ما هو دهن الخنزير الضار والمفيد. شحم السعال: وصفات للاستخدام الداخلي والخارجي للأطفال

هناك آراء مختلفة حول دهن الخنزير: يجادل البعض بأنه مفيد ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يبصقون عليه بكل طريقة ممكنة.

ضرر دهن الخنزير

أظهرت الدراسات التي أجريت على التحلل المائي لدهن الخنزير ودرجة هضم الجسم البشري أن استخدام دهن الخنزير يمثل صعوبات للجسم. دهن الخنزيرلا يخضع التحلل المائي وفي الأنسجة الدهنية البشرية يتم ترسيبه كدهن لحم الخنزير. يبدأ جسم الإنسان في استخدام الجلوكوز لمعالجة دهون الخنزير التي كانت مخصصة لنشاط الدماغ ، وهذا يؤدي إلى الشعور بالجوع المزمن.

وبالتالي ، يتم الحصول على الوضع المغلق عندما يكون هناك احتياطيات كافية من الدهون ، ولكن الشخص يمضغ شيئًا ما طوال الوقت ، دون التعرض للتشبع.

يمكن أن يحدث الخطر على صحة الإنسان عند تسمم لحم الخنزير بالسموم الفطرية - فضلات المنتجات وتعفن الفطريات.

تسبب السموم الفطرية تأثيرات مسرطنة ، مطفرة ، مثبطة للمناعة ، تأثيرات سامة للخلايا.

يعتبر الأوكراتوكسين السام الفطري خطيرًا بشكل خاص في لحم الخنزير. بعد ذبح الخنزير ، يتركز فقط في الأنسجة الدهنية ، وكذلك في العضلات والكبد والكلى والدم.

فوائد دهن الخنزير

يختلف دهن الخنزير عن الزيوت النباتية والزبدة في الموصلية الحرارية المنخفضة ، فضلاً عن وجود مواد عضوية أخرى فيه ، مما يحد من استخدام دهن الخنزير في التغذية الغذائية.

ومع ذلك ، فإن شحم الخنزير هو أحد الدهون الحيوانية الصالحة للأكل وهو الأكثر شيوعًا منها.

يحتوي دهن الخنزير على ما يصل إلى 0.15 ملغ من فيتامين أ وبروفيتامين أ ، حمض اللينوليك الضروري للجسم. وكمية الكوليسترول فيه ليست كبيرة - من 50 إلى 80 مجم.

يستخدم على نطاق واسع للاستخدام الخارجي (كأساس للمراهم) وفي الداخل ، للأغراض الطبية.

يستخدم دهن الخنزير لعلاج نزلات البرد والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجلد والأكزيما والقرحة والإرهاق والحروق وآلام الأذن ، إلخ.

خصائص دهن الخنزير

دهن الخنزير هو خليط من الدهون الثلاثية للأحماض - دهني ، نخيل ، لينوليك ، أوليك. تقريبا كتلة بيضاء عديمة الرائحة.

حمض الأراكيدونيك ، الموجود في دهن الخنزير ، ينتمي إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة وهو جزء لا يتجزأ من إنزيم عضلة القلب. كما أنه جزء من جميع أغشية الخلايا في الجسم ويشارك بشكل مباشر في تكوين العديد من الهرمونات وفي استقلاب الكوليسترول.

يوجد الكثير من الأحماض الدهنية الأساسية في شحم الخنزير مقارنة بالعديد من الدهون الصلبة والزبدة.

النشاط البيولوجي لدهن الخنزير أعلى بخمس مرات من نشاط دهون اللحم البقري أو نفس الزبدة.

إذا تدهورت جودتها عند تسخين الزيوت النباتية ولحم الضأن ولحم البقر ، فإن جودة دهن الخنزير لا تتغير عند تسخينها.

تحضر المراهم الطبية على دهن الخنزير الذي لا يسبب تهيجا للجلد ويمتصه جيدا ويمكن غسله بسهولة بالماء والصابون.

يتم خلط دهون الخنازير بسهولة مع الدهون والراتنجات والشموع والأحماض الدهنية الأخرى.

دهن الخنزير الصلب غير مناسب لتصنيع المراهم بعوامل مؤكسدة ، لأنها نفسها قادرة على الأكسدة. يتفاعل بشكل جيد مع المواد القلوية والزنك والبزموت والنحاس وأملاح المعادن الثقيلة - هكذا يتكون الصابون.

يكتسب دهن الخنزير ، تحت تأثير الحرارة والضوء والهواء ، رائحة نفاذة كريهة - تتعفن. دهن الخنزير النتن حامضي ومزعج.

يجب أن تكون الدهون عالية الجودة صافية أو كهرمانية قليلاً في حالة سائلة. في الحالة المجمدة - أبيض وبدون هطول.

يمكنك تخزين دهون الخنزير في الثلاجة لمدة تصل إلى 18 شهرًا.

استخدام دهن الخنزير

لألم المفاصل - دهن المفاصل بدهن الخنزير ليلًا ، ضع ورقًا سميكًا للكمادات في الأعلى ، لفه بغطاء دافئ واحتفظ به على هذا النحو طوال الليل.

في حالة ضعف حركة المفصل بعد الإصابة ، قم بخلط 100 جرام من دهن الخنزير مع ملعقة كبيرة من الملح وافرك الخليط الناتج في منطقة المفصل ، ثم ضع ضمادة دافئة في الأعلى.

وصفة للحروق - يجب إذابة نصف لتر من دهن الخنزير ويجب أن يقلى بصلة واحدة حتى تصبح سوداء وتبرد قليلاً. سحق إلى حالة مسحوق 5 أقراص من الأسبرين (حمض أسيتيل الساليسيليك) ، مع التحريك بالدهون. قم بتشحيم سطح الحرق بهذا المرهم طوال الوقت ، لمنعه من الجفاف ، قم بتزييته مرارًا وتكرارًا. لا حاجة لتطبيق الضمادات. يخفض الأسبرين الحرارة الداخلية ويقتل الميكروبات ، ودهن الخنزير لا يسمح بتكوين الندوب والندوب - إذا قمت بتليين الحرق باستمرار ، سيظهر جلد جديد في غضون أسبوعين تقريبًا ، دون أي ندوب وندوب. من أجل ذلك ، يجدر الخضوع لإزعاج مؤقت - بعد كل شيء ، تحتاج إلى تليين الجرح كل ساعة. يجب تخزين المرهم المحضر في مكان بارد.

يجب تشحيم أكزيما البكاء بمزيج من ملعقتين كبيرتين من دهن الخنزير و 2 بروتين دجاج و 100 جرام من الباذنجان وليتر واحد من عصير عشبة الخطاطيف. يجب خلط الخليط الطازج جيدًا والسماح له بالتخمير لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يجب تشحيمه بالبقع المؤلمة.

كيفية طهي دهن الخنزير

الخيار 1

نقطع الأنسجة الدهنية جيدًا ، ونذوب على نار خفيفة حتى تصبح الدهون شفافة في المظهر. ثم ، من خلال مصفاة ، صفيها في مقلاة أخرى ، والملح حسب الرغبة ، وقطع البصل واطهي حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر. صفيها من خلال القماش القطني المزدوج في وعاء من المينا ، ثم تبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة.

الخيار 2

يُذاب شحم الخنزير الداخلي في قدر مع التحريك حتى لا يلتصق بالقاع ولا يُقلى. يصفى من خلال غربال أو مصفاة دقيقة. توضع جانباً في مكان دافئ حتى تستقر التشققات في القاع. قم بتصفية الدهون البيضاء بالفعل مرة أخرى ، من خلال شاش مزدوج في الجرار. يجب تمليح البقايا المتكسرة ووضعها في برطمانات. وهي مفيدة كإضافة للحوم لفائف الملفوف أو شرحاته.

موانع لاستخدام دهن الخنزير

يُمنع تناول دهن الخنزير الداخلي في حالات التهاب المرارة والتهاب الكبد والتهاب البنكرياس وتصلب الشرايين والتهاب الاثني عشر.

ليليا يوركانيس
لموقع مجلة المرأة

عند استخدام المادة وإعادة طباعتها ، يلزم وجود رابط نشط للمجلة النسائية على الإنترنت

بسبب حقيقة أن الأطفال لديهم جهاز مناعة أضعف من البالغين ، فإنهم أكثر عرضة للمعاناة من السعال. يظهر هذا المرض أحيانًا فجأة ، ولأسباب مختلفة تمامًا - من نزلات البرد الشائعة إلى الالتهابات الفيروسية.

من بين العديد من العلاجات غير المحلية لعلاج السعال ، تحتل الدهون الداخلية مكانًا مشرفًا ، والتي تتكيف بشكل جيد مع المرض.

تأثير الدهون الحشوية على الجسم

يسأل معظم الناس السؤال - ما هي الدهون الحشوية؟ في الواقع ، هذه دهون عادية ، تجد استخدامها في مجالات مختلفة - من صناعة الصابون إلى علاج السعال ، كما في حالتنا.

غالبًا ما يشير هذا الاسم إلى شحم الخنزير لأنه الأكثر شيوعًا.

تختلف الدهون الداخلية عن تلك المعتادة في أنها لا تُستخرج من الطبقة تحت الجلد ، بل تُستخرج من داخل جسم الحيوان.

غالبًا ما يتم فصله عن الأعضاء الداخلية للخنازير. هذه الدهون لها صبغة بيضاء وتتفتت بسهولة ، على عكس الدهون تحت الجلد.

الدهون الداخلية لها خاصية علاجية. من أجل تحويله إلى دواء ، يكفي إذابة المادة ، وبعد ذلك يمكن استخدامها للعلاج. يمكن إخفاء بقايا الطعام في جرة بوضعها في الثلاجة ، وإذا لزم الأمر ، إعادة صهرها.

فوائد ومضار العلاج

دهن الخنزير بحد ذاته آمن ولا يمكن أن يؤذي جسم الطفل بأي شكل من الأشكال. الفائدة من ذلك ضخمة. بادئ ذي بدء ، له تأثير دافئ ، بفضله يمكنك علاج السعال في وقت قصير.

للقيام بذلك ، يتم تسخين الدهون الداخلية ، ثم يتم فركها بها على الظهر والصدر ، وبعد ذلك يرتدون قميصًا دافئًا. هذا العلاج له أيضًا تأثير إيجابي على المفاصل ، والتي يمكن أن يفركها الألم.

وصفات الطبخ

هناك عدد كبير من الوصفات لاستخدام الدهون الحشوية. لا يمكنك معرفة أيهما أفضل وأيهما أسوأ. استخدم تلك التي تبدو أكثر فعالية بالنسبة لك.

وصفة # 1

من أجل تدفئة الصدر والظهر ، وبالتالي علاج السعال ، يمكنك خلط شحم الخنزير مع العسل بنسبة 5050. بعد ذلك ، تناول المرهم الناتج وفركه في الصدر والظهر. ثم لف جسم المريض بغلاف بلاستيكي - سيعزز ذلك تأثير المرهم. من الأعلى ، ارتدي ملابس دافئة - يمكنك ببساطة لف الجذع بشيء دافئ. يعمل شحم الماعز بشكل أفضل مع هذه الوصفة.

وصفة # 2

نأخذ الدهون الداخلية من لحم الخنزير وتسخينها في الفرن أو على نار خفيفة جدًا ، ثم نسكبها في مرطبان. بعد ذلك ، قم بتسخين المادة الناتجة ، أضف ملعقة حلوى واحدة إلى كوب من الحليب وشربه. سوف تخترق هذه الأداة الجسم وتسخن الرئتين من الداخل ، مما يزيد من فعالية الأداة. يوصى باستخدامه ساخنًا.

وصفة # 3

قياسا على الوصفة الأولى ، يمكنك فرك دهن الأوز في رقبتك ، لكن يمكنك طهيه بطريقة مختلفة قليلا. للقيام بذلك ، نقطع البصل جيدًا ، ثم نخلطه مع دهن الأوز بنسبة 5050 ونفركه في الصدر والرقبة. ثم لف المناطق المعالجة من الجلد بالسلوفان ، وقم بتغطيتها بشيء دافئ في الأعلى.

وصفة # 4

مع التهاب الشعب الهوائية ، يمكنك استخدام دهن الخنزير ، والذي يتم تسخينه أيضًا ، وبعد ذلك يفرك ظهره ، ويقوم في نفس الوقت بتدليك منطقة الرئتين. بعد هذا الإجراء ، يتم وضع ضغط ساخن على الظهر.

لهذا الغرض ، تعتبر البطاطس المُدفأة في كيس أو وسادة تسخين بالماء الساخن مثالية. يجب عمل هذه الخوارزمية مرتين في اليوم. مسار هذا العلاج لا يقل عن أسبوع وحتى الشفاء التام. حتى إذا مر التهاب الشعب الهوائية ، كإجراء وقائي ، يجب تنفيذ هذا الإجراء لعدة أيام أخرى متتالية.

لكن ضع في اعتبارك أنه قبل علاج الطفل من التهاب الشعب الهوائية بهذه الطريقة ، استشر الطبيب أولاً. ربما يكون هذا العلاج أكثر فعالية إذا تم دمجه مع استخدام الأدوية.

الوصفة رقم 5

بالنسبة للأطفال الصغار ، يمكنك عمل خليط خاص يمكن بعد ذلك إذابته في الحليب.

للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات التالية:

200 غرام من شحم الخنزير
100 غرام من الزبدة
200 غرام من العسل
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

حرك الخليط الناتج ، وبعد ذلك يمكنك وضعه بأمان في الثلاجة - لن يفقد خصائصه. اعطيه لطفلك مرة واحدة في اليوم عن طريق إضافة ملعقة صغيرة إلى كوب من الحليب الساخن.

يجب عدم استخدام الدهون الداخلية من لحم الخنزير كثيرًا. ملعقة صغيرة واحدة يوميا تكفي للطفل. بالنسبة للبالغين - ملعقتان من الحلوى يوميًا - في الصباح والمساء ستساعد على التخلص من السعال بسرعة.

لا تخف من خلط شحم الخنزير مع مكونات أخرى مثل الزبدة والكاكاو والعسل والمكسرات والمزيد. بعد كل شيء ، هذا هو التناظرية البسيطة للزيت النباتي ، فقط أكثر فعالية للعلاج. بالإضافة إلى أنه يحتفظ بالحرارة لفترة أطول ويبقى على جدران المريء لفترة أطول ، مما يؤدي إلى تسخين الأعضاء الداخلية لفترة أطول بكثير من العصائر العادية أو المشروبات الساخنة المختلفة.

عند استخدام الدهون في الداخل على شكل محلول ، اشربه في رشفات بطيئة لتمديد تأثير الإجراء.

يمكنك أيضًا استخدام دهون الخنزير الداخلية ، مع فركها بالخارج في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، في المساء. سيعزز هذا التأثير بشكل كبير ، وبالتالي سوف يتعافى طفلك بشكل أسرع.

نتائج الاستخدام

كقاعدة عامة ، بعد بدء استخدام شحم الخنزير لعلاج الأطفال ، تظهر النتائج في غضون أيام قليلة.

إذا كان السعال جافًا ، يصبح رطبًا ، ويبدأ المخاط في البلغم. هذه علامات مؤكدة على أن الطفل قد بدأ في التعافي.

إذا كان الطفل يعاني من سعال رطب ، يبدأ البرد في التراجع تدريجياً. في الصباح ، لم يعد هناك شعور بالتهاب الحلق ، وهي أيضًا علامة مهمة.

بعد توقف سعال الطفل عمليًا ، من الضروري ، كإجراء وقائي ، الاستمرار في إعطائه دهن الخنزير لعدة أيام. وبالتالي ، سوف تحميه من إعادة العدوى.

بعد كل شيء ، فإن السيناريو الأكثر شيوعًا هو تكرار المرض ، عندما لا يتم علاج الطفل. وبالتالي ، يمكن أن يتطور السعال إلى سعال مزمن.

الدهون المعوية مفيدة في علاج سعال الأطفال لأسباب عديدة. إنه سهل الشراء ، وليس له موانع ولن يكون قادرًا على الإضرار بصحة طفلك. إنه غير مكلف نسبيًا مقارنة بالعقاقير الأخرى. بناءً عليه ، يمكنك تحضير شراب لا يحتوي على سكر. وهذا جيد جدًا للأطفال الذين يعانون من مشاكل في البنكرياس. يمكنك أيضًا تحضير شحم الخنزير حسب ذوقك حتى يستمتع طفلك بتناوله.

ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تمنع طفلك من الإصابة بالمرض ، بل والأكثر من ذلك أن تمنع الإصابة بالسعال.

للقيام بذلك ، قم بتلبيس طفلك وفقًا للطقس ، وتأكد من تناوله للفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامينات مفيدة للمناعة ، وكذلك استنشاق الهواء النقي كثيرًا - وهذا يقلل من إمكانية الإصابة بنوع من الأمراض الفيروسية.

دهن الخنزير- هذه مادة كثيفة الاتساق من اللون الأصفر الفاتح ، وهي في معظم الحالات عديمة الرائحة. تعتمد الرائحة واللون على نوع الدهون. يمكن أن يكون داخليًا أو له رائحة واضحة أو تحت الجلد.

هذا المنتج يستخدم للذوبان. المادة الناتجة تسمى شحم الخنزير أو شحم الخنزير. تقليديا ، يتم إضافته إلى أطباق المطبخ القروي لمختلف الدول. وهي دهون تذوب على حرارة منخفضة من الدهون الداخلية أو تحت الجلد. نظرًا لأن الدهون الداخلية لها رائحة معينة ، فمن المستحسن إذابتها بشكل منفصل ، دون الاختلاط بأنواع أخرى من الدهون.

حتى الآن ، تنتج الصناعات الغذائية أربعة أنواع من دهن الخنزير:

إضافي - أصفر فاتح اللون ، عديم الرائحة ، طعم حلو. عند تسخينه ، يتحول إلى سائل شفاف ، وعند درجة حرارة 10-14 درجة يكون له قوام كريمي.
الأعلى - مشابه للتنوع الإضافي في جميع المعايير ، باستثناء الرائحة. هذا التنوع له رائحة خفيفة.
الدرجة الأولى مصنوعة من الدهون الداخلية وأنواع أخرى. لها نسيج كثيف ولون غائم. عند طهي طبق مع إضافة دهون من هذا الصنف ، فإنه يكتسب رائحة واضحة من شحم الخنزير المقلي.
يتم إنتاج الصف الثاني بنفس طريقة إنتاج الصف الأول. السمة المميزة هي انخفاض جودة الدهون.

في الطبخ ، يعتبر استخدام جميع أنواع هذه الدهون شائعًا جدًا.

هناك نوع آخر من دهن الخنزير - الدهون النيئة. هو نسيج دهني يتم الحصول عليه في عملية قطع جثة خنزير ومعالجة أحشاءه. منتشر في إنتاج الدهون الحيوانية.

خارجيًا ، يكون دهن الخنزير المذاب شفافًا ولونه أصفر فاتح.إذا تم وضع هذا المنتج في الفريزر ، فسيحصل على هيكل موحد من اللون الأبيض الثلجي. في مكان بارد ومظلم يمكن تخزينه لمدة عام.

تعتبر تركيبة دهن الخنزير فريدة من نوعها ، لأنها تحتوي على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ، والتي تحتفظ بجميع الفوائد حتى بعد طهي المنتج. هذه هي الأحماض:

اللينوليك.
دهني.
راحي.
الأوليك.

دهن الخنزير شائع جدًا في مختلف مجالات النشاط البشري وله العديد من الخصائص المفيدة ، والتي سنناقشها أدناه.

خصائص وموانع مفيدة

الخصائص المفيدة لدهن الخنزير متنوعة تمامًا. هذا المنتج عبارة عن دهون من أصل حيواني ، وفوائده كبيرة جدًا لجسم الإنسان.

يتفوق شحم الخنزير على الدهون الأخرى من أصل حيواني في معظم الخصائص والخصائص الطبية.يحتوي على نشاط ضخم من المكونات المفيدة ، والذي يفوق عدة مرات الزبدة العادية وحتى دهون اللحم البقري. في تكوين دهن الخنزير ، توجد الأحماض الدهنية الضرورية للجسم بتركيزات عالية. على الرغم من ادعاءات العديد من الأطباء بأن الدهون تحتوي على كمية هائلة من الكوليسترول ، فإن دهن الخنزير استثناء. يحتوي على الكوليسترول ، ولكن ليس بقدر الدهون الأخرى.

يمتص هذا النوع من الدهون في الجسم أفضل بكثير من لحم البقر أو الضأن.لا يحتوي عمليا على الكربوهيدرات والبروتينات.

يعطي دهن الخنزير الكثير من الطاقة والقوة. غني بالفيتامينات من مجموعات مختلفة. توصل العديد من العلماء ، بعد إجراء البحث ، إلى استنتاج مفاده أن تركيبة دهن الخنزير متنوعة وغنية بالمكونات المفيدة التي ، مع استخدامها المعتدل ، من الممكن ملء الجسم بجميع المكونات الحيوية.

حمض الأراكيدونيك ، وهو جزء من الدهون ، عنصر مهم ضروري لعمل القلب الطبيعي. يصنف على أنه حمض دهني غير مشبع. يعمل على تطبيع استقلاب الكوليسترول ويعزز تكوين هرمونات معينة. حمض الأراكيدونيك لديه القدرة على تعزيز نشاط الدماغ وتطبيع وظائف المخ.

في الصناعة الدوائية ، يحتل دهن الخنزير مكانًا مهمًا. يتم إضافته عند عمل مرهم يعالج أمراض المفاصل. يتم امتصاص هذا العلاج بسهولة في الجلد ولا يسبب الحساسية أو التهيج. يمكنك التخلص من بقايا هذا المرهم على الجلد بالماء والصابون العادي. يتمتع دهن الخنزير بالقدرة على الاندماج بسهولة مع العديد من المواد المضافة. إنه متأصل في هذه الدهون والقدرة على الأكسدة ، لذلك لا ينصح باستخدامه لتحضير المراهم بعوامل مؤكسدة مختلفة.

يحتوي شحم الخنزير المصنوع من دهن الخنزير على الخصائص التالية:

ينشط التمثيل الغذائي للدهون.
يساهم في الامتصاص السريع للبروتين.
يحمي الكبد.
يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تطبيع عمل القلب.
يقلل من خطر تجلط الدم.
يعزز تكوين الهرمونات.
يقلل الألم
يزيل العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي.
يحسن المناعة
يزيل النفايات والسموم من الجسم.
يملأ بالقوة
يرفع المزاج.

ينصح الأطباء باستخدام هذه الدهون للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية. له تأثير مفيد على عملية تكون الدم ، حالة الجلد والأنسجة العضلية. الاستخدام المعتدل المنتظم لدهن الخنزير سيكون له تأثير متجدد ويقلل من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية. باستخدام هذه الدهون ، يتم علاج البواسير ، ويتم وضع الكمادات على المفاصل المريضة.

في الوقت نفسه ، تحتوي دهن الخنزير أيضًا على خصائص ضارة. يساهم الاستخدام المفرط لهذه الدهون في النظام الغذائي في الإصابة بالسمنة ، حيث يفشل التمثيل الغذائي. يفسر العلماء هذه العملية من خلال حقيقة أن الجسم يستخدم الجلوكوز لتفكيك هذه الدهون ، مما يعزز نشاط الدماغ. يشعر الإنسان بالجوع طوال الوقت ، على الرغم من احتياطيات الدهون الكبيرة. يحتوي دهن الخنزير على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ويجب عليك استخدامه بحذر.

يمكن أن تسبب السموم الفطرية الموجودة في الدهون ، والتي تحدث أثناء حياة وتكاثر الفطريات ، ضررًا للجسم.يمكن أن تسبب هذه المكونات تسممًا غذائيًا وتضر بصحتك العامة. عندما يذبح خنزير ، ينطلق في جسمه سم فطري ضار وخطير للغاية ، مما يشكل خطراً جسيماً على صحة الإنسان.

يمنع استخدام هذه الدهون للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:

تصلب الشرايين؛
التهاب الكبد؛
التهاب الاثني عشر.
بدانة؛
التهاب البنكرياس.
التهاب المرارة.

يجب عدم تناول دهن الخنزير من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي ، حيث يمكنك أن تطلب من طبيبك وجودها. يمكنك تنويع النظام الغذائي بدهن الخنزير ، لكن عليك معرفة المقياس في كل شيء وعدم إساءة استخدامه.

طلب

اكتسب استخدام دهن الخنزير شعبية كبيرة في الطب الشعبي والتجميل والطبخ. باستخدامه ، يتم تحضير مختلف المراهم والخلطات والصابون والمشروبات والأطباق.هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا المنتج. سنتحدث عنها أدناه.

في الطب الشعبي

في الطب الشعبي ، يتم استخدام دهن الخنزير خارجيًا بشكل أساسي ويستخدم لعلاج نزلات البرد المختلفة وأمراض الجهاز التنفسي لدى البالغين والأطفال. نادرًا ما يستخدم هذا المنتج كجزء من الأدوية ، ولا سيما في الطب التقليدي فقط. عند علاج الطفل بالعلاج الشعبي ، عليك أن تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة وأن تشاهد المكونات. تحتوي العديد من الوصفات على الكحول أو الفودكا ؛ ولا ينبغي معالجة الأطفال بمثل هذا الدواء.فيما يلي عدة وصفات لتحضير الأدوية في المنزل ، حيث المكون الرئيسي هو دهن الخنزير.

اسم المرض	طريقة التحضير والعلاج
لنزلات البرد والسعال	لعلاج نزلات البرد أو السعال باستخدام هذه الدهون ، يتم استخدام التدليك. لتحضيره ، تحتاج إلى إذابة نصف كوب من الدهون بحمام مائي ، وتركه يبرد حتى 35 درجة وإضافة 3-4 قطرات من زيت التنوب العطري إليه. تخلط جميع المكونات جيداً وتوضع الخليط الناتج وهي دافئة على الصدر والحلق والأرجل. يمكن استخدام هذه الطريقة لعلاج كل من الأطفال والبالغين.يستخدم أيضًا للسعال هو مزيج من المكونات مثل الصبار والعسل والدهون.
من درجة الحرارة
مع البرد	يجب تسخين قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد المملح في مقلاة لمدة دقيقة واحدة. ثم نلف الدهون بضمادة ونضعها على الأنف والجيوب الأنفية ونمسك بقطعة منها حتى تبرد. من الأفضل القيام بهذا الإجراء قبل النوم.
لألم الأذن	من أجل التخلص من الألم في الأذنين ، يجب إذابة الدهون باستخدام حمام مائي ، ثم نقوم بترطيب السدادة في الدهون وتدفئة الأذن. سيختفي الألم بشكل أسرع إذا ضمدت أذنك بغطاء من الصوف.
مع مرض السل	لتحضير الدواء ، اخلطي كوبًا من شحم الخنزير المذاب ونصف كوب من مغلي زهور الليمون ونصف كوب من العسل. لعلاج مرض السل ، يستعمل الخليط المحضر عن طريق الفم ، ملعقة واحدة مرة واحدة في اليوم.
للوقاية من نزلات البرد	من أجل منع نزلات البرد ، يستخدم المعالجون الشعبيون شحم الخنزير والوركين. من الضروري صب قليل من ورد الورد بكوب من الماء المغلي وتركه لمدة ساعة. ثم أضف 20 جرامًا من شحم الخنزير المذاب و 20 جرامًا من العسل إلى ثمر الورد. يوصى باستخدام ديكوتيون ساخنًا ، لذلك سيعود بأكبر قدر من الفائدة للجسم.
مع التهاب الشعب الهوائية	علاج شعبي ممتاز لالتهاب الشعب الهوائية هو شبكة لحم الخنزير. للقيام بذلك ، قم بطحن الدهون وإذابة الدهون باستخدام حمام مائي. يجب تناوله مع العسل والحليب بشكل دافئ بالداخل وفرك الصدر بالدهون ليلاً. تتراوح مدة هذا العلاج من أسبوع إلى أسبوعين.
من الحساسية	علاج رائع للتخلص من هذا المرض هو كريم. لتحضيرها ، تحتاج إلى خلط دهن الخنزير الداخلي وقطران البتولا (بنسبة 1: 1). قبل العلاج ، من الضروري إجراء اختبار. للقيام بذلك ، قم بنشر الخليط الناتج على مساحة صغيرة من الجلد لمدة خمس دقائق. ثم نغسل. إذا لم يظهر احمرار على الجلد ، فإن طريقة علاج الحساسية هذه مناسبة لك. بلل منشفة في المحلول وضعها لمدة عشر دقائق على مناطق الجلد التي تظهر فيها الحساسية. بعد أن نغسل. يوصى بتكرار هذا الإجراء مرتين في اليوم.العلاج يستمر أربعة أيام.

يوجد في الطب الشعبي عدد كبير من الوصفات المختلفة لتحضير الأدوية باستخدام دهن الخنزير. يمكن للجميع اختيار الخيار الذي يناسبهم.

في التجميل

في التجميل ، لا يحظى استخدام دهن الخنزير بشعبية كبيرة. في الأساس ، يضاف إلى تكوين الأقنعة والمراهم ، ويستخدم في صنع الصابون.

من السمات المهمة جدًا لدهن الخنزير الداخلي أنه لا يفقد المواد القيمة أثناء أي معالجة. كما أن لديها القدرة على الامتصاص بسرعة في الجلد ، لأن تركيبتها تشبه إلى حد كبير الإنسان.

استخدام المرهم مع دهن الخنزير لا يسد المسام ، ويتنفس الجلد ، ويتم غسل الكريم بسهولة بالصابون العادي. تساعد المراهم على القضاء على تقشر الجلد وتغذيته بمواد مفيدة. في الأساس ، تستخدم الدهون لصنع كريم مثالي للبشرة في الشتاء ، عندما تكون أكثر عرضة للخطر وتحتاج إلى تغذية وترطيب إضافية أكثر من أي وقت مضى.

يوجد دهن الخنزير في تكوين بعض الأدوية ، أو بالأحرى في المراهم. يمكنك شراء هذا المرهم من الصيدلية. لكن ليس من الضروري البحث عن دهون الخنزير عند شراء كريم أو قناع ، يمكنك طهيها بنفسك في المنزل.لتحضير القناع الذي يحمل اسم الملكة كليوباترا الشهيرة ، تحتاج إلى سحق ثلاث براعم ورد ، إضافة 30 جرامًا من دهن الخنزير المذاب ، و 20 جرامًا من العسل إليها ، وخلط جميع المكونات جيدًا. ينصح باستخدام القناع المُجهز على بشرة الوجه لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك نقوم بغسله أولاً بالماء الدافئ ، ثم نبرد. إن استخدام هذا القناع يمنح البشرة ظلًا رائعًا ويساعد على التخلص من الجفاف.

سيكون القناع أداة ممتازة لإعطاء الشعر قوة ولمعانًا وملئه بمكونات مفيدة. إنه بسيط للغاية وفعال ، لكن تطبيقه يستغرق وقتًا طويلاً.من الضروري فرك دهن الخنزير المذاب الدافئ بعناية في جذور الشعر ولف رأسك أولاً بالسيلوفان (أو ضعه على غطاء الدش) ، ثم بمنشفة دافئة. احتفظ بهذا القناع على رأسك لمدة ساعتين. بعد مرور الوقت ، اغسلي القناع بالشامبو. قد لا يتم غسل الزيت تمامًا من الشعر بعد غسلة واحدة ، لذلك قد يلزم تكرار الإجراء.

هناك وصفة لبلسم الشفاه الرائع الذي لن يرطبها فحسب ، بل يزيد الحجم قليلاً أيضًا. لتحضير بلسم معجزة ، تحتاج إلى خلط 7 غرامات من العسل مع ملعقة صغيرة من دهن الخنزير المذاب المنقى ، وتبرد في الثلاجة وتوضع على الشفاه إذا لزم الأمر.

للحصول على النتيجة المرجوة من استخدام دهن الخنزير لأغراض تجميلية ، يجب اتباع قواعد التخزين واختيار الدهون بعناية. لا تستخدم دهن الخنزير التقني أو غير المكرر. يجب تخزين الأقنعة والكريمات والمنتجات الأخرى في حاويات بغطاء محكم في مكان بارد ومظلم (الثلاجة مكان تخزين مثالي). بعد عام ونصف من تاريخ تحضير منتج تجميلي محلي الصنع ، يجب التخلص منه. سيكون للمنتج الفاسد رائحة كريهة وبعد التطبيق قد يسبب رد فعل تحسسي في شكل احمرار..

في الطبخ

في الطبخ ، يتنوع استخدام دهن الخنزير. أجرى العلماء دراسة وأثبتوا أن الأطباق المحضرة باستخدام دهن الخنزير الطازج يمتصها الجسم بشكل أفضل بكثير من الزيت النباتي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الزيت النباتي يفقد قيمته عند تسخينه ، وهو ما لا يمكن قوله عن دهن الخنزير. بالطبع من الأفضل استخدام الدهون الطازجة الطبيعية. بالإضافة إلى حقيقة أن استخدام هذا المنتج باعتدال سيفيد الجسم ، كما أنه يمنح متعة تذوق الطعام. تكتسب الأطباق المطبوخة بدهن الخنزير صفات طعم سحرية.

هناك العديد من الوصفات باستخدام دهن الخنزير. إنه بمثابة مادة مضافة في تحضير البطاطس المقلية ، ومجموعة متنوعة من المعجنات (الغريبة ، والفطائر ، والكعك ، وما إلى ذلك) ، والاستعدادات لفصل الشتاء من عيش الغراب ، على وجه الخصوص ، تشانتريل.حتى أن دهن الخنزير يستخدم في تحضير الشوكولاتة.

أضف دهن الخنزير إلى الأطباق بحذر. بعد كل شيء ، يحتوي في حد ذاته على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وإذا تم استخدامه مع بعض المكونات الأخرى ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية.

ينصح الأطفال باستخدام شحم الخنزير بعد عامين وبكميات صغيرة. يدعي العديد من الأطباء أن هذا المكون ضار جدًا ، ويحظرون بشكل قاطع استخدامه من قبل الأطفال. يعتقد البعض الآخر أنه في الاعتدال يجب إضافته إلى الطعام. لمن تصدق ، تقرر بنفسك.

كيف تذوب دهن الخنزير في المنزل؟

كيف تذوب دهن الخنزير في المنزل؟ في أي درجة حرارة؟ هذه الأسئلة تهم العديد من محبي شحم الخنزير محلي الصنع. بعد كل شيء ، لن يكون قادرًا فقط على استكمال الطبق بالذوق ، ولكن بمساعدته يمكنك بسهولة علاج الأمراض المختلفة. يجب أن تكون مسؤولاً للغاية عند شراء الدهون أو الدهون.من خلال شراء منتج قديم ، ستحصل على شحم الخنزير برائحة كريهة واضحة ، وإذا كنت تستخدمه للطعام ، فسوف تفسد فقط الطعم.

فيما يلي بعض النصائح لاستخدام واختيار الدهون:

للقلي والطبخ ، يعتبر شحم الخنزير تحت الجلد مثاليًا. يتم شراؤه بشكل أساسي للتمليح ، ولكنه يذوب جيدًا أيضًا في الدهون. يمكنك شرائه من محل الجزارة أو في السوق.
من الأفضل استخدام دهون بطن الخنزير للقلي. تحتوي على طبقة من الدهون واللحوم.من الجيد إخراج لحم الخنزير المقدد منه.
تعتبر الدهون ، التي يتم الحصول عليها من الدهون الداخلية ، مثالية لصنع أنواع مختلفة من المعجنات. يقومون بدهن الفطائر للحصول على قشرة جميلة وتحضير العجين باستخدامها. يتم قطع هذه الدهون بعناية من أعضاء الخنازير ، لذلك يطلق عليها أنقى. هذه الدهون ليس لها أي رائحة..

هناك طريقتان رئيسيتان لإذابة الدهون:

مبلل؛
جاف.

باستخدام الطريقة الأولى ، تحتاج إلى تقطيع الدهون أو الدهون جيدًا ، ثم وضعها في مرجل بغطاء محكم ، وإضافة القليل من الماء واتركه حتى يغلي. بعد الغليان ، اجعل النار أصغر وذوبان الدهن حتى يذوب تمامًا.

في الطريقة الجافة ، تتم عملية التسخين باستخدام فرن أو طباخ بطيء أو مقلاة (حسب تقديرك). يجب تسخين الأطباق التي اخترتها جيدًا ووضع شحم الخنزير المفروم أو الدهون فيه. في عملية الذوبان ، يجب في بعض الأحيان تقليبها.

أدناه أقترح على انتباهكم ثلاث طرق لتقديم شحم الخنزير والدهون.

اسم	طريقة الاحترار
إذابة الدهون بالماء	2 كيلوغرام من شحم الخنزير المفروم ناعماً (أصغر حجماً ، يذوب بسرعة) يوضع في قدر ، يُسكب في كوب من الماء ، يغطى بغطاء ويوضع على نار متوسطة. بعد الغليان ، خففي النار قدر الإمكان. تذوب الدهون بهذه الطريقة لمدة خمس ساعات. يجب تقليبها مرة كل ساعة ويفضل بملعقة خشبية. يجب ترشيح الدهون المذابة ونقلها إلى برطمان أو وعاء مغلق بإحكام. يوصى بتخزين شحم الخنزير في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 1.5 عام.
تحميص في الفرن	أسهل طريقة للذوبان. يُقطّع إلى قطع صغيرة أو يُلفّ دهن الخنزير أو شحم الخنزير في مفرمة اللحم. نحوله إلى مرجل من الحديد الزهر ونضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 90-120 درجة. مع وجود كمية كبيرة من الدهون ، ستستغرق عملية الذوبان وقتًا طويلاً. من وقت لآخر ، يمكنك بعناية ، حتى لا تحرق نفسك بدهن الخنزير ، قم بإخراج المرجل وتحريكه. يتم فصل شحم الخنزير المذاب أو الدهن عن التشققات ويصب في الجرار.
جعل دهون الخنزير الداخلية	يتم تقديم هذا النوع من الدهون بشكل جيد للغاية ، حيث أنه ناعم للغاية ومتعدد الطبقات. لذلك ، قمنا بتقطيع كيلوغرام واحد من الدهون إلى قطع صغيرة ، ووضعناها في مرجل ، ثم أضفنا كوبًا من الماء ، ووضعناها على نار صغيرة ، ونذيب الدهون. يمكن أن تستغرق العملية من ساعتين إلى أربع ساعات. بعد ساعة من بدء الذوبان ، يجب تقليب الدهن.نقوم بتصفية الدهون المذابة من التشققات ونسكبها في الجرار.

عند إذابة الدهون ، من المهم جدًا اتباع هذه التوصيات:

لا يمكن إذابة شحم الخنزير أو الدهون عند درجة حرارة منخفضة (35-50 درجة) ؛
بعد أن تبدأ الدهون في الذوبان ، يجب خلطها ؛
يجب عدم إذابة شحم الخنزير أو الدهن حتى تتكون كسوات بنية اللون ، ويجب أن تكون فاتحة اللون ، ثم يمكنك قليها بشكل منفصل وإضافتها عند طهي البطاطس المقلية أو أي طبق آخر ؛
الدهون المذابة لها لون أصفر فاتح ، وبعد التصلب يكون أبيض ؛
من الأفضل تخزين الدهون النهائية في وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق ؛
قبل صب الدهون في الجرار ، يجب تبريدها حتى لا تحترق وتتشقق الحاويات ؛
يوصى بتخزين شحم الخنزير الجاهز في الثلاجة ، كما يمكن تجميده ؛
العمر الافتراضي لدهن الخنزير هو عام واحد.

دهن الخنزير مادة مضافة شائعة جدًا في الطهي ، فضلاً عن كونها عاملًا تجميليًا وشفائيًا. استخداماته شديدة التنوع ومفيدة للصحة. لكن لا ينبغي إساءة استخدام هذه الدهون في الطعام ، لأن جميع الأطعمة يجب أن تضاف إلى النظام الغذائي باعتدال.فقط الاستهلاك المعتدل لا يمكن أن يضر بالصحة ويفيد الجسم.

السعال هو أحد الأعراض الموجودة في الصورة السريرية للعديد من الأمراض المعدية في الجهاز التنفسي. للتخلص من هذا المرض ، يستخدمون أدوية محددة وإجراءات العلاج الطبيعي وطرق الطب البديل. لا يُسمح باستخدام هذا الأخير إلا بعد الاتفاق مع الطبيب المعالج. تشمل العلاجات الشعبية الأكثر أمانًا شحم الخنزير.

يحتوي هذا المنتج الطبيعي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. بفضلهم ، يأتي شفاء المريض بشكل أسرع. تشمل مزايا الأدوية التي تحتوي على دهون حيوانية توافرها وكفاءتها العالية والغياب شبه الكامل للتفاعلات السلبية وموانع الاستعمال. الاستعدادات المحضرة حسب وصفات "الجدة" لا تسبب الإدمان. خطر الحساسية عند استخدام الدواء ضئيل.

لتحقيق السعال ، يوصى باستخدام الدهون الحشوية. إنه مختلف تمامًا عن شحم الخنزير في المظهر والموقع. لا يمكن العثور على الدهون الجوهرية إلا داخل الجسم. يتميز المكون المحدد بهيكل فضفاض ولون أبيض رمادي. غالبًا ما يتم استخدام التركيبة ، التي يتم الحصول عليها نتيجة للمعالجة الحرارية ، في تحضير الأطباق الساخنة.

لا توجد قيود عمرية للدهون الحشوية. يُسمح بإدراجها في الأدوية التي تستخدم لعلاج الشيخوخة والحمل والرضاعة. يستخدم المكون الطبيعي للأغراض العلاجية والوقائية. لكي يحتفظ الخليط النهائي بجميع الخصائص المفيدة ، يجب تخزينه في الثلاجة.

الرائد المطلق في هذه الفئة هو دهن الخنزير. ولكن بالنسبة للعلاج ، يمكنك استخدام دهون الأوز والدب والغرير. غالبًا ما يتم دمجه مع مكونات أخرى (الجلسرين ومنتجات النحل والمشروبات الروحية). يتم تضمين الكحول في تركيبات البالغين. يجب ألا يحتوي الخليط المخصص للأطفال على مواد خطرة ، بما في ذلك الكحول الإيثيلي. تساعد أدوية السعال المركبة في القضاء على المظاهر السريرية التي تحدث مع نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

ميزات مفيدة

للدهون الحيوانية تأثير إيجابي على جسم المريض. يحتوي على مركبات حيوية. من بينها ، تتميز الأحماض الدهنية: الأوليك ، البالمتيك ، اللينوليك ، اللينولينيك ، الأراكيدونيك. القائمة تكملها الفيتامينات التي تذوب في الدهون. يمنع حمض الأراكيدونيك ظهور لويحات الكوليسترول. مطلوب أيضًا من أجل:

عمل فعال لعضلة القلب.
استقرار التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي ؛
تقوية المناعة
الإنتاج الكافي للهرمونات.

من خلال حمض الأوليك ، يمكنك تحقيق تحسن في الحالة العامة. هذا المركب له تأثيرات تصالحية ومضادة للأورام. الأحماض الدهنية المذكورة أعلاه ضرورية لتشكيل الطبقة ثنائية الشحميات. في وظائفه: الحماية من الجزيئات الضارة وسحب منتجات التمثيل الغذائي.

ليس للدهون الداخلية رائحة معينة. يمكن شراء عنصر مفيد طازج. غالبًا ما يستخدم شحم الخنزير المذاب كأساس لمزيج علاجي يتميز بنشاط بيولوجي عالٍ. لا يفقد المكون خصائصه العلاجية عند تسخينه.

أمراض الجهاز الهضمي.
وزن الجسم الزائد
أمراض الكبد والكلى.
اضطرابات التمثيل الغذائي.

للاستخدام الخارجي ، يفرك تكوين الدهون الداخلية (شحم الخنزير) بحركات خفيفة ولطيفة. يتميز المنتج العضوي بنقطة انصهار منخفضة. المواد التي تخترق الجسم بهذه الطريقة تعوض عن الخلل الجزئي للغدد الدهنية. هذا يسمح لك بتثبيت توازن السوائل في الجلد. مكافأة إضافية هي الحماية من الآثار الضارة للعوامل الخارجية. في مجال عمل الدهون الحشوية:

انخفاض في درجة حرارة الجسم.
القضاء على التشنجات ومتلازمة الألم.
إزالة تورم الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التنفسي.
تحييد العوامل الممرضة.

طرق الطهي

يستخدم دهن الخنزير لعلاج أمراض الجهاز التنفسي لفترة طويلة من الزمن. يضاف إلى تكوين المراهم ومخاليط الاحتكاك. سبب وجيه لاستخدام الدهون هو نتوء الكعب ، والأكزيما البكاء ، والسل الرئوي. قبل تحضير الدواء يجب إذابة الدهون. تتم هذه العملية باستخدام حمام مائي أو فرن. في هذه الحالة ، تتشكل مركبات أقل ضررًا.

قبل المعالجة الحرارية ، يجب سحق الدهون. كلما تم سحقه أنعم ، كلما قل الوقت الذي يستغرقه الذوبان. يُحظر تمامًا إضافة الملح ، فهو محفوف بفقدان الصفات المفيدة. لا يمكن إحضار الدهن ليغلي ، بل يجب أن يذبل لفترة طويلة. في المرحلة التالية ، يتم تبريد الدهون المذابة وتصفيتها. الكتلة المتجانسة الناتجة تسمى شحم الخنزير. يجب أن تكون الدهون طازجة. خلاف ذلك ، سيكون للتكوين رائحة كريهة. يمكن تناول الخليط النهائي عن طريق الفم. تستخدم زيوت الشفاء والمراهم للفرك والكمادات.

بفضل استخدام الدهون المذابة في الوقت المناسب ، يحدث ما يلي:

تدفئة المناطق المصابة.
تغليف الأغشية المخاطية.
ترميم الأنسجة الوظيفية.
تخفيف الحالة العامة.
نخامة أكثر كفاءة.

عند اختيار مكون طبيعي ، يجب مراعاة التشخيص والمظاهر المميزة لعلم الأمراض والخصائص الفردية للمريض:

دهن الخنزير - سعال قوي.
دهن الماعز - ظاهرة النزلات عند الأطفال حديثي الولادة.
دهن الأوز - ضعف جهاز المناعة ، وتورم ، ومشاكل في انسحاب البلغم المتراكم.
شحم الدب - الأغشية المخاطية الجافة ، النوبات التشنجية.
دهون بادجر - تطور العملية الالتهابية.
دهن الكلب هو سعال منهك.

سالو منتج ذو قيمة طاقة عالية. مع ذلك ، يمكنك القضاء على نقص العناصر الحيوية.

للاستقبال الداخلي

يمكن تخفيف السعال المؤلم عن طريق تناول نصف ملعقة صغيرة من الدهون الحشوية المذابة عدة مرات في اليوم. يتم تحضير المشروبات الطبية أيضًا على أساس المكون الدهني. هناك عدة وصفات فعالة:

تؤخذ التركيبات العلاجية في وقت النوم. يجب أن يوافق الطبيب على الدواء المختار.

يمنع للمرضى القصر علاج السعال إذا:

في سوابق الدم هناك تعصب فردي للحليب ؛
يحتوي على الفلفل.

بالنسبة للأطفال ، يمكنك تحضير مستحضر من شحم الخنزير المذاب وجذر الخطمي (خليط جاف). قم بإعداده على النحو التالي:

يتم خلط نصف ملعقة كبيرة من المكون العشبي مع 0.5 لتر من الماء المغلي.
يوضع الخليط في حمام مائي. مدة الإجراء 10-15 دقيقة.
يتم وضع التركيبة الناتجة في مكان دافئ.
تضاف 4 ملاعق صغيرة من الشحم المذاب إلى المشروب المصفى.

يجب تناول الدواء ثلاث مرات في اليوم. مع التهاب الرئتين ، يمكن تحقيق تأثير إيجابي مع مزيج من شحم الخنزير المعالج وقشر الليمون وأوراق النعناع والتوت.

للاستخدام الخارجي

بمساعدة منتج داخلي ، يمكنك التخلص من الحمى والسعال الشديد ومظاهر البرد الأخرى. يُسمح بتطبيق الخليط على الصدر والقدمين والساقين والحلق. يوصى بهذا الإجراء أثناء النهار أو في الليل. يتم وضع الضغط لعدة ساعات.

قد تحتوي التركيبة المستخدمة خارجيًا ، بالإضافة إلى شحم الخنزير المذاب ، على زيت التنوب والفودكا وزيت التربنتين. غالبًا ما يتم تسخين الدهون في حمام مائي. بعد علاج الجلد ، يجب على المريض أن يلف نفسه بمنشفة تيري. بسبب التعرق الغزير ، تتحسن حالة المريض الذي يسعل بشكل ملحوظ. بعد إزالة الضغط ، يجب تغيير ملابسك الداخلية.

يمنع منعا باتا تجميد شحم الخنزير المستخدم في تحضير الأدوية. يجب أن تكون دهن السعال الحشوي لحم الخنزير طازجًا. خلاف ذلك ، لن تكون هناك فائدة من التدابير العلاجية.

هل دهن الخنزير مفيد أم ضار للإنسان؟ الخلافات حول هذه القضية مستمرة منذ عقود. البعض على يقين من أنه يحتوي على الكثير من الأشياء المفيدة ، في حين أن البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، مصمم بشكل قاطع على حقيقة أن الدهون لا تسبب سوى الضرر للجسم كله.

لا يمكن تناول دهن الخنزير عن طريق الفم فحسب ، بل يمكن أيضًا تحضيره منه للمراهم الطبية ، وكذلك المضافات التجميلية.

دهن الخنزير - هل يضر الجسم فقط؟

عند دراسة التحلل المائي لدهن الخنزير ، وكيف يمتصه جسم الإنسان ، اتضح أنه من الصعب على الأعضاء الاستفادة منه. لا تخضع هذه الدهون للتحلل المائي ، ولكنها تترسب فقط. لمعالجة دهن الخنزير ، يلجأ جسم الإنسان إلى الجلوكوز ، وهو مهم جدًا لوظيفة الدماغ. لذلك ، يشعر الإنسان بشعور دائم بالجوع. لهذا السبب ، يتم الحصول على المشي في الدوائر عندما تكون هناك احتياطيات من الدهون ، لكن الشخص يأكل شيئًا باستمرار ولا يمكنه الحصول على ما يكفي.

هناك أيضًا خطر جسيم من الإضرار بالصحة إذا تسمم اللحم بالسموم الفطرية - وهذا نتيجة للنشاط الحيوي للفطريات وتعفنها. يمكن أن تسبب السموم الفطرية تأثيرات مثبطة للمناعة وتسمم الخلايا. بعد موت الحيوان ، يتراكم السم الفطري ochratoxin في الدم والأعضاء الأخرى. إنه الخطر الرئيسي.

دهن الخنزير - هل هناك فائدة للجسم؟

إذا قارنا دهن الخنزير بزيت عباد الشمس ، فإن التوصيل الحراري له يكون أقل. وأيضًا في تركيبته توجد مكونات عضوية ، بسببها لا يمكن تناول دهن الخنزير مع نظام غذائي. لكن في الوقت نفسه ، تعتبر دهن الخنزير أكثر الدهون الحيوانية شيوعًا التي يمكن تناولها.

يحتوي هذا المنتج على الكثير من العناصر النزرة المفيدة. يصل محتوى فيتامين أ في دهن الخنزير إلى 0.15 مجم ، كما أن حمض اللينوليك ضروري لجسم الإنسان. يوجد القليل من الكوليسترول في دهن الخنزير - فقط 50 إلى 80 مجم.

غالبًا ما يتم استخدام دهن الخنزير كتطبيق خارجي (يتم استخدامه كمرهم) ويتم تناوله أيضًا عن طريق الفم. يوصى باستخدامه لأمراض مختلفة. على سبيل المثال التهاب القصبات والتقرحات والحروق ، إذا نضوب الجسم أو كان هناك ألم في الأذنين ، وهكذا.

ما هي خصائص دهن الخنزير

الكتلة البيضاء ليس لها رائحة تقريبا. تتكون دهن الخنزير من عدة أحماض. الأساس هو النخلة والشحم. يؤكد الخبراء أن هناك أحماض مفيدة في دهن الخنزير أكثر من الجبن الصلب. وبالتالي ، من حيث النشاط البيولوجي ، فإن فوائد هذا المنتج أكبر بعدة مرات من ، على سبيل المثال ، من اللحم البقري أو الزبدة. يتم تسخين دهن الخنزير ، وتبقى الجودة كما هي. على عكس دهن البقر.

بناءً على هذا المنتج ، يتم تحضير عدد كبير من المراهم المفيدة للجسم كله. يتم امتصاص هذا الدواء بسرعة وإزالته من الجسم بالصابون. تتفاعل الأحماض الدهنية والشمع جيدًا مع هذه الدهون. من الأفضل استخدام الدهون المذابة ، لأن الدهون الصلبة تميل إلى الأكسدة ، وتتفاعل بشكل أسرع مع النحاس والزنك. بالمناسبة ، ظهر الصابون لأول مرة بهذه الطريقة.

تخزين

لا ينبغي ترك دهن الخنزير في الهواء لفترة طويلة ، في درجات حرارة عالية ، أو في ضوء الشمس المباشر ، لأنه بعد فترة تتطور رائحة كريهة. وهذا ما يسمى نتانة الدهون.

يجب أن تكون الدهون المذابة عالية الجودة صافية أو ذهبية قليلاً. إذا تم تجميدها ، فلا ينبغي أن يكون هناك هطول في تناسقها ، ويجب أن يكون اللون أبيض.

يمكن أن تصل مدة صلاحية الدهون في غرفة باردة إلى عام ونصف.

كيف تستخدم دهن الخنزير في العلاج؟

إذا كانت المفاصل مؤلمة للغاية ، فأنت بحاجة إلى تليينها بدهن الخنزير قبل الذهاب إلى الفراش ، ولف المنطقة المؤلمة بضمادة ضيقة ولفها بغطاء. أزل الكمادة في الصباح فقط.
بعد الإصابة ، هناك أوقات تفقد فيها المفاصل خصائصها السابقة وتتحرك بشكل سيئ ، فأنت بحاجة إلى خلط ملعقة كبيرة من الملح ونصف كوب من الدهون. افرك الكتلة الناتجة في المفصل المصاب ، ثم اترك الساق دافئة. يمكن أن يكون ضمادة خاصة أو ضمادة ضيقة.
إذا حدث حرق عن طريق الإهمال ، قم بإذابة نصف لتر من دهن الخنزير واقلي البصل حتى يتحول إلى اللون الأسود. الجميع قشعريرة قليلا. ثم يتم طحن 5 أقراص من حمض أسيتيل الساليسيليك المعتاد ، الموجود دائمًا في خزانة الأدوية ، إلى مسحوق ويخلط مع البصل والدهون. في الناس ، هذا الحمض يسمى ببساطة الأسبرين. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، عليك التحلي بالصبر - سيتعين عليك تشويه موقع الحرق كثيرًا ، وعدم النسيان. الضمادة في الأعلى ليست ضرورية. الأسبرين له تأثير خافض للحرارة ومبيد للجراثيم ، والدهون تمنع ظهور علامات الحروق. إذا قمت بتطبيق مثل هذا المرهم على الحرق طوال الوقت ، يجب أن تنتظر أسبوعين وسيتم تجديد الجلد ، ولن يكون هناك أي أثر للندوب. من الضروري فقط تحمل المضايقات الصغيرة - تحتاج إلى تشويه الحرق مرة واحدة في الساعة. إذا بقي المرهم ولم تعد هناك حاجة إليه ، يتم تركه في مكان بارد.
إذا كنت تعاني من الأكزيما البكاء ، فإن هذا الخليط سيساعدك ، والذي يتضمن ملعقتين كبيرتين من دهن الخنزير ، 2 قطعة. بروتينات الدجاج ، 100 غرام. الباذنجان ولتر ماء من بقلة الخطاطيف. يُسكب المزيج الطازج ، بعد خلطه جيدًا ، لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، ثم يتم تطبيقه عند الضرورة.

كيفية إذابة دهن الخنزير

من الضروري قطع الدهن ثم تذويبه في قدر لتقليل الحرارة. يجب أن تصبح الدهون شفافة. بعد ذلك ، يتم تمرير الدهن عبر منخل به ثقوب كبيرة في وعاء آخر ، مملح ، يُرمى بالبصل ويُطهى حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر. بعد ذلك ، يتم ترشيحه مرة أخرى من خلال الشاش ، ويبرد إلى عشرين درجة ، ثم يتعرض للبرد.
تذوب الدهون الداخلية ، مع التحريك المستمر ، في قدر. هذا ضروري حتى لا يحترق. بعد المرور من خلال الشاش أو الغربال ، اتركه في مكان دافئ حتى يصبح البصل في القاع. سوف يتحول الدهن إلى اللون الأبيض ، وبعد ذلك يتم تمريره مرة أخرى من خلال غربلتين إلى برطمانات. هذا التحضير مثالي للحوم المفرومة للزلابية أو كرات اللحم اللذيذة.