كيفية صنع الخمور ، المسكرات ، صبغة مربى الفراولة ، الفراولة المجمدة والطازجة في الفودكا ، الكحول ، لغو: وصفة في المنزل. ليكيور الفراولة في المنزل خارج المنافسة! كل التفاصيل الدقيقة والوصفات لصنع الخمور من

يمكن شراء ليكيور الفراولة من المتجر ، والشركة الرائدة بلا منازع هي العلامة التجارية الألمانية "Xu-Xu" (Xu-Xu) ، أو يمكنك صنعها بنفسك من التوت الطازج أو المجمد. الخيار الثاني هو أكثر طبيعية وأرخص ، وكلا المشروبين يتذوقان نفس المذاق تقريبًا. سننظر في التكنولوجيا خطوة بخطوة حول كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل باستخدام وصفة بسيطة.

بالنسبة لمسكرات الفراولة ، أنصحك باختيار قاعدة كحول عالية الجودة. يمكن أن يكون الفودكا أو الكحول الإيثيلي المخفف إلى 40-45 درجة أو الروم أو الكونياك أو الجن. من الأفضل رفض لغو التنظيف السيئ حتى لا يفسد الرائحة اللطيفة.

مكونات:

• الفودكا (كحول ، كونياك) - 1 لتر ؛
• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر.

وصفة ليكيور الفراولة

1. فرز الفراولة الناضجة ، والتخلص من الفاكهة الفاسدة والعفن ، وغسلها جيدا ، وإزالة السيقان. قطع التوت إلى قسمين.

قم بإذابة الفراولة المجمدة أولًا ، ثم قطعيها وأضيفيها إلى وعاء التسريب مع السائل المذاب ، وإلا فإن الرائحة ستكون أضعف.

2. صب التوت في وعاء أو زجاجة زجاجية ، صب الفودكا (كحول آخر) ، أغلق الغطاء بإحكام. يجب أن يغطي الكحول طبقة من التوت بمقدار 2-3 سم على الأقل ، إذا لزم الأمر ، صب المزيد من الفودكا أكثر مما هو مذكور في الوصفة. في عملية التسريب ، سينخفض ​​مستوى الكحول ، وهذا أمر طبيعي.

3. ضع الجرة في مكان مشمس (على حافة النافذة) لمدة 14-16 يومًا. اهتز مرة في اليوم.

4. صفي جزء ضخ الفراولة من خلال ثلاث طبقات من الشاش. اضغط على اللب جيدًا.

5. اخلطي الماء والسكر في قدر. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة البيضاء. ثم برد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة.

6. اخلطي منقوع الفراولة وشراب السكر البارد. صب المشروب الناتج في زجاجات. المسكرات جاهزة تقريبًا ، لكن الشيخوخة ضرورية لتحسين المذاق.

7. نقل الحاوية لمدة 7 أيام إلى مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. بعد الشيخوخة ، يمكنك التذوق.

العمر الافتراضي لمشروب الفراولة المصنوع منزليًا بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة يصل إلى عامين. القلعة - 14-16٪.

إذا ظهرت رواسب أو عكارة ، فقم بالتصفية من خلال الصوف القطني.

ليكيور الفراولة- حلو ، لذيذ ، أحمر. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها وصف هذه المسكرات الرائعة. أشهر ممثل لـ XuXu (Xu Xu) هو مشروب كحولي ألماني تم إنشاؤه في عام 1997 من قبل شركة Georg Hemmeter. تم جلب مجد المشروب من خلال تقنية التصنيع غير العادية: لا يستخدم السكر للإنتاج ، ومحتوى الفراولة فيه يزيد عن 65٪. في الوقت نفسه ، يقول الموقع الرسمي إنه يتم استخدام المكونات الطبيعية فقط. ومع ذلك ، هذا هو بعض الماكرة من جانب الشركة البافارية: لا يزال الخمور الخاص بها يحتوي على صبغة واحدة - E129 ، والتي تعطي المشروب لون "الفراولة".

وصفة ليكيور الفراولة الكلاسيكية

مكونات

1. الفودكا (كحول ، كونياك) - 1 لتر
2. الفراولة الناضجة - 1 كجم
3. سكر - 1 كجم
4. ماء - 0.5 لتر

طريقة طهو

1. قم بفرز الفراولة الطازجة الناضجة ، وتخلص من الفاكهة الفاسدة ، واغسلها جيدًا ، وأزل السيقان. قطع التوت إلى قسمين.
2. صب الفراولة المصنعة في وعاء أو زجاجة زجاجية عادية ، صب الفودكا (كحول آخر) وأغلق الغطاء بإحكام. يجب أن يغطي الكحول على الأقل 2-3 سم طبقة التوت. في عملية التسريب ، سينخفض ​​مستوى الكحول ، وهذا أمر طبيعي.
3. ضع الجرة في مكان مشمس (على حافة النافذة) وانتظر لمدة 14-16 يومًا.
4. صفي الصبغة من خلال غربال ، ثم قم بتصفية الجزء السائل من خلال ثلاث طبقات من الشاش.
5. اخلطي الماء والسكر في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة البيضاء. ثم برد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة.
6. يُمزج تسريب الفراولة وشراب السكر ، ويُسكب المشروب الناتج في زجاجات. مشروب الفراولة الخاص بنا جاهز تقريبًا ، لتحسين المذاق ، يبقى تركه يشرب.
7. انقل المشروب لمدة 7 أيام إلى مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة. بعد الشيخوخة ، يمكنك البدء في التذوق. مدة الصلاحية - تصل إلى سنتين.

وصفة ليكيور الفراولة Xu Xu (XuXu)

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة لا تدعي أنها الوصفة الأصلية التي يضعها المصنع في عبواته. لكن طعم الخمور الناتج مشابه جدًا للطعم الأصلي.

مكونات

1. الفراولة - 0.5 كجم
2. الفودكا أو الكحول (حتى 40-45٪) - 0.5 لتر
3. سكر - 250-300 جم
4. ليمون - 1 قطعة.
5. ماء - 200 مل

طريقة طهو

1. نغسل الفراولة ونزيل السيقان ونقطعها إلى نصفين (إذا كانت التوت كبيرة ، فيمكن تقطيعها إلى أرباع).
2. ننام الفراولة في وعاء لتر ونملأها بالفودكا أو المخفف. من المهم أن يتم تغطية جميع التوت بالفودكا. يمكنك أخذ المزيد منه وصبه على حواف البرطمان. نضيف أيضًا عصير نصف ليمونة إلى التسريب - سيعطي المشروب حموضة لطيفة.
3. نرسل الجرة لمدة 7-10 أيام على حافة النافذة ، ويفضل أن يكون ذلك مع الشمس. ثم يجب تصريف التسريب بعناية من خلال الشاش ، دون عصر الفراولة ، وإضافة السكر إلى جرة التوت. نحن نضع الفلين ونضعه جانبًا - لسنا بحاجة إليه بعد.
4. يجب هز إناء من الفراولة والسكر برفق عدة مرات وتركه جانبًا لمدة 2-3 أيام أخرى حتى يذوب السكر تمامًا. يُصفّى الشراب ويُضاف 200 مل من الماء إلى البرطمان ويُخلط ويُصفّى الشراب المتبقي مرة أخرى.
5. يُمزج تسريب الفراولة مع الشراب ، ويُسكب في مرطبان وينسى الأمر لمدة 3-5 أيام أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف يتخلص المحلول ويمكن إزالته من الرواسب ، ثم تصفيته.

نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على مشروب لذيذ من لون "الفراولة" الجميل. لن تتجاوز قوتها 15٪ ، لكن الطعم والرائحة هما ببساطة إلهان. من الأفضل شرب الخمور المبردة.

وصفة ليكيور الفراولة مع المسكر أو البراندي

مكونات

1. الفراولة - 1.5 كجم
2. Schnapps أو البراندي - 1 لتر
3. سكر - 200 جم
4. ماء - 200 مل

طريقة طهو

1. اهرسي الفراولة في مرطبان واسكبيها بالكحول لمدة 10 أيام.
2. ثم تحتاج إلى تحضير شراب من 200 غرام من السكر و 200 مل من الماء: قم بإذابة السكر في الماء وتسخينه وحركه حتى يذوب السكر تمامًا.
3. تبرد الشراب وتخلط مع الصبغة.
4. صب مسكرات الفراولة النهائية في زجاجات نظيفة وفلين بإحكام. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.

وصفة ليكيور الفراولة سهلة

مكونات

1. الكحول - 500 مل
2. ماء - 500 مل
3. سكر - 750 جم
4. فراولة - 500 جم

طريقة طهو

1. اغسل التوت واتركه يجف. ثم اعجن ، ضعيها في وعاء كبير ، واسكبي الكحول واتركيها لمدة 15 يومًا.
2. يرج جيدا كل يوم.
3. قم بتصفية الصبغة بعناية.
4. يغلي ، يترك ليبرد إلى حالة دافئة ويخلط مع كحول الفراولة.
5. قم بتصفيته من خلال القماش القطني المطوي أو ورق الترشيح. تصب في زجاجات ، وتخزينها في مكان بارد.

وصفة فيديو ليكيور الفراولة

الفراولة هي ثمرة التوت التي أينما وضعتها ، يصبح كل شيء لذيذًا. لم يكن المسكرات استثناء. يُعرف باسم Xu Xu ويحظى بشعبية كبيرة. دعنا ننتهز هذه الفرصة ونحاول طهي نفس مشروب الفراولة Xu Xu في المنزل ، ونقرأ أدناه كيفية القيام بذلك.

وصفة ليكيور الفراولة شو شو في المنزل

من أجل الحصول على طعم مشرق ولون غني ، من الأفضل تناول الفراولة الأكثر نضجًا وأحلىها. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام المجمد ، ولكن بعد ذلك لن يكون لون الخمور جميلًا جدًا.

مكونات:

• ماء - 300 مل ؛
• سكر - 400 جم ؛
• الفودكا - 700 مل ؛
• فراولة - 800 جم ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طبخ

نحن نغسل التوت جيدًا ونزيل السيقان ونقطعه إلى أرباع ، ويمكن أن تكون الصغيرة نصفين. سنستخدم زجاجة 3 لتر كأطباق ، ونضع الفراولة المفرومة فيها. نقوم أيضًا بالضغط على عصير الليمون هناك ، بعناية حتى لا تسقط العظام ، وسوف يعطي طعمًا لطيفًا ويمنع المشروب من أن يصبح حلوًا بشكل متقطع. املأ كل شيء بالفودكا ، من المهم أن تغطي جميع أنواع التوت تمامًا ، وتوضع على حافة النافذة أو أي مكان دافئ آخر لمدة 7 أيام. ثم نقوم بتصفية الصبغة من التوت من خلال القماش القطني في طبقتين في وعاء آخر. ونضع السكر في التوت ، ورجه جيداً واتركه مرة أخرى لمدة 3 أيام ، واخلطه من وقت لآخر بملعقة خشبية أو بلاستيكية. سوف يعطي التوت كل العصير ، وسوف يذوب السكر وسنقوم بتصفيته مرة أخرى من خلال القماش القطني. لا يستحق سحق التوت حتى لا يدخل لب الفراولة في الخمور. ويصب الماء في حبات التوت المتبقية ، ويخلط ، وبذلك يغسل بقايا العطر الثمين ويصفى. الآن نخلط السوائل الثلاثة المصفاة ونخلطها ونصر عليها لبضعة أيام أخرى في الثلاجة.

ليكيور الفراولة على الفودكا Xu Xu

بفضل رائحة الفراولة الأنيقة ، تبين أن الخمور لذيذة للغاية ولا تشعر برائحة الكحول على الإطلاق.

مكونات:

• الجير - 1 قطعة ؛
• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 320 جم ؛
• الفودكا - 550 مل ؛
• ماء - 100 مل.

طبخ

اغسل الفراولة جيدًا وفرزها ونظفها من السيقان. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحنها في الخلاط وتصفيتها أو فركها من خلال غربال. نضع هذا المهروس في جرة بحجم 2 لتر على الأقل ، ونملأها بالفودكا ونتركها تنقع لمدة 10 أيام في أي مكان دافئ. نقوم بطهي الشراب من الماء والسكر ونضيفه إلى الصبغة مع عصير الليمون ونخلطه ونضعه في الثلاجة ليخمر لمدة يومين ، وبعد ذلك يصبح الطعم مشبعًا بالفراولة ، ولا يشعر بالكحول عمليًا.

وصفة سريعة للخمور محلية الصنع Xu Xu

تم تصميم هذه الوصفة لحقيقة أنه يمكن تناولها مباشرة بعد التحضير ، فهي لا تتطلب صبغة طويلة ويمكن تجميد الفراولة ، لذلك يمكنك طهي مثل xu xu في أي وقت من السنة.

مكونات:

• فراولة مذابة - 550 جم ؛
• سكر - 255 جم ؛
• الفودكا - 300 مل ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طبخ

نضع التوت في وعاء الخلاط ونخفقه في هريس متجانس ، نرشحه من خلال غربال ناعم. لأن الكتلة سميكة جدًا ، هذه العملية ليست سريعة ، يمكنك تسريعها بملعقة ، الشيء الرئيسي هو أن كل الفائض يبقى في المنخل. ثم نرسل الهريس نعود إلى الخلاط المغسول ونضع السكر هناك ، ونخفق مرة أخرى بأقصى سرعة. صب الكحول وعصير الليمون المنقى ، وإلا سيكون مرًا ، قم بتشغيل الخلاط لمدة 4 دقائق. يمكن إضافة عصير الليمون والسكر أكثر أو أقل بقليل ، كما تريد. صب في زجاجات واتركها لفترة من الوقت للسماح للهواء بالخروج وإغلاق الأغطية ووضعها في الثلاجة قبل الشرب. تأكد من تخزينها في الثلاجة ، لأن. لم يتعرض التوت للمعالجة الحرارية.

حسنًا ، لقد أخبرنا كل تعقيدات الوصفة ، وكيف نشرب مشروب الفراولة Xu Xu - نقي أو يقرر الجميع بنفسه.

ظهرت مسكرات الفراولة Xu Xu (XuXu) منذ وقت ليس ببعيد ، أي في عام 1997 ، لكنها تمكنت بالفعل من التغلب على جمهور كبير ، واكتسبت شعبية كبيرة بين المشروبات الكحولية الحلوة. لعبت تقنية تحضير المشروب نفسها دورًا مهمًا في هذا ، لأن السكر لا يستخدم إطلاقا في تصنيعه. ولكن لا يزال يعتبر شراب الفراولة Xu Xu في المجتمع النسائي المفضل ، على الرغم من هذه الحقيقة. ووفقًا للمصنعين أنفسهم ، فإن هذا المشروب لا يحتوي على مواد حافظة وأصباغ ، على الرغم من أنه يمكن الشك في ذلك بسهولة لأن ملصقات بعض الزجاجات تحتوي على E129 ، وهو ليس أكثر من صبغة حمراء. لكن هذا التافه ليس له أي تأثير على الطلب ، لأنه يتم بيع زجاجات جذابة من مشروب XuXu من العداد في لحظة واحدة. وكل ذلك بفضل المذاق الفريد للشراب ، نغمات الفراولة الواضحة. حقيقة أن المشروب يحتوي على الكحول غير محسوس عمليًا ، ويرجع ذلك إلى قوة الخمور الصغيرة التي تبلغ 15 ٪ فقط.

بالنسبة لممثلي الشركة البافارية التي ابتكرت منتج Georg Hemmeter الرائع هذا ، فإن السمعة مهمة جدًا. في هذا الصدد ، فإن مشروب الفراولة Xu Xu (XuXu) مصنوع من الفراولة الناضجة (غالبًا ما يصل محتواها إلى 66 ٪) ، الفودكا عالية الجودة مع إضافة كمية صغيرة من عصير الليمون.

الاستخدام السليم للخمور Xu Xu (XuXu)

يشربونه تقليديًا غير مخفف كقذف ، بعد أن قاموا بتبريده مسبقًا إلى 13 درجة مئوية. لكن السيدات الجميلات لا يتوقفن عند هذا الخيار لاستخدام الخمور ويحاولن الاستفادة بشكل أفضل من الخير. وبالتحديد ، اخترعوا وصفات مذهلة للكوكتيلات مع إضافة الخمور Xu Xu. لهذا الغرض ، بالنسبة لمسكرات الفراولة المتكررة ، يتم خلط Xu Xu (XuXu) مع الشمبانيا أو النبيذ الفوار ، والتي تعتمد نسبها على تفضيلات الذوق.

إذا كنت تواجه مشكلة شراء هذا الخمور في أحد المتاجر ، فيمكنك طهيه بسهولة في المنزل ، لأن المكونات الرئيسية - الفراولة والفودكا ليست صعبة الشراء. عندما يصبح الجو أكثر دفئًا ، ستظهر ثمار الفراولة الأولى ، حان الوقت للبدء في صنع مشروب Xu Xu في المنزل ، لأننا نحتاج فقط إلى التوت وقاعدة كحولية وسكر طبيعي. أيضًا ، من أجل تحضيرها ، ليس من الضروري استخدام الفراولة الطازجة ، لأنها باهظة الثمن في غير موسمها ، لذلك يمكنك الحصول عليها مع التوت المجمد.

يحتوي مشروب Xu Xu الأصلي على 15 ٪ فقط من الكحول ، ولا يحتوي على السكر ، وفقًا للشركة المصنعة ، فهو سميك جدًا ، عكر وحلو. سنقوم بإعداد نظيره ، ولكن مع إضافة السكر.

هناك الكثير من الوصفات لصنع مشروب كحولي بالفراولة ، اخترنا أبسطها وأكثرها تكيفًا وبساطة.

وصفة ليكيور الفراولة شو شو

للطبخ سوف تحتاج:

• الفراولة الحلوة الناضجة - 0.5 كجم
• الفودكا أو الكحول المخفف حتى 40٪ - 0.5 لتر
• سكر -250-300 جم
• ماء مستقر - 200 مل

طبخ:

بادئ ذي بدء ، اشطف الفراولة وأزل الساق وقطعها إلى نصفين ، ويمكن تقطيع التوت الكبير إلى 4 أجزاء. صب الفراولة في وعاء لتر ، املأها بالكحول المخفف والفودكا. من المهم جدًا أن يتم تغطية التوت بالفودكا. يمكنك استخدام المزيد منه حتى يصل إلى حواف البرطمان. نضيف عصير ½ ليمون إلى التسريب ، لذلك سيتم إثراء مشروبنا بحموضة لطيفة.

أرسل جرة من 7 إلى 10 أيام إلى حافة النافذة ، سيكون من الرائع أن تتسرب الشمس. بعد ذلك ، صفي التسريب برفق من خلال القماش القطني ، دون عصر الفراولة ، ثم أضف السكر إلى جرة التوت. كورك التسريب و نتركه جانبا حتى يفيدنا. أما بالنسبة لوعاء السكر والفراولة ، فيجب هزها عدة مرات وتركها لمدة 2-3 أيام ، ويجب أن يذوب السكر تمامًا. يُصفّى الشراب ويُضاف 200 مل من الماء إلى البرطمان ويُخلط ويُصفّى الشراب المتبقي مرة أخرى.

اخلطي مشروب الفراولة مع الشراب ، ثم اسكبيها في برطمان واتركيها تنقع مرة أخرى لمدة 3-5 أيام.سيخف ليكيور الفراولة خلال هذا الوقت ويجب بعد ذلك تصفيته. سوف ينتهي بك الأمر مع خمور لذيذة من لون "الفراولة" الجميل. على الرغم من أن قوته لن تتعدى 15٪ إلا أن رائحته وطعمه سيكونان ببساطة إلهيين. اشرب الخمور المبردة ، كما أنها ستجعل شربات لذيذة جدا.

لمن XuXu مشروب الفراولة مناسب؟

يركز هذا المشروب بشكل أساسي على النصف الجميل للبشرية. نظرًا لحقيقة أنه يتمتع بمذاق ورائحة حلوة غنية وممتعة بشكل لا يصدق ، فإنه يحظى بشعبية كبيرة بين النساء. ولكن عند استخدام هذا الخمور ، ما زلت بحاجة إلى توخي الحذر ، لأنه على الرغم من حقيقة أنه يحتوي على قوة منخفضة إلى حد ما (حوالي 15 ٪) ، فإن الكحول لا يشعر به عمليًا ، وبالتالي يمكنك بسهولة الانجراف في تناول مشروب والحصول بسرعة على سكران.

وجدت خطأ؟ حدده وانقر فوق تحول + أدخلأو

يفضل الكثير من الناس استخدام المسكرات من المشروبات الكحولية ، والشرط الأساسي لتحضير هذا المشروب الرائع هو خاماته - يجب أن تكون هذه الفاكهة أو التوت بطعم واضح ، على سبيل المثال: الموز أو التفاح أو الكرز أو الفراولة. تتناول هذه المقالة قائمة كاملة بالوصفات التي تم جمعها من جميع أنحاء الإنترنت ، لا داعي للبحث ، تضييع وقتك ، لقد فعلناها من أجلك!

لا تتسرع في الذهاب إلى المتجر لتناول الخمور ، فمن السهل جدًا صنعه في المنزل ، حتى في فصل الشتاء!

الصفات المميزة لمسكرات الفراولة هي رائحة غير عادية ومذاق ساحر وبالطبع لون مشرق بشكل مذهل. المعجبون الكبار بهذا المشروب هم من الفتيات ، فهم يعرفون ما هو أفضل طعم! زجاجة صغيرة يمكن أن تخفف أمسية رومانسية رائعة بالفعل.

المبادئ العامة للتحضير

يمكن أن تتراوح قوة الخمور من 15 إلى 75 درجة. ولكن ، على الرغم من المعدل المرتفع ، من السهل جدًا شرب المشروب. وكل ذلك بفضل إضافة كمية كبيرة من السكر وطعم التوت الواضح. يتم غلي العصائر من السكر أو وضعها في شكلها النقي. بمرور الوقت ، يذوب في خليط من العصير والكحول.

ما هي المشروبات الكحولية المحصنة؟

• براندي؛
• كحول؛

يمكن استخدام الفراولة لصنع المسكرات ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجمدة. في بعض الأحيان يصنعون مشروبًا على الشراب النهائي بالسكر. اشطف التوت الطازج جيدًا وأزل ذيول وتأكد من جفافه. يجب ألا تكون هناك قطرات من الماء.

الخمور متاحة للاستهلاك الفوري وللتخزين طويل الأجل. الفرق بينهما ليس فقط في التكنولوجيا ، ولكن أيضًا في المكونات المستخدمة. غالبًا ما تضاف منتجات الألبان والشوكولاتة والحليب المكثف إلى المشروب ولا يمكن تخزينها ببساطة لفترة طويلة.

• لتحضير مسكرات الفراولة ، من الضروري استخدام التوت الناضج فقط ، دون تعفن أو تلف. يعتمد طعم الصبغة على طعم ورائحة التوت.
• لا ينصح بتخزين المشروب النهائي في وعاء كبير ، لأنه بمرور الوقت سيفقد رائحته وطعمه. لذلك ، بالنسبة للخمور ، يتم استخدام حاويات زجاجية محكمة الغلق بحجم 0.5 لتر أو 1 لتر.
• تعتبر الغرفة المظلمة والباردة مكانًا مثاليًا لتخزين مثل هذا المنتج.
• ونصيحة أخرى مهمة: لتحضير صبغة الفراولة ، يوصى باستخدام الفودكا عالية الجودة.
• كيف تصنع مسكرات الفراولة؟ هناك العديد من الخيارات لعمل صبغة الفراولة ، نقدم لك أشهر الوصفات وبأسعار معقولة:

دقة التكنولوجيا

يمكن تعديل نفس الوصفة بشكل طفيف. للقيام بذلك ، يجب أن تؤخذ المنتجات بالنسب التالية: لكل 3 كجم من الفراولة ، لتر من الفودكا ، كيلوغرام ونصف من السكر وكوب كامل من الماء.

ستؤثر التغييرات فقط على تقنية صنع المشروب:

1. يجب فرز التوت وغسله وتقطيعه إلى نصفين بالطول.
2. ثم ضعيها في زجاجة بالحجم المناسب ، واسكبي الفودكا واتركيها لفترة من الوقت بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يجب اهتزاز المحتويات يوميًا.
3. بعد أسبوعين ، صفي كل شيء من خلال عدة طبقات من الشاش.
4. ضع السائل جانبًا ، ثم اسكب الفودكا مرة أخرى على التوت واحتفظ به في الظل لمدة أسبوعين آخرين مع رجّه يوميًا.
5. صفي الكتلة مرة أخرى وامزج كلا السائلين معًا.
6. تُسكب حبات الفراولة المتبقية بالماء (مسلوق) ، ثم تُرج وتُصفى مرة أخرى من خلال الشاش.
7. أضف المزيج السائل الناتج إلى الصبغة الموجودة بالفعل واسكبه في زجاجات.

بعد 14 يومًا ، سيكون مشروب كحولي ممتاز بالفراولة جاهزًا. دائما مذاقها أفضل في المنزل.

الطبخ خطوة بخطوة بالصور:

الخطوة 1

لتحضير مشروب كحولي بنكهة الفراولة اللذيذة والعطرة بشكل لا يصدق ، دعنا نأخذ الفراولة الطازجة والفودكا ومياه الشرب والسكر المحبب. إذا قررت تحضير مثل هذا الخمور ، على سبيل المثال ، في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام التوت المجمد بأمان (ليس في شكل بطاطس مهروسة ، ولكن كاملة).

الخطوة 2

بادئ ذي بدء ، دعونا نجهز التوت. نغسل 300 جرام من الفراولة ونقطع السيقان ونجفف التوت ونقطعه إلى قطع كبيرة.

الخطوه 3

ثم نأخذ جرة (بسعة 1 لتر) وننقل التوت إليها.

الخطوة 4

اسكب الفراولة مع 250 مل من الفودكا عالية الجودة.

الخطوة الخامسة

نلف الغطاء بإحكام ونهز الجرة جيدًا ونضع التوت في مكان جاف ومظلم لمدة 5 أيام. من الأفضل وضع الجرة في خزانة المطبخ.

الخطوة 6

خلال الوقت المحدد ، نخرج البرطمان كل يوم ونهز المحتويات حتى تمنح الفراولة الفودكا نكهتها بشكل أكثر فعالية. بعد 5 أيام ، سترى أن التوت سوف يتلاشى ، والفودكا ، على العكس من ذلك ، ستصبح لونًا أحمر غنيًا.

الخطوة 7

نقوم بتصفية ضخ التوت ببساطة عن طريق رمي الفراولة على غربال.

الخطوة 8

يُسكب تسريب الفراولة في وعاء مناسب للتخزين بغطاء محكم ويوضع كل شيء في الثلاجة.

الخطوة 9

نعيد التوت إلى الجرة.

الخطوة 10

نملأ الفراولة بـ 150 جرامًا من السكر المحبب ، ونغلق الغطاء ونهتز قليلًا حتى يبدأ التوت في إطلاق العصير ويذوب البلورات الحلوة. نعيد البرطمان إلى مكان جاف ومظلم ليومين آخرين. خلال اليوم الأول ، يجب هز البرطمان عدة مرات حتى يذوب السكر تمامًا.

الخطوة 11

هذا ما تبدو عليه الفراولة في الشراب بعد يومين - لقد تخلوا عن عصيرها ومذاقها ورائحتها أكثر.

الخطوة 12

مرة أخرى نقوم بتصفية التوت في شراب من خلال غربال.

الخطوة 13

يُسكب شراب السكر في منقوع الفراولة.

الخطوة 14

يبدو أن الفراولة أعطتنا كل شيء إلى أقصى حد ، لكن هذا ليس كل شيء. إنها حلوة من الشراب ، لذا سنأخذ هذه الحلاوة أيضًا. نعيد التوت إلى الجرة ونملأها بـ 100 مل من ماء الشرب البارد.

الخطوة 15

أغلق الغطاء ورج البرطمان جيدًا. لا تقلق ، لن ينهار التوت ويتحول إلى عصيدة.

الخطوة 16

للمرة الأخيرة ، قمنا برمي الفراولة في غربال - الآن حصلنا على كل ما أردناه.

الخطوة 17

لا تتردد في التخلص من التوت ، وصب ماء الفراولة في وعاء مع التسريب والشراب. إذا كنت تريد أن تصبح المسكرات حامضة ، أضف عصير 1 ليمونة أو ليمونة صغيرة. نقوم بخلط كل شيء ونسكب مسكرات الفراولة الجاهزة في زجاجات جميلة.

الخطوة 18

انظر فقط ، يا له من سحر: مشروب مشرق وغني وإيجابي أعددناه لك! في المجموع ، من الكمية المحددة من المكونات المستخدمة ، يتم الحصول على 580 مل من مشروب الفراولة الجاهز ، لا تتجاوز قوتها 15 درجة.

الخطوة 19

بدون تأخير ، لنبدأ في التذوق! حسنًا ، كيف يمكنك مقاومة ما إذا كانت هناك رائحة لا توصف للفراولة في جميع أنحاء المطبخ ... يمكن تقديم هذا المشروب الكحولي محلي الصنع في نهاية حفل عشاء أو لتحلية مع الآيس كريم أو قطعة من الكعكة. أنا أحب هذا المشروب المنكه في الغالب مع مكعبات الثلج أو الماء الفوار المثلج. ويا له من كوكتيل مع الشمبانيا - سوف تهز! جربها وإلا ستندم لأنك حرمت نفسك من هذه المتعة.
finecooking.ru

وصفة الفراولة

كما أن الفراولة مفيدة جدًا للجسم. لذلك ، هذا المشروب يستحق المحاولة بالتأكيد. بعد كل شيء ، يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن. سيؤدي تسريب هذا التوت إلى إثراء الجسم بالكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والزنك. يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الجهاز الهضمي وتطبيع نظام الغدد الصماء. أيضا ، إذا قمت بصنع الشاي مع إضافة هذا الشراب ، للوقاية من الالتهابات ونزلات البرد.

موانع! لا تستخدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الحموضة في المعدة ، انخفاض ضغط الدم ، الحساسية. كما أنه لا ينصح به للنساء الحوامل والأطفال.

وصفة مشروب من هذا التوت بسيطة مثل سابقتها.

مكونات:

• كيلوغرام من الفراولة
• لتر من الفودكا
• نصف لتر من الماء
• 750 جرام سكر.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. قشر التوت ، ضعه في وعاء ، صب الفودكا بحيث يغطي التوت ببضعة سنتيمترات.
2. أغلق ، ضعها لتستقر لمدة تزيد قليلاً عن 20 يومًا. في الخزانة.
3. يصفى ويطهى شراب السكر (الوصفة السابقة) ويبرد.
4. امزج كلا السائلين ، وأغلق بإحكام ، واحتفظ به لمدة 5 أيام في الخزانة.

ليكيور الفراولة في المنزل "كويك"

عادة ما يستغرق الأمر من 27 إلى 30 يومًا لإعداد الخمور ، وفي هذه الحالة فقط 7-8. لكن هذا لا يجعل طعمه أسوأ على الإطلاق ولا يمكنك تمييزه عن كبار السن في الوقت المعتاد.

• 1 كغم من توت الفراولة ؛
• 0.5 لتر من الماء
• 1 كغم من السكر المحبب
• 0.5 لتر من الفودكا.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اخلطي الفراولة المهروسة بالسكر والماء ؛
2. اجلب الكتلة الناتجة إلى الغليان واطهيها على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق - تحصل على شراب ؛
3. صب الشراب المبرد بالفعل إلى درجة حرارة الغرفة في زجاجات أو اسكبه في جرة ، ضعه في مكان مضاء جيدًا بالشمس لمدة 5 أيام ؛
4. بعد ذلك ، يتم تمرير الخليط من خلال طبقة سميكة من الشاش والصوف القطني ، ويتم خلط السائل العطري النقي الناتج بالفودكا ؛
5. الخمور جاهزة ، والآن يبقى فقط صبها في زجاجات ووضعها في مكان بارد لبضعة أيام (1-2).

ليكيور الفراولة "كلاسيك"

يتم تحضير هذا المشروب عن طريق نقع التوت في الكحول مع إضافة شراب السكر بعد التسريب. يمكن شرب مسكرات الفراولة محلية الصنع المحضرة وفقًا لهذه الوصفة للحلوى ، وهي تشبه إلى حد بعيد مشروب الفراولة المصنوع منزليًا.

عناصر:

• 1 كغم من الفراولة
• 1 لتر من الفودكا
• 0.5 لتر من الماء
• 0.75 كيلو سكر حبيبات.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نظف الفراولة واشطفها جيداً ، ضعها في مرطبان واملأها بالماء بحيث يكون سطح الماء أعلى بمقدار 1-2 سم من الفراولة.
2. أغلق البرطمان بغطاء محكم واتركه ينقع لمدة 20 إلى 25 يومًا في مكان محمي من الضوء في درجة حرارة الغرفة العادية.
3. يجب ترشيح الصبغة النهائية من خلال شاش مطوي في عدة طبقات بطبقة قطنية.
4. ثم يتم تحضير الشراب: يُغلى الماء مع السكر ويُغلى لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة ، بينما تحتاج إلى إزالة الرغوة باستمرار. قم بإزالة الشراب النهائي من الحرارة.
5. يتم خلط الصبغة المفلترة المعدة مسبقًا مع شراب مبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد 3-5 أيام ، يكون الخمور ، المحكم الإغلاق والمعمر في مكان مظلم ، جاهزًا تمامًا للاستخدام.

alcorecept.com

الوصفة الأولى: على الفودكا

ربما تكون هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها تكلفة لصنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل. يمكن شراء زجاجة فودكا من أي متجر وسيكون المشروب جاهزًا خلال شهر.

مكونات

• 0.6 كجم من الفراولة
• 500 مل من الفودكا
• 0.35 كجم من السكر.

طبخ

1. 1. نغسل جرة سعة 1.5 لتر ونجففها.
2. 2. يحتاج التوت أيضًا إلى الغسيل والسماح له بالجفاف ، ونقوم على الفور بإزالة ذيول وتلف.
3. 3. نحول الفراولة إلى جرة ونملأها بالفودكا ونغلقها ونضعها على النافذة. من الأفضل اختيار الجانب المشمس.
4. 4. بعد أسبوع ، نقوم بتصفية الخمور ، ولكن ليست هناك حاجة للضغط على سنوات. نزيل مشروب الفودكا في الوقت الحالي ، ونسكب نصف السكر في الفراولة. رجي البرطمان واتركيه لمدة يومين آخرين في الشمس.
5. 5. نصفي الشراب الجديد ، والآن يمكن عصر التوت.
6. 6. يُمزج مع الفودكا والباقي من السكر ، يُرج ويُخرج لتنضج في غرفة مظلمة لمدة 22 يومًا.
7. 7. ثم يجب إزالة المشروب من الرواسب التي ستجلس في القاع. يمكنك استخدام ماصة أو صبها بعناية في وعاء آخر.

الطريقة الكلاسيكية

لتحضير مشروب كحولي بالفراولة لعيد احتفالي أو لحفلة توديع العزوبية ، فأنت بحاجة إلى القليل من الصبر ووصفة خاصة. والنتيجة شراب خفيف ولطيف بقوة لا تزيد عن 15٪. يأخذ:

• 0.5 كجم من التوت
• 0.5 لتر من الفودكا أو الكحول المخفف إلى القوة المطلوبة ؛
• 250-300 غرام من السكر ؛
• نصف ليمونة كبيرة
• 200 مل من الماء النقي.

1. اشطف الثمار ، وجففها بالهواء قليلاً ، مقطعة إلى نصفين.
2. صبها في وعاء زجاجي ، املأها بالكحول حتى يتم تغطيتها بالكامل. أضف عصير الليمون الطازج.
3. قم بإزالة الحاوية إلى حافة النافذة المشمسة ، حيث يجب أن تقضي من 7 إلى 10 أيام. بعد الفترة المحددة ، صفي السائل من خلال الشاش وضعه في الثلاجة.
4. صب السكر المحبب على اللب المتبقي ، وانتظر 2-3 أيام أخرى ، وقم بهز الحاوية بشكل دوري لإذابة البلورات في أسرع وقت ممكن.
5. يُسكب الشراب ويُضاف الماء النظيف ويرج ويُصفى مرة أخرى ، هذه المرة مع الضغط على اللب جيدًا.
6. امزج كل شيء في جرة واحدة. واتركيه دافئًا لمدة 3-5 أيام أخرى. في نهاية العملية ، قم بتصفية ليكيور الفراولة الجاهزة من الرواسب ، وقم بتصفيتها ويمكنك استخدامها.

الصفحة الرئيسية Ksyu-ksyu

يكلف مشروب الفراولة الشهير في أي متجر أموالاً رائعة. ولكن يمكن صنع نظيرتها بشكل مستقل باستخدام الوصفة التالية.

• 500 غرام من الفراولة المجمدة أو الطازجة ؛
• 400 غرام من السكر الخشن
• حامض الستريك حسب الرغبة
• 750 مل من الفودكا عالية الجودة.

1. اخلطي الفراولة المقشرة والمغسولة مع حبيبات السكر والليمون وقطعيها بالخلاط.
2. قم بتمرير الهريس الناتج من خلال منخل.
3. امزج الكتلة مع قاعدة كحول وصب السائل في زجاجات.
4. انتظر الآن أسبوعين على الأقل حتى يتم تحضير المشروب بشكل صحيح.

"Xu Xu Xu"

• الفراولة - 0.5 كجم
• الفودكا - 0.5 لتر
• سكر - 250-300 جم
• ماء - 200 مل
• ليمون - 0.5 قطعة.

طبخ

مسكرات الفراولة من أصل ألماني Xu Xu (Xu Xu) هي نوع من المعايير لهذه المجموعة المتنوعة من المشروبات الكحولية. لذلك ، يود الكثيرون عمل تناظرية من المشروبات الكحولية الشهيرة في المنزل. هذه الوصفة ستساعد ذلك بالضبط.

مغسولة ومقشرة من الفراولة مقطعة إلى نصفين. ضع في وعاء زجاجي لتر. صب الفودكا لتغطية التوت بالكامل. يضاف عصير معصور من نصف ليمونة.

• ضع الجرة في مكان مشمس ، مثل حافة النافذة. انتظر 7-10 أيام ، ثم قم بتصفية المحلول بعناية من خلال القماش القطني. لا تعصر التوت.
• صب التسريب في برطمان أو زجاجة وختم. في الوقت الحالي ، ليس هناك حاجة إليه. اسكبي باقي حبات التوت مع السكر ، ورجي البرطمان عدة مرات حتى يتوزع السكر بالتساوي ، واتركي البرطمان لمدة 2-3 أيام. بعد هذا الوقت ، صفي الشراب الناتج من الجرة من خلال القماش القطني.

صب الماء في البرطمان ، وحركه. صفي الشراب الناتج. الآن امزج التسريب الذي تم الحصول عليه مسبقًا وكلا الشرابين. اترك الحاوية لمدة 3-5 أيام حتى يتضح السائل: الجزيئات غير القابلة للذوبان تستقر في القاع ويمكن ترشيح المشروب.

تبلغ قوة المحلول النهائي حوالي 15٪ بالحجم. من الأفضل أن تبرد قبل التقديم. يخزن في مكان بارد ومظلم لمدة لا تزيد عن عام.
dailylife.com

مع حليب مكثف

وصفة الخمور اللذيذة بشكل لا يصدق ، والتي تحتاج إلى حليب مكثف عادي. نختار منتجًا حقيقيًا بدون دهون نباتية ، وإلا فقد تتكون طبقة دهنية على سطح المشروب ، وهو أمر غير ممتع للغاية.

مكونات

• 0.3 كجم من الفراولة
• 170 غرام من الفودكا
• 0.12 لتر حليب مكثف.

طبخ

1. 1. نغسل الفراولة ونضعها في وعاء.
2. 2. أضيفي الحليب المكثف واستخدمي الخلاط للخفق حتى يصبح المزيج مهروسًا.
3. 3. يبقى أن تصب في الفودكا وتضرب مرة أخرى.
4. 4. الخمور معطر جاهز! يمكنك أخذ عينة.

نوع من المشروب الكحولي يحتفظ بشكل جيد على مدار العام. سوف يسعد المشروب حتى الحصاد الجديد إذا تم تخزينه في الثلاجة ، القبو ، المخزن البارد.

مكونات

• 1.5 كجم من الفراولة
• 0.2 كجم من السكر
• 0.2 لتر من الماء
• 1 لتر فودكا.

طبخ

• 1. نضع الفراولة في وعاء زجاجي ، يمكنك أن تنهار قليلاً.
• 2. إضافة وصفة طبية الفودكا. يمكنك تناول الكحول المخفف أو البراندي أو أي مشروب آخر مناسب للقوة.
• 3. نغلق الجرة ونضعها في الشمس ، يمكنك فقط على حافة النافذة. تحمل 10 أيام.
• 4. توتر من خلال الشاش ، والضغط على ما تبقى من التوت.
• 5. طهي شراب السكر بالماء بوصفة طبية ، بارد.
• 6. يُمزج منقوع الفراولة مع الشراب ويُحرّك.
• 7. زجاجة ، فلين ونظيفة. يمكن تناول الخمور على الفور ، ولكن من الأفضل تركها تنضج لمدة أسبوعين.

مع اللب

للطبخ سوف تحتاج:

• الفراولة - 1.5 كجم
• الفودكا - 1 لتر
• سكر - 200 جم
• ماء - 200 مل

طبخ

تشبه وصفة مشروب الفراولة المصنوع منزليًا بشكل عام الوصفة السابقة ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يتم عجن الفراولة ويبقى اللب في المشروب.

تُسكب الفراولة النظيفة بالفودكا وتترك لتنقع لمدة 10 أيام. عند مرور الفترة المحددة ، أضف الشراب المغلي من السكر والماء إلى الصبغة. يقلب.

صب الخمور في زجاجات نظيفة ، وأغلق بإحكام. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد.

مع ليمون و نعناع

لمثل هذه المسكرات ، بالإضافة إلى الفراولة ، ستحتاج إلى القليل من عصير الليمون والفانيليا واثنين من أغصان النعناع. المشروب عطري للغاية وهناك العديد من الاختلافات مع إضافة القرفة والقرنفل والمكونات العطرية الأخرى.

مكونات

• 1 كغم من الفراولة
• عصير 0.5 ليمون وقشر.
• 0.5 جراب الفانيليا
• 2 أغصان من النعناع
• 500 مل من الماء
• 0.8 كجم من السكر
• لتر من الفودكا.

طبخ

1. 1. نجمع التوت المغسول مع الفودكا في وعاء زجاجي ، ونغلقه ، ورجه. نقوم بالتنظيف في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. يُنصح بعدم نسيان المشروب المستقبلي وهز الحاوية بشكل دوري.
2. 2. اطهي الشراب من الماء مع السكر ، واتركيه يغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم أطفئه واغمر النعناع والفانيليا والقشر. غطيه واتركيه لمدة 4 ساعات.
3. 3. نقوم بتصفية التوت من الفودكا. صفي التسريب مرة أخرى في البرطمان.
4. 4. أضف الشراب المبرد ، والذي يحتاج أيضًا إلى تصفيته.
5. 5. يُسكب في عصير الليمون ويُحرّك. الخمور جاهز! يمكنك تجربتها على الفور أو سكبها في حاويات مناسبة ووضعها بعيدًا للتخزين.

مع المسكرات أو البراندي

مكونات:

1. 1.5 كجم من الفراولة
2. 1 لتر من المسكرات أو البراندي ؛
3. 200 غرام من السكر
4. 200 مل من الماء.

كيف تطبخ:

اهرسي الفراولة في مرطبان واسكبيها بالكحول لمدة 10 أيام. ثم تحتاج إلى تحضير شراب من 200 غرام من السكر و 200 مل من الماء: قم بإذابة السكر في الماء وتسخينه وحركه حتى يذوب السكر تمامًا. تبرد الشراب وتخلط مع الصبغة. صب مسكرات الفراولة النهائية في زجاجات نظيفة وفلين بإحكام. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.
vzboltay.com

وصفة فيديو ليكيور الفراولة

مع الروم

في الواقع ، يتكون هذا النوع من الخمور محلية الصنع من نوعين من الكحول: الفودكا والروم. المشروب له طعم غير عادي ورائحة لطيفة وقوة كافية.

مكونات

• 1 لتر من الفودكا
• 0.7 ليرة رم
• 2 كغم فراولة
• 1 كغم سكر.

طبخ

1. 1. نغسل ونجفف الثمار جيداً. إذا كانت كبيرة أو كثيفة ، فقم بتقطيعها إلى عدة أجزاء.
2. 2. صب الفراولة في برطمان ، املأ التوت على الفور بالسكر ، واخلطه وأصر عليه لمدة 3 ساعات لاستخراج العصير.
3. 3. يُمزج الروم مع الفودكا ويُحرّك ويُسكب في الفراولة.
4. 4. كورك البرطمان ورج بقوة لمدة خمس دقائق.
5. 5. نضع في مكان مظلم لمدة 60 يوما. يُنصح بتذكر الخمور مرتين في الأسبوع وهز الحاوية.
6. 6. بعد شهرين ، يتم ترشيح المشروب ويصبح جاهزًا تمامًا للاستخدام.

للتخزين طويل المدى

تقترح الوصفة التالية تحضير مشروب كحولي بالفراولة في ذروة الموسم. بعد كل شيء ، يمكن تخزين الصبغة الحلوة الأصلية في الثلاجة حتى العام المقبل.

• 1.5 كجم من الفاكهة الكبيرة
• 1 لتر من الكحول (كحول مخفف ، فودكا ، براندي) ؛
• 200 غرام من السكر
• 200 مل من الماء.

1. ضعي الفراولة في وعاء زجاجي واهرسيها هناك. صب النوع المختار من الكحول واتركه لمدة 10 أيام حتى ينقع.
2. تحضير الشراب على النحو التالي. صب سائلًا باردًا نظيفًا في وعاء ، ثم أضف الرمل وضعه على الموقد. مع تسخين طفيف ، انتظر الذوبان الكامل.
3. صب الشراب المبرد في جرة الصبغة. يرج جيدا ويصفى في زجاجات.
4. للتخزين ، قم بسدها ووضعها في مكان بارد: قبو ، ثلاجة.

من التوت الطازج

لعمل مشروب ليكيور الفراولة اللذيذ بشكل خاص ، تحتاج إلى اختيار أجمل الفواكه وحلوة ، ثم اتباع التعليمات. يحضر:

• فراولة؛
• فودكا؛
• سكر.

1. خذ جرة بالحجم المناسب. املأها بالفاكهة الكاملة واملأها بالكحول. لمنع أبخرة الكحول من الهروب ، أغلق الغطاء بإحكام.
2. احتفظ بالعبوة في الشمس أو في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، مع رج المحتويات بشكل دوري. نتيجة لذلك ، سوف يصبح التوت أبيض ، والسائل ، على العكس من ذلك ، سوف يكتسب لونًا جميلًا.
3. قم بتصفية الصبغة ، مع الضغط قليلاً على اللب.
4. اطبخ شراب السكر المحبب والماء بنسب متساوية. سيتعين عليك تعديل الحلاوة حسب ذوقك ، في المتوسط ​​، يذهب 150-200 جرام من السكر لكل لتر من الصبغة.
5. صب الشراب المبرد في الصبغة ، ورجه وزجاجة ، دون إضافة بضعة سنتيمترات إلى الجزء العلوي من الحصاة.
6. الإصرار من أسبوع إلى شهر.

وصفة الموز

يتم الحصول على مشروب كحولي الفراولة الأصلي للغاية عن طريق خلط التوت مع الموز. في الوقت نفسه ، نكهة الموز السميكة تكمل تمامًا نكهة التوت الأخف. للتحضير ، خذ:

• 350 غرام من التوت الطازج
• 2 موز
• 200 غرام من السكر
• 500 مل من الكحول
• 200 مل من الماء.

1. افرز الفراولة وأزل الكأس واغسلها وجففها. قشر الموز وقطّع إلى شرائح.
2. ضعها معًا في وعاء زجاجي. املأ بالكحول وأصر على أسبوع في الشمس.
3. ثم أضف السكر المحبب واتركه يتخمر لمدة 2-3 أيام أخرى.
4. صفي السائل عن طريق الضغط برفق على لب الفراولة والموز.
5. صبها في زجاجات واتركها تتشرب الآن في مكان مظلم لمدة 10 أيام أخرى.

تجذب المشروبات منخفضة الكحول المحضرة في المنزل بمذاقها اللامع ولكن المكرر في نفس الوقت. اشربهم بمفردهم وكجزء من الكوكتيلات.
vinosamogon.ru

• لا تحب العظام في الخمور أو ليس لديها خلاط؟ يمكنك تمرير الفراولة في العصارة واستخدام العصير النقي لعمل مشروب.
• أدنى أثر للعفن أو العفن سوف يفسد طعم المشروب ويعطيه رائحة كريهة. لذلك ، من المهم فرز التوت بعناية ومنع دخول الفراولة الفاسدة.
• الفراولة لا تكفي ولا تكفي لتحضير وصفتك المفضلة؟ يمكنك دائمًا إضافة بعض أنواع التوت الأخرى: الكرز ، والكرز ، والتوت ، والعليق. الفواكه العصير مناسبة أيضًا: الخوخ والخوخ والمشمش.

حسنًا ، لا تنسَ الفواكه الغريبة: الموز والبرتقال والأناناس والكيوي. كل منهم في وئام تام مع الفراولة وسوف تحل مشكلة النقص.

zhenskoe-opinion.ru

خمور في 10 أيام

إن صنع هذا المسكر في المنزل أمر سهل مثل تقشير الكمثرى ، حيث يصبح المشروب لذيذًا وجميلًا ، وحتى بالنظر إلى الصورة فقط ، يمكنك أن تشعر برائحة الفراولة المسكرة.

مكونات

• الفراولة - 1.5 كجم.
• فودكا أو لغو 40٪ - 1 لتر.
• سكر - 300 جم
• ماء - 200 مل.

كيف تطبخ؟

1. نظف الفراولة واغسلها وجففها واقطعها في الخلاط. املأها بغروب الشمس ، وضعها في مكان مظلم لمدة 10 أيام. رج المحلول من وقت لآخر.
2. تحضير شراب السكر ، برده ، اخلطه مع خليط التوت المهروس على لغو.
3. يبقى تعبئة الشراب ووضعه بعيدًا للتخزين.

إذا كنت لا تحب حقيقة أن الخمور المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بها رواسب ، فيمكنك تصفية المشروب. شرب مبرد.

بينا كولادا ليكيور

كيف تصنع أوجي ليكيور أو بينا كولادا؟ هذا المشروب المعطر بطعم أصلي بقوة 15-30٪ يحظى بشعبية كبيرة بين الذواقة. التعليقات عنه إيجابية فقط.

حصل المشروب على اسمه بفضل النادل Ramon Marerro. بعد تجارب ناجحة ، التقط الشاب النسب المثالية من حليب جوز الهند والروم. والنتيجة هي شراب.

هذا الخمور هو أحد المشروبات باهظة الثمن ، لذا فإن الوصفة محلية الصنع لإعداده ستكون بالتأكيد موضع اهتمام الكثيرين.

مكونات:

1. 1. • رم باكاردي - 60 مل.
      • عصير أناناس - 60 مل.
      • حليب جوز الهند - 60 مل.
      • كوكتيل الكرز - 2 قطعة.
      • شريحتان من الأناناس.
      • مكعبات ثلج -300 جم.

يُمزج حليب جوز الهند مع عصير الروم والأناناس ، ويُخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب الكوكتيل ويُزين بشرائح الأناناس والكرز. للحصول على طعم خاص ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة إلى الخمور.

سيكون هذا المشروب المذهل بدون الفودكا من أهم ما يميز أي طاولة احتفالية وسيسعد جميع الضيوف بطعمه غير العادي.
sait-pro-dachu.ru

وصفة مع نوعين من الكحول

طعم المشروب النهائي غير عادي ، ولكنه ممتع للغاية وممتع.

مكونات

• التوت الطازج - 2 كجم.
• الفودكا - 1 لتر.
• رم - 700 مل.
• سكر - 1 كجم.

طبخ

1. اخلطي الفودكا مع الروم والسكر.
2. نقطع الفراولة المغسولة والمقشرة إلى عدة قطع ، ونضعها في خليط الكحول.
3. غطي الحاوية بإحكام بغطاء وضعها في مكان بارد لمدة شهرين. رجّي وعاء الهريس جيدًا كل يومين أو ثلاثة أيام.
4. بعد انقضاء الوقت ، صفي المشروب وصبه وخزنه في الثلاجة.

كما ترى ، ليس عليك فعل أي شيء تقريبًا ، ولكنك ستحصل على كمية جيدة من المشروبات الكحولية الممتازة ، والتي يمكن تقديمها على مائدة احتفالية وعشاء رومانسي.

كيف تصنع الكوكتيلات بمسكرات الفراولة؟

ديكيري

سوف تحتاج:

• 300 مل ليكيور بالفراولة.
• ثلاث حبات.
• 20 مل شوكولاتة ليكيور.
• 150 مل من الروم.
• 50 مل شراب شوكولاتة.

امزج المسكرات مع الروم مع إضافة بضع قطع من الثلج. يُسكب في الشراب ويُمزج مرة أخرى. يُسكب الكوكتيل في كوب ، ويُسكب المسكرات بالشوكولاتة في الأعلى ، ويُزين المشروب بالفراولة.

وصفة كوكتيل الشمبانيا

مكونات:

• شامبانيا - 250 مل.
• ليكيور الفراولة - 50 مل.
• فراولة - 50 جرام.

تقطع الفراولة إلى شرائح ، وتوضع في كوب وتُسحق قليلاً بشوكة ، ثم يُسكب الخمور في الأعلى ، ثم الشمبانيا المبردة.

ستساعدك الوصفات والصور الواردة في هذه المقالة على تحضير مشروب لذيذ في المنزل بسهولة.

chtopit.ru

الفراولة تصب في المنزل على الفودكا

يتم الحصول على مشروب الفراولة المعطر فقط عن طريق شيخوخة المكونات لبعض الوقت. كقاعدة عامة ، تصل العملية إلى أسبوع ونصف. يُصنع مشروب الفودكا المصنوع منزليًا من المكونات التالية:

• الفراولة - 1.5 كجم ؛
• سكر أو مسحوق محبب - 200 جم ؛
• الفودكا - 1 لتر ؛
• ماء - 200 مل.

لعمل مشروب كحولي ، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. يُهرس التوت المغسول والمقشر من السيقان في وعاء. ضع الملاط الناتج داخل وعاء زجاجي واملأه بلتر من الفودكا. اترك الخليط لينقع لمدة 10 أيام.
2. ضع وعاءًا من الماء على الموقد ، وقم بإشعال نار منخفضة. أثناء إضافة السكر ، حرك الشراب حتى تذوب المادة تمامًا.
3. برد محلول السكر.
4. صبغة سترو الفودكا والفراولة من خلال غربال ، صب السائل في وعاء منفصل.
5. يُمزج الشراب مع الصبغة ويصب في زجاجات نظيفة.

كيفية صنع الخمور في المنزل باستخدام لغو

يعتقد البعض أنه بالنسبة لمشروب عصامي ، يجب الحصول على المكونات بأيديهم. هناك بعض الحقيقة ففي هذا. غالبًا ما تحتوي وصفات المشروبات الكحولية والصبغات في المنزل على عنصر مثل لغو. يتضمن أحد خيارات الطهي المكونات التالية:

• مكون التوت - 1.5 كجم ؛
• لغو - 1 لتر ؛
• رمل السكر - 300 جم ؛
• ماء - 200 مل.

التحضير خطوة بخطوة:

1. قسّم التوت النظيف إلى نصفين ، وطحنه إلى عصيدة متجانسة باستخدام الخلاط.
2. انقل الكتلة داخل الجرة الزجاجية ، واملأها بغروب الشمس ورجها. يجب غرس التركيبة لمدة أسبوع ونصف. رج العبوة يوميا.
3. قم بإذابة السكر في الماء ، واشعل نار خفيفة ، وحركه للحصول على شراب شفاف متجانس.
4. افتح الحاوية مع تسريب الفراولة ، وقم بتصفيتها. يُمزج الصبغة مع سائل السكر المبرد ، ويخلط جيدًا.
5. صب المسكرات الجاهزة في زجاجات.

المسار السريع

يمكنك صنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل ، وستؤدي الوصفة إلى تقليل فترة الانتظار بشكل كبير. ستحتاج إلى المكونات التالية: نصف كيلوغرام من الفراولة ، و 400 غرام من السكر ، وقليل من حامض الستريك ، وزجاجة ونصف (750 مل) من الفودكا.

يتم تحضير المشروب بطريقة غير معتادة:

1. التوت لهذه الطريقة مناسب كلاً من الطازج والمجمد. في الحالة الأولى ، يجب غسلها وإزالة جميع الأشياء غير الضرورية (قمامة وذيل الحصان).
2. انقل المنتجات المحضرة إلى الخلاط واخلطها جيدًا ، مع إضافة القليل من حامض الستريك.
3. افرك الكتلة النهائية من خلال منخل بلاستيكي وأضف إليها الفودكا.
4. صب السائل في زجاجات فارغة وضعها في مكان مظلم.

بعد أسبوعين ، سيكون من الممكن إخبار أصدقائك كيف تم صنع مسكرات الفراولة بيديك في المنزل. الوصفة بسيطة ولن يصعب على أحد تكرارها. يمكن تناول المشروب بشكله النقي أو استخدامه لتحضير مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.

اختيار المكونات

لمعرفة كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل ، عليك في البداية أن تفهم أنه ليس من الضروري استخدام الفودكا للمشروبات الكحولية القوية. يمكن استخدام أي كحول متوفر تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أن قلعتها يجب ألا تقل عن 40 درجة. في هذه الحالة من الضروري:

1. صب الفراولة المحضرة في وعاء نظيف واملأها بالكامل بأي كحول: الروم أو الكونياك أو حتى الكحول. يجب أن يستمر الخليط لمدة أسبوع ونصف تقريبًا.
2. ثم اغلي الشراب باستخدام كيلوغرام واحد فقط من السكر لكل لتر ونصف من الماء.
3. قم بتصفية كتلة التوت.
4. يُمزج السائل الناتج مع الشراب ويوضع في زجاجة المشروب.

المسكرات جاهزة ، والآن يمكنك علاج أصدقائك بها. سيتم ضمان أقصى درجات المتعة والمزاج الجيد في هذه الحالة. طعم غني ورائحة لطيفة تكمل أي محادثة. ولا يتعين إخبار الضيوف بكيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل. دعها تبقى سر المالك.

مجموعة متنوعة من الذوق

هناك خيار آخر حول كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة في المنزل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مجموعة غير عادية من المكونات المتاحة: 4 كجم من الفراولة نفس الكمية من السكر ، و 6 لترات من الكحول (75 بالمائة) و ​​8 أكواب كاملة من النبيذ الأبيض الجاف.

في هذه الحالة ، يجب تنفيذ العمل بالتسلسل التالي:

1. أولاً ، ضعي الفراولة النظيفة المغسولة في برطمانات ، واسكبيها في الكحول واتركيها بمفردها لمدة 14-15 يومًا.
2. بعد انقضاء الوقت ، يجب ترشيح الخليط ، وعصر التوت نفسه جيدًا. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام الشاش في خمس إضافات.
3. من النبيذ والسكر ، قم بإعداد شراب عادي.
4. ادمجه مع صبغة الكحول وصفيه مرة أخرى بحيث يكون السائل خاليًا من الجزيئات الصغيرة ولا يشبه معلقًا سميكًا.

الآن يمكن سكب الخمور الجاهزة في إناء جميل وتقديمه على الطاولة ، ويمكن تعبئة الكمية المتبقية ووضعها في بار. الشراب الجيد لا يكفي أبدًا. إنه مفيد لأي احتفال أو محادثة هادئة أو حفلة ودية.

بدون تسرع

يعتقد بعض الناس أن صنع مسكرات الفراولة في المنزل أمر سريع. ولكن هذا ليس صحيحا. كل عملية تستغرق وقتًا. خاصة عندما يتعلق الأمر بعملية الإصرار. هنا العجلة يمكن أن تلحق الضرر فقط. لمثل هذا المشروب ، ستحتاج إلى أربعة مكونات رئيسية يمكن تناولها بالنسب التالية: 1 كجم من التوت نفس الكمية من السكر ، لتر من الماء المغلي وزجاجة (نصف لتر) من الفودكا.

يمكنك تسريع العملية قليلاً:

1. تحضير شراب من الماء والسكر بالطريقة المعتادة.
2. صبهم مع الفراولة المغسولة ، الموزعة على زجاجات كبيرة. يجب غرس الخليط لمدة 12 يومًا على الأقل.
3. بعد ذلك ، يجب ترشيح الكتلة جيدًا ودمجها مع الفودكا.
4. لجعل السائل أكثر شفافية ، يجب تكرار عملية الترشيح.
5. المشروب الناتج هو مشروب الفراولة الذي طال انتظاره.

ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك. ولكن ما مقدار المتعة التي يمكن أن تجلبها لشخص لم يكن كسولًا جدًا وقضى وقتًا طويلاً في تحضيره.

لكل ذوق

هناك الكثير ممن يريدون معرفة سر كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة. يمكن تغيير وصفة الطبخ في المنزل حسب تقديرك. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن هذا مشروب لا تكون الدرجات فيه مهمة ، ولكن الذوق. كان بفضله أن الخمور كانت لفترة طويلة تعتبر متاحة فقط للأرستقراطيين والأشخاص من المجتمع الراقي. بالإضافة إلى ذلك ، يقول الأطباء أنه له تأثير إيجابي على صحة الإنسان ويمكنه حتى استعادة حيويته. بجرعات معقولة ، يحسن الدورة الدموية ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته.

ويمكن للنساء استخدامه لتحسين البشرة وحالة الجلد بشكل عام. ليس من الصعب عمل مثل هذا التسريب الطبي في المنزل. تتكون العملية برمتها من مرحلتين: التخمير والمزج. لإعطاء طعم ورائحة خاصة ، يتم استخدام توابل مختلفة أحيانًا: القرفة والزنجبيل والهيل أو القرنفل. خذ ، على سبيل المثال ، وصفة تحتوي على: 400 غرام من الفراولة ، لتر من أي كونياك ، 0.2 كيلوغرام من السكر المحبب ، 5 حبات الفلفل الأسود وجراب الفانيليا.

طريقة طهو:

1. ضع التوت النظيف في جرة نظيفة.
2. صب جميع المكونات الأخرى في الأعلى. سحق الفلفل.
3. أغلق البرطمان وضعه في القبو لمدة 10-15 يومًا. يجب ألا ننسى المجيء ونهز الوعاء كل يوم.
4. بمجرد أن يحين الوقت المناسب ، قم بتصفية المحتويات. للقيام بذلك ، استخدم قماشًا مطويًا في عدة طبقات.

يمكن تذوق المشروب النهائي على الفور أو سكبه في حاويات جاهزة.
syl.ru

ماذا تشرب مسكرات الفراولة محلية الصنع؟

يتم استهلاك نظير XuXu المعد ذاتيًا في شكله النقي ، وذلك بفضل مذاقه اللطيف ومن السهل شربه. ومع ذلك ، يمكنك الجمع بين المشروب والنبيذ الفوار وإضافته إلى الكوكتيلات. يتم استخدام مسكرات الفراولة محلية الصنع كعنصر في مشروب Daiquiri الشهير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بصبغة لذيذة عند إضافتها إلى الآيس كريم.

وصفات الفيديو المسكرات الفراولة في المنزل

ليس من الصعب صنع مسكرات الفراولة في المنزل إذا كنت تعتمد على مقطع فيديو خطوة بخطوة يصف العملية برمتها بالتفصيل. استكشف مقاطع الفيديو أدناه لإضافة أفكار جديدة إلى بنك أصبع الطهي الخاص بك: وصفات للمشروبات الكحولية في المنزل مع الفودكا أو الكحول ، مع إضافة عصير الليمون أو الموز أو نكهة البرتقال. الضيوف وأفراد الأسرة سيقدرون اكتشافاتك.

وصفة سهلة جدا وسريعة

كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة والموز

طريقة التحضير بإضافة قشر البرتقال والليمون

sovets.net

ماذا تشرب

المسكرات بالفراولة أو الفراولة رائعة فقط مخففة بالجليد في الطقس الصيفي على كرسي التشمس ، ولكن إذا كنت تريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام ، فيمكنك صنع مشروبات لذيذة.

كوكتيل الفودو

معقد للغاية ، لأن المستحضر يتطلب مكونات يصعب الحصول عليها في المتاجر. لكن الأمر يستحق المحاولة. لهذا سوف تحتاج:

• 15 مل من كل من الفراولة والبطيخ والمشروبات الكحولية والسامبوكا ؛
• 100 جرام آيس كريم.

امزج كل شيء في الخلاط ، واسكبه في كوب به ثلج.

اخلطي مسكرات الفراولة ، فيرماوث (60 مل) ، كونياك (10 مل) ، أضيفي قطعتين من الثلج وزينيه بالفراولة.

من الأفضل الجمع بين الوجبات الخفيفة مع هذه المشروبات التوت نفسها ، وكذلك الكعك والكعك معها.

خاتمة

يمكنك الآن صنع مسكرات الفراولة اللذيذة الخاصة بك ، والتي ستعطي رائحة طيبة لأي شخص. بعد كل شيء ، يعتبر التوت رائعًا للجميع ، لأن له طعمًا حامضًا وطعمًا حلوًا. ستعطي وصفات المشروبات الكحولية بالفراولة الكثير من المشاعر السارة ، وستكون نتيجتها مزاجًا جيدًا طوال المساء. حظًا سعيدًا في الطهي ولا تنس أن تعامل عائلتك!

إذا لم تكن الوصفة واضحة تمامًا ، فلديك أسئلة ، يمكنك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية تحضير مشروب. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن تحضير مشروب ليكيور الفراولة وفقًا لنفس الوصفة مثل مسكرات الفراولة والعكس صحيح.

receptvina.ru

تاريخ صناعة الخمور

تاريخ صناعة الخمور. لطالما حظيت الخمور بشعبية كبيرة. اليوم يحتلون مكان الصدارة بين مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية ، ليصبحوا أحد أشهر العلاجات الكحولية. يتم تمثيل أغنى اختيار لتشكيلتهم بنماذج من لوحة ألوان ضخمة مع باقة هائلة من الروائح.

أصول الخلق
كلمة "الخمور" تأتي من اللاتينية. "Liguefacere" - للحل. لكن هذا المشروب له اسم آخر - "كاردياس" ، والذي أصبح مشتقًا من اللات. "البطاقة" - القلب. هذا ما كان يُطلق عليه في الأصل مشروبًا يسخن الروح ويشفي القلب. تم استخدام الخمور لعدة قرون. بفضل ذوقهم الرقيق والفريد من نوعه ، تم التعرف على المشروبات الكحولية في الدوائر الأرستقراطية ، حيث تم تقييمها أعلى من البيرة والنبيذ. بالنسبة للطبقات الدنيا من المجتمع ، لم تكن متوفرة.

من المستحيل أن نقول بشكل موثوق متى ظهر الخمر لأول مرة بالضبط.

• وفقًا لإصدار واحد ، تعود أصول ولادة هذا المشروب إلى القرن الثالث عشر عندما ابتكر Arnaud de Villeneuve (الخيميائي في بلاط الملك أرغون) "إكسير الحياة" - الكحول.
• وسرعان ما لوحظ أن إضافة النباتات والفاكهة إليها زادت من قدرات الشفاء لهذا المشروب.
• منذ ذلك الحين ، تم تحضير هذا الإكسير المعجزة في الأديرة القديمة ومختبرات الكيميائيين.
• سعى الأطباء إلى ابتكار جرعات علاجية مختلفة على أساسها. يُزعم ، في القرن الرابع عشر ، كان سر صنع الخمور الأولى معروفًا بالفعل.

إكسير بنديكت

يعتبر المخترع الرسمي للمشروب هو برناردو فينزيلي ، الذي أخبر العالم كله عن هذا المشروب الرائع. عاش في القرن السادس عشر في مدينة Fecamp الفرنسية الواقعة على ساحل القنال الإنجليزي. لذلك ، تعتبر فرنسا الموطن التاريخي للمشروبات الكحولية. ومع ذلك ، كان برناردو فينزيلي نفسه من أصل إيطالي ، لذلك من المحتمل أنه علم سر هذا المشروب الرائع في وطنه - في إيطاليا.

أطلق ب. فينزيلي على شرابه اسم "إليكسير بنديكت" تكريما لدير القديس بنديكت ، حيث عاش راهبا. هناك كان يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية.

في العصور الوسطى ، اهتزت أوروبا بسبب العديد من الحروب. كما تعلم ، غالبًا ما كان الرهبان يتصرفون كمعالجين يساعدون الجرحى. لشفاء الجنود ، أعطوهم الخمور ، مؤكدين أن هذا المشروب يقوي الروح الذكورية ويقوي القوة.

مع مرور الوقت ، سعى كل من الرهبان والأطباء إلى تحسين المشروب المعجزة. وشملت الأعشاب المختلفة وأزهارها وجذورها في وصفته. أدت إضافة بعض المكونات إلى تحفيز الشهية وتحسين الهضم وما إلى ذلك.
lph-district.rf