الطعام السائل. ما هو النظام الغذائي السائل وكيفية إتباعه

الاستماع إلى الجدة أو الأم "تناول السوائل ، وإلا ستصاب بقرحة" بالنسبة للأطفال في بلدنا الذين اعتادوا أن يكونوا مألوفين. ولكن الآن ، في عصر الإنترنت ، أصبح الكثير من المعلومات متاحًا حول التغذية الصحية السليمة ، والتي تكون أحيانًا متناقضة تمامًا. يقول البعض أن السائل (الحساء أو البرش) أمر لا بد منه ، بينما يتحدث البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، عن ضرر السائل. من منهم على حق؟

ما هي فوائد الوجبات السائلة؟

1. الوجبات السائلة الساخنة هي طعام جيد جدا في الخريف والشتاء. لها تأثير مفيد على التمثيل الغذائي ، دافئة وسريعة الامتصاص ، تزود الجسم بالطاقة.

2. إذا كانت وظيفة إفراز المعدة غير كافية ، فإن تناول الحساء مع مرق اللحم يمكن أن يحفز إفراز العصارة المعدية ، مما يضمن هضم الطعام بشكل أفضل.

3. بالرغم من أن المنتجات الموجودة في الحساء تخضع للمعالجة الحرارية ، على عكس الطبخ أو القلي ، إلا أن بعض المواد المفيدة للجسم لا يتم إتلافها.

4. بإدراج السوائل في نظامك الغذائي ، يمكنك التحكم في توازن السوائل لديك. معظم الناس لا يشربون كمية كافية من الماء خلال النهار ، وبمساعدة الدورات الأولى يمكن سد هذا النقص بسهولة.

5. حساء مرق الدجاج يمكن أن يقاوم أعراض نزلات البرد وله تأثير إيجابي على جهاز المناعة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء عملية الطهي ، تتحلل البروتينات الموجودة في لحم الدجاج جزئيًا إلى ببتيدات خاصة تعمل كمنشطات مناعية.

6. من السهل تنظيم فقدان الوزن بشكل صحيح أو الحفاظ عليه في المستوى الصحيح إذا كان هناك حساء للغداء ، وليس الأطباق الرئيسية. مع نفس الحجم ، تحتوي الدورات الأولى على سعرات حرارية أقل ، ولكن لا يوجد سبب للبقاء جائعًا - المرق يخلق شعورًا بالامتلاء. حتى أن خبراء التغذية الأمريكيين أجروا تجربة خاصة: تم تقديم مجموعتين من الأشخاص لتناول العشاء مع أطباق محضرة من نفس المنتجات ، ولكن واحدة - على شكل حساء ، والأخرى - في شكل ثانية. أتيحت الفرصة للجميع لتناول الطعام حتى الشبع ، لكن الحسابات أظهرت أن المجموعة التي عُرض عليها الحساء استهلكت ما معدله 35٪ سعرات حرارية أقل.

ما خطبهم؟

على الرغم من أن الشوربات تتمتع بالعديد من المزايا التي لا شك فيها ، إلا أن لها عيوبًا أيضًا:

1. إذا كنت تعاني من مرض في المعدة (قرحة ، التهاب معدي ، مصحوب بحموضة عالية) ، فإن مرق اللحم غير مرغوب فيه ، لأنها تحفز إفراز حمض إضافي. ولكن حتى في هذه الحالة ، يمكن تناول الحساء النباتي الخفيف بمتعة وفوائد صحية.

2. السائل الذي هو أساس الدورات الأولى يخفف من عصير المعدة ويقلل من تركيزه وبالتالي يبطئ هضم الطعام. ولهذا السبب ، فإن مؤيدي مبادئ التغذية المنفصلة حتى يشربون الشاي في موعد لا يتجاوز نصف ساعة بعد الأكل ، ويرفضون الحساء تمامًا.

3. مرق دهني وغني من اللحوم أو الأسماك ينصح الأطباء باستبعاد المصابين بالتهاب البنكرياس وأمراض الكلى والنقرس من النظام الغذائي. ومن المفيد أيضًا رفضها للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين وخاصة كبار السن.

4. في عملية طهي المرق ، تدخل فيه معظم المواد الضارة من اللحم. غالبًا ما تكون هذه إضافات مختلفة وهرمونات الستيرويد والمضادات الحيوية المستخدمة في عملية تربية الماشية. إذا تم غلي المرق من العظام ، فإن هذه المركبات غير المرغوب فيها لجسمنا تدخل فيه ، والتي تترسب هناك طوال حياة الحيوان ، مثل أملاح المعادن الثقيلة.

5. المعالجة الحرارية في شكل طهي ، على الرغم من كونها لطيفة للغاية مقارنة بالطرق الأخرى ، فإنها تدمر الفيتامينات. إذا تم تحضير سلطة من نفس الخضار بدلاً من الحساء ، فسيكون هذا الطبق أكثر صحة للصحة.

هل يجب أن تأكل سائلاً؟

الحساء النباتي الخفيف ، وخاصة حساء الخضار المهروسة الذي يمتصه الجهاز الهضمي سريعًا ، مفيد للجميع لتناوله ، لكن باعتدال: يجب ألا تتكئ عليه على حساب تناول الخضار دون معالجة حرارية. يمكنك تناول الحساء ومرق اللحم على الغداء ، إذا لم تكن مصابًا بأمراض تمنع استعمالها. هل تريد هذا الحساء ليكون أكثر صحة؟ ما عليك سوى اتباع قواعد الطهي التالية:

يجب تناول اللحوم بدون عظم وبكمية قليلة من الدهون. من الأفضل استخدام لحم الدجاج والديك الرومي ولحم العجل والأرانب. يعتبر مرق هذا اللحم غذائيًا ، خاصةً إذا تم تصريف مرقه الأول.

قبل الطهي ، نقطع الدهون والأوتار من اللحم ، ونضعها في قدر من الماء البارد ، وبعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق على الأقل. أكثر المواد الضارة نشاطًا من اللحوم خلال هذا الوقت ستنتقل إلى المرق ، وبعد ذلك يجب تصريفها. ثم املأ اللحم مرة أخرى بالماء واغلي المرق كالمعتاد. يكرر بعض مؤيدي أسلوب الحياة الصحي هذا الإجراء مرتين على التوالي ، لكن يكفي واحد.

فقط يمكنك أن تقرر بنفسك ما إذا كان من المفيد تناول السوائل على الغداء. لكن هناك شيء واحد مؤكد: فكرة أنه من الضروري تناوله كل يوم هي أسطورة سوفيتية قديمة. بعض الدول ليس لديها مثل هذا التقليد ، ولكن في نفس الوقت يأكلون طعامًا صحيًا صحيًا ولا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي بسبب عدم وجود الدورات الأولى. لذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو أن تأكل بشكل صحيح ، وتناول طعام متنوع ، وأن تكون بصحة جيدة!

معظمنا معتاد على تناول أول شيء كل يوم. لقد كنا واثقين من فوائده منذ الطفولة. هل يجب أن تأكل الحساء بانتظام؟ ماذا يحدث إذا استبعدت هذا الطبق من نظامك الغذائي؟ وهل يمكن الإضرار بالصحة بتناول الحساء؟

وفقًا لمواطنينا ، الحساء أمر لا بد منه أثناء الغداء. إنهم واثقون من أن رفض الدورات الأولى السائلة محفوف باضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل صحية أخرى.

نحن نعلم أن السائل:

- مفيد للمعدة.

- يمتص بسهولة حتى من قبل الجسم الضعيف ؛

- غني بالفيتامينات والمغذيات.

- هي الوقاية من الإمساك.

الدورات الأولى هي:

- بارد (okroshka ، botvinya) وساخن (كل ما هو معتاد لتناوله دافئًا) ؛

- على المرق (مطبوخ على اللحوم والدواجن والطرائد) وخالي الدهن (الخضار ،فطر)؛

- اللحوم والأسماك واللحوم المدخنة ؛

- المرق والنودلز والبطاطا المهروسة ؛

- يحضر باستخدام "القلي" وبدون.

- الحساء الدافئ المطبوخ على مرق خفيف أو مرق نباتي يحفز الهضم: فهو يسخن جدران المعدة ، ويحفز إنتاج عصير المعدة ؛

- الدورات الأولى يتم هضمها بسرعة وسهولة ؛

- يساعد السائل في الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم ؛

- في موسم البرد ، يسمح لك الأول بتسخين الطاقة الحرارية وتجميعها في الجسم ؛

- الطبخ هو أحد أنواع المعالجة الحرارية للمنتجات ، حيث يحتفظون فيه بأكبر قدر ممكن من المواد المفيدة والمغذية.

لمن تضر الأطباق السائلة - موانع

تحب الجدات تخويف الأطفال المصابين بالتهاب المعدة الذين يرفضون السوائل. وفقًا لأخصائيي الجهاز الهضمي ، فإن الحساء ليس وسيلة للوقاية من هذا المرض على الإطلاق ، ولكن على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى ظهوره.

لماذا لا يجب أن تأكل الحساء طوال الوقت

حمية الحساء

التغذية السائلة ليست مجرد حمية غذائية بدعة. يطلق عليه العديد من أتباع هذا النظام مرحلة انتقالية بين نظام غذائي نيء ونظام غذائي برانو ، أي القدرة على الاستغناء عن الطعام. سنخبرك اليوم بالحقيقة الكاملة حول النظام الغذائي السائل والمنتجات المسموح بها ، ونتحدث عن من يناسبه وما هي النتائج التي يجلبها ، بالإضافة إلى الإيجابيات والسلبيات الواضحة لنظام التغذية هذا.

1. من يمارس نظام غذائي سائل

هناك فئتان رئيسيتان من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة السائلة. تضم المجموعة الأولى أولئك الذين ، في حرصهم على صحتهم وشكلهم النحيف ، يبحثون باستمرار عن فرص جديدة لتحسين وتطهير الجسم. تعتبر التغذية السائلة مثالية لهذا الغرض ، ولكنها تشبه دورة التخلص من السموم ، لأنها تتكون أساسًا من الأطعمة النباتية ، مما يعني أنها تطهر الجسم تمامًا من السموم وتشحننا بالفيتامينات.

الفئة الثانية من أتباع الحمية السائلة تنتقل إلى هذا النظام تدريجياً على مدى عدة أسابيع أو حتى أشهر وتحتفظ به كنموذج رئيسي. يمكننا أن نقول أن هذا شكل أكثر صرامة للنباتيين ، ومع ذلك ، في مثل هذا النظام الغذائي لا توجد مزايا فحسب ، بل أيضًا عيوب ، والتي سنناقشها لاحقًا. لهذا السبب ، قبل أن تفكر بجدية في التحول تمامًا إلى نظام غذائي للشرب ، استشر طبيبك.

2. ما يمكنك أن تأكله في النظام الغذائي السائل

الشرط الرئيسي لنظام غذائي سائل ، بالطبع ، هو الاتساق. يتم استهلاك جميع الأطعمة في صورة سائلة وأساس الأطباق هو جميع أنواع الخضار والفواكه والتوت ، ومعظمها نيئ. ومع ذلك ، يُسمح بإعداد الحساء المهروس من الخضار المخبوزة ، على سبيل المثال.

العصائر والعصائر الطازجة والحساء المهروس وشاي الأعشاب والتوت والماء تشكل أساس النظام الغذائي السائل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة المكسرات والبذور إلى الأطباق ، لكن يجب طحنها جيدًا حتى لا تضطر إلى مضغها.

3. الأطعمة المحظورة على الحمية السائلة

ضع في اعتبارك أنه ليست كل الأطعمة السائلة مناسبة لمثل هذا النظام الغذائي. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن منتجات الألبان المخمرة ، مثل الكفير والحليب المخمر وشرب الزبادي. يؤكسدون الجسم ولا يساهمون في تطهيره.

يجب أيضًا استبعاد جميع المشروبات المشتراة ، بما في ذلك العصائر ، تمامًا. لا فائدة منها ، لكن السكر والمواد الحافظة متوفرة بكثرة. النظام الغذائي السائل ، بالإضافة إلى هذه المنتجات ، لا يشمل استخدام مرق اللحوم والأسماك والدجاج ، وكذلك المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، لذلك يجب التخلي عن الشاي والقهوة.

4. فوائد التغذية السائلة

1. لقد تحدثنا بالفعل عن النظام الغذائي السائل يساعد على تطهير الجسم. هذا يرجع إلى حقيقة أن النظام الغذائي يعتمد على الخضار والفواكه الطبيعية ، النيئة في الغالب. للتأكد من مثل هذا التأثير التطهير ، اختر منتجات المزرعة العضوية.
2. أثناء اتباع نظام غذائي سائل انتعاش الجسم. التغذية السائلة أسهل في الهضم ولا تتطلب تكاليف طاقة إضافية. تُستخدم القوى التي ننفقها عادةً على هضم الطعام لاستعادة عدد من وظائف الجسم.
3. فائدة أخرى للنظام الغذائي السائل القدرة على إنقاص الوزن بسرعة وسهولة. يتحقق هذا التأثير عن طريق تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي ، حتى لو لم تحد بشدة من كمية الطعام المستهلكة. بغض النظر عن عدد العصائر التي تشربها ، لا يزال هناك الكثير من السعرات الحرارية في قطعة بيتزا أو كعكة.
4. بشكل منفصل ، أود أن أشير إلى أن النظام الغذائي السائل يمكن أن يعوّدنا بسرعة على تناول الأطعمة الصحية فقط تعويض نقص الفيتامينات. في الواقع ، في أغلب الأحيان ، عند الاختيار بين الطعام الصحي وغير الصحي ، فإنك تميل إلى الأخير ، مما يعني أنك تحرم جسمك من العديد من العناصر الضرورية.

5. سلبيات النظام الغذائي السائل

1. نظام التغذية السائلة صارم للغاية ، لذلك إذا قمت بالتبديل إليه فجأة ، فمن المحتمل تمامًا أن تشعر في البداية عدم الراحة النفسية والشعور المستمر بالجوع. من المرجح أيضًا أن يرتبط هذا الأخير بالشعور النفسي بأنه من المستحيل ملء كوب من العصير.
2. التغذية السائلة في أغلب الأحيان غير متوازنلأنه للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، يجب أن تكون المكونات المستخدمة في الطهي متنوعة قدر الإمكان. لا تعتمد على نتيجة إيجابية إذا كنت تخطط لتناول مجموعة محدودة فقط من الأطعمة.
3. هناك عيب كبير في النظام الغذائي السائل ، والذي يجب أن يكون على علم به كل من يفكر في التحول إليه تغيير في الحالة البدنية. عندما يعتاد الجسم على ذلك ، ستشعر بالتأكيد بموجة من النشاط والقوة ، ولكن في البداية من المرجح أن تتأذى من الصداع والتعب الدائم.

مرحبا صديقي العزيز.

في المقال الأخير ، أخبرتك ما هي العواقب التي ينتظرها الأشخاص المصابون بمرض Bechterew عند تناول مرق اللحم. أي مرق ، حتى مرق الدجاج ، يضر أكثر مما ينفع للأشخاص الذين أضعفهم المرض.

لذا فإن الأمر نفسه ينطبق على الحساء والبرشت والحبوب السائلة. بعد كل شيء ، عادة ما يتم غلي البرش والحساء ، وأحيانًا العصيدة في مرق اللحم. واتضح أن جميع المواد الضارة التي تنتقل من اللحم إلى المرق تدخل الشخص أيضًا بنجاح إلى الداخل ، من خلال الحساء والبرشت والحبوب.

الأمر نفسه ينطبق على الحساء والحبوب المطبوخة في الحليب. يعتبر الحليب نفسه منتجًا مثيرًا للجدل ، وهو غير مناسب جدًا للتغذية في حالة المرض ، وعندما يتم غليه أيضًا ، في تحضير شوربة الحليب والحبوب ، تتحول الفائدة الخيالية للحليب إلى ضرر ملموس.

يشتري معظم الناس الحليب من متاجر الألبان. هناك تتم معالجته عدة مرات بحيث يحتوي على عرض تقديمي وليس خصائص مفيدة. وفي المنزل ، بعد غليان الحليب ، لم يتبق شيء عمليًا يحتاجه الشخص.

اتضح أنه من خلال إعداد أطباق سائلة تعتمد على مرق اللحم والحليب ، فإننا نخلق تغذية ضارة وليست صحية. ومثل هذه التغذية تزيد من تعقيد مسار المرض.

يتم إنفاق المزيد من الطاقة على معالجة التغذية الضارة ، وهذا لا يؤثر فقط على أعضاء الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا على الأعضاء والأنظمة الأخرى. وكيف يمكن لجسم ضعيف أن يحارب الأمراض بنجاح؟

مع هذا النهج ، ينفق الجسم الطاقة على مكافحة الطعام غير الصحي ، وليس على المرض. أضف هنا المزيد من الأدوية الفعالة لعلاج التهاب الفقار اللاصق والتفكير السلبي ، والتي تزيل القوة الأخيرة. واتضح أن مرض بشتيرو لا يمكن هزيمته بهذه الطريقة أبدًا.

أريد أيضًا أن أذكرك أن شرب السوائل مع الوجبات يضعف بشكل كبير من عملية الهضم. ويحتوي الحساء والبرشت على مثل هذا السائل فقط. يساعد على تخفيف العصارة المعدية ، ويزيد وقت هضم الطعام ، مما يخلق شعورًا بالشبع على المدى الطويل.

أيضًا ، عادةً ما تحتوي أي أنواع الحساء أو البرش أو أي أطباق سائلة أخرى على العديد من المكونات لتحسين المذاق. هذه المجموعة المتنوعة من المنتجات ، جنبًا إلى جنب مع السوائل ، تضلل ببساطة أجسامنا ، مما يجعل من الصعب التحول من منتج إلى آخر.

نتيجة لذلك ، يبقى الطعام في المعدة غير مهضوم لفترة طويلة ويبدأ في التعفن. وكل هذا يؤدي إلى مزيد من تدهور عملية الهضم وضعف الجسم. والذي يترافق مع تفاقم أكثر تواتراً لمرض بشتيرو ، بل ويؤدي إلى أمراض جانبية في أعضاء أخرى.

إذا قررت تغيير نظامك الغذائي ، لكن لا يمكنك رفض الأطباق السائلة ، اطبخ حساء الخضار السميك على الماء فقط. يُنصح بنقع الحبوب مسبقًا في الحساء والعصيدة في الماء لمدة نصف يوم على الأقل. ثم يجب تصريف هذه المياه وغسل الحبوب تحت الماء الجاري.

تجنب الحساء المطبوخ في الحليب. أيضا ، لا تنقع الدجاج والسمك في الحليب والكفير. وبطبيعة الحال ، لا تفعل هذا مع الحبوب عند صنع العصيدة.

عند طهي الدجاج أو السمك ، بعد الطهي ، يجب التخلص من مرق الدجاج أو السمك وعدم استخدامه لطهي الأطباق الأخرى. هناك العديد من المواد الضارة التي تنتقل من اللحم إلى المرق.

من الواضح أنه لن يكون من السهل بالنسبة لمحبي حساء السمك التخلي عن طبقهم المفضل. فقط معرفة أن الأسماك التي يتم تربيتها بشكل مصطنع والتي يتم صيدها في المياه القذرة ليست صحية ستساعدك على الشعور بمزيد من الاسترخاء بشأن مثل هذه المرق.

بالإضافة إلى ذلك ، لم تعد الأسماك المجمدة والمذابة في كثير من الأحيان مناسبة لطهي حساء السمك ، لأنه ، بصرف النظر عن الضرر ، لا يتبقى أي شيء مفيد. كما أنه لا يعطي أي نفع وأذن الديك. لاحظ هذا ولا تؤذي نفسك.

تذكر أن أي وجبات سائلة تشكل عبئًا إضافيًا ضارًا على الجهاز الهضمي ، والذي يعاني بالفعل في حالة المرض بسبب استخدام الأدوية الفعالة.

حاول ، تصرف ، وستجد ما يناسبك ، والذي سيساعدك على التخلص من الأمراض.

، نباتي ، حمية غذائية خام) ، يمكن من وقت لآخر ترتيب أيام صيام لأنفسهم على نظام غذائي سائل.

التغذية السائلة

التغذية السائلة: مزايا وعيوب.

• يمتص الجسم الطعام السائل بسهولة ، مما يريح الجهاز الهضمي بأكمله ويساعد على استعادة وظائفه.
• تبدأ التغذية السائلة بعمليات تطهير الجسم. للتطهير ، هناك حاجة أيضًا إلى القوة والطعام السائل الخفيف ، فقط يحرر الجسم من تكاليف الطاقة غير الضرورية لهضم الطعام الصلب الخشن. نتيجة لذلك ، يبدأ الجسم في إطلاق السموم والسموم التي تم تخزينها لسنوات في أنسجته - تدخل مجرى الدم ثم تفرز من الجسم. يساهم التخلص من المواد الضارة من الجسم في دخول كمية كبيرة من الماء إلى الجسم مع العصائر والشوربات.
• يحتوي الطعام السائل على مواد أقل ضرراً بكثير من الأطعمة الصلبة. على الرغم من أن ذلك يعتمد على ما هو موجود في قائمة السوائل الخاصة بك. عادة يميل الناس ، الذين يرتبون لأيام الصيام ، إلى تناول (في هذه الحالة ، شرب) الأطعمة الصحية ، وإلا فلا فائدة من أيام الصيام.
• يجب أن يكون الأشخاص الذين يشتمل نظامهم الغذائي المعتاد على اللحوم والبيض ومنتجات الألبان مستعدين لحقيقة أنه خلال فترة التغذية السائلة بأكملها قد يشعرون بنقص القوة ، ويتعبون بسرعة. يجدر التخطيط لأيام الصيام في عطلة نهاية الأسبوع ، عندما تكون هناك فرصة للاسترخاء.
• قد تكون فترة التغذية السائلة مصحوبة بنفس التغييرات في الرفاهية مثل فترة الصيام على الماء (انظر مقال المضاعفات أثناء الصيام) ، على الرغم من أن هذه التغييرات ستكون بالطبع أقل وضوحًا (والأزمة الحمضية ، كما في صيام طويل الأمد ، لا يحدث في التغذية السائلة).
• يلاحظ الكثير أنه في النظام الغذائي السائل ، تقل الحاجة إلى النوم بشكل كبير (بمقدار 2-3 ساعات).

التغذية السائلة: ما الذي لا يجب تضمينه في القائمة؟

• لا فائدة في أيام الصيام من اتباع نظام غذائي سائل إذا كنت تستخدم مشروبات غير صحية (العصائر التي يتم شراؤها من المتجر في علب ، والمشروبات السكرية المختلفة ، والزبادي "الفاكهي" ، وما إلى ذلك).
• سيقلل شرب الحليب بشكل كبير من التأثير الإيجابي للتغذية السائلة.
• يوصي الكثيرون بالكفير كمنتج يساعد على تطهير الجسم بشكل عام وتطهير الكبد بشكل خاص. لا أوافق على هذه التوصية بسبب ارتفاع نسبة الهرمونات والمضادات الحيوية والمواد الضارة الأخرى في جميع منتجات الألبان.
• مرق اللحوم (بما في ذلك الدجاج والأسماك) والشوربات توقف فورًا وبشكل دائم أي عمليات مرتبطة بتطهير الجسم.
• الحساء بقطع من الخضار غير المهروسة لا يتناسب مع النظام الغذائي السائل. يجب أن تكون جميع الأطعمة سائلة ، بدون قطع صلبة.
• تجنب القهوة والشاي (الأسود والأخضر) والكاكاو. تستنزف هذه المشروبات الجهاز العصبي وتتداخل مع امتصاص الفيتامينات والمعادن وتعيق عمليات الانتعاش والتجدد. تجنب أي مشروبات تحتوي على الكافيين خلال النظام الغذائي السائل المنظف. حاول استبدال القهوة بمشروب الهندباء ، على سبيل المثال.

التغذية السائلة: ما الذي يجب تضمينه في القائمة؟

• الشرط الرئيسي هو أن يكون الطعام سائلاً. يُسمح بعصائر الفاكهة والخضروات والحساء والمهروس بدون قطع صلبة.
• عصائر وعصائر طازجة من الفواكه والخضروات الطازجة. يُنصح باختيار الفواكه والخضروات المزروعة بدون النترات. ولكن ، حتى إذا كانت الفواكه والخضروات التي تستخدمها تحتوي على النترات ، فسيكون الجسم الذي يتبع نظامًا غذائيًا سائلًا قادرًا على إزالتها بسرعة.
• قد تحتوي العصائر والعصائر على المكسرات والبذور (مثل السمسم) التي تم طحنها للحصول على قوام طري.
• يمكنك إضافة الخضر (البقدونس ، الشبت ، الكزبرة ، إلخ). الشيء الرئيسي هو أنه ، أيضًا ، يتم محوه تمامًا.
• العصائر والعصائر من براعم حبوب القمح والجاودار والشعير والحنطة السوداء وعباد الشمس والبقوليات وغيرها من النباتات الصالحة للأكل مفيدة جدًا. قد ترغب في الاحتفاظ بمثل هذا المشروب في قائمتك اليومية وعند العودة إلى التغذية الصلبة ، حيث إنه مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن والمواد الفعالة بيولوجيًا الأخرى المفيدة.
• يُسمح بالحساء والمهروس السائلة من الخضار المسلوقة ، والحبوب المختلفة ، والبازلاء ، والفاصوليا ، وما إلى ذلك. سيجعل الطعام المسلوق قائمتك أكثر إرضاءً ، ولكنه سيقلل إلى حد ما من تأثير التطهير. مثالي لتطهير الجسم ، والراحة واستعادة الجهاز الهضمي ، هو اتباع نظام غذائي سائل الغذاء الخام.
• في الصباح ، على معدة فارغة ، يُنصح بشرب كوبين من الماء الساخن (ولكن ليس حارقًا) مع عصير ليمونة واحدة (أو أقل). بالعودة إلى نظام غذائي منتظم (صلب) ، حاول الحفاظ على هذه العادة. هذا مشروب منظف ومنعش يجب شربه كل صباح قبل الإفطار بحوالي 20-30 دقيقة.
• يمكنك تحضير شاي الأعشاب والفواكه (منزوع الكافيين). من المفيد رمي قطعة من جذر الزنجبيل في الشاي. يمكنك إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة.
• حتى مع اتباع نظام غذائي سائل ، لا تنس شرب الماء النظيف على الأقل 1-1.5 لتر في اليوم (انظر المقال كم تحتاج من الماء؟).

التغذية السائلة: الخبرة.

في هذا الفيديو ، تتحدث فتاة عن تجربتها مع نظام غذائي سائل لمدة 30 يومًا. نحن نتحدث عن نظام غذائي سائل للأغذية النيئة ، أي تناول العصائر فقط ومخفوقات الخضار والفواكه الطازجة - أكثر أنواع التغذية السائلة صرامة.

التغذية السائلة: ماذا بعد؟

هل من الممكن أن تعيش على مثل هذا النظام الغذائي بشكل دائم؟ ماذا يعطي وهل هو خطير؟

غالبًا ما يحدث الانتقال إلى نظام غذائي سائل دائم بسبب رغبة الشخص في التطور والتطور. هذا التطور هو عملية تدريجية. يحدث تطور التغذية من الأطعمة منخفضة التردد إلى الأطعمة عالية التردد (المزيد في مقالة التغذية عالية التردد). الطريقة المعتادة والأكثر صحة وأمانًا هي التغيير التدريجي في التغذية ، والذي يبدو كالتالي:

إذا كنت ترغب في التحول إلى نظام غذائي سائل ، فاسأل نفسك لماذا تحتاجه وهل أنت مستعد؟ إذا عدت إلى الأطعمة الصلبة بعد بضعة أشهر أو سنوات من الانتقال ، فقد يكون لذلك تأثير سلبي على صحتك. لن يتمكن الكائن الحي الذي اعتاد على نظام غذائي أنظف وأخف من إدراك الطعام الذي كان مألوفًا في السابق. بالطبع ، بعد مرور بعض الوقت ، ستتمكن من تناول الطعام الصلب مرة أخرى دون أن تعاني من مشاكل في الهضم ، لكن مثل هذه الخطوة إلى الوراء تشكل ضغطًا شديدًا على الجسم لا يمر دون أثر.

لذلك ، عند التفكير في التحول إلى نظام غذائي سائل ، فكر جيدًا في قرارك. بالنسبة للمبتدئين ، ربما يكون الحل الوسط مناسبًا لك ، عندما يتم استهلاك جزء من الطعام في صورة سائلة وجزء في شكل صلب.