كم سعرة حرارية في سمك السلمون المملح قليلاً. سمك السلمون المرقط خفيف المملح. أطباق التراوت

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

التراوت سمكة يمكن أن تعيش في المياه العذبة والمياه المالحة. ولكن في كثير من الأحيان توجد في البحيرات الطازجة والأنهار الجبلية. هذه هي أفضل بيئة للتزاوج. سمك السلمون المرقط مثل التدفق السريع للمياه الباردة المشبعة بالأكسجين (المسعر). هناك حقيقة ملحوظة وهي أن التراوت يوجد في ظلال مختلفة. يميل لونه إلى التغيير. يمكن أن يتأثر هذا بشدة بعوامل خارجية مختلفة في أغلب الأحيان (التربة ، لون الماء ، مكان تعيش الأسماك ومدى امتلائها). يمكنه تغيير لونه حتى لو تم وضعه من خزان طبيعي إلى خزان اصطناعي.

كيفية طهي سمك السلمون المملح قليلاً في المنزل

كيف يتم ملح السمك؟ هذا من السهل القيام به في المنزل. تأكد من تنظيف السمك بعيدًا عن العظام والتلال. اشطف شرائح الفيليه بالماء البارد. الآن يمكنك المتابعة إلى التمليح نفسه. في وعاء بحجم مناسب ، صب الملح الخشن والقليل من السكر. ضع الشرائح. يُملح جيدًا كل قطعة. نترك لمدة 5 ساعات. ثم اقلب الشرائح على الجانب الآخر واتركها مرة أخرى لنفس القدر من الوقت. خلال هذه الساعات ، ستكون الأسماك مملحة بدرجة كافية. ثم أخرجه واشطفه بالماء.

الآن يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط للسندويشات أو الوجبات الخفيفة. بالمناسبة ، إذا تبين أن الفيليه مالح قليلاً ، فهذا يكفي للاحتفاظ به لمدة ساعة أو ساعتين في الماء ، وسيكون له طعم مالح قليلاً - هذا ما تحتاجه!

السعرات الحرارية للتراوت المملح

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التراوت المملح قليلاً 186 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تكوين وخصائص مفيدة من سمك السلمون المملح

يعتبر لحم التراوت دهنيًا جدًا ويحتوي على العديد من الفيتامينات وخاصة أحماض أوميجا 3 (المسعر). يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المناسبة. يحفز الدماغ بشكل كبير. له تأثير إيجابي على عمل نظامنا العصبي.

سمك السلمون المملحاليوم يمكنك شرائه من أي سوبر ماركت ، أو يمكنك طهيه بنفسك. تعتبر الأسماك الحمراء المملحة قليلاً مكونًا ممتازًا للمقبلات الصغيرة أو السندويشات أو الوجبات الخفيفة. خصوصية هذه السمكة هي أن التراوت يعيش فقط في المياه النظيفة ، لذلك عند شراء سمك السلمون المرقط ، يمكنك التأكد من نقاء هذا المنتج. يعتبر التراوت المملح خفيفًا صحيًا تمامًا مثل السمك المطهو على البخار أو المسلوق. يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على 88 سعرة حرارية فقط وقليل من الدهون ، لذلك يمكن تصنيفها بأمان على أنها غذائية. يسمى سمك السلمون المرقط بالسمك الأحمر ليس فقط بسبب لونه ولكن أيضًا بسبب أهميته لجسم الإنسان.

فوائد التراوت المملح قليلا

يحتوي التراوت على الأحماض الأمينية والفوسفور واليود والسيلينيوم والحديد والفيتامينات من جميع الفئات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. مع الاستخدام المنتظم لسمك السلمون المرقط ، ينخفض خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وتتحسن وظائف المخ ، ويستقر الجهاز العصبي. يساعد لحم التراوت على خفض مستويات الكوليسترول ، وتطبيع ضغط الدم ، وتقوية عضلة القلب ، وتحسين الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، لكونه مضاد للحساسية ، تمت الموافقة على استخدامه من قبل مرضى الحساسية والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والصدفية.
يعتبر سمك السلمون المرقط مفيدًا أيضًا للأغراض التجميلية - فهو يضاف إلى الكريمات والأقنعة ، لكن مستحضرات التجميل هذه باهظة الثمن.

ضرر وموانع

نظرا لوجود الملح في سمك السلمون المملح قليلا ، فإنه يمنع استخدامه في مرضى ارتفاع ضغط الدم. أيضا ، بحذر ، يجب تناول هذا المنتج من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء والكبد والمعدة.

5 من 5

يطلق على التراوت عادة اسم الأسماك الملكية. وهذا عادل! بعد كل شيء ، تتمتع هذه السمكة من عائلة سمك الحفش بطعم ممتع بشكل مدهش ورائحة رقيقة وتحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة لجسم الإنسان. يمكن أن يعيش التراوت في كل من المياه المالحة والمياه العذبة. الشيء الرئيسي هو أن الماء نظيف وبارد. يموت التراوت في المياه الدافئة الملوثة (فوق 25 درجة مئوية).

العديد من أنواع التراوت معروفة: الأطلسي ، الأدرياتيكي ، قوس قزح ، سيفان ، آمو داريا ، التيار والبحيرة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في سمك السلمون المرقط بشكل مباشر على موطن الأسماك ودرجة بدنها.. يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية في التراوت اختلافًا كبيرًا: من 80 إلى 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الفيليه.

يمكن أن يختلف لون السمكة نفسها ولون اللحم أيضًا بشكل كبير. سمك السلمون المرقط من أنواع مختلفة قد يكون له قشور فضية أو ذهبية ، وشريط وردي أنيق على طول الجسم. يختلف لون اللحم من الأبيض والوردي الباهت إلى الأحمر البرتقالي الغني. يوجد بين الألياف أنحف طبقات دهنية ، وبفضل ذلك يذوب لحم سمك السلمون المرقط في فمك حرفيًا. كلما زادت سماكة الطبقات - كلما زادت نسبة الدهون التي تحتوي عليها الأسماك ، زادت طراوة اللحم وطعمه. لكن محتوى السعرات الحرارية في التراوت هو الأعلى.

وبطبيعة الحال ، تختلف كمية العناصر الغذائية والمواد النشطة بيولوجيًا في سمك السلمون المرقط من الأنواع المختلفة اعتمادًا على الموطن. لكن جميع أنواع التراوت تشترك في شيء واحد - نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة ، وهو أمر مهم للغاية للحفاظ على الحالة الطبيعية لنظام القلب والأوعية الدموية.

تراوت قوس قزح السعرات الحرارية

غالبًا ما تصطدم تراوت قوس قزح الذي ينمو في مزارع الأسماك برفوف متاجرنا. يبلغ وزن سمكة واحدة في المتوسط 3-4 كجم. محتوى السعرات الحرارية القياسي في التراوت (100 جرام فيليه) هو 97-100 سعرة حرارية. في 100 جرام من شرائح تراوت قوس قزح ، البروتينات هي 19-20 جم ، دهون - 2-3 جم ، التراوت لا يحتوي على كربوهيدرات. يمتص الجسم بروتين ودهون التراوت بسهولة وبشكل شبه كامل. وللدهن الموجود في التراوت ميزة أخرى مثيرة للاهتمام. لا يساهم فقط في ظهور أرطال زائدة ، بل على العكس من ذلك ، فهو يساعد في الحفاظ على الشكل النحيف. بعد كل شيء ، الدخول إلى الجهاز الهضمي ، يعمل كمحفز ، ينشط عمليات تقسيم الدهون. لذلك ، يعتبر التراوت بحق منتجًا مفيدًا جدًا لفقدان الوزن.

أولاً ، محتوى السعرات الحرارية في التراوت ليس مرتفعًا جدًا في حد ذاته. ثانيًا ، تتمتع دهن التراوت بخصائص خاصة تعزز عمليات تكسير الدهون في الجسم. أخيرًا ، التركيبة المعدنية والفيتامينية لهذه السمكة غنية جدًا لدرجة أنها تساعد في القضاء على نقص المواد الفعالة بيولوجيًا التي تحدث في جميع الوجبات تقريبًا.

يحتوي التراوت ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية ، وفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك ، وكمية كبيرة من فيتامينات ب ، وأملاح الفوسفور ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم.

إن المحتوى المعتدل من السعرات الحرارية في سمك السلمون المرقط وأعلى قيمته الغذائية يجعل من الممكن التوصية بهذه السمكة.لتغذية جميع الفئات السكانية. يعتبر التراوت مفيدًا جدًا للأطفال وكبار السن والمراهقين والأشخاص الذين يمارسون أعمالًا عقلية وشاقة ، والرياضيين. يوصى بشكل خاص بتضمين التراوت في النظام الغذائي لمن يعانون من زيادة الوزن وأمراض القلب وضعف جهاز المناعة.

كم عدد السعرات الحرارية في سمك السلمون المرقط المطبوخ

يتم تحضير التراوت بعدة طرق ، لكنهم يفضلون في أغلب الأحيان عدم تعريض الأسماك للمعالجة الحرارية. التراوت المملح ذو قيمة عالية. غالبًا ما يأكل الذواقة سمك السلمون المرقط ، دون رشه بالملح ، ولكن يرشون فقط فيليه بالليمون أو عصير الليمون. يُعتقد أنه في هذا الشكل يتم الكشف عن ثراء نكهات التراوت بالكامل.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التراوت المتبل بعصير الحمضيات حوالي 110-120 سعرة حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في سمك السلمون المملح؟يعتمد ذلك على طريقة التمليح (سواء تم استخدام السكر) ، على محتوى الدهون الأولي للأسماك. يتراوح متوسط محتوى السعرات الحرارية في سمك السلمون المملح قليلاً من 180 إلى 210 سعرة حرارية.

يمكن اعتبار التراوت المملح قليلًا طبقًا غذائيًا بشروط فقط. من ناحية أخرى ، هذه الأطعمة الشهية غنية جدًا بحمض أوميغا 3 وفيتامينات ب والفيتامينات القيمة التي تذوب في الدهون. من ناحية أخرى ، تحتوي الأسماك على الكثير من الملح ، على الرغم من أنها تعتبر مملحة قليلاً. لذلك ، فإنه سيحتفظ بالماء في الجسم ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للدهون في الماء.

سيكون سمك السلمون المرقط الغذائي حقًا إذا طهوه للزوجين. تحتوي السعرات الحرارية في التراوت المطهو على البخار على حوالي 100-120 سعرة حرارية.

يقدر الأوروبيون حقًا التراوت المشوي أو التراوت المشوي. مع طريقة الطهي هذه ، يكون اللحم عطريًا وعصيرًا بشكل خاص. عادة لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في التراوت المحضر بهذه الطريقة 120-125 سعرة حرارية..

ثبت أن التراوت المسلوق يحتوي على أقل محتوى من السعرات الحرارية. لا تزيد قيمة الطاقة في التراوت المسلوق عن 80-90 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تنتقل بعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك الدهون القيمة ، إلى المرق ، وبالتالي يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأسماك نفسها إلى حد ما.

بالتأكيد سمعت عن طعام شهي مثل التراوت الأزرق. من المستحسن تحضير هذا الطبق من الأسماك الطازجة غير المجمدة. يُسكب التراوت منزوع الأحشاء بنصف لتر من خل النبيذ الساخن. هذا الإجراء هو الذي يعطي التراوت لونًا أزرق واضحًا. ثم يُفرك السمك بالملح من الداخل والخارج ويُطهى على نار خفيفة فوق نبيذ مغلي مخفف من 1 إلى 3 بالماء. في النمسا ، من المعتاد حشو السمك بالتفاح والليمون المفروم قبل الطهي. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التراوت المحضر وفقًا لهذه الوصفة حوالي 110 سعرة حرارية..

الحد الأقصى لعدد السعرات الحرارية في التراوت المقلي يصل إلى 260 سعرة حرارية.

الموانع الرئيسية لتناول سمك السلمون المرقط هي الحساسية للأسماك والمأكولات البحرية. في حالات أخرى ، يوصى بتناول 2.3 أو حتى 4 حصص من هذه السمكة اللذيذة والصحية جدًا في الأسبوع.

بعد كل شيء ، يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك فيتامين د ، والفوسفور ، والأحماض الأمينية ، والبروتين. شخص ما يفضل السمك الأبيض والآخر أحمر. بالطبع ، يجب أن يشمل النظام الغذائي أنواعًا مختلفة من الأسماك. على سبيل المثال ، سمك السلمون المرقط هو سمكة لذيذة وصحية للغاية. كما أنه مفيد في إنقاص الوزن.

فقدان الوزن مع الأسماك الصحية

يحتوي التراوت على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفيتامينات أ ، ب 12 ، ب 6 ، ب 1 ، هـ ، د ، اليود ، البوتاسيوم ، الزنك ، الفوسفور ، السيلينيوم ، الكالسيوم ، الأحماض الأمينية ، البروتين. مع مثل هذه التركيبة الغنية ، تكون الأسماك منخفضة السعرات الحرارية - 88 سعرة حرارية لكل 100 غرام.بالطبع ، هذا مهم لفقدان الوزن.

ما مدى فائدة الأسماك؟ يعتبر وسيلة وقائية جيدة ضد الأورام وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. سمك السلمون مفيد لمشاكل الأوعية الدموية والقلب وأمراض المفاصل وكذلك للضعف والاكتئاب. يساعد سمك السلمون المرقط في تحسين وظائف المخ ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، والتعامل مع فقر الدم ، والحفاظ على الجسم في حالة جيدة.

يخفف سمك السلمون المرقط الالتهاب ، ويطبيع عمل الغدة الدرقية ، ويحسن حالة الأظافر والشعر ، ويقوي جهاز المناعة ، ويزيد من حركة الحيوانات المنوية ، ويحسن حالة المرأة أثناء الدورة الشهرية. يزيد هذا المنتج بشكل كبير من النشاط العقلي ، ويقلل الحمل على الكبد ، ويساعد على إبطاء عملية شيخوخة الخلايا.

أما بالنسبة لفقدان الوزن ، فهذه السمكة تحفز عملية التمثيل الغذائي ، وتشبع بشكل مثالي ولا تضيف أرطالاً إضافية في نفس الوقت. لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد سمك السلمون المرقط في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

بالطبع ، لكي يكون فقدان الوزن فعالاً ، يجب طهي الأسماك بشكل صحيح. يمكن طهيه على البخار وخبزه ، كما يمكنك طهيه. لكن لا يمكنك قلي سمك السلمون المرقط ، لأن محتواه من السعرات الحرارية بهذه الطريقة في الطهي سيرتفع إلى 188 سعرة حرارية.

يمكن ببساطة إدراج التراوت في القائمة في كثير من الأحيان ، مع الالتزام بالتغذية السليمة. أو يمكنك طهي سمك السلمون المرقط لتناول العشاء ، بدلاً من الأطباق الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. ويمكنك تجربة أنظمة غذائية خاصة على الأسماك.

النظام الغذائي الأكثر شيوعًا مصمم لمدة عشرة أيام. المرحلة الأولى تدوم ثلاثة أيام ، والثانية - أسبوع. خلال المرحلة الأولى ، يمكنك معرفة ما إذا كان هذا النوع من فقدان الوزن مناسبًا ، وما إذا كانت صحتك تتدهور ، وبالطبع التخلص من بعض الأرطال الزائدة. والمرحلة الثانية هي المرحلة الرئيسية. يسمح لك بالتخلص من أكبر عدد من الكيلوجرامات.

في الأيام الثلاثة الأولى يمكنك تناول سمك السلمون المرقط أثناء العشاء. في باقي الوقت يمكنك تناول الخضار والبيض والمأكولات البحرية والفواكه ومنتجات الألبان.

يمكن أن تكون قائمة النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام على النحو التالي:

الإفطار: البيض المخفوق مع الخضار واللبن الزبادي.
وجبة خفيفة: فاكهة
الغداء: حساء نباتي ، طاجن الخضار ، الكفير.
وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن مع الفواكه والشاي الأخضر ؛
العشاء: سمك السلمون المرقط المطبوخ مع السلطة.

إذا كان هذا النظام الغذائي يناسبك ، فيمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية. خلال هذه الفترة ، يمكنك تناول الفواكه الحمضية والبيض والأسماك والمأكولات البحرية والجبن واللبن. يجب أن تؤكل الأسماك ثلاث مرات في اليوم. يمكنك شرب الشاي الأخضر والكفير. قبل الغداء والعشاء ، تحتاج إلى شرب كوب أو كوبين من الماء النقي. قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب أن تشرب الكفير قليل الدسم. يجب ألا يتجاوز العشاء 18 ساعة.

فيما يلي نموذج لقائمة النظام الغذائي:

في الصباح: بيض مسلوق أو جبن أو زبادي وشاي أخضر.
وجبة خفيفة: 200 غرام من السمك ، بعد 30 دقيقة يمكنك تناول الحمضيات ؛
الغداء: 250 جم من سمك السلمون المرقط وسلطة خضروات وخضروات مطهية ؛
العشاء: السمك مع الخضار والمأكولات البحرية.
قبل النوم: الكفير.

أثناء النظام الغذائي ، تحتاج إلى شرب الكثير من الماء النظيف ، وهذا مهم للغاية. أثناء الإفطار ، يوصى بتناول قرص حمض الأسكوربيك.

حمية العشرة أيام مُرضية تمامًا ، ولكن سيكون من الصعب على ذوي الأسنان الحلوة تحملها. بعد كل شيء ، خلال هذه الفترة لا يمكنك أن تأكل السكر والعسل وحتى الفاكهة نادرا جدا يمكن أن تستهلك.

هناك نوع آخر من النظام الغذائي لفقدان الوزن على سمك السلمون المرقط. من المقرر لمدة ثلاثة أيام. في هذا الوقت ، يمكنك تناول الأسماك والخضروات فقط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي حمضيات (برتقال ، جريب فروت ، يوسفي) ، ولكن ليس أكثر من قطعتين في اليوم.

يمكن إعداد القائمة على النحو التالي:

في الصباح: سلطة الخضار والشاي الأخضر.
وجبة خفيفة: برتقالة أو اثنين من اليوسفي.
الغداء: سمك السلمون المرقط المخبوز وسلطة الخضار.
وجبة خفيفة بعد الظهر: خيار أو جزر ؛
في المساء: سمك السلمون المرقط على البخار والخضروات المطهية.

على الرغم من النظام الغذائي الضئيل ، إلا أن النظام الغذائي مرضي ، وبالتالي فإن الشعور بالجوع لن يعذبه.

ما الذي يمكن طهيه من سمك السلمون المرقط؟ هناك الكثير من الوصفات: الحساء والمقبلات والسلطات والأطباق الساخنة. اختر أفضل ما تفضله ، وبالطبع ما لا يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا. إليك بعض الوصفات السهلة واللذيذة.

سمك السلمون المرقط مع الهليون

لف السلمون مع الهليون (كمية الأخير اختيارية) في ورق الخبز واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة. ضعي السمك النهائي والهليون على طبق ورشي بتلات اللوز.

سمك بالخضروات

قطعي أربع براعم بروكسل إلى نصفين ، افرمي البصل والريحان وأوراق الكرفس. رشي كل شيء بزيت الزيتون واتركيه لبضع دقائق. ثم ضع الخضار في وعاء متعدد الطهي. ضع اثنين من سمك السلمون المرقط هناك. بخار لمدة عشر دقائق. ضعي الكراث المفروم في قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف وبذور الشمر والزعتر وفص الثوم وورق الغار. صب الماء حتى تغطي الخضار بثلث. يغلي لمدة خمس دقائق. ثم امزج بضع ملاعق كبيرة من المرق الناتج مع القليل من الخل البلسمي والملح. صب السمك النهائي مع الخضار مع هذه الصلصة.

بالبرتقال

قطع برتقالة واحدة إلى شرائح. توضع على ورق القصدير ، وتوضع 300 غرام من سمك السلمون المرقط مقطعة إلى قطع في الأعلى. اخلطي 50 جم من الزبادي الطبيعي وملعقة كبيرة من العسل ونفس الكمية من صلصة الخردل والصويا. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُرش بأعشاب بروفانس والفلفل. اخبز لمدة عشر دقائق.

حساء

نقطع السلمون إلى شرائح ، ونضعها في قدر ، وتغطى بالماء وتغلي لمدة عشر دقائق. نضيف ثلاث حبات من البطاطس المقطعة والجزر المبشور والبصل الصغير المفروم ونغلي لمدة عشر دقائق أخرى. ضعي حبتين من الطماطم المقطعة ، و 15 حبة زيتون ، ونصف ليمونة مقطعة في المقلاة ، واطهيها لمدة عشر دقائق أخرى. في نهاية الطهي يضاف الثوم المفروم والأعشاب.

الوصفات ممتعة وبسيطة للغاية. في نفس الوقت ، الأطباق قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية. تساعد هذه الأطباق في تنويع القائمة وتسريع عملية التخلص من الوزن الزائد. إن إنقاص الوزن بأطباق سمك السلمون المرقط هو أمر شهي وفعال ولذيذ للغاية.

نشر الإعلانات مجاني والتسجيل غير مطلوب. ولكن هناك اعتدال مسبق للإعلانات.

سمك السلمون المرقط ينتمي إلى عائلة السلمون. يعتبر التلوين المرقط سمة مميزة للأنواع. تعيش في المسطحات المائية في نصف الكرة الشمالي للأرض. يُطلق على التراوت اسم سمكة المياه النقية الكريستالية ، لأن أدنى تلوث بالعناصر الكيميائية أو السموم في الموطن يؤدي إلى موت الأنواع. في المياه النقية النقية للأنهار والبحيرات الجبلية ، يصل سمك التراوت إلى 90 سم ويزن حوالي 25 كجم. في المتوسط ، يبلغ طول الذبيحة 30-40 سم ويزن 600-700 جرام.

انتشر تراوت قوس قزح على نطاق واسع. كانت مياه البحر تعتبر موطنها الطبيعي ، ولكن في الآونة الأخيرة تم تربيتها بنجاح في المياه العذبة. لقد اكتسب حبًا كبيرًا من المستهلكين في جميع دول العالم بسبب لحمه الطري والصحي. نظرا للطلب الكبير ، فإن التراوت له أهمية كبيرة في تطوير صناعة الصيد في العديد من البلدان.

بامتلاكه لحم أحمر ممتاز ، يعتبر التراوت مصدرا قيما للفيتامينات ، و K ومجموعة فيتامينات من المجموعة B. يحتوي بروتين التراوت الطبيعي الكامل على الأحماض الأمينية الرئيسية التي يحتاجها جسم الإنسان. يجلب عدد كبير من المركبات الفريدة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة فوائد هائلة لصحة الإنسان.

تحتوي مائتا جرام من التراوت المملح قليلاً على 430 مجم من الفلور ، و 243 مجم من الفوسفور ، و 221 مجم من البوتاسيوم ، و 60 مجم من المغنيسيوم ، و 4 مجم من الموليبدينوم ، و 6 مجم من النيكل ، و 40 مجم من الكالسيوم ، و 2.5 مجم من الحديد وصغير. كمية من العناصر النزرة القيمة الأخرى.

ميزات مفيدة

تؤدي الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في التراوت وظائف مهمة في جسم الإنسان. إنها توفر الحركة والمرونة للمفاصل وتقوي العظام والأسنان وتحافظ على العضلات في حالة جيدة وتغذي خلايا الدماغ بالأكسجين. إن تناول سمك السلمون المملح قليلًا عدة مرات في الأسبوع يخفف من مسار الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والصدفية وهشاشة العظام.

تقوية أنسجة العظام بمساعدة الفوسفور الموجود بها ، سمك السلمون المملح قليلاً يحارب التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. تساعد هذه السمكة القيمة في الحفاظ على جمال الشعر والجلد والأظافر وبالتالي إطالة الشباب.

طلب

مجموعة متنوعة من المقبلات والسندويشات مع سمك السلمون المملح قليلاً يمكن أن تجعل حتى أكثر المائدة تواضعًا ملكيًا. عندما تصبح ضيفًا متكررًا في قائمتك ، فإن سمك السلمون المملح قليلاً سيضمن الصحة لسنوات عديدة.

أحدث مواضيع المنتدى على موقعنا

الجرس / ما نوع القناع الذي يمكنني فعله للتخلص من النقاط السوداء؟
Bonnita / أيهما أفضل - التقشير الكيميائي أم الليزر؟
ماشا / من قام بإزالة الشعر بالليزر؟

مقالات أخرى من القسم

	سمك السلور خبز سمك السلور ، غالبًا ما يشار إليه باسم "ذئب البحر" ، هو سمكة بحرية تنتمي إلى عائلة الفرخ. توجد عادة في المحيط الهادئ ، في المحيط الأطلسي ، أي في تلك الأماكن التي لا ترتفع فيها درجة حرارة الماء فوق +14 درجة.
	سمك السلمون الوردي حبيبات الكافيار يعد كافيار السلمون الوردي أحد أكثر الأطعمة الشهية شيوعًا وشعبية. يتم استخراج هذا النوع من الكافيار الأحمر بكميات كبيرة. يتم إخراج الكافيار من الأسماك بما لا يزيد عن 3-4 ساعات بعد الصيد ، ويتم إزالة الدهون والأغشية منه من خلال منخل خاص ، ثم وضعها في محلول ملحي ، مما يسمح بالحفاظ عليها لفترة طويلة.
	تايمن تنتمي أسماك التايمن إلى عائلة السلمون. هذه السمكة هي الأكبر بين كل عائلة الأسماك هذه. يمكن العثور على Taimen في مياه الشرق الأقصى وجزر الأورال ، وكذلك ياقوتيا. في السابق ، كانت هذه السمكة تعيش في نهر الفولغا ، ولكن بعد ذلك بدأ بناء السدود ، واختفت الأسماك من هذا النهر. لا يعيش التيمن في المياه المالحة - فهو غير مناسب لتربية هذه السمكة. لهذا السبب لا يمكن العثور على هذه السمكة في البحر.
	الليمون تم العثور على أسماك الليمون فقط في المحيط الهادئ. يصطاد اليابانيون أكبر عدد من هذه الأسماك. يمكن أن توجد في ظروف محدودة. طوله 70 سم ، ويزن حوالي 3 كيلوغرامات.
	لسان البحر المقلي هناك سمكة تحمل اسم نعل مثير للاهتمام ، تنتمي إلى عائلة المياه المالحة. لونه بني شاحب ، وهناك بقع داكنة. تبدو السمكة صعبة الملمس لأنها مغطاة بمقاييس صغيرة. في الربيع يعيش اللسان بالقرب من الساحل حيث يتم التزاوج. في الشتاء ، يذهب النعل إلى المياه العميقة ويصبح غير نشط. في المظهر ، يشبه النعل سمك المفلطح ، لكن الحد الأقصى لطول السمكة هو 30 سم.
	سمك السلور المقلي من بين العديد من أنواع الأسماك البحرية ، هناك طلب كبير على سمك السلور. غالبًا ما توجد في مياه المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي ، وكذلك في مياه البحار مثل الشمال والنرويجي وبارنتس والأبيض وبحر البلطيق. تنقسم هذه السمكة إلى عدة أنواع: مخططة ، زرقاء ، شرق الأقصى ، مرقطة ، ثعبان البحر. توجد عادة في مياه البحر الباردة ، وهي موطن طبيعي لسمك السلور.
	يخنة سمك القد ينتمي هذا النوع من الأسماك إلى عائلة سمك القد ويعيش بأعداد كبيرة في المياه الباردة للمحيط الأطلسي. جسم سمك القد ممدود إلى حد ما وله لون أخضر أو بني. يمكن أن يصل طول السمكة إلى مترين. للأغراض الصناعية ، يتم استخدام سمك القد بحجم المتر أكثر فأكثر. تحظى الأسماك بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، لذلك يتم وضع "قدم كبيرة" في صيدها. اعتمادًا على الموطن ، يحتوي سمك القد على العديد من الأنواع الفرعية. إنهم يميزون هؤلاء الأفراد ، في معظم الحالات ، فقط في المظهر والحجم.
	سمك القد المقلي سمك القد هو سمكة تجارية كبيرة من عائلة سمك القد. تعيش في مياه المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ. السمكة ذات لون أخضر رمادى ومغطاة بالبقع الداكنة. بطن سمك القد أبيض. يمكن أن يصل طول سمك القد إلى مترين. يغلب على السوق العالمى أسماك يتراوح حجمها من 40 إلى 80 سم ويصل وزن الأسماك إلى 4 كجم. العمر الافتراضي لسمك القد هو 25 سنة.
	سمك السلمون الوردي المملح ينتمي سمك السلمون الوردي إلى عائلة السلمون. يأتي هذا الاسم غير المعتاد من الحدبة التي تظهر خلال فترة التفريخ على ظهور الذكور. الموطن - المياه العذبة في المناخات الباردة والبحار. ينتمي السلمون الوردي إلى "السمك الأحمر" ، ويحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات الثمينة التي تذوب في الدهون ، وهو أمر مطلوب بشدة ، لأن سعره معقول نسبيًا. للحصول على لحوم لذيذة حقًا ، تحتاج إلى صيد هذه السمكة في الأوقات المناسبة ، لأنها ليست لذيذة على الإطلاق أثناء التفريخ.
	مكرور Makrurus هو الاسم التجاري لهذه السمكة العظمية من رتبة سمك القد. ومن بين الناس كانت تُلقب بالذيل الطويل أو grenadier للذيل المسلح بإبرة طويلة. الموطن - جميع المحيطات باستثناء القطب الشمالي. الموطن - العمق. مثل كل الأسماك السحيقة ، يتطور سمك غرينادير بيولوجيًا ببطء ، ولكنه كبد طويل لا جدال فيه. السن الرسمي هو 56 ، لكن هذا ليس الحد الأقصى.