طاجن "كسول زوجة" - بديل لذيذ للزلابية العادية

30.03.2018

لا تعرف ماذا تطعم أفراد أسرتك على العشاء؟ يعتبر طاجن الزلابية بالفرن مثاليًا ، خاصة للمضيفات المشغولات. من الزلابية شبه المصنعة ، يمكنك طهي طبق لذيذ بشكل غير عادي سوف يروق للجميع دون استثناء. في مقال اليوم ، نناقش فقط أفضل وصفات الزلابية.

ربما يكون من المستحيل ابتكار طبق أبسط لتحضيره. في غضون نصف ساعة فقط ، سيكون طاجن زلابية استثنائي في الفرن مع الكريمة الحامضة جاهزًا. بالطبع ، مع الزلابية محلية الصنع ، سيصبح ألذ.

مكونات:

• زلابية - 450-500 جم ؛
• القشدة الحامضة بمتوسط ​​نسبة الدهون - 0.2 لتر ؛
• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• زيت نباتي مكرر
• الملح ، خليط من الفلفل المطحون.
• جبنة صلبة - 100 جم.

طبخ:

1. يمكن تناول البيلميني محلي الصنع أو نصف منتهي. لا نقوم بفك تجميد المنتج مسبقًا.
2. لنأخذ شكلاً مناسبًا مقاومًا للحرارة حيث نخبز الزلابية ونقوم بدهن الجوانب والقاع بالزيت النباتي المكرر.


3. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. نضع الزلابية في الفرن لمدة 10 دقائق بالضبط.
4. أثناء خبز الزلابية ، دعنا نجهز الحشوة.
5. اكسري بيض الدجاج النيء في وعاء عميق واخفقي جيدًا بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.
   
6. أضيفي القشدة الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​والملح ومزيج الفلفل المطحون إلى كتلة البيض.
   
7. امزج جميع المكونات جيدًا للحصول على كتلة ذات قوام متجانس.
   
8. بعد 10 دقائق ، أخرجي الزلابية من الفرن.
9. تُسكب الزلابية مع خليط كريمة حامض البيض المُعد. وزعها بالتساوي.
   
10. ابشر الجبن الروسي. رشي كتلة الجبن فوق الكسرولة.
    
11. للخبز ، اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. نضع طاجن الزلابية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
    
12. تبرد قليلاً ومقطعة إلى قطع بحجم لدغة. للزينة يمكنك استخدام الخضر.

كان الكاسرول "الزلابية في الفرن بالجبن" محبوبًا من قبل الكثيرين. يعتبر هذا الطبق مشرفًا بشكل خاص من قبل الرجال ، لأن تحضيره لا يتطلب مهارات طهي رائعة. للتنوع ، يمكنك إضافة حشوة الفطر إلى الطاجن.

مكونات:

• زلابية نصف جاهزة - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 100 مل ؛
• بصل - رأسان.
• جبنة روسية - 100 جم ؛
• تنقية المياه - 0.2 لتر ؛
• فطر طازج - 200 جم ؛
• ملح البحر الصالح للأكل ، خليط من الفلفل المطحون.

طبخ:

1. نبدأ بتحضير الحشوة. قشر رأسين من البصل متوسط ​​الحجم.
   
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات أو أرباع حلقات.
3. سخني بعض الزيت النباتي المكرر في مقلاة.
4. نضع البصل ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
   
5. دهن طبق خبز مناسب بالزيت وافرد البصل المقلي بالتساوي مع الطبقة الأولى.
   
6. نقوم بتنظيف وغسل الفطر الطازج جيدًا. نحن نستخدم chanterelles ، على الرغم من أنه يمكنك أن تأخذ الفطر.
7. يقلى الفطر في الزيت النباتي المكرر حتى ينضج.
   
8. خفف معجون الطماطم بالماء المصفى أو المغلي.
9. يُسكب الفطر مع صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
   
10. في شكل حراري ، توضع الزلابية المجمدة نصف المصنعة في طبقة متساوية فوق البصل المقلي.
    


11. يُسكب الزلابية مع صلصة الطماطم مع الفطر.
    
12. انشر الجبن المبشور بالتساوي على الوجه.
    
13. نرسل الكسرولة إلى الفرن لمدة نصف ساعة. سنخبز عند درجة حرارة 150 درجة.

كلاسيكيات الطهي

طاجن زلابية كسول في الفرن ، كما فهمت بالفعل ، سهل التحضير تمامًا. هذا الطبق لا يتطلب أكلات شهية أو منتجات باهظة الثمن. جميع المكونات متوفرة وفي أي ثلاجة تقريبًا.

مكونات:

• زلابية (منتجات نصف منتهية) - 0.8 كجم ؛
• جبنة روسية - 150 جم ؛
• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• مايونيز المائدة - 0.25 لتر ؛
• الملح ، خليط من الفلفل المطحون.
• حفنة من الخضر
• زيت عباد الشمس.

طبخ:

1. لا نقوم بإخراج الزلابية من الفريزر بعد ، ولست بحاجة إلى إذابة الثلج منها أولاً.
2. قم على الفور بإعداد الشكل الذي سنطبخ به الطاجن ، ودهن الجزء السفلي والجوانب جيدًا بالخضروات المكررة أو الزبدة المخففة.
3. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
4. ضعي المايونيز في وعاء عميق.
5. اكسري بيض الدجاج النيء في وعاء منفصل.
6. يخفق البيض بالخلاط أو الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة ذات قوام متجانس.
7. يُمزج مزيج البيض المخفوق مع المايونيز.
8. يضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
9. نغسل الخضر جيدًا ونجفف ونقطعها جيدًا بسكين.
10. أضف الخضار المقطعة إلى المكونات المذكورة أعلاه.
11. امزج هذه المكونات بمضرب يدوي أو خلاط. يجب أن يكتسب الحشو تناسقًا موحدًا.
12. نحول الزلابية المجمدة إلى الشكل المعد ونسكبها مع الصلصة المحضرة. نحاول توزيعها بالتساوي.
13. يرش الجبن على الوجه ويوضع في الفرن.
14. سنخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

بغض النظر عن الوصفة المختارة ، يتم تحضير طبق الزلابية وفقًا للمبدأ نفسه. يعتمد مذاقه على الصلصة والمواد المضافة. بالإضافة إلى الفطر ، يمكنك إضافة خضروات متنوعة. بشكل عام ، لا داعي للخوف من تجارب الطهي.

مكونات:

• الزلابية - 0.4 كجم ؛
• حليب بقري مبستر - 100 مل ؛
• جبنة روسية - 200 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة.

طبخ:

1. نقوم على الفور بإعداد شكل حراري ونضع الزلابية فيه.
2. في وعاء منفصل ، اكسري بيضة نيئة ، أضيفي حليب البقر المبستر.
3. اخفقي جميع المكونات جيدًا. ثم نضيف الجبن المبشور. تخلط جيدا مرة أخرى.
4. نغطي الزلابية بالحشوة المعدة ونضع الكسرولة في الفرن.
5. سنخبزها لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

ماذا تفعل إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ، لكن ليس هناك وقت ورغبة في العبث لفترة طويلة؟ حاول طهي طبق زلابية لذيذ وشهي. نصائح مفيدة وتعليمات مفصلة لطهي الزلابية في الفرن والميكروويف والطباخ البطيء وفي المقلاة. وصفات بالفطر والخضروات والسبانخ.

طاجن زلابية Lazy Wife هو أحد الطرق القليلة لإطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة ولذيذ. من حيث التعقيد ، يأتي هذا الطبق من فئة "سريع" أو "أسهل من البسيط". لذلك ، الاسم له ما يبرره.

يمكنك الطهي في الفرن ، والطهي البطيء ، وفرن الميكروويف وحتى في المقلاة. كل ما تحتاجه للطبخ هو الزلابية والجبن والبيض والقشدة أو القشدة الحامضة. يمكن إضافة باقي المكونات حسب رغبتك. الفطر والخضروات والخضروات - ستجعل الطبق غير عادي وتعزز الذوق.

طاجن زلابية في الفرن

مع حميض وشبت

• زلابية - 300 جم ؛
• حميض طازج - 100 جم ؛
• كريم - 200 مل ؛
• الكراث أو البصل - 1 بصلة متوسطة ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• شبت مفروم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

1. تحضير الصلصة للري: يقطع الحميض ويضاف الشبت المفروم. نفرم البصل والثوم ناعما. أضف الملح والفلفل. يُسكب الكريم فوق الخليط ويُمزج كل شيء.
2. ضع الزلابية المذابة قليلاً في طبقة واحدة في طبق الخبز.
3. صب الصلصة بالتساوي. انشر الجبن المبشور على الوجه.
4. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة واطهيها على حرارة 200 درجة.
5. نقطع إلى أجزاء ونرتبها في طبق مع الخس.

وصفة "الزوجة الكسولة"

• زلابية - 200 جم ؛
• بيضة - قطعتان
• بصل - 2 متوسط ​​؛
• جبنة - 100 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

1. يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. اخفقي البيض بالملح والفلفل بالمضرب أو الشوكة.
3. يضاف المايونيز ويضرب الخليط حتى يصبح ناعمًا.
4. صر الجبن.
5. وضع فوما في فرن ساخن للتدفئة. أخرجه بعد 5-7 دقائق.
6. دهن النموذج بزيت عباد الشمس وصب الزلابية المجمدة في طبقة واحدة.
7. وزعي البصل المقلي على الوجه. يُسكب بالتساوي مع صلصة البيض والمايونيز ويرش بالجبن المبشور.
8. يُرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ويطهى على درجة حرارة 180 درجة.

مع الفطر في طباخ بطيء

وصفة طاجن زلابية بسيطة ومريحة - يتم تحضير الطبق بالفطر والقشدة الحامضة والجبن. مزيج من جميع المكونات يجعله أصليًا ولذيذًا.

• زلابية - 400 جم ؛
• فطر - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• كريم دهني - نصف كوب ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

1. يقطع البصل بالثوم. تقلى بالزيت النباتي في مقلاة أو في طباخ بطيء في وضع "القلي".
2. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى البصل والثوم. تقلى حتى يصبح الطعام جاهزًا.
3. صب الكريما والقشدة الحامضة. يضاف الملح ويضاف التوابل المفضلة لديك ويترك على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق.
4. ضعي الزلابية بشكل متساوٍ في مقلاة متعددة الطهي. قم بتشحيم الحاوية بالزيت أولاً. صب كل شيء مع صلصة الفطر. انشر الجبن المبشور على الوجه.
5. حدد برنامج "الخبز" متعدد الطهي ، واضبط المؤقت لمدة 25-30 دقيقة.

وصفة الميكروويف السبانخ

إذا كان مجرد طهي الزلابية يبدو عاديًا جدًا ، فسيساعدك طبق خزفي الزلابية البطيء. ليس من الضروري طهي الطبق في الفرن. في الميكروويف ، سيكون أسرع ولذيذ. بمساعدة السبانخ ، نجمع بين اللذيذ والمفيد.

• زلابية مجمدة - 300 جم ؛
• بيضة - قطعتان
• بصل - قطعة واحدة ؛
• سبانخ - 50 جم ؛
• كريما حامضة أو مايونيز - 100 مل ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

1. اخلطي البيض مع القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يضاف الملح والفلفل.
2. يُفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اغسل وقطع السبانخ.
4. صب الزلابية في وعاء منفصل. أضف خليط البيض والسبانخ إليهم. امزج كل شيء برفق.
5. يُسكب المزيج في شكل مقاوم للحرارة ويُرش بالجبن المبشور.
6. الميكروويف على حرارة 600-800 واط لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.

مع الخضار في مقلاة

في المقلاة ، سيصبح طبق خزفي بالخضروات جميلًا ولذيذًا ، إذا اتبعت بعض التوصيات. ليس من الصعب على الإطلاق الاستعداد. يمكن استخدام نفس الوصفة لخبز أطباق الزلابية في الفرن.

• مقلاة بطبقة مقاومة للالتصاق. يجب ألا تحترق المنتجات في المقلاة. لذلك ، قم بطهيها على مقلاة غير لاصقة أو من السيراميك دون إتلاف.
• إزالة السوائل الزائدة. إذا خرج العصير أثناء تحميص الخضار ، فيجب تصفيته.
• خضروات. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام خلطات الخضار الجاهزة ، مثل المكسيكي. إذا كنت تستخدم أنواعًا طازجة ، قم بقليها حتى تنضج نصفًا ، حتى لا تُفرط في طهيها أثناء الخبز وتتحول إلى هريس لا طعم له.
• بهارات وأعشاب. سيصبح طعم الطبق أكثر وضوحًا برائحة لطيفة إذا أضفت إليه الشبت المجفف أو الريحان أو خليط من الفلفل أو الكزبرة أو إكليل الجبل.

وصفة خطوة بخطوة

• زلابية - 300 جم ؛
• خليط الخضار أو أي خضروات حسب الرغبة (قرنبيط ، بصل ، جزر ، بازلاء ، ذرة ، كوسة) - 200 جم ؛
• كريم - 100 مل ؛
• بيضة - قطعتان
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

1. تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى تنضج نصف.
2. تحضير الحشوة: اخفق البيض بالمضرب ، أضف الكريمة أو القشدة الحامضة والملح والتوابل. امزج كل شيء.
3. أضيفي الزلابية المجمدة إلى مقلاة الخضار. يقلب ويصب فوق خليط البيض.
4. يرش الجبن المبشور على الوجه. غطي المقلاة بغطاء واضبطي الحرارة على درجة حرارة منخفضة.
5. طهي 15 دقيقة. في الدقائق 2-3 الأخيرة من الطهي ، افتح الغطاء واشعل درجة حرارة عالية. ثم أطفئه واتركه يبرد قليلاً. هذا كل شئ! يمكنك تقديم طبق خزفي في المقلاة!

على الرغم من أن الطبق يسمى كسول زوجه ، إلا أن العديد من الرجال يأخذون هذه الوصفة في الخدمة ويطبخونها بسهولة مثل الزلابية المسلوقة العادية. من السهل شرح ذلك: يمكن العثور على مجموعة من المكونات حتى في ثلاجة البكالوريوس ، خاصة وأن الطهي لن يستغرق الكثير من الوقت. بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، تشبع الكسرولة لمدة 4-5 ساعات على الأقل. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الوزن ، فإن طبق الزلابية مثالي لمجموعة متنوعة من القوائم اليومية.

لإطعام جميع أفراد الأسرة من القلب وفي نفس الوقت لا تقضي الكثير من الوقت في إعداد طبقك المفضل ، تحتاج إلى العثور على وصفة سريعة فريدة يمكن أن تساعد دائمًا مضيفة مشغولة. وهذه الوصفة موجودة بالتأكيد. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وبسيطًا على الغداء ، فإن طبق الزلابية في الفرن هو ما تبحث عنه.

لن يكون من الصعب تحضير مثل هذا الطبق (خاصة إذا كنت تستخدم منتجات العجين المشتراة من المتجر) ، ولكن طعم العلاج الناتج سيكون ذكرى ممتعة لك لفترة طويلة قادمة.

سنقوم بطهي الكسرولة المفضلة لدينا من الزلابية المجمدة ، وهذا سيقلل بشكل كبير من إجمالي وقت الطهي. في مثل هذه الوصفة ، لا تحتاج المضيفة إلى الكثير - لتحضير صلصة لذيذة للخبز ، اضبط الوضع المطلوب في الفرن وانتظر حتى يتم خبز "فطائر" اللحم المفضلة لديك.

إذا كان لديك الكثير من وقت الفراغ ، فمن الأفضل أن تصنع الزلابية باللحم المفروم بنفسك. كيفية طهي عجينة الزلابية - اقرأ المقالة التفصيلية على الموقع من خلال النقر على الرابط أدناه.

خبز الزلابية مع الجبن في الفرن

مكونات

• — الكمال "الهولندية" + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• - 1 ملعقة كبيرة. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• - 1/2 ملعقة كبيرة. + -
• الزلابية - من الأفضل أن تأخذ الحشوة لحم الخنزير ولحم البقر + -
• التوابل - أي حسب الرغبة + -

وصفة لخبز الزلابية بالقشدة الحامضة في الفرن

1. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقلى لمدة قصيرة (10 دقائق) على نار خفيفة في الزبدة.
2. اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز في وعاء ، والفلفل والملح الكتلة الناتجة ، وتبلي بالتوابل المفضلة لديك.
3. يُضاف إلى صلصة المايونيز الكريمية الحامضة ، المقلية في مقلاة ، البصل ، الخضار الطازجة المفرومة جيدًا ويخلط كل شيء جيدًا.
4. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
5. نقوم بدهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، وننشر عليها الزلابية المجمدة بالتساوي ، ونترك مسافة صغيرة بين كل منتج.
6. يُسكب لحم الخنزير ولحم البقر مع الصلصة المجهزة ، ويُرش بالجبن المبشور.
7. نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

قدمي طاجن الزلابية مع الجبن في صلصة الكريمة الحامضة الساخنة. لا يجب تقديم مثل هذا الطبق كإضافة إلى أي أطباق. كما أنها تبدو رائعة كفاتح للشهية بمفردها.

طاجن زلابية الفطر: وصفة مع الفطر

خيار رائع لصنع طاجن الزلابية هو خبزه في الفرن بالفطر. طاجن زلابية الفطر سهل التحضير ، ولكن لجعل الطبق أصلي أكثر ، نقترح خبزه في أواني.

مكونات

• زلابية - 500 جم ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• شامبينونس - 500 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• جبن (صلب) - 100 جم ؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة
• بصل - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

طاجن الزلابية بالفطر

1. نفرم الفطر والبصل ونقلي الطعام في مقلاة.
2. أضف الفلفل المطحون إلى الشواء والملح حسب الرغبة.
3. اسلقي قطع العجين في ماء مغلي ومملح. تحتاج إلى طهيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
4. نضع الزلابية المسلوقة مع الفطر في وعاء ونخلط المنتجات جيدًا.
5. رشي الطبق في قدور بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة ، ثم ضعي الأوعية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. نخبز منتجات العجين بحشوة اللحم والفطر لمدة 10 دقائق. بعد الطهي ، يتم تقديم المقبلات على الفور مع المايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة.

كيف لطهي الزلابية طاجن في الفرن

بالإضافة إلى الجبن والفطر ، يمكنك خبز الزلابية المفضلة لديك بالخضروات. يتضح أن الكسرولة لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها مع الكوسة (عادية ، كوسة ، إلخ). تظل الخطوات في تقنية الطهي كما هي في الوصفة مع الفطر ، ومع ذلك ، بدلاً من الفطر ، سنقلي الخضروات الجذرية الطازجة.

بالإضافة إلى الكوسة ، يمكنك استخدام أي خضروات أخرى لخبز الزلابية ، ومن المهم فقط اتباع بعض القواعد البسيطة أثناء عملية الطهي:

1. قبل الخبز ، يجب أن تُقلى الخضار في مقلاة حتى تنضج نصفًا ، بحيث لا تُفرط في طهيها لاحقًا في الفرن.
2. إذا تم تحرير عصير الخضار منها أثناء عملية القلي ، فسوف تحتاج إلى تصريفها.
3. إذا رغبت في ذلك ، لمزيد من النكهة وتحسين الطعم ، يمكن وضع التوابل في الخضار: الكزبرة والشبت المجفف وإكليل الجبل والريحان والتوابل الأخرى. لكن لا ينصح بإضافة الكثير من البهارات. لتحسين طعم الطبق وعدم إفساده ، يكفي نوعان من الأعشاب.

طاجن الزلابية في الفرن ليس مجرد علاج لذيذ يمكن لكل ربة منزل صنعه في المنزل. بالإضافة إلى جميع المزايا المذكورة أعلاه ، يحتوي الطبق على بطاقة رابحة مهمة أخرى - ميزانيته. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول وجبة غداء شهية ولذيذة وغير مكلفة ، فيجب أن تكون وصفة طاجن الزلابية في متناول يدك دائمًا. اطبخ - وفاجئ أحبائك ، فربما تجلب لك جهودك الكثير من متعة تذوق الطعام!

كان الجميع في مواقف عندما عاد إلى المنزل متأخرًا أو بدون قوة ، لكن العشاء لا يزال بحاجة إلى طهي.

ثم تساعد الوصفات البسيطة والسريعة كثيرًا ، على سبيل المثال ، الزلابية في فرن Lazy Wife ، إلى جانب ذلك ، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها. لن يستغرق وقت الطهي النشط أكثر من 10-15 دقيقة ، وأثناء خبز الطبق ، يمكنك التغيير إلى رداء حمام دافئ والاسترخاء قليلاً!

وجبة سريعة لعشاء دسم

يعتبر طبق الزلابية "Lazy Wife" خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في تنويع وجبتهم اليومية وجعلها ألذ وأكثر تشويقًا. الزلابية المسلوقة بالقشدة الحامضة هي من المأكولات الروسية الكلاسيكية ، ولكن ماذا لو علقت الكثير منها أو لم تكن المنتجات المشتراة غنية بما فيه الكفاية؟

ثم من الأفضل طهي طاجن غير عادي منهم!

مزيج اللحم المفروم الحار والقاعدة الكريمية الرقيقة وقشرة الجبن المقرمشة لن ​​يترك أي شخص غير مبال ، وإذا أضفت مكونات إضافية ، فإن عدد النكهات سيعتمد فقط على خيالك.

فطيرة من الزلابية "الزوجة الكسولة": وصفة سريعة

مكونات

• الزلابية المجمدة- 400 جرام + -
• - 4 أشياء. + -
• - 200 جرام + -
• - 150 جرام + -
• - للتزييت + -

كيف تطبخ الزلابية الكسولة للزوجة في الفرن

1. دعنا نجهز جميع المكونات: من الأنسب القيام بذلك مسبقًا ، ثم يستغرق الطهي بضع دقائق فقط. نضع جميع المنتجات بحيث تكون في متناول اليد ، ونأخذ شكلًا حراريًا ونضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
2. دهن طبق خبز مناسب بالخضار أو الزبدة ، ولا تنس خطوط الطي.
3. "Lazy Wife" هي وصفة تلعب فيها الزلابية دورًا رائدًا ، لذا من الأفضل عدم الادخار عليها! نضعها بإحكام في طبقة واحدة: لست بحاجة إلى إذابة الجليد أولاً ، فالرطوبة الداخلية ستعطي عصيرًا إضافيًا ، وسيصبح الطاجن طريًا.
4. اخفقي البيض في وعاء منفصل. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط ، لكن الشوكة العادية ستكون كافية أيضًا. يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل الأسود المطحون ، ولكن بفضل التوابل الموجودة في اللحم نفسه ، يمكن تخطي هذه الخطوة.
5. أضف الحليب كما لو كنا نعد عجة ، ثم نخلط جيدًا مرة أخرى.
6. نفرك الجبن ، يمكن أن يكون كبيرًا جدًا. افصل ¾ من الحجم الناتج واخلط مع كتلة حليب البيض.
7. عندما يتم تسخين الفرن بشكل صحيح ، ضع المكونات الإضافية أعلى الزلابية ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فتخط هذه الخطوة. ضعي خليط البيض والجبن فوق كل شيء واتركيه ليخبز لمدة 30 دقيقة.
8. نخرج ونرش ما تبقى من الجبن على الوجه ونعود لمدة 10 دقائق أخرى حتى تظهر قشرة ذهبية.

فطيرة بيلميني هي طبق متعدد الاستخدامات تمامًا ، وفي الوصفة أدناه سنخبرك كيف يمكنك مفاجأة أسرتك في كل مرة بإضافة مكونين إضافيين فقط إلى المجموعة الرئيسية!

كيف تقلى طبق Lazy Housewife في مقلاة

يمكن بسهولة تغيير فطيرة الزلابية الكسولة حسب رغبتك عن طريق إضافة مكونات مختلفة.

أكثر الخيارات شيوعًا هي البصل المقلي قليلًا ، والفطر ، وشرائح لحم الخنزير ، والخضر ، ولكن يمكنك أيضًا الخروج بشيء خاص بك!

يمكن تناول الجبن دسمًا أو مدخنًا أو حتى مع الأعشاب.

• صب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك ، ثم كرر الخطوات من 4 إلى 8 ، والفرق الوحيد هو أنه يجب خلط كل الجبن مع عجة البيض الزائفة.
• أغلق الغطاء بإحكام وضعه على أبطأ نار لمدة 30 دقيقة. لن تحصل على قشرة مقرمشة ، لكن الأومليت نفسها ستصبح هشة بشكل لا يصدق وستذوب في فمك.

أخرجيها بعناية ، مقطعة إلى أجزاء ، إذا رغبت في ذلك ، رشي الأعشاب الطازجة على الوجه وقدميها مع الكريمة الحامضة. الزلابية في فرن Lazy Wife جاهزة. نحن ندعو الجميع إلى المائدة ، وبشهية طيبة!

حتى ربة المنزل الأكثر مثالية واجهت موقفًا في حياتها عندما ينتهي الطعام في الثلاجة ولا يوجد وقت على الإطلاق لطهي العشاء. في هذه الحالة ، دائمًا ما ينقذ طبق زلابية في الفرن. لن تقوم فقط بإعداد طبق أصلي في غضون دقائق ، بل ستسعد أسرتك أيضًا بعشاء لذيذ ورائع. بعد ذلك ، بالطبع ، سوف يفاجأون بمعرفة السرعة التي صنعت بها طبق خزفي وما الذي صنعته.

لا تفقد الوصفة ، فستكون مفيدة أكثر من مرة وتساعدك. يُطلق على هذا الطاجن اسم "Lazy Wife" ، ربما لأنه لا يتطلب الكثير من الجهد في الطهي إذا كنت تستخدم الزلابية المجمدة الجاهزة التي تم شراؤها مسبقًا من السوبر ماركت. مع مثل هذا الطبق ، ليس من العار مقابلة الضيوف إذا اتصلوا وأعلنوا وصولهم بشكل غير متوقع. لن يفاجئ أحد أبدًا مضيفة مسلحة بهذا الطبق. الشيء الرئيسي هو أنه يوجد في الفريزر حزمة من الزلابية في المخزون. وبالنسبة لأولئك الذين لديهم أواني ، يمكنك الطهي.

معلومات التذوق طواجن غير محلاة / Vareniki ، فطائر

مكونات

• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• القشدة الحامضة (محتوى الدهون 15-20٪) - 120 مل ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زلابية - 300 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم.

كيف لطهي الزلابية طاجن "زوجة كسول"

ابدأ بتحضير الحشوة. اكسر بيضة في وعاء وأضف الكريمة الحامضة والقليل من الملح والفلفل. يمكنك استبدال الكريما الحامضة بالمايونيز في هذه الوصفة. في هذه المرحلة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل عطرية وتوابل - الشبت المجفف ، البقدونس ، الريحان ، الزعتر ، الزعتر ، الفلفل الحلو المطحون ، الكزبرة ، الأعشاب الإيطالية أو أعشاب بروفانس.

امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا باستخدام شوكة أو مخفقة مطبخ.

يُقشر البصل من القشر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

خذ طبق خبز وقم بتغطيته برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة الطهي. الآن أرسل لمدة 1-2 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة حتى يسخن النموذج جيدًا. إذا لم يتم ذلك ، فإن الزلابية المجمدة ستلتصق بالقاع أثناء الخبز. ثم لن يكون من الممكن إزالة الكسرولة بشكل جميل من القالب ، وقطعها وتقديمها على الطاولة.

ينقل إلى شكل زلابية (بإحكام في طبقة واحدة) ، قليل من الملح والفلفل. وزعي البصل المقلي بالتساوي على الوجه.

الآن صب على كامل سطح الزلابية بالحشو ، وينبغي ، إذا أمكن ، أن تذهب إلى كل مكان مجوف. لكي تخبز الزلابية جيدًا ولا تجف ، يجب تغطيتها بالكامل بالملء. إذا لم يكن لديك ما يكفي منه ، اخلطي بيضة أخرى مع القشدة الحامضة.

على مبشرة خشنة ، افركي الجبن واسحق السطح الكامل لطاجن المستقبل به. هذا سوف يتحول إلى قشرة جبنة رودي مقرمشة. إذا كنت تريد أن يكون الجزء العلوي من الكسرولة أكثر نعومة وطراوة ، فقم برش الجبن من 5 إلى 10 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا.

أرسل النموذج إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت المطلوب ، يبقى فقط نقل محتويات النموذج إلى طبق مسطح جميل. زلابية الزلابية الزلابية اللذيذة والعصرية جاهزة. على الرغم من أنه سيكون من الأصح أن نطلق عليها اسم "زوجة الماكرة" ، لأن مثل هذه المنتجات البسيطة تقدم عشاءًا ممتازًا. نقطع الكسرولة إلى قطع صغيرة ، وعند التقديم ، يمكنك رشها بالشبت المفروم والبقدونس.

يمكنك تنويع الطاجن بإضافة الفطر والخضروات (الطماطم والفلفل الحلو والقرنبيط) والسبانخ والذرة المعلبة أو البازلاء.