صلصة الروبيان معكرونة. دعونا نستعد مثل هذا. إسباجيتي مع روبيان بصلصة الكريمة - الوصفة الأساسية

تذكر كيف بدأ كل شيء منذ 20 عامًا ، عندما بدأت "الفواصل" المجمدة ممتلئة الجسم بالظهور في المتاجر ، واكتشفنا أن هؤلاء جمبري؟
يمكن خبز الجمبري اللذيذ أو سلقه أو قليه أو تناوله على الفور ، ببساطة عن طريق الاحتفاظ بالماء الساخن جدًا. لكن هذا لم يكن كافيًا بالنسبة لنا ، وهذا أمر عادل ، وبدأنا نجمع الروبيان بالخضار والمعكرونة والأرز في طبق واحد. وأيضًا - تأكد من تقديم الجمبري مع نوع من الصلصة ، بسيط أو مكرر. لذلك ، خطوة بخطوة ، اكتشفنا المطبخ الإيطالي. أقدم اليوم وصفة سريعة وبأسعار معقولة لصنع المعكرونة بالجمبري في صلصة كريمية.

وقت الطهي: 30 دقيقة. المحصول: 2 حصص.

مكونات

• روبيان مقشر ومجمد مسلوق - 10-12 قطعة.
• باستا جراند دي باستا مافالدي - 200 جم
• كريمة أو كريمة حامضة عالية الدسم - 1 ملعقة كبيرة
• جبن بارميزان مبشور - 1-2 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون - 1 ملعقة
• زبدة - 1 ملعقة
• ثوم - 1 فص
• شبت طازج - 1-2 أغصان
• ملح + أسود مطحون / خليط فلفل - رشة لكل منهما

طريقة طهي المعكرونة مع الجمبري في صلصة كريمية

عادةً ما يتم استخدام السباغيتي لهذا الطبق ، لكن اختياري - Pasta Mafalde - أعتبره بديلاً جيدًا: المعكرونة الطويلة المتموجة تبدو رائعة على نفس الطبق مع الروبيان.

تُطهى المعكرونة في ماء مغلي ومملح قليلاً ، وتصفيتها وتغطيتها. يشار إلى وقت الطهي على العبوة - 8 دقائق.

تذويب الجمبري. هناك قاعدة عامة: جميع الأطعمة المجمدة يجب أن تذوب من نفسها. ولكن عندما نكون في عجلة من أمرنا ، فإننا نريد أن نفعل ذلك على الفور. وإذا اخترت بالفعل طريقة فك التجميد السريع - فاختر الماء (البعض يفعل ذلك مباشرة في المقلاة). أولاً ، لا يزال المنتج بحاجة إلى الغسل ، وثانيًا ، تحت الماء ، يفقد الجمبري بسرعة جميع "رقاقات الثلج". فقط تأكد من تجفيفها بالمناشف الورقية بعد ذلك.

تسخين المقلاة ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون فيها. يقشر فص الثوم ويقطع إلى 2-3 قطع. عندما يبدأ الثوم في إطلاق رائحته ، أرسل الجمبري إلى المقلاة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.

تُرفع قطع الثوم من المقلاة ، ويُسكب الجمبري المقلي بالكريمة الثقيلة أو الكريما الحامضة السميكة ويُرش بالشبت المفروم ناعماً. طهي لمدة 2-3 دقائق أخرى. النار متوسطة.

أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الجمبري المطبوخ ، واخلطيهم جيدًا ورفق ، والفلفل والملح الخفيف ، واتركيهم على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

تقسم المعكرونة مع الجمبري في صلصة كريمية وتقدم على الفور. ضع فوق كل حصة جبن مبشور.

لطالما كان السباغيتي من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية. يتم إعدادهم بعدة طرق مختلفة. المعكرونة لذيذة بشكل خاص. بعد قراءة منشور اليوم ، ستتعلم أكثر من وصفة شيقة لهذا العلاج.

البديل مع الطماطم الكرزية

وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، يمكنك بسرعة نسبيًا تحضير طبق شهي ولذيذ لا يخجل من وصول الضيوف. قبل أن تقف عند الموقد ، تأكد من التحقق جيدًا من توفر كل ما تحتاجه في المطبخ. هذه المرة سوف تحتاج:

• 200 جرام من المعكرونة.
• 150 مل من الكريمة.
• 140 جرام روبيان.
• 4-5 فصوص ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
• 8-9 طماطم كرزية.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملح وفلفل مطحون طازج.

لجعل معكرونة الروبيان أكثر رائحة ، يمكنك إضافة الجرجير والريكوتا إليها.

التكنولوجيا خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، يجب أن تفعل المعكرونة. يتم غليه في ماء مملح قليلاً ، ثم يُلقى في مصفاة وينتظر تصريف السائل الزائد.

في مقلاة ، مدهون بزيت الزيتون ، انشر الثوم المفروم واقليه لمدة دقيقتين. بمجرد أن يبدأ في تغيير الظل ، تضاف إليه شرائح الطماطم المقشرة والمقشرة. بعدهم ، يُرسل الجمبري إلى المقلاة ، وبعد دقيقة تُسكب الكريمة وعصير الليمون في نفس المكان. كل هذا مملح ومفرق ومرش بالفلفل الحلو المطحون ويغلي. بعد خمس دقائق ، تُرفع الصلصة عن النار ويُضاف إليها فص ثوم يُمرر عبر مكبس. بفضل هذا ، سيكتسب طعمًا ورائحة لا تُنسى.

في المرحلة النهائية ، يتم وضع المغلي في المقلاة وخلطه برفق. قبل التقديم ، يتم تزيين المعكرونة بالروبيان في صلصة الثوم الكريمية بالجرجير ورشها بقليل من الريكوتا المبشور.

البديل مع الجبن المذاب

اتضح أن الطبق المُعد باستخدام هذه التقنية هو علاج لذيذ. إنه مثالي ليس فقط لتناول غداء عائلي ، ولكن أيضًا لتناول عشاء رومانسي. من أجل أن تصل المعكرونة التي صنعتها في صلصة الثوم الكريمية إلى الطاولة في الوقت المحدد ، فأنت بحاجة إلى تخزين جميع المكونات الضرورية مسبقًا. حاول أن تتأكد من أنه في الوقت المناسب يجب أن تكون في متناول يدك:

• 400 جرام روبيان مقشر ومجمد.
• 200 مل 10٪ كريم.
• 250 جرام من المعكرونة.
• 3-4 فصوص ثوم.
• 100 جرام من الجبن الطري المطبوخ.
• 100 مليلتر من زيت الزيتون.
• ملح و بهارات.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى مجموعة محددة من الأعشاب المجففة ، تتكون من الزعتر والبردقوش والشبت. بفضل هذه المكونات ، ستصبح أكثر عطرة.

وصف العملية

في المرحلة الأولية ، عليك القيام بها ، حيث يتم غليها في ماء مملح قليلاً ، ثم وضعها في مصفاة وتصريف السوائل الزائدة.

بعد ذلك ، يمكنك البدء في تحضير المأكولات البحرية. يوضع الجمبري المقشر والمذوب مسبقًا في سائل مغلي مع إضافة الفلفل والشبت والزنجبيل والبقدونس والملح ويُسلق لمدة لا تزيد عن سبع دقائق. ثم يتم غسلها جيدًا بالماء البارد.

في مقلاة ، مدهون بزيت الزيتون الساخن ، وزعي الثوم المقشر والمقطع إلى أنصاف واقليه قليلاً. ثم يتم إخراج الخضار والتخلص منها. يُغمس الجمبري في الزيت الذي يُطهى فيه الثوم ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، تضاف إليها الكريمة والملح والتوابل والجبن المطبوخ المبشور. تغلي صلصة المستقبل على نار خفيفة حتى تنضج. إذا لزم الأمر ، يمكن تخفيفه بكمية صغيرة من السائل الذي كانت فيه المعكرونة. تُقدم هذه المعكرونة مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية ساخنة.

البديل مع البصل

بفضل هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك تحضير عشاء لذيذ بسرعة لجميع أفراد الأسرة. لن يضيف هذا الطبق مجموعة متنوعة إلى قائمتك اليومية فحسب ، بل سيحقق أيضًا فوائد صحية لا تقدر بثمن. لعمل مكرونة إيطالية حقيقية مع الجمبري في صلصة الثوم الكريمية ، تحتاج إلى زيارة أقرب سوبر ماركت مسبقًا وشراء المنتجات اللازمة. في هذه الحالة ، يجب أن تحتوي ثلاجتك على:

• 200 جرام من المعكرونة.
• 3 فصوص ثوم.
• 200 جرام روبيان.
• بصلة البصل.
• ربع علبة زبدة.
• 50 مل من الكريمة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 50 جرام من الجبن الصلب.

من أجل الحصول على المعكرونة مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمية للحصول على رائحة غنية طازجة ، يُنصح بتجديد القائمة أعلاه ببضعة أغصان من الخضر. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الشبت أو البقدونس لهذه الأغراض.

التسلسل

يُغمس الجمبري في قدر من الماء المغلي ويُغلى لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك ، يتم غمسها في الماء البارد وتنظيفها من الأصداف. يمكن تقطيع الجمبري الكبير جدًا إلى النصف.

وتجدر الإشارة إلى أن تحضير صلصة الثوم الكريمية لا يستغرق الكثير من الوقت. هذه عملية بسيطة إلى حد ما يمكن حتى للطاهي عديم الخبرة التعامل معها دون متاعب. في مقلاة مع الزبدة المذابة ، نضع البصل المفروم والثوم في العصارة. يتم تقليب كل هذا على نار لا تقل عن ثلاث دقائق. ثم يتم إرسال الجمبري إلى المقلاة ، وتسكب الكريمة وتستمر في الغليان.

بعد دقيقتين ، تضاف الخضار المقطعة والمعكرونة المسلوقة إلى الصلصة الجاهزة تقريبًا. بعد ذلك ، غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة. بعد سبع دقائق تُرفع الأطباق عن الموقد وتُنقل محتوياتها إلى أطباق جميلة ورشها بالجبن المبشور وتقديمها.

المعكرونة مع الروبيان في صلصة الكريمة هي واحدة من الأطباق المميزة لدي. جربت الوصفة لأول مرة منذ حوالي 12 عامًا ، ومنذ ذلك الحين ، أدهشت دائمًا خيال الضيوف والأحباء الذين لا يستطيعون التعود على حقيقة أن مثل هذه المعكرونة مع الروبيان يمكن طهيها في المنزل ، وليس الذهاب إلى إيطالي مطعم لهذا الغرض وتركه هناك الكثير من المال لجزء. في مطعم متواضع ، سيكلف طبق من هذه المعكرونة 550-600 روبل. لن ننفق أكثر من 250 على مقلاة كاملة - هذه أربعة أجزاء كبيرة جدًا. لكن مثل هذه المعكرونة لا تحدث كثيرًا. لذلك ، طبق الميزانية ، الحد الأدنى من تكاليف العمالة ، طعم أصيل. حتى لو لم يكن لديك جبن البارميزان في متناول اليد ، فسيكون لذيذًا بشكل مذهل بدونه. قد يتخطى الجبن تمامًا. في الوقت نفسه ، سيكون الطعم كريميًا وسيكون هناك شعور بوجود الكثير من الروبيان. لجعلها تعمل ، لا تخطي أو تغير المكونات. ولا تحيد عن تكنولوجيا الطبخ. إذا كتب أنه يجب التخلص من الثوم المقلي ، تخلص منه بضمير مرتاح. بعد تجربة هذه المعكرونة ، ستوافق على أن نعم ، هذا هو بالضبط ما كان ينبغي القيام به.

مكونات:

• المعكرونة (لدي أعشاش فيتوتشيني) - 250 جرام ،
• روبيان غير مقشر - 450 جرام ،
• كريم 20٪ - 120 مل (حوالي نصف كوب) ،
• ليمون طازج (عصير طازج) - 1.5 ملعقة صغيرة ،
• الثوم - 1 فص ،
• زيت نباتي عديم الرائحة - 3 ملاعق كبيرة ،
• ملح للتذوق

للتقديم:

• البارميزان المبشور،
• زعتر مجفف (زعتر ، ريحان - حسب الرغبة)

وقت الطهي - 15 دقيقة.

طريقة طهي المعكرونة مع الجمبري في صلصة كريمية

كما ترى ، لا يوجد الكثير من المنتجات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن القليل جدًا. مكرونة وجمبري وثلاثة مكونات رئيسية لصلصة كريمية (كريمة ، ليمون ، ثوم). لا ثوم! لن تحصل على المذاق الذي تريده بأي شيء آخر. إنه محسوس في الطبق النهائي ليس بالثوم الطبيعي ، ولكن على هذا النحو نوتة التوازن التي تخلق باقة نكهة أصلية.

1. طهي المعكرونة.

هيا بنا نبدأ. ضع قدرًا أكبر على الموقد. صب الماء النظيف فيه واتركه ليغلي.

نرمي الملح (آخذ ملعقة صغيرة كاملة). وضع المعكرونة. إذا كان لديك أعشاش ، مثل أعشاش ، فستحتاج إلى فركها في الماء المغلي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

نحتفل بالوقت - 8 دقائق. اطبخي بدون غطاء في درجة غليان جيد. يجب أن تظل المعكرونة غير مطبوخة جيدًا إلى حد ما ، في مرحلة الألدينت - لأنها ستستمر في امتصاص الرطوبة من الصلصة ، وإذا تم غليها كثيرًا ، يمكن أن تتحول إلى عصيدة غير مفهومة.

2. يقلى الجمبري.

أثناء طهي المعكرونة ، دعونا نعتني بالجمبري. لديّها مسلوقة ومجمدة ، فلا داعي لطهيها. تقلى أيضًا ، لكننا سنسخنهم بالزيت الدافئ لبضع دقائق حتى يتشبعوا بالنكهة التي نحتاجها. لذلك تحتاج فقط إلى تذويبها - في الماء البارد ، على سبيل المثال. وتنظيف.

بعد ذلك ، خذ مقلاة. صب الزيت النباتي فيه. أنا دائما أستخدم زيت بذور العنب. ليس لها رائحة أو طعم. ولا يمكنك أن تخاف من جودته - فنادراً ما يتم تزويره ، على عكس زيت الزيتون. في هذا الزيت نقلي الثوم. نقطع نصف فص إلى شرائح ونتركها في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. أخرجه من الزيت على الفور. يمكنك بالفعل أن تشعر بالنكهة اللطيفة والنبيلة جدًا التي أعطاها الثوم للزيت (إذا أفرطت في طهيه إلى اللون البني الغامق ، تصبح النكهة غير سارة).

ثم نضع الجمبري في الزيت ونقليه مع التحريك قليلاً لمدة دقيقتين حتى يلتفوا على شكل حلقات.

3. تحضير صلصة الكريمة.

صلصة. الابسط! صب الكريم في وعاء. أضف عصير الليمون الطازج. نحن نمزج. في البداية ، سوف يتجعد الكريم في شكل كتل ، ولكن بعد نصف دقيقة سيتحول إلى صلصة ناعمة ولامعة تشبه القشدة الحامضة في الاتساق (ولكن ليس في الذوق!).

ثلاثة أنصاف متبقية من فص الثوم على مبشرة ناعمة ، وحركها مع الصلصة. الجميع. لدينا مزيج سحري يحول المعكرونة العادية إلى وجبة مستحيلة.

تم طهي المعكرونة لدينا بالفعل. نخرجهم من الماء المغلي - لدي ملقط خاص لهذا الغرض. صفي الماء من القدر وأعيدي المعكرونة. رشيهم بصلصة الكريمة.

نحن نمزج. بالفعل جيد ، أليس كذلك؟

ضعي الجمبري المقلي.

امزج مرة أخرى. الطبق جاهز! عند التقديم ، رشي جبنة البارميزان أو قليل من الأعشاب المجففة.

مكونات

• - 200 غرام (لدي لينغويني)
• - 150 غرامًا بدون ثلج (هذه المرة لديّ langoustines أرجنتينية سحرية)
• - حاسب شخصي 1
• - 3 فروع
• - 200 غرام
• - 2 فصوص
• - 40 غرام

طريقة طهو

بادئ ذي بدء ، قمنا بإعداد المعكرونة على الطهي ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، كما قلت بالفعل. لنبدأ في طهي الجمبري. في حالتي ، بقيت لغتي الأرجنتينية من عشاء الأمس. إنها لذيذة بجنون ، يبدو لي ألذ بكثير من روبيان النمر ، لذلك إذا وجدتها ، خذها دون تردد. نظرًا لأنني قد أزيلت تجميدها بالفعل وقليها بالثوم والأعشاب ، فقد قمت بتنظيفها للتو. تحتاج أيضًا إلى وضع الجمبري المجمد في قدر ، وغلي الماء في غلاية ، وصب الجمبري فيه ، وإشعال أقصى قدر من النار على الموقد وانتظر حتى يغلي. بمجرد أن يغلي الجمبري ، صفي كل الماء - فهو ساخن بالفعل. ليس من الضروري قليها في قشرة بالثوم ، لأنه في عملية الطهي ، سنفعل ذلك بلحم الجمبري النقي. نحن فقط نخرج الجثث من القذائف.
الآن نضع الغلاية حتى تغلي مرة أخرى ونسلق الطماطم (أخبرتك كيف تقشر الطماطم بسرعة من القشر بالماء المغلي).
ننظف الثوم من القشر ونقطعه إلى شرائح رقيقة. نقطع الجمبري المقشر إلى قطع صغيرة ، ونقطعه إلى 2-3 أجزاء. * في هذه اللحظة ، نفدت بطارية الكاميرا فجأة ، لذا ستكون الصور الإضافية أسوأ قليلاً ، لكنها ستظل كذلك:) *
نأخذ مقلاة ، من المريح جدًا استخدام مقلاة ووك ، وإشعال النار فيها ، وسكب زيت الزيتون وتسخينها لبضع دقائق. ثم نضع الثوم والروبيان فيه ، ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا مع التحريك باستمرار.
يُسكب الجمبري المقلي مع الكريمة ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
في هذه الأثناء نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. نغسل الريحان جيدًا ونقطعه جيدًا جدًا.
نضع الطماطم والريحان في المقلاة وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيداً. نترك على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق أخرى ، حتى تبدأ الطماطم في تحضير عصيرها ، ويعطي الريحان نكهة رائعة للطبق. صلصة الطماطم الكريمية هذه مثالية للجمبري.
في هذا الوقت ، نفرك جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة ، ونرشها فوق المعكرونة المعدة بالفعل.
معكرونة الروبيان في صلصة الطماطم الكريمية جاهزة تقريبًا ، يبقى فقط دمج جميع المكونات. نخرج المعكرونة المطبوخة من المقلاة وننقلها إلى المقلاة التي تم تحضير الصلصة فيها بالفعل. تخلط جيدا وتسخن لبضع دقائق أخرى.
مكرونة بالجمبري والطماطم بصلصة كريمةجاهز! رتب على أطباق ورشها بسخاء مع جبن البارميزان وزينها بأوراق الريحان. يقدم على الفور على الطاولة. استمتع بطعامك!

تعتبر معكرونة الروبيان مثالية للغداء والعشاء ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة. يعتمد الطبق على المعكرونة ، ويجب أن يتم اختيار وإعدادها بعناية فائقة. يوصى باستخدام السباغيتي أو المعكرونة الطويلة. من الأفضل شراء الجمبري غير المقشر - سيوفر ذلك الوقت في طهي المعكرونة. هناك أيضًا عدد من النصائح المفيدة الأخرى لمساعدتك في صنع معكرونة الروبيان اللذيذة.

1. لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو أي زيت آخر إلى الماء واخلط كل شيء.
2. كبديل للزيت النباتي ، يمكنك استخدام زيت العنب أو زيت الزيتون. ليس لها طعم ورائحة واضحة ، لذا فهي مثالية لصنع المعكرونة.
3. إذا كنت تستخدم كريمة ثقيلة ، فاختر أنواعًا قليلة الدسم من الجبن. هذا سيجعل الطبق ليس دهنيًا جدًا.
4. للطبخ ، استخدم الثوم الطازج فقط ، والذي لا يزال ينبعث منه رائحة. وإلا فإنه لن يعطي نكهة للزيت ، لذلك لن يكون هناك فائدة من إضافته إلى الزيت.

مكرونة بالجمبري بصلصة كريمية: وصفة كلاسيكية

ما تحتاجينه لطهي المعكرونة مع الجمبري في صلصة كريمة حسب الوصفة الكلاسيكية:

1. معكرونة 300 جم
2. روبيان مقشر 500 جرام
3. جبن قليل الدسم 200 جم
4. قشدة مع محتوى دهني من 20٪ 300 جم
5. ثوم 2-3 قطع.
6. ملح ناعم حسب الذوق
7. زيت نباتي (زيتون ، عنب)

التسلسل

1. صب الماء المصفى في قدر مينا واتركه حتى يغلي. ثم نملح الماء وانتظر حتى يذوب الملح. ضعي المعكرونة في الماء واطهيها حتى تنضج تقريبًا. يجب أن تنضج المعكرونة جيدًا قليلًا ، لذا عليك إطفاء الحرارة قبل دقيقتين من الوقت المحدد على العبوة. ثم تخلصي من المعكرونة في مصفاة.
2. إذا تم تجميد الجمبري ، اغمسه في الماء البارد ، ثم انتظر حتى يذوب. يحتاج الجمبري الطازج فقط إلى الشطف تحت الماء.
3. سخني الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ، قشري الثوم وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم. لا تقطع الثوم بشكل صغير جدًا ، وإلا فسوف يحترق وسيصعب إزالته من الزيت. ضع فصوص الثوم في الزيت الساخن في مقلاة وانتظر حتى يفرج الثوم عن رائحته. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق (حسب قوة النار). ثم أزل الثوم من الزيت.
4. تُخفق الكريما بمخفقة وتُسكب في زيت الثوم ، ثم يُضاف الجمبري. يُملح كل شيء ويخلط جيدًا. ينضج الجمبري في الكريمة لمدة 10 دقائق.
5. تُضاف المعكرونة إلى الصلصة والروبيان ، ويُمزج كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
6. ابشري الجبن ورشيها فوق المعكرونة المطبوخة حديثًا.

مكرونة بالجمبري بصلصة الكريمة: طريقة الطهي الثانية

ما تحتاجه لعمل مكرونة بالجمبري في صلصة كريمية:

1. المعكرونة 200 جم
2. روبيان 400-500 جرام
3. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
4. حليب 100 جم
5. ملح جيد
6. زيت نباتي
7. كريم 150 مل.
8. جبنة 200 جم
9. أعشاب طازجة (ريحان ، بقدونس)

التسلسل

1. صب الماء في الوعاء وانتظر حتى يغلي. نملح الماء وننتظر حتى يغلي ، ونضع المعكرونة فيه. تُسلق المعكرونة حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. صفي المعكرونة في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
2. يخلط الحليب مع دقيق القمح ويضاف الكريمة إلى الخليط. اخلطي كل شيء جيدًا وملح الخليط.
3. تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج.
4. نفرم البصل والثوم ناعما. اقليها بالزيت الساخن في مقلاة.
5. نضيف الجمبري إلى المقلاة ونقليه لمدة دقيقتين. يُضاف مزيج من الحليب والقشدة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف بعض الملح إذا رغبت في ذلك.
6. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واتركي الطبق على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك من حين لآخر.
7. صر الجبن. يرش الجبن قبل دقيقة من الطهي.
8. قطعي الأعشاب ورشيها فوق المعكرونة المطبوخة.

المعكرونة بالجمبري هي طبق مستقل وشهي يمكن تزيينه بالأعشاب والجبن والخضروات. أيضا ، يمكن أن يكون صفار البيض بمثابة مكمل غذائي. تحتاج إلى إضافتها إلى المعكرونة الساخنة وتقديم المعكرونة على الفور إلى الطاولة حتى لا يتوفر الوقت للصفار.