بيت إينوتيكا

وصفات طاجن الجزر. طاجن الجزر: طريقة طبخ علاج صحي ومغذي

تعتبر طاجن الجزر طريقة رائعة لإطعام الفيتامينات لكل من الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم أو الذواقة الكبار. كما تعلم ، فإن هذا المحصول الجذري غني جدًا بفيتامين أ والكاروتين. قيمة هذه المواد لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، لا يُمتص فيتامين أ جيدًا إلا إذا تم تناوله بكمية كافية من الدهون. وتعد طاجن الجزر خيارًا من هذا القبيل ، حيث يتم خلط الخضار مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو الجبن. في الوقت نفسه ، فإن الطعام ليس صحيًا فحسب ، ولكنه أيضًا ممتع للذوق. في معظم الحالات ، يتم تناول الطبق كحلوى ، وهو أفضل بكثير من العديد من الحلويات والكعك.

طاجن جزر

الوصفة الأساسية لهذا الطبق تحتوي على أقل كمية من المكونات ، ويتم تحضيرها بكل بساطة وبسرعة نسبية ، لكن الطعم الشهي ليس حلوًا ، لذا ينصح بتحليته مباشرة عند الاستهلاك. للحصول على نصف كيلو من الجزر الطازج ، خذ 100 مل من الحليب و 100 جرام من الزبدة. ستحتاج أيضًا إلى 2 بيضة دجاج وملح حسب الرغبة وخبز أبيض قديم (200 جم) وبعض فتات الخبز.

يُسلق الجزر مسبقًا حتى ينضج في الماء وغلاية مزدوجة أو ميكروويف ويقشر. يحتاج الخبز إلى سكب الحليب الساخن حتى يصبح حامضًا. في هذا الوقت ، يتم سحق الجزر بمبشرة ناعمة ، مع إضافة الملح وجوزة الطيب والبيض هناك. يُعجن الخبز المعصور في كتلة ويخلط جيدًا.

طبق الخبز مدهون بقليل من الزيت ورش فتات الخبز ويتم نقل كتلة الجزر إليه. للحصول على قشرة ذهبية في الأعلى ، تحتاج إلى بشر الزبدة المجمدة ورشها بالكسرولة المستقبلية. في الفرن ، ستقضي 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

يتم تقديم هذا الجزر إما كطبق جانبي مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو كحلوى. في الحالة الأخيرة ، يمكنك دهنها بالقشدة الحلوة أو الحليب المكثف.

مع الجزر

تسمح لك الوصفة بإعداد طبق مفيد ليس فقط لفيتامين أ والكاروتين ، ولكن أيضًا للكالسيوم الموجود في جميع منتجات الألبان. بالمناسبة ، سيكون مفيدًا لأولئك الذين لا يحبون استخدام الجبن في شكله النقي.

300 غرام من الجزر الطازج ، خذ 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، حفنة من الزبيب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المشمش المجفف. ستحتاج أيضًا إلى رطل من الجبن وفتات الخبز والقليل من السمسم

الجزر كما في الحالة السابقة مسلوق ومقشر ومقطع. يُضاف الجبن والعسل ويُمزج ويُسكب الفواكه المجففة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة قدر الإمكان. ثم يتم وضعها في أشكال ، من المستحسن تشحيمها بالزيت. ضع فوق كل منها بذور السمسم. للحصول على أطباق جزرة صغيرة الحجم ، يمكنك استخدام قوالب كب كيك سيليكون ، فهي مريحة للغاية. إذا لم تكن كذلك ، فسيتم نقل الكتلة إلى أي طبق حراري. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، ويقضي الشكل الكبير حوالي نصف ساعة هناك. يمكنك تقديم الطواجن عن طريق سكبها بالقشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب المكثف أو المربى.

فوائد الجزر هائلة. فهي ليست مشبعة بمكونات مفيدة للجسم فحسب ، بل إنها أيضًا صديقة للميزانية. يتم تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة منه. يستحق طاجن الجزر تقديراً خاصاً. نقدم العديد من الوصفات الشهية لجميع أفراد الأسرة.

طاجن جزر للاطفال

لنبدأ بنسخة الأطفال. الأطفال صعب الإرضاء: إنه ليس لذيذًا وليس مناسبًا. تنزعج الأمهات بشكل خاص عندما يأكل طفلهن المحبوب طعام رياض الأطفال بحماسة. الآن ليس عليك دراسة كتب الأطفال بحثًا عن طبق صحي ولذيذ في نفس الوقت. وصفة طاجن الجزر كما في مذكرة رياض الأطفال.

لتحضير طبق معجزة ، ستحتاج إلى: 3 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، رطل من الجزر ، بيضة واحدة ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، بهارات مفضلة (على سبيل المثال ، قرفة ، فانيلين) ، قطعة زبدة.

لا تنس أنك تحضر طبقًا للأطفال ، لذا احرص على اتباع جميع التوصيات.

خطوات الطبخ:

أخرجي الكسرولة الجاهزة من القالب وقدميها. يسير الطبق جيدًا مع الكاكاو في الحليب.

جنبا إلى جنب من الجبن مع الجزر

طاجن الجبن والجزر هو طبق صحي ولذيذ وجميل للغاية. كل من الأطفال والكبار سيقدرون ذلك.

للتحضير ، خذ: 2-4 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، بيض ، 0.2 كجم ، رطل من الجبن ، قليل من الفانيلين (يمكن استبداله بسكر الفانيليا). بالإضافة إلى ذلك مطلوب: 0.1 كجم من الزبيب ، 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر عادي ، زبدة (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

خطوات الطبخ:

بعد انقضاء الوقت ، أخرج الكسرولة واتركها تبرد. بعد ذلك ، يمكن نقلها إلى طبق ، وتقطيعها إلى قطع وتقديمها.

طاجن جزر بالحليب والجبن القريش

وهنا وصفة أخرى غير معتادة لطاجن الجزر. يكمن سره في طهي الجزرة نفسها - فهي مطهية باللبن. كثير العصير ولذيذ.

للطبخ سوف تحتاج: 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، نصف كوب حليب بقري ، 250 جرام جبن ، نفس الكمية من الجزر ، بيضتان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ رشة ملح وقطعة زبدة وسميد (3 ملاعق كبيرة).

خطوات الطبخ:

قم بتبريد الكسرولة النهائية قليلاً ، وضعها على طبق ، مقطعة إلى أجزاء ، تزيينها بالسكر البودرة ويمكنك تناولها.

يمكنك إضافة القليل من الإبداع: ضعي جزءًا من "عجينة" الجزر ، ثم ضعي الجبن النقي في المنتصف واسكبي كل شيء بالجزر المتبقي.

طاجن في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطهي الآلي ، لدينا طاجن جزر في طباخ بطيء في ترسانتنا. صحيح ، لا يزال يتعين عليك تحضير المكونات. لكن الآلة نفسها ستهتم بالخبز.

يجب أن يكون لديك: رطل من الجبن ، 2 جزر متوسط ، قشدة حامضة ، سميد وسكر (4 ملاعق كبيرة من كل مكون) ، اثنان ، قطعة من الزبدة.

لتحضير الطاجن ، يمكنك استخدام الجبن القريش من أي محتوى دهني. إذا كان الجبن سائلًا جدًا ، فمن الأفضل عصره على القماش القطني قبل استخدامه.

بعد انقضاء الوقت ، يجب ترك طاجن الجزر بالسميد بالداخل لمدة 10 دقائق أخرى حتى "يصل". بعد أن يمكن سحبها ، توضع على طبق وتقدم مع الكريمة الحامضة.

أثناء الطهي ، يمكنك إضافة العديد من الفواكه المسكرة والفواكه المجففة المطبوخة مسبقًا في الماء الساخن. يمكن استبدال السميد بالدقيق. في هذه الحالة ، سيكون الاتساق أكثر كثافة إلى حد ما.

جزر مع تفاح

طاجن الجزر والتفاح هو طبق يمكن تحضيره في أي وقت من السنة. ما يحلو في الشتاء ، عندما يكون مرهقًا بالخضروات والفواكه الطازجة.

سوف تحتاج إلى: سميد (زجاج) ، ثمرتي تفاح ، ثلاث بيضات ، 2-3 جزر ، 0.18 كجم من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، رشة قرفة ، زيت نباتي (2-3 ملاعق كبيرة). للزينة يمكنك أن تأخذ مسحوق السكر.

ابدء:

اغسل المحاصيل الجذرية ، انزع القشر وابشرها جيدًا. انقلي الجزر إلى وعاء عميق وأضيفي السكر واخلطي واتركيه على هذا الشكل لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
في هذه الأثناء ، اغسل التفاح وأزل القشرة والبذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
اكسري البيض في وعاء منفصل واخفقي. اسكب كتلة البيض على الجزر. أرسل التفاح المفروم والزيت النباتي والصودا والتوابل والسميد هناك. لتقليب جيدا.
ضعي كتلة الجزر في طبق للخبز ، ملطخة بالزبدة ، وادهني السطح بملعقة أو ملعقة.
اتركي الشكل جانباً لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.
ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

يجب ترك الطبق الجاهز لفترة قصيرة في الفرن المغلق ، ثم إزالته ، وتبريده قليلاً ، ونقله إلى طبق وتزيينه بالسكر البودرة.

كما ترون ، طاجن الجزر يتم تحضيره بسرعة وببساطة. يمكن تقديمه على الإفطار وكوجبة خفيفة. ميزة أخرى هي أنها ستجذب كل من الأطفال والبالغين.

إذا كان الشخص يريد أن يتذوق شيئًا ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحيًا ، فعليه تجديد نظامه الغذائي بأوعية الخضار. هذا الطبق لذيذ بشكل خاص إذا كان المكون الرئيسي هو الجزر. ستتمكن من رؤية بعض أفضل الوصفات لإعدادها قريبًا.

كيف لطهي طاجن الجزر

هذا الطبق مألوف للكثيرين منذ روضة الأطفال. قبل طهي طاجن جزر في الفرن أو طباخ بطيء ، ابشر الخضار. يتم استخدامه نيئًا ومسلوقًا مسبقًا في حمام مائي إما بالطريقة المعتادة أو مطهيًا بالحليب. بالإضافة إلى الجزر والدقيق أو السميد والبيض والصودا والسكر والملح توضع في العجين. لمذاق أفضل ، أضف الجبن والمكسرات والفواكه الجافة والطازجة والتوابل. تخرج كعكة الجزر لذيذة ومشرقة للغاية ، وتبدو رائعة في الصورة. لاحظ بعض التوصيات المتعلقة بعملية الطهي:

إذا أضفت السميد إلى طاجن الجزر ، اتركه في طبق للخبز لفترة قصيرة. هي بحاجة إلى التفجير.
يفضل غلي الجزر في زيهم الرسمي وبعد ذلك فقط تقشيره. سيكون أحلى وعصير.
إذا كنت ترغب في صنع طبق من الجزر ، أضف البطاطس المهروسة أو فيليه الدجاج.
للطبخ في الفرن ، استخدم سيليكون أو قالب مقاوم للحرارة.

طاجن جزر بالفرن

يعد استخدام الفرن التقليدي هو أكثر طرق الطهي شيوعًا. كقاعدة عامة ، لا يمثل أي صعوبات لأي مضيفة. يتم تحضير طاجن الجزر في الفرن على شكل رش بالسميد أو بالزيت. درجة الحرارة المثلى هي 180-190 درجة. مدة الخبز تعتمد على حجم الطبق. كقاعدة عامة ، من 35 دقيقة إلى ساعة واحدة.

طاجن جزر في طباخ بطيء

جهاز المطبخ الحديث هذا ، الذي يحالف معظم ربات البيوت في امتلاكه اليوم ، هو أداة ممتازة للطهي. تبين أن طاجن الجزر في طباخ بطيء ليس أقل فاتح للشهية وجمالًا من الفرن ، فهو يخبز بالتساوي. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على قواعد الطبخ. كقاعدة عامة ، فإن طباخات أي مصنع ، سواء كان ذلك ريدموند أو بولاريس أو فيليبس ، لديها وضع "الخبز". فقط عليها ، سوف تحتاج إلى طهي طبق من 45 دقيقة إلى ساعة.

طاجن جزر - وصفة

الغرض من هذا الطبق تحدده المكونات الإضافية التي تضعها في العجين. يمكنك اختيار وصفة لطاجن الجزر الحلو الذي سيتم تقديمه للحلوى ، أو القلبية ، والتي ستصبح طبقًا رئيسيًا كاملًا. الخيار الأول أكثر شيوعًا. احفظ العديد من الوصفات ويمكنك بسهولة تحديد أي منها تختار.

طاجن الجبن والجزر

عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2645 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار والحلوى.
المطبخ: أوروبي.

حتى لو لم تكن من محبي الخضار ، فمن المؤكد أن طاجن الجبن والجزر سوف يرضيك. انها مغذية جدا ومرضية. إذا كنت ترغب في جعل طبق جزر صحيًا ، فاشترِ الجبن القريش الذي يحتوي على أقل نسبة دهون في المتجر. يجب ألا يستمتع أفراد الأسرة البالغون بهذه الأطعمة الشهية فحسب ، بل يجب أن يستمتع بها الأطفال أيضًا. من الأفضل لهم تقديم حلوى الجزر مع المربى أو الحليب المكثف ، وبالنسبة للبالغين - بالقشدة الحامضة.

مكونات:

الجبن - 670 جم ؛
سكر - 135 جم ؛
حليب - 0.2 لتر ؛
البيض - 4 قطع ؛
زبدة - 40 جم ؛
النشا - 4 ملاعق صغيرة ؛
سميد - 4 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
فانيلين - كيس
قشر البرتقال؛
جزر - 4 متوسطة ؛
عسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

ابشر الجزر بخشونة. يُسكب الحليب فوقه ، ويُسكب العسل والزبدة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
أدخل السميد. يقلب. طبخ لبضع دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف الفانيليا. يجب خلط الكتلة وتبريدها.
طحن اللبن الرائب.
يجب خفق البيض مع السكر جيدًا لتشكيل رغوة. تخلط مع قشر من البرتقال والقرفة والجبن والنشا.
امزج الكتلة الناتجة مع الجزر.
انشر عجينة الخثارة في قالب مدهون بالزيت. سخني الفرن على 185 درجة واخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة.

طاجن الجزر مع السميد - وصفة بسيطة

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2175 سعرة حرارية.
الغرض: الغداء والعشاء.
المطبخ: ألماني.

يجب أن يحب مبتدئي الطهي بالتأكيد الوصفة البسيطة لطاجن الجزر بالسميد. يضاف الدخن إلى هذا الطبق ، مما يمنحه الهيكل المناسب. يكتسب الطعم ملاحظات مشرقة بسبب مزيج مثير من المكونات: الطماطم المقلية في عصيرها ورقائق جوز الهند. إنه أمر لا يصدق ، لكن طاجن الجزر طعمه لا يصدق.

مكونات:

الدخن - 200 جم ؛
سميد - 200 جم ؛
جزر - 0.5 كجم ؛
طماطم (في عصيرها الخاص) - 565 جم ؛
رقائق جوز الهند - 130 جم ؛
الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة بدون شريحة ؛
زنجبيل - 65 جم ؛
سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
ملح - ملعقة صغيرة مع شريحة.

طريقة طهو:

طهي عصيدة الدخن في حجم ماء 0.5 لتر.
يُقشر الجزر والزنجبيل ويُبشر جيدًا.
مزيج عصيدة وسميد وطماطم ورقائق جوز الهند. يضاف الجزر مع الزنجبيل والفلفل الحلو والملح والسكر.
عالج النموذج بالزيت ، ورشي كمية صغيرة من السميد. وزع الكتلة فوقه. من الأفضل تسوية السطح على الفور. غطيها بورق احباط.
في الفرن ، يسخن إلى 175 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 55 دقيقة.

طاجن التفاح والجزر

وقت الطهي: 70 دقيقة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1935 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

طاجن التفاح والجزر ليس مجرد طبق لذيذ ، ولكنه مخزن حقيقي للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. على الأرجح ، لن يستمتع الأطفال بهذه الأطعمة الشهية على الإفطار فحسب ، بل سيأخذون أيضًا جزءًا معهم لتناول الطعام بين الفصول الدراسية. من المستحسن إضافة التفاح الحلو والحامض مع اللب الكثيف. معهم ، سيكون للجزر الهيكل الصحيح ، ولن ينتشر.

مكونات:

تفاح - 220 جم ؛
جزر مسلوق - 115 جم ؛
سميد - 30 جم ؛
سمسم - نصف ملعقة صغيرة.
سكر - 35 جم ؛
ماء ساخن - 45 مل ؛
بيض - 1 كامل وصفار واحد ؛
عصير ليمون - 30 مل ؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - قرصان.
فانيلين - نصف كيس.

طريقة طهو:

ابشر الجزر والتفاح المسلوق بقسوة. تخلط مع نصف سميد وعصير ليمون وزيت نباتي. اترك الكتلة لمدة ربع ساعة.
يخفق بيضة واحدة مع السكر والفانيليا والملح.
يُسكب السميد المتبقي بالماء الساخن.
أدخل خليط البيض مع السكر والعصيدة على البخار في العجينة.
صب الكتلة في القالب. تخبز على حرارة 200 درجة في الفرن لمدة 50 دقيقة.

طاجن جزر مع جبن قريش

وقت الطهي: 1 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2675 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: أوروبي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت تعتبر نفسك من عشاق الحلويات ، فإن طاجن الجزر مع الجبن هو الخيار الأمثل لك. إنه لذيذ جدا ومغذي. الجبن المطبوخ في الفرن والجزر مصنوع من الموز ، مما يجعله أكثر حلاوة. كل طفل سيحب هذا الطبق. حقيقة أن التركيبة تشمل أي خضروات ، لن يخمنها أحد. تذكر كيف يتم صنع طاجن الجزر واللبن الرائب.

مكونات:

الجبن - 375 جم ؛
سمسم - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
جزر - 300 جم ؛
موز - 1 كبير أو 2 صغير ؛
زبدة - 25 جم ؛
النشا - 1.5 ملعقة صغيرة.
ماء - 135 مل ؛
سكر - 90 جم ؛
بيض - 3 قطع.

طريقة طهو:

ابشر الجزر بخشونة وضعه في قدر. أضيفي الزبدة والماء واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل.
باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن القريش مع السكر والبيض.
أضف الجزر المطبوخ. خفقت مرة أخرى.
اخلطي الكتلة مع النشا والموز المقطّع إلى مكعبات متوسطة.
تُسكب العجينة في قالب وتُرش بذور السمسم.
في فرن مسخن إلى 185 درجة ، اخبزي لمدة 25-30 دقيقة.

طاجن الجزر مثل الروضة

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2357 سعرة حرارية.
الغرض: الأطفال.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

يمكن إعطاء طبق جزر صحي ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، للأطفال الذين بلغوا سن واحدة. إذا كنت قد التحقت بمثل هذه الحضانة ، فيجب أن تتذكر مذاقها الحلو الفريد. هذا الجزر الشهي مناسب ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين الذين يعانون من مشاكل في أعضاء الجهاز الهضمي ، لأنه يحتوي على منتجات تعمل على تحسين الهضم.

مكونات:

جزر - 0.75 كجم ؛
سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
الجبن - 375 جم ؛
حليب - 1.5 كوب ؛
سميد - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
كريمة حامضة - 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
البيض - 3 قطع ؛
زبدة - 120 جم ؛
ملح.

طريقة طهو:

ابشر الجزر جيدًا. املأها بالحليب وأضف ملعقتين كبيرتين من السكر والزبدة والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تحت الغطاء.
اصنع هريس الجزر من الخضار المسلوقة. أدخل السميد في الكتلة الناتجة. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
يُفصل صفار البيض ويُخفق ويُضاف إلى هريس الجزر. دعها تبرد.
طحن الجبن والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك.
الجمع بين كتلة الخثارة والجزر. قم بطي البياض برفق.
ضع الكتلة في قالب معالج بالزبدة. يُطهى في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.

طاجن جزر وتفاح

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

طبق ممتاز لأتباع نظام غذائي صحي هو طبق خزفي من الجزر والتفاح. طعمها مذهل فقط. طاجن الجبن مع الجزر والتفاح الحلو والحامض المرن سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. المنتجات المدرجة في تركيبته غنية بالفيتامينات والمواد المفيدة. من الأفضل تقديم حلوى الجزر اللذيذة هذه مع الكريمة الحامضة السميكة محلية الصنع.

مكونات:

الجبن - 0.9 كجم ؛
الصودا - ملعقة صغيرة غير مكتملة.
البيض - 6 قطع ؛
سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
سميد - 6 ملاعق كبيرة. ل.
حليب - 6 ملاعق كبيرة. ل.
تفاح - 2 متوسط ؛
جزر - 2 متوسطة.

طريقة طهو:

يُسكب السميد بالحليب ويترك حتى ينتفخ.
نظف الجزرة. افرك جيدًا. يخنة مع السكر والقليل من الماء.
طحن الجبن مع البيض.
قشر التفاح ، صر على مبشرة متوسطة الحجم.
مزيج الفواكه مع الجزر والسميد والجبن القريش. أضف الصودا المملحة بالخل.
يُسكب المزيج في طبق للخبز. قمة مع القشدة الحامضة.
في فرن مسخن إلى 200 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 40-50 دقيقة.

طاجن القرع والجزر

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 2986 سعرة حرارية.
الغرض: حلوى.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت ترغب في طهي شيء مشمس ومشرق ، فتأكد من تذكر وصفة طاجن الجزر واليقطين. إنه مدهش ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر. من السهل جدًا صنع حلوى الجزر. بفضل المعالجة الحرارية ، التي تتم على عدة مراحل ، يصبح كلا النوعين من الخضار طريًا ، مما يمنح المخبوزات ملمسًا رقيقًا وممتعًا.

مكونات:

اليقطين - 255 جم ؛
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
جزر - 255 جم ؛
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الكفير - 300 مل ؛
سميد - 10.5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قشر الخضار مقطعة إلى مكعبات. ضعيها في قدر واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة على نار خفيفة. يُرفع عن النار ، لكن لا تفتح الغطاء بعد.
يُسكب السميد مع الكفير.
اهرس الخضار المطهية بالخلاط. اخلطيهم مع السميد والعسل والبيكنج باودر.
صب الكتلة في القالب. يُطهى في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

طاجن البنجر والجزر

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1365 سعرة حرارية.
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

يجب تذكر وصفة طاجن الشمندر والجزر من قبل جميع الأشخاص الذين يراقبون صحتهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح. الطبق بسيط للغاية في التنفيذ ، كل خطوة واضحة بشكل حدسي. لا تحتوي على مواد التحلية مثل السكر أو العسل ولكن هذا لا يفسد الطعم على الإطلاق. تأكد من ملاحظة وصفة هذا الطبق الرائع والصحي للغاية.

مكونات:

الجبن - 0.3 كجم ؛
نخالة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
بنجر - 400 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
جزر - 200 جم.

طريقة طهو:

يجب غسل الخضار قبل الاستعمال. نظفهم وابشرهم بخشونة.
طحن البيض مع الجبن مع شوكة بحيث تكون الكتلة متجانسة.
قدم الخضار في أجزاء. تضاف النخالة وتخلط جيدا.
ضع الكتلة في الشكل ، وقم بتسويتها.
في الفرن ، يُسخن مسبقًا إلى 185 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 45 دقيقة.

رجيم طاجن الجزر - وصفة

وقت الطهي: 1 ساعة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 1298 سعرة حرارية.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: سهل.

أخيرًا ، تذكر وصفة رجيم طاجن الجزر ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. يشمل المشمش المجفف (يمكنك استبداله بالزبيب) والمكسرات ، لذلك يمكننا القول بأمان أن الطبق يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. كعكة الجزر هذه سهلة التحضير بشكل مثير للدهشة وتستغرق أقل من ساعة في صنعها. سوف تتذكر طعم هذا الطبق الغذائي لفترة طويلة.

مكونات:

دقيق الشوفان - 0.3 كجم ؛
عسل - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - 3 قطع ؛
الجوز - 10 قطع ؛
حليب - 750 مل ؛
المشمش المجفف - 10 قطع ؛
الزنجبيل المطحون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
القرفة - ملعقة صغيرة غير مكتملة.

طريقة طهو:

قلبي الرقائق بالقرفة والزنجبيل.
ابشر الجزرة. صب الحليب مع التحريك.
أضف الحبوب إلى الخضار. يقلب مرة أخرى.
قشر المكسرات من القشرة وسحقها. يقطع المشمش المجفف ناعما. أضفهم إلى كتلة دقيق الشوفان والجزر.
نضع العجينة في الشكل. يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة طاجن جزر لمدة 40 دقيقة. لا تأخذها على الفور. دعها ترتاح في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. قدميها مقطعة إلى قطع ورشي عليها العسل السائل.

فيديو: طاجن جزر

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بشيء لذيذ لتناول الشاي ، فإن وصفة الحلوى البسيطة هذه تناسبك فقط. تجدر الإشارة إلى أن خيار الخبز هذا لا يتطلب الكثير من الوقت ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام المنتجات المتاحة التي تمتلكها كل ربة منزل بالتأكيد. سوف يسعدك طاجن الجزر بالسميد مع الملمس الأكثر رقة والذوق الغني والمشرق.

يمكنك تقديم الطاجن النهائي مع القشدة الحامضة أو المربى المفضل لديك أو الحليب المكثف أو العسل. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ إلى عجينة "الجزر". يرجى ملاحظة أنه من بين عدد المنتجات المشار إليه ، سوف تقوم بإعداد طبق خزفي لـ 3-4 حصص. لا تخف من التجربة ، لأن الطبخ اللذيذ سهل للغاية.

معلومات التذوق طواجن حلوة

مكونات

جزر - 200 جم ؛
سميد - 100 جم + 15 جم لرش الشكل ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
ملح - 2 جم ؛
سكر محبب - 110 جم ؛
فانيلين - على طرف السكين.
زبدة - 10 جم

كيفية طبخ طاجن جزر حلو مع السميد في الفرن

تحتاج أولاً إلى تحضير المكون الرئيسي لهذا الطبق - الجزر ، وشطفه تحت الماء الدافئ الجاري. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام فرشاة إذا كان محصول الجذر متسخًا بشدة. قشر الجزر ثم ابشره على مبشرة كبيرة. ضع الخضار المقطعة في وعاء. صب الماء لتغطية المحتويات ، أرسل المقلاة إلى الموقد. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان ، مع ضبط الحد الأدنى من قوة اللهب. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح الجزر طريًا.

ضع الجزر المسلوق في مصفاة. رج الزجاج لإزالة السوائل الزائدة. الآن تحتاج إلى تقطيع الخضار المسلوقة بخلاط غاطس ، يمكنك أيضًا فركها من خلال غربال ناعم.

اشطف وجفف البيض ، ثم افصل البياض عن الصفار. أضف الصفار إلى كتلة الجزر واخلطهم.

أضف الفانيليا والسكر الحبيبي. امزج كل شيء حتى يتوزع السكر بالتساوي.

في ملاحظة:إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة ، فقد تحتاج إلى إضافة كمية أقل من السكر.

أضف السميد إلى الخليط الناتج ، واخلطه بملعقة أو ملعقة حتى يصبح قوامه متجانسًا.

في وعاء نظيف منفصل ، اخفقي بياض البيض بالملح حتى تتشكل قمم قاسية. أضف كتلة البروتين المخفوقة إلى باقي المكونات. امزج كل شيء برفق باستخدام ملعقة.

حضري طبق فرن. دهنها بالزبدة ورشي السميد على الجوانب والقاع. انقل كتلة الجزرة وصقل سطحها بملعقة. سخن الفرن مسبقًا إلى 180-190 درجة ، أرسل النموذج مع كتلة الجزر هناك. تُخبز طاجن الجزر مع السميد في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. قد يختلف وقت الطهي قليلاً حسب نوع أدوات المطبخ. تحقق مما إذا كانت المخبوزات جاهزة: إذا اخترقت طبق جزر مخبوز بسيخ من الخيزران ، فستخرج العصا جافة. في هذه الحالة ، حان الوقت لإيقاف الفرن وإخراج الشكل بالحلوى.

في ملاحظة:يمكنك أيضًا طهي الكسرولة في قوالب كب كيك من السيليكون.

طبق خزفي بسيط ولكنه لذيذ جدًا جاهز. رائحة الخبز مدهشة!

قطعي الحلوى إلى أجزاء وقدميها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش كل حصة بكمية صغيرة من السكر البودرة. أتمنى لك وجبة شهية!

1:505 1:515

أسهل طاجن جزر على الإطلاق.

الوصفة مناسبة للنباتيين الذين تخلوا تمامًا عن استخدام البيض. على عكس العديد من الوصفات المعروفة لأواني الجزر ، لا تحتوي هذه الوصفة على البيض والجبن والسميد.

1:940 1:950

مكونات:

الجزر - 6-8 قطع
طحين (بالعين)
كريمة حامضة - 150-200 جم

طبخ:

نحن نأخذ الجزر الطازج - كلما كان ذلك أفضل ، للحصول على طبق خزفي جيد ، تحتاج على الأقل إلى وعاء كامل من الجزر. ننظفها ونفركها على مبشرة خشنة. بعد ذلك - ضعي في مقلاة عميقة بالزيت النباتي واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج نصف - في هذا الوقت ، "يجلس" الجزر كثيرًا في الحجم وينخفض أمام أعيننا مباشرة. ملح - إذا رغبت في ذلك ، يرفع عن النار ، يرش قليلاً بالدقيق في الأعلى (حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة) ، يخلط جيداً ، يُسكب الكريما الحامضة ويخلط مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ، كعجينة متوسطة الكثافة.

1:2197

نضع في قالب مع فتات الخبز.

1:81

اخبزيها حتى تنضج على حرارة 200 - 220 درجة.

1:168 1:178

الجميع يحب الكسرولة الناتجة ، لكن البعض يحبها ساخنة ، ساخنة ؛ والبعض بارد.

1:392 1:402

2:907 2:917

وصفة رجيم لطاجن الجزر

2:1009

دعونا نطبخ شيئًا مشرقًا ورائعًا جدًا. يعتبر طاجن الجزر الغذائي مثاليًا للشاي ، وسأخبرك الوصفة التي سأخبرك بها الآن. لا يوجد سميد وسكر في التركيبة ، فقط مكونات صحية.

2:1394

مكونات:

200 جرام جزر

200 جرام من اليقطين

20 جرام من العسل (لماذا العسل مفيد لك)

50 جرام دقيق الحبوب الكاملة

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة قرفة

طبخ:

تحضير الجزر واليقطين. يمكن غليها ، لكن من الأفضل طهيها في غلاية مزدوجة أو خبزها من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية قدر الإمكان. في الخلاط ، اطحني الجزر واليقطين للحصول على هريس ناعم. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك بشر الخضار كما فعلت أمهاتنا. أضف البيض والدقيق والعسل والقرفة إلى الخضار. اخلط جيدا. ضع الكتلة العطرة الناتجة في قالب سيليكون ، أو في طبق خبز عادي مبطن بالرق.

تُخبز طاجن الجزر لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. بعد الطهي ، اترك الحلوى تتشرب قليلاً. الطبق اللذيذ يكون عندما يكون دافئًا قليلاً. إذا كنت لا تحب معالجة العسل حرارياً ، فلا يمكنك وضع الحلاوة في الكسرولة على الإطلاق ، ولكن عليك صب القليل من العسل قبل الاستخدام.

طاجن الجزر والجبن هو طبق نظام غذائي لذيذ. يتم تصنيعه بسرعة وببساطة من المنتجات الصحية المتاحة ، وبالتالي يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا صحيًا.

3:4024

3:9

مكونات:

1 كوب من الكفير ،

3:68

0.5 كوب سميد ،

3:102 3:117

200 غرام من الجبن ،

3:144

2 جزر كبير

3:180

0.5 كوب سكر (أو أقل)

3:242

كيس من سكر الفانيليا وقليل من الصودا.

3:322 3:332

طبخ:

يخلط السميد مع الكفير ويترك لمدة 20 دقيقة. مرر الجزر عبر مفرمة أو صر على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، أضيفي جميع المكونات المتبقية إلى السميد المنقوع واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الجزر المبشور واخلطه مرة أخرى.

3:829

تُسكب العجينة في قالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

3:928 3:938

يتميز طاجن الجزر هذا بطعم خثارة الجزر اللذيذ والحساس ، ويمكن تقديمه كطاجن مع الكريمة الحامضة أو صلصة التوت ، وكفطيرة خفيفة للشاي.

3:1242

لا تحتوي على الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق ، مما يقلل بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية - حوالي 137 سعرة حرارية.

3:1414

باختصار ، وصفة حمية ممتعة وبسيطة وصحية.

3:1521

3:9

4:514 4:524

طاجن جزر مع أرز وزبيب.

4:608

هذا طاجن جزر لذيذ جدًا وغير عادي. مثالية للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار للأطفال بعد الظهر. ابنتي البالغة من العمر عامين أكلته بسرور وطلبت المزيد.

4:913 4:923

لتحضير الكسرولة ، ستحتاج إلى:

5 ش. ل. جريش الأرز في رقائق
حوالي 300 مل. لبن
السكر والملح حسب الرغبة
2-3 جزر كبير
2 بيض
فتات الخبز
زبدة أو زيت نباتي

طبخ:

1. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، واقليه قليلاً في الزيت واتركه في كمية قليلة من الماء حتى يصبح طرياً. يجب أن يتم طهي الجزر بشكل كامل تقريبًا ، لأنه قد لا يتم طهيه بشكل صحيح في الطاجن.

4:1753

2. طهي عصيدة الأرز من رقائق الأرز والحليب. يمكن طهيه على الفور بالزبيب.

4:148

3. برد المكونات وامزجها. أضف السكر والملح. اختياريا - الفواكه المسكرة والزبيب (نقع مسبقا ، إذا كانت جافة جدا).

4:395

4. أضف صفار البيض. مزج.

4:454

5. يخفق البيض في رغوة ويضاف إلى الكتلة.

4:531

6. دهن النموذج بالزبدة أو المارجرين ، ورشي فتات الخبز.

4:667

7. ضع كتلة للطاجن ، وقم بتنعيمها.