأناناس كان ناجحًا للغاية. تكمل الفاكهة المذاق الممتاز لجميع المكونات مع حلاوة وتجعل الطبق كثير العصير. نتيجة لذلك ، تحصل فقط على فوائد الدواجن المخبوزة والجبن الذائب ، لأنه بفضل الأناناس يكاد يكون من المستحيل تجفيفها بشكل مفرط.

في الوقت نفسه ، فإن الوصفة بسيطة للغاية وسريعة للغاية من حيث تكاليف الوقت وديمقراطية للغاية من حيث التكلفة. أنصحك أن تجرب الطبق لن يخيب ظنك ، بل يرضيك فقط. إذا لم تكن في عجلة من أمرك وترغب في عمل شيء أكثر تعقيدًا وصقلًا ، فإنني أنصحك بالاهتمام ببيتزا الكونت مع الأناناس والروبيان.

والآن أقترح تحضير كل ما تحتاجه والبدء في طهي طبقنا ...

القيمة الغذائية للطبق لكل 100 جرام.

BJU: 13/7/20.

سعرات حرارية: 192.

GI: متوسط.

منظمة العفو الدولية: عالية.

وقت التحضير: 10 دقائق نشط + 25 دقيقة في الفرن.

حصص: بيتزا بقطر 28 سم (1 كجم).

مكونات الطبق.

عجينة - 250-300 جم.
فيليه دجاج - 250 جم (1 صدر).
جبنة موزاريلا - 150 جم.
الأناناس المعلب - 100 جم (3-4 حلقات).
كاتشب طماطم أو باربيكيو - 80 جم.
ملح - 4 جم (1/2 ملعقة صغيرة).
بهارات - 2-3 جم (1/2 ملعقة صغيرة).

وصفة الطبق.

لنعد المكونات. قاعدة الدقيق التي تركتها من البيتزا السابقة ، لكن يمكنك صنعها بنفسك ، أو شراء أي عجينة خميرة في المتجر أو خاصة لمنتج الطهي المقابل.

نغسل الخضار وشرائح الدجاج تحت الصنبور.

صفي عصير الأناناس (أو خذ 3-4 حلقات من البرطمان).

نضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180-200 درجة مئوية.

إذا كان لديك ، مثلي ، صدر دجاج ، فأنت بحاجة إلى فصل شرائح الفيليه عنه وتقطيع كل جزء إلى نصفين بالطول.

قطع مربع طول جانبه حوالي 40 سم من لفافة ورق الخبز ، ورشه بالملح (1/2 ملعقة صغيرة) والبهارات (1/2 ملعقة صغيرة).

فوق التوابل ، وزعي لحم الدجاج على نصف الصينية.

غطي شرائح الفيليه ببقية الرق واضغطي برفق بيديك.

اقلي الدجاج في مقلاة ساخنة وجافة لمدة 3-5 دقائق.

ثم نقلب الظرف الورقي ونستمر في التسخين لمدة 3 دقائق أخرى.

قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة بحجم 10-15 ملم.

اطحن الجبن على مبشرة خشنة.

افردي العجينة على شكل دائرة بقطر 28 سم وسماكة حوالي 5-7 ملم.

دهن طبقة الدقيق بالكاتشب ، ضعه في طبقة متساوية بفرشاة سيليكون.

رشي جبنة الموزاريلا على طبقة الطماطم.

نقطع شرائح الدجاج نصف الجاهزة إلى مكعبات بطول جانبي 1.5-2 سم.

ثم انشرها بالتساوي فوق الجبن.

رضا خسانوفا

بيتزا هاواي مع الأناناس والدجاج هي أشهر الأطباق الإيطالية في الدول الأوروبية. بغض النظر عن الاسم ، فإن الطبق لا علاقة له بالجزر الدافئة. سميت البيتزا بهذا الاسم بسبب استخدام مكونات الأناناس المحبوبة في هاواي.

أصبح الطبق أيضًا شائعًا في روسيا. يتم تحضيره في العديد من مطاعم البيتزا والمطاعم. في الوقت نفسه ، يخبز العديد من ربات البيوت طعامًا شهيًا في المنزل مع إضافة أنواع مختلفة من الخضار والفطر والمأكولات البحرية. مزيج غير عاديالمكونات تجعل الطبق ممتعًا ولذيذًا جدًا. الشيء الرئيسي هو أن جميع مكونات الخبز طازجة ومدمجة مع بعضها البعض.
وصفة بيتزا الاناناس والدجاج الكلاسيكية
هذا طبخ تقليدي حساسية إيطاليةمع عجينة الخميرة ولحم الدجاج والأناناس.
عرض هذا المنشور على Instagram
مكونات:
200 غرام أناناس
150 غرام من دقيق القمح
ملعقة من الخميرة الجافة.
60 مل من الماء
2 فص ثوم
2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي.
3 طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
250 غرام من الجبن
1 ملعقة صغيرة نشا
150 جرام من فيليه الدجاج
التوابل - حسب الرغبة.

للطبخ ، يمكنك استخدام الأناناس المعلب والطازج.

التسلسل:
يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح مع ورق الغار. لذلك سوف يتحول اللحم إلى كثير العصير ورطب إلى حد ما. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتبريد قطعة العمل وتقطيعها إلى ألواح رفيعة.
نأخذ ثمرة أناناس ونقطعها إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ضعي المكونات المحضرة للحشوة في الثلاجة.
ابدأ في تحضير العجينة: لهذا ، خذ وعاء عميق واخلط الخميرة والملح والدقيق والسكر الحبيبي فيه. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ. تخلط جميع المكونات بمضرب أو ملعقة.
اجمع عجينة البيتزا على شكل كرة بيديك وابدأ في عجنها جيدًا. يجب أن تكون النتيجة قاعدة ناعمة ناعمة بدون كتل. تُلفّ العجينة بورق لاصق وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. خلال هذا الوقت ، ستصبح قطعة العمل أكثر نعومة وروعة.
ابشري الطماطم على مبشرة خشنة مع الاحتفاظ بالقشر. في حالة عدم وجود خضروات طازجة ، يمكنك استخدام عصير الطماطم بدون سكر وملح. يضاف زيت الزيتون والسكر والملح. اخلطي المكونات جيدًا.
ضعي خليط الطماطم على الموقد. اتركيها تغلي لبضع دقائق ، ثم أضيفي النشا. قلّب المكونات حتى لا تتشكل كتل.
مرري فصوص الثوم من خلال عصارة وأضيفيها إلى مزيج الغليان. أخرجي الصلصة من الموقد واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
نأخذ العجينة المنقوعة ونمزجها على سطح مستوٍ مع الدقيق إلى طبقة رقيقة مستديرة ذات جوانب ، توضع ورق زبدة على صينية خبز وتحرك العجينة عليها.
ادهني القاعدة بصلصة الطماطم وأضيفي بقية المكونات ، وابشري الجبن بخشونة ورشيها فوق البيتزا.
اخبزي الطبق لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. رتب البيتزا الجاهزة على أطباق.

بيتزا هاواي سريعة في مقلاة مع لحم الخنزير
هذا الطبق مثالي كوجبة عشاء سريعة لجميع أفراد الأسرة أو كعلاج للضيوف.
عرض هذا المنشور على Instagram
مكونات:
0.2 كوب من الكفير.
2 بيض
قليل من الصودا
2 طماطم
0.5 كوب من دقيق القمح
100 غرام دجاج فيليه
1 ملعقة كاتشب
الملح والتوابل - حسب التقدير ؛
150 جرام من لحم الخنزير
200 غرام من الجبن
150 جرام من الأناناس.

من أجل التغيير ، يمكنك محاولة طهي طبق مع إضافة شرائح مدخنة جاهزة

طريقة طهو:
في وعاء عميق ، اخلطي البيض والصودا والدقيق والكفير والملح. يجب أن تحصل على تناسق متجانس بدون كتل.
اسلقي فيليه الدجاج في ماء مملح على نار متوسطة. تبرد عندما تصبح جاهزة ، وقطع اللحم حسب الرغبة.
قطّعي الطماطم والأناناس إلى مكعبات صغيرة ، وقطعي لحم الخنزير إلى مصاصات.
ضع المقلاة على النار واسكب الخليط فيها. وزعها بالتساوي في جميع أنحاء الحاوية. انتظر بضع دقائق ، ثم دهن القاعدة بالكاتشب.
نضع باقي المكونات على العجينة ونبشر الجبن فوقها.
غطي المقلاة بغطاء واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تكون النتيجة بيتزا لذيذة كما في الصورة.

وصفة بيتزا بالفرن بالمأكولات البحرية
سيذكرك هذا الإصدار من الطبق الإيطالي بأيام الصيف الدافئة التي تقضيها في البحر.
عرض هذا المنشور على Instagram
مكونات:
كوب من دقيق القمح
70 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ش. ل. معجون الطماطم؛
150 غرام من الأناناس
1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب.
250 غ فيليه دجاج
250 غرام من الجبن
1 طماطم
1 فلفل حلو
100 غرام من الروبيان
1 خيار
الملح والتوابل - حسب التقدير.

أثناء عملية الطهي ، ليس من الضروري غلي الجمبري ، فمن الأفضل شرائه جاهزًا على الفور

طريقة طهو:
في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر الحبيبي. أضيفي الماء وابدئي في عجن العجينة. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
غلفي الفراغ بغشاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون العجينة رائع.
اسلقي فيليه الدجاج في ماء مملح على نار متوسطة. عندما تصبح جاهزًا ، اتركها لبعض الوقت لتبرد اللحم ثم قطّعه.
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
نقطع الطماطم والخيار والأناناس إلى قطع صغيرة.
رشي الدقيق على المائدة وافردي العجينة المنقوعة عليها لتصبح طبقة رقيقة. شكلي شكل دائري بجوانب ، ضعي ورق زبدة على صينية خبز وضعي عليها العجينة. دهن سطح القاعدة بمعجون الطماطم.
ضعي باقي المكونات ورشي الجبن فوقها. اخبزي الطبق لمدة 25 دقيقة.

بيتزا لذيذة بالفطر
إنه لذيذ وجبة مشبعةمع الحشوة الأكثر حساسية والتي لن تترك أي شخص غير مبال. لا يجب شراء العجين ، يمكنك عجنه بنفسك.

مساء الخير أيها الطهاة الأعزاء. في هذا المقال ، سأكتب وصفة بيتزا الدجاج والأناناس البسيطة الخاصة بي وفي نفس الوقت لذيذة. البيتزا هي الطبق المفضل لدى الكثيرين ، وكل ذلك لأنها ديمقراطية للغاية. لا توجد حدود خاصة للمكونات المستخدمة ، ولا توجد قواعد صارمة في عملية الطهي - حرية كاملة تقريبًا في إبداع الطهي. الشيء الوحيد الذي يميز هذا الطبق هو وجود قاعدة عجين توضع عليها الحشوة.

لأكون صادقًا ، في ممارستي للطهي ، أنا متحفظ تمامًا في تحضير هذا الطبق ، ولم أحاول تجربته بعد. أستخدم قاعدة عجينة الخميرة ومجموعة كلاسيكية من المنتجات في الحشوة. اليوم هو فيليه الدجاج وقطع الأناناس.

مكونات:

عجين:

1. دقيق 850 غرام.

2. ماء 500 مل.

3. خميرة 30 غرام.

4. البيض 1 قطعة.

5. سكر 1 ملعقة كبيرة.

6. ملح 1 ملعقة صغيرة

7. زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة.

8. القشدة الحامضة 20٪ 3 ملاعق كبيرة.

حشوة:

1. فيليه دجاج 250 غرام.

2. الأناناس 100 غرام.

3. 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.

4. طماطم 1 قطعة.

5. جبن 150-200 غرام.

6. كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

1. لذا ، لنبدأ بالاختبار. سأوضح على الفور أنه من بين المكونات الموضحة للعجين ، ستحصل على بيتزا كبيرة. سخني الماء إلى 37 درجة مئوية ، أضيفي ملعقة من السكر وقم بإذابة الخميرة. غطيها بمنديل وانتظر حتى ترتفع القبعة.

2. عندما تخرج الخميرة ، أضيفي إليها البيض والزيت النباتي والقشدة الحامضة والملح. من الشروط الأساسية لإعداد عجينة الخميرة أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. أضف الدقيق شيئا فشيئا. 300 جرام الأولى ، اعجن كل شيء جيدًا.

3. الآن 300 جرام أخرى ، اعجن كل شيء مرة أخرى. نخل الدقيق المتبقي على الطاولة ، ضع العجينة المائية عليها واعجنها حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بيديك عمليًا. ضعيها في وعاء عميق كبير أو قدر ، غطيها بإحكام واتركيها لترتفع لمدة 1.5 ساعة. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 25 درجة مئوية. بعد حوالي 30 دقيقة ، سيزداد حجم العجينة مرتين إلى مرتين ونصف ، اعجنها على المنضدة وأعدها إلى المقلاة مرة أخرى. تحتاج أيضًا إلى القيام بذلك عند رفعه مرة أخرى ، وبعد الثالثة ، سيكون جاهزًا للقطع.

4. افصل حوالي النصف عن العجين. طرح حوالي 2-3 مم. وانقليها بحذر إلى صفيحة خبز جافة مطحونة بالدقيق.

5. دهن القاعدة بمعجون الطماطم. توضع الكريمة الحامضة الدسم بالتساوي على العجينة وتنتشر على شكل دوائر صغيرة.

6. قطع الأناناس الطازج أو المعلب إلى قطع صغيرة. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

7. وزعي شرائح الأناناس وشرائح الطماطم بالتساوي على القاعدة. شرائح الدجاج المسلوقة والمخبوزة في الفرن أو المشوية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وتوزع فوق أكواب الكريمة الحامضة.

8. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ورشيها فوق البيتزا. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية.

9. بعد 7 - 10 دقائق ستشعر برائحة لطيفة - بيتزا لذيذة محلية الصنع ستكون جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

جرب الحشوة ، واكتسب مذاقات جديدة لهذا الطبق. على سبيل المثال ، يعتبر الفطر أو لحم الخنزير مثاليًا لهذه البيتزا. ويمكن استبدال الجبن الصلب بجبن الموزاريلا.