وصفة عجينة البيتزا المورقة في آلة الخبز. وصفة لصنع عجينة البيتزا في آلة الخبز. كيفية اختيار المكونات الصحيحة

عجينة البيتزا في آلة الخبز ممتازة - إنها فقط تذوب في فمك! سيتم تأكيد هذه الحقيقة من قبل جميع مالكي آلات الخبز. علاوة على ذلك ، فإن آلة الخبز باناسونيك SD-255 لديها وضع "بيتزا" خاص مصمم لعجن عجينة الخميرة (يجب عدم الخلط بينه وبين وضع "الزلابية" لعجن العجين الخالي من الخميرة).

في وضع "البيتزا" ، بالإضافة إلى حقيقة أن العجين يتم عجنه جيدًا ، يتم أيضًا "رعايته" - تقوم آلة الخبز بتسخينه قليلاً ، ويمنحه مسافة ويعجنه مرة أخرى ، ويسخنه ويعجنه. .. وهكذا عدة مرات لمدة 45 دقيقة.

توافق على أن عجن العجين بيديك حتى لمدة 15 دقيقة ليس بالمهمة السهلة ، ولكن هنا يتم تخصيص كل العمل البدني لآلة الخبز. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير حشوة البيتزا ، لأنه بعد 45 دقيقة في دلو من آلة الخبز ، ستنتظرك كعكة دافئة ورائعة من العجين ، والتي يمكنك طرح البيتزا على الفور وطهيها وفقًا لأي وصفة تريدها. أعرف.

خاصة بالنسبة لقراء الموقع ، أقدم وصفات لعجينة البيتزا ، مأخوذة من "دليل صانع الخبز Panasonic SD-255". بالمناسبة ، هناك ما يصل إلى أربع وصفات لعجينة البيتزا (!). سوف أنشر اثنين منهم ، وقد تم بالفعل اختبارهما بنجاح أكثر من مرة. ناجح للغاية لدرجة أنه في بعض الأحيان لم يكن من الممكن حتى تذوق البيتزا - لقد اختفت ببساطة دون أن يترك أثرا. على الرغم من أنه وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أن البيتزا كبيرة جدًا - فقط بحجم صينية الخبز القياسية.

وصفات لعجينة البيتزا في ماكينة الخبز

1) عجينة بيتزا بسيطة

(لمن يحبون البيتزا بالعجين الرقيق والناعم)
الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح - 300 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (أو 15 جم)
ماء - 200 مل

2) عجينة بيتزا رقيقة

(بالنسبة لأولئك الذين يفضلون البيتزا المقرمشة قليلاً)
الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة
دقيق القمح - 400 جم
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
ماء - 250 مل

قراء هذا الموقع لا يحتاجون حتى إلى البحث وصفة بيتزا تقليدية تسمى بيتزا ريجينا (بيتزا رويال)- ها هو في خدمتك!

بيتزا رويال بيتزا ريجينا ، وصفة

افردي عجينة الخميرة. دهن صينية الخبز بالزيت وضعي عليها العجين الملفوف.

توضع طبقة البيتزا فوق العجينة بالترتيب التالي:

1. كاتشب (حار)
2. جبن مبشور من خلال مبشرة (اترك القليل من الجبن للطبقة العليا)
3. طماطم طازجة (شرائح رفيعة)
4. لحم الخنزير والسلامي (شرائح رفيعة)
5. فطر مخلل (شرائح رفيعة)
6. زيتون (مقطّع إلى أنصاف)
7. خيار مخلل (شرائح رفيعة)
8. الفلفل البلغاري (حلقات رفيعة)
9. نرش الحشوة بالزيت النباتي (يفضل الزيتون)
10. رشي توابل البيتزا الجافة (خليط الأعشاب ، الزعتر ، إلخ)
11. رشي الجبن المبشور فوقها مرة أخرى (يمكنك ذلك برفق)

ضعي البيتزا في فرن محمى على 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة حسب كمية الحشوة.
بيتزا ريجينا تبين فقط لعق أصابعك ، ضمان!

ما هو جيد في البيتزا هو أنه يمكن طهيها ، حتى لو كانت كرة متدحرجة في الثلاجة. فمثلا،

أجهزة وأدوات المطبخ:موازين المطبخ ، كوب القياس ، الغربال ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، آلة الخبز.

مكونات

الطبخ خطوة بخطوة

1. صب 270 مل من الماء في وعاء آلة الخبز. أضف 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
2. ثم ينخل 500 غرام من الدقيق مباشرة في الوعاء. قم بتنعيم سطح الدقيق. يجب غربلة الدقيق بالضرورة ، والأفضل من ذلك كله حتى عدة مرات. هذا سيجعل العجين أكثر رقة. يرجى ملاحظة أن الطحين مختلف ، لذلك قد تحتاج إلى القليل أو القليل. علاوة على ذلك ، إذا كان بإمكاننا التحكم في ذلك عند العجن باليد ، فعندئذٍ في حالة آلة الخبز ، يمكننا فقط مراعاة ميزات العجين الناتج وفي المرة القادمة تغيير كمية الدقيق قليلاً.
   
   
   
3. يرش الخميرة الجافة الفورية فوق الدقيق. حاول توزيعها بعناية على السطح بأكمله. اختر الخميرة فقط من الشركات المصنعة الموثوقة ، وإلا فلن يرتفع العجين. أيضا ، اقرأ الملصق بعناية. ليست كل الخميرة الجافة سريعة المفعول. يجب تنشيط بعضها قبل الاستخدام ، أي تخفيفها بالماء الدافئ وتركها لفترة من الوقت حتى يظهر غطاء الرغوة ، وعندها فقط تضاف إلى باقي المكونات. إذا لم تكن متأكدًا من جودة الخميرة ، فمن الأفضل تخفيفها للتحقق منها. إذا كان غطاء الفوم غنيًا وظهر بسرعة ، فلا داعي للقلق ، فالخميرة ذات جودة عالية. ولكن إذا كان هناك القليل جدًا من الرغوة أو لا توجد رغوة على الإطلاق ، فمن الأفضل عدم استخدام هذه الخميرة.
   
   
   
4. نضبط وضع آلة الخبز "العجين الطازج" وننتظر انتهاء البرنامج. بالنسبة لمعظم آلات الخبز ، يستمر هذا البرنامج من 1-1.5 ساعة. يجب ترك العجينة النهائية في الوعاء لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تستريح قليلاً.
   
   
   

بعد ذلك ، ضعه على سطح العمل ، وقسمه إلى أجزاء ولفه إلى طبقة رقيقة. لمنع العجين من الالتفاف أثناء دحرجة أحد الأجزاء ، قم بتغطية الباقي بمنشفة أو غلاف بلاستيكي. علاوة على ذلك ، يتم وضع العجينة الملفوفة ، كقاعدة عامة ، على صفيحة خبز ، مشحمة مسبقًا بالخضروات أو الزبدة. يمكنك أيضًا استخدام ورق الخبز. بعد ذلك ، تُدهن العجينة بسخاء بالكاتشب أو الصلصة ، وتُدهن الحشوة وتُغطى بالجبن المبشور. تُخبز البيتزا على درجة حرارة 180-200 درجة ، اعتمادًا على خصائص فرن معين وكمية الحشو ، لمدة 15-25 دقيقة.

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو تعليمات مفصلة حول كيفية صنع عجينة بيتزا حقيقية في آلة الخبز. يخبر المؤلف بالتفصيل ما هي المكونات المطلوبة لهذا وبأي نسب يجب خلطها. ويوضح أيضًا نوع العجين الذي ينتج عنه.

الآن ، أنت تعرف كيف تعجن عجينة البيتزا الإيطالية الحقيقية بآلة الخبز. هل سبق لك استخدام صانع الخبز لعجن العجين من قبل؟ هل لاحظت فرقًا في العجن بيديك؟ ما المعجنات التي يتم الحصول عليها من هذا الاختبار؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل أنت مستعد لتكرار ذلك بنفسك؟ لا تتردد في ترك التعليقات.

أصبحت البيتزا الإيطالية جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية. مضيفة نادرة ، حتى مبتدئة ، لا تحاول طهي هذا الطبق ، الذي يتم إعداده في وطنه من قبل طهاة بيتزا مدربين تدريباً خاصاً. لحسن الحظ ، تجعل التقنيات الحديثة هذه العملية أسهل وأبسط إلى حد ما. لذا ، إذا كان لديك آلة خبز ، فاعتبر أن عجينة البيتزا اللذيذة موجودة عمليًا على مائدتك!

ادوات المطبخ:صانع الخبز ، ملعقة للتقليب ، صفيحة الخبز ، الفرن ، فيلم التشبث.

مكونات

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

• بيتزا من الأفضل اختيار الدقيق من الأصناف اللينةقمح.
• يمكن استبدال البردقوش الجاف دون ألم بالمردقوش أو الريحان.
• يوصي بعض المضيفين ضعي السمن في عجينة البيتزا بدلاً من الزبدة.
• لكن لا يجب استبدال زيت الزيتون بزيت عباد الشمس ، لأن نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الكاملة للطبق ستختفي.

وصفة خطوة بخطوة لصنع عجينة خميرة رقيقة للبيتزا في آلة الخبز

1. نضع 20 جم من الزبدة على شكل آلة خبز.
2. صب 550 مل من الماء على الوجه ودافئًا دائمًا.
   
   







3. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف للحصول على نكهة فريدة.
   
   
4. في لوحة التحكم الخاصة بآلة الخبز ، اضبط برنامج عجينة الخميرة لمدة ساعة ونصف وانطلق بهدوء في عملك بينما تعمل المعدات من أجلك.
   
   
5. بعد ساعة ونصف ، سوف تنتظرك عجينة طرية جيدة التهوية. قسميها إلى 4 أجزاء ، افردي كعكات رفيعة واخبزي كل منها لمدة 5 دقائق.
   
   
6. قم بتبريد فراغات البيتزا الجاهزة ، ولفها بورق تغليف وأرسلها إلى الثلاجة لانتظار أفضل ساعة لديك.
   
   

وصفة طبخ الفيديو

في بعض الأحيان ، حتى ربة المنزل الأكثر خبرة لديها أسئلة تتعلق بطبق جديد. ماذا تفعل حتى لا تلتصق العجينة بالجدران أثناء العجن؟ كيف نجعل زيت الزيتون الذي نضيفه إلى المخبوزات أكثر مذاقًا؟ شاهد هذا الفيديو وسيتضح لك كل شيء!

ماذا تفعل بالبيتزا

• البيتزا لا يمكن تصوره بدون صلصة الطماطم والجبن. إذا كنت ترغب في اتباع نصيحة الأساتذة الإيطاليين ، اختر جبن الموزاريلالكن الأنواع الأخرى من الجبن ستنجح أيضًا. تعتمد جميع خيارات التعبئة الأخرى فقط على تفضيلات ذوقك. يُمزج الجبن والطماطم وأوراق الريحان - واحصل على مارغريتا جميلة في بساطتها.

• رجالبالتأكيد ستحب البيتزا مع اللحوم الباردة ، وسيقدر عشاق "خميس السمك" حشو المأكولات البحرية بالزيتون.
• النباتيونيمكنهم بسهولة تدليل أنفسهم بالبيتزا النباتية أو البيتزا مع عيش الغراب المعطر.

أسرار عجينة البيتزا

مهما كانت الحشوة لذيذة ومتنوعة ، بدون طرية وفي نفس الوقت عجينة مقرمشة ، لن تعتبر البيتزا ناجحة.

• للحفاظ على العجين جيد التهوية، نخل الدقيق.
• يمنح زيت الزيتون العجين مرونة خاصة.
• قبل وضع العجينة في الفرن ، اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل.
• تحتاج إلى لف مثل هذه العجينة بيديك ، لذلك يتم الحفاظ على هيكلها الدقيق بشكل أفضل.
• محاولة بدلاً من الملح العادي ، أضيفي ملح البحر إلى العجينة- هذا بالضبط ما يفعله أفضل الطهاة في إيطاليا.

خيارات تحضير العجين

• تقول ربات البيوت الإيطاليات أن أهم شيء في طهي البيتزا هو راحة البال والدفء الذي أنت مستعد لتقديمه لأحبائك. إذا كنت لا تثق في عملية الطهي المقدسة لجميع أنواع الطهي وآلات الخبز ، فقم بالطهي بيديك.
• ومع ذلك ، لا يتعين عليك العبث بعجينة الخميرة المتقلبة لصنع بيتزا لذيذة - يمكنك جعلها رائعة.
• سوف يروق لعشاق المعجنات الروسية التقليدية. في الواقع ، لماذا لا تجمع بين التقاليد الثقافية للمأكولات الوطنية المختلفة إذا كانت النتيجة لذيذة بشكل مذهل؟
• حسنًا ، أولئك الذين زاروا مطعم بيتزا إيطالي حقيقي لن يتمكنوا من العيش دون التعرف على هذا الرمز للمقاهي الرومانية.

سافر حول العالم ، واحضر معك وصفات جديدة لذيذة كتذكار ، ولا تنس مشاركتها في التعليقات!

هذا الطبق الإيطالي الشهير محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين ، لكن العديد من ربات البيوت لا يستمتعن بالعبث بالدقيق. يمكن أن يكون المخرج عبارة عن عجينة بيتزا في آلة الخبز ، لا يعجن هذا الجهاز فحسب ، بل يسخن أيضًا ، مما يجعل العجين طريًا ومرنًا.

كيف تصنع عجينة البيتزا في آلة الخبز؟

يستغرق طهي عجينة البيتزا في آلة الخبز وقتًا أقل بكثير مما تستغرقه باليد ، ويتضح أنها دفعة ممتازة. الشيء الرئيسي هو اختيار الوضع الصحيح. تحتوي بعض الأجهزة على خيار "بيتزا" ، حيث يمكنك اختيار عجينة خالية من الخميرة أو خالية من الخميرة. يمكن لهذه التقنية التعامل بسهولة مع أي من الوصفات.

1. سيكون في آلة الخبز إذا تم وضع المكونات وفقًا للمعيار: الماء والزيت والدقيق ، ثم باقي المنتجات.
2. يُنصح بغربلة الدقيق عدة مرات لتشبعه بالأكسجين.
3. من الأفضل إضافة الماء البارد إلى العجين.
4. يوصى بنقع العجن لمدة 30 إلى 60 دقيقة قبل الخبز.

يعتمد وقت الطهي على القاعدة المختارة. يتم طهي البيتزا ذات الطبقة السميكة لمدة ساعة تقريبًا بطبقة رقيقة - 30 دقيقة. لا يجب وضع الكعكة المصنوعة في آلة الخبز على الخبز فورًا مع الحشوة ، يجب أولاً خبزها حتى تنضج نصفًا ، حتى تتكون قشرة رقيقة. يتم الحصول على عجينة البيتزا اللذيذة في آلة الخبز بزيت الزيتون ، إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك إضافة عباد الشمس عديم الرائحة. يجب أن يكون الطحين من أعلى درجة.

مكونات:

• دقيق - 500 جم ؛
• خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 0.25 ملعقة كبيرة.

طبخ

1. ينخل الدقيق ويضاف إلى الحليب.
2. يضاف الزيت والخميرة ويقلب.
3. يُطحن البيض بالسكر والملح ويُسكب في المزيج.
4. اعجن ، ضعي في دلو.
5. اضبط على وضع "البيتزا".
6. ستكون عجينة البيتزا جيدة التهوية في آلة الخبز جاهزة خلال 40 دقيقة.

تشتهر إيطاليا بطعمها النحيف واللذيذ للغاية ، حيث تعتبر البيتزا طبقًا وطنيًا. سمك الخبز في الوسط لا يزيد عن 2 مم. يعتبر مثل هذا العرض بمثابة فن الطباخ ، ولكن من الممكن تمامًا طهي عجينة بيتزا رقيقة في المنزل باستخدام آلة الخبز. يمكنك أيضًا عمل الفطائر والكعك بهذه الوصفة. سوف تحصل على مكافأة لذيذة إذا كنت تستخدم وضع "طهي عجينة الخميرة".

مكونات:

• دقيق - 400 جم ؛
• ماء - 250 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خميرة جافة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. ضعي الدقيق والماء والزيت والملح والخميرة في دلو.
2. اضبط على وضع "العجين".
3. اعجن لمدة نصف ساعة.
4. انقلي المزيج إلى وعاء ، وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. افرديها إلى طبقة رقيقة.

يجب أن يحاول عشاق المعجنات الألمانية ، حيث يتم إخراج القاعدة بطبقة سميكة ، طهي عجينة البيتزا المورقة في آلة الخبز. يوصى بعدم طرحها ، ولكن لتمديدها بيديك ، عليك القيام بذلك بعناية حتى لا تمزق. ثم اضغط لأسفل في الوسط ، تاركًا جوانب صغيرة. قبل وضع الحشوة ، يجب دهن الكيك بالزيت أو بصلصة الطماطم.

مكونات:

• دقيق - 300 جم ؛
• ماء - 200 مل ؛
• سكر - 30 جم ؛
• ملح - 5 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الخميرة الجافة - 2.5 جم.

طبخ

1. نضع الماء والدقيق والملح في الوعاء ونقلب.
2. أضف الخميرة والسكر والزبدة المذابة.
3. اضبط برنامج البيتزا.

يتم الحصول على طعم أكثر رقة وحساسية للبيتزا في آلة الخبز. يمكن استخدام الخميرة طازجة وجافة. يجب أن تعجن حتى يتوقف الخليط عن الالتصاق بأصابعك. يجب بعد ذلك فرد عجينة الحشو برفق أو شدها بيديك. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك الخبز ليس فقط في وضع "البيتزا" أو "العجين" ، ولكن أيضًا في وضع "الخبز".

مكونات:

• دقيق - 400 جم ؛
• ماء - 250 مل ؛
• خميرة جافة - 10 جم ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت - 40 مل.

طبخ

1. يخفف الماء بالزيت ويصب في وعاء.
2. ينخل الدقيق ويضاف.
3. أضف الملح والخميرة.
4. اضبط على وضع "عجين الخميرة".
5. اخبز لمدة 45 دقيقة.

هناك رأي مفاده أنه لن يعمل بدون خميرة ، لكن هذا ليس كذلك. هناك وصفة جيدة - عجينة بيتزا خالية من الخميرة في آلة الخبز. هناك ضجة أقل بكثير من الخيار الأول ، والنتيجة ممتازة. من الأفضل ملء الدقيق بالأجزاء ، قبل العجن. يوصى بوضع الزبدة في السمن.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بيض - 1 قطعة ؛
• ماء - 750 مل ؛
• زبدة مذابة - 60 جم ​​؛
• كريمة حامضة - 20 جم ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

طبخ

1. تليين الزبدة أو تذويبها.
2. تمييع بالماء.
3. اخلطي الدقيق في سائل.
4. أضف الصودا والبيض والماء والقشدة الحامضة والزبدة.
5. تخلط جيدا.
6. تصب في وعاء الخبز.
7. اضبط على وضع "البيتزا".
8. يتم تحضير عجينة البيتزا في آلة الخبز لمدة 35 دقيقة.

ستصبح الكعكة ألذ إذا أضفت الأعشاب الحارة والثوم المجفف إلى الدفعة. ستبقى المعجنات اللينة ، القائمة على الكفير ، لفترة طويلة ، مثل عجينة البيتزا في آلة الخبز تحظى بشعبية كبيرة ، الوصفة بسيطة للغاية. يتم امتصاص الحشوة قليلاً في القاعدة ، مما يمنحها طعمًا لاذعًا ، بينما يرفع الكفير العجين ، وتعمل الصودا مثل مسحوق الخبز.

مكونات:

• دقيق - 300 جم ؛
• الكفير - 120 مل ؛
• ماء - 120 مل ؛
• بيض - 1 قطعة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

طبخ

1. ينخل الدقيق مرتين.
2. ضعي في دلو بهذا الترتيب: ماء ، كفير ، طحين ، بيض ، سكر ، ملح.
3. يرش الصودا على السطح ويحرك.
4. اضبط على عجينة الخميرة.
5. اعجن العجينة على الكفير للبيتزا في آلة الخبز لمدة 45 دقيقة.

سوف يتحول الطعم الطري الذائب في فمك إلى العجين المخمر ، ومن الأفضل تناول القمح الفرنسي من الدقيق السميك والماء النقي. تُعجن عجينة البيتزا هذه في آلة خبز بدون خميرة في نصف ساعة ؛ لوضع الحشوة ، لا تحتاج إلى لفها ، ولكن عليك مدها بيديك. يجب أن يكون منتصف الصفيحة 3-5 مم ، ويجب أن تكون الحواف حتى 10 مم لعمل الجوانب.

مكونات.

اليوم سنطبخ بيتزا لذيذة بالفطر. نعجن عجينة الخميرة للبيتزا في آلة الخبز حتى لا نضيع الوقت والجهد في عجنها باليد. عند العجن ، يجب عليك اتباع التعليمات بدقة ، ووضع المنتجات في الدلو بقدر ما هو موضح في الوصفة الخاصة بهذا النوع من العجين.

وصفة بيتزا منزلية مع الفطر على عجينة الخميرة

مقادير العجين:

• دقيق القمح - 400 جم ؛
• الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة.
• ملح - 3/4 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 250 مل.

منتجات التعبئة:

• فطر الغابة المسلوق - حوالي 1.5 كوب ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• طماطم - 4-5 قطع ؛
• بصل - 2-3 قطع ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 5-6 ملاعق كبيرة.

كيفية صنع عجينة البيتزا في آلة الخبز باناسونيك

ضع ملعقة في دلو صانع الخبز من باناسونيك ، ثم اسكب الماء والخميرة الجافة.

يُسكب الدقيق المنخل والملح ويُسكب في الزيت النباتي.

ضع الدلو في صانع الخبز واضبط البرنامج المطلوب لعجن العجين.

أثناء تحضير آلة الخبز للعجين ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها للبيتزا. اسلقي الفطر البري وقطعيه إلى قطع صغيرة.

انزع قشر الطماطم الناضجة وقطعها إلى دوائر.

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.

اخلطي معجون الطماطم والمايونيز في وعاء.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

بعد 45 دقيقة ، سيخبرك صانع الخبز بأن العجين جاهز.

طريقة طبخ بيتزا الفطر على عجينة الخميرة

افردي العجينة وضعيها على حصيرة سيليكون على صينية خبز.

دهن العجينة بمزيج من المايونيز وصلصة الطماطم.

انشر البصل على السطح.

نضع الفطر على البصل.

رتب الطماطم المقطعة وأوراق الريحان الأرجواني بإحكام.

دهن الطماطم بالمايونيز. نترك المقلاة جانباً لمدة 20-25 دقيقة لتترك العجينة ترتفع.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي فيه صينية خبز. تُخبز البيتزا حتى تنضج تقريبًا.

رشي الجبن المبشور فوق البيتزا وأعيدي صينية الخبز إلى الفرن لمدة 5-8 دقائق أخرى حتى تذوب الجبن تمامًا.

بيتزا الفطر جاهزة!

قطعي بيتزا الفطر إلى شرائح وقدميها على الفور وهي ساخنة.

عجينة رقيقة ، الكثير من حشوة الفطر ، طماطم وجبنة ذائبة - ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ أتمنى لك وجبة شهية!