أطباق مأدبة الصوم. طعام الصوم: وصفات طبخ

إذا كنت صائمًا ، فغالبًا ما تحصل على فكرة أنك ترغب في العثور على أطباق صوم جديدة. لا عجب أنك أتيت إلى هذا القسم ولم تكن مخطئًا - فنحن نقدم مجموعة كبيرة من الأطباق التي يمكن طهيها أثناء الصوم الكبير.
قسم "الأطباق في المنشور" مفتوح فقط حتى تتمكن من العثور على وصفات ممتعة وطهيها في المنزل. تحتوي جميع الوصفات تقريبًا على صور خطوة بخطوة لجعل عملية الطهي أسهل ما يمكن بالنسبة لك.
الأطباق أثناء الصيام لا تحتوي على اللحوم. ومع ذلك ، يستبدله الكثير بالفطر أو البقوليات لأن هذه الأطعمة ذات قيمة غذائية عالية. يوجد في القسم وصفات مختلفة من هذه وليس فقط المنتجات.
في بعض الأيام ، يُسمح بتناول الأسماك ، لذا يمكنك أيضًا طهي أطباق السمك أثناء الصيام إذا كنت تحب بعض وصفاتنا.
يمكن لوصفات وجبات الطعام أثناء الصيام أن ترضي عائلتك. الصيام لا يعني الطعام السيئ. إن طهي وجبات الصيام اللذيذة أمر سهل حقًا.
استخدم وصفات لوجبات الصوم في الصوم الكبير أو الصوم الكبير أو الصوم الكبير أو بتروفسكي - انظر بنفسك. ستناسب جميع الوصفات تقريبًا أي منشور بسهولة ، اعتمادًا على الأيام. الأطباق في الصوم الكبير أكثر صرامة ، لكنك ستجد أيضًا مثل هذه الوصفات هنا.
يتم تقديم أطباق الصوم من الخضروات (كوسة ، قرع ، ملفوف ، بطاطس ، باذنجان ، قرنبيط ، فاصوليا ، إلخ) ، فطر ، فواكه (تفاح ، كمثرى ، توت ، إلخ) ، مأكولات بحرية (حبار) هنا ، بلح البحر ، الجمبري ، إلخ. .) ، من الحبوب (الأرز ، المعكرونة ، الحنطة السوداء ، العدس ، إلخ) ، من الأسماك. هناك أطباق للصوم لكل يوم وللعطلة. ستجد المأكولات الخالية من الدهون بدون الزبدة والبيض ومنتجات الألبان.
احب؟ تعال إلى قسمنا في كثير من الأحيان!

19.07.2018

بولوك متبل بالجزر والبصل

مكونات:بولوك ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، خل ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، ورق الغار

وصفة لمحبي الأسماك. نحن نعد مقبلات ساخنة لذيذة - بولوك تحت ماء مالح نباتي. بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:
- 1 كجم من بولوك ،
- 4 بصل ،
- 4 جزر ،
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
- ملعقتان كبيرتان من خل المائدة (عصير الليمون) ،
- فلفل للذوق
- ملح للتذوق،
- ورق الغار.

12.07.2018

البطاطس المخبوزة في الميكروويف (في كيس)

مكونات:بطاطس ، ملح ، زيت نباتي ، بابريكا مجففة ، فلفل أسود مطحون ، ثوم محبب ، أعشاب بروفانس

سيوفر لك تحميص البطاطس في الميكروويف الكثير من الوقت. لكن في الوقت نفسه ، لن يتأثر طعم الطبق على الإطلاق. لقضاء عطلة أو لعشاء عائلي - طبق جانبي رائع.

- 8-10 درنات بطاطس ؛
- قليل من الملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- 1/3 ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- قليل من أعشاب بروفانس.

17.06.2018

البطاطا المقلية مع الفطر

مكونات:البطاطس والبصل والفطر الطازج والملح والزيت النباتي والتوابل والتوابل والشبت والبصل الأخضر

البطاطا المقلية دائما لذيذة. وإذا قمت بطهيها مع الفطر ، فستكون لذيذة بشكل مضاعف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك هذا الطبق إذا كنت صائمًا ، لكنك تريد شيئًا مرضيًا وممتعًا.
مكونات:
- 5-6 درنات بطاطس ؛
- بصلة واحدة
- 200 غرام فطر طازج ؛
- ملح للتذوق؛
- 5-6 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- توابل حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
- الشبت اختياري عند التقديم ؛
- بصل أخضر - اختياري عند التقديم.

05.06.2018

سلطة الهندباء

مكونات:جذور الهندباء والجزر وصلصة الصويا والزيت النباتي

هل تعلم أنه يمكن استخدام جذور الهندباء في صنع سلطة على الطريقة الصينية؟ هذه الوصفة جديدة تمامًا بالنسبة لنا ، لكنها تكتسب شعبية بالفعل. لنطبخ؟

مكونات:
- جذور الهندباء - 2 قطعة ؛
- جزر متوسط - 0.3 قطعة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

17.05.2018

سلطة الدايت بالأفوكادو

مكونات:أفوكادو ، طماطم ، ليمون ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أقترح اليوم إعداد سلطة غذائية لذيذة جدًا من الأفوكادو. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولمائدة الأعياد.

مكونات:

- أفوكادو - 1 قطعة ،
- طماطم - 180 جرام ،
- عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- زيت زيتون - 3-4 ملاعق كبيرة ،
- ملح،
- فلفل اسود.

16.05.2018

سلطة الفاصوليا الخضراء المجمدة

مكونات:فاصوليا خضراء مجمدة ، فطر طازج ، جزر ، بصل ، طماطم كرزية ، كزبرة مطحونة ، ملح ، زيت نباتي

يحب الكثير من الناس الفاصوليا الخيطية (الهليون): مذاقها محايد ، وتتماشى مع العديد من المكونات. السلطات لذيذة جدًا منه ، وسنقدم لك واحدة منها اليوم.
مكونات:
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة ؛
- 3-4 فطر طازج كبير ؛
- 1 جزرة
- 2 بصل
- 1 طماطم كبيرة أو 3-4 طماطم كرزية ؛
- 1 \ 3 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
- ملح للتذوق؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

16.05.2018

الفطائر الخالية من الدهون بدقيق القمح الكامل

مكونات:ماء دافئ ، دقيق القمح ، دقيق الحبوب الكاملة ، سكر ، ملح ، صودا ، خل ، زيت نباتي

الفطائر دائما لذيذة ، حتى لو كانت فطائر خفيفة. هذا ما نريد أن نقدمه لكم اليوم. ما يميزهم هو أنهم مصنوعون من دقيق الحبوب الكاملة مع القمح ، وهذا هو السبب في أنها مثيرة للاهتمام للغاية.

مكونات:
- 1.5 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب من دقيق القمح
- 0.5 كوب دقيق الحبوب الكاملة ؛
- 1.5 كوب سكر
- 2 رشة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 1 ملعقة كبيرة خل؛
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي.

15.05.2018

سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون

مكونات:افوكادو ، طماطم ، خيار طازج ، بقدونس ، كزبرة ، زيت زيتون ، عصير ليمون ، ملح

الأفوكادو قاعدة ممتازة لمجموعة متنوعة من المقبلات والسلطات. في تركيبة مع الخضار - الخيار والطماطم - تتصرف بشكل جيد. أضف إلى ذلك تتبيلة من الزيت النباتي والخضروات - وطبق العدس اللذيذ جاهز!

مكونات:
- 1 أفوكادو كبيرة ؛
- 2 طماطم
- 1 خس أو 2 خيار مطحون ؛
- 0.5 حفنة من البقدونس أو الكزبرة ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
- 0.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون؛
- ملح للتذوق.

11.05.2018

سلطة صوص بالفطر والملفوف الصيني

مكونات:ملفوف صيني ، فطر متبل ، طماطم ، ذرة معلبة ، زيت نباتي ، ملح

يعتبر الملفوف الصيني أساسًا ممتازًا للعديد من السلطات. نضيف إليها الفطر والذرة والطماطم ، وتتبل بالزيت النباتي: وسلطة ممتازة - خالية من الدهون ولذيذة - جاهزة.

مكونات:
- ملفوف بكين - 100 غرام ؛
- فطر مخلل - 50-70 جم ؛
- طماطم - 1 صغير ؛
- الذرة المعلبة - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح للتذوق.

24.04.2018

آيس كريم توت أزرق

مكونات:توت ، سكر ، ماء ، ليمون

في كثير من الأحيان أطبخ آيس كريم التوت اللذيذ من أجل صنع منزلي. اليوم أقترح عليك تجربة الآيس كريم قليل الدهن اللذيذ مع التوت الأزرق والليمون.

مكونات:

- 200 جرام من العنب البري ،
- 70 جرام سكر ،
- 100 جرام من الماء ،
- نصف ليمونة

23.04.2018

سلطة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل

مكونات:ملفوف طازج ، جزر ، بصل ، ملح ، سكر ، خل التفاح ، زيت نباتي ، بصل أخضر ، أعشاب

ألفت انتباهكم إلى وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام لصنع سلطتي المفضلة من الكرنب الطازج والجزر بالخل.

مكونات:

- 300-350 جرام من الملفوف ؛
- 1 جزرة
- نصف بصلة
- ملح؛
- السكر؛
- 2 ملعقة طعام خل حمض التفاح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- حفنة من الخضر.

21.04.2018

شيش كباب من الفطر على الشواية

مكونات:فطر ، ثوم ، ملح ، مزيج الفلفل ، أعشاب بروفانس ، صلصة الصويا ، زيت نباتي

سيكون الفطر المطبوخ على الشواية وصفة ممتازة للنزهة. يمكنك تخليلها في المنزل ، لذلك كل ما عليك فعله في الطبيعة هو وضعها في أسياخ وقليها على النار.

مكونات:
لـ 3 أسياخ:
- الفطر - 12-15 قطعة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- ملح - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- خليط من الفلفل - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- أعشاب بروفانس - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق صغيرة

17.04.2018

شرحات خفيفة مع دقيق الشوفان والفطر

مكونات:دقيق الشوفان ، فطر ، توابل ، زيت ، ملح ، فلفل ، شبت ، دقيق

يمكن تحضير شرحات ليس فقط من اللحم المفروم ، واليوم سأخبرك بكيفية طهي شرحات خفيفة لذيذة للغاية مع دقيق الشوفان والفطر.

مكونات:

- نصف كوب من دقيق الشوفان ،
- 300 جرام من الفطر ،
- 1 بصلة ،
- 2 ملعقة صغيرة توابل الفطر ،
- 50 مل. الزيوت النباتية،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 30 غراما من الشبت ،
- دقيق الذرة.

08.04.2018

عجينة هزيلة للفطائر

مكونات:دقيق ، ماء ، خميرة ، زيت ، سكر ، ملح

بعد رفض المنتجات الحيوانية خلال أيام الصيام ، يعتقد الكثير من الناس أن عجين الفطائر لا يمكن طهيه. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. نحن نقدم خيارًا رائعًا.

منتجات الوصفة:
- 250 غرام دقيق ،
- 150 مل من الماء ،
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة ،
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- سكر - 10 جم ،
- ملح - 5 جم.

04.04.2018

عجينة فطيرة العدس

مكونات:ماء ، زبدة ، طحين ، بيكنج بودر ، ملح

في الصوم ، أطبخ فطائر لذيذة جدًا من عجين قليل الدهن. لقد وصفت وصفة هذا الاختبار بالتفصيل لك.

مكونات:

- نصف كوب من الماء الساخن ،
- نصف كوب من الزيت النباتي ،
- 2.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح.

الصوم تقليد ديني في الامتناع عن الطعام. وهذا الامتناع بالتحديد هو الذي يجعل ربات البيوت يفكرن كثيرًا في ما يجب طهيه. دعنا نتعلم بعض الوصفات الأساسية.

تذكر أن التغذية الجيدة هي مفتاح صحتك. لذلك ، أثناء الصيام ، لا يجب أن تتضور جوعًا ، لأن ذلك قد يؤدي إلى عواقب وخيمة في المستقبل. يمكنك أيضًا استكمال نظامك الغذائي بالفيتامينات الأساسية أثناء الصيام.

لنبدأ مع السلطات. هذه واحدة من أبسط الأطباق ولكن في نفس الوقت يجب تحضيرها أثناء الصيام. من الجدير بالذكر أن صيام Advent يغطي أيضًا عطلة رأس السنة الجديدة ، وأولئك الذين يلتزمون بالصيام بشكل صارم عليهم أن يقتصروا على الأطباق. وما هي السنة الجديدة بدون سلطة روسيةويمكن إيجاد بديل للصائمين.

يأخذ:

300 جرام بطاطس
100 جرام جزر وبصل
100 غرام من الهليون أو الفاصوليا
100 جرام من الفطر المفضل لديك
100 جرام مايونيز قليل الدهن
بهارات

طبخ:

اسلقي المكونات الثلاثة الأولى وقطعيها إلى مكعبات
في حالة تخليل الفطر ، قم بتقطيعه أيضًا. اسلقي الفطر الطازج
مخلل بصل مقطع
تخلط المكونات وتضاف البهارات وتتبل بالمايونيز
يترك لينقع لمدة 60 دقيقة ويقدم

سلطة لذيذة بالذرة والخبز المحمص:

300 جرام ملفوف صيني
1 علبة ذرة
1 لمبة
بسكويت 100 جرام
100 جرام مايونيز قليل الدهن
بهارات

ميزة هذه السلطة هي أنه بعد الصيام يمكنك طهيها بالمايونيز العادي:

قطع البصل والملفوف
تخلط مع الذرة
يتبل بالبهارات والمايونيز
يرش فتات الخبز على الوجه

سلطة مع أصابع السلطعون- هذا طبق احتفالي عالمي يزين مائدة احتفالية ويومية:

200 جرام عيدان
100 جرام أرز
1 لمبة
200 جرام ذرة
250 جرام فطر
100 جرام مايونيز قليل الدهن
بهارات

يُشطف الأرز ويُغلى حتى يصبح طريًا
قطع أصابع السلطعون والفطر والبصل
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز

يمكنك أيضا الطبخ سلطات بسيطة جدا:

من الملفوف بالزيت النباتي
من الطماطم والخيار
سلطة الشمندر بالزيت النباتي

معجنات الصوم: وصفات

لذيذ جدا وسهل الخبز أثناء الصوم الكبير كعك الشوفان. للقيام بذلك ، خذ:

300 جرام دقيق الشوفان
50 جرام من الزبيب والعسل
200 جرام مربى تفاح
فواكه مجففة (اختياري)
50 جرام زيت عباد الشمس

قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط على النحو التالي:

جفف الرقائق قليلاً في مقلاة
تخلط مع باقي المكونات
شكلي ملفات تعريف الارتباط بملعقة وضعيها على صينية خبز.
اخبزيها في درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة

الكبار والأطفال يحبون الطعام اللذيذ الفطائر. وفي المنشور لا يمكن أن تكون أقل حلاوة وخصوبة. للقيام بذلك ، خذ:

500 جرام طحين
300 جرام ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة وملح
1 ملعقة كبيرة سكر

تحضير الفطائر مثل هذا:

صب الملح مع السكر والخميرة في ماء دافئ
أثناء تشتت الخميرة ، نخل الدقيق
اخلطي المكونات مع الدقيق ، ثم غطيها بغشاء بلاستيكي ، ثم أرسلها إلى مكان دافئ لتغمرها
عندما ترى أن العجينة قد تضاعفت تقريبًا ، ضع الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا بملعقة
المعجنات المورقة واللذيذة جاهزة. يمكن للأسنان الحلوة زيادة كمية السكر بمقدار 1.5-2 مرات

خبز الزنجبيلأثناء الصيام ، يطبخون كثيرًا. لكننا الآن نقترح طهي ليس فقط المعجنات ، ولكن أيضًا تنويع خبز الزنجبيل مع تفاحتين و 50 جرامًا من الجوز ، بالإضافة إلى:

200 جرام سكر وماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون والصودا
2 ملعقة كبيرة عسل
300 جرام طحين
5 جرام من البيكينغ باودر

تحضير السجادة:

يقطع الجوز
اخلطي الدقيق والكسر
اخلطي السكر بالماء وضعيه في حمام مائي
يُضاف العسل ويُطهى حتى يذوب العسل
أطفئ الصودا واسكب الخليط
أخرجي الخليط من الحمام المائي وأضيفي المكسرات
يضاف الدقيق مع الكسارة ويعجن العجينة
يُسكب المزيج على صينية خبز ويُرتب التفاح المفروم فوقها.
اخبز خبز الزنجبيل لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

وصفة خبز لذيذة أخرى - فطيرة البصل. بعد كل شيء ، لا يحب الجميع المعجنات الحلوة ، لكن هذا الطبق مكرر للغاية وسهل التحضير:

750 غ طحين وماء
125 جرام أرز
100 جرام سكر
15 جرام ملح
1 كغم من البصل
10 جرام خميرة

يتم تحضير فطيرة البصل على النحو التالي:

يُشطف الأرز ويُضاف إلى الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا.
صفي المرق من الأرز ، هذا ما ستحتاجينه.
يقطع البصل ويقلى.
اعجن العجينة بإضافة ماء الأرز إليها. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام صانع الخبز.
عندما ترتفع العجينة وترتفع ، قسّمها إلى 3 أجزاء.
افردي كل جزء ووزعي البصل ، اطوي العجينة فوق بعضها البعض.
نقطع الكعكة إلى 16 قطعة ولف كل منها في كعكة.
رتب على شكل كعك واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
كعكة لذيذة جاهزة ، يمكنك دعوة الضيوف وإعطائهم الشاي مع الكعك محلي الصنع.

دورات الصوم الأولى ، وصفات

واحدة من أكثر الدورات الأولى إرضاءً هي borscht. وحتى في المنشور يمكن تحضيره بشكل متنوع. نحن نقدم الخيارين الرئيسيين لـ borscht الهزيل:

إلى عن على الكلاسيكية العجاف بورشتتخزين:

2 حبة بطاطس ، شمندر وطماطم
1 جزر و 1 بصلة
نصف ملفوف
2 فص ثوم
1 ش. السكر والملح
توابل حسب الرغبة

بطبيعة الحال ، لا يوجد لحم في هذا الطبق. استعد كما يلي:

يقطع الخضار كما تفعل مع البرش العادي
يقطع الكرنب ويقطع الثوم
صب 2 لتر من الماء في المقلاة ، وعندما تغلي ضعي البطاطس في الوعاء
يقلى الجزر والبصل في مقلاة
في مقلاة منفصلة ، يُطهى البنجر المفروم أيضًا
نقطع الطماطم بالخلاط ونضيفها إلى المقلاة
عندما يصبح البنجر مع الجزر والبصل جاهزًا ، أضفهم إلى المقلاة
يضاف الملح ويضاف السكر وكذلك البهارات المفضلة لديك
يُغلى المزيج ويترك لينقع

خيار رائع ل borscht العجاف بالفول والفطر. أضف للمكونات السابقة:

200 غرام فطر
10 حبات برقوق
100 غرام من الفاصوليا الجافة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

قم بإعداد البرشت الهزيل مثل هذا:

اشطف الفاصوليا واتركها تنتفخ طوال الليل
في الصباح ، قم بغليه في نفس الماء لمدة 45 دقيقة.
اسحب الفاصوليا ، واسكب البطاطس المقطعة في الماء
يقلى البصل مع الجزر مع معجون الطماطم
في مقلاة أخرى ، يُطهى البنجر مع البرقوق المفروم
اسكبي محتويات إناء في قدر مع البطاطس
اقلي الفطر في المقلاة المحررة
أثناء طهي كل شيء ، اقطع الملفوف
عندما تصبح المكونات الموجودة في البرش طرية قليلًا ، لكنها لا تزال غير طرية بدرجة كافية ، اسكب الفطر والملفوف والفاصوليا المطبوخة مسبقًا فيها.
يجب طهي البورش لمدة 10-15 دقيقة أخرى
رش الطبق الأول بالأعشاب وادعو عائلتك إلى المائدة

طبق آخر معروف في أيام الصيام ورطة. مكونات مثل هذا الطبق لترين من الماء هي كما يلي:

100 غرام شعير
5 حبات بطاطس
1 جزر و بصل
2 مخلل خيار مع 100 جرام محلول ملحي
بهارات

عملية الطهي:

اشطف الحبوب واتركها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة
اسلقي الشعير حتى ينضج
في هذا الوقت ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات
أضف البطاطس والبهارات إلى الحبوب الطرية
يقلى الجزر المبشور والبصل المفروم
أضف التحميص إلى المخلل عندما تصبح البطاطس طرية بالفعل بدرجة كافية
نقطع الخيار ونسكبه أيضًا في المخلل
في النهاية ، صب المحلول الملحي واترك الطبق ليغلي
مخلل صوم جاهز

حسنًا ، كيف تستغني عن الحساء الخالي من الدهن. أحد الخيارات التقليدية هو حساء المعكرونة:

2 بصل صغير و 2 جزر متوسط
200 جرام نودلز
زوجان من سيقان الكرفس
توابل حسب الرغبة

يقلى البصل مع البهارات حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
نقطع الكرفس والجزر ونرسله أيضًا إلى البصل لبضع دقائق فقط
ضعي المكونات في قدر واسكبي 2 لتر من الماء ، واطبخي حتى الغليان
بعد ذلك ، أضيفي النودلز واطهيها حتى تنضج.
إذا رغبت في ذلك ، قم برش الأعشاب ويمكنك تجربة إبداعك.

سيكون أيضًا لذيذًا جدًا حساء قليل الدهن مع البازلاء. لذلك تحتاج:

3 حبات بطاطس
1 جزر و بصل
100 جرام بازلاء
توابل وأعشاب حسب الرغبة

تحضير الحساء:

اترك البازلاء لتنتفخ طوال الليل في الماء البارد.
في الصباح ، اتركه يغلي ، وفي هذا الوقت ، قشر الجزر والبصل بالبطاطس
قطع آخر مكون إلى مكعبات وإرساله إلى البازلاء
يقطع باقي الخضار المقشرة ويقلى
نضيفها إلى الحساء ونطهو حتى تنضج البطاطس.
يرش بالأعشاب قبل التقديم.
من اللذيذ أن تكمل مثل هذا الحساء مع الخبز المحمص أو البسكويت.

وصفة الكرنب بالصوم

الملفوف مكمل تمامًا للسلطات والدورات الأولى. يمكنك أيضًا طهي المعجنات الخالية من الدهون مع الملفوف. لكن الخيار الرائع والبسيط أثناء الصيام هو ملفوف مطهو ببطء:

1 لمبة
500 جرام ملفوف أبيض
7 غرام خل وسكر ودقيق
15 جرام معجون طماطم
100 جرام ماء
30 جرام زيت عباد الشمس

تعليمات الطبخ:

يقطع الكرنب ويترك على نار هادئة مع الزبدة لمدة 20 دقيقة
ثم يضاف إليها البصل المفروم والبهارات ومعجون الطماطم.
يُضاف الدقيق إلى الملفوف النهائي ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى

الملفوف اللذيذ والخالي من الدهون جاهز. يمكنك استكماله بالبطاطس أو الحبوب الخالية من الدهون.

مايونيز قليل الدهن: وصفة

هناك عدة أنواع من المايونيز الخالي من الدهون للبيع ، وهو أمر رائع لتزيين الأطباق أثناء الصيام. ولكن يمكنك أيضًا تحضير مثل هذا المنتج في المنزل. لذلك يمكنك التأكد من أنك تستخدم منتجًا عالي الجودة:

750 جرام ماء
250 جرام طحين
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والخردل
2 ملاعق كبيرة من السكر والملح
120 جرام زيت نباتي

صنع المايونيز ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لذلك:

ينخل الدقيق ويضاف إليه القليل من الماء ، يطحن حتى تتشكل كتلة متجانسة.
يُضاف باقي الماء ويُغلى حتى يتماسك ، ويُترك ليبرد.
اخلطي باقي المكونات في وعاء منفصل واخفقيها بالخلاط وأضيفي الدقيق.
عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يكون المايونيز جاهزًا. بسيط وسريع!

وصفات الفطر العجاف

بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكن إضافة الفطر إلى الحساء والبورشت الخالي من الدهون ، وكذلك السلطات أثناء الصيام ، يمكن أيضًا استخدامها لصنع المعجنات الرائعة. الفطائر أو الفطائر المعطرة والمورقة مع الفطر ستكون في متناول اليد لتناول الشاي.

سيكون الخيار الممتاز للطهي البطاطس المقلية والفطر بالأعشاب. عن طريق خلط هذه المكونات سوف تحصل على غداء أو عشاء رائع.

لكن واحدة من وصفات الصيام المفضلة هي لفائف الملفوف مع الفطر والأرز. للطبخ سوف تحتاج:

400 جرام من أوراق الكرنب
100 جرام من الأرز والفطر
1 لمبة
50 جرام طحين ومعجون طماطم
بهارات
مرق الفطر

ليس من الصعب تحضير لفائف الملفوف:

يُسلق الأرز والفطر في حاويات منفصلة ، ثم يُقطع الأخير إلى شرائح
يقطع البصل ويقلى ويضاف التوابل
يقلب في الأرز والفطر
اغسل أوراق الملفوف وقطع السماكة
وزعي الحشوة على الأوراق المبردة واقليها في مقلاة
بينما تقلى لفائف الملفوف ، اخلطي الدقيق مع الطماطم والمرق
ضعي لفائف الملفوف في قدر ، واسكبي المرق واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة

وصفة أخرى لذيذة جدا مع الفطر فطر محشي. يمكن أن تكون الحشوة خالية من الدهون - هذا هو الأرز ، وأرجل الفطر بالأعشاب ، وكذلك الخضار المختلفة. سوف تحتاج ببساطة إلى:

إزالة السيقان من الفطر
رتبهم على ورقة خبز وحشوهم بالحشوة المختارة.
يُدهن المايونيز الخالي من الدهن قليلاً ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية

وصفات اليقطين الخالية من الدهون

يمكنك طهي الكثير من الأطباق من اليقطين. نقدم لك بعض الأطباق البسيطة جدًا ولكن في نفس الوقت اللذيذة:

أولاً ، جرب الخيار الأول - حساء اليقطينالتي سوف تحتاج إلى:

400 جرام يقطين
1 لمبة
4 فصوص ثوم
500 جرام مرق نباتي
بهارات

سيكون هذا الحساء على شكل شوربة مهروسة:

توضع المكوّنات المفرومة في طبق خبز وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
بعد ذلك ، ضعي المكونات في وعاء الخلاط ، وأضيفي المرق واخفقي
زيني الحساء بالأعشاب وقدميه

طبق غير عادي ولكنه لذيذ اليقطين في الخليط. بالنسبة لها ، ما عليك سوى الدقيق واليقطين بنسبة 1: 5 ، وكذلك القليل من الزيت للقلي. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إذا كنت ترغب في ذلك. عملية الطهي بسيطة للغاية - تدحرج قطع صغيرة من اليقطين في الدقيق وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت.

جربه كمقبلات سلطة اليقطين مع الطماطم. خصوصية هذه السلطة هي أنها تقدم دافئة. مكونات:

اليقطين بدون جلد - 600 جم
300 جرام طماطم
1 حفنة من البصل والجرجير
زيت الزيتون
بهارات

يتم تحضير السلطة الدافئة على النحو التالي:

نضع شرائح اليقطين في طبق خبز.
رتب الطماطم المفرومة فوقها وأضف الزيت والبهارات
اخبزي الخضار لمدة 15 دقيقة
في هذا الوقت ، يقطع الخضر
نرش سلطة دافئة بالأعشاب وتخلط وتقدم حتى تبرد.

يمكنك أيضًا صنع دقيق الشوفان مع المكسرات المفرومة واليقطين والقرفة.

أطباق بطاطس الصوم: وصفات

أبسط طبق هو البطاطس المسلوقة أو المقلية. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إلى هذا الطبق ، وكذلك إضافة السلطات اللذيذة. لكن لا تتوقف عند النتائج المحققة. لنجرب المزيد من الخيارات.

دعنا نبدء ب طاجن بطاطس بالفطر:

3 حبات بطاطس
700 جرام فطر
1 لمبة
بهارات

من السهل جدًا صنع الكسرولة:

اسلقي الفطر مع البطاطس من خلال مفرمة اللحم
يقلى البصل ويخلط مع مزيج البطاطس والفطر
رتبي الكسرولة المستقبلية في طبق للخبز واخبزيها حتى تحمر

طبق رائع وصحي البطاطس مع القراصيا والزبيب. للحصول على 0.5 كجم من البطاطس ، خذ:

100 جرام فواكه مجففة
20 جرام زيت نباتي
الخضر والتوابل

يتم تحضير البطاطس على النحو التالي:

قطعي البطاطس إلى مكعبات واخلطيها مع الفواكه المجففة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج نصفًا.
بعد ذلك ، أضيفي الزيت والبهارات مع الأعشاب واستمري في الغليان حتى ينضج.
قدميها ساخنة ، يمكنك رش الأعشاب المفرومة طازجة على الوجه

وكيفية تجنبها بطاطس زريزى. لكن دعونا نكملها بالأرز والخضروات. لذلك سيكونون ألذ:

0.5 كيلو بطاطس
100 جرام أرز
1 بصلة وجزر
بهارات

طريقة طهو:

تُسلق البطاطس في قشرها وتُهرس أو تُبشر
يُسلق الأرز ويقلى الخضار
تخلط المكونات وتضاف البهارات وتشكيل كرات اللحم
تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

مع البطاطس ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق ؛ أثناء الصيام ، هذا منتج سيساعدك على الخروج أكثر من مرة.

شرحات الصوم: وصفات بالصور

لا تظن أن شرحات اللحم ما هي إلا لحوم. تنوع الخيارات مذهل بكل بساطة. دعونا نلقي نظرة على أكثرها شعبية. أولاً ، سيتساءل العديد من ربات البيوت عما يجب إضافته إلى شرحات بدلاً من البيض حتى لا ينهارن. الجواب بسيط جدا - سميد. ويمكنك الخبز شرحات في فتات الخبز ودقيق الشوفان أو بذور السمسم.

الباذنجان وشرائح البطاطس:

4 حبات بطاطس
2 حبة صغيرة باذنجان
1 لمبة
2 فص ثوم
50 جم سميد
بهارات

شرحات الخضار:

اسلقي 2 بطاطس
أثناء طهي الدرنات ، اقطع الباذنجان والبصل في مفرمة اللحم ، واضغط على العصير
ابشر باقي حبات البطاطس وأضفها إلى الخضار المفرومة
أضف البطاطا المسلوقة المهروسة والسميد هناك.
تخلط جيدا ، إذا رغبت في ذلك ، في فتات الخبز وتقلى
تستهلك ساخنة

شرحات الفاصوليا، في هذه الحالة نستخدم مونج فول - بازلاء صغيرة:

500 جرام بازلاء
1 لمبة
بهارات

شرحات البازلاء:

نقع الفاصوليا لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد
يُصفّى ويُملأ بالماء الجديد ويُطهى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان
طحن البازلاء في الخلاط
يقلى البصل ويخلط مع خليط البازلاء
شرحات ويقلى

يمكنك أيضًا أن تصنع شيئًا رائعًا شرحات دقيق الشوفان- بسيط ولذيذ:

250 جرام حبوب
1 بصلة وبطاطا
5 فطر
2 فص ثوم
بهارات

شرحات الطبخ:

دقيق الشوفان على البخار لمدة 20 دقيقة
قشر البطاطس وابشرها على مبشرة جيدة
يُطحن البصل مع الفطر في الخلاط مع الأعشاب
تخلط المكونات مع شرحات ، تقلى

عطلة الصوم وأطباق رأس السنة الجديدة: وصفات

أوليفييه هو أحد الأطباق التقليدية لمائدة الأعياد. في بداية المقال ، قدمنا وصفة لأوليفييه الهزيل ، لاحظها. تقدم هذه المقالة مجموعة متنوعة من الخيارات التي يمكن استخدامها ليلة رأس السنة الجديدة. لكن ما زلنا نريد أن نقدم لك بعض الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام:

شوربة الخضار:

1 باذنجان ، كوسة وفلفل حلو
350 جرام طماطم
علبة جيلاتين
الخضر
بهارات

خطوة بخطوة:

في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ، انشر شرائح الخضار على صينية خبز ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة
انزع القشر من الفلفل
صب 1/7 الطماطم والجيلاتين في وعاء وسخنه في حمام مائي حتى ينفصل الجيلاتين تمامًا
ثم اسكب باقي العصير.
انشر فيلم التشبث في القالب وانشر الفلفل ، واسكب بعض السائل
بعد ذلك ، الباذنجان والكوسا بالتناوب ، بالتناوب أيضا مع السائل
ضعه في الثلاجة حتى يبرد

لذيذ واحتفالي حشو الباذنجان:

طماطم
الفطر
الخوخ
المكسرات

يمكنك استخدام هذه الحشوة أو أي حشوة أخرى لحشو الخضار:

نقطع الباذنجان إلى شرائح ويتبل بالملح
يغمس في الدقيق ويقلى
ضعي الحشوة المختارة على الشرائط ولفيها
تزيين مع المساحات الخضراء

لا يمكنك تقطيع الباذنجان إلى شرائح ، بل إلى حلقات ، وبعد ذلك تحتاج فقط إلى وضع الحشوة في الأعلى.

بالنسبة للسلطات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا طهيها سلطة فواكه:

للقيام بذلك ، قطع الكيوي والموز والبرتقال والكمثرى.
يخلط ويرش مع حليب الصويا أو العسل. إنه لذيذ جدًا ، وخاصة الأطفال يحبونه.

كن مبدعًا ، استخدم الوصفات المذكورة أعلاه لطاولة الأعياد واستكملها بالمكونات المرغوبة.

القائمة في أيام الصيام

ليس صحيحاً أن الصوم لا يؤكل بالكامل. نحن نقدم لك عينة من القائمة لبضعة أيام. يمكنك استكماله وتحسينه حسب خيالك وتوافر المنتجات:

الصباح: سلطة فواكه
الغداء: حساء المعكرونة ، عصيدة الحنطة السوداء وسلطة الخضار
العشاء: بطاطس زريزى بالفطر

الصباح: دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة
الغداء: بورشت بالفول وسلطة الملفوف
العشاء: صلصة الخل وكعكة العسل للشاي

الصباح: توست بالعسل والشاي
الغداء: مخلل ، سلطة شمندر ، بطاطس مشوية
العشاء: لازانيا الفطر

الصباح: الفطائر الخالية من الدهون أو الفطائر
الغداء: حساء البازلاء ، شرحات البازلاء ، النودلز
العشاء: بيلاف بالفطر

الصباح: كعك الشوفان مع الشاي
الغداء: شوربة خضار ، عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر
العشاء: سلطة خضار

الصوم هو وقت تطهير النفس والجسد. من صام مرة لم يعد يستطيع أن ينكر ذلك. جربها وأنت - تشعر بالخفة في الجسم وقوة إرادتك.

فيديو: طهي وجبات الصوم

ما هي خاصية الوقت الذي تخصصه الكنيسة الأرثوذكسية للصيام؟ هذا هو وقت العفة والقيود ، الوقت الذي يعذب فيه الإنسان جسده حتى تستطيع الروح أن "تطعم".

القاعدة الرئيسية (دون الخوض في التفاصيل الدقيقة) هي عدم وجود منتجات حيوانية في الطعام. ماذا تعني عبارة "هذا" إشارة إلى:

لحم،
عصفور،
زبدة،
الحليب ومنتجات الألبان (الكفير والحليب المخمر والقشدة الحامضة ...) ،
بيض،
السمك (مسموح في بعض الأيام).

إذا قمت بتقييد نظامك الغذائي بهذه الطريقة ، فستكون صائمًا. سيخبرك راعي النفوس الحقيقي أنه حتى بدون الخوض في التفاصيل الدقيقة والمحظورات والأذونات اليومية ، فأنت تسير في طريق عفة وتواضع جسدك.

من الناحية العملية ، إذا قمنا بتحليل المطبخ "الخالي من الدهون" ، فسيكون 99٪ مماثلاً للنباتيين.

في هذه المجموعة ، جمعنا لك وصفات للأطباق الخالية من الدهون (أو النباتية) التي يمكنك طهيها أثناء الصيام. وثق بي ، إنه لذيذ!

في بداية كل وصفة ، توجد قائمة دقيقة بالمكونات التي تم تحضير هذا الطبق منها. ولكن يمكنك العثور على عملية الطهي التفصيلية مع الإرشادات خطوة بخطوة والفروق الدقيقة من خلال النقر على الرابط "هنا". تم تجربة واختبار جميع الوصفات. الصورة النهائية لطبق مطبوخ حقًا ، ثم ما تحصل عليه.

قائمة الصيام أشهى الوصفات أثناء الصيام

وصفات الصوم (الطبق الرئيسي)

خضروات سوتيه

ستحتاج:

4-5 قطع. باذنجان صغير
4-5 قطع. طماطم صغيرة
5-6 قطع. فلفل حلو
2 قطعة جزر كبير
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
½ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ؛
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مفروم
100 مل من الزيت النباتي
ملح للتذوق.

في خيار الطهي هذا ، يتم أخذ الباذنجان كمكونات رئيسية. سوتيه الخضار سهل التحضير وفي وقت قصير ، لكن النتيجة هي طبق غني ، عطري ، والأهم من ذلك أنه لذيذ. سيكون طبقًا جانبيًا جيدًا وطبقًا مستقلًا ممتازًا. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي الخضار المقلية وإرشادات الصور ، انظر.

اسكاليفادا

ستحتاج:

2 باذنجان
السبانخ (يمكن استبداله بالجرجير) ؛
4 فلفل أحمر حلو
1 فص ثوم
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بَقدونس؛
فلفل أسود مطحون
ملح.

يأتي هذا الطبق من كاتالونيا (إسبانيا). ليس من الصعب تحضير إسكاليفادا ، لكن الطبق يتضح أنه رائع! من الأفضل له أن يطبخ الخضار على الشواية - ثم يكتسبون رائحة لا يمكن تعويضها ، وليس فقط خبزها ، وستصبح إسكاليفادا رائعة حقًا! للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر

ستحتاج:

1 ش. الحنطة السوداء؛
300 غرام من الفطر
زيت نباتي؛
ملح.

بسيط ولذيذ - هذا هو شعار هذا الطبق! لقد وقع الكثيرون بالفعل في حب مزيج هذه المنتجات ، وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك؟ يستغرق التحضير القليل من الوقت ، ولكن النتيجة تكون وجبة لذيذة ورائحة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغذية للغاية ، لأن هناك العديد من المواد المفيدة في الحنطة السوداء. يمكنك معرفة بالتفصيل كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر.

يخنة الخضار مع الكوسة

ستحتاج:

300 غرام ملفوف
حاسب شخصي 1. كوسة متوسطة الحجم
حاسب شخصي 1. جزر متوسط الحجم
2 رؤوس بصل
500 غرام بطاطس
حاسب شخصي 1. فلفل حلو
زيت نباتي؛
ملح.

عادة ما يتم طهي الحساء مع اللحم ويتم طهي جميع المكونات في صلصة غنية أو مقلية. هذا النوع من اليخنة عبارة عن خضروات فقط ، بدون لحم ، وسيتم طهي جميع الخضروات في عصيرها الخاص ، لذا فهي مناسبة للأشخاص الذين يصومون والنباتيون. ستجد وصفة مفصلة مع صورة خطوة بخطوة

عصيدة الشعير مع الخضار

للطبخ سوف تحتاج:

1 ش. لؤلؤة الشعير؛
حاسب شخصي 1. جزر؛
1 رأس بصل
300 غرام من الملفوف
150 جرام من الفطر
2 ملاعق كبيرة من صلصة كراسنودار.
100 جرام زيت مكرر.

عصيدة الشعير ، مثل الحنطة السوداء ، طعام وطني روسي. جنبا إلى جنب مع الخضار ، تكتسب هذه العصيدة طعمًا لطيفًا ، علاوة على ذلك ، من الجيد أن يمتصها الجسم وهي مفيدة جدًا بشكل عام. والجزر والصلصة تعطي الطبق لونا جميلا. للحصول على وصفة خطوة بخطوة لعصيدة الشعير بالخضروات ، انقر هنا.

أطباق أرز الصوم

أرز بالخضروات المجمدة

ستحتاج:

1 ش. أرز
100 غرام من الذرة
100 غرام من الهليون
100 غرام من الفلفل الحلو (يفضل الأحمر) ؛
ثوم؛
زيت نباتي؛
توابل حسب الرغبة.

بسبب الطعام المجمد ، يعد هذا الطبق جيدًا للطهي في الشتاء ، حيث يكون اختيار الخضروات الطازجة نادرًا إلى حد ما. لكن الجسم يحتاج إلى الفيتامينات في الشتاء بشكل أكبر ، لذلك سيكون الغداء مفيدًا. هذا الأرز سوف يغلب عليك برائحة عطرة وطعم ممتاز! انقر هنا للحصول على وصفة خطوة بخطوة.

بيلاف نباتي (بالفطر)

سوف تحتاج:

600 غرام أرز طويل الحبة
400 غرام فطر
1 جزرة كبيرة
200 غرام زبيب
2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
2 رؤوس بصل
زيت نباتي (أي نباتي).

هذه الوصفة مخصصة فقط لأولئك الأشخاص الذين يختلفون عن الكتلة الرئيسية للأشخاص الذين يصومون وللنباتيين. بيلاف متفتت وذات رائحة لطيفة. يضيف الزبيب حلاوة غير عادية ولكنها ممتعة ومليئة بالعناصر الغذائية. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. وبالتفصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصور ، انظر.

بيلاف حلو

سوف تحتاج:

1 ش. الأرز طويل الحبة؛
70 غرام من المشمش المجفف
70 غرام زبيب
70 غ من الخوخ ؛
½ شارع. النفط المكرر.

في أغلب الأحيان ، يتم طهي بيلاف بشكل مالح ، والبيلاف الحلو ليس نموذجيًا على طاولاتنا. سيحب الأطفال هذا الاختلاف في الوصفة ولن يحتاجوا إلى إقناعهم بتناول الغداء. بالإضافة إلى ذلك فهي مفيدة ومغذية. كيف لطهي بيلاف الحلو ، انظر خطوة بخطوة.

السلطات في الصيام لكل يوم

سلطة - نودلز نباتية

سوف تحتاج:

ديكون.
خيار؛
جزرة؛
فلفل حلو
ليمون؛
بَقدونس؛
السمسم.
زيت الزيتون.

تبدو هذه السلطة مشرقة وأنيقة ، لذلك سيكون لها أيضًا مكان على طاولة الأعياد. هذا الطبق مناسب لخبراء الطعام الخام ، لأن جميع منتجات السلطة تستخدم نيئة. كيف تطبخ هذه السلطة الرائعة خطوة بخطوة مع صورة ، ستتعلم من خلال النقر.

السلطة في آخر وصفات مع الصور

كلاسيك فينجريت

ستحتاج:

200 غرام من الخس
½ كوب فاصوليا
100 غرام من مخلل الملفوف
2 جزر متوسط الحجم ؛
قطعتان من البطاطس الصغيرة
1 قطعة من الخيار المخلل
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملح؛
الخضر.

يتم دمج المنتجات العادية الموجودة دائمًا في المنزل بشكل رائع في سلطة يمكن تحضيرها للاحتفال ولعشاء عائلي عادي. ليس من الصعب تحضير صلصة الخل الكلاسيكية ، لكنها تتحول إلى سلطة جميلة ومرضية. سوف تتعلم طبخ هذه السلطة خطوة بخطوة.

بتروفسكي الملفوف المملح

ستحتاج:

2 كغم من الملفوف
قطعتان من رؤوس البصل الكبيرة ؛
2 فص ثوم
قطعتان من الجزر الكبير
1 كوب من الزيت النباتي
100 غرام من الخل
السكر؛
ملح.

الكرنب وفقًا لهذه الوصفة يخرج فاتح للشهية ومقرمش. على الرغم من أن العمر الافتراضي لملفوف بتروفسكي المملح أقصر إلى حد ما من مخلل الملفوف العادي ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم تناوله بسرعة كبيرة - إنه لذيذ جدًا. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

جزر في الكورية

ما هي المنتجات التي ستحتاجها:

1 كغم من الجزر
6-7 فصوص كبيرة من الثوم ؛
2 ملاعق صغيرة بدون كزبرة مطحونة ؛
كوب زيت نباتي
3-4 ملاعق كبيرة من الخل (9٪) ؛
الملح والسكر والفلفل - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

هذه الوصفة هي مجرد جزر على الطريقة الكورية لذيذة المذاق! سوف يزين الجزر اللامع طاولتك ، وستسعد أسرتك ، وسيطلب الضيوف الوصفة! الطبق ليس حار جدا وعطر. كيف تطبخ هذه السلطة خطوة بخطوة ، سوف تتعلم.

جذر الشمندر باللغة الكورية

ما هو مطلوب للوصفة:

1 كغم من البنجر المارون (طاولة) ؛
يأخذ الثوم 6 فصوص.
1 بصلة بيضاء (متوسطة) ؛
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
¾ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ؛
ملعقة صغيرة قرفة.
1/3 ملعقة صغيرة كزبرة.
5 قطع من القرنفل
2 ملاعق كبيرة من الخل.
ملح؛
زيت نباتي.

سلطة مشرقة وحارة وعطرة يحبها كثير من الناس. يمكن رؤيته غالبًا على طاولاتنا ، على الرغم من أنه تم إحضاره من كوريا البعيدة. يناسب البنجر وفقًا لهذه الوصفة تمامًا أي طبق جانبي ، وله طعم حاد ومميز. هذه الخضار غنية بالحديد - وهذا سبب آخر لتحضير مثل هذه السلطة. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

سلطة نيئة "فيتامين بومب"

سوف تحتاج:

400 غرام من خرشوف القدس.
400 غرام جزر
400 غرام من اللفت
200 غرام من البنجر
الخضر.
زيت الزيتون لتتبيل السلطة.

في هذه السلطة ، تكمل المنتجات بعضها البعض تمامًا في الذوق واللون. اتضح أن الطبق جميل ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المكونات لها تأثير مفيد على الجسم. حصلت السلطة على اسمها بسبب غناها بالفيتامينات - فكميتها في وجبة واحدة تغذي تمامًا الحجم المطلوب لليوم. سوف تتعلم كيفية طهي سلطة فيتامين بوم خطوة بخطوة بالنقر.

وصفات الصوم لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة

فطائر مقلية بالكرنب (عجينة رقيقة جدا)

للحصول على عجينة فطيرة خفيفة ، نأخذ:

4 ملاعق كبيرة. دقيق (مع شريحة) ؛
2 كوب قياسي من الماء ؛
1 ملعقة كبيرة من السكر
50 غراما من الخميرة الطازجة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي للقلي.

يتم تحضير الحشوة من المنتجات التالية:

500 غرام من الملفوف الطازج أو مخلل الملفوف (حسب ذوقك) ؛
1 رأس بصل (أكبر) ؛
قطعة واحدة من الجزر (متوسطة الحجم) ؛
زيت نباتي للقلي
البهارات.

حسنًا ، وصفة جيدة جدًا! الفطائر رقيقة ولذيذة جدا لأن العجين رقيق وطري. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت والعملية بسيطة للغاية. وبالطبع هذا الطبق مناسب للصائمين ، حيث لا توجد منتجات حيوانية في الوصفة. سوف تتعلم كيفية طهي هذه الفطائر الرائعة خطوة بخطوة بالنقر.

سناك شرقي - حمص

سوف تحتاج:

200 غرام حمص
5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
2 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تم اختراع هذه المقبلات في الشرق. يتم تناول البازلاء كمنتج أساسي للحمص ، لذلك تبين أن الطبق مرضي تمامًا. شطيرة واحدة مع هذه الوجبة الخفيفة تضمن لك الشعور بالشبع لفترة طويلة. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير المقبلات الشرقية مع تعليمات الصورة ، انظر.

ملفوف مطهو مع الكركم

ستحتاج:

500 غرام من الملفوف
200 غرام من الجزر
3-4 بصل (خذ متوسطة) ؛
1/3 ملعقة صغيرة من الكركم.
توابل البحر الأبيض المتوسط
زيت نباتي.

هذه وصفة شائعة وغير معقدة ، في الواقع ، يحبها الكثيرون. فقط في خيارات الطهي التقليدية ، بسبب الطبخ الطويل ، يصبح الملفوف ناعمًا للغاية ويفقد جميع الفيتامينات. وفقًا للوصفة التي نقدمها ، يخرج الملفوف من العصير والرائحة ولون ذهبي جميل ، وسيستغرق الطهي نفسه حوالي 30-40 دقيقة. قدم هذا الطبق مع البطاطس - سيكون مزيجًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الملفوف مناسب تمامًا كملء للزلابية. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

ملفوف مطهو مع فطر المحار

سوف تحتاج:

200 غرام من فطر المحار.
¼ رأس ملفوف
1 جزرة صغيرة
3-4 بصل متوسط الحجم
فلفل مطحون
ورقة الغار
50 غرام من معجون الطماطم
زيت نباتي للقلي
ملح.

سيستغرق الطهي بعض الوقت ، بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الصعب الطهي على الإطلاق. الملفوف المطهي مع فطر المحار مرضي ولذيذ تمامًا ، والرائحة الفريدة لن تترك أي شخص غير مبال. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

الحلويات والحلويات في الصوم الكبير

آيس كريم الموز (الخام)

ستحتاج:

2 حبة موز.

نعم ، هذا كل شيء - موزتان. على الرغم من قائمة المكونات الصغيرة ، يمكن تحضير الآيس كريم حتى في المنزل. واتضح أنه لذيذ جدا! بمجرد تجربته ، سترغب في طهيه مرارًا وتكرارًا. كيف تصنع آيس كريم الموز خطوة بخطوة ، ستتعلم بالضغط.

شريط طاقة الفواكه المجففة

سوف تحتاج:

1 كوب من المكسرات
1 كوب تمر
1 كوب كرز.

تعمل ألواح الفاكهة المجففة هذه على تنشيط الجسم وتنعيمه وتشبعه جيدًا. هذه القضبان اللذيذة أيضا لها تأثير إيجابي على الجسم ، لأن هذه الفاكهة المجففة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

تفاح مخبوز بالفرن مع قرفة وليمون

ماذا نستعد من:

6 تفاحات بالحجم الأمثل للخبز ؛
1 ليمون
2-3 ملاعق كبيرة من العسل.
القرفة حسب ذوقك.

التفاح وفقًا لهذه الوصفة كثير العصير ولذيذ. اتحاد هذه المنتجات مفيد للجسم بشكل لا يضاهى. والرائحة المنتشرة تترك انطباعًا لا يمحى. للحصول على تفاصيل حول عملية طهي هذا الطبق مع إرشادات الصورة ، انظر.

دقيق الشوفان بالفواكه المجففة

لتحضير 100 جرام من دقيق الشوفان ، عليك أن تأخذ:

100 غرام من الخوخ ؛
100 غرام من المشمش المجفف
100 غرام زبيب
السكر؛
ملح.

يعد دقيق الشوفان الممزوج بالفواكه المجففة من أصح وجبات الإفطار. وبالطبع ، في فصل الشتاء ، عندما يحتاج أجسامنا إلى المزيد من العناصر الغذائية أكثر من المعتاد ، فإن مثل هذه الوجبة ستكون مفيدة. يتم طهي مثل هذه العصيدة دون مزيد من الوقت والجهد. من دقيق الشوفان ، يتضح أن العصيدة أكثر نعومة ، وتنضج بشكل أسرع ، لذا يفضل تناولها للطبخ. كيف لطهي دقيق الشوفان بالفواكه المجففة ، انظر خطوة بخطوة

شارلوت كراميل مع تفاح

دقيق (1.5 كوب) ؛
سكر (4 ملاعق كبيرة للكراميل و 0.5 كوب للعجين) ؛
زيت (0.5 كوب) ؛
تفاح كبير (2 قطعة) ؛
مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ؛
قرفة مطحونة (0.5 لتر شاي) ؛
ماء (1 ملعقة كبيرة).

صدق أو لا تصدق ، يمكنك حتى خبز فطيرة التفاح من الأطعمة الخالية من الدهون. هذا شهي. وصفة مفصلة وخطوات بالصور. وهنا الفطيرة العجاف المعجزة في الصورة.

فطائر التفاح الخالية من الدهن على الماء

هذه الوصفة مناسبة جدًا جدًا للصيام ، فهي لا تحتوي على حليب ، ولكنها لينة بسبب كمية قليلة من عصير التفاح.

مكونات:

دقيق القمح والحبوب الكاملة - 3 ملاعق مائدة + 3 ملاعق كبيرة ؛
تفاحة متوسطة الحجم
ماء عادي - 1 كوب ؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
سكر مكرر - 2 ملاعق كبيرة ؛
القليل من الصودا.

الوصفة بسيطة للغاية. ربما تكون قد فهمت بالفعل كل شيء من قائمة المنتجات ، ولكن لا يزال الأمر يستحق النظر في الإرشادات التفصيلية. هنا رابط للصور والوصف خطوة بخطوة -.

يحتوي القسم على أطباق صوم شيقة وبسيطة ، وصفات لكل يوم ، لأيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، والسلطات ، والشوربات ، والحلويات ، والأطباق الرئيسية ، وبالطبع المعجنات. قائمة Lenten ليست مرادفًا للملل. حان الوقت لتعلم كيفية خبز الخبز اللذيذ محلي الصنع (على الدقيق والماء) وكعك البطاطس بالكاسترد والكعك الحلو قليل الدهن. تذوق مذاق الحساء المهروس غير العادي ، وقم بطهي نودلز الفطر والبورشت الخالي من الدهون اللذيذ. وبالطبع ، اصنع تتبيلات فورية. أنصحك بتجربة جميع الوصفات المقدمة في مجموعتنا من الوصفات الخالية من اللحوم كل يوم ، وتوسيع مجموعة الطهي لديك وإثراء تجربة الطهي.

شرحات البطاطس الخالية من الدهون

هل يمكن طهي شرحات البطاطس بدون بيض حتى لا تتفتت وتكون ذات شكل أنيق وطعم ممتاز وقشرة لذيذة؟ جربها ، سوف تقدر هذه الوصفة الخالية من الدهون.

خبز الزنجبيل مع المربى

واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها تكلفة للخبز قليل الدهن هي خبز الزنجبيل ، حيث لا تحتاج إلى أي عسل أو دبس السكر. يُعجن العجين بالمربى العادي والشاي القوي.

كعك على الماء والدقيق

خيار ممتاز لاستبدال الخبز الأبيض في الصيام هو الكعك على الماء والدقيق. يتم تحضيرهم بطريقة أولية. وبفضل سر بسيط ، فإنها تظل طرية ورقيقة لفترة طويلة. الكعك المسطح لذيذ للغاية لدرجة أن الكثير من الناس "يجلسون" عليه ويدرجون هذه الوصفة الخالية من الدهون في قائمتهم اليومية.

شوربة بسيطة مع خضروات مشكلة "مكسيكية"

أبسط حساء قليل الدهن. في التكوين - خليط جاهز من الخضار والبقوليات والبصل المحمص والجزر والحبوب المجمدة. أي حسب ذوقك سيفي بالغرض. حساء البرغل جيد بشكل خاص.

سلطة بالفاصوليا والفطر المقلي والخيار

سلطة هزيلة مع طعم أصلي. في التكوين - الفاصوليا المعلبة والفطر المقلي مع البصل والخيار المملح أو المخلل والكثير من الأعشاب الطازجة.

قشور البرتقال المسكرة

طريقة غير مستعجلة لتحضير الفاكهة المسكرة من منتج النفايات - قشور البرتقال. بضعة أيام من النقع والغليان تعطي مذاقًا ممتازًا. الفاكهة المسكرة زاهية وعطرة لدرجة أنه يمكن تقديمها كهدايا حلوة خلال الصوم الكبير.

وصفة الصوم للمطبخ الروسي القديم - مغلفات عجين معطرة ورائحة مع الفطر والحنطة السوداء. إنهم يستعدون ببطء ، مع الشعور ، حقًا ، بترتيب.

شرحات الشعير

الوصفة الحيلة هي كيفية طهي شرحات من الشعير العادي التي تبدو فاتحة للشهية أكثر من اللحوم. طرية جدا وخفيفة مع البصل المقلي والجزر والثوم. الوصفة هي اكتشاف لأولئك الذين يبحثون عن أطباق صوم مثيرة للاهتمام وغير عادية.

كعك دقيق الشوفان مع العسل

لجعل الصيام لذيذًا ومتنوعًا ، جرب هذه الكعكات الرائعة الخالية من الدهون مع العسل والقرفة والتوابل الأخرى. نكهة رائعة ، مقرمشة ، متفتت الملمس. الوصفة بسيطة للغاية ومناسبة للطهاة المبتدئين.

بطاطس ريفية في الفرن

طبق بسيط جدًا ولذيذ جدًا ومثالي للصوم. تُسكب البطاطس بالزيت النباتي وتُرش بالبهارات وتُرسل إلى الفرن لتخبز حتى تنضج بالكامل.

ملفات تعريف الارتباط سهلة المحلول الملحي

الوصفة عبارة عن تحية من التسعينيات نصف الجوعى. الزيت النباتي والدقيق ومسحوق الخبز ومخلل الخيار وبعض الزبيب أو المكسرات أو الفواكه المسكرة - والآن أصبحت عجينة البسكويت المفتتة الرائعة جاهزة ، والتي تسمى "من لا شيء".

فطيرة التفاح مع الصوم

من المؤكد أنك تمكنت بالفعل من أن تتفاجأ بمذاق قائمة الصيام اللذيذة والمتنوعة والغنية. من بين أطباق الصوم كل يوم مكان مشرف تحتله فطيرة التفاح. وليس بعض الفطائر المشكوك فيها ، ولكن يفترض أنها مفيدة. فطيرة خميرة لامعة ورقيقة.

خبز الزنجبيل بالعسل مع الصوم

واحدة من أكثر وصفات الخبز الخالية من الدهون شيوعًا ، وهي مناسبة للمبتدئين ، لأنها بسيطة ومفهومة وتحتوي على تركيبة جيدة من المنتجات. يمكنك خبز الزنجبيل على الماء أو استخدام الشاي أو عصير التفاح.

خبز البرش مع الفول

لهجة مشرقة في قائمة الصوم هو البرش الغني بالفاصوليا. تقدم الوصفة إرشادات مفصلة حول كيفية الحصول على نفس اللون تمامًا كما في الصورة. أتمنى أن تستمتع بعملية الطهي والنتيجة.

يخنة الكرنب مع الفطر

طبق بسيط ولذيذ للغاية كل يوم. الفطر والبصل والملفوف والطماطم - هذا كل ما تحتاجه لإعداد وجبة غداء خفيفة.

باتي الفول الأرمني

خلال فترة الصيام ، من المهم للغاية دعم الجسم بالأغذية التي تحتوي على البروتين النباتي. تعتبر البقوليات والمكسرات بديلاً مثالياً لمنتجات الألبان وأطعمة اللحوم. من المؤكد أن فطيرة فاصوليا Lenten على الطراز الأرمني ستضيف تنوعًا إلى النظام الغذائي لأيام الصيام ، وستسعدك أيضًا بإمكانية الوصول إليها وقيمتها الغذائية.

لفائف الملفوف الخالية من الدهون مع الأرز والفطر

يمكن أن تتناسب لفائف الملفوف Lenten بشكل مثالي مع القائمة الخالية من الدهون كل يوم ، إذا ذهبت لخدعة واحدة - قم بعمل الكثير منها وقم بتجميد بعضها - لن يؤثر ذلك على طعم لفائف الملفوف بأي شكل من الأشكال.

كلاسيك فاصوليا حمراء لوبيو

طبق قليل الدهن من الفول والمكسرات والخضروات.

مايونيز قليل الدهن

وصفة من فئة معجزات الطهي. بالنظر إلى قائمة المكونات ، لا يمكنك تصديق أنها ستخرج ما تراه في الصورة - مايونيز دقيق وسميك وخفيف يمكن استخدامه ، على سبيل المثال ، لتتبيل السلطات أو تقديمه كصلصة لشرائح العدس .

مانتي محشو بالخضار

ربما تكون قد فهمت بالفعل مدى اتساع قائمة الوصفات الخالية من الدهون لكل يوم. نقوم بتوسيع التنوع بوصفة مانتي مع حشوة الخضار. جربه ، قد يعجبك هذا الخيار أكثر من المعتاد.

كرات لحم بالعدس والأرز بصلصة الطماطم

طبق شرك - من الصعب حقًا تمييز العدس المفروم مع الأرز عن كرات اللحم العادية. يحافظ الشكل تمامًا دون إضافة البيض والدقيق. إذا قمت بتسخينها ، يمكنك الاستغناء عن الزيت النباتي ، وهو أمر مهم للغاية أثناء الصوم الكبير.

حساء الفول المعلب

شوربة الفول القلبية والمشرقة والمبهجة على عجل - في بنك أصبعك من الوصفات الخالية من الدهون.

فطائر الصوم على المياه المعدنية

وصفة فطيرة شهيرة. جربها - إنها حقًا أصبحت ألذ من الأطعمة السريعة. وهم أسهل بكثير في الخبز.

حساء البازلاء

البازلاء هي منتج رائع لقائمة الصوم. إنه شهي ، يعطي الكثير من الثخانة. جرب حساء البازلاء البسيط واللذيذ مع البطاطس والجزر والبصل.

سمبوسة هندية بالخضار

السمبوسة - طبق من المطبخ الهندي - فطائر مقلية من عجينة بسيطة خالية من الدهون مع حشوة نباتية ، يمكن صنع تكوينها حسب تقديرك. مثالي لطاولة العشاء.

Shchi من الملفوف الطازج

وصفة حساء الكرنب اللذيذ على الماء ، مع الخضار المشوية والأعشاب والفلفل الطازج المعطر ، هي وصفة فعلية للصيام. يتم تصوير الوصفة بالتفصيل ، خطوة بخطوة ومناسبة للطهاة المبتدئين.

اللازانيا الخالية من الدهون

أثناء الصيام ، يصبح من الممكن التأكد من أن الأطباق الكلاسيكية يمكن أن تكون لذيذة تمامًا دون استخدام مكونات تبدو إلزامية. جرب صنع لازانيا نباتية طرية بدون جبن وعلى عجينة خفيفة.

شوربة البازلاء الخضراء

تتميز قائمة ملك الصيام بأنها خضراء مثل عشب مارس الذي ينفصل من تحت ذوبان الجليد ، وكما هو طري ، يتم تحضيره من أربعة مكونات ، بما في ذلك الماء.

نودلز الحنطة السوداء مع الخضار

إذا لم تكن قد جربت معكرونة الحنطة السوداء مطلقًا ، فإن الصوم هو وقت جيد جدًا لذلك. النودلز لذيذة بشكل استثنائي مع صلصة الخضار الحارة ، وهي مصنوعة من المنتجات الأكثر شيوعًا - البصل والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء.

شرحات البطاطا مع البازلاء

وصفة طريفة مضحكة للغاية - للوهلة الأولى ، أكثر شرحات عادية ، وسوف تقضمها - بداخلها بطاطس مهروسة طرية وبازلاء مضحكة. تأكد من المحاولة!

بطاطا في قدر

طبق صيام بسيط لكل يوم ، والذي يمكن العثور عليه في كتب الطبخ تسمى "بطاطس الكنيسة". غير ملحوظة في المظهر ، هذه البطاطس لذيذة الذوق.

وصفة الخل الكلاسيكية

طبق تقليدي من المطبخ الروسي باسم فرنسي. في التكوين - البنجر المسلوق والجزر والبطاطس والبصل والمخللات والبازلاء الخضراء. الحل الأمثل لطاولة خفيفة.

نودلز الفطر

حساء لذيذ جدا وغني ولذيذ ، محضر بطريقة أولية! يمكنك الطبخ على الأقل كل يوم.

زبدة الفول السوداني محلية الصنع

لقد أثبت علماء النفس أن أي قيود تنشط القدرات الإبداعية للشخص. الصيام هو الوقت المناسب لتعلم كيفية طهي شيء غير عادي ، والذي لن تفكر في القيام به في المنزل. على سبيل المثال ، زبدة الفول السوداني الشهية واللذيذة مع العسل. لقد صنعت برطمانًا - ضعه في الثلاجة وتناول الطعام يوميًا على الأقل.

جذر الشمندر باللغة الكورية

تعلم كيفية طهي السلطات في المنزل باللغة الكورية هي طريقة رائعة لتنويع قائمة الصوم ، وجعلها غنية ومثيرة للاهتمام. تحضير هذه السلطة سهل للغاية. يمكن زيادة الأحجام على الفور ، لأنها ممتازة في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

ملفوف كوري

أثناء الصيام ، إرضاء أسرتك بالكرنب المخلل اللذيذ. يكتسب لونًا ذهبيًا لامعًا بسبب إضافة الكركم.

مجتمع الطهي Li.Ru -

مجموعة مختارة من 100 وصفة لأطباق Lenten ، ستعرف الآن دائمًا ما يمكنك طهيه وتناوله في الصوم الكبير.

حساء خرشو خفيف الدهن يشمل الأرز والبطاطس والبصل والثوم والمكسرات والطماطم. تم تزيين خارتشو بشكل غني بالخضرة. تنبعث منه رائحة الطماطم الحامضة والثوم الحار. لعق أصابعك!

من السهل جدًا طهي حساء الملفوف الخالي من الدهون في طباخ بطيء. خصوصية الطباخ البطيء هي أن الخضار الموجودة فيه لا تغلي طريًا ، وتبقى كثيفة ومليئة بالطعم. سنطبخ حساء الكرنب من الخضار الطازجة.

زلابية العدس هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في مرق وقلي وتقديم مقبلات أو طبق جانبي. سأقلي الزلابية وسوف يستغرق مني 30-40 دقيقة لطهي الطبق كله.

يتم تحضير سلطة الصوم مع الفطر من الفطر والبصل الأزرق والسبانخ والصنوبر. متبل بزيت الزيتون. السلطة طازجة ورائحة ومرضية وصحية. جربها!

يتم تحضير البرش مع الإسبرط بسرعة كبيرة وببساطة. بالنسبة له ، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضار وتقليها ورميها في المقلاة وإضافة الإسبرط في الطماطم وطهيها حتى تنضج. لعق أصابعك!

يمكنك طهي مخلل قليل الدهن بالشعير في أقل من ساعة. تبين أن راسولنيك غني ومرضٍ وحامض. سيحتاج الشعير إلى النقع مسبقًا لمدة نصف ساعة. وبعد ذلك - ببساطة.

البرش مع الفطر هو دورة أولى عطرة ومشرقة من شأنها أن ترضي محلية الصنع مع وفرة من الخضار والأذواق المختلفة. لا يشمل ذلك البنجر والفطر فحسب ، بل يشمل أيضًا الملفوف والفاصوليا والفلفل الحلو وما إلى ذلك.

فطائر البطاطس الخالية من الدهون سهلة التحضير. إنه لذيذ جدًا لتقديم مثل هذه الفطائر مع سمك السلمون المدخن وغصن من الشبت. يتضح أن الطبق لذيذ وجميل ويجب أن يروق لجميع محبي البطاطس.

يمكن تحضير سلطة السلطعون الخالية من الدهون من لحم السلطعون أو أصابع السلطعون الخالية من الدهون ، وإضافة الخضار ، والخضروات ، والزبادي الخفيف إليها. سيصبح لذيذًا ومرضيًا ومشرقًا وجميلًا ومبتكرًا. لنجرب!

Shchi هو طبق روسي وطني ، لذيذ ومحبوب من قبل الجميع. حساء الملفوف الخالي من الدهون مع الفطر مفيد ليوم الصيام. سوف يستعيدون القوة ويملأون الجسم بفيتامين C ، الموجود بوفرة في الملفوف.

يمكن أن يتحول طهي خبز الزنجبيل الخالي من الدهن إلى نشاط مثير. العجينة سهلة التحضير ، يتم خبزها بسرعة ، وأنصح جميع أفراد الأسرة بتلوين كعك الزنجبيل ، سيحبها الأطفال بشكل خاص.

كما تعلم ، الأفوكادو فاكهة مغذية للغاية. لذلك ، في الصوم الكبير ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من العناصر الغذائية للصائمين ، أقترح إعداد سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون. كلاهما لذيذ ومرضي.

يتم تحضير سلطة الحبار من الحبار المعلب والخضروات الطازجة والأعشاب والبهارات. هذه السلطة ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. بالإضافة إلى أنه خفيف وطازج.

يتم طهي البرش الخالي من الدهون في طباخ بطيء من الخضار لمدة ساعتين. اتضح أن بورشت سميك ولذيذ للغاية ، مليء برائحة الخضار. في الطباخ البطيء ، تنكشف بشكل ملحوظ وتحتفظ بشكلها.

إذا كنت تريد خبزة أثناء الصيام ، فلا تيأس - يمكن تحضيرها بحشو خفيف وعجين قليل الدهن. لقد استخدمت حشوة العدس - اتضح أنها لذيذة جدًا.

يتم تحضير الفطيرة الخالية من الدهون بدون زيت. اتضح أن المعجنات الفواحة مليئة بحشو التفاح ، وهي مثالية لشرب الشاي. يتم تحضير مثل هذه الفطيرة الخالية من الدهون لمدة ساعتين تقريبًا.

استخدم هذه الوصفة وقم بطهي فطائر الفاصوليا الخالية من الدهون التي لن يميزها أحد عن اللحوم. لذيذ جدا ومرضي.

ستعمل كرات اللحم الخالية من الدهن من الجزر اللامعة والعطاء والعطرة على تنويع وتزيين طاولتك في أيام الصيام. لذيذ وصحي في نفس الوقت. أشارك الوصفة.

كعك خفيف فاتح للشهية يمكن تقديمه مع أي طبق تقريبًا بدلاً من الخبز. وصفة بسيطة للكعك الخالي من الدهون ليست مناسبة فقط للصائمين ، ولكن أيضًا للنباتيين.

أثناء الصيام ، تريد أحيانًا أن تدلل نفسك برائحة بيلاف - وهذا ممكن تمامًا إذا استبدلت اللحوم بالفطر! وصفة بيلاف العجاف مع الفطر هي لأيام الصيام وليس فقط.

سلطة الكرنب الخالية من الدهون منعشة وخفيفة للغاية. الاكتشاف لأولئك الذين يفقدون الوزن هو الحد الأدنى من السعرات الحرارية بسبب الخيار والخل. من الجيد إدراجه في طبق جانبي معقد للدواجن أو الأسماك.

إذا قررت أن تصوم ، أو تريد فقط وجبة خفيفة قليلة الدسم ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرائح الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

الزلابية الخالية من الدهون مع نوعين من حشوات اللفت ومخلل الملفوف هي طبق اقتصادي يمكنه إشباع حشد كامل من البالغين الجياع. طبق رائع ولذيذ رغم رخص ثمنه.

الصوم الكبير هو وقت تطهير الجسم. ولكن ماذا لو كانت المعدة تتطلب باستمرار الحساء الغني؟ الجواب البسيط على هذا السؤال هو خليط العجاف. حسنًا ، كيف تطبخه - تابع القراءة.

هل هناك حاجة إلى تقديم الزلابية الخالية من الدهون مع البطاطس المفضلة والمعروفة لدى الجميع؟ على الرغم من رخص المكونات ، فإن فطائر البطاطس دائمًا ما تكون ناجحة. أشارك الوصفة.

إذا قررت طهي الفطائر أثناء الصوم الكبير ، فستكون وصفة بسيطة للعجين الخالي من الدهن للفطائر مفيدة بالتأكيد. من السهل جدًا عجن العجينة الخالية من الدهون للفطائر - سأخبرك كيف.

فطائر الصوم مع البطاطس - فطائر تتحدى قوانين الفيزياء. يمكن أن تؤكل أكثر مما تتناسب مع الجسم. تم التحقق منه شخصيًا. وصفة بسيطة لفطائر البطاطس الخالية من الدهون - من أجلك!

فطائر الصوم مع الملفوف هي فطائر روسية كلاسيكية تُطهى عادةً أثناء الصوم الكبير ، على الرغم من أنه ، من حيث المبدأ ، يمكنك الطهي بنجاح على مدار السنة. الوصفة بسيطة للغاية وتستحق المحاولة.

حساء الكرنب بالصوم هو حساء ساخن رائع لأولئك الصائمين أو الذين يريدون فقط قضاء يوم صيام. يتم تحضير Shchi ببساطة ومن المكونات المتاحة ، ولكن اتضح أنه لذيذ.

إذا كنت تحب الفاصوليا ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة للفاصوليا المطبوخة مع الطماطم وستكون مفيدة. طريقة سهلة لطهي الطعام اللذيذ لمنتج تافه مثل الفول.

شرحات الشمندر هي وصفة رائعة منخفضة السعرات الحرارية لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. يمكن تقديمها على المائدة ببساطة مع الكريمة الحامضة كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي.

تحضير وجبة خفيفة من الكوسة! أقدم كوسة جزائرية. الكوسة حارة بطعم حلو وحامض. كل أصدقائي يحبونه ، موصى به للغاية!

وصفة طهي البطاطس باليونانية سوف ترضي جميع محبي الخضار. سيتناسب هذا الطبق المشرق والجميل واللذيذ تمامًا مع قائمة نباتية ، ولكنه سيكون أيضًا مناسبًا تمامًا على مائدة آكلي اللحوم! :)

البطاطس المقلية ، والفطر .. نعم ، حتى القشدة الحامضة ، والبصل ، والأعشاب الطازجة .. حسنًا ، يسيل اللعاب؟ ثم دعونا نحاول طهي الفطر بالبطاطس - الدخن ، سريع ، لذيذ جدًا!

أسهل وأسرع طريقة لعمل سلطة الشمندر في هذه الوصفة. مكونات قليلة والكثير من الفوائد!

بورش مع الفطر والفاصوليا هو مخزن حقيقي للبروتينات للنباتيين وطبق مُرضٍ للغاية للصائمين. الوصفة الكلاسيكية للبورشت بالفطر والفاصوليا - من مائدتنا إلى مائدتك!

سيكون الأرز مع الذرة في طباخ بطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الأسماك ، أو طبقًا مستقلًا تمامًا على مائدتك اليومية. من السهل الطهي باستخدام طباخ بطيء ، لكن من الجيد تناول الطعام !؛)

يمكن اعتبار هذه السلطة الجميلة والمشرقة بحق سلطة في غير موسمها ، ولكن في الخريف ، عندما لم تفقد الطماطم نكهة الصيف بعد ، اتضح أنها لذيذة بشكل خاص. وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء - من أجلك!

هذه سلطة بسيطة ولكنها مشرقة وجميلة ولذيذة جدًا ولا تتعارض مع متطلبات الصوم الكبير ، ومناسبة لأطعمة الحمية وقائمة نباتية. جربها! :)

في الواقع ، هذه السلطة الرائعة تشبه إلى حد بعيد صلصة الخل ، لذا فإن هذا المزيج الرائع من مخلل الملفوف والبازلاء والبنجر ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا.

طبق جانبي رائع ولذيذ وصحي ومثالي للحوم أو الأسماك ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يكون طبقًا مستقلًا لكل يوم.

ستكون الوصفة الكلاسيكية لخبز الزنجبيل في متناول اليد ليس فقط للمؤمنين الأرثوذكس ، ولكن أيضًا لكل من يحاول الحد من استهلاك المعجنات. التفاصيل في الوصفة!

وصفة بسيطة للخبز الخالي من الدهن في آلة الخبز ليست مناسبة فقط في أيام الصيام - ستكون مفيدة لكل من يراقب صحتهم ووزنهم ، بغض النظر عن الوقت من العام!

وصفة بسيطة للبروكلي بالبقسماط ستثري قائمتك بطبق جانبي نباتي آخر سهل ولذيذ. مع بذور السمسم وصلصة الصويا - إنها سحرية! :)

طبق جزر خفيف ولذيذ وصحي للغاية مناسب لمحبي الطعام النباتي ، وكذلك لمن يصومون أو يشاهدون شخصياتهم.

الملفوف المطبوخ مع الجزر هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن طهيه في أيام العطلات وفي الأيام العادية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم الملفوف المطهي مع الجزر كطبق جانبي.

البطاطس على الطريقة الكورية ليست طبقًا ساخنًا وليست طبقًا جانبيًا ، ولكنها سلطة حارة لذيذة. يجب أن يتعلم عشاق كل شيء "حار" بالتأكيد كيفية طهي البطاطس باللغة الكورية!

أعتقد أن هذه الوصفة لتحضير حساء الفاصوليا الخالية من الدهون يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط لمن يصومون. بادئ ذي بدء - لفت انتباه النباتيين ، ولكنك أيضًا مرحب بك على طاولتنا! :)

وصفة عمل فطيرة خالية من الدهن بالمربى بدون بيض ومنتجات ألبان مفيدة لكل من يصوم ويراقب أيضًا صحته ووزنه.

طبق جانبي موسمي رائع من الخضار الطازجة يتناسب مع أي لحوم. يمكنك استخدامه كطبق مستقل ، على أي حال فهو لذيذ جدا.

لا يمكن أن تكون شرحات الخضار لذيذة؟ في الواقع ، هذا بعيد كل البعد عن القضية. حاول طهي الملفوف zrazy وستتفاجأ كيف يمكن أن تكون الخضار فاتحة للشهية.

سلطة خضار بسيطة ولكنها ليست أقل مذاقًا ، والتي ستكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم والدواجن ، لذا فإن وصفة سلطة مع الكرنب والذرة هي طبق لذيذ وخفيف وصحي!

مكرسة لعشاق الطعام اللذيذ والصحي - وصفة سلطة بسيطة مع فطر الفطر مع صورة!

شرحات البنجر هي بديل رائع لشرائح اللحم. علاوة على ذلك ، فهي أكثر فائدة من الأخيرة!

أقدم لكم وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا الأرمنية lobahashu - لذيذة وصحية ونباتية تمامًا! في الوقت نفسه ، سيكون هذا مرضيًا لدرجة أن حتى أكلة اللحوم المتحمسين سيقدرون ؛).

أقترح عليك تعلم كيفية طهي الفلفل الحلو مع الخضار ، وسيظهر طبق آخر لذيذ وصحي في قائمتك الصيفية!

الجزر بالجبن والثوم سلطة رائعة ذات مذاق ممتاز وخصائص مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطة سهلة التحضير.

Solyanka ليس فقط حساءًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طبق جانبي رائع من الملفوف ، حيث يتحول تحضيره ، في وجود طباخ بطيء ، إلى متعة حقيقية!

ربما كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لفائف الباذنجان. ما لا يلفونه بها - الجزر ، الجبن ، الجبن ، الأعشاب ، الطماطم! - لكني أحب هذه القوائم مع المكسرات أكثر من غيرها. جربها!

يتم تحضير البطاطس الصغيرة في طباخ بطيء بسهولة وبساطة. هذا هو أول طبق أتقنته عندما اشتريت طباخًا بطيئًا. اتضح أنها رائعة - بطاطا ذهبية لذيذة وكل ذلك في وعاء واحد!

الفطر منتج لا غنى عنه أثناء الصيام. هناك العديد من الوصفات لأطباق الفطر بدون لحم ، وأود أن أقدم لكم واحدة أخرى - حساء لذيذ ومغذي. اقرأ الوصفة!

لتناول عشاء خفيف أو غداء حمية ، يمكنك طهي الكرفس المطهي بالخضروات - طبق بسيط ولذيذ للغاية.

شرحات البنجر صحية للغاية ولذيذة ومرضية. سوف يرضي هذا الطبق الجميع: من عشاق الطعام اللذيذ إلى الأشخاص الذين يريدون خسارة بضعة أرطال إضافية.

كثير من الناس يحبون الهليون الكوري. ولكن عادة ما يكون سعر هذه السلطة في السوق مناسبًا. دعونا نجعلها بأنفسنا! وبقدر ما نريد.

ألفت انتباهكم إلى بطاطس لذيذة ورائحة مع الخضار في إناء. يمكنك طهي هذا الطبق مما هو موجود في الثلاجة ، ويمكن استبدال المكونات الموجودة في هذا الخيار بأخرى.

السلطات مع الفاصوليا دائما شهية ومرضية. أقترح عليك تحضير سلطة مشرقة ستثير إعجاب أي ذواق. أعدك أنها ستكون جميلة ولذيذة!

عندما لا ترغب في الحصول على خضروات صحية فحسب ، بل خضروات لذيذة أيضًا ، فحاول طهي الجزر الحار تحت التتبيلة. سيكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم.

سلطة مع البطاطس المسلوقة رائعة للطبق الجانبي. يمكنك تقديمه مع أطباق اللحوم أو السمك. أو كفاتح للشهية.

أقترح عليك طهي الجزر في الطماطم في المنزل. مقبلات عالمية - سواء للسندويشات أو كصلصة للأطباق الأولى أو كصلصة للأطباق الجانبية. علاوة على ذلك ، فهو لذيذ جدا وصحي وسريع!

يفهم معظم النباتيين الخضروات وخصائصها المفيدة أفضل من آكلي اللحوم العاديين. وصفة حساء البروكلي النباتية هذه أعطانيها صديق نباتي. لذيذ جدا.

White Bean Pate هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية التي أطبخها لعائلتي. يشمل تكوين البات الأعشاب الطازجة وعصير الليمون.

أنا شخصياً أقوم بإعداد العصيدة بالجزر في المنزل في كثير من الأحيان ، وقد اتضح أنها طبق بسيط ومُرضٍ ، لذلك أنصحك بتجربتها أيضًا. رائع مع جميع السلطات وكرات اللحم!