الثمرة تشبه حفرة المشمش. الجاك فروت أو الخبز. فاكهة الثعبان الشائك
يحب كوكبنا أن يفاجأ بتنوعه. الفاكهة ليست استثناء. في كل بلد ، يتم تربيتها على طريقتها الخاصة ولها طعم فردي. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الفواكه الغريبة من تايلاند وفيتنام والصين وماليزيا ودول أخرى.
ثمار تايلاند
عنب الثعلب الأنتيل
ثمار هذا النبات غنية بفيتامين سي وهذا هو سبب زيادة الحموضة في جسم الإنسان بشكل كبير.
جوافة
هذه الفاكهة هي خليط بين التفاح والكمثرى. لها رائحة طيبة دائمة.
قشر الجوافة أخضر وقد يتحول إلى اللون الأصفر مع مرور الوقت. ليس للفاكهة أي طعم مميز لذلك فهي تستخدم للطبخ مع البهارات والملح. الاستخدام المستمر للجوافة يؤدي بسرعة إلى زيادة الوزن.
جوزة الهند
يستخدم التايلانديون جوز الهند في كل مكان. مع ذلك ، يتم تحضير العصائر والحساء والحلويات المختلفة. لكن ، لسوء الحظ ، فإن طعم حليب جوز الهند محدد تمامًا ، على الرغم من أنه يروي العطش تمامًا.
يمكنك شراء جوز الهند من أي متجر في تايلاند. لا يخرج عن الاستخدام طوال العام.
جاك فروت
هذه واحدة من أكبر الثمار (يمكن أن يصل وزنها إلى 40 كجم) ، ولها شكل بيضاوي. إنه مغطى بالكامل بنوع من الصدفة ذات المسامير. داخل الفاكهة شرائح صفراء لها طعم حلو لطيف ونفس الرائحة.
الجاك فروت مغذي للغاية. في أغلب الأحيان ، يتم بيعه بالفعل في شكل مطهر.
دوريان
يسمي التايلانديون دوريان بملك الفواكه لأن ثمارها كبيرة جدًا ويمكن أن تصل إلى عدة كيلوغرامات. لها شكل بيضاوي وأشواك تشبه الصدفة.
داخل الدوريان لحم مصفر. إنه جيد فقط للطعم. الرائحة مقرفة. بسبب هذه الخاصية ، يُحظر إحضار الفاكهة إلى العديد من الأماكن العامة وإخراجها من تايلاند.
تستهلك الفاكهة طازجة أو مطبوخة.
ليتشي
الليتشي هي ثمار صغيرة مستديرة الشكل ذات قشرة حمراء. اللب في التوت له طعم حلو.
تفضل الليتشي تناول الطعام الطازج ، ومن السهل جدًا تقشير الثمار وتخفيف العطش بسرعة. كما أن الفاكهة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
يمكنك الاستمتاع بهذا التوت بثمن بخس.
لونجان
لونجان يسمى عيون التنين بسبب اللحم الأبيض. تبدو الثمار نفسها مثل المكسرات ، لكنها تنمو في مجموعات مثل العنب.
لب لونجان طعم حلو مع طعم خفيف من العسل. تؤكل طازجة أو مجففة أو مصنوعة في الحلويات.
لونغكونغ
نمت في عناقيد. الثمار محاطة بقشرة بنية اللون. وخلفه يوجد اللب الذي يشبه الهلام في تناسقه.
يستهلك التايلانديون هذا لونغكونغ طازجًا أو مطبوخًا. يستخدمه أحيانًا لإضافته إلى سلطات اللحوم.
لونغ كونغ مفيد جدًا لجسم الإنسان ، فهو يحافظ على الصحة ويحسن مرونة الجلد.
مانجو
يوجد على نطاق واسع في تايلاند - العديد من أنواعه شائعة هنا. المانجو فاكهة بيضاوية الشكل أضيق قليلاً. الأصناف الكلاسيكية لهذه الفاكهة لها لون مصفر وجلد ناعم وناعم. تحته لب ذو نكهة العسل.
يمكن أن تستهلك المانجو طازجة أو مطبوخة. المشروبات والطعام مصنوعة منه.
مانغوستين
المانجوستين فاكهة مشهورة جدا يتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم. ثمارها لها لون أرجواني مع لون خمري.
داخل الثمرة لب أبيض. لها طعم حلو ودقيق. في حالات نادرة ، توجد عظام. يؤكل مانغوستين طازجًا أو مصنوعًا في الحلويات. إنه يخفف العطش تمامًا.
فاكهة العاطفة
هذه فاكهة قابلة للتلف. في تايلاند ، تزرع أنواع مختلفة من هذا النبات ، لذلك قد تختلف ألوان الفواكه المختلفة.
تحتوي فاكهة العاطفة على لب يشبه الهلام. تستخدم الفاكهة نفسها في تحضير الطعام والشراب. .
نوينا
إنها فاكهة بيضاوية صغيرة مغطاة بمقاييس خضراء. إذا نضجت ، تبدأ قشرتها في التفتيح. يحتوي اللب على العديد من البذور.
يُسمح أيضًا بتناول Noina في شكل غير ناضج. إذا كانت الثمرة ناضجة ، يتم تقطيعها وتناولها بالملعقة. يحسن لهجة الجسم.
بابايا
تشبه البابايا الكوسة أو الكمثرى المستطيلة. إذا لم تنضج الثمرة ، يكون القشر أخضر ، وفي الداخل يوجد العديد من البذور. في هذا الشكل ، يتم استخدام البابايا لصنع الطعام.
إذا نضجت الثمرة ، يصبح الجلد أصفر ، واللحم طري وحلو. يتم تناوله طازجًا ومقطع إلى شرائح. تساعد البابايا في تحسين الهضم.
بيتاهايا
ظهرت هذه الفاكهة لأول مرة في أستراليا ، ولكن تم نقلها بنجاح إلى تايلاند. ثمارها لها أشكال ومقاييس كبيرة. لون الجلد وردي. يوجد داخل الثمرة لحم وردي مع بقع سوداء صغيرة تشبه الكيوي.
يستخدم Pitahaya لصنع المشروبات الكحولية والعادية والحلويات. كما تستهلك طازجة: يتم تقشير الفاكهة وتقطيعها.
يحظر على Pitahaya حملها في جميع الأماكن العامة تقريبًا ، لأن. عصيره لا يغسل الملابس.
بوميلو
بوميلو هو أكبر ثمار الحمضيات. إنه مغطى بجلد سميك ذو لون أخضر أو مصفر ، حسب الصنف.
داخل الفاكهة شرائح صغيرة. هم ليسوا كثير العصير مثل الفواكه الحمضية الأخرى. بوميلو فاكهة مرضية للغاية ؛ يفضل التايلانديون تناولها طازجة.
الفاكهة لا تحظى بشعبية كبيرة بين السياح.
رامبوتان
رامبوتان فاكهة تجذب السياح دائمًا. ثمارها صغيرة. وهي محاطة بجلد أحمر مغطى بالكامل بزغابات بطول كبير.
رامبوتان سهل التنظيف. بداخلها لب ذو طعم حلو كثير العصير. يوجد أيضًا عظم صغير يمكن أكله أيضًا.
التفاح الملايو
هذه الفاكهة تحمل القليل من التشابه مع التفاح الذي اعتدنا عليه. قد تكون الثمرة وردية أو حمراء اللون. يؤكل كله لأن. ليس له عظام.
طعم تفاح الملايو كثير العصير وحلو وله خاصية منعشة. تساعد الفاكهة على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم. يباع على رفوف تايلاند بأسعار معقولة إلى حد ما.
سالك
السلك فاكهة تشبه الفراولة في المظهر. لها جلد بورجوندي كثيف يشبه الثعبان. سالاك يصعب تنظيفه. لهذا الغرض ، يتم استخدام سكين أو أجهزة خاصة أخرى.
لب الفاكهة أبيض. له طعم سكري ، يعطي القليل من الحموضة. يؤكل سالاك طازجًا.
سبوديلا
Sapodilla هي فاكهة بنية ذات شكل بيضاوي وتذكرنا إلى حد ما بالكيوي. من الداخل لب ذو لون كريمي. لها طعم حلو.
يتم الاحتفاظ بـ Sapodilla قليلاً جدًا. بعد أيام قليلة من الشراء ، تتغير صفات الذوق بشكل كبير ، منذ تلك اللحظة تصبح غير صالحة للاستهلاك. خلاف ذلك ، يمكن أن تتسمم.
سانتول
ظاهريًا ، تشبه الثمرة مانغوستين ، لكن لونها مختلف - بني أو أحمر. يحتوي الداخل على لب ، يتم فصل فصيصاته.
الفاكهة لها طعم حلو. يتم استخدامه للوقاية من الفيروسات ونزلات البرد ، كما يستخدم بنشاط في التجميل.
تمر هندي
التمر الهندي يشبه خليط الفول والفول السوداني. الثمار سهلة التنظيف للغاية من قشر بني ناعم.
اللب حلو وحامض قليلاً ، يوجد بداخله بذور صغيرة. يستهلك التمر الهندي طازجًا ، وأحيانًا يستخدم لصنع الحلويات والمشروبات المنعشة.
البرقوق التايلاندي
يذكرنا برقوق وهو معروف لنا. يبقى الطعم كما هو ، فقط لون القشرة يختلف - هنا برتقالي.
يؤكل البرقوق التايلاندي مع الجلد. يحتوي التوت الناضج على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية.
كارامبولا
فاكهة غير عادية ومثيرة للاهتمام. لها شكل خماسي.
كارامبولا هو طعام منخفض السعرات الحرارية. يساعد على زيادة نغمة الجسم وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي للإنسان.
برتقال ذهبي
هذه الفاكهة تشبه اليوسفي الممدود. يؤكل مع الجلد.
الكمكوات له تأثير استنشاق على الإنسان ، كما أنه يساعد على تطهير الجسم من السموم.
ثمار فيتنام
يوسفي
لنبدأ في النظر إلى ثمار فيتنام مع اليوسفي. هذه هي اليوسفي ، حيث تكون العظام غائبة تمامًا. يختلف عن غيره من الفواكه الحمضية في قشرته البرتقالية الفاتحة وطعمه الحلو القوي.
تعتبر خصائص اليوسفي الحمضية أقل وضوحًا من خصائص البرتقال. من الأسهل شراء الفاكهة في فيتنام.
جريب فروت
هذه فاكهة حمضيات تأتي من خلط البوميلو والبرتقال. يصل وزنه إلى 500 جرام.
الجريب فروت له طعم حامض. يستخدمه الفيتناميون مطبوخًا أو طازجًا. الكوكتيلات والأطباق المختلفة مصنوعة منه.
نجمة التفاح
يسميها السكان المحليون ذلك بسبب اللون المحدد لللب. لا يستخدم القشر ، فهو غير سار في الذوق.
الفاكهة الناضجة لها طعم لاذع حلو. يستخدم على نطاق واسع لتحضير الحلويات ، ويستخدم أقل في كثير من الأحيان.
تفاحة وردية
هذه الفاكهة ليس لها طعم واضح. يستخدمها السكان المحليون لإرواء عطشهم بسرعة.
الثمرة لا تحتوي على أي بذور. يوجد في الداخل لب مصفر.
جوانابانا
حقا طعمها مثل القشدة الحامضة. تتميز الثمار بوزن كبير (حوالي 800 جرام للقطعة الواحدة).
تفاح قشطة شائكة لاذع جدا في الذوق. يوجد في الداخل لب أبيض تقريبًا ، ويحتوي أيضًا على العديد من البذور الكبيرة.
سيترون
أطلق عليه السكان المحليون اسمهم - "يد بوذا" ، وهو مذكور أيضًا في الكتاب المقدس. تستخدم هذه الفاكهة الحمضية على نطاق واسع في علم الأدوية والطبخ.
ثمار الصين
مصاصي الدماء
ثمار الصين غير معروفة عمليا في الدول الأوروبية. مصاصو الدماء ليسوا استثناء. ينمو في جنوب الصين. يتمتع فامبي بمذاق حلو مع طعم حامض طفيف.
المشروبات والطعام مصنوع من هذه الفاكهة. تجفف أوراقها أيضًا ثم تُستخدم للأمراض.
كابوسو
ممثل حمضيات آخر في قائمتنا. يتمتع كابوسو برائحة طيبة ، طعمه مثل الليمون العادي.
يكاد لا تؤكل هذه الفاكهة طازجة. في الصين ، يتم استخدامه في المشروبات والأطباق.
فواكه ماليزية
هابيو
هذه فواكه بيضاوية. حجمها أصغر من حجم التفاح. لون الهبي يعتمد على الموسم ، وعادة ما يكون مصفرًا أو أرجوانيًا. يوجد في الداخل لب حلو.
يمكن شراء أرخص هذه الفاكهة من مايو إلى يوليو. يأكله السكان المحليون طازجًا ، وفي بعض الحالات يقومون بإعداد السلطات والمشروبات.
مارانج
في الواقع ، يجب إدراج هذه الفاكهة في قائمة الفواكه الأكثر غرابة ، لأنها تنمو فقط في جزيرة بورنيو والفلبين. يذكرني بفرشاة صغيرة. إذا كانت الثمرة ناضجة ، فمن السهل جدًا تقشيرها. بداخلها لب طعمه مثل الكراميل والفانيليا.
بسبب حقيقة أن الفاكهة نادرة جدًا ، يصعب شرائها. لا يوجد سعر ثابت.
كانيستل
يحتوي لب هذه الفاكهة على اتساق يشبه الباتيه. لديها طعم حلو نوعًا ما. إذا لم يكن لدى الثمرة وقت لتنضج ، فهي لا طعم لها ويصعب تناولها.
تنضج ثمار النبات من مايو إلى نوفمبر. يتم استخدامها للاستهلاك الطازج ، وكذلك لطهي الأطعمة المختلفة.
بام بلان
هذه فاكهة غريبة تجمع بين طعم القشدة الحامضة والمايونيز. ظاهريًا ، يشبه المانجو ، لكن لا يوجد تشابه داخلي. يقارن بعض الناس طعم الفاكهة مع البرش.
تبدأ فترة نضج الثمار في مايو وتنتهي في أغسطس. من الجدير بالذكر أن بام-بلان تحظى بشعبية كبيرة بين السياح بسبب مذاقها.
تفاح بالدو
ظاهريًا ، هذه الفاكهة تشبه الخوخ ، فهي مشعره وناعمة. يوجد في الداخل لب يمتد جيدًا. إنها صفراء.
الفاكهة حلوة جدا ومغذية. تبدأ فترة نضجها في أغسطس.
ماركيز
الفاكهة تشبه إلى حد بعيد فاكهة العاطفة. يوجد بداخلها لب على شكل سائل كثيف وبذور يمكن أكلها. طعم المركيز لاذع إلى حد ما ، متخم قليلاً.
الطماطم - الباذنجان
لا علاقة لهم بالطماطم العادية. يوجد بداخلها عصير أحمر ، والذي ينبعث منه الحموضة عند تناوله.
فواكه من دول أخرى
آكي
إنها فاكهة على شكل كمثرى مع قشر برتقال. ينضج ، وبعد ذلك ينفجر ويظهر لب من النوع الكريمي بالبذور.
تم تضمين آكي في قائمة أخطر الفواكه في العالم. إذا لم يكن لديهم وقت للنضج ، فإن لحمهم يحتوي على سموم تشكل خطرا على صحة الإنسان. يُسمح باستخدامه فقط بعد معالجة خاصة.
الكفالة
هذه الفاكهة لها قشرة سميكة ودائمة بشكل لا يصدق ، والتي تتحول إلى اللون الأصفر أثناء الإزهار. وبسبب هذا ، يصعب الوصول إلى اللب بدون أجهزة خاصة.
غالبًا ما يتم بيع نسخة مطهرة من الكفالة على الرفوف ، وهي لب الفاكهة. لونه أصفر وله شعر صغير. كما أنها تنتج الشاي.
كيوانو
تسمى هذه الفاكهة أيضًا بالبطيخ المقرن. يحدث هذا لأنه عندما تنضج الفاكهة مغطاة بمسامير صفراء صغيرة. خلال هذه الفترة ، يغير اللب أيضًا لونه إلى لون أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا.
لا يتم تقشير الثمار نفسها قبل الاستهلاك. يتم قطعهم.
يحتوي الكيوانو على نكهات من البطيخ والموز والخيار.
قدرية ، شجرة فراولة
ينمو في شرق آسيا. هذا هو التوت الحلو الصغير الذي يشبه التوت في الشكل. غالبًا ما تتم مقارنة طعمها مع الكاكي.
مابولو
نمت في آسيا. هذه ثمار ذات لون ضارب إلى الحمرة ، لها خشونة طفيفة على الجلد.
الفاكهة سهلة التنظيف. يتكون لبها من فيلم أبيض. الطعم حلو ، يشبه إلى حد ما التفاح والموز. تعتبر فواكه Mabolo غريبة بحق.
مارولا
هذه الفاكهة نادرة في أفريقيا. تنضج الثمرة ، ولكن بعد قليل تبدأ في التخمر. وبسبب هذا ، يمكن العثور على حيوانات "في حالة سكر".
نوني
يمكن أن تصل الثمار إلى حجم البطاطس العادية. في نفس الوقت ، لها نفس الشكل. قشر الثمرة شبه شفاف.
النوني له رائحة نفاذة جدا وطعم كريه. وجد السياح والسكان المحليون فيه خصائصهم المعجزة - علاج لمعظم الأمراض. يعتبر البعض أن النوني هو الفاكهة الأكثر صحة في العالم.
تزهر وفاكهة على مدار السنة.
الكمثرى البطيخ
هناك بضعة أسماء أخرى لهذا النبات - البيبينو أو الخيار الحلو. ينمو في المناخات الحارة. الثمرة لها لون مصفر فاتح.
يحتوي اللب على عظام. طعم الفاكهة مشابه جدًا للخيار والكمثرى. يمكن لهذه الفاكهة تخليص الجسم من السموم بسرعة كبيرة.
كيبوندونج
تنمو هذه الفاكهة الغريبة في آسيا. يسميهم السكان المحليون عنب الثعلب الآسيوي. ظاهريًا ، تشبه الثمار اليوسفي الصغير ، ولها لون أصفر فاتح.
اللب أحمر. لها نسيج لزج وطعم حامض.
باندانوس
الثمار حمراء. تقريبا لم تستهلك طازجة. يتم هرسها أو خلطها مع حليب جوز الهند.
مامي
نمت في آسيا. مظهره يشبه اللون البرتقالي ، ولكن له ظل أغمق.
لها طعم لاذع.
حصيلة
نظرنا إلى الفاكهة الأكثر غرابة المزروعة في عالمنا. كلهم يستحقون الاهتمام بسبب وفرة النكهات والألوان. تأكد من الانتباه إلى الصورة بالأسماء.
لن يرى معظم سكان روسيا وأوروبا الموز والأناناس وجوز الهند ، وكذلك الكيوي والأفوكادو والمانجو. لكن لا يزال الجميع على دراية بمظهر ورائحة وطعم الفاكهة التي لا يتم تصديرها من أماكن النمو على نطاق واسع.
تفاح السكر (Annona scaly) هذه الفاكهة موطنها أمريكا الاستوائية ولكنها تزرع أيضًا في باكستان والهند والفلبين.
الثمار تشبه إلى حد ما مخروط الصنوبر ، ويبلغ قطرها حوالي 10 سم ، والفاكهة التي لها طعم خفيف من الكاسترد ، تحتوي على لب أبيض في الداخل وكمية صغيرة من البذور.
Mamea americana (المشمش الأمريكي) شجرة دائمة الخضرة موطنها أمريكا الجنوبية ، مزروعة بشكل مصطنع في مناطق أخرى من العالم ، بما في ذلك غرب أفريقيا وجنوب شرق آسيا.
التوت ، الذي يبلغ قطره حوالي 20 سم ، له قشرة خارجية سميكة ولحم برتقالي ناعم من الداخل - حلو وعطر. يوجد في وسط الثمرة ما يصل إلى 4 حبات كبيرة.
Cherimoya (تفاح كريمي) Cherimoya نبات نفضي موطنه المناطق الجبلية العالية في أمريكا الجنوبية. فاكهة الشجرة لها شكل دائري بثلاثة أنواع من السطح (متكتل ، أملس أو مختلط).
لب الفاكهة كريمي ، عبق جدا ، أبيض و كثير العصير. يقال إن طعم الفاكهة مشابه لمزيج من الموز وفاكهة الآلام والبابايا والأناناس. قال مارك توين في عام 1866 ، "تشيريمويا هي أشهى أنواع الفاكهة المعروفة".
بلاتونيا الرائعة هي شجرة كبيرة (يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا) تنمو في الغابات المطيرة في البرازيل وباراغواي.
تنمو الثمرة بحجم برتقالة ، وعند الضغط عليها يخرج سائل أصفر. يوجد داخل الثمرة لب أبيض ، يلف العديد من البذور السوداء ، والتي لها طعم حلو وحامض لطيف.
شرنقة فاكهة استوائية أخرى يمكن العثور عليها في المناطق الجبلية بأمريكا الجنوبية ، تنمو على شجيرات صغيرة ، وتنمو بسرعة كبيرة: في غضون 9 أشهر ، يمكن الحصول على الثمار من البذور ، وبعد شهرين تنضج أخيرًا.
الثمار شبيهة جدًا بالتوت ، وتأتي بألوان الأحمر والبرتقالي والأصفر. ظاهريًا ، تشبه الطماطم كثيرًا ، لكن الطعم هو خليط بين الطماطم والليمون.
تنتمي بريدفروت بريدفروت إلى عائلة التوت وموطنها الأصلي الفلبين وجزر جنوب شرق آسيا. طعم الفاكهة مثل الموز ويمكن أن تؤكل نيئة عندما تنضج تمامًا.
الثمرة الناضجة طرية وحلوة ، والفاكهة غير الناضجة كثيفة ونشوية ، لكنها حصلت على اسمها من حقيقة أنها عندما تُطهى غير ناضجة مذاقها يشبه إلى حد كبير الخبز الطازج.
Langsat Langsat أو dooku هما فاكهتان متشابهتان للغاية توجدان في جميع أنحاء آسيا. إنهم ينتمون إلى نفس العائلة ، تقريبا نفس المظهر والذوق ، مع اختلاف واحد فقط.
يحتوي قشر لانجسات على مادة لاتكس وهي ليست سامة ولكن بسببها يصعب إزالتها بينما يمكن فصل قشر دوكو بسهولة. يوجد داخل الفاكهة الحلوة جدًا 5 شرائح ، بعضها يحتوي على عدة بذور مرة.
Dacryodes الصالحة للأكل (الكمثرى الأفريقية) تنمو شجرة دائمة الخضرة في الغابات الاستوائية المطيرة في أفريقيا وشمال نيجيريا وجنوب أنغولا. الثمار ، التي تختلف في اللون من الأزرق الداكن إلى الأرجواني ، مستطيلة الشكل.
يُزعم أن هذه الفاكهة الدهنية تقضي على الجوع في إفريقيا لأنها تتكون من 48٪ من الأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية والفيتامينات والدهون الثلاثية.
تم حساب أنه من هكتار واحد مزروع بهذه الأشجار ، يمكن الحصول على 7-8 طن من الزيت ، بينما يمكن استخدام جميع أجزاء النبات.
جابوتيكابا (شجرة عنب برازيلية) هذا النبات الغريب للغاية موطنه الجزء الجنوبي الشرقي من البرازيل. تكمن غرابة الشجرة في طريقة نمو الثمار عليها.
في البداية ، تظهر أزهار بيضاء مائلة للصفرة على الجذع بأكمله والفروع الكبيرة ، ثم تتحول الأزهار إلى ثمار يبلغ قطرها 3-4 سم.
يحتوي الجزء الداخلي من الثمرة الأرجوانية الشكل المستديرة على لحم هلامي ناعم مع 1-4 بذور سوداء. الفاكهة حلوة جدًا ، ويمكن أن تؤكل بهذه الطريقة ، ومع ذلك ، غالبًا ما تستخدم في صنع النبيذ أو الخمور.
رامبوتان فاكهة غريبة المظهر تشبه الفراولة الرقيقة. موطنها هو جنوب شرق آسيا ، لكنها أيضًا منتشرة على نطاق واسع في مناطق أخرى ، خاصة في كوستاريكا ، حيث يطلق عليها "المصاصة الصينية"
الثمار ، التي يبلغ قطرها 3-6 سم ، لها شكل بيضاوي. اللحم قاسي بعض الشيء ولكنه يتقشر بسهولة عن الجلد ، ومذاق الرامبوتان حلو وحامض.
تُعرف هذه الفاكهة بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك المورينجا الكبيرة ، والتوت الهندي ، وما إلى ذلك ، موطنها في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وأستراليا ، وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية.
تؤتي الشجرة ثمارها على مدار السنة ، ولكن كقاعدة عامة ، عندما تنضج الثمار ، يكون للثمار رائحة نفاذة للغاية. يمكن أن تؤكل مطبوخة أو نيئة مع الملح.
على الرغم من الرائحة ، فإن الفاكهة غنية بالألياف والفيتامينات والبروتينات والحديد والكالسيوم ، وهي غذاء أساسي في العديد من دول المحيط الهادئ.
مارولا شجرة نفضية موطنها إفريقيا اليوم ، حيث أن ثمارها مصدر غذاء مهم لشعوب البانتو ، وظهرت الأشجار طوال طريق هجرتهم.
تنضج الفاكهة الخضراء وتتحول إلى اللون الأصفر ، واللحم الأبيض بداخله كثير العصير وله رائحة لطيفة. بعد السقوط من الشجرة ، تبدأ الثمار في التخمر على الفور تقريبًا.
Cloudberry مصدر لفيتامين C ، وهو مصدر لفيتامين C ، وهو 3 مرات أكثر من البرتقال ، ينمو في المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا والشرق الأقصى وبيلاروسيا والساحل الغربي لأمريكا الشمالية.
الثمرة تشبه التوت ، لكن لونها برتقالي بدرجة أكبر. إنها حلوة للغاية ، تؤكل نيئة ومعالجة في العصير والنبيذ والحلويات والمربى.
Salaka (فاكهة الثعبان) موطنها إندونيسيا ، تنمو الفاكهة في مجموعات وتحصل على لقبها من قشرتها ذات اللون البني المحمر والقشور التي تتقشر بسهولة.
يوجد في الداخل 3 شرائح بيضاء حلوة ، كل منها يحتوي على بذور سوداء صغيرة غير صالحة للأكل. للفاكهة طعم حلو وحامض ، يشبه قوام التفاح.
Bail (تفاحة حجرية) Bail ، فاكهة ناعمة ذات قشرة خشبية يمكن أن تكون صفراء أو خضراء أو رمادية ، موطنها الهند ولكن يمكن العثور عليها في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.
القشرة الخارجية القاسية صلبة لدرجة أنه لا يمكن الوصول إلى الثمرة إلا بمطرقة. يوجد بداخلها لب أصفر يحتوي على عدد قليل من البذور المشعرة التي يمكن أن تؤكل طازجة أو مجففة.
غالبًا ما تستخدم الثمار الناضجة في صنع مشروب يسمى الشربات ، والذي يتضمن أيضًا الماء والسكر وعصير الليمون مع اللب. نحتاج فقط إلى قطعة واحدة كبيرة من الفاكهة لصنع 6 لترات من الشربات.
الأقحوان (تفاح نجمي) هذه الفاكهة موطنها الأراضي المنخفضة في أمريكا الوسطى وغرب الهند. يضيء الجانب السفلي من أوراق هذه الشجرة دائمة الخضرة بلون ذهبي ، بينما تنبعث الأزهار البيضاء أو الأرجوانية برائحة لطيفة.
قائمة الفواكه الخضراء يمكنك أن تجد في أي مكان. بعض الفواكه معروفة ، وبعضها معروف فقط في أماكن الراحة ، في المنتجعات. البعض الآخر غير معروف عمومًا للناس العاديين. لكن هذه الثمار تشترك في شيء واحد - جميعها خضراء.
بالطبع ، قد يكون لبعض الفواكه لون مختلف ، على سبيل المثال الأصفر والبرتقالي والأحمر وما إلى ذلك ، لكن هذا يعتمد بالفعل على تنوع ونوع الفاكهة ووقت النضج.
هذه فاكهة تشبه الخضار أكثر من كونها فاكهة. لب الأفوكادو غني جدا بالفيتامينات. يمكنك معرفة المزيد عنه.
القشطة القشرية والتفاح السكر
يبلغ قطر الثمار 5-10 سم. الجلد مغطى بالمقاييس. اللب له طعم حلو. البذور سامة.
هذه الفاكهة لها لحم طري جدا. هي صالحة للأكل. منتجات مختلفة مصنوعة من الفاكهة. البذور سامة. منتشر في المناطق الاستوائية.
أناناس
بطيخ
الجميع يعرف هذه الفاكهة. يمكنك معرفة المزيد عنه.
موز
الجميع يعرف هذه الفاكهة. يمكنك معرفة المزيد عنه.
إن لب العصارة البيضاء كثير العصير وذو مذاق حامض. الثمار مثل تفاحة. تؤكل نيئة. ينمو في المناطق شبه الاستوائية.
عنب
التوت اللذيذ المعروف جيدًا في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي.
توت فوافانجا صغير الحجم 5x4.5 سم. يحتوي woavanga الناضج على طعم حلو وحامض. يزرع Voavanga في البلدان الدافئة ، وخاصة في إفريقيا الاستوائية.
تؤكل ثمار الجوافة نيئة. هم أيضا يصنعون منتجات مختلفة. يتراوح حجم توت الجوافة من 4 إلى 12 سم. اليوم ، تزرع الجوافة في المناطق شبه الاستوائية وشبه الاستوائية. هناك العديد من الأصناف المختلفة التي تختلف في نواح كثيرة.
هذه الفاكهة لها ثمار ضخمة. يمكن أن يصل وزنها إلى 25 كجم. طعم الكاكايا غريب مع طعم حلو طازج. تنبعث منه رائحة حلوة.
دوريان فاكهة لا تُنسى أو "ملك بين الفواكه". يمكنك قراءة مقال مفصل عن دوريان.
كاينيتو ، نجمة التفاح
يصل حجم التوت Cainito إلى 10 سم. ينمو Cainito في البلدان الدافئة. ينمو بشكل رئيسي في أمريكا الوسطى والجنوبية. يؤكل اللب بالملعقة. اللحاء غير صالح للأكل.
فاكهة الكارامبولا في المقطع العرضي تشبه النجمة ، وهذا ما نتذكره في الغالب. يجب أن تؤكل كارامبولا بحذر ، لأن هناك موانع لأنواع معينة من الأمراض.
نخلة جوز الهند
يعلم الجميع ما هو جوز الهند. جوز الهند الطازج أخضر. مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مصنوعة من جوز الهند. يشرب عصير جوز الهند غير الناضج عن طريق عمل ثقب في جوز الهند. لا يتم استخدام دروب النخيل فحسب ، بل يتم استخدام جميع الأجزاء. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم تصنيع النبيذ والفودكا والخل والشراب والسكر من عصارة النخيل. ينمو جوز الهند في المناطق الاستوائية حول العالم.
كوريلا ، سيكلانتيرا
إنها شجرة تسلق يصل طولها إلى 5 أمتار. يصل حجم التوت إلى 23 × 7 سم. اللب كثير العصير مع طعم لطيف مشابه للخيار. ينمو في المناطق الاستوائية على الجبال والمناطق شبه الاستوائية.
جير
لوكوما شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. حبات البهجة التركية مثل الطماطم ، قطرها 10 سم. اللحم ليس كثير العصير ، لكن طعمه حلو. يتم الاحتفاظ بالفاكهة الناضجة المجمعة لعدة أيام ثم يتم تناولها فقط. ينمو في أمريكا الجنوبية والوسطى.
المانجو من ألذ الفواكه. كل نوع له طعمه الفريد. يمكنك قراءة المزيد عنها.
فاكهة العاطفة
فاكهة العاطفة هي في الغالب بنية اللون ، ولكنها تحتوي أيضًا على أنواع مخضرة. ينمو في جميع أنحاء العالم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يمكنك قراءة المزيد.
مومورديكا ، خيار مرير
مومورديكا نبات متسلق. يتم حصاد الثمار الشبيهة بالخيار في شكلها الأخضر غير الناضج. عندما تنضج الثمرة ، تصبح صفراء أو برتقالية زاهية. إنه نبات أكثر منه فاكهة. الثمار مريرة ، يتم معالجتها أولاً ثم يتم طهيها فقط. نسغ النبات سام في شكله الخام. تنمو هذه الفاكهة في روسيا ، اتبع الرابط واكتشف أين. ينمو في جميع أنحاء العالم مع مناخات دافئة.
هذه شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. ثمار يصل حجمها إلى 15 سم. تؤكل الفاكهة غير الناضجة نيئة ، فهي ليست جيدة المذاق. ينمو في المنطقة الاستوائية.
بابيدا شجرة يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا. يبلغ قطر ثمار Papeda 7 سم. لحم الثمرة طعم حامض أو مرير. يبدو مثل الجير. نمت في جنوب وجنوب شرق آسيا.
شجرة بوميلو يصل ارتفاعها إلى 15 مترا. يمكن أن يصل قطر الثمار إلى 50 سم. الثمار ليس لها مذاق مر ، بل لطيف. ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 20 مترًا. يبلغ قطر الثمار 15 سم ، فهي لذيذة جدًا. تعتبر هذه الفاكهة من أفضل الفواكه الاستوائية. ينمو في أمريكا الوسطى والجنوبية.
يصل ارتفاع النبات من 3 إلى 8 أمتار. تصل الثمار إلى أحجام تصل إلى 25 × 5 سم. اللب له طعم البازلاء. ينمو في أمريكا الوسطى.
ترتبط ارتباطا وثيقا chayote. الثمار ليست كبيرة. طعمها مثل الخيار. مطبوخ مثل الخضار.
شجرة اليقطين ، شجرة كالاباش
يصل ارتفاع الشجرة إلى 10 أمتار. الثمار مستديرة ، يصل حجمها إلى 40 سم. يتم نقع لب الثمار الصغيرة في الخل. يتم تحميص البذور وأكلها. لا يمكن أكل الفواكه الطازجة ، فهي مسمومة. ينمو في أمريكا الوسطى. في وقت سابق ، كانت الأطباق تُصنع من الغلاف ، لكن البلاستيك حل محله الآن.
تفاح ورد فلبيني
يصل ارتفاع الشجرة إلى 40 متراً. يبلغ قطر الثمار 6 سم. تؤكل الثمار نيئة ومطبوخة. ينمو في الفلبين وجنوب شرق آسيا.
ثمرة هذا النبات تشبه الدوريان. الثمار لذيذة وتعتبر غذاء أساسي في المناطق الاستوائية. ينمو في المناطق الاستوائية.
شايوت ، خيار مكسيكي
Chayote هو نبات تسلق يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا. يصل طول التوت من 7 إلى 20 سم. اللحم مثل الخيار. يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم كخضروات ، في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
Cherimoya ، أنونا شيريمولا
موزعة في جميع أنحاء المناطق الجبلية في المناطق المدارية ، في المناخات شبه الاستوائية والبحر الأبيض المتوسط. هذه الفاكهة لها طعم لذيذ. تؤكل مقطعة إلى قسمين واللب الداخلي يؤكل بملعقة. البذور سامة. يستخدم Cherimoya لصنع أطباق ومنتجات مختلفة.
السابوت الأسود أو البرسيمون الأسود
شجرة يصل ارتفاعها إلى 25 مترا. التوت يشبه الطماطم ، بحجم 10x13 سم. لها طعم جوزي حلو خفيف. ينمو في البلدان الاستوائية.
في القسم الخاص بالسؤال ما اسم هذه الفاكهة من تايلاند ؟؟؟ قدمها المؤلف Funtik.55أفضل إجابة هي هذا هو pitahaya.
Pitahaya فاكهة غير عادية. تم العثور على أول ذكر لها بين الأزتيك ويشير إلى القرن الثالث عشر. أثناء تناول اللب ، قام الهنود بتحميص البذور وطحنها واستخدامها في اليخنة. حاليًا ، يُزرع في جنوب المكسيك ، في بعض دول أمريكا الوسطى والجنوبية ، في فيتنام ، وكذلك في إسرائيل (في صحراء النقب).
لمظهرها الرائع ، تسمى الفاكهة "فاكهة التنين" (فاكهة التنين) أو "التين الشوكي" (التين الشوكي). هذا صبار كثيف الشجرة ، في نهايات السيقان تنضج ثمار العصير. تظهر الأزهار عليها بدقة في اليوم الأول والخامس عشر من الشهر.
اعتمادًا على النوع ، يختلف حجم الثمار ولون اللحم (أبيض ، وردي ، أرجواني) ، لون الجلد (أصفر إلى برتقالي ، أحمر إلى أرجواني) وقوام سطح الفاكهة (مع نمو صغير ، مع قشور ملونة رقيقة). يمتلئ لب الثمرة دائمًا بالبذور السوداء الصغيرة ، والتي يتم تنظيفها عادةً.
طعم pitahaya أدنى إلى حد ما من مظهره - ليس عبقًا ، غير مشبع ، حلو قليلاً.
يضاف عصير ولب الفاكهة إلى الحلويات والآيس كريم والشربات والزبادي. تصنع المربى والصلصات والجيلي من اللب. في إسبانيا ، يتم خلط عصير pitahaya تقليديًا مع الليمون والليمون لعمل "مشروبات الصيف". وفقًا لأحدث الأبحاث الطبية ، فإن استخدام pitahaya يساعد في التخلص من آلام المعدة.
إجابة من 22 إجابة[خبير]
مرحبًا! إليك مجموعة مختارة من الموضوعات مع إجابات على سؤالك: ما اسم هذه الفاكهة من تايلاند ؟؟؟
إجابة من سر[خبير]
. الفاكهة) التنين ، الفراولة الكمثرى Pitaya أو pitaya - الفاكهة (الفاكهة) من عدة أنواع من الصبار مع طعم حلو ودقيق السليلوز. فاكهة التنين الأكثر شيوعًا (شيوعًا) هي البيتايا الحمراء ، لكن الأنواع الأخرى (كثيرة) تشمل كوستاريكا باتايا والباتايا الصفراء. أو pitahaya ، وتسمى أيضًا عصير أو نبيذ يمكن الحصول عليها من الفاكهة (الفاكهة) ، بينما يمكن تناول الزهور أو استخدامها للشاي.
إجابة من USM[خبير]
فاكهة التنين (DRAGON EYE) ، فاكهة التنين ، Pitaya (geow mangon) ، ثمار تايلاند. يبدو وكأنه بصلة كبيرة ممدودة في الطول مع "نهايات" على كلا الجانبين. اللون وردي غني مشرق. القشر كبير الحجم ، وتكون حواف "المقاييس" خضراء فاتحة أو خضراء ساطعة. يشبه الكيوي في قوامه وفي المذاق أيضًا ؛ إنه لحم أبيض مع بذور سوداء صغيرة. فاكهة التنين. إنه ثمرة صبار. يستهلك أفضل مبرد. عين التنين من نوعين: ذات لحم أبيض وأحمر. إنزيمات الفاكهة مفيدة للغدة الدرقية.
الفواكه والخضروات في تايلاند متنوعة للغاية. أدناه قمنا بتجميع ما يجب عليك بالتأكيد تجربته أثناء وجودك في أرض الابتسامات.
الفاكهة في تايلاند
1. دوريان
دوريان (الاسم التايلاندي - دوريان) هو الزعيم بلا منازع في قائمتنا. الثمرة شاحبة اللون الأخضر والأصفر ولها قشرة تشبه الصدفة. الوزن من 2 إلى 5 كجم. دوريان له رائحة كريهة للغاية وطعم حلو كريمي ممتاز. يؤكل دوريان نيئًا ، بينما يتم تحميص البذور وتؤكل بدلاً من المكسرات. لا ينصح بالبقاء في المنزل أو في الفندق ، وكذلك النقل بسبب الرائحة. في العديد من الفنادق والمستشفيات ومراكز التسوق والأماكن العامة الأخرى ، يمكنك العثور على لافتات خاصة تذكرك بأنه ممنوع إحضار دوريان إلى الغرفة. يتحدث التايلانديون أنفسهم عن دوريان بأنه "فاكهة لها طعم الجنة ورائحة الجحيم".
لا تحاول دوريان - إجازة سدى))
2. مانجو
المانجو (الاسم التايلاندي - ماموانج) - فاكهة مستطيلة صفراء أو خضراء أو حمراء من الخارج ، تشبه البطيخ ظاهريًا. في الداخل ، اللحم الأصفر البرتقالي أو الأخضر العصير مع طعم حلو وحامض.
في رأيي ، المانجو اللذيذ هو الأخضر من الخارج والأصفر من الداخل.
3. فاكهة التنين
Pitaya أو pitahaya ("فاكهة التنين" ، عين التنين) (الاسم التايلاندي - geow mangon). ثمار زهرية أو صفراء زاهية مع قشور خضراء متفرقة. من الداخل لحم أبيض أو أحمر مع بذور سوداء صغيرة.
4. الجوافة
جوافة (اسم تايلاندي - فارانج) - ثمار ذات لون أخضر فاتح ، تشبه تفاحة ظاهريًا. جلد خشن بالخارج. اللحم أبيض أو أحمر ، مقرمش مثل التفاح ، وبه العديد من البذور الصغيرة.
5. البابايا
البابايا (البابايا) (الاسم التايلاندي - مالاكور) - فواكه على شكل كمثرى ، خضراء أو صفراء. اللحم برتقالي أو وردي فاتح. تؤكل البابايا كخضروات وفاكهة ، اعتمادًا على درجة النضج. يحب التايلانديون طهي "سلطة البابايا" الشهيرة من البابايا.
6. مانغوستين
Mangosteen (mangosteen) (الاسم التايلاندي - mangkhud) - فاكهة صغيرة تشبه تفاحة ذات قشرة بنية أو أرجوانية. حلو. طعمها مثل الجريب فروت.
7. ليتشي
الليتشي (الاسم التايلاندي - لينكي) - ثمار بحجم البرقوق الصغير ، مع قشر وردي متقشر. في الداخل لب أبيض يؤكل وحفرة غير صالحة للأكل. طعمها مثل العنب.
8. سابوديلا
Sapodilla (الاسم التايلاندي - لا موت) - فاكهة صفراء بنية تشبه الكيوي. لحم مقرمش بنكهة كراميل كريمية وعدد قليل من النوى الصلبة. طعمها مثل البرسيمون.
9. فاكهة العاطفة
فاكهة العاطفة هي فاكهة أرجوانية أرجوانية أو ذهبية ، بحجم حبة جريب فروت صغيرة. تحت القشر توجد عظام في قشرة حلوة طرية. اتضح كوكتيلًا لذيذًا جدًا: الصودا والفاكهة وشراب السكر.))
10. لونجان
لونجان (الاسم التايلاندي - لامياي) - ثمار صغيرة ذات لون بني فاتح ، تشبه الجوز في المظهر. من الداخل لب أبيض شفاف وعظام صلبة.
11. الجاك فروت
فاكهة الجاك فروت (الخبز الهندي ، عشية) هي فاكهة كبيرة ذات قشرة سميكة شائكة صفراء وخضراء. يبدو مثل دوريان ، لكن "أشواكه" أصغر. اللب أصفر ، حلو ، مع رائحة وطعم غير عاديين من كمثرى Duchesse. يتم فصل الأجزاء عن بعضها البعض وتباع في أكياس. يؤكل اللب الناضج طازجًا ، وينضج غير الناضج. يخلط الجاك فروت مع فواكه أخرى ويضاف إلى الآيس كريم وحليب جوز الهند. البذور صالحة للأكل عند الغليان.
12. الأناناس
الأناناس (الاسم التايلاندي - تعفن سابا). يعتبر الأناناس التايلاندي من بين الأفضل في العالم. هناك حوالي 80 نوعا من هذه الفاكهة. طعمه غني - من الحلو والحامض إلى العسل. رائحة الأناناس الناضجة لطيفة وحلوة بعض الشيء. عند اختيار ثمرة أناناس ، انتبه إلى قوامها: يجب تجعيدها قليلاً تحت أصابعك ، لكن ليس طريًا جدًا أو ، على العكس من ذلك ، قاسيًا جدًا. في تايلاند ، الأناناس الصغير ، أو كما يطلق عليه "الأناناس الملكي" ، يحظى أيضًا بشعبية كبيرة.
13. جوز الهند
جوز الهند (الاسم التايلاندي - أماه فراو). الموسم: على مدار السنة. إذا لم يكن لهذه الفاكهة ، فسيكون المطبخ التايلاندي مجرد مزيج من الصينية والهندية. تضاف إلى الأرز وتؤكل طازجة. يتم طهي معظم الحساء بحليب جوز الهند. يتم تقديم جوز الهند في شراب كحلوى. تبيع الأسواق حليب جوز الهند في الفاكهة. كن مستعدًا لحقيقة أن جوز الهند في تايلاند ليس جوز الهند الذي اعتدنا رؤيته في إعلانات المكافآت. إنها خضراء وكبيرة. ولكن ، هناك نوع آخر - بني فاتح صغير.
14. لانجسات
لانجسات (الاسم التايلاندي - لانج سات). الموسم: من يوليو إلى أكتوبر. هذه الفاكهة غير معروفة تقريبًا خارج البلاد ، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في تايلاند نفسها. لحمها الرمادي له طعم حلو وحامض. بذور لانغسات مُرّة ، لذلك يجب تناول الفاكهة بعناية. لا تخلط مع اللونجان.
15. بوميلو
بوميلو (اسم تايلاندي - سوم أوه). الموسم: من أغسطس إلى نوفمبر. طعمها مثل الجريب فروت ، لكنها أكثر حلاوة من حامضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حجم بوميلو أكبر بكثير. اللحم محمر ، أصفر شاحب وبرتقالي.
16. رامبوتان
رامبوتان (اسم تايلاندي - نجو). الموسم: على مدار السنة ، الذروة - من مايو إلى سبتمبر. واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة والملحوظة حصرا التايلاندية. فواكه حمراء زاهية ذات شعيرات خضراء شاحبة تذكرنا بشكل غامض بالعنب ، لكنها أحلى فقط. ينمو رامبوتان في المقاطعات الوسطى والجنوبية (تشانثابوري ، منطقة باتايا ، سوراتثاني).
17. تفاح الورد
تفاح الورد (الاسم التايلاندي - تشوم بو). الموسم: على مدار السنة. هناك نوعان من هذه الفاكهة: أحدهما وردي حقًا والآخر أخضر. حسب الذوق ، تشبه الثمار التفاح العادي ، فقط أكثر قليلاً. تظهر أجمل ثمار تفاح الورد في الأسواق خلال الموسم البارد - من نوفمبر إلى مارس.
18. سالك
سالاك ، ثعبان الفاكهة (الاسم التايلاندي - لا خام). الثمار المتقشرة لونها بني-خمري ، شكلها بيضاوي وممدود قليلاً ، يذكرنا بقطرة ماء. القشرة رقيقة وسهلة الإزالة إلى حد ما ، ولكن عند تقشير الفاكهة ، عليك توخي الحذر: فهي مغطاة بمسامير ناعمة صغيرة. لحم الرنجة أبيض مصفر.
19. تفاح سكر
تفاح سكر (اسم تايلاندي - نوي نا). الموسم: من يونيو إلى سبتمبر. تحت الجلد الأخضر الوعر يوجد لحم حليبي حلو وعطر. إذا كانت الثمرة ناضجة بدرجة كافية ، يمكنك تناولها بالملعقة. بالمناسبة ، أساس الآيس كريم الخاص الذي يتم تقديمه في المطاعم التايلاندية هو تفاح السكر. تحب الثمرة المناخ الحار والرطب ، لذا فهي تزرع بشكل أساسي في جنوب البلاد.
20. كارامبولا
كارامبولا (الاسم التايلاندي - أماه فيونج). الموسم: من أكتوبر إلى ديسمبر. الثمار صفراء أو خضراء ، مستطيلة. قطع على شكل نجمة خماسية. لهذا السبب ، لديهم اسم ثانٍ - فاكهة النجمة أو "فاكهة النجمة". الثمار الناضجة شديدة العصير. الطعم لطيف ، مع ملاحظات الأزهار ، ليس حلوًا جدًا. الثمار غير الناضجة حامضة جدا. تحتوي على الكثير من فيتامين سي. تستخدم الفاكهة بشكل أساسي في صنع السلطات والصلصات والعصائر والمشروبات الغازية.
21. تمر هندي
تمر هندي (اسم تايلاندي - مخام ثاد). الموسم: من ديسمبر إلى مارس. التمر الهندي فاكهة حامضة ، ولكن ينمو صنف حلو في تايلاند. عادة ما يقوم التايلانديون بغلي الفاكهة في الماء للحصول على مشروب منعش.
22. البطيخ
البطيخ (الاسم التايلاندي - تاينج مو). الموسم: على مدار السنة. موسم الذروة: أكتوبر-مارس. المظهر: البطيخ صغير الحجم وله لحم أحمر أو أصفر. الأصفر منها أغلى ثمنا في تايلاند هو لون الثروة. المذاق: حلو السكر شائع في البطيخ ، منعش في كلا الصنفين. أحلى بكثير من استراخان. الاستهلاك: الرقاب والعصائر وعصير البطيخ الطازج شائعة. تستخدم لنحت الفاكهة المجعدة.
23. الموز
موز - (اسم تايلاندي - كلواي). الموسم: على مدار السنة. المظهر: أصفر أو أخضر. المذاق: حلو جدا ، كلما كان حجمه أصغر وأرق ، كلما كان ألذ ، لكن لا يتم تخزينها. يتم تخزين الأشياء الطويلة بشكل أفضل ، فهي تكلف أكثر. مغذية للغاية ، تؤكل غير ناضجة مع البهارات ، شبه ناضجة مجففة في الشمس ، تنضج مقلية ، مغلية في حليب جوز الهند أو شراب ، تستخدم الزهور في طهي أطباق مختلفة.
24. الماندرين
الماندرين (الاسم التايلاندي - سوم). الموسم: على مدار السنة. موسم الذروة سبتمبر-فبراير. مظهر. أصغر من الأصناف الأوروبية ، مع جلد أرق ، أصفر مخضر. المذاق: حلو مع حموضة طفيفة ، كثير العصير. بالمقارنة مع الأصناف الأوروبية ، ليس الذوق مشرقًا جدًا. الاستهلاك: في تايلاند ، يتم عصرها وبيعها في كل مكان في الأكشاك في الشوارع.
الفواكه في تايلاند حسب المواسم.
مقالات ذات صلة
